AGGIORNAMENTI
CUOCHI
ARTHOB,
Dattoli lascia
Arriva BEPPE ROCCA
E
LOMBARDIA A TAVOLA
saurito il loro prezioso compito di intrattenitori e organizzatori di veglioni, nel mese di gennaio i ristoratori bresciani si sono messi per una sera dall’altra parte del tavolo all’insegna del divertimento. Anche quest’anno si è trattato del più classico dei veglioni, con ricco menu, che ha visto gli operatori di ristoranti, trattorie, hostarie Arthob nelle sale della nuova discoteca “De Sica” di Molinetto di Mazzano (Bs). La serata del “Capodanno del ristoratore” indetta dall’associazione ha inaugurato il 27° anno di attività, offrendo agli operatori della ristorazione bresciana la possibilità di ritrovarsi in un clima di amicizia, nonché di iniziare il tesseramento per il 2007. Operazione, questa, che lo scorso anno ha portato alla cifra di 250 gli iscritti, a dimostrazione della validità del lavoro svolto a favore di tutti gli operatori dell’enogastronomia. «La cucina bresciana - hanno riconosciuto il presidente della Provincia di Brescia Alberto Cavalli, intervenuto con l’assessore al Turismo, Riccardo Minini - è oggi in grado di reggere in pieno il confronto con altre province sino a pochi anni fa più referenziate in questo settore. Si è arrivati a tanto per un forte impegno profuso da tutti gli operatori e dalla loro associazione, che hanno saputo migliorarsi, rendendo possibile la crescita complessiva di un settore tanto importante». Nel corso della serata (sostenuta dagli sponsor Metro, Viletta Giovanni, Italgel, Deterchimica, Padana Everest, Dac, Mare Nostrum, Greci) l’assessore Minini ha consegnato una medaglia d’oro, in segno di stima per la loro professionalità, al presidente Arthob Beppe Dattoli e a Enzo Dellea, presidente onorario Associazione cuochi bresciani. Nel suo indirizzo di saluto, Beppe Dattoli ha manifestato l’intenzione di lasciare, dopo 12 anni, la presidenza Arthob. Le nuove elezioni si svolgeranno tra febbraio e marzo. Per la successione a Dattoli si fa il nome di Beppe Rocca, l’imprenditore dell’Hotel Majestic di Castenedolo (Bs) e di Casa Rocca-Palazzo Gambara a Bedizzole (Bs).
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Carlo Bresciani
ITALIA A TAVOLA NETWORK - FEBBRAIO 2007
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