Amsterdam Sarajevo
Taiwan Sarajevo
KungShukChun
LoHoHin
Embrace Adventure
1. Discovertheunknowntogetherandmake memoriesthatwillstaywithyouforever
2. Communicate Openly
Talktoyourpartneraboutwhatyoueachwantout ofthetrip.Findwaystomeetbothofyourneeds
5. Embrace Challenges
Travelcanbeunpredictable,sofacechallengeswith apositiveattitudeandagoodsenseofhumor whentheyarise.
6. Capture Moments
B O S N I A H E R Z E G O V I N A A D
B O S N I A H E R Z E G O V I N A A N D
themapofBosnia, whichhasatriangularshape
PPLACES LACES
TO GO TO GO
Bosniaand Herzegovina
Sarajevo
BanjaLuka
Tuzla
Mostar
Sarajevo
第一世界大戰的發生地
1914年時發生了 奧地利王儲暗殺事件
Sarajevo
這是第一次世界大戰的直接導火線
1990年後南斯拉夫解體時期，塞拉耶佛在波赫戰爭期間
遭到了持續數年塞爾維亞人勢力的包圍 這是現代戰爭史上，對一個城市圍攻時間最長的圍困戰 離市區不遠處立有無數墓碑來悼念罹難的人
The Jerusalem of Europe 歐洲的耶路撒冷
以其宗教多樣性聞名於世， 是歐洲少數地方能有清真寺、天主教堂、
東正教堂和猶太教堂可以比鄰共存的大都市
永恆之火紀念碑 VJEČNA VATRA
二戰時，塞拉耶佛先後由義軍與德軍控制
除了遭受盟軍轟炸外，
也成為南斯拉夫游擊隊的衝突戰場。
最終在1945年4月6日從軸心國勢力中解放。
VJEČNA VATRA用以紀念二戰中， 逝去的平民與士兵
紀念碑的碑文是以前南斯拉夫的 國旗色藍、白、紅三色書寫。
碑前的永恆之火由1946年燃燒至今， 是少數非一戰或波赫戰爭相關的景點。
位在城市市場GRADSKATRŽNICA斜前方
是迫擊砲在混凝土上留下的爆炸痕跡 事後填上紅色樹脂而成。
一個地方若出現塞拉耶佛玫瑰， 表示這裡曾有三位以上市民在圍城時喪生。
整個塞拉耶佛共約有200朵這樣的玫瑰。
塞拉耶佛玫瑰
耶 穌 聖 心 大 教 堂 T H E S A C R E D H E A R T C A T H E D R A L
波赫最大的天主教堂，建於1889年 建築整體為帶有羅馬復興元素的新哥德式 曾在圍城中受損，後來修復 被認為是塞拉耶佛的象徵 教堂的玫瑰窗是 塞拉耶佛州旗與州徽 的元素之一
羅馬式的雙塔 是塞拉耶佛市旗與市徽 的元素之一
E S A C R E D H E A R T C A T H E D R A L
Sarajevo
東西文化相遇線
SARAJEVO MEETING OF CULTURES
離開耶穌聖心大教堂繼續往
就會到東西文化相遇線
此線以西就是奧匈帝國的歐
以東就是鄂圖曼風格的建
巴什察爾希亞市集BAŠČARŠIJABAZAR
一座建於15世紀的市集， 同時也是塞拉耶佛的歷史與文化中心。 店舖林立，遊人如織，非常熱鬧。
Sarajevo
這座木亭是建於1891年的公共噴泉，
為往來的人群提供飲用水。
過去曾有數百座這樣的公共噴泉，
但今日只剩這一座， 成為了塞拉耶佛的代表之一。
銅匠街 KAZANDŽILUK
Sarajevo
塞拉耶佛最古老的街道之一。
十六世紀上半葉，塞拉耶佛的金屬加工業開始發展時， 這條街就逐漸聚集了銅匠開設的店舖。
最早原為軍隊製作水壺， 後來也開始製作托盤、咖啡壺等日常器皿。
在高峰期時，這些銅匠可製作一百種品項。
但今日的銅匠街則主要販售紀念品。
建於1896年
為摩爾復興樣式 MOORISH REVIVAL
是奧匈帝國在塞拉耶佛最具代表性的建築 奧匈帝國皇儲斐迪南大公在躲過第一次暗殺後
便依照行程繼續造訪市政廳並發表演說
並在返程時被暗殺
這棟建築持續作為市政廳直到1949年 之後便改作為國家與波赫大學圖書館
Vijećnica 市政廳
A
這間鄂圖曼式民居坐落在米里雅茨河對岸, 與塞拉耶佛市政廳遙遙相望。
奧匈帝國為興建市政廳,決定拆除這片區域的房舍。
年邁的屋主BENDERLIJA卻堅決不願意出售。 經過長期談判和脅迫,BENDERLIJA不情願地同意, 但要求帝國在對面重建他的房子。
這間被稱為「憎恨之屋」的房子, 成為了塞拉耶佛人民頑抗精神的象徵。
雖然帝國照原樣重建了房子,
但卻沒有將原來面向河流的凸窗重新定向
拉 丁 橋 T H E L A T I N B R I D G E
原是一座鄂圖曼時期所建的橋， 由於通往天主教信徒居住的區域 「拉丁人區」LATINLUK而得名。
今日所見的是在1798年建造的石橋 拉丁橋的北端，
就是奧匈帝國皇儲斐迪南大公夫婦遇刺， 進而引發第一次世界大戰的歷史現場。
Sarajevo
1914年6月28日早晨，
帝國皇儲斐迪南大公夫婦抵達後，
車隊沿著米里雅茨河北岸的道路， 在民眾夾道歡迎下，往市政廳前進。
然而人群中，暗藏了數個刺客。
刺客朝大公夫婦乘坐的車輛投擲炸彈
炸彈在緊接而來的下一輛車車底爆炸，
造成多人受傷。
攻擊發生後，車隊加速前往市政廳。
驚魂未定的斐迪南大公在鎮定下來後，
完成了他的演說並放棄接下來的原定行程，
改為直接前往醫院探視稍早攻擊中的傷者。
當轉進拉丁橋北端的巷弄時， 一旁的刺客旋即上前，
近距離對斐迪南大公夫婦各開一槍， 兩人隨後皆送醫不治。 拉 丁 橋 T H E L A T I N B R I D G E
Tuzla
鹽 湖
A UNIQUE SALT LAKES TRIO PANNONICA
Situated in Tuzla's urban center , these Pannonian Lakes are uniquely positioned, making Tuzla the only European city with central Salt Lakesthe oldest on the continent.
Tuzla
這些鹽湖的形成要追溯到數千年前。
當時這裡是古老海洋的一部分, 後來由於地質作用逐漸變成鹽湖。
湖水中富含各種礦物質,尤其是鹽分含量很高。 人體在湖水中會呈現驚人的浮力,就像在死海中一樣。
Tuzla
Tuzla
Mostar
Mostar
BOSNIA MOSTAR OLD BRIDGE 莫斯塔爾著名的古橋
Mostar
MOSTAR字面上是守橋人的意思,
這座老城曾是歷史上的重要交通中繼站， 歷經鄂圖曼土耳其與奧匈帝國的統治。
著名古橋一邊是穆斯林為主另一側是基督徒為主。
它橫跨內雷特瓦河 ( NERETVA RIVER )，
是一座重建的中世紀拱橋
1463年,波赫被土耳其人統治將近四百年,期間在波赫留下了大量的建築。
是座寬4米長29米的單拱石橋， 於1557年開始建造,費時9年
建材採用石頭取代當時普遍使用的木材， 於當時是空前絕有的規模,沒有人敢保證能完成。
當時有令若造橋失敗,建造者要被處以死刑。
傳說,當時設計師已經準備好橋落成那天要舉辦自己的葬禮, 沒有想到橋順利完成了，並成為當時世界上最寬的人造石拱橋。
老橋佇立了四百多年,直到1993內戰爆發
橋被炸毀沉入內雷特瓦河中。
內戰結束後，莫斯塔爾市民重建了老橋， 來表示各民族和睦相處的願望與決心。
且於重建時期請來了土耳其的工程師一同協助造橋 重新完整鄂圖曼帝國的建橋工法的重現。
2005年老橋便被納入聯合國教科文組織列為世界遺產名錄中。
Mostar
由特雷比扎河TREBIŽATRIVER流經石灰岩地形並沉積而形成的自然美景。
位於MOSTAR以南40公里處，不到一小時路程。
瀑布寬超過 100 M，水位高達 25 - 28 M
瀑布周圍保存有原始的森林生態,是當地重要的自然保護區。
Open:07:00–22:00
Fee:20KM
Kayakhire:5KM30mins/40KMall-day
KOSKI MEHMED-PAŠINA DŽAMIJA 清真寺
EOPEN:0900–17:30 NTRANCE:6KM(€3) MINARETENTRANCE:6KM(€3)
走入老城市集可以看見著聳立的科斯基穆罕默德帕夏清真寺， 其建於 1617 年是該鎮唯一保存著土耳其時代繪畫和牆壁裝飾的建築。
據說清真寺的庭院是觀賞老橋的最佳地點。
清真寺的內部覆蓋著重建的裝飾畫。
然而，米哈拉布（指示祈禱方向的壁龕）
和宣講台（一種講壇）在戰爭中完好無損地倖存下來。
BanjaLuka
BanjaLuka
1990年代前期，隨著波赫戰爭的爆發， 巴尼亞盧卡發生了相當大的變化。
波黑宣佈獨立之後，
塞族共和國REPUBLIKASRPSKA也宣告獨立 巴尼亞盧卡是塞爾維亞人地區的爭執中心。
在克羅埃西亞戰爭和波赫戰爭的1991年至1995年期間， 巴尼亞盧卡近郊的曼尼察山麓曾建有曼尼察集中營。
當時有約4,500人至6,000人被關押在集中營， 主要是來自桑斯基莫斯特和 巴尼亞盧卡地區的非塞爾維亞人。
1995年，波士尼亞系政府攻佔集中營時， 在集中營發現了被殺害的85具遺體。
曼尼察集中營是由南斯拉夫人民軍和 塞族共和國當局設置， 用於收容監禁克羅埃西亞人和 波士尼亞人男性民族主義者。
在戰爭中有大約4萬名塞爾維亞人逃離克羅埃西亞。
同時巴尼亞盧卡幾乎所有的克羅埃西亞人 和波士尼亞人都離開了這裡。
卡斯特爾堡最早建於羅馬時期, 當時這裡是羅馬帝國重要的商貿要道 - 鹽路的一部分。
為了保護這條貿易路線, 羅馬人在此建立了一座重要的城堡,名為卡斯特拉(CASTRA)。
隨後在匈牙利統治時期, 這座城堡繼續作為軍事要塞存在。
到了奧斯曼帝國時代, 卡斯特爾堡又經歷了一次大規模的擴建和加固,增 加了更多的城牆、瞭望塔和地下通道。
在奧匈帝國統治時期,卡斯特爾堡逐漸失去了軍事功能, 但其建築特色和歷史地位依然得到保留。
KastelFortress
這座建築在1992-1995年 波斯尼亞戰爭期間遭到有目標的破壞。
當時,巴尼亞盧卡是塞爾維亞人的中心, 穆斯林和少數族裔被迫離開, 許多重要文化遺產包括FERHADIJA都被摧毀。
直到2007年,重建工作才開始啟動, 歷時數年才最終在2016年5月重新向信徒開放。
BanjaLuka FERHAT PASHA MOSQUE
GENTLEMAN’S STREET GENTLEMAN’S STREET GENTLEMAN’S STREET
Veselin Maslesa Street is Banja Luka’s main pedestrian boulevard and a great place to go for a walk .
The street’s local nickname, Gospodska, means ‘Gentleman’s Street’
GradskaTržnicamarketis thebiggestfarmers’marketinBanjaLuka. Itconsistsofanundercovermarkethall plusalargeopen-roofedarea.
Hundredsofvendorscongregateheredaily tosellfreshfruit,veg,honey,cheeseandcutflowers. Theupperlevelofthemarketisdevotedto clothingshopsandhomewares.
*OPEN:730-1230
BanjaLukGRADSKA TRŽNICA MARKET
CHRIST THE SAVIOR CATHEDRAL
njaLuka
作為巴尼亞盧卡塞爾維亞東正教教區的總教座, 這座教堂是當地塞爾維亞東正教徒的重要宗教和文化中心。 Itwasconstructedinthe1920susinggorgeous redandyellow-tingedtravertine石灰華fromMesopotamia Justafewshortyearsafterbeingconsecratedin1939, inApril1941, thechurchwashitanddamagedbyaGermanbomber. TheCroatianRevolutionaryMovement thenorderedittobedemolishedbyhand.
FOOD
MON - SAT: 09:00 - 23:30; SUN: 13:00 - 23:00
JAPRAK 扎普拉克」/「葉卷」
It is made with collard leaves stuffed with rice, meat, and spices.
The dish can be made with either beef or lamb, the rice is often seasoned with onions, garlic, salt, and pepper.
選擇葉子,如葡萄葉、白菜葉、葡萄乾葉等。
在葉子上鋪上米飯或肉類等餡料。
將葉子對折或捲起,用線或籤子固定成形。
將扎好的葉卷煮熟或蒸熟。
通常作為一道開胃菜或主菜出現,搭配酸奶、酸菜等調味
CEVAPI
巴爾幹 式KEBAB
a type of grilled minced meat sausage
Cevapi is typically made with a combination of beef and lamb, and it is served with a variety of sides, such as onions, sour cream, and ajvar (a red pepper and eggplant spread).
中東包X 洋蔥X 肉 = cevapi
被視為波斯尼亞與塞爾維亞national dish
在其他巴爾幹地區如克羅地亞、
羅馬尼亞等也十分普遍。
DOLMA 葡萄葉包飯/希臘粽
It is made from peppers stuffed with minced beef and mild spices Dolma，意思是「塞滿」
所以也不只單指在葡萄葉裡塞飯， 在椒類、魚、貝類、水果裡塞飯的菜餚也是這個字。
葡萄粽一個大約是手指頭的長度，比大拇指再粗一點， 裡面也是塞飯和肉，料本身沒什麼味道，
而且跟粽子最大的不同，就是葡萄葉粽是連皮吃的
PASTRMKA 鱒魚
a type of grilled trout that is served with potatoes and vegetables.
用鹽、香料(如紅椒粉、百里香等)和其他調料醃製魚肉。
將醃製好的魚肉放置在木頭或金屬架子上, 然後在煙囪或專門的煙燻爐內 緩慢燻製數天至數週的時間。
經過這個漫長的煙燻過程, 魚肉會變得更加香濃、堅韌,口感獨特。
BOSANSKI LONAC 波斯尼亞鍋
波斯尼亞鍋是一種燉菜料理, 主要食材包括牛肉、馬鈴薯、洋蔥、紅椒等。
所有食材都會一起慢煮, 直到肉類非常軟嫩,蔬菜也充分入味 Bosnia’s national dish, Bosanski lonac or ‘Bosnian pot’, is typical of all meat dishes in that it’s cooked long and slow over a low heat.
ROSTILJ (MIXEDBBQ)
One for the meat lovers, rostilj or mixed grill is a fixture on most menus and a safe choice if you aren’t sure what to order. The protein-heavy platter normally features cevapi, sudzuk beef sausages, steak and/or grilled chicken, plus french fries or baked potatoes and a bit of salad or slaw.
TUFAHIJA (BA APPLE)
Tufahija is a Persian-Ottoman dessert with an Arabic-derived name –‘tuffàh’ meaning apple. It’s made by stewing a whole, cored apple until soft then filling it with chopped walnuts and topping it off with cream.
BBOSNIAN AKLAVA
As with Turkish and Azerbaijani versions, it’s made by layering filo pastry with crushed nuts (usually walnuts or pistachios), honey and an ungodly amount of sugar syrup.
In Bosnia, you’ll often see people eating a diamond-shaped slice of baklava with their coffee.
SALEPTEA
The name comes from a special kind of flour made from the tubers of particular orchid species.
Combined with milk, sugar and spices such as cinnamon and nutmeg (sometimes rosewater), the thick, white, foamy beverage is sweet and heart-warming. It’s almost like chai tea. BUt he orchid it’s made from is now endangered.
RAKIJA&MEDOVINA (BOSNIANSPIRITS)
Rakija fruit brandy is popular . Because so many exotic fruits grow in the Drina River Valley, Bosnia has its own fruit bowl on hand to produce a myriad of different flavours.
Dunjevača, a 40% proof spirit distilled from ripe quinces and served ice-cold.
Medovina (mead) is usually a bit milder.
It’s distilled from fermented honey and sometimes flavoured with complementary fruits.
BOSANSKAKAHVA (BOSNIANCOFFEE)
Roasted and ground beans are placed in a džezva, a special metal pot with a long handle that holds a single serve of coffee. Before it reaches your cafe table, the dzezva is placed on a beautiful etched bronze tray along with a ceramic cup called a fildžan filled with hot water, a bowl of sugar cubes, and a small glass of room-temperature water.
