Atletas Santa-Cruzenses se destacam nos esportes Em campeonato, Rafael se tornou campeão brasileiro de Kickboxing

Atleta santa-cruzense

Rafael Damasceno, conquistou o título de campeão brasileiro de Kickboxing, no começo de maio, em uma competição realizada na cidade de São Miguel do Iguaçu, no Paraná.

A vitória garantiu para ele uma vaga para disputar o campeonato sul-americano de Kickboxing pela International Sport Kickboxing Association (IKSA). Cerca de 300 atletas passaram pelo evento, totalizando 100 lutas, em diversas categorias, durante os dois dias de evento.

“Só pelo fato de estar entre os melhores do Brasil disputando o título de campeão Brasileiro pela Confederação Brasileira de Kickboxing (CBKBT), já seria uma grande experiência para levar para vida toda”, conta Rafael sobre sua experiência no evento.

Ele lutou nas regras de K1, que defini fatores como a medida do ringue e objetivos. O campeonato Sul-americano, ainda não tem data ou local definido, pois depende do cronograma da ISKA. “Estamos torcendo para ser no Brasil assim outros países vêm até nós, pois o gasto para ir para fora é muito alto”.

O santa-cruzense defendeu a equipe do CTB (Centro Treinamento Boinha), e a Academia Round Fit em Ipaussu. Ambas levarão mais atletas para a competição, e voltaram para a casa com medalhas e cinturões.

“Era um título que faltava e que são para poucos, a CTB foi destaque do evento, trouxemos nove medalhas de ouro, seis de prata e dos

Pelo Crossfit, Simone conquistou vaga em diversos campeonatos pelo país

quatro cinturões que estavam em jogo trouxemos três, isso mostra nossa força”, explica. A Equipe é liderada pelo Mestre Luciano Lopes (Boinha), da cidade de Piraju, que possui vários títulos nacionais e internacionais, sendo reconhecido mundialmente.

“Estou no Kickboxing e Muay Thai há 16 anos, desde 2007. Sempre gostei de esportes de combate, quando criança comecei na Capoeira, depois migrei para esses que pratico atualmente”, relata Rafael sobre sua história com o esporte.

Hoje faço a minha preparação física e dos meus atletas em Ipaussu e em Santa Cruz do Rio Pardo, e a preparação técnica em Piraju com Mestre Luciano no qual defendo a Bandeira (CTB) a mais de uma década. Poucos sabem o quão somos exigidos fisicamente e psicologicamente, nossas lutas maiores são fora dos ringues, matamos um leão por dia, mas essa é a vida que escolhemos e sabemos o preço a ser pago, no final é muito gratificante ver que o trabalho foi bem feito e estamos colhendo os frutos.

Simone de Paula Venturini é personal trainer, e em junho a atleta participará das seletivas para o Torneiro Crossfit Brasil, o maior campeonato da categoria realizado no Brasil. “Vai ser minha primeira vez competindo no individual presencial vou participar da seletiva de Sorocaba que ocorrerá dias 24 e 25 de junho”, explica. Ela estará concorrendo na categoria individual Elite.

Recentemente, Simone participou do Brasil F3, uma instituição criada em 2018, afiliada à International Functional Fitness Federation. O campeonato é internacional, onde a primeira seleção é feita de forma on-line, sendo enviadas três provas com vídeos que são para validação.

“Fiz essa inscrição para me testar no on-line individual Elite, validei as provas e enviei para eles.

Recebi um e-mail deles dizendo que passei pra próxima fase que será a seletiva presencial em Brasília, passando dessa fase o torneio final ocorre no Canadá”.

A atleta treina a modalidade crossfit há seis anos. “Treino na Cross Training Santa Cruz, tinha curiosidade em conhecer essa modalidade, passava em frente via o pessoal. Aproveitei a oportunidade de uma amiga da faculdade me chamar pra conhecer em 2017, onde comecei e não parei mais, em 2018 já estava participando da minha primeira competição interna”, relata. Hoje em dia, os treinos são realizados de segunda a sábado, durando em torno de duas horas a duas horas e meia. “Sigo uma planilha montada e orientada pelo coach Brizinho”.

“Estou bem ansiosa e confiante, estamos fazendo trabalhando duro pra isso, meu coach Brizinho tem se dedicado para me preparar para essa seletiva. Vai ser uma baita experiência pra mim e vou dar o meu melhor, assim como sempre faço nos treinos e competições, mas confesso estar bem ansiosa pra esse grande dia”, finaliza Simone sobre suas expectativas. Para ajudar nos custos da viagem, ela realizou duas rifas nas redes sociais, que esgotaram rapidamente seus números.

Perfil.doc será o próximo ponto de encontro dos santa-cruzenses

A partir do próximo 1º de junho, as redes sociais do Atual trarão a região um olhar intimista sobre diversas parcelas da população que costumam ser esquecidas. Com o apoio da Meta Journalism Project e da International Center for Journalists, o documentário Perfil.doc, através de uma série de entrevistas inéditas, irá apresentar histórias de superação, crenças e profissões de pessoas, que, mesmo sem que você perceba, fazem parte do seu dia a dia.

O projeto contou com uma mentoria de seis meses, além de apoio para desenvolver a produção e pagar todos os cursos do projeto. Ao todo, foram 80 brasileiros selecionados e mentorados em iniciativas que incentivassem leitores e público a utilizar as redes sociais como meio de informação.

Episódios

Em outras temporadas, o Perfil já entrevistou autoridades santa-cruzenses sobre diversos assuntos, e pessoas ligadas ao agronegócio da cidade.

Agora, os novos episódios serão lançados durante as próximas quintas-feiras, às 20 horas. Na estreia, a con-

Dia do Hambúrguer: Chef dá dicas de como preparar o lanche

Giovana Dal Posso jornalismo@jornalatual.info

versa com um líder religioso não tão conhecido da cidade. Pela primeira vez, a imprensa santa-cruzense acompanhará um pouco de uma religião que é vista como mística para algumas pessoas que não a conhecem direito. Após os episódios, você poderá também se aprofundar nos temas em reportagens disponibilizadas pelo Atual.

Os temas são de extrema importância no momento vivido pela sociedade brasileira. Cada vez mais é encontrado nos noticiários crimes e violência realizados por pessoas que não aceitam as diferenças entre umas às outras. Nos últimos anos, quando observa líderes de governo incitando discursos de ódio contra minorias, espalhando falsas informações, e tomando diversas outras medidas que precarizavam cada vez mais a situação dessa parcela, iniciativas que buscam conscientizar a população se tornam cada vez mais necessárias.

No dia 28 de maio, se celebra o Dia do Hambúrguer. Originário dos Estados Unidos, o lanche chegou ao Brasil quando o americano Robert Falkeburg abriu a primeira loja Bob’s em 1952, em Copacabana. Rapidamente, ele conquistou o paladar dos brasileiros e virou queridinho dos cardápios dos bares, lanchonetes e restaurantes.

Sinônimo de fast-food, nos últimos anos os hambúrgueres artesanais começaram a tomar conta do mercado. Lanches mais trabalhados, com molhos e especiarias apareceram para mostrar que o lanche,

Originado nos EUA ele já ganhou diversas versões e virou queridinhos dos brasileiros apesar de sua simples composição, também pode ser uma boa culinária.

A chef Maíra Oliveira conta que, para ela, um dos motivos desse sucesso é a diversidade de opções.

“Além de ser uma opção deliciosa e prática, certamente é porque a moda caiu no gosto da população e as variedades que tem no mercado não deixam a desejar para todos os públicos. A tendência no mercado é só melhorar”.

Para quem se aventura na cozinha, além de um delicioso prato, preparar seu próprio hambúrguer também pode ser uma ótima forma de passar o tem-

1- Opte por carne moída no dia: O ingrediente fundamental para uma receita de hambúrguer é a carne, por isso, a escolha do açougue e carne fresca são muito importantes. Evite as carnes compradas a vácuo.

3- Tempere a carne apenas quando o hambúrguer for para a frigideira, antes disso a carne vai perder a suculência: Quando o sal entra em contato com a carne antes que ela esteja selada, o hambúrguer fica mais seco, já que o sal desidrata o alimento.

“A escolha dos molhos, queijos, acompanhamentos e qualidade do pão faz total po com a família e com os amigos. Se você gosta de cozinhar, vale a pena chamar todos para a cozinha, e preparar uma noite do lanche com as dicas que a chef elencou como mais importantes na hora de colocar a mão na massa:

Para Maíra, há diversos detalhes que deixam o lanche perfeito. | Foto: Arquivo Pessoal diferença no produto final, mas a escolha da carne fresca, proporção exata de gordura com a carne dá um sabor especial no lanche”, finaliza Maíra sobre o lanche perfeito.

2- A proporção ideal para preparar o hambúrguer é cerca de 20% de gordura moída junto com a carne: Se for pesar separadamente, opte por utilizar essa quantidade na sua mistura de carnes, ou seja, 1 quilo = 200 gramas de gordura + 800 gramas de carne.

4 - Ponto tem para todos os gostos, mas o ideal é ser mal passado, assim obtém um hambúrguer suculento, com carne macia e fica uma delícia: Para um hambúrguer mal passado, deixe 4 minutos no total, virando de minuto em minuto.

Agropecu Ria

Apiário santa-cruzense produz cerca de 30 toneladas de mel por ano

No dia 22 de maio, é comemorado o Dia do Apicultor. A data foi escolhida porque também marca o Dia de Santa Rita de Cássia, reconhecida como padroeira dos apicultores, profissionais que atuam diretamente na criação de abelhas e no seu manejo para incentivar a produção de mel. De acordo com dados da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, em 2021, existem mais de 1.600 apicultores no Estado de São Paulo, com mais de 72 mil colmeias.

Buscando entender mais sobre e profissão e o consumo de mel dos santa-cruzenses, o Atual conversou com Edmundo Marchetti, proprietário do Apiário que leva seu sobrenome e está há 29 anos no ramo.

Atual - Teria uma estimativa de quantos quilos de mel são produzidos por ano? Quantas colmeias têm atualmente produzindo mel para a empresa?

Edmundo - Eu tenho mil colmeias que produzem ao ano 30 toneladas de mel. Aqui no meu entreposto, movimento 60 toneladas por ano porque os produtores da região trazem o mel aqui até mim para ser beneficiado e comercializado.

Atual – Como funcionam as épocas de produção de mel?

Edmundo - Nessa região trabalho com três floradas de mel: março a maio, flor de eucalipto; agosto a outubro, flor de laranjeira; e novembro a janeiro, flor silvestre ou do mato. Junho a julho não tem produção de mel, mas por outro lado, aumentam as vendas por conta do inverno e das gripes. O brasileiro costuma consumir mel como remédio e não como alimento.

Atual – Nos últimos anos, chegou a sentir se houve algum tipo de aumento ou diminuição nos números de abelhas?

Edmundo - Nos últimos anos teve uma grande queda na produção de mel por problemas climáticos e também por uso errado de defensivos agrícolas.

Atual – E em relação ao consumo de mel - você chegou a notar se as pessoas estão consumindo mais o alimento?

Edmundo - As pessoas têm procurando consumir produtos naturais, e como o mel é um produto natural, teve um aumento no consumo. Mas no Brasil o consumo per capta por pessoa de mel por ano é somente 60 g de mel, enquanto nos Estados Unidos é de três quilos por pessoa. Precisamos aumentar esse consumo através de propagando dos benefícios do mel pra saúde das pessoas.

Atual – Além do mel, você trabalha com outros subprodutos originados da abelha?

Edmundo - Além do mel, trabalho com própolis in natura e logo vou traba- lhar com a própolis diluída em álcool de cereais. Também trabalho com a cera de abelhas na forma bruta e na forma alveolada.

Edmundo finaliza então a entrevista comentando sobre a importância das abelhas. “É necessário salientar que as abelhas fazem um importante trabalho, que é a polinização das plantas. 90% do que comemos depende do trabalho de polinização das abelhas. Na cultura do abacate aumenta, 300% a produção. No café, soja e laranja aumenta em 30% a produção com o trabalho das abelhas. É preciso preservar esses insetos que são de grande importância para o planeta”.