NICOLÁS RIERA SOLTERO, SE ANIMA AL CINE Y A LA MÚSICA BELLEZA
PEINADOS Y ACCESORIOS BIEN DE VERANO DECO
PERFECTO: UNA CASA RÚSTICA Y CHIC
ELEONORA
WEXLER “A LOS 40
ME SIENTO MEJOR QUE A LOS 20”
San
+
Valentín ESPECIAL
EQ QUIPOS SEXIES, REG GALOS ROMÁNTICOS Y REECETA T S DULCES PARA P ENAMORAR
PLUS VESTUARIO DE PELÍCULA LOS LOOKS DE LOS SAG AWARDS LUZ Argentina. Año XI. N°512. 8 de febrero de 2015. Opcional con Diario Perfil + $6. ROU $10. Prohibida su venta por separado.
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Sumario 512
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ELLAS USAN. SHOCK DE COLOR. Loss loooks sobre la red carpett en los SAG Awards. INTERNACIONA NAL. JEMIMA KIRKE. En ntr trev evista ta con la amiga hippie y rebelde de la serie Gi Girl rls. Stilettos y vestido de recortes, sexy a toda hora.
MODA. D GUARDA D RROPA DE ÉPOCA. La vestuarista de El Código Enigma habla de e su u trabajo en éste y otros tanques de Hollly lywo wood o .
NOTA DE TAPA. ELEONORA WEXLER. Cada ve vez más reflexiva, la actriz habla del paso de los años, la maternidad, la dictadura de la imagen y la soltería. MODA. D APUESTA SEGURA. Escotes, mini prendas y colores que seducen a toda hora.
NUESTRO HOMBRE. NICOLÁS RIERA. Vacaciones en moto, rupturas sentimentales y flamante banda de rock. El galán teen creció.
BELLEZA. TARDES DE VERANO. Peinados y productos para lucir un pelo perfectto y protegido del sol. GOURMET. EL FESTEJO O MÁS DULCE. Un chef pa astelero y una propuesta para compartir en el Día de los enamorados. DECO. ARMONÍA MODERNA. Una casa de verano invita al relax con un estilo net y funcional.
Secciones 16 CAPRICHOS 18 MODA NEWS 34 SHOPPING 42 OCIO 48 R.S.V.P.
/RevistaLuzArg
57 MUNDO GOURMET 63 TURISMO NEWS 64 DIRECCIONARIO 65 HORÓSCOPO 66 RETRO
@revista_luz
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TAPA. FOTO: JUAN BERISSO. PRODUCCIÓN: ASH MATEU. MAQUILLÓ: LULI DE LA VEGA PARA LULI DE LA VEGA MAKE UP. PEINÓ: OSKY RODRÍGUEZ. VESTUARIO: DE LA OSTIA (MONOPRENDA) Y TODO MODA (ACCESORIOS).
Ellas usan
LUPITA NYONG’O BY ELIE SAAB.
Awards en los SAG
JENNIFER ANISTON BY JOHN GALLIANO
Shock de color
Violeta, amarillo, azul, fucsia, colorado, naranja y verde -uno de los protagonistas- se sucedieron en la alfombra roja del Auditorio Shrine, donde la Screen Actors Guild premió a los artistas que más se destacaron durante el último año tanto en cine como en televisión. FOTOS: AFP
JULIANNE MOORE BY GIVENCHY HAUTE COUTURE CON JOYAS CHOPARD
La presentadora de televisión Brooke Anderson lució un diseño polémico.
A
nd the winner is... ¡el color! La diversidad reinó sobre la red carpet de Los Ángeles, durante la 21ª edición de los premios SAG (que entrega el Sindicato de Actores de cine). Lejos quedaron los tiempos en las que todas elegían a las mismas firmas. Sí, es cierto que los clásicos como Dior -el preferido de Emma Stone- y Givenchy -que vistió a Julia Roberts- hicieron suspirar a más de una (y eso que en ambos casos se trató de looks masculinos). Pero también se escucharon nombres como Erdem, John Galliano o Romona Kevezagown en vestidos deslumbrantes. Bordados, encajes y >>
CLAIRE DANES BY MARC JACOBS
Ellas usan
FELICITY JONES BY BALENCIAGA CON JOYAS VAN CLEEF & ARPELS
Kaley Cuoco by Romona Kevezagown con joyas Forevermark.
KEIRA KNIGHTLEY BY ERDEM
hasta estampas sorprendieron a las fashion victims, siempre atentas al outfit de las celebrities. Abundaron las faldas amplias -aunque algunas se animaron al corte sirena- y los strapless, aunque las que optaron escotes en V muy profundos -quizás la más audaz fue Jennifer Aniston, que acentuó el efecto con un sugerente collar de Fred Leighton-. Otra nota de estilo que dieron las actrices es que, en su gran mayoría, dejaron de lado los peinados recogidos y llevaron sus melenas apenas despeinadas y descontracturadas. <
Internacional
JEMIMA KIRKE “YA NO ME TOMO TAN EN SERIO A MÍ MISMA”
ES LA AMIGA REBELDE E IMPREDECIBLE DE LA SERIE GIRLS, ESA QUE PUEDE PASAR DEL CASAMIENTO A LA REHABILITACIÓN POR DROGAS EN APENAS UNA TEMPORADA. ¿PERO QUIÉN ES EN REALIDAD ESTA BRITÁNICA QUE SIEMPRE QUISO PINTAR CUADROS Y HOY ESTÁ AL FRENTE DE UNO DE LOS PROGRAMAS MÁS POLÉMICOS Y DIVERTIDOS DE LA TELE? ACÁ, SE CONFIESA SIN TAPUJOS.
L
a hippie, la adicta, la rebelde, la eterna buscadora. Todo eso es Jessa, el personaje que Jemima Kirke interpreta en Girls, la célebre serie sobre un grupo de amigas veinteañeras de Nueva York. Su vida personal, afirma, contiene algunos de esos elementos, pero nunca llevados al extremo. Nació en Londres, en el seno de una familia bastante bohemia (papá rockero mamá diseñadora vintage), ama pintar -se define más como artista plástica que como actriz- y tiene una particular debilidad por los tatuajes. Pero a no confundirse, no todo es revolución en su vida: hace 6 años está casada con un exitoso abogado de Nueva York, con quien tuvo dos hijos: Rafaella (4) y Memphis (2). ¡Ah! Y además es muy pero muy amiga de Lena Dunham, la creadora de la serie que actualmente va por su cuarta temporada, todos los domingos a las 23 hrs. por HBO. -En la historia de Girls han trascurrido ya cuatro años, ¿lo sentís así en el caso de Jessa? -Sí, sin duda. Creo todos que nuestros personajes se han vuelto más complejos y, sobre todo, más contradictorios. Al principio trabajábamos más sobre estereotipos, ahora tenemos que ser mujeres reales, más reales que nunca. Por eso, no es descabellado que Jessa haya ido a rehabilitación. Y que ahora salga, y que busque reintegrarse en la vida. Me FOTOS Y ENTREVISTA: GENTILEZA HBO. TEXTO: PABLO STEINMANN.
encanta ese desafío y que a la vez haya de nuevo tanto humor en la serie. Obviamente que también tendré varios momentos dramáticos, primero porque es televisión y tiene que haber drama y segundo porque Jessa prácticamente no puede vivir sin sus trances oscuros. -¿Dirías que es una chica emocionalmente limitada? -Sí, sin duda. Algunos dirían que es por su adicción a las drogas pero yo creo tiene que ver con los diversos traumas que arrastra desde chica. Jessa sufrió el abandono de sus padres y eso repercute en sus relaciones actuales. -En las serie todas tienen amoríos y sexo menos vos, saliste perdiendo... >>
GIRLS.
En la exitosa serie de HBO comparte sus desventuras neoyorquinas con Lena Dunham (Hannah), Zosia Mamet (Shoshanna) y Allison Williams (Marnie).
Internacional
hippie y sensual
AMIGAS Y MUSAS
Jemima estudió Arte en Rhode Island y desde el vamos se especializó en retratos. Niños y sobre todo mujeres -muchas de ellas, embarazadas- son su principal fuente de inspiración. También ha pintado a sus amigas, como Lena Dunham o Liv Tyler, a quien acaba de retratar en su sexto mes de embarazo. En su página www.jkirke.com pueden verse prácticamente todas sus obras.
-Sí, creo que Lena lo hizo a propósito, escribió todo el sexo para ella, quiere convertirse en la Samantha (N. de la R: el personaje de Kim Cattrall en Sex and the city) de este show... (risas). En esta temporada a la que también veremos en situaciones muy osadas es a Allison (Marnie en la serie). Su escena en el primer capítulo fue increíble, recuerdo que nos juntamos todos para verlo y de repente apareció eso en pantalla gigante... (NDR: habla de una escena bastante subida de tono) ¡Y estaba el padre de Allison ahí! (risas). Yo, en cambio, tuve una sola toma de sexo pero fue con Zachary Quinto, que es gay, así que no hubo ningún tipo de riesgo de confusión sentimental (sonríe). -Tu amiga Liv Tyler también trabaja para HBO, en la serie The Leftovers... -Sí, y estoy muy contenta por ella. En los ‘90, fue la niña mimada: joven, perfecta y hermosa. Ahora, si bien sigue siendo hiper atractiva y talentosa, está entrando a esa etapa en la que aún no la convocan para hacer de madre pero tampoco de heroína. Es ardua esta profesión y por eso celebro
tanto que haya conseguido este gran protagónico. Por ahora no nos hemos cruzado mucho, ella me acusa de que nunca sé mis horarios pero les juro que no es mi culpa. No sé como será en cine, pero en televisión, recién a la noche te informan qué harás al día siguiente. -Sos la única madre del elenco, ¿cómo te cae eso? -Bien, pero sobre todo porque ya logré abrir mi cabeza. Al principio sentía que estaban todas logrando su sueño profesional menos yo, que no tenía tiempo para nada, ni siquiera para pintar, que era mi gran meta en la vida. Pero ya entendí que esta es la que soy hoy: una madre que actúa y pinta cuando puede. Ya no necesito encerrarme en la idea de ser fiel a mi arte y nada más. -De todas maneras seguís pintando... -Sí, pero ya no me tomo tan en serio a mí misma. No es fácil encontrar el balance entre trabajo y placer, especialmente cuando sos madre y el tiempo escasea. Además, los hijos te enseñan que hay un universos infinito de cosas divertidas para hacer. -En abril cumplirás 30, ¿cómo te sentís respecto a ese número? -¡Muy bien! Siempre pensé que iba a ser madre joven y así fue y en algún punto, siento que llego a esta década un poco más armada y organizada que otras de mis colegas y amigas. Veremos qué me depara ahora la vida. En principio, debo decir que estoy muy contenta de abandonar los 20, ¡están tan sobrevaluados! (risas). Seguramente haré una gran fiesta, amo los festejos de todo tipo y mis cumpleaños en especial. <
LOCA POR LAS PRENDAS.
Sammy Sheldon (Ab.) fue la responsable de armar el guardarropa para cada uno de los personajes de El Código Enigma.
GUARDARROPA DE ÉPOCA
SAMMY SHELDON, VESTUARISTA DE EL CÓDIGO ENIGMA -QUE TIENE OCHO NOMINACIONES A LOS PREMIOS OSCAR, ENTRE ELLOS EL DE MEJOR PELÍCULA-, HABLÓ CON LUZ SOBRE LOS DESAFÍOS DE CREAR LA ROPA DE UN FILME QUE RECORRE TRES DÉCADAS DE HISTORIA.
M
i preferido es el cárdigan verde”, dice Sammy Sheldon, refiriéndose a un suéter escocés que luce Keira Knightley (quien interpreta a Joan Clarke) en varias de las escenas de El Código Enigma, la nueva película del noruego Morten Tyldum sobre la vida de Alan Turing (Benedict Cumberbatch) que se estrena en Argentina el próximo jueves. Este filme se suma a la basta carrera de quien creara, ente otros, los outfits para V de Vendetta y X-Men: Primera Generación. “Me gustan tanto las propuestas en las que hay que crear mundos fantásticos como aquellas con referencias históricas, como en este caso”, señala y sigue: “En este caso tenía el desafío de cubrir con el vestuario tres décadas [N. de la R.: 14 LUZ
FOTOS: GENTILEZA DIAMOND FILMS.
Moda cine
LADY LIKE. “Vestir a Keira Knightley es un placer porque ella hace que todo luzca bien”, dijo Sheldon sobre la protagonista del filme quien, a su vez le agradeció que armara conjuntos combinados pero sin que fueran un set.
HOMBRE CON ESTILO. Benedict Cumberbatch, interpretó a un Alan Turing más preocupado por las ideas que por el vestuario. Sacos de líneas simples, corbatas con colores fuertes y abrigos varios forman su outfit.
el relato comienza a mediados de la década del ‘20 y termina a principios del ‘50] en las que la forma de vestir varió mucho... aunque tuvimos la suerte de los ingleses no asimilaron tan rápidamente cambios como el New Look que Dior presentó en 1947. Y, aparte de eso, siempre está presente el desafío de comunicar el carácter de cada personaje a través de la indumentaria”. Habitualmente, Sheldon lee la trama, habla con el director sobre la personalidad de los protagonistas, estudia el período histórico (o investiga entornos posibles en caso de que se trate de una historia de fantasía) y dibuja los trajes para cada escena. Pero esta vez tuvo que adoptar otra metodología de trabajo. La historia, situada en Londres durante la primera mitad del siglo XX, y el escaso tiempo para reunir los atuendos de cada personaje (“¡Sólo tuve seis semanas!”, exclama la artista) la motivaron a hurgar en tiendas vintage para encontrar las piezas adecuadas para cada guardarropa. “Una vez que tuve todo lo necesario, desplegué toda esa ropa y empecé a armar los conjuntos para cada uno”, recuerda y remata: “Cada personaje tenía su propio armario y a partir de ahí planeaba los diferentes conjuntos”. Lejos de caer en lugares comunes y abusar de los tonos marrones y los escoceses, la vestuarista observó imágenes de la época y notó, por ejemplo, que colores como el rojo, el verde y el azul eran muy característicos o que los niños usaban tonos más sombríos durante el período escolar y otros más
vivos para las vacaciones. Apasionada con su trabajo y satisfecha ha con ssu u trayectoria, Sheldon asegura que si alguien ien quiequie ie-re dedicarse a diseñar vestuario debe aprender aprend derr mucho de historia de la moda, interiorizarse izarsee en en los estilos de cada época y conocer a loss crea creadoado doo res que marcaron historia. “Lo más lindo do dee ser seer diseñadora de vestuarios es que siempree tenés tenéés la la posibilidad de crear nuevas historias. Amo eesta stta sta profesión y creo que si no me hubiera dedicad dedicado do a esto probablemente haría algo completamente etamentee diferente, como veterinaria o algo similar ilar en el campo”, concluye la artista que ya está trabajando abajando en sus nuevos proyectos: Ant-Man y Ex Machina, dos filmes que se estrenarán en el transcurso curso de este año. -FLORENCIA RODRÍGUEZ PETERSEN RSEN LUZ 15
Caprichos
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¡PARA ENAMORAR!
SI SE TRATA DE SUMAR UN TOQUE ROMÁNTICO AL VESTUARIO, EL ROSA PARECE SER LA MEJOR ELECCIÓN. SE LLEVA EN CARTERAS DE MANO, DELICADAS BANDOLERAS Y ZAPATOS QUE JAMAS PASARÍAN INADVERTIDOS. Y YA QUE SE TRATA DE UNA FECHA ESPECIAL CONVIENE ELEGIR UNA RICA FRAGANCIA, ESE DETALLE QUE NUNCA FALLA.
Cuadro estampado ($99, Falabella).
Zapatos clásicos de punta redonda ($1329, Pepe Cantero).
Sandalias combinadas ($1780, Josefina Ferroni).
Cartera de mano ($670, La Mercería). Sobre de cuero con tachas ($598, Besha).
Bandolera en forma de corazón ($1670, La Mercería).
Reloj sumergible ($995, Swatch).
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Sandalias metalizadas con taco chino ($1925, De María).
Fragancia Brigt Crystal Absolu ($1379, Versace).
PRODUCCIÓN: SELVA FIORANTE. FOTOS: JOSÉ TOLOMEI.
Llavero con dijes ($150, Prüne).
Collar con cuentas grandes ($85, Besha).
PensĂĄs. Te merecĂŠs otra cosa.
perfilcom
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Moda
news
IMPRIMIENDO EL FUTURO La Semana de la Moda de Nueva York suele sorprender a las fashionistas con propuestas innovadoras. Este año no va a ser la excepción ya que Epson auspiciará a once diseñadores que presentarán trajes estampados con la nueva tecnología de impresión digital de sublimación de tinta que permite intervenir tejidos con sólo un click. Las impresoras SureColor F dan como reusltado imágenes nítidas, con colores brillantes, y permiten efectos degradé.
ON SALE
Buenas n oticias pa amantes ra las d e lo s accesori comenza os: ya ron las liq uidacion Danelli y es en Carl los descu a entos lleg en todas an al 30% las líneas . Defi es un bue n momen nitivamente, to carteras, bolsos y z para renovar a patos op por clásic tando os o apos tando a las tende ncias para el próximo verano.
Juntos es mejor
A.Y. Not Dead y CAT se unieron para diseñar una edición limitada de zapatos masculinos. El modelo Tupman -un clásico de la firma deportiva- se consigue en gris y tiene la suela colorada; y el Alec, que combina cuero y lona, se distingue por su estilo náutico.
PURA SEDUCCIÓN Las línea Daily de Mala Mía permite armar conjuntos de culotte o colaless con prints románticos en tonos pastel mientras que la línea Nightly -mucho más sofisticada y sensual- incluye prendas en microtul estampado y con delicadas puntillas. Tanto los corpiños como las bombachas se distinguen por sus diseños cómodos y sus materiales nobles.
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Nota de tapa
Eleonora Wexler
“CON LOS AÑOS APRENDÍ A NO DEPENDER DE MI IMAGEN” PERTENECE A UN SELECTO GRUPO DE ACTRICES QUE MANTIENE SU VIGENCIA A FUERZA DE TRABAJO, LEJOS DE LOS ESCÁNDALOS Y LAS PELEAS MEDIÁTICAS. A LOS 40, SEPARADA Y SIN NOVIO A LA VISTA, LA ACTRIZ DE NOCHE & DÍA HABLA DE LA MADUREZ Y DE POR QUÉ SE PUEDE SER FELIZ SIN ESTAR EN PAREJA.
E
sa misteriosa magia que pinta a los personajes cuando los vemos en la tele, en una película o en el teatro, se desdibuja en el momento en que Eleonora se presta al ida y vuelta de la entrevista. Cálida, cercana y sin tapujos, se aleja de las malas emblemáticas que le tocó interpretar para dejar al descubierto una mujer sensible, observadora, fanática de las plantas y los animales y enamorada de su hija Miranda, de 10 años. “Me encanta la etapa que empiezo a vivir con Miru, es preadolescente y la descubro día a día con cosas nuevas. No dejo de asombrarme con los planteos y todo lo que cuestiona. ¡Los chicos vienen a mil!”, dice la actriz que, justamente, no tuvo una infancia como la de otras nenas de su edad. “Crecí en un mundo de grandes, pero nunca sufrí por eso, al contario, siempre disfruté de mi carrera”, resume. >>
FOTOS: JUAN BERISSO. PRODUCCIÓN: ASH MATEU.
Camisa animal print ($1.390, Paula Cahen Dâ&#x20AC;&#x2122;Anvers), gargantilla de piedras ($65, Todo Moda), cinto de cuero (consultar, Sarkany) y short ($712, Delaostia), LUZ 21
Nota de tapa
BELLEZA EXPRESS Eleonora, ex niña prodigio, trabaja en el medio hace muchos años. Por eso, más alla de que no se obsesione, sabe que tiene que estar atenta a su imagen. Por ella y por su actividad. “Me cuido mucho el pelo, me hacen rulos todos los días y por eso son fundamentales los baños de crema. ¡No quiero quedarme pelada! Mi dermatóloga me da cremas hidratantes para el contorno de ojos. No salgo nunca a la calle sin mi protección facial 50, aunque esté nublado, y sin mi sombrero. En gabinete, me hago peelings en invierno y me aplican ácido hialurónico en la cara y, para el cuerpo, me hago drenaje linfático, todo lo que no sea invasivo”, detalla.
22 LUZ
Es que, en realidad, podría haber sido gimnasta o bailarina, disciplinas que ocupaban sus tardes de infancia en Parque Patricios luego de la escuela, pero no. Su vocación de actriz ganó y, con apenas 7 años, Eleonora probó la mística del teatro en el musical Annie y nunca más abandonó su profesión. Hoy juega a ser una mujer policía en Noche & día, la tira del prime time de El Trece, junto a Facundo Arana y Romina Gaetani. -¿Cómo organizás tus días, entre el trabajo, la casa y tu hija? -Ahora, que ya hace un tiempo que estamos grabando y que nos conocemos, las escenas fluyen más rápido, todo sale más simple. Al principio sí es complicado porque hay que ensamblarse con los compañeros, pero ahora ya no, grabamos de 8 a 18 horas. Como estamos en plenas vacaciones, Miranda va de casa en casa de sus amigos, pasa unos días con su papá y también nos tomamos un tiempito juntas para descansar. -¿Sos organizada? -¡Muy! Por ejemplo, ni bien me dieron la lista de la escuela, compré los útiles, los libros y hasta el uniforme de Miranda, ¡todo! Me funciona ser organizada, siento que me saco cosas de encima, me da tranquilidad. Con la casa me pasa lo mismo, necesito verla ordenada, no con todo tirado por ahí. Si tengo desorden en mi hogar, me desordeno yo. - ¿Lo reconocés como un TOC? -¡Definitivamente! Pero tengo varios, me encanta regar el jardín, cuidar mis plantas. Hoy, temprano, me estaba yendo a trabajar a las 7 de la mañana, hacía mucho calor, vi que el jardín necesitaban agua y, por supuesto, me puse a regarlo antes de salir. -Y con Miranda, ¿cómo sos? -Estoy descubriendo un mundo nuevo, un espacio que empezamos a compartir. Igual, los chicos vienen más rápido, tienen un back up que nosotros no conocíamos. Esto lo noto todo el tiempo, a pesar de que yo me crié en un mundo más de adultos (Piensa). Vienen con otros razonamientos, todo es más rápido. -¿Notás muchos cambios hoy en tu hija? >>
“NO ESTOY BUSCANDO NOVIO, ESTOY RELAJADA, PASANDO UN BUEN MOMENTO CONMIGO. ESTUVE MUCHOS AÑOS DE NOVIA, CASADA, Y AHORA ME GUSTA ESTAR ASÍ. SI LLEGA, LLEGA, PERO NO ME DESESPERA”. Camisola ($1.540, Delaostia), cinto de cuero (consultar, Sarkany), esclavas con piedras ($45 cada una, Todo Moda) y stilettos de gamuza($1566 aprox., Bnedikta)
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Nota de tapa -Veo que, por un lado, sigue siendo una nena y, por el otro, intenta rebelarse. De todos modos, es muy importante el grupo de amigos, que en el caso de Miranda se conocen desde los 4 años. Comparten casi todo el día, van a la escuela jornada completa, son como una familia. En cambio, yo iba medio turno y después hacía de todo, gimansia deportiva, danza clásica, todo por la tarde. -¿Hablás con ella de temas como el IVH y las drogas? -Sí, charlamos de todos los temas y con total naturalidad. Mi íntimo amigo es gay y ella me preguntó hasta donde quiso saber. Con las drogas, estaba muy intrigada cuando se murió Amy Winehouse. Le expliqué por qué estaba tan flaca, qué le había pasado.... Igualmente, a veces me deja tambaleando con sus cuestionamientos. -¿Y cómo le explicaste sobre la muerte? ¿Quiso saber más? -Hace poco se nos murió un cachorrito, lo atropelló un auto que pasó a mil y ni paró, lo dejó tirado en la calle. Ella vio todo, fue terrible, era su cachorro, su primera experiencia con la muerte. Me decía: “Si Dios existe, ¿por qué se llevó a Rafa? Si era feliz con nosotros, ¿por qué se lo llevó?”. Estaba enojada y yo le expliqué que así es la vida, que contra eso, no se puede. -Si te pidiera ser actriz y empezar a trabajar ahora, ¿qué harías? -Me gustaría que siga viviendo su mundo, que no trabaje de tan chica. Yo tuve una vocación muy fuerte, nadie me forzó, era feliz. Si algo no me gustaba, le contaba a mi papá y enseguida me sacaba de ahí. Pero, con Miranda, si tengo posibilidad de elegir, prefiero que siga siendo una nena, sí que se prepare, que estudie. -¿Qué le gusta hacer? -En la escuela hace mucho deporte, adora el movimiento. Aunque no hay antecedentes en la familia, hace equitación. Una vez fuimos a una fiesta a un club hípico, dio una vuelta en pony... ¡y no se quiso bajar más! Cuando la veo, es ella y el caballo, es su mundo. Aunque a medida que crece le van cambiando el caballito, porque no es nuestro, Miru siempre lo peina, le habla, le lleva
“ME SIENTO MEJOR AHORA QUE ANTES. ME GUSTA VERME BIEN, TENER EL PELO LINDO, LAS UÑAS PROLIJAS, LA PIEL SALUDABLE, QUE EL CUERPO ME RESPONDA, PERO NO ME OBSESIONO”.
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zanahorias. En eso salió a mí, es bichera. -Amás a los animales, las plantas, el deporte, ¿qué tenés en común con Martina, tu personaje en la tira? -(Piensa). Es una policía encubierta, no termina de abrirse, es amante de un tipo oscuro, que intepreta Oscar Martínez. La pasó mal en la vida. No tengo mucho en común con ella, quizá su lado sensible y vulnerable o la perseverancia con la que busca a su hijo, que no ve hace un año. Yo no sé qué haría si tengo que pasar por eso. Con un hijo todo cambia radicalmente. -¿Es un desafío interpretar un personaje tan distinto a vos? -Me divierte dejarlos vivir. Ese es el desafío. Hay un boceto pero no sabés a dónde va, esto es lo interesante de las tiras. El gran ejercicio es el vínculo con los compañeros, que se va armando, va creciendo momento a momento. A veces me sorprende lo que me da el otro personaje en una escena. Es un trabajo en equipo. Aunque no tengas feeling con todos los colegas, siempre hay algo que traspasa la pantalla. -Con tanto trabajo, ¿hay lugar para el amor? -Estoy focalizada en otras cosas, no estoy buscando, estoy relajada, pasando un buen momento conmigo. Estuve muchos años de novia, casada, y ahora me gusta estar así. Si llega, llega, pero no me desespera. - ¿Cómo te cayeron los 40? -Me siento mejor ahora que antes. Con los años aprendí a no depender tanto de mi imagen. Me gusta verme bien, tener el pelo lindo, las uñas prolijas, la piel saludable, que el cuerpo me responda, pero no me obsesiono. -¿Y qué hacés para que el cuerpo te responda? -La actividad física es fundamental para mí. Si no la tengo, me empiezo a machacar la cabeza. Desde chica hago mucho deporte, lo necesito. Tengo un entrenador personal, Juan, que conozco desde que pude hacer actividad cuando quedé embarazada, a los 3 meses. Este sistema es bárbaro, porque el personal trainer se adapta a mis horarios, que ahora son más limitados. Salgo a caminar y, cuando puedo, retomo danza y mis clases de yoga. -¿Te animarías a ir al Bailando? ¿O a trabajar con Flavio Mendoza? -¡No! Flavio es un capo, pero me daría vergüenza. Hay mucha gente súper preparada para este tipo de espectáculos, siento que no es lo mío. Sí me gustaría hacer una comedia musical otra vez. Quizá, en un futuro, quién sabe. -CARINA ETCHEGARAY
MAQUILLÓ: LULI DE LA VEGA PARA LULI DE LA VEGA MAKE UP. PEINO: OSKY RODRIGUEZ. AGRADECIMIENTO: QUINTA DE ANCHORENA, INFO@QUINTADEANCHORENA.COM (LOCACIÓN).
Top con volados ($420, Tucci), short estampado ($720, Kosiuko), collar con dije ($200, India Style) y brazalete alďŹ ler de gancho ($29, Todo Moda)
Vestido con recortes ($4180, Garza Lobos) y stilettos con puntera de metal ($1490, Pr端ne).
Moda
sexy
APUESTA SEGURA ESCOTES SUGERENTES, PRENDAS QUE RESALTAN LA SILUETA, FALDAS MUY CORTAS Y MINISHORTS SON LOS ÍTEMS CLAVE DE LA TEMPORADA. EN ROSA, COLORADO Y CON TOQUES DE ANIMAL PRINT, SON LOS PREFERIDOS A LA HORA DE SEDUCIR.
PRODUCCIÓN: MARIANA GAIBISSO. FOTOS: CRISTIAN WELCOMME.
Moda
Camisa ($1260), pantalón ($1260, Tatschke), lentes oscuros ($2000, Infinit), anillo en forma de león ($530), anillo con piedra ($378, Helicia) y bolso estampado de edición limitada ($1990, Jackie Smith).
Minivestido de seda con bolsillos ($2175, Tatschke).
Musculosa de seda ($650), babuchas de seda ($2499, Carolina M端ller), gargantilla ($500), pulsera ($300, Helicia) y stilettos ($1490, Pr端ne).
Moda
Top con mangas campana ($2200), short de tiro alto ($990, Carolina M端ller) y cofre bicolor ($850, Pr端ne).
Moda
Suéter corto ($385), calzas estampadas ($385, A. Y. Not Dead), sobre ($690, XL Extra Large) y zapatos con tacón ($1390, Prüne).
MAQUILLÓ Y PEINÓ: JUAN BELTRÁN. MODELO: VIRGINIA GUIDETTI DE LOOK 1 MODELS.
Traje de baĂąo con microshort de tiro alto ($550, Naima), collar con amuleto ($248), colgante con dije rosa ($300) y cadena con pĂŠndulo ($378, Helicia).
Alpargatas ($295, Paez).
Regalos
n San Valentí
Jabones en forma de corazón ($100, I Central Market). Perfume One (x 100 ml, $740, Calvin Klein). Luisana Lopilato y Michael Bublé no temen demostrar su amor en público.
ROMÁNTICOS
Camisón con puntilla ($280, Cocot).
EL TOQUE PERSONAL
Brillo labial ($173, Pupa).
QUÉ SEA PERFECTO PARA QUIEN LO RECIBE Y AL MISMO TIEMPO UN REFLEJO DE QUIEN LO DA ES LO QUE HACE MÁGICO UN REGALO. EL DÍA DE LOS ENAMORADOS OS ES LA EXCUSA PERFECTA PARA A SORPRENDER A NUESTRA PAREJA CON ESE OBJETO QUE TANTO TO DESEA. DESEA
Fragancia Jeu d’amour (x 30 ml) con hielos perfumados ($685, Kenzo).
Gaseosa dedicada ($15, Coca Cola). Perfume Dot (x 50 ml, $759, Marc Jacobs).
DVD Un pasado imborrable ($100, AVH). 34 LUZ
Almohadón ($300, Piñolata).
Auriculares ($349, Pioneer).
Brunch en Viva la Crêpe.
Cafetera con Aeroccino ($3190, Nespresso). Muñecos de papel ($33 c/u, Pununa).
Fragancia Play for her con monedero de regalo ($855, Givenchy).
Zapatillas estampadas ($835, Le Coq Sportif).
DVD Gran Hotel Budapest ($100, Fox)
Mónica Antonópulos y Mike Amigorena siempre están a la vanguardia.
COOL
Anillo con dije ($595, Swatch).
Vodka saborizado ($288, Absolut). LUZ 35
Regalos
Fragancia Alpha (x 50 ml, $575, Avon).
Zapatillas de running ($1149, adidas).
AVENTUREROS
Top deportivo ($360, Topper por Martín Churba).
María Susini y Facundo Arana son fanáticos del outdoor y la adrenalina.
Lentes oscuros ($2000, Infinit).
Nece essaire Necessaire ($665, Delsey).
Botas de trekking ($2300, Merrell).
Desayuno en Establecimiento de Café. 36 LUZ
Reloj sumergible (Victorinox).
Protector solar ($177, Neutrogena).
Relax en Cielo Spa del Four Seasons Hotel.
Gargantilla con piedras (Vero Alfie). Fragancia La panthère (x 75 ml, $2150, Cartier).
Suéter a cuadros ($1614, Tommy Hilfiger). Comida para dos en Beliving Bistró.
Caja Musique & Cuisine ($885, Big Box).
Cache coeur de encaje con falda de seda (Solo Ivanka). Set de fragancia Gentlemen Only Barber Edition (x 100 ml) y bálsamo after shave (($1110, Givenchy).
Caja de bombones (aprox. $200, Vasalissa).
Vino Love Malbec ($76, Finca Las Moras).
Esmeralda Mitre y Darío Lopérfido siempre se dan todos los gustos.
BON VIVANT LUZ 37
Nuestro hombre
NICOLÁS RIERA
“ME SIENTO MUY CÓMODO ESTANDO SOLO” RECIÉN LLEGADO DE SUS VACACIONES EN MOTO, EL EX TEEN ANGEL ESTÁ DE ESTRENO. POR UN LADO, UN PROTAGÓNICO EN CINE (EL DESAFÍO) Y, POR OTRO, EL LANZAMIENTO DE SU PROPIA BANDA DE ROCK. EN UNA CHARLA ÍNTIMA, HABLA DE SUS PROYECTOS Y SE SINCERA SOBRE SUS PROBLEMAS DOMÉSTICOS Y LA VIDA DE SOLTERO.
L
legó y con una sonrisa saludó uno por uno a los presentes. Se lo nota contento, de excelente humor. Está relajado. Su look y el bronceado envidiable que lleva como resultado de un viaje en plan “amigos y moto” por José Ignacio, lo hacen lucir como el típico California boy. Ahora, ya en Buenos Aires, quiere dedicarse a disfrutar de lo que suceda con El Desafío, su nueva película, y poner su energía en lanzar Super Lemon, la banda de rock que formó con un amigo y a la que le aporta su voz y guitarra. Cualquiera podría asegurar que a los 29 años Nico está en un buen momento. -¿Cómo la pasaste en tus vacaciones? -Genial. Estuve en Punta del Este con un par de amigos. Es un lugar al que me gusta ir porque la paso bien, pero lo que me encanta, realmente,
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es tomarme vacaciones cuando acá hace frío. ¡Ir a una playa! Los últimos dos años viajé en junio a Ecuador y Panamá. -Después del descanso, arrancaste el año con el estreno de El Desafío. ¿Qué nos podés contar de la película? -Es una peli romántica con un tono bien veraniego. Juan es un tipo de la isla. Alguien simple, sensible, que por cuestiones de la vida perdió a los padres y quedó con miedo a crecer, a progresar y a luchar por sus sueños. Se hizo cargo de sus hermanos y no quiere que ellos se arriesguen a nada, por miedo a lo que les pueda pasar. En ese escenario, conoce al personaje de Rochi (Rocío Igarzábal, ex pareja en la vida real y quien hace de su novia en el film), que es quien logra de a poco ablandarlo. Es que la mirada de una mujer al hombre lo vuelve más humano. >>
FOTOS: JOSÉ TOLOMEI. PRODUCCION: XXXXXX XXXXXX XXXXX XXXXXXX. FOTOS: XXXXX XXXXXXXXX.
Nuestro hombre
SUS VIAJES ¿Cuál fue el viaje en moto que más te gusto? El de ahora a Punta de Este, porque tiene una ruta muy divertida (con subidas y bajadas), el clima que acompañó, el paisaje, las puestas de sol y los amigos… tuvo de todo. ¿Una canción para escuchar en esa ruta? Y si no es un tema de Super Lemon, escucharía Sister Luck, de Blackrouse. ¿Un lugar en el mundo por conocer? Asia. Lo tengo planeado hace varios años, lo quiero hacer, siento que es otro planeta, una cultura distinta.
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-En tu última entrevista en LUZ contaste que estabas muy metido con el arte culinario. ¿Cómo siguió esa incursión en la cocina? -Fracasé… fracasé rotundamente (risas). Me agarra una locura cada tanto. La última vez que cociné me hice un guiso. Lo arranqué a las once de la noche y lo terminé a las dos de la mañana. -¿Sos buen anfitrión? -Vivo en un monoambiente, así que sale mucho el delivery. Igual, soy buen anfitrión. Disfruto que la gente pase a saludar. Soy el único de la familia que, por ejemplo, sigue invitando a todos para mi cumpleaños. -¿Sos el típico soltero con la heladera vacía? -¡Sí! Tengo lechuga podrida y medio tomate. -¿Y con el orden cómo te llevas? - Estoy peleado a muerte (risas). Me cuesta. Cada tanto ordeno, pero es más fuerte que yo. -Con los quehaceres del hogar no estarías llevándote bien, pero la soltería, ¿cómo te trata? - Me siento muy cómodo estando solo. Es un lugar que me genera un desafío. Decir “bueno, estás solo: ¿qué vas a hacer?”. Me potencia la soledad. A veces estar en pareja te aleja de la reflexión porque estás con otra persona compartiendo; en cambio solo pensás mucho más, actúas más: uno crece mucho más. - ¿Creés en el amor a largo plazo? Eso de la familia, los hijos… - Creo en el amor y creo que para que dure tiene que ir mutando. Al principio uno siente el enamoramiento de “no puedo vivir sin esa persona”, pero esa emoción después tiene que mutar en algo más parecido a la amistad y, a la hora de tener hijos, se trata de entender eso de que “estamos en un proyecto juntos” donde lo importante es el bebé. Creo que si uno está con una persona que se puede ir adaptando a esto, puede llegar a funcionar muy bien.
UN CHICO A LA MODA Nico tiene una debilidad: la ropa. Admite que gastaría mucho dinero en prendas de vestir y en zapatillas de marca, pero que por suerte está auspiciado por adidas y Bolivia y no necesita invertir en ropa. En cuanto al cuidado del cuerpo tiene la ventaja de que es fanático de los deportes y eso lo salva de tener que encerrarse en un gimnasio: “Ahora hago Jui Jitsu, un entrenamiento muy intenso, y me mantengo en forma así”.
“LA SOLEDAD ES UN LUGAR QUE ME GENERA UN DESAFÍO. A VECES ESTAR EN PAREJA TE ALEJA DE LA REFLEXIÓN; EN CAMBIO SOLO PENSÁS MUCHO MÁS, ACTÚAS MÁS Y CRECÉS MÁS”. -¿Cómo sos estando en pareja? -Soy sumamente compañero. No me gustan las parejas donde ambos se fusionan y son una sola vida. Creo en que cada uno tiene su individualidad y que podemos acompañarnos en cada etapa. -Para ir terminando: ¿cómo sigue este 2015 para Nicolás Riera? -Estoy por lanzar Super Lemon, un proyecto musical con un amigo. Tenemos ya como 12 temas armados y estamos por salir a la luz en marzo. Es una banda donde canto y toco la guitarra. La idea es comenzar a tocar. Después, hay una obra de teatro, una comedia dando vueltas por ahí que está muy interesante y tengo muchas ganas de viajar. La verdad es que cosas para hacer me sobran… ¡por suerte! -SABRINA LÓPEZ. LUZ 41
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OM PH A N T
cine
LA TEORÍA DEL TODO Llega la muy esperada biopic de Stephen Hawking, basada en las memorias de su ex mujer, Jane. Dirigido por James Marsh, el filme se centra en los años de juventud del físico (interpretado acá por el laureado actor británico Eddie Redmayne), marcados por su apasionado romance con Jane (Felicity Jones), por sus notables éxitos académicos y por la tremenda noticia de que padece esclerosis lateral amiotrófica (ELA). Tiene 5 nominaciones al Oscar, incluyendo mejor película y mejor actor y actriz protagonista.
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TEXTOS: PABLO STEINMANN.
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EL TIEMPO ENTRE COSTURAS 1936. Una modista y costurera deja Madrid por amor y se instala en Marruecos, donde deberá comenzar de nuevo. De fondo, claro, aparecerá los estertores de la Guerra Civil Española, el franquismo y la Segunda Guerra Mundial. Basada en la novela homónima de María Dueñas, esta serie no para de cosechar premios y récords de audiencia en Europa desde su estreno. A partir de este jueves a las 22, llega a la pantalla de Film&Arts.
MOZART IN THE JUNGLE Sexo, drogas y música clásica. Así se presenta esta original serie que reúne a un grupo notable de creativos: Paul Weitz, Jason Schwartzman y Roman Coppola (hijo de Francis Ford y autor de Moonrise Kingdom) en los guiones y producción y el mexicano Gael García Bernal en el rol protagónico de un director de orquesta. La historia promete desnudar todo lo que sucede detrás del telón en una prestigiosa sinfónica de Nueva York. Estrena el próximo miércoles a las 22 por Fox Life.
recitales
CUMBRE LATINA
David Bisbal, Alejandro Sanz, Juan Luis Guerra,Rosana, Franco De Vita, Sergio Dalma, Axel, Soledad, Los Nocheros, Lali Espósito y Agapornis, entre muchos otros, serán algunos de los artistas que formarán parte de un nueva edición del Festival Internacional de Peñas de Villa María, en Córdoba. Será durante el próximo jueves hasta el lunes 9. En esos mismos días se desarrollará acá, en el ex Parque de la Ciudad, otra propuesta musical (y gratuita): Rock en la Ciudad del Rock, con bandas como Miranda!, Tan Biónica, Illya Kuryaki & The Valderramas, Los Pericos, Los Cafres y Dread Mar I, entre otros.
Belleza
peinados
TARDES DE VERANO
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FRESCAS, CÓMODAS Y SÚPER PRÁCTICAS, ASÍ SON LAS PROPUESTAS DE LOS EXPERTOS PARA LOGRAR UN PELO PROLIJO Y SALUDABLE. ADEMÁS, LOS PRODUCTOS ESPECÍFICOS QUE LO PROTEGEN DEL SOL, LOS SERUMS REPARADORES, LAS CREMAS Y LOS ACEITES NATURALES SUMAN BENEFICIOS Y HACEN LA DIFERENCIA.
as vacaciones son sinónimo de descanso y relax, de largas jornadas al aire libre y bajo el sol. Pero, al mismo tiempo, esta rutina puede convertirse en un problema si no tenemos en cuenta los cuidados básicos que necesita el pelo para lucir prolijo y ordenado. “Esta temporada se imponen los accesorios para todos los momentos del día, aún para ir a la playa o la pileta”, explica el peluquero Sergio Bertrán. Por su parte, Juan Manuel Cativa, Embajador de Pantene, agrega que “cada vez hay más productos que ayudan a mantenerlo sano, hidratado, sin que se resequen las puntas o se desgaste el color. En definitiva, ya no hay excusas para estar impecables de la mañana a la noche, con peinados cancheros y fáciles de hacer. <
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Hippie chic Los rulos grandes para el pelo largo son perfectos para mantenerlo ordenado. En este caso, primero se trabaja con una pinza caliente y luego se cepilla para generar el efecto de ondas suaves y naturales. Se puede agregar serum en las puntas y, el toque final, un pañuelo de seda estampada que realza aún más el peinado. Una opción ideal para disfrutar de la puesta de sol en la playa. (Juan Manuel Cativa, Embajador de Pantene, para Mala Peluquería). FOTOS: JOSÉ TOLOMEI. PRODUCCIÓN: MYGLOSS. TEXTOS: CARINA ETCHEGARAY.
7 1. Óleo nutrición ($72, Dove). 2. Summer edition ($60, Pantene). 3. Gel alisador para cabellos ondulados y rebeldes ($253, Senscience). 4. Argan oil ($140, Universo Garden Angels). 5. Shock keratina ($41.90, Monique). 6. Lumiere ($290, Question). 7. Elipet serum reparador ($132, por dos unidades, Silkey). LUZ 45
Belleza
Fresco y sensual Trenzas anchas, cruzadas de un lado al otro y recogidas en la parte superior formando una especie de corona, dan volumen a la cara y se convierten en una propuesta fresca y elegante. Para estar impecables durante todo el día. El pelo se trabajará mejor si antes se aplica un mousse que, además, activará el brillo natural. (Leandro Zarza para Sergio Bertrán).
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2 5 1. Acondicionador vitaminado sin enjuague ($76.10, Biferdil). 2. Crema para peinar rulos y ondas más definidas ($68.20, Biferdil). 3. Serum reparador a base de germen de trigo ($64, Nutri Botanicals). 4. Design bloqueador de humedad en aerosol. ($319, Joico). 5. Restauración total: acondicionador con filtro solar, espirulina y argán ($79.99, Arbell).
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ACCESORIOS: LA MERCERÍA, LAS JUANAS NIGHT, LUNA GARZÓN Y LUZ DE MAR. MAQUILLÓ: ELI HEROS PARA RIMMEL LONDON. MODELOS: SORAYA BOHL DE ARG MODELS Y SIIGRID UTE FRIGAN. PEINARON: JUAN MANUEL CATIVA Y LEANDRO ZARZA PARA SERGIO BERTRAN. AGRADECIMIENTOS: HOTEL DAZZLER RECOLETA.
Para brillar Un recogido simple, que se realiza tomando todo el pelo con un nudo en la parte superior de la cabeza, simulando un rodete flojo. Puede ser perfecto para disfrutar de un día al aire libre y, con el agregado de un turbante, se convertirá en una opción perfecta para una cena de verano con amigos. Antes, es fundamental aplicar una crema para peinar que ayudará a trabajar mejor el peinado (Juan Manuel Cativa, Embajador de Pantene, para Mala Peluquería).
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1. Blindaje platinum: pro-keratina y lípidos, crema para peinar cabellos dañados y con iluminación ($47.76, Tresemmé). 2. Keratin lift: spray efecto lifting, tratamiento sin enjuague ($160, Question). 3. Liso y perfecto: spray para peinar con filtro UV ($31.42, Sedal).
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Manuela Viale, Nicolás Garnier, Francisco Stoessel y Nicolás Riera fanáticos de la música.
verano
MÚSICA, PLAYA Y SOL La costa argentina arde y los famosos no quisieron perderse ninguno de los eventos más top de Mar del Plata y Pinamar. El Délice Summer Tour de Chandon arribó a La Feliz. El colorido y simpático truck de la marca ofrece tragos sabrosos y muy originales a la vera del mar. Ricardo Darín, junto a su mujer Florencia Bas y su hija Clara, y Andrea Frigerio se refrescaron antes de sus respectivas funciones de teatro. Por su parte, en el Personal Fest -que convocó a miles de veraneantes en Córdoba y Mar del Plata- se presentaron los Illya Kuryaki & The Valderrama, Maxi Trusso y Cirse. Nicolás Riera y Manuela Viale disfrutaron de un increíble atardecer en las playas del sur de La Feliz y los increíbles shows de esas bandas.
Andrea Frigerio en el truck de Chandon Délice. Ab.: Ricardo Darín, espumante en mano, en Mar del Plata.
Germán Paoloski en la presentación de Kia Argentina. 70 LUZ 48
Gastón Soffritti en la presentación del Fútboltenis de Mc Donald´s en Mar del Plata.
Der.: El empresario Guillermo Azar junto a las modelos en la pasarela del Pinamar Moda Look 2015. Ab.: Flor Torrente pasó por el stand de Fibertel Pinamar.
salidas
NOCHES MÁGICAS
Con una mega producción, se realizó una nueva edición del Pinamar Moda Look, el desfile que reúne a modelos tops y a los mejores diseñadores del país. Esta vez y para lucir las creaciones de Verónica de La Canal, Laurencio Adot, Claudia Arce y Jesús Fernández, estuvieron Nicole Neumann, Sofía Zámolo, Zaira Nara y Jimena Buttigliengo. El evento fue conducido por Pamela David y Horacio Cabak. En tanto, Paul Beach House, la exclusiva tienda de diseño de Pablo Chiappore, inauguró su segunda temporada en La Barra de Punta del Este con la #OpenHouseParty. La mega fiesta reunió a invitados especiales, amigos y clientes que bailaron hasta el amanecer y disfrutaron de los vinos de bodega Catena Zapata.
Arr.: Sofía Zámolo en el cierre del Pinamar Moda Look. Izq.: Calu y Marou Rivero bailaron hasta el amanecer en la #OpenHouseParty.
Valeria Gastaldi, a punto de ser mamá, eligió el Mundo Cartoon Network para celebrar el cumpleaños de su hijo Santino. LUZ 49
Gourmet
EL FESTEJO MÁS DULCE EL DÍA DE LOS ENAMORADOS INVITA A LA COCINA. PARA AGASAJAR, PARA DEGUSTAR EN PAREJA O INCLUSO PARA COMPARTIR LA PROPIA EXPERIENCIA DE PREPARAR DELICIAS JUNTOS. EN ESTA NOTA, UN PASTELERO EXPERTO NOS DEJA SU ORIGINAL Y ROMÁNTICA PROPUESTA.
LUCIANO GARCÍA
CHEF PASTELERO DE EL ALMACÉN OTT COLLEGE
Al mal tiempo, buena cara... Algo así habrá pensado este pastelero nacido en Entre Ríos cuando le llegó la propuesta de LUZ de armar un menú especial para San Valentín, a días nomás de haber roto con su pareja tras varios años de noviazgo. “Separado, sentí que ésta debía ser mi forma de festejar el Día de los enamorados”, dice con una sonrisa que contagia. Para ello pensó detenidamente en cada uno de los ingredientes y sus presentaciones. “Mi estilo es bastante clásico y net por lo cual quise que la propuesta sea sutilmente romántica, no rococó ni recargada”, comenta y 50 LUZ
agrega: “Enseguida sentí que era imposible escaparle al chocolate, primero porque es el afrodisíaco por excelencia y segundo porque es uno de los ingredientes predilectos del paladar argentino”. La clave, asegura el chef, estaba en cómo acompañarlo. “Elegí todas esas deliciosas frutas de estación que luego extrañamos en invierno: cerezas, higos, arándanos y frambuesas. Ellas aportan el equilibro perfecto”, dice y concluye: “yo sostengo que lo más importante en la gastronomía son los ingredientes y que la forma, aun cuando se trate de un corazón, jamás debe opacar al contenido”. -PABLO STEINMANN.
Molleaux de chocolate
PARA 2 PORCIONES
INGREDIENTES
120 g de chocolate semi amargo, 110 de g de manteca. 4 huevos, 150 g de azúcar y 50 g de harina 0000.
PREPARACIÓN Fundir el chocolate y la manteca a baño de María. Por otro lado, mezclar los huevos y el azúcar e incorporar el chocolate fundido. Agregar la harina evitando formar grumos. Enmantecar 10 moldes individuales de silicona en forma de corazón. Llenarlos hasta 3/4 con la mezcla. Hornear a 180° C hasta que la preparación se cocine sólo por fuera. Es importante que el centro del budín quede bien húmedo, para lo cual conviene estar atentos durante la cocción para que no se pase. Para ello, se puede introducir un stick de madera en la masa y el mismo debe salir completamente manchado con chocolate. Decorar con tapitas de chocolate. PRODUCCIÓN: MY GLOSS
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Gourmet
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Lunettes de frambuesa PARA 2 PORCIONES
INGREDIENTES
200 g de manteca, 200 g de azúcar impalpable, esencia de vainilla c/n, 4 yemas, 20 cc de agua, 400 g de harina 0000, 1 cda de polvo de hornear, una pizca de sal y 3 cdas de mermelada de frambuesa.
PREPARACIÓN Realizar una crema con la manteca y el azúcar, saborizar con vainilla. Agregar de a poco las yemas y el agua. Integrar la harina, el polvo de hornear y la sal previamente tamizados. Estirar la masa a 5 mm de espesor con ayuda de dos papeles film. Dejar descansar en frío. Colocar sobre una bandeja con una plancha de silicona y hornear a 170° C hasta blanquear, no debe tomar color. Cortar corazones con cortante y realizar un centro a la mitad con un cortante más pequeño. Continuar la cocción hasta dorar suavemente. Rellenar con mermelada de frambuesa y dejar orear por 24 hs. Espolvorear con azúcar impalpable.
Corazón frutado con crema de pistacho PARA 6 PORCIONES
INGREDIENTES
150 g de manteca, 150 g de azúcar impalpable, 2 yemas, 30 cc de agua, esencia de vainilla c/n. 375 g de harina 0000, 1 pizca de sal. Para la crema: 250 cc de leche, 3 yemas, 60 g de azúcar, 20 g de fécula, 1 cda de pasta de pistacho, c/n de gelatina y c/n de frutas para la presentación.
PREPARACIÓN Mezclar con un batidor eléctrico la manteca y el azúcar, hasta formar una crema. Integrar el agua y la vainilla de a poco para evitar que se corte. Agregar la harina y volver a mezclar hasta formar una masa lisa y homogénea. Estirar a 0,5 mm de espesor entre dos papel film y enfriar durante una hora. Cortar un disco y fonzar el molde en forma de corazón. Reservar en frío nuevamente. Cocinar en horno a 170° C
hasta dorar, aproximadamente durante 15 a 20 minutos. Para la crema: hervir la leche con un poco del azúcar. Batir ligeramente las yemas con la fécula y el azúcar. Agregar la leche a las yemas. Pasarlos por un colador fino y volver a la cacerola. Seguir cocinando hasta que rompa hervor durante 2 minutos. Retirar del fuego y agregarle la pasta de pistacho. Cubrir con film en contacto y enfriar. Antes de usar, mezclar suavemente hasta generar una textura de crema lisa, rompiendo su ligue; ya que el almidón generará una crema con mucha estructura. Disponer una capa de crema de pistacho sobre la tarta y terminar con fruta fresca como higos, frutillas y arándanos. Pintar con gelée en frío para dar brillo y evitar la deshidratación de la fruta. LUZ 53
Gourmet
Financier de frambuesa PARA 2 PORCIONES
INGREDIENTES
50 g de manteca, 75 g de azúcar impalpable, 30 g de polvo de almendras, 30 g de harina, 1 cdita de polvo de hornear, 3 claras de huevo, 75 g de frambuesas congeladas y 1 cdita de miel.
Chocolate y rosa PARA 6 PORCIONES
INGREDIENTES
115 g de manteca, 115 g de azúcar, 3 huevos, 160 cc de leche, esencia de vainilla c/n, 125 g de harina 0000, 30 g de almidón, 1 cdita de polvo para hornear, 1 cdita de bicarbonato de sodio, 60 g de cacao amargo, 1 pizca de sal. 300 g de almíbar de cacao, 500 g de merengue italaino. Para el ganache: 200 g de crema, 200 g de dulce de leche repostero, 200 g de chocolate semi amargo y merengue italiano.
PREPARACIÓN Batir la manteca con el azúcar hasta lograr una crema. Mezclar los huevos, la leche y la esencia de vainilla e incorporar de a poco intercalando la harina, el almidón, el cacao amargo, el polvo para hornear y el bicarbonato de sodio. Verter en 3 moldes redondos enmantecados de 18 cm y 54 LUZ
hornear a 180° C durante 15 minutos. Para el ganache: Colocar en una cacerola la crema y el dulce de leche, llevar a hervor mezclando constantemente para evitar que se pegue el dulce a la base. Verter sobre el chocolate finamente picado. Dejar reposar un minuto y mezclar con un batidor de mano, hasta lograr una crema brillosa y lisa. Reservar a temperatura ambiente. Disponer en un aro de 18 cm una capa de bizcocho, embeber con abundante almíbar y cubrir con una capa de 250 g de ganache. Superponer una segunda capa y repetir el preceso. Terminar con el resto de ganache y llevar a la heladera durante 3 horas. Decorar con merengue italiano en degradé de rosa.
PREPARACIÓN Llevar la manteca a fuego directo y dorar hasta punto noisette. Reservar. Mezclar todos los ingredientes secos (azúcar, harina, polvo de hornear y polvo de almendras) en un bol. Incorporar las claras de huevo a temperatura ambiente, las frambuesas y mezclar con un batidor manual. Debemos lograr una mezcla líquida y lisa. Terminar con la manteca noisette y la miel. Volver a mezclar. Moldear la preparación en budineras individuales de silicona. Cocinar en horno precalentado a 220° C durante 3 minutos, luego continuar la cocción a 180° C durante10 minutos más. Sacar del horno y espolvorear con azúcar impalpable.
Gourmet Corazón húmedo de cerezas PARA 6 PORCIONES
INGREDIENTES
80 g de manteca, 125 ml de leche, 250 g de azúcar, 5 huevos, una pizca de sal, 250 g de harina 0000, esencia de vainilla c/n, 1/2 l de crema de leche, 200 cc de almíbar, 1/2 kg de cerezas, 250 g de dulce de leche y c/n de fondant.
PREPARACIÓN Derretir la manteca y agregar la leche tibia. Mantener a temperatura ambiente. Batir por otro lado el azúcar con los huevos y la sal a hasta punto letra. Agregar la harina y la leche e incorporar al resto de la preparación. Añadir la esencia y hornear en un molde con formato de corazón durante 30 minutos a 180° C. Desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla. Realizar dos cortes transversales con ayuda de un cuchillo serrucho. Embeber cada capa con almíbar. Rellenar con crema chantillí y cerezas frescas descarozadas. Reservar en heladera durante 1 hora. Enmascarar con dulce de leche repostero logrando una capa bien fina. Estirar a 3 mm el fondant espolvoreando con almidón de maíz para evitar que se pegue sobre la mesada. Cubrir y alisar la superficie y los laterales con un fratacho de plástico o la palma de la mano. Decorar con tapitas de macarons y pétalos de rosa.
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AGRADECIMIENTOS: BAZAR DE LA ESQUINA Y FALABELLA.
Mundogourmet
lanzamiento
ESPÍRITU CATALÁN
novedad
El mejor regalo Color Factory, el primer art and bakery de la zona Norte, propone una manera original para celebrar el día de San Valentín. Además de ofrecer brunchs y cenas deliciosas, con música en vivo y ambientación romántica, la idea es que cada comensal elabore el regalo para su
pareja. El lugar, ubicado en Bahía Grande de Nordelta, ofrece diferentes objetos para pintar en colores divertidos y con técnicas variadas que, luego, se retiran y se convierten en presentes de diseño propio. Más detalles en ww.color-factory.com.ar.
Caramel coffeloes meses
rear Para sabo e Coffee Store , Th de verano variante, que a ofrece est frío, helado de fé combina ca de leche, crema lce crema, du e caramelo. y salsa d
Bodega Séptima presenta su exclusivo espumante María a Codorniu Rosat, vocablo que en catalán significa rosado. Elaborado con uvas Pinot Noir, de aroma limpio y frutal, su sabor fuerte y definido es ideal para acompañar sushi, ceviche, postres de chocolate o bien para disfrutar como aperitivo.
MULTI PREMIADOS OS
SABORES PERUANOS
Con tres sucursales en Argentina y Uruguay, Sipan fue distinguido como el mejor restaurant peruano de nuestro país. El éxito de esta propuesta gastronómica se basa en la cocina fusión, que propone la mezcla de recetas arequipeñas y criollas con las chino-cantonesas y las japonesas. Para conocer más sobre esta propuesta, www.sipanrestaurants.com.
Killka, la marca ca enes de de vinos jóvenes ntein, Bodegas Salentein, da fue distinguida lmente internacionalmente tales por sus varietales dy Malbec, Blend lanc. Sauvignon Blanc. es, Los galardones, n las obtenidos en as competencias WSA, Decanter, CWSA, Descorchados os y Vinos Sub 30, representan un orgullo para ara la compañía. LUZ 57
LÍNEAS PURAS.
Tanto el cielorraso como el tabique son de hormigón visto con tablas cepilladas. Un ventanal en altura (con cortinas Screem verticales) potencia la luz en el espacio, que se ambientó con un juego de sillones de cuero ecológico negro y una lámpara de pie sobre trípode con pantalla cónica.
Deco
net rústico y
ARMONÍA MODERNA
CON AIRE CONTEMPORÁNEO Y RACIONAL, ESTA CASA DE VERANO DEMUESTRA SOLIDEZ SIN PERDER CONFORT. HORMIGÓN VISTO, MADERA Y MUCHA LUMINOSIDAD EN UN ESPACIO SIMPLE, DESPOJADO Y PERSONAL QUE SE ADAPTA A LA PERFECCIÓN A LA VIDA DE PLAYA.
FOTOS: JACKIE RÍOS. PRODUCCION: CONNIE ROYO.
Deco
SOBRIEDAD.
En blanco, negro y plata, la cocina se proyectó con mesadas de granito negro absoluto, isla laqueada y alacenas con piel de vidrio en tonos blancos. Sobre la barra, acompañada por tres butacas estilo Moon retro, se destaca una luminaria rectangular en tono minimalista. El comedor se diseñó en conexión con el living, la cocina y los exteriores. La mesa y las sillas en madera de guatambú se recortan del cielorraso y el piso, de hormigón y porcellanato, ambos en tonos grises. El baño y el cuarto de huéspedes también tienen una estética net, con preeminencia del blanco y un notable vínculo con el exterior.
Deco
RELAX.
Prácticamente metida entre los médanos, la casa -proyectada por el Estudio Cangiano- Capparelli- invita al descanso ya desde su misma galería, con pileta y muebles de madera. Para el borde de la piscina se utilizó Premoldeck, un solado cementicio premoldeado que se coloca a modo de entablonado. El muro calado de hormigón a la vista imprime el toque moderno y ecléctico al lugar. El frente de la casa es compacto, sobrio y en sintonía con el entorno que lo rodea. En toda la vivienda las transparencias se expresan a través de distintos materiales, como el cemento alisado, el hormigón visto y los paños vidriados.
Turismo
news
Jamaica soñada
LEJOS DEL MUNDO Combinar descanso, con playas de arenas blancas, excelente gastronomía, actividades para los más chicos y la opción de completar el relax en el spa es la propuesta de la cadena Iberostar Hotels & Resorts. Así, enclavados en República Dominicana, México, Cuba y Jamaica, conforman los destinos del Caribe más elegidos por los argentinos.
RELAX EN LA CIUDAD Ideal para disfrutar en pareja, Dazzler Hotel Palermo brinda la opción de hospedaje por el fin de semana con desayuno buffet en el último piso y la posibilidad de distenderse en la piscina descubierta. Para consultas: reservas@ dazzlerpalermo.com.
PET FRIENDLY
Viajar con las mascotas ya no es problema. Por eso y para brindar una solución, el Vitrum Hotel (Gorriti 5641) ofrece algunas habitaciones con balcón o terraza para su hospedaje. Además, cuenta con servicio de paseadores, manicuría y peluquería canina y, a modo de bienvenida, los reciben con un pet kit.
INTELIGENTE Hospedarse en 1828 Smart Hotel es vivir una experiencia diferente. En el momento del check-in, el huésped recibe una tablet con la que se puede manejar el room service, las luces ó la música de la habitación. Vanguardia y diseño en Oro 1828. LUZ 63
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Direccionario IMPORTANTE Cada vez que una productora se presente en nombre de la revista LUZ, solicitando material para las producciones pedir una carta autorización del medio firmada por la Dirección de la revista y su identificación personal. De no ser así, LUZ no se hará cargo de los artículos prestados.
MODA
PURO CORAZÓN
ef elegido para San Luciano García, nuestro ch n un increíble menú Valentín, se despachó co razones de frambuesa, de tentaciones dulces. Co de chocolate, entre tartas frutadas y budines , se fueron apilando a otras románticas delicias ógrafo. Meticuloso, el la espera del flash del fot T College estuvo detrás pastelero del Almacén OT que la pasión es un de cada detalle y demostró de su cocina. “Me ingrediente indispensable festejar así el Día de los encantó la propuesta de mejor que agasajar Enamorados. No hay nada mida”, sentenció. y seducir a través de la co
www.luz.perfil.com EDITORA EJECUTIVA: ANDREA ARBELAIZ. EDITOR JEFE: FLAVIO MION (ARTE).
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SUBEDITORES: FERNANDO GOMEZ DOSSENA (REDACCIÓN), MARIANA GAIBISSO (MODA) Y BÁRBARA BENZ (ARTE). EDITORA RESPONSABLE: ANDREA ARBELAIZ. PROPIETARIO: EDITORIAL PERFIL S.A. REDACCIÓN: CALIFORNIA 2715 (C1289ABH), BUENOS AIRES, REPÚBLICA ARGENTINA. TELÉFONO (54-11) 5985-4911. CORREO ELECTRÓNICO: CORREOLUZ@PERFIL.COM
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Horóscopo ACUARIO (21-1/19-2)
REGALOS: Es anticonvencional, creativa y de imaginación casi ilimitada. Recibirá con agrado una computadora, un reloj urbano, algo de música, buenas lecturas, accesorios para su vehículo y ropa divertida. Le gusta más lo original que lo utilitario. Pasajes, invitaciones, patines o una máquina de fotos también son buenos presentes para ella que, por supuesto, será feliz con una fragancia floral. De lunes a miércoles serán días de Luna llena, en los que conviene mantener la rutina y evitar viajes. A partir del jueves todo mejora y el sábado promete soluciones en general. AMOR: la Luna llena provoca discusiones en la pareja por cosas que nada tienen que ver con el amor. Sea prudente al conducir.
ARIES. Jueves y viernes se prestan para trámites y
pequeñas compras, la Luna despeja la mente y ayuda a pensar. Si viaja asegure muy bien sus pertenencias y esté abierta a un posible cambio de planes. Amor: la lunación podría traer noticias de personas alejadas o cortar una relación negativa. Riesgo de infecciones. (21-3/20-4)
TAURO. Hacia el final de la semana es el momento propicio para traslados y trámites relacionados con la salud. De lunes a miércoles prepárese para imprevistos y compromisos inesperados. Amor: la Luna llena trae problemas familiares y desorden; tómese tiempo para razonar y colaborar. Descanse más. (21-4/21-5) GÉMINIS. La Luna llena puede destrabar un viaje, acelerar un traslado o brindar una noticia largamente esperada. El sábado es beneficioso para inversiones en turismo, belleza, moda y decoración. Amor: la oposición de Saturno enfría los sentimientos, no tome decisiones impulsivas. Reserve el sábado para reconciliaciones. Tome mucha agua. (22-5/21-6)
CÁNCER. De lunes a miércoles podría tener gastos
excesivos, evite salidas costosas o cualquier inversión importante. Jueves y viernes resultan favorables para compras, trámites y viajes. Amor: Venus protege su vida amorosa e inclina al romanticismo. Use zapatos cómodos. (22-6/22-7)
LEO. De lunes a miércoles la Luna llena le permite terminar trámites y cortar situaciones dolorosas pero no comenzar algo nuevo. La oposición de Mercurio induce a imprudencias financieras, sea prudente. Amor: posible fin de una etapa, aunque el sábado es auspicioso para un acercamiento. Evite ejercicios violentos. (23-7/22-8) VIRGO. Luna en Virgo jueves y viernes hace que estas sean las mejores jornadas para traslados, compras y gestiones. Posible demora por un error de cálculo. No
SHAKIRA 2-2
conviene invertir en tecnología. Amor: Marte amenaza con equivocaciones y rupturas, no tome decisiones apresuradas, ni discuta por tonterías, sea fiel. Cuídese de intoxicaciones. (23-8/22-9)
LIBRA. A partir del jueves serán tiempos más favorables para escapadas, finanzas, estudios y trámites; buen fin de semana para actividades vinculadas al arte y la estética. Amor: El sábado es ideal para conquistas y reconciliaciones; atraviesa un período de buen humor y diálogos inteligentes. Evite fritos y picantes. (23-9/23-10) ESCORPIO. El principio de la semana, con Luna llena,
no es apto para comienzos o viajes. Si puede postergarlo, evite riesgos. Desde el jueves la Luna aumenta su paciencia y lucidez. Amor: Venus pone la nota de romanticismo en las relaciones, no discuta y si tiene una cita prepárese con tiempo. Practique natación, relájese. (24-10/22-11)
SAGITARIO. Hasta el miércoles la Luna trae complicaciones en viajes y posibles pérdidas, no se descuide. Evite salidas costosas, tareas delicadas que exijan mucha concentración. Amor: etapa de malentendidos y alejamientos, reflexione antes de hablar, no discuta ni mienta. Alerta en aguas profundas. (23-11/21-12) CAPRICORNIO. Jueves y viernes son los mejores
días para viajes, trámites, trabajo y asuntos vinculados al dinero. Es una temporada de soluciones, ideas prácticas y reorganización financiera. Amor: Venus le trae noticias de personas alejadas y suaviza el clima familiar. Consuma más frutas. (22-12/20-1)
PISCIS. La Luna puede trabar traslados, ocasionar demoras y provocar cambios repentinos en sus planes. Marte incrementa su energía pero aumenta la agresividad, no se precipite. Amor: tiempo de seducción pero con tendencia a perder la paciencia fácilmente. Sea cuidadosa con el fuego y la electricidad. (20-2/20-3)
POR MAIA FERRANDO.
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Retro A LOS 47 AÑOS SIGUE SIENDO UNA DE LAS MUJERES MÁS ELEGANTES DEL PAÍS. EN LA ACTUALIDAD, KARINA RABOLINI SE DEDICA A LA EMPRESA QUE LLEVA SU NOMBRE Y ACOMPAÑA INCONDICIONALMENTE A SU MARIDO, EL GOBERNADOR DANIEL SCIOLI.
1989
E
ra la fanática número 1 de las carreras de off shore en las que participaba su marido Daniel Scioli. Ese mismo año en la competencia en el río Paraná a la altura de la ciudad de Ramallo el motonauta perdió su brazo derecho en un accidente. Karina nació en el pueblo Elortondo al sur de la provincia de Santa Fe, a los 14 años su familia se mudó a Capital Federal y así fue como comenzó su carrera de modelo. Fue una de las manequins más famosas de nuestro país. Su estilo y elegancia encandilaron a muchos diseñadores y varias marcas que la eligieron para sus desfiles. Cuando abandonó el mundo del fashion probó con la conducción (Batido y Pin Ball), para más adelante lanzarse como empresaria de líneas de gafas, lencería y cosmética que llevan su nombre. En el plano personal, se casó dos veces con el actual Gobernador de la Provincia de Buenos Aires, Daniel Scioli: primero a los 18 años por civil y por iglesia, y luego (tras divorciarse) en 1991. En la actualidad, además de dedicarse a su firma es la Presidente de la Fundación Banco Provincia y acompaña a su marido en sus actividades como Primera Dama de Buenos Aires. < 66 LUZ