1 minute read
Brøns Kro og Højer Pølser
Onsdag d. 02. december 2020
I 1897 åbnede Andreas Christian og Elke Müller en lille slagterbutik i Højer. Generation efter generation har udviklet butikken, der gennem tiderne har vundet flere nationale og internationale priser. I dag er det 4. generation, brødrene Jan og Gerd Müller, der fører butikken videre.
Inden vi når frem til Højer Pølser, gør vi holdt ved Brøns Kro, hvor vi skal nyde stedets dejlige julefrokost. Herefter tager vi et smut over grænsen til Fleggaard, hvor vi kan købe julegodter med hjem.
Ud på eftermiddagen ankommer vi til Højer Pølser, hvor vi bliver budt velkommen til en kort fortælling om butikkens historie. Vi får smagsprøver på nogle af produkterne, så vi selv kan smage, hvorfor præmierne konstant drysser ned over slagterbutikken. Hos Højer Pølser har de droppet alle farve- og fyldstoffer i deres produkter, og de har i stedet fokus på højt kødindhold og nøje udvalgte krydderier – ægte sønderjysk kvalitet. Vi får tid til at handle nogle af produkterne med hjem til julens mange frokostborde, inden vi kører hjem til Fyn efter en dag i Sønderjyllands dejlige spisekammer.
Husk pas.
PRIS
