oro, espárragos, alcachofa en conservas, pimiento en conservas, harina de pescado y paltas frescas.
Sector Manufactura Como se observa en el gráfico 15, la manufactura es una actividad económica relevante para la región. Si bien no crece a las mismas tasas que la agricultura, mantiene una presencia importante y constante durante todo el período analizado, al igual que otros servicios. Esto la convierte en la tercera GRÁFICO 16 La Libertad: Producción Manufacturera (promedios móviles anualizados) 0.8 0.6 0.4 0.2 0 -0.2 -0.4 -0.6 ene may sep ene may sep ene may sep ene may sep ene may sep 2001 2001 2001 2002 2002 2002 2003 2003 2003 2004 2004 2004 2005 2005 2005
Bienes de Consumo Bienes Intermedios Bienes de Capital Fuente: BCRP-La Libertad. Elaboración: Málaga-Webb & Asociados. Metodología: Procesos de Medias Móviles.
actividad económica más significativa. Como se aprecia en el gráfico 16, la importancia de la manufactura se sustenta en el crecimiento sostenido de los bienes de consumo antes que en el volátil comportamiento de los bienes intermedios y de capital (básicamente carrocerías). Las actividades asociadas con la agroindustria (elaboración de frascos y conservas de frutas y legumbres, cerveza y malta) parecen explicar ese comportamiento. Cabe men-
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cionar que existen componentes de bienes de consumo que mantienen un crecimiento más estable que otros (molinería y panadería, productos de carne, cerveza y malta, bebidas gaseosas, alimentos para animales y conservas de frutas y legumbres). A partir de lo anterior, se puede colegir que el constante incremento de la manufactura está muy ligado con el desempeño de la agricultura, y viceversa. Al respecto, es importante acotar que este desarrollo agroindustrial está vinculado con los valles costeros. Dentro de la metodología propuesta para identificar aquellos sectores de la economía de La Libertad que han venido mostrando un mayor dinamismo, está analizar el comportamiento de las tasas de crecimiento de cada una de las ramas que componen las grandes actividades económicas. En tal sentido, una baja volatilidad en las tasas de crecimiento supone un mejor comportamiento que una alta volatilidad, puesto que supone un menor nivel de riesgo, perspectivas de crecimiento predecibles, y que pueden atraer mayores inversiones27.
Sector Agropecuario En el caso de la actividad agrícola, se muestran los principales productos que conforman la producción agrícola y la de otros productos, ordenados por tercios en función de su nivel de volatilidad. Un primer comentario que se desprende del cuadro 27 es que aquellos productos que 27. La volatilidad se entiende como la desviación estándar de la serie de un determinado producto respecto de su promedio y se usa con frecuencia para cuantificar el riesgo asociado con dicha variable.