HERRAMIENTAS DEL CONTROL DE CALIDAD

UNIVERSIDAD MARIANO GÁLVEZ FACULTAD DE ARQUITECTURA ARQUITECTURA DE INTERIORES SUPERVISION INTERIORES Y JARDINES ARQ. DORIS POGGIO

ESTRATIFICACIÓN

José Crúz Chaj 671-14-4168 La Antigua Guatemala 18 de agosto de 2018

INTRODUCCION Para obtener un proceso en el control de calidad se debe considerar herramientas que nos indicaran el camino correcto y la dirección al éxito de nuestro proyecto; Por lo que se debe considerar todas esta herramienta y principalmente la estratificación.

Los sistemas de gestión de calidad actuales requieren que las organizaciones cuenten con un método de solución.

ESTRATIFICACIÓN También conocido como muestreo de estratificación, generalmente se usa después de otro método o técnica, debido a que generalmente los resultados obtenidos con otras herramientas no son pertinentes.

Al estratificar se logra segmentar lo que antes era un resultado muy general, con lo que obtenemos controles de calidad y análisis más específicos y útiles.

COMO SE HACE LA ESTRATIFICACIÓN Lo que se realiza es clasificar una serie de datos según las características que se crean pertinentes. El resultaos de los datos se conoce como estratos.

QUE ES EL MUESTREO ESTRATIFICADO En ocasiones al desarrollar análisis de situaciones problemáticas o de procesos en la empresa, nos podemos encontrar que en la recolección de datos obtenemos resultados muy generales o amplios para obtener conclusiones. Es común ver que los análisis hechos, se obtengan una serie de excepciones que ocasionan la mayoría de los problemas.

Con la estratificación logramos establecer segmentos que nos permite obtener resultados más específicos, evitando las variaciones que puedan existir al tomar datos muy dispersos. El objetivo principal es transformar lo que antes era un resultado general o poco conciso, a algo específico, con poca variación y con información mucho más útil para tomar decisiones.

Desde el departamento de control de calidad en la empresa, los estratos más frecuentes se efectúan en entorno a: •

Materia prima

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Mano de Obra (fechas, proveedores, composición) Maquinaria y equipo (sexo, edad, experiencia) Tiempo (turnos, estaciones, hora, mes, semana) Localización Procesos (compras, tecnología, proyectos)

CUANDO PODEMOS UTILIZAR EL MUESTREO ESTRATIFICADO • • • •

Cuando los datos provienen de varias fuentes o condiciones como días de la semana, proveedores, turnos.

Antes de comenzar la captura de datos.

Cuando para analizar los datos, se requiere la separación de diversas fuentes o condiciones.

Cuando los resultados obtenidos con otras con otras herramientas no evidencian conclusiones pertinentes para tomar decisiones.

TIPOS DE MUESTREO ESTRATIFICADO 1. MUESTREO ESTRATIFICADO PROPORCIONAL Es cuando los estratos de la muestra conservan la misma proporción. Todo no importando cantidad siempre esta proporcionado.

2. MUESTREO ESTRATIFICADO UNIFORME Es cuando consideramos el mismo numero de datos para cada estrato, Por lo tanto, aquí no importa cual es el peso de la muestra, ya que todo es uniforme.

3. MUESTREO ESTRATIFICADO OPTIMO También llamado no proporcional, con este muestro cada estrato es proporcional a la desviación estándar. Por lo que a cada estrato mayor en la medida en que exista mayor será la variación entre ellos.

COMO REALIZAR UN MUESTREO ESTRATIFICADO • • •

Paso 1: ¿Qué es lo que quieres analizar? Identifica cuál es la situación, evento o fenómeno que vas a estudiar. ¿Hay una situación problemática? Defínela.

Paso 2: Captura los datos relativos a la situación que estas analizando.

Paso 3: Este es un paso opcional. Utiliza una herramienta que te permita representar los datos recolectados. Esto te dará una idea de los factores de estratificación que puedes usar. Por ejemplo, usa un histograma, un diagrama de pastel o un análisis de pareto para tener una representación previa de los datos obtenidos.

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Paso 4: Determina los factores de estratificación a emplear. Puedes saltar desde el paso 2 al paso 4 y determinar los factores, sin embargo, al hacer el paso 3 tendrás un mejor criterio para definir los estratos. El cómo definir los estratos dependerá de qué tanto conoces la situación que estás analizando.

Cesar Camison, Sonia Cruz y Tomas González, autores del libro Gestión de calidad: Conceptos, enfoques, modelos y sistemas, afirman que, a mayor número de estratos, mejor comprensión del fenómeno, sin embargo, no es conveniente excederse en el número. Resulta muy útil hacerse la siguiente pregunta: ¿Cómo incide … sobre el fenómeno? Generalmente, la palabra faltante corresponde a un factor de estratificación.

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Paso 5: Realiza los cálculos necesarios para clasificar los datos con base en los estratos definidos.

Paso 6: Elabora una o más gráficas que represente cada grupo homogéneo de datos. La elección de la gráfica depende de lo que se quiere evidenciar. Podemos usar por ejemplo un diagrama de Pareto para definir en qué enfocarnos, un diagrama de dispersión para analizar la relación entre dos variables o un histograma para representar los datos de forma general.

Paso 7: Observando la gráfica o el grupo de gráficas que elaboraste, ¿hay diferencias importantes entre los estratos? Si la respuesta es positiva, la estratificación ha sido útil. Has conseguido obtener diferencias a través del muestreo estratificado, que antes de estratificar no hubieras logrado diferenciar.

Vamos a entender el paso a paso a través de un ejemplo de estratificación.

EJEMPLO PRACTICO DE MUESTREO ESTRATIFICADO • •

Paso 1: Vamos a pensar en una empresa de nombre LifeClear. Queremos observar el comportamiento de los ingresos por canal de comercialización en el año.

Paso 2: El departamento de calidad ha recolectado estos datos: los ingresos anuales por canal. Se aprecia demás el porcentaje de ingresos que representa cada canal y el porcentaje acumulado. Como ves, los insumos necesarios para desarrollar un análisis de Pareto.

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Paso 3: Elaboramos el siguiente diagrama de Pareto para representar los datos recolectados del comportamiento de las ventas por canal de comercialización.

Este diagrama de Pareto ciertamente no nos aporta mucho. Los cinco primeros canales representan el 80% de las ventas, 5 de 8. No es un dato representativo que nos permita tomar decisiones de impacto para el negocio. ¿Y si hacemos un muestreo estratificado?

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Paso 4: Vamos a considerar las tres principales líneas de negocio de la empresa: Higiene, salud y hogar. Estudiaremos el comportamiento de cada línea de negocio, nuevamente con la herramienta de Pareto.

Paso 5: Clasificamos los datos según los estratos definidos, en este caso las líneas de negocio. Como verás, no estamos tomando ninguna muestra, pues estamos trabajando con el 100% de los ingresos por canal. Este es un ejemplo de muestreo proporcional.

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Paso 6: ¿Cuál será el comportamiento de los ingresos por canal de comercialización si lo estratificamos por la línea de negocio? Veamos.

Muestreo por estratificación: Línea salud

Muestreo por estratificación: Línea higiene

Muestreo por estratificación: Línea hogar

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Paso 7: Realizada la estratificación, ¿podemos apreciar diferencias importantes entre los canales? Las conclusiones y decisiones a tomar dependerán de la estrategia de la empresa, pero a modo de ejemplo podemos sentenciar que: o Casi el 60% de los ingresos en la línea de salud se concentran en supermercados e internet. Canales como farmacias deberían desarrollarse más. o El 56% de los ingresos en la línea de higiene son generados por las tiendas de barrio, las tiendas propias y la venta directa (persona a persona). Canales como mayoristas y supermercados presentan potencial de crecimiento, además “otros” para la línea de higiene, debe ser desagregado, pues el 10% de los ingresos se generan en otros canales. Las ventas de productos para la higiene en comercios en línea no son fuertes, se debería disminuir la inversión en internet para fortalecer otros canales. o El 67% de los ingresos para la línea de hogar provienen de mayoristas y tiendas de barrio. Es urgente desarrollar estrategias para fortalecer los otros canales de venta.

CONCLUSIÓN

La estratificación es la herramienta que complementa todas las seos anteriores, ya que de esta dependerá las mejores decisiones que se tomaran en el control de calidad de cada proyecto; tendremos el resumen de donde se tiene los problemas por el cual tenemos una deficiente ejecución de este.

FUENTES DE CONSULTA EGRAFIA • • • •

https://aprendiendocalidadyadr.com/estratificacion/ https://www.aiteco.com/estratificacion/ http://conceptodefinicion.de/estratificacion/ https://www.monografias.com/trabajos98/estratificacion-herramienta-controlcalidad/estratificacion-herramienta-control-calidad.shtml