Page 1

новьlи

цЕллюлит, Боится 3-

год

соли

с

-9r

диЕтои

рЕцЕптьl и coBETbl

что

сжигАЕм?

-Il-

l]-

ВСЯ ПРАВДА О КАЛОРИЯХ

мЕжду

АППЕТИТОМ и голодом

l.]1]lj]6-

-l;-

-- l9-

ФигурА мЕсяц зА экспрЕсс_ мЕтод

НоЖКИ: комплЕкс

упрАжнrний

СЛАДОСТИ: сколько можно Есть?

- ]0]l-

крАсивьlЕ

.lЦШllJllЦЦlЦLЦl il

шПtП шг

спосоБА ВЕРНУТЬ СЕБЕ строЙность


СОДЕРЖАНИЕ дЕкАБрь

Правила идеальной фигуры

Хотите обрести форму?

Следуйте нашим реко-

мендациям,иувасвсе получ ится

!

Сама себе диетолог Ксения похудела на

']9

кг,

разработав собственную программу снижения веса

с пятки на носок Не все кроссовки одина, ковы: одни подходят для

аэробики, другие - для кардиотренажеров, третьи - для танцев

3доровье ]ý

Новости в появлении лишних кило

граммов виноваты кредитные карты, шум и родители

Шик, блеск, красота! Секреты праздничного макияжа и причесок

ýQ Скульптурная мастерская

Усилия массажиста могут не увенчаться успехом/ если не соблюдать питьевой и температурный режим

{Q Фигура в стиле эспре(со !о боя курантов осталось

Равнение на звезд! Звезды шоу-бизнеса рассказывают, как им удается без последствий для фигуры пережить новогодние праздн ики

немного времени. Но и его хвати1 чтобы привести фигуру в порядок

ý]

На страже аппетита и

голода

Сколько надо есть, чтобы не было проблем

Летящей походкой упражнений, которые вернут красоту ногам 12

,Ф}

),&

Калории стройности

Спросите женщин: что они так внимательно подсчитывают? Более 90оlо не смогут ответить, что же такое (калория>

с весом? Не больше, чем

требуется для утоления голода

ýý Бросить курить и остаться

стройной

Узнайте, как расстаться с вредной привычкой и не поправиться

ý]

Худеем в ванне Водные процедуры, которые уменьшат талию на

5см

ý$ Осторожно: кухня!

Яркий све1 большие тарелки и бардак заставляют переедать

дЕкАБрь

20]0 гlо\\лtL'

1


п дЕкАБрь 2010 Издатель Редакторы

Арт-директормедиагруппы

Ирина Тришина Ольга Богрова, Алексей Фошкин

АлександрСвинцов

Арт-директор Максйм

Контрольныйредактор Адрес редакции:

]

Костенко

ТатьянаЛевицкая

272В2, Москва, Чермянский проезд, д.

тел,i (495) 988 9] з0, факс: (495) 988 91 з

7,

стр, ],

1

WWw.(iеаtеmеdiа.rч Издание зарегистрировано в Федеральной службе по надзору за соблюдением законодательства в сфере MaccoBbix коммуникациЙ и охране культурного наследия. Свидетельство о регистрации ПИ No ФС77 29525 от ] 4 сентября 2007

с м(кРЕАтиВ

Учредитель 3Ао

flиета /]

$]

В Новый год - на диете Правила новогоднего застолья, которые помогут сохранить фигуру

Сахарная барычrня Шоколад, мармелад, мед - запретные продукты для худеющих? Отнюдь, но надо знать меру

Куриная азбука Чем отличается грудка от окорочков?

${

Вкус нежности

ской кухни

Пройдите тест и узнайте,

какие чувства мешают вам быть стройной

Полезные вещи Бестселлеры

Лучшие книги о здоровом и

вкусном

массаже и

питанииl

спорте

ýý Таблица

калорийности Энергетическая ценность конфет

2

И(полнительныйдиректор

АлексейКобзев

медиагруппы

Отдел

Директорпомаркетинryи

рекламы

Александра

Зайцева, a.zaiceva@cгeatemedia,rU

Наталия Лукйна Ииректор), n,lukina@createmedia,ru,

Ирина Степанцова, i.5tepantsova@createmedia.ru, Светлана Зотова, 5.zotova@createmedia,ru, Светлана Кузьмина, s.kuzmina@createmedia,rU, Валентина Яценко, v,yatsenko@createmedia.rU

ра(проФранению Оксана Химич

Отдел маркетинrа и распро(транения Елена Антонова, Сергей Лаптев Представители в реrиоках Игорь Парфенов, Сергей Дулисов, Юрий Самодуров

Фотослужба

Зульфия Микеева (руководитель), Галина Кошкарева, Ирина Климова, Евгений Терновецкий (фотограф), Eni5ey (фотограф)

Менеджер МаргаритаДиянова Бухrалтерия

Виктория Сорокйна (главный бухгалтер), Ирина Шарова, Надежда Никулина, Алла Кузницына, Наталья Леванцова

Производственныйотдел

АлександрУтин (старшийменеджер

Отделинтернет-проектов

ДмитрийЮрков

по производству),

Вячеслав Шевцов

Техниче(кий директор Андрей Селиванов

PQ Нечlуточные страсти

ýf

ИринаСилаева

Легкие изысканные десерты тайской и мексикан-

МЕДИАD

Генеральныйдиректор

Директор по рекламе

п

похудЕЙ] дЕкАБрь

2010

ОФи(-менеджер

АлександрПучков

Подписка: Объединенный подписной каталог, индекс 41 52], каталог российской прессы (Почта Россииu, индекс 601 8З Отпечатано: RR Dоппеllеу Europe, ul. obr Modlina ] ], З0 7З3 Krakow Роlапd, tel. +4В ] 2 29З 61 00 Базовый тираж: ] 50 000 экз, Редакция не вступает в переписку, Не заказанные редакцией рукописи и иллюстрации Редакция не несет ответственности за содержание возвращаются. ве рецензируются и не рекламных материалов, Перепечатка матерйалов и использование их в любой форме, только с письменного разрешения редакции. возможны в том числе в электронных Сми, @ 2010 ЗАО (КРЕАТИВ МЕДИА, Все права защищень]

обложка Фото: Shuttelstock,com Журнал приrлашает к <отрудниче<тву аеторов, пmшущшх на темы здоровья, питания, психолоrии, фитне(а. Резюме и примеры (воих работ присылайте по адре(у: 9etslim@cleatemedia.]u с пометкоЙ (Автор)

Январский номер журнала <Похудей!> в продаже с 22 декабря


от шумА полнЕют Спросите тех, кто чаGто

обедает в (амолетах, нравит(я ли им еда

на борту. Большинство ответит, что подаваемые блюда безвкусны. Теперь

А что в кошельке?

У владельцев кредиток пузо больше. Психологи уверены: те, кто

предпочитает

оплаtIивать

свои

покупки

пластиковой

картой, чаще приобретают недиетические продукты питания. Когда нужно расплачиваться звонкой монетой, покупатель несколько раз подумает о товарах в тележке: насколько они ему необходимы и полезны, ведь за них он собирается отдать (свои кровныео. Когда же деньги просто переводятся с одного счета на другой и непосредственного контакта с ними нет, в корзину чаще попадают продукты, выбранные под влиянием импульса.

данному факту найдено объяснение: шум изменяет вкусовое восприятие пищи. Именно поэтому при звуковом сопровождении сладостей и копченостей съедается больше. В Англии провели эксперимент: 48 человек с завязанными глазами и в наушниках дегустировали блюда. Им то включали различные звуки, то выключали. Когда они заполняли анкету, выяснилось: кушанья, съеденные в тишине, обладали более ярким вкусом.

так вы купите меньше, Пустота в тележке вызывает желание побыстрее ее заполнить,

цЕплюпит

flля прекрасной

половины есть приятная ново(ть: небольшие неров ности на бедрах и ягодицах, оказывается, свидетельство

4

пох

/дtйI

дЕкдБрь

2010

ПРИЗНАК УМА

что,

интеллекта. Так прежде чем пать к <апельсиновойкоркио, подумайте: может, она еще пригодится?

пристуликвидации

Ведь,

избавляясь

от бугорков, организм лишается стратегичес ких запасов жирных кислот,которые в стрессовых ситуациях активизируют работу серого вещества.


пример

ужои

В появлении

Скоро женщины с пычlной грудью, lцирокими бедрами и осиной талией останутGя лишь

него ве(а у

мамы.

накартинахивкинолен-

рос

тах. Эстеты бьют тревогу: красивых силуэтов в форме

лиlл-

\,чсIlые I Iроl]елlI

Aп.IeprIKlrHcKt.Iс.

выяснI,IлIl,

по поводу

подростков виноваты ч,I,()

Ol I-

де,гlI женlIlин, которые

Ре НеДОС Гiu Kll lI I I(U(\'Хlы ВаЮ'|' О pili]/lIlrIllыx способilх Ilx \,сlранеFllIя. А в l{-15 rrолсаю,tсrl

Bil

;,к rI

прямоугольной. По данным ученых, за последние 50 лет женские пропорции изменились: объемы груди и бедер выросли в среда

80О/о

постоя [I н(,) сIjдJI,г Hil всевозNIо)к ных /lI 1el.ilx) yже в 7 ,S ,,teL, вl,tlrскlItlакl,г в cBtleir c]lIlt,l,

песочных часов с каждым годом становится все меньше: талия заплывает жиром/ и женская фигура становится

нем на 5 см.

I,I

комплексов

н

il

кLlлор1,1 fi , Ha(I

)+( I II

1

p()ciK

l l

гirr,еlt

ное и Hec[irrлil}IcIlpOBilHHoe HoRI,ITcrl r Ipl l.t

t r t

ttliI эIIл()крl

нilлыIых сбtlеtз в

талии - на 'l8.

li,

бlr tlKirTop t,t

на к) l, I,()/I()/lil I,b. Hel tрirtз l lrI ]l1.I 1

Il

н

I

iiHlle

t,

с.гi1

I)Ix I I I ()pi\I()

\,l(rI()ll()]\l ()l]I aHIIi]NIC) tIl.()

BIlOc/Iel(c1,1,]1ttI 1цеiIс,r,вti,гслt,It() lIPlI B(rlII,1,

к IlояtslIенI I к)

/IlI IIIH IIх KIlJl()l paNI1.I()I],

ОН, ОНА И ХОЛЕСТЕРИН Повышенный уро-

вень холестерина

отрицательно сказывается на либидо. Жировые бляшки сужают просветы

i''|'

всех сосудов, в том числе и ведущих к

половым органам,

что заметно снижает

сексуальное влечение. повысить либи-

легко:

,,*,

н

&,i&

изкохолестери но-

d

воЙ диеты.

::+

ýli:-

Зеленый кофе уменьшает вес сIIрilв,rIяетсr]

i l , Количество антиоксидан-

:, . i' тоВ, в том числе хлорогено-

;'

до

достаточно два месяца придерживаться

вой кислоты, в необжаренных зернах кофе больше, чем в зеленом

чае,

]I()

этошIу болря I11ий Harпtt ,1,oK

:эt|lфеri,гIIRнее

с iliIlp()I,}Ini\lll

ll1,1 ХЛ()РОГеНil разр\,IIlitю.l,-

ся. I Iо:э,t,tlмIу, .l,гоб1,I tlщr, гIlть l] х()/{с l]lictleprli\{eнTol], IIро ;1eiicTBIlc ilH,1,I loKcl I11ilH I ii) г() l]ei{еHIIIlIx 71llстол<lгitпItI, (lылtl'I'()BLl'1.Il HilillI,|.()K lIрIIдегсrI O1,/I())t(eHIIrl]!III.

\,с Iatl()I]/leH(): tillc/IO,I,il IIIalC

l' I]CilCыl]ilei\lOC

\.iuc.Hb

l Ь Г.lIК)li().]llI

lI },ск()рясl, Iiроцесс c7KIII,ilHIlrl

в l]tlt]H ых

t

IL-ltlгltl1-1tll I;r.x).

Дltь-

l,)la/I}, NlOiliel, C,l,il I,b B,l ],1pitHlIC

ч

t]1,IIIII1'b tI.1l1lIiY

tIpll об;tiiрtIваtн ltlt

K(,1pt,tiH t,lr |1,1)e|| ]\|(, I(,K\

an,a

гtl

}1,1,H()C,t,llj

ý

(117111

,ге1-1на,гlt

opl,ilHlIзNIe. /Jlrя,гtl ttlбы .tilll\.C1,I1,1,b IIlr()цесс,

ксlсРс. Е11lIнс,r,вснн.lя rlепl]1.1

S&,ti

:]е/IеIlых :зерен

шlIвill,ь Ilx с O0;,litlPeHHыNllI

лI IIIIlll()B l]

с \'l'l]a II\')iII()

I1i,]

.

гз

B<lt:l V,гLrен

Irрtlбltепtны€

HeIlv

pI

I

:lоны j\lilслil к()-

(lе: пIе,габtlлlI:]I,I оно ак гIIвIIзIlр\Iе l нс x\,7lic, чсII :]Ha}IcHll

,l,ые

бr,рые 1]()il()р()слl

ЩЕКАБРо 2010

I.


Жфffi#ý##жtrk рАвмЕр

сЖ%ноffi <В

борьбе с лишним весом

я победило!>> Было

стАло

85

бо

7

Вес

обьем толии Объем бедер

86

II2

Y

69 93

Ы"#


в ношей семье по хенской линиивсе были пышечкоми. Может быть/ потому/ что никогдо не откозыволи себе во всяких вкусностях: пирожкох/ вотрушкох/ тортикох. А може1 склонность к полноте было золожено в генох? Похоже, я было обречено по)<изненно носить клеймо (толстушко> и покупоть одежду с обидной биркой <XL>. Но мне ухосно не хотелось с этим мирить ся | и я решило объявить войну лишним килогроммом.

ВОЙНА С СОБОЙ

Ночоло сдиет. Но, сбросывоя вес, я его быстро нобироло сново. Зописолось но фитнес и гоняло себя до изнеможения/ ток что не хвотоло ни времениl

ни

сил

доже

но

ноши

тродиционные

девичники. Все это было очень утомительно/ но моло что изменило. Мне уже столо козоться/ что все усилия нопросны/ о подруги были уверены: у меня ночолось сомоя ностоящоя депрессия,

ничЕ]о лиlлнЕ]о

Но ЗЗ-летие девчонки подорили мне... очередное (оружие> для борьбы с весом. Ко всякого родо (волшебным> средством я, ноученноя горьким

опытомl

относилось

скептически/

но

все

же решило попробовоть. Через l0 дней почувствоволо легкость - тело уже не роздрожоло меня ток/ кок роньше. Встоло но весы - глозом не поверило: минус 5 кг! Решило принимоть чудо-средство и дольше. Провдо, перед этим сходило но консультоцию к своему врочу - он порекомендовол мне продолжоть курс. Я продолжоло худеть. Подтянулись неновистные бедро/ столи упругими ягодицы. Поночолу я очень боялось, что это ненодолго, но время шло/ о вес не возврощолся. Конечно, росслобляться себе не позволяю: стороюсь провильно питоться/ кождое утро делою зорядку и чувствую себя зомечотел ьно ! Исчеэли мои вечные комплексы/ появился блеск в глозох, мужчины провожоют меня восхищенными взглядоми| о сомое гловное - я полностью сменило гордероб. Теперь в нем одеждо исключительно с меткой <S>l


u

\

\'

Q

* if;

вненп

звЕзд!

Текст: Оксана БАРЦИЦ

ВСЕНАРОДНЫЙ ПРАЗДНИК НЕ ОБХОДИТ СТОРОНОЙ И ЗВЕЗД. L|TO ЖЕ ОНИ ДЕЛАЮТ, ЧТОБЫ ПОХУДЕТЬ К ТОРЖЕСТВУ, И КАК ИМ УДАЕТСЯ СОХРАНИТЬ ТАЛИЮ ПОСЛЕ ОБИЛЬНЫХ ЗАСТОЛИЙ?

l

51

'1

t, ,!

r

ý.\


ни в чем себе не отказываю

Праздник со вкусом моря

АНЖЕЛИКА АГУРБАШ Рсlскtlшнirя фигl,ра

тя;ке/tый трl,д. И за три /(ня невозможно пl]l]вестлI се(lя в идеаltьнt.кl форпlуI IJe надо ycl,pt-tl{Bal,b гонк1,1 зtl cтpor,iHoc:э,t,tl

11 14:]O всех cI4Jl llы,гtlть ся влез,гь в любitп,lое плill,ье. Лучше куIIt.I,гь Hil1-1яд1, которыrir подlIеркне,I, лосто1,1нс гвtl фliгr,ры.

1,ью HalкitHyHe пLrirз/{нлIка

А

captcle глаtsное, н).жно :]tlпtlстllсь хорOш1,II,1 Hil-

c,l,poeнI{eNl. Ксlгдir xieHп1lIHt1 сIзе,t,1,1,гся от сtIiiс,гья,

:]то перекрыRirет лкl(lые ее HellocTilTlil,r!

А IItlc-

ле IJсех з;tcтtlлtitl ус,гроtitтe оргtlн],1a]м\, неболь III\IKl разI,р\riJк\,: IlосIJлtlте l,Prl дня Hal (),I,BtlpнoNI pllce, Itрl,Iготов/Iенн()l4 без солt.t l,t Mlttclla. Hlr зitIз,грirк - ;lис, Htr обед рIIс с кусочком [rыбы I{л1.1

(),гвilрного i\,Iясil, Kl,tпt о(l;lаrзс,lм R

Hul

y)iil,!H

-

1-1t,tc

с овtlщаrшrлt. 1Ъ-

день можн() Ilоl,ерять прl]N,Iерно

]iI.1лоl,рil]\INI.

r\-

шоколядный БЕспрЕдЕл.

ЛЮБОВЬ УСПЕНСКАЯ Обычно новоголнк)к) ночь я вс,греtlilю Hll cl\eнe ir нirстtlящtлl-r lIразднI,1к начинается у нас лишь Hit след\lк]щLJй день. Я всегда ]чIного готовrIю, про(l1,кl

пltцr, перед по

дачей на

c1,(]/I!

t{e гло,l,еlю ее,

но

L1

вы

II/Iеt]ывtlю, K|lK это Hlr обllдно. 11Harle все дllе,l,ы HilcNlil}-) Kt ! Hir HoBoI с)лнеNI сl,оле )l ]чlеня HecKo/IbKo

коронных

б;rю71. Htiпprtr,te1-1,

я обо;кtiю море-

IIр()л\,кты

ll

.]illIP()cT() }.lOI,y прllt,о,гов1,1 гь alBO-

кадо, фарrrIll1-1овtlнное N,lI

lД] lЯ]l1 j I l 1

t

KL)eBe,tliilII

NIopcKI.| II

)

Itvl

I,1

гребешкам1,1,

креве,г()rIныс. ко1 /Iеты

рАздЕльноЕ питАниЕ.

дЕкАБрь 20l0


Бабушкины рецепты и массаж

После IB:00

ЮЛИАНА ШАХОВА

ОЛЬГА ШЕЛЕСТ

рот на замке

Перед Новыtчt г()дом я обяза,t,еltьно делак] курс ( с K\,/l ь I )IpH ого ]vl2lcctlжal 20 сеа н cc,lB м а н уаль Htrii 1ltlp,lg|.g,IlePilпllll (}т ]\l(|tlcK },llIcй /l(| llя l()K 1,1,

c

rt с

I

I

ОЛ Ь3 о

ts

il н lil е N'I с П е ц

1,I

il Л Ь Н

()

]'о

М eic/t

l1, ll р

1,1

В

е

зенног() с Гоtr). Эффект IIотрясzrющий! Пос/Ie чувсгвчк, себя ()lц()хн} ltшей. п()\IолоllеRIItеii и I rocTptll,i невшей. Kc,r,arTlr, б,rrа годаrря этому Nlarc сажу я уже похудела на l0 KIl ,l Tellepb NlHe не TilK нilзывilемых ушах, свисающI,Iх с NlяI,кого NlecTa: они cabitt ссlбоir рttзRорачиваюl,ся в ходе rlроцедуры впере/l, как прI,Iходиl,ся заботиться

()

следиl,ь за со-

(loii круr,lrый год, поэтому к прirз/lниt(ам никак не го,I,()ts/lюсь. Стиль }t{I,IзH1,I

,

и зL{мои ос-

гllется llDежним:

гренirжеры, йога и бас-

сейн не менее

/.ltsух раз в не дс,tкl ( tllrаздд, выдержиBilK) этот ритм не всегда). В Рохtлесr,во ка,Iаюсь с NIy-

поло)iено. Я лirже )t(ilлею, tITo по прiiвL{лtrм tloc/Ie кiiжл(,)го курса нужно /lеlliu,ь Ilерерыв не

)iе]и Hit cHo)rOOPl{e, xoxiy с п()др)rгirм14 на каl,ок...

ivleнee лl]чх месяцев. ГIрr,tхолится

с /lpyl]brlNlи в ресторане.

А eclIlr собирtrемся дома,

на сl,оле олIlRье) селе/\ка1

IIо11 IIrl,бсlr,i

l,IM и

о l,L) tl н и ч

_

,l0

Я прltвыкла

t

14

в

tlTbcrl до

м

;1

ш н

I,1

м

и

t]

эl,от периол

и з о б р е,ге н и я

шt

и.

нАклоны и присЕдАния.

li ] {1,1][L/l ДЕКАБРЬ 2010

*#

ffi

'

Никirких дlrеr,: обы.Iно Nlы cIlptlt]/Iяelll Новыi,r год

*-

пгосто

ffi

и

эФФЕктивно.

и курицir.


шоу-БизнЕс

В конце января сажусь на диету

свежевьDкатые соки

АЛЕНА АПИНА Есть такая примета: как встретишь Новый год, так его и проведешь. Следуя ей, я стараюсь отмечать этот праздник как можно большим числом концертов. Во время торжеств, когда другие пируют, я катастрофически худею из-за отсутствия времени на застолья. Зато на Рождество, когда уезжаю с семьей в Альпы померз4,rI нуть и посмотреть, с каким азартом муж и дочь рассекают на горных лыжах, я отрываюсь по полной программе. А в конце января грустно смотрю на себя в зеркало... и вновь сажусь на диету,

Е.

на завтрак, обед и ужин МАРИНА ХЛЕБНИКОВА

Конец декабря и начало января для меня время работы, поэтоIчIу приходится

перебиваться

фур-

шетами, Но даже если удается отпраздновать Но вый год дома, я никогда не наедаюсь до отвала. Когда концертное платье вдруг становится меньше размером, это плохо, ведь вещь недешевая. Главное не упустить момент и при.i бегнуть к реанимационным мерам: tчДля меня это бассейн, пtассаж, чай ; ДЛя похУденИя и целлофановые обер-

Ь-

тывания (оборач иваю цеплофаном проблемные участки тела - и на тренировку). Мне иногда так хочется полакомиться тортиком, но, увы, публичные люди пожизненно обречены следить за фигурой..,

*:i,:Hrl2::?:1:1Ж:];jijj]J.i]i::::.. *:fiЁfi:I;]li,T,1",l3::"-:.";T;J;"i'"," i)i]illteileTb НаОР.]Ла a/ii 3oct]t!,1b лt4LL|них кi.,lлограм 'j l,tогзl Очень Llсп)/гJлi]сь таr,iого эффечтa], пошла к вра ,, i| \ Il(,l\]сIцьц/, пr ГJгl,,1чНUИ l]M 1i'l,'t, :d ПJлr, л,I t4 liJаF]t4л.,]aь ст.п!lt]lгlсго вс:са, !о сих пср соблюдаю ]Tl,'l ПрОaТые ПLrсIjll]ла: r]скrlЮL]ИтЬ l]се aЛаДкое, МУLl

Hoi:. i] 'ГаКЖе !IЛi]Еi)fltlСl-Ы{i ф|a}'пr'_-' a,\Bi)Lt{t], ПИrа Гь 'l а Hi]},it.l)Hoii ры[lой. i\,1rl( OM. TBopoi-ol,r]. ocT.:lrit)llE,iд"4i,l 1]ijiltцi]I\4LlI, не i(Ть ПОСЛе l8:0(). {

свежевьiжать]е соки ,]] апельсl,aнa] на ]авIрак из грейпфрута на обед, морков

ныи

н.] 11о!lь.

iв.iе я принi.tл,lаю Rt4lаl!4r]! iы, В (la]cT

1.1о(iи Blr iairai,tп Е, и селен, @


тЕло

крАсотА

Елена пикдловд, мас

Нет времени, чтобы отпраВиться В отпУск на пОбе-

режье и отдохнуть? ВыкРОите для себя три часа и посетите ТУРеЦКУЮ баню - хаммам, Она подходит тем, кому противопоказаны высокие температуры русской бани и финской сауны. В хаммаме воздух прогрева ется не выше 50 "С. Густой необжигающий пар с ароматами трав насыщаеl тело влагой, рас крывает поры, помогая избавиться от вредных веществ, снять усталость, Обязательная часть процедур в турецкой бане - пилинг специальной варежкой и мыльный массаж всего тела. !ополните их обертыванием с бурой мароккан ской глинои, уменьшающей признаки целлюлиrа и увлажняющей эпидермис.

эстетист

:ili;;""""" красоты)

директор

Сутолока, очереди в ка(су, пробки надорогах.

Есть альтернативный вари ант - приобрести их по каталоrу. Преимущества такой покупки очевидны: не нужно выходить из дома, толкаться в супермаркетах, проверяя на прочность

свою нервную систему. Выбрать подарки можно в удобное время за чашкой чая или кофе. Тем более что в каталоrах найдутся оригинальные вещи по доступным ценам: эффектные украшения, оригинальная кухонная утварь, предметы декора и сувениры.

Ll

L.

дЕкАБрь

2010

н(еланиеизбавитьсяотлиlлних килограммов, чтобы выглядеть эффектно во время празднования. Особенно сложно вернуть хорошую Форму женщинам старше 40 лет В таком возрасте из-за гормональных изменений трудно оставаться стройными: излишки воды постоянно задерживаются в подкожно-жировой клетчатке, увеличивая вес и объемы, особенно в районе бедер и живота. Проконсультируйтесь с врачом и по его рекомендациям купите в аптеке натуральное средство для снижения веса. Например, XL5 40+, которое способствует процессу похудения и выведения лишней жидкости из организма.

питАниЕ

/. =l

Что может омрачить поиск подарков для любимых?

В ноябрьском номере журнала кПохудей!п на с,

В преддверии Новоrо года У МНОГИХ жеНщин пОЯвляется

доцент

-fr

душА

олег михдйлов. ка fi;;;:''""'

ольга зозуля, доктормеди:1::i:" "'УО

1

2

4Ф,

мария

В НаЧаЛе 3имь]

организм

дЙитеиввскпя, пОстепенноприспосабливак, м. н., диетолог, ется к низким температурам,

пра-

эксперт по вильному пита-

"rо

*ornu"",

<Амвэй>

заметно снижается метаболизм, что приводит к набору лишнего

веса,

Чтобы

оставаться

стройной, нужны витамины: они подстегивают обмен веществ. Но важнейшие микро, и макронутриенты почти не образуются в организме, а поступают с пищей. К сожалению,зимний рацион по витаминному составу беднее летнего. Поэтому в холодный период нужно принимать витамины и минералы, в особенности полезными будут витамины С, D, кальций и магний.

долущена опечатка: вместо (углеродного) следует читать (углеводного)


комплЕкс

|

совЕты | дЕлАЙ кАк я! | оБувь *;

J

.,:*:'

*;.

r{ _

j#a-

ё-_

Без

лишних

Расстаться с двуl\4я килограмlиаlии лишнего веса за год легко Nложет даже женlцина, которой неN4ного за сорок

j

ч*,

irý.

=,

-

lL

т.f:.

ffжfo a:,

усилий ,Щотошные американцы высчитали/ что если

в день делать как минимум 3520 шагов, то дама бальзаковского возраста, несмотря на замедленный обмен веществ, за З65 дней расстанется с двумя килограммами. Она станет стройнее за счет уменьшения подкожного жира на 12О/о. При этом ей даже не придется менять свой рацион.

дЕкАБрь 2010

похудtЙ]

13


лЕтящЕU похопкои

чт0 трЕнируЕм?

о

мышцыягOдиц,_ пЕрЕднЕи,3АднЕи И ВНУТРЕННЕИ

пOвЕрхнO(ти БЕдрА


ПСИХОЛОГИ УТВЕРЖДАЮТ, ЧТО, ВЗГЛЯНУВ НА ЖЕНЩИНУ СЗАДИ, МУЖЧИНА, НЕЗАВИСИМО ОТ СВОЕГО ВОЗРАСТА И СЕМЕЙНОГО СТАТУСА, ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОСМОТРИТ НА ЕЕ ЯГОДИЦЫ ИНОГИ.

колько времени вы проводите сидя l4ilи ле;ка? Посчитайте: на работе, пере/( те/Iеви:]ором, в обtцествен

IloM

!1лI4

лr{чном трансIIорте...

Вместе со сном набирается ми-

нимум lб часtlв безлействl.tя в день. А скодt,кс,l заr неделю? И все это время мышцы

крilси-

вых I]ожек не работают. Так не c],oI4T уl\ивляться, что со вре-

менем похо/Iка тяжелее,г, бедрtr становятся шире, вырilст2Iют галифе, а пол ко.lIеням1,I IIо я вляется )i(ироt]alя склаlдочкit. К тому;l<е б.,Iагодtrря прирол-

ному защитному механизму с Ilриходол,I холодов /Iипидная прослойка в ниrкней tIасти телil значительно

увел ичивается.

Быстрый результат

К co;<alleHl,IKl, проблема ptrcIl/lывающихся

ног знакома

не только Ilышкам, l,taM без лишних

но и да килограммов:

современная жизнь устроена так, что в основном женulины ходят (в лучшем случае бегают) и иногда IIоднимаются

по лестницам, забывая о лиф те. Кrэпи,tесr во мыlIIIl, задейст

вованных

t]

эти моменты, не-

Rелико. А ведь красоту ног формируют все мышечные во локна - ягодиц, перелней, зал. ней, внутренней и внешней

поверхности бедер, икр, голеней, Многие из них мы не испOльзуем. И даже если сжечь лутшний жир, нужные формы

не появятся.

рыtsков. Отдыхайте между пол-

ходами не более одной-двух минут. И не забывайте в начале занятия

разогреть

мыцIцы:

потанцуйте, позанимайтесь на кардиоl,ренажере,

пока не по

явI,Iтся легкая испарина. /Ie

А пос

выполните четыре-пять

чttраrкнений на растяжку ос-

но не стоит отчаиваться: выполняйте нижеtlривеленный комплекс пару раз в неделк), и уже через месяц ваlI]и HO/KKlI CTilH) l }аМе lHct С ГllU jiнее, а через ,tри-четыре NIесяца результ.lт

б,чдет прсlсто пора-

зительным.

Нагрузка

Новичкам и крупным людям желательно в первыl)i раз выполнять упражнения без о,гя гощения или с мин14маlльным весом (гантелlц - 2,5 кг, пrтaH га

-

7 кг), пос,геIlенно увеличI,I-

вая нагрузку. Ориентируйтесь нil cBoI,I ощущения: на1 следY-

ющий день мышцы должны быть немного уставшими, но не каменными. Полберите индивидуальный r,емп и количество под ходов. Главное - выполнять

q проБлЕмы

l

с

сустдвдми

Прежде чем присту пить к тренировке, п роконсул ьтируйтесь с лечацим врачом. Если заболевания серьезные, специалист, скорее всего, порекомендует заниматься по индивидуальной программе с инструктором.

t

z

при гипЕрТониивьlви-

райте упражнения, в которых голова будет находиться выше корпуса. Если имеются

проблемы с артери-

альным давлением, за два часа до тренировки

обязательно примите препараты, позволяю щие держать давление под контролем,

все упражненr,tя медленно, без

дЕкАБрь

20]0 l lохцF-й

15


Комплекс

О

Е

упражнен

1l l

ий присЕдАни_я

со штАнгои и.

п.

возьмите штан-

гу широким хватом, заведите за голову и положите на плечи.

Лопатки сведите. Ноги поставьте на ширине плеч, колени чуть согните (1А). На вдохе медленно опуститесь вниз, отводя ягодицы назад. Следите, чтобы пятки не отрывались от пола (1 Б). На выдохе, напрягая мышцы ягодиц и задней поверхности бедра, вернитесь в И. П.

J

Работают мышцы ягодиц

и бедер.

СЛЕДИТЕ, ЧТОБЬ КОЛЕНИ В КОНЕЧ

ной точкЕ окАзАлись нА од р,ай лиаии с носкАN/и

ПЛИЕ СО ШТАНГОЙ - спина прямая, лопатки сведены, локти смотрят в пол, штанга лежит на плечах. Ноги шире плеч, носки смотрят в стороны (2А). Перенесите вес тела на пятки и выполните глубокое приседание. Обратите внимание, что таз не отводится назад. В крайней точке движения бедра должны быть параллельны полу (2Б). Вернитесь в И. П. Выполните 2-З подхо да по 10-15 повторов. И. П.

J

Работают мьlцrцы ягодиц

и внутренней поверхности

бедра.

НОСКИ НЕ ДОЛЖНЫ ОТРЫВАТЬСЯ

ОI ПОЛА, НЕСN/ОIРЯ НА ТО ЧТО ВЕС ТЕЛА ПЕРЕНЕСЕН НА ПЯТКИ,

похудЕй] дЕкАБрь

2010


вь!пАды

С ОТЯГОЩЕНИЕМ И. П. - стоя, штанга лежит на плечах, локти смотрят в пол.

Спина прямая, лопатки сведены, пресс напряжен. Ноги на ширине таза. Правой ногой сделайте широкий шаг назад и поставьте ее на носок. Перенесите вес тела на левую ногу (3А). Сгибая ноги в коленях, опускайтесь вниз, пока левое бедро не окажется параллельно полу (ЗБ). На выдохе медленно выпрямите колени. Выполните 1 5 20 выпадов, затем смените ногу.

Э Работают мыtлцы ягодиц и

бедра.

ВЫПАДЬ N/ОЖНО ВЫПОЛНЯТЬ и с IАнтЕляN/и, в этоN/ случАЕ РУКИ НАДО ВЫТЯНУТЬ ВДОЛЬ ТЕЛА

СТАНОВАЯ ТЯГА И. П.

- возьмите штангу

широким прямым хва-

том, опустите перед собой, Ноги поставьте чуть уже плеч, колени слегка согните (4д). Наклоняйте корпус вперед (спина остается идеально п рямой), пока он не будет почти параллелен полу. Почувствуйте, как растягиваются мышцы ягодиц и задней поверхности бедра (4Б). На выдохе медленно вернитесь в И. П. Выполните 2-З подхода по 20-З0 повторов.

J

Работают ягодичные мыlлцы и мычtцы задней поверхности бедра. ВО ВРЕlИЯ НАКЛОНА ШТАНГА ДОЛЖНА СКОЛЬЗИТЬ ВНИЗ по БЕдрАN,1 и колЕняI\,1.

дЕкАБрь 2010 похудЕЙ] 17


ПОДЪЕМ БЕДРА, ЛЕЖА НА ФИТБОЛЕ И. П. - лягте на фитбол животом, двумя руками упритесь в пол (подбирайте размер фитбола так, чтобы ладони полностью касались пола). Спина, шея и голова должны образовывать прямую линию. Вытянутую левую ногу отставьте чуть в сторону и поставьте на носок - так будет

ПОДЪЕМ БЕДРА И. П. - лягте на коврик на правый бок, голову положите на правую руку, а левой упритесь в пол, помогая телу

удерживать равновесие. Правую ногу чуть согните в колене, левую выпрямите, носок тяните на себя. Вдохните (6А). На выдохе медленно поднимите левую ногу вверх. Следите, чтобы спина оставалась

l8 похудЕЙl

дЕкАБрь

2010

легче удержать равновесие. Правую согните в колене, пятка направлена в потолок, носок на себя (5А). На выдохе, напрягая ягодицы и заднюю поверхность бедра, оторвите ногу от фитбола и поднимите ее, выталкивая пятку вверх (5Б). На вдохе, не расслабляя мышц, вернитесь в И. П. Выполните 'l 5-20 повторов и смените ногу. Обратите внимание:

прямой, пресс - напряженным (6Б). На вдохе вернитесь в И. П. Старайтесь, чтобы мышцы левого бедра не расслаблялись. Работайте в одном темпе и не делайте широких махов, иначе позвоночник будет неестественно выгибаться и появится риск получить травму. Повторите подъем 1 5-20 раз, затем перевернитесь на левый бок и выполните упраж-

нога поднимается за счет мышц ягодиц и бедра, туловище остается неподвижным.

J

Работают ягодичные мыlll-

цы и мыlлцы задней поверхности бедра.

ВО ВРЕМЯ ВЫПОЛНЕНИЯ УПРАЖНЕНИЯ сN/оТРИТЕ В ПоЛ: ЭТо ПозВоЛИТ СНЯТЬ НАГРУЗКУ С ШЕИ.

нение правой ногой, Если подъем дается

слишком

легкоI

наденьте

на ноги утяжелители.

Э Работают ягодичные мыlлцы и мыt|lцы внешней поверхности бедра.

контролируйтЕ

fl

вижЕни

Е

ноги:

ПОДНИN/АЙТЕ И ОПУСКАЙТЕ ЕЕ мЕдлЕнно, БЕз рывков.


ВЫПАДЫ НА СТЕП-

плАтФомЕ

И. П. - встаньте на степплатформу, штангу положите на плечи. Широко шагните назад правой ногой и поставьте ее на носок, левая остается на степ-платформе (7А). На вдохе, сгибая колени, опустите таз вниз. В конечной точке между голенью и бедром левой ноги должен образоваться прямой угол (7Б). На выдохе поднимитесь. Выполните 'l0-15 повторов и смените ногу. Внимание: выпады на степплатформе могут выполнять женщины, избыточный вес которых не превышает'l0 кг.

J

Работают мышцы ягодиц

и бедер.

СЛЕДИТЕ, ЧТОБЫ СТУПНЯ ОПОРНОЙ НОГИ ВСЕГДА ПОЛНОСТЬЮ СТОЯЛА НА ПЛАТФОРМЕ

СГИБАНИЕ НОГИ С БОДИ-БАРОМ И. П. - стоя, ноги чуть согнуты, п равая отставлена назад на носок. Пятку потяните на себя и на место прогиба положите один конец боди-бара. Второй придерживайте левой рукой на уровне талии. Правую руку поставьте на бедро (8А). На выдохе согните правую ногу в колене, пока голень не окажется параллельна полу (8Б). На вдохе вернитесь в И. П. Повторите

упражнение 1 5-20 раз и смените ногу.

J

Работают мыlлцы задней поверхности бедра.

ЕСЛИ ПОД РУКОЙ НЕТ БОДИ-БАРА, ЕГО МОЖНО ЗАIИЕНИТЬ УТЯЖЕЛИ,

тЕлями

дЕкАБрь 2010 похудЕи| 19


Е

РАЗГИБАНИЕ БЕДРА И. П. - лежа на спине, ноги

согнуты в коленях, ступни стоят на полу. Возьмите боди-бар прямым хватом и положите его на область таза (9А). На выдохе, упираясь пятками в пол и напрягая бедра, приподнимите ягодицы над полом так, чтобы тело от коленей до плеч образовало прямую линию. Вес тела распределя-

ется равномерно между лопатками и пятками. При подъеме придерживайте боди-6ар руками (9Б). На вдохе опустите ягодицы. Если под рукой нет боди-бара, можно заменить его гантелей. Упражнение можно усложнить, если поставить ноги на возвышение, например на степ-платформу или стопку книжек (на возвышении ноги будут опираться на пят-

ку, а не на стопу; следите, чтобы

во время подъема ягодиц опора на пятки сохранялась).

J

Работают мышцы ягодиц

и бедер.

l\/ь]шць шЕи всЕ врЕN/я должны БЫТЬ РАССЛАБЛ

ЕН Ы,

ГОЛОВА

СПОКОЙНО ЛЕЖИТ НА КОВРИКF

ЛАТЕРАЛЬНЫЙ

1

выпАд

С ГЛАИДИНГАМИ

И. П. - стоя, ноги вместе, спина прямая, лопатки сведены, руки вдоль туловища (1 0А). Сгибая левую ногy/ как можно дальше отведите в сторону правую (левая нога остается на месте). Одновременно потянитесь корпусом вперед и вытяните руки перед собой (1 0Б). На выдохе вернитесь в И. П. Выполните 1 5-20 латеральных выпадов? затем сделайте столько же повторов с другой ноги.

J

Работают мыlлцы ягодиц, живота и внутренней поверхности бедер.

ГЛАЙДИНГ _ СПОРТИВНЫЙ СНАРЯД, ПОЗВОЛЯЮЩИЙ ЛЕГКО

скользить по полу

2о похудЕЙ

дЕкдБрь

2010


11

рАзгиБАниЕног

l I ;.Jl#flу"тгАми

коврик, пятки поставьте на глайдинги. Руки положите на пол вдоль тела. Таз оторвите от пола, ноги согните в коленях и подтяните к корпусу; тело от плеч до коленей прямая линия, икрьl перпендикулярны полу ('l 1 А). На вдохе медленно,

1

]

ll 4,

привЕдЕниЕ

ногисБоди-

бдр9ц

И. П. - лягте на правый бок, обопритесь на правую согнутую

руку

предплечье лежит на поли локоть - под плечом. Позвоночник прямой от копчика до макушки. Левая нога, согнутая в колене, находится на одной линии с корпусом: она поможет

оставляя таз на весу, выпрямите правую ногу (1 1 Б). На выдохе, не расслабляя мышц спины и пресса, снова согните правую ногу. Теперь выполните разгибание левой ноги. Сделайте еще 15 20 повторов. Это упражнение, как и предыдущее, относится к числу так называемых функциональных: за счет нестабильности они заставляют работать все

удержать равновесие. Правая, прямая, чуть выдвинута вперед, ее мышцы напряжены, носок направлен к себе. Положите один конец боди-бара на середину правой стопы, другой придерживайте правой рукой (12А). Приподнимите

правую

ногу

мышцы тела. Например, в данном упражнении задействованы мышцы не только бедер, но и спины, пресса, груди.

J

Работают ягодичные мыlц-

цы, мыtлцы бедер, пресса

и спины.

СТАРАЙIЕСЬ СЛЕДИТЬ ЗА ДЫХАниЕi\4: нЕ зАдЕрживАЙтЕ Его, ДЫШИIЕ СПОКОЙНО.

Повторите подъем 10-15 раз, затем перевернитесь и выполните упражнение левой ногои.

J

Работают мышцы внутрен-

ней поверхности бедра.

Ф

вверх7

не заваливаясь на ягодицы, и по-

чувствуйте, как работают мышцы бедра (1 2Б). Вернитесь в И. П.

СЛЕДИТЕ, ЧТОЬЫ ЛЛЬ ШЦЫ КОРПУ С^ Быl,/ НАГ l а .гпп И В DА,/оНГ тдлии |,Е появлялся прогиБ,

дЕкАБрь

20l0 п,]. дtй

21


фигурьI

идеалънои

1,1.i ЕленаНИr.оЛАЕВд

N]a]aIa]i ]i]l)'] ll)]l,-I.]i:].]] l i,l[1

|:,i

t"]/

l

.it

СКОЛЬКО РАЗ ПОСЕЩАТЬ

ФитнЕс_зАл, кАк долго

ТРЕНИРОВАТЬСЯ И КАКИЕ УПРАЖНЕНИЯ ВЫПОЛНЯТЬ, ЧТОБЫ БЫСТРЕЕ ПОХУДЕТЬ? ЭТИ ВОПРОСЫ ЗАДАЕТ КАЖДАЯ жЕнщинА, цЕль котороЙ _ СТАТЬ СТРОЙНОЙ.

22 ili;)i)n]i:'al

ДЕКАБРЬ 20i0


прАвил0

trrТg

}

откокитесь от I00 ккал Лкl(lой riен н() п()i\,lн

не нуж-

trll,l

ч,гtlбы бы,t,ь

1,11,b:

[rойной, необходимо тра

с

l

,l

lI,I,b :]нерг1.IлI

(l<lльше,

чеп,t

II()cTvIIile1, 1]ivlec ге с едlой. 14

cttopT

;\I();K

реа/lьная воз}1тел ьно уве-

l],l,()

ность знilr]

/II1tIlITb расхо/1

t*ПЕЕП

Трен

и

калорий.

Ь{* ft

роватьсяl еже-

:ilr0I]Ho НеЛЬЗЯ: НУЖНО ДеЛаТЬ l i]eI]blBbl, ИНаЧе ОРГс]НИfI\4 Не . , ,!)l(r]T н.lilllяl,Nс.ния. В днL,l

ts:il llvмФньшdиl.-

n л{]г|iL]:

iii].1i

]i].

i)T

lv1O

дост|lIочно не

i.]]iiil] в Ll.]и, о]t(а:];]Iься ро)l(€ ного L,lл и ксlл il;l сы.

l,']i

R()lI tt()e l]P

Соýпюдайте оаланс

l !ji)in ]]aLlrla]H на l00 ккал, Jrо

(]l]iг

Хотя жир наибодее интенсивно уходит при аэробной, а не ана эробной нагрузке, о послелней то )ie н с с,г() 11T lзаt(l ы вil,гь. C,t,ap;r тес ь :]ilHI lNltl,tbcrl так, чтtiбы,гренпр()

прА8i.4л{_]

/]()С il

li

ll Hii

гI,I

l1

e]\,I

я R о снов

н ()1,I

вн()с,гь (аэроб Hl.Kl на

кч), нсl чilс,гь ()cl,at]il/Itlcb

вую (анtrэробн),rо). Сl,rлоrзr,lе

трit,гl,t -

Н'ГеНСIl ВН УК) ДВИl';i'гельri)/ю I,1-11.1з_

11

Htl

сило

tlеобхсlдl.rмы /1/lя то t,cl, чr,сlбы N,lышечнеiя r,KaHb о(l[-tела ,гсlнt,с. Д l{/Iя э1,()l,() llрлIголrl,гся l{ III,гitнг.1, 11 гitll,ге/Il1, lI l,ренirrкеры 71л.lt llpopa(lclTKlI l]ilз/I[,l1Iных чl IрilжненIIяI

гр\,пll NIыIIIIl.

rf;пijЕl Иде.lльная

г]lt]Ht4i)()l]l(.t

11.гl,i

. )tLl..]н|,lя ).1{ир(] )г() {оR]\1ещLr

|,1 ]F,_],ll pyI,,;oilb ;lазсlгреть |!, ,t ] ]i/"-,i] ,i_.aHoi].] alJllo5 ! -

ниенаг!-r\!/lо11_Вна,1,1ле,]JpllaH1 Оl]ГаНr] ji\,l, 111119Л,4.'111;;11l;l1: ная iH(. 1,1C1].a 20 иttlly t ,

NIногие поtlему-то пытаlются начI,Iнать новую ж1,1:]нь с \,,грi1: i

lltii Bt/t/lt]

"l\ 'т

lЧi_J

7*1

\:_}

Лучше позже, чем раньше

}{е

yспев

проснуl,ься, принимаются кру,1,14,гь (велOсI,Iпед), tIo/{HLINlirTb laHTeли... Напрочь забывая, что тренl,Iроtsаться Hat пус r,ой леп\,док, осо (lенно rlолныNI дtllчIаNl, врелно: IloiкHo зеtработать го/Iовок[-)\,)t(енilе, а то и все прелести скачyщего l1авления,

tii:пГflт

Перед любыпли фи зическLами н.]грузкаl\,1и (исклю.tение составля обязательно нужно хотя бы съесть немного творога или выпить молочный коктейль. А утреннее расписание составить так, чтобы з.эрядка начиналась чероз 40 минут после легкого завтракс:].

ет лишь бодифлекс)

ДЕКАБРЬ

2010

]i ],,\

r|

.


Iirра,ч/lарных l,peнl,lpoвoк не решит прсlблему /IиIIIнего Bectl, зtlто I

прАвилс

IЧ* ý Тише едешь дальше Оудешь

ся тепло, аппеl,ит снижается,

ие

сн

овil

з

Llгл я -

iuleKl]ilTH()cTb нirгрузкI{, ()ценI,1те (Ht|e ct,c l(|rIItlIe Il(lc'le I lFIrl l l|"' е-

llI ]\ILIше,tIlый

T(lII),c Htt,lttItй. xtr,le

ся t]l]llpeNlгly,гb

LI

Tll1, легк

-

:]

н

I,1e.

ач

1,1

l,

у

г

проснYлсrI ilппе-

llptl)li}I ен

I,I

rl

c.ll и

l ll

I(O lvl

LIувс,t,вуется

-

а настроение

поднимается.

liEпTim

В первые два-три месяца регулярные тренировки при оптимальной нагрузке должны длиться 45-б0 п,tинут, Со временем продолжиrельность занятия может быть увепиLlена до 1,5 .tacoB.

Следите

за пупъсом о(lы сг()рал иN,lенно

н

ут()Nlление, чrп аIlаl,ия и - с./lиl]IразлражI4тельнос1,ь нiiгрузки в мышцах ощущаеттяжелые. После оптимальной ком

Iýo 4 I

а1

Hy,l,b в сII()рт:Jал. LIтtlбы определrIть

петит пропал, появились

прАвило

LI

pIttx<er, оr,б llt, L )t(e/l

)t1,1p,

необхс1,11имо tiбраttlаr,ь вн

t,t

серлечных сокрilщенлriл (LICC): она дол)t(нti сос,I,аlв,IIять 65-75% o,I, мI2lI(симil/lьной ЧСС. ЕсNIllнI,Ie HiI чirс,го,Iу

/ll1 I

-

реilльное знiiченLlе меньoKil)ieT-

IIе,,г() TpeH1.1pOBKil

ся не бсlltее LIеNI зtlняl,rlеN,I на вынослI,Iвосl,ь. А выхол заt Rерхнк)ю грilнrlц), не)t(елil,ге

это мо)!(еl, (lы,гь tlпirсно л/Iя злоровьrI. леIJ длrl ноR14чк()в:

!!ffffi

Определите свою зону сжигания жира по фор мулам: ЧСС нижняя граница = - (ЧСС mах ЧСС в покое) х х 65qб + ЧСС в покое. ЧСС верхняя граниl]а - (ЧСС mах ЧСС в покое) х х 75О..,о + ЧСС в покое. чсс

в

покое-j:

количество

минуту, измеренное уrром, не вставая с кровати. ЧСС max - 220 возраст. ударов

в

]tl

|ll

ДЕКАБРЬ 2010

Метаболизм п Pl; li;.1jl

"I\

i

l\э

l

_r

/'"а

1":

Чередуйте интервапы

лучше всего подсIе-

гивают заня,гия, в которых интенсивность упражненlлй

меняется.

Канадцы провели эксперимент: IIредлох(или женщинам

вклк)-

чить в тренировку интервальные 20-минутки. В результате обмен вешеств у них Jа шес гь занятий (две недели) ускорился на29О/о.

liгfiт:ггl Вставайте на кардиотренажер

и вперед: 1 З минуты двигайтесь в спокойном темпе; на 4 й увеличьте скорость так, чтобы дыхания хватало на два,три слова; на 5 й чуть сбавьте обороты; чередуйте нагрузки еще 7 раз; с'l9-й по 20-ю минуту спокойно походите, восстанавливая дыхание,


Чтобы запустить механизм избавления от объемов, заниматься надо различными видами физической активности. Монотонность слишком утомительна. Однако следует заранее продумывать план занятий - это позволит избежать бессистемности.

прАвило

I\To

7

lffiffi

ООратиIе внимание, что у подготовленных и тренированных женщин сжигание жира начинается после 20 минут кардиотренировки. Новичкам же, чтобы запустить процесс избавления от запасов, придется на дорожке и эллипсоиде побеrать минут на десять дольше: их объемы начнут таять через полчаса интенсивных занятий,

вьтбирайте разноооразие L?

прАвило

NoB вспомните о круге

1Ъм, кто регу /Iярно llосещает спортзал

й

в ,l,ече-

ние трех-че,гырех месяцев, но ,Iак

и не добился желаемого результа ,га,

стоит попро бовать круговые тренировки. Во время TaKI,Ix занятий одновременно прорабатываются все мыIJJечные группы. Кроме того, выполняемые в темпе, с короткими перерывами, они дают хорошую аэробную

нагрузк)r, увеличивая

частоту

сер

дечных сокрlащениЙr ло 60-807о о,г максимума.

п:mrmвыберите пяlь упражнении

по одному

для каждой группы мышц (должны быть задейст вованы спина, грудь, руки, ноги, живот). !елайте по одному подходу, вместо отдыха переход к следующему снаряду/тренажеру. После того как будут выполнены в(е пять упражнении, (делаите паузу на 2-3 минуты. Затем - еще один круг.

,*F'ць* at

прАвило

I\Ib

9

Открывайте второе дыхание

Расщепление;киров во вреN,Iя занятий tтроисходrIт под влиянием кислорода. Ин,генсивные дви жения заставляют сердце чаще сокраща,Iься,

кие

лег-

целиком за

полня,гься воздухом,сосулы

расIlIиряться. В результате кислород проникает глуб;ке в r,Ka ни и, окис/lяя, разрушае,г липиды. Поэтому дышать все время наlдо равномерно

liЕпliЕп

l,{

IIлавно.

При длительной пробежке, когда заканчи-

вает(я первое дыхание,чtобыоткрыть второе,

можно применить такую технику: на два шага делайте два выдоха (на первом выдох, на вто ром довыдох), а на следующие два - два вдоха. Если сердце бьется часто, его можно успокоить: на первом шаге вдохнуть, на втором задержать дыхание, на третьем - выдохнуть с усилием. Ф

26

L]) чД[

и


БОРЬБА КСЕНИИ С ЛИШНИМ ВЕСОМ ДОЛГО НАПОМИНАЛА П ЕРЕТЯ ГИ ВАНИ Е КАНАТА: ОНА ТО ХУДЕЛА, ТО СНОВА ПОПРАВЛЯЛАСЬ. (ХВАТИТ!> - НАКОНЕЦ СКАЗАЛА СЕБЕ КСЕНИЯ. И ЧТОБЫ рАзорвАть порочныЙ KPyl, рЕшилА ПОЛНОСТЬЮ ИЗМЕНИТЬ СВОЮ ЖИЗНЬ.

себе

Сама диЕтолог С переменным успехом Моя <похудательная

о возрАст

:]п()пея) нtlчалась

еще в студенческие годы, коrда при весе 59 кг я каза/Iilсь себе тоltстой. Хо телось,

чтобы

у

же выступали

меня,

как

у

подр)lц

то-

кос,l,очки Hil ключ14-

цах. Я стала г()лодать. Ограничения в питани14 сменяллlсь

приступrrпtl.t о(l

жорс,Iва, tlTo снова приводило лению ,1,Iиttlних килограммов.

к появНо ка;к

дый раз организм llегко избавлялся от груза, а я всем хваlсталась, что похожtl на гармошку:

хочу - попрtlвляюсь,

чу - ху/\ею.

Нр а потом, как во/Jиl,ся заму жество, рождение ребенкtr и п,IIюс

хо-

37 1

^",

рост

]бв., д вЕс рАньшЕ

В4-/ур,л,

/оэ оiiiйi, сгйчдс

груди - 98 см талии - 75 см бедер - 96 см

25 Kr: После ролов NIHe было совсел,l не ло /lие,r, В какой-то момент я обнаружи/lа в зеркttле рядом с мужем тетку вдвое больше него. Пришлось с}]очно решtlть проблему лишнего веса. Голодаrть y меня уже не получалось, }1 я cTajlil ,1скать uволшебную

перепробовала весь ассорпрепtlратов для llохудения, NIacctlr(l,i и обертыванl,tя, аппаратные процедуры, озоно и мезотерапию, пtIлю,Ilю>:

TI,1]\ieHT

не говоря уже о всяких кремах и сыворотках. Покупала абонемент на до-

рогой фитнес, но меня xвaTarlo только на llapy месяцев занятий. Эффект, конечно, был, я худела, но скольких усилий, злоровья и денег это стоило!

ВЫ ПОХУДЕЛИ? Расскажите, как вам это удалось. Вы получите подарок, а ваши история и фото появятся в журнале! Письма и фото <до> и (после) направляйте по адресу: 127282, Москва, Чермянский пр-д, д.f , стр. 1, ИД uКреатив Медиао или getslimpcreatemedia.ru

l ох!лЕl,]L дЕкАБрь

2010


Потом был развод и гражланский брак, В,r,орого мужа во мне все устраl.rBalto. И я расс,,tабилась. И незаметно для себя (доросла,) до 54 го размера.

ментатор: разрешала себе все, но при этом набпюдала, от каких пролуктов у меня появ/Iялась

энергия, а от каких -

слабость. Вот так, пробуя и проверяя, я разработала свой рацион питания. Сейчас в нем почти нет сладкого и жирного просто пото-

Крутой поворот LIеr,ыре с поllовиной года

му, что они мне перестали

наза/I мне хватило сил по-

нравиться. Благодаря

cМo1,Pe,l,b правде в гла-

своему подходу

за и сказать себе: <Это не та х(изнь, которую мне хотелось бы про-

я похудела на 19 кг и сейчас помогаю другим снижать вес. @

;ltи,l,ь>. Я рассталась

с мужем и занялась собой. Так нtlчалась новая эпоха в pIoel,i х<изни. Я реш1,Iла подойr,и к Itроблеме /tиLuнего ве-

ФормулА успЕхА

са с профессиональной точки зре-

МОЕ ПИТАНИЕ

Окончила курсы диетологов. Составила свою программу, в которой были и (запрещенные) пролукты (исключила только майонез и белый хлеб). Ела нl,tя.

О Утро я начинаю со стакана теплой воды и

при-

осозна,l,ь, какие события

l]ызы-

-trw

qf{_,

t

(Ф ;

,тФ

I

l

соком

В спортзалах мне скучно, поэтому я три раза а неделю занимаюсь на улице. Научи-

]

ема пищи: это помогло мне вают желание пожевать. И еще я о,tнеслась к еде как экспери-

лимонным

моЙ спорт

ToI]Ia, когда была голодна. Вела журна/I учета времени

G

чайной ложкой меда.

стало

лась кататься на роликах, бегать на лыжах, но не ради похудения, а чтобы разнообразнее проводить время с семьей. Катаясь, открываю новые уголки московских парков, Подмосковья.

моЙ совЕт

Q Чтобы достичь желаемого, надо прежде всего быть честной с самой собой. Нужно осознать, что никто и ничто не сделает тебя стройнее, если ты не захочешь приложить усилия,

%

о

ЗА ИСТОРИЮ МЕСЯЦА - ПОДАРОК! Ксения Марченко из Москвы получает от косметической компании Vichy средства с экстрактом розы Essentielles, увлажняющие, защищающие и освежающие нежную кожу лица.

дЕкАБрь 2010

г

ох}дF-й] 29


жжг

Ъ ч}- ,r,-

1,.,.'

/

#

ч

L

м

Бегом марш! шятки

с

Счl,rтаете, ч,го львI.{ную долю tspeN,Ieнl{ будете rIровtlди,r,ь Hil ,(()l)()/KKCz Tot,lLit пtlдlltiлу

на

нIIзк1,Iе

носок

модели, в ко,l,орых

l

щ1,1

Ko/lO,гKtl не фиKclrpl elcrl: pllcк I I(),гIччить реrс,tя женIIе голено-

Текст: Екатерина СОНИНА

сl,опаl на кардиоl,ренtlжере

ЧТО ПРЕДШЕСТВУЕТ ПЕРВОМУ ВИЗИТУ В ФИТНЕСклуБ? конЕчно жЕ, поход по спортивньlм МАГАЗИНАМ! О ТОМ, КАКОЕ НИЖНЕЕ БЕЛЬЕ ЛУЧШЕ подходит для зАнятиЙ спортом, <поху!ЕЙ!> ПИСАЛ В СЕНТЯБРЬСКОМ НОМЕРЕ. СЕГОДНЯ РЕЧЬ ПОЙДЕТ ОБ ОБУВИ.

ми-

нlIмitлен. Заr,о стtlпа хорошо

- шнуровка не дасl, сво(lодно гулять. Узна,l,ь (lегсlвые кроссовки можно, /ll1шь вiJяв в руки: они lIоч,ги зirKPeII/IeHa Htlt,e

невесоNlы. Еще одна отличL{тельная особеннос,гь - форма: tlyl,b скошеннilя пя,гкil I{ xII],Po

задранныlil носок, пор,tзiiл не по-

в друг()м - пяткz1, а в TpeTbeNI

Посмоr,рlr,ге, KtrK (lегают

диум, щеголять

вообще необход1,Iма не амор-

спортсмены: в перв\,ю очередь

там в тtlпоtlках

тлl3ация, а IIодошва, которая

нога призеlчI/Iяется на пя,гк).,

или кроссовках на платформе

будет легко скользи,l ь по лю-

потом вес переносI{тся

бой гrоверхности. Так что прL{ выборе Irодходящей lIары пре-

сок

жде всего зада1,1те себе Bottpoc: кitким видом фитнеса вы собI,t-

coBK1.I

не /Iучшая идея: мо}кно Ilолу!II,ITь вывих. то)+(е не

Абы какая обувь

подойдет: в одном слу-

чае нужен чс1,1ленный носок,

зо

пUrх\,лЕ-иl дЕкдБрь 20l0

раетесь заниматься?

и толчок. Чтобы

не сковывало ся

l.t

на нонl,tчr,сl

двl{;ф(ения, крос-

должны легко гнуть-

быстро

воссl,анавливать

прежнюю форм1,. Проведи-


ъ, те небольшоЙ краш-тест: па-

ру-троЙку раз сложите обувь шнуровкой внутрь. Подошва разогнулась, как пружина? Эта пара - то) что нужно. Поскольку в кроссовках вы будете заниматься в зале, протектор нужен ребристый, но без глубоких борозд (они необходимы тем, кто бегает на улице). Во время примерки походите, попрыгайте: }добна ли обувь, пружинит ли? В пятку беговых моделей встроены по-

лости, заполненные газом или гелем, - так называемая система амортизации, которая уменьшает ударную нагрузку на суставы и позвоночник, Обязательно обратите внимание на подошву: ее конструкция должна быть такой, чтобы нога всегда становилась прямо, не заваливаясь

вправо и/Iи

влево.

Раз, двd, три, четыре Надо признаться, что большинство женщин посещают фитнес-клубы не ради монотонной пробежки, а чтобы под зажигательную музыку вы-

l]flD

,..il ]_л lil.] '|:]1,]}i:li:ii

jii

i,irt'i:] l,

i],:,.

l

ДЛЯ УМЕНЬШЕНИЯ ВЕСА И ДЛЯ ВЕНТИЛЯЦИИ (ВО ВРЕМЯ БЕГА НОГИ СИЛЬНО ПОТЕЮТ) ВЕРХ У БЕГОВЫХ МОДЕЛЕЙ ВЫПОЛНЯЕТСЯ ИЗ СЕТЧАТОГО МАТЕРИАЛА.

полнять разлrIчные упражнения. Обувь для интенсивных тренировок отличается от бе, говой. Она не столь легка. ,Ща

так, что вес тела часто переносится на носок, передняя часть

тельное утяжеление позволя,

конструкция подошвы: она со-

этоиклучшему:дополни ет лучше проработать

мышцы

ног. Среди модепей достаточ-

но часто встречаются высокие экземпляры, фиксирующие щиколотку: слишком велика вероятность травмировать голеностоп. А вот система амортизации в них ничуть не хуже, чем в беговых. Поскольку многие упражнения построены

кроссовок дополнительно усилена и она шире пятки. Свободу движений обеспечивает

стоит из двух частей - носок и пятка либо полностью разделены, либо соединены тонкой перемычкой (еслtI оставить та кой обувью отпечаток, он будет напоминать след босой ноги).И если согнуть подошву, место сгиба окажется бltиже к носку.

Фигаро здесъ, Фигаро там

Планируете попробовать все меню спортклуба? Присмотритесь к универсальным моделям. У них жесткая плоская прорезиненная подошва, неглубокий протектор и система амортизации, расположенная дЕкАБрь 2010 похудЕй!

з1


сIIор,ги

вных

T.rKI,Ie

кроссов-

отлиtIаются разлеltьной подоrrIвой с достаточно высоким кiiблуком (до 5 см) и высоким подъеNlом. Kt4

А лля

в пятке. Как пра

чвлекак)т

вило, это невысокие модели, с сеткои сверху, как 1,1 беговые, но тяжелее их. А вот при избыточной мас се тела главныNI кри,герI4ем вы(lора сгIо1-1тltвной пары долrкHil с lilTb Ilодметка с lllирllц91)1 среднеli LIacTbIo (в

раi,rоне

псlлъема), но rlри этоNI подошRа н)

жна lo;tc lilя: ttз-,llt

тоt-tкrэй

може,г l1оявиr,ься боль в суставах. Ва;кны также выражен ная боковая полlIержка с,l,оIIы

фиксация IIя,гки. Еслlt выбира,гь из rrрофес сI4ональных моделей, то предIIочтение лучtlJе отдать баскет, боlIьным кроссовкам: 1,Iгрой Ll )+(есткtlя

ся рослые люди, и амортизацr{онная сI4с,гемi-[ у спеrlобувl,r очень мощная.

В ритме танца

flля занятий под латинские lt восточные ритмы полойдут (ilжазовки) (лжазовые крос

современных

улиtI

ных тilнцев вроле хип-хоп2r

llужна соtsсем лругая обувь кроссоllки с плоскrэй толстой Itо7цоttIвой и протектtlром без рельефа, который позво/Iит вы полнять скользящие лви жения. @

с.lвки). Они бывают разной высо,гы - все зависит от тог(_),

насколько сильно нужно

фиксировать голенос,гоп. От при t]ычных

ъь"-

ПРАВИЛА

ПОКУПКИ

КАКАЯ МОДЕЛЬ ПОДОЙДЕТ, ВЫ УЖЕ ОПРЕДЕЛИЛИСЬ, ТЕПЕРЬ ГЛАВНОЕ, ЧТОБЫ В НЕЙ БЫЛО УДОБНО ЗАНИМАТЬСЯ, - А ДЛЯ ЭТОГО НУЖНО ЗАГЛЯНУТЬ В МАГАЗИН. ПРИМЕРЯЙТЕ

ОТПРАВЛЯЙТЕСЬ за новыми крос,

совками ближе к вечеру, когда ноги уже немного отекли: во время интенсивных занятий кровь также приrIивает к нижним конечностям, так что обувь, которая в начале занятия сидела

как влитая, к концу может показаться тесноватой.

з2

ll(

l]iЦГL/] ДЕКАБРЬ

2010

пару в магазине на те же носки, в которых вы планируете заниматься в зале.

ОБРАТИТЕ ВНИмание: кроссовки не должны натирать ахиллово сухожилие и сдавливать пальцы ног (попробуйте пошевелить, подвигать пальцами).

ВЫБИРАЙТЕ модели на шнуровке: липучки не дают возможности подобрать уровень фиксации стопы и могут слишком сильно сдавливать сосуды ног.

ПРоВЕРЬТЕ, что-

бы стелька легко вынималась и вставлялась обратно, не образуя ненужных загибов

бугорков. Ведь дома после занятий вам и

придется регулярно доставать стельки, чтобы проветрить или постирать их. Блаzоdарчм за помоu1ь в поdеоmовке маmерчала спецuалuсmов компанчч Reebok u сеmu фчmнес-клубов <ФuзКульm>.


здоровье

Рабочая Уверены, что жировые складки это запасы, отложенные <на черный день>?

ошибаетесь]

лощадка

_

l

lп

В Нидерландах выяснили, что подкожно-жировая клетчатка принимает активное участие в работе организма: производит б белков и более 20 гормонов, среди которых - управляющий аппетитом лептин и регулирующий уровень сахара в крови адипонектин. Поэтому избавиться от складок не так легко: ведь тогда другим органам придется выполнять работужира.

дЕкАБрь 2010 похудЕй] 33


ВЕЧНО МОЛОДЫМ Новая линия косметики Capital Lumiere от Clarins предназначена для тех, кто хочет дольще оставать(я молодым. Средства Capital

Lumiere предупреждают старение клеток и способствуют их

растений - вальтерии и ложечницы замедляют процессы регенерации. Перед тем как создать новые увядания в коже средства ухода, учеи восстанавливают ные компании clarins структуру дермы. провели исследоваони и стали основой ние и обнаружили, новинок.

,?,f*

ý

itф

}

пil Cl-;\l-r l NS

Cilllilttl

1,11 1tr

\,ill,1,1|1l,|1

ll,,

)lie IIpeIIi\,lvtllec,1,1](l

ы:ф

Ll]e/t\ l li? ,ГIc,lrlb.l

Kpel,loB,

illllltli1llir

(l<lt lt,t,

:JTI,Ix к()с\,Iе,гlIrIескt{х

lc(. ttх()дr|щIli'l

бelIKclpt,

В qtrq Iltl{

ко,горыii необ-

я H()p}lil.1I ьIl()г() (lytt кцltоl r tI я к()я( t,I tI l]il]\,I e/{/I е н rI I р()цесс ов с,гарен ия. I} средствах l lри с y,l,c,t,L]\, ю1, хо/(п

N.r

/l/I

ровt1 H}l

1,1

I

общий пюбимец

и фtIтостволt)вые клетки IrиHoI,piUta

они

рые нравятся всем. Ве Delicious от DKNY, безусловно, из их числа.

РОЗОВОМ ЦВЕТЕ

ных средств, стимулирующих гости кожи sanoflore обновление кожи на клеточном неслучайно создан уровне. Она обладает способиз масла герани розовои. ностью самостоятел ьно воссоИздавна герань славилась здавать материю из фрагментов своими ранозаживляющими нескольких клеток. Масло герани и регенерирующирозовой - первый прими свойствародный компоми. А теперь нен1 который по своим свойствам доказано, что ее масло является одним из самых силь-

*:*

t

,

ii,?i|Pflý il( ].,.!,ilг|,ll дЕкАБрь 2010

:

Есть духи, кото-

раa]г/tаlжи tsiiю,I, N,I()рщI,Iны.

Бальзам для упру-

34

] l|l],]

стала лицом кремов с экстрактом черной икры Repagen Noir от Klapp, В .rebI

#|

В

ii.rr,,lrltrt'

\,itttl l,rдlrt ),tr l lllllli|li|,l]il,

Щffi"fi:леналенина

'*,

,,{,'f,/

что экстракты двух

BAUMEvoLJT:.,||"-:

@ i юшmlоu5;ir,y\::,"

может быть приравнен к витамину А (ретинолу).

Недаром аромат пережил не одно переиздание. Если вы не знаете, что подарить подруIе на Новыи год, выберите специальный новогодний набор Ве Delicious, в который кроме парфюма входит увлаж няющий лосьон для тела. С вероятностью 90% можем

сказать, что она останется

довольна.


:,ffl,1 '] ] ;,,:.,;1.,.-,.,:..,

Натур-

1,*ъ

ПРОДУКТ

и#

'

:ril_i:i.a,;'

.,

Тональный крем Bio Detox Organic от Bourjois содержит 98,8Оlо натуральных инrредиентов, сре/{и которых есl,ь I,I хлоро t,:.*?

фа+

ф1,Iлл. I)ас,r,lIтельные K()]\,lllo-

ненты II()lчIогilк)т lipel\Iy :]11щlI ЩillЬ К())+\) rtг J;.lI'ря rHcHtIii

1,1

HalCIlIll{tlTb ее КИСЛОРОДОМ.

Ср.,д.тв,, cT},Porl

1,1

t

lблад;-tе г легкоt-t r ек

lIpirкTи-

ческ[,I неl]ilN,Iетно Hrr

Средство

лице. Так;ке

лЕди

в cocTillJ ,l,онtlль-

от скуки

плАмя

нсlго крема Bio

Если вам грустно, rель для душа Grass от Lush быстро

Detox C)rgar-ric о,r,Воuг;'оis I]ходят зеllеныlit чай (он борется

от lJoreal paris - бальзам после бритья кГидра Энер-

С аГРеССИВНЫrчI

ГеТИк))

вачlему любимому,

нам так не хвагает зимой.

воздействием окрухiаюшlеtl среды) и мас-

При этом гель для душа Grass позаботится не только

ло жо;коба (поддерlкив;rет

о нервах, но и о коже: увлаж нит ее и успокоит, сделав

волный баlIаtнс и элtlстичность

более ухоженной.

ко;l<и ).

взбодрит и поднимет настроение, ведь он обла дает волшебными аромата ми цветов и травы, которых

тнЕ BEST

Новинка

- облеrчит жизнь ведь

он мгновенно успокаивает раздрах(енную, горящую после бритья кожу. Бальзам обогащен освежающими компонентами, которые обеспечивают настоящий ледяной эффект.

ц

оF...

В составе антицеллюлит:']'е.:i,] ной сыворотки Spa-Cell от Frais Monde собраны только самые лучшие борцы с (апельсиновой кор-

кой>: кофеин, плющ, каштан, карнитин, катуаба и гуарана. Средство способствует сжиганию жиров, тонизируеl смягчает и разглаживает кожу. А кроме того,

.

Fалiý

выводит скопившуюся в тканях жидкость, активизирует микроциркуляцию, стимулирует метаболизм, оказывает шлаковыводящее действие. Все это необходимо, чтобы надолго избавиться от целлюлита либо существенно отсрочить появление неэстетичных неровностей. Сыворотку рекомендуется наносить на ночь.

дЕкдБрь

20]0

лtи

35


Шик,6пеGк, крАGотд..!

новый год нА порогЕ, и вы нАвЕрнякА ужЕ

ЗАДУМЫВАЕТЕСЬ О МАКИЯЖЕ И ПРИЧЕСКЕ.

нАш прАздничный мАстЕр-клАсс поможЕт ВАМ ЗАТМИТЬ ВСЕХ В ГЛАВНУЮ НОЧЬ ГОДА.

текст: Алексей Фощкин Фото: Евгений Терновецкий

(тиль: fl митрий Кирпичев Одежда: пуловер l

водолазка

|

lncity

Украшения: бу<ы

|

lncity

MarkCain


крАсотА

новыи год один из тех праздников, когда хочется быть самой красивой. Однако, чтобы макияж, сделанный вечером 3l декабря, продержался до утра l января, нужно знать несколько хитростей.

Подготовка Любая, даже очень хорошая

декоративная косметика плохо держится на неухоженной, излишне сухой или очень жирной коже. Если не подготовить лицо, макияж скатается, осыплется и размажется уже через три-четыре часа) то есть

практически

в

самый разt

гар вечеринки. Чтобы этого не

произошло, специалисты-дерматологи рекомендуют за две недели до праздников сделать глубокую чистку лица (дома или в салоне), а за неделю и за четыре дня до торжества - увлажняющие и питающие маски соответственно (тут подойдут как домашние заготовки, так и покупные косметические продукты). Непосредственно перед тем, как *рисовать себе лицо), воспользуйтесь сывороткой с подтягивающим эффектом: она позво/Iит макия-

х(у продержаться дольше.

нанесение Существует

неско.IIько хит-

ростей, при помощи которых профессиональные визажис-

СПЯЩАЯ КРАСАВИЦА \ нЕзАсыпАЙ- _ý Если вы всЕ _\ Есливы покА нЕ , жЕуснули, , прЕдполд- ' тЕ, МАКИЯЖ. СМОЕТЕ НЕ УМЫВШИСЬ, ГАЕТЕ, ЧТО УСНЕТЕ

оставленная на ночь декоративная косметика вредна для

проснувшись, быстро избавьтесь от макияжа. Одного молочка тут будет

с потом и кожным

мало. Сначала нанесите его на 10 минут, а после воспол ьзуйтесь пенкой, глубоко очищающей поры.

кожи. Смешиваясь

салом, она проникает глубоко в эпидер-

мис, поэтому утром может появиться сыпь.

В КОСМЕТИКЕ, нанося ее, обязательно используйте

базу под макияж: она снижает вредные свойства кос-

метики (особенно

это касается специальных праймеров для глаз).

ты делают макияж более стойким. В целом make.up будет держаться дольше, если закрепить его термальной водой.

но положить блеск или помадf, Есть, конечно, и водостойкие помады, но специалисты

Распылив ее, не убирайте излишки - вода должна впитаться полностью. Щля увеличения стойкости теней разработаны специальные основы, которые наносятся на веки, - праймеры. Однако с этой задачей прекрасно справляется и обычный карандаш для глаз. Проведите им по ресничному краю, затем растушуйте по всему подвижному веку и поверх наложите тени. Карандашная основа надежно их зафиксирует. Чтобы губы, покрытые помадой ипи блеском, сияли всю ночь, также воспользуйтесь карандашом) но для гу6. Очер тите им контур, а затем растушуйте по губам. Получится своеобразная фиксирующая основа, поверх которой мож-

ся ими: такие косметические средства пересушивают неж-

не рекомендуют пользовать-

ную кожу губ.

Тенденции Главная особенность молного макияжа - акцент одновре-

менно на глазах и губах. Они должны быть очень яркими, ,Щля создания

(выходного>)

праздничного образа можно использовать декоративную косметику с блестками (только не забудьте смыть ее перед сном, иначе острые края блесток оставят на коже микроранки, что может спровоцировать раздражение). В прическах в новогоднюю

ночь будут актуальны (четкие КУДРИ) - завитки, лежащие от_ дельными локонами, не спу-

дЕкАБрь

20l0 похудЕЙl

з7


trfr &ft

крАсотА

ffi

1. Помада-блеск Lipfinity Colour & Gloss, Мах Facto] 2. Жидкая подводка Masterpiece G l id е & Define, Мах Factor 3, 4. Карандаш для бро-

вей Eyebrow Pencil, Мах Factor 5. Тональная основа Xperience, Мах Factor 6. Румяна tlaWle55 Perfection BluSh, Мах Factor Макияж: Нина,Щжорджадзе, х Теаm Мах Factor Модель: Алена Муркес

Для создания праздничного, новогоднего настроения я рекомендую свежий,

КОММЕНТАРИЙ СПЕЦИАЛИСТА нинА ДЖОРДЖАДЗЕ,

визажист Х Теаm Мах Factor

38

сияющиЙ макияж. Возьмем тональную основу Xperience, которая дает легкое и в то же время устойчивое покрытие, не утяжеляя мейк,

Нанесем прозрачную

пудру. Румяна прохладного

розового цвета создадут ощущение свежести. Их

1П ' r ЩЕИl ДЕКДБРЬ 2010

наносим на щеки - там, где обычно выступает румянец от мороза. Выразительные брови прорабатываем с помощью карандаша для бровей оттенка Hazel. Поддержать идею <морозного утра> помогут тени Earth Spirits мерцающих розовь!х и перламутрово-зеленова-

тых тонов.

Подчеркнем глаза жидкой подводкоЙ Masterpiece

визажист

Glide & Define. Если вы хотите придать мягкость и в то же время большую выразительность глазам, слегка пройдитесь по подводке перламутровыми тенями. Завершает праздничный макияж помадаблеск Lipfinity Colour & Gloss. она позволит веселиться всю ночь и быть уверенной, что губы выглядят ослеп ительно.


лоý

Ф.эu" о\

ý-l

s{

it

1. Блеск для губ (Золотая вуаль>, Yves Rocher 2. ,Щуэт карандаш для век кСереб рисгыи кофейныи / Серебристьtй синии., Yves Rocher 3, |_{ветная палигра lенеи для век пСеребристьlй синий>, Yves Rocher 4.Тушь для ресниц (Разделение и объемu, Yves Rocher 5. Компактная пулра для лица <Серебристая роза), Yves Rocher 6. Туалетная вода <Апельсиновый мед), Yves Rocher Модель: Мария Янина

ffi

КОММЕНТАРИЙ СПЕЦИАЛИСТА

людмилА созоновА,

эксперт марки Yves Rocher

Создавая этот яркий образ, мы прежде всего нанесли на лицо основу под макияж Base preparatoire из новой гаммы экспертных тональных средств с розой от компании (ив Роше> - создателя расти-

тельной косметики. она позволяет разгладить кожу, придает ей сияние и помогает скрыть морщинки и несовершенства.

К тому же вся декоративная косметика, нанесенная поверх базы, продержится всю ночь. Затем с помощью тонального кремасыворотки Teint serum Repulpant, обладающей разглаживающим эффектом, выравниваем изъяны

эпидермиса. Компактная пудра (Серебристая

роза>

позволила придать коже матовость. Румяна couleurs

Nature внесли яркие нотки в игривый образ. На веки мы положили тени оттенка <СеребристыЙ синий> из лимитирован ной

новогодней коллекции

<Ив Роше, зима 20]0/2O'l'l)

и подчеркнули глаза подводкоЙ из серии CouIeurs Nature. Губы обрели чув-

ственность и соблазнительность благодаря блеску

<Золотая вуальп.

дЕкдБрь

,.Т*

20]0

la]r,v]]l иl


* -'

,.

'.'] , ')5,..,li, :

'I'

"'i"

'\

l,\,

.ъ ;,/fr '4;,#

t ,(

"

4rb".*,., ",,i}' ,;} .lr

f]

,,]',r_,,:; ,с./6 ".

,

,t,,

t, ll,:.

15

Ь"

Дt ч

минут нА мАску,

ЕЩЕ СТОЛЬКО ЖЕ

-

нА уклАдку, 10 минут НА МАКИЯЖ- И ВОТУЖЕ В ЗЕРКАЛЕ ПОЯВЛЯЕТСЯ ПРЕКРАСНАЯ НЕЗНАКОМКА. НО ЭТО ЕСЛИ СМОТРЕТЬ В ЛИЦО, А НЕ НА ФИГУРУ: ЕЕ_ТО ЗА ЧАС В ПОРЯДОК

*

,t,

НЕ ПРИВЕДЕШЬ! СКОЛЬКО ТАМ

'\i* 1

ОСТАЛОСЬ ДО НОВОГО годА - мЕсяц, нЕдЕля, дЕнь? что ж, тогдА зА дЕло!

Текст: Ирина КОВАЛЕВА

пгура \., i]; l l,

t .,.lL

|,

1,1

':, ^a

стппе

llt

i i;ц"41 j ]_\ -

r't(;tJ".,i,

:

",

н(.,",,i\lФг.,

ф+rrфl.

4о lохудЕй]

дЕкАБрь

2010

},i'.

|'

ссо i .',


ХУДЕЕМ К ПРАЗДНИКУ

Месячный ВОЗДУШНЫЕ ВАННЫ. Под несколькими слоями зимней одежды тело совсем не дышит, а это один из дополнительных факторов лишнего веса. Чтобы сжигать жир, организму нужен кислород. Вот и обеспечьте его поступление через кожу, ежедневно принимая воздушную ванну лучше после душа, когда поры открылись

курс

му нехитрому приему мож но улучшить состояние кожи и ускорить

микроциркуляцию

в подкожной клетчатке.

liTlT|йTTllM{aEEr при

r

lt_lB

ерх

ностном дыхании кровь хуже насыщается кислородом, а зна чит, кожа начинает задыхать

Тогда сядьте на дI,Iету, специ

ально разрабоr,анную французскими специалистами для коррекции фигуры к Ново-

и ,lистой

коже легче ды tllится. Прос,го не спеlIIите после водных

му году.

а:fiху

процедур одеваться и смазывать тело антицеллюлитным ипи

бирая варианты низкокалорийных завтраков, обедов, полдников и ужинов, вы будете получать не более 1200 ккал в день и в результате сможете сбросить 3-4 кг за месяц. Постарайтесь пить больше

увлажняк)щим кремом - подождите 10-15 минут.

дыхАтЕльнАя гимНАСТИКА. Выполняите ее в течение дня, а также во время воздуIuных ванн.

@

на вдохе, .lтобы обеспечить

ся, и жир, вместо того чтобы

/lучшее наполнение

сгорать, откладывается в проб-

крови кис

лородом.

@("о,-быть

дох должен

,IIемных зонах.

АРОМАТЕРАПИЯ. длиннее вдо-

Каждыlir день наслаuкдайтесь аро-

ха): это поN,Iожет сохранить в легких углекислый газ, Уг-

матами эфирных

дующем вдохе значительно увеличится. Благодаря это-

сина, грейпфрута, кипариса) лимона, можжевельника, муската и сосны, стимулrIрующих сжигание жира. .Щобавь,ге в воду несколько капель ол-

лекислота расширит сосуды, а значит, концентрация кислорода в организме при сле

-

ного или нескольких масел на свой выбор, зажгите свечку в аромакурильнице и займитесь своими делами. Благодаря этой простой программе за месяц можно сбросить 1-t,5 кг и уменьшить проявления целлюлита. Хотелось бы больше?

л,lасел tlпель-

жидкости (не менее 2 л в день) и больше двигаться. Устром выпейте натох]ак стакан воды (можно выжать

,Iудil неlчIного грейпфрутового

сока), а через 15 M14HyT съешьте кI4ви или яблоко. Подt-lждите епlе 10-15 минут и присту-

пайте к первой трапезе, выбрав один из I]релложенных ниже BaPI{aHToB.

EEEIEE!! ПоrоRи

н

ка грейп -

фруru, вареное яйцо, ржаной

хлебец, .lай или кофе с сахаро-

заменителем.

дЕкдБрь 2010

пох\лЕиi

41


Кусок сыра, булочка со Jлаками,

Бульон из индейки с ржаными сухариками, салат из све;<ей капусты и огурца, заправленный легким майо-

фруктовый

крем из банана и киви с йогуртом, травяной чай. Чашка фруктового сала-

незом, кот/Iе,га из курицы

та(1l4яблока,1l4rру-

гo йогуртом; 2 хлебца, омлет (2 белка и i желток), стакан

индейки, яблочный сок. Рыбный суп, рагу из ка бачков, баклажанов и ttclмидоров на оливковом масле, зелень, булочка из муки грубого помола, несколько кру}коч-

апельсиновоl,о

ков ананаса или апе,llьсин.

ши, банан, киви, манларин, 2-З ломтика ананаса) с

4-5 орешками, заправленно-

сока или чашка

кофе с молоком.

Томатный суп-пюре,

тост с запеченными по мидорами, брынза, посыпанная зеленьк), зеленый чай с ложкой меда или джема. Суп-пюре из овощей,

ýffi

оtRарное

ржанойr хлебец, Tytxeная говяжья печень, отварная свекла с легким майонезом,

свежевыжатый морковный сок с 1 ч. л. сливок. ]iEEEIИl Стакан травяного

белое мясtl индейки,

салат из моркови и пророщен-

чая и 2 крекера.

ной пшеницы, заправленный маслом с обжаренными семенами кунжута или тыквы, томатный сок. Куриный бульон с креке-

Пюре из мелко натертых яблока и банана.

Кусочек брынзы с овощным салатом. Бутерброд с ломтиками авокадо и листьями салата, стакан апельсинового сока. Овсянка на обезжиренном молоке с сухофруктами и сахарозаменителем, стакан кефира или питьевого йогурта. Рыбная запеканка с картофелиноЙ в мундире,

РОМ, СаЛаТ ИЗ ПОЛОRИНIrI авоI{адо. креветок и овощей (помидора,

EMI

оl,урца, листово-

го салата), сбрызнутый лимон-

ным соком и заправленный оливковым маслом, перец, фаршированный овощами, яб/IoKo.

ТАЛИЮ

СДЕЛАТЬ

на5см ЗА МЕСЯЦ УМЕНЬЩИТСЯ ОБЪЕМ ТАЛИИ, ЕСЛИ ЕЖЕДНЕВНО КАЧАТЬ ПРЕСС

42

или

l

l()худЕи] дЕкАБрь

2010

s./

ВЫПОЛНЯЙТЕдвойное

скручивание: одновременно отрывайте от пола лопатки и подтягивайте ноги, согнутые в коленях, к груди или ежедневно'l5-20 минут крутите хулахуп.

тушеный кабачок, р;каной хлебец, стакан томатного Куриная

сOка.

грулка с неlIIли-

фованным отварным рисом и зеленью, салат из свежих овощей, стакан теплого моло ка или чая с l ч. л. меда. 2-3 печеных яблока, натуральныl,i йогурт, ржаной хлебец с вет.Iиной,

стакан

чая с сахарозаменителем.

Лосось, греческий салат, булочка из муки грубого помола, киви. lifif,fifllEml Вы пейте стакан кефира, простокваши или натурального йогурта, чтобы оздоровить кишечную микрофлору и не допустить приступа ночноl,о голода.

техника безопасности. Каких то особых мер предосторожности для этой месячной программы не требуется: она очень мягкая, щадящая и физиологичная. Как нельзя.,Щиетологи не сове-

туют дольше месяца придерживаться питания с низкой калорийностью (около 1200 ккал).


ХУДЕЕМ К ПРАЗДНИКУ

Похудеть

за

неделю вированного угля и завтракайте легкими продуктами спустя 1-2 часа.

СПОРТПРОГРАММА. Заплыв на 500 м в бассейне ипи 2,5-километровая про-

гулка быстрым шагом сожryт l50-200 ккал, а попчаса аэро-

бики ипи прыжков через скакалку - еще 250-400. За неделю (при условии) что вы не пере-

едаете) полкило как не бывалоI

Такие программы есть почти во всех эстетических клиниках. Они состоят из разгрузочной диеты, обертываний, массажа, лимфодренажных процедур, иглоукалывания. Плюс обязательный час в тренажерном зале! Ну, а дома можно сесть на низкокалорийную диету и ежедневно отправляться на часовую пробежку в парк или заниматься на велотренажере,

пицlЕвАя рАзгРУзкА. Если каждый день съедать на 200-250 г меньше, чем обычно, к концу недели можно потерять 1,5 кг. Однако учет съеденного лr{ше вести не в граммах, а в калориях. Посидев семь дней на разгрузочной диете (кефирной, яблочной, творожной, апельсиновой, огуречной, рисовой),

вы ограничиваете свой рацион до 1200-1400 ккал в сутки. Трудно выдержать неделю? Тогда чередуйте разгрузочные

дни с обычными - эта тактика тоже принесет результат. Z бутерброда с тво-

EEEtl

рогом и дольками апельсина. tSO г филе нежирной рыбьi, салат из свежих овощей и зелени, заправленный йогуртом, 1-2 фрукта. 100 г нежирного творога с изюмом или кусочками яблока. ý@[ Салат из тертого сыра низкой жирности (100 г), яблока, огурца, зелени и 2 кусочков

ýffi

]iЕПЩ

хлеба (лрше черного).

ДЕТОКС. Проведите

экспресс-курс

очищения кишечника: выпиваите утром натощак стакан минеральной воды без газа с 10 табдетками акти-

ПОХОД В САЛОН. Пройдите курс антицеллюлитного массажа с обертыванием проблемных зон. За семь дней процедур можно потерять 1,5-2 кц а главное, заметно

уменьшить

объемы проблемных зон. Техника безопа<ности.

Не пытайтесь сбросить вес по максимуму. При желании за неделю можно расстаться с З-5 кг, но лучше ограничиться 'l-],5 кг. Больше жира за такой срок организм сжечь просто не в состоянии! Если вы превышаете эти цифры - значит, худеете за счет мышц.

Как нельзя. Некоторые клиники

сажают пациенток на неделю (на иглу), заменяя обычное питание глюкозо-энергетическим раствором с витаминами и минералами. За это время растянутый желудок сокращается. Того же эффекта можно достичь, уменьшив порции, - скажем, взяв за правило съедать не больше стакана за один раз. Такой подход намного безопаснее!

дЕкАБрь

20l0 похудЕЙ|


ХУДЕЕМ К ПРАЗДНИКУ

Сутки Разве можно похудеть за день? Запросто,

ес/lи применить

правильную тактику! Но 31 декабря многим барышням уже не до коррекции веса, поэтому займитесь собой хотя бы на

сутки раньше.

СЛИТЬ ЛИШНЕЕ. чем выше масса тела, тем больше в нем ненужноl,:i впаги. Ведь жировая ткань (особенно целлюлитные отложения) обладает способностью удерживать жидкость. Вот почему первые шаги к стройности, как правило, окрыляют: за сутки вы можете потерять от 0,5 до 1,5-2 кг.

![ý[Еfif,[t!Е

Перед захо-

на

облегчение

ит, но в качестве экспресс-ме, тода сниженrIя веса он вполне

вдвое, можно сбросить как ми-

годится.

цы между тем, что вы употребили, и тем, что выделили. Ограничивать нужно именно еду, а не жидкость. Разгружать желудок, а тем более голодать всухую очень вредно! Выпитое не задержится в организме, если посидеть

@оr-

правьтесь на сеанс парафинотерапии. Эффект - как после сауны: организм освобождается от шлаков и лишней жидкости, происходит коррекция фигуры и снrIжение веса (от В00 г до 3 кг за сеанс).

ЕСТЬ МЕНЬШЕ. В предновогод,

ний день нужно огtIищи. количество раничить За один раз обычно съедается 0,5-0,6 кг, а некоторые умудряются впихнуть в себя и больше! Уменьшив порции хотя бы

дом в парилку выпейте потогонный чай с малиной, лиловым цветом, мятой, примите горячий душ. Затем J-5 минут посидите в парилке. Небольшой перерыв в предбаннике и снова идите греться. Холодной водой обливаться нельзя: это уменьшит потогонный эффект.

@

Чтобы вывести жидкость, застоявшуюся в подкожной клетчатке, выпейте чашку зеленого чая или настоя одной из мочегонных трав (лист брусники, толокнянки, земляники). Благодаря напитку вы потеряете 0,5-1,5 кг в течение суток. Часто пользоваться этим способом не сто-

44

похудЕЙ| дЕкАБрь

2010

нимум

по/Iкило за счет разни-

последние сутки года на кефире с яблоками - они малокало-

рийны и стимупируют работу почек.

Техника безопасности. Активно худеть в суточном режиме можно лишь при условии, что вы хорошо себя чувствуете. Если вам нездоровится, вы плохо спали или переутомились - все отменяется! Не стоит также совмещать сауну с голоданием: это может привести к обмороку и снизить эффект банной про-

цедуры (ее переносимость ухудшается, если вы ничего не ели).

ii''Ё"ia

Как нельзя. Не вздумайте запланировать суточный цикл снижения веса на критические дни:

париться и резко ограничивать себя в пище во время месячных нельзя - они могут затянуться и перейти в

а4;

Ё,,9,,,ъ

маточное кровотечение.

Единственное, что можно предпринять в этой ситуации, - попить мочегонные чаи. Во время менструации склонность к задержке жидкости в тканях возрастает: если ее оттуда вывести, за сутки вы похудеете на 'l-1,5 кг. @


аппетита голода

п

Текст: Екатерина СОНИНА

ГДЕ ПРОХОДИТТА ЧЕРТА, КОТОРАЯ ОТДЕЛЯЕТ ПРОСТОЕ ЖЕЛАНИЕ ПОЖЕВАТЬ Ч ЕГО_Н И БУДЬ ОТ Н ЕОБХОДИМОСТИ УТОЛИТЬ ГОЛОД? ДИЕТОЛОГИ ГОВОРЯТ: ТАМ ЖЕ, ГДЕ ПРОЛЕГАЕТ ГРАНИЦА МЕЖДУ

строЙ ностью и полнотоЙ.

J6"

.

,% tj ...f

:

tr

&

t

ll

дЕкАБрь20]0

ъ

'*"#'


ОБРАЗ ЖИЗНИ

екрет женщин,

которые могут похвастаться подтянутой фигурой, прост: они едят ровно столько, cкo/Ibко им необходимо для поддержания сил и здоровья. Как только происходит сбой и пищи поступает больше, чем нужно, она тут же откладывается про запас в виде жира. Конечно, можно кивать на неправильный обмен веществ, нарушение работы эндокринной системы. Но, как правило, в избыточном весе прежде всего виноват аппетит: он заставляет предаваться чревоугодию независимо от того, гложет вас голод или выделение слюны вызвано приятными запахами или мыслями об обеде.

Болъшая разница

- источник энергии, микро- и макроэлементов, а также Еда

хорошего

настроения

и Ilсихо-

эмоционального комфорта. И еспи в первых двух с/Iуча-

ях желание положить u рот кусочек вызывается чувством голода) то в последних

-

ис-

ключительно аппетитом. Некоторым кажется, что это одно и то же, Как правило, так считают пышки. И это их главное заблуждение! Голод - это природный

механизм, физиологическая потребность организма восполнять недостаток в крови питательных веществ, энергии

любой едой. А аппетит, можно сказать, некая блажь, побуждающая есть, когда желудок уже полон. Например, младенцы, как и животные, повинуются чувству голода: они едят ровно столько, сколько нужно, чтобы утолить его, - до появления приятного ощущения в желудке.

значительно больше, чем необходимо. Пышки почти все время находятся под действием ап* петита, они не способны troчувствовать истttнный голод. Перебороть пагубное желание положить в рот очередной кусочек нетрудно: надо лишь научиться слышать свой организм и различать, когда еда действительно необходима, а когда свое мнение желудку навязывает аппетит. Кажется, что все питание

Они не переедают,

потому что лишняя еда вызовет дискомфорт. У толстяков схема питания другая: чувство сытости им дарит лишь наполненный под завязку желудок. А это значит, что съедено

НА КОРОТКОМ

ПОВОДКЕ

СИТУАЦИИ, В КОТОРЫХ ПОТРЕБНОСТЬ В ЕДЕ ПРОДИКТОВАНА ДАЛЕКО НЕ ГОЛОДОМ:

Дл/ ВОЗНИКАЕТ _Д труднопре- ./

одолимая тяга к определенным продуктам: хочется съесть кусочек шоколада, булочку, пиццу с ананасами или лечо.

\ - ./

появляЕт-

€Я желание

сесть за стол, когда нос улавливает запах запеченного мяса, свежего мягкого хлеба.

\ ./

рождАЕтся

потребность перекусить, потому что наступило привычное время завтрака, обеда или ужина.

-

ТРЕБУЕТСЯ еда после того, как вам потрепали нервы.

\ 7

рАзжигАЕт

uпп"rrr""до-

статок жидкости. Обычно это происходит, если за

день потребляется меньше ],5 л воды. Если путаете жажду

тесь: может, перекусывать уже не

хочется?

\ стимулируют -повышенную '

выработку соляной кислоты алкоголь, пряности и специи, в число которых входит и соль.

с голодом, то

сначала выпейте немного воды.

Через несколько

минут

";"":

д l

лт

дЕкАБрь 2010 похудЕйI 47


до появления сосущего чувст-

ГОЛОДА

ШКАЛА

ва llол ложечкой.

ЧТОБЫ БЫЛО ЛЕГЧЕ ОТДЕЛИТЬ ЖЕЛАН14Е ПЕРЕКУСИТЬ ОТ НЕОБХОДИМОСТИ, АМЕРИКАНСКИЕ ДИЕТОЛОГИ РАЗРАБОТАЛИ ГРАДАЦИЮ УРОВНЕЙ ГОЛОДА:

а

l

отнЕхвАтки

энвргии кружится голоВА, вы не можете думать ни о чем, кроме еды. Обычно такое состояние появляется, если за весь день в рот не попало ни

Организм сообща ет: пора бы перекусить.

F

Э

ОШУШЕНИЕ

сыiоiти.

получил.

6

очЕнь

хочвтся

ЕСТЬ, до раздражения, но сил дойти

до обеденного стола пока хватает.

2 .)

нЕмного голодны.

Все, что было нужно, желудок уже

крошки.

-r Z

., 4}

жЕлудок

ндстоятrль-

НО ТРЕБУЕТ ЕДЫ, однако на самочувствии это никак не отражается.

;ii#,tr#,i"

БОЛЬШЕ, чем следовало бы,

Ф

W s,

лод. .Щля этого нужно совсем немного: забыть о еде и напит-

ках на трI,1-пяr,ь часов. В итоге в районе пупка может воз-

никнуть ощущение пустоты,

урчание лIли Hatlну1,ся мышеtIные сокращения. послышится

В Irогоне за стройностькl нельзя переусердствоR:lть:

ес

ли есть только l,огда, когла же-

лудок будет настоЙчиво требовать питаrIия, это приведет

дЕкАБрь

20,10

I

рАздулся,

состояние можно описать словами

(наелся до отвала>,

а О

ЧРЕЗМЕРНОЕ

ндсыщвнив

СОПРОВОЖДАЕТСЯ НЕКОТОРЫМ ДИСКОМФОРТОМ. Встает вопрос: и зачем я столько съела?

О J в

старirитесь поlIувствовать го-

48 по:i\цгиl

f, жЕлудок

ОБЪЕЛИСЬ

доБоли

животЕ.

10

жj"т

ЕДОЙ ДО ОТКА3А, хочется лежать неподвижно, сил хватает лишь на дыхание.

к замедлению метаболизма. Срабогает первобы гный ttH стинкт: tIeM NIеньше елы IIоступает, тем на боltее низких оборо-r,ах работаеr, орган14зN,I,

пытаясь сохранить силы и при этом сделать запас на случай, если его совсем перестанут кормить (именно поэl,ому низкокалориlilные лиеты приводят к набору веса). Ч,гобы такого не происходило, не нужно ловодить себя

Закройте

глаза и честно поставь,l,е оцен-

ку своему голоду, воспользовавшись

<шкалой голода)

(см. врез).

Если ваши ощущения соот ветствуют уровню З или 4, настала пора rIодкрепиться. Пор ция размером с кулак насытит, и уровень комфорта подни ме,l,ся до oTMeTKlr 5.

Меньше уровня 3? Не бегите к столу: гlусr,ой желудок заставит

смести все Ilодряд,

не задумываясь о количестве

и калорийности еды. Съешьте сначала хлебец, кусочек фрукга и,rи сl,х.lфрукта, выпей-

те стакан сока. Подождите ми-

нут 10-J.5 и после спокойно приступаirте к тратIезе. Не забываlitте 0 мiленьких переку с.lх между прI,1емаNII,I пI4щr1, ес ли есть хочется, а ло обеда еще далеко.

Если ваше состояние на отметке 5, то максимум, который вы себе можете позво лить, - рассосать квадратик

шоколада. Не всегда отношения с ор-

гzlнизмом настолько хороши, что можно с легкостью определить степень голода. В этих

случаях ориентируйтесь на будильник: оптимальный перерыв между приемами пищи 3-4 часа, а ночной не должен

превышатьl0 IIчасов.

Внимание! Требование организма подзарядиться можно проигнорировать. есл и:


ОБРАЗ ЖИЗНИ

САХАР В КРОВИ РЕЗКО УПАЛ (тогда раньше

ром просыпается неутолимыи голод, соверlхите

неспешную

1 5-20-минутную прогулку. Она умиротворит вас, и allпетит уменьшится. Возьмите на вооружение (правило двух

ощущения голода появятся слабосr,ь, головокружение, раздражительность); БЫЛО ПРИНЯТО БОЛЕУТОЛЯЮЩЕЕ или спазмолитическое средство; В СИТУАЦИИ СТРЕССА или цейтнота.

ужинов): разделите обычную порцию на две части, одну съешьте, а вторую оставьте. Если через час захочется перекусить, не отказывайте себе в удовольствии. А может быть, вы и не вспомните о второй части. Еще один способ перебороть вечерний аппетит легкий ужин перед выходом с работы. Тогда дома уже не захочется набивать желудок до

Вечерняя яма замечено, что наиболее сложно утолить голод вечером. Объяс-

отказа. @

няется это просто: ближе к но-

.Iи все больше питательных

ве-

ществ изымается из крови: они должны обеспечивать тело энергией во время сна.

Но некоторые специалисты полагают: в эффекте вечерней ямы желудка виноваты психологические проблемы: стресс, накопившийся за день, снимается ужином. Если вече-

УКРОlЦЕНИЕ АППЕТИТА а l

ПРОСТЫЕ СПОСОБЫ, ПОМОГАЮЩИЕ СПРАВЛЯТЬСЯ С ВЕЧЕРНИМ ОБЖОРСТВОМ:

ПоЧИСТИТЕзчбы.

Эrо одr" ,, д"й.rвенных способов: в таком случае может сработать привычка не есть после вечернего умывания, чтобы не нарущать чистоту ротовой полости. СДЕЛАЙТЕ неболь-

n Z

.уогимнастику:

встаньте, вытяните руки вверх и в течение

двух-трех минут дела ите глубокие вдохи и выдохи.

-r 5

приготовьтЕ

o."up, уменьшаю-

щий аппетит: отварите пучок петрушки в 0,5 мл воды. Полстакана отвара купируют аппетит на пару часов.

4

лi откАжитЕсь

от жевательной

резинки: жевание

стимулирует выделение желудочного

сокаi

что провоцирует ппетит. ДЕРЖИТЕ пол

а

ц рукои низкокало-рийные продукты -

несладкие фрукты, овощи. В случае если желание съесть чтонибудь трудно перебороть, перекусите фруктами или овощами.

Они на время займут желудок. Легкая трапеза не скажется негативно на весе. Кстати, желание поесть, особенно на фоне борьбы с лишним весом, может быть навязчивым. Его, конечно, можно подавлять, но лучше все-таки удовлетворять: это

предотвратит срывы и депрессии.

дЕкАБрь 20,10 похудЕЙI 49


кульптурная АСТЕРСКДЯ Текст: Галина БОРОДИНА,

врач-диетолог, заведующий отделёнием диетологии и коррекции фигуры Института пластической хирургии

изБАвиться от цЕллюлитА, умЕньшить оБъЕмы, подкАчАть мьlшцы

-

И ВСЕ БУКВАЛЬНО НЕ ВСТАВАЯ С КУШЕТКИ? ИСКУССТВО МАССАЖА СПОСОБНО И НЕ НА ТАКОЕ! НО ВСЕ-ТАКИ СТОИТ САМИМ ПРИЛОЖИТЬ НЕМНОГОУСИЛИЙ, ЧТОБЫ УЛУЧШИТЬ БЛАГОПРИЯТНОЕ ВОЗДЕЙСТВИЕ ПРОЦЕДУРЫ.

\

S,

\

о ч

с

? о о 6 ;

t

,r,

/f,л ,q iJ


__]1аj

;i

[,.L",'",***-ж синовой корке) поминание, женщины все чаще прибегают к помощи специалистов-косметологов. Одним из самых распространенных методов избавления от целлюлита и лишних килограммов у прекрасного пола давно стад скульптурный массаж. Однако, чтобы добить-

;*;;rifEi

Вода

Антицеллюлитный массаж направлен на комплексное улучшение состояния кровеносных сосудов, стимуляцию кровои лимфотока во всем организме, что позволяет не только уменьшить количество липидов, но и вывести из организма шлаки и токсины. Потому после сеанса нужно пить как можно больше жидкости. Это могут быть любые напитки без красителей и газа: минералка, соки, зеленый или черный чай. Единственное про тивопоказание - употребление соленой минеральной воды: она задерживает жидкость в организме.

:

-

,.,;"itl,

Еда

Что касается питания, то, как и при активных занятиях спортом, не стоит плотно обедать хотя бы за час до массажа, а после процедуры желательно не прикасаться к еде как минимум часполтора. Особенно в том случае, если цель женщины не просто избавиться от целлюлита, но и сбросить лишние килограммы. Иными словами/ если хочется похудеть не кушаем, хочется поправиться кушаем! И не надо путать массажный кабинет и фитнес-зал: косметические процедуры не повод для увеличения в рационе количества белковой пищи.

ся желаемого результата, ба-

нального посещения (пускай и курсами) массая<ного кабине,га мало. Надо помнить о неко,горых нюансах, способных

свести на нет все усилия массажиста_

Теппо

После сеанса нельзя переохлаждаться. В идеале после массажа следует спокойно полежать 20-30 мину1 дав позвоночнику и мышцам возможность отдохнуть. Придется идти по улице7 Закутайтесь: тепло продлит эффект косметической процедуры. Кстати, во время курса массажа бани и сауны не противопоказаны, так же как и тренажерные залы. Однако выполнять физические упражнения или отправляться в парилку сразу после процедуры не стоит. Лучше чередовать нагрузку: сегодня - тре нировка, завтра - массаж. То же касается и бани.

Мрtф,&

Диета

Ъ* 'Ч* Ъ

Некоторые женщины пытаются усилить действие массажа

t*

Ч

с помощью различных мочегонных средств. А этого делать категорически нельзя: выведение из организма большого

количества воды приводит к обезвоживанию, сухости кожи. Случается, что женщины решают во время курса массажа сесть на диету, начинают голодать. Это также плачевно сказывается на

здоровье, способствуя обострению хронических заболеваний. Поэтому, если хотите дополнить массаж диетой, просто следуйте правилам сбалансированного питания, @

йl

51

li]]aý

,;,,+,,


ж Текст: Ирина КОВАЛЕВА

ТАК ЖЕ РЕГУЛЯРНО, КАК МУЖЧИНЫ ДУМАЮТ О СЕКСЕ, ЖЕНЩИНЫ

РАЗМЫШЛЯЮТ

о кАлориях. хотя,

ЕСЛИ СПРОСИТЬ КРАСАВИЦ, ЧТО ЗНАЧИТ (кАлория>, они нЕ отвЕтят. что жЕ дАмьl ТАК ВНИМАТЕЛЬНО ПОДСЧИТЫВАЮТ?

дна калор14я

равна количеству энергии, не-

обходимому для нагревания 1 г воды на 1 градус при сl,андар,I,ном атмосферном давлении. А 1 ккал равна Terl/Iy для

нагревания литра. Прl,tчем тут вода, спросите вы. ,Ща притом, что организм на две трети состоит именно из нее и, как теп/Iоэнергостанция,

вынух(-

ден постоянно держать вклю-

ченной внутреннюю систе му подогрева. И еще тратить энергию на деление клеток, мышечные сокращения, переваривание пищи, синтез гор монов... Все эти затраты и измеряются в килокалориях.

,i

\ '!:

52

похудЕйL дЕкАБрь

2010


ликБЕз

ly стропностп Откуда же эта энергия появляется в пище? От Солнца! Каждую секунду оно посылает Земле 2xl015 ккал энергии. Большая ее часть отражается атмосферой, а поверхности достигает только l000 ккал на 1 кв. м. З% от всего этого энергетического богатства усваивается растениями в процессе фотосинтеза и только 107о от Запасенных ИМИ калорий достается животным. Выхолит, что бы вы ни ели - мясо или салат из овощей, - вы фактически насыщаетесь энерги еЙ светила. И если поглощаете ее больше, чем 3000-3500 ккал в сутки, рискуете стать такой же круглой, как наша звезда. . li

Н* Ё;;,'* Ti,i'{"*

..jc;.ii.}{ij

j,Tb

li] iът:i -rl

Бифrrrтекс - 200 ккал, пор ция картофельного пюре - как минимум 500,.. И это только на ужин! А еще были яичница с колбасой на завтрак, суп и пицца на обед, чаr,i с пеLleHbeM на поллник. Сколько

там калорий набежало? Какой бы резуль,гат вы ни получиllи, утешьтесь тем, что реа/tьная калорийность трапезы всегда меньше заявленной на упаковках с продуктами, потому что организм не в состоянии усво-

ить из еды абсолютно все ка-

лории. 80-90% энергии из продуктов извлекается только после

затяжного голодания (именно поэтому вслед за строгой диетой, как правило, идет активный набор веса), В обычном состоянии наше тело потребляет от 50 до 70ао заявпенноЙ

калорийности пищи. А мо жет, и меньше, если, например, у вас гастрит или кишечное расстройство либо если вы принимаете так называе мые блокаторы калорий - вещества, которые препятствуют усвоению жиров или углеводов: они более энергоемкие по сравнению с белками.

ков и углеводов дает всего по

4 ккал) и увеличьте их расход за cLIeT физической нагрузки.

i*,.iii,}li-+**Lr{е* ч.,\

{j,j ;: i:i{

{:

тЁи*

Ученые высчитали rtример ное количество энергии, которое нужно телу для поддержан1,Iя своей жизнедеятельности: сильному

полу

фF

требуется

В идеале человек дол-

жен получать 54-56О/о энергии за счет углеводов, 33% - за счет жиров

и ||-1ЗО/о - за счет белков при

условии, что он проживает в умеренном климате. На севере нужно прибавить к калориЙности 4-5О/о за счет жиров, на юге - столько же вычесть. Соответственно меняется и уг леводная составляющая. Хотите похудеть? Ограничьте ПРИlчIеРНО На ТРеТЬ ПОСТУПЛе-

ние калорий за счет жира (при сжигании l г жира выделяется 9 ккал, t-L то же количество бел-

калори

й

трятý,ý'ý

{ъЁуjъýýý€=ъ€

НА ПЕРЕВАРИВАНИЕ

пищи

дЕкАБрь 2010

i

lохулЕЙl

53


2700-З500 ккал в сутки, слабому - 2500-3000 ккал. И такое количество не отразится на фигуре, если подобрана оптимальная калорийность пи тания. Кстати, самым точным индикатором энергетического обмена служит вес. Если за месяц он увеличился хотя бы на 1% (500-600 г), это уже тревожный сигнал! Примите во внимание и такой момент; каждые l0 лет обменные процессы замедляются на 2%, принося пишние 2 кг, а в итоге набегает це-

лый центнер! Чтобы этого не произошло, потребление калорий нужно каждое десятилетие сокращать на те же 2О/о. ,Щопустим, ваш обычный рацион 2500 ккал.2% от этого составят 50 ккал чуть больше чайной ложки масла. Согласитесь, ради красоты и здоровья можно ею пожертвовать!

незабывайтеиомышечной массе. Чем ее больше, тем выше расход калорий. Невероятно, но факт: тренированная барышня, провалявшаяся сутки на диване, сожжет около l500 ккал, в то время как пыш-

ка, которая не дружит со спортом, но провела весь день на ногах, - всего 1200-1400 ккал. Делайте выводы!

Дровяной

стс

пад

Представьте себе: энергии пищи, которую вы съедаете за год, хватило бы, чтобы полтора месяца обогревать трехкомнатную квартиру! Чтобы определить калорийность того или иного продукта, его сжигают в особом приборе - калориметре - и измеряют тепло, которое выделяется в окружающую среду, точнее в водяную баню.

А потом пишут результат

на упаковке или вносят в та6-

НЕВЕРОЯТНО,

НО ФАКТ

ЕLij.ФTfiрыЕ aj1Aitjир{ы у;*;Е lrlогi/т рАБi}тдть нА зАрялr Г] i.}Л У Ч Е t{ Ц * lr,1 О] {:*Л Н Ц fi , * Ч Е $' ЕД Ь ЗА,ij ЮДЬМ И

;ýf

ВЛОНДОНЕперио-

дически проходят заседания Ассоциации пищевых оригиналов, утверждающих, что еда им вообще не нужна, потому что они научились извлекать энергию прямо из солнечного света. Если бы это было возлложно, то вы бы возвращались с пляжа и из солярия не только с загаром/ но и с

лишними килограмма-

ми. Однако этого не происходит, даже наоборот: в ясные дни шишковидная железа вырабатывает

дсполнительные порции гормона мелатонина, заставляющего организм сжигать больше калорий.

54 гlохудЕй|

дЕкАБрь 2010

лицы калорийности, а вы читаете и удивляетесь: почему по одним данным в 100 г я6лок содержится 45 ккал, а по другим - уже 55?,Ща просто все зависит от сорта и спелости (в зеленых плодах меньше калорийного сахара), а также от особенностей климата и состава почвы. Однако средние цифры не будут расходитьСЯ СЛИШКОМ СИЛЬНО. ЕСЛИ ВЫ

найдете в какой-нибудь таблице lхоколад

с калорийностью

огурца, знайте: это опечатка! ,{._т-,._t 1 i-,

л-. -. ,.*"дr i-l l лý.L

Eipa:-1-"?

Уж точно не завтрак! Экспериментальным путем ученые доказали: если плотно поесть утром, про запас жир не отложится! А вот если переесть ве-


чером, лишний вес вам будет обеспечен.

Древнегреческие филосо-

фы учили: завтрак съешь сам, обед раздели с другом, а ужин отдай врагу. Современная наука считает, что такой подход

ЧЕМ

СТАРШЕ

_ ТЕМ

МЕНЬШЕ рАсход

слишком радикален, хотя зер-

энЕргии

но истины в нем есть. В идеально составленном рационе

------v---

35% общей калорийности пи-

щи приходится на завтрак. Получать энергию нужно за счет сложных углеводов, содержащихся во фруктах, свежевыжатых соках, овощах и крупах. Постепенно расщепляясь, они обеспечат организм энергией до середины дня. Обед - самая калорийная трапеза (45О/о суточной нормы) и максимально разнообразная. Не вздумаЙте пропускать ее: это верный путь к лишнему весу!

А вот ужину действитель-

но следует быть пегким -

20%о

суточной потребности. Чтобы не перегружать желудочно-кишечный тракт, избегайте продуктов, вызывающих вздутие живота (бобовые, капуста), а также суперкалорийных и тяжелых, На вечерние часы приходится суточный пик выработки гормона инсулина, мгновенно превращающего каждую лишнюю калорию в жир. Нежирные молочные продукты, овощи, фрукты и крупы - самое подходящее меню для ужина, причем он должен быть съеден за два-три

Сидячая:

сутки

'*у'

1в_29

2400

зO_з9

2300

40-59

2200

1в_29

2550

зO-з9

2450

40_59

2з50

IB-29

2700

зO_з9

2600

1,5иЗкм,спор-

40-59

2500

Альпинизм, биатлон, бег на 1 0 км, велогонки, культуризм, конькобежный спорт, двоеборье, марафон, академическая гребля, спорти вная ходьба

1в_29

3159

зO-з9

3050

40_59

2900

менеджеры, п рограммистыl

в

возрдст

рАБотА

секретари,

редакторы, дизайнеры, врачи, кассиры, служащие, водители, операторы, диспетчеры, портные

шахматы, шашки

Стоячая:

хирурги, парикмахеры, стилисты, милиционеры, продавцы, стюардессы, официанты, артисты, модели.

Механизпрованная:

Тренажерный зал (до трех

раз в неделю), спорти вная

стрельба, фехтование, парусный спорт

прядильщицы,

ткачи, пекари

Активная: рекламные агенты, курь-

еры, экскурсоводы, предста вител и строител ьн ых специал ьно-

стей

Тренажерный зал (чаще трех раз в неделю),

фи гурное катание, спортивные танцы, горные лыжи, плавание, многоборье, легкая атлетика. бег на

тивные игры

Тяжелый физический

труд: артисты балета, фитнесинструкторы, землекопы, лесорубы, шах-

теры, дворники

(зимой)

часа до сна. @

дЕкАБрь

20]0 похудЕй!

55


КУРИТЬ

БРОСИТЬ п

ться

осЕ

ty

ly

строинои Текст: Екатерина СОНИНА Консультант: Мария,QАНИНА. психолоr <<Психологической Мастерской>

18Оlо ЖЕНЩИН УВЕРЕНЫ, ЧТО ИДЕАЛЬНЫМИ ФОРМАМИ ОНИ ОБЯЗАНЫ ВРЕДНОЙ ПРИВЫЧКЕ И,ЕСЛИ ПЕРЕСТАНУТ КУРИТЬ, ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРАВЯТСЯ.

урить сегодня не-

выгодно и немодно. Во многих cTpaHalx введе-

ны жесткие ограничения, и в россииских компаниях все чаще предпочитают сотрудников, которые не тратят рабочее время на перекуры.

Можеъ стоит воспользоваться моментом и завязать? Но жен-

щины, ратующие за сохранение фиryры, против. Ведь многие считают, что, как топько они перестанут вдыхать аромат табака, поправятся. Но попрощаться с вредной привычкой можно, не набрав ни грамма.

Итак, следуйте нашим советам.

о

с т

a о е

56

похудЕй| дЕкАБрь

2010


хАрАктЕр

НАЙДИТЕ ВЫГOДУ неболыпой набор

,Щаже

массы тела мо}кет по-

шатнуть решимость навсегда оставить вреднlrо привычку.

Чтобы этого не проI,Iзо-

найдите п.пюсы, которые помогут довести задуманное до конца. Известно, что курильщики быстш,шо,

рее ycTaIoT и эффект от спортивных

занятий у них меньше. .Щобавьте к -rгому кашель и неприятный запах изо рта. А у завязавшего через два часа нормализуется давление, через восемь - клетки насытятся кислородом, через сутки легкие осво бодятся от ос,гатков табака, затем вернется чувствительность вкусо вых рецепторов, острота обоняния, вскоре станет легче дышать и энергия начнет бить фонтаном.

.,l!fu-,

l

(низьтЕ кАлOриЙнOOь

нА пO3итив_ нOЙ вOлнЕ Бросать кукак и садиться рить,

питАния НА 20Уо Только уменьшение

та. И избегайте за tsязывать с вредной

энергетической ценности елы поможет бывшим курильщицам сохранить фr.уру, Удивительно, но приверженцы вредной привычки едят значительно мень, ше. Никотин притупляет чувство голода, что ведет к скорейrпему насыщению и сокращению объ ема желудка. Кроме того, сигареты тормозят образование жиров и помогают мобилизовать липид ные запасы для восстановления

привычкоl,t на фоне

энергетиtIеских

на диету, легче во вре

мя душевного подъема. Подберите для себя знаковую давозможно, это бугодовщина свадьдет

ту

бы, день рождения или день взятия Бастилии - пускай она

станет точкой отсче-

депрессии или неприятностей, когда на работе ничего не клеит-

ся)авсемьеразлад.

затрат.

А сколько

калорirй тратят курящие на свою вредную привычку (особенно ес ли курилка находится несколькими этажами ниже)!

нЕ дOвЕряЙтЕ (лухАм Мнение, что, отказавшись от сигареты) можно сильно поправиться, несколько преувеличено. На деле каждая третья из бросивших не набираег и полкило. Остальные же прибавляют не более 2 4 Kr

И это нормально. По статистике, половина курящих весят меньше, чем должны (мужчины на 2,8 кц женщины - на 3,8 кг). Эти килограммы появятся, если значение ИМТ меньше 22.

дЕкАБрь 2010

похулtй]

57


хАрАктЕр

пOдгOтOвьтЕ пOчву Психологи советуют: чтобы не свернуть с выбранного пути, готовиться к отказу от вред-

ИЗБЕГАЙТЕ

0пАшьD( мOмЕнтOв Всегда су-

ществует опасность вернуться к вредной привычке. Поэтому в кафе выбирайте столики для некурящих, даже если идете на обед с подругами по куридке. Пригласили в гости? Забудьте об

алкоголе: под его воздей-

ствием снова захочется покурить, к тому же спиртные напитки, даже пегкие, отдичаются повышенной калорийностью. Чтобы избежать собдазна, лг{ше приехать на праздник на машине. И чаще обращайте внимание на свои руки: может оказаться, что они сами постоянно что-то кладут в рот. На этот слr{ай держите рядом морковку ипи стебли сельдерея.

жЕOкиЙ пOдБOр Сбалансированное питание быстрее избавит от отравляющих веществ и защитит от кидограммов. По мнению диетологов, ежедневное меню экс-куриль-

щика должно включать от двух до пяти фруктов, порцию отварных и две порции сырых овощей, однудве порции крахмалосодержащих продуктов (картофель, бобовые), (медлен-

Еых) углеводов (ма-

кароны, коричневый рис), молочных продуктов, рыбы и мяса, немного раститепьных жиров и большое количество жидкости, прежде всего воды.

58

похудЕЙ|

:

дЕкАБрь2010

ной привычки надо заранее. 3а двое суток до дня <Х> сообщите о своем намерении семье, друзьям, соберите и выкиньте аксессуары, связанные с курением, спрячьте сладости. Никотин обпадает способностью улучшать Еастроение. Похожий эффект оказывают и сахаросодержащие продукты, поэтому бросившие курить часто подсаживаются на пбыстрьlе> углеводы. Пополните заfiасы минеральной воды: она понадобится организму для выведения шлаков. Купите релаксирующие составы для вечерних ванн. За день до знаменатепьного события порадуйте себя: прогуляйтесь по магазинам, пригласите гостей. Затушив последний окурок, поставьте на ночной столик бутылку минералки. В день <Х>, не вставая с постели, выпейте большой стакан воды, позавтракайте и шагните в новую жизнь.


( вЕФми

внАЙтЕ (BOи

(ЛАБOfiи

Найти весомую мотивацию для отказа от курения будет проще, если в течение недели получит-

нЕ рА(fiАвАЙтЕ(ь Может, у вас и нет ника кого желания постоянно следить за своим весом, а придется. Если без сигареты прожиты пара-тройка месяцев и лишних килограммов не прибавилось, это не значит, что сложный период остался позади. Согласно исследованиям, проведенным американскими учеными, после отказа от вредной привычки риск набрать вес сохраняется - вниманиеl в течение двух лет. Так что

ся выявить слабости,

которые вынуждают затянуться. Записывайте в блокнот количество выкуренных сигарет, а ря-

настраивайтесь на долгую ДРужбу с из-

мерительным прибором.

дом-времяито,вка-

кой ситуации, в каком настроении возникло жеjlание вдох-

нуть табачный дым.

LIерез неделю про-

анализируйте дан-

ные-высудивлением обнаружите, что

курение позволяет контролировать эмо, ции илI'l регламентирует жизнь. В этих

случаях стои,г поис

кать более безопасHbie средства для сня

тия напряжения или придумать другие ритуалы, коl,орые

вне-

сут в расrIисание размеренность.

бо

п(r;{\/дtиL дЕкдБрь 20l0

l0tr#li: Если самостоятельно победить табакозависимость слож но, стоит обратиться к врачу, который подберет лекарства, помогающие

фенхеля, цветки ро-

машки и листья мяты перечной. l ст. л. сбора залейте 500 мл воды, настаивайте дватри часа. Принимайте по стакану с 1 ст. л. меда

II

зАЙмитЕф (пOртOм

не обязательно покупать абонемент

в фитнес-клу6. Просто стоит помнить, что спорт - отличный способ снять стресс, уменьшить чувство голода и сжечь калории, Itоторые раньше тратились на поход в курилку. Вполне можно обойтись и небольшими прогулками или плаванием (кстати, европей цы выяснили, что именно посещающим бассейн экс-курильщикам

удается лучIше остапьных

тролировать свой вес). Ф

IIегче Ilе-

ренести отсутствие никот1,Iна. Вспомните о народной медицине: в равных пропорциях возьмI4те корень валерианы, IIлоды тмина,

кон

утром и вечером.


худЕЕм в

ванне Текст: Ирина КОВАЛЕВА

СНЯТЬ СТРЕСС, РАССЛАБИТЬСЯ В ВОДНОЙ СТИХИИ, ОДНОВРЕМЕННО ПРОЩАЯСЬ С ЛИШНИМ ВЕСОМ, МОЖНО И ДОМА. ПОГРУЗИТЕСЬ В ВАННУ С АРОМАТОМ ХВОИ И РОЗМАРИНЛИ ПРЕВРАТИТЕ В РЕАЛЬНОСТЬ ИЗВЕЧНУЮ ЖЕНСКУЮ МЕЧТУ О ПОХУДЕНИИ!


ПРОЦЕДУРЫ ДЛЯ ФИГУРЫ

вьlтАп ливАя жир

омашние водные процедуры это отлых и удовольствие, а для организма бальнеологичес-

5см

кая нагрузка, в результате которой жир сгорает, целлюли.г рассасывается, а кожа поl1-

тягивается, становясь более гладкой и упругой. Уделяйте этой процедуре 15-20 минут

3-4 раза

в неделю

-

и к

концу

месяца заметите эффект.

Инструкция по применению Перед приемом ванны обязаl,e/lbHo вымойтесь гелем для луша или мылом: с поверх-

ности кожи нужно убрать защитную r(ировую пленку, затрудняющую проникнове-

ИЗЛИШКОВ МОЖЕТ

уйти стллии зА мЕсяц

ние в организм питательных веществ - соли, композиций из аромамасел, расгворенных в воле. Чтобы их жиросжигающее и антI,1целлюлитное действие длилось и после процедуры, не споласки вайтесь под душем и не вытирайтесь. Просто наденьте дл и нный махровый халат и лягте в постель на 1,5 часа, а лучше на всю ночь - тогда лечебный эф-

фект сохранится до утра. Итак, налейте в ванну во(38-40 градусов), потеплее ду

чтобы она не остывала, время от времени подливайте горячей. Погружайтесь в воду а

по грудь: глубже тяжело для сердчаI Когда подкожная клетчатка прогреется, сосl,ды в ней

расширятся и произойдет мобипизация жира. Кстати, он станет быстрее вытапливаться из-под кожи, если вы будете не просто лежать, а выполните легкий самомассаж и несколько простых упражнений. Массируйте тело поглаживающими движениями руками, мочалкой, антицеллюпитной варежкой ипи специ-

*Ъ S

ЕСЛИ ДОПОЛНИТЬ водные процедуры диетой или хотя

бы немного ограничить в рационе долю обыстрых) углеводов и животных жиров, то вполне возможно без труда расстаться с 7-В кг избыточного веса.

альнои щеткои - в определен ной последовательности: шея, руки, грудь, спина, живот, ноги, ягодицы и область таза, от периферии к центру. MoxiHo воспользоваться техникой кругового массажа, двигаясь

по .lасовой стрелке:

1,1уки обрабаt,ывают от кистей к п.rIечам, грудь - от середи ны к бокам, ноги - от пальцев к бедрам, живот - вокруг пупка, шею - от линии роста волос к плечаNI. Проiлдитесь по телу

подобным образом 2-3 раза.

Водный

тренах<ер .Щомашний акватренинг - ве-

ликолепная антицеллюлитная процедура. Зарядка в воде по может сжечь лишние калории и заставит работать мышцы, страдающие зимой от вынужденной гиподинамии. Растворите в ванне 0,5 кг морской сопи либо четыре пачки (2 кг) обычной поваренной грубого помола. Подложите на бортик, под голову, сложенное в нескопько раз полотенце>

а затем

медленно

вы-

"* *"-,*".,--*-чДЕКА5ВЬаФlО"ЬЯФХЦДдi4+,"-6а**


полIlите упражненIlя

ди припOлнl4маи,l,е

домаш

каждое i0 раз. ВОЗЬМИТЕСЬ p)rKaMll за края ванны 1,I по оче полнимайте выпрямлен релr1

нимrIте прямую ногу как можно выlле. Повто1-1tlте

l0 раз, после чего перевернI,r тесь и выполните упрах(ненrIе на другом боку. СЯДЬТЕ прямо, лопtlтки сведи,ге) pyкrl под-

ные ноl,и.

ПОflНИМИТЕ

пte,t-

ленн.l обе tsыпрrIм ленные ногI,I вверх, по KLt угол междч бедрами

нимите вверх1 отклонrIтесь

и туловиIцем не cTtlHeT

назад и cI]oBa выпрямl11,есь.

рilвным 90 гралусов, зtrтем согни,ге их в коле-

за бортики, сядьте

ВО3ЬМИТЕСЬ

тело) оторвав его от дна,

СflЕЛАЙТЕ uножницы>: при

ное попожение-

З0 см и то скре

Ароматы строиности

щlrвайте их, то pal]Bo дrlте в стороны.

пЕрЕвЕрни-

Ванна с эфl,rрнымlи

ТЕСЬ на жи-

с

Rот и, держась за бортики,

Ilo oLIepe,

,-Ёrt

I

LL

пом(,)жет

ОРГаН1,IЗМv alKl'tIB-

НЕСКОЛЬКО

КАПЕЛЬ

ЭФИРНЫЕ КОМПОЗИЦИИ ДЛЯ ВАННЫ n

Растяжки

N,lac/laM1,1

t.ýtфiь!.

ьщ.r-;,ц;;*Дr*д;

проБлЕмА

Целлюлит

,

нее сжигать под кожный жир, пол

ВСЕГО

лишний вес

зLlтеN{

медленно вернитесь в I'Iсход

ПОДНИМ1,IТе НОГИ

20

llря-

NIыIUIlы рук и приподн14i!,Iите

во,гч_

на

pyKaivl1,1

мо. На вылохе напряги,l,е

няхиподтянитекжи-

64

прямь]е н()-

гlr (носок тяните на себя). ЛЯГТЕ на бок и пол

него аквакомплексt1, повториts

По три-пять

капель

нескольких

масел

на ваш выбор:

сосна, можжевельник, розмарин, лимонник. * Пять-шесть капель масла можжевельника и по две

грейпфрут,

мандарин,

- кипариса, лимона

и

мускат,

апельсина

" По три капли масел можжевельника и грейпфрута, четыре, масла лимона и пять - сосны * По три капли масел апельсина и мандарина, четыре - розмарина, пять бергамота

" По пять капель нероли, сандала и лиметта

По три-пять капель нескольких масел на ваш выбор: розмарин, мята, нероли, чайное и розовое дерево, ладан, герань, иссоп, фенхель. Чтобы аромасостав втирать в кожу, как крем, смешайте его с 30 мл оливкового, миндального или персикового масла

дЕкАБрь

2010


ПРОЦЕДУРЫ ДЛЯ ФИГУРЫ

тянет и разгладит кожу проблемных зон, уменьшит проявления целлюлита и сделает менее заметными растяжки. Смешайте нужное количество эфrtрного масла с эмульгатором - его роль играют 2 ст. л. меда, 2 колпачка пены для ванн, овсяные хлопья (их кладут в холщовый мешочек и подвешивают к крану), 50 г молочной сыворотки.

Море пепестков

Вам подарили роскошный букет роз? Когда они увянут, не выбрасывайте лепестки ! Уложите их слоями в банку, пере-

сыпав крупнозернистой мор ской солью (0,5 кг на одну процедуру), плотно закройте и оставьте на три недели, чтобы она впrIтала в себя розовое масло. Роз у вас нет? Прос-

то смешайте соль с эфирным маслом розмарина или розового дерева и подержите два-три дня под крышкой.

Соленый }4ед с малинои Залейте 100 г сухих малино вых листьев 1 л кипятка, на стаивайте 30 минут в термосе, процедите, добавьте чашку жидкого меда и 20 капель какого-нибудь эфирного масла из указанных в таблице. Вылейте смесь в горячую ванну с солью. Входящие в нее компоненты усипят выделение пота и выведение лишней жидкости изпод кожи пробпемных зон:

цвЕточньlи дЕто r

ОЧИСТИТЕ организм от шлаков, пока принимаете ванну: добавьте в воду отвар, стимулирующий работу потовых и сальных желез (200 г

цветков календулы залейте З л кипятка настояться 15 минут).

и дайте

за счет этого за

15 20 минут

можно избавиться от 0,5 кг.

Новогодние рецепты

Не поддаться зимней депрессии, которую мы заедаем сладостями, постепенно полнея, а заодно сбросить уже имеющиеся излишки помогут ванны с запахом леса. Вы, конечно, можете воспользоваться хвойным экстрактом из аптеки, но лучше пустить в де.IIо

иголки,

веточки

и шI4шки

от елки либо сосны, которую вы принесли в дом к праздни ку. Выбрасывать нI,1жние вет-

ки, которые обычно обрезаются, всегда жаль - так пусть oHrI послужат вашей красоте! Все антицеллюлитные средства (и хвойные тох<е) Tteлательно добавлять в солевоit раствор - тогда результат будет заметнее.

ДОБАВЬТЕ в воду 2 ст. л. хвойного экстракта (жидкого пибов порошке) или две предварительно растолченные его таблетки. 3АлЕЙтЕ стакан e.lloвой или сосновой хвои

2 л воды, доведите до кипе-

ния и подержите на огне еще 15 минут. Процедите и добавь-

те в ванну.

смЕшАЙтЕ сосновые иглы с мелко порубленны-

ми еловыми ветками и шишками, прокипятите полчаса, настаивайте еще столько же под крышкой, процедите и вылейте в ванну. Тем же спосо бом приготовьте отвар из двух созревших сосновых шишек и нескольких капель масел эвкалипта и кипариса. пРИготоВЬтЕ настой стройности по тибетскому рецепту. Соберите молодые побеги елиили сосны (они обычно прорастают в тепле к концу праздника) длиной до l0-12 см. Мелкtl на режьте их, залейте кипятком

и оставьте в термосе на девять

часов. Щобавьте настой в горячую ванну с солью и полежите в ней полчаса, наблюдая за пульсом - он должен участиться на 5-10 ударов в минуту (чем выше пульс, тем активнее сгорает жир), но не больше, иначе может закружиться голова.

дЕкАБрь 2010 похудЕйL 65


ПРОЦЕДУРЫ ДЛЯ ФИГУРЫ

I]итрусовый максимум

ва, позволяющего цитрусовому составу л)пtше смешиваться

Ванна с фруктовым соком или цедрой способствует выведению шлаков, разглаживает и подтягивает кожу на проблемных зонах, сокращая их объемы.

ВЫЖМИТЕ

СОК ИЗ ПЯТИ-

шести апельсинов (ипи трех больших грейпфрутов, или 8-10 пимонов либо мандаринов) и добавьте З-4 ст. л. оливкового масла. I]итрусовое масло смешайте с кремом для тела и после ванны вотрите в кожу. Можно также добавить смесь в воду, используя в качестве эмульгатора (вещест-

водой) сливки либо мед. НАРЕЖЬТЕ мелко цедру трех свежих лимонов или мандаринов либо возьмите 5 ст. л. сухой цедры. Залейте ее в термосе 1 л кипятка на с

полчаса, процедите.

Травы от целлюлита

Чтобы избавиться от неровностей, вернуть коже упругость и эластичность, а заодно очис-

тить организм от токсинов, принимайте ванны с зеленым чаем, настоями морских водорослей, хвоща, пипы, душицы,

в морскую

березовых листьев, плюща, конского каштана, шапфея, календулы, мать-и-мачехи, подорожника, плодов можжевельника и розмарина, Залейте 500 г травы (одной или смеси поровну взятых растений) 2 л кипятка, подержите на огне 15 минут, настаивайте под крышкой час и не забудьте процедить! Учтите, что ванны красоты противопоказаны в критические дни и во время беременности, а также при повышенной температуре, низком давлении, мастопатии, миоме матки, эпилепсии и тяжелых болезнях серпча. @

пучину

И3-ЗА ПРЕДНОВОГОДНЕЙ ГОНКИ НА РАБОТЕ СОВСЕМ НЕТ ВРЕМЕНИ ДЛЯ ОТДЫХА НА ПОБЕРЕЖЬЕ?

Sl

НАЙДИТЕ вечером 10-15 минут для сеанса релаксации в ванне. Сколько взять морской соли? Если хотите ощутить себя:

66

похудЕЙ] дЕкАБрь

2010

морЕ ll ЦЁrrо,

о,5 кг

i fftртвом

iморЕ

12 lкг


кухня!

Осторожно:

текст: ивана

ffi

fuе*,

t

{

ry:ry

игнАтЬЕВА

ПОЧЕМУ ТАК ПРОИСХОДИТ: ЖЕЛУДОК ПОЛОН, НО СТОИТ БРОСИТЬ

мимолЕтный взгляд нА конФЕтку И УЖЕ ХОЧЕТСЯ ПЕРЕКУСИТЬ. МОЖЕТ, В ПЕРЕЕДАНИИ ВИНОВАТА

ОБСТАНОВКА НА КУХНЕ?

l **--"*'*'*""' Не тарепка, а блюдце С детства мамы пригiают своих де,Iежит на Tape/I-

лорийность питания снизится на22О/о, а значит, за месяц

ке. Размер rrосудьi

уltдет

тей с,ьедать все, что

с тех пор

ся, а

увеличилпривычка оста-

дась. По статистике,

с l970-x годов диаметр обеденных тарелок вырос на четверть - до 27 см. А мы

по-прежнему кладем столько еды, сколько умещается. Как показал эксперимент, если заменить привычную тарелку блюдцем, диаметр которого

68

на б см меньше, ка-

li]]',:ilГL.]l ДЕКдБРЬ20l0

1

кг веса.

пгflIЕптrгl Посмотрите внимательно на посуду: используйте тарелки меньшего диаметра для калорийной пищи, например макарон, а большего для овощей. Если вы планируете обновить сервиз, приобретайте тот,

диаметр

блюд в котором не превышает 25 см,


,,",;j

Ваша кухня

- центр дома

В среднем за последние 35 лет площадь кухни увеличилась на 50оlо. Как только не используется помещение, призванное служить трапезнойI Здесь прописались телевизор и компьютер, появился

уголок для личных и деловых бумаг.

А ведь известно:

если во время еды отвлекаться на по-

сторонние занятия, за день будет съеде,

но на одну порцию больше.

ЕЕЦЕЕхЕl пр"-

жде всего нужно выселить телевизор, компьютер и телефон в комнату: кухня не лучшее место для решения деловых вопросов. Проводите большую часть свободного времени там, где еда не попадется вам на глаза. И после ужина гасите свет. это не только сэкономит электроэнергию, но и скажет подсознанию: <Сегодня больше не едимD.

Lтопка

газет на стоде

Htr кухн е зач irстую

цаrрлt r,

c{)RLej\I Не cltt,.,,(lc

l]\Cl Pil trtcl.reHHoй I lrJlleзe:

в

l

бесгltlрядtlк, коr,с,lры й

такtlй обс,t,rtновке гораз/Iо проще IIePeK\rcI,ITb

Пе

tI е

pI,I

Iiаты,

Н Ье п,I

c,г()/Iil ц

1,1

lt l r (l ы с,гр е н t,

ко

tl

(l;к

а

1,1

1.1,t.

ь

п

ilться

ол 1rф ati

:}ii р ас ч Il сl. к\. рtrб оч IlpIl гоl,()влеIl I 1е дIIеl,t.ItIескtIх (llI кlд. Ч

eN'I II l]

l l

Н

I,I

Nl

гrттттт[гfl отведите для газет

и

сго

журналов неболь

шой пятачок, остальное пространство держите в чистоте. Четко обозначьте место для приема пищи: накройте стол скатерIью/ положите салфетки под rарелки.

4-я ЕщI Световой

дисбаланс

Сл1,Iпr коп,t

яркое освещение

сTLIMy/IlIPyel, ilIIпетr11, и за стilts,/Iяеl, есть быстрlее, уве })ены llcllx(lIl(lt tt. А llрlи-

,

гltушенныi.r свет 71eircTByeT угнетающе) :]tlмелляя проIIессы

II

L,I

lIlеваренI,Iя.

Ег{Iпптгl

В

современных кух

нях обычно имеется несколько источников света: галогенные

лампы под шкафами, верхняя

> 'У/ ч-

t

подсветка по периметру, люс тра над обеденным столом. Поэтому возьмите за правило: когда l отови ге, вьлючай те сIолько ламп, сколько

необходимо, но когда садитесь есть, все источники света на кухне должны давать не более 240 Вт. А флюоресцентная лампа должна по мощности соответствовать 75-'1 00-ваттной лампе накdли ва

н

ия.

\а-l

-

ДЕКАБРЬ

20l0

Гl(

)I\'.Цt

И]

69


идЕи

Экономия в приоритете ОII,гсtвtlя покуIIка пролуктоts поNlогilе,г г1.I,

cOxpLlH1,1,гb l1eHb но не ,ttlлI,iю: слtl-

\ы.

досr,еti из больпIих коpo(lciK ст,елае,l,ся Rлt]ое (lолыttе. 'Iitкiiя же оIIас

:

f

бJ

!,*.' пIjпЕппгt

Если по сходной цене куплена огромная пачка макарон, разложите ее содержимое по небольшим, лучше

порционным, емкостям.

И храните дома только один

вид любимого лакомства: это

поможет избежать искушен

Стаканы широки Из коротких и широких стаканов люди выпивают намного больше сока, чем из тонких и высоких. Это происходит потому, что взгляд фокусируется на высо,l,е напI4тков.

ЕЕЩЕIIЦЕ Соки и газировку наливайте в высокий иузкий стакан, а широкие и низкие наполняйте простой водой. Учтите: то, что вы пьете, более важно, чем то, что вы едите. Исследования показы вают, что за шесть месяцев можно потерять 500 г жира, ограничивая себя лишь в объеме выпиваемой газировки.

JiL

ния съесть еще кусочек.

ья, t]()знrlliilет с,l,рilс,г

дЕкАБрь2010

хлебосопьство Олt.rн

Blr71 itlIпе,t,lt,LIltlй

tI),l]с,гв()RLlI ь се(tя

xol\I,t,t 1-1ыl:i

I1l]-:JLt

еlI,ы i]ilc гав jlrIeT лю/\ей

боlIсе l,о/lодныN,lll. l)To rlptlr,rc

выбрсlса г()р]\l()нil

t.ctllIttBae

,I

допL,t]!l111lzl, Iio],o

не T()/Ibli() pa/\()cl,b, но

1.1

чувств()

I,ол()l{ir.

Еду, провоцирующую аппетит, поме щdйtе в нрпроiрdчные hонтринеры и прячьIе в труднодосrупные места. А в середине холодильника - на ту полку, куда при открывании падает по( I авьте корзину или контеинер с иогурв tI ляд, тами, сыром низкой жирности, овощами, фруктаlии и зеленью, Ученые подсчитали: если каждый день вместо булочек есть фрукты, за полгода тело станет

]i]:ппппг{

легче на 2

кг.

Ф


И вкусно, и приготовляя на пару, в них

l\,1ы

полезно

овощи

сохраняем

витаI\4ины

_I

пароварку,

Прежде чем отправить продукты в крупно нарежьте их, чтобы сберечь максимум микрои макроэлементов, и сбрызните лимонным соком -

ll

иминералы,атакже ;:а:;#J;:::i::ш}":ът?"11iъ:i"]:чх", насыtценньtй

вкус

и наrуральный

l

цвет I

случае они будут не перебивать, а лишь оттенять вкус и аромат блюда.

L;

ДЕКАБРЬ

2010 :|]\.\'ЦL,"]l

71


В НОВЬIИ ГОД _ ty

на дllете

Текст; Анна БЕЛОУСОВА, врач диетолог,

член Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов

ряд ли кому-то хоLIется зани маlться IIодсче

том калорий в то время, когда все друзья и родстl]енники

пьют,

едят и веселятся. И хотя сре-

ли поклонников диет найдутся и такие, кто не пожелает раlсстаться со своими IIривычкаiми и булет с уловольствиeNI уплетать салат из огурцов,

для большинства из нас встре.Ia Нового года это прежде всего ломящийся от яств стол.

Однако, если проявить немно го фtlнтазии, можно составить праздничное меню из блюд не только вкусных, но и низкокалорl,tйных.

Что будедчt готовитьr Соб1,1раетесь встречаr,ь

ПЕРВЫЕ ДНИ ГОДА МОГУТ СВЕСТИ НА НЕТ ВСЕ

УСИЛИЯ ПО ПРИВЕДЕНИЮ ФИГУРЫ В ПОРЯДОК. чтоБьl пЕрЕжить новогоднюю ночь БЕз ПОСЛЕДСТВИЙ, НУЖНО УДЕЛИТЬ НЕМНОГО ВН ИМАН ИЯ ПОДГОТОВКЕ ЗАСТОЛ ЬЯ. 72

l ()х\,l]tиL дЕкАБрь 20]0

Но-

вый год в кафе, ресторане или в гостях? ЛучпIе заранее расстаться с мыслями о диете или по возмо}кнос,ги выбирать блкlда из овощей с легкими

со-

усамr1, заIIеченное мясо, рыбу. Но если Ilланируете провести праздничную можностI4

HotIb дома, воздля диетического


прАздник

творчества на кухне поистине безграничны. Обычно в стан дартный <новогодний наборu входят закуски (как правило, холодные), горячее с гарниром л,tли без и десерт, на который, впрочем, не у всех хватает сил. Прежде чем отправиться в магазин на поиски низкокалорийных продуктов,тщательно продумайте меню, Составьте список кушаний, которые вы планируете приготовить, чтсlбы заранее оценить

объем,

количество блюд и размеры порций. Однако учтите: скорее всего, члены вашей семьи и приглашенные на праздник друзья не захотят разделить с вами радости диетического стола, А это значит, что BaN,I придется вJять на себя двойноЙ труд и кроме низкокалорийных блюд приготовить также несколько вполне традиционных. С перечнем необходимых продуктов отправляйтесь за покупками. И помните: ничего сверх списка брать нельзяI Чтобы воIIя не лала слабину, следуйте мудрому правилу: в магазин идите только сытыми. Необхолимtl перекусить и перед тем, как приступать к приготовлению пищи, - в противном случае вид и запах еды в сочетании с чувством голода заставит вас (кусочничать) в процессе готовки, что в итоге даст до 300-400 лишних килокалорий.

Сам кулинарный процесс организуйте так, чтобы осталось время на отдых: приготовьте некоторые блюда заранее, воспользуйтесь помощью близких. Не секрет, что устав шие (даже от приятного дела!) люди нередко съедают намно го больше, чем отдохнувшие и бодрые. Поэтому не пытай тесь в одиночку совершить кухонный подвиг - в конце концов, Новый год ведь не только праздничное застольеl

"какая гадостъ

эта Ваша...)>

Крылатую фразу из культового фильма обязательно произнесет кто нl.rбудь из гостей (не желая нанести оскорбленl,rе хозяйке!), едва увидит на столе заливное. А без такого блюда женщине, силящей на диете, не обойтttсь: именно заливной судак открывает список низкокалорийных праздничных холодных закусок. Заливные грудки индейкlt или заливная телятина, украшенные грейпфрутом, болгарским перцем, помидорами черри или ломтиками лимона тоже сгодятся. Красиво оформленные, эти блюда сразу прrIдадуг столу празлничный вид, а калорий в них немного. хотите побаловать себя и гостеi,I горячей закуско1,1? Попробуйте приготовить помидоры, фаршированные гр1,I бами и сыром. Возни с этим блюдом немного, а вид у не- >>

дЕсЕрт КАКОЕ ЖЕ ЗАСТОЛЬЕ БЕз слАдкого? выБирАЙтЕ лЕгкиЕ Блю,щА:

\ - ./

свЕжиЕ Фрукты.

привычные и экзоти- красиво и с фантазией их оформить, Можно подать их на боль ческие. Главное

шой тарелке, сделать салат или приготовить фруктовые канапе на шпажках, воткнутых в цельный ананас, - это блюдо, несомненно, покорит ваших гостей.

ДI

ФРАНЦУЗСКИЙДЕСЕРТ:четыре-пять

видов сыров, поданных с бе-

лым и красным виноградом,

РАЗНОЦВЕТНОЕ Д ЖЕлЕтоже неплохо ' смотрится на столе. При-

готовьте на основе молока

и клюквенного морса мно-

гослойное желе, повторя ющее цвета одежды,Щеда

Мороза.

пирожныЕ, дл/ торть]. шоколадные конфеты,

вафли, пряники и прочие сладости лучше не пода-

вать: отложите их для рож-

дественского чаепития.

l

{ Ж.

,,:


го весьма эффектный. К тому же в разогретую заранее духовку можно будет сразу ста-

вить горячееl Что касается салатов, сразу уберите в сторону бабуruкины рецепты традиционных праздничных

блюд: оливье, <Мимо-

зы), селедки под шубой, а также различных вариаций на тему риса, яиц, крабовых палочек и майонеза - все эти кушанья для худеющих не подходят. Разве что вам удастся

ГРИБНАЯ

l1риготовить оригинальныи

но ниже, чем в традицион-

салат оливье по рецепту его

ных советских. Единственная опасность - переборщить с заправкой. Поэтому читайте рецепты внимательно и не лейте оливковое масло щедрой рукой, а покупной майонез замените домашним соусом, приготовленным из йогурта, соевого соуса и дижонской горчицы. Что касается других холодных закусок, их можно условно разделить на две группы. В первую группу под названием пЛучше не стоит!u входят все колбасы, рыбные и мясные консервы, копчености, икра, паштеты, сельдь и любая дру-

изобретателя - это сложное, JaTo куда менее калорийное блюдо, чем то, что теперь носит иNlя

по недоразумению фран цузского кул

и

нара.

Лучше предложите гостям необычные салаты, популярные на юго-востоке Европы и в странах Средиземноморья. Их основа - свежие овощи в различных сочетаниях, по этому калорийность замет-

ЗАКУСКА

гая соленая рыба. В этrIх за-

ИЗКОКАЛОРИЙНОЕ, НЕЗАМЫСЛОВАТОЕ И СЫТНОЕ БЛЮДО ПРИДЕТСЯ ПО ВКУСУ ВАШИМ ГОСТЯМ. Н

О перепелиные яйца --l0 шт. о щляпки lлампиньонов

(6ольчlие) -'l0 шт.

о Gливочное масло - 'l5 О укроп - 2-З веточки О соль, перец

г

кусках высоко содержание жиров (а значит, и калорий), соли и пряностей, которые повышают аппетит.

Вторую группу назовем uМожно, Ho...u. В нее входят маринованные и соленые огурцы

\ рАстопитЕ \ 7,,nu.no"u а сковороде. Промы-

тые и очи[ценные

шляпки шампиньонов выложите выпуклой стороной на сковороду.

74

похудЕй| дЕкАБрь

2010

влЕЙтЕ .каждую

шляпку по перепелиному яйцу.

Посолите и попер чите, посыпьте измельченным укропом.

\ 7

зАпЕкАЙтЕ

"дуrоr*" при температуре 160 градусов.

Подавайте к столу горячими. Можно посыпать грибы тертым сыром.

и помидоры,

мас'Iины,

оливки, грибы, каперсы и прочие маринады и соленья. Сами по себе консервированные овощи некалорийны, но, как и продукты из гrервой группы, существенно стимулируют аппетит. Переедания не стоит опасаться, если лакомиться соленьями вы coбl,rpaeTecb в конце застолья, когда желудок уже

полон. Но нужно быть готовым к тому, что соль приведет к задержке воды в организме, и вес на следующий день все-

таки немного увеличится.


прАздник

С пылу, с х<ару

О том, стоитли подавать к новогоднему столу горячее, Hv)+(но IIодумать заранее. Во:змо;к но, хватит рil3личных закусок L{ десерта: l,оI,да и фигура булет целее,

l,t

у плI,Iты стоять NleHb-

ные блюла. Неплохо смотриl,ся Hil пL]ilздничноп,I столе зilпеченная рыба семейства осетровых (белуга, севрюга,

Гарнир к мясу тоже должен быть легким: цветная кtlпус,га, брокколи, r{укини l,tли бак-

стерлядь), перепела, зажарен

зотики

ные H2l вертеле или на реше,г ке. Можно поискать дичь (мя

Идеальный

ше. Если же без горячего застолье не удастся, выбирайте макс1,1мально легкие варианты. Итак, доlIой утку, гуся, баPaHbl4, свиные и курI4ные ноги.

со Ka(lirHa, лосяили оленя), котор;lя гораздо менее Ka/Ioрлrйна, чем свинина и теляl,tl-

Обрirтите внимание на более

пригоl,овленная

11зыскilнные и менее ка,,Iорий-

аэрогриле.

на. На худой конец сгодится

крольчатина или индюшатина, в духовке

или

лажаны, а лля лю{iи lелей экспаржа или аlрl,иIlIок. способ приго,t,ов-

ления - в пароварке: TilM овоll{и сOхранят не только цве,t,

аромат и структуру, н() и макпо,llезных веществ. LIToбы блюла не был1,I пресными, дополнI,Iте их соусом из йогур,l,a ,{ сока лимона с добавлени ем rtряностеl)i tI соли. Ф cI,INIyM

А ЧТО БУДЕМ ПИТЬ? НА ПРАЗДНИЧНОМ СТОЛЕ, БЕЗ СОМНЕНИЯ, НАЙДЕТСЯ МЕСТО ДЛЯ ЛЮБЫХ НАПИТКОВ. ОДНАКО ТЕМ, КТО ЗАБОТИТСЯ О СВОЕЙ ФИГУРЕ, ПИТЬ СТОИТ ДАЛЕКО НЕ ВСЕ.

Д НЕГАЗИРОВАНД СЛАДКАЯГАЗИ.\ ЧАЙвконцс Д АЛКОГОЛЬНЫЕ НДЯ МИНЕРАЛЬРОВКА И ФРУК- ./ трапезы поможет ./ НАПИТКИ тем ' ВОДА обязательно ТОВЫЕ ' СОКИ - допол- организму в борьбе НАЯ калориинее, чем крепче

должна присутствовать на праздничном столе. Ее можно пить до, во время и после еды. А вот от простой воды с газом лучше отказаться: она затрудняет

пице-

варение и приводит к вздутию живота.

нительные источники калорий, поступление которых обычно плохо

отслеживается. Задумайтесь: в стакане ананасового сока скрывает-

ся l40 ккал, а в стакане колы

-

105]

с калориями и жирами.

и слаще: в сухих винах содержится 85 ккал, в ликерах - '150 (на 100 мл). Это не повод отказываться от традиционного бокала шампанского, но затем лучше отдать предпочтение сухому вину.

Наиболее эффективны зеленый и белый чай. Но, чтобы разнообразить новогодний стол, приготовьте имбирный

напиток,залив5гмелко нарезанного имбиря ']50

мл кипятка.

]


ПОМНИТЕ ДЕТСКУЮ ПЕСЕНКУ (ИЗ ЧЕГО жЕ...>? Если вЕрить ЕЙ, ВСЕ ДЕВОЧКИ СДЕЛАНЫ ИЗ МАРМЕЛАДОК. И В ЭТОМ ЕСТЬ ДОЛЯ ПРАВДЫ: РЕДКАЯ БАРЫШНЯ МОЖЕТ

спокоЙно жить БЕЗ СЛАДКОГО.

реди самых по-

пулярных рекомендаций для стремящихся стать стройнее пидиру ет предложение убрать все лакомства из зоны досяга-

емости. Как правило, проходит несколько дней, и сластена срывается.

.

. Ведь для <слад-

козависимогоu нет жизни без uбыстрыхо углеводов. Специалисты уверены: радикальные меры не лучшее решение, лакомства должны быть частью

Текст: Ольга ПЕРЕВАЛОВА, врач-диетолог медицинского центра эстетики и здоровья <Риммаритао

Gахарная

БдрьIшня 76

похудЕй| дЕкАБрь 20l0

рациона. Однако сладостями нужно именно пакомиться, а не наедаться до отвала. Так что главное правило, которое должны взять на вооружение пышки, можно сформулировать так: (ешьте вкусное после основного приема пищи и помаrtу). И конечно, в первой половине дня, до 15:00, тогда сахар не отложится про запас. позже тоже можно - но только если вечером ваш путь будет лежать в фитнес-зап.

с

5


рАцион

ХИТ_П.АРАД

СПАДОСТЕИ

ПЮБИМЫХ

удивляться появлению лишне-

Народный антидепрессант

го веса?

Отрицательно сказывается на фигуре не серотонин и даже не шоколадные бепки. Полнит масло какао - его в шоколаде содержится от 35 до 50%, а также углеводы из сахаров, сухофруктов, ликера. Но ког-

младшему поколению не стоит слишком увлекаться сладким: 20-30 г в день (1/4-1l3 плитки) вполне достаточно.

Р9дственники яопок

да необходимо снять стресс,

о них как-то забывают.

Мало кто знает, что шоколад один из лrIдеров по содержанию белка, способствующий выработке в мозгу гормона счастья серотонина, универсального антидепрессанта. Вот почему шоколад так любят миппионы людей. Съел кусочек - и на душе стало легче!

Причем особы с заниженной самооценкой едят его в значительно больших количествах, чем обладатели адекватного восприятия. По статистике, ежедневно поглощается не меньше 1 млн кг шоколада. Все бы хорошо, но стограммовая плитка (весит> от 550 до 650 ккал. Многовато для частого использования ! Причем среди женщин есть такие, кто способен снимать стресс и повышать настроение, съедая по две-четыре шоколадки в день, а это 200-400 г продукта 1200-2500 ккал, или 50-100% суточной калорийности рациона. Стоит ли после этого

ýEIIE[EIEOcHoBa

про

дукта - растительный белок из

какао-6обов. Горький шоколад не содержит холестерина, медленно усваивается, а потому надолго дарит чувство сытости. А еще в нем содержится множество микро- и макроэлементов, необходимых для активной работы мозга: калий, кальций, магний, фосфор, железо, витамины группы В, РР, лецитин. Так что не отказывайте себе в удовольствии полакомиться шоколадом! EКIIЩEЦXIEE Лакомство по/Iезно прежде всего для детей: готовьте для них по ут-

рам какао с молоком, а с собой в школу давайте шоколадку с орехами и сухофруктами. Небольшого кусочка, съеденного на перемене, будет достаточно, чтобы подкрепиться, улучшить мозговую деятельность и нейтрализовать стресс. Не помешает немного шоколада и перед физкультурой. Но, как и взрослым,

Один из мифов, распространенных в среде худеющих, гла-

зАрядись! \ -l

ВЕРНУТСИЛЫ

посленапряженной тренировки 20 г молочного шоколада. Кофеин взбодри1 а кальций и магний, содержащиеся в молоке, помогут мышцам восстановиться.

дЕкАБрь 2010 похудЕйL 77


300 ккал. Поэтому их, как и остальные лакомства, можно

ЗАМЕНА

ДОСТОИНАЯ

НЕОБХОДИМО ОГРАНИЧИТЬ КОЛИЧЕСТВО СЛАДКОГО, НО НЕ ПРЕДСТАВЛЯЕТЕ СЕБЕ, КАК МОЖНО ПИТЬ ЧАЙ ИЛИ КОФЕ БЕЗ САХАРА? ИСПОЛЬЗУЙТЕ ЗАМЕНИТЕЛИl

\ стЕвиозид \ ФруктозА \ АспАртАм_ а "Juuраз 7 .пuщ"по"по, 7 o"no*,u"" слаще сахара и при смерти> в раза. углевод, поэто'1,5

этом совершенно безопасен для фигуры. Согласно исследованиям,

В горячих напитках теряет свою сла-

дость.

сладкий заменитель даже способствует снижению уровня глюкозы

му он никогда не станет жиром/ хотя в 200 раз слаще сахара. Единственный недостаток: у людей с белковой

непереносимостью вызывает мигрень.

_\,

в крови.

сорБит

иксилит

уступают сахару по сладости, но не по калорийности: людям с лишним весом от них лучше отказаться.

мелада, пастилы и зефира более безопасны для фигуры, чем другие сладости. Возможно, такое мнение сложилось из-за того, что у них низкока-

лорийная основа - яблочное или фруктовое пюре. Однако в плодово-ягодную массу добавляются взбитые белки, желатин, агар-аfар

или пектин.

А также сахарно-паточный сироп, сахар, консерванты и ста-

билизаторы,

tЕIiЦЕIЕЕНадпись туральное

<на-

пюре> совсем не га-

рантирует наличие в продукте минералов и витаминов: его слишком до/Iго вываривают

78 похудЕЙL

дЕкАБрь 2010

и уваривают, чтобы получить

нужную консистенцию. За это время волокна разрушаются. Единственный плюс: белки из зефира и пастилы могут служить источниками протеинов, а водоросли (агар-агар) и пектины давно известны, как детокс специалисты. Конечно, в этих сладостях нет жиров, что выгодно отличает их от хлебобупочных изделий и того х(е шоколада, в остальном же это просто углеводная бомба.

EiEliElEEEtIIEE во.-

душные сладости калорийны чуть меньше, чем конфеты: в 100 г содержится около

съедать lIонемногу,

а не по це-

лой пачке. !остаточно однойдвух пастилок или мармеладок с чаем. И то не каждый день. Устраивайте себе зефирно-мармеладные дни раза два в неделю

-

не чаще.

щ Црир одныи фено mIeH ('ll -

Натуральный продукт, которым худеющие часто заменяют сахар. И в этом есть некоторый смысл. Сахар - это чистые углеводы. Пожалуй, единственное исключение натуральный тростниковый продукт: при переработке растений выделяется патока, в которой найдутся и кальций, и медь. Однако в российских магазинах легко кчпить подделку: за коричневый сахар часто выдают подкрашенный и немного

караме/Iизиро-

ванный свекольный. Так что пользы от него никакой - одна глюкозаl Конечно, при напря;кенной умственной или физической работе и глюкоза бывает необходима, но ред-


рАцион

ко и не в таких количествах, которые содержатся в трех

ложках, растворяемых в чашке чая. ,Щругое дело мед. Количество калорий в нем такое же, как в сахаре: одна чайная ложка (потянет) примерно на 40 ккал. Зато сколько пользы для организма!

tЕIiЕЕЕIЕУченые

rcЕЕreШЕЕIЕЕ,Щиабетикам нельзя увлекаться медом: всего 1 2 ч. л. через день или два. Тем, у кого проблемы с избы-

точным весом, разрешено немного больше - 1 ч. л. в сутки. Худышкам, если они не стре- макси-

мум 2 ч. л. в день. Но всегда нужно помнить, что мед сильный аллерген, ведь в него попадает не только цветочный нектар, но и пыльца, которая является весьма частой причиной поллиноза.

ffi

КОММЕНТАРИЙ СПЕЦИАЛИСТА

на-

зывают мед особым феноменом природы. В нем содержатся витамины группы В, С, Р, Е, белки, липаза, известная как расщепитель жира, фитонциды - натураrtьные антибиотики, биофлавоноиды, антиоксиданты. Благодаря своему составу мед оздоравливает внутренние органы, успокаивает нервы, что немаловажно при ежедневных стрессах, нормализует сон. К тому же он слаще сахара, то есть, чтобы утолить тягу к сладкому, вам понадобятся меньшие дозы. ,Щобавьте к этому цветочный аромат и вкус нектара.

мятся поправи,lься,

щ Ягодное удовопьстви е

Независимо от того, на фруктозе сварено варенье или на обычном сахаре, на калорийность продукта данный факт не влияет: около 240-260 ккал. И пышкам стоит это учесть. ЕlТПt ПТЯ!Е!l Варенье, приготовленное с душой, сохраняет многие полезные свойства ягод и плодов. Протертые с сахаром илrI сваренные (пятиминуткой>

сласти полезнее

тех) что томились на огне ча-

сами. В них остается максимальное количество витаминов - около 50Оlо аскорбиновоЙ кислоты, а рутин (витамин Р) сохраняется почти полностью. ппtfiпЕIIlбттптВо многом разрешенная доза зависит от количества сахара, всыпанного во время готовки: в 1 ч. л. лакомства может содержаться и20,и40 ккал. Поэтому джемами лучше особо не увлекаться, а принимать так же, как и мед, - ежедневно утром и в обед после еды по чуть-чуть; пить чай, добавпяя чайную ложку слад-

Кристин БУЛЕ, нутрициолог, участник исследований по углеводному обмену на этапе разработки печенья <Юбилейное Утреннее)

Худеющим не стоит отказываться и от печенья. Только выбирайте изделия из цельных злаков: в них сохраняются

(медлен ные) углеводы, которые усваиваются постепенно. Есть печенье надо с утра. Четыре печенья, допол-

ненные нежирным йогур-

том, фруктом и чашечкой кофе - это сбалансированный по жирам, белкам и углеводам завтрак, заряжающий организм энергией на целое утро.


манго) : uбыстрыхu углеводов

Почти настоящие

засахаренных фруктах столько, что энергетической ценности 100 г хватr{т на поддержание жизнедеятельности человек в

трех, не меньше.

EШIIEIIEIEE Как

и фрукты, они богаты клетчаткой, пектинами, биофлавонам и, анти-

Одно из лr{ших и полезных лакомств. Фактически это те же ябпоки, а6-

рикосы, виноград и фиги, только без воды. Главне перепуч\ ное, тать их с цукаь. (кусочки ч тами ананасов, fr t.,

оксидантами, витаминами и минералами, в том чиспе железом и магнием. Ппюс отсутствие консервантов, дополнительных пбыстрыхu углеводов. Идеапьная альтернатива са-

Y_

ф(

.,dЁ ,^Г -нФ*q" dф"--.

харуи варенью, ПожалуЙ,

дучше

I папаии,

для

фигуры только плоды, не подвергшиеся никакой обработке.

КЕЕreШЦЦЕЕ

Принцип

(хорошего и полезного много не бывает,> в слr{ае с сухо-

фруктами не работает. Калорийность одной штучки кураги, например, такая же, как и одного абрикоса. Так что не стоит их грызть, как семечки, а потом сокрушаться о лишних килограммах. Луrше предварительно размачивать сухофрукты - оставrIять в холодной воде на один-два часа. Тогда объем продукта увеличится, и ощущения, tITo съедено мало, не возникнет. Размер порций подбирайте исходя из того, сколько настоящих фруктов вы могли бы съесть. Можете ориентироваться и на вес: 15 г сухофруктов равны l00 г обычных. И аккуратнее с финиками: в них содержится 60-65О/о сахара. От них, впрочем как и от изюма, худеющим лучше воздержаться. @

ЧУТЬ_ЧУТЬ ОТ кБЫСТРЫХD

НЕ СЧИТАЕТСЯ

Е 25г-10"

УГЛЕВОДОВ

НЕ ПОПРАВЛЯЮТСЯ,

ЕСЛИ

ИХ В СУТОЧНОМ

РАЦИОНЕ

НЕМНОГО. А ВОТ ИЗБЫТОК ГРОЗИТ НЕПРИЯТНОСТЯМИ.

56. сАхАрА

]IEI@@

]IEEEIEEш Столько нужно для нормальной работы мозга.

80 похудЕйl

дЕкАБрь 2010

сахара

СВЕРХ НОРМЫ

жира

НА ВАШЕЙ ТАЛИИ


КУРИЦА _ ЛЮБИМЫЙ ПРОДУКТ ХУДЕЮЩИХ, СПОРТСМЕНОВ И ХОЗЯЕК. ФАВОРИТ ПРАЗДНИЧНОГО СТОЛА: ПОСЫПАЛИ

тушку солью,

ПЕРЦЕМ, СМАЗАЛИ СВЕРХУ МАСЛОМ ИЛИ МЛЙОНЕЗОМ _

и в духовку. чЕрЕз 30_40 минут

ГОРЯЧЕЕ ДЛЯ ТОРЖЕСТВА ГОТОВО! Текст: Наталья КАЛИНИЧЕНКО, диетологэндокринолог, к. м. н,, консультант сети магазинов органических продуктов (Био-Маркет>

t'.ъ-*'."

l:l

КУриная'F;',i, ясо кури-

цы считается самым диетичес-

ким из белковых продуктов животного происхождения. От свинины и говядины оно отличается другим качеством жира: в птице больше белка и полиненасыщенных жирных кислот, которые легче усваиваются, а также способствуют профr,Iлактике атеросклероза. наиболее полезной является бепая мякоть грудок, отделенная от костей и кожи: в ней содержание холестерина минимально. Что касается ко-

82 похудЕй

дЕкАБрь 2010

ii;

l]]

1

::

*,]_

личества микро- и макроэлементов (железа, цинка, калия, фосфора, витаминов РВ А, Е и группы В), то все равно, какую часть курицы готовить. И хотя грудки считаются более постными, чем ножки, для cTo/Ia худеющих подойдут и окорочка нужно лишь срезать кожу.

Найти птицу в магазине не составляет труда - есть и охпажденные, и замороженные куры. Но предпочтение лr{ше отдать первым: охлажденное мясо успело (созреть>, в нем

'

'1r,

,] , l.

li]l

l

.,..]]+.

ll'i''i:ilr

] , з.il,

i:.ц, :l,Ь

больше свободных аминокис, /IoT, в том числе глютаминовой (именно она снижает аппетит, уменьшает тягу к сладкому и обеспечивает хорошую работу кишечника). Да и мякоть здесь сочнее и мягче. А вот в замороженноЙ тушке процесс ферментации прерывается, поэтому ее мясо жесткое, пресное. Более того, при минусовых температурах внутриклеточная жидкость превращается в лед, который изнутри разрывает волокна. Так что при разморозке вместе с мясным соком из курицы (вытекает) большая часть витаминов и микроэлементов.

a a

= !

z

о a a a

с


продукт

И по;калчй, главный минус ле дяного продукl,а

- вероят

ность купить несвежчю птицу. Как rKe выбрать (правI,Iльную) курицу? В эr,ом трудном деле вам помогут глаза и нос. Есллt чувствуется

даже слабый

запах несвежего

п,lяса, прс)дукт

зilпilковiIна, на этrIкеl,ке /lолжHit (rы t ь ttнфtllrпllццх об ,,,cyTcTB1.1 11 хло1-1ii. /]а;ке малые дез1,Iнфицирующего вещества могут пirгчбн() сказall ь ся Hti микрофлоре к1,Iшечника.

71tlзы

выделяющейся кости-ки/Iя, хо-

треб'lrя,r,ь

розовtlтое мясо. Кожа не серо tsа,l

о-с1,Iняя, а блелно-х<е;t,t,ая,

также с розовчrтыNI оттенком.

]!laNl

I,1MeTb

пе

реIiоN,Iенд),ется yIlo-

l1),

двiIжды в не/lе/Iю, ею ежедневно.

1,I

Ссlглttсно ГОСТу не до гIускается нilруIIIение цельнос1,t{ кожных IIокровов, на/IIIчие l e]\I.ITOM, переломов кос,t,ей. И еще сlдин нюанс: если курица

ресушлll,ься. Хуl{еющ1,Iм же по вкyсч приле,гся alHaHtlcoBo- кчри

Главнсiе разнообрir:]н() ее

г()-

три лня можно

есть только ()тваrрные грудкI4 без сtlлt.l, в след)lющI4е l,ри к\IсочкII tlнilнilса. В последние

,l,pII lI iIHalHilcы, и курl,rцу. Прtl _]0,()]\I

переlI

кL1)+(ды

м пLrrlемом

тоRl{ть: фарIшtrровzrть, зiiпе

III1IIIlI }I\,жн(,) вып14вать cTaKitH

ка,гь,

волы. Кirrк7lыii день разреIlrа-

тушlll,ь.

Kcтtu,lI, чтобы

г1-11,дкrt

Л)'rI11Л1,IСЬ МЯГКlIN,li.I,

1-1beB.

птичиЙ

l 1,1,и

i\{ожно пI,Iтill,ься

И KoHe.tHo,,l,yllIKa должнzr быr,ь выпотрошена и не

э,го время мясо не успее,г пе

нi]я девя,t,1,Iлневная блl.rц-дl,t Несмо,г1-1я Hil то LITo по HoL]

мышцы и tlyTb

зе1

eTir. В первые

луrIше не бра,гь. Курица должна иметь округлую грудку без рошlо развL{тые

поIIерек волокон и обжарить ts l'еЧенИе нескоЛькr{х M1,1HyT ,

прll

к

lle

по

НiIЛ()

лiIды вaTb м ного 1,ctt,t tlit:

д()сl,iлl,оч но сщелilть надре:] I,I 1,1/I

в/lо)к1,Iть 14

,l,,y/lt1

/\ольку лимонi1

rIоЛоВИн кУ л,YкоВI,Iцы

лI,1-

бо нарезать фиltе псlлсlскамлr

ются в ,,rюбых колlIчес,1,IJаtх M1,1 HepirлKir lI :зеленLtliI чаil. '1Ьль ко п()N1 н I,ITе: 1l HilHilc al,peccrIBHo воз/lеitствует Hir ;келудок. По этомч, прежде че]\1 прrlс,tупить к дI,Iете, сlбязате;Iьно посет1,Iте I,

аlс,г р

оэн 1,ерол

о

гtl,

двор

КУРЯТИНА - САМОЕ ПОПУЛЯРНОЕ МЯСО. НО НА НАШ СТОЛ ПОПАДАЮТ И ДРУГИЕ ПТИЦЫ.

индЕйкА.

и

Ее грудка столь

специи/ которые делают вкус мяса более

же диетична, как и куриная, Но стоит

помнить: в ней больше

пуриновых оснований, опасных для людей с подагрой.

СТРАУС. У ЭТОЙ птицы мясо ни3кокалорийное. Внешне оно напоминает телятину, но по вкусу не сравнимо ни с одним другим видом мяса.

Оно быстро готовится

отлично впитывает

изысканным, ПЕРЕПЕЛ. ЕГО нежное мясо прекрасно усваивается и почти не содержит холестерина. уткА и гусь. Эти птицы слишком жирны, поэтому даже с овощами и фруктами

противопо-

казаны людям с избыточной массой тела.

*.,ъ


нежностп Текст: Матвей МАЛЮТИН, шеф-повар компании 5ANTA MARlA

КАКОЙ ЖЕ ПРАЗДНИК БЕЗ СЛАДКОГО! ЧТОБЫ УДИВИТЬ ГОСТЕЙ И ПОРАДОВАТЬ СЕБЯ ИЗЫСКАННЫМ ДЕСЕРТОМ, СОВЕТУЕМ ПРИГОТОВИТЬ ЛЕГКИЕ БЛЮДА ТАЙСКОЙ И МЕКСИКАНСКОЙ КУХНИ. звестно, что магазинные торты

14

пирожные

с пометкой (низкокалорийные> представля-

ют серьезную опасность для фигуры. Снижая энергетическую ценность сладостей, в их состав включают трансжиры и всевозможные

консерванты, которые, по мнению диетологов, отрицательно сказываются на обмене веществ и приводят к увеличению веса. А между тем самостоятельно приготовить низкокалориЙные десерты совсем несложно: возьмите больше фруктов и ягод, замените сливочное мороженое молочным, а коровье молоко - кокосовым, добавьте немного желатина и экспериментируйте!

с ягодами

Тортилья

просто 'i

.j'll:1}i4;r,:,{,,i}]t,

тортильи на ско_

вороде без масла с обеих сторон (если добавить масло,

корочка станет хрустящей и лепешки будут ломаться). : i'i rii],ii';],'' ! сливки с сахарным песком до образования плот-

84

l

lохулtй! дЕкАБрь

2010

ной пены. Смешайте творог с ванильным сахаром и про трите через мелкое сито. Соедините сливки с творожной массой. ;, !

l t! ili ii'/]l,,ll'i]

тортильи

твО-

рожным кремом, сверху по-

лох(ите нарезанные кусочка-

ми ягоды. Сверните лепешки трубочкой. По сыпьте готовое блюдо пудрой и украсьте веточкаNIи мяты.


рЕцЕпты

ji',

тортилья-4шт.

ягоflы (клубника или малина) - 300 г ф сливки 3ЗОlо жирности (для взбивания) - 250 мл ijl творог 5оlо жирности - 200 г

,iil

ц;j,

тростниковый

сахар-]

ст.л.

,,шанильный сахар 'l ст. л.

l.,i

(]i

Кажется, что без украшений и дополнений вроде корицы/ ванили или листиков мяты вполне можно обойтись - без них лишь

немного изменится вкус, но основные нот-

МАЛЕНЬКИЕ

СЕКРЕТЫ

ки сохранятся? Не все так просто, Американские ученые установили: те, кто вдыхает аромат мяты до еды, за неделю съедают на 1800 ккал меньше. Так же действуют запа-

хи ванили и корицы. Если вы, готовя десерт, боитесь, что не сможе-

сахарная ] ч.л.

-

пудра -

мята-4веточки

те удержаться и съедите слишком много, добавьте в него ваниль

или просто украсьте блюдо листьями мяты.

дЕкАБрь 2010 похудЕй| 85


7

кокосовые сливки 200 мл

ананас - 1/2 шт.

манrо - 1 шт. сладкий соу( чили 2

ст. л,

желтки - З шт. желатин -2ч,л.

тростниковый

сахар - 'll2 стакана мята - б веточек

#

s

Кокосовое мороженое

G

сложно "l г,i:li. i].j,Jlч'Il сироп:

тростНИко-

вый сахар залейте 1/2 стакана воды и варите около получаса, пока он не загустеет. Остудите до комнатной

l

i"1

i ;l;1qli"pц

темfl ературы. iil'Гfi кокосовые

сливки и смешайте их с х(елт-

ками и сиропом. Полученную массу соедините с растворенным желатином и взбейте. Поставьте массу в морозилку, чтобы она застыла. х" fiЧИсТИТн манго и ананас. Нарежьте фрукты кубика-

НАЦИОНАЛЬНЫЕ Блюда настоящей мексиканской и тайской кухни - друзья худеющих: в них мало насыщенных животных жиров, из-3а которых в крови повьiшается

86

похулЕи| дЕкАБрь 20i0

уровень холестерина. Их основу составляют натуральные ингредиенты - свежие овощи и фрукты. И конечно, их дополняют раз-

нообразные травы

фруктами ми, соедините с соусом чили и пистиками мяты с четырех веточек. Подавайте фруктовый сапат с шариком

коко-

сового мороженого.

ПЛЮ(

и пряности, которые не только оттеняют

вкус основных продуктов, но также ускоряют обмен веществ и блокируют всасывание избыточных жиров.

за

55

-


рЕцЕпты

".W,

кокосовое молоко 200 мл

-

ягоды (малина, клубника) - 500 г мороженое молочное ванильное -

200

г

лайм - ]

шт.

Ягодньlй шербет ОЧЕНЬ ПРОСТО ,

яголно-мо

il.',,,l,вблен/{ере

большую часть ягод (несколь-

лочную

Положите в ягодную смесь ко косовое молоко, добавьте бри кет ванильного мороженого

ко оставьте дllя украшения).

рите в морозильную камеру на 3-4 часа. Каждые по.IIчаса шербет доставайте и перемешивайте, чтобы масса засты-

и перемешайте.

вала равномерно.

с лАдкАя Самые легкие десерты состоят из фруктов и ягод - при условии, конечно, что в них содержится минимум сахара. Таков, например, фруктовый лед.

смесь в форму ll убе-

мороженое на стол, разложиts по креманкам

iffi"Ф

Ал ЬТЕРНАТИВ

Только замораживать надо свежевыжатый сок: в покупном нет полезной клетчатки и может быть добавлен сахар. Или другой вари

ант холодного десерта:

смешайте ягодное пюре с молочным йогуртом и поставьте

в морозилку через 2-З часа некалорийное мороженое будет

готово.

дЕкдБрь 2010

пох)дЕЙ

а7


молоко 3,2Оlо жирности - З00 мл сливки 33Оlо жирности (для взбивания) З00 мл

-

кокосовые сливки 'l00 мл горький

чJоколад -

100 г

{

корица - 1 палочка ванильный сахар 'l ч. л.

тростниковый сахар -1

ч. л.

лайм - 'l шт, ром темный - 1 ст. приправа кКакао с чилиD - 2 ч. л.

Ф

л.

..

Тепльlй шоколадньlй напиток просто (l1,рlrlr,гь, ctl[1Mt,l,1,e ее с

в кiiс,t}]к)ле /lt]a в1,1дtl c/l1,1BoK, j\lO/loIi(), tl(lыч

н ыt:t

tt BtrH ильныii

1,I

1,Iзв/IеliLl,ге кори ц),.

I,орькиt-r

caxir;l,

Hll tc к[]()шh) ('II(,л()ttн()l'l \]\le

мt)лоч tl,yю CNICCll

Hil ог()нь и ловел1.Iте до кигlенltя. Как TO/Ibli() Nliicca HiltlHel,

с ь

ю t t

в:з(ll.r в

ar

i.t,t,e

tv,tl,t

широтах у кокосового молока немного поклонни ков. А ведь достоинств у орехового сока доста точно: он низкокалорийный, при его регу-

88

i

)!.!/lL

'1

ДЕКАБРЬ 2010

ксe1-1оMt,

tI()Kil r'laCCi]t IIе C]';:lHeT Ol\HOPO/l-

пярном употреблении улучшается состояние сердеч но-сосудистой системы. К сожалению, отечественные

производители слиш ком часто добавляют

Hclil. 2]обавьr,е p()N,I, с()к лrriir,Iа, il l,tlK)t(e с}сlрую п1-1l,tпрrав1, uKa-

i:l;:^""'ф Ч

;:,,jНIl::,"

СЛАВА

ДУРНАЯ В наших

шtlкtl

лir/t I{tl tiр\,пной терке. СоеlцlI

Ilоло)t(и,l,е llilл()rI кY к()рлlцы.

Поставы,е

IlllIil,ы

продукты жир, полу ченный из кокосового масла (он относится к трансжирам), поэтому в

многие потребители уверены, что (кокос это вредноr.

,}.

J


рЕцЕпты

кокосовые сливки 500 мл

желатин - 200 розмарин 20 веточек сахар - 180

-

г

г

ваниль - 1 стручок клубника - 8 шт. кокосовая стружка для украшения

-

фистаtлки тертые -

для украшения

кокосовая

панакота просто

l ,' ,.

lr"l

ii; В кtlсl.РюЛЮ

те )iелilтI,lн, Кокоссlвtl-яiе,rtа

ко-

панакоr,у K)r

косовые сливки, добавьте ту-

тиноt]ую сN{есь, поiчIешIIвilя)

да веточк1,1 розмарина, сахар, стручок вtlни,Ilи. Желатин за-

снова1 доведIIl,е /]о кllпен1,Iя

и снllмите

с огня. Остудlrте.

несколько минут в воде. Когда сливки закипят, вынь,l,е травы и ваниль и влеf,l-

Разло;ките

IIолуtIившуюся

x,IollL{l,e на

лодильнI,1к (Iaca HiI TpI4.

ЖЕЛАТИНОВ любимый хозяйками желатин - продукт,

получаемый из костей и сухожилий живот-

ных, поэтому его кало рийность не радует дам, следящих за сво-

}ILrc

су по формам и поставьте в хо-

им весом: в 'l00 г сухих гранул содержится 355 ккал. И хотя диетологи не против блюд на основе желатина, лучше все-таки заме, нить его агар-агаром.

сt

t

t

l

цll

t,,,

я l

tlд. ко

кt

;,::;]::),'ф

хJнж::н-

lсово

й

Ч

Ая зАмЕнА Удивительный экстракт красных и бурых водорослей вообще не имеет энергетической ценности: он просто не усваивается организмом. @

дЕкдбрь

20]0 пох),лtйI

89


НешуточньIе

cTPJlcTи

Текст: Мария ДАНИНА,

психолог <Психологической Мастерскойu

ОТВЕТЬТЕ НА ВОПРОСЫ ТЕСТА И УЗНДЙТВ, КАКИЕ ЧУВСТВА

ЗАСТАВЛЯЮТ ВАС МНОГО ЕСТЬ.

Как часто вы едите в течение дня? ý

Рец,лярно (4-5 раз в день). ý Редко, но метко: 1-2 ра:за - и нilедilюсь до отBii/la.

ý Днем ем м.lло, il вOт перел снOм о,ltsожу лушу. ]| По

нас,гроен1.1ю.

Llаще

когдаi удается

найти

кOмпtlнию,

В каких ситуациях

ооычно дросыпается аппетит r ý ý

Когла пояtsляется пауза в работе. В., время н(,прия1 ных tleprex<ttBilHttil.

ý,Ща когда уголно!

[

}tече1,.,м, кOlдil

В каких ситуациях вы заоываете об обеде?

Ilрllхожу ltoMoй, t оlоtsлю лllя

себя столькtl, rITo слона1 можно HilкoplvlI,ITb.

С каким цветом у ваý ассоциируется едаr

[l

Когда Htr работе дел столько) tITo голоtsы не по/{нять, а в выхсlднсrй - когдit нахолttтся более вах(ное занятI,Iе.

ý ý ý f| 90

С С С С

l i]ii\

оранtкевым.

ý

Р

синl,rм. KpacHorM.

fl

х<еl,ть,м.

J].

t/l

дЕкАБрь

2010

Когда добираюсь до д1,Iвана. Помпю, когда встретила свою втор).ю

п()ловину... Заr

разговорами tsремя l1ро/Iетает незаN{етно.


тЕст

Выберите утверждение i<oTogoe _ в наиоольшеи степени вам подходит: [l

ý ý

[

Иногда чувствую скуку, работа не дает мне возможности реализоваться. Я слишком глубоко переживаю всякие неурядицы. Конечно, мой муж (дрг) - отличный любовник, но хотелось бы чего-то эдакого. Сейчас у меня нет подр}ти, которой можно было бы обо всем рассказать / я очень редко с ней встречаюсь (созваниваюсь).

l l

Вспомните ваши ощущения поспе | ппотного ужина: [ ý ý

[

l

Понравились оригинальные блюда с интересными сочетаниями ингредиентов. В теле появидась

ность. После трапезы поч}.вствовапа припив сил,

удовольствия. Не моry с 1ъеренностью перечислить блюда... Зато отлично помню, о чем шла речь за столом.

Ja l дI ll [ ý ý !f

приятнм нега, расспаблен-

l

Когда вьт продумываете свое меню:

фатите много времени на поиск и приготовление вкусных оригинальных блюд. Я о меню не думаю: ем все, что найду в холодидьнике.

Размышляю, как пополнить стратегический запас сладкого <на черный день>. Вообще-то готовить я не очень люблю, в доме основном полуфабрикаты. Но если намечаются гости... в

причиньl

ПЕРЕЕДАНИЯ скукА

проБлЕмы

в интимноЙ жизни

Часто это

коварное состояние подстерегает тех, кто завершил значительное дело в своей

жизни/ но еще не успел найти для себя ничего нового и интересного. Вышли замуж, вырастили

детей, устроились на

спокойную работу после интенсивной учебы, достигли карьерного потолка,.. Еда дает возможность частично заполнить пустоту, и вы на удивление искусно этим пользуетесь.

стрЕсс ваша жизнь очень напряженна, в ней слишком много переживаний. Проблемы в семье, сплошные неудачи на работе могут подкосить любого! Но на помощь приходит еда - простой и доступный способ расслабиться. Единственный побочный эффект - избыточный

вес, но похудеть, увы, никак не удается. Ведь ограничения в питании - это

дополнительный стресс. Переживания еще и по этому поводу заставляют есть больше,

Тяга к сладкому часто

объясняется проблемами в личной жизни. Вы можете быть убеждены, что с (этим) у вас все в порядке или что секс совсем не то, что вам нужно. А вот тело категорически не согласно с такими утверждениями и требует наслажде-

ния. Вспомните: как

только на горизонте возникал (он), вы стремительно худели. Но стоило только остаться одной или встретить (не того парня), как тяга к

сладкому возраста-

ла многократно.

trffi}н,Ii,

- способ признаться в своих теплых чувствах друзьям и семье. Вас так Еда для вас

воспитали. А может,

любимые постоянно подкармливают вас, радуют разносола-

ми? Но результат все равно один: вы едите больше, чем просит организм, и, как следствие, полнеете. Но это пустяки, ведь нет ничего страшнее, чем остаться в гордом одиночестве. @

дЕкАБрь 2010 похудЕЙ| 91


(рыБА

И МОРЕПРОДУКТЫ.

АВТОРСКИЕ РЕЦЕПТЫ ОТ ЗНАМЕНИТЫХ шЕФ-повАров>

Издательство:

\,ф

ма из доступных продуктов

<АСТ>

!ля этого издания были

специально подобраны рецепты блюд, которые можно без труда приготовить до-

-

Поп робуйте приготовить любое из описанных кушаний и откройте для себя новые, оригинальные вкусовые сочетания.

БЕGТСЕППЕРЬI

ЛУЧШИЕ КНИГИ О ЗДОРОВОМ ПИТАНИИ, КРАСОТЕ И СПОРТЕ кВЫflЫХАЕМ ЛИШНИИ ВЕС))

(чАЙнАя диЕтА,)

Автор: Людмила Светлова

il

lgl

l}

r,т-,э;т;:е

]'

,

\,9J

Автор: Галина Выдревич Издатель<тво: uЭКСМОп

кПитерu

Издательство:

Близкие, друзья и коллеги по работе давно наме кают, что вам надо бы похудеть, а времени на себя нет? Книга с видеоуроками - простая и действенная

методика, помогающая (тdть сIроинее уже после первых занятий. Откройте книгу, включите видеокурс, вдохните поглубже и приготовьтесь навсегда проститься с лишним весом.

l

Чай дарит бодрость,

поднимает настроение, укрепляет силы, насыщает кровь полезными

веществами. А еще он помогает очищать организм от шлаков

токсинов и бороться лишними килограммами. И это далеко не все его удивительные качества. В книге и

с

кШИАL|У>

по шиацу.

Автор: Михаил Бондаренко Издательство: кЭКСМОл

даренко переосмыслил и медицински обосновал наследие основа

Книгу заведующего отделением медицинского массажа Кисловодского медицинского колледжа можно назвать одним из лучших учебников

ФИтнЕс-клУБы:

(ФИЗКУЛЬТ В МИТИНОО Пятницкое ш,, 29, корп. тел,: (495) 759 ]9]9, W!vW,fizkUlt,lU

.;ь }г, ч чЁ

тел.: (495)

]п c,ru

Био-МаркеL экосупермаркеI тел,: (495) 98] 07З8,

www хilt,ru

Елена Николаева.

Wv/W,qlunWalcl,rL]

мастер спорта по легкой атлетике,

Милютинский

ftл:

!

+7 {96з\

|]I\]ll,j

Психолоrиче(кая

6]7 ]29з

дЕкАБрь

WVr'W,p5ycho

2010

Мастер(кая

пер,, 6, стр, ], gL],r!

щий напиток.

за 20 лет практики.

7]9 ]4]4,

Wv/W.novoc

ул, Усачева, 2, стр, З, тел.: (495) 792 ]096,

вы наидете

описания различных диет, основа которых тонизирую-

- японца

Токуиро Намикоши, а также дополнил его массажную технику собственными приемами, выработанными

хирурrии М Сухаревский пер,, l0,

Ик(-Фит Фьюжн

92

теля терапии

l{РАСОТА И ЗДОРОВЬ€; Amway, WlvW.amWay.ru Ин(титут пластиче(кой

5,

!октор Бон

Медицинский центр э(тетики и

l

здоровья (Риммарита)

й Кожуховский пр д, l,/7, тел.: (,195) 626 В426

салон (маaия красотыu Хорошевское ш.,5, корп. ], тел,: (,l95] 94] 0909 5ANTA MARlA, сеть ТЦ .Метро, WWW,metro с( TU ОБУВЬ: ОДЕ)l(ДА 'l Nike. ТРК (Дrриум,, ул, Земля ной вал, зЗ, тел.: 1495)

9]0 1427

г--чАйнАя---

i

ДИfтд

\, ý, 't.Ё i l, л,' * g,Ъ -- ц.dI t --Er.

adida5, ТК.Охотный ряд,, Манежная пл,, ], стр 2, тел,: (495) 7з7 8]97, WWW,adida5.conl Le <oq sportiff, ГУМ, Красная пл ], тел,: 1495) 627 З854;

тц.метрополйсч,

Ленйнград

ское ш,, ]6а, тел.i (495) 25В 544З Reebok, Олимпийский пр l ] 6, стр ], тел : i,195) 775 2]6:1 (Спортма(тер>,

сеть

спортr]внь х магазинов Wrvvr' 5portmaster,lLl

i

Poxudei122010_[JLoad.ru]  

СЛАДОСТИ: сколько НоЖКИ: комплЕкс мЕжду ФигурА и голодом - 1]- ВСЯ ПРАВДА О КАЛОРИЯХ - ]6- АППЕТИТОМ что - l.]- - lj- - l]- - ]0- -- l9- -9-...

Read more
Read more
Similar to
Popular now
Just for you