Page 1

SZEPTEMBER 29. – OKTÓBER 1.

szentendreprogram.hu |

Szentendrei Jazz-és Borfesztivál 1


2


Tisztelt Olvasó! Köszöntöm a nyári fesztiválszezon utolsó, hagyományaiban régi, de tartalmában és hangulatában teljesen megújult eseményén, a Szentendrei Jazz- és Borfesztiválon! A szokásos kiállítók és koncertek mellett a Szentendre Éjjel-Nappal Fesztiválhoz hasonlóan Házak, udvarok, házigazdák várják a betérőket különböző kóstolókkal. Az Éjjel-Nappalon fogalmazhattunk volna úgy, hogy Házak, udvarok, programok, most pedig így: Házak, udvarok, ízek. Izgalmas kísérlet ez, melyben helyi és szentendrei kötődésű borászok, borászatok, borkereskedések és civilek várják udvaraikban a bor szerelmeseit. Nekem két kedvencem van az idén: maga a jazz mint kísérőzene, és a Pezseg a Fő tér! című programsorozat. Nem feltétlenül azért, mert a pezsgőt és habzóborokat kedvelem, hanem a címben rejlő életérzés, az üzenet miatt, amit Szentendre egész évben közvetít. Pezseg és él a város, ezernyi színes, sőt ízes programot kínál. Egyre nehezebb a döntés, mit is nézzen, próbáljon ki az ember. Én azt ajánlom, hogy kóstoljanak bele mindenbe Szentendrén: egy tematikus séta után térjenek be az egyik házigazda udvarába kóstolni, majd egy borvacsora után hallgassanak meg egy koncertet. És ha erre nem elég egy nap, jöjjenek vissza a következő este is! Verseghi-Nagy Miklós polgármester

jelmagyarázat: Pohárvásárlási pontok Borudvarok Színpadok

tartalom: 2. 4. 6. 1 2. 16. 1 8. 2 4. 28.

Pezseg a Fő tér! Zenei programok Házak, udvarok, házigazdák Borkóstolók, borvacsorák Tematikus séták és programok Borkorzó Éttermi ajánlatok Jó tudni! 1


PEZSEG A FŐ TÉR A koncepciójában, időpontjában és helyszínében is megújult idei borfesztivál a szentendrei nyári fesztiválszezon záró eseménye. A Fő téren és a belváros sétálóutcáján megvalósuló rendezvényen az egész hétvége alatt a boré és a jazzé a főszerep. Szeptember 29. péntek 16:00 20:00

Fekete Jazz Jam Group’n’Swing A swing és shuffle nagymestereiből 2016-ban megalakult zenekar repertoárja rendkívül sokszínű. Olyan előadók slágereiből válogatják össze fergeteges programjukat, mint Ray Charles, Michael Bublé vagy Nathalie Cole.

szeptember 30. - október 1. FELNŐTTMEGŐRZŐ A szentendrei Társasjátékos Klub a Borfesztivál alatt szeretettel vár minden olyan felnőttet szeptember 30-án szombaton és október 1-jén vasárnap, 12:00 és 16:00 óra között a Fő téren, aki szeret játszani. Ismerkedjen meg Ön is a legjobb, s legújabb stratégiai, logikai és családi játékokkal. Mert játszani jó!

a pezseg a fő tér programsorozat kiemelt támogatója a carassia pezsgőcsalád készítője, a kárászteleki pezsgőpincészet! 2


Szeptember 30. szombat 14:00 16:00 18:00 20:00

30fok árnyékban Dunakanyar Jazz Quartett Nagyobb vagy Egyenlő Hot Jazz Band Az 1985-ben alakult zenekar annak a csodálatos zenei világnak a képviselője, melyet egyszóval jazz-korszaknak nevezünk. A 20-as, 30-as, 40-es évek, a korai jazz, a swing és a dixieland revival kel életre tolmácsolásukban.

Október 1. vasárnap 13:00 Drazsé 15:00 SoLaTi 17:00 Szalkay Dávid és a Jazzformers 19:00 The Coquette Jazz Band Az együttes fő célja, hogy megismertessék és megszerettessék a közönséggel a jazz „aranykorszakának” hangzásvilágát, amelyre nem is kínálkozhat megfelelőbb helyszín, mint a Szentendrei Borfesztivál színpada.

3


EGYÉB ZENEI PROGRAMOK Szeptember 29. péntek Zonda Igor és jazz triója MŰvész színpad (Dumtsa u. 12.) Különleges feldolgozású jazz-sztenderdek 18:00 Szczuka Borbála és Panka jazz duó Casa Piadina színpad (Dumtsa u. 22.) 18:30 Mákó Miki jazz duó Barcsay-udvar (Dumtsa u. 10.) Gyertyafényes jazz a kertben 21:30 Fruzsi & Badman Duó Mondvacsinált színpad (Péter-Pál u. 2.) 22:00 Házibuli Pótkulcs (Fő tér 11.) Lemezlovag Kacsa aka SC-vel

17:00

Szeptember 30. szombat 15:00 16:00

17:00

4

Czafit Bence Guitar & Voice Mondvacsinált színpad (Péter-Pál u. 2.) Jazzben elmesélve Művész színpad (Dumtsa u. 12.) Swinges dallamok az ismert duó (Orbán Bori és Pánczél Kristóf) előadásában Bolba Éva és a JAZZterlánc Parti Medve színpad (Városház tér) Szerethető jazz muzsika kicsiknek és nagyoknak. A koncert időtartama: 50 perc. A jegy 2.000 Ft, ami levásárolható a Parti Medvében.


17:00 Kiss Peti & Karikó Zsófi Duó Mondvacsinált színpad (Péter-Pál u. 2.) 18:00 Jazz-zongorára hangolva Művész színpad (Dumtsa u. 12.) Hébenstreit Máté koncertje 18:30 Torzsa Gabi akusztik Barcsay-udvar (Dumtsa u. 10.) Modern világslágerek swingben 18:30 Mc Masters jazz formáció Casa Piadina színpad (Dumtsa u. 22.) 19:00 Cintia & Andris Duó Mondvacsinált színpad (Péter-Pál u. 2.) 21:30 A Pair of Jazz koncert Duna Open Terrace & lounge bar (Futó u. 3.) Bolba Éva jazz-énekesnő és Szili Róbert gitárművész ezzel a koncerttel Joe Pass és Ella Fitzgerald örök értékű művészete előtt tiszteleg Október 1. vasárnap 15:30 Ungvári András Casa Piadina színpad (Dumtsa u. 22.) jazzes dallamok gitáron 16:00 Bihari Marci & Jéger Dórka Duó Mondvacsinált színpad (Péter-Pál u. 2.) 17:00 Zrínyi Pop jazzkoncert Művész színpad (Dumtsa u. 12.) A magukat gasztro-swing zenekarnak nevező duó a 20-as évek Amerikáját és a francia manouche jazz életérzést eleveníti meg 17:30 Török Ádám és a Mini szuperkoncert Barcsay-udvar (Dumtsa u. 10.) Mini-slágerek swingben egy fuvolára, egy szájharmonikára és egy zongorára 18:00 Jolis Carmen koncert Casa Piadina színpad (Dumtsa u. 22.) 18:00 Sound Passport Duó Mondvacsinált színpad (Péter-Pál u. 2.) 18:30 Muck Éva feat. Sánta Dani Kamocsay-udvar (Fő tér 12.) A 2015-ös Queen of Strings verseny nyertese, Muck Éva ezen az estén egészen különleges programmal mutatkozik be 5


HÁZAK, UDVAROK, HÁZIGAZDÁK A Szentendre Éjjel-Nappal Nyitva Fesztivál révén már jól ismert program keretében ezúttal olyan szentendrei civileket és a városhoz kötödő borászokat kerestünk meg és kértünk fel a házigazda szerepére, akik ilyen vagy olyan módon, de erős szálakkal kötődnek a borhoz. Az udvarok pénteken 17:00-tól 21:00 óráig, szombaton 14:00-tól 21:00 óráig, vasárnap 14:00-től 20:00 óráig tartanak nyitva (kivétel a Balaton-udvar, ahol vasárnap 14:00-től 18:00 óráig várják a vendégeket).

6


Balaton, Balaton de csodás

Balaton-udvar, hunyadi u. 1. (Vajda LaJOS MÚZEUM) Házigazda: Bujdosó Orsolya sommelier Kiállítók: Bujdosó Szőlőbirtok és Pincészet, Garamvári Szőlőbirtok, Ikon Borászat, Konyári Bori „Késa” borai, Légli Ottó Pincészete, Légli Kerámia Manufaktúra. Vendégborász: Csetvei Krisztina, Mór

szeptember 29. péntek 18:00 19:00

Kasszai Krisztina „Áramlat” című kiállításának megnyitója Kötetlen kóstolás a Dél-Balaton top boraiból

szeptember 30. szombat 17:30 4 bor illatjegyeinek felfedezése Hangolódás a 18:00 órás filmre – francia és indiai ízek kóstolójával 18:00 AZ ÉLET ÍZEI magyarul beszélő amerikai romantikus film – a P’Art Mozi kihelyezett programja Belépőjegy: 2.500 Ft/fő, amely tartalmazza a filmet megelőző kóstolók árát is. Előzetes bejelentkezés szükséges a helyek korlátozott száma miatt a partmozi@szentendre.hu címen. október 1. vasárnap 14:00 Légli Attila Amfórák Edénybemutató 15:00 Mesterkurzus Borpárbaj amforás és hordós érlelés között Csetvei Krisztinával 6 tételes borsor, a kurzus ára: 3.000 Ft/fő. A részleteket lásd a 15. oldalon. 16:00 Garamvári pezsgős délután Ár: 3.800 Ft/fő. A program előzetes regisztrációhoz kötött, jelentkezni a tdm@szentendre.hu címen lehetséges.

7


Határon innen és túl

Dumtsa u. 10. (Barcsay-udvar) Házigazdák: Kanyó Erika és Hidegkuti Gergely, valamint Tzortzoglou Teodóra és Tzortzoglou Zoé Kiállítók: Heimann Családi Birtok, Dukay-Sagmeister Borászat, Taste&Play, Balogh Családi Birtok, Balla Géza Pincészet, Takács Pince, Fort Silvan Pince, Maurer Pince, WineTREK szeptember 29. péntek FÓKUSZBAN SZEKSZÁRD ÉS A KADARKA 17:00– Kadarka-kóstoló Heimann Zoltánnal, 19:00 a Heimann Családi Birtok borászával és tulajdonosával 6 tételes kóstoló, minden óra egészkor A kóstoló ára: 3.500 Ft/fő. 18:30 Mákó Miki jazz duó gyertyafényes jazz a kertben szeptember 30. szombat FÓKUSZBAN A NAGY-SOMLÓI BORVIDÉK 16:00 Somló-szombat kötetlen kóstolás somlói borokból 18:30 Torzsa Gabi akusztik modern világslágerek swingben 21:00 bor. Somló. szerelem. NÁSZÉJSZAKÁK BORA – borházasság és fogadalomtétel A 7 tételes kóstoló részletei a 15. oldalon találhatók. Részvételi díj 5.000 Ft/pár. október 1. vasárnap FÓKUSZBAN A HATÁRON TÚLI MAGYAR BOROK 16:00 Bor-Roulette Erdély Interaktív kóstolójáték: a különleges gasztronómiai élmény és a játékos ismeretszerzés tökéletes párosítása, ezúttal csak és kizárólag határon túli erdélyi borokkal 17:30 Török Ádám és a Mini Trió Mini-slágerek swingben egy fuvolára, egy szájharmonikára és egy zongorára

8


Kóstolj bele Szentendrébe!

Dumtsa u. 22. (tourinform-udvar) Házigazda: Hidegkuti Dorottya, a Tourinform Iroda vezetője Kiállítók: Szentendrei Rác Ürmös (Vajda János), Kőhegybor (Kerkaborum Kft., Kecze-Hady Kézműves Pincészet, Szentendrei Kadarka Kör „Talán éppen az az egyik gyökérnövesztő erő, ami a városhoz köt bennünket, hogy újra és újra fel kell fedeznünk Szentendrét, mert szüntelenül kiderül valami, amit nem tudtunk róla addig. Ennek szellemében azon helyieket hívtuk meg most az udvarunkba, akik évek óta azon dolgoznak, hogy Szentendre visszakerülhessen az ország bortérképére. Jöjjenek el hozzánk, és ismerjék meg munkájukat!” szeptember 30. szombat 14:00– 17:00 18:00– 20:00

Préseld ki magadnak! Szüreti játék kicsiknek és nagyoknak Kóstolóval egybekötött előadás Szentendre bortörténelméről minden óra egészkor 2 tétel kóstólásával. Ár: 1.000 Ft/fő.

október 1. vasárnap 14:00– 17:00

Amit tudni szeretne kedvenc boráról, de még senkitől sem merte megkérdezni – a Szentendrei Kadarka Kör programja Hozza el hozzánk kedvenc borát és kérdezzen meg róla mindent, amit csak szeretne borszakértőinktől, Módos Pétertől és Nyikos Istvántól. A rendezvény moderátora: Vigyázó László Miklós okleveles szőlész-borász.

Legyen a tőkéstársunk! Városunk hajdanában híres szőlő- és bortermelési hagyományait ápolja a Kertjeink kadarkája program. Jelentkezzen Ön is, ha kertjében tőkénként 2 nm szabad, napos fekvésű hellyel rendelkezik, és vállalni tudja min. 2 db tőke gondozását. Azt reméljük, hogy ezek terméséből előbb-utóbb jut majd a közösbe is, amelyből ismét szentendrei vöröst készíthetünk. Eleink jelszava az volt, hogy „Minden bort szeretünk, kadarkát ültetünk”. Az első közös borral az ő emlékükre koccintunk majd. Várjuk jelentkezését! Ifj.Vigyázó László, Széles Katalin 9


Mert Hilltopot mindig érdemes…

Fő tér 12. (Kamocsay-udvar) Házigazda: Dorn Zoltán Kiállító: Hilltop Neszmély Borászat

Mindhárom nap 17:00–21:00 között Kamocsay prémium borok kóstolása Verebélyi Diána kiállítása Szilvanilla Cukrászda süteménykóstoló szeptember 29. péntek 18:00 19:00

Borkóstoló különleges, kereskedelmi forgalomban nem kapható bortételekkel és falatkákkal Süteményvarázs kóstoló és beszélgetés Majoros Évivel, a Szilvanilla Cukrászda tulajdonosával

szeptember 30. szombat 18:00

APA-FIA kóstoló idősebb és ifjabb Kamocsay Ákossal Részleteket lásd: 14. oldalon

október 1. vasárnap 17:30 18:00 18:30

Biczó Quartet Borkóstoló különleges, kereskedelmi forgalomban nem kapható bortételekkel és falatkákkal Muck Éva feat Sánta Dani Részleteket lásd az 5. oldalon

A 3 tételes borkóstolók ára minden esetben 1.000 Ft/fő. Az udvarban adomány kóstolójegy is váltható 2.500 Ft-ért, amely 6 féle Kamocsay-bor és a Szilvanilla Cukrászda erre az alkalomra készülő süteményének elfogyasztására jogosít. A bevételt a Szentendrei Szent Erzsébet Karitász támogatására fordítjuk.

10


Mondvacsinált Utcafesztivál bor- és jazz kiadás Péter-Pál u. 2. Házigazda: Medveczki Tamás Kiállítók: Haraszthy Pincészet, Artizan Nagykereskedés

„Ismét találkozunk a Mondvacsinált utca fesztiválon, ám most új vizekre evezünk és megmutatjuk borittas orcánkat. Színpadunkon mind a három nap élő koncertekkel gondoskodunk a jó hangulatról, szombat-vasárnap pedig velünk lesz az Utca Borbélya: Varga Krisztián is. Borok tekintetében sok újdonsággal készülünk. Az italok mellé kóstoló tálakat is kínálunk majd, finom sajtokkal, sonkákkal, tapaszokkal, na és természetesen lesz BBQ is.” szeptember 29. péntek 21:30

Fruzsi & Badman Duó

szeptember 30. szombat 15:30 17:00 19:00

Czafit Bence Guitar & Voice Kiss Peti & Karikó Zsófi Duó Cintia & Andris Duó

október 1. vasárnap 16:00 18:00

Bihari Marci & Jéger Dorka Duó Sound Passport Duó

11


BORKÓSTOLÓK, BORVACSORÁK

12


Szeptember 29. péntek 17:00-20:00 Barcsay-udvar (Dumtsa u. 10.) Kadarka-kóstoló Heimann Zoltánnal 6 tételes szekszárdi kadarka-kóstoló, minden óra egészkor: 17:00, 18:00 és 19:00 órakor. A kóstoló ára: 3.500 Ft/fő. Szeptember 29. péntek 18:00 Makovecz Borház (Péter-Pál u. 4.) Borkóstoló a tokaji Obzidián Bormanufaktúra boraiból 5 tételes kóstoló Borbáth Ákos vezetésével. A kóstolójegy előzetesen is megvásárolható a helyszínen. Szeptember 29. péntek 18:30 Mjam Étterem (Városház tér 2.) Ínyenc borvacsora a Kecze-Hady Kézműves Pincészet boraira hangolva 5 fogás és 7 bor. A vacsora ára: 8.900 Ft/fő. A részvétel előzetes regisztrációhoz kötött, Jelentkezni az étterem telefonszámán (+36 70 440 3700), és az info@keczepince. hu címen lehet, szeptember 27-ig. Szeptember 29. péntek 19:00 Nemes Nedűk Borszaküzlet (Paprikabíró u. 2.) Tematikus kóstoló a Kristinus Pincészet boraiból 5 tétel: Gyöngy fehér, Olaszrizling, Chardonnay, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon. Ár: 3.500 Ft/fő. Max. létszám 20 fő. Előzetesen bejelentkezni a +36 30 670 5864-es telefonszámon lehetséges. Szeptember 30. szombat 16:00 Pótkulcs (Fő tér 11.) Marozsán Ferenc borász-pohárnok szakmai előadása Összefoglaló az év új borairól és az ország kadarka stílusairól (nincs belépő). Szeptember 30. szombat 17:00 Nemes Nedűk Borszaküzlet (Paprikabíró u. 2.) Tematikus borkóstoló a Holdvölgy Pincészet boraiból 5 tétel: Hold & Hollo UPPP, Hold & Hollo Dry, Vision, Hold & Hollo Sweet, Exaltation. Ár: 4.500 Ft/fő. Max. létszám 20 fő. Előzetesen bejelentkezni a +36 30 670 5864-es telefonszámon lehetséges.

13


szeptember 30. szombat 18:00 Kamocsay udvar (Fő tér 12.) APA-FIA kóstoló, idősebb és ifjabb Kamocsay Ákossal Hogyan teltek az együtt töltött évek, és mi történt a külön útra lépés óta? Többek között erről is hallhatunk a két borász beszélgetése közben. A 3 tételes kóstoló ára 1.000 Ft/fő. Szeptember 30. szombat 18:00 Kedves Kávézó (Fő tér 13.) Szekszárdi borséták a Twickel Szőlőbirtokon 5 tételes kóstoló Tajti Róbert borász vezetésével, borfalatkákkal. Ár: 2.900 Ft/fő, mely magában foglal egy 500 Ft értékű kupont is a Borháló Borkereskedésbe. Szeptember 30. szombat 18:00 Makovecz Borház (Péter-Pál u. 4.) Borkóstoló a Szent György-hegyi Bajnóczy-pince boraiból 5 tételes kóstoló Halmosi Áron vezetésével. A kóstolójegy előzetesen is megvásárolható a helyszínen. Szeptember 30. szombat 19:00 Aranysárkány Vendéglő (Alkotmány u. 1/A) A konyhafőnök: Karácsony János, James A vendéglő közismert vendégeinek sorából ezúttal az LGT Szentendrén élő zeneszerzője és énekese ölti magára a séfkabátot. Az általa összeállított ötfogásos menü ételei mellé a Figula Pincészet egy-egy borát kínálja majd az est folyamán a Figula Pincészet tulajdonosa és borásza, Figula Mihály. A pontos menü és az árak a vendéglő FB oldalán érhetőek el: facebook/RESTAURANT.ARANYSARKANY. Előzetes jelentkezés a +36 26 301 479-es telefonszámon lehetséges. Szeptember 30. szombat 19:00 Dalmát Szamár Bistro (Bartók Béla u. 8.) Dukay-Sagmeister borvacsora 6 tételes borkóstoló 4 fogásos vacsorával (sajt- és sonka válogatás salátaágyon • pisztráng citrusos rizottóval • „Sous vide” kacsamell meggyes mártásban, káposztás rétessel • csokis máktorta). A vacsora ára: 9.500 Ft. A részvétel előzetes regisztrációhoz kötött. Jelentkezni az étterem telefonszámán (+36 26 369 397) vagy a tdm@szentendre.hu címen lehetséges, szeptember 27-ig.

14


Szeptember 30. szombat 21:00 Barcsay-udvar (Dumtsa u. 10.) bor. Somló. szerelem. NÁSZÉJSZAKÁK BORA kóstoló A 7 tételes kóstoló után a házasulandó párok az általuk kiválasztott somlói borral pecsételhetik meg fogadalmukat a somlói borlovagrend tagja előtt, amelyről természetesen egy viaszpecsétes borházassági levelet is kapnak. Részvételi díj 5.000 Ft/pár. Október 1. vasárnap 15:00 Balaton-udvar (HUNYADI U. 1.) Mesterkurzus: Borpárbaj amforás és hordós érlelés között Csetvei Krisztinával Borsor: Móri Zöldveltelini (Tartályos) 2016 • Móri Zöld veltelini (Fahordós) 2015 • Móri Ezerjó (Hordós) 2016 • Móri Ezerjó (Amforás) 2016 • Móri Chardonnay 2015 • Móri Chardonnay NaranCh 2015. A mesterkurzus ára: 3.000 Ft/fő. Október 1. vasárnap 16:00 Balaton-udvar (HUNYADI U. 1.) Garamvári pezsgős délután Ár: 3.800 Ft/fő. A program előzetes regisztrációhoz kötött, jelentkezni a tdm@szentendre.hu címen lehetséges. Október 1. vasárnap 18:00 Kedves Kávézó (Fő tér 13.) Szekszárdi borséták Kathona Krisztián borász, a Borháló Borkereskedés tulajdonosának vezetésével. 5 tételes kóstoló borfalatkákkal. Ár: 2.900 Ft/fő, mely magában foglal egy 500 Ft értékű kupont is a Borháló Borkereskedésbe. Október 1. vasárnap 18:00 Makovecz Borház (Péter-Pál u. 4.) Borkóstoló a Dominium-pince boraiból 5 tételes kóstoló Orbán Dániel vezetésével. A kóstolójegy előzetesen is megvásárolható a helyszínen.

15


TEMATIKUS PROGRAMOK Szeptember 30. szombat 16:00 A szentendrei szőlőtermesztés nyomában borkóstolással egybekötött városismereti séta A program során részletes betekintést adunk Szentendre szőlő- és bortermesztési hagyományaiba a kezdtektől napjainkig. Hidegkuti Gergelynek – a Kerkaborum (Kőhegybor) képviselőjének – köszönhetően feltárulnak az elmúlt századokról ránk maradt ismeretek, és megtudhatjuk azt is, hogy milyenek lehettek Szentendre egykor méltán híres borai. A séta ára: 3.500 Ft. Indulás a Tourinform Iroda elől. Max. létszám: 20 fő. Szeptember 30. szombat 17:00 Inspirációk - kortárs borászatok Borbás Péter DLA építész előadása a Szentendre és környéke Építész Egylet szervezésében A program ingyenes. Az előadás helyszíne a Szentendrei Városháza (Városház tér 3.).

16


Október 1. vasárnap 16:00 A belváros mélyén pinceséta Szentendre alatt A program a Szeresd Szentendrét Egyesület ötlete alapján jött létre. Az 1882-es filoxérajárvány kezdetéig Szentendre és környéke kül- és belföldön is híres volt kiváló minőségű borairól, melyek megkövetelték a szakszerű tárolást. Így alakult ki a XVIII. század végére a máig megfigyelhető belvárosi, több mint 10 km hosszú pincerendszer, mely jól érzékelteti az egykori bortermelés és borkereskedelem mértékét. S habár az eltelt több mint egy évszázad során ezek egy része betömésre került, illetve teljesen elhanyagolttá vált, szerencsére maradt közülük jó néhány olyan, ami csak arra vár, hogy közösen felfedezzük őket. A séta ára: 3.500 Ft. Indulás a Tourinform Iroda elől. Max. létszám: 3x20 fő. A korlátozott létszám miatt a sétákra előzetes regisztráció ajánlott, melyet a +36 26 317-965-ös telefonszámon, illetve a tdm@szentendre.hu címen lehetséges megtenni.

17


BORKORZÓ KIÁLLÍTÓK

18


BORÁSZATOK BOCK PincE, VILLÁNY A Bock család 1850 óta foglalkozik szőlőtermesztéssel és borászattal a Villányi borvidéken – a bor szeretete és elkészítésének fortélyai azóta szállnak apáról fiúra. Csetvei Pincészet, Mór Csetvei Krisztina nem kényszerből, hanem szerelemből cserélte a menedzseri pályát metszőollóra. Mivel a móri központú pincészet Somlón is birtokol területet, így két markáns borvidék borait kínálja majd a fesztiválon. Epermester Pincészet, Tahitótfalu Az Epermester Pincészet a világon először készít hagyományos szőlőborkészítési technológiával 100% kiváló minőségű tahitótfalui földieperből eperbort! Etyeki Kúria, Etyek-Budai Borvidék Az Etyek-Budai borvidék egyik legjelentősebb pincészete az Etyeki Kúria, amelynek számos világszínvonalú kitüntetést hozott a budai borvidéken elsőként telepített Pinot noir szőlő az elmúlt években. Hertzka Pincészet, Balatoncsicsó A 2011-ben alapított családi birtok kínálatába igazán izgalmas borokkal találkozhatnak a borkedvelők. A pincészet folyamatosan bővíti a szőlőfajták palettáját, céljuk olyan borok elkészítése, amelyek hűen tükrözik a termőterület adottságait. Holdvölgy Pincészet, Mád 500 évvel a legendás bor születése után a Holdvölgy felelősséggel kívánja továbbgondozni a Tokaj-Álmot 26 hektárról, Mád legértékesebb dűlőiről rendkívüli törődéssel, szükségszerűen korlátozott mennyiségben. Kárásztelek Pezsgőpincészet, Erdély A Kárászteleki Pezsgőpincészet az első újgenerációs befektetés Erdély területén, mely a minőségi pezsgőkészítést tűzte ki céljául. A pezsgőgyártás minden mozzanata, az első és második erjesztéstől a degorzsáláson keresztül a palackozásig és címkézésig a saját pincéjükben történik, a jelenleg létező legmodernebb felszereléssel. A Carassia nevet viselő pezsgőikkel idén májusban jelentek meg a magyarországi piacon. 19


Laposa Pincészet, Csopak A Laposa Birtok, Badacsony egyik legkedveltebb borászata alapvetően tradicionális, helyi szőlőfajtákkal foglalkozik, amelyek a vulkanikus eredetű tanúhegyek legjobb területein teremnek. Maul Pincészet, Villány Az 1999-ben alapított pincészet a kézműves borászat nemes és Villányban régóta élő hagyományait ötvözi a korszerű borászati technológiákkal. A borvidék legjobb dűlőiből származó, terméskorlátozott szőlőből nagy odafigyeléssel készíti minőségi borait. Málik Pince, Badacsony A balaton-felvidéki Málik Pincészetben a fajtakiválasztás, a szőlőművelés és a borkészítés is hagyományos módon történik. A borok minden esetben fahordós erjesztés, érlelés és a megfelelő ideig tartó palackérlelés után kerülnek piacra. Obzidian Bormanufaktúra, Hegyalja (Tokaj) A pincében készült borok Hegyalja és a furmint szimbiózisát igyekeznek megmutatni egy közérthető, széles rétegek számára is befogadható és szerethető stílusban. Boraikat – a pincészet elnevezéshez hasonló – visszafogott, de tartalmas csillogás jellemzi. Polgár Pince, Villány A villányi Polgár Pincészet neve immár 20 éve jelent egyet a minőségi borok termelésével. A Polgár család hitvallásának legfontosabb eleme a tradíciók tisztelete a szőlőfajták kiválasztásától a borkészítésig. Recas Pincészet, Erdély Recas pincészet és a szőlőbirtok Temesvártól 40 km-re található. Mára közel 1000 hektáron gazdálkodik, a folyamatokra és a borok minőségére az Ausztráliából érkezett főborászuk, Hartley Smithers ügyel. Tarjányi Pince, Eger Az egri régió egyik legmodernebb technológiával rendelkező kis pincészete a nagy mennyiség helyett inkább a minőségre törekszik. És hogy az irány, amit vettek, jó, azt talán az a sok érem támasztja alá a leginkább, amelyeket az elmúlt években nyertek. 20


21


Vylyan Pincészet, Villány A villányi borvidék egyik legmeghatározóbb borászata kezdetektől fogva a lehetséges legjobb borok készítését tűzte ki céljául. A Vylyan címkét viselő borok mögött tudásuk legjava a garancia, hiszen jól tudják, a bizalom nagyon nagy érték.

PÁLINKAHÁZAK Lunczer Pálinkaház, Kosd A főzdében a hagyomány és a technológia kéz a kézben jár. Kisüsti, valamint egymenetes, cefreporlasztással erősített lepárlási eljárással készülnek a pálinkák. Panyolai Pálinka, Panyola A Panyolai Pálinkák titka a hely, az itt termő gyümölcsök, a megfelelő időzítés és a nemzedékről nemzedékre öröklődő tapasztalat. Veresi Pálinkaház, Veresegyháza A vidéki gazdálkodás, a természet szeretete és sokszínűsége, a gyümölcsök adta ízek és illatok varázslatos világa.

BORKERESKEDÉSEK Cuvée Szentendre A szentendrei Vineri Market Kft. alapvető célja, hogy a kis hazai termelők minőségi termékeit népszerűsítse és eljuttassa a vásárlókhoz. Makovecz Borház A Makovecz Bor-szaküzlet Szentendre szívében, a Fő téren található, ahol a minőségi italok széles választékával várják egész évben a vendégeket. Nemes Nedűk Borszaküzlet Az egy évtizede Szentendre belvárosában működő borszaküzlet nagy választékban kínál minőségi termékeket Magyarország különböző borvidékeiről. Az egyedi borok, különleges évjáratok és minőségi hazai pálinkák tárháza mellett számtalan márkás pezsgő is megtalálható az üzletben.

22


ÉTELEK Nárcisz Birtok A jellegzetes forma- és ízvilágú, érlelt és lágy sajtok a hortobágyi legelőkön jóllakott tehenek tejéből készülnek.   Tündérkert Kézműves Sajtműhely Bolya Gergely hosszú útkeresés után talált rá a sajtmíves mesterségre. A korzón natúr és ízesített gomolyáit, félkemény natúr és füstölt sajtjait kínálja majd számunkra. Sweet Dreams A Castrum Center nagyparkolóban található cukrászdában kizárólag magas minőségű, természetes alapanyagok felhasználásával készülnek a design-sütemények és pohárkrémek. A szentendrei bornapokra két hagyományos, nagyon közkedvelt, őszi hangulatú desszerttel készülnek: frissen tálalt, meleg diós aranygaluskával, és mákos gubával, melyeket vaníliasodóval kínálnak.

23


ÉTTERMI AJÁNLATOK Adria kávézó kossuth lajos u. 4. +36 20 448 8993 A Bükkös-patak partján lévő mediterrán hangulatú étterem az alábbi menüvel várja a hétvége alatt vendégeit: Citromos báránysült körettel és salátával (1 tál étel), valamint 1 pohár bor (2 dl) és egy pohár szóda (3 dl). Extra: hosszított melegkonyhai nyitvatartás 23:00 óráig, pénteken és szombaton. Burger & Friends Péter-Pál u. 4. • +36 31 781 2460 A Makovecz-házban található burgerező, a Borfesztivál hétvégéjére az alábbi szendviccsel készül vendégei számára: Burgundi marhapofa szendvics francia sajttal. Casa Piadina Dumtsa Jenő u. 15. • +36 30 251 9176 A hagyományos olasz ízek kedvelői ezen a hétvégén sem maradnak éhen, ha ellátogatnak az olasz lepényházba. Az étterem az alábbi ajánlatokat állította össze a hétvégére: • Vegyes ízelítő tál olasz felvágottakból és sajtokból „Tagliere di Salumi e Formaggi” és egy pohár Rosso Valpolicella Classico DOC • Vegyes Piadina-falatkák „Assaggio di Piadine selezionati” Bianco Chardonnay Veneto száraz fehér borral. Extra: családi programok a Casa Piadina színpadon 2017. szeptember 30. szombat 12:00–16:00 Kézműves gyermekfoglalkoztató: ajándékok készítése parafadugók felhasználásával 2017. október 1. vasárnap 13:00–15:00 Játékos, fejlesztő foglalkozás Török Krisztinával Café Christine Görög u. 6. • +36 20 369 7008 A Duna-korzón található étterem ezen a hétvégén is a gasztronómiai élmények, a dunai látkép és az utánozhatatlan szentendrei hangulat hármasával vár mindenkit. Borfesztivál ételsoruk: Vörösboros szilvakrémleves hidegen vagy melegen tálalva • Grillezett fogasfilé fehérboros vajjal, kevert salátával • Kacsamellfilé vörösboros jus-ben burgonyapürével, pirított szilvával • Borban párolt körte vaníliafagyival. 24


Dalmát Szamár Bistro Bartók Béla u. 8. • +36 26 369 397 A Szamárhegy közepén található kedves kis étterem a Juhász Pincészet boraival és utánozhatatlan szentendrei hangulattal várja ezen a hétvégén is vendégeit. Borfesztivál ételsoruk: Gyömbéres sütőtökleves egy pohár Juhász savignon blanc-kal, ár: 990 Ft • „Sous vide” libacomb meggyes barnamártással, káposztás rétessel, egy pohár Juhász egri bikavérrel, ár: 2.790 Ft • Borkóstoló snack (különböző sajtok válogatása, olívával, zöldségekkel, áfonyadzsemmel és pirítóssal) egy pohárka Juhász Paptag Cuvée-vel, ár: 1690 Ft. Duna Open Lounge bar & Terrace Futó u. 3. • +36 26 593 361 A Szentendrén nemrég megnyitott lounge bar a Bornapokra a megszokottól eltérő kínálattal várja majd az érdeklődőket. Egyedi párosításban kínálnak külföldi, könnyű borokat és hozzá illő Light Bite ételeket. Ráadásként a deszertbor mellé egy szedres ételkülönlegességgel is készülnek. Az ételpárosításokat a bornapok hetében az étterem közösségi oldalán követhetjük nyomon: FB/dunaopen. From Sea étterem Bogdányi u. 15. • +36 20 956 5361 Az étterem ételkínálata ezen a hétvégén az alábbi extrákkal bővül ki: halas tapasok • kaviár • Ceviche vörös tonhalból • Kagyló meglepetés. Ezen kívül kóstolót kaphatunk a Sauska Pincészet tokaji és villányi pincéinek boraiból, melyeket pénteken és szombaton hivatalos sommeliek kínálnak majd a vendégek számára. Extra: pénteken és szombaton vakkóstolást tartanak, aminek a fődíja egy 2 fős vacsora az étteremben.További részletek: FB/fromseaszentendre. Kacsakő Bisztró Duna-part • +36 20 260 1724 A Szentendrei Borfesztivál keretében a Kacsakő különleges borkínálatát a Borháló Szentendre biztosítja. Extra: A Borháló alapítója Kathona Krisztián rendhagyó borkóstolót és bor-totót vezet, ahol különleges borismereti élményben lehet mindenkinek része. A borkóstoló és bor-totó pontos időpontját az alábbi elérhetőségen követhetjük majd nyomon: FB/KacsakoBisztro. 25


Kedves Kávézó Fő tér 13. • +36 26 950 489 A Fő téri mediterrán hangulatú kávézó és kisvendéglő a Borfesztivál hétvégéjén is szeretettel várja kedves vendégeit különleges kávéival és éjfélig nyitva tartó melegkonyhájával. Borfesztivál ételsoruk: 1. menü: Bajor burgonyaleves (sok szalonnával) • Pipi steak sajtmártással, burgonyapürével 2. menü: Bajor burgonyaleves (sok szalonnával) • Ropogósmalacsült hagymás törtburgonyával és párolt káposztával. Az ajánlatok csak ezen a hétvégén elérhetőek, a menük ára: 2.490 Ft. Korona Étterem Fő tér 18. • +36 26 313 651 A szentendrei belváros szívében működő étterem, amely több mint 200 éve nyitotta meg kapuit, az idei Borfesztivál keretében az alábbi 3 menüt állította össze kedves vendégei számára. A menükhöz minden esetben a Laposa, a Polgár és az Obzidian pincészet borait szolgálják fel.  1. menü: Füstölt marhanyelv tormahabbal • Legényfogó leves • Csirkecomb jóasszony módra fűszeres májas burgonyával • Túrós palacsinta vörösboros meggymártással. Ár: 4.690 Ft. 2. menü: Magyaros vegyes ízelítő, sajttal • Palócleves • Párolt marhaszelet madeira-mártással, vegyeskörettel • Mákos palacsinta, forró meggyöntettel. Ár: 5.590 Ft. 3. menü: Hideg libamáj zsírjában • Halászlé pontypatkóval • Korona sertés flekken, erdei gombás raguval, sztrapacskával • Somlói galuska. Ár: 5.790 Ft. Mjam Étterem Városház tér 2. • +36 70 440 3700 Szentendre nyüzsgő Fő terétől pár lépésnyire, a Városház téren található a környék egyik legeredetibb és legváltozatosabb ízvilággal rendelkező étterme, a Mjam, ahol a Borfesztivál hétvégéjére az alábbi különleges ajánlatokat rakták össze: • Sütőtök krémleves zöldbanán csipsszel + Szászi Endre Szigligeti Olaszrizling (Badacsony) • Konfitált libacomb csillagánizzsal, datolyás körtechutney-val és „peen en ui” holland nemzeti étel (burgonya-hagyma-répapüré) – Hummel Portugieser (Villány) • Házi chilis brownie mangóhabbal + 5 puttonyos Tokaji Aszú. A kétfogásos menü 5.400 Ft/fő, a háromfogásos menü 6.900 Ft/fő. 26


Otranto Pizza Bár Duna-korzó 3. • +36 70 647 2242 A Szentendre egyik legrégebbi és egyben legpatinánsabb házában található étterem ezen a hétvégén sem okoz csalódást az olasz ízek kedvelőinek. Az első pohár bort az ételek mellé a vendégek ajándékba kapják! Borfesztivál ételsoruk: • Tepsis csülök + Kamocsay Prémium Baalbeck Cuvée, ár: 2.400 Ft • Fokhagymás tejben érlelt szűzérmék bundában, vajas burgonyapürével + Kamocsay Prémium Chardonnay, ár: 2.400 Ft • Mézeschilis csirke grillezett zöldségekkel és jázminrizs + Hilltop Irsai Olivér, ár: 2.400 Ft. Pótkulcs Fő tér 11. • +36 70 210 0654 A Fő téri étterem két boros különlegességgel is készül a rendezvényre: az év első újborának bemutatása (Csabagyöngye-Irsai olivér) és történelmi dűlők kadarkaválogatása Kis-Magyarországról, Vajdaságból és a ménesi borvidékről (kóstolójegy a pultnál kapható!) Borfesztivál ételsoruk: Borleves • Tokaji jérceleves • Bajai halászlé, házi metélttel • Korhely halászlé • Sült kacsa melle, sós palacsintába göngyölt párolt káposztával • Paprikás csirke juhtúrós galuskával • Rácz ponty • Harcsapaprikás túrós gánicával • Hortobágyi húsos palacsinta. Extra: hosszított melegkonyhai nyitvatartás 12:00-től 23:00 óráig. Promenade Futó u. 4. • +36 26 312 626 Fantasztikus kilátás, minőségi borok, egyedi kínálat. Ez a Promenade ajánlata a Borfesztivál hétvégéjére. Ízelítő a borokból: Sauska Tokaj Furmint 2o16 • Balatonboglári Chardonnay 2o16 • Szekszárd-Dúzsi Tamás Kékfrankos rosé 2o16 • Szekszárd-Heimann SXRD Cuvée Borkorcsolya kínálat: Húsos, zöldséges színes fűszerekkel ízesített borkorcsolyák, ropogtatni valók • Pástétom, tonhal-, padlizsán-, sajtkrémes harapnivalók • Specialitások lávakő grilljükről • Halnyárs grillezve, citrommal és olívával • Színes marhabélszínnyárs grillezve, mediterrán zöldségekkel • Rozmaringos bárány kotlett grillezve.

27


JÓ TUDNI! A rendezvény nyitva tartása Szeptember 29. péntek: 14:00-22:00/24:00 Szeptember 30. szombat: 12:00-22:00/24:00 Október 1. vasárnap: 12:00-21:00/22:00 Pohárhasználat a fesztiválon A borok kóstolására csak a helyszínen vásárolt, a szervezők által biztosított üvegpohárral van lehetőség. A pohár ára: 600 Ft. A poharak megvásárlására és vis�szaváltására a rendezvény alatt az alábbi pohárpontokon van lehetőség: Tourinform Iroda (Dumtsa u. 22.), Barcsay Múzeum udvar (Dumtsa u. 10.), Városi Vendégház (Fő tér 12.) Közlekedési információk Utolsó HÉV Budapest felé: 23:32 Utolsó busz Budapest felé: 22:00 Utolsó busz Visegrád felé: 23:15 Utolsó busz Püspökmajor-Izbég-Pilisszentlászló felé: 23:20 (péntek, szombat, vasárnap) TOVÁBBI Információ: www.szentendreprogram.hu www.iranyszentendre.hu FB/Szentendrei Jazz- és Borfesztivál Tourinform Szentendre 2000 Szentendre, Dumtsa Jenő u. 22. Telefon: +3626 317 965, +3626 317 966 E-mail: tdm@szentendre.hu Nyitvatartás mindhárom nap: 10:00–20:00 között A műsorváltoztatás jogát fenntartjuk!

impresszum Kiadja: Szentendrei Kulturális Központ Nonprofit Kft. Felelős kiadó: Solymosi Heléna ügyvezető Szerkesztette: Hidegkuti Dorottya, Appelshoffer Réka Grafika, layout: Krizbai Gergely „Krizbo” (Kultúrmadár Bt.) Megjelent: 3000 példányban Nyomda: PharmaPress 28


OKTÓBERTŐL ADVENTIG

29


Szentendrei Jazz- és Borfesztivál, 2017.  
Szentendrei Jazz- és Borfesztivál, 2017.  

programfüzet

Advertisement