Edição 207

Pág. 07

®

Santa Cruz do Rio Pardo | Ano VIII | Edição 207 | 12 de junho de 2021 | DISTRIBUIÇÃO GRATUITA

Pág. 02

PANDEMIA

Pág. 03

DJ de Santa Cruz produz música com Jesus Luz

SAÚDE

Diferentes opções de vacinas podem fazer população querer escolher

Junho é mês de campanha de prevenção de queimaduras

Pág. 04

Pág. 05

BEM ESTAR

GASTRONOMIA

Aumento do uso de álcool gel gerou novos tipos de acidentes

Vinho aumenta romance em datas especiais

Pág. 05

Pág. 07

Pág. 03

Estufas são opções para cultivo sem agrotóxicos

2

12 de junho de 2021 www.jornalatual.info

COLUNA DO PATO Antônio Roberto de Paula

Viva com Motivação e entusiasmo A verdadeira motivação nasce quando você encontra seu papel diante da vida. Ela nasce dos motivos que te levam a agir!

O sentido de sua vida passa por dois caminhos: sua evolução espiritual e o legado que você deixará com sua passagem pelo mundo – essas deverão ser sempre suas maiores motivações.

Claro que existem “prêmios” que fazem parte do lado prático da vida. Assim, um salário maior pode ser um incentivo (lhe dá motivos materiais); um cargo melhor pode ser um incentivo. Mas por quanto tempo?

Aquilo que nós já conquistamos acaba incorporado a nossa vida e facilmente notamos que não é mais o verdadeiro motivo para seguir adiante. Depois de um determinado nível de conquistas, você só segue adiante porque sua alma pede para você continuar. A motivação somente é verdadeira quando agimos com todo o entusiasmo e dedicação, mesmo quando não há nenhuma recompensa material envolvida.

Trabalhe pelas causas maiores, não pelas recompensas; considere-as apenas consequências.

Entusiasmo é um especial estado de espírito em que a presença Divina se manifesta em você! É a Luz do Criador refletida no espelho da sua alma. Ele é o principal pré-requisito para a verdadeira motivação.

Quando a motivação é legítima, os resultados superam as melhores expectativas!

Profissionais motivados realizam as mais profundas contribuições em suas empresas, contagiam as pessoas com seu exemplo de que a vida vale a pena, e que o melhor ainda está por vir.

Trabalhe com entusiasmo, ele é contagiante. Mantenha acesa a chama da motivação, ela é capaz de mover os obstáculos mais difíceis que você encontrar pelo caminho.

FOCO

Estado promete vacinar todos adultos em 108 dias Renan Alves

jornalismo@jornalatual.info

Último grupo de imunização começará a receber a dose a partir do dia 28 de setembro

Sinônimo de esperança e de retomada da vida cotidiana, a vacina contra a covid-19 vai chegar mais cedo para a população geral de São Paulo. O governo do Estado anunciou esta semana a antecipação em 15 dias da imunização de todos os adultos sem comorbidades.

O primeiro grupo, dos que têm entre 55 e 59 anos, e que estava inicialmente previsto para receber a dose no dia 1º de julho, já será chamado aos postos a partir da próxima quarta-feira, dia 16.

A faixa-etária seguinte, das pessoas com 54 anos, começará a ser imunizada no feriado de 9 de julho, daqui 29 dias. Os que têm entre 50 e 53 anos tomam

a primeira dose dentro de mais 40 dias.

A contagem regressiva se encerrará em 108 dias, quando entrarão na f ila os integrantes do último grupo, dos jovens entre 18 e 24 anos, que receberão a vacina a partir de 28 de setembro.

Pelo novo calendário, cada faixa-etária terá a sua imunização antecipada, em média, por duas semanas. Com isso, o estado agora prevê vacinar toda a população adulta com pelo menos uma dose até 18 de outubro – e não mais em 31 de outubro.

O calendário projetado pelo governo do estado se baseia no cronograma de entrega de doses pelo Ministério da Saúde.

Fase emergencial é

Expediente Contatos

* A

EMPRESA

ATUAL COMUNICAÇÃO,

ATRAVÉS DO IMPRESSO JORNAL ATUAL NÃO

(14) 3372-0679 | (14) 99779-1273 Av. Tiradentes, 360 - 3°andar - sl 31

SE RESPONSABILIZA PELO CONTEÚDO DOS

Email jornalatual@jornalatual.info

CADAS, QUE SÃO DE INTEIRA E EXCLUSIVA

ESPAÇOS PUBLICITÁRIOS E COLUNAS PUBLIRESPONSABILIDADE DE SEUS AUTORES.

prorrogada em São Paulo Ainda que o calendário de vacinação tenha trazido sinais de esperança, a pandemia segue inspirando preocupação das autoridades e, por isso, a fase emergencial foi prorrogada.

A etapa de transição da quarentena, que seria encerrada na próxima segunda-feira, agora seguirá valendo até o f im do mês e deverá ser revista só no dia 30.

O anúncio frustrou os setores de comércio e ser viços, que esperavam por regras mais f lexíveis já a partir da semana que vem. Como a mudança não veio, os estabelecimentos seguem podendo funcionar só até 21h e para 40% do público.

EDITOR CHEFE Renan Alves MTB: 76.398/SP

JORNALISTA Thaís Balielo MTB 46.761/SP

ASSESSORIA JURÍDICA Carlos Henrique R. Nascimento

MULTIMÍDIA Marcos Pellegatti

FOTOGRAFIA Pedro Figueira

IMPRESSÃO Grafinorte S/A

OAB/SP 328.529

Circulação regional Distribuição Gratuita /jornalatual /jornalatual

3

12 de junho de 2021 www.jornalatual.info

GERAL

Estufas são opções para cultivo sem agrotóxicos Thaís Balielo

jornalismo@jornalatual.info

Cultivo protegido é aquele onde a cultura é plantada sob uma estrutura que garante certa proteção contra adversidades como o clima, pragas, doenças, para driblar problemas de solo na região e para facilitar a nutrição mineral das plantas. Com isso é possível produzir em qualquer época do ano, com bons resultados.

O produtor Weliton Junior Gomes, 32, cultiva pimentões amarelos, vermelhos e verdes, e

tomates italianos em estufas na cidade de Espírito Santo do Turvo. Sua família trabalha no ramo de estufas há 20 anos e ele seguiu os mesmos passos há dois anos.

“Pode parecer clichê, mas o objetivo é levar produto de qualidade e menor valor para meus consumidores”, garante.

A maioria dos cultivos protegidos são realizados em estufas ou casas de vegetação que proporcionam ambientes necessários para o crescimento e produção das culturas. Nesses ambientes é possível controlar temperatura, umidade

do ar, radiação, solo, vento e composição atmosférica.

Weliton utiliza a estufa para o cultivo fechado de seus produtos.

Ele também cultiva tomates em campo aberto. Ele explicou que a maior vantagem da estufa é ter o controle e evitar as pragas sem uso de defensivos agrícolas. Apesar de ainda não ter o selo de produto orgânico, ele garante que seus alimentos são livres de agrotóxicos.

“As pessoas buscam alimentos mais saudáveis cada vez mais hoje em dia e o nosso objetivo é atender este mercado”, afirma.

Ele explicou que a grande dificuldade da estufa é o alto custo de investimento inicial. No entanto, após o investimento feito, a produção nas estufas chega a ser mais barata, pois em campo é preciso mais defensivos que encarecem a produção. “A diferença é que o cultivo em estufa é protegido das chuvas, insetos, calor excessivo, ou geadas. Com isso, a produção é mais garantida. Com essa proteção naturalmente se produz mais”, diz.

Com menos ou nenhum agrotóxico, com água em quantidade correta, os frutos são pro-

duzidos em qualquer época do ano. “São produtos naturais, orgânicos. Com os insetos reduzidos fica muito mais fácil de controlar.

Além disso, hoje existe uma linha muito grande de defensivos naturais”, pondera.

Weliton possui uma marca chamada Natu Alimentos onde vende o resultado do seu cultivo nas estufas. A maior parte de sua produção é comercializada no Ceasa em São Paulo. Cerca de 20% é vendido na região. O produto mais vendido na região é o tomate. Ele conta que seu produto tem o atra-

Cerca de 20% da produção é vendida na região. | Foto: Arquivo pessoal

tivo de estar disponível qualquer época do ano e ter uma qualidade diferenciada livre de agrotóxicos.

DJ de Santa Cruz produz música com Jesus Luz Thaís Balielo

jornalismo@jornalatual.info

Nascido em Palmeira D’ Oeste, mas com família em Santa Cruz desde 2010, Vinícius Godoy, 27, o DJ Vicissu, está lançando uma nova música em parceria com Cardinelli, Edlez e Jesus Luz, artistas consagrados dentro da música eletrônica. A música Walking Away, além de energética, tem passos no Future House, Slap House e até mesmo Trap/Rap. Como afirmado pelo texto de divulgação: “a música traduz o que os quatro artistas têm de melhor e acumula conhecimento de anos de pista e conhecimento em produção musical”. A faixa foi ao ar em todas as plataformas digitais no dia 11 de junho pela conceituada gravadora Californiana Vex Distro.

Vicissu, em entrevista ao Atual, contou que a música começou após o DJ Paraguaio Edlez o procurar com apenas o vocal da música. “Vi potencial, convidei meu amigo de estúdio Cardinelli para participar e produzimos um rascunho do que queríamos, mas ainda sentíamos que faltava algo. Então tive a ideia de convidar o Jesus Luz para os toques finais da música, pois além de ter vasta experiência, ele acabou de fazer um tour pelos Estados Unidos estando em contato com o que está rolando nas pistas das baladas eletrônicas pelo mundo”, diz.

Vinícius Godoy conhece Jesus Luz desde 2018, quando teve a oportunidade de dividir o palco com ele na inauguração da casa noturna Bangalô Lounge, em Fartura. “Trocamos contato, naquela época ainda

tinha pouca experiência com produção musical, mas mesmo assim fui mantendo um networking com ele. Entrei de cabeça na produção musical durante a pandemia, e assim que enviei para ele o mesmo ficou animadíssimo”, revela.

Vicissu estava morando em

Bauru e acabou retornando para Santa Cruz na casa dos pais no início da pandemia.

Produtor de eventos, Vinícius tinha um sonho de criança em se tornar DJ. “Na adolescência quando o rock e punk eram as músicas dos jovens eu fui totalmente ao contrário e amava

Vicissu estava morando em Bauru e acabou retornando para Santa Cruz. | Foto: Arquivo pessoal

músicas que fugiam do padrão, artistas como Daft Punk, Gorillaz, Alex Gaudino, Fedde le Grand foram minhas inspirações. Quando fiz minha carreira na área de Tecnologia da Informação e já estava consolidado na minha área de atuação resolvi investir neste sonho em 2016. Fiz curso de DJ, primeiramente pela AIMEC, e depois cursos de produção musical.

Quando vi já estava rodando várias cidades tocando e apresentando meu trabalho e o hobby foi se transformando em uma segunda profissão”, relata.

Ele conta que o divisor de águas em sua carreira na música eletrônica foi o lançamento de uma música no ano passado com o DJ Internacional da Espanha Adrian Fyrla, a música Yeah tem mais de 150 mil plays nas plataformas digitais. Recentemente lançou seu

primeiro álbum com vários artistas participando de quatro países diferentes. O álbum tem a temática de uma noite chuvosa e propõe aos ouvintes uma história que viaja desde o melodic house ao Techno. O artista continua trabalhando com marketing digital e ministra aulas nos cursos técnicos da Etec de Ourinhos.

Também durante a pandemia, Vicissu resolveu dar início ao seu próprio selo (gravadora) de música eletrônica onde fazem o lançamento de vários artistas. A Toxic Astronaut já tem mais de 50 lançamentos, entre artistas nacionais e internacionais. Lançam as músicas em todas as plataformas digitais de streaming do mundo. O próximo projeto será um selo para lançar músicas mais populares como sertanejo, funk, entre outras.

4

12 de junho de 2021 www.jornalatual.info

PANDEMIA

Diferentes opções de vacinas podem fazer população querer escolher Thaís Balielo

jornalismo@jornalatual.info Santa Cruz do Rio Pardo está vacinando a população com as vacinas Coronavac e AstraZeneca, mas a vacina da Pfizer deve chegar também nos próximos dias. A Secretaria de Saúde explica que não há motivo para querer escolher qual imunizante tomar, pois todos são eficientes.

Além disso, não é possível optar pela marca ou tipo de dose que será aplicada. Elas são distribuídas conforme disponibilidade para cada grupo e conforme a maneira de armazenamento e manipulação das doses.

Enfermeira coordenadora da vigilância epidemiológica, Ana Carolina Mariano da Silva, explicou a diferença entre os imunizantes. A Coronavac tem um intervalo entre as doses de 21 a 28 dias. Já a AstraZeneca tem o intervalo de 12 semanas. Ela disse que nota que as pessoas questionam qual é a vacina que está sendo aplicada, mas ninguém se negou a tomar.

Todas as vacinas são eficazes e não há motivo para tentar escolher, segundo Secretaria “Existem as pessoas que tem certo receio de tomar a AstraZeneca, principalmente quem tem algum distúrbio de circulação. Porém, nos informes técnicos ela não tem nenhuma contraindicação, mesmo para quem já teve distúrbio de coagulação, trombose. A única contraindicação é para gestante, por isso a Coronavac está sendo reservada para elas”, informa.

Santa Cruz tem recebido mais doses de AstraZeneca atualmente, as doses de Coronavac estão sendo aplicadas apenas nas gestantes. As últimas doses de Coronavac, sem ser para gestantes, recebidas foram para os idosos de 64 anos, depois disso só foram aplicadas AstraZeneca, inclusive para comorbidades e professores.

A vacina da Pfizer deve começar a ser aplicada em Santa Cruz em breve, a enfermeira explicou que o imunizante pode ficar até 30 dias em geladeira após descongelado, portanto,

está sendo viável enviar para demais cidades, além dos grandes centros. O imunizante tem um intervalo entre as doses de 12 semanas.

A enfermeira Carol comenta que está havendo muito questionamento em rede social de pessoas internadas que morreram mesmo tendo tomado a segunda dose da vacina. “É importante esclarecer isso para a população para que a vacinação não caia em descrédito. Nenhuma vacina é 100% e vão ocorrer casos de contaminação, de gravidade e até de morte, pois depende do sistema imunológico da pessoa.

Tem a questão da variante mais forte.

Ela chega a ser 10 vezes mais contaminante e tem carga viral maior, causando uma evolução da doença com mais gravidade. Estudos recentes já afirmam que a variante é totalmente dominante em nossa região”, afirma.

Ela explica que estão sendo feitos estudos sobre os motivos das mortes

entre os vacinados, cruzando datas de vacinação, primeiros sintomas, e data da possível contaminação para verificar se são casos que a pessoa se contaminou antes do prazo para se considerar imunizado.

Carol informa ainda que no caso da AstraZeneca, como o espaçamento para a segunda dose é longo, em Santa Cruz não houve casos de óbitos de pessoas totalmente imunizados por esta vacina. Os últimos que tomaram a segunda dose deste imunizante foram idosos de 84 anos no dia 27 de maio.

Santa Cruz já vacinou com uma dose 15.049 pessoas (31,39%), já a segunda dose foi aplicada em 7.162 pessoas. Ela explica muitos que faltam tomar a segunda dose ou ainda não chegou a data ou estão impedidos de tomar por terem contraído Covid neste intervalo e estarem aguardando o prazo de recuperação recomendado.

Falta de informação faz surgir “fiscais de comorbidades” Com a liberação da vacinação para pessoas com comorbidades e como a maioria hoje se vacina e posta nas redes sociais surgem os chamados “fiscais de comorbidades”. Carol revela que muitos procuram o posto com reclamações do tipo “porque meu vizinho tomou por pressão alta e eu não posso?”.

Ou querem saber qual doença a pessoa tem.

A enfermeira Carol explica que o critério de comorbidade é estabelecido pelo Ministério da Saúde e está bem restrito, são comorbidades mais graves, não são como as comorbidades da influenza.

Outra questão que causa polêmica são cidades como Ourinhos que está vacinando outras

faixas etárias e divulgam estarem à frente no calendário de vacinação. “As pessoas querem saber porque lá já está vacinando determinado grupo e aqui ainda não. Porém estamos seguindo as recomendações do Ministério da Saúde”, garante.

Ela explica que quando abre a vacinação de um grupo há uma estimativa do número de pessoas e as doses são reservadas para eles, além da previsão da segunda dose. “Se faltam pessoas daquele grupo que não compareceram no dia marcado, não podemos adiantar o calendário, pois se a pessoa daquele grupo procurar a Unidade de Saúde ela tem que ter sua dose garantida. Cidades às vezes divulgam que estão adiantadas no calendário, mas em porcentagem de imunização estão no mesmo patamar dos outros municípios”, informa.

5

12 de junho de 2021 www.jornalatual.info

SAÚDE

Aumento do uso de álcool gel gerou novos tipos de acidentes Thaís Balielo

jornalismo@jornalatual.info

A pandemia da Covid-19 trouxe uma nova realidade com preocupações constantes com higiene e uso intensivo de produtos como o álcool em gel. O que antes era uma higienização comum, agora se tornou um método de proteção contra o vírus, mas é preciso ter um cuidado especial com os produtos de limpeza, principalmente com as crianças: o uso incorreto pode causar problemas.

O álcool pode causar danos aos olhos e é preciso cuidado ao manipular e levar as mãos aos olhos. O pote de álcool gel também deve ser limpo esporadicamente, pois ele pode entupir. Houve relatos de casos que o bico entupido e um aperto forte fez o álcool espirrar diretamente dentro do olho causando um acidente.

O oftalmologista Alexandre Marsola explica que os casos de lesões com álco-

Apesar de não comum, álcool gel pode causar acidentes com olhos

Alexandre Marsola recomenda cuidado ao manipular produtos de limpeza. | Foto: Thaís Balielo

ol ocorreram em maior frequência no início da pandemia, mas agora acredita que as pessoas estão mais cuidadosas e manipulando melhor os produtos.

Ele explica que, em caso de acidente com álcool ou outros produtos químicos, é preciso lavar muito os olhos com soro ou água corrente e evitar esfregar. Além de procurar ajuda de um profissional. Os danos mais co-

muns são lesões na córnea como ceratites e úlceras, e lesões na conjuntiva como vermelhidão e ardências provocadas pela queimadura com o álcool.

Marsola relatou ainda que, no dia a dia, os acidentes mais comuns são causados por fagulhas de ferro por solda ou lixadeiras.

No caso de acidentes com produtos químicos cerca de 15% do atendimento

relacionado a traumas é consequência de queimaduras química, causadas por produtos de limpeza, de acordo com dados do Hospital Oftalmológico de Brasília (HOB).

“Devemos sempre ter cuidados com manipular os produtos contendo substâncias como álcool entre outros que surgiram o uso mais intenso na pandemia, com isso evitaremos lesões muitas delas irreversíveis nos olhos”, diz.

Quem mais sofre acidentes oculares por queimaduras são as crianças. Isso acontece mais pelo desconhecimento, acabam achando que é algo para brincar, e muitas vezes o item pode estar em um lugar exposto e a criança pegar, colocando-a em risco.

A gravidade do acidente é dependente do tempo de exposição que vai ficar em contato com os olhos, além do tipo de produto.

Junho é mês de campanha de prevenção de queimaduras Thaís Balielo

Cor laranja é escolhida para representar campanha

O Junho Laranja é uma campanha da Sociedade Brasileira de Queimaduras para alertar sobre a prevenção das queimaduras, que ocorrem geralmente por acidentes domésticos com fogo, líquidos quentes, eletricidade e, agora na pandemia, em especial com o uso do álcool.

A médica dermatologista Ana Lúcia Beltrame informou que, no Brasil, são cerca de 150 mil internações por ano em razão de queimaduras, sendo que 30% delas são crianças. “A melhor maneira de diminuir esses números é através da educação e de prevenção por parte da população”, diz.

A médica pondera que, mesmo sendo os acidentes domésticos em sua maioria os causadores dessas queimaduras, elas podem ser graves e até levarem à morte. Ela enfatiza que, quando ocorre um acidente com queimadura, de imediato deve-se tentar afastar a causa (conter as chamas, desligar a eletricidade, etc) e colocar a área do corpo atingida em

água fria ou corrente para amenizar a dor, por 15 a 20 minutos. Além disso, deve-se tomar analgésico para o controle da dor, e procurar auxílio médico imediato na UPA ou Pronto Socorro mais próximo.

As queimaduras podem ser de 1º grau (vermelhidão), 2º grau (formação de bolhas) ou até 3º grau (atingir músculos, ossos e tendões), e queimaduras de face, mãos e pés já são consideradas graves por risco de perda de funções de órgãos nobres. Muitas vezes é neces-

jornalismo@jornalatual.info

Ana Lúcia alerta que graves acidentes ocorrem com queimaduras em casa.

Foto: Thaís Balielo

sária a internação para hidratação da pessoa, com o uso de soro na veia e medicações específicas para dor e prevenção de infecção, além da realização de curativos específicos, a fim de promover a cicatrização da área lesada e minimizar as sequelas e cicatrizes.

“Receitas caseiras para queimaduras como o uso imediato de creme dental, colocação de gelo local, ou outras devem ser evitados, pois além de não ajudarem, podem até aumentar os danos no organismo, estendendo a área queimada”, alerta.

Como medidas de prevenção, Ana Lúcia citou que apenas adultos devem mexer em casa com substâncias inflamáveis, produtos de limpeza e combustíveis, que devem ser guardadas fora do alcance das crianças e dos animais domésticos. No fogão, deve-se preferir usar as bocas do fundo, e deixar os cabos das panelas voltados para dentro, em especial quando existem crianças na casa.

A médica também lem-

brou os riscos de choque elétrico recomendando utilizar protetores de tomadas, e não deixar fios elétricos expostos.

Uma única tomada também não deve ser sobrecarregada com o uso de vários aparelhos ao mesmo tempo. Para os fumantes o recado é para que não fumem deitados ou próximos a substâncias inflamáveis. “Uma atenção especial deve ser dada ao álcool, seja em líquido ou gel, pois agora na pandemia seu uso está muito frequente, mas não deve ser utilizado próximo a fontes de calor, fogão ou churrasqueiras, e nem deixar expostos diretamente ao sol, inclusive dentro dos carros. Após utilizá-lo nas mãos, esperar ao menos um minuto antes de realizar outras atividades. Sempre que possível, deve-se optar pela lavagem das mãos com água e sabão e usar como alternativa outras substâncias comprovadamente germicidas, como a água sanitária, e que não são inflamáveis”, recomenda.

6

12 de junho de 2021 www.jornalatual.info

INFORMATIVO Comércio tem horário especial para o Dia dos Namorados morados 2021 da ACE. Serão sorteados R$ 3 mil em prêmios, através do aplicaNeste sábado (12 de ju- tivo da Associação.

Quem ainda não baixou nho) o comércio de Santa Cruz do Rio Pardo fun- o aplicativo basta acessar a cionará até as 17 horas. O Google Play ou APP Store horário estendido tem por e pesquisar por ACE Santa objetivo incentivar as ven- Cruz. Aí é só clicar em insdas e evitar aglomerações devido a pandemia.

“As vendas aumentaram com as temperaturas mais baixas, de acordo com o relato dos empresários.

Por isso o horário especial vem em ótima hora para melhorar os resultados. No entanto, contamos com a colaboração para seguir todas as normas de segu- Gerente administrativa da ACE rança afim de assegurar a Santa Cruz, Mara destaca incenao comércio com o horário saúde de todos” , menciona tivo estendido neste final de semana. a gerente administrativa da Foto: Ace ACE Santa Cruz, Mara Siltalar, aguardar o downlovia Santana Araujo.

Está em andamento a ad e pronto, já é possível se campanha de Dia dos Na- cadastrar para os sorteios.

Cibele Martins

Serão R$ 3 mil distribuídos em oito vale compras.

O primeiro prêmio será de R$ 1 mil em vale compras, segundo prêmio com R$ 600,00 em vale compra, o terceiro de R$ 400,00 em vale compra e cinco vale compras de R$ 200,00.

O cadastro para o sorteio deve ser feito até hoje. O sorteio acontece no início da noite também deste sábado.

Essa é mais uma promoção da ACE através do aplicativo. Todos os meses são realizados sorteios em parceria com as empresas da cidade que disponibilizam os prêmios. Em maio, por exemplo, além dessa campanha especial serão realizados outros sorteios ao longo do mês.

O objetivo é facilitar a participação do consumidor e incentivar as vendas para o Dia das Mães.

Inaugurações e reinaugurações Parabenizamos às empresas Mundo do Celular 2, Ótica Gabriel e Sorveteria Beguetto que inauguraram nesse mês em nossa cidade, além de Josi Moda Social e Evangélica que está em novo endereço!

Desejamos a todos, sucesso nesse novo ciclo!!

Aplicativo da ACE divulga ganhadores dos sorteios do mês de maio p an has foram re a liza d as e m p arc e r i a com e mpre s as d a cid a de No d i a 31 d e maio que disp on ibi lizam os for am re a l i za d os os prê mios .

Os gan hadores s ã o: s or teio s d o mê s p as s a d o, at r avé s d o apli- C ami l a C r ist ina C ost a c at ivo d a AC E ( As- dos S antos ( R$ 50 S er v s o c i a ç ã o C ome rci a l e Fe st a) ; L e t ic i a Cr isE mpre s ar i a l ) d e S an - t ina R ib e iro R amos C omerci a l t a C r u z d o R i o Par- ( br inde Josi led o. Ass i m , c omo no R aimundo) ; mês ante r i or as c am- ne Mar t ins D emarchi Cibele Martins

(3 c am is et as Her ing); Fabi ana R ob er t a Pierre G onç a lves (1 p ote de s or vete de z lit ros com de z c as c ã o mais a cob er tura - D u Pedr in ho S or vetes); Ma íra C l ara Mendes dos Santos Nas cimento (1 chess e Flor de Sa l com p orç ã o de b at at a R est aurante Flor de Sa l); Fer nand a Mar-

t ins Stopp a- (1 p orç ão Noix- Famí l i a Pei xoto R efeiçõ es) ; Pat r í ci a Cr ist ina Bittencou r t Os c ar – (1 c up om de des conto de 5 0 % p ar a a dest rame nto - D efen s or Pet) e Fabi ana R ob er t a Pi er re G on ç a lves (1 c up om de des conto de 5 0 % p ar a a dest rame nto - D efen s or Pet).

7

12 de junho de 2021 www.jornalatual.info

GASTRONOMIA

Vinho aumenta romance em datas especiais Thaís Balielo

jornalismo@jornalatual.info

No dia dos namorados os casais costumam preparar algo especial, seja saindo para um passeio, um jantar romântico fora ou, agora com a pandemia, uma noite especial em casa.

Em todos estes cenários sempre se imagina um vinho para acompanhar a data especial. A bebida é vinculada ao clima de romance há muito tempo. Promotor de Justiça aposentado e um apaixonado por vinhos (enófilo), Mauricio Azevedo Ferreira, 58, conversou com o Atual sobre vinho e romance.

Apesar de seu relacionamento com os vinhos já ultrapassar 30 anos, foi após uma viagem com a esposa a Europa que a curiosidade aumentou e ele se aprofundou no estudo da bebida.

Bebida é relacionada ao romance desde a antiguidade Hoje, ele é certificado nível três pela Wine & Spirit Education Trust (WSET), uma instituição inglesa presente em vários países, inclusive no Brasil. Maurício também está estudando para obter a Certificação da French Wine Scholar, uma especialização em vinhos da França. Atualmente ele ministra cursos e mantém um canal no YouTube, “Apaixonado por Vinhos”.

“Principalmente no vinho tinto temos a percepção de que o vermelho está ligado à sexualidade. O consumo do álcool é um vaso dilatador, e traz sensação de quentura, como é consumido de forma lenta vai trazendo uma desinibição, uma alegria e satisfação, liberando dopamina, então, em um con-

sumo moderado, proporciona momentos agradáveis”, diz.

Sobre qual o vinho ideal para um jantar romântico, Maurício alega ser uma resposta difícil, pelas possibilidades de variações. “O alimento

interfere no sabor do vinho e o vinho interfere na percepção do alimento. O ideal é que a combinação do vinho e alimento se dê de tal forma que ambos entrariam com o que tem de melhor e formassem

Maurício recomenda os espumantes para pratos leves como saladas.

Foto: Thaís Balielo

um terceiro sabor. Mas no mínimo é preciso escolher uma combinação em que o vinho não seja prejudicado pelo sabor do alimento”, explica.

Para alimentos leves ou aperitivos como saladas e patês a sugestão seria os espumantes menos doces tipo brut. Um peixe também pede um espumante, ou mesmo um vinho branco leve. Um peixe mais encorpado já pede um branco que passou por madeira como um chardonnay, ou até um vinho rosé com peixes de sabor forte.

Partindo para as carnes vermelhas, Maurício explica que as mais leves como um filé mignon grelhado podem ser acompanhadas de um tinto pinot noir. Ele indica os chilenos que são mais acessí-

veis que os franceses. Uma picanha pode ser acompanhada de um malbec argentino ou cabernet sauvignon. Massa ao molho vermelho a sugestão é um vinho italiano da toscana. “As pizzas são de difícil harmonização em razão da variedade de ingredientes, evitar cabernet com pizza de muito queijo. Já o carmenere chileno vai bem com vários tipos de pizzas”, exemplificou.

Se tiver uma sobremesa não muito doce o melhor acompanhamento é um espumante moscatel. Maurício aconselhou ainda consumir o vinho na temperatura ideal que cada um pede, além de consumir moderadamente e não se esquecer de consumir água para ter um bom despertar no dia seguinte.

8

12 de junho de 2021 www.jornalatual.info

EVIDÊNCIA

Sandra, Victor e Enzo

Fotos: Fran & Du Fotografias

Cleide, Nei e Emanueli

Todo dia é Dia das Mães Miriele, Pedro e Mauricio

Mariclélia, Nicolas, Maikon, Livia e Julia

Joseane, Antonio e Luiza

Hoje, amanhã e sempre é dia para abraçar, para ouvir, para declarar, para obedecer, para dar carinho, demonstrar amor e dizer “Eu te amo mãe” ... Ela que é a rainha, um anjo protetor que sempre irá proteger em todos os momentos e em qualquer caminho.

Carol, Davi, Gustavo e Hellena

Michele, João Pedro e João Paulo

Juliana e Heloisa

Tatiane, Andre, Cleo e Liz

Lais e Beatriz

Rayssa

Naslla

Maria Vitória e Alessandra

Camila e Mariana