madera, papel y cartón presentan una alta relación C/N. Lo recomendable es que se realice una buena mezcla de distintos materiales para alcanzar una relación óptima y de esta manera se garantice una cantidad de sustrato adecuado a la población bacteriana. En la Tabla 3 se observan diferentes valores de esta relación para algunos residuos. Entre las variables indispensables que se deben monitorear o vigilar durante todo el proceso para garantizar el crecimiento de las bacterias que desarrollarán el proceso están: Aireación 16
Dado que el proceso de compostaje se desarrolla en condiciones aeróbicas se debe garantizar una adecuada y continua aireación (volteo y/o aireación forzada) para permitir la respiración de los microorganismos y de ésta manera pueda ser liberado al ambiente el dióxido de carbono (CO2) generado. El movimiento de aire dentro de la pila no debe ser excesivo para evitar el riesgo de que la temperatura descienda debido a una mayor evaporación del agua, lo que trae consigo una detención del proceso de descomposición por ausencia de humedad suficiente26. Cuando existe una baja aireación, se puede generar exceso de humedad y condiciones anaeróbicas para la población bacteriana; esto trae consigo la proliferación de vectores, malos olores y una mayor acidez en el material, con la producción de diferentes ácidos, acético, sulfhídrico (H2S) o metano (CH4) en exceso. Un volteo frecuente y correcto del material garantiza que todo el material se homogenice y pueda alcanzar altas temperaturas de higienización. Figura 6. Movimiento de aire una pila de compost
Tomado de: adaptado de Rynk et al., 1992
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