Pour des fêtes enchantées aux Epenottes !

Carte traiteur 2023

POUR DES

fêtes

enchantées

AUX EPENOTTES

Intermarché Dole - Les Epenottes 9 rue Léon Bel - 03.84.79.27.27

La fraîche Découpe PLATEAU DE LÉGUMES BÂTONNETS

12€90

LE KG

Carottes, concombres, courgettes, poivrons, tomates cerises, choux fleurs

Carottes, concombres, tomates cerises, radis

PLATEAU NAVETTES

Foie gras / jambon cru / saumon / Surimi crevettes X20

26€90

LE PLATEAU

18€90 7€50 7€50

Mousse océanique X20

LE PLATEAU

Thon / Saumon X8

LE PLATEAU

Rosette / Jambon cru X8

LE PLATEAU

SALADE DE FRUITS 12 €99

ANANAS GARNI 8€

QUATUOR ENSOLEILLÉ

COUPE DE FRUITS 13 €10

LE KG

Ananas, kiwi, orange, pomme, raisin, banane, fraise

Ananas, kiwi, fraise, orange

11

€90 LE KG

PIÈCE

LE KG

Ananas, kiwi, orange, mangue, raisin, pomme

SUR COMMANDE AU CORNER

DATES LIMITES DE COMMANDE

NOËL : MERCREDI 20/12

NOUVEL AN : MERCREDI 27/12

Menu DE NOS RÉGIONS 24 € 90 par pers

Gougères au comté Entrée

Coquilles Saint Jacques gratinées ou

Pâté en croûte maison foie gras truffe et sa gelée du Jura

Plat

Pièce de veau cuite en basse température sauce morilles, pommes duchesse ou

Queue de langouste nage de chardonnay & ses légumes oubliés

Fromages du Jura Dessert

Dôme chocolat dulcey mangue passion ou

Dôme thé matcha framboise

DATES LIMITES DE COMMANDE

NOËL : MERCREDI 20/12

NOUVEL AN : MERCREDI 27/12

Menu JURASSIEN Entrée

29 € 90 par pers

Cassolette morteau morbier ou

Truite fumée du Jura & sa crème d’herbe fraîche acidulée

Plat

Poulet fermier aux morilles & vin jaune, gratin franc-comtois ou

Filet de fera du lac sauce arbois pupillin, pommes de terre & légumes glacés

Fromages du Jura Dessert Téméraire Poire & raisin flambés au marc du Jura & crumble de noisettes

PLATEAUX DE

Fruits de mer

DATES LIMITES DE COMMANDE

NOËL : MERCREDI 20/12

NOUVEL AN : MERCREDI 27/12

PLATEAUX DE

Fromages

DOUCEUR DU JURA POUR 4/5 PERS.

Petit Bilou, morbier AOP, comté Vagne AOP 8 mois

14 €90 Le Plateau

GOURMAND JURASSIEN POUR 6/8 PERS. Petit Bilou, morbier AOP, comté Juraflore AOP 12 mois, tomme du Jura, crémeux du Jura

25€90

PÉTILLANT BOURGUIGNON POUR 6/8 PERS. Epoisses, langres AOP, brillat savarin affiné, régal aromatisé, vieux chambolle affiné au marc

NOS Douceurs

Le Plateau

32€50

TOUTES NOS BÛCHES SE DÉCLINENT Bûches traditionnelles 2 €La 75 EN 6,8 OU 10 PARTS part

FÉERIE

Biscuit nature, bavaroise vanille, fève tonka, insert crémeux fruits rouges

MOZART

Biscuit moelleux vanille, croustillant feuilletine, mousse chocolat noir 72%, crémeux chocolat blanc noisette, chantilly cacao

CARAÏBES

Biscuit au rhum, mousse fruit de la passion, insert ananas rôti chantilly citron vert

MAMIE SUZIE

Biscuit roulé sirop framboise, crémeux vanille, brisure de framboises, copeaux de chocolat blanc

Entremets

CHARLOTTE SAVEUR D’AUTOMNE 16 6/8 PARTS €50

Biscuit cuillère, mousse caramel beurre salé, cœur pommes poêlées croquant spéculoos

DUO NOUGAT-ABRICOT 21€ 8 PARTS

Biscuit cookies, duo de mousse nougat-abricot, compotée abricot miel

FORÊT ENCHANTÉE

23€50

8/10 PARTS

Biscuit cuillère, mousse praliné noisette, cœur crémeux noisette, croquant noisette

DATES LIMITES DE COMMANDE

NOËL : MERCREDI 20/12

NOUVEL AN : MERCREDI 27/12

Le Plateau

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