VOLARIS MARCH 2017

Léeme. Disfrútame. Llévame.

DESCUBRE LAS MARAVILLAS DE

MIAMI

PLAYA Y MUCHO MÁS Martha Higareda y el rescate del cine mexicano

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Costa Rica y Guatemala, volcanes a la vista

Fresno

Tapachula, un destino con sabor a café

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H

ouston EB5 abre la puerta a inversionistas extranjeros para darles la oportunidad de invertir en proyectos de bienes raíces de lujo en el Estado de Texas a través del programa de visa EB-5. El programa EB-5, administrado por el Servicio de Ciudadanía e Inmigración de los Estados Unidos (USCIS), da la posibilidad de recibir una residencia permanente (Green Card) en los Estados Unidos, a cambio de hacer una inversión calificada en proyectos que produzcan empleos significativos e impacto económico.

Con más de 25 años de experiencia en bienes raíces, el equipo Houston EB5 trabaja en el desarrollo de proyectos residenciales de alto nivel en las mejores zonas urbanas del Estado de Texas, con la finalidad de proporcionar un espacio perfecto para vivir y ser el canal idóneo para tramitar una residencia permanente.

Desde el año 2010, el Centro Regional se ha distinguido por realizar grandes proyectos residenciales lujosos, como Astoria y Arabella en el corazón de la Galleria de Houston, y Eighteen 25 y Marlowe en Downtown Houston.

Houston EB5 tiene inversionistas extranjeros de más de 20 países de América Latina, Europa y Asia.

Ahora con el Centro de Ventas abierto, The Arts Residences en el Hotel Thompson San Antonio es una nueva propuesta del mismo nivel que sus anteriores rascacielos. Un lujoso hotel con condominios en la ciudad de San Antonio, Texas, que está diseñado para cumplir con las expectativas más sofisticadas del mercado, dando una elegancia y comodidad incomparables.

The Arts Residences cuenta con 20 pisos, incluyendo 167 habitaciones y 67 condominios los cuales tendrán una vista espectacular hacia el River Walk y el centro de la ciudad.

Con una ubicación de ensueño, The Arts Residences están justo en el River Walk, una de las atracciones turísticas más visitadas en San Antonio, y frente a The Tobin Center for the Performing Arts, un centro de artes de clase mundial. La ubicación es excelente para estar cerca del Distrito Central de Negocios y Arte, de reconocidos restaurantes, boutiques de firmas internacionales y a tan solo minutos de las zonas residenciales más exclusivas.

Houston EB5 es el Centro Regional #1 por excelencia, atendiendo a inversionistas en México.

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Como parte de la colección Thompson Hotels pueden encontrarse distintos modelos en Miami, Nueva York, Chicago, Toronto, Los Cabos, Playa del Carmen y Londres.

Houston EB5 2506 W. Main Street, Suite 500, Houston, Texas, 77098, Estados Unidos info@houstoneb5.com Tel. +1 281 565 1067 www.houstoneb5.com/volaris

*Este anuncio está diseñado solamente para propósitos de información general. No representa una oferta o solicitud para comprar o vender.

Las inversiones están disponibles solo a través de inversores cualificados y mediante una oferta confidencial.

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en esta edición

Nos vamos volando a...

MIAMI, donde el calor y la playa se complementan a la perfección con los mejores lugares para comprar, divertirse y aprender un poco más acerca de esta hermosa ciudad, p. 84.

¿Por qué el futuro de la humanidad está en una bóveda en SVALBARD, NORUEGA? p. 40

+ además FRESNO te invita a conocer sus encantos, p. 50 CENTINELAS DE FUEGO en Costa Rica y Guatemala p. 56 MARTHA HIGAREDA nos habla de su pasado, presente y futuro, p. 66

de interés

Un recorrido por la cuna del mejor café de México: TAPACHULA, p. 74

El Marco de Monterrey presenta Manifestaciones de la línea, la primera muestra en México de la artista surcoreana Jeongmoon Choi. ://marco.org.mx

Celebra el Día Mundial del Agua el 22 de marzo, comprometiéndote a preservarla.

Para obtener más información, visita ://agua.org.mx/

Conciertos, puestas del sol y buena vibra en el Festival Internacional de la Guitarra de Zihuatanejo, del 4 al 11 de marzo. ://zihuafest.com De izquierda a derecha: Birdcage (from 2006 revisited); © ZIGF 2016

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en esta edición

ESTILO DE VIDA 14. En el radar Marca en tu agenda los eventos más destacados.

18. Entre líneas Tema del mes en libros, blogs y redes sociales 20. ¡Justo lo que faltaba! ¿Necesidad o frivolidad? No importa, ¡date el gusto!

24. Tendencias Descubre lo que está más in.

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28. Innovaciones Dispositivos, juegos y más 32. ¿Cómo la ves?

Figuras y novedades de la gran pantalla 34. Decibeles Síguele el ritmo a las últimas noticias musicales.

36. En movimiento El Clásico Mundial está a la vuelta de la esquina, nosotros ya estamos listos.

38. Zona de control ¡A poner a los pequeños en movimiento!

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40. Vida verde El arca de Svalbard en Noruega 42. A la carta San Luis Potosí nos da otra delicia para el paladar.

46. Aquí o allí Difícil elección: ¿Zacatecas o Aguascalientes?

50. Plan de vuelo Fresno y todos sus encantos 52. Fuera de ruta Isla Caja de Muertos: nombre extraño, destino hermoso

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54. En mi brújula Sergio Vallín comparte con nosotros sus destinos favoritos.

TU AEROLÍNEA 12 Bienvenido a Volaris 103 Portadilla Volaris

84. Permiso para aterrizar en...

Miami, mágica por donde la mires

104 Información 108 ¿Adónde viajamos?

94. Pista de aprendizaje ¿Quieres tener una supermemoria?

Sigue estos consejos 96. En números Cifras y datos curiosos de Puebla

Envía tus preguntas o comentarios sobre esta edición a Rosa M. Calderón a la dirección rcalderon@hcpmedia.com.

Escanea este código QR con tu teléfono

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inteligente para ver al instante nuestra ezine, ://volaris.customtravelmags.com.

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¡BIENVENIDO A BORDO! Esperamos que en esta edición de V de Volaris encuentres “ese algo” que buscabas para decidir visitar los destinos que te faltan por conocer.

V de Volaris

GRUPO DE COORDINACIÓN EDITORIAL Héctor Espinosa José Valente Ruiz Reséndiz

Léeme. Disfrútame. Llévame.

Erika Ávalos Álvarez

PRESIDENTA Y PUBLISHER Marisa Beazel DIRECTORA GENERAL DE OPERACIONES Giovanna Sánchez DESCUBRE LAS MARAVILLAS DE

MIAMI

Fresno

PLAYA Y MUCHO MÁS Martha Higareda y el rescate del cine mexicano

Costa Rica y Guatemala, volcanes a la vista

Tapachula, con sabor a café

En la portada: Miami y sus rascacielos Florida Foto: Sean Pavone / Alamy Stock Photo Editada y distribuida por: HCP Media, una compañía de McClatchy 3511 NW 91 Ave., Miami, Florida 33172, Estados Unidos Teléfono: 1-305-376-2021, Fax: 1-305-995-8108

DEPARTAMENTO EDITORIAL Directora Desirée Blanco Editora administrativa Rosa Calderón Editoras sénior Christine Borges, Carolina Cardona, Sole Sastre Editora de contenido digital Vanessa Martin Coordinador Editorial Alberto Rojas Eguiluz

www.volaris.com

DEPARTAMENTO DE DISEÑO Director creativo Scott Glick Directora de arte Jessica Becerra Ortíz Diseñador gráfico sénior Carlos Martín Diseñadores gráficos Lourdes Fernández, Edwin Cruz, Ethan Duran

Editora responsable: Luz María Pedregal Soto Herald Custom Publishing of Mexico S de RL de CV Encino Grande 68, Col. Tetelpan, México D.F. 01700

COLABORADORES Alejandro Cortés, Luis Miguel Cruz, Marck Gutt, Jimena Morelos, Pedro Lucero, Patrick Monney, Brian Overcast, Sergio Papatolios, Flor Podestá, Alberto Rojas Eguiluz, David Sendra Domènech

Número de reserva otorgado por el Instituto Nacional de Derechos de Autor: renovación en trámite Certificado de Licitud de Título y Contenido expedido por la Comisión Calificadora de Publicaciones y Revistas Ilustradas: 16222. Publicación inscrita en el Padrón Nacional de Medios Impresos.

PRODUCCIÓN Directora de producción Luisa Zelaya-Morillo Coordinadoras de servicios publicitarios Dayan Stephani Agudelo, dagudelo@hcpmedia.com Elizabeth Rindone, erindone@hcpmedia.com

Impresión: QuadGraphics, Reproducciones Fotomecánicas, S.A. de C.V. Durazno 1, Las Peritas Xochimilco, Distrito Federal C.P. 16010

CONTABILIDAD Director de finanzas Thomas Bardon Supervisora de contabilidad Cecilia Roca

Distribuida por: Concesionaria Vuela Compañía de Aviación S.A.P.I. de C.V. Antonio Dovalí Jaime No. 70, Torre B, Piso 13 Col. Zedec Santa Fe, C.P. 01210 México D.F.

VENTAS Y PUBLICIDAD Vicepresidente de publicidad Ewald Fuchs Directora de ventas Cristiana Glassford Gerente de operaciones de ventas Jeanie Schoonmaker

Este ejemplar se terminó de imprimir el 23 de febrero de 2017.

DISTRIBUCIÓN Gerente de distribución Carlos Azevedo COORDINADORA DE PROYECTOS Ingrid Martínez HERALD CUSTOM PUBLISHING OF MEXICO Luz María Pedregal Soto (55) 5585-0216; (55) 5425-1735, pedregal@prodigy.net.mx

Descubre en nuestras comunidades oficiales de Facebook, Twitter y YouTube todo lo que tenemos para ti: promociones, recomendaciones, noticias, videos y mucho más.

REPRESENTANTES DE VENTAS Cancún: Jeniffer de Llano, (998) 267-7532, contacto@integraenmedios.com; Ciudad de México: Marcela Carrasco, (55) 5585-0216, marcehcpmex@prodigy.net.mx; Ana Laura Chávez, (55) 8586-3055, analaura.chavez19@gmail.com; Raúl Garza, cel. 044 (55) 3851-4118, rgmontessoro@hotmail.com; Ana Cristina Montero, (55) 6931-6799, anacris_fm@hotmail.com; René Rodríguez, (55) 4390-0647, rodriguezrene761@gmail.com; Guadalajara: O.K en Publicidad, Macarena Reyes Castro, Luz María Hernández Luquín, (33) 3853-1190 o (33) 3853-1069, luzmariaventas@yahoo.com.mx; Guatemala: Isabel Vásquez, (502) 5206-3505, isavaz1@gmail.com; Los Cabos: Amaury Santiago, (305) 409-5980, yasb@aol.com; Miami: Andrew Berman, (305) 376 2581, aberman@hcpaboard.com; Juan Villar, Jai Media International., jvillar@ jaimemediainternational.com; Nuevo León: Ángeles Wong, (81) 8466-6841, mediamagazine@prodigy.net.mx; Tijuana, Chihuahua: Parher Central de Medios & Publicidad (614) 415-2826 o (614) 344-7045, humbertoparada@yahoo.com

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¡Bienvenido ¡Bienvenido aa bordo! bordo!

Nombre: Juliana Angarita Saldarriaga Puesto Actual: Esposa/ Mamá / Directora de Talento y Desarrollo Organizacional Trayectoria laboral: AVP Recursos Humanos en Metlife México Gerente de Talento y Efectividad Organizacional Kraft Foods Miami/México ¿Qué le gusta hacer en su tiempo libre?

Viajar, bailar, pilates

Aunque todos los meses dedicamos estas páginas a

y al aprendizaje adquirido en empresas y puestos empresas y puestos anteriores, complementa de forma anteriores, complementa de forma única la ya exitosa única la ya exitosa forma de Volaris de atraer, motivar, retar y forma de Volaris de atraer, motivar, retar y desarrollar a desarrollar a sus Embajadores. sus Embajadores.

Como Directora de Volaris no cree en ponerles Como Directora de Volaris no cree en ponerles etiquetas etiquetas a las personas. “La estrategia de Volaris está a las personas. “La estrategia de Volaris está enfocada enfocada en apostarle al mejor talento disponible del en apostarle al mejor talento disponible del mercado, no Cada mujer exitosa en la actualidad es aquella que mercado, no importando si son hombres o mujeres.” importando si son hombres o mujeres.” Sin embargo, tiene miedo de demostrar lo que la no hace embargo, esta consciente paraatraer podery retener al Cada mujerno exitosa en la actualidad estodo aquella que tiene Sin Juliana estaJuliana consciente que para que poder única y diferente a los demás.

Aquella que reconoce atraer y retener al mejor talento, deben existir políticas miedo de demostrar todo lo que la hace única y diferente mejor talento, deben existir políticas y procesos que apoyen que el éxitoque viene de la mano deellaéxito inteligencia, y yprocesos que la apoyen y favorezcan inclusiónen deel mundo a los demás.

Aquella reconoce que viene de la favorezcan inclusión de máslamujeres la confianza y la actitud.

Un ejemplo de ella es más mujeres en el mundo laboral. mano de la inteligencia, la confianza y la actitud. Un ejemplo laboral.

JulianaAngarita, Angarita, Directora y Desarrollo Finalmente, Juliana nos comparte que para de ella es Juliana DirectoradedeTalento Talento y Desarrollo Organizacional Volaris, haempatar sabido empatar y Volaris es sumamente el poder Organizacional de Volaris,de quien haquien sabido y Finalmente, Julianaimportante nos comparte que contar para Volaris es manejar exitosamente carrera profesional su rol con el mejor talento del mercado, pues esto con es el mejor talento manejar exitosamente su carrerasuprofesional con su con rol de sumamente importante el poder contar mamá, esposa y de mujer; ello haciendo Julianadeuna undel mercado, pues esto es unpoder requerimiento de mamá, esposatodo y de mujer; todo ellode haciendo requerimiento necesario para brindarles necesario mujer fascinante. brindarles todosun ustedes, Juliana una mujer fascinante. a para todospoder ustedes, Clientes aVolaris, mejor Clientes Volaris, un mejor servicio cada díaempresa, y una mejor que esté Juliana se incorporó recientemente a la Familia servicio cada día y una mejor que empresa, esté constantemente adaptándose y llegando a la altura y Juliana se incorporó recientemente a alalaFamilia Volaris y, Volaris y, junto con ella, trajo organización constantemente adaptándose y llegando a la altura y junto con ella, a lapersonal organización unaaesencia personal expectativa todos. unatrajo esencia que unida su experiencia expectativa dede todos.

Aunque todos los meses dedicamos estas páginas a nuestros Clientes y Embajadores Volaris, la edición nuestros Clientes y Embajadores Volaris, la edición de marzo de marzo es una edición especial, pues este mes se es una edición especial, pues este mes se la dedicamos la dedicamos a todas ustedes, las mujeres. Este mes a todas ustedes, las mujeres. Este mes festejamos a la festejamos a la mujer en todas sus facetas, como mujer en todas sus facetas, como profesional, madre, hija, profesional, madre, hija, hermana, compañera y de hermana, compañera y de forma individual, única como ella forma individual, única como ella misma. misma.

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en el radar

Conciertos, exposiciones, ferias… Entérate de los eventos que merecen ser apuntados en tu agenda.

MARZO

todo el mes

En la ocasión del 80 aniversario de la Fundación Guggenheim, la exhibición Visionaries: Creating a Modern Guggenheim explora la colección de seis de los primeros mecenas del museo, desde Peggy Guggenheim hasta Justin Thannhauser. Son 170 obras de los más significativos artistas de los siglos XIX y XX traídas a la luz por estos visionarios de las escuelas del impresionismo, postimpresionismo, expresionismo, arte abstracto y surrealista. Podrás conocer en vivo los trabajos de creadores fundamentales, como Alexander Calder, Paul Cézanne, Marc Chagall, Kandinsky, Paul Klee, Piet Mondrian, Pablo Picasso, Jackson Pollock y Vincent van Gogh.

Guggenheim Museum, Nueva York ://guggenheim.org

1-5

Todos Santos, un bello pueblito colonial en las costas del Pacífico bajacalifornianano, declarado Pueblo Mágico, vale en sí mismo una visita. Por estas fechas, además, es la sede del Festival de Cine de Todos Santos, uno de los más importantes de México. Por unos pocos días, su atmósfera tranquila y silenciosa se transforma en una escena cosmopolita, con público e invitados especiales de todo el mundo, para festejar el buen cine, con un foco especial sobre el género del documental social y comunitario.

Todos Santos, Pescadero y La Paz, Baja California Sur ://facebook.com/FestivalCineTodosSantos/

todo el mes

La exhibición Star Wars™ and the Power of Costume presenta más de 70 trajes originales de las siete películas que conforman la icónica serie Star Wars, desde los vestidos glamorosos de la reina Amidala, el traje de Chewbacca y el robot R2-D2, hasta la armadura siniestra de Darth Vader. Además, un paseo por el proceso de diseño de estas creaciones únicas, con el foco puesto en la visión de George Lucas y el emocionante desafío que representó para los vestuaristas el traducir la esencia de sus personajes a una realidad visual y dinámica.

Denver Art Museum, Denver, Colorado : //denverartmuseum.org/exhibitions/starwars

4-5

Behind the Cellar Door se autodefine como "el evento enológico más entretenido y educativo del país". La asociación de productores vitivinícolas del condado de Amador organiza este encuentro para saborear los mejores vinos de la región en un entorno rural precioso e íntimo. Catas guiadas por más de 40 bodegas pequeñas y familiares, seminarios a cargo de especialistas, gastronomía y premios a los mejores vinos. A pasitos de la ciudad de Sacramento.

Plymouth, California ://amadorwine.com/event/behind-the-cellar-door/

En sentido horario: Pablo Picasso, Woman with Yellow Hair (Femme aux cheveux jaunes), Paris, December 1931, Oil on canvas, 100 x 81 cm, Solomon R. Guggenheim Museum, New York, Thannhauser Collection, Gift, Justin K. Thannhauser, 1978 © 2017 Estate of Pablo Picasso/Artists Rights Society (ARS), New York; Ray Anderson; Stormtrooper. Star Wars™: Return of the Jedi. © & ™ 2016LucasfilmLtd. All rights reserved. Used under authorization

MARCA TU CALENDARIO

Por Flor Podestá

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en el radar

9-12

El Rally Guanajuato Corona 2017 está considerado entre los cinco mejores rallies del mundo. El escenario es el espectacular paisaje de desierto, cañones y cerros del estado de Guanajuato.

Montañas que rodean a León, Silao, Irapuato y Guanajuato, Guanajuato

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Considerado por muchos el evento fílmico más grande de Latinoamérica, con la presencia de miles de asistentes y decenas de proyecciones, el Festival Internacional de Cine de Guadalajara ya cuenta con una sólida posición de prestigio a nivel mundial. Como siempre, veremos estrenos, celebridades del cine internacional, competencias en varios géneros, talleres y conferencias en diferentes sedes de la ciudad. Este año el país invitado será Alemania.

Cines, teatros, y foros al aire libre, Guadalajara, Jalisco ://ficg.mx/

todo el mes

Pablo Picasso y Diego Rivera fueron contemporáneos e igualmente prolíficos.

La exposición Picasso and Rivera: Conversations Across Time presenta el momento de intersección en la formación del modernismo europeo y latinoamericano. Compara sus trayectorias artísticas, comenzando por el entrenamiento académico similar, su paso por el cubismo y el retorno al arte de la antigüedad. La exposición presenta en total 150 pinturas, bocetos, acuarelas y objetos elegidos del arte antiguo —del Mediterráneo y de la América prehispánica— que influyeron en la obra de ambos.

LACMA (Los Angeles County Museum of Art), Los Ángeles, California ://lacma.org/picasso-rivera

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Otra vez Miami se convierte en la sede de Ultra Music Festival, uno de los festivales de música electrónica más importantes y concurridos del mundo, con más de 350,000 asistentes.

Un fin de semana con cientos de fiestas multitudinarias para bailar junto a los mejores DJ llegados de todas partes del mundo.

Bayfront Park, Miami, Florida ://ultramusicfestival.com/

En sentido horario: All rights reserved by Rally Mexico; © FICG/Jimena Ojeda; Ultra Music Festival/EDM Kevin; Chalchiuihtlcue (Water Deity), Mexico, Aztec, 1200–1521, basalt, 10 1/4 x 5 7/8 in., Museo Casa Diego Rivera–Anahuacalli (Diego Rivera’s personal collection), photo © Museum Associates/LACMA, by Javier Hinojosa

://rallymexico.com/

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entre líneas

webs

Por Sergio Papatolios

blogs

Un mundo “a la última”

redes libros música

Cuando se trata de moda y estilo, la web y las librerías son tus aliados. Aquí te tenemos las mejores propuestas.

GUIA DE ESTILO

pélicula

Items fashion que cambiaron el mundo

BLOG DE MODA Y BELLEZA CRISTINA BLANCO

Un paseo de cuatro minutos que nos muestra el origen de varios elementos que se volvieron moda y que muchos de ellos tenían otro propósito, como los tacos, que eran solo para hombres, y los lentes de sol, que originalmente eran para la guerra.

Es española, licenciada en publicidad y se autodefine como “estilista, diseñadora, experta en redes sociales y blogger”, aunque sabemos que comenzó como modelo y luego abrazó cada rama que le permitiera expresar su talento para combinar, describir y crear. Desde 2011 está al frente de su blog guiadeestilo.com, donde comunica sobre moda y belleza, y que le permitió una exposición rápida ya que es colaboradora de las mejores revistas de moda.

://youtube.com/watch?v=fCPRVJeF62c

MÚSICA PLAYLIST TU

EL ABC DE LA MODA

LA MODA TIENE SU BIBLIA EDITORIAL PHAIDON PRESS

Para opinar, saber o vivir de la moda hay que conocer su historia y por suerte, hace unos meses, The Fashion Book publicó su versión en español. El libro reúne 200 años de la historia de la moda a través de sus personajes más destacados. Modelos, diseñadores, fotógrafos, tiendas y sus protagonistas legendarios son parte de esta enciclopedia del estilo que oficia de trampolín para quien quiera sumergirse en el mar de las tendencias de la moda.

THE SARTORIALIST

LA MODA NUESTRA DE CADA DÍA

DE MODA

Fashion - David Bowie Vogue - Madonna Fashionista - Jimmy Jones Martha My Dear - The Beatles Christian Dior - Morrisey Girls on film - Duran Duran

¿Sabías que...?

Los primeros en usar maquillaje fueron los egipcios, lo utilizaban para protegerse del sol y lo aplicaban tanto hombres como mujeres.

Scott Schuman es bloguero, fotógrafo y fundador de The Sartorialist, donde comunica el diálogo entre el mundo de la moda y su relación con la vida diaria. Sus fotos se publican desde hace años en las mejores revistas de moda y tendencias. Ya sea en India, París o Nueva York, este bloguero, que marca tendencia, se pierde en las calles y toma imágenes que su millón de seguidores disfrutan en Instagram. Síguelo como thesartorialist.

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¡justo lo que faltaba!

EXÓTICA

Por Christine Borges

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Estos productos de maquillaje destacan con naturalidad tus rasgos más exóticos.

Con delineadores líquidos que simulan las líneas claras de los tatuajes, polvos bronceadores que añaden el toque perfecto de iluminación a tu rostro, crayones de labios y sombras de ojos que definen tus rasgos, las tendencias en maquillaje para esta temporada acentuarán tu belleza natural.

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1. Crayón de labios de Kat Von D, katvondbeauty.com; 2. Rubor en polvo en tono Flamenco Beach de Circa Beauty, circabeauty.com; 3. Estuche, brochas y pinceles de Reina Rebelde, reinarebelde.com; 4. Trío de sombra de ojos en tonos café de Honest Beauty, honestbeauty.com.

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¡justo lo que faltaba!

HAZTE NOTAR 2

Con estas piezas de diseño camuflado te garantizamos que te destacarás por tu estilo.

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El estampado que se funde con los colores de la naturaleza invade las pasarelas esta temporada en versiones más sofisticadas. Con estos diseños de camuflaje en conjuntos y accesorios novedosos, es seguro que no pasarás desapercibido.

1. Colección de otoño 2017 de Geoffrey B. Small, geoffreybsmall.net; 2. Mochila en piel con diseño de camuflaje de A. Testoni, neimanmarcus.com; 3. Fragancia Spicebomb de Viktor & Rolf, sephora.com; 4. Zapatillas altas de lona en estampado camuflado blanco y café de Giuseppe Zanotti, neimanmarcus.com; 5. Gorra de nailon en estampado camuflado de Prada, bergdorfgoodman.com

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tendencias

FRESCURA

INTERIOR

Los colores pastel vuelven a marcar la pauta en la decoración, justo a tiempo para la llegada de la primavera.

Por Christine Borges

LA VIE EN ROSE

Las candelitas en estos coquetos portavelas te harán ver la vida en color de rosa. ://cb2.com

CONFORT MODERNO

Pero discretamente retro, este sillón te ofrece comodidad, clase y un diseño clásico. ://jonathanadler.com

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tendencias

ATERCIOPELADO

Este cojín, tan suave como la gamuza y en frescos tonos rosados, te invita al descanso y la relajación. ://cb2.com

FORMA DIVERTIDA

La colección Versa Vase, de Hawkins NY, en porcelana blanca y arcilla, presenta originales diseños. ://shophorne.com

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Las formas y diseños geométricos de la bandeja de Ferm Living sorprenderán a tus invitados cuando les sirvas bebidas y refrigerios. ://shophorne.com

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innovaciones Un verdadero salvavidas del siglo XXI

Tecnología que salva No te preocupes, puedes irte tranquilo, porque con estos gadgets tú y tu casa estarán seguros. Por Jimena Morelos

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Celdas solares para que tu celular esté cargado todo el tiempo

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La ciencia ficción es un juguete Estos gadgets te llenarán de emoción por muchas razones.

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Ármala y desármala, pero no olvides escucharla.

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Que la fuerza esté

2. Star Wars Force Band en tus juegos.

Este juguete es el sueño de todo warsie.

Te permite tomar el control del dron BB8 inalámbricamente y con gestos, para que sientas que realmente estás utilizando la fuerza.

También se conecta a una app para minijuegos.

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1

Aunque el combate en todos estos juegos es muy distinto, cada uno de ellos tendrá algo que darte y divertirte.

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3 El pasado que quería ser futuro ya es el presente.

NIER: AUTOMATA - PS4/X1 Un juego de acción imparable en el que juegas como un androide que busca recuperar el planeta Tierra de la invasión de las máquinas. ://nier-automata.com

KINGDOM HEARTS HD 2.8 FINAL CHAPTER PROLOGUE - PS4 Indispensable para los que no jugaron la serie cuando salió en PS2; especialmente porque Kingdom Hearts 3 llegará pronto y no querrás perdértelo. ://kingdomhearts.com

3. Star Trek Communicator Escaneado en 3D del prop original, este es el comunicador de Star Trek más fiel al real que encontrarás.

Se comunica por Bluetooth con tu teléfono inteligente para que hables a través de él, como siempre imaginaste. ://thewandcompany.com ............................................................................................................

TOM CLANCY'S GHOST RECON: WILDLANDS - P4/X1/PC Juega cooperativamente con un equipo de agentes que busca limpiar la región de narcotraficantes. Es un juego de mundo abierto en el que puedes cumplir misiones con sigilo o violencia. ://ghost-recon.ubisoft.com/wildlands

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¿cómo la ves?

CAMBIO

Por Alberto Rojas Eguiluz

EL ARTE DEL

Rebecca Ferguson encontró la fórmula antiencasillamiento.

UN REY RENOVADO

Antes de que entráramos a la era de los remakes ya se hacían remakes de King Kong, pero Kong, la Isla Calavera es un reboot que, además, sirve de segunda entrega del universo Godzilla-Kong, que inició en 2014 precisamente con Godzilla.

Este filme cuenta con las actuaciones de Tom Hiddleston y Brie Larson, y promete una espectacularidad y un realismo que no se habían visto en ninguna película de King Kong.

PARA VER EN GRANDE Estos son los estrenos que podrás ver este mes en pantalla IMAX y IMAX 3D.

Logan ¿Sabías que…?

Tom Hanks rechazó el papel de Ray Kroc, el fundador de McDonald’s, en la película Hambre de poder, que se quedó Michael Keaton. Lo mismo sucedió hace 24 años pero a la inversa, cuando Keaton dejó pasar el papel con el que Hanks obtuvo su primer Oscar por Filadelfia.

(IMAX 3D)

La Bella y la Bestia (IMAX)

Kong: La Isla Calavera (IMAX 3D)

Ghost in the Shell: Vigilante del futuro (IMAX 3D)

En sentido horario : Cortesía de Sony Pictures; dpa picture alliance archive / Alamy Stock Photo; Cortesía de Warner Bros. Pictures

expertos en nuestros respectivos ramos, hay un momento en el que la experiencia rebasa el umbral hacia los instintos humanos, que es cuando te sientes amenazado o tienes miedo”, dice Rebecca desde el set de la película en Londres. “Ese equilibrio hace a esta película muy real”.

En Life: vida inteligente, Rebecca interpreta a una científica que es parte de la tripulación de una misión de la NASA que encuentra vida inteligente en Marte, pero cuando regresan a casa se dan cuenta que su hallazgo es sumamente peligroso. En definitiva, la historia perfecta para no encasillarse.

EN IMAX

EN CINE

Después de que el mundo entero conociera a Rebecca Ferguson como mujer de acción en Misión: Imposible 5, nación secreta, la actriz sueca se dio a la tarea de diversificarse para evitar que la encasillaran. Así, el año pasado apareció en filmes muy distintos entre sí, como La chica del tren y Florence: la mejor peor de todas, y ahora regresa con un personaje de mayor relevancia en una cinta de suspenso y ciencia ficción llamada Life: vida inteligente, al lado de Jake Gyllenhaal y Ryan Reynolds.

“Cada personaje de esta película llega con una misión determinada, algo que es muy interesante es que, aunque seamos

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decibeles

¿Sabías que...?

SXSW: la cumbre de todo

OYE ESTO

Por Pedro Lucero

LO RELEVANTE

El festival SXSW fue imaginado originalmente como la evolución natural del New Music Seminar de Nueva York, tomó su nombre como adecuación y tributo al filme de Alfred Hitchcock North by Northwest.

NOVEDADES DEL MES

De la redacción

Marzo le tiene muchas sorpresas a los amantes de la música. Estos son algunos de los artistas que estrenarán material este mes.

Al igual que ciudades como Portland y Seattle, Austin es sede de múltiples festivales, simposios y conciertos a lo largo de todo el año. Sin embargo, solo uno ha llegado a abarcar de manera tan ecléctica a la música, el cine, la comedia y la tecnología: el festival SXSW. Desde su inauguración en 1987, este festival ha logrado reunir a los mejores talentos en el ámbito musical, las obras más sobresalientes en cinematografía y los más innovadores exponentes de tecnología a nivel internacional.

Desde conferencias sobre tendencias en aplicaciones móviles y desarrollo de redes, hasta los más hilarantes comediantes e influyentes músicos, el SXSW rebasa por mucho el título de "festival"

que usualmente atribuimos a dos o tres días de conciertos.

Este año, del 10 al 19 de marzo habrá una gama inconmensurable de artistas y visionarios internacionales que llenarán conciertos, salas de conferencias, auditorios y proyecciones al aire libre con lo mejor del séptimo arte. La alineación es tan impresionante y extensa que más que verla como un cartel de una plana hay que analizarla detenidamente como mapa o guía de estudio.

Además el SXSW no solo ofrece al asistente ser espectador pasivo, sino que abre sus puertas a todo aquel que tenga una propuesta interesante que compartir con el resto del mundo. Visita el portal de registro en: ://sxsw.com/apply-to-participate/

UNA DIOSA EN EL AUDITORIO

De la redacción

Nueve discos y una brillante trayectoria después, Björk tocará por primera vez en la Ciudad de México y el escenario será el Auditorio Nacional. La cantante islandesa, de 51 años de edad, se presentó en suelo mexicano en el Festival Sonofilia 2007, en Jalisco, posteriormente tocó en Cumbre Tajín en 2012 y ahora regresa sin disco que promocionar (su última producción Vulnicura, salió en 2015). Los boletos para verla van desde $750 hasta $6,500. Un concierto imperdible.

Arriba: Anderson .Paak at SXSW Music 2016 photo by Waytao Shing/Getty Images for SXSW; abajo: dpa picture alliance / Alamy Stock Photo

EN VIVO

• Grandaddy – Last Place (3 de marzo) • The Shins – Heartworms (10 de marzo) • Spoon – Hot Thoughts (17 de marzo) • Nelly Furtado – The Ride (31 de marzo) • The Mavericks – Brand New Day (31 de marzo)

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en movimiento

¿Sabías que...?

El estadio con mayor capacidad para este Clásico Mundial será el Dodger Stadium, con 56,000 aficionados.

EL RETORNO DEL REY

Por Alejandro Cortés

El béisbol mundial, a escena

LOS GRUPOS GRUPO A (Seúl): Corea del Sur, China Taipéi, Holanda e Israel.

GRUPO B (Tokio): Australia, Japón, Cuba y China.

GRUPO C (Miami): Estados Unidos, República Dominicana, Canadá y Colombia.

GRUPO D (Jalisco): México, Puerto Rico, Venezuela e Italia.

defensa de la corona no será sencilla desde el comienzo de la fase inicial de grupos ante Estados Unidos. Siendo el país anfitrión en los tres torneos previos, nunca ha podido llegar al juego por el título. Su mejor resultado es un cuarto lugar en la edición de 2009.

Por su parte, el actual subcampeón, Puerto Rico, llevará a los ligamayoristas Carlos Correa, Francisco Lindor y Javier Báez, mientras que Venezuela contará con el dos veces MVP de la Liga Americana, Miguel Cabrera, al igual que con Víctor Martínez, Carlos González y el estelar lanzador Félix Hernández.

Japón ya no tendrá en sus filas al legendario Ichiro Suzuki, quien recién se retiró de los diamantes ni con la estrella naciente Shohei Otani, quien no

lanzará a causa de una lesión.

México, comandado por el 'Titán' Adrián González, tratará de mejorar el sexto lugar logrado en 2006, hasta la fecha su mejor resultado en este torneo, mientras la enigmática Cuba, con Alfredo Despaigne como estandarte, volverá a ser un peligroso contendiente.

Colombia e Israel debutan en el torneo y su objetivo será conseguir al menos una victoria.

LAS SEDES • Primera ronda: Seúl, Corea del Sur; Tokio, Japón; Miami, EE.UU.*; Jalisco, México* • Segunda ronda: Tokio, Japón; San Diego, EE.UU. • Ronda de campeonato: Los Ángeles, EE.UU.* (*Destinos Volaris)

MEJOR ACTUACIÓN POR EQUIPOS Corea del Sur: Subcampeón (2009) China Taipéi: 8° lugar (2013) Holanda: 4° lugar (2013) Israel: Primera participación Japón: Campeón (2006 y 2009) Cuba: Subcampeón (2006) China: 11° lugar (2009) Australia: 12° lugar (2009) Estados Unidos: 4° lugar (2009) Rep. Dominicana: Campeón (2013) Canadá: 9° lugar (2006) Colombia: Primera participación México: 6° lugar (2006) Puerto Rico: Subcampeón (2013) Venezuela: 3° lugar (2009) Italia: 7° lugar (2013)

Tribune Content Agency LLC / Alamy Stock Photo (2)

Tras cuatro años de espera, la máxima fiesta del béisbol a nivel mundial volverá a los diamantes cuando el 6 de marzo inicie la cuarta edición del Clásico Mundial de Béisbol.

Con la participación de 16 equipos, la mayoría de ellos con jugadores estrella de las Grandes Ligas, la edición 2017 del certamen verá luchar por el título a las grandes potencias del rey de los deportes: el campeón reinante, República Dominicana, el dos veces campeón, Japón, los talentosos Puerto Rico y Venezuela, y el hasta la fecha decepcionante Estados Unidos.

A Dominicana, favorito en las casas de apuestas para refrendar su título, la encabezan Robinson Canó, Manny Machado y José Bautista. La

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zona de control

SALUD EN PEQUEÑO

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1

Por Vanessa Martin

Todo lo que se necesita para criar a un niño sano es una hora de movimiento al día. Aquí tenemos unos artículos esenciales para motivar a tus hijos a levantarse del sillón y moverse.

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2

4

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3

EN YOUTUBE

Los niños aprenden yoga con facilidad y son muy flexibles, además, tiene efectos muy benéficos en los pequeños: crea conciencia de la respiración, fortalece, estira sus músculos e incrementa la concentración. En este video, la vaca Aisha le muestra a los niños cómo hacer el Saludo al Sol. ://www.youtube.com/watch?v=ScVq6jf3Hp8

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El Arca De Svalbard: El futuro del planeta Alimento para las futuras generaciones Por David Sendra Domènech

los futuros y presentes problemas, como por ejemplo, el cambio climático.

Las semillas llegan en grandes cajas de todas partes del mundo, pero antes de acceder a la bóveda, pasan por rayos X y solo cuando es confirmado que son semillas, son trasladadas por personal del Centro Nórdico de Recursos Genéticos (NordGen), quienes las deshidratan y las guardan al vacío. La bóveda, vigilada y protegida, apenas es abierta para depositar semillas tres o cuatro veces por año. Una vez dentro del edificio, se sitúan en un carrito para transportarlas a través de un túnel que se hunde unos 100 metros. En la cámara principal se etiquetan las cajas con códigos de barras y se catalogan para luego depositarse en una habitación. La bóveda tiene una capacidad para mantener 4.5 millones de variedades de semillas (actualmente atesora más de 860,000) y se tienen unas 500 de cada tipo, o sea que en total hay más de dos billones de semillas en ella.

A 150 metros en la tierra, se vigila la humedad y la temperatura, que debe ser de -18 grados Celsius de forma constante. Las semillas son selladas en paquetes de tres láminas y estos, a su vez, sellados en cajas y depositados en estanterías. Es ahí donde está el futuro de la humanidad.

¿Sabías que...?

La Bóveda de Semillas de Svalbard fue pagada por el gobierno de Noruega y como la ley del país obliga a cualquier edificio público (aunque no puede visitarse) a tener arte, se construyó un techo que sobresale y que representa la diversidad. La protección de las semillas es vital, por eso además de elegir cuidadosamente el emplazamiento, hay vigilancia vía cámaras, sensores de movimiento, cinco puertas acorazadas con códigos separados para poder acceder y, lo mejor, muchos osos polares viviendo en sus alrededores.

imageBROKER / Alamy Stock Photo; detalle: International Institute of Tropical Agriculture (IITA)

En una remota isla del archipiélago de Svalbard, muy cerca del Polo Norte, una montaña helada preserva en su más profundo interior la clave para la supervivencia de la humanidad: una especie de caja fuerte única en el mundo, hundida en el hielo, que guarda las semillas de cultivos del planeta Tierra y de la que depende la seguridad alimentaria.

Ni terremotos, guerras nucleares u otras catástrofes humanas o naturales pueden penetrar la Bóveda de Svalbard, que está preparada para soportar un corte de energía, porque el permafrost ofrece congelación natural y conseguirá mantener el suelo seco, aún en el hipotético caso de un deshielo polar.

La elección del lugar no fue a la ligera y por eso, la diversidad genética de las plantas está muy protegida aquí. Los bancos genéticos que hay por todo el mundo se han mostrado vulnerables (muchas variedades que estaban teóricamente protegidas se han perdido por corrupción, guerras, inundaciones e incendios) y por eso nació la idea de esta arca moderna, un banco de germoplasma universal que podrá preservar durante siglos los cultivos para las actuales y siguientes generaciones, protegida de

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a la carta

LOS CABUCHES son un alimento de temporada y se suelen servir entre marzo y abril únicamente, pero en esta tienda se ofrecen deshidratados y en escabeche todo el año. Cabuches Don Alfonso, Pípila 50, Estación Catorce.

Cabuches: la delicia desértica del altiplano Fibra y proteína con sabor potosino Texto y fotos de Marck Gutt ver con baba pegajosa ni con mescalina psicodélica. Los cabuches son los botones de la flor de un cactus conocido como biznaga roja en el altiplano potosino, una delicia que, además, anuncia la llegada de la primavera.

Durante marzo y abril, cuando el desierto se viste de colores, las biznagas cabucheras muestran su

lado más bondadoso. Entre cientos de espinas rojas, la planta resguarda un puñado de brotes amarillos en los que la naturaleza deposita el fruto de la planta que los locales usan como manjar en la cocina.

Crudos, los botones de la biznaga prácticamente no se pueden comer, pero cocidos, la historia es otra. Durante la temporada de cabuches,

que a menudo coincide con la cuaresma, el altiplano se llena de guisos y conservas protagonizados por el botón de la biznaga roja. Cabuches a la mexicana, cabuches en escabeche y huevos revueltos con cabuches son algunos de los platillos tradicionales con los que el desierto potosino se prueba dadivoso, alto en fibra y sorprendentemente rico.

© Bernardo Ramonfaur / Alamy Stock Photo

En el norte de San Luis Potosí, entre cerros sagrados y trenes que recuerdan la bonanza del auge minero, se esconde uno de los secretos mejor guardados del recetario mexicano que, como el peyote, se camufla entre el terreno infértil y, al igual que el nopal, es otra cactácea que forma parte de la dieta nacional.

Por suerte, ésta no tiene que

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2 ¿Sabías que…?

A los cabuches se les dice “pollito del desierto” porque en Cuaresma sustituyen a la carne. Contienen fibra y proteína, y no tienen grasa.

CABUCHES A LA MEXICANA 1

Receta cortesía de Socorro “La Chiquis” Moreno INGREDIENTES ½ ½ 2 4 1

kilo de cabuches precocidos (hervidos con cebolla, sal y ajo) cebolla jitomates dientes de ajo chile serrano Agua Aceite Sal al gusto Consomé al gusto Comino al gusto

PREPARACIÓN: Picar la cebolla, el jitomate y el chile, y sofreír a fuego lento por cinco minutos.

Moler el ajo y el comino en un molcajete con un poco de agua, y agregar la mezcla al sartén. Añadir consomé al gusto. Verter los cabuches limpios y precocidos al sartén. Con la ayuda de un triturador y agua, machacar los cabuches junto con la verdura sofrita.

Revolver la mezcla y repetir el procedimiento hasta obtener un guiso con textura uniforme.

Si hace falta, agregar sal. Tiene que ser muy suave, pero no debe tener burbujas.

SOBRE LA CHEF Socorro, mejor conocida

como “La Chiquis”, es parte del dúo dinámico más famoso de Estación Catorce. Junto con su esposo, Cristino, administra el hostal que mantiene con vida la parte trasera de su casa. Mientras que Cristino se encarga de los recorridos turísticos por Real de Catorce, Wirikuta y las estaciones de tren altiplánicas, “La Chiquis” seduce a las visitas con una cocina hogareña protagonizada por discadas, chiles rellenos, cabrito y cabuches rebeldes que, gracias a la magia del congelador, aparecen en primavera tanto como en cualquier otra época del año.

planta 3 La La biznaga roja crece de forma silvestre en el altiplano potosino. También la llaman biznaga cabuchera. Florece en primavera y verano, pero solo los botones de la primera floración se utilizan como cabuches. De su floración de agosto, se toma el fruto: una especie de piña miniatura que los locales llaman lima y utilizan para hacer conservas, miel y mermeladas.

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aquí o allí

DOS TESOROS COLONIALES La historia a veces se entiende mejor viviéndola. En estas dos ciudades uno se acerca al máximo a ella en sus calles y la descubre en sus museos.

ZACATECAS VS AGUASCALIENTES Por David Sendra Domènech

ARQUITECTURA Su Centro Histórico está reconocido por la Unesco como patrimonio cultural. Sus calles están flanqueadas por edificios de los siglos XVII y XVIII con estilos que van del barroco novohispano al neogótico, pasando por el churrigueresco y el neoclásico.

Visita la Catedral, la ex Alhóndiga, el Templo de Fátima, el Acueducto, el Palacio de Gobierno y la Plaza de Armas, entre otros.

El centro está poblado por varios edificios coloniales con predominio de estilos barroco y ecléctico. No te pierdas la Catedral, ejemplo de barroco salomónico; el Templo de San Antonio, mezcla de estilos grecorromanos con cierto aire ruso; el Teatro Morelos, de estilo victoriano; el Templo de San Diego y el de San Marcos, así como el Palacio de Gobierno, con sus 112 arcos y fachada de tezontle.

NATURALEZA A un escaso centenar de kilómetros se puede acampar en la Sierra Fría, que invita a respirar aire puro y a rodearse de una increíble fauna. Un poco más cerca, en la Sierra del Laurel, está el navegable Cañón de Malpaso y, ya en los alrededores de la ciudad, está el Cerro del Muerto con una leyenda indígena muy interesante, o el Parque Ecológico El Sabinal, un romántico paraje con sabinales centenarios.

Inicia conociendo el Cerro de la Bufa, sube en teleférico y asómbrate con las vistas. Baja a la mina El Edén, si bien, está algo lejos, acércate a la Sierra de Órganos, donde el viento ha moldeado la cadena rocosa. Este es un lugar excepcional para recorrer con calma (o para el amante del deporte de aventura) y disfrutar de su riqueza floral y faunística. Ideal para ecoturismo, se puede acampar con el cielo estrellado como cubierta.

MUSEOS Cuenta con algunos de los mejores museos del país. Varios edificios barrocos acogen la oferta cultural de la ciudad, como el Museo Pedro Coronel, que exhibe el increíble acervo cultural del artista zacatecano, el Museo Rafael Coronel, con la mayor colección de máscaras del mundo, el Francisco Goitia, que expone obras de artistas plásticos del estado, y el Museo Guadalupe, con una excelente colección de pintura virreinal. No te olvides de visitar el Centro Interactivo de Ciencias Zigzag con tus hijos.

Cuna de José Guadalupe Posada, autor de La Catrina, tiene un museo dedicado mayormente a su trabajo, donde se exponen más de 3,000 piezas. Otro hijo ilustre es el pintor Saturnino Herrán, cuyos murales decoran el Palacio de Bellas Artes de la Ciudad de México. Su obra se expone en el Museo de Aguascalientes. Otros destacados son el Museo de Arte Contemporáneo, el Museo Ferrocarrilero Tres Centurias, con la historia del tren, y uno atípico, el Museo Nacional de la Muerte.

No te vayas sin ver el Museo Descubre, tus hijos lo amarán.

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Volaris llega a Fresno en vuelo directo desde Guadalajara. ://volaris.com

DESTINO

Cortesía de Fresno/Clovis Convention & Visitors Bureau

EN LA NATURALEZA

FRESNO

Una región para disfrutar sabrosas experiencias gastronómicas y respirar el aire puro de la naturaleza.

POR LA MAÑANA Un paseo por los impresionantes parques nacionales Sequoia y Kings Canyon, la tierra de los osos negros, (://ps.gov/seki). No olvides visitar al General Sherman, un árbol de 84 metros de altura y 31 de radio, y Crystal Cave, una cueva de mármol pulido por las corrientes subterráneas. Otra opción es el Parque Nacional de Yosemite.

2 POR LA MAÑANA

PARA LAS COMPRAS

Da un paseo por los mercados de agricultores

(://playfresno.org/farmersmarkets) para encontrar los mejores productos y conocer el día a día de los locales.

3 ARTE Y CULTURA

POR LA MAÑANA Un tour por algunos museos de referencia, como la Casa de la Cultura Arte Américas (://arteamericas.org), el Castle Air Museum (://castleairmuseum.org), para amantes de la aviación, o el Fresno Art Museum (://fresnoartmuseum.org), pero hay numerosas galerías para visitar en la ciudad.

Por David Sendra Domènech

L

os parques nacionales que rodean Fresno son auténticos pulmones verdes de belleza apabullante con una amplia paleta de colores y muchas aventuras para vivir, pero Fresno va más allá de eso pues en su centro guarda un corazón de vida nocturna con restaurantes para todos los gustos con excelentes vinos locales y productos de calidad. El Tower District es el lugar para ir de noche a apreciar el arte y la cultura locales en sus máximas expresiones, al igual que la gastronomía; y el Mural District es el emplazamiento donde se descubren las últimas novedades de los artistas. Si vas con niños, no te pierdas el Chaffee Zoo, lo adorarán.

4 VINO Y CERVEZA

POR LA MAÑANA Comienza el día hacia el este con un tour de cata por algunas pequeñas bodegas boutique, como Engelmann Cellars (://engelmanncellars.com), A. Nonini (://noniniwinery.com), Milla Vineyards y Moravia Wines (://moraviawines.com).

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En la naturaleza

Para las compras

Vino y cerveza

Arte y cultura POR LA TARDE

PARA EL ALMUERZO

Sigue la ruta de la fruta, que te llevará a conocer las comunidades rurales y a disfrutar de unas horas entre granjas y árboles frutales (://gofruittrail.com).

Come cerca de los jardines subterráneos de Forestiere, para luego aprovechar y visitarlos.

Cortesía de Fresno/Clovis Convention & Visitors Bureau (2)

POR LA TARDE

POR LA NOCHE

Ve a conocer River Park (://shopriverpark.com) y el Fashion Fair Mall (://fashionfairmall.com).

Encontrarás ropa, libros y música, entre otras cosas.

Además tienen muy buenos restaurantes para cenar.

Las seis manzanas del Fulton Mall te esperan con una gran variedad de tiendas, pero también de restaurantes y galerías de arte.

Lee Foster / Alamy Stock Photo; ZUMA Press Inc / Alamy Stock Photo

POR LA NOCHE

PARA CENAR

(://fresnoconventioncenter.com)

Una opción es el Roger Rocka’s Dinner Theatre, que ofrece cena y espectáculo (://rogerrockas.com).

Asiste a un espectáculo en The Tower Theatre for Performing Arts (://towertheatrefresno.com).

Otras opciones son el Fresno Convention Center y la Filarmónica de Fresno (://fresnophil.org).

Cortesía de Fresno/Clovis Convention & Visitors Bureau (2)

POR LA TARDE

Regresando a la ciudad ve al Fleming’s Prime Steakhouse & Wine Bar (://flemingssteakhouse.com) con 100 vinos premiados en su cava. Después, ¡A buscar cerveza! Al sur está Tioga-Sequoia Brewing Co. (://tiogasequoia.com), las artesanales de Tactical Ops Brewing (://tacticalopsbrewing.com), y Full Circle (://fullcirclebrewing.com) con su conocida Cluster Fuggle Cream Ale.

POR LA NOCHE El Vino & Friends

(://vinoandfriends.com), un interesante club de vino en plena ciudad. es una excelente opción para cenar y divertirse.

Cortesía de Fresno/Clovis Convention & Visitors Bureau; ZUMA Press Inc / Alamy Stock Photo

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fuera de ruta

COMIENZO

¿Sabías que...?

Coffin Island, como es conocida en inglés, fue hogar de piratas corsarios y punto de reunión secreto de los masones.

SEGUNDA PARADA

LAS CAMINATAS

PRIMERA PARADA

LAS PLAYAS

Sube al ferry y llega a la isla. Tiene cinco playas, pero solo cuatro son accesibles: Pelícano (certificada con Bandera Azul), la Chica, Blanca y Ensenadita. Playa Larga está reservada para las tortugas marinas.

LAS TORTUGAS La carey y la verde son dos especies de tortugas en peligro de extinción que visitan las playas del sur de la isla, no te puedes dar el lujo de perdértelas.

ISLA CAJA DE MUERTOS

Es un nombre extraño para una isla de intensa belleza rica en fauna y flora, cuyas magníficas playas de arena blanca reciben aguas azul turquesa.

Se trata de un remanso de paz, una reserva natural a solo ocho kilómetros de la costa de Puerto Rico, frente a Ponce, que tienes que descubrir.

Por David Sendra Domènech

META FINAL

LA ORNITOLOGÍA

Conviértete en ornitólogo por un día y admira la boba prieta o el zorzal pardo. A corta distancia, en el Cayo Morillito, anida la boba pardo. En Cerrillo Morillitos está el hogar del chirre de pico colorado.

CUARTA PARADA

TERCERA PARADA

LA AVENTURA

Los amantes del buceo descubrirán el placer de nadar entre cardúmenes y praderas marinas, admirando arrecifes de coral. En Playa Larga hay una vereda submarina. El esnórquel, el kayak o el paddle board son otras actividades que se pueden practicar en la isla. Si te sientes con la suficiente energía, visita alguna cueva y busca los petroglifos. Cayo Berbería, un islote de manglar, no se encuentra muy lejos.

En sentido horario: Cortesía del Departamento de Recursos Naturales y Ambientales de Puerto Rico; Isaac Ruiz Santana / iStock

by Getty Images; RStokesPhoto; / iStock by Getty Images; Cortesía del Departamento de Recursos Naturales y Ambientales de Puerto Rico

Los senderos, bordeados por bosques xerofíticos (con bastantes carrascos, acacias y cactus), se abren para el caminante que desee llegar al famoso faro que está ahí desde el siglo XIX. En el viaje descubrirás una flora y fauna muy ricas, mucha de ella en peligro de extinción. Con suerte, verás alguna iguana de rabo azul.

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en mi brújula

¿Sabías que...?

SERGIO VALLÍN guitarrista de Maná

Sergio se integró a Maná en 1994 y en 2009 grabó un disco alterno llamado Bendito entre las mujeres en el que colaboraron Ely Guerra y Ana Torroja, entre otras.

Por Alberto Rojas Eguiluz

Nacido en la Ciudad de México, hidrocálido de corazón y con alma de viajero, Sergio nos habla de sus destinos favoritos.

En México. “Me gustan mucho las ciudades grandes de México, pero también las coloniales, como Zacatecas y Guanajuato, y, por supuesto, las playas de la Riviera Maya, además de Cancún y Puerto Vallarta”.

En Estados Unidos. “Las ciudades que más me gustan son San Francisco, Nueva York y Chicago”.

En Sudamérica. “Cada país tiene su encanto, pero Río de Janeiro, Santiago de Chile y Buenos Aires son mis favoritas”.

NO OLVIDES VISITAR

Los edificios coloniales de Guanajuato, como la Basílica Colegiata de Nuestra Señora de Guanajuato, y de Zacatecas, como la Casa de Moneda.

Times Square en Nueva York, ve de noche, cuando más se nota que es el corazón de la ciudad.

En sentido horario: REUTERS / Alamy Stock Photo; Blend Images / Alamy Stock Photo Sean Pavone / Alamy Stock Photo

En Europa. “Me gusta mucho Madrid, España en general, e Italia.”

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CENTINELAS

fuego

de

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TEXTO Y FOTOS DE PATRICK MONNEY Y MARCK GUTT

RUTAS VOLCÁNICAS PARA CONQUISTAR EL CIELO CENTROAMERICANO El cordón umbilical del continente es una de las regiones más pequeñas del mundo, también una de las más ricas en biodiversidad y reservas naturales. Desde Guatemala hasta el istmo de Panamá, el cinturón centroamericano presume más de 70 volcanes. Algunos iracundos y desafiantes, otros extintos y mansos, pero todos naturalmente seductores. Esta es la historia de dos países, dos volcanes y dos aventuras que nos invitan a tocar las nubes y escuchar, entre cenizas y fumarolas, los rugidos más ardientes de la tierra.

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El Arenal Alajuela, Costa Rica Surgiendo de la selva habitada por monos y tucanes, el volcán Arenal es el rey del panorama, un escenario montado por dioses. El bosque tropical es alucinante, la cima se deja ver cuando las nubes se espantan y un pequeño hilo de humo se eleva desde sus entrañas.

Durante años la gente lo visitaba para oir la lava rugir y verla escurrirse desde el cono perfecto hasta que el Arenal decidió silenciarse. Instalado en la terraza del hotel Nayara, aturdido por la selva, brincando a cada aullido de los monos aulladores, un hombre se prepara para las aventuras alrededor del volcán.

Madrugar es la clave para disfrutar del mundo de aventuras, la carretera nos

El Arenal es el cuidador de los dioses, el centinela de la naturaleza, un guerrero que descansa antes de enojarse echando fuego.

lleva por la selva hasta alcanzar el punto de partida donde empiezan las clases de cómo usar la tirolesa. Un teleférico nos permite descubrir una vista fastuosa del lago Arenal y del volcán. Llegamos a la cima de esa colina que les parece una

montaña gigantesca a los que se van a echar por cables suspendidos por encima de las barrancas. Los monos aulladores desgarran con sus gritos la paz de las mariposas y de los pájaros instalados en ese paisaje sublime natural. Una plataforma nos une a la tierra firme antes de volar en el aire, es el último refugio seguro previo a la aventura. Con un grito de terror, el hombre que se sentía seguro de sí mismo, se echa suspendido a un cable por encima de una profunda barranca, dejándose llevar en un largo

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vuelo a toda velocidad. La emoción le descuartiza el

las espaldas, sintiendo los efectos del agua termal

corazón, la fuerza del viento le deforma los cachetes,

que alivia los dolores del esfuerzo hecho durante los

las manos se le acalambran en el cable que lo

vuelos por encima de las barrancas.

¿Dónde dormir?

une a la vida. Por fin aparece la nueva plataforma

Alrededor del volcán, para los más valientes,

para recibir al hombre cargado de adrenalina. En

existen varias excursiones que llevan a unos

ella todos los que arriban ríen nerviosamente, la

escenarios sorprendentes. Una accidentada

conmoción es fuerte. Se suceden 11 extensos tramos, bajada en un barranco invadido por una jungla EN COSTA RICA: NAYARA HOTEL Nayara es un hotel hundido en la naturaleza selvática.

Cada villa es una joya de lujo con terraza propia y piscina de agua termal privada.

Cuenta con spa, restaurante en el corazón de la selva y vistas envidiables del volcán Arenal. ://arenalnayara.com

guía práctica

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cada uno con el miedo en el corazón y la emoción en inhospitalaria lleva a la cascada de la Fortuna, el alma, con el placer de vivir una aventura vibrante.

que vierte su gran salto en una piscina natural. El

El hombre perturba la selva y sus animales para sentir kayak permite explorar el lago Arenal y, caminando esa sensación de sorpresa furiosa. Con los pies en

por senderos exóticos, aparecen unos rincones

la tierra después de esos largos vuelos, los pasos

excepcionales de la selva, pasando por puentes

cruzan unos coatíes que ya conocen ese show del

suspendidos, admirando ríos y pozas de aguas

hombre volador.

turquesa, donde se siente como vibra la tierra del

El volcán Arenal es el cuidador de los dioses, el

volcán. En bicicleta, la carretera permite rodear el

centinela de la naturaleza, un guerrero que descansa

lago hasta llegar a un punto donde las casas surgen

antes de enojarse echando fuego. Desafía a las nubes

como una postal de Suiza.

que se atan a su cima y, a sus pies, se descubre el

El Arenal es más que un volcán para admirar, es

Tabacón, un torrente de aguas termales calientes que

el escenario de la aventura, un parque donde se

se filtran en una serie de cascadas y pozas dentro de

juguetea con el peligro y el miedo, donde el hombre

un jardín tropical, dejando escapar el vapor. Es un

se divierte y derrama adrenalina. Es un rincón

paraíso que baja del infierno volcánico, pero la gente

fabuloso de un pequeño país, el Arenal es un baúl

disfruta remojarse en las pozas calientes, en medio

verde lleno de sorpresas que fascinan y que recargan

de las plantas exóticas. Las cascadas dan masajes a

las baterías.

duración de estadía 5 días

clima temperatura media en verano: 28°C

mejor temporada para viajar en verano

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Volcán Pacaya Escuintla, Guatemala

Volaris vuela directo hacia Guatemala desde San José Costa Rica, Cancún y Guadalajara. ://volaris.com

En el corazón de Guatemala, un pueblito

el respeto a estos volcanes después de

colorido de empedrados cansados e iglesias

escuchar sus rugidos.

en ruinas se aferra a la vida. La Antigua, como

La postal antigüeña, con su calle del arco y su

se conoce a la vieja capital chapina, se niega

lavadero público, está enmarcada por la grandeza

a sucumbir ante las pruebas ingratas de la

de tres volcanes señoriales. El de Fuego, que

naturaleza. El pasar del tiempo ha solapado

ahuyenta a los enemigos con sus fumarolas y

Cuando el alpinismo y la supervivencia no son habilidades muy desarrolladas, las cimas del Acatenango y el Agua son retos extenuantes, y la del Fuego, inalcanzable.

a la ciudad con una

sangre ardiente; el de Agua y el Acatenango,

serie de terremotos

que si bien son inactivos, se encuentran en la lista

desconsiderados, pero

de los 10 picos más altos no solo de Guatemala,

La Antigua no se deja

sino de Centroamérica. Por razones de seguridad

vencer, o más bien, no

y altura, los tres guardianes de La Antigua son

la dejan rendirse. De

terreno inaccesible para el viajero promedio.

acuerdo con las leyendas

Cuando el alpinismo y la supervivencia no son

locales, los picos que

habilidades muy desarrolladas, las cimas del

custodian al pueblo de

Acatenango y el Agua son retos extenuantes,

portales centenarios y

y la del Fuego, en el mejor de los escenarios,

patios conventuales son

inalcanzable. Por suerte, no hace falta caminar

sus guardianes y nadie, ni siquiera la tierra

10 horas ni dormir en una tienda a la intemperie

cuando está enfurecida, se atreve a faltarle

para llegar al cielo antigüeño. A 50 kilómetros de

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Habitaciones Ejecutivas Desayuno Continental Plus Salones para Eventos Room Service ร reas Connect y de Entretenimiento Gimnasio Internet de Alta Velocidad Transportaciรณn sujeta a disponibilidad y previa reservaciรณn

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guía práctica

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duración de estadía 5 días

clima temperatura media anual: 19.2°C

mejor temporada para viajar cualquier época del año

la ciudad, un pico más pequeño y benevolente invita a los viajeros a alcanzar el cielo.

El Pacaya es uno de los volcanes más activos del mundo y, paradójicamente, también uno de los más amigables y visitados en territorio guatemalteco. Desde La Antigua, decenas de compañías ofrecen recorridos al Pacaya todos los días. Por la mañana, la caminata se acompaña con luz natural y menos obstáculos. Por la tarde, a cambio de un descenso a oscuras, el atardecer pinta el cielo de colores y lo decora con nubes que se antojan como algodones de azúcar. La aventura no es muy demandante. Un par de botas de escalar y dos litros de agua son los únicos requisitos sugeridos para completar el recorrido. Eso y una pizca de condición física son todo lo que se necesita para conquistar el Pacaya. En San Francisco de Sales, el pueblito montés donde inicia el sendero, los niños de la comunidad venden palos de madera que sirven como bastones y ofrecen recorridos a caballo para los que prefieren no gastar calorías. La inversión, para los menos entrenados, es un gasto atinado.

El volcán de Pacaya se encuentra dentro del parque nacional con el que comparte nombre. Un centro de visitantes, que sirve como caja para pagar la cuota de entrada, marca el inicio del recorrido. Por lo general, el ascenso toma poco más de dos horas y se acompaña con vistas de la Laguna de Calderas y de la actividad en el cráter, pero con el Pacaya nunca se sabe. La actividad constante hace de este volcán un terreno cambiante. Cuando amanece de buenas, el Pacaya presume sus fumarolas y rugidos sin destrozos en el parque, pero cuando lo hace de malas, su ceniza caprichosa conduce la huella por nuevos caminos. El principal atractivo del volcán, cuando está activo, es su

¿Dónde dormir?

EN GUATEMALA: CASA DEL ARCO Este hotelito, en el corazón de La Antigua, debe su nombre al famoso arco del reloj que decora la Quinta Avenida. Casa del Arco, que funciona en modalidad bed & breakfast, ofrece comida casera, habitaciones con baño privado y cocina compartida. ://casadelarcoantigua.com

cráter, pero en momentos de inactividad, el recorrido de cinco horas por el Pacaya es más que un premio de consolación. Bombones asados al calor de rocas ardientes, caminos custodiados por cedros y encinos, y postales de un cielo que mira las nubes hacia abajo forman parte del encanto natural de este volcán. Una prueba viviente de que llegar al cielo cuesta apenas un par de gotas de sudor y 50 quetzales.

Para obtener información sobre cómo llegar a Guatemala y Costa Rica desde cualquiera de nuestros destinos en Estados Unidos, México y Puerto Rico, visita volaris.com o síguenos en nuestras redes sociales oficiales.

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Ă“scar Ponce

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MARTHA HIGAREDA

y la reconquista del cine mexicano

?

En la comedia, esta actriz tabasqueña ha encontrado el vehículo perfecto para llevar al público a las salas de cine y con 3 idiotas piensa continuar con su buena racha.

?

Óscar Ponce

- POR LUIS MIGUEL CRUZ -

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EL CINE NACIONAL BATALLÓ PARA ENCONTRAR UNA FÓRMULA QUE LE PERMITIERA RECONQUISTAR A SUS AUDIENCIAS Y FINALMENTE DESCIFRÓ LA CLAVE EN LA COMEDIA. Los números son contundentes: las seis películas mexicanas más taquilleras de la historia corresponden a este género y todas se estrenaron en los últimos cinco años.

Una de las figuras de este resurgimiento es Martha Higareda, quien luego de su paso por el drama, el

thriller y el terror, comenzó a posicionarse como un baluarte de la comedia gracias a sus participaciones en Niñas mal y Te presento a Laura, pero su

La industria cinematográfica contemporánea ha sido duramente criticada por su falta de originalidad ante las secuelas, precuelas, reboots y remakes que nos invaden cada año. El cine mexicano no es ajeno al debate y como prueba solo basta recordar que 3 idiotas es una reinvención del filme indio Nanban.

“Era una de las que se quejaba de esto y a veces todavía lo hago, sin embargo, cuando veo (un filme) bien contado, me engancho y entonces me da gusto que lo hagan”, confiesa Martha. “Una vez leí que todas las historias están ya escritas, nada más hay que encontrar una forma nueva de contarlas”.

LAS CINCO PRIMER VECES DE MARTHA - Cara o cruz (2002). Su primera telenovela.

- Lies in Plain Sight. Su primer proyecto grabado fuera de México.

- Amar te duele. Su primera película.

- Borderland (2007). Su primera película filmada fuera de México.

- Te presento a Laura (2010). Primera película que escribió y produjo.

Hector Vivas/LatinContent/Getty Images

CINE A LA MEXICANA

?

consolidación llegó con Cásese quien pueda y No manches Frida. La primera se ubica como la sexta película mexicana más taquillera de la historia tras recaudar poco más de $168 millones y la segunda ocupa el tercero con poco más de $220 millones.

La actriz tabasqueña pretende mantener el camino ascendente con 3 idiotas, una cinta que trata acerca de tres compañeros de universidad que emprenden un viaje para encontrar a un amigo que nunca llegó a la graduación.

“Le tengo mucho cariño por el mensaje que da”, nos confiesa Martha. “Son tres amigos en ese momento en el que debes escoger a qué te vas a dedicar el resto de tu vida, donde te enamoras por primera vez y donde estás aprendiendo quién eres”.

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Para este proyecto, Martha explica que “la película india tiene bailes, brinca de la comedia al drama absoluto, como es su cine. (Nosotros) le metimos corazón mexicano y entonces se vuelve algo más cercano a nosotros. El chiste es contar buenas historias”. Entre risas, nos adelanta que en 3

idiotas no bailan, pero al final hay una sorpresa.

UNA HISTORIA DE ÉXITOS “De chiquita me gustaba mucho bailar y actuar”, nos platica la simpática actriz. “Recuerdo que veía la telenovela El abuelo y yo con Gael García Bernal y Diego Luna, y ahí fue donde empecé a pensar que me gustaría ser actriz. Lo primero que hice fue irme a vivir a la Ciudad de México y entrar a clases de teatro”.

El camino fue difícil, por eso, la actriz se pone nostálgica al recordar un viaje a Los Ángeles que hizo con su familia.

“La primera vez que fui a Hollywood –como turista– paramos en el Kodak Theater. Tenía 14 años y ya había decidido ser actriz. Mi papá sostenía la cámara y me preguntaba ‘¿dónde estamos, Marthita?’ y yo le decía ‘en el Kodak Theater, donde es el Oscar y un día voy a estar aquí con una película’”, dice Martha. “Diez años después, ahí andaba en la alfombra roja de la película Reyes

de la calle. Entonces mi papá tomó la cámara y me preguntó otra vez, ‘¿dónde estamos, Marthita?’. ‘En Hollywood’, le dije, ‘en el Kodak Theater, con una película’. Toda mi familia estaba ahí, mi mamá, mis hermanos, ¡hasta mis abuelitos!, y mi papá me dijo con una sonrisa ‘¡lo lograste hija, aquí estamos!’, y eso jamás se me va a olvidar”.

Desde entonces, la actriz ha acumulado actuaciones con grandes estrellas estadounidenses como Keanu Reeves, Forest Whitaker y Kevin Costner. ¿Cómo seguir creciendo después de esto?

Hace apenas unos años, Martha incursionó en el guionismo y la producción, pues siempre le había gustado escribir.

“Me gusta mucho salir a pitchar las películas que escribo, porque pienso que nadie las podría vender mejor que yo”, nos dice.

El esfuerzo ya rindió sus primeros frutos con las

Cásese quien pueda, pero nuestra entrevistada no descuida su trabajo histriónico y como prueba tenemos un 2017 verdaderamente prometedor con

Óscar Ponce

previamente mencionadas Te presento a Laura y

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"Si hay tiempo voy al

Hector Vivas/LatinContent/Getty Images

cine y cuando tengo unos días libres me voy de viaje a algún lugar, ¡me encanta viajar!”

LOS SUEÑOS CONTINÚAN

los estrenos de 3 idiotas, Deadtectives y la serie Altered Carbon. Ya hablamos del

?

El cine mexicano ha cosechado grandes

primero pero, ¿qué hay de los otros dos?

LAS IMPERDIBLES DE MARTHA • Amar te duele (Fernando Sariñana, 2002) • Niñas mal (Fernando Sariñana, 2007) • Reyes de la calle (David Ayer, 2008) • Cásese quien pueda (Marco Polo Constandse, 2014) • No manches Frida (Nacho G. Velilla,

talentos histriónicos en los últimos años,

Los detalles de Deadtectives no han sido revelados y sólo sabemos que será un thriller con tintes cómicos. Por su parte, Altered Carbon pretende convertirse en la próxima joya de Netflix al transportarnos hacia un futuro lejano que ha descifrado las claves para la

2016)

pero muchos de ellos han abandonado la industria nacional para probar fortuna en otras latitudes. Es fácil pensar que Martha Higareda será la siguiente en dar el salto definitivo, pero se muestra decidida al declarar que puede mezclar ambas cosas.

“Mi sueño es hacer cosas en Hollywood

inmortalidad al trasladar la conciencia de

y hacer cosas grandes en mi país”,

los moribundos a cuerpos más jóvenes.

comenta.

Este proyecto ha representado un nuevo

contarlas como las soñé, pero soy muy

desafío para Higareda, quien asegura estar

nerd, tengo que estudiar más y dedicarle

“aprendiendo mucho en el set, sobre blue

todo mi tiempo –por lo menos un año–

que el éxito actual “se siente bonito en el

screens y actuar con la imaginación”. A esto agreguemos la dirección de Miguel Sapochnick, cuya experiencia televisiva incluye títulos como Dr. House, Fringe y Game of Thrones.

Ahora solo parece cuestión de tiempo para que la mexicana debute como directora y ella misma nos adelanta el momento en que le gustaría hacerlo.

“Me encantaría, pero cuando esté más grande. Hay historias que imagino de una forma muy específica y me gustaría

para dirigir la película que quiero”, dice

corazón”, Martha sigue trabajando para

Martha.

lograr su máximo anhelo: consolidarse a su

Por increíble que parezca, la mexicana todavía encuentra el tiempo necesario

Va por buen camino. Aunque asegura

manera.

“Como alguien que enriqueció al cine

para otras actividades, nos cuenta que

mexicano haciendo películas que te

ahora está entrenando artes marciales y

muevan. Como la chica de al lado con

kickboxing precisamente por la serie.

grandes sueños, yendo por ellos con una

“Si hay tiempo voy al cine y cuando tengo unos días libres me voy de viaje

sonrisa”, dice la actriz.

Estamos seguros que lo logrará, pero

a algún lugar, ¡me encanta viajar!”, nos

ella nos dice que se siente ya de por sí

comenta y, finalmente, entre risas nos

agradecida por ser parte de todo este

confiesa que es una persona muy inquieta.

sueño vuelto realidad.

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o s í a r a P El

é f a CE del

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TEXTO Y FOTOS BRIAN OVERCAST

Chiapas ofrece algo más que la bebida favorita de (casi) todos para despertar por las mañanas, también invita a que conozcas el proceso que siguen las fincas locales para hacer café, una aventura interesante, deliciosa y, sobre todo, que te deja bien despierto.

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M

i despertador por la mañana en la Ciudad de México es el café de mezcla chiapaneca que sirven en Starbucks, la del jaguar mirando a través de unas hojas en la selva.

El café de algunas de estas bolsas fue producido en las plantaciones que estoy por visitar en las

montañas, a las afueras de Tapachula, una experiencia que me abrirá los ojos a toda la historia y al esfuerzo que hubo detrás de la producción de este vaso de café.

Hay muchas plantaciones de café en las montañas de esta

región de Chiapas, que es la punta más meridional de todo México, pero solo dos ofrecen servicios turísticos completos, con alojamiento, comidas, piscina y spa: Finca Hamburgo y Argovia Finca Resort. Cualquier amante de esta bebida estaría fascinado con solo observar el proceso de su elaboración de primera mano, pero en mi visita hubo un nivel adicional de intriga en cada plantación que me hizo sentir como si me hubieran mostrado una parte de México que la mayoría de la gente no conoce.

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CON CHIPILÍN, POR FAVOR Le pedí al taxista en Tapachula que me dijera algunos platillos de la cocina típica de la región. No le faltó nada: tamales de chipilín, sopa de chipilín con bolitas de masa, huevos revueltos con chipilín. El ingrediente común, el chipilín, es una leguminosa endémica de esta parte de México. Además de ser una adición rica a cualquier comida, tiene un olor agradable y, supuestamente, ayuda a prevenir el insomnio.

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LA CHIRIPA El tour que ofrece Finca Hamburgo es una agradable excursión diurna.

Este destino es una isla formada en la división del río Cuilco en la que cruzas puente colgantes, te paras bajo rocas inmensas, incluyendo a la que llaman “La ballena”, y te refrescas en un lago que tiene cerca baños y mesas para picnic.

Café en capas ¿Alguna vez has sentido que tienes que pelar varias capas de una persona –tal vez de tu pareja– para poder llegar a conocerla de verdad? Pues el proceso de reducir el fruto del café –que parece una cereza cuando está en la planta–, hasta que quede la pura baya es similar. En los tours de café que se ofrecen en ambas plantaciones verás básicamente tres cosas: 1) el momento en que se remueve la pulpa, 2) el proceso de fermentación por el que pasan las bayas de café para remover la siguiente capa, llamada mucílago, 3) las bayas secándose al sol para después pasar por otro proceso de secado para quitar el pergamino, una capa más. Todo lo que se ha retirado del fruto es reciclado, así que nada se desperdicia.

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Volaris vuela directo a Tapachula desde la Ciudad de México. ://volaris.com

VOLCÁN TACANÁ Este volcán majestuoso se levanta a 4,100 metros. Se puede ver desde la Finca Hamburgo y es parte del tour de Mirador que ofrece Argovia.

Estuvo activo hasta la década de los 80 y está justo en la frontera que hace México con Guatemala.

Para hospedaje, comidas y tours: Finca Hamburgo, 962 626 7578, ://fincahamburgo.com/ Argovia Finca Resort, 962 219 9375 (cel), ://argovia.com.mx/

decidieron echar a andar una plantación de café en esta zona por invitación del gobierno mexicano, aquí no había nada más que jungla. Después de años de progreso, vinieron tiempos aún más duros que los inicios durante la Revolución, que azotó a los dueños de las tierras de todo el país y; de nuevo, durante la Segunda Guerra Mundial, cuando los alemanes fueron declarados enemigos del estado, las cosas fueron muy complicadas. A pesar de todo esto, cinco generaciones de la familia Edelmann, trabajando junto con los talentosos chiapanecos locales, han elaborado una plantación que produce uno de los mejores cafés de altura de México.

De hecho, además del café, el tema de la Finca

La finca de altura

Hamburgo podría ser la altura, pues las cabañas

El website de Finca Hamburgo dice que su dirección están construidas en la cima de una colina que da al está “a media cuadra del cielo”.

mismo valle que el restaurante.

“Tal vez por eso cuesta trabajo llegar ahí”, pienso

Al despertar por la mañana, me reciben con una

mientras la vagoneta avanza despacio por el camino

jarra de café recién hecho en la barandilla que está

empedrado.

afuera de la cabaña y una vista que se extiende todo

“Aún me pregunto cómo le hicieron mis ancestros el camino hasta el océano; por la noche, cuando las para llegar hasta aquí en 1888”, dice Doris Edelmann nubes rondan el valle que está bajo nosotros, siento mientras me relata la historia del lugar. Cuando sus

que es cierto eso de que el cielo podría estar a la

abuelos, Arthur Erich Edelmann y Doris Martens,

vuelta de la esquina.

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La finca resort El resort Argovia queda más cerca de Tapachula, está a una menor elevación y cuenta con un clima más cálido, todo eso hace que me sienta bienvenido cuando me dan un café helado al registrarme.

Lo que sigue es un cuarto cómodo, una comida deliciosa en el restaurante de la terraza, desde donde se ve lo verde de la vegetación, y un clavado en la alberca a la mañana siguiente. Justo ahí hay un par de loros salvajes volando sobre mi cabeza charlando acaloradamente.

Más refrescante que la alberca es la visión de sustentabilidad que se ha puesto en práctica en Argovia. Aún con su éxito como productora y ahora como tostadora de café, esta finca se diversifica con otros productos.

“Todo en la naturaleza está conectado, nosotros solo escuchamos”, comenta el dueño Bruno Giesemann mientras estoy en el tour de Flores, donde me explica como las franjas enteras de tierra, previamente ocupadas por las plantas de café, ahora están llenas de heliconias, palmeras Phoenix de roebelenii, anturios y docenas de plantas de otros tipos que crecen orgánicamente.

Aunque algunas de las plantas más jóvenes fueron cultivadas en invernaderos, en la mayoría de las zonas, Geisemann usa diferentes tipos de árboles para proporcionarles la sombra necesaria. En un arroyo que se había secado, ahora fluye agua y está rodeado de plantas que le ayudan a su desarrollo.

Para finalizar el tour, me doy cuenta que lo que parecía ser solamente un paisaje bonito en nuestro Para obtener información sobre cómo llegar a Tapachula

camino a Argovia era, en realidad, una combinación

desde cualquiera de nuestros destinos en Estados Unidos,

de plantas diseñado para proteger el paisaje.

México, Costa Rica, Guatemala y Puerto Rico, visita volaris.com o síguenos en nuestras redes sociales oficiales.

Las pinceladas de color que proporcionan las flores tropicales añaden un impacto visual a todos los rincones de Argovia que, combinado con todas las actividades que ofrecen, da como resultado una verdadera celebración para los sentidos.

guía práctica

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duración de estadía 5 días

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MIAMI: EL PLAN PERFECTO

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OPCIONES PARA DISFRUTAR DE LA CIUDAD MÁGICA ENTRE SUS PARADISIACAS PLAYAS, SUS INIGUALABLES MALLS Y SUS LUGARES BOHEMIOS, ESTE DESTINO DEL SUR DE FLORIDA TIENE MUCHAS RAZONES PARA ATRAER A VIAJEROS DE TODOS LOS GUSTOS. MIAMI TIENE UNA VIDA CULTURAL Y SOCIAL TAN INTERESANTES QUE LA HACEN, JUNTO CON SUS INIGUALABLES PLAYAS QUE DAN AL ATLÁNTICO, UN DESTINO COMPLETO. CONOCE LAS DIFERENTES CARAS QUE OFRECE ESTE MARAVILLOSO LUGAR Y EL PLAN PARA TUS PRÓXIMAS VACACIONES NO TENDRÁ PUNTOS DÉBILES.

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Cortesía de fthe Greater Miami Convention and Visitors Bureau, MiamiandBeaches.com

Comparte las fotos de tus vacaciones en MIAMI en Instagram usando #viajavolaris

CARA A: MIAMI BEACH, LA DIVERSIÓN Una de las cosas que distingue a Miami Beach de otras playas son sus joyas arquitectónicas, entre las que se incluye la mayor colección de hoteles art déco del mundo. Si bien, puedes disfrutar de estos edificios caminando por la playa, lo mejor es empezar por el Miami Beach Art Deco Museum, pues además de conocer un poco de la historia del lugar, los guías del museo también están a cargo de las visitas a pie por el Art Deco District. Los recorridos salen del Art Deco Welcome Center a las 10:30 y duran 90 minutos.

Por otro lado, el trazado de Miami Beach es perfecto para recorrerlo en bici, puedes rentar una en las estaciones que

hay en la zona, y entregarla en cualquier módulo de bicicletas.

Con el clima cálido y después del recorrido, el hambre llega. Una de las mejores paradas para almorzar es Ocean Drive y sus famosos cafés al aire libre, que son perfectos para apreciar los paisajes playeros y el ambiente de una de las calles más famosas del planeta.

Ya con el estómago lleno, el recorrido a pie por Ocean Drive y sus alrededores es obligatorio para fundirse con el ambiente de Miami Beach. Sigue el camino hacia Collins Avenue, uno de los paraísos de las compras de lujo en Miami, que está justo detrás de Ocean Drive. Si prefieres otro tipo de tiendas, una calle más atrás, en

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QUÉDATE AQUÍ.

W South Beach En la colección de arte de este hotel hay invertidos 40 millones de dólares y obras originales de Jean-Michel Basquiat, Julian Schnabel y George Condo, entre otros, además de esculturas de Tom Sachs hechas específicamente para el hotel.

Tiene en sus instalaciones uno de los mejores restaurantes asiáticos de Estados Unidos, Mr. Chow, y The Dutch, del chef Andrew Carmellini, que ha ganado dos veces el premio James Beard. ://wsouthbeach.com/

Washington Avenue, hay locales vintage y muchos de los bares más concurridos.

A solo unas cuadras está Española Way, otra de las calles célebres de Miami Beach por su arquitectura estilo ibérica mediterránea. Si vas en fin de semana, no olvides pasar por su mercado de artesanías.

Si el hambre te ataca por esta zona, otra buena opción es Lincoln Road, una calle peatonal llena de tiendas, galerías de arte –entre las que sobresalen la de Romero Britto y el ArtCenter/South Florida–, restaurantes y cafés al aire libre donde es un verdadero espectáculo ver a los turistas, a los patinadores y, si tienes suerte, a gente disfrazada paseando por el lugar.

Por la tarde hay dos opciones claras: la primera, disfrutar de la playa como mejor te parezca; o bien, ir a algún museo.

Nuestra recomendación es el Bass Museum of Art, a solo unas cuantas cuadras de Lincoln Road. Su colección permanente abarca más de 500 años de arte y obras de cuatro continentes.

Cuando la noche cae, los bares te reciben con los brazos abiertos. Si te gustan los ambientes clásicos, Jazid es la opción. Se trata de una de las discotecas más antiguas de Miami Beach y en ella se escucha desde jazz hasta rock; si buscas algo diferente, uno de los lugares más originales es el Drinkhouse Fire & Ice, un bar de hielo con cocteles experimentales, perfecto después de un día caluroso; ¿quieres conocer el alma de la vida nocturna de Miami Beach? Muchos de los bares que están en los hoteles, como Liv, del Fontainebleau, y Skybar, del Shore Club, son garantía.

En sentido horario: Cortesía de fthe Greater Miami Convention and Visitors Bureau, MiamiandBeaches.com; Cortesía de W South Beach (2)

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¿ESTÁ PENSANDO EN MUDARSE A MIAMI?

ACCESO MIAMI TIENE TODO LO QUE USTED NECESITA SABER Si usted está considerando mudarse a Miami, el primer lugar que debe visitar es Acceso Miami de el Nuevo Herald. Aquí encontrará abundante información útil de diversos temas como leyes de inmigración, vecindarios, bienes raíces, servicios médicos, negocios, entretenimiento, compras y mucho más. Acceso Miami es la mejor fuente de datos para turistas astutos y nuevos habitantes.

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CARA B: WYNWOOD Y DESIGN DISTRICT, EL ARTE Y LA CULTURA. Un poco alejado de Miami Beach está uno de los barrios de moda de todo Estados Unidos: Wynwood. Lo que antes era la Pequeña San Juan y después se convirtió en una zona que todos evitaban, es ahora una parada obligatoria por su interesante propuesta artística.

Las paredes de las antiguas bodegas que aquí habitan están llenas de murales de graffiteros locales y artistas internacionales.

Con el tiempo se establecieron aquí varias galerías de arte –hoy hay más de 70–, además de colecciones artísticas y museos.

Wynwood también ha sido invadido por compañías teatrales y, además, se proyectan películas independientes. Esta zona es conocida hoy como Wynwood Walls y tiene vueltos locos a los amantes de la bohemia de todo el mundo.

También hay tiendas interesantes de diseño y, por supuesto, boutiques de moda, cafeterías y restaurantes originales, como Alter, que se especializa en ingredientes locales. Justo al límite de Wynwood está el complejo Shops at Midtown Miami, que también tiene una enorme variedad de restaurantes de renombre.

Por las noches de fin de semana Wynwood está más vivo que nunca, pues muchas galerías se convierten en bares.

Uno de los mejores momentos para visitarlo es el segundo sábado del mes, cuando se llevan a cabo las caminatas organizadas por todo Wynwood Walls.

A 20 minutos a pie está Design District, que también solía ser una zona descuidada, pero hoy, gracias al mismo equipo que revitalizó Miami Beach, es una de las áreas de moda. Aquí las galerías de arte son muy exclusivas, como Opera Gallery, donde se presentan obras

de artistas de la talla de Andy Warhol y Joan Miró.

El tercer sábado de cada mes, la música, la danza y el teatro irrumpen en el certamen Site Specific Performance Series, además de que se organizan eventos culturales de todo tipo.

Design District alberga también a las casas de moda más exclusivas, como Prada y Hèrmes, entre otras. También tiene mucho estilo en sus opciones gastronómicas pues hay decenas de buenos restaurantes donde puedes comer desde una buena pizza hasta un cordero asado a la perfección.

Cortesía de Wynwood Walls (2)

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Volaris viaja en vuelo directo a Miami desde Ciudad de México y Guadalajara ://volaris.com

¿NO SABES QUÉ COMER? Miami Culinary Food Tours ofrece el recorrido culinario South Beach Food Tour. Esta pequeña gira destaca la importancia de la historia y la arquitectura del Art Deco District con una visión exclusiva de cómo Miami Beach se convirtió en una capital gastronómica. El tour es un crisol de culturas con comida cubana, argentina, peruana, italiana y colombiana. ://miamiculinarytours.com/

CARA C: AVENTURA MALL Y BAL HARBOUR SHOPS, LAS COMPRAS. Miami es un paraíso de las compras, pero Aventura Mall y Bal Harbour Shops se cuecen aparte. El primero se encuentra a 45 minutos en auto de nuestro punto de partida, el segundo muy cerca de Miami Beach.

Se calcula que Aventura Mall tiene 29 millones de visitantes al año, lo que lo convierte en uno de los centros comerciales más concurridos del mundo. Tiene cinco tiendas departamentales y más de 300 de marcas reconocidas. Para reponer baterías, su sección de restaurantes es amplísima.

Nuestro favorito es The Grill on the Alley, una de las mejores parrillas de la ciudad.

Por su lado, Bal Harbour Shops es uno de los malls más exclusivos de Miami, pero da un sentimiento de pueblo costero gracias a las palmeras y a las fuentes que adornan el recorrido por las tiendas, entre las que están marcas como Bulgari y Chanel, entre otras; para comer, Makoto prepara el mejor sushi de la región.

Una de las maravillas de Miami es la cantidad de opciones que tiene para todos los viajeros, si no los conquista la playa, puede hacerlo su ambiente, su gastronomía, su propuesta cultural o las compras, y todo está a menos de una hora, para que a tu plan no le falte nada.

Para obtener información sobre cómo llegar a Miami desde cualquiera de nuestros destinos en México, Costa Rica y Puerto Rico, visita volaris.com o síguenos en nuestras redes sociales oficiales.

Cortesía de Culinary Tours (2)

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pista de aprendizaje Tener una buena memoria depende de la salud y de la vitalidad de tu cerebro.

Por suerte, sin importar si eres un estudiante, un profesionista o una persona mayor, hay muchas cosas que puedes hacer para mejorar tu memoria y tu desempeño mental.

Aquí tenemos siete consejos para mantener tu mente en forma a cualquier edad.

U T M A L E M U M O I R T IA S E Por Vanessa Martin

MINIMIZA EL ESTRÉS. Con el tiempo, el estrés

Entrena tu cerebro.

Entre más ejercites tu cerebro mejorarás su capacidad para procesar y recordar información.

Intenta aprender una nueva habilidad, como tocar la guitarra, hablar francés, bailar tango o escribir poesía.

EJERCÍTATE. Hacer ejercicio incrementa el nivel de oxígeno que llega al cerebro y reduce el riesgo de sufrir desordenes que lleven a la pérdida de memoria, como diabetes y enfermedades cardiovasculares. El ejercicio también intensifica los efectos de los químicos que le ayudan al cerebro y reduce las hormonas del estrés.

crónico destruye las células cerebrales y daña el hipocampo, la región del cerebro involucrada en la formación de nuevos recuerdos y la recuperación de los viejos. Estudios han ligado al estrés con la pérdida de la memoria.

Dedica tiempo a tus amistades.

Investigaciones demuestran que las amistades y una red de apoyo fuerte son vitales para la salud emocional y cognitiva. Las relaciones estimulan el cerebro y, de hecho, interactuar con otros podría ser el mejor tipo de ejercicio mental.

demuestran que los ácidos grasos omega-3 son particularmente benéficos para la salud del cerebro.

Duerme lo suficiente. La memoria, la creatividad, la capacidad para resolver problemas y muchas de las habilidades críticas para el pensamiento dependen del sueño. Duerme entre siete y media y nueve horas cada noche, mantén un horario regular de sueño, evita la cafeína y desconéctate por lo menos una hora antes de irte a dormir.

JUEGA. Brain HQ ofrece rigurosos ejercicios para mejorar la salud del cerebro. Diseñado por un equipo de neurocirujanos internacionales, cada ejercicio se adapta al nivel de dificultad que trabajes para que entrenes a tu nivel óptimo. ://es.brainhq.com

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Buena cocina, lugares hermosos y estadísticas interesantes nos ofrece el estado del 5 de mayo.

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1531

Año en que se fundó la ciudad de Puebla.

Aforo del Estadio Cuauhtémoc, es el cuarto con mayor capacidad en México.

3,865

3,225,206 mujeres vivían en el estado de Puebla hasta 2015 (281,529 más que hombres).

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Pueblos mágicos existen en el estado de Puebla.

2,619

Monumentos que se encuentran en el Centro Histórico de la ciudad.

De izquierda a derecha: Brian Overcast / Alamy Stock Photo; Gordon Sinclair / Alamy Stock Photo

Restaurantes registrados en el estado. De los que más hay son de comida mexicana (497).

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A mí me ha llevado a hacer carreras en las que parece que estoy tratando de llegar al límite de mi capacidad física y mental. Yo había corrido maratones, pero luego, leyendo un libro me enteré que después del kilómetro 42 no se acababa el mundo y así fue como empecé a correr ultramaratones. Se podría pensar que correr un ultramaratón es nada más ir de un lugar a otro, pero es una cosa muy diferente, es aprender a ser flexible y a adaptarse. Para terminarlo se necesitan confianza en ti mismo y humildad.

Me empecé a quitar mitos: “No puedo correr 160 km”, “solo puedo hacer una carrera al año”, e hice tres en un mes.

Podemos hacer cosas increíbles que no hubiéramos imaginado hasta que lo intentamos. Después lo hice para alimentar mi ego; más tarde me pasó que cuanto

mayor era la distancia, menos significado tenía para mí el reconocimiento, aunque lo seguí haciendo porque después de muchas horas empecé a descubrir lugares a los que solo he llegado corriendo. Esos lugares que están dentro de nosotros, a los que llegamos cuando el cansancio es tan grande que ya no podemos controlar los pensamientos y entonces la mente ya no nos domina; es ahí donde vemos en realidad lo que no somos, descubrimos cuáles son los límites que nos pusimos y las cosas que de verdad son importantes para entonces entender la vida un poco más.

No puedes acabar de entender algo hasta que lo escribes y por eso decidí escribir este libro: Del otro lado de la pared. @marioreynosoj

Cortesía de Mario Reynoso (2)

Y ESCRIBIR

Por Mario Reynoso

Leer, correr

Es difícil saber lo que queremos cuando empezamos a correr por una necesidad que viene de nuestro interior.

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Respuestas

Jorge Ramirez

1) Desaparecen las letras bajo la L; 2) Desaparece la estrella dentro de la O; 3) Cambia el diseño de los colores en la parte inferior izquierda; 4) Disminuyen las estrellas en la bandera de Estados Unidos; 5) Desaparece la mancha en los dientes; 6) El corazón blanco cambia de color; 7) Una de las estrellas blancas cambia de color.

en la nube

Estas dos imágenes aparentemente idénticas esconden siete diferencias.

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El nombre Volaris evoca a Polaris, la estrella del norte que permanece firme en el horizonte y que durante siglos ha servido como guía para los navegantes. El efecto de pixelado habla de los internautas que programan sus itinerarios desde las plataformas digitales y crea una sensación de cintilar nocturno. Es la estrella que más brilla y llama nuestra atención desde el cielo. volarismagazine.com 105

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ESTADOS UNIDOS 40. AUSTIN ¡NUEVO! 41. CHICAGO (MIDWAY) 42. CHICAGO (O HARE) 43.DALLAS – FORT WORTH 44. DENVER 45. FRESNO 46. HOUSTON 47. LAS VEGAS 48. LOS ÁNGELES 49. MIAMI ¡NUEVO! 50. MILWAUKEE ¡NUEVO! 51. NUEVA YORK (JFK)

¡NUEVO! 52. OAKLAND (ÁREA SAN FRANCISCO) 53. ONTARIO 54. ORLANDO 55. PHOENIX 56. PORTLAND 57. RENO 58. SACRAMENTO 59. SAN ANTONIO ¡NUEVO! 60. SAN FRANCISCO 61. SAN JOSÉ, CALIFORNIA 62. SEATTLE ¡NUEVO!

CENTROAMÉRICA 63. GUATEMALA ¡NUEVO! 64. EL SALVADOR ¡NUEVO! 65. MANAGUA, NICARAGUA ¡NUEVO! 66 SAN JOSÉ, COSTA RICA ¡NUEVO! 67. SAN JUAN ¡NUEVO!

Cuéntales a todos cómo va tu vuelo. ¿Vas a viajar y te interesa saber todos los detalles de tu vuelo antes y durante el mismo? Sólo tienes que hacer clic en “Estatus de Vuelo” en nuestra App o en volaris.com Esta herramienta te permitirá conocer y compartir —con tu familia y amigos— el estado de tu vuelo para que todos sepan a qué hora sales y a qué hora llegas a tu destino.

Con Estatus de Vuelo, manténte informado minuto a minuto.

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#VolemosJuntos

TU PREFERENCIA TIENE UN IMPACTO POSITIVO Cada vez que viajas con nosotros, nos ayudas a alcanzar nuevos horizontes y crear un impacto positivo en la sociedad. Y como aerolínea, este lado humano nos apasiona.

Este mes es especial para nosotros, pues es el mes del aniversario Volaris. Así que tenemos el pretexto perfecto para compartir todos los logros que junto conitgo, alcanzamos en 2016 y además, nos llena de orgullo contarte que por 7º año consecutivo, obtuvimos el reconocimiento de Empresa Socialmente Responsable.

Nuestros logros: • Cumplimos el sueño de 98 niñas y niños con alguna enfermedad crónica o avanzada, al llevarlos a visitar el mar por primera vez y además, acompañarlos en su primer vuelo.

• Recaudamos más de $600,000 MXN para compensar la huella de carbono que se genera cada vez que viajas.

• En alianza con el Centro Nacional de Trasplantes desde 2009, transportamos 147 órganos y tejidos para que llegaran con mayor rapidez a su destino.

Además, donamos más de 500 boletos para diversas causas y proyectos sociales.

• En 2016, despegamos con 1,800 voluntarios que participaron en 70 diversas actividades para ayudar en las comunidades donde operamos. En total, sumamos más de 4,000 horas hombre de trabajo voluntario.

Recuerda que cada vez que viajas por Volaris, contribuyes a que todos estos proyectos de Responsabilidad Social sigan adelante, beneficiando a cientos de personas. ¡Gracias por un grandioso año!

volemosjuntos@volaris.com Ana Cristina Pacheco / Marcela Sánchez t. 5261 6400 ext. 5664

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SÉ EL PRIMERO EN ENTERARTE DE NUESTRAS PROMOS. /VIAJAVOLARIS

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TE DAMOS MÁS ALAS Queremos que sigas ayudando, por eso contamos con VFundación. Esta membresía ha sido diseñada para apoyar los viajes operativos de proyectos sociales de las Organizaciones legalmente constituidas y con operación en México.

¿CÓMO AFILIARTE? Llena el formulario que encuentras en volaris.com, recibirás un mail con datos e instrucciones para tu registro.

Volaris a través de Volemos Juntos recibirá tu solicitud de afiliación, evaluará y te notificará si eres candidato a ser parte de la comunidad VFundación. Para continuar con los siguientes pasos debes esperar la respuesta de confirmación por parte de Volaris por medio de volemosjuntos@volaris.com

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VOLAR

¡SORPRÉNDETE! VIAJAR TE HACE BAJAR DE PESO. volaris.com

ES IMPORTANTE QUE:

• No cambies radicalmente tus horarios de alimentación. No importa si estás de vacaciones y te permites uno que otro “gustito” como un postre. Pero intenta que si, regularmente comes a las 2:00 p.m. tu hora de comida no cambie durante tu viaje. Tu metabolismo te lo agradecerá.

• Toma mucha, mucha agua. Debido al cambio de clima, a la altura de la ciudad que visitas y a otros factores a los que no estás acostumbrado, tu cuerpo puede deshidratarse. Te recomendamos cargar con una botella de agua SIEMPRE, aún cuando vueles a lugares con nieve.

• Come sano. No, no decimos que comas apio todos los días. Más bien, que intentes comer alimentos típicos de la región que no estén demasiado procesados. Recuerda que hay alimentos que no estás muy acostumbrado a ingerir, entonces mientras más naturales sean tus elecciones, menores serán los riesgos de enfermarte del estómago.

Seguro estás pensando: “¿viajar me hace bajar de peso?¿qué no era al revés?” ¡Pues déjanos decirte que no! Es momento de que elimines ese pensamiento de tu cabeza porque aquí te daremos las razones.

Seamos sinceros ¿cuántas veces te has ido de vacaciones y has hecho más cosas de las que normalmente harías?, por ejemplo si te vas de viaje a Cancún es seguro que vas a disfruta del sol en la playa, pero también saldrás en la noche a sacar chispas en la pista de baile y quemar todas la calorías que consumiste al ritmo de tu canción favorita.

O si eres de los viajeros extremos, seguro te levantarás temprano, tomarás tu mochila y te irás a escalar la montaña más desafiante que encuentres ¡Qué buen ejercicio para los brazos!

Además del ejercicio extremo, y vamos a ponernos serios, la ciencia ha comprobado que también desestresarte ayuda a que bajes de peso. ¡Sí! ¿a poco no es hermoso?, el estar relajado ayuda al organismo a bajar de

peso pues el funcionamiento de tu cuerpo se dedica a fluir y tu metabolismo no se topa con barreras que le impidan hacer su función.

Y dormir. Una de las cosas más deliciosas de este mundo, sin duda es dormir y caer en los brazos de Morfeo, esto también te ayuda a cumplir el objetivo. Así es, una de las razones por las que viajar te hace bajar de peso es porque puedes descansar y caer en el séptimo sueño sin preocupación alguna.

Por último, otra de las razones, es la forma de comer. Cuando estás de vacaciones sabemos que puedes sentir que te atascas de mariscos, papas y demás. Pero al estar relajado, tu cuerpo recibe mejor los alimentos y los procesa más rápido ayudando a tu metabolismo.

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Aplica Ăşnicamente en viajes nacionales (territorio mexicano).

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Una empresa de

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