Hoogstraat 20, 9700 Oudenaarde
GEĂ?NTEGREERDE PROEF Florale basistechnieken Praktijkopdrachten
Studierichting: 6 TSO Tuinbouw
Laure De Sterck Zandbergen
2007 - 2008
Hoogstraat 20, 9700 Oudenaarde
GEĂ?NTEGREERDE PROEF Florale basistechnieken Praktijkopdrachten
Studierichting: 6 TSO Tuinbouw
Laure De Sterck Zandbergen
2007 - 2008
WOORD VOORAF VOORLOPIG: Mijn geïntegreerde proef gaat over bloemschikken, namelijk specifieker: bruidsboeketten. Bruidsboeketten heb ik als onderwerp gekozen, omdat het één van de mooiste dingen is die een florist mag/kan maken. Het bruidsboeket is namelijk een bijzonder (onmisbaar) deel op een huwelijk. Wat toch wel iets bijzonder is. Eerst en vooral wil ik … bedanken voor de aangename stageweek waar ik veel heb bijgeleerd. Ook wil ik mijn ouders bedanken voor de steun en de leerkrachten en school voor de aangename leeromgeving die ze gecreëerd hebben.
1
INHOUDSOPGAVE 1
Praktijk .......................................................................................................................... 6 1.1
Praktijkopdrachten................................................................................................. 6
1.2
Stageverslagen vreemd bedrijf .............................................................................. 6
1.2.1
Voorstelling van het stagebedrijf................................................................... 6
1.2.1.1
Adresgegevens........................................................................................... 6
1.2.1.2
Openingsuren............................................................................................. 6
1.2.1.3
Kaart .......................................................................................................... 6
1.2.1.4
Actieve sector ............................................................................................ 7
1.2.1.5
Gebruikte werkmaterialen ......................................................................... 7
1.2.2
Meegevolgde activiteiten: maandag .............................................................. 7
1.2.2.1
Plaats uitvoering van de activiteit.............................................................. 7
1.2.2.2
Uitgevoerde activiteiten (taakomschrijving) ........................................... 7
1.2.2.3
Arbeidsregistratie ...................................................................................... 7
1.2.3
Meegevolgde activiteiten: dinsdag ................................................................ 7
1.2.3.1
Plaats uitvoering van de activiteit.............................................................. 7
1.2.3.2
Uitgevoerde activiteiten (taakomschrijving) ........................................... 8
1.2.3.3
Gebruikte materiaal, zaden en planten ...................................................... 8
1.2.3.4
Arbeidsregistratie .................................................................................... 10
1.2.3.5
Werkwijze................................................................................................ 10
1.2.4
Meegevolgde activiteiten: woensdag........................................................... 11
1.2.4.1
Plaats uitvoering van de activiteit............................................................ 11
1.2.4.2
Uitgevoerde activiteiten (taakomschrijving) ......................................... 11
1.2.4.3
Gebruikte materiaal, zaden en planten .................................................... 12
1.2.4.4
Arbeidsregistratie .................................................................................... 14
1.2.4.5
Werkwijze................................................................................................ 14
1.2.5
Meegevolgde activiteiten: donderdag.......................................................... 16
1.2.5.1
Plaats uitvoering van de activiteit............................................................ 16
1.2.5.2
Uitgevoerde activiteiten (taakomschrijving) ......................................... 16
1.2.5.3
Gebruikte materiaal, zaden en planten .................................................... 16
1.2.5.4
Arbeidsregistratie .................................................................................... 17
1.2.5.5
Werkwijze................................................................................................ 17
1.2.6 1.2.6.1
Meegevolgde activiteiten: vrijdag ............................................................... 18 Plaats uitvoering van de activiteit............................................................ 18
2
1.2.6.2
Uitgevoerde activiteiten (taakomschrijving) ......................................... 19
1.2.6.3
Gebruikte materiaal, zaden en planten .................................................... 19
1.2.6.4
Arbeidsregistratie .................................................................................... 20
1.2.6.5
Werkwijze................................................................................................ 20
1.2.7
2
Besluit.......................................................................................................... 21
1.3
Verslag integratieweek ........................................................................................ 21
1.4
Uitstapverslagen .................................................................................................. 21
1.4.1
Tuin van Hoegaarden .................................................................................. 21
1.4.2
Rozentuin van Coloma te Sint-Pieters-Leeuw ............................................ 23
1.4.3
Sint-Elooi uitstap: Bezoek groothandelbedrijf Fleur................................... 24
1.4.4
Sint-Elooi uitstap: Bezoek aan Groendienst Bellewaerde........................... 24
florale basistechnieken ................................................................................................ 26 2.1
inleiding............................................................................................................... 26
2.2
Japanse bloemschikkunt of Ikebana .................................................................... 26
2.3
verzorging van bloemen en arrangementen......................................................... 26
2.4
kleuren en kleurgebruik ....................................................................................... 27
2.5
hulpmaterialen ..................................................................................................... 28
2.5.1
bloemenschaar & floristensecateur, aardappelmesje, draadtang ................. 29
2.5.2
OASIS®-blok .............................................................................................. 30
2.5.3
OASIS®-ring............................................................................................... 31
2.5.4
OASIS®-kegel............................................................................................. 31
2.5.5
OASIS®-bol ................................................................................................ 31
2.5.6
Isomotaartvorm & isomobol........................................................................ 32
2.5.7
Bridy of bruidsteekhouder ........................................................................... 33
2.5.8
Steekschuimprikker of –stoeltje & OASIS®-fix of cling ........................... 33
2.5.9
Kaarsenhouder ............................................................................................. 34
2.5.10
Lijmspray..................................................................................................... 35
2.5.11
Lijmpistool & lijmsticks of siliconenpatronen ............................................ 35
2.5.12
Koudlijm...................................................................................................... 36
2.5.13
Anchortape of watervaste tape .................................................................... 36
2.5.14
Klosjesdraad ................................................................................................ 36
2.5.15
Bloemenband ............................................................................................... 37
2.5.16
Pipetbuisjes en pipetflesjes.......................................................................... 37
2.6
basistechnieken.................................................................................................... 37
2.6.1
steken........................................................................................................... 37 3
2.6.2
Draadtechnieken .......................................................................................... 39
2.6.3
binden .......................................................................................................... 40
2.6.4
wikkelen ...................................................................................................... 41
2.6.5
krammen ...................................................................................................... 42
2.6.6
applicatie...................................................................................................... 43
2.6.7
lijmen ........................................................................................................... 44
2.6.8
vormen ......................................................................................................... 45
2.6.9
vlechten en weven ....................................................................................... 46
2.6.10
klemmen ...................................................................................................... 48
2.6.11
rijgen............................................................................................................ 49
2.6.12
extra’s .......................................................................................................... 49
2.7 2.7.1
inleiding....................................................................................................... 49
2.7.2
wat is‌........................................................................................................ 50
2.8 3
Verdieping: Bruidsboeketten............................................................................... 49
2.7.2.1
een bruidsboeket ...................................................................................... 50
2.7.2.2
een corsage .............................................................................................. 50
Kostprijsberekening............................................................................................. 51
Lijst van tabellen, grafieken en illustraties.................................................................. 52 3.1
Tabellen ............................................................................................................... 52
3.2
Grafieken ............................................................................................................. 52
3.3
Illustraties ............................................................................................................ 52
4
Besluit.......................................................................................................................... 54
5
Literatuurlijst ............................................................................................................... 55
6
Bijlagen........................................................................................................................ 56
4
INLEIDING MOET AANGEPAST WORDEN! Het creëren van bruidsboeketten is een passie van mij; niet alleen omwille van het verfijnde detailwerk, de toewijding en de liefde waarmee je het maakt, maar ook omdat je zeker bij dit soort bloemwerk dat belangrijke tikkeltje extra kan meegeven dat het grote verschil maakt. Bloemen geven uit zichzelf al energie aan hun omgeving, maar in dit soort werk kan je met bloemen als medium een emotioneel surplus toevoegen aan een mooie hartverbintenis. Daarom vind ik het ook belangrijk dat er altijd bloemen in een bruidsboeket verwerkt zijn, en bijvoorbeeld niet enkel bladeren. Een bruidsboeket is een van de meest gepersonaliseerde creaties die je als florist kan maken. Het is dan ook een waar genot om je creativiteit ten volle te kunnen inzetten om een heel bijzondere en boeiende creatie te realiseren. Elk bruidsboeket vertelt een eigen verhaal. Het ene is kort en krachtig, vertelt over een duidelijke keuze en een afkeer van het overbodige. Het andere verhaal is minder gebald en bestaat uit verschillende emoties, elementen die harmonisch met elkaar vergroeien. De inhoud is vaak af te lezen van de vorm, hoewel dat niet altijd even eenvoudig is. Wat het ook wordt, altijd wordt het met veel liefde, geduld en overgave samengesteld. Het bruidspaar krijgt op die manier een kostbaar stukje energie in handen. Een met liefde samengesteld boeket heeft altijd de bedoeling bij te dragen tot het huwelijkgeluk van de dragers ervan. Het ontstaan van een bruidsboeket gaat soms vlot en soepel, maar soms ook moeizaam en traag. Er gaat veel denkwerk aan vooraf. Het resultaat wordt meestal iets waar beide partijen, florist en bruidspaar, terecht opgetogen over zijn… wat ook de bedoeling moet zijn! Een bruidsboeket is een heel symbolisch boeket. Je draagt het mee op het moment dat je een grote en belangrijke stap zet in je leven. Het moet je dus beroeren. Vanaf het eerste moment moet de bruid echt voelen dat het ‘haar’ boeket is. Dan zal ze het koesteren, met zorg en liefde met zich meedragen… En dan blijft het voor altijd bestaan in haar herinnering.
5
1
PRAKTIJK
1.1
PRAKTIJKOPDRACHTEN
Volgen later
1.2
STAGEVERSLAGEN VREEMD BEDRIJF
1.2.1
VOORSTELLING VAN HET STAGEBEDRIJF
1.2.1.1 Adresgegevens Jo Dieraert Heldenlaan 28 9620 Zottegem Tel: 09 360 33 56 Fax: 09 360 06 42 Jo.dieraert@skynet.be 1.2.1.2 Openingsuren Maandag - dinsdag: gesloten Woensdag - zaterdag: 09.00 - 12.30 u. en 14.00 - 18.30 u. Zondag: 09.00 - 12.30 u. 1.2.1.3 Kaart
Figuur 1: ligging stagebedrijf
6
1.2.1.4 Actieve sector Bloemen & planten – kleinhandel 1.2.1.5 Gebruikte werkmaterialen •
Snoeischaar
•
Mes
•
Schaar
•
Ijzertang
•
Lijmpistool
•
…
1.2.2
MEEGEVOLGDE ACTIVITEITEN: MAANDAG
1.2.2.1 Plaats uitvoering van de activiteit Aankopen van snijbloemen bij De Rijcke te Wetteren. 1.2.2.2 Uitgevoerde activiteiten (taakomschrijving) Aankopen van snijbloemen en groenmateriaal bij de groothandel De Rijcke. Aangekochte bloemen: Alstroemeria Rosa Equador ‘Cool Water’ Trosroos ‘Tiramisu’ Anemone Calla Asparagus (wit en bruin) Asclepia Celosia Ornitugalum Helianthus (zonnebloem) Calla ‘Blush’ Peren in was
Rosa ‘F Whtite’ Rosa ‘La Bella’ Hypericum hidcote Salal (appelblad) Anthurium ‘Manaka’ Cornustakken Aspidistra Nigella Coridyline Quercus-blad Safari Cucumus
Rosa ‘High Society’ Rosa ‘Grand Prix’ Gerbera (in verschillende kleuren) Chrysanteum Anthurium ‘Maxima Elega’ Hypeastrum (Amarillis) Hydrangea Dianthus barbatus Beregras Gypsophila (bruin geverfd) Pistachia
1.2.2.3 Arbeidsregistratie Aantal werknemers
Aanvangsuur
Einduur
Uren
Totaal uren
2
9uur
13uur
4uur
4uur
Tabel 1: Arbeidsregistratie
1.2.3
MEEGEVOLGDE ACTIVITEITEN: DINSDAG
1.2.3.1 Plaats uitvoering van de activiteit Werkplaats achter winkel (Heldenlaan 28, Zottegem)
7
1.2.3.2 Uitgevoerde activiteiten (taakomschrijving) · Beidermeier opsteken · voorbereiden Allerheiligen · opsteken OASIS Ideal Ring 1.2.3.3 Gebruikte materiaal, zaden en planten · Gebruikte materiaal beidermeier: •
Mes
•
OASIS steekschuim
Figuur 2: OASIS Steekschuim
•
Vierkante pot
•
Decotwister
Figuur 3: decotwister
•
2 Celosia
•
1 Hydrangea
•
2 Trosroos ‘Tiramisu’
•
3 Hypericum hidcote
•
15 Nigella
•
4 Dianthus barbatus
•
Pistachia
8
· Gebruikte materialen voorbereiding Allerheiligen: •
Ijzeren vormen (rechthoekig) met aangebonden stokken
•
OASIS Color Spray
Figuur 4: OASIS Clor Spray
•
OASIS Deco Bindwire
Figuur 5: OASIS Deco Bindwire
•
OASIS tafeldeco
9
Figuur 6: OASIS tafeldeco
· Gebruikte materialen opsteken OASIS Ideal Ring: •
Eucalyptus
•
OASIS Ideal Ring
Figuur 7: OASIS Ideal ring
1.2.3.4 Arbeidsregistratie Aantal werknemers
Aanvangsuur
Einduur
Uren
Totaal uren
1
8u30
12u30
4u
4u
1
14u
15u
1u
1u
1
15u
16u15
1u15
1u15
Tabel 2: Arbeidsregistratie
1.2.3.5 Werkwijze ·
beidermeier 10
•
Pot opvullen met OASIS Steekschuim
•
Pistachia in het steekschuim steken zodat de OASIS niet meer zichtbaar is. OPGELET: niet te dicht bij elkaar steken! Andere bloemen moeten er nog tussen kunnen.
•
Steken van Celosia (2)
•
Verdelen van dan Hydrangea als opvulling
•
De trosrozen (2 takken) en de Dianthus barbatus (4) verdelen over het bloemstuk
•
Hypericum hidcote (3) gebruiken als verdere opvulling
•
Als afwerking: Nigella (15) verdelen over de pot.
•
Decotwister wordt hier en daar tussen de bloemen gestopt als afwerking.
· voorbereiding Allerheiligen •
de OASIS Tafeldeco bruin spuiten met de spuitbus
•
de ijzervorm met takjes plooien tot een boog
•
de OASIS Tafeldeco net maken. OPGELET! OASIS niet onder duwen! Rustig vanzelf nat laten trekken.
•
Het vastmaken van de OASIS, onderaan de boog, aan de hand van OASIS Deco Bindwire
· Opsteken OASIS Ideal ring •
Eerst en vooral nat maken van de OASIS Ideal Ring. OPGELET! Niet onderduwen!
• 1.2.4
De ring (kort) opsteken met Eucalyptus MEEGEVOLGDE ACTIVITEITEN: WOENSDAG
1.2.4.1 Plaats uitvoering van de activiteit Werkplaats achter winkel (Heldenlaan 28, Zottegem) 1.2.4.2 Uitgevoerde activiteiten (taakomschrijving) · voorbereiden Allerheiligen (OASIS & bessen) · voorbereiden Allerheiligen (Cordyline opsteken) · voorbereiden Allerheiligen (Opsteken Hydrangea in meulenbeckia hart) · voorbereiden Allerheiligen (opstekken van Hydrangea en Aspidistrakrullen in bolletjes) 11
· Aangekochte krans afwerken met veenbessen · Kuisen van aangekochte bloemen 1.2.4.3 Gebruikte materiaal, zaden en planten · voorbereiden Allerheiligen (OASIS & bessen) •
aangekochte schaal met vruchten op
•
2 dadeltakken (rood gekleurd)
•
2 Cucumus
•
5-7 Malus appeltjes
•
2 peren in was
•
OASIS Floral Adhesive (koudlijm)
Figuur 8: OASIS Floral Adhesive (links)
•
OASIS Steekschuim
· voorbereiden Allerheiligen (Cordyline opsteken) •
mand
•
Cordyline blad
•
OASIS Steekschuim
•
Krammen
· voorbereiden Allerheiligen (Opsteken Hydrangea in meulenbeckia hart) •
Meulenbeckia hart
•
Hydrangea
•
OASIS Steekschuim
•
OASIS Deco Bindwire 12
•
OASIS Anchor Tape (watervaste tape)
Figuur 9: Anchor Tape
•
OASIS Junior Schaaltje
Figuur 10: OASIS Junior Schaaltje
· voorbereiden Allerheiligen (opstekken van Hydrangea en Aspidistrakrullen in bolletjes) •
Bolvormige mand
•
Hydrangea
•
Aspidistra
•
OASIS Steekschuim
· Aangekochte krans afwerken met veenbessen •
Krans opgestoken met schubben van dennenappel
•
Veenbessen
•
OASIS Floral Adhesive
· Kuisen van aangekochte bloemen
13
•
Alle aangekochte bloemen
•
Mes
•
Snoeischaar
•
Cuttermes
•
Rozenstripper
Figuur 11: rozenstripper
1.2.4.4 Arbeidsregistratie Aantal werknemers
Aanvangsuur
Einduur
Uren
Totaal uren
1
8u30
10u
1u30
1u30
1
10u
12u30
2u30
2u30
1
14u
15u30
1u30
1u30
1
15u30
17u
1u30
1u30
1
17u
17u30
1u30
1u30
1
17u30
18u30
1u
1u
Tabel 3: Arbeidsregistratie
1.2.4.5 Werkwijze · voorbereiden Allerheiligen (OASIS & bessen) •
de vruchtjes op de schaal vullen met OASIS Steekschuim (nat)
•
2 takken met dadelvruchtjes vastlijmen
•
Vastlijmen van 2 Cucumussen, 2 wassen peren en enkele Malus appeltjes. 14
· voorbereiden Allerheiligen (Cordyline opsteken) •
in de mand OASIS Steekschuim (nat) steken
•
de randen die van de OASIS nog zichtbaar zijn verbergen door Cordyline vast te steken aan de hand van krammen.
· voorbereiden Allerheiligen (Opsteken Hydrangea in meulenbeckia hart) •
vastmaken van OASIS Junior Schaaltje met OASIS Deco Bindwire
•
op maat snijden van OASIS steekschuim
•
OASIS Steekschuim (nat) vast tapen aan het schaaltje aan de hand van OASIS Anchor Tape
•
Steken van Hydrangea
· voorbereiden Allerheiligen (opstekken van Hydrangea en Aspidistrakrullen in bolletjes) •
bolvormige mand vullen met OASIS Steekschuim
•
steken van Hydrangea
•
Oprollen van Aspidistrablad
•
Insteken van Aspidistrarollen (3)
· Aangekochte krans afwerken met veenbessen •
Plakken van veenbessen op de krans met behulp van OASIS Floral Adhesive OPGELET! Van binnen meer bessen en minderen naar de buitenkant
· Kuisen van aangekochte bloemen ROZEN: •
Alle doornen verwijderen (makkelijk met rozenstripper)
•
5 bladen vanaf bovenaan laten staan
•
Onderaan schuin aansnijden
CHRYSANTHEMUM: •
5 bladen vanaf bovenaan laten staan
•
Onderaan steel AFBREKEN!
ANTHURIUM: •
Alle plakkers losmaken 15
•
Buisjes verwijderen
•
Plastiekjes rond bloem (voorzichtig) er van rond doen
•
Stelen onderaan schuin aansnijden
ANDERE BLOEMEN: •
Teveel aan bladeren verwijderen (indien nodig)
•
Steeds schuin aansnijden onderaan
1.2.5
MEEGEVOLGDE ACTIVITEITEN: DONDERDAG
1.2.5.1 Plaats uitvoering van de activiteit Werkplaats achter winkel (Heldenlaan 28, Zottegem) 1.2.5.2 Uitgevoerde activiteiten (taakomschrijving) · winkel in orde zetten: vegen, watergeven van planten & aansteken kaarsjes · opsteken stukken van klooster · opmaken van schalen met snijbloemen · Voorbereiden Allerheiligen 1.2.5.3 Gebruikte materiaal, zaden en planten · winkel in orde zetten: vegen, watergeven van planten & aansteken kaarsjes •
Borstel
•
Aansteker
•
Gieter
· opsteken stukken van klooster •
OASIS Steekschuim (altaar stuk & 2 kaarsstukken)
•
OASIS Anchor Tape
•
Pistachia
· opmaken van schalen met snijbloemen KLEINE SCHAAL: •
glazen taartschotel
•
boeketframe
•
7 Cucumus
•
1 peer in was (wit) 16
•
2 Anthurium ‘Manaka’
•
1 Asparagus wit
•
2 rozen ‘La Bella’
•
1 Dadeltak groen
GROTE SCHAAL: •
Glazen taartschotel
•
Boeketframe
•
5 Cucumussen
•
3 rozen Equador ‘Cool Water’
•
3 Anthurium ‘Maxima Elega’
•
2 Asclepia’s
•
2 dadeltakken paars
•
1 Celosia
•
1 Asparagus bruin
· Voorbereiden Allerheiligen •
OASIS Steekschuim
1.2.5.4 Arbeidsregistratie Aantal werknemers
Aanvangsuur
Einduur
Uren
Totaal uren
1
8u30
9u15
45min
0u45
1
9u15
12u30
3u15
3u15
1
14u
15u30
1u30
1u30
1
15u30
17u
1u30
1u30
Tabel 4: Arbeidsregistratie
1.2.5.5 Werkwijze · winkel in orde zetten: vegen, water geven van planten & aansteken kaarsjes •
vegen
17
•
planten water geven. OPGELET! Enkel de planten die droog staan, dus eerst voelen.
•
Aansteken van kaarsjes
· opsteken stukken van klooster •
Vormen opvullen met OASIS Steekschuim (altaar stuk & 2 kaarsstukken)
•
OASIS op kaarsstukken vast tapen met OASIS Anchor Tape
•
Opsteken van Pistachia
· opmaken van schalen met snijbloemen KLEINE SCHAAL: •
schaal vullen met water
•
frame in het midden erop zetten
•
groene dadeltak vastmaken aan frame
•
Asparagus verknippen en rijgen tussen de frame
•
Rozen ‘La Bella’ (2) insteken samen met 2 Anthurium ‘Manaka’
•
Als afwerking 7 Cucumussen opplakken
GROTE SCHAAL: •
Schaal vullen met water
•
Frame in het midden erop zetten
•
2 paarse dadeltakken vastmaken aan de frame
•
Asparagus verknippen en rijgen tussen de frame
•
Celosia en Asclepia’s vastklemmen tussen frame zodat ze goed blijven vast zitten
•
Rozen Equador ‘Cool Water’ in steken samen met Anthurium ‘Maxima Elega’
· Voorbereiden Allerheiligen • 1.2.6
Vormen voor Allerheiligen opvullen met OASIS Steekschuim MEEGEVOLGDE ACTIVITEITEN: VRIJDAG
1.2.6.1 Plaats uitvoering van de activiteit Werkplaats achter winkel (Heldenlaan 28, Zottegem)
18
1.2.6.2 Uitgevoerde activiteiten (taakomschrijving) · maken van Stukjes op OASIS (5) · opmaken van vazen (3) · Voorbereiden Allerheiligen · uitpakken van potten & opruimen van karton · uitladen van bloemen 1.2.6.3 Gebruikte materiaal, zaden en planten · maken van Stukjes op OASIS (5) •
pot
•
OASIS Steekschuim
•
Hydrangea
•
1 Celosia
•
3 rozen ‘Grand Prix’
•
2 Anthurium ‘Manaka’
•
2 rode peren in was
•
2 rode dadeltakken
•
Rood sierkoordje
•
Aspidistra
· opmaken van vazen (3) •
vaas
•
groene Cornus takken
•
2 Hypeastrum wit
•
2 Asclepia
•
2 bladen (naam ombekant)
•
Pitriet
· Voorbereiden Allerheiligen •
OASIS Steekschuim
•
Hydrangea
19
•
Pistachia
· uitpakken van potten & opruimen van karton •
cuttermes
· uitladen van bloemen 1.2.6.4 Arbeidsregistratie Aantal werknemers
Aanvangsuur
Einduur
Uren
Totaal uren
1
8u30
9u15
45min
0u45
1
9u15
10u30
45min
0u45
1
10u30
12u30
2u30
2u30
1
14u
16u30
2u30
2u30
3
16u30
17u
30min
0u30
Tabel 5: Arbeidsregistratie
1.2.6.5 Werkwijze · maken van Stukjes op OASIS (5) •
Pot opvullen met OASIS Steekschuim
•
Rand verbergen met Aspidistra
•
Celosia insteken, overige zichtbare OASIS opvullen met Hydrangea
•
3 rozen ‘Grand Prix’ insteken, samen met 2 Anthurium ‘Manaka’
•
2 rode peren in was insteken
•
Als afwerking 2 rode dadeltakken op de zijkanten vastmaken met behulp van een rood sierdraadje
· Opmaken van vazen (3) •
vaas opvullen met water (1/2 vol)
•
Groene Cornus takken in de vaas steken (ongeveer 8)
•
Hypeastrum op verschillende lengtes afsnijden
•
Ook Asclepia’s ongelijk steken
•
Achteraan afwerken met 2 bladen
20
•
Als afwerking pitriet tussen de takken weven
· Voorbereiden Allerheiligen •
Opvullen van de vorm met OASIS Steekschuim
•
Pistachia steken als opvulsel (zoals bij beidermeier)
•
Hydrangea gebruiken als eindopvulling
· uitpakken van potten & opruimen van karton •
nieuwe lading potten uitpakken
•
alle potten prijzen
•
dozen platdrukken en samenbinden
· uitladen van bloemen • 1.2.7
alle bloemen uit de camionette laden en achteraan in de frigo in bakken zetten BESLUIT
Mijn stageweek is zéér interessant geweest. Ik heb van achter de schermen kunnen mee volgen hoe alles te werk gaat in een winkel. Ook heb ik zelf kunnen meehelpen. Mijn werk op mijn stage is niet zo verschillend geweest, maar daar heb ik alle begrip voor aangezien de week erop Allerheiligen al was. Dit is een zéér drukke periode voor de florist, en ik denk dan ook dat Jo zeer blij was met mijn aanwezigheid (aangezien ik ook al de knepen van het vak ken en hij mij niet teveel moest uitleggen) Al bij al vond ik het zéér aangenaam en zou nog wel terug willen gaan, misschien eens voor een minder drukke periode.
1.3
VERSLAG INTEGRATIEWEEK
Nog in te vullen
1.4
UITSTAPVERSLAGEN
1.4.1
TUIN VAN HOEGAARDEN
Tuin 1: hagentuin Doel: het tonen aan de bezoekers dat men kan kiezen uit verschillende soorten planten, als men een haag wil aanplanten. Soorten: Acer campestre (Spaanse aak), Cornus mas (Gele kornoelje), Taxus baccata, Buxus, Ilex (hulst), Prunus… Tuin 2: serretuin:
21
Doel: Men wil de bezoekers laten kennismaken met de verschillende soorten grondbedekkers en vaste planten. Soorten: Pachysandra, Vinca minor, Echinaceae, Hosta, Ajuga reptans, Rudbeckia,… Tuin 3 : stadstuin : Doel: het voorstellen van een tuypische stadstuin met planten die ‘bestend’ zijn tegen het stadsleven. Nu hij minder populair is, heeft de tuin een vijver en ontspanningshoek. Soorten: Hydrangea, Liquidambar, Lavendula, Dahlia, Thuya,… Tuin 4: giftuin: Doel: deze tuin is aangeplant met meerdere giftige soorten planten. Soorten: Taxus, Buxus, Euphorbia (wolfsmelk), Laburnum (gouden regen), Aconitum (monnikskap), Datura (doorn appel),… Tuin 5: pasiotuin: Doel: dit is de ideeëntuin, het laat de mensen zien dat ze het best hun schaduwplanten in de schaduw planten, dat men het beste resultaat krijgt als men onpaar en van laag naar hoog plant. Soorten: Alchemilla mollis, Waldsteinia ternata, Hosta sieboldiana, Dryptera felix mas (mannetjesvaren, Athyrium felix femina (vrouwtejesvaren, … Tuin 6: biertuin: Doel: het is een symbolische tuin, die gesponsord word door ‘Hoegaarden’. In de tuin staan biervaten en een biertap. Soorten: Tarwe, koreander, appelsienen, … Tuin 7: pollenarme tuin: Doel: het is een tuin aangelegd voor mensen met een pollenallergie. De tuin is aangelegd met kleine bloemen waarvan er kleine hoeveelheden staan en bankjes van gerecycleerd plastiek. Soorten: Potentilla (struik), Geranium, Sedum, Aster, Hosta… Tuin 8: geur- & kruidentuin: Doel: hier laat men de bezoeker kennismaken met allerhande kruiden en verschillende geuren. De meeste gebruikte keukenkruiden staan in potten geplant. Soorten: Tijm, rozemarijn, laurier, geurgeranium, citroensalie,… Tuin 9: koning Boudewijn tuin: Doel: het is een tuin die aangelegd is ter herinnering aan koning Boudewijn. Er staan 2 belangrijke bomen: uit China: Ginkgo biloba uit Japan: Cryptomeria japonica (Boudewijn’s lievelingsboom) Tuin 10: de tuin van (h)Eden: Doel: In de (h)Edentuin zijn er meer dan 300 plantensoorten verwerkt en maar liefst 9000 planten op 75 are. Het gazon bestrijkt 19 are. 22
In totaal is 11.000m³ grond verplaatst voor het aanleggen van de tuin, dat zijn maar liefst 77.500 volle kruiwagens. verdeeld in: •
de ‘steppetuin’: lavendel, Perovskia, Salix,…
•
dan volgen verschillende hagen: Cotoneaster franchetti, Fuchsia, Escallonia, hulst, dwergkwee, Taxus, beuk, vederesdoorn…
•
de ‘parktuin’: verwerking van een kronkelend watergeultje in het wandelpad, borrelsteen met ‘reuzenzandbak’, bodembedekkende rozen
•
een moerastuintje
•
een ‘rozenprieel’: hier heeft men een overzicht over de hele tuin
•
het ‘moes-fruittuintje’: omsloten door fruitbomen, van alle verschillende Vlaamse groenten staan hier geplant
•
de ‘pioentuin’
•
gevolgd door de ‘schaduwhoek’: bekomen door een eikenrij
•
en dan is men terug bij het grote prieel aan de ingang: hier staan soorten zoals: Abelia, Eucalyptus, Cephalanthus, Indigofera, Itea, Leucothoe, Exochorda, Enkianthus…
1.4.2
ROZENTUIN VAN COLOMA TE SINT-PIETERS-LEEUW
Het park en de rozentuin van Coloma zijn typisch voor wat het Bruegelproject in de regio wenst te realiseren. Het park van Coloma is een ruime, goed onderhouden groene long in een verstedelijkt gebied: het is een gezellig wandelpark voor de bewoners van belangrijke woonkernen in Sint-Pieters-Leeuw. De rozentuin van Coloma is ook een etalage waarin het beste van onze eigen rozencultuur wordt getoond, maar waarin evenveel aandacht gaat naar rozen uit andere landen. De rozentuin geeft stimulansen aan de sector van de rozenteelt en biedt de mogelijkheid om diverse aspecten van die teelt systematisch en wetenschappelijk te onderzoeken. Park en rozentuin vervullen een recreatieve en educatieve rol die de grenzen van gemeente en regio ver overstijgt, wat blijkt uit het elk jaar stijgend aantal bezoekers, toeristen zowel als vaklui, uit heel Europa en van overzee. De Rozentuin bestaat eigenlijk uit vier tuinen. In de eerste (uit 1995) speelden de ontwerpers met rode en witte rozen in een geometrisch keurslijf, een verwijzing naar de modieuze tuinvormen uit de 17de en de 18de eeuw en naar de geschiedenis van het domein. Wit en rood waren de kleuren van de baronie Roose waartoe Sint-Pieters-Leeuw in de 17de en 18de eeuw behoorde. Het zijn overigens nog altijd de kleuren van de gemeente. Het opvallendste onderdeel van deze geometrische tuin is het wapenschild van de baronie Roose, uitgevoerd in witte en rode rozen tussen lage buxushagen. In de symmetrische kamers bloeien uitsluitend variëteiten van witte, roze en rode grootbloemige rozen en tros-heesterrozen. Vandaag groeien er ongeveer 3.000 rozenvariëteiten op 30.000 struiken, zodat er van juni tot oktober elke dag gemiddeld ten minste 200.000 bloemen bloeien. 23
Figuur 12: Overzicht rozentuin Coloma
1.4.3
SINT-ELOOI UITSTAP: BEZOEK GROOTHANDELBEDRIJF FLEUR
Deze groothandel heeft als hoofddoel het bestellen van professionele klanten, dus geen particulieren. Zij bieden een ruim assortiment aan van planten (vaste planten, zuiderse planten, bodembedekkers, bomen,…). Maar ook andere benodigdheden zoals potgrond, houten steunpalen en panelen, boomschors, potten, enz… Alle exotische planten staan in een vorst vrije kas, die wordt afgesloten zodat er een constant temperatuur wordt bereikt. De kas waar alle planten staan, heeft een oppervlakte van 2Ha. Het watersysteem wordt geregeld door ebvloed. Alle planten staan in een soort van ‘kuip’ waar water komt in te staan gedurende 15minuten. Wanneer het terug afvloeit, wordt alle water eerst gezuiverd van onzuiverheden en vervolgens terug naar de opslagvijver gestuurd. Naast de grote kas is er ook een containerveld met bomen aanwezig. Deze ruimten dienen voor tijdelijke opslag van kleine hoeveelheden planten. Wanneer je een grote oplage van iets nodigt hebt, is het best dat je besteld. De bestelling is er binnen de 3 dagen bij Fleur aanwezig. 1.4.4
SINT-ELOOI UITSTAP: BEZOEK AAN GROENDIENST BELLEWAERDE
Het park Bellewaerde is een mooie omgeving om te ontspannen die reikt over een grote van 5ha, dus waarom niet in het groen? Het onderhoud van de groene ruimtes moet er gebeuren voor of na dat de bezoekers komen. Dit gebeurt door 5 arbeiders, die tijdens drukke periodes wordt bijgestaan door firma’s van buitenaf. Het onderhoud gebeurt voor of na opening of de sluiting van het park. Dit omwille van de veiligheid van de bezoeker en ook het personeel. Niet alleen het onderhoud van de beplanting is de taak van de groendienst, ze moeten ook instaan voor de verzorging van de dieren (geiten, olifanten, tijgers, apen,…). Ook de opbouw van de seizoensgebonden decoratie in het park is hun taak.
24
Al het water dat in het park wordt gebruikt, wordt gezuiverd door een eigen aanwezige zuiveringsinstallatie. De installatie bestaat uit een put met verluchtingsfilter, die wordt overgepompt in een bezinkingsput. Van daaruit gaat het water door een rietveld, dit zuivert het water verder. Als laatste loopt alles in een opvangput en wordt het van daaruit naar een beek gestuurd.
25
2
FLORALE BASISTECHNIEKEN
2.1
INLEIDING
Bloemschikken is het decoreren met voornamelijk florale elementen. Bloemstukken zijn meestal seizoensgebonden en worden bijvoorbeeld gemaakt met kerst, voor op een graf, voor een huwelijk of gewoon voor thuis als decoratie. Naast bloemen en bladeren wordt er bij het bloemschikken gebruikgemaakt van verschillende uiteenlopende hulpmiddelen, zoals steekschuim en corsagedraad. In een bloemstuk kunnen ook kaarsen, linten, parels, vruchten en zelfs groenten verwerkt worden.
2.2
JAPANSE BLOEMSCHIKKUNT OF IKEBANA
Zeer bekend is de Japanse bloemschikkunst of Ikebana. Hierin is veel aandacht voor lijnenspel, ritme en kleur. Met Ikebana brengt men de omgeving binnen, in relatie met buiten, de natuur. Daarom worden in een Ikebana bloemstuk niet de bloemen van één soort gebruikt. Door gebruik van meerdere delen van de plant, of verschillende planten, staat het Ikebana-bloemstuk symbool voor de gehele natuur.
Figuur 13: Japanse bloemschikkunst (Ikebana)
2.3
VERZORGING VAN BLOEMEN EN ARRANGEMENTEN
Echte bloemen zijn onmisbaar voor al wie van bloemschikken houdt. Wat maakt die bloemen zo mooi? Waarom houden we er zo van? Misschien is het wel net de vergankelijkheid ervan die ons betovert. Van zodra een bloem wordt afgeknipt, start het verouderingsproces. Dit is jammer, maar maakt een echte bloem ook zo verschillend van kunstbloemen die altijd gelijk blijven. En toch willen we zo lang mogelijk genieten van het boeket, het bloemstuk, de schikking waarin we veel energie geïnvesteerd hebben. Enkele tips om bloemen langer te houden: 26
¾ aankoop Alles begint bij de aankoop van bloemen. Koop nooit bloemen die onrijp zijn. In vaktermen spreken we over te rauw of te vroeg afgeknipt. Deze bloemen zullen niet ten volle kunnen bloeien en verwelken vlug. Als consument is het niet altijd makkelijk om deze bloemen te herkennen. Koop dus in vertrouwen bij een vakman florist. Iemand die veel aanvoer heeft en veel verkoopt kan ook meer versheid garanderen. ¾ transport en verpakking Wees bij transport van bloemen voorzichtig met te hoge of te lage temperaturen. Haal de verpakking zo snel mogelijk van je bloemen af. Bloemen die te dicht opeen in een verpakking zitten kunnen sneller schimmelen. ¾ het materiaal zelf Haal je bloemen uit de tuin, knip die dan ook voldoende afgerijpt af en doe dit liefst ’s morgens vroeg. Tijdens de nacht zuigen de bloemen zich namelijk nog vol met water. Laat ook gekochte bloemen enkele uren op water staan, zeker als je ze in steekschuim wilt verwerken. Eens het bloemstuk af is het belangrijk om af en toe wat water bij het steekschuim te gieten. Snijd alle bloemen schuin aan in een hoek van 45°. Verwijder altijd overtollig en beschadigd blad. Uit bloemen als gladiolen, fresia is het belangrijk om de heel kleine knoopjes te verwijderen. Ze komen meestal niet open en vragen veel energie ten koste van de bloemontwikkeling van de andere knoppen. Neem uitgebloeide bloemen onmiddellijk weg uit een boeket of andere schikking. Sommige bloemen verliezen een sap (bv. Euphorbia, papaver). Het klinkt misschien tegenstrijdig maar we raden aan om die na het aansnijden dicht te schroeien en dit om de wateropname te bevorderen en om te vermijden dat de stengel leegbloedt. Er zijn twee methoden om dit te doen: de snijwonde enkele seconden in heet water (van minimum 60°C) dompelen of onder een brandende kaars houden. Gebruik propere emmers, vazen,.. (kalkranden op glas verwijder je makkelijk met azijn) en zet de bloemen op niet teveel of te weinig water, ongeveer 12cm is ideaal. Voeg snijbloemenvoedsel toe aan het vaaswater maar ook aan water waarin je steekschuim laat volzuigen. Bloemen die afgesneden worden beginnen namelijk aan een verouderingsproces en snijbloemenvoedsel stuurt dit proces gepast bij (voeden, bacterieremmende werking,…) De kweker, groothandelaar en kleinhandelaar gebruiken deze producten al. Het is belangrijk als consument om dit proces verder te zetten. Op die manier kan je je bloemen zo lang en zo mooi mogelijk houden. Er bestaan verschillende soorten snijbloemenvoedsel (bv. Chrysal) aan de soort bloemen aan. Doseer ook juist (zie verpakking). ¾ de omgeving Zorg voor ideale omgevingsomstandigheden. Rook, tocht en te veel direct zonlicht zijn schadelijk. Te hoge luchtvochtigheid zorgt voor de ontwikkeling van schimmels. Zet je bloemen ook niet te dicht bij rijp fruit. Bloemen houden niet van Ethyleen. En breng ze ’s avonds naar een koelere plek. Dat zal de houdbaarheid aanzienlijk verlengen.
2.4
KLEUREN EN KLEURGEBRUIK
Kleur en kleurencombinatie spelen een heel belangrijke rol bij het maken van een bloemstuk. Welke kleur of kleurencombinatie kiezen is voor velen geen gemakkelijke
27
opgave. Het heeft te maken met kleuren aanvoelen en kleuren kunnen combineren. Door het juist of fout samenbrengen van kleuren krijgen we een harmonie of disharmonie. De kleurencirkel(s): We kennen allemaal de kleurencirkels van Newton, Oswald en Itten. Die geven een heel mooi beeld van de verschillende soorten kleuren en kunnen een hulpmiddel zijn bij het kiezen van een kleur of het maken van een combinatie. ¾ Complementaire kleuren: Kleuren die elkaars tegenpool zijn. Ze liggen in de kleurencirkel tegenover elkaar. Het resultaat is vrij hard. ¾ Harmoniërende kleuren: Kleuren die samengevoegd zijn en mooi met elkaar combineren ¾ Ton sur ton of kleuraansluitende kleuren: Bestaan uit dezelfde hoofdkleuren met een klein verschil in tint ¾ Pasteltinten: Kleuren die veel wit bevatten (zachte tinten) ¾ Disharmoniërende kleuren: Kleuren die niet bij elkaar passen. Ze liggen aan weerzijde van de kleur blauw en rood, bv. korenbloemblauw tegen lilablauw. Ook de combinatie van een primair kleur met een pasteltint van een andere hoofdkleur streelt het oog meestal niet. ¾ Warme kleuren: Actieve kleuren zoals rood, oranje, geel. Het zijn kleuren die in een schikking op de voorgrond treden. ¾ Koude kleuren: Of passieve kleuren zoals blauw, paars. Ze zijn niet opvallend, trekken zich wat terug en geven rust maar ogen wel ‘koel’. ¾ Neutrale kleuren: Kleuren zoals zuiver groen, wit en zwart. Echte zwarte bloemen bestaan niet. We spreken wel van bv. zwarte tulpen maar die zijn dan donkerbruin of donkerpaars. ¾ Kleurcontrast: Het grote kleurencontrast wordt bereikt wanneer we de kleuren nemen die zich recht tegenover elkaar op de kleurencirkel bevinden. Deze combinatie is voor de durvers!
2.5
HULPMATERIALEN
In dit hoofdstuk bespreken we een aantal hulpmaterialen die we als bloemschikker altijd kunnen gebruiken. Over de jaren heen is er op dit terrein heel wat verandert. Heel belangrijk hierbij is het ontstaan van bloemensteekschuim. Dit product, dat oorspronkelijk werd ontwikkeld door de firma Smithers-Oasis, heeft voor een ware revolutie gezorgd binnen het floristenbedrijf. De oudere steekbasisvormen, zoals Sphagnum (veenmos), florapak, klei en de bloemenprikker, zijn daardoor quasi volledig van de markt verdwenen. 28
De technische mogelijkheden en het gemak hebben van dit product een basishulpmateriaal gemaakt. Het gevolg laat zich dan ook raden: namaak en piraterij hebben in dit marktsegment toegeslagen. Ik beperk mij tot het bespreken van de OASISÂŽ producten die een kwaliteitsgarantie bieden. 2.5.1
BLOEMENSCHAAR & FLORISTENSECATEUR, AARDAPPELMESJE, DRAADTANG
Het floristen- of aardappelmesje, de floristensecateur, de bloemenschaar en de draadtang zijn in principe het basiswerkmateriaal van elke florist. Bloemstelen horen schuin aangesneden te worden met een scherp aardappelmesje. Met de rug van zo’n mesje kan je bovendien perfect fijne haken maken in een bloemdraad. De meer houterige plantenstelen kunnen ook schuin aangeknipt worden met een floristensecateur. Bladeren of ander vegetatief materiaal kunnen dan weer aangeknipt of verknipt worden met een bloemenschaar en van zodra je een stukje metaal moet knippen, doe je dit uiteraard met een draadtang.
Figuur 14: bloemenschaar
Figuur 15: aardappelmesje
29
Figuur 16: draadtang
2.5.2
OASIS®-BLOK
Om steekschuim op een goede manier water te laten opnemen, leg je het in een wasbak of emmer van minimum 10 cm diep gevuld met water. Laat het blok er gewoon op drijven en na een halve minuut heeft het zich volgezogen. Je mag het blok in geen geval onderduwen. Hierdoor krijg je namelijk luchtbellen binnen in de steekstructuur die droog blijven en de bloemen dus niet van water voorzien. Kenmerkend is dat dit steekschuim zeer goed water opneemt en vasthoudt gedurende enkele dagen (bijvullen is noodzakelijk aangezien water gemakkelijk verdampt bij kamertemperatuur) en zo het vegetatieve materiaal voorziet van het nodige vocht. Bovendien is het gemakkelijker ‘steekbaar’ en houdt het de bloemen goed in de gestoken positie. De blokken kennen al een indruk voor deling in twee of drie stukken. Ze laten zich gemakkelijk snijden of boetseren (met een blokje natte of droge OASIS® kan je perfect de bewuste vorm verkrijgen door erop te wrijven). Er zijn eigenlijk vijf soorten OASIS® steekschuim. We hebben Premium (voor fijner steekwerk), Ideal (voor ook steviger steekwerk) en Economy (de goedkopere versie van Ideal). OASIS® Instant en Standaard zijn minder bekend bij het grote publiek.
Figuur 17: OASIS®-blok
30
2.5.3
OASIS®-RING
De OASIS®-ring is een ring gemaakt van steekschuim, gemonteerd op een grijze plastic ondergrond. Het is een zeer geschikte basisvorm voor het maken van bloemenkransen. Ze zijn is diverse maten verkrijgbaar (Ǿ 15 cm, 20 cm, 25 cm en 30 cm)
Figuur 18: OASIS®-ring
2.5.4
OASIS®-KEGEL
Ook deze vorm is gemaakt uit steekschuim en is ideaal als je graag een wat hogere constructie wilt maken en je hierbij bloemen in een basisondergrond wilt verwerken. Te verkrijgen in diverse maten (hoogtes 24 cm, 32 cm, 40 cm, 50 cm en 60 cm)
Figuur 19: OASIS®-kegel
2.5.5
OASIS®-BOL
Net als bij de OASIS®-kegel leert de ervaring dat het niet altijd even gemakkelijk is om perfecte geometrische vormen zelf te maken. Bollen zijn ook zo’n voorbeeld. Gemaakt uit steekschuim en te verkrijgen in diverse groottes (Ǿ 9 cm, 12 cm, 16 cm en 20 cm)
31
Figuur 20: OASISÂŽ-bol
2.5.6
ISOMOTAARTVORM & ISOMOBOL
Piepschuim kennen we doorgaans onder de naam van isomo. Het is een kunststof, oorspronkelijk gebruikt als isolatiemateriaal binnen het bouwbedrijf, dat al geruime tijd een toepassing kent in de florale wereld, maar nu weer helemaal in is. Piepschuim is verkrijgbaar in diverse pasvormen en maten. En dat is wel meegenomen want piepschuim laat zich zeermoeilijk vormen, tenzij men beschikt over ofwel een zeer scherp mes ofwel een gloeidraadsysteem waarbij het piepschuim een eigen vorm kan gegeven worden. Zo niet komen bij het versnijden heel veel stof en kruimels vrij die zeer moeilijk verwijderbaar zijn. De taart- of cakevorm (Çž 15 cm, 20 cm, 25 cm, 30 cm; 7 cm hoog) en de bolworm zijn de bekendste figuren.
Figuur 21: Isomotaart
32
Figuur 22: Isomobol
2.5.7
BRIDY OF BRUIDSTEEKHOUDER
Hoewel nog heel veel bruidswerk gemaakt wordt op de klassieke manier (met behulp van draadtechnieken) wordt er om begrijpelijke redenen meer en meer gebruik gemaakt van dit gemakkelijk te hanteren middel. Dit product bestaat uit een plastieken handvat met daarop een los te koppelen frame, gevuld met steekschuim. Dat kan belangrijk zijn als je door fout steekwerk de steekschuimbasis kapot gestoken hebt en je opnieuw wilt beginnen.
Figuur 23: Bridy of bruidsteekhouder
2.5.8
STEEKSCHUIMPRIKKER OF –STOELTJE & OASIS®-FIX OF CLING
Een blok nat steekschuim dat in een open schaal ligt met gladde ondergrond (bv. Keramiek of glas) gaat gemakkelijk schuiven. Dat is natuurlijk niet de bedoeling bij het maken of transporteren van een bloemstuk. Om dit te voorkomen, werken we met een steekschuimprikker en met behulp van OASIS®-fix. Dit is een soort kleefpastei (aangeleverd op rollen van 1 of 5 m) die men door opwarming (vlammetje of rollen/kneden met de handen) extra kleefkracht geeft. Hoe gaan we nu in juiste volgorde te werk? Na opwarming brengen we de kleefstof of OASIS®-fix aan op de gladde ondergrond. Onmiddellijk daarna drukken we de 33
steekschuimprikker met de rugzijde in de kleefpastei. Eventjes wachten en daarna de natte blok steekschuim over de prikker schuiven. Vaak wordt OASIS®-fix ook gebruikt om kaarsenhouders of kandelaars wat extra stabiliteit te bezorgen.
Figuur 24: steekschuimprikker of –stoeltje
Figuur 25: OASIS®-fix of cling
2.5.9
KAARSENHOUDER
Dit product gebruik je om kaarsen op een eenvoudige manier in een ondergrond van steekschuim te verwerken. Een alternatief is het werken met een scherp aangesneden stuk pookdraad waarvan we de scherpe kant opwarmen met een vlammetje en zo met een tang in de onderkant van de kaars priemen.
Figuur 26: kaarsenhouder
34
2.5.10
LIJMSPRAY
Lijmspray wordt vooral gebruikt voor het bevestigen van glittermateriaal of poedersneeuw op bloemdecoraties. Maar andere lichte materialen zoals dennennaalden of lichte blaadjes kunnen met een lijmspray tot een vaste vorm omgetoverd worden.
Figuur 27: lijmspray
2.5.11
LIJMPISTOOL & LIJMSTICKS OF SILICONENPATRONEN
Lijmpistolen zijn een soort soldeerbout in de vorm van een pistool, waarbinnen een siliconenstaaltje kan ingebracht worden. Dit staafje wordt opgewarmd in de punt, gaat smelten, en terwijl je de trekker aanhaalt, duw je de gesmolten siliconen er aan de top uit. Met deze warme vloeistof verbind je twee of meerdere materialen die zich dan aan elkaar gaan vastzetten door het afkoelen van de siliconen. Een goed lijmpistool zal zorgen voor een snelle smelting van de staaf (zodat er niet teveel druk wordt gezet op het mechanisme van het pistool) en… is zodanig ontworpen dat je je vingers niet te vlug verbrandt! Goede lijmpistolen werken met aangepaste patronen: door de bijzondere samenstelling van deze siliconen, beginne ze al te smelten aan lagere temperaturen en wordt de top van het pistool ook nog eens bedekt met een speciaal beschermkapje. Ze zijn iets duurder dan andere exemplaren maar je bent zekerder van de kwaliteit. Lijmpistolen worden in de eerste plaats gebruikt bij het vastzetten van harde materialen (noten, schors…). Gebruik ze dus nooit bij week weefsel zoals bladeren of bloemen… Bovendien zal het ook niet werken (of zeer moeilijk) als het materiaal vochtig is.
Figuur 28: lijmpistool
35
2.5.12
KOUDLIJM
Hoewel dit product al een paar keer in zijn voortbestaan werd bedreigd, is het toch telkens weer in gebruik geraakt. Het is dan ook een quasi onmisbaar product in de hedendaagse florale kunst. Koudlijm wordt uitsluitend gebruikt om week weefsel te lijmen, zoals blaadjes, bloemblaadjes, stelen… Koudlijm bevat geen agressieve bestanddelen naar vegetatief materiaal toe en zal het ook niet verschroeien zoals bv. een lijmpistool.
Figuur 29: koudlijm
2.5.13
ANCHORTAPE OF WATERVASTE TAPE
Anchortape is werkelijk een fantastisch kleefband. Wil je iets vastmaken aan een groter geheel en de kans bestaat dat er vocht aanwezig is of dat er vocht tussenkomt, gebruik dan zeker anchortape. Dit is bv. het geval bij rouwkransen waarbij je op de kop een blok steekschuim wil plaatsen om er een mooie bloementoef op te maken. Je bevestigt het blok aan de strokrans door er eerst twee groene Tonkinstokjes kruiselings doorheen te steken. Het stabiliseren en beter vastzetten van het blok steekschuim doe je dan door een paar keer anchortape rondom het blok en de strokrans te wikkelen. Om te vermijden dat de anchortape zich teveel gaat insnijden in het steekschuim leg je eerst nog een gepast Tonkinstokje op de bewuste rand.
Figuur 30: Anchortape of watervaste tape
2.5.14
KLOSJESDRAAD
Klosjesdraad is een fijne ijzerdraad, die – zoals de naam het al zegt – rond een (plastic) klosje gewonden is. Het is in diverse kleuren beschikbaar, maar de meest gebruikte kleuren zijn nog altijd zilver en goud. We gebruiken het minder om materialen aan elkaar te binden (tenzij heel veel, gestructureerd naast elkaar), maar meer als decoratief element omdat het zo mooi blinkt.
36
Foto volgt 2.5.15
BLOEMENBAND
Wanneer we bloemen of planten op bloemendraad hebben gezet, zoals bv. bij corsages of bruidswerk pakken we al vanaf de overgang (of zelfs iets hoger) de bloemendraad in met bloemenband. We werken best met stukken, bv. 10 cm band en houden het ene uiteinde tegen het beginpunt aan, terwijl we de rest van het bandje strak rondom de bloemendraad of draden wikkelen en er lichtjes aan trekken.
Figuur 31: bloemenband
2.5.16
PIPETBUISJES EN PIPETFLESJES
Soms is het werken met steekschuim niet wenselijk. Het concept van je decoratie leent zich er misschien niet toe, of je hebt gewoon niet de juiste plek in je constructie om (waterdicht) een natte steekschuimbasis aan te brengen. Maar… je wilt toch bloemen in je stuk aanbrengen en die hebben water nodig. Hoe moet je dan te werk gaan? De oplossing ligt bij pipetbuisjes (soms proefbuisjes genoemd naar de oorsprong van hun toepassing). Het zijn buisjes in (doorschijnende) kunststof of glas, soms voorzien van een rubberen afsluitdop met stengelgaatje erin. Om esthetische redenen kan je de handige kunststoffen buisjes best inpakken met vegetatief materiaal (blad of mos). Het buisje zelf hecht je aan je constructie vast met wikkeldraad, raffiadraad of eventueel gekleurde klosjesdraad. Om de buisjes op te vullen met water kan je werken met een pipetflesje. Dit is een flesje in kunststof met op de dop een stevig en gebogen plastic rietje. Hiermee geraak je gemakkelijk tot in het buisje om water aan te brengen, ook wanneer bloem en buisje al in de constructie verwerkt zijn. Foto volgt
2.6
BASISTECHNIEKEN
2.6.1
STEKEN
•
Volgens Van Dale:
1 zich in genoemde positie of toestand bevinden, zich bevinden – 2 diep gaan – 3 een stekende beweging maken – 4 met een puntig voorwerp treffen en verwonden = priemen – 5 in de genoemde plaats, toestand brengen – 6 op de genoemde plaats bevestigen 37
•
Volgens de florist:
Het steken van plantaardige materialen in een basis. Mogelijkheden: ¾ Steekwerk is een zeer oude techniek die nog altijd in trendy en klassiek werk toegepast, bv. in kransen, tafeldecoratie, muurversiering. ¾ De basis kan steekschuim zijn als we materialen verwerken die water nodig hebben, zoals bloemen, levend groen e.d. Het steekschuim zoals we het nu kennen is relatief recent van oorsprong. Maar ook sommige oude basismaterialen zoals klei (best eerst kneden met water), sfagnum of veenmos worden nu nog gebruikt. Ze zijn ook heel wat milieuvriendelijker. ¾ We kunnen ook materialen, die geen water hoeven, op draad binden, op prikkers zetten … en dan in piepschuim, grijs steekschuim of andere materialen steken. Steekwerk is dus een techniek die kan toegepast worden met verse materialen, maar ook met droge en gedroogde materialen (gevriesdroogd, gestabiliseerd materiaal). ¾ Vaak wordt steekwerk als bijtechniek gebruikt, gecombineerd met andere technieken: een guirlande of een festoen worden in beginsel gebonden en kunnen tussendoor of op het einde een steekwerk bevatten. Of we lijmen bv. kaneelpijpjes op een frame en maken dan fijn steekwerk in die vorm met bloemen, groen … ¾ Steekwerk kent een bijzonder populaire toepassing bij bloemschikkers in de vorm van een Biedermeier. Dit veronderstelt een mooie en gelijkmatige verdeling van alle materialen over een halve bol. Maar steekwerk kan ook in groepjes (materialen worden dan per soort gegroepeerd). Tips: ¾ Nat steekschuim is sterker dan droog groen steekschuim ¾ Voor we de bloemen en het groenmateriaal in de basis steken moeten we de materialen goed verknippen en afritsen zodat er geen klein, fijn bladmateriaal in het steekschuim terecht komt. ¾ Eerst bloemen steken en dan groen? Vaak verwerken professionele bloembinders eerst het groen en nadien de bloemen en dit om organisatorische redenen: de houdbaarheid van groen is immers beter dan die van bloemen. Als je veel stukjes moet maken, is het aan te raden het snelt verwelkbare materiaal pas als laatste te verwerken. Maar veel hangt ook af van de stevigheid van de stelen. Heb je te maken met bloemen met zwakke steeltjes dan raad ik aan om die voor het groenmateriaal te verwerken. ¾ We zetten de vorm van onze compositie uit met bloemen of groenmateriaal. Dit is dan beter dan hoekje per hoekje af te werken. Door de grote lijnen eerst uit te zetten heb je er een beter zicht op waar je naartoe wilt/moet gaan en dit geeft een beter eindresultaat
38
¾ Materialen die een zwakke steel (bv. Gypsophilla, Hydrangea…) hebben, kan je best eerst op draad zetten; dit vergemakkelijkt het steken. Materialen kunnen ook gestoken worden door ze op prikker of pookdraad te zetten of op te binden, bv. sierappel op prikker, dennenappel op draad zetten. 2.6.2 •
DRAADTECHNIEKEN Volgens Van Dale:
Draad: 1 lang en dun uitgesponnen of getrokken geheel van ineengedraaide vezels of een ander materiaal – 2 schroefdraad – 3 verband, samenhang tussen op elkaar volgende gebeurtenissen Technieken: 1 bewerkingen die nodig zijn om in een bepaalde tak van kunst handwerk, industrie … iets tot stand brengen •
Volgens de florist:
Het op draad zetten van natuurlijke materialen met de bedoeling om het materiaal meer stevigheid te geven zodat het voor bredere toepassingen kan gebruikt worden. Mogelijkheden: ¾ Draadtechnieken zijn niet meer weg te denken uit het hedendaagse bloemenwerk. Voor velen komt dit als geknutseld over en neemt het iets weg van de natuurlijkheid, maar aan de andere kant biedt het ook meer mogelijkheden. Het geeft het materiaal extra steun, zodat je het kan dwingen om zich in een bepaalde stand te begeven. Tips: ¾ Het gebruik van draad moet zo min mogelijk opvallen. Dat oogt niet zo mooi. ¾ Waneer je materiaal op draad zet ken er bloem- of bladbeschadiging optreden. Dit kan je vermijden door tijdens het op draad zetten met duimen wijsvinger de nodige ondersteuning te geven aan het blad op het moment dat de draad in het blad wordt gestoken. Geduld en oefening zijn hierbij belangrijk. ¾ Wil je een mooie, korte hoek maken in je draad, gebruik dan de platte kant van je aardappelmesje om de draad erover heen te plooien. ¾ Kies de juiste dikte van de draad. Dit hangt af van de zwaarte van het matriaal dat je op draad moet zetten. Hoe zwaarder he materiaal, hoe dikker de draad. Voor licht materiaal, bv. blad besjes en andere lichte vruchten of bloemen, kan gedacht worden aan corsagedraad (0,4mm). Iets minder zware bloemen, bv. trosroosjes, hebben een 0,6mm draad nodig. Voor de echte zware materialen, zoals denneappelen of andere zwaardere vruchten heb je dan weer een 1,2mm of zelfs een 1,5mm draad nodig. ¾ Een techniek die we bij de afwerking in het op draad zetten van vegetatief materiaal vaak gebruiken is de spalkmethode. Ofwel moet je in het begin het materiaal doorprikken, ofwel volstaat het een vouw of lus te maken in onze bloemendraad en die op het vegetatief materiaal te leggen waarvan de twee benen de hoofdnerf volgen. Je gaat dan als het volgt te werk: een been volgt de steel van het materiaal (het steunbeen) en met het andere been (het spalkbeen) zetten we de twee andere vast door het er in maximaal drie 39
slagen rond te draaien. Deze basistechniek kan je ook toepassen om een bosje coniferengroen samen te bundelen of om grotere bladeren znder duidelijke hoofdnerf, zoals Hosta, op draad zetten door ze eerst onderaan het blad samen te vouwen en ze dan vanaf dat punt samen te binden volgens de spalkmethode. 1. blad op draad Deze technieken worden uitgelegd aan de hand van foto’s. volgen nog later 2. haaktechniek 3. toeftechniek 4. bloemen op draad 5. lustechniek 2.6.3 •
BINDEN
Volgens Van Dale:
1 een band of verbinding tot stand brengen – samenbinden – 2 door het leggen van een knoop vastmaken – 3 vastmaken door middel van een touw dat geknoopt wordt vastbinden •
Volgens de florist:
Het vastmaken, vastzetten van materialen voor het vormen tot een groter geheel. Mogelijkheden: ¾ We gebruiken de bindtechniek vooral bij het binden van boeketten. Het boeket kan plat of in de hand gemaakt worden, maar om alle stelen te blijven vasthouden, gaan we het boeket binden. Dit gebeurt met zacht materiaal, hiermee wordt bedoeld materialen die de stelen niet kwetsen. Ideaal is sisal, touw, raffia of bloembindersdraad. ¾ De bindtechniek kan ook een onderdeel zijn van de schikking zelf. Zo kunnen we takjes binden om plat te verwerken voor bv. het maken van een matje (ondergrond om schikking op te monteren … ) of om de verschillende delen of bundels ervan tot één geheel rond te maken en te vormen tot bv. een mand. ¾ Het werken met takken is de laatste jaren niet meer weg te denken uit het bloemschikken. Vaak wordt er een basisconstructie met takken gemaakt die zorgvuldig worden gebonden. Daartussen kunnen er bloemen worden geklemd, al dan niet in een buisje. ¾ Je kunt het heel eenvoudig houden bv. een raster van takken binden. Het raster kan geplaatst worden op een passende schaal. Deze manier van werken is heel dankbaar omdat dergelijke constructies heel lang blijven. Je kunt de constructie telkens opfrissen door enkel de bloemen (die al dan niet in buisjes steken, maar zeker op water moeten staan) te vervangen. ¾ Ok voor guirlandes, festoenen en kransen is binden de oorspronkelijke en nog altijd gebruikte bloemschiktechniek. Kleine takjes (of bundeltjes daarvan) of andere materialen worden met een wikkeldraad vastgebonden 40
rond een stevig touw of rond een bestaande of gemaakte vorm. Het is een techniek die veel toegepast wordt rond de kerstperiode, omdat er dan veel materialen kunnen gebruikt worden die geen water nodig hebben. Tips: ¾ Als je een matje van takken bindt, is het leuk om dit rond een bestaand recipiënt te vormen (bv. vaas of pot). ¾ Bij het binden van dikkere en langere stokken en takken is het aangewezen om op twee punten tegelijk te binden. Zoniet bestaat het risico dat het bindwerk schuin trekt. ¾ Bij het maken van een stevige takkenconstructie is het raadzaam om gedroogde takken te gebruiken. Verse takken kunnen nog gaan inkrimpen waardoor het bindwerk losser komt te zitten en de constructie minder stabiel is. ¾ Ideaal hulpmateriaal voor het bindwerk is de gebrande wikkeldraad, die mooi verweert of roest wanneer je de schikking buiten plaatst. Een ander goed hulpmateriaal is de bloembindersdraad. ¾ Het is niet nodig om veel draad te gebruiken bij het binden – het allerbelangrijkste is het aanspannen van de draad en daarvoor gebruik je best een tangetje. ¾ Het oogt mooier als je telkens op dezelfde manier je bindwerk maakt. ¾ Constructies maken vraagt veel geduld. Bovendien zie je niet altijd onmiddellijk resultaat. Je zult echter merken dat hoe meer bindt, hoe steviger het geheel wordt. 2.6.4 •
WIKKELEN
Volgens Van Dale:
1 al draaiend hullen, winden om iets – 2 inwikkelen, rollen •
Volgens de florist:
Het inpakken, het omhullen van … met behulp van natuurlijke materialen (bv. blad) en hulpmaterialen (bv. touw) Mogelijkheden: ¾ Je kan deze techniek toepassen om het gebruikte hulpmateriaal te verstoppen, bv. bij het maken van een corsage zetten we de gebruikte materialen op draad. ¾ De ijzerdraad wordt omwille van ethische redenen in guttaperka gewikkeld. Wikkelen kan ook met natuurlijke materialen gebeuren en gebruikt worden als hoofdtechniek. Met Bergeniablad, Macleaya, Lotusblad, grote velle buigzame schors … kan je steekschuim omhullen. Daartussen kan je perfect bloemen aanbrengen in het bloemensteekschuim of in buisjes. ¾ Met de wikkeltechniek kan je ook een bepaalde vorm of frame inpakken. Daarvoor hebben we uiteraard buigzame materialen nodig (ranken van allerhande klinplanten bv. Hedera, bruidsluier, kamperfoelie, wingerd … of stelen van de Vinca, Gaura …).
41
¾ Je kan natuurlijk ook wikkelen met gedroogde materialen zoals pitriet (verkrijgbaar in een groot gamma aan kleuren), maar ook kunstmaterialen zoals plasticfolie, binnenbanden van fietsen … Tips: ¾ Als je materialen gebruikt om hulpmiddelen in te pakken let dan op het gebruik van de juiste materialen (kleurgebruik en combinatie met ander gebruikte materiaal is belangrijk) ¾ Denk ook eens na of je niet voor een ‘natuurlijke oplossing’ kan kiezen. Stel dat je plastic proefbuisjes wilt gebruiken en je moet het pastic wegwerken, dan kan je eventueel buisjes in een lang houdbaar blad wikkelen bv. Hedera, Aspidistra … ¾ Bij het toepassen van de wikkeltechniek kan je de materialen niet altijd van water voorzien. Neem materialen die een tijdje zonder water kunnen en eventueel mooi indrogen, bv. wingerblad, Macleayablad … Het indrogen van bladmateriaal (idem voor bloemen) hangt ook af van de rijpheid van de materialen, m.a.w. materialen die in de herfst verwerkt worden, hebben doorgaans meer kans op mooi indrogen dan materialen die in de lente geplukt worden. ¾ Bij het inpakken met buigzame stelen houd je he best rekening met het indroogeffect (inkrimpen!). Het zou niet de eerste keer zijn dat een constructie die omwikkeld werd met ranken zijn stabiliteit na enkele dagen volledig kwijt is! Een oplossing bestaat erin om achteraf nog wat bij te wikkelen, maar ideaal is het gebruik van materialen die quasi niks veranderen. We hebben hele mooie resultaten met lichtgroen pitriet en met de slanke ranken van Vinca. 2.6.5 •
KRAMMEN
Volgens Van Dale:
Kram: 1 hoefijzervormige haak met puntige uiteinden die ergens ingedreven worden om te bevestigen Krammen: met een kram vastmaken •
Volgens de florist:
Vegetatieve materialen die een periode of volledig zonder water kunnen (bv. coniferen, Hedera, Laurier …) vastmaken (op basis van stro, piepschuim, OASIS® …) met behulp van een kram. Mogelijkheden: ¾ Krammen zijn hulpmaterialen die we gebruiken bij technieken als applicaties en steekwerk. Ze dienen om vegetatieve materialen vast te zetten op een ondergrond. Zo kunnen bij een schaalcompositie enkele grotere vlakken opgevuld worden met kussentjesmos. Dat mos wordt dan vastgehecht aan de ondergrond door middel van krammen. Ook bij de klassieke adventkrans worden bundeltjes coniferengroen vastgestoken op een strokrans met krammen. ¾ Krammen hebben we in soorten en maten. Er zijn twee soorten krammen: de gewone krammen (te herkennen aan de rechte bovenkant) enerzijds, de 42
patentkrammen anderzijds. De patentkrammen hebben een gewelfde bovenkant om he materiaal nog beter te kunnen vastzetten. ¾ Gewone krammen worden meestal niet meer in de handel aangeboden. Tenzij een bepaald type, de strobloemkrammen, en dan nog in één bepaalde maat (5mm breed op 20mm lengte). De naam verwijst uiteraard naar het schikken met droogmaterialen, maar wij gebruiken ze nog steeds in de eerste plaats voor bladapplicaties. Bijvoorbeeld voor bolschikkingen waarbij fijne blaadjes van bv. Eucalyptus bevestigd worden op een bol van piepschuim of grijze OASIS®. ¾ In de groothandel treffen we momenteel vooral patentkrammen in verschillende maten (10mm breed; 30 – 80mm lang) aan. Er bestaan ook krammen met een bredere rugzijde (17mm), maar het is niet bekend of die nog overal verkrijgbaar zijn. Het zijn vrij stevige krammen die zich zeer goed lenen om grotere materialen vast te zetten, zelfs op stevige ondergronden zoals strokransen. Klassieke voorbeelden zijn de adventkransen. Maar ook rouwkransen e.d. worden vaak bedekt met divers vegetatief materiaal, zoals coniferen, het blad van Prunus laurocerasus of dat van Laurus nobilis. Tips: ¾ Om blaren te voorkomen kan je eerst je duim inbinden met een pleister. ¾ Je kunt ook zelf krammen maken met stukken bloemendraad. Al naargelang het materiaal dat je dient vast te zetten, kan je dan kiezen uit bloemendraad van 0,6mm tot 1,2 of 1,5mm, de zogenaamde poken. ¾ Strobloemkransen kunnen ook gebruikt worden om andre ondergronden te bedekken met bv. het blad van Aspidistra elatior of van Cordyline petiolaris dat we in repen hebben gesneden. Je kunt ook werken met blaadjes van Laurus nobilis. 2.6.6 •
APPLICATIE
Volgens Van Dale:
1 toepassing – 2 aangebrachte versiering bv. in kunstnaaldwerk, in houtwerk … - 3 toewijding, ijver •
Volgens de florist:
Bij applicatie heb je naast het vegetatieve materiaal ook een duidelijke grondvorm nodig die dient als basis. Als vegetatief materiaal gebruiken we voornamelijk blad. We spreken dan ook vaak over bladapplicatie. Deze techniek kent de laatste jaren veel toepassing. Het hechten van het vegetatieve materiaal aan de grondvorm, het eigenlijke appliceren, doen we met behulp van een hulpmiddel. Dit middel kan op zijn beurt verwijzen naar een andere techniek: bv. het gebruik van krammen, koudlijm, spelden… Mogelijkheden: ¾ De ondergrond kan hout, piepschuim, steekschuim … zijn. Welk hulpmiddel je moet gebruiken om het vegetatieve materiaal te bevestigen, is afhankelijk van zowel de grondvorm als het vegetatieve materiaal. Stel dat je vers bladmateriaal wil appliceren op een houten kader, dan zal je het bladmateriaal moeten lijmen met koudlijm. Wens je datzelfde kader te 43
bekleden met stukjes schors van Pinus, dan doe je dat best met een lijmpistool. ¾ Een piepschuimvorm of grijs steekschuim in de vorm van een bol, piramide of platen kan je best bezetten met speldjes of krammen. Floristen geven vaak de voorkeur aan krammen. Een krammetje heeft twee stelen waardoor het blad niet om de as kan draaien en dus beter blijft liggen dan met een kopspeld. ¾ Een applicatie kan een onderdeel zijn van een schikking bv. een bol bedekt met applicatie en een deel ervan opgevuld met fijn steekwerk van bloemen. Tips: ¾ Bij bladapplicatie gaan we vaak dakpansgewijs werken waarbij het deel dat doorprikt wordt voor de aanhechting op zijn beurt bedekt wordt door het achteropliggend blad. Op die manier krijg je niet alleen een zeer gelijkmatige aaneensluiting, maar zorg je er ook voor dat de grondvorm niet zichtbaar wordt als het vegetatieve materiaal indroogt of inkrimpt. ¾ Wanneer je een gelijkmatige structuur wilt aanhouden in je applicatie, zoals bv. bij dakpansgewijze applicatie, let er dan op dat je telkens met dezelfde afstanden werkt. Dit geeft een veel mooier resultaat dan wanneer je de eerste rij applicaties heel dicht bij elkaar verwerkt en de volgende rij verder uit elkaar houdt. ¾ Bij vegetatief materiaal waarbij het blad een verschillende boven- en onderkant heeft qua kleur of textuur kan het heel decoratief zijn om te werken in verschillende, afwisselde lagen: een lijn de bovenkant, de volgende lijn de onderkant (bv. bij olijfwilg of Eleagnus x ebbignei of Viburnum davidii) ¾ Een combinatie van hulpmiddelen is vaak wenselijk: bij bladapplicatie kan je een extra mooie aansluiting bekomen door het overlappende gedeelte van het eerste en het bovenop komende blad aan elkaar te lijmen (met bv. koudlijm), zodat je de prikker niet te zien krijgt als het blad begint te krullen bij lichte indroging. ¾ Omwille van het indrogingaspect van vegetatieve materialen is het aan te raden een applicatie te maken met ‘gerijpte’ materialen; de bloemschikmaterialen die in de herfst en winter aan bod komen zijn daarom ideaal. Ook vegetatieve materialen die van oorsprong in mediterrane streken voorkomen (Eucalyptus) zijn een goed alternatief. 2.6.7 •
LIJMEN
Volgens Van Dale:
1 (iets) met lijm bestrijken en vasthechten – 2 (een verstoorde verhouding) herstellen •
Volgens de florist:
Lijmen is een schitterende techniek om moeilijke materialen op een esthetische manier vast te zetten. Afhankelijk van wat je wilt lijmen kies je voor de juiste lijmsoort! Mogelijkheden: ¾ Het is opvallend bij het doorbladeren van oudere boeken op het gebied van bloemsierkunst dat er weinig tot niets te lezen is over lijmen. En als je dan 44
al iets vindt, dat is dat enkel in de betekenis van hulpmiddel en niet zozeer als techniek. Lijmen speelt een grote rol in het hedendaagse bloemschikken en kent een waaier van toepassingsvormen. Er worden ook heel veel soorten lijm gebruikt. Lijm werd eerst gebruikt om steekschuim vast te zetten in een schaal. Later kwam het lijmpistool op de markt. Maar de grote doorbraak kwam er met de koudlijm. Andere lijmproducten zoals lijmspray en zelfs behangerslijm beginnen ook hun toepassing te kennen in de bloemsierkunst. Tips: ¾ Koudlijm: wanneer je wilt werken met tere, verse materialen (bladeren, bloemen, bessen …) en je wilt ervoor zorgen dat er geen aantasting van het materiaal is door de lijm, dan moet je met koudlijm werken. Het is niet leuk om met deze lijm te werken, maar hij is wel onmisbaar in het bloemschikken. Breng wat lijm aan en wacht zeker 1 minuut voor je het materiaal bevestigt. ¾ Lijmpistool: wil je wat zwaardere, harde en dode materialen bevestigen (kaneelstokjes, boomschors, noten en andere gedroogde vruchten en zelfs malusappeltjes) dan werk je het best met een lijmpistool. Zorg ervoor dat het materiaal droog is. Gebruik een goede kwaliteit aan lijmpistolen! Let op voor brandwonden! De ondergrond waarop je werkt is van groot belang. Op piepschuim lijmen is geen goede keuze omdat het piepschuim in vele gevallen zal smelten. Pak de piepschuimvorm eerst in met stof, lint … ¾ Het gebruik van lijmspray beperkt zich meestal tot het vastzetten van goudglitter op kerstgroen of het vastleggen van bloemsuiker. Maar tegenwoordig wordt lijmspray ook gebruikt als lijmtechniek om vorm te geven aan een groendecoratie. Zorg ervoor dat het materiaal waarmee je een bepaalde sculptuur wilt vormen droog en licht (blad, pinusnaalden) is. De lijmspray die je gebruikt moet ook krachtig genoeg zijn. Uittesten is hier zeker geen loze waarschuwing. Probeer te vermijden om lijmspray op bloemen te spuiten! ¾ Stevige behangerslijm is een aanrader om bladmateriaal zoals abeel op een gebruiksvriendelijke manier op piepschuim, hout … te kleven. Gewone behangerslijm nemen we om natuurlijke elementen te bevestigen op bestaande of zelfgemaakte vormen. Behangerslijm kleeft op vele ondergronden! ¾ Krachtige lijmsoorten (bv. tegellijm) bieden een oplossing als je grote elementen als keien, stokken wilt vastzetten. 2.6.8 •
VORMEN
Volgens Van Dale:
1 vorm geven: doen ontstaan, formeren – 2 boetseren, modelleren: vormen, in model brengen, vormen uit kneedbaar materiaal •
Volgens de florist:
Wanneer we de woorden vormen, modelleren en boetseren gebruiken, dan bedoelen we eigenlijk het creëren van een eigen vorm. Het is een techniek waarin we uiterst creatief kunnen zijn; meestal gebruiken we plastisch materiaal. Mogelijkheden: 45
¾ Meer en meer gaan we in het bloemschikken de richting uit om met deze techniek eindeloos te variëren. Het grote voordeel hiervan is dat je iets ‘unieks’ maakt dat je nergens anders ziet of kan vinden. ¾ Je kan best een onderscheid maken tussen het bekleden van bestaande vormen en het maken van een eigen vorm zonder een bestaand hulpmiddel. ¾ Een zeer toepasselijke techniek is het schaven van steekschuim tot een gewenste vorm. Je kan grotere werkstukken maken door verschillende blokken te combineren of door een groot steekschuimblok te gebruiken. ¾ Je kan ook klei gebruiken om een vorm te boetseren en daarin de bloemen te verwerken. Maar het is ook mooi om bv. een bestaande vorm zoals piepschuim meteen plantaardig materiaal zoals mos te bekleden en daarop een laagke klei aan te brengen. Tijdens het indrogen barst de klei, maar dit geeft juist een mooi effect. ¾ Je kan een bestaande of zelfgemaakte vorm bekleden met de papiermachétechniek. Gebruik ook eens handgeschept papier of natuurlijke vezels, pluimpje … behandeld met behangerslijm voor deze techniek. ¾ Snelgips (eventueel gkleurd) geeft een snel en verrassend resultaat en kan op verschillende harde, droge materialen aangebracht worden (piepschuim, hout …). Materialen gedrenkt in gesmolten kaarsvet zoren voor een zeer verrassend resultaten, maar je kan kaarsvet ook gebuiken om een recipiënt te maken. ¾ Piepschuim kan een ideale basis zijn om verder met andere materialen te bekleden. Snijd het piepschuim door, verklein het of haal de bodem uit een halve bol. ¾ Fijne materialen bv. Pinusnaalden, eierschalen … kan je aan elkaar kleven met een sterke lijmspray. Als je zorgvuldig tewerk gaat en laagje per laagje opbouwt, kan je tot eigen, verrassende recipiënten komen. Tips: ¾ Steekschuim schaaf je het best met een ander stukje steekschuim. Werk hiervoor in droge toestand. Nat schaven kan uiteraard ook maar is veel vuiler en dus omslachtiger. ¾ De papier-machétechniek kan je toepassen rond een plastic vorm. Smeer die eerst in met vloeibare glycerine voor je ze met behangerslijm bekleeft. ¾ Zelf gemaakte vormen hebben soms het nadeel dat ze niet waterdicht zijn. Je lost dit op door een kleiner waterdicht recipiënt in de zelfgemaakte vorm te plaatsen. ¾ Hergebruik bestaande vormen die je hebt gemaakt. Door er andere materialen in te verwerken, krijg je een nieuw resultaat. 2.6.9 •
VLECHTEN EN WEVEN
Volgens Van Dale:
Vlechten: 1 lange, buigzame voorwerpen kruiselings over en dor elkaar slaan, zodat zij een samenhangend geheel vormen Weven: 1 door het dooreen vlechten van draden een weefsel vervaardigen 46
•
Volgens de florist:
Vlechten is het gestructureerd verticaal door elkaar haspelen van buigzame plantaardige zaken (bv. touw, biezen, ranken, grassen …) Weven is een vorm van vlechten maar dan in rastervorm (horizontaal – verticaal) van bepaalde buigzame materialen tot een samenhangend geheel, meestal een oppervlak. Mogelijkheden: ¾ Vlechtwerk kan een onderdeel zijn van een schikking: een gevlochten krans vlachten van ranken waarin we materialen klemmen; weven van een kokervorm waaruit dan een boeket kan bloeien … ¾ De vlechttechniek wordt meetsal in het voorjaar toegepast. De meeste takken hebben dan nog geen blederen en zijn bovendien heel erg buigzaam. Het vlechtwerk heeft een langere houdbaarheid dan vele bloemen. Met nieuwe bloemen kan het wel meermaals opniuw gebruikt worden. ¾ Je kan ook plantaardige materialen vlechten in combinatie met andere buigzame materialen zoals bv. loodband, aluminiumdraad, textiel … ¾ Vlechten en weven vertrekkende van een bestaande basis (betonraster, houten kader met kippengaas, gelaste metalen staven …) is ook een mogelijkheid. Meestal geeft dit vlugger resultaat en werkt het ook heel handig. ¾ In een recipiënt kan je een vlechtwerk maken op basis van nat bloemensteekschuim. Nat steekschuim is steviger (zeker wanneer we dikke takken prikken) dan droog. Je plaatst rechte takken in het natte steekschuim en vlecht in horizontale richting. Werk eens in patronen (door afwisseling van materiaal): een rand met grassen vlechten, daarna met wissen, meer met grassen. Tips: ¾ Controleer vooraf de soepelheid van de takken. Uiteraard zal droog materiaal minder geschikt zijn voor vlechtwerk. Je kan da materialen vooraf wat buigen door ze stevig in de hand te nemen (dit warmt de tak op) en met korte knikjes wat soepelheid bij te brengen. ¾ Ben je in het najaar aan het snoeien gegaan en wil je pas over een aantal weken die mooie kerst vlechten, lag dan je ranken en takken buiten om ze buigzaam te houden. ¾ Ja kan ook bv. gedroogde wissen (her)gebruiken door ze enkele uren op water te zetten alvorens ze te verwerken. Zo krijgen ze hun soepelheid terug. ¾ Werk je met buigzame takken of ranken, verwijder dan eerst alle bladmateriaal en de zijtakjes. Dit vergemakkelijkt het vlechten. Bovendien oogt eventueel aanwezig blad wat slordig. ¾ Gebruik je het vlechtwerk als basis (takkenkrans) da is het belangrijk dat de constructie na het indrogen nog stevig is. Sommige materialen kunnen tot 50% en meer van hun oorspronkelijke materie inkrimpen. Hou daar rekeing mee.
47
¾ Soms kan een metaaldraad een hulpmiddel zijn bij het verwerken van takken (ook als extra zekerheid bij het indrogen). Maar één ding zal je zelf ontdekken: hoe meer je vlecht , hoe steviger je constructie wordt en hoe minder je draad nodig hebt. ¾ Materiaaltip: de meeste klimplanten hebben heel buigzame ranken bv. Lonicera (kamperfoelie), Wisteria (blauwe regen), Hedera (klimop), Parthenocissus (wingerd) … maar ook de Convolvulus (akkerwinde). Een heel dankbaar materiaal dat je in elke bloemenzaak kan kopen en leuk is om te vlechten is Typha angustifolia. 2.6.10 •
KLEMMEN
Volgens Van Dale:
1 knellend vastzetten – 2 ergens in of tussen door sterke druk vastzetten, knellen, knijpen •
Volgens de florist:
Klemmen is een techniek waarbij we door druk vegetatief materiaal vastzetten of vasthouden met behulp van ander materiaal. Mogelijkheden: ¾ De klemtechniek is een vrij recente techniek in de Europese bloemsierkunst. In de Japanse bloemsierkunst kent men die al veel langer. Denken we maar aan de Kubarimethode die er in bestaat om stukjes klemhout ‘Kubari’ te gebruiken om andere takken, bloemen, blad … vast te zetten. Vroeger gebruikten we het klemmen voornamelijk als techniek en stond het ten dienste van het bloemenwerk. De laatste jaren is het een echte trend om de constructie zelf die gecreëerd wordt door de klem- en spantechnieken als decoratief element te gebruiken. Meestal gebruiken we takken als basismateriaal maar ook ander vegetatief of zelf geen vegetatief materiaal komt in aanmerking om een basis te leveren voor de klemconstructie. Tips: ¾ De keuze van de schaal of recipiënt waarin gewerkt wordt is van groot belang. Het is zo dat potten en schalen waarbij de rand naar binnen wenkt de meeste mogelijkheden geven op het gebied van klemmen. Het geklemde hout zoekt een uitweg om te ontspannen en wanneer het een hindernis tegenkomt zit het pas goed vast. ¾ Buigzame materialen zoals takken en ranken zijn ideaal om te klemmen. Basisvoorwaarde is dat het materiaal stevig is en buigzaam. ¾ Soms zal het klemhout niet altijd ‘braaf’ op zijn plaats willen zitten. Het samenbinden op bepaalde punten met een wikkeldraad geeft de constructie meer stevigheid. ¾ Houd rekening met het indrogen van het materiaal. Bij indrogen komt alles losser te zitten wat nefast kan zijn voor de stevigheid van de constructie. ¾ Gebruik ook eens niet vegetatief materiaal om de klemconstructie toe te passen. Denken we maar aan kippengaas, metalen frames (betonrooster),
48
een houten of metalen kader met daartussen een gespannen veld ijzerdraad … ¾ De klemtechniek kent leuke toepassingen voor de lente. De meeste bloemen hebben dan geen lange houdbaarheid terwijl de constructie vaak wel veel langer houdbaar is. Doordat je de bloemen gemakkelijk kan vervangen, krijg je de mogelijkheid om heel lang van de schikking te genieten. ¾ Pure klemtechnieken maken in principe geen gebruik van bind- of steekwerk. Het combineren van klemmen met andere technieken kan hele leuke en vernieuwende resultaten opleveren. Zo kan je op een laag recipiënt, tot de rand gevuld met bloemensteekschuim, een willekeurig patroon uitzetten van stukken schors. Tussen dit patroon kan je dan allerlei vegetatief materiaal gaan klemmen. Hebben die materialen water nodig, dan is de geschikte ondergrond al voorhanden. 2.6.11 •
RIJGEN
Volgens Van Dale:
1 voorwerpen die doorboord zijn aan een snoer hechten – 2 (iets) met wijde steken vastnaaien: aanrijgen, driegen – 3 (iets) met een snoer dicht- of vastmaken = aanrijgen •
Volgens de florist:
Het op een draad, touw, snoer zetten van plantaardige materialen die een periode zonder water kunnen. Het uiteindelijke doel is te komen tot een keten van groendecoratie. Mogelijkheden: ¾ Tips: ¾ 2.6.12
EXTRA’S
1. buigen 2. hangen 3. schroeven 4. knopen 5. stapelen 6. strooien
2.7
VERDIEPING: BRUIDSBOEKETTEN
2.7.1
INLEIDING
volgt later nog
49
2.7.2
WAT IS‌
2.7.2.1 een bruidsboeket Een bruidsboeket is een boeket dat de bruid draagt tijdens de huwelijksceremonie. Meestal is het een klein en handzaam boeketje.. Het is traditie dat de bruidegom het bruidsboeket kiest en bekostigt. Voor de huwelijksplechtigheid wordt het boeket rechts vastgehouden, en na de plechtigheid met de linkerhand. Tegenwoordig wordt hier niet meer zo aan vast gehouden. Voor de bruidegom en de overige gasten zijn er doorgaans corsages, in dezelfde stijl als die van het boeket.
Figuur 32: bruidsboeket
2.7.2.2 een corsage Een corsage is een bloemstukje dat ter hoogte van de borst op de kleding wordt gedragen bij mannen op de revers. Bij de vrouwen kan dit gedragen worden in het haar, op de pols of op de schouder. Een corsage bestaat meestal uit een of twee bloemen en wat groen en wordt gedragen ter gelegenheid van een plechtige gebeurtenis. Zo heeft de bruid bij haar huwelijk een bruidsboeket en heeft de wederzijdse familie een corsage, de bruidegom heeft meestal een iets groter exemplaar.
50
Figuur 33: corsage op revers
Figuur 34: corsage voor op de pols
---
2.8
KOSTPRIJSBEREKENING
51
3
LIJST VAN TABELLEN, ILLUSTRATIES
3.1
TABELLEN
GRAFIEKEN
EN
Tabel 1: Arbeidsregistratie .................................................................................................... 7 Tabel 2: Arbeidsregistratie .................................................................................................. 10 Tabel 3: Arbeidsregistratie .................................................................................................. 14 Tabel 4: Arbeidsregistratie .................................................................................................. 17 Tabel 5: Arbeidsregistratie .................................................................................................. 20
3.2
GRAFIEKEN
3.3
ILLUSTRATIES
Figuur 1: ligging stagebedrijf ................................................................................................ 6 Figuur 2: OASIS Steekschuim .............................................................................................. 8 Figuur 3: decotwister ............................................................................................................. 8 Figuur 4: OASIS Clor Spray ................................................................................................. 9 Figuur 5: OASIS Deco Bindwire.......................................................................................... 9 Figuur 6: OASIS tafeldeco .................................................................................................. 10 Figuur 7: OASIS Ideal ring ................................................................................................. 10 Figuur 8: OASIS Floral Adhesive (links)............................................................................ 12 Figuur 9: Anchor Tape ........................................................................................................ 13 Figuur 10: OASIS Junior Schaaltje ..................................................................................... 13 Figuur 11: rozenstripper ...................................................................................................... 14 Figuur 12: Overzicht rozentuin Coloma.............................................................................. 24 Figuur 13: Japanse bloemschikkunst (Ikebana)................................................................... 26 Figuur 14: bloemenschaar ................................................................................................... 29 Figuur 15: aardappelmesje .................................................................................................. 29 Figuur 16: draadtang............................................................................................................ 30 Figuur 17: OASIS速-blok .................................................................................................... 30 Figuur 18: OASIS速-ring ..................................................................................................... 31 Figuur 19: OASIS速-kegel................................................................................................... 31 Figuur 20: OASIS速-bol ...................................................................................................... 32 Figuur 21: Isomotaart .......................................................................................................... 32 Figuur 22: Isomobol ............................................................................................................ 33 Figuur 23: Bridy of bruidsteekhouder ................................................................................. 33 52
Figuur 24: steekschuimprikker of -stoeltje.......................................................................... 34 Figuur 25: OASIS速-fix of cling.......................................................................................... 34 Figuur 26: kaarsenhouder .................................................................................................... 34 Figuur 27: lijmspray ............................................................................................................ 35 Figuur 28: lijmpistool .......................................................................................................... 35 Figuur 29: koudlijm............................................................................................................. 36 Figuur 30: Anchortape of watervaste tape........................................................................... 36 Figuur 31: bloemenband...................................................................................................... 37 Figuur 32: bruidsboeket....................................................................................................... 50 Figuur 33: corsage op revers ............................................................................................... 51 Figuur 34: corsage voor op de pols ..................................................................................... 51
53
4
BESLUIT
54
5
LITERATUURLIJST
55
6
BIJLAGEN
56
Blanco blad
57
Blanco omslag in dezelfde kleur als titelblad Einde van de GIP
58