Orientações Sustentáveis para o Dia a Dia na Cozinha � Evite comprar peixes com tamanhos abaixo dos estipulados por lei. No site www.pescamadora. com.br você encontra os locais e as medidas permitidas para todos os peixes de água doce e água salgada.
� Recuse serviços de fast-food com excesso de produtos descartáveis, como guardanapos, copos, canudos, colherinhas de plástico, pacotes de ketchup, maionese etc.
� Ao fazer compras, dê preferência às pequenas quitandas e aos mercadinhos e armazéns do seu bairro. Os grandes hipermercados padronizaram o consumo e descaracterizaram o comércio local tradicional.
� Seja criativo e desenvolva métodos econômicos de reaproveitamento de água para lavar a louça.
� Procure lojas, feiras e redes que comercializam produtos com certificados, como Comércio Justo, Produto Agroecológico, Biodinâmico, entre outras iniciativas que beneficiam o meio ambiente e respeitam a relação com o trabalhador. � Prestigie nossas frutas tropicais frescas e evite as polpas congeladas. A fruta fresca concentra muito mais vida, minerais e vitaminas.
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� Na hora do detergente, utilize quantidades mínimas e certifique-se de que é biodegradável.
� Jogar óleo no ralo ou no vaso sanitário (ou na rua, onde acabará chegando ao esgoto) é o mesmo que despejá-lo diretamente num rio ou lago. � Se puder, recolha a água da chuva em baldes e utilize-a para diferentes fins. Em nossas cidades cimentadas, sem a terra para absorvê-la, a água da chuva termina nos bueiros, misturada aos esgotos. É um presente do céu, desperdiçado.