Salgados de Springfield by Jéssica Boesing

salgados de

TÍTULO ORIGINAL: Salgados de Springfield COLEÇÃO: Sabores de Springfield PREPARAÇÃO DE ORIGINAIS: Marge Simpson REVISORA DE TEXTO: Maggie Simpson REDATOR: Bart Simpson ILUSTRADORAS: Jéssica S. Boesing e Luiza W. Ramos Primeira publicação em Florianópolis pela EDITORA FOX LTDA ™. “SIMPSONS, nomes, personagens e símbolos correlatos estão protegidos copyright e pela marca registrada FOX©. Todos os direitos reservados; nenhuma parte desta publicação pode ser reproduzida ou transmitida por meio eletrônico, mecânico, fotocópia, ou de outra forma sem a prévia autorização da editora. Copyright © 2019 Jéssica S. Boesing e Luiza W. Ramos O direito moral das autoras foi assegurado. Direitos para a língua portuguesa reservados com exclusividade para o Brasil à EDITORA FOX LTDA ™. Evergreen Terrace, 632, Oeste de Springfield. Tel.: 0800 345 678 345 Homer@Simpson.com.br Referências bibliográficas de acordo com as normas da ABNT. Texto revisado segundo o novo Acordo Ortográfico da Língua Portuguesa.

Salgados de Springfield Sabores de Springfield

JĂŠssica S. Boesing e Luiza W. Ramos

Chef Bart Simpson 08

Eaí, Mané

Krusty Burger 15 17 19 21 25 27

Black Fry Day Doglicious Best in the West Suave na Nave Tô Frito! Springfried

Sumário

Casa do Milhouse 33 35 37 39 43 45

Apresuntado Almôndegada Senhor dos Anéis PeppeRock Takitá Macarroni

Não é um Adeus... 48 50

Nota das Autoras Bibliografia

Chef Bart Simpson Idade: 10 anos Estudante: Aluno nota F com alta inteligência social Especialidade: Comidas gostosas de verdade! Junk food do melhor tipo. Menos é mais é o caramba, aqui tem comida escorrendo o recheio, sim! Frase: “Salada não leva a nada”

Eai, Mané Soube que a Lisa e o Homer iam escrever umas receitas e eu pensei: por que não? Tudo o que eles fizerem eu consigo fazer melhor e mais gostoso. Vou preparar umas coisas que eu gosto de comer de verdade: comidas fritas, assadas, com molho, sem molho… A Marge fica enchendo meu saco falando sobre risco de diabetes e BLÁ-BLA-BLÁ. Não existe esse negócio de diabetes, foi uma coisa que criaram para assustar as crianças (assim como bicho-papão e Michael Jackson). Minhas experiências gastronômicas (fora a minha própria casa) se resumem basicamente entre comer no Krusty e comer na casa do Milhouse, então essas são minhas referências para cozinhar. Eu costumava comer no Kwik-E-Mart também, mas alguém jogou uma bomba de peido lá e o Apu automaticamente me acusou como culpado. Como ele pôde, cara? Só porque eu estava com a embalagem da bombinha no meu bolso traseiro? Eu não fiz isso. Ninguém me viu fazendo isso. Ele não pode provar nada! Vou fazer umas comidas tão gostosas que ele vai implorar por um pedaço… Ay caramba!

Krusty Burger

Krusty Burger O Krusty Burger é o lugar mais maneiro da cidade, ou pelo menos costumava ser antes do Krusty namorar aquela louca que ele chama de namorada. A maluca é super saudável e convenceu ele que trocar o pão dos hambúrgueres por pão integral não seria nada demais: “ninguém vai nem perceber a diferença”, disse ela. HÁ, até parece. Mas seria bom se tivesse parado por aí... tudo que antes era frito agora é assado no forno, os lanches agora vêm com o dobro de salada e não tem mais refrigerante, agora todo mundo tem que ser forçado a engolir um hambúrguer saudável enquanto toma suco. Mas pra mim chega, eu sou o Bart Simpson e eu não vou abrir mão da alta culinária que era servida no Krusty só porque ele decidiu namorar uma louca. E é por isso que eu estou aqui: preciso mostrar pro mundo que não importa se a comida não faz tão bem pro seu corpo, tudo o que importa no final é que faça bem para sua mente, certo? A Lisa provavelmente iria revirar os olhos se me ouvisse falando isso, mas quem se importa com a opinião dela? A proposta da cozinha do Chef Bart é clara: se vai molho, coloca o dobro! É fritura? Frita o dobro! Vai queijo? Põe até que a intolerância a lactose peça para parar. Minhas comidas vão ficar tão gostosas que até o mané do Krusty vai pedir para eu passar as receitas para ele. Quem sabe ele fica tão agradecido ao ponto de me deixar comer de graça no restaurante até o final da vida? Aiai, não custa nada sonhar...

Black Fry Day Nem a batata frita do Krusty consegue chegar aos pés da minha. O chef de cozinha aqui desenvolveu uma técnica para deixar ela super crocante e, para acompanhar essa delícia, ainda tem nosso molho de cheddar. Ay, Caramba!

Médio 30 min

Modo DE Preparo 1. Pega as batatas, corta do jeito que você gosta, sabe? Pode ser em fatias, em círculos, em palitos, tanto faz.

4 porções

2. Guarde elas em um recipiente e cubra com a água, o gelo e o sal, pode deixar lá por uns 10 minutos. Assim as suas batatas vão ficar mais crocantes quando fritar, acredita no chef aqui!

Ingredientes

3. Enquanto isso, já dá de ir fazendo o molho de cheddar para acompanhar as nossas batatitas. Pica a cebola em cubinhos e coloca para dourar junto com a manteiga.

BATATA: • ½ kg de batata • 5 xícaras de água • 1 colher de sal • 3 xícaras de gelo • Óleo para fritar MOLHO DE CHEDDAR: • ½ colher de sopa de manteiga • ½ cebola • 1 xícara de creme de leite • 1 pacote de queijo cheddar • Pimenta-do-reino a gosto

4. Acrescente o creme de leite e o cheddar e misture até formar um creme. Depois é só botar a pimenta-do-reino até você achar que tá gostoso e deixe no fogo até engrossar. 5. Voltando para as batatas, coloque o óleo para esquentar e enquanto isso escorra as batatas (mas se liga, mané: não é para lavar as batatas senão sai o sal) e leve para fritar. 6. Não fica mexendo nas batatas na hora que ela estiver no óleo, deixa dourar de um lado primeiro e só depois vire para dourar do outro. Quando elas estiverem prontas deixa escorrendo no papel toalha. 7. Tempere com sal do jeito que você gosta e mergulhe no creme de cheddar: bem vindo ao paraíso, cara.

Doglicious Quando o Krusty não tinha hambúrguer, minha segunda opção era sempre o bom e velho hot dog. Para alguns pode ser só pão com salsicha e molho, mas para mim é o ápice da gastronomia.

Médio 30 min 10 porções

Ingredientes • 10 salsichas • 7 xícaras de molho de tomate • 3 xícaras de água • 3 tomates • 2 cebolas • 1 colher de chá de sal • Mostarda a gosto • 10 pães de cachorro quente • Maionese a gosto

Modo DE Preparo 1. Cara, primeiro você coloca as salsichas em uma panela com molho de tomate e a água, deixa ferver, desliga o fogo e deixa guardado em algum lugar na sua cozinha. 2. Corta os tomates e as cebolas em pedacinhos bem pequenininhos. Eu não me importo com cebola grande, mas tem gente chata (tipo o Milhouse) que não come se a cebola não estiver milimetricamente cortada. 3. Misture o tomate e a cebola no molho e tempere com o sal e deixe no fogo até que a salsicha fique no ponto (no caso, prova para ver se está bom, se estiver muito dura pode deixar mais um pouquinho). 4. Depois que estiver pronto já pode começar a montar o pão. Primeiro você corta ele no meio, passa a maionese nas laterais, coloque uma salsicha e molho de tomate. 5. A dica do chef aqui é que essa receita não precisa só ser feita com pão de cachorro quente, ela funciona com qualquer pão que você tiver aí, então não deixe de fazer só porque não tem o pão certo! 6. Pode colocar mostarda também para dar o toque final. Se preferir pode colocar ketchup também. Quanto mais molho... mais gostoso. 17

Best in the West Não existe nada como um bom churrasco americano para agradar o Bartzinho aqui. Na boa, eu daria a minha vida por esses espetinhos e uma carne mergulhada em um molhinho barbecue!

Médio 30 min 4 porções

Ingredientes • ½ quilo de contra-filé • 2 colheres de sopa de sal • ½ colher de sopa de pimenta-do-reino a gosto • 2 limões • 1 pote de molho barbecue • 1 cenoura • 10 aspargos • 10 tomates cerejas • ½ xícara de bacon fatiado • Temperos verdes a gosto • 4 palitos de churrasco

Modo DE Preparo 1. Corte o contra-filé em quatro pedaços, esprema o suco dos limões e passe por todas as extremidade delas. 2. Tem que fazer a mesma parada com o sal, a pimenta-do-reino e o tempero verde. 3. Coloque na grelha para assar. Enquanto isso você pode começar a preparar os espetinhos. 4. Corte as cenouras e os aspargos em fatias e em um palito espete uma cenoura, um tomatinho, um bacon e o aspargo. Repita até que o palito fique cheio, dá de fazer uns 4 espetinhos com essa receita. 5. Coloque na grelha junto com a carne e tome cuidado porque os espetinhos ficam prontos mais rápido que o filé. 6. O segredo da carne é não ficar mexendo muito de um lado para o outro senão perde a suculência. Vire uma vez e deixe aquele lado assar, só depois você vira o outro lado. 7. Quando tudo estiver pronto, molhe a carne e o espetinho no molho barbecue. Esse é o jeito favorito do Homer de comer churrasco, foi assim que eu aprendi.

Suave na Nave Essa é minha receita de hambúrguer preferida no mundo todo. Uns meses atrás o Krusty resolveu criar um hambúrguer com uma cara de Alien, mas tinha mais gosto de lixo espacial do que de carne e pão. Foi então que eu resolvi criar o meu próprio hambúrguer, só que além de ser bem mais gostoso, ele seria bem mais bonito. Minha receita ainda leva um molho secreto que eu apelidei de “Apollo 18”. Bom, não vai ser mais secreto porque agora eu vou dividir a receita com você, mas eu juro, esse hambúrguer vai fazer você se sentir Suave na Nave!

Suave na Nave Difícil

40 min

12 porções

Ingredientes HAMBÚRGUER: • ½ kg de carne bovina • 1 envelope de creme de cebola • 1 ovo • Sal e pimenta a gosto • Óleo para fritar • Queijo mussarela fatiado • 3 tomates • 2 cebolas • 12 pães de hambúrguer • 24 azeitonas recheadas • Palitos de dente • 10 picles em conserva

MOLHO APOLLO 18 : • ½ cebola • 3 colheres de sopa de manteiga • 2 colheres de sopa de shoyu • 4 colheres de sopa de maionese • 2 colheres de sopa de ketchup • 2 colheres de sopa de mostarda • 4 picles em conserva • 1 colher de sopa de vinagre • 1 colher de sopa de páprica doce • 1 colher de sopa de queijo cheddar • Corante vermelho

Modo DE Preparo 1. Começando com o Apollo 18, pique a cebola em cubos pequenos. Depois coloque para dourar com a manteiga em uma panela. Quando ela estiver dourada já está na hora de colocar o molho shoyu. Deixa ali até o molho engrossar. 2. Depois pode colocar o ketchup, a mostarda, a maionese e o corante vermelho (para dar uma cara mais sanguinária pro nosso alien), pode misturar até tudo virar uma coisa só. Pode colocar o picles bem picadinho, se ficar uns pedações muito grandes pode amassar com o garfo. 3. Depois coloque o vinagre, a páprica doce e o queijo cheddar e continue mexendo, filhão. Daí é só deixar na geladeira por 15 minutos para pegar a consistência certa. 4. Enquanto isso pode ir começando a carne do hambúrguer. Coloque a carne moída, o creme de cebola, o ovo levemente batido, o sal e a pimenta em um recipiente e mistura tudo para virar uma coisa só, sabe? 5. Depois de misturadinho pode colocar a carne em cima de uma superfície lisa e a espalhe com a ajuda de um rolo, até que fique mais ou menos com uns 3 cm de altura. Com a boca de um copo normal, vá cortando os hambúrgueres em círculos. Coloque para fritar no óleo quente. 6. Depois que a carne estiver pronta pode começar a preparar seu hambúrguer. Corte o tomate em rodelas e o queijo em zigue-zague (para os dentes do nosso alien), já o picles corte no sentido mais comprido (para fazer a língua). 7. Comece cortando o pão no mei0, adicione uma carne, as rodelas de tomate, outra carne, o queijo (posicione de uma maneira que pareçam os dentes), coloque o molho Apollo 18 (deixe escorrendo para parecer sangue) e feche com o pão. 8. Espete uma azeitona em cada palito de dente e coloque em cima do hambúrguer como se fossem os olhos. Para finalizar o Suave na Nave, coloque o picles comprido para parecer que nosso alien está mostrando a língua. Perfeito, mané! 23

Tô Frito! Eu apenas quero aplaudir a pessoa que inventou o enrolado de salsicha. O que falar sobre esse lanche pra lá de perfeito? A receita do Krusty até que é parecida com a minha, mas quando eu vou lá o enrolado está sempre frio. O meu segredo é comer ele bem quentinho e com muito ketchup.

Fácil 45 min 12 porções

Ingredientes • 1 xícara de farinha de trigo • 1 xícara de farinha de milho • 1 xícara de leite • 1 ovo • ½ embalagem de salsicha • Sal e pimenta para temperar • Óleo para fritar

Modo DE Preparo 1. Em um recipiente, coloque a farinha de trigo, a farinha de milho, o leite, o ovo já um pouco batido, o sal e a pimenta. 2. Misture bem até a massa ficar com um aspecto homogêneo. 3. Coloque a massa em um copo alto para mergulhar a salsicha depois. 4. A Marge falou que se suas salsichas estiverem molhadas, você precisa secá-las com um papel toalha. 5. Para fazer as salsichas pequenas, corte-as ao meio. Não esqueça de fazer o mesmo com os palitos de churrasco. 6. Coloque para esquentar o óleo em uma frigideira alta. 7. Espete as salsichas com um palito de churrasco e mergulhe-as na massa. 8. Coloque-as para fritar, com palito e tudo, por cerca de 3 minutos. Vire-as para que frite de todos os lados. 9. E é isso aí, mais uma receita do Chef Bart prontinha! É só tirar e servir com o molho de sua preferência. Eu mesmo recomendo mergulhar no ketchup! 25

Springfried Mano, essa é com certeza a receita que eu mais gosto de fazer quando os meus amigos vão lá em casa. A Marge fala que a do Krusty é muito gordurosa, mas eu acho que essa é a parte essencial de um bom frango frito…

Médio

Modo DE Preparo

90 min

1. Limpe os pedaços do frango. Tempere a carne com o alho, o suco de limão, 1 pitada de sal e 1 pitada de pimenta. Deixe a carne marinando por 30 minutos.

6 porções

2. Misture o leite, a água e o ovo em uma bacia. É essa mistura que vai garantir a crocância da casca e a carne sequinha e tenra.

Ingredientes • 6 coxas e 6 sobrecoxas de frango • 3 dentes de alho • Suco de 2 limões • Sal a gosto • Pimenta a gosto • Azeite de oliva • 1 ovo • 1 xícara de leite • 1 xícara de água • Farinha de trigo para empanar

3. O segredo é colocar o frango na bacia para “nadar” na mistura. Depois de passar a carne pela mistura, é hora de empanar. 4. Para empanar o frango, coloque a farinha em um saco plástico com mais uma pitada de sal e pimenta. Pode experimentar para sentir se está bom, qualquer coisa, acrescente mais tempero ainda. 5. Depois, coloque os pedaços de frango no saco plástico e mexa bem para que a farinha “agarre” no frango. 6. A carne precisa ficar boiando na gordura, por isso é necessário bastante óleo na panela. Eu exagero mesmo! Quando o óleo estiver bem quente, mergulhe algumas partes do frango. 7. Deixe o frango fritar por uns 5 minutos, mexa e vire. Quando o frango estiver bom, ele bóia. 8. Escorra e sirva. Essa receita é infalível, o Bartzinho aqui promete!

Casa do Milhouse

Casa do Milhouse Quando o Homer já está de saco cheio de cuidar de mim, da Lisa e da Maggie sozinho (se é que eu posso chamar aquilo de cuidar) ele me manda para a casa do Milhouse. Mas eu não vou reclamar, lá até que é bacana, ele tem vários brinquedos que eu não tenho, tem um videogame no quarto e a mãe dele faz umas comidas da hora, isso quando ela não está chorando porque se divorciou do pai do Milhouse pela milésima vez. Gente velha me irrita com esses problemas idiotas! Ela chorando por causa daquele velho calvo e eu morrendo de fome na casa deles. Mas como o bom amigo que eu sou, prometi pro Milhouse que ia preparar algumas coisas para gente comer nesses dias que eu vou passar aqui (mais por mim do que por ele, minha barriga está roncando, irmão). Perguntei o que ele queria comer e ele pediu para eu cozinhar a comida da “mamãe” dele, enquanto chorava por causa do divórcio. Sinceramente, para que chorar por uma besteira dessas? A Marge e o Homer já se separaram várias vezes e sempre voltam, eu sempre digo “irmão, você já tem 10 anos, então comece a agir como o homem que é”, mas ele continua não me escutando. E cá estou eu para eu preparar as comidas para gente. Eu posso até cozinhar as comidas da mãe do Milhouse, mas eu vou fazer do MEU jeito, tirar tudo que é saudável de mais e colocar ketchup em tudo que eu puder. Começou o reinado do Bart Simpson na cozinha, seus otários!

Apresuntado Irmão, se quer comer uma coisa boa pode provar meu sanduíche! A única pessoa até hoje que recusou foi a Lisa, mas isso porque ela é vegetarichata ou sei lá. Na minha sincera opinião, não existe nada melhor do que infinitas camadas de presunto.

Fácil 5 min 1 porção

Ingredientes • ½ baguete de pão • Maionese a gosto • 1 tomate • 3 folhas de alface • Ketchup a gosto • 9 fatias de queijo • 9 fatias de presunto

Modo DE Preparo 1. Tem que começar cortando a baguete (ou o baguete, sei lá, quem realmente se importa?) em duas metades. 2. Coloque as duas metades do pão na chapa para dar uma tostadinha! 3. Passe a maionese de um lado e o ketchup do outro. Não tem muita regra não, coloca o quanto você achar que vai ficar gostoso e é isso aí, mané. 4. Lave os tomates (senão a Marge vai ficar enchendo o saco por 50 anos falando de agrotóxicos e blá-blá-blá) e depois corte em umas oito fatias. 5. Coloque uma camada de tomate no pão, uma de alface, uma de queijo e uma de presunto. Dá para fazer com outras carnes também se quiser, mas o sanduba de presunto é o melhor, acredita em mim! 6. Agora pode repetir esse processo até que todos os seus ingredientes acabem. No final o seu sanduíche pode ficar gigante, mas essa é a graça do negócio: quanto mais comida melhor, não é?

Almôndegada Eu diria que macarrão é a comida base da minha alimentação. Por isso, peguei a praticidade da receita de macarrão do Krusty e fiz a versão a la Bart para dar uma incrementada. O meu segredo é adicionar muita almôndega, quanto mais melhor.

Fácil 30 min 3 porções

Modo DE Preparo 1. Em uma panela, refogue a cebola no azeite. 2. Agora adicione a lata de tomates picados, o manjericão picado e o sal. 3. Cozinhe por 5 minutos com tampa. 4. Coloque em um refratário e reserve. 5. Misture a carne moída com o alho, o pão, a casca do limão, o ovo e o sal.

Ingredientes • ¾ pacote de macarrão • 2 dentes de alho amassados • 1 colher de sopa de azeite de oliva • 300g de patinho moído • 1 cebola média picada • 1 colher de sopa de manjericão • 1 ovo • 4 fatias de pão de forma moídas • 1 colher de sopa de raspa de limão • 1 lata de tomates • Sal a gosto

6. Unte as mãos e forme 6 bolinhas. 7. Coloque as almôndegas sobre o molho de tomate. Essa é a parte que eu mais gosto... mergulhe bem as almôndegas no molho. 8. Tampe e leve ao forno por 5 minutos, ou até as almôndegas cozinharem. 9. Cozinhe o macarrão. Eu gosto de fazer o macarrão instantâneo porque fica pronto rapidinho, em uns 5 minutinhos. 10. Despeje o molho com as almôndegas em cima do macarrão e sirva-se. Adoro tomar suco de blueberry com essa receita!

Senhor dos Anéis Eu diria que O Senhor dos Anéis é aquela receita que fica boa com tudo. Adoro quando ele acompanha todas as minhas outras especialidades. E mano, toda vez que eu começo a preparar os anéis de cebola o Milhouse brota do meu lado querendo um, sou muito chef de cozinha né?

Fácil 30 min 25 porções

Ingredientes • 1 cebola média • 1 xícara de farinha de trigo • 2 xícaras de farinha de rosca • 1 ¼ xícara de leite • Sal e tempero a gosto • Óleo para fritar

Modo DE Preparo 1. Primeiramente descasque a cebola. 2. Depois corte ela em tiras, ou seja, em anéis. . 3. A Lisa metida sempre fala que o professor dela disse que para tirar a acidez da cebola é necessário deixá-la por pelo menos 1 hora de molho. Pelo jeito dá certo, mas não conta pra ela que eu disse isso. 4. Coloque sal e tempero a gosto na farinha de rosca. Eu gosto dela bem salgada! 5. Agora passe a cebola no leite. 6. Depois passe na farinha de trigo. 7. Depois no leite. 8. Depois na farinha de rosca. 9. Depois no leite novamente. 10. E, finalmente, passe na farinha de rosca. 11. Esquente bem o óleo e frite. O Senhor dos Anéis é a receita que fica boa com tudo. Eu só não recomendo fazer ela em alguma ocasião romântica, fica a dica!

PeppeRock Mano, pizza é vida né? Tudo que eu queria era que a Marge me deixasse comer essa preciosidade todos os dias. Se pizza fosse o alface da minha irmã eu tenho certeza que ela nem ligaria. É muito injustiça a Lisa comer tudo o que ela quer e eu não. Mas eu arranjei uma solução pra isso. Sempre que eu posso eu vou para a casa do Milhouse e faço várias receitas pra gente comer enquanto jogamos videogame. A minha especialidade é pizza, obviamente. O meu segredo é rechear com muito pepperoni.

PEPPEROCK Difícil

90 min

1 porção

Ingredientes MASSA (GIGANTE): • 2 xícaras de farinha de trigo • ¾ xícara de água morna • 2 colheres de sopa de fermento biológico • 1 colher de sopa de açúcar • ½ colher de sopa de sal • 1 colher de sopa de azeite de oliva

RECHEIO: • 2 dentes de alho • ½ cebola picada • 2 tomates maduros descascados e sem sementes • ¼ copo de água • 3 colheres de azeite • 1 pitada de açúcar • Salame italiano, finamente fatiado • ½ pimentão em rodelas • Queijo mussarela em fatias • Pimenta calabresa

Modo DE Preparo 1. Para a massa, dilua o fermento, o sal e o açúcar na água morna, conforme as instruções da embalagem do fermento. 2. Misture com a farinha e mexa com as mãos em uma tigela até formar uma massa consistente. 3. Sove bem a massa por, aproximadamente, 5 minutos. 4. Deixe a massa descansar por 40 minutos para que ela possa crescer. Minha barriga já está roncando só de pensar. 5. Com um rolo de macarrão abra a massa no formato desejado de pizza com uma espessura média de 0,5 cm. 6. Pré-asse no forno a 180°C por 5 minutos. 7. Enquanto isso, para o molho, bata no processador os tomates com o alho e a cebola. 8. Aqueça o azeite em uma panela e refogue os ingredientes processados. O cheirinho dessa mistura é sensacional! 9. Após refogar, acrescente a água e a pitada de açúcar e deixe cozinhar até encorpar na consistência desejada. 10. Para a montagem da pizza, distribua o molho de tomate sobre a massa pré-assada. 11. Cubra com queijo mussarela fatiado e distribua por cima as fatias de salame italiano, os pimentões e as cebolas em rodelas sobre o queijo. Nada de economizar agora... 12. Salpique com muita pimenta calabresa. . 13. Asse no forno bem quente por 12 minutos ou até dourar o recheio. Essa receita é muito o meu orgulho!.

Takitá É impossível resistir ao taco preparado pelo Bartzinho aqui. A massa dele é inspirada no pastel, ou seja, uma mistura perfeita de duas comidas perfeitas. Ah, já ia esquecer, uma comida boa é aquela que escorre recheio, ok? Então recheia bem esse taco aí.

Fácil 60 min 8 porções

Ingredientes • Massa para pastel em formato redondo grande • 500g de carne moída • 1 ½ xícara de molho de tomate • 12 fatias de queijo mussarela • 10 tomates • 1 pé de alface crespa • 1 lata de de creme de leite • 1 copo de iogurte natural • 1 colher de chá de sal

Modo DE Preparo 1. Faça primeiro o molho branco da seguinte forma: bata no liquidificador o creme de leite, o iogurte e o sal. 2. Coloque a mistura em uma vasilha com tampa e leve para a geladeira. 3. Refogue a carne moída temperando de acordo com a sua preferência. Eu utilizo 1 cebola picada, sal, orégano e azeite. 4. Acrescente o molho de tomate. 5. Rale a mussarela no lado grosso do ralador, ou seja, ela vai ficar em forma de tiras. 6. Lave e pique os tomates e a alface. Não precisa temperar nenhum dos dois ingredientes pois todos os outros misturados darão sabor a salada. 7. Frite a massa de pastel aberta e coloque em papel absorvente. Já estou sentindo o cheirinho do Takitá ficando pronto! 8. Organize em um balcão os ingredientes na seguinte ordem para você montar o seu prato: massa de pastel, carne com o molho, mussarela, tomate, alface e o molho branco. Como eu falei antes, a dica do Bart é encher de recheio até escorrer, ok? 43

Macarroni Ou como o Milhouse gosta de chamar: piscina de queijo! Quem gosta de colocar pouco recheio é atendente de restaurante, aqui é para escorrer queijo para todos os lados. O segredo do queijo em todas as receitas é: se tem pouco é porque está errado!

Fácil 25 min 4 porções

Ingredientes • 1 pacote de macarrão tipo joelho • 5 xícaras de água • 3 colheres de sopa de manteiga • 1 ½ colher de sopa de farinha de trigo branca • 2 xícaras de leite integral • 10 fatias de queijo cheddar • 1 peça média de queijo parmesão • Pimenta-do-reino • 2 colheres de sopa de óleo • Sal a gosto • Tempero verde para temperar

Modo DE Preparo 1. Coloque a água para ferver e acrescente o óleo e o sal para dar um gostinho bom. 2. Depois coloca o macarrão na água fervendo e espere ele cozinhar. 3. Enquanto isso dá para ir fazendo a melhor parte: a piscina de queijo. Derreta a margarina e coloque a farinha sem parar de mexer. 4. Coloque o leite e depois o cheddar e continue mexendo, vai começar a ficar gostoso, mas não coma ainda porque senão não sobra nada pro macarrão. 5. Dá uma olhada se o macarrão já está pronto. É fácil de saber: prova um e vê se não está muito duro e massudo (essa palavra existe, irmão? Ah, sei lá!) na boca. 6. Se estiver gostoso, pode despejar no macarrão. Mistura bem para ter queijo em todo o macarrão e não só no topo. Odeio quando só tem queijo no começo do macarrão e lá para baixo é só macarrão puro. 7. Depois que estiver bem misturado, dá uma ralada no parmesão, coloca um pouquinho de pimenta-do-reino e uns temperos verdes que você acha gostoso. Tá pronto o melhor mac and cheese da sua vida, de nada! 45

Não é um adeus... Acho que depois de todas essas receitas eu provei que salada não leva a nada. Sendo assim, já dá pra saber quem odiou o meu livro né? Por outro lado, o Homer adorou. Vira e mexe ele está fazendo a minha pizza, a Pepperock. O Milhouse é outro que fica me chamando toda hora para eu ir na casa dele fazer comida, mas eu não estou reclamando não. Lá tem videogame, tenho liberdade e não tem a Lisa chata se metendo nas minhas receitas. Acho que 99,9% das pessoas foram beneficiadas com as minhas criações. Então pessoal, DE NADA! Agora é só degustar as delícias do Bart aqui que talvez, algum dia, eu expanda o meu cardápio para vocês. Eu não posso prometer que vou tentar, mas vou tentar tentar.

Nota das autoras

“

De todos, esse é o que eu mais gostei de ilustrar, e isso é bem significativo considerando o quanto eu amo a área de ilustração. Acho que eu nunca senti tanto orgulho na vida do que quando eu terminei os desenhos do Krusty Burger e do Hambúrguer Suave na Nave. Essas duas ilustrações sempre vão ter um lugar quentinho e crocante no meu coração.

”

“

Foi desafiador escrever as falas de todos os personagens, mas os textos do Bart com certeza foram os mais complicados de fazer pois eu considero muito difícil pensar como ele. Porém, amei o resultado e as ilustrações ficaram ótimas. Além disso, a capa desse livro mora no meu coração.

”

Luiza W. Ramos

Jéssica S. Boesing

Bibliografia PALMEGIANO, Natália. Disponível em: http://guiadohamburguer. com/video-receita-de-molho-de-cheddar-cremoso-parahamburguer-e-batatas-fritas/>> Acesso em: 14 de abril de 2019. PARIS, Renata da Cruz. Disponível em: https://www.tudogostoso. com.br/receita/58686-batata-frita.html>> Acesso em: 14 de abril de 2019. ROSA, Erivelto. Disponível em: https://www.tudogostoso.com. br/receita/112444-pizza-de-pepperoni.html>> Acesso em: 14 de abril de 2019. CORREA, Fabiano. Disponível em: https://luvgourmet.com.br/ receita-mac-n-cheese/>> Acesso em: 19 de abril de 2019. BRAULIO, Elisabete. Disponível em: https://www.tudogostoso. com.br/receita/131170-taco-americano-com-massa-de-pastel. html>>Acesso em: 20 de abril de 2019. OLIVEIRA, Cristiana Bastos. Disponível em: https://www. tudogostoso.com.br/receita/138811-sanduiche-de-queijopresunto-e-maionese.html>> Acesso em: 13 de abril de 2019. CARANDINA, Marcio. Disponível em: https://www.tudogostoso. com.br/receita/146079-cebola-empanada-do-carandina-onionrings-tipo-burguer-king.html>> Acesso em: 15 de abril de 2019. SOUZA, Jhonathan. Disponível em: https://www.tudogostoso. com.br/receita/159695-molho-especial-tipo-do-mc-donalds. html>> Acesso em: 18 de abril de 2019.

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FORMATO: 19,2 x 23,4 cm TIPO DE PAPEL: Couchê 150g fosco TIPOGRAFIA: Raleway 11/13.2 1ª EDIÇÃO: 2019 AUTORAS: Jéssica S. Boesing e Luiza W. Ramos LOCAL DE IMPRESSÃO: Gráfica Boa Impressão

salgados de

Este livro me ajudou a perceber uma coisa: eu sou muito incrível em tudo que eu faço! Eu costumo dizer para a Lisa que ela tem talento para ir tão longe quanto ela quiser na vida (e que eu sempre estarei lá para pedir dinheiro emprestado), mas depois de escrever o Salgados de Springfield eu estou com a esperança que eu posso me dar bem em culinária. Se você, assim como eu, curte uma comida refinada (cachorro quente, hambúrguer e frango frito) esse é o livro certo para você! Não garanto que você vai terminar sabendo cozinhar tão bem quanto eu, mas não custa tentar…