Margarita - Zilt, Fris en VolAvontuur
Smaakbeleving:
De Margarita biedt een smaakervaring die begint met een verfrissende zuurgraad van limoensap, aangevuld met een subtiele, aardse en lichtzoete ondertoon van agave uit de tequila. De toevoeging van zeezout aan de rand van het glas versterkt deze frisse en levendige tonen, terwijl een zachte, citrusachtige nasmaak het palet afmaakt.
Smaaktonen:
● Neus:Aromatische frisheid van versgeperste limoen en een lichte, aardse geur van agave.
● Palet: Zure, heldere aanzet van limoen, gevolgd door zachte, zoete tonen van agave en een hint van sinaasappelschil.
● Afdronk: Ziltige en licht bittere tonen van zout, die perfect samengaan met een citrusachtige nasmaak.
Herkomst:
Deze iconische cocktail komt uit Mexico, waar de tequila wordt gedistilleerd van de blauwe agaveplant. De Margarita is ontstaan in de jaren '30 en werd al snel geliefd aan deAmerikaanse westkust.
Uniek Ingrediënt:
De ster van de Margarita is de tequila, maar wat deze cocktail echt bijzonder maakt, is het samenspel van de verse limoensap en de triple sec (sinaaslikuur). Dit zorgt voor de perfecte balans tussen zoet en zuur.
Mood &Ambiance:
De Margarita is een cocktail voor zonnige dagen aan het strand of ontspannen middagen op een terras. Het is de perfecte keuze voor wanneer je in een zomerse, zorgeloze stemming bent en even wilt ontsnappen naar een exotische bestemming.
Specificaties:
● Alcoholpercentage: Gemiddeld 25-30%
● Hoeveelheid alcohol: 1,6 tot 2 standaardeenheden.
● Volume: 120 ml.
Mojito - Verfrissend, Kruidenrijk en Onweerstaanbaar
Smaakbeleving:
De Mojito prikkelt de zintuigen met een combinatie van verfrissende munt, pittige limoensap en een delicate zoetheid van suiker. De lichte rum voegt een subtiele complexiteit toe, terwijl het bruiswater een verkwikkende frisheid brengt, die elke slok licht en verfrissend maakt.
Smaaktonen:
● Neus: Helder en kruidig met munt, gevolgd door een vleugje limoen en een zachte hint van suiker.
● Palet: Fris en pittig van limoen, gevolgd door een zoete ondertoon die mooi samengaat met de aardse en kruidige munttonen.
● Afdronk: Verfrissend, met lichte rum en subtiele minttonen die lang blijven hangen.
Herkomst:
Deze cocktail vindt zijn oorsprong in Cuba, waar hij in de 16e eeuw werd gedronken als medicijn, maar later evolueerde tot de Mojito zoals we die nu kennen. Het is een drank die de warme Cubaanse nachten belichaamt.
Uniek Ingrediënt:
De muntblaadjes in de Mojito zijn het geheime wapen. Ze worden zachtjes gemuddled om hun essentiële oliën vrij te laten, wat een diepte van smaak toevoegt aan deze verfrissende klassieker.
Mood &Ambiance:
De Mojito is ideaal voor zwoele zomeravonden en feestjes onder de sterrenhemel. Deze cocktail past perfect bij een ontspannen, ongedwongen sfeer, waar de muziek zacht speelt en het gezelschap goed is.
Specificaties:
● Alcoholpercentage: Gemiddeld 10-15%.
● Hoeveelheid alcohol: 1 standaard eenheid.
● Volume: 150-180 ml.
Passion Martini - Sensueel,Tropisch en Verleidelijk
Smaakbeleving:
Deze cocktail betovert je met exotische en tropische smaken. De intense zoetheid van passievrucht wordt perfect uitgebalanceerd door de zachte, romige ondertonen van vanille wodka. De prosecco aan de zijkant voegt een sprankelende, lichte frisheid toe, die de volle, zoete smaken verlevendigt.
Smaaktonen:
● Neus: Uitbundig tropisch, met uitgesproken tonen van passievrucht en een subtiele vanille ondergrond.
● Palet: Volle, zoete tonen van passievrucht worden gecombineerd met de romige, zijdezachte smaak van vanille wodka. Een vleugje limoensap brengt balans.
● Afdronk: Verleidelijk, met een blijvende zoetheid van passievrucht en een frisse sprankeling van prosecco.
Herkomst:
Ontstaan in het bruisende Londen van de jaren 2000, is de Passion Martini een moderne klassieker. Gecreëerd door DouglasAnkrah, was het bedoeld om de glamour en het decadente nachtleven van de stad te vangen.
Uniek Ingrediënt:
De passievrucht, zowel in puree als als garnering, maakt deze cocktail echt uniek. De smaak is exotisch en de textuur voegt een subtiele complexiteit toe aan elke slok.
Mood &Ambiance:
Dit is dé cocktail voor een avond vol glamour en plezier. Of je nu in een chique cocktailbar bent of thuis een feestje geeft, de Passion Martini brengt een speelse, verleidelijke sfeer met zich mee.
Technisch Kopje:
Een Passion Martini wordt bereid met een combinatie van vanille wodka, passievruchtpuree, en een scheutje limoensap. Schud alle ingrediënten met ijs en serveer het in een gekoeld martiniglas, met een halve passievrucht als garnering en een shot prosecco aan de zijkant voor extra sprankeling.
Specificaties:
● Alcoholpercentage: Gemiddeld 18-22%ABV.
● Hoeveelheid alcohol: 1,5 standaardeenheden.
● Volume: 130 ml (plus een klein shotje prosecco van ongeveer 40 ml).
Love on the Beach - Zoet, Fruitig en Onvergetelijk
Smaakbeleving:
Love on the Beach verwent je met een explosie van zoete, fruitige smaken. De perziklikeur en sinaasappelsap zorgen voor een rijke, zonnige zoetheid, terwijl het cranberrysap een vleugje zuur toevoegt dat de balans brengt. De combinatie is levendig en vol, met een lange, fruitige afdronk.
Smaaktonen:
● Neus: Zoete geur van perzik, vermengd met de frisse aroma's van sinaasappel en een lichte zuurgraad van cranberry.
● Palet: Rijke, sappige smaken van perzik en sinaasappel, met een pittige, licht zure ondertoon van cranberry die de zoetheid in evenwicht brengt.
● Afdronk: Lang en fruitig, met de smaak van perzik die het langst blijft hangen.
Herkomst:
Dit feestelijke drankje werd populair in de jaren '80 in de Verenigde Staten en is sindsdien een favoriet bij strandbars en poolparty's over de hele wereld. Het belichaamt het vrije, relaxte gevoel van zomerse dagen.
Uniek Ingrediënt:
De perziklikeur in deze cocktail geeft het een unieke zoetheid en een lichte, bloemige toon die moeilijk te weerstaan is. Het maakt de cocktail zowel fruitig als verfijnd.
Mood &Ambiance:
Deze cocktail is perfect voor ontspannen middagen bij het zwembad, feestjes op het strand of elke andere gelegenheid waar je de zomer wilt vieren. De kleurrijke presentatie roept onmiddellijk beelden op van zon, zee en zand.
Specificaties:
● Alcoholpercentage: Gemiddeld 12-15%ABV.
● Hoeveelheid alcohol: 1 tot 1,5 standaardeenheden.
● Volume: 150-180 ml.
Negroni - Bitter, Krachtig en Klassiek
De Negroni is een uitgesproken en complexe cocktail die je meeneemt op een reis door bittere en zoete smaken. De Campari biedt een intense bitterheid, verzacht door de zoete en kruidige tonen van rode vermouth. De gin voegt een scherpe, botanische diepte toe, waardoor deze cocktail een gelaagd en diep karakter krijgt. Elk onderdeel speelt zijn eigen rol in het creëren van een harmonieuze en krachtige smaakervaring.
Smaaktonen:
● Neus: Bittere en kruidige tonen van Campari, met een lichte hint van sinaasappel en een florale ondertoon van gin.
● Palet: Diepe, bittere smaken van Campari, die worden opgehelderd door de zoete, kruidige tonen van rode vermout. De gin brengt een subtiele botanische complexiteit.
● Afdronk: Lang en krachtig, met een aanhoudende bitterheid die langzaam overgaat in zoete en kruidige tonen, afgewisseld met een vleugje sinaasappelschil.
Herkomst:
Deze Italiaanse klassieker is ontstaan in Florence in de vroege 20e eeuw. Volgens de legende vroeg graaf Camillo Negroni zijn barman om zijn favoriete cocktail, deAmericano, wat sterker te maken. Zo werd de Negroni geboren, een drankje dat de balans tussen bitter en zoet perfect belichaamt.
Uniek Ingrediënt:
Campari is het hart van de Negroni. Deze bittere likeur, gemaakt van een geheim mengsel van kruiden, bloemen en fruit, geeft de cocktail zijn kenmerkende diepte en complexiteit.
Ingrediënten van Campari:
Campari is een infusie van bittere kruiden, aromatische planten en fruit in alcohol en water. Het exacte recept is een goed bewaard geheim, maar bekend is dat het een mix is van meer dan 60 verschillende ingrediënten, waaronder kinine, sinaasappelschillen, rabarber, ginseng en bergamot.
Mood &Ambiance:
De Negroni is een perfecte cocktail voor een avond in een stijlvol, ingetogen ambiance. Denk aan een knusse lounge, jazz op de achtergrond en een goed gesprek. Het is een drankje voor de verfijnde drinker, die waardeert hoe bitterheid en zoetheid elkaar kunnen versterken.
Specificaties:
● Alcoholpercentage: Gemiddeld 24-28%
● Hoeveelheid alcohol: 2 standaardeenheden.
● Volume: 90 ml.