Rellenitos Receta para preparar
Preparación:
Ponga a cocer los plátanos en agua con todo y cáscara. Retírelos del fuego y escurra el agua. Lícuelos y condimente la pasta con una cucharita de canela y una de vainil a. Después de sazonar los frijoles con la canela y la vainil a restantes, agregue la taza de azucar. Cólo-
quelos sobre fuego medio para que espesen. Tome un poco de masa de plátano y haga una torta del tamaño de la palma de su mano; en el centro vierta aproximadamente una cucharada y media de la mezcla de frijol y luego doble la tortita y déle forma ovalada. En una sartén con aceite caliente ponga a freir los rellenitos hasta que esten dorados de ambos lados. Sírva acompañados de crema y azúcar.
Consejo
Esta receta rinda para 20 rellenitos
23