PROYECTO CREACIÓN DE UNA EMPRESA HOTELERA

UNIVERSIDAD REGIONAL AUTÓNOMA DE LOS ANDES

UNIAND ES

FACULTAD DE DIRECCIÓN DE EMPRESAS CARRERA DE TURISMO

PROYECTO KILLA PACHA LODGE

INTEGRANTES: JENNIFER GUASHPA NATALY SEFLA TUTOR: ING. DIANA FALCON SEMESTRE: TERCERO PERIODO ACADÉMICO OCTUBRE 2018- FEBRERO 2019

ÍNDICE INTRODUCCIÓN......................................................................................................................2 2.

MISION..............................................................................................................................4

3.

VISION...............................................................................................................................4

5. ORGANIGRAMA ESTRUCTURAL...................................................................................5 6. CARACTERÍSTICAS DE LOS DEPARTAMENTOS........................................................6 7. RESEÑA DE CREACIÓN...................................................................................................10 8. CONDICIONES DE CREACIÓN DEL ESTABLECIMIENTO......................................11 9. CARACTERÍSTICAS.........................................................................................................14 10. CARACTERÍSTICAS DE LAS HABITACIONES.........................................................15 11. FOLLETERÍA PARA EL HOTEL....................................................................................20 12. TARIFA REFERENCIA DE LOS SERVICIOS...............................................................20 13. CREACIÓN DE REDES SOCIALES...............................................................................21 14. CREAR ALGÚN FOLLETO............................................................................................21 16. ESTABLECER FODA.......................................................................................................26

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INTRODUCCIÓN Este proyecto es de la asignatura ¨Cátedra integradora gestión operadora de turismo y hospitalidad¨ realizado por los estudiantes de Tercer Nivel y tiene como objetivo general, Identificar las funciones de los diferentes departamentos relacionado a la atención al cliente y el registro para brindar un servicio eficiente y de calidad, que por lo tanto persigue que el estudiante tengan habilidades para estructurar un servicio turístico de calidad de la manera que se diversifique la oferta turística de nuestro país.

Principal determinar la factibilidad de implementación del proyecto y que este cumpla con las expectativas que haya despertado en el medio y por supuesto que satisfaga las necesidades de visitantes nacionales y extranjeros que busca nuevas alternativas turísticos; al tratar de romper con una rutina diaria y conocer la biodiversidad que ofrece el país. Por ello a través de la presente investigación se contempla varios aspectos para analizar la factibilidad del proyecto mediante el estudio de mercado, estudio técnico, estudio administrativo – legal, estudios económicos – financiera y la evaluación del proyecto; realizados a través de la investigación de campo y análisis de métodos cuantitativos. El presente proyecto consiste en brindar servicios de alojamiento, restaurante y recreación, la cual ofertará a sus potenciales clientes servicios de calidad, excelente confort de habitaciones, donde el turista luego de visitar la gama de atractivos turísticos que posee el entorno pueda descansar satisfactoriamente

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1. LOGOTIPO

2. MISION Ser un establecimiento que brinde a nuestros clientes experiencias únicas e inolvidables en donde se sientan cómodos disfrutando las bellezas naturales y culturales endémicas del lugar.

3. VISION Llegar a ser un establecimiento muy reconocido a nivel nacional e internacional, por la conservación de nuestros medios ambientes y costumbre de la manera responsable, sustentable y eficaz.

4. VALORES EMPRESARIALES 4.1. Conservación. - Conservar nuestro medio natural y las costumbres de las comunidades aleda-neas.

4.2. Excelencia. - Brindar servicios de calidad con el apoyo del personal del lodge y los entes nativos del lugar.

4.3. Respeto. - Nuestra institución brindará el debido respeto a todo tipo de cliente sin importar ninguna condición, de igual manera, el cliente deberá respetar el espacio natural y cultural del lugar.

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4.5. Honestidad. - El personal de la institución brindara información veraz y confiable sobre el funcionamiento del establecimiento.

4.6. Seguridad. - Cuidamos a los clientes y nuestra gente en todo actuar.

5. ORGANIGRAMA ESTRUCTURAL

JUNTA DE ACCIONISTAS

DEPARTAMENTO ADMINISTRATIVO

DEPARTAMENTO DE FINANZAS

DEPARMENTO DE PISOS Y HABITACIONES

DEPARTAMENTO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS

DEPARTAMENTO DE RESERVAS

ELABORADO POR: Nataly S. – Jennyfer G. (2019)

6. CARACTERÍSTICAS DE LOS DEPARTAMENTOS

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DEPARTAMENTO DE RESEPICION

6.1. Junta de accionistas.

Es uno de los principales órganos de gobierno de una sociedad de capital. En ella, los propietarios de la sociedad (accionistas) adoptan los acuerdos sobre aquellas materias que la ley y los estatutos sociales determinen. En el caso de las sociedades anónimas cotizadas, tienen una estructura definida, establecida por la ley de sociedades de capital.

6.2. Departamento Administrativo.

Son organismos de la administración nacional central encargados de dirigir, coordinar y ejecutar un servicio público de asistencia técnica administrativa o auxiliar para los demás organismos del ejecutivo.

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6.3. Departamento de finanzas.

El departamento de finanzas de una empresa se encarga de administrar los recursos monetarios con los que opera una empresa. Esta administración se basa en ver las mejores formas de obtención de recursos y las formas más eficientes de canalizarlos a actividades propias de la empresa maximizando su rendimiento. En pocas palabras, ve la mejor manera de obtener dinero y la manera más eficiente de gastarlo en la empresa.

6.4. Departamento de Pisos y habitaciones.

El Departamento de Pisos es el encargado de la limpieza y mantenimiento tanto de habitaciones como de las áreas nobles (zonas comunes) en general. Está dividido en tres áreas o subdepartamentos: 

Área de habitaciones

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

Zonas Nobles o Comunes e Interiores



Lavandería-Lencería

6.5. Departamento de Alimentos y Bebidas.

Es uno de los departamentos que da mayor ingreso al hotel de manera complementaria, es el área desde la cual se coordina a diario las operaciones del restaurante, la cocina, el departamento de banquete, las barras, el servicio a habitaciones (room service) y utilería o Stewart.

6.6. Departamento de Reservas.

El departamento está compuesto por un gerente de reservaciones quien supervisa y dirige el buen desempeño del departamento y los agentes de los cuales realizaran las funciones de atender, las reservas de grupo, las reservas de agencias de internet o tour operadoras, manejar el dinero proveniente de los depósitos correspondientes para garantizar las reservas.

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6.7. Departamento de Recepción.

El Departamento de recepción es el encargado de realizar los registros correspondientes, atender las sugerencias y quejas de los huéspedes, llevar el control de las llaves de las habitaciones. El mismo opera en estrecha coordinación con el personal del departamento de limpieza. Este departamento debe mediante un auditor nocturno registrar los cargos a la habitación, determinar la disponibilidad del hotel y cotizar las tarifas de las habitaciones. El departamento esta supervisado por un gerente de recepción, el cual es responsable del buen desempeño de los recepcionistas, que son quienes realizan la parte operativa y el auditor nocturno, encargado de la parte estadística y de control.

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7. RESEÑA DE CREACIÓN Killa Pacha Lodge es creado en el año 2019 por dos jóvenes emprendedoras inspiradas a la conservación natural del sitio, que buscan resaltar la cultura y tradición de las comunidades indígenas.

Está ubicada en la comunidad Ozogoche perteneciente al cantón Alausí de la Provincia de Chimborazo, dentro del Parque Nacional Sangay a 232 km de la capital del Ecuador (Quito) y a 3 horas de la ciudad de Riobamba, con una altitud promedio de 2.340 msnm.

Teniendo en cuenta miles de detalles para ofrecer a cada huésped un destino excepcional, con un estilo único y experiencias excepcionales de relajación, bienestar y asombro, constara 5 habitaciones familiar, 4 habitaciones cuádruples, 3 habitaciones triples, 2 suites, 1 habitación matrimonial, sala de reuniones y una pequeña biblioteca.

Contará además con servicio de restaurante complementario al alojamiento, al que tendrán acceso los turistas locales, nacionales y extranjero. El restaurante dispone de un salón de uso diario, con la capacidad de 30 personas.

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8.

CONDICIONES DE CREACIÓN DEL ESTABLECIMIENTO Considerando: Que, la constitución de la República e sus artículos 24 y 66 reconocen y garantiza a las personas el derecho a una vida digna que asegure, entre otros, el descanso y ocio, así como el derecho al esparcimiento, los cuales pueden ser ejercidos a través de las distintas actividades turísticas establecidas conforme a la ley.

Que, la Constitución de la República del Ecuador señala en su artículo 227 que: “la administración pública constituye un servicio a la colectividad que se rige por los principios

de

descentralización,

eficacia,

eficiencia,

coordinación,

calidad,

participación,

jerarquía, planificación,

desconcentración, transparencia,

y

evaluación. Es así que para una correcta administración se deberá velar por el cumplimiento de estos principios; Que, el servicio de alojamiento por su naturaleza, alcance y peculiaridad requiere ser reglamentado través de un cuerpo normativo especifico en el cual se establezcan los parámetros a los cuales debe someterse esta actividad, a fin de que su conceptualización, clasificación, categorización y servicio prestado respondan a estándares técnicos y objetivos que permitan la generación de una oferta de calidad.

SECCIÓN I DE LOS PROCEDIMIENTOS DE REGISTRO, INSPECCION E IDENTIFICACIÓN

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Art. 7- Requisitos previo al registro. - Las personas naturales o jurídicas previo a iniciar el proceso de registro del establecimiento de alojamiento turístico, deberán contar con los siguientes documentos: a) En el caso de personas jurídicas, escritura de constitución, aumento de capital o reforma de estatutos, debidamente inscrita en el Registro Mercantil; b) Nombramiento del representante legal, debidamente inscrito en el Registro Mercantil; c) Registro Único de Contribuyentes (RUC), para persona natural o jurídica; d) Cédula de identidad o ciudadanía y papeleta de votación, de la persona natural o representante legal de la compañía; e) Certificado de gravámenes o contrato de arrendamiento del local de ser el caso, debidamente legalizado ante la Autoridad competente; f) Inventario valorado de activos fijos de la empresa bajo la responsabilidad del propietario o representante legal; g) Pago del uno por mil sobre el valor de los activos fijos; h) Para el uso del nombre comercial, el establecimiento de alojamiento deberá cumplir con las disposiciones de la Ley de Propiedad Intelectual y la normativa aplicable en esta materia. Deberá verificarse el resultado de la búsqueda fonética.

No se exigirá al usuario los documentos físicos cuando estos puedan ser obtenidos en línea por la Autoridad Nacional de Turismo.

Nota: Artículo reformado por artículo 1, literal b de Acuerdo Ministerial No. 1, publicado en Registro Oficial 664 de 7 de Enero del 2016.

Art. 8.- Del procedimiento de registro e inspección de un establecimiento turístico.- El procedimiento para el registro e inspección de un establecimiento de alojamiento turístico será el siguiente: a) La Autoridad Nacional de Turismo contará con una herramienta digital de uso obligatorio para el registro de los establecimientos de alojamiento turístico, en el que se determinará el cumplimiento de requisitos para la clasificación y categorización. b) Para el registro, el empresario deberá seguir los pasos del sistema digital que será establecido por la Autoridad Nacional de Turismo. Al finalizar el proceso, el sistema emitirá un certificado de registro del establecimiento. c) La Autoridad Nacional de Turismo realizará inspecciones de verificación y/o control a los establecimientos. Al final de la inspección, se emitirá un acta suscrita entre el funcionario de la Autoridad Nacional de Turismo y el propietario, representante legal,

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administrador o encargado del establecimiento de alojamiento turístico, donde se dejará constancia de la diligencia realizada. Una copia de esta acta será entregada al establecimiento. d) En caso de que los resultados de la inspección, determinen que el establecimiento no consignó información veraz al registrarse o posteriormente en caso de modificaciones, recategorizaciones o reclasificaciones, la Autoridad Nacional de Turismo o los Gobiernos Autónomos Descentralizados a los que se les haya transferido la competencia de control, impondrán las sanciones establecidas en la normativa vigente.

Art. 9.- Cambio de clasificación o categoría.- Todo establecimiento que manifieste su voluntad de cambiar su clasificación o categoría, deberá realizar el proceso correspondiente determinado en la herramienta digital de la Autoridad Nacional de Turismo. Sin perjuicio de lo previsto en el inciso anterior, la Autoridad Nacional de Turismo o el Gobierno Autónomo Descentralizado según el caso, no exigirán la presentación de documentación alguna, que ya hubiere sido acreditada en el momento pertinente.

Art. 10.- De la identificación del establecimiento turístico.- El establecimiento deberá contar con un letrero visible en la parte exterior del mismo, en el cual no podrá ostentar una tipología o categoría que pueda engañar a los huéspedes, turistas, autoridades y público en general, sobre las condiciones y calidad del establecimiento. El incumplimiento de la presente disposición, dará lugar a las sanciones establecidas en la normativa vigente.

SECCION II DEL PROCEDIMIENTO DE LICENCIAMIENTO Art. 11.- Del procedimiento y requisitos de licenciamiento anual de funcionamiento.Para el proceso de licenciamiento de los establecimientos de alojamiento turístico, la Autoridad Nacional de Turismo o el Gobierno Autónomo Descentralizado al cual se le haya transferido la competencia de licenciamiento, deberá solicitar como requisito indispensable el certificado de registro de turismo y los demás que sean requeridos conforme a la normativa vigente, de ser el caso.

El procedimiento de obtención de la licencia única anual de funcionamiento será realizado obligatoriamente mediante la herramienta en línea de la Autoridad Nacional de Turismo, o de acuerdo al procedimiento establecido por el Gobierno Autónomo Descentralizado al cual se le haya transferido la competencia, según corresponda.

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Los requisitos para obtener la licencia única anual de funcionamiento, aparte del registro de turismo serán los siguientes: a) Pago del impuesto predial. b) Activos de la empresa según lo declarado en el impuesto a la renta correspondiente. c) Pagos por concepto de renovación de licencia única anual de funcionamiento, de ser el caso. d) Estar al día en el pago de las obligaciones previstas en la Ley de Turismo y normativa pertinente.

Una vez obtenida la licencia única anual de funcionamiento según el procedimiento establecido, se deberá contar con dicho documento para su exhibición, en un lugar que sea visible para el huésped. En el caso de que el Gobierno Autónomo Descentralizado no cuente con una herramienta informática para el registro y licenciamiento de los establecimientos de alojamiento, la Autoridad Nacional de Turismo otorgará de manera gratuita un enlace a su herramienta digital con el fin de mejorar los procesos y dar cumplimiento a lo establecido en este Reglamento

9. CARACTERÍSTICAS Killa Pacha Lodge cuenta con:       

Una piscina con vista panorámica.

Restaurante con comida tradicional de la localidad.

Wifi en cada habitación.

Parqueadero.

Lavandería (Costo adicional).

Niñera (Costo adicional).

Servicio a la habitación las 24 horas.



Actividades como: Pesca deportiva.

Caminata.

Cabalgata.

Observación de flora y fauna propias de la zona.

Visita a las las lagunas que se encuentran en los alrededores.

Integración con la comunidad indígena.

Adicional se ofrece un área de snacks con productos propios de la localidad, en cada habitación.

Nuestro personal de servicio es altamente capacitado en cada área y para todo tipo de visitantes ya sean Locales, Nacionales y extranjeros.

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10. CARACTERÍSTICAS DE LAS HABITACIONES Killa Pacha Lodge posee 14 habitaciones: 5 habitación Familiar 4 habitación Cuádruple 3 habitación triple 2 suites 1 habitación matrimonial 10.1 Habitación Familiar Facilidades:         

5 persona.

Baño privado.

Wifi en la habitación Tv cable Teléfono.

Calefacción. Área de Snacks en las habitaciones.

Balcón con vista panorámica.

Sala de estudio.

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10.2. Habitación Cuádruple Facilidades:       

4 persona.

Baño privado.

Wifi en la habitación Tv cable Teléfono.

Calefacción. Área de Snacks en las habitaciones.

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10.3. Habitación triple Facilidades:       

3 persona.

Baño privado.

Wifi en la habitación Tv cable Teléfono.

Calefacción. Área de Snacks en las habitaciones.

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10.4. Suite Facilidades:       

2 persona.

Baño privado.

Wifi en la habitación Tv cable Teléfono.

Calefacción. Área de Snacks en las habitaciones.

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10.5. Habitación matrimonial.

Facilidades:        

2persona.

Baño privado.

Wifi en la habitación Tv cable Teléfono.

Calefacción. Área de Snacks en las habitaciones.

Yacusi

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11. FOLLETERÍA PARA EL HOTEL.

12. TARIFA REFERENCIA DE LOS SERVICIOS Killa Pacha Lodge

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Habitación familiar 120 + 12% IVA + 10%servicios 120+14.40+10 Tarifa total $140.40 Habitación Cuádruple 125 + 12% IVA + 10%servicios 125+15+10 Tarifa total $150.00 Habitación triple 120 + 12% IVA + 10%servicios 120+14.40+10 Tarifa total $140.40 Suite 155 + 12% IVA + 15%servicios 155+18.60+15 Tarifa total $188.60 Habitación matrimonial 135 + 12% IVA + 15%servicios 135+16.20+15 Tarifa total 166.2

13. CREACIÓN DE REDES SOCIALES

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14. CREAR ALGÚN FOLLETO

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KP

Killapacha@gmail.co m

LODGE

Killa Pacha

OZOGOCHE TOTORAS – ALAUSI- CHIMBORAZO – ECUADOR

Habitaci贸n Familiar

Habitaci贸n cuadrupe

Habitaci贸n triple

Suite y Matrimonial

El restaurante dispone de un sal贸n de uso diario, con la capacidad de 30 personas.

5. RELACIONES COMERCIALES National Geographic

en español: Sociedad Geográfica Nacional, es una de las

organizaciones internacionales más grandes del mundo sobre educación y ciencia donde sus intereses incluyen la geografía, la arqueología, las ciencias naturales, el estudio de las culturas del mundo, la historia y la promoción de la conservación del medio ambiente y del patrimonio histórico.

Dentro de esta gran organización se encuentra NATIONAL GEOGRAPHIC UNIQUE LODGES OF THE WORLD, donde ayuda a los establecimientos de alojamiento, invitar a los huéspedes a alojarse en medio de algunos de los lugares más preciados de la Tierra Es por eso que Killa Pacha Lodge decide trabajar juntamente con esta organización para cambiar la visión del mundo de los visitantes, con una experiencia de viaje diferente protegiendo estos privilegiados entornos naturales para futuras generaciones, del mismo modo en que el Lodge como tal se esfuerce por proteger la naturaleza única que posee la comunidad de Ozogoche.

Además nuestro establecimiento está dentro de las páginas web de alojamiento más importantes como: Hotels.com, Booking.com, Atrapalo.com, Kayak entre otros, que ofrece la posibilidad de reservar habitaciones de nuestro Lodge en cualquier parte del mundo.

De igual manera Killa pacha Lodge esta aliada con Avianca, una de las agencias de viajes que sobresale en proporcionar viajes de calidad para la satisfacciรณn de sus clientes.

16. ESTABLECER FODA ANร LIS FODA FORTALEZAS

DEBILIDADES

  

Ventajosa posición geográfica.

Provincia netamente comercial.

Riqueza y diversidad de recursos

 

naturales.

Imagen multicultural.

Valor histórico, cultural



gastronómico.

Rutas turísticas enfocadas a los



Ausencia de estrategia de difusión



para el desarrollo turístico.

Provincia aun no reconocida en el mercado nacional e internacional.

y

lagos y laguna existentes.

AMENAZAS 

 

Preferencia

OPORTUNIDADES por parte

de

los



Afluencia significativa de turistas

turistas a visitar lugares de sol y

a la provincia de Chimborazo y las

playa.

Competencia con otras provincias.

Falta de apoyo y colaboración por



lagunas de Ozogoche Oferta de recursos

parte de ciertas autoridades o a su



comunidad posee.

Posicionamiento de la provincia

vez de la ciudadanía misma.

que

la

por su biodiversidad endémica en diferentes mercados.