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Wer Bauchfett abbaut, schläft besser. Testteilnehmer verloren in sechs Monaten etwa 7 Kilo und 15% Bauchfett, was ihre Schlafqualität um durchschnittlich 20% verbesserte. 46
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Überraschender Sattmacher Eine im März veröffentlichte Studie der Technischen Uni München in Zusammenarbeit mit der Uni Wien hat herausgefunden, dass Fett keineswegs immer figurfeindlich ist: Allein schon ein Schuss Olivenöl am Tag kann längerfristig satt machen. Damit ist es wirksamer als diverse nur unbefriedigend sättigende „Light“-Produkte, die ohnehin gesundheitlich umstritten sind. Verantwortlich für den „Sättigungs-Boost“ ist das Hormon Serotonin, das auch für
Glücksgefühle sorgen kann. Ausgeschüttet wird es – so die Theorie – durch bestimmte Aromastoffe (Hexanal und E2-Hexanal) im Olivenöl, da ein Test mit dem ähnlich zusammengesetzten Rapsöl weniger erfolgreich verlief. Die Zuckeraufnahme wird verzögert, wodurch der Blutzuckerspiegel langsamer sinkt und Hungergefühle erst später auftreten. Der tägliche Spritzer Olivenöl hatte übrigens keinen Einfluss auf den Körperfettanteil der Probanden.
„Es ist nicht genug, zu wissen – man muss auch anwenden. Es ist nicht genug, zu wollen – man muss auch tun.“ Johann Wolfgang von Goethe
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Eine erhöhte Eiweißzufuhr (mit Milch, Fisch und Reis) bremst den Appetit aus, indem der Durst vergrößert wird. Wird mehr getrunken, sinkt das Hungergefühl.