Revista Jorge Bischoff

PERSONAGENS PERSONAGENS MARIANAWEICKERT WEICKERT MARIANA BOB WOLFENSON CARLA PERNAMBUCO CARLA PERNAMBUCO BOB WOLFENSON WALDEMARNICLEVICZ NICLEVICZ WALDEMAR CENÁRIOSMODE NOUVELLE ESCÓCIA A BORDO DO TREM REAL CENÁRIOS O CHARME DE GRAMADO ESCÓCIA A NOUVELLE BORDO DOMODE TREM REAL O CHARME DE GRAMADO/RS Revista Jorge Bischoff

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Localizado na encantadora Serra Gaúcha, com maravilhosa vista para o Vale do Quilombo, o Saint Andrews é um exclusive house e membro do Relais & Châteaux. São apenas 11 suítes requintadas, com serviços personalizados, como mordomos, chauffeurs, piscina, spa, fitness center, alta gastronomia, sommelier, adega gourmet, cigar lounge, biblioteca, sala de leitura e jardins maravilhosos com perfumes naturais. Tudo feito para que você passe dias maravilhosos.

SAINT ANDREWS ROMÂNTICO Nada melhor do que aproveitar o clima da serra, com temperatura amena e convidativa, para viver momentos inesquecíveis a dois.

A programação inclui: check-in com espumante servido por um mordomo; recepção na suíte com pétalas de rosas e espumante rosé; vinhos e queijos na Adega Gourmet; jantar harmonizado servido no Restaurante Primrose; passeio privativo ao Parque Ecoparque Sperry ou Snowland; café da manhã servido diariamente no horário que melhor lhe convir; chá da tarde servido diariamente; minibar da suíte; serviço de mordomia 24h; serviço de transfer In e Out realizados pela Rota Romântica dos aeroportos de Porto Alegre, Caxias do Sul ou distâncias até 150km do hotel; serviço de chauffeur de pequenos trajetos, pontos turísticos, restaurantes, tour panorâmico em Gramado e Canela; além de todo o encanto que só o Saint Andrews tem a oferecer. Durante o ano todo, a cada 2 noites de hospedagem pagas, você ganha 1 noite, e a cada 3 noites você ganha 2 noites (exceto feriados)*. * Válido para hospedagens de domingo à quinta-feira.

PROGRAMAS ESPECIAIS: • Dom Pérignon - Aproveite a programação especial para o feriado do dia 21 de Abril (17/Abril a 21/Abril) • Outono Romântico (21/Março a 21/Junho) • Vinícola Atelier Tormentas (1°/Maio a 3/Maio) • Mês dos Namorados (Junho) • Champagne Ruinart (4/Junho a 7/Junho) • Romantic Winter (21/Junho a 23/Setembro) • Opera Dinner (28/Agosto a 30/Agosto) • Experiência Diamante (o ano todo) • Celebre seu aniversário (o ano todo) informações e Reservas: saintandrews.com.br, ligue

54 3295-7700

ou no seu agente de viagens

7 Editorial 9 Special guests 10 Making of 11 Online 12 Top 44 Espaรงos 48 Marriage 66 Men style 76 Pet 80 Miss Chic 102 Tell me more 104 Tell us about 107 Estilo JB 113 Lojas

Nouvelle Mode

50

106 Trends 22 100 Gramado

78

Carla Pernambuco

82 14 Fall in Love List

Mariana Weickert

68 Mr. Perfect 64 Waldemar Niclevicz

96 Esc贸cia

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1

12/03/15

11:58

Foto: Luciana Prezia

editorial

Couromoda Fashion Show, janeiro de 2015

A Love Supreme O culto ao que é belo e a paixão pela criação, envolvendo muito mais do que uma estética bem delineada, inspiram o conceito do nosso Outono-Inverno 2015. A Love Supreme é uma verdadeira declaração de amor às mulheres que carregam o estilo Jorge Bischoff com singular elegância. Se a cada nova temporada buscamos imprimir a essência da grife nos detalhes, o que fazemos agora é aplicar esta máxima em contornos ainda mais ousados, em um tributo à exuberância e à feminilidade. São sutilezas contrapostas com requintes de poder e sensualidade, como mostrou nosso grande desfile

de abertura da temporada, quando mergulhamos profundamente nesta verdadeira obra de arte. Uma estação para viver com plenitude, ser vista, brilhar, surpreender, roubar a cena...

Dos clássicos rebuscados ao suprassumo das tendências, buscamos lapidar o que há de mais encantador no campo das referências mantendo nossa inconfundível personalidade.

Este é o Outono-Inverno 2015 Jorge Bischoff: uma vibrante composição de design e emoção!

Um grande abraço, Jorge Bischoff

Correção: Presidente: JORGE BISCHOFF Vice-Presidente: LUCIANE BISCHOFF Conselho Editorial: DIRETORIA DO BISCHOFF CREATIVE GROUP Direção Executiva: NATÁLIA BISCHOFF Direção Editorial: DENISE POMJÉ

PERSONAGENS MARIANA WEICKERT CARLA PERNAMBUCO BOB WOLFENSON WALDEMAR NICLEVICZ CENÁRIOS ESCÓCIA A BORDO DO TREM REAL O CHARME DE GRAMADO NOUVELLE MODE

Nossa capa: Daniela Ikeuti, usa blusa Carina Duek para Twin-Set, saia Ton Âge, bolsa JBLF01093A18 R$ 999, pulseiras JPUF00215B02 R$ 149, JPUF00223B15 R$ 169 e JPUF00258A04 R$ 139.

Apoio Editorial: CAROLINE WILLIG (Coordenação), FELIPE FELLER (Produção), STEPHANIE CRIPPA MUHAMMAD (Diagramação), TUANE MORAES e CAROLINE KELLER (Comercial), AGÊNCIA DEZ e EQUIPE DE MARKETING DO BISCHOFF CREATIVE GROUP.

Impressão: Abril Gráfica Tiragem: 90.000 exemplares

A revista Jorge Bischoff é distribuída gratuitamente e não se responsabiliza pelos conceitos emitidos nos depoimentos e artigos assinados. A reprodução é permitida desde que previamente autorizada, por escrito, pela direção da revista e com créditos da fonte.

Os produtos Jorge Bischoff apresentados na revista são meramente ilustrativos e podem não corresponder exatamente às peças comercializadas nas lojas, devido a uma possível variação de cores. A disponibilidade das peças está sujeita à consulta do estoque de cada loja.

O nome correto da criadora do vestido da foto abaixo (publicado na Revista Jorge Bischoff edição nº 4) é Jade Brant, a quem damos o devido crédito pelo seu desenvolvimento.

Para anunciar: revistajb@jorgebischoff.com.br JORGE BISCHOFF Marca do BISCHOF CREATIVE GROUP (51) 3549.9300 | Igrejinha | RS

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special guests Leonid Streliaev Um dos mais premiados fotógrafos do Brasil e profundo conhecedor do Sul do País. É autor de vários livros em que retrata cenários do Rio Grande do Sul e suas peculiaridades culturais.

Com seu olhar poético ele apresenta o charme de Gramado, na seção Descubra.

Andréa Guimarães Produtora de eventos, ela é a preferida dos famosos, criando temas personalizados e transformando sonhos em comemorações bem elaboradas. Na seção Miss Chic, fala sobre as novidades para as festas de 15 anos, que se tornaram grandes celebrações temáticas.

Lalá Noleto Com mais de meio milhão de seguidores nas redes sociais, a jornalista faz sucesso com dicas de moda, estilo de vida e fitness, no Blog da Lalá. Aqui, a goiana revela as tendências mais quentes em cores para a temporada Outono-Inverno.

Frank Gehry Conhecido por sua arquitetura de espetáculo e pelo seu estilo revolucionário, ele tem o seu trabalho destacado na seção Espaços. O arquiteto é criador de obras de traços orgânicos, que desafiam até mesmo as leis da física, e de estruturas ao mesmo tempo originais e provocantes.

Ana Cláudia Michels

Jeniffer Bresser Mestre artesã, aposta no refinamento do design para consolidar seu diferencial. O encanto de seu trabalho está na singularidade de cada peça.

Na seção Marriage, ela mostra novidades em lembrancinhas de luxo.

Rosto e corpo de desfiles e campanhas das principais grifes do mundo, a top catarinense divide sua agenda entre compromissos de trabalho, voluntariado, universidade e vida pessoal. Participou do desfile Jorge Bischoff Couromoda Fashion Show e, na seção Tell Me More, ela revela seus planos para 2015.

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making of

Levantam-se as cortinas para a grande estreia das estrelas da moda na temporada OutonoInverno 2015! O brilho do veludo que emoldura o imponente palco do Theatro Municipal de São Paulo evidencia o glamour e a elegância valorizados em cada traço das criações Jorge Bischoff para a estação. Um verdadeiro espetáculo de luxo, traduzido em cores e texturas marcantes, que seduz a seleta audiência para transformá-la em protagonista a cada novo ato. O editorial A Love Supreme arranca suspiros e prende a atenção, voltando os holofotes para o universo das artes, onde uma sofisticada produção se deixa envolver pela atmosfera de sonhos neste magnífico cenário de estilo renascentista barroco.

O contraponto perfeito se apresenta no minimalismo de Nouvelle Mode. Neste conceito, o background é limpo e claro, permitindo que as peças assinadas por Jorge Bischoff reinem absolutas no contexto.

A viagem lúdica e sensorial proposta pela grife nesta temporada segue em tributo às suas apaixonadas, com o editorial Fall in Love. Clássico, ascende detalhes em uma sutil referência ao estilo europeu de expor belas artes. Mr. Perfect é a produção que mostra a singular coleção masculina criada pelo designer. Contrastes de cores, luz e sombra permeiam a seleção de imagens, traduzindo a força e a versatilidade de cada peça.

Deleitem-se ladies and gentlemen!

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online

VEJA MAIS Ao longo da sua leitura, você vai se deparar com matérias acompanhadas do selo “Veja +”.

Ele indica que desenvolvemos conteúdo extra sobre o assunto, publicado em nossas embaixadas sociais!

SUPREMO

AMOR

Assista à elegância das produções da grife,

Os desejos mais profundos da alma feminina, traduzidos em um espetáculo que faz palpitar o coração. O desfile A Love Supreme, apresentado na Couromoda Fashion Show, em São Paulo, teve todo seu conteúdo publicado no ambiente online.

Um hotsite especial apresenta todos os detalhes que vão do conceito à possibilidade de adquirir peças únicas que compuseram o figurino do espetáculo! Acesse jorgebischoff.com.br/couromoda

em nosso canal no YouTube! Lá você pode ver, por exemplo, o luxuoso fashion film, gravado no Theatro Municipal de São Paulo, com a produção do editorial A Love Supreme. E também conferir takes do editorial Nouvelle Mode, que explora a estética

Foto: Luciana Prezia

sofisticada e minimalista.

#JORGEBISCHOFF #LOVESUPREME Use as hashtags da temporada! Compartilhe seus looks e relatos de sua relação com a grife!

NOVO CONCEITO EM COMPRAS ONLINE A experiência de adquirir suas peças na BOUTIQUE ONLINE JORGE BISCHOFF está ainda mais completa com a reformulação do ambiente virtual. Confira as novidades: - Na página de abertura, uma vitrine evidencia os destaques da semana;

- Ao clicar sobre a imagem visualize em superzoom os detalhes do produto;

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- Além da descrição detalhada, dicas preciosas de manutenção do seu produto;

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- Design repaginado e descrição dos quatro passos para realizar a compra; - Para aproveitar todas as facilidades e saber mais, acesse boutiqueonline.jorgebischoff.com.br e cadastre-se!

REVISTA

ONLINE

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top

CHEERS! ESPUMANTE JORGE BISCHOFF Reconhecido por criar peças para satisfazer os desejos femininos, Jorge Bischoff apresenta mais uma novidade nesta temporada: a criação de um espumante que traduz o espírito da grife. A Casa Di Zorzi Vinícola, do interior de Bento Gonçalves, na Serra Gaúcha, foi a responsável por manufaturar a bebida, que teve a participação ativa do designer Jorge Bischoff, desde a concepção do espumante que leva o seu nome. “Era preciso expressar a personalidade da marca através de um sabor exclusivo”, afirma o designer. “A mulher Jorge Bischoff sabe como valorizar sua sensualidade, por isso foi fundamental harmonizar notas delicadas - essências de flores brancas e frutas frescas de paladar doce, com frescor delicado e cítrico”, explica.

O espumante, na versão Moscatel, foi produzido em lote limitado e será a bebida oficial das lojas da grife a partir do lançamento da Coleção Outono-Inverno 2015. Clientes que desejarem oferecer a bebida em seus eventos poderão adquirir o espumante em maiores quantidades. Informações podem ser obtidas por meio do e-mail espumantejb@jorgebischoff.com.br.

SOBERANO DAS ARTES Símbolo máximo da cultura e das artes no País, o Theatro Municipal de São Paulo se impõe com majestoso e exuberante visual na maior cidade da América Latina. Cenário do principal editorial do Outono-Inverno 2015 Jorge Bischoff, A Love Supreme, foi aberto oficialmente em 1911, diante de 20 mil pessoas, que acompanhavam a chegada dos ilustres e seletos convidados – à época, membros da elite da sociedade paulista. Erguida como um grande símbolo das aspirações cosmopolitas do início do século 20, a construção foi projetada pelo arquiteto Ramos de Azevedo, ao lado dos italianos Cláudio Rossi e Domiziano Rossi. A Ópera de Paris foi a principal inspiração, com traços renascentistas e barrocos na fachada e interiores repletos de adornos e obras de arte. Um dos mais importantes eventos da história da arte no Brasil, a Semana de 22, teve seus três espetáculos apresentados na casa, hoje mantida pelo Instituto Brasileiro de Gestão Cultural. É possível conhecer os incríveis detalhes dos ambientes do Theatro por meio de visitas guiadas, com horário agendado. Para ver toda a programação do Theatro acesse o site theatromunicipal.org.br.

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Foto: Sylvia Masini

ESTRELA DOS FESTIVAIS Edimburgo, na Escócia (veja roteiro de trem pelo País, na seção Destino), é um verdadeiro celeiro de talentos para as artes. É berço de relevantes manifestações culturais e eventos que celebram a criatividade ao longo de todo ano, mas o destaque é para o Fringe, o maior festival de artes do mundo. Criado como alternativa para os que não tinham vez no grande Festival Internacional de Edimburgo, em 1947, não apenas conquistou seu espaço como roubou a cena. Assim como ocorre todos os anos, historicamente, para 2015, a expectativa é atrair milhões de espectadores de todos os continentes no mês de agosto. Atores, músicos, dançarinos e artistas de variadas áreas transformam a cidade em um imenso palco.

São centenas de shows, apresentações e peças teatrais, com opções de entrada gratuita e com ingresso comercializado – de acordo com a programação. Para mais informações, basta acessar o site oficial do evento, em www.edfringe.com.

Foto: Divulgação

LOOKS DE ALICE Fãs de moda e design que estiverem em Londres (Inglaterra) entre os meses de maio e novembro não podem deixar de conferir a exposição “The Alice Look” (O Visual de Alice), no V&A Museum of Childhood. A mostra, em homenagem aos 150 anos da primeira edição do livro “Alice no País das Maravilhas”, de Lewis Carroll, exibirá peças raras entre roupas, acessórios, fotos e ilustrações da personagem. A ideia é explorar o potencial lançador de tendências da famosa menina através das décadas. Elementos históricos, como capas de livros desenvolvidas por Vivienne Westwood e roupas no estilo japonês Lolita, também integram o acervo. O evento tem curadoria de Kiera Vaclavik, professora na University of London, especialista em literatura e cultura infantis. Mais informações em www.vam.ac.uk.

LUXO NAS ALTURAS

Foto: Divulgação

O conceito de experiência diferenciada em hospedagem ganha novos contornos com o lançamento do dormitório de luxo da AirBNB nos Alpes Franceses. Trata-se de uma instalação suspensa a 3 mil metros acima do nível do mar. Um dos vagões da estação de esqui Courchevel foi a base para a criação do teleférico adaptado para receber quatro pessoas com muito estilo e conforto. Reconhecida mundialmente pela exclusividade de seus serviços, a empresa oferece a opção de reservas por dia. Além de desfrutar de um luxuoso atendimento personalizado, o hóspede é brindado com uma vista magnífica da montanha Sommet de la Saulire, localizada no Maciço de la Vanoise.

Uma opção sofisticada para quem busca aventurar-se em meio a paisagens exuberantes.

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J30089001B01 R$ 349

Florença (ou Firenze), na Itália, é um cenário encantado. Retratada em diversos filmes, a cidade, às margens do Rio Arno, preserva o charme de pontes ancestrais e um acervo artístico que se mostra nas ruas, praças e museus. Romântica, a capital da Toscana reúne os ingredientes essenciais para uma viagem inesquecível: cultura, gastronomia e paisagens deslumbrantes! Território ideal para desfilar a elegância do mix snake classic amarelo.

Luvas Burberry

JCIF00308A01 R$ 249

JCLF00469A01 R$ 399 J41001006A01 R$ 299

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JPUF00248A02 R$ 129

J30090054A02 R$ 349 JBLF01103A03 R$ 999

J20071045A01 R$ 299

Perfume Coco Noir, Chanel

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J40056084A03 R$ 289 JPUF00223B01 R$ 169

J30090011B04 R$ 289

Foto: Yannis Vlamos

J30084043A02 R$ 349

ChapĂŠu Fedora

JBLF00986B02 R$ 869

Look Gucci J40158001B03 R$ 229

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Bled Relógio Bvlgari

O principal cartão-postal da Eslovênia é Bled. A cidade herdou o nome do lago glacial que domina o seu centro. No entorno, uma cadeia de montanhas alpinas, picos nevados e um castelo medieval (o mais antigo do país). A cidade é pequena e charmosa, perfeita em todas as estações do ano. No meio do lago Bled, uma igreja com seu campanário icônico de contos de fadas posicionado sobre uma pequena ilha rochosa. Um lugar para ficar na memória, assim como a coleção em snake luce natural.

J21014015A02 R$ 269

JCIF00290B02 R$ 229 J21003001B09 R$ 369 JBLF01139A02 R$ 999

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JPUF00257A03 R$ 139

J30089001B13 R$ 349 JBLF01091A12 R$ 699

J41021006A08 R$ 329

ﾃ田ulos Alexander McQueen

J31004010A01 R$ 399

J41013008A04 R$ 299

JPUF00215B03 R$ 149

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Foto: Monica Feudi

J41031001A07 R$ 249

J41031002A03 R$ 329

Esmalte Dior

J41046002A02 R$ 349

Look Givenchy

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Nagano Conhecida por suas robustas montanhas nevadas – na verdade uma série de picos vulcânicos, lagos e estações de esqui –, a província de Nagano está entre as mais belas paisagens naturais do Japão. A 220 km de Tóquio, é cercada pelos rios Chikuma e Sai, e repleta de santuários budistas e xintoístas. A província também abriga o Matsumoto Castle, um dos mais lindos castelos originais do país e designado como tesouro nacional. Destino inspirador para o mix de tons vermelhos e terrosos.

J21021005A03 R$ 499

Vela perfumada Tom Dixon

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JCLF00489A01 R$ 549

JCIF00303A01 R$ 169

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J41053002A02 R$ 369

J41031001A03 R$ 249 Batom Christian Dior

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J41048002A01 R$ 449

J21020012A01 R$ 349 JCHU00050B02 R$ 79

J30006026A02 R$ 369

Foto: Marcus Tondo

J41046001A04 R$ 299

JBLF01098A15 R$ 999

Poltrona Suzani

Look Fendi

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Foto: Mike Lehmann

O ar medieval de Berna, as montanhas nevadas da região, suas ruas estreitas, torres, fontes e fachadas de arenito conferem atributos singulares à capital da Suíça. Um centro histórico tão bem preservado, que entrou para a lista de Patrimônios da Humanidade e que convive harmoniosamente com boutiques, bares e cafés de rua. As arcadas (antigas torres de defesa da cidade), com 6 km de extensão, ostentam os mais longos calçadões de compras cobertos da Europa. Cenário perfeito para o charme das criações em pelo croco nude.

J21003008A03 R$ 449

J40056083A01 R$ 329

J40156012A04 R$ 369

JBLF01105A02 R$ 1.199

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Eye Shadow Palette Armani

JCLF00469A02 R$ 449

J21016006A03 R$ 369

JPUF00258A03 R$ 139

JPUF00233B01 R$ 49 J30084041A03 R$ 429

J20092008A01 R$ 299

Foto: Monica Feudi

JCLF00471A02 R$ 469

Look Emilio Pucci J40098017A04 R$ 389

J41031003A03 R$ 399

Barocco Coffee Pot Versace

JCIF00319A01 R$ 199

J40158026A01 R$ 399 Estola Miu Miu

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OS DESAFIOS DE MARIANA

Foto: Italo Gaspar

vip

Da junção de Maria, a soberana, e Ana, cheia de graça, nasceu Mariana, uma perfeita combinação hebraica. A etimologia do nome, por vezes pouco relacionada à figura, traduz com maestria a personalidade de uma das mais graciosas integrantes da realeza fashion: Mariana Weickert. Natural de Blumenau (SC) e cidadã do mundo desde a adolescência, a propósito da bem sucedida carreira de modelo, exibe no currículo trabalhos para grifes como Chanel e Alexander McQueen. Há 10 anos, após brindar o mundo com seu talento nas passarelas e sob as lentes dos mais importantes fotógrafos da atualidade, partiu de Nova York para o Brasil trazendo nas malas parte de seus pertences, uma boa dose de coragem e uma intensa carga de ousadia. A partir de então, Mariana apresentou a si mesma – e ao público – mais uma de suas incríveis versões tornando-se apresentadora de televisão. Com a mesma naturalidade com a qual transita diante das câmeras, a top revela com exclusividade à Revista Jorge Bischoff detalhes sobre sua rotina e planos para o futuro.

Por Mary Silva

Revista Jorge Bischoff – Sua carreira de modelo começou cedo.

Como foi amadurecer em meio a um segmento tão movimentado e competitivo?

Mariana Weickert – Eu acabei conhecendo e me aproximando de pessoas que se tornaram minhas amigas. Hoje, olhando para trás, vejo que o senso de responsabilidade com o qual aprendi a lidar com a vida desde cedo me ajudou muito.

Depois de desfilar para as principais grifes do mundo, o que a motivou a investir na carreira de apresentadora?

A transição ocorreu de uma forma muito orgânica, natural. Não estudei ou planejei uma carreira na TV. Vim para o Brasil para

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ficar quatro dias, durante uma semana de moda, e acabei adiando minha volta para Nova York (Estados Unidos). Já morava lá havia um tempo e feito 12 temporadas de desfiles em seis anos. Resolvi pular a série de desfiles de Nova York, depois a de Londres (Inglaterra), Milão (Itália) e até Paris (França). Não tolerava mais a minha vida lá fora e queria realmente ficar no Brasil, mas não tinha coragem de assumir aquilo. Hoje, vejo que fui até um pouco irresponsável. Minha mudança eu fiz por telefone, contratei uma empresa que colocou tudo em containers, que peguei no Porto de Santos (risos). Neste momento [em meados de 2005], começaram a surgir convites. O primeiro foi da MTV. Foi bem legal, aprendi muito. Mas a TV ainda não havia me seduzido. Depois, veio o

projeto do Saca Rolha, da Rede 21, um talk show com Marcelo Tas e Lobão. Discutíamos absolutamente sobre tudo: desde a cobertura de uma CPI em Brasília até matérias com garotas de programa. Esta gama de universos foi muito sedutora. Ali foi quando senti prazer e comecei a me enxergar mais nesse mundo.

Você encerrou 2014 à frente de três expressivos programas de televisão (os reality shows Vamos Combinar e Desafio da Beleza, no GNT, e A Liga, na Band), além de uma série de outros trabalhos. De que forma você estabelece o equilíbrio na rotina?

Gravando reality shows ou algo mais jornalístico, como A Liga, não tem como manter uma rotina de horários, já que ficamos à disposição dos personagens, da história. Mas tento fazer exercícios físicos e me alimentar em determinados horários.

Adapto minha vida à rotina de gravações e outros trabalhos.

E qual o segredo para administrar perfis tão diferentes de programas na televisão com tamanha naturalidade?

Hoje, cada programa que apresento me alimenta de alguma forma.

Os programas ligados à moda e beleza tratam de um universo onde cresci, no qual sempre me sinto muito à vontade. Já A Liga é uma das atividades mais intensas e enriquecedoras que tenho, em especial, pessoalmente.

Qual o aspecto mais importante a ser levado em conta na hora de montar um look?

Sempre considero o lugar, o horário do dia, o tipo de compromisso e, quando possível, penso também no conforto.

Qual o seu maior ídolo na moda?

As pessoas que mais admiro são também as que mais me apoiaram e ajudaram desde o início. O [estilista] Alexandre Herchcovitch, o [editor e stylist] Paulo Martinez, que é um gênio, e Ruy Furtado, um dos grandes diretores de desfiles do mundo, considerando os gringos. Dos estilistas do exterior, admiro muito a trajetória de Alexander McQueen, com quem trabalhei desde o meu começo.

Na fotografia, tenho uma admiração pelo Mario Testino, que me pegou pela mão, e por Gui Paganini, Bob Wolfenson e o [J. R.] Duran, fotógrafos com quem mais trabalhei no Brasil.

Quais são seus principais projetos profissionais para este ano?

Em março, estreia o “SOS - Salvem o Salão”, no GNT. É um reality show para repaginar salões de cabeleireiro, comigo e com o [beauty artist] Ricky dos Anjos dando dicas. Além disso, teremos a quarta temporada do Desafio da Beleza (a segunda comigo no comando) e A Liga.

Espero dar conta de tudo (risos)!

Desde que você iniciou a carreira de modelo até os dias atuais, houve uma mudança nos padrões de beleza femininos considerados ideais. Qual a sua opinião sobre essa busca pelo corpo supostamente perfeito, ora supermagro ora supermalhado?

Cada pessoa tem um biotipo. Assim como sempre fui alta e magra em relação às minhas amigas de infância, havia aquelas meninas com mais curvas, outras mais baixas... Na minha opinião, essa busca pelo corpo perfeito precisa estar de acordo com o seu tipo físico, a sua genética, sem extremos – seja magreza ou músculos em excesso.

Você costuma fazer dieta e exercícios físicos?

Tento ter uma alimentação equilibrada, comer coisas saudáveis, mas não me privo de nada. Se quero comer chocolate, vou lá e como, mas sem exageros. E treino com meu personal três vezes por semana.

Como você define o seu estilo?

Nos meus dias off, gosto de usar calça de moletom, optando pelo conforto. Em outros momentos, preciso estar mais adequada ao trabalho, seja uma gravação ou um evento.

Foto: Luciana Prezia

Que estilo de sapatos você prefere usar nos diversos momentos do seu dia?

Como quase toda mulher, amo acessórios. Sapatos e bolsas podem dar uma cara diferente para um look. Durante o dia, prefiro os mais baixos e confortáveis. Para a noite, já aposto em saltos. Um scarpin é sempre uma boa opção.

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PODER E SOFISTICAÇÃO NO TAPETE VERMELHO. Fotos: Raul Krebs | Beauty: Jayme Vasconcellos | Styling: As Modistas Locação: Theatro Municipal de São Paulo, mantido pelo Instituto Brasileiro de Gestão Cultural

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Blusa Carina Duek para Twin-Set, saia Ton Ă‚ge, bolsa JBLF01093A18 R$ 999, pulseiras JPUF00215B02 R$ 149, JPUF00223B15 R$ 169 e JPUF00258A04 R$ 139.

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Vestido Printing para Vanilla, brincos e anel Fรกtima Mello, sandal boot J20094047A01 R$ 499, clutch JCLF00477A02 R$ 429 e pulseiras JPUF00215B02 R$ 149, cada.

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Vestido Antik Batik para Twin-Set, brincos Fรกtima Mello, ankle boot J40089002A01 R$ 349, clutch JCLF00473A01 R$ 499, pulseiras JPUF00215B02 R$ 149 e JPUF00248A01 R$ 129.

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Blusa Carina Duek para Twin-Set, casaco Iรณdice, calรงa American Apparel, brincos Fรกtima Mello, e ankle boot J51008002A02 R$ 699.

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Vestido I贸dice, brincos F谩tima Mello, pump J41049001A01 R$ 299, pulseiras JPUF00214B01 R$ 99, JPUF00265A01 R$ 99 e JPUF00218B01 R$ 129.

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Vestido Botswana, colar acervo, sandal boot J21021005A04 R$ 499, pulseiras JPUF00215B02 R$ 149 e JPUF00215B03 R$ 149.

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Vestido Sacada, brincos Fรกtima Mello, ankle boot em pele original de cobra J50076006A01 R$ 1.999, clutch em pele original de cobra JCLF00475A01 R$ 1.499 e cinto JCIF00291B02 R$ 259.

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Vestido Karen Millen, casaco acervo, brincos e anel Fรกtima Mello, sandรกlia J21003008A01 R$ 369, e bolsa JBLF01137A01 R$ 1.199.

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Vestido Iรณdice, camisa Animale, brincos e colar Fรกtima Mello, sandรกlia J30006026A02 R$ 369, clutch JCLF00471A02 R$ 469, pulseiras JPUF00215B02 R$ 149, JPUF00215B03 R$ 149 e JPUF00199B01 R$ 129.

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Blusa Botswana, saia Sacada, bolero I贸dice, acess贸rio de cabelo Accessorize, peep toe J31022001B04 R$ 399, clutch JCLF00487A02 R$ 399, cinto JCI00307A01 R$ 169, pulseiras JPUF00223B14 R$ 169 e JPUF00267A01 R$ 99.

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Vestido Trinitรก para Twin-Set, colar, brincos e anel Fรกtima Mello, pump J40158027A05 R$ 349, bolsa JBLF01019B04 R$ 669, pulseiras JPUF00267A01 R$ 99 e JPUF00214B01 R$ 99.

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Conjunto Vivaz para Vanilla, colar e anel Fรกtima Mello, peep toe J30090053A03 R$ 389, clutch JCLF00496A01 R$ 429, pulseiras JPUF00215B03 R$ 149, JPUF00264A01 R$ 139, JPUF00247A13 R$ 139, JPUF215B01 R$ 149 e JPUF00215B04 R$ 149.

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Vestido Vivaz para Vanilla, cinto Fethie para Twin-Set, brincos e anel Fรกtima Mello, sandรกlia J20086002A02 R$ 389, clutch JCLF00109B02 R$ 329 pulseiras JPUF00215B02 R$ 149, JPUF00215B03 R$ 149 e JPUF00215B04 R$ 149.

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Vestido Di Bella para Vanilla, colar, brincos e anel Fรกtima Mello, sandรกlia J31001014A06 R$ 369, clutch JCLF00319B01 R$ 369, pulseiras JPUF00215B03 R$ 149 e JPUF00267A01 R$ 99.

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Vestido Agilità para Vanilla, colar e brincos Fátima Mello, sandália J20094046A01 R$ 349, clutch JCLF00319B01 R$ 489, pulseiras JPUF00249A01 99 e JPUF00264A02 R$ 139.

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espaรงos

O HOMEM DE Aร O

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Foto: Theory 4

Estrela da arquitetura mundial, Frank Gehry apresenta em cada obra sua genialidade.

Uma lição de arquitetura desconstrutivista, repleta de traços orgânicos, que desafiam até mesmo as leis da física. Uma explosão de plasticidade distorcida e de emoção.

Museu Guggenheim em Bilbao, na Espanha.

Por Flávio Nogueira

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Foto: Pedro Szekely

espaços

Casa Dançante, em Praga. Um conjunto de escritórios construído em 1996.

ousadia nas formas e nos movimentos são traços marcantes das obras do arquiteto canadense Frank Owen Gehry (1929), ganhador do Pritzker de 1989, o equivalente ao Oscar da arquitetura. Embora odeie ser tratado como estrela, Gehry é uma sumidade, admirado por sua estética desconstrutivista – marcado pela fragmentação, desenho não linear, manipulação das ideias de superfície e formas distorcidas, que surgiu no auge do pós-moderno, no final dos anos 1980. Há uma lacuna conceitual e estética entre sua produção e a dos arquitetos de sua geração. O valor de Gehry, nesse período de reflexão cultural, após a revolução industrial, está na forma com que suas linhas arquitetônicas dialogam com a tecnologia, uma espécie de simbiose, onde ele afronta as regras e veracidades absolutas da profissão, com criações orgânicas e narrativas, que parecem desafiar as leis da física.

POESIA PLÁSTICA Segundo o jornal britânico The Guardian, de muitas maneiras Gehry é na arquitetura o que Jimi Hendrix foi na música: um gênio selvagem, original, criativo com um vertiginoso recurso artístico.

Numa conferência em Oviedo, Espanha, ele declarou aos jornalistas: “Neste mundo em que vivemos, 98% de tudo o que é construído não tem senso de design e personalidade, nenhum respeito pela humanidade nem por nada. São malditos edifícios.

Trabalho com clientes que respeitam a arquitetura como arte.”

E pelo meio da manipulação dessas alas distorcidas, ele dá “vida” às suas obras. No território Basco, em Bilbao, nasceu a obra que projetou seu nome: o Museu Guggenheim, hoje

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cartão-postal da ciudad. Sua arquitetura toda encapsulada de titânio, ganhou contornos incomuns e inusitados, e estampou publicações em diversos países. O projeto por si só colocou a cidade na rota dos turistas e amantes das artes e ganhou um importante desdobramento cultural. A partir disso, dezenas de projetos saltaram de suas pranchetas e ganharam o olhar de admiradores, mas também críticos, que não economizam palavras para detonar seus traços. O mais recente foi o novo museu de Paris, a Fondation Louis Vuitton, um edifício de 11 mil metros quadrados, feito de vidro e alumínio, que abriga uma poderosa coleção de arte, apelidado de transatlântico encalhado de pura ostentação. “Parece estar perdendo a mão”, disseram alguns especialistas. Irritado, ele chegou a mostrar o dedo do meio para um grupo de jornalistas quando perguntaram se sua arquitetura não seria um “espetáculo” vazio.

ALL THE JAZZ Mas é inevitável sua colaboração de pegada poética, comparada às notas improvisadas do jazz, ao longo das últimas décadas. Diversas obras projetadas por Frank Gehry corroboram o caos controlado em formas imprevisíveis e viraram atração, porém, o mais importante é que fazem pensar uma nova forma arquitetônica. Afinal, ele também é mestre em utilizar materiais que integram parte do DNA do local em que surgem seus monumentos. Gehry tem projetos espalhados em diversos cantos do planeta. Os mais importantes são o Walt Disney Concert Hall,

POPSTAR Apesar de fazer a linha low-profile, hora e outra, Frank Gehry está na mídia. Há tempos o seriado Os Simpsons transmitiu um episódio em que Marge escreve uma carta a Gehry convidando-o para ir a Springfield projetar uma casa de ópera. O arquiteto aparece amassando a carta e arremessando-a em direção ao chão. Quando olha o papel amassado, visualiza os contornos do futuro edifício e faz o projeto inspirado nessa forma inusitada,

Foto: Roland Halbe

no centro de Los Angeles, a Casa Dançante, de pegada surrealista, em Praga, na República Checa, e sua residência particular, em Santa Mônica, Califórnia, os quais marcaram o início de sua carreira. Em Álava, nas Espanha, desenhou o imponente complexo da adega Marqués de Riscal, no coração da região vinícola de La Rioja. Já a Alemanha abriga suas principais esculturas no Vitra Design, um museu de patrimônio privado, internacionalmente renomado, na cidade de Weil am Rhein. Em Düsseldorf, foi a vez de um conjunto de três edifícios de escritórios, com formas semelhantes e revestimentos diferentes, erguidos às margens do rio Reno, uma obra que faz parte do projeto de revitalização local. Em Berlim, firmou o DZ Bank Headquarters, no qual o átrio central recebeu uma enorme escultura de madeira e aço (esse último material bastante presente em seus layouts) que parece flutuar sob a cobertura de vidro. Ainda em Berlim, um arranha-céu com mais de 150 metros de altura em plena Alexanderplatz leva sua assinatura. Atualmente, Gehry está trabalhando na implantação de uma nova sede do Facebook, em Nova York, e em sua primeira edificação em Londres, a Battersea Power Station’s “Flower”, um conjunto com lojas, escritórios e mais de 3 mil apartamentos.

Detalhe da estrutura interna do DZ Bank, na Pariser Platz 3, em Berlim.

uma paródia do seu processo criativo.

No cinema, o documentário Esboços de Frank Gehry, do seu amigo Sydney Pollack, apresenta o processo criativo. São cenas que revelam um pouco da sua personalidade que reverbera nas linhas de seus desenhos a forma como ele enxerga os espaços e como suas esculturas podem interagir. Nada é tão simples. Em uma análise mais profunda, mostra na prática o discurso feito em 1989, ao ganhar o Pritzker: “Arquitetura é um pequeno pedaço de equação sensível. Acreditamos no seu potencial para fazer a diferença, para iluminar e enriquecer a experiência humana, para penetrar as barreiras da incompreensão e fornecer um contexto bonito para o drama que é a vida”.

Foto: Divulgação

Complexo Marqués de Riscal, no Pueblo de Elciego, em Álava, Espanha.

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Foto: Divulgação

marriage

lua de mel dos sonhos

Golden Eye Hotel, Orocabessa, Jamaica.

Depois da cerimônia e da festa, que vão ficar gravadas na memória, é chegada a hora da viagem a dois, que deve ser tão encantadora quanto o dia do sim. A atenção aos detalhes dos eventos que selaram a união do casal deve se estender para a organização da viagem de lua de mel. O ideal é consultar especialistas em organizar roteiros de acordo com o perfil dos clientes. Ana Maria Junqueira é expert no assunto e não apenas em auxiliar na escolha do cenário, mas em transformar a viagem numa experiência inesquecível.

Por Luciana Fuoco

s detalhes que envolvem a produção do casamento são tantos que a viagem de lua de mel às vezes acaba sendo escolhida sem o mesmo esmero e exigência que os casais tiveram com os demais itens da celebração. Transformar a lua de mel em um momento de sonho, estendendo as emoções que foram vividas anteriormente, é possível. Basta ter planejamento. Essa é a viagem em que nada pode dar errado e qualquer imprevisto torna-se frustrante.

Para diminuir os riscos, um bom roteiro é fundamental e, para ser incrível, tem que seguir o perfil do casal. “Cada pessoa tem suas preferências e elas devem ser levadas em conta durante uma viagem marcante como essa”, afirma Ana Maria Junqueira, expert em traçar rotas especiais para a lua de mel dos sonhos e editora do site Magari blu, em que escreve crônicas bem humoradas sobre turismo (www.magariblu.com).

TRAVEL TIPS O roteiro ideal não tem uma fórmula única. Porém, Ana Maria indica sempre iniciar a viagem por uma praia. A explicação é simples: os preparativos para o casamento e todas as mudanças que ele acarreta são bem estressantes, isso sem contar a cerimônia e a festa, que podem levar os noivos à exaustão. “Por essa razão, um primeiro destino de praia cai bem para descansar e entrar no fuso, se for o caso”, orienta a consultora. Outra dica: esperar de dois a três dias depois do

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casamento para sair em viagem, afinal, embarcar em voos longos no dia seguinte aos eventos é muito desgastante.

Não importa se ela é romântica e ele é aventureiro, é possível em um mesmo roteiro agradar o casal. Quer ver só? Na África do Sul, por exemplo, podem-se curtir dias românticos na bela região das vinícolas, em Franschhoek, na sequência aventurar-se em mergulhos de gaiola para ver o tubarão branco, em Hermanus e, por fim, fazer um passeio clássico por Cape Town, com sightseeing (espécie de city tour), alta gastronomia e compras.

ROTEIROS EM ALTA As Maldivas continuam em alta. É um paraíso e os hotéis oferecem bastante privacidade.

Os Emirados Árabes são destinos fáceis de combinar com as Maldivas, pela logística, e transformam o roteiro numa mistura interessante.

Viagens para a África ou para a Ásia também são tendência. Conhecer cantinhos remotos e exóticos tem tudo a ver com lua de mel. Países africanos como Moçambique, como destino de praia, e Tanzânia e Botswana, para safári de luxo, têm sido escolhidos por quem quer fugir do óbvio.

Já o Caribe permanece sendo uma ótima opção para quem não tem tanto tempo disponível e guarda a ideia romântica de lua de mel em praias paradisíacas. Jamaica, St Barths, Turks and Caicos e as Ilhas Virgens Britânicas são excelentes escolhas por lá.

LUXO E PODER DIANTE DO ALTAR Com o olhar peculiar de quem entende da alma feminina, o designer Jorge Bischoff dá um toque de encanto à já consagrada Coleção Noivas da grife. Os sapatos produzidos com a exclusiva pele de cobra original tornam-se item-desejo da noiva que quer traduzir personalidade e não abre mão do clássico para subir ao altar. No casamento perfeito entre criatividade e sensibilidade, foram desenvolvidos modelos peep toe, com pele de cobra da espécie python reticulatus - importada da Malásia, sob licença do Ibama. As peles recebem a coloração branca e acabamento acetinado. São produtos marcados pela sofisticação característica das criações Jorge Bischoff. Luxo e exclusividade para a hora do sim! Muitas noivas contemporâneas têm optado por vestidos de linhas mais retas e limpas, deixando o destaque para o sapato.

“As atenções se voltam para o que a mulher está calçando e é aí que buscamos traduzir seus desejos mais profundos por elegância e poder”, afirma o designer.

JENIFFER BRESSER

A designer Jeniffer Bresser é expert na realização de sonhos quando o assunto é a criação de gifts personalizados para o “dia do sim”.

Detalhista e cuidadosa, auxilia os noivos a surpreenderem de forma delicada àqueles que querem presentear. Por isso, ela afirma que a forma mais segura de escolher a lembrança é com o coração.

“Esta sempre será a melhor opção, mas olhando de um ponto de vista menos metafórico, é importante também analisar o perfil dos convidados, afinal, são eles que levarão o mimo a ser escolhido”.

Do Atelier Jeniffer Bresser Exclusivité, no bairro dos Jardins, em São Paulo, saem produtos que associam a destreza manual com o refinamento do design. São surpresas que encantam! Entre as suas criações, as queridinhas são as caixas, que se diferenciam pela qualidade dos acabamentos e variedade dos revestimentos. “A menina dos olhos, atualmente, são os tecidos com estamparia de mapa, em que colocamos uma localização geográfica”, conta. Ideia perfeita para casamentos cujo local tem algum significado para o casal. E, para quem quer fugir do clássico, ela sugere presentear de forma criativa com um delicado oratório com o santo – ou santa – de devoção da noiva. Além de carinhoso, é uma forma de dividir sentimentos.

Fotos: Divulgação

MIMOS EXCLUSIVOS DE

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Blazer Lucidez, blusa Iรณdice, calรงa acervo, colar Fรกtima Mello, peep toe J30084041A01 R$ 369, clutch JCLF00470A01 R$ 499 e pulseira JPUF00245A02 R$ 119.

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O CHARME RETRÔ VOLTA À CENA. Fotos: Raul Krebs | Beauty: Aline Matias | Styling: As Modistas

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Cropped e saia Rosa Tatuada por As Modistas, pulseiras JPUF00199A01 R$ 129,00, JPUF00214A01 R$ 129,00, JPUF00068A01 R$ 199,00 JPUF00216A02 R$ 129,00, JPUF00223A02 R$ 169,00, JPUF00068A02 R$ 199,00, JPUF00199A02 R$ 129,00, JPUF00203A01 R$ 129,00, JPUF00204A02 R$ 109,00 e JPUF00218A01 R$ 129,00.

Casaco e saia Liziane Richter, blusa Iaiรก, colar Fรกtima Mello, pump J40089001A05 R$ 349, bolsa JBLF01103A02 R$ 999, pulseiras JPUF00248A01 R$ 129, JPUF00218B01 R$ 129 e JPUF00215B02 R$ 149.

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Short Le Lis Blanc, blusa Canal, casaco I贸dice, over the knee boot J51008003A02 R$ 989, bolsa JBLF01093A02 R$ 949 e pulseira JPUF00223B02 R$ 169.

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Look I贸dice, bolsa em pele original de cobra JBLF01114A01 R$ 3.699, pulseiras JPUF00215B01 R$ 149 e JPUF00215B02 R$ 149.

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Vestido Botswana, casaco Cori, colar Fรกtima Mello, pump J41031001A06 R$ 249 e bolsa JBLF00986B01 R$ 869.

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Blusa I贸dice, colete Lucidez, short Toule, colar Caleidosc贸pio para F谩tima Mello, bota J51009003A01 R$ 689, bolsa JBLF01095A02 R$ 849, pulseiras JPUF00245A01 R$ 119 e JPUF00249A01 R$ 99.

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Casaco e saia I贸dice, camisa acervo, open boot J20094048A01 R$ 449, clutch JCLF00474A02 R$ 539, cinto JCIF00291B02 R$ 259, pulseiras JPUF00247A01 R$ 139 e JPUF00247A02 R$ 139.

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Saia I贸dice, blusa Forever 21, colar acervo, sand谩lia J20071045A02 R$ 299, bolsa JBLF01094A01 R$ 899, cinto JCIF00305A02 R$ 179, pulseiras JPUF00215B01 R$ 149 e JPUF00215B02 R$ 149.

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Vestido I贸dice, open boot J40158029A04 R$ 349, bolsa JBLF01098A01 R$ 999 e pulseiras JPUF00249A01 R$ 99, cada.

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Look I贸dice, colar F谩tima Mello, ankle boot J51006002A04 R$ 569, bolsa JBLF01107A02 R$ 999, pulseiras JPUF00215B02 R$ 149, JPUF00213B02 R$ 99, JPUF00199B01 R$ 129 e JPUF00056B02 R$ 149.

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Calça Single para Tissat, cropped Zara, colar acervo As Modistas, peep toe J30084031A02 R$ 389,00, bolsa JBLF00995A01 R$ 699,00, cinto JCIF00061A01 R$ 219,00, pulseiras JPUF00199A02 R$ 129,00 e JPUF00068A02 R$ 199,00.

Jaqueta Botswana, blusa Tissatt, saia Iódice, tênis J41021007A03 R$ 499, clutch JCLF00471A01 R$ 499, pulseiras JPUF00213B01 R$ 99 e JPUF00213B03 R$ 99.

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Look I贸dice, mochila JBLF01109A08 R$ 1.499, pulseiras JPUF00056B02 R$ 149, JPUF00213B02 R$ 99 e JPUF00248A01 R$ 129.

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quality time

Primeiro alpinista brasileiro a escalar o majestoso Everest e o temido K2, Waldemar Niclevicz acredita que o melhor da vida é manter-se em movimento.

Por Luísa Dalcin aldemar Niclevicz passou quase 50 dias viajando pela Patagônia, entre o final de 2014 e o início de 2015. Visitou rapidamente seu apartamento, que faz as vezes de escritório, em Curitiba, em fevereiro, e fugiu de novo para o local que considera sua verdadeira casa, na Serra Marumbi, no meio da mata atlântica da Serra do Mar paranaense, antes de se desdobrar para fazer palestras um dia em São Paulo, no outro em João Pessoa. “Nas palestras, até visto terno e gravata, mas cresci na fazenda, não sei viver sem a natureza. Minha casa na montanha é minha inspiração, meu mato, cachoeira, bromélia e beija-flor”, conta o alpinista brasileiro de 49 anos, completados em março deste ano.

A rotina do aventureiro, que costuma passar quase metade do ano fora do Brasil escalando em expedições, tem de tudo um pouco. Formado em Turismo, ele já fez mais de 800 palestras motivacionais, uma forma que encontrou de financiar suas escaladas. “É como se as empresas que me contratam me patrocinassem indiretamente”, diz. A esposa, Silvia, também é montanhista e já está acostumada com as ausências do marido - eles se conheceram na própria Serra do Mar, escalando.

Na solitária rotina de hotéis e portões de embarque de aeroportos, Niclevicz se apega à leitura e escrita. Inclusive, ele próprio já possui cinco livros publicados, que contam histórias sobre a superação física e emocional que é escalar as maiores montanhas do mundo.

Nascido em Foz do Iguaçu, fez sua primeira viagem aos 18 anos, quando era apenas um leitor apaixonado por história e geografia que decidiu encarar a trilha inca no Vale Sagrado do Peru, cujo destino final é Machu Picchu - trajeto que repetiu 16 vezes desde então. “Nem me dei conta de que estava começando a abraçar uma carreira”, lembra. A escolha profissional foi carimbada poucos anos depois, quando vislumbrou a sua primeira escalada de verdade. “O alpinista tem amor pela natureza e pelos companheiros, mas é movido pelo desafio”. Esse desafio, em 1988, se chamava Aconcágua, o ponto mais alto das Américas, com quase sete mil metros de altitude, e

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foi a primeira montanha vencida pelo alpinista, aos 22 anos. Para o paranaense, quando nos afastamos da natureza, perdemos muitos dos nossos instintos de sobrevivência e sentir-se à deriva é importante para nos tornarmos mais fortes. “Quando você se encontra no meio do nada, resgata os sentidos perdidos”, conta. “Você fica mais sensível: sente melhor o cheiro, escuta mais, aguça os reflexos e instintos. É quando você descobre o potencial que tem. Você acredita mais em você mesmo quando depende só de si”.

Mas a vida de quem se dedica a essa retomada de instintos é impregnada de êxito e revés, de altos e baixos - e quando se trata de um alpinista, os altos não podem ser menores que o topo do mundo. Improvisos com roupas inadequadas, falta de dinheiro, clima desfavorável, muitos são os fatores que podem adiar a chegada lá em cima. “É frustrante quando você não consegue o que sonhou, mas a frustração pode te fazer sonhar mais alto”, acredita. “O desejo de voltar é ainda maior do que aquele primeiro desejo, de ir”.

As duas maiores montanhas do mundo, o majestoso Everest, no Himalaia, e o temido K2, no Paquistão, lhe foram hostis nas primeiras tentativas. Em 1991, Niclevicz desistiu de chegar ao topo do Everest, consumido pelo frio, na reta final da escalada da montanha de quase nove mil metros de altitude. Concluiu sua missão quatro anos depois, em 1995, e retornou à montanha em 2005. A escalada do K2 foi ainda mais difícil: foram duas tentativas frustradas, em 1998 e 1999.

“A montanha é quem diz o momento certo de subir. Se você não a respeita, pode acabar não voltando para casa”, conta o alpinista. O topo veio na terceira tentativa, em 2000. “É preciso ter prazer com a conquista desde o início, desde o planejamento, e não ficar obcecado com um fim específico que pode demorar para chegar.” Niclevicz sente que a vida forjada na adrenalina também traz aflições. “Eu tento abraçar o tempo com as mãos e vejo que ele me escapa”, lamenta.

Para ele, o importante é não se permitir perder o foco. “Não podemos ser tímidos com os sonhos, mas devemos nos atirar de forma séria e disciplinada. Sonhos dão trabalho”, conclui.

Foto: Divulgação

O ESCULTOR DE MUSAS Conquistar a forma física dos sonhos exige disciplina e uma boa dose de suor. Prova disso são as silhuetas das musas Alessandra Ambrósio, Adriane Galisteu e Sabrina Sato, que têm em comum, além dos shapes invejáveis, o comando do personal trainer Marcio Lui em suas rotinas de fitness. Um dos favoritos das celebridades, o profissional de Educação Física de 36 anos é reconhecido pela versatilidade em elaborar treinos personalizados, de acordo com o objetivo de cada um. Porém, a flexibilidade no trabalho se limita às séries de exercícios. Com perfil exigente e disciplinado de quem já foi oficial da Marinha do Brasil, o paulistano aposta na união de estratégias tradicionais e inovadoras para garantir a qualidade dos movimentos que ensina em suas aulas ao ar livre, na academia em que trabalha no bairro dos Jardins, em São Paulo, ou em domicílio. “Uso técnicas antigas e novas. Participo frequentemente de cursos no Exterior em busca de novidades. Acredito que o mix de acessórios é o que ajuda a trazer resultados mais rápidos”, diz.

O carisma é outra característica marcante de Lui. O tempo que passa ao lado de suas alunas, sejam elas famosas ou não, lhe possibilita construir amizades. Já são mais de seis anos de trabalho com Sabrina Sato, por exemplo, com quem viaja com frequência para acompanhar o

Marcio Lui: circuitos ao ar livre estão em alta

treinamento. Com Alessandra Ambrósio, as viagens são internacionais: ele vai ao encontro da top no Exterior nas semanas que antecedem o Victoria’s Secret Fashion Show para treinos express que ajudam a tonificar (ainda mais) o corpo em preparação para o desfile anual da marca de lingerie.

Personal desde 2008, Marcio Lui indica três tendências em treinamentos: atividades ao ar livre, utilizando elástico, corda suspensa e circuitos; atividades voltadas à parte funcional, que se baseiam nos movimentos naturais do ser humano, e atividades ligadas aos esportes.

DELÍCIAS FUNCIONAIS DE PATRÍCIA HELU A liberdade de experimentar deliciosos sabores com a segurança de manter um estilo de vida saudável é o toque especial na receita do sucesso da personal cooking Patrícia Helu. Aos 28 anos, ela conquista paladares e corações com seus criativos cardápios de alimentos funcionais. Apaixonada pela gastronomia, descobriu seu dom para a cozinha quando decidiu adotar novos hábitos e melhorar a qualidade de vida. Depois de abandonar o mercado financeiro para se aventurar em seu próprio negócio na área da moda, ela voltou o olhar para a saúde: parou de fumar, mudou a alimentação e passou a praticar yoga.

O interesse pelas opções inteligentes à mesa foi o ponto de partida para sua bem-sucedida investida no universo gourmet. Desde então, a lista de clientes não parou de crescer, assim como seu perfil no Instagram (@patriciahelu) – um verdadeiro mosaico de belas artes culinárias, apreciadas por milhares de seguidores. “Sempre amei comer. Posso dizer que vivo grande parte do tempo pensando em comida (risos)!

A partir do momento em que entendemos que o alimento é o nosso

remédio, responsável pelo nosso humor, disposição e por aí vai... é um caminho sem volta”, argumenta.

Os serviços de personal cooking oferecidos por Patrícia Helu envolvem consultoria e a elaboração de cardápios personalizados. “O objetivo é que os clientes continuem comendo tudo que amam. Se cortarmos o que gostamos a vida fica muito sem graça.” Entre as receitas que traduzem sua filosofia, ela cita a torta (crua) de cacau. Sem açúcar nem lactose, a receita revela sabores tipicamente brasileiros.

Confira o passo a passo:

Fotos: Divulgação

TORTA RAW DE CACAU INGREDIENTES:

MODO DE PREPARAR:

Base 1 xícara de amêndoas 1 xícara de tâmaras sem caroço

Processe as tâmaras e amêndoas até que formem uma massa com pequenos pedaços de amêndoas e reserve. Descarte a água das castanhas e bata no liquidificador com os demais ingredientes do recheio até que forme um creme liso. Em uma forma de torta com fundo removível, modele a base da torta e, em seguida, adicione o recheio. Deixe na geladeira por aproximadamente 4 horas

Recheio 1 xícara de chá de castanha de caju (de molho por 8h) ¼ de xícara de chá de cacau em pó ½ xícara de chá de óleo de coco ½ xícara de chá de melado de cana Água (de ¼ a ½ xícara de chá)

antes de servir.

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UM NETO, UMA AVÓ, UMA HISTÓRIA DE AMOR

Com a generosidade de um pai que abre mão de seus próprios interesses em benefício de um filho, Fernando abdicou de sua rotina para garantir que Vovó Nilva convivesse com sua doença da forma mais feliz possível. Após compartilhar suas aventuras bem-humoradas na página facebook.com/vovonilva e conquistar centenas de milhares de fãs, ele eternizou os principais diálogos também no livro. “Acho importante aproveitar cada oportunidade para um sorriso ou uma gargalhada, pois não há melhor remédio pra alma!”, relata em entrevista exclusiva à revista Jorge Bischoff.

EXPERIÊNCIAS COMPARTILHADAS

Foto: Divulgação

Uma história de amor que desafiou a ameaça sombria da morte com a audácia de quem escolhe a alegria de viver intensamente. A descrição, que caberia em um romance, é o enredo de um livro lançado recentemente sobre a trajetória de Fernando Aguzolli, 24 anos, que deixou a rotina de festas, amigos e curso universitário para cuidar da avó, vítima de Alzheimer, em tempo integral.

Por Mary Silva

leveza é o ingrediente principal da narrativa do estudante de filosofia, autor do recém-lançado “Quem, eu? Uma avó. Um neto. Uma lição de vida”.

O livro é um resumo do que viveu ao lado de sua avó Nilva, falecida em 2013, em seus últimos meses de vida, em Porto Alegre/RS. O diagnóstico, revelado seis anos antes, provocou uma revolução de sentimentos na família e, em especial, ao neto, com quem sempre tivera uma forte ligação.

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Amigos e confidentes, a dupla compartilhava histórias e nutria mútua admiração. “Nossa relação sempre fugiu do tradicional conceito de avó e neto. Eu ouvia histórias maravilhosas – não por obrigação, mas por interesse – do passado dela. Líamos os mesmos livros e depois conversávamos sobre eles”, aponta.

A afinidade, no entanto, emprestou lugar, por um momento, ao desespero, à época da descoberta da doença. Ele conta que encarar a realidade de um mal sem cura foi um dos pontos mais difíceis do processo.

Com o apoio dos amigos que, após o primeiro impacto à sua decisão, lhe prestaram todo apoio e incentivo, o neto foi em busca de informações para encarar a doença de frente. “Eu não sabia, por exemplo, que o Alzheimer, com a progressão, começa a afetar também a coordenação motora e o funcionamento normal do corpo e que impede o idoso de levar uma vida independente por vários fatores. Com o tempo, fui aprendendo muito – não só sobre a doença e sobre vovó, mas sobre mim, sobre a vida e sobre a morte”, reflete.

Sobre a motivação para criar a página no Facebook assinala: “Eu queria mostrar que o que falam sobre a doença, dizendo que não somos capazes de cuidar de quem amamos, é mentira!”. O que ele não esperava era tamanha repercussão. “É estranho alguém cuidar de uma senhora doente sem receber por isso. É estranho essa pessoa ser jovem, ser homem. No mundo em que vivemos isso é estranho e por isso ganha a mídia e o interesse de todos.”

ETERNAMENTE NA LEMBRANÇA Fernando conta que a experiência foi um divisor de águas em sua vida. “Aprendi que quem determina a saudade que sentiremos somos nós mesmos! São as boas lembranças e o conforto de ter feito parte delas que nos amparam nos capítulos que virão”, argumenta.

Entre as histórias protagonizadas por Vovó Nilva, ele revela sua favorita. “Uma vez, comprei uma lâmpada que acendia e apagava ao som de palmas, mas claro que uma lâmpada não sabe diferenciar esse som dos demais e por isso ela acendia e apagava com qualquer som. Enquanto vovó e eu conversávamos, ela acendia e apagava em ritmo frenético, ao som de gargalhadas altíssimas da vovó, que achava isso o máximo, pura tecnologia... ou magia!”. Ele conta que, no início, escrevia o livro ao lado da avó só por diversão. “Mas como minha filha idosa veio a falecer no meio desse processo, achei que seria uma linda homenagem à sua vida...”.

Quando o nome dos Corleone entra em cena, você sabe que as coisas podem ficar sérias. Mas a seriedade aqui é somente por conta do sabor e das notas marcantes! O Don Vito Corleone é um drink do badalado gastrobar Barê, que teve seus sabores conjugados pelo mixologista Rafael Pizanti. Uma releitura do clássico Negroni: a bebida é forte, encorpada e persistente - como um verdadeiro Corleone deve ser. “Perfeito para brindar e despertar o paladar. Agrada homens e mulheres”, conta o chef e sócio do gastrobar, Rodrigo Einsfeld.

Comandado por um time de sócios entre os quais também estão o ator Malvino Salvador, Raphael Einsfeld, Clóvis Mello e Luiz Melo, o Barê (Alameda Lorena, São Paulo) tem clima descontraído e cardápio contemporâneo - no conceito sharing food. O chef sugere que os pratos sejam compartilhados, para que todos possam experimentar a variedade do menu. E para quem ama a mistura inusitada do amargo com o doce, sugerimos experimentar a receita do drink:

DON VITO CORLEONE

Foto: Divulgação

Lugar de Homem “O homem quer um local onde ele seja o motivo de tudo”. Com esta filosofia, a QOD Barber Shop, uma barbearia com jeito de bar, vem conquistando exigentes consumidores gaúchos.

Para o sócio proprietário Fernando Hilal, que, ao lado de Heitor Morsch, comanda a QOD Cosméticos, o diferencial está no conceito. “Nosso cliente não corta o cabelo ou faz a barba. Ele vive uma experiência de cuidados. Uma toalha quente no rosto, óleo de barba para a navalha deslizar precisa, massagem pósbarba...”, explica.

BARBA, CABELO E BIGODE Inaugurada no início deste ano, a barbearia localizada em um dos pontos mais elegantes de Porto Alegre, o Bairro Moinhos de Vento, tem visual retrô, bem ao estilo old school. O mobiliário antigo restaurado, que inclui peças importadas da Ásia, é um dos traços da ambientação. A atmosfera vintage atrai clientes Foto: Divulgação

de variados estilos – dos saudosistas, que buscam resgatar a qualidade da tradicional visita ao barbeiro, aos jovens que se alimentam de tendências.

Diversos tipos de drinks e uma variedade de cafés especiais garantem a descontração da QOD Barber Shop. “O desafio é transformar nossa estrutura em local de encontro entre amigos ou de reuniões. Um ambiente requintado e tranquilo, com bebidas específicas para o paladar masculino”, relata Fernando. O sucesso do projeto permitiu traçar planos arrojados também no que diz respeito aos negócios. Formatada para o sistema de franquias, a QOD Barber Shop deve crescer rapidamente.

“Temos muitos interessados em operacionalizar uma unidade.

Nosso plano é ter mais quatro barbearias próprias - no Sul e em São Paulo”, adianta.

SHAMPOO DE CERVEJA A raiz da QOD é feminina. Depois de uma década exportando produtos para mais de 40 países, abriu-se a possibilidade de atender também ao público masculino através da linha Barber Shop. “O carro-chefe das novidades para os homens são os shampoos elaborados com ingredientes da cerveja: cevada, malte e lúpulo, em embalagem que remete a uma bebida artesanal”, conta Hilal.

Os produtos da marca podem ser adquiridos em todo o Brasil, pelos sites www.qodbarbershop.com e www.qodhair.com.

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FORTE, ROBUSTO E SUTILMENTE SEDUTOR.

Sapato J48012001B03 R$ 429

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Fotos: Denise Wichmann

Sapato J48011001B03 R$ 439

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Sapato J48012002B01 R$ 439

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TĂŞnis J48013005A02 R$ 299

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TĂŞnis J48001002A02 R$ 329

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TĂŞnis J48013004A01 R$ 299

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Bota J58101001A02 R$ 369

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Revista Jorge Bischoff

TĂŞnis J48003005A02 R$ 349

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Foto: Divulgação

pet

Aquela máxima de que “o cão é o melhor amigo do homem” nunca sai de moda, não é mesmo? Não há dúvidas de que a vida fica melhor quando podemos fazer o que mais gostamos junto desses amigos. Pensando nisso, a turismóloga Larissa Rios criou a Turismo 4 Patas, agência especializada em atividades de ecoturismo e esportes de aventura para cães, que propõe o convívio dos animais com seus donos, em contato com a natureza.

Por Luciana Fuoco

iniciativa surgiu da junção de necessidades. “Eu queria montar um negócio próprio, sempre fui apaixonada por animais, mas a minha formação acadêmica deuse na área do Turismo e minha vida profissional, na organização de eventos. No meio dessa confusão de ideais adquiri a minha cachorrinha, a Cléo, e, como sempre gostei de viajar, queria que ela me acompanhasse nessas expedições”, conta Larissa Rios em entrevista à Revista Jorge Bischoff. A empresa, com sede em São Paulo (SP), é pioneira no País em adaptar roteiros de aventura integrados entre humanos e caninos, além de oferecer outros serviços. Através do Portal Turismo 4 Patas (turismo4patas.com.br) organizou o primeiro guia online brasileiro com conteúdo especializado em viagens para animais de estimação. “O objetivo é promover o conceito de férias com o melhor amigo”, afirma. O Manual do Pet Viajante oferece informações para o planejamento e indica estabelecimentos pet friendly (onde os “amigões” são bem-vindos), com sistema de classificação dos meios de hospedagem.

SE ESFREGAR NA GRAMA, SE SUJAR DE LAMA A empresa oferece um vasto menu de opções, em que se destacam o trekking, floating e rafting. Quase sempre faz parte do passeio algum rio, lago ou cachoeira para que os cães possam ter contato com a água e nadar. Os roteiros são adaptados para que eles possam realizá-los em liberdade, ou seja, livres das guias. “É uma oportunidade de serem o que realmente são: cães. Correr livremente, se esfregar na grama, se

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sujar de lama. É diversão garantida!”, conta Larissa.

Antes de indicar os passeios, a equipe realiza uma visita técnica onde as suas mascotes, Cléo e Alegria (da raça Golden Retriever) testam a rota. “A partir da reação delas é que pontuamos as adaptações necessárias, para que nossos clientes possam desfrutar da atividade. É preciso garantir a segurança e o bem estar dos cães, acima de tudo”, enfatiza.

UM PASSEIO PARA CADA PERFIL Para descobrir a atividade ideal deve-se analisar o perfil do animal.

“Conhecemos bem o comportamento e as particularidades das raças e assim moldamos os roteiros”, aponta Larissa. As raças braquicefálicas, como Pug ou Bulldogue, por exemplo, não podem realizar caminhadas com nível de complexidade muito alto, pois possuem dificuldades de respiração, se cansam mais rapidamente e podem superaquecer facilmente. “Para eles selecionamos trajetos mais leves e fresquinhos”, sinaliza.

Para quem quer se aventurar com seu cão por aí, a profissional dá dicas importantes: “A primeira é conhecer e respeitar o perfil e as limitações do seu cão. Estar atento ao seu bem estar é fundamental, portanto, hidrate-o sempre, evite horários de pico do calor e não o alimente pouco tempo antes e nem logo após o exercício. É preciso que o passeio seja divertido e prazeroso. Mas, para que seja realmente proveitoso a regra de ouro é “respeitar o limite e o tempo de cada um nessa jornada”.

Portanto, não force seu animal a fazer nada que ele não queira ou não esteja acostumado.” E boa aventura!

POR UMA BOA CAUSA Amor, dedicação e resultados resumem o trabalho de uma rede de colaboradores voluntários que, desde 2010, chama a atenção para uma relevante causa no País. A ONG Associação das Mulheres Protetoras dos Animais Rejeitados e Abandonados (Ampara Animal) atua incansavelmente na busca pela conscientização da sociedade.

O foco central é transformar a dura realidade de cães e gatos, por meio da união de forças com outras entidades, recolhendo doações e amparando ONGs e protetores independentes com medicamentos, ração, tratamento veterinário, além de campanhas de adoção e castração. Em 2014, mais de 100 organizações foram beneficiadas pela iniciativa. Um dos projetos de maior sucesso da Ampara Animal é o calendário ilustrado com fotos de celebridades voluntárias, comercializado em benefício da causa. No ano passado, cerca de 50 mil animais foram amparados graças a este trabalho. Para a edição de 2015, artistas como Bruno Gagliasso, Paolla Oliveira e Sabrina Sato posaram ao lado de lindos animais para as lentes de um dos principais fotógrafos da atualidade, Bob Wolfenson. Para mais informações sobre a ONG, o calendário e formas de ajudar, basta acessar www.amparanimal.org.br.

Foto: Bob Wolfenson

Foto: Divulgação

MENU GOURMET As versões gourmet que conquistaram de forma absoluta os paladares contemporâneos agora também fazem a felicidade dos pets. Para estes integrantes da família que têm os sentidos naturalmente mais aguçados, as opções têm aposta na saúde sem abrir mão de um inigualável sabor. A tendência, já consolidada nos países do Hemisfério Norte, vem ganhando espaço e admiradores no Brasil. Sucesso na produção de opções naturais em alimentos gourmet para cães adultos, a La Pet Cuisine, de São Paulo, é uma das mais incensadas empresas especializadas neste segmento. No menu, totalmente livre de corantes e conservantes, pratos requintados e completos incluem itens como cordeiro com grão de bico, risoto vegetariano e caçarola de carne e grãos – todos congelados em porções individuais. Fruto da união de talentos da veterinária Juliana Bechara e sua irmã, a chef de cozinha Veri Noda, o conceito de nutrição exclusiva oferece ainda o serviço de dietas personalizadas, de acordo com as necessidades de cada bichinho de estimação.

SEU PET VERSÃO PELÚCIA Uma das novidades mais aclamadas no mundo pet é a alternativa perfeita para quem não abre mão de exclusividade neste segmento. Agora você pode ter uma réplica do seu bichinho de estimação em pelúcia! Empresas especializadas, como a norte-americana Cuddle Clones, oferecem o serviço pela internet. Basta enviar fotos do pet, juntamente com uma descrição física detalhada, para ter uma versão única e personalizada do seu amiguinho. As peças são feitas à mão e levam cerca de oito semanas para ficarem prontas.

As informações sobre dimensões e entrega podem ser acessadas no site www.cuddleclones.com. Cute!

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delicatessen

Comida restauradora, simples e saborosa. Assim é a culinária da chef Carla Pernambuco, que ela define como Cozinha Afetiva. Os sabores que cria são um reflexo de suas inúmeras interfaces, experiência multicultural e mais de 25 anos profissionalmente à frente da bancada de cozinhas, “encantando tampas e panelas, amestrando colheres de pau e rolos de macarrão”.

Por Vitória Fischer Schilling

la estudou comunicação e teatro, mas se encontrou mesmo foi na culinária. É em meio às panelas que fica à vontade e o seu jeito descomplicado de explicar as receitas mostra o quanto foi acertada a decisão de seguir esse rumo. Em plena trajetória de sucesso, Carla Pernambuco divide o tempo entre suas múltiplas ocupações: chef, pesquisadora, autora de nove livros, blogueira, palestrante, empresária. E como se não fosse o bastante, ela também é responsável por dois restaurantes (em breve serão três), um programa de TV e pela coordenação de semanas gastronômicas no exterior (Rússia, Portugal, Espanha, Peru, Argentina, Caribe, França).

“Como eu concilio todas essas atividades é uma pergunta que me faço sempre”, revela em entrevista à Revista Jorge Bischoff.

“Planejamento e organização são a chave, mas creio que a resposta que mais se aproxima é: com o amor e o foco que tenho!”

Todas essas interfaces da chef foram construídas ao longo das mais de duas décadas de dedicação à cozinha profissional e de paixão pelo que faz – que está refletida em tudo o que toca, dos detalhes da decoração dos seus restaurantes ao sabor caprichado dos pratos. Porque seu maior prazer, conta, é colher os resultados das coisas às quais se dedica.

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BALAIO DE SABORES “Cozinho desde que me autorizaram, ainda pequena, a lidar com o fogão, entre sete e oito anos. Venho de uma família que leva culinária a sério.” Desde jovem, ela aprendeu os muitos e bons sabores da vida. Mas foi uma temporada morando em Nova York com o marido, no início dos anos 90, que lhe trouxe a revelação definitiva para a cozinha. Estudou no French Culinary Institute (atual International Culinary Center) e iniciou a carreira que a levaria a se tornar uma das chefs mais reconhecidas do Brasil.

Os ares de Nova York inspiraram Carla que, ao retornar ao Brasil criou o seu primeiro restaurante, em 1995. O Carlota é um bistrô brasileiro, instalado numa casinha de tijolos caiada de branco e com piso de madeira rústica, com toque provençal, na região de Higienópolis, em São Paulo. O ambiente acolhedor, sempre concorrido ao longo de seus 20 anos, apresenta a clássica culinária multicultural, especialidade de Carla Pernambuco. Um balaio de sabores, como define no título do livro que traduz o estilo e a cozinha do Carlota.

Em 2011, ela inaugurou o restaurante Las Chicas, nos Jardins, em São Paulo, em parceria com a chef Carolina Brandão. O conceito é de comida gourmet de garagem, com receitas simples e urbanas,

que se tornaram difíceis de encontrar. No momento, está saindo do forno mais um endereço gastronômico da chef: o Clementina. Ele vai funcionar em frente ao Las Chicas, na Rua Oscar Freire, com cardápio dedicado aos pratos feitos (PF´s).

Nascida em Porto Alegre, Carla Perbambuco conta admirar o jeito com que cada povo se relaciona com a culinária, o espaço que ela ocupa e a importância que tem. Valoriza ter morado em várias cidades brasileiras antes de se estabelecer em São Paulo. Conhece o Brasil do Oiapoque ao Chuí, a América Latina, Caribe, México, Estados Unidos, grande parte da Europa e da Ásia. De cada viagem ela retorna com inspirações na memória e, na bagagem, ingredientes, novas técnicas e sabores.

BRASIL NO PRATO Em permanente estado de observação e com o olhar incessante para o mundo, Carla conta que de tempos em tempos mergulha em pesquisas sobre temas específicos, o que envolve muita leitura, viagens e experimentação. “Às vezes, aparecem insights interessantes que me levam a testar ingredientes menos comuns em receitas populares ou a aplicação de alguma técnica não usual.

Criação depende de dar liberdade à mente”, reflete.

Para ela, conhecer a culinária de outros países faz mais do que

influenciar sua forma de cozinhar, esclarece e embasa: “O Brasil foi colonizado por portugueses, espanhóis, holandeses, franceses e ao longo de sua trajetória foi agregando em sua cultura um número sem fim de outros povos e, consequentemente, seus costumes. Esse conjunto forma a cultura brasileira e culinária é, antes de mais nada, cultura.”

Por isso, além de viajar para aprender, ela viaja também para coordenar semanas gastronômicas no exterior. Essas atividades, diz, “são excelentes para divulgar a capacidade e qualidade da nossa culinária. Como toda atividade de troca, se aprende muito, sejam ingredientes novos, formas de utilizá-los, técnicas ancestrais ou modernas”.

A chef multifuncional também está presente nas redes sociais: mantém o recém-lançado canal Boca a Boca, no YouTube, onde apresenta com leveza, humor e muita personalidade receitas fáceis e descontraídas, um blog, uma página no Faceboook, com mais de 100 mil seguidores, além de outras plataformas. Em 2014, finalizou a terceira temporada do seu programa de TV Brasil no Prato, pela Fox Life, e se prepara para um novo desafio, no Discovery Home & Health. E mesmo assim ainda encontra tempo para continuar inovando na cozinha. Um prato preferido, tem como escolher?

“Normalmente me apaixono pela última criação... ou a próxima.”

RECEITA DA CHEF

BOLINHO DE MANDIOCA COM BOBÓ DE CAMARÃO Ingredientes:

Modo de preparar:

Massa:

Misture todos os ingredientes da massa e leve ao fogo para dar o ponto.

Recheio: 1 xícara de purê de mandioca ½ xícara de leite de coco ½ xícara de catupiry Sal 1 colher de sopa de azeite 12 camarões médios limpos em pedaços grandes 1 colher de café de pasta de curry vermelha Óleo de milho para fritar

Para o recheio, doure a pasta de curry no azeite e junte os camarões. Acrescente o purê de mandioca, o leite de coco e o catupiry. Misture até ficar bem cremoso e corrija o sal.

Molde os bolinhos fazendo bolinhas, colocando 2 pedaços de camarão e um pouco do creme. Feche bem e frite em óleo aquecido até eles estarem bem dourados.

Rendimento: 20 porções

Fotos: Rômulo Fialdini

1kg de mandioca cozida e amassada 1 xícara de queijo parmesão ralado 2 ovos 1 colher de sopa de manteiga Sal Farinha de trigo até dar o ponto

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miss chic

Como funciona o trabalho de cerimonial em uma festa de 15 anos?

Depende muito das atrações, mas, no nosso caso, temos uma equipe que cuida dos acontecimentos a cada meia hora de festa, todos interligados por rádio. É um trabalho em conjunto que exige atenção, mas fazer uma “meia-noite” inesquecível é um dever da cerimonialista, mesmo não tendo valsa.

Com quanto tempo de antecedência se deve iniciar os preparativos?

Um ano é mais do que suficiente para quem quer se programar.

Inclusive, financeiramente.

Quais as atrações mais buscadas pelas aniversariantes para formatar a festa de 15 anos?

Balada, balada, balada! Elas querem banda, agito...

A valsa é obrigatória?

Imagina! Festa não tem regra. As meninas não gostam de nada engessado. Uma alternativa é uma dança coreografada. Faz muito sucesso.

A tradição do príncipe se mantém?

NEVER (nunca)!

Foto: Divulgação

Um grande baile em tons de rosa, com direito a príncipe encantado galopando em um unicórnio, já não povoa mais as fantasias das garotas que planejam suas festas de 15 anos. Um dos mais importantes eventos da adolescência para muitas, hoje, tem contornos ultramodernos, em nuances que evidenciam tendências e detalhes que falam sobre a personalidade da aniversariante. A organizadora de festas Andréa Guimarães, de São Paulo, é expert no assunto e queridinha de celebridades no quesito comemorações dos sonhos. Há 18 anos no mercado, ela já comandou o soprar de velinhas de herdeiros de famosos como Tom Cavalcante e Xuxa Meneghel e nos conta os segredos para o sucesso no début.

Por Mary Silva

Revista Jorge Bischoff - Depois de alguns anos em baixa, as festas de 15 anos voltaram com força total. A que você atribui este retorno?

Andréa Guimarães - Festa é sonho. Por um tempo, Orlando era a primeira viagem internacional das meninas. Hoje em dia, com seis anos ou menos elas já vão e conhecem a Disney dos pés a cabeça (risos). Festa de 15 anos é uma vez só!

O que não pode faltar em uma festa de 15 anos?

Não pode deixar de ser a cara da aniversariante. Muitas vezes, os pais querem realizar seus próprios sonhos nesta festa e não pode. É a vez da debutante!

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Qual a principal dica que você daria para as meninas que estão pensando em fazer sua festa de 15 anos?

Cuidado com esses amiguinhos que só querem “causar”, acham que podem beber todas e só querem farra. Eles podem estragar a sua festa!

Por que a especialização em festas infantis e teen?

Elas são deliciosas de fazer e tenho o privilégio de ver o cliente todo ano. Não é igual casamento, que os clientes passam e você dificilmente fará algo novamente para eles.

Você é a preferida dos famosos quando o assunto é decoração infantil. Esse foi um público que você objetivou alcançar ou aconteceu naturalmente?

Nunca foi, tudo aconteceu por acaso. Fiz a festa de um ano da filha do Tom Cavalcante (aliás, fiz a festa de 15 anos recentemente, também) e daí tudo estourou. Ele nunca tinha me visto, só que foi com a minha cara e aconteceu o boca a boca. Tenho esses clientes hoje, porque os trato da mesma maneira que os clientes “normais”. Essa é a grande diferença.

Alguma festa lhe marcou especialmente?

Acho que os três anos da Sasha [filha da apresentadora Xuxa], no Hopi Hari. Foi a primeira festa que fiz que saiu na capa da revista Caras.

Foi uma festa inesquecível, bem como o aniversário do Joaquim Huck [filho de Angélica e Luciano Huck], na Disney. Um sucesso!

Quais os temas mais pedidos atualmente?

Frozen, Frozen, Frozen. Faço toda semana!

Quais são as tendências em festas de 15 anos para 2015?

Este ano teremos o lançamento da nova Cinderela [longa metragem com estreia prevista para abril], que promete ser recorde de vendas!

Foto: Divulgação

BELEZA TEEN: LINDA AO NATURAL

Apaixonada por moda e beleza, a blogueira Bia Perotti dá dicas para o visual da geração Miss Chic

Zoe Sugg é o nome do momento. Aos 24 anos, a vlogueira britânica é uma das campeãs de cliques em vídeos de tutoriais de make e dicas de moda na internet. Não bastasse o expressivo sucesso na rede, Zoella como é conhecida no mundo virtual, agora é referência também no campo da literatura. Ela acaba de lançar seu primeiro livro, Garota Online (Ed. Versus), e na primeira semana de vendas na Grã-Bretanha atingiu a marca de 78 mil cópias. Comparada à J.K. Rowling (autora da série Harry Potter), a musa das adolescentes se diz emocionada com a repercussão do trabalho. “Isso me deixa tão emotiva! É tão irreal!

Será lançado em 25 línguas diferentes! Isso é insano!”, declara em vídeo postado no YouTube sobre o processo de produção do livro. O sucesso é resultado de uma história envolvente, em que a jovem Penny escreve um blog no qual desabafa seus sentimentos mais íntimos. Quando as coisas vão de mal a pior, sua família a leva para Nova York, onde ela conhece

Uma pele perfeita, iluminada, com ares de garota saudável, é a grande aposta para o Outono-Inverno 2015 quando o assunto é maquiagem para as antenadas do universo teen. A tendência confirmada nas passarelas e estampada nos rostos das musas da música e do cinema é defendida também por uma das blogueiras mais queridas do País, a editora de moda e conteúdo do site Os Achados (www.osachados.com.br), Bia Perotti. “O visual é leve, natural, quase como se estivessem sem make. Vale investir em um bom iluminador, uma base fininha ou BB Cream, que deixa a pele uniforme”, explica. Ela acrescenta que um toque de cor também é bem-vindo, de acordo com a ocasião e o estilo de cada uma. E alerta: “é bom equilibrar. Se o batom for mais vibrante, o olho pede neutralidade. Para olhos mais carregados, lábios suaves.” A mesma dica vale para os cabelos. A grande sacada é abusar das produções mais despojadas, sem penteados muito elaborados. “Os coques com trança, bagunçadinhos e as tiaras que permitem brincar com a textura dos fios estão em alta. É essencial, porém, prestar atenção aos detalhes do look, para não pecar pelo excesso de informações”, aconselha.

Formada em Administração de Empresas, Bia Perotti optou pela carreira na área da moda logo cedo, acumulando experiências em grandes títulos do segmento, como a revista Elle. Seu blog nasceu em 2010 e rapidamente se tornou um dos mais expressivos do Brasil, em função de seu conteúdo diferenciado, com grande aposta em informações de relevância. Para 2015 ela adianta que vêm novidades por aí: suas seguidoras poderão conferir um novo formato para os amados “looks do dia”!

Foto: Divulgação

Noah, um garoto lindo que toca guitarra, e com quem ela parece ter muito em comum. De repente, ela percebe que está se apaixonando e escreve sobre cada momento dessa história em seu blog, de maneira anônima. Só que Noah também tem um segredo, que ameaça arruinar o disfarce de Penny para sempre. Uma história que promete!

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A ESTÉTICA CRIATIVA DOS ITENS-DESEJO DA TEMPORADA. Fotos: Denise Wichmann | Beauty: Thiago Costa

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Body Samuel Cirnansck para Jorge Bischoff, ankle boots J51008001A01 R$ 399, J51008001A03 R$ 399, J51008001A04 R$ 399, pulseiras JPUF00257A01 R$ 139, JPUF00264A01 R$ 139, JPUF00247A01 R$ 139 e JPUF00262A01 R$ 139.

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Peep toe J30022001B01 R$ 349, pulseiras JPUF00267A01 R$ 99, JPUF00249A01 R$ 99, JPUF00215B02 R$ 149 e JPUF00199B01 R$ 129.

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Bolsa JBLF01136A01 R$ 999, pulseiras JPUF00248A01 R$ 129, JPUF00264A02 R$ 139 e JPUF00214B01 R$ 99.

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Open boot J41048002A02 R$ 449, pulseiras JPUF00261A01 R$89, JPUF00248A01 R$129 e JPUF00223B02 R$169.

Look Rosa Tatuada, lenรงo acervo As Modistas, cadeira Merci Decor, flat J20033070A02 R$ 349,00, pulseira JPUF00068A01 R$ 199,00, Mel usa colar JPTI00002A01 R$ 99,00.

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Peep toe J21020012A03 R$ 349, bolsa JBLF01152A01 R$ 999, pulseiras JPUF00257A02 R$ 139 e JPUF00259A01 R$ 99.

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Peep toe J20094049A04 R$ 399, sandรกlia J20094046A08 R$ 369, pulseiras JPUF00257A02 R$ 139, JPUF00260A02 R$ 119, JPUF00266A01 R$ 129 e JPUF00262A01 R$ 139.

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Bolsa JBLF01134A01 R$ 899, pulseiras JPUF00247A01 R$ 139 e JPUF00257A02 R$ 139.

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Chaveiro JCHF00100A01 R$ 89, pulseiras JPUF00056B02 R$ 149, JPUF00214B01 R$ 99, JPUF00215B02 R$ 149, JPUF00265A01 R$ 99, JPUF00247A01 R$ 139 JPUF00199B01 R$ 129, JPUF00218B01 R$ 129, JPUF00266A01 R$ 129 e JPUF00246A01 R$ 149.

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Bota J50076004A02 R$ 799 e pulseiras JPUF00215B02 R$ 149, cada.

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Pump J40089004A01 R$ 349, bolsa JBLF01151A01 R$ 799, pulseiras JPUF00248A02 R$ 129 e JPUF00223B01 R$ 169.

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Tˆênis J41021006A11 R$ 329, pulseiras JPUF00258A01 R$ 139, JPUF00263A01 R$ 129 e JPUF00213B02 R$ 99.

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Glam sneaker J41051001A02 R$ 399, pulseiras JPUF00265A01 R$ 99, JPUF00264A02 R$ 139, JPUF00214B01 R$ 99 e JPUF00247A02 R$ 139.

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destino

ESCÓCIA A BORDO Fotos: Divulgação

O melodioso som da gaita de foles de um escocês vestido com traje típico dá as boas vindas a um seleto grupo de 36 passageiros na estação Waverley, em Edimburgo. Eles se preparam para reviver o glamour dos passeios de trem, costume antigo dos europeus, em um roteiro pelo coração da Escócia. O estilo clássico e elegante do Belmond Royal Scotsman oferece um modo incomparável de explorar o melhor que o país tem a oferecer.

Por Vitória Fischer Schilling Pesquisa de Maristela Gomez, Cinqtours Viagens

á nos primeiros passos dentro do trem, os passageiros são transportados para um universo de luxo e hospitalidade requintada, cada momento permeado pela mais rica e tradicional cultura escocesa. Enquanto o toque de gaita se funde lentamente com o barulho da locomotiva iniciando seu movimento, os passageiros se acomodam no conforto das poltronas para não perder um minuto sequer do espetáculo – a jornada começou.

EXPERIÊNCIA DE LUXO No vagão Observatório, já com uma taça nas mãos, os hóspedes desfrutam de paisagens magníficas e de uma sensação de acesso privilegiado ao passar por castelos, destilarias de whisky e povoados

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ao longo da viagem. Os diferentes itinerários oferecem opções de viagens de duas a sete noites, com roteiros curtos, que exploram somente a Escócia, e outros mais longos, para quem deseja ir até o Reino Unido, incluindo cidades como Oxford, Cambridge e Londres.

Desde a partida, ainda na bela Edimburgo, capital do País, são diversas oportunidades para conhecer cenários deslumbrantes, incluindo visitas a castelos históricos, atividades ao ar livre e passeios por uma excitante mistura de vistas de cidades majestosas e natureza exuberante. No roteiro clássico, o trem atravessa Perth, a antiga capital da Escócia, onde tantos reis foram coroados, faz uma parada na destilaria Strathisla, em Keith, e permite descobrir Inverness, a pequena capital das Highlands, as Terras Altas da Escócia. Ao longo da viagem, os passageiros desembarcam para

conhecer personalidades locais e conversar com experts sobre assuntos como whisky e música tradicional. É uma forma rica de apreciar este país espetacular e seu povo, tão orgulhoso da própria cultura.

A quantidade máxima de 36 passageiros torna a viagem quase particular, uma prévia da exclusividade oferecida pelo Belmond Royal Scotsman. São 16 cabines duplas e quatro individuais, ricamente decoradas em madeira, propiciando uma área íntima e confortável para relaxar e desfrutar das paisagens. O vagão Observatório permite que os viajantes se encontrem para conversar, degustar biscoitos amanteigados servidos com chá e relaxar nos sofás macios enquanto castelos, vilarejos e vales se exibem às imensas janelas, com uma vista panorâmica que muda constantemente.

O MELHOR DA GASTRONOMIA O anoitecer no trem traz consigo a preparação para o jantar, que vem acompanhado do código do traje para a ocasião. Uma cerimônia excepcional proporciona uma verdadeira festa aos sentidos: uma requintada experiência com menus que refletem as mudanças sazonais, preparados com os melhores ingredientes locais.

Interior do vagão Observatório

mais exóticas, como o haggis (prato tradicional feito a partir do estômago de carneiro recheado com miúdos, aveia, cebola e temperos), aos deliciosos biscoitos amanteigados shortbread, passando pela scotch pie (feita com carne de cordeiro moída) e os famosos frutos do mar.

AS TERRAS ALTAS Há tanto o que ver e descobrir nesta terra cheia de encantos, contos e lendas que é difícil acreditar que seja um país tão pequeno. Sua área é quase 110 vezes menor do que a do Brasil e, ainda assim, a Escócia tem o seu lugar garantido no imaginário de boa parte da população mundial. A gaita de foles, o kilt (saia masculina com pregas) com estampa xadrez e o whisky unem-se, como ícones locais, aos cenários cinematográficos de campos verdes intermináveis cortados por lagos espelhados.

A região das Highlands vai ao encontro de tudo o que se espera da Escócia – e ainda surpreende com muito mais. O passeio inicia pelo Stirling Castle, que durante séculos foi o castelo mais importante do país. Ele desempenhou um papel significativo na vida de Queen Mary of Scots, a rainha Maria, por ser o local onde ela passou a infância e foi coroada, em 1543. Um tour pela estrutura é como uma jornada de volta ao século 16. A partir de suas muralhas é possível ver o monumento Wallace, construído em 1869, em

Escócia: cenário cinematográfico

Escocês em traje típico e sua gaita de foles

Após o jantar, um membro de um clã local relata contos e lendas que revivem a história da Escócia e um artista emociona os viajantes com as notas tocadas impecavelmente em sua gaita de foles.

Com o trem parado durante a noite em uma estação tranquila, boas horas de sono são garantidas. Na manhã seguinte, os viajantes optam entre tomar o café da manhã em um dos vagõesrestaurante ou no conforto de sua cabine. As opções são o já conhecido café da manhã continental ou, para os mais corajosos, um desjejum tipicamente escocês, que inclui ovos, cogumelos, tomate grelhado, um pouco do feijão característico da região e uma espécie de chouriço de sangue.

Opções gastronômicas e etílicas não faltam na Escócia e vão muito além dos mundialmente apreciados whiskies. Desde as

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Castelo de Inverness, conhecido por seu papel na tragédia Macbeth, de Shakespeare

homenagem ao herói da Escócia, William Wallace, que liderou seus compatriotas na resistência à dominação inglesa em uma batalha na ponte Stirling, em 1297. Sua história foi contada no filme Coração Valente, protagonizado pelo ator Mel Gibson.

De lá, a próxima parada é o vilarejo de Glencoe, com toda sua riqueza histórica. A região serviu de cenário para o filme Skyfall, da série de James Bond, porém, é mais lembrada pelo massacre do Clã MacDonald, ocorrido em 1692, tragédia encarada pelos escoceses como um símbolo de covardia e injustiça. Trinta e oito homens foram mortos por aqueles a quem tinham dado hospitalidade e 40 mulheres e crianças morreram de frio depois de incendiarem suas casas.

Stirling, de William Wallace, que inspirou o filme Coração Valente

O mundo de lendas e contos segue por Fort Augustus, vilarejo pitoresco cortado pelo canal de Caledonian, importante ponto militar na antiguidade, na ponta sul do Lago Ness. Já às margens do lago, as ruínas do Castelo de Urquhart oferecem uma vista deslumbrante sobre o vale, além da chance de tentar avistar o famoso monstro do Lago Ness – apelidado carinhosamente de Nessie. Apesar da falta de evidências concretas sobre a existência do monstro, o local continua atraindo turistas ávidos por verem com os próprios olhos o misterioso lago, fonte de tantas lendas sobre a estranha criatura que habita suas profundezas.

Ainda na região, encontra-se a pequena e encantadora cidade de Inverness. Sua principal atração, o Castelo de Inverness, tem história ilustre e é conhecido por seu papel na lendária tragédia Macbeth, de Shakespeare, como o local do assassinato do rei Duncan. A estrutura atual remonta a 1836, uma imponente fortaleza de pedra vermelha projetada pelo arquiteto William Burn, mas ainda cercada por parte de sua parede original, que data do século 11. Hoje, abriga o Palácio da Justiça e a Prefeitura de Inverness, e embora os escritórios não sejam abertos ao público, explorar as terras do castelo é uma atividade popular entre moradores e turistas, proporcionando uma bela vista da cidade.

EDIMBURGO A jornada a bordo do Royal Scotsman inicia e, em alguns roteiros, também termina em Edimburgo, a imponente capital da Escócia. É uma cidade que vem inspirando quem nela vive e seus visitantes ao longo dos séculos, com sua arquitetura medieval e um espetacular centro histórico. Facilmente percorrida a pé, Edimburgo vem se tornando a preferida de muitos viajantes por sua mistura de arte, música e beleza. A cidade abriga anualmente 12 reconhecidos festivais internacionais, cinco deles em agosto, no ameno verão escocês. Entre os principais está o Fringe, o maior festival de arte do mundo.

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Às margens do estuário do rio Forth, Edimburgo é a capital do País desde 1492 e é considerada Patrimônio da Humanidade pela UNESCO. Sua principal atração, o Castelo de Edimburgo, foi erguida sobre a cratera de um vulcão extinto, mais tarde conhecido como Castle Rock. Diante de sua posição estratégica, o castelo pode ser admirado de diversos pontos da cidade e, ao mesmo tempo, oferece uma imperdível vista panorâmica do alto. Aberto para visitação, o Castelo de Edimburgo é ideal para conhecer mais a fundo a história da Escócia. Uma visita pela fortaleza revela um passeio rico em cultura, que permite explorar detalhes das transformações que ocorreram no país ao longo dos séculos. O destaque vai para a Sala da Coroa, com exposição de uma belíssima coleção de joias.

Outro ponto que permite uma vista esplêndida da capital está um pouco menos presente nos roteiros turísticos: Arthur’s Seat é um vulcão extinto, que serve como um bom local para caminhadas.

O pico, no coração da cidade, é palco para a cena final do filme Um Dia, com Anne Hathaway, e oferece uma visão sem igual de Edimburgo.

A Escócia, um país permeado por rica cultura e belas paisagens, uma pátria de gigantes literários como Robert Burns e Sir Arthur Conan Doyle, criador do detetive Sherlock Holmes, deixou sua marca no tempo e na atualidade. Também é cenário de muitas histórias e de personagens marcantes, como Harry Potter que teve alguns de seus filmes ambientados na Escócia. Conhecer o

Edimburgo e sua imponente arquitetura medieval

país a bordo de um dos trens mais opulentos do mundo é imergir em um pouco dessa história, uma oportunidade de viajar no tempo, quando os trens de luxo eram uma forma de arte e estilo de vida. Este é o esplendoroso Royal Scotsman: cada quilômetro esconde uma nova experiência de explorar sensações.

No centro da cidade, o Castelo de Edimburgo

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descubra

CHARME EUROPEU Fotos: Leonid Streliaev

Encanto e charme são palavras que definem a cidade de Gramado durante todo o ano. Porém, é no inverno que ela se destaca pela beleza de seus cenários. Suas baixas temperaturas propiciam paisagens e experiências únicas, onde o glamour é permanente. A “Suíça brasileira” como é conhecida, mostra seu estilo europeu na arquitetura, nas delícias gastronômicas e no romantismo de seus roteiros. Um dos apaixonados por esse lugar é o fotógrafo Leonid Streliaev, consagrado por seu trabalho diferenciado. Confira um verdadeiro guia que ele preparou para quem quer desfrutar do melhor de Gramado nesta estação.

Por Sabrina Becker

esde que seus olhos pousaram sobre Gramado pela primeira vez, em uma excursão escolar, ainda na infância, o fotógrafo Leonid Streliaev vive uma relação de amor com a cidade da Serra Gaúcha. Jornalista por formação, foi a paixão e talento para as imagens que lhe renderam reconhecimento internacional e relevantes premiações.

Com passagens por alguns dos principais veículos de comunicação do País e exposições em diversas partes do mundo, este filho de imigrantes russos rendeu-se às belezas gramadenses. Hoje mora na cidade, ao lado da mulher Rita e dos filhos Marcella e Valentin.

“A atração fatal aconteceu quando comecei a produzir o livro

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Gramado Brasil, baita publicação que recebeu Ouro no Prêmio Colunistas Rio Grande do Sul 2013”, conta o profissional que, em dezembro de 2014, foi homenageado pela cidade com a Comenda das Hortênsias. A distinção lhe foi concedida em reconhecimento por seu trabalho de anos divulgando as belezas locais pelo Brasil e o mundo.

Além de Gramado Brasil, que teve duas edições (2006 e 2013), Streliaev também publicou o minilivro Gramado Amado. Ambos trazem fotos belíssimas de paisagens, tradições, cultura e outros detalhes característicos da cidade serrana. À Revista Jorge Bischoff, ele demonstra, por meio de seu olhar poético em palavras e imagens, a paixão e encanto que nutre por este lugar.

GRAMADO PELOS OLHOS E LENTES DE LEONID STRELIAEV “Quase não enxergar nada também é uma boa visão. Assim dá para se definir Gramado no inverno. A neblina e o nevoeiro tomam conta da cidade, escondendo-a dos olhares desavisados. Mas por baixo dessa nuvem branca, sensual e fria, a cidade ferve. Com apenas 35 mil habitantes, atrai mais de três milhões de turistas por ano, e se esforça em receber com carinho e boas opções este verdadeiro exército de pessoas ávidas por diversão, boa comida e lugares bonitos. Uma boa notícia: o nevoeiro não dura para sempre, é só de vez em quando.

Creio que possamos dividir Gramado nas mesmas cinco opções que o corpo humano tem para se relacionar com o mundo: tato, olfato, visão, paladar e audição.

Com o tato, você sente aquele friozinho entrando pela gola da blusa de malha, fabricada aqui. Visite as inúmeras lojas e saia bem vestido. Ou, procure uma das especializadas em vestuário em couro e transforme-se num easy rider com aquele casaco surrado.

Com o olfato, você pode sentir o cheirinho da lenha queimando nas lareiras. Toda a cidade fica envolta pela sua fumaça no inverno. É o efeito estufa do bem!

Assim que você passar pelo pórtico, seus sentidos entrarão em colapso de tanta coisa bonita para ver. Não tem como sugerir algo em especial. Deixe esse filme ir passando pelos seus olhos.

Veja tudo, fotografe, guarde no chip da sua câmera e no seu chip cerebral. Veja como tudo é feito e construído com cuidado e carinho. Olhe, olhe e olhe...

Aqui come-se de tudo, tem centenas de restaurantes. Tem uma casa de fondue que prepara o melhor bacalhau do Rio Grande do Sul. Tem carnes uruguaias, tem caças nobres, tem sopa de capeletti al dente, tem até cozinha mediterrânea. Tem os deliciosos e famosos chocolates de Gramado. Mas o que nos deixa tontos é a fartura nas mesas de café colonial. Atire-se às geleias, tortas e outras delícias

presentes nas diversas opções dessa que é uma tradição imperdível.

E para escutar? Tem duas boas opções: a Orquestra Sinfônica de Gramado, que toca de vez em quando. Que loucura! Gramado tem uma orquestra sinfônica! Ou então, caminhe calmamente pelas ruas do Centro e escute o som ambiental instalado em postes. Sim, aqui tem música pelas ruas.

Outra ótima maneira de conhecer a cidade é utilizar os ônibus turísticos. Existem duas alternativas: o bus tour que percorre vários pontos turísticos, onde você poderá ficar na parte superior, ao ar livre, já que ele não tem teto. É uma beleza! Ou ainda o pequeno ônibus antigo que percorre a zona rural, suas colônias, suas linhas e picadas. Outra beleza!

A terceira sugestão é uma caminhada pelas ruas centrais, suas lojas, parques e lugares pitorescos. São passeios “muito lugar comum”, mas qual a cidade turística que não tem algo similar? São os famosos sightseeing. Se Paris tem sightseeing, por qual razão Gramado não terá?”

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tell me more o alto de seu 1,80m, os olhos verdes de Ana Cláudia Michels estão voltados para o futuro. Aos 33 anos, a top, que conheceu os quatro cantos do mundo vestindo, calçando e interpretando criações de gênios da moda, se prepara para conquistar um novo universo: a medicina. O sonho construído na infância, em Santa Catarina, e amadurecido ao longo do tempo, aos poucos se torna realidade.

Os novos contornos da vida da estudante do terceiro ano de Medicina da Faculdade São Camilo, em São Paulo, no entanto, devem preservar sua grande paixão. “Nunca vou deixar a moda para trás. Amo o que faço e cheguei onde estou trabalhando como modelo. Por isso, a moda sempre terá um espaço especial na minha vida. Sei que no futuro terei que dedicar mais tempo à minha carreira na medicina, mas espero conseguir unir as duas coisas sempre”, declara.

Um dos planos para este ano, inclusive, é organizar melhor suas prioridades. “Ainda estou aprendendo a conciliar. É um exercício diário e para dar certo conto sempre com a ajuda e apoio da minha agência e dos meus colegas”, afirma.

Seu 2015 revela ainda planos expressivos no aspecto pessoal. Uma grande festa está marcada para os próximos meses, quando a modelo subirá ao altar com o advogado Augusto de Arruda Botelho.

Foto: Luciana Prezia

VIAGEM NO TEMPO É fácil compreender a habilidade de Ana para equilibrar a maratona de compromissos de trabalho com a faculdade e a vida pessoal, além de arranjar tempo para o voluntariado – ela é madrinha da ONG Operação Sorriso, que reúne médicos voluntários para operar crianças portadoras de lábio leporino e fenda palatina.

Desde o início da adolescência, quando foi descoberta e alçada a extraordinários voos pelo mundo fashion, ela abraça com segurança os desafios que surgem em seu caminho. “[No início da carreira] A minha vida mudou completamente. Tive que sair de casa e morar sozinha em outra cidade, longe da família. Foi traumático, mas ao mesmo tempo eu amadureci bastante e cresci com a experiência”, avalia a modelo.

Respeitada por profissionais de todos os ramos do segmento, ela acredita que o mercado da moda no Brasil tem plenas condições de se equiparar aos grandes players mundiais. “Talento não falta e a qualidade das criações é comparável com a de outros países. O que falta é a cultura de moda, que ainda é recente aqui, mas que está crescendo cada vez mais”, aponta ela, citando as barreiras fiscais como empecilhos a serem superados.

BOM GOSTO EM EVIDÊNCIA

Com uma brilhante história construída nas passarelas, a modelo Ana Cláudia Michels assume novos desafios e se prepara para realizar o sonho de ser médica.

Por Mary Silva

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Quando o assunto é estilo, a top garante que não segue tendências.

Ela afirma optar por peças que valorizam seus pontos fortes e lhe façam sentir bem. Para compor o closet, roupas clássicas e básicas têm preferência. A grande exigência diz respeito à qualidade: não abre mão de bons tecidos e acabamentos impecáveis. Outra característica marcante é o amor pelos acessórios. “Gosto muito de sapatos e bolsas! Adoro sapatilhas para o dia a dia e amo um scarpin bem feito, como os que o Jorge Bischoff sabe fazer!”, finaliza a top.

BOB WOLFENSON, RETRATOS DE UMA ERA Talento único para retratar a essência feminina, sensibilidade, maestria, domínio da arte. Seriam necessárias muitas páginas para mencionar todos os predicados de Bob Wolfenson. Ao longo de 40 anos de profissão, consagrou-se como um dos mais importantes fotógrafos do Brasil, transitando pelo universo dos retratos, da moda, de nus e publicidade. Adicione a esta lista diversas exposições e a publicação de livros com seus mais marcantes trabalhos. A impressionante habilidade de apresentar um olhar diferenciado sobre os mais variados contextos contrasta docemente com a leveza de suas palavras ao revelar detalhes de sua trajetória à nossa reportagem. Reconhecido internacionalmente, Wolfenson comemora o fato “de nunca ser um especialista”, referindo-se a este trânsito inteligente pelas possibilidades da fotografia.

E para cada ciclo, uma bagagem repleta de experiências, histórias e imagens. Do caminho percorrido entre a infância no bairro judaico do Bom Retiro, em São Paulo, passando pelas primeiras descobertas na profissão, o aprendizado ao lado de mestres, como o norte-americano Bill King, de quem foi assistente em Nova York, até o estrelato, o fotógrafo testemunhou cada transformação dos conceitos e do mercado da moda. Sobre as mudanças no segmento ao longo das últimas décadas, Wolfenson aposta em uma análise despida de julgamentos: “cada tempo tem sua estética. A moda é a moda, que, por definição, tem que mudar sempre e é sempre crônica de sua época. Acho que o padrão atual é o retrato de nosso tempo”, aponta.

SOBRE MUSAS E INSPIRAÇÕES De Rosana Prado, na década de 1980, a Gisele Bündchen, na virada de século, como ele mesmo nos diz, seria loucura enumerar todas as incríveis musas já clicadas por Bob Wolfenson. Em especial, cita um trabalho realizado em 1996 para a Vogue Brasil, que é atual até hoje: É

Foto: Pedro Bonacina

com uma modelo que trabalhou pouco, Renata Martins”, relembra.

Entre seus ensaios icônicos, os nus de grandes artistas brasileiras se destacam. Um dos mais aclamados teve como protagonista a atriz Maitê Proença, fotografada no sul da Itália, em 1996. “O [ensaio] da Maitê tem 20 anos e as pessoas lembram dele até hoje. De certa forma, mudou o modo como eu fotografava nu até então”, diz. Sônia Braga, Fernanda Young e Cléo Pires são outros nomes que figuram na lista de belas despidas diante das lentes do profissional. “O da Cléo é de pouco tempo atrás e acho que o mérito maior é dela, por ser muito bonita. Nem considero o trabalho fotográfico em si tão extraordinário”, arremata.

Com quatro livros já publicados, Wolfenson sintetiza a sensação de ver sua obra eternizada. “Uma experiência de liberdade muito grande, mas também um risco, pois livros são para sempre”, encerra de forma sublime.

OS TONS QUENTES DO INVERNO Se na paisagem os tons da estação não fogem à regra do acinzentado, na moda a cartela sempre traz novidades. Expert em combinar cores, estampas e texturas de forma inteligente, a jornalista Lalá Noleto aponta as variações de vinho como carros-chefes para a temporada.

“O Marsala, eleito pela Pantone como a Cor do Ano 2015, é o que deve conduzir todas as apostas. Vale investir, porque funciona bem na pele da mulher brasileira, de forma geral, assim como o marrom escuro e o preto, que é um clássico”, afirma. À frente do Blog da Lalá, no qual compartilha dicas de moda, estilo de vida e fitness, ela é reconhecida pela habilidade de valorizar seu biótipo com composições que passam bem longe do óbvio. Seus looks são curtidos por uma legião de seguidores. São mais de meio milhão no Instagram (@lalanoleto).

E para manter esta linha cheia de personalidade

no inverno, indica equilibrar as versáteis nuances fortes com outras mais suaves. “É legal fazer uma brincadeira, acrescentar um ponto de luz à produção. Uma boa opção é usar estas cores mais alegres nos sapatos e acessórios”, explica. Apesar de ser consumidora ávida de tendências, Lalá garante ser fã dos clássicos. “Os neutros são eternos.

Em um closet esperto você precisa ter peças de qualidade, para brincar com aquelas repletas de informação de moda. Uma bota extralonga e um scarpin preto em verniz, por exemplo, são essenciais”, argumenta. Quem fica em dúvida na hora de experimentar novas cores no visual, pode aproveitar a “febre” das selfies como recurso. “Eu aprendi a identificar o que fica bem em mim porque me fotografo muito. Assim, você consegue se olhar sob outro ponto de vista”, finaliza.

Foto: Caroline Willig

Lalá Noleto: aposta no Marsala Revista Jorge Bischoff

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tell us about

ELAS REPRESENTAM AS APAIXONADAS PELA GRIFE Encantamento e fidelidade são ingredientes que temperam a história de amor entre a Jorge Bischoff e suas apaixonadas. Cada uma ao seu estilo, as consumidoras são verdadeiras representantes da elegância e do glamour presentes no DNA da grife. À nossa reportagem, elas revelam seus favoritos e compartilham detalhes de sua relação com a marca, que as acompanha em todos os momentos. Conheça seis perfis diferentes de mulheres que têm em comum o bom gosto e a assinatura do designer Jorge Bischoff nas peças mais amadas do closet.

Fotos: Acervos pessoais

BRILHO E EXUBERÂNCIA Leci Kobs, empresária, Vera Cruz (RS) Consumidora exigente e fiel à grife, conta que suas peças Jorge Bischoff a acompanham aonde quer que esteja.

“De todos os produtos Jorge Bischoff, sem dúvida, os que mais amo são os da coleção Aurora Boreal! Aquela mescla de pele de phyton com cristais tornaram as peças mais do que joias, são uma verdadeira obra de arte! Meu estilo é um tanto eclético, a roupa tem de ser sexy e elegante, num misto de feminilidade e sensualidade. O sapato pode ser um clássico ou até mesmo um mais moderno, mas tem que ser em phyton.

Também amo os de cores vibrantes, em verniz e saltos altíssimos. Conheci a grife em Gramado, na Loja Conceito, há cinco anos. Hoje sou cliente de várias lojas no Sul do País – Gramado, Caxias do Sul, Porto Alegre e Pelotas (RS) e São José e Florianópolis (SC). Tem uma história que me marcou muito em relação à grife: certa vez, no restaurante do Conrad, em Punta del Este, no Uruguai, me chamou a atenção uma senhora que entrava com sapatos lindíssimos.

Não me contive e me aproximei, e então percebi que era um Jorge Bischoff. Conversamos sobre nossas preferências dos modelos e ficamos amigas até hoje!”

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RELAÇÃO DE AMOR Patricia Maria Carreiro Gonçalves, funcionária pública, Brasília (DF) Sente-se envaidecida ao ser associada a uma grife que traduz elegância e bom gosto. “É de conhecimento das pessoas que convivem comigo o meu encantamento pela marca. Sempre que uso um sapato que chama a atenção, me perguntam: ‘é Jorge Bischoff? Só poderia ser!’. Me sinto envaidecida ao ser associada a uma grife que traduz elegância e bom gosto. A cada coleção a marca consegue surpreender, quero sempre tudo, é difícil escolher. Jorge Bischoff consegue traduzir os desejos femininos. Amo todos os produtos, mas não posso viajar sem a minha mochila de pele de cobra. Quero outras! Sou uma apaixonada por sapatos e escolho a roupa para combinar com eles e não o oposto. Mas minha relação com o mundo Bischoff não se resume aos produtos. As meninas que me apresentam as belezas, na loja do ParkShopping Brasília, se tornaram amigas.

São gentis, atenciosas, fazem da loja um lugar agradável, que dá prazer frequentar, mesmo que seja apenas para dizer um ‘olá’.”

CLASSE E PERSONALIDADE Érica Pazini Cavanha, empresária, Indaiatuba (SP) Com mais de 250 peças JB em seu acervo, é fã dos saltos que oferecem estabilidade ao andar.

Janice Feltrin, estudante, Caxias do Sul (RS) Valoriza um belo clássico, mas também não fecha os olhos para as novidades.

“Nos melhores momentos da minha vida e nos mais marcantes, a Jorge Bischoff sempre está comigo – nos pés e a tiracolo. Simplesmente apaixonante!

Conheci a grife durante uma viagem ao Rio Grande do Sul e quando a loja do Iguatemi Campinas abriu, fiquei muito feliz. O atendimento é impecável. Hoje, arranjo um tempinho na minha agenda para ir até lá dar um beijo nas meninas, tomar um espumante e acabo sempre saindo com um novo modelo. Gosto das sandálias de salto médio, dos sapatos mais arredondados e quadrados. Tenho mais de 250 pares de sapatos da grife e amo todos. Também acho os cintos maravilhosos!”

“É muito difícil especificar um produto favorito Jorge Bischoff, pois amo tudo! No entanto, sou louca por sapatos de salto alto e fino. Meu estilo vai do clássico ao moderno. Acho que os clássicos são ícones que, além de elegantes, nunca saem de moda. Já os modernos atraem por ser novidades. Principalmente, se forem assinados por um bom designer e combinarem com nosso estilo. Sendo Jorge Bischoff, calço desde o pump altíssimo até a sapatilha. Hoje meu closet tem mais de 150 pares de sapatos e 20 bolsas. Conheci a grife quando abriu sua loja no Iguatemi Caxias e desde então não deixei mais de frequentar. Lá, fiz muitas amizades. Pessoas especiais que levo para toda a vida.”

PAIXÃO À PRIMEIRA VISTA

AMULETO DE SORTE

Munira Maria Neder Ferreira, empresária, Serrania (MG) Encantada pelas pedrarias e looks com botas, traduz o glamour da grife em seu visual.

Yara Lima de Souza Leão, médica, Maceió (AL) Admiradora de peças arrojadas, escolhe os sapatos que valorizam o seu estilo, priorizando design e conforto.

“Meu estilo é bem eclético.

Desde que seja Jorge Bischoff, todos os modelos me fascinam.

Conheci a grife há três anos, em Alfenas/MG, na loja Kliko’s, e desde o primeiro momento passei a ser consumidora. Hoje tenho mais de 300 pares. Na hora de escolher é sempre muito difícil. Durante o dia, prefiro os mais confortáveis e despojados. Já à noite, opto pelos saltos altos – principalmente os que possuem detalhes em pedrarias, que são absurdamente marcantes.

Sou encantada pelas bolsas e apaixonada por um look com botas. Nas datas comemorativas, exijo dos meus filhos e do meu marido que o presente seja da grife Jorge Bischoff.”

“Gosto dos sapatos Jorge Bischoff pelo design, pois são bonitos, arrojados e confortáveis.

Prefiro as peças com conceito moderno, que combinam com minha personalidade e estilo de vida. Tenho 30 pares de sapatos e 20 bolsas JB. Conheci a grife no Shopping Recife e incentivei um amigo a trazer uma franquia da marca para minha cidade (Maceió). Deu certo: hoje sou cliente assídua da loja da Galeria Ponta Verde! Um fato curioso em minha história com a Jorge Bischoff é que, no dia em que estreei meu sapato da coleção Celebration, fui contemplada em um sorteio natalino. Ganhei um carro!”.

Revista Jorge Bischoff

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Elegância marcante na temporada.

O púrpura traz calor e modernidade para a clássica combinação preto e branco.

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estilo jb

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6 DESFILE A LOVE SUPREME JORGE BISCHOFF, COUROMODA FASHION SHOW, SÃO PAULO/SP: 1. João Camargo, Jorge Bischoff e Celso Kamura | 2. Waleska Santos, Luciane Bischoff, Cléo Pires e Glória Maria | 3. Glória Maria, Jorge Bischoff e Cléo Pires | 4. Mariana Weickert | 5. Bia Perotti e Lalá Noleto | 6. Ana Cláudia Michels | 7. Samuel Cirnansck, Bia Perotti, Mariana Weickert, Jorge Bischoff, Ana Cláudia Michels e Lalá Noleto.

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trends

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Em versões bold, o vermelho tomate, tanto em pelo quanto em animal print, dá status de poder e sensualidade!

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Foto: Yannis Vlamos

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estilo jb 1

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7 1. Rita de Cássia Baldiotti Vendemiatti, Érica Cavanha, Sonia Chiareli, Angelica Cristina Di Carlos Torres, JB Iguatemi Campinas, Campinas/SP | 2. Marcelo Almeida, Helena Aguiar, Rosiany de Almeida (Loja VLG) e Giovane Fischborn, Couromoda 2015, São Paulo/SP | 3. Ester Macionk e Marjorie Jarschel Choinski, Casa Cor Curitiba, Curitiba/PR | 4. Alessandra Nogueira, Cash Calçados, Couromoda 2015, São Paulo/SP | 5. Salvador Ortega, Mickaella Ortega, Sandra Braga, Márcia Maria Henrique Ortega, Victoria Ortega e Luiz Braga, JB JundiaíShopping, Jundiaí/SP | 6. Viviana Oliveira e Simone Palmieri, loja Klikos, Couromoda, São Paulo/SP | 7. Gizela Gotuzzo (JB Shopping Pelotas), Encontro de Franqueados JB 2015, Gramado/RS | 8. Jorge Bischoff, Samuel Cirnansck, Waleska Santos, Paula Santos, Francisco Santos e Michal Sekowski, Couromoda 2015, São Paulo/SP.

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FASHION

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Foto: Kim Weston Arnold

Contemporâneo, o trio prata, marrom e branco propõe um visual com referências sportwear, mas com alma urbana!

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estilo jb 1

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1. Grazielle Nogueira Sarmento, JB Pátio Meireles, Fortaleza/CE | 2. José Francisco Machado de Oliveira e Ligia Maria Solis Machado de Oliveira, Casa Cor Curitiba, Curitiba/PR | 3. Berenice Pamplona, do blog E agora Berenice?, JB Boulevard Belém, Belém/PA | 4. Cristina Nascimento e Maria Alice Fonseca Lima, Andarilha Calçados, Couromoda 2015, São Paulo/SP | 5. Josiane Aparecida da Costa Leal, JB ParkShoppingSãoCaetano, São Caetano do Sul/SP | 6. Frederico Belini e Amanda Reis, loja Meninas Gerais, Juiz de Fora/MG | 7. Anna Robertha Favoreto Genelhu e Soraia Menezes Genelhu, JB Praia do Canto, Encontro de Franqueados JB 2015, Gramado/RS | 8. Luiz e Sandra Braga (JB JundiaíShopping) e Jorge e Luciane Bischoff, Encontro de Franqueados JB 2015, Gramado/RS | 9. Karen Hummig, Jorge Bischoff e Ana Paula Beraldo, Sapattaria Calçados, Couromoda 2015, São Paulo/SP. Revista Jorge Bischoff

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trends

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112 Revista Jorge Bischoff

lojas LOJA CONCEITO GRAMADO – RS Borges de Medeiros, 2999 - 54 3286.5018

LOJA CONCEITO SÃO PAULO – SP Oscar Freire, 518 - 11 3081.2257

BALNEÁRIO CAMBORIÚ – SC BC Shopping 47 3263.8553

CURITIBA – PR Palladium Shopping 41 3212.3254 Pátio Batel 41 3020-3456 ParkShoppingBarigüi 41 3015.3316 Shopping Mueller 41 3598.5075

MONTEVIDÉU – Uruguai

FLORIANÓPOLIS – SC Beiramar Shopping 48 3225.6268 Shopping Iguatemi 48 3025.1252

Natal Shopping

BELÉM – PA Boulevard Shopping 91 3223.5013 BELO HORIZONTE – MG BH Shopping 31 3222.3883 Shopping DiamondMall 31 3292.9349 BLUMENAU – SC Blumenau Norte Shopping 47 3057.2220 BRASÍLIA – DF ParkShopping 61 3233.1982 Terraço Shopping 61 3233.5542

FORTALEZA – CE Pátio Meireles 85 3044.5192 GOIÂNIA – GO Flamboyant Shopping 62 3093-4760

CAMPINAS – SP Shopping Iguatemi 19 3381-1009 CAMPO GRANDE – MS Euclides da Cunha, 664 67 3025.6921 Shopping Campo Grande 67 3326.6222

JOÃO PESSOA – PB Inga,177, Manaíra 83 3506.3849 Mag Shopping 83 3048.1026 JOINVILLE – SC Joinville Garten Shopping 47 3043.9068

CASCAVEL – PR Padre Champagnat, 153 45 3223.8008

JUNDIAÍ – SP JundiaíShopping 11 4588.0858

CAXIAS DO SUL – RS Shopping Iguatemi 54 3028.5588

MACEIÓ – AL Galeria Ponta Verde 82 3022-2210

CHAPECÓ – SC Shopping Pátio Chapecó 49 3312-3710

MANAUS – AM Shopping Ponta Negra 92 3667-7275

CUIABÁ – MT Goiabeiras Shopping Center 65 3623.0378

MARINGÁ – PR Maringá Park Shopping 44 3222.9189

Carlos F. Saéz, 6534 - Carrasco (000598) 2604.1060 Francisco García Cortina,2394 Punta Carretas (000598) 2716.7458

SALVADOR – BA Salvador Shopping 71 3019.2019 SÃO CAETANO DO SUL – SP ParkShoppingSãoCaetano 11 4221.9174

NATAL – RN Midway Mall 84 3611.3975

SÃO JOSÉ – SC Continente Park Shopping 48 3094.9104

84 2030-1892 NITERÓI – RJ Plaza Shopping 21 2717.7478 PELOTAS – RS Shopping Pelotas 53 3026-4427 PORTO ALEGRE – RS BarraShoppingSul 51 3257.9950 Moinhos Shopping 51 3028.2344 Shopping Iguatemi 51 3338.2899 PRESIDENTE PRUDENTE – SP PrudenShopping 18 3221.3395 RECIFE – PE RioMar Shopping 81 3031.0945 Shopping Recife 81 3049.0048 RIBEIRÃO PRETO – SP RibeirãoShopping 16 3902.1245 RIO DE JANEIRO – RJ Rio Design Barra 21 3734.9997 VillageMall 21 3252.2691

SÃO JOSÉ DO RIO PRETO - SP Shopping Iguatemi 17 3201-8850 SÃO LUÍS – MA São Luís Shopping 98 3251.3530 SÃO PAULO – SP Shopping Pátio Higienópolis 11 3823.3738 TOLEDO - PR Centro Comercial da Catedral 45 3054.8863 UBERLÂNDIA – MG Center Shopping 34 3219.6060 VITÓRIA – ES Praia do Canto 27 3315.2051

PRÓXIMAS LOJAS FORTALEZA – CE Shopping Iguatemi PORTO VELHO - RO Carlos Gomes, São Cristóvão

O sistema de franquias Jorge Bischoff conquistou o Selo de Excelência em Franchising, edição 2014, da ABF (Associação Brasileira de Franquias). A rede também conquistou o selo “Franquia 5 Estrelas”, no ranking das melhores franquias para investir, da revista Pequenas Empresas e Grandes Negócios (Globo).

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in perspective

Cheers!

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