Escuela de Gastronomía y Turismo
Administración en Gastronomía Internacional y Cultural Admisión Regular El Administrador en Gastronomía Internacional y Cultural de IPLACEX es un profesional capacitado para ejecutar funciones de planificación, administración, creación y gestión de producción de diferentes ofertas gastronómicas, tomando en consideración las necesidades de los clientes, técnicas clásicas y modernas de cocina, como también desarrollando producciones innovadoras y rescatando contextos históricos y culturales de una zona y su población, bajo medidas sanitarias de acuerdo a la normativa vigente.
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