SPA LUNCH I piatti indicati con asterisco* prevedono una maggiorazione
Piatto Principale I Pirimi Piatti del Giorno Il Secondo del Giorno I Dessert del Giorno
Le insalatone Energizzante
Mix di insalate con salmone4 fresco grigliato, avocado, crostini1 croccanti alle erbe aromatiche, lamelle di mandorle8 siciliane tostate e salsa di limone amalfitano
Gli Unici Bresaola Bresaola della valtellina con ruchetta e scaglie di grana7 *Burger gourmet (8€) Angus americano grigliato (200 gr) con panino al sesamo11 cotto a pietra, formaggio Raschera DOP7 semistagionato, maionese3 e pancetta affumicata e stagionata accompagnato con pomodoro, crumble di arachidi5 al cacao 70%, coulis di barbabietola, patatine fritte e salsa BBQ al Jack Daniel’s Caprese di bufala Pomodoro ramato con mozzarella di bufala7
*Insalatona Bioaquam (8€) Bouquet di insalate con pomodorino ciliegino, tonno pinna gialla4, capperi di Pantelleria in frutto e olive taggiasche
Parma e bufala Prosciutto di Parma riserva stagionata 24 mesi con mozzarella di bufala7
Insalatona dell ’Aia Morbido petto di pollo cotto a vapore con mix di insalate, sedano9, carote, pomodoro e
Parma e melone Prosciutto di Parma riserva stagionata 24 mesi con melone
mais accompagnato da salsa Tzatziki9 fatta in casa La Greca light Mix di insalate con indivia belga, feta greca7, olive nere, cetriolo, pomodoro ramato e cipolla rossa di Certaldo IGP in agrodolce *Ritz Rouge alla mediterranea (5€) Filetto di sgombro4 lavorato in olio extravergine biologico, pomodorino ciliegino, uovo sodo3, sedano9, acciuga di Cetara e riso rosso Sfiziosa Composizione di insalate con cuore di sedano9, mela verde, gherigli di noci8 di Sorrento e salsa allo yogurt7 greco Insalata mista
Caffè Caffè Espresso Caffè Decaffetinato Ginseng / Orzo Latte 7 Tè caldo
*Cappuccino 7(1€)
*Salmone 4(5€) Salmone 4 norvegese affumicato con misticanza e olio al limone Vitello tonnato 4 Vitella di allevamento italiano con la sua salsa tonnata 4 e frutto di cappero di Pantelleria Piatto Equilibrio Misto di verdure cotte al vapore condite con olio d’oliva toscano DOP “Frantoio Croci”
Soft Drink Minerale 0,5lt. Spuma Succo di frutta *Spremuta (2€) Bibite alla spina 25cl. Birra alla spina 25cl. Vino al bicchiere Bicchiere di prosecco
* Gli alimenti in grassetto sono o contengono allergeni come da Allegato II del Regolamento 1169/2011/CE. Per tutte le altre portate chiedere al personale.