Natale e Capodanno a Le Massif

QUALCOSA DI

MERAVIGLIOSO NATALE E CAPODANNO

A L E MASSI F

UN NATALE INDIMENTICABILE Questo è un Natale speciale: quello in cui apre Le Massif, il nostro nuovo hotel a Courmayeur, davanti al Monte Bianco. È un momento unico, come aprire un regalo, ed è bellissimo che si realizzi proprio dove il Natale è come lo sogniamo da sempre. Con il paesaggio candido di neve, gli abeti spolverati di un bianco brillante, il profilo meraviglioso delle montagne e le stelle che splendono come pietre preziose nella notte limpidissima. È il primo Natale di Le Massif: da scoprire, da vivere, da condividere con le persone che amate.

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LE FESTE DAVVERO SPECIALI A Le Massif abbiamo preparato tutto per rendere indimenticabili le vostre feste di Natale e Capodanno.

Per la sera della vigilia vi aspetta un cenone delizioso e raffinato, che spazia dai sapori della montagna alle eccellenze del gusto che vengono da tutta l’Italia.

Per Capodanno abbiamo organizzato ben due gran galà, uno in hotel e uno in alta quota, a La Loge du Massif, sulle piste.

Inizieremo a festeggiare dall’ora dell’aperitivo e proseguiremo con il cenone, lo spettacolo e la musica dal vivo con una band, i dj set per ballare, la festa e i brindisi con tante idee di buon augurio per celebrare l’anno che inizia.

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Sabato 22 dicembre

Christmas Princess Night Una serata indimenticabile per tutte le bambine, per trasformarsi in vere principesse.

Gli eroi di Natale Una entusiasmante serata di giochi dedicata a tutti i maschietti, per farli entrare nella magica atmosfera del Natale.

Lunedì 24 dicembre

Che fine ha fatto Santa Claus?

La mattina organizziamo la grande caccia al tesoro natalizia, un evento itinerante.

Christmas Master Chef Il pomeriggio, una gara a squadre fra i bambini per realizzare il dolce di Natale più originale. Una giuria sceglierà il dolce che vincerà. Al termine degustazione per tutti.

Domenica 23 dicembre

L’albero dei desideri L’albero di Natale di Le Massif La mattina giochiamo insieme a colorare e personalizzare le palle per addobbare il nostro albero di Natale.

Laboratorio di cucina con gli Elfi di Babbo Natale Il pomeriggio prepariamo i biscottini di Natale per i genitori e per Babbo Natale.

Useremo gli stampini con forme natalizie e i cuochi completeranno il lavoro cuocendo i biscotti.

Pupazzo Pazzo: la gara di Pupazzi di neve Una gara a squadre con tutti i bambini, per realizzare pupazzi di neve e scegliere il più bello.

Un evento a cena per le famiglie. Gli ospiti saranno accolti al ristorante dalle Regine della Neve e dai personaggi di Frozen. Ogni ospite scriverà un desiderio da attaccare all’albero dei desideri. A fine settimana verranno sorteggiati dei desideri che riceveranno dei premi.

Christmas Party: Aspettando Babbo Natale.

A partire dalle 18.30 presso la Steakhouse Cervo Rosso Una fantastica cena della Vigilia insieme ai personaggi di Frozen, che proseguirà con la festa al Miniclub con giochi, balli e canti di Natale.

Martedì 25 dicembre: Ore 7,30

We wish you a Merry Christmas La mattina di Natale: il ristorante accoglie le famiglie con musica natalizia e costumi a tema e Babbo Natale consegnerà i regali ai bambini.

Ore 10.00

“#scattidinatale”: il Challenge di Natale Giochi di Natale sulla neve per i bambini, con la sfida tra la squadra delle renne e la squadra dei folletti immortalati dagli scatti più belli.

Ore 12.30

Disney Christmas Lunch Pranzo e intrattenimento in compagnia dei personaggi più amati dei cartoni animati.

Ore 15.00

La tombolata musicale della Renna Rudolph Una super tombola per famiglie, con prove musicali, costumi e piccoli gadget natalizi da regalare ai bambini.

UN NATALE DAVVERO SPECIALE PER I PICCOLI OSPITI Per il Natale dell’inaugurazione a Le Massif abbiamo regalato ai nostri piccoli ospiti uno staff di veri professionisti esperti, appassionati, allegri e pieni di fantasia, che dedicano ai bambini e ai ragazzi tutto il loro lavoro. Insieme creano occasioni di divertimento, di sport e scoperte.

Per queste Feste dell’inaugurazione hanno preparato momenti davvero magici, per tutte le età. Dai giochi alle

Ore 16.30

Un Natale da favola Per i bambini, la merenda speciale in compagnia dei principi e le principesse delle favole.

gare, dall’incontro con un vero Babbo Natale alla festa per Capodanno. Sempre pensando a quello che renderà felici i bambini, che sia una sfida in cucina, una corsa nella neve o

Ore 18.30

A cena con Babbo Natale A partire dalle 18.30 presso la Steakhouse Cervo Rosso Una cena speciale per i bambini, in compagnia di Babbo Natale.

Ore 21.00

Christmas Magic Night Una serata esclusiva per i piccoli ospiti, un Varietà Natalizio presentato dallo staff di intrattenimento, per concludere la giornata più magica dell’anno.

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perfino un pisolino, abbracciati a un morbido peluche, nel bel mezzo del veglione.

Il menù

LA CENA DELLA VIGILIA 24 dicembre

Le eccellenze della Valle d'Aosta con salse e mostarde

Isola dei fritti

Buffet dei dessert

Carciofi in tempura

Panettone, pandoro,

Verdure in tempura

torrone e cioccolato

Jambon al Genepy, coppa

Alici fritte

Gateau Opera

al ginepro, lardo di Arnad

Gamberi panati alla

Crostata di frutta

con castagne al miele,

farina di cocco e lime

Tronchetto di Natale

pancetta steccata, motzetta e patate, Fontina

Per la Vigilia il nostro Restaurant Manager Salvo

d’Alpeggio in varie

Firrincieli e lo chef Nicola Ricciardi hanno creato

stagionature, Bleu d’Aoste,

un menù con piatti selezionatissimi.

Toma di Gressoney, Mont

Salvo e Nicola sono entrambi giovani, ricchi di talento e

d’Or stagionato, Toma di

Carpaccio di baccalà con

Ostriche Tzazkaya

Oyen alla brace con ricotta

con gelatina allo splitz

fresca

Tonno scottato, maionese

Gnocchi di patate con

Isola Finger

al vasabi e insalatina di

pomodoro fresco e basilico

Sandwich di bisonte con

germogli

Scaloppina di vitello al

salsa tartara e Fromazo

è arrivato in Val d’Aosta se ne è innamorato.

DOP Biscotto al parmigiano e

Le sue ricette spaziano dalla tradizione alla creatività,

pepe nero con tartare di

scegliendo con cura ingredienti d’eccellenza.

Foresta nera

Prosciutto cotto di Saint

dirigere le sale di hotel e resort famosi in tutto il mondo. esperienza in Italia e all’estero. Quando, anni fa,

bergamotto

Torta di mele renette

vergine d’oliva allo zenzero

tomini freschi

Nicola ha scoperto presto la sua vocazione e ha fatto

Ricciola marinata al

lamponi Diplomatica

Speciale bambini

tomini boscaioli di capra,

dalla Sicilia e ha iniziato da giovanissimo, fino a

Isola del pesce crudo

pomodori confit e olio extra

capra, ricotta vaccina,

di esperienza professionale ai massimi livelli. Salvo viene

Mousse al cioccolato e

messata

Per i bambini ha ideato piatti semplici e golosi da gustare

Crostini di pane nero con

giocando insieme allo staff animazione.

lardo e castagne al miele Frittelle di pane con cremoso al certosino e confettura di mirtilli

burro e salvia con purea di

Sur assiette

patate

Tortelli con baccalà

Torta alle fragole con

mantecato con cime di

panna

rapa, pomodori confit e emulsione di vongole veraci Sella di vitellino da latte in crosta di pane agli agrumi invernali e pepe di Sichuan, schiacciatina di patate all’olio extravergine d’oliva e cuori di carciofo arrostiti

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Le tariffe sono indicate a pagina 8.

Il menù

LA CENA DI NATALE 25 dicembre La cena di Natale sarà un momento

Antipasti a buffet

Sur assiette

Buffet dei dessert

I taglieri di salumi e

Riso Carnaroli mantecato

Panettoni e pandori

formaggi tipici della Valle

con funghi di stagione,

artigianali con salsa al

d’Aosta con salse e

Nasturzio e fonduta di

mascarpone, salsa al

mostarde

Caprino

cioccolato e salsa vaniglia

Girello di Sanato

“Az. Agricola Mont Blanc”

Torroni

piemontese confit con salsa

Oppure

Torcetti e tegole valdostane

tonnata allo zenzero,

I maltagliati all’uovo con

Zuppa inglese

julienne di cavolo e polvere

salsa di scampi, burrata e

Tronchetto di Natale e

di cappero

foglioline di maggiorana

salame al cioccolato

Sur assiette

Speciale bambini

Arrosto di cappone di

Prosciutto crudo con

tradizione con mele e

mozzarella

castagne di Lillianes, crema

Penne con pomodoro e

di zucca mantovana e chips

basilico

di patate viola

Cotoletta di pollo con

Oppure

patate fritte

Filetto di rombo scottato al

Torta al cioccolato con

timo e limone con patate

panna montata

delizioso per celebrare la festa più bella dell’anno.

Salmone affumicato con

È il primo Natale per Le Massif, un evento davvero

tomino fresco, dressing al pepe rosa e germogli

unico anche per il Restaurant Manager Salvo Firrincieli

Puntarelle con acciughe del

e per lo chef Nicola Ricciardi.

Cantabrico, olive taggiasche e burrata

Lo chef ha creato un menù raffinato con piatti

Insalata verde con

sceltissimi, per gustare appieno ogni sapore.

guacamole, amaranto

Per i bambini ha ideato piatti semplici e golosi da

croccante, polipo e pomodori confit

gustare giocando insieme allo staff animazione.

mascotte e cuori di carciofo arrostiti

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Le tariffe sono indicate a pagina 8.

FESTEGGIAMO IL NUOVO ANNO 31 dicembre

Il menù Per salutare l’anno che finisce

Foie gras con composta di

e dare il benvenuto a quello

lamponi in agrodolce.

VEGLIONE IN HOTEL

che arriva ci si può divertire a

Tartare di bisonte con tartufo

“Masquerade” è il Capodanno a Le Massif: una serata

esagerare un po’. Così il menù

nero del Perigord e salsa

coinvolgente con meravigliose sorprese. Dall’aperitivo

del nostro chef Nicola Ricciardi per il Gran Galà di

con dj set e l’Albero dei Desideri con regali a sorpresa,

Capodanno è un trionfo di

al Gran Gala di Capodanno con musica dal vivo, il

gusti e di pietanze preziose,

brindisi e la festa con band e dj set, per arrivare, alle

che spaziano dalla

2, al tradizionale cotechino e lenticchie di buona fortuna e prosperità.

ORE 20.00 APERITIVO | ORE 21.00 CENA SERVITA

Speciale bambini Bufala campana DOP Tortellini con ragout alla

Ostriche Belon con ghiaccio,

Gran Gala di Capodanno con lo spettacolo dei fuochi

d’Alpeggio.

Panettone salato Morandin alle olive nere con crema ai carciofi.

Jambon de Bosses, charcuterie e fromage du terroire.

Tempure di verdure con salsa tartara.

Vino a calice Ruinart e cocktail analcolico accompagnano l’aperitivo.

Isola del pesce

Dall’aperitivo con musica dal vivo e l’Albero dei Desideri, al

piemontese e fontina

alle delizie di tutto il mondo.

brindisi e alla festa.

festeggiare la notte più lunga dell’anno ad alta quota.

hamburger di Fassone

Show Cooking

conquistare, prepararsi ai

La festa allo chalet La Loge du Massif, per chi decide di

Mini sandwich con

gastronomia di montagna fino Per scoprire sapori, lasciarsi

VEGLIONE A LA LOGE DU MASSIF*

all’uovo.

gelatina di hugo.

d'artificio, l' intrattenimento con Dj set e il grande falò dove

Gambero rosso di Mazzara

si bruciano i biglietti con i desideri.

del Vallo on the ice. Scampi

ORE 20.00 APERITIVO AL BAR | ORE 21.00 CENA SERVITA

in panko bread con insalata

Sur assiette

di orzo alla mediterranea.

SPECIALE BAMBINI: JUNGLE PARTY

Tataki di tonno con germogli

Millefoglie di aragosta, mozzarella di bufala e broccoli con dressing allo zenzero e agrumi.

Vino: Bianco Villa Margon D.O.C. Riso Acquerello al caprino fresco, erbette di montagna, carciofi croccanti e polvere di liquirizia.

di rape rosse, mandorle e

Per tutti i bambini dai 3 ai 12 anni c’è il Party di

aceto di lamponi.

Capodanno. Con una cena speciale, intrattenimento, balli, giochi, mini show, tantissime sorprese e la zona

Isola delle carni

nanna con materassi e cuscinoni, per chi a una certa

Cervo scottato al fumo di betulla alpina con quinoa alle

ora crolla addormentato.

piccole verdure.

* su prenotazione

Vino: Rosso Barbaresco Prunotto Ravioli al capriolo, spugnole, crema di castagne e mirtilli selvatici.

Vino: Rosso Gewurztraminer Hofstatter D.O.C. Filetto di bisonte radicchio di Treviso al timo limone e chips di patate goffredo Vino: Rosso Barolo Bussia Millefoglie con frutti di bosco crema di pistacchi di Bronte e salsa vaniglia Bourbon.

Vino: Moscato Giallo Lageder.

Dopo la mezzanotte cotechino, lenticchie e dolci della tradizione al Bar Del Gigante.

bolognese Merluzzo panato con insalata Hamburger di Fassone piemontese con patate al rosmarino Crostata alla frutta

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Le tariffe sono indicate a pagina 8.

TARIFFE CENE FESTIVITÀ Evento

Location

Ospiti hotel che soggiornano con trattamento di camera e colazione

Ospiti hotel che soggiornano con trattamento di mezza pensione

Ospiti esterni

Cena 24 dicembre

Ristorante Chétif

€ 90,00

Supplemento € 50,00

€ 110,00

Cena 24 dicembre

La Loge du Massif*

€ 90,00

Incluso

€ 110,00

Cena 25 dicembre

Ristorante Chétif

€ 85,00

Incluso

€ 85,00

Veglione 31 dicembre

Ristorante Chétif

€ 300,00

Incluso

-

Veglione 31 dicembre

La Loge du Massif*

€ 300,00

€ 300,00

€ 350,00

SPECIALE BAMBINI 3-12 ANNI Evento

Location

Ospiti hotel

Ospiti esterni

Cena 24 dicembre 18.30 - 19.30 a seguire attività con animazione fino alle 22.30

Steakhouse Cervo Rosso oppure La Loge du Massif*

Incluso

€ 50,00

Cena 25 dicembre

Ristorante Chétif

Incluso

€ 50,00

Party del 31 dicembre con animazione

Steakhouse Cervo Rosso

€ 50,00

-

Party del 31 dicembre con animazione

La Loge du Massif*

€ 50,00

€ 50,00

* La Loge du Massif si trova in quota a Plan Checrouit, raggiungibile con la funivia Mont Blanc che si trova davanti all'hotel.

Tariffa funivia € 10, non inclusa nelle tariffe della cena. I possessori di ski pass stagionale e biglietti plurigiornalieri consecutivi superiori a 4 giorni usufruiscono gratuitamente del servizio notturno.

Orari funivia: 24 dicembre ultima discesa ore 23.30 | 31 dicembre ultima discesa ore 2.30.

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Strada regionale, 38, 11013 Courmayeur, Aosta Hotel. T +39 0165 1897100 | La Loge du Massif. T +39 331 5710068 info@lemassifcourmayeur.com lemassifcourmayeur.com