Partyservice Bäckerei Kanne

FĂœR JEDEN A N L AS S DAS R IC H T IG E !

Partyservice

Hier kommt Feines

Wir sind Ihr verlässlicher Partner für jede Festlichkeit, ob Sektfrühstück, Hochzeit, Geburtstag, Jubiläum, Kommunion, Konfirmation oder Taufe.

Seit über 100 Jahren stehen Produkte von Kanne für Qualität, faire Preise und natürliche Ernährung.

Unsere gesamte Aufmerksamkeit richtet sich auf Sie als zufriedenen Kunden und so ist es unser stetes Bemühen, Ihnen in allen Bereichen ein kompetenter und professioneller Partner zu sein.

Natürlich arbeiten wir auch in unserer Küche und unserem Partyservice nach unserem Kanne Reinheitsgebot und so versteht es sich von selbst, dass wir nur mit natürlichen und ausgewählten Zutaten arbeiten.

Gerne beraten wir Sie ganz individuell, um Ihre persönlichen Wünsche zu erfüllen.

Für Ihren Empfang Canapés Deluxe ab 5 Personen (5 Teile pro Person)

In verschiedenen Variationen mit Käse, Salami, Putenbrust, Rohschinken oder gekochtem Schinken, liebevoll garniert und auf Platten angerichtet pro Person 7,00 €

Canapés Exclusiv ab 5 Personen (5 Teile pro Person)

Belegt und liebevoll angerichtet mit Räucherlachs, Graved Lachs, Forellenfilet, Garnelencocktail, Roastbeefröllchen mit Spargel und marinierten Schweinefilet-Tranchen und Serranoschinken pro Person 11,00 €

Handschnittchen ab 5 Personen (5 Hälften pro Person)

Belegt und reichlich garniert mit Käse, Camembert, Rohschinken und gekochtem Schinken, Salami, Putenbrust, Kasseler und Räucherlachs pro Person 6,50 €

Herzhafte Käsefours ab 30 Stück

Brandteig mit verschiedenen Frischkäsefüllungen, liebevoll ausgarniert und auf Platten angerichtet pro Stück 0,80 €

Kalte Platten

als Vorspeise oder Hauptgericht Partyplatte „Cappenberg“ ab 6 Personen

Eine gefüllte Ananas mit Krabben- oder Geflügelcocktail, umlegt mit je 6 mal Räucherlachs mit Kaviar auf Gurke, Poulardenbrust mit Waldorfsalat auf Orange, Schweinelendchen auf Ananas mit Mangochutney und Rinderfilet auf Gurke mit Spargel pro Person 13,50 €

Rustikale westfälische Platte ab 6 Personen

Panierte Party-Schnitzel, kleine Mettendchen frisch aus dem Rauch, Putenschnitzel im Mandelmantel, Party-Frikadellen und Hähnchenschenkel auf Silberplatten oder Spiegeln liebevoll angerichtet pro Person 8,80 €

Edelfleischplatte ab 12 Personen

Roastbeefscheiben mit rosa Beeren, ganzer Rehrücken in Tranchen geschnitten mit Leberpâté und Preiselbeerbirnen, marinierte Schweinefiletmedaillons auf Waldorfsalat und rosa gebratene Entenbrust mit Johannisbeerglace, reichhaltig und liebevoll auf Silberplatten oder Spiegeln angerichtet pro Person 17,00 €

Edelfischplatten Edelfischplatte „Bornholm“ ab 6 Personen

Räucherlachs an Honig-Senfsoße, Pfeffermakrelenfilets, Forellenfilet mit Meerrettichsahne und Matjesröllchen mit Zwiebelringen auf Apfelscheiben pro Person 7,50 €

Edelfischplatte „Grönland“ ab 6 Personen

Hausgebeitzter Graved Lachs, Räucherlachs an Honig-Senfsoße, Grönlandshrimps an Cocktailsoße, Stremellachsfilets und Forellenfilets mit Meerrettichsahne pro Person 9,30 €

Edelfischplatte „Exclusiv“ ab 12 Personen

Ein ganzer frisch pochierter norwegischer Lachs, liebevoll auf einem Spiegel angerichtet, dazu hausgebeitzter Graved Lachs, Räucherlachs an Honig-Senfsoße und Riesengarnelen in Kräutermarinade pro Person 12,90 €

Vorspeisen

(ab 10 Personen) Schinkenröllchen gefüllt mit Spargel pro Person 1,50 €

Krabbencocktail im Glas pro Person 4,00 €

Tomate mit Mozzarella Mit frischem Basilikum und Balsamicodressing pro Person 2,70 €

Vitello Tonnato pro Person 3,50 €

Melonenschiffchen mit Serranoschinken pro Person 3,80 €

Italienische Vorspeisen Italienische Vorspeisenplatte ab 12 Personen

Eingelegtes, gegrilltes Gemüse, eingelegte Oliven, BalsamicoSchalotten, Tomaten mit Mozzarella und eingelegte Champignons pro Person 4,80 €

Italienische Vorspeisenplatte „Exclusiv“ ab 12 Personen

Eingelegtes, gegrilltes Gemüse, eingelegte Oliven, Tomaten mit Mozzarella, Parmaschinken, Vitello Tonnato, gefüllte Champignons, Balsamico-Schalotten und Gambas pro Person 9,80 €

Salatvariationen (ab 6 Personen)

Gemischte Salatplatte der Saison Mit zwei verschiedenen Dressings pro Person 2,70 €

Geflügelsalat, Rindfleischsalat, Garnelensalat pro Person jeweils 4,00 €

Tomatensalat Rote Beetesalat Reissalat Nudelsalat Porreesalat Kartoffelsalat Griechischer Bauernsalat Mit Schafskäse Krautsalat

Zu allen Salaten liefern wir Ihnen französische Baguettes.

(Für 4 Personen ein französisches Baguette)

Gurkensalat Mit Sahnesoße Bohnensalat Waldorfsalat pro Person 2,70 €

Aus dem Suppentopf (ab 10 Personen)

Fruchtige Tomatencremesuppe Mit Sahnetupferl pro Person 1,90 € (als Hauptspeise 2,80 €)

Feine Champignoncremesuppe pro Person 2,60 € (als Hauptspeise 3,90 €)

Eine Portion pro Person entspricht ca. 330 ml. Für Suppen als Hauptspeise (ca. 500 ml) stehen die Preise in Klammern.

Feine Spargelcremesuppe pro Person 2,60 € (als Hauptspeise 3,90 €)

Kräftige Hühnersuppe Mit Einlage pro Person 2,60 € (als Hauptspeise 3,90 €)

Rinder-Kraftbrühe Mit Einlage pro Person 2,60 € (als Hauptspeise 3,90 €)

Cremige westfälische Kartoffelsuppe pro Person 2,60 € (als Hauptspeise 3,90 €)

Herzhafte Erbsensuppe Mit Wursteinlage pro Person 2,60 € (als Hauptspeise 3,90 €)

Herzhafte ungarische Gulaschsuppe pro Person 2,80 € (als Hauptspeise 4,20 €)

Pikante Käse-Lauchsuppe Mit Gehacktem pro Person 2,60 € (als Hauptspeise 3,90 €)

Feine Steinpilz-Rahmsuppe pro Person 2,90 € (als Hauptspeise 4,30 €)

Mexikanisches Chili con Carne pro Person 3,40 € (als Hauptspeise 5,20 €)

Cappenberger Filetsuppe Schweinefiletwürfel mit Sahne, Frischkäse, Kräutern, Champignons und Zwiebeln pro Person 3,60 € (als Hauptspeise 5,40 €)

Helgoländer Krabbencremesuppe Mit Krabben, Lachs, Sahne und Dill pro Person 4,45 € (als Hauptspeise 6,65 €)

Fischgerichte (ab 10 Personen)

Lachssteak an Honig-Senfsoße Saftig gedünstete Lachssteaks an einer Honig-Senfsoße pro Person 7,90 €

Gefüllte Pangasiusröllchen Feine Rouladen vom Pangasiusfilet pro Person 8,20 €

Rotbarschfilet Paniert mit Semmelbröseln, dazu Senf-Dillsoße pro Person 8,20 €

Zanderfilet auf Spitzkohl Zarte Zanderfilets auf delikatem Rahmspitzkohl pro Person 12,50 €

Zu allen Suppen liefern wir Ihnen französische Baguettes.

(Für 4 Personen ein französisches Baguette)

Spezialitäten aus dem Backofen (ab 10 Personen)

Gefüllter Schweinenackenbraten Ein saftiges Stück von Schwein, mit verschiedenen Füllungen wie z. B. Zwiebeln, Brokkoli und Käse, Backpflaumen oder Zigeunermett in einer feinen Bratensoße pro Person 5,50 €

Zwiebel-Sahnesteaks 2 Stück pro Person

Magere Steaks vom Schweinerücken in einer feinen Zwiebel-Rahmsoße mit Käse gratiniert pro Person 6,50 €

Zarte Mini-Schweinshaxen Mit Sauerkraut oder Krautsalat und französischem Baguette pro Person 6,50 €

Saftiger Schinkenkrustenbraten Am Stück oder aufgeschnitten mit einer altdeutschen Biersoße, dazu Ananas-Sauerkraut oder Krautsalat und französischem Baguette pro Person 7,50 €

Schweinelendchen „Madagaskar“ Zarte Medaillons vom Schweinefilet in einer Pfeffer-Paprikasoße pro Person 9,00 €

Schweinelendchen Försterin Zarte Medaillons vom Schweinefilet, in einer Waldpilz-Rahmsoße pro Person 9,50 €

Große Schnitzelparade wahlweise vom Schwein oder von der Pute (zwei Schnitzel pro Person)

Dazu nach Wunsch Champignon-Rahmsoße, Zigeunersoße, Pfefferrahmsoße oder Zwiebelrahmsoße pro Person 6,00 €

Schnitzel Hawaii wahlweise vom Schwein oder von der Pute

Gefüllt mit Kochschinken, Ananas, Spargel, überbacken mit herzhaftem Käse, dazu Sauce hollandaise pro Person 6,30 €

Putenrouladen Hawaii Gefüllt mit Schinken, Käse und Ananas in einer fruchtigen Curry-Rahmsoße pro Person 5,00 €

Zarte Entenkeule Mit Portwein- oder Orangensoße pro Person 5,50 €

Pikantes Hähnchenfilet Von der Hähnchenbrust, in Paprika-Rahmsoße pro Person 6,50 €

Gänsebraten-Essen Von Keule und Brust pro Person 12,50 €

Spare Ribs oder Chicken Wings nach Art des Chefs

In einer leckeren Marinade, dazu Krautsalat und französisches Baguette pro Person 6,00 €

Zarte Rinderrouladen (zwei mittlere Rouladen pro Person)

Gefüllt mit Zwiebeln, Gurke und Speck oder wahlweise mit Mett in einer feinen Rouladensoße pro Person 6,90 €

Zarte Mini-Rinderrouladen (drei Mini-Rouladen pro Person)

Gefüllt mit Zwiebeln, Gurke und Speck in einer feinen Rouladensoße pro Person 6,90 €

Rheinischer Sauerbraten Zartes Rindfleisch, traditionell zubereitet in einer feinen Sauerbratensoße pro Person 7,70 €

Saftiger Rinderschmorbraten Ein saftiger Braten in Burgunder-Rotweinsoße pro Person 7,70 €

Westfälischer Tafelspitz Ein feines Stück vom Rind, in einer pikanten Meerrettichsoße pro Person 7,90 €

Rinderfilet „Wellington“ Rinderfilet mit pikanter Kräuterfarce im Blätterteigmantel gebacken mit einer Champignon-Zwiebelsoße oder Sauce béarnaise pro Person 16,00 €

Roastbeef am Stück, innen rosa

Dazu Rosmarinsoße, Burgundersoße oder Sauce béarnaise pro Person 12,50 €

Ganzer Rehrücken Rosa gebraten, an Rotweinsoße mit Williamsbirnen und Preiselbeeren pro Person 16,00 €

Lammpfanne „Provencial“ Saftiges Lammfleisch aus der Keule in einer Kräuter-Zwiebel-Paprikasoße pro Person 8,00 €

Aus dem Topf und aus der Pfanne (ab 10 Personen)

Herzhafte Schlemmerpfanne „Exotisch“ Zartes Schweinefleisch mit Früchten und Paprikastreifen pro Person 5,20 €

Pute „Bombay“ Geschnetzeltes von der Putenbrust in fruchtiger Curry-Rahmsoße pro Person 5,20 €

Ungarisches Rindergulasch Zartes mageres Rindfleisch mit Paprika und Zwiebeln pro Person 5,20 €

Grünkohl „bürgerlich“ Mit Mettwurststückchen und Kartoffeln durcheinander pro Person 6,00 €

Grünkohl Mit Kasseler und Mettwurst, dazu wahlweise Bratkartoffeln oder Salzkartoffeln pro Person 7,50 €

Züricher Geschnetzeltes Geschnetzeltes vom Schwein in einer ChampignonZwiebel-Rahmsoße pro Person 6,95 €

Westfälischer Pfefferpotthast Traditionell zubereitet, dazu Salzkartoffeln und Gewürzgurke oder Rote Beetesalat pro Person 7,70 €

Pikantes Hirschragout „Waidmanns Heil“ Mit gemischten Waldpilzen und Preiselbeeren an Rahmsoße pro Person 8,80 €

Rinderfilet „Stroganoff“ Rinderfiletstreifen in einer pikanten Senf-Sahne-Estragonsoße mit Zwiebeln, Gurkenstreifen und Champignons pro Person 10,50 €

Nudeln und Vegetarisches (ab 6 Personen)

Käse-Tortellini-Auflauf In Sahnesoße mit Champignons und Käse gratiniert pro Person 4,50 €

Herzhafte Lasagne „Bolognese“ Mit Hackfleisch und Bolognesesoße pro Person 4,50 €

Lasagne Spinat und Gorgonzola Pikante Lasagne mit Spinat und Gorgonzolasoße pro Person 4,50 €

Vegetarischer Gemüseauflauf Gemischtes Gemüse der Saison, Béchamelsoße und Käse gratiniert pro Person 4,50 €

Beilagen

(ab 6 Personen) Gemüseplatte der Saison mit Sauce hollandaise Prinzessböhnchen im Speckmantel Pfifferlinge, Natur oder in Rahm Rahmchampignons pro Person jeweils 2,50 €

Frischer Spargel (saisonal) Preis nach Absprache

Apfelrotkohl, Sauerkraut, Mandelbrokkoli, Rahmwirsing, Ratatouille, Erbsen und Möhren, Rosenkohl mit Speck, Schwarzwurzeln in Béchamelsoße, Rahmchampignons pro Person jeweils 1,50 €

Kartoffelgratin, Kartoffelklöße, Wildreis pro Person jeweils 2,10 €

Salzkartoffeln, Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Butterspätzle, Bouillonkartoffeln, Rosmarinkartöffelchen, Kartoffelpüree, Butterreis, Pennenudeln pro Person jeweils 1,50 €

Brot- und Brötchenkorb Frisch für Sie gebacken, mit verschiedenen Sorten Partybrötchen, Baguette und Ciabatta pro Person 1,10 €

Butter oder Kräuterbutter pro Person 0,40 €

Desserts

(ab 6 Personen) Mascarpone Mit Waldbeeren Dessertspezialitäten im Glas Alle Dessertspezialitäten können wir Ihnen auch in Dessertgläsern liefern.

Pro Person 2,00 €.

Frischer Obstsalat Mit Maraschino, dazu Vanillesoße Mandarinencreme Herrencreme Mit Schokostückchen Schoko-Rumcreme Erdbeeren „Wimbledon“ Mit grünem Pfeffer Gezuckerte Erdbeeren Dazu Vanillesoße Quarkspeise Mit Obst

Unsere Konditoren zaubern Ihnen, ganz nach Ihren Wünschen, passend zusammengestellte Arrangements.

Vom Kuchen für Ihre Kaffeetafel bis hin zu feinsten Petit Fours oder Hochzeitstorten.

Rote Grütze Mit Vanillesoße Erdbeer-Sahnecreme Schokoladenpudding Mit Vanillesoße pro Person jeweils 1,80 €

Internationales Käsebrett Gouda und Brie Gouda- und Briespezialitäten liebevoll auf einem Holzbrett angerichtet und mit Weintrauben dekoriert pro Person 2,50 €

Internationales Käsebrett Verschiedene internationale Edelkäsespezialitäten, angerichtet auf einem Holzbrett und mit Früchten reichhaltig verziert. pro Person 3,80 €

Petit Fours (ab 30 Stück)

Bezaubernde Fours in verschiedenen Varianten, liebevoll verziert, auf Spiegeln angerichtet und nach Ihren persönlichen Wünschen zusammengestellt pro Stück 1,50 €

Kleine Kuchenstückchen (ab 10 Stück)

Stöbern Sie doch durch unseren Tortenkatalog.

Ist nicht das Richtige für Sie dabei, dann sprechen Sie uns an.

Gerne beraten wir Sie persönlich um Ihre spezielle Hochzeitstorte mit Ihnen zu entwerfen.

Zum Beispiel Bienenstich, Apfelkuchen, Donauwellen, Kirschkuchen und viele mehr, dekoriert und angerichtet auf Platten (ein kleines Kuchenstück entspricht einem halben normalen Stück Kuchen) pro Stück 0,80 €

Hochzeitstorten und Torten Vom Klassiker bis zu Sonderwünschen stellen wir Ihnen eine große Auswahl bereit.

Leihgeschirr Bitte bedenken Sie, dass Leihgeschirr mindestens 14 Tage vor Ihrer Veranstaltung bestellt werden muss.

Teller, groß pro Stück 0,20 €

Teller, klein pro Stück 0,20 €

Suppentasse mit Untertasse pro Stück 0,50 €

Dessertschalen pro Stück 0,20 €

Besteck, je Teil pro Stück 0,10 €

Kaffeepott mit Untertasse pro Stück 0,40 €

Allgemeine Informationen Anlieferung und Abholung Unsere warmen Speisen werden in Warmhalterechos geliefert, die Rechos werden mit Sicherheitsbrennpaste beheizt, beiliegend ist immer eine Ersatzbrennpaste.

Die Anlieferung ist ab einem Warenwert von 150,00 € im Raum Lünen von Montag bis Samstag kostenlos. An Sonn- und Feiertagen erheben wir eine Anlieferungspauschale von 20,00 €.

Natürlich besteht auch die Möglichkeit der Selbstabholung von unserem Betriebsgelände, im Geistwinkel 40 in Lünen.

Rückgabe Wir bitten Sie die Rechos innerhalb von zwei Werktagen wieder gespült zu uns zurückzubringen. Falls Sie keine Möglichkeit haben die Rechos zu spülen, sprechen Sie uns einfach an und wir übernehmen das für Sie. Alle Preise sind Bruttopreise inklusive Mehrwertsteuer.

Für eine Bestellung oder ein unverbindliches Beratungsgespräch sind wir jederzeit für Sie da. Sie erreichen uns von Montag bis Freitag von 8.00 bis 17.00 Uhr und Samstag von 8.00 bis 12.00 Uhr unter der nebenstehenden Telefonnummer.

Bäckerei Kanne GmbH & Co. KG Im Geistwinkel 40 44534 Lünen Telefon: (0 23 06) 75 66 00 Telefax: (0 23 06) 5 20 33 www.baeckerei-kanne.de info@baeckerei-kanne.de

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