Page 1

ČÍSLO 6, ROČ. 13. JÚL - AUGUST 2015

nejv_216x240.indd 1

www.instoreslovakia.sk

20.7.2015 16:06


Slovenské vína z najobýúbenejších odrôd od slovenských vinárov.

((kp) kp) kp p)) p


editorial

» redakčná rada:

Mgr. Júlia Hurná, PhD. ¦ Slovenske združenie výrobcov piva a sladu

Ing. Zuzana Krenyitzká ¦ OTP Banka Slovensko, a. s. MUDr. Peter Minárik, PhD. ¦ ONLIFE - Poradňa pre obezitu, výživu a zdravý životný štýl Ing. Viliam Matušek ¦ Baliarne obchodu, a. s. Poprad Ing. Martin Mravec ¦ GFK Slovakia, s. r. o. Ing. Ivana Orviská ¦ PEUGEOT SLOVAKIA, s. r. o. RNDr. Pavel Rác ¦ INTERPHARM Slovakia, a. s. Miroslava Šibíková ¦ Metsä Tissue, a. s. Markéta Světlíková ¦ CHANCE, a. s. Dipl. ek. Pavel Vejmola ¦ VITANA, a. s.

Letná sezóna sa informačne veru netvári ako uhorková. O tému a mnohé novinové titulky sa postarala kolíska kultúry a obľúbená dovolenková destinácia – Grécko. Už dnes je zrejmé, že do učebníc sa k dejinám Atén, Sparty, filozofom Sokratovi alebo Platónovi, zapíše aj spojenie „grécke dlhy“. Pritom dlhy sú tu najmenej 5000 rokov a v podstate celé moderné dejiny sa točia okolo nich. Dlhy sa splácali všelijako. Podstatná bola hodnota vymieňaných tovarov. Potom vznikli peniaze. Uľahčili obchodovanie, ale spôsobili aj veľa problémov a vznik neprehľadných finančných nástrojov a operácií. A spletitých dlhov. Mimochodom na prvých aténskych minciach bola zobrazená sova ako symbol bohyne múdrosti. Vykročte do druhého polroka múdro.

Ing. Margaréta Víghová, PhD. ¦ ZETOR TRACTORS, a. s.

vydavateľ: NAUTILUS DJ, s. r. o. ¦ Nevädzova 5 ¦ 821 01 Bratislava ¦ OR Okr. súdu Bratislava 1, odd: Sro, vložka 28287, EV 3879/09

poštová adresa: P.O. Box 50 ¦ 820 07 Bratislava 27 kontaktné údaje: tel./fax: +421 2 482 87 322 redakcia@instoreslovakia.sk ¦ marketing@instoreslovakia.sk www.instoreslovakia.sk

daňové údaje: IČO: 35 898 500 ¦ IČ DPH: SK2021878430 registrácia printovej verzie: ISSN 1336-2348 ¦ MK SR pod č. 2958/2003 ¦ EV 3879/09 ročné predplatné: 34,– EUR bez DPH / 40,80 EUR vrátane DPH 20 % ročník a číslo: 13 / 6 - 2015 periodicita: desaťkrát ročne šéfredaktor: Ing. Juraj Púchlo ¦ puchlo@instoreslovakia.sk ¦ +421 948 303 723 spolupracovníci redakcie: EXACT RECRUITMENT, spol. s r. o., PhDr. Miloš Nemeček Pricemania.sk, Ing. Poliačiková Eva, PhD. ZenithPeople Consulting, spol. s r. o.

Šéfredaktor odporúča:

obchodná riaditeľka: Mgr. Jana Čierniková Kolesárová ¦ ciernikova@instoreslovakia.sk ¦ +421 915 727 917 označenie: (kp) – komerčná prezentácia ¦ (pti) – platená textová inzercia Redakcia nezodpovedá za obsah inzercie.

foto: www.shutterstock.com ¦ www.dreamstime.com ¦ www.sxc.hu redakčné a ilustračné foto ¦ foto prispievateľov

grafika: yodea. s.r.o. ¦ www.yodea.sk tlač: Róbert Jurových - NIKARA ¦ www.nikara.sk

3


marketing mix

place Stop & Shop: Keď je 1+ 1 viac ako 2 Stovka vecí, ktoré zmenili retail (6. časť) Retail v kontajneri Budúcnosť nákupných centier

8 11 12 15

promotion Prieskum Shopper Engagement Study CR bol spustený

16

people Investícia do školení sa má vrátiť Ako sa rozhodujeme (6. časť) Kráľovská Bratislava Business Coffee - Trendológia maloobchodu

18 20 22 24

price Nákupné správanie Slovákov na internete Autorské poplatky zaťažia spotrebiteľov

26 29

product „Nicolauska“ v novom, štýlovejšom dizajne Slovenská pivná korunka 2015 Najviac sa predáva nealko bez príchute Prichádzajú Slovenské vinice Mladí kupujú pečivo v hypermarketoch Lákadlom sú licencované produkty Privátne značky obsadzujú trh Logistika: Expanzia aj nové zmluvy Opel Corsa s mladistvým prejavom

PREDPLAŤTE SI

30 32 34 36 38 39 40 42 45

MINIMÁLNE NA 6 MESIACOV A VYHRAJTE

VOUCHER NA SLUŽBY CENTRA ZDRAVIA V príjemnom prostredí rodinného domu Vás očakáva ústretový a profesionálny tím ľudí, ktorí si aj vlastným spôsobom života cenia hodnotu zdravia a svoj um a skúsenosti chcú odovzdať v prospech každého klienta. V ponuke je osem druhov masáží, andulačná terapia – svetová novinka v liečbe chronických ochorení, psychoterapia a biorezonančná diagnostika celého tela prístrojom Diacom.

HODNOTA VOUCHERU JE 150 € Vyplňte formulár v sekcii „Predplatné“ na webe www.instoreslovakia.sk a do Správy napíšte heslo: „ViaVital“. Budete zaradení do zlosovania. Súťaž trvá do 30. 9. 2015. Výhercu zverejníme v čísle október 2015. Vyplňte formulár v sekcii „Predplatné“ na webe www.instoreslovakia.sk a do Správy napíšte heslo: „Tony Buzan BOX“. Budete zaradení do zlosovania. Súťaž trvá do 30. 1. 2015. Výhercu zverejníme v čísle január-február 2015.

4


present PLACE mBank otvára kamennú vlajkovú pobočku v Eurovea

foto: mBank

mBank otvorila prvú pobočku v novom, modernom koncepte založenom na digitálnych technológiách. Vzorová pobočka v Eurovea bude slúžiť na otestovanie modelu Light Branch, ktorý prostredníctvom moderných technológií zjednodušuje orientáciu zákazníka v ponuke banky. Na ploche 45 m2 ponúka pohľad do budúcnosti moderného bankovníctva. Vybavená je LED obrazovkami, tabletmi, digitálnym bankomatom pre deti a oddelenou časťou pre poradenstvo. Celkový dizajn sa nesie v jednoduchom a praktickom duchu s použitím kvalitných a trvácnych materiálov. Skúsenosti s doterajšími mKioskami v nákupných centrách ukázali, že ľudia si popri bežných nákupoch radi vybavia aj potrebné veci vo svojej banke. V budúcom roku chce banka začať postupne modernizovať aj niektoré z existujúcich obchodných miest.

PROMOTION Spoločnosť Logitech transformuje značku foto: Logitech

Aj keď je Logitech technologická spoločnosť, do centra pozornosti teraz vkladá zásadný dôraz na dizajn. Spoločnosť vytvorila portfólio produktov, ktoré prekračujú rámec počítačových periférií a nachádzajú svoje miesto v každodennom živote ľudí. To sa odráža v novom sebavyjadrení spoločnosti, v novom farbistom prístupe a modernizovanom logu. Nové produkty dokonca uvidíte pod novou značkou: Logi. Viditeľným prejavom zmien sú najnovšie produkty a tento posun súčasne prináša nový život aj do identity samotnej značky.

PEOPLE Telekom vyhlásil víťaza súťaže Sieň slávy biznisu

foto: Telekom

Telekom vyhlásil víťaza 2. ročníka súťaže „Sieň slávy biznisu“, medzinárodnej súťaže pre inovatívnych vývojárov prebiehajúcej v ČR, Rakúsku, Chorvátsku, Nemecku, Grécku, Macedónsku, Rumunsku a na Slovensku. Tento rok sa súťaž zameriavala na vývojárov, ktorí chceli spropagovať svoje Internet of Things riešenia určené predovšetkým pre firemných zákazníkov a sprístupniť ich širokej verejnosti. Do súťaže sa v zapojených krajinách prihlásilo spolu 200 vývojárov. Hlavnú cenu, ktorá zahŕňa marketingovú kampaň v hodnote 30 000 € a partnerstvo s Telekomom, vyhral start-up ProfitUp s riešením, ktoré zbiera a analyzuje maloobchodné dáta z množstva zdrojov, ako napríklad z pokladničných a skladových systémov alebo počítadiel zákazníkov.

PRICE Vendingové automaty umožňujú bezkontaktné platby foto: MasterCard

Spoločný projekt spoločností MasterCard, ČSOB, DELIKOMAT a Ingenico Group reaguje na najnovšie trendy a uľahčuje ľuďom platbu v nápojových a výdajných automatoch. Slováci vďaka nemu teraz môžu bezkontaktne zaplatiť v 130 výdajných automatoch na kávu DELIKOMAT po celej krajine. Okrem kávy bude onedlho možné zakúpiť si bezkontaktne kompletný sortiment – cukrovinky, balené nápoje, bagety, chladené jedlá atď. Podobný projekt beží v ČR, kde je možné platiť bezkontaktne v takmer 500 automatoch DELIKOMAT.

PRODUCT Dermacol uvádza Mega Lashes Waterproof

foto: Dermacol

Voda nemusí byť bezpodmienečne nepriateľom vášho make-upu. Stačí siahnuť po vodoodolnej verzii obľúbeného líčidla. Riasenka Mega Lashes Waterproof s intenzívnymi čiernymi pigmentmi dodá riasam super objem, výraznú farbu a panoramatický vzhľad. Dlhotrvajúca krémová textúra, ktorá perfektne priľne k riasam, je vysoko odolná voči vode, vlhkosti aj slzám. Veľká objemová kefka nanesie optimálne množstvo farby a precízne oddelí jednu riasu od druhej. Riasenka neobsahuje parabény. Cena: 9,59 eur / 12,5 ml. Pre dokonalé odlíčenie vyskúšajte Jemný dvojfázový odličovač očí od značky Dermacol. 5


present Pomarančové leto so značkou Ziaja

foto: Ziaja

Ak aj vy patríte medzi milovníkov ovocných a osviežujúcich vôní v kozmetike, siahnite po telových prípravkoch z línie Ziaja Pomarančové maslo. Obľúbený pomarančový rad obsahuje Krémové sprchovacie mydlo (500 ml, 3,69 €), Telový píling s mikrogranulkami (200 ml, 5,69 €), Telové maslo (200 ml, 5,69 €) a novinku Telové mlieko (400 ml, 5,19 €). Dostupnosť: vlastná predajňa Ziaja pre Teba, OC Atrium Optima Košice (od 1.8. sa predajňa presúva do OC Aupark, KE), OD Tesco, nezávislé predajne, internetový obchod www. dobrakozmetika.sk. Viac informácii na: www.ziaja.sk, www.facebook.com/ziajask

Ochutnali ste už Magnesia Red s príchuťou červeného ovocia? Dokonale vás osvieži a doplní vám energiu, pritom je nízkokalorická. Odteraz ju môžete mať kedykoľvek po ruke, keďže na trh prichádza v novom, menšom pollitrovom balení. Nová Magnesia Red 0,5l s príchuťou maliny a jahody obsahuje prírodný horčík, ktorý vo vás prebudí skrytú životnú silu. Magnesia Red 0,5l prichádza v dvoch podmanivých príchutiach maliny a jahody. Výnimočné spojenie prírodného horčíka a šťavy z červeného ovocia osvieži vaše telo aj myseľ. Odporúčaná MOC je 0,69 €. Viac informácií nájdete na www.magnesia.sk.

foto: Magnesia

Nová Magnesia Red 0,5l v praktickom balení

Spoľahlivé riešenie na suché oči

foto: Systane

Syndróm suchého oka sa zaraďuje medzi civilizačné choroby a podľa štatistík sa s ním stretne v priebehu života každý tretí človek. Prejavuje sa nepríjemnými príznakmi – svrbenie, pálenie, rezanie v oku, začervenanie očí, pocit cudzieho telieska v oku, ale aj nadmerné slzenie. Vzniká vtedy, ak je narušená produkcia a stabilita slzného filmu. Jeho úlohou je chrániť oko pred vysychaním, baktériami, nečistotami a tiež ho vyživovať. Aj keď „suché oko“ nie je možné vyliečiť, môžete si pomôcť nepríjemné príznaky zmierniť. Vyskúšajte zvlhčujúce očné kvapky Systane® ULTRA od spoločnosti Alcon, ktoré sú vhodné vtedy, ak vás väčšinou pália a „režú“ oči v priebehu dňa a navečer. Ak sa vaše problémy s očami objavujú hneď ráno, po prebudení, tak použite zvlhčujúce očné kvapky Systane® BALANCE. Viac na www.systane.sk.

Od veku 30 rokov začína pomalý proces úbytku kostnej hmoty (každých 10 rokov ubudnú približne 3 %). Kľúčovým prvkom v starostlivosti o kosti je pohyb. Keďže kosti majú vlastný metabolizmus, je potrebné neustále ich zásobovať živinami. Denne by ste mali organizmu dodávať vápnik, ale aj horčík a vitamín K, ktoré spolu prispievajú k udržaniu normálneho stavu kostí. Potrebný je aj vitamín D, ktorý pomáha vstrebávaniu vápnika z čreva a udržiava potrebnú hladinu vápnika v krvi. Všetky tieto účinné látky nájdete v novom výživovom doplnku Osteo Aktiv® od spoločnosti Wörwag Pharma. Je vo forme šumivých tabliet s príjemne osviežujúcou citrónovou príchuťou. Stačí si rozpustiť jednu tabletu denne v pohári vody a nielen dodáte kostiam potrebnú výživu, ale spestríte si aj pitný režim. Výživový doplnok nie je náhradou pestrej stravy. Viac na www.woerwagpharma.sk.

6

foto: Wörwag Pharma

Myslite na svoje kosti


present Dajte baktériám a vodnému kameňu zbohom!

foto: Domestos

Hlavným aktérom pri čistení toalety by mal vždy byť prípravok, ktorý okrem dezinfekcie toalety odstráni aj nečistoty a zlikviduje nežiaduci vodný kameň. Domestos Total Hygiene dezinfekčný WC gél s inovatívnou multitryskou sa ľahko aplikuje aj na zle dostupné miesta, kde zabíja baktérie a likviduje nečistoty a vodný kameň. Dezinfekčný prípravok stačí raz do týždňa aplikovať a vytvoriť tak na povrchu misy medzi jednotlivými čisteniami ochranný štít. Domestos Total Hygiene dezinfekčný WC gél si môžete teraz zakúpiť v novom väčšom balení s atraktívnejším obalom. Domestos Total Hygiene dezinfekčný WC gél je k zakúpeniu v dvoch rôznych variantoch: Lime – limetková vôňa a Ocean – svieža vôňa oceánu a jeho odporúčaná cena je 2,15 €/700 ml.

Pravé osvieženie pre maškrtníkov

foto: Oravan

Teraz si môžete vychutnať pomarančovú príchuť sirupu Oravan vo vynovenej, praktickej plastovej fľaši, ktorá sa zmestí do každého batôžka. Vďaka nej si teraz budete môcť napiť výborného pomarančového nápoja naozaj kdekoľvek. Tradičný sirup Oravan Pomaranč je vyrábaný podľa pôvodných tradičných receptúr a prináša neopakovateľné momenty a spomienky na detstvo. Sirup neobsahuje konzervačné látky a umelé sladidlá, zato v ňom nájdete vyváženú ovocnú chuť, pramenitú vodu z Oravy a prírodnú arómu aj farbivá. Každý milovník sirupov si môže vybrať až z dvanástich výborných príchutí. Viac na www.nealkooravan.sk

15. ročník súťaže Hubert Cup predstavuje svojich víťazov

foto: Hubert J.E.

V priestoroch reštaurácie Savoy v hoteli Radisson Blu Carlton odohral napínavý súboj medzi profesionálnymi barmanmi a barmankami. Spoločnosť Hubert J.E. v spolupráci so Slovenskou barmanskou asociáciou a magazínom Inbar & Restaurant zorganizovala v poradí 15. ročník medzinárodnej barmanskej súťaže v miešaní drinkov na báze sektu, Hubert Cup 2015. V súťažnej kategórii Sekt cocktail zvíťazil Rastislav Kubáň a v kategórii Flair získal prestížne ocenenie Stefan Haneder. Spoločnosť Hubert J.E. pri príležitosti 15. ročníka súťaže Hubert Cup vyhlásila ešte jednu špeciálnu cenu, a to – „Best of Hubert Cup“- najvyšší súčet bodov v absolvovaných súťažiach Hubert Cup. Ocenenie získali Janka Karkušová a Branislav Hažík.

Letné novinky AVON

foto: AVON

Toaletná voda AVON Aqua for Her (50 ml, 24,90 €). AVON exkluzívne prináša novú dámsku edíciu obľúbenej pánskej letnej vône – Toaletnú vodu AVON Aqua for Her. Zmes tónov belasej oblohy v kombinácii s modrým lotosom a hrejivým pižmom je ideálnou voľbou počas horúcich letných dní. Toaletná voda Blooming Lotus (30 ml, 14,30 €) - kvetinové tóny v podobe sviežej frézie a rozkvitnutého lotosového kvetu zjemňujú a zároveň dotvárajú tóny podmanivého pižma. Toaletná voda Wild Bergamont (30 ml, 14,30 €) je oslnivá zmes tónov sviežeho bergamontu a výnimočnej esencie čaju, dotvorená tónmi vzácnych drevín. Toaletná voda Blushing Raspberry (30 ml, 14,30 €) je zmyselná vôňa. Ukrýva v sebe kombináciu tónov šťavnatej maliny, sviežeho manga a hrejivých kvetov slivky. Detoxikačný čistiaci pleťový gél pre mastnú a zmiešanú pleť (150 ml, 7,90 €), Upokojujúci čistiaci krém a pleťová maska v 1 pre normálnu a suchú pleť (150 ml, 7,90 €), Čistiaca pleťová voda s omladzujúcim účinkom 3 v 1 (200 ml, 7,90 €). 7


place

STOP & SHOP: KEĎ JE 1 + 1 VIAC AKO 2 Predaj pohonných hmôt je vysokokonkurenčný biznis a marže sú stlačené prekliato nízko. Preto sa pumpári snažia ukrojiť si z obratu umývačiek, večierok alebo supermarketov. Alebo sa spájajú s osvedčenou retailovou značkou a využijú synergiu oboch konceptov.

Viac tovaru ako nafty? Začať prevádzkovať čerpaciu stanicu je beh na dlhé trate. Ak sa návratnosť do retailu pohybuje niekde okolo 3-4 rokov, prevádzkovateľ čerpačky musí byť trpezlivejší. Pre menších podnikateľov, menšie siete a franchisantov môže byť výhodou znalosť miestneho trhu. No svoju ponuku lokalite prispôsobujú aj veľké siete, ktoré ťažia z objemu predaných palív a de facto aj tovarov a služieb. Už len taká položka, akou sú logistické náklady, sa premieta do celkovej réžie. Menšie siete alebo čerpacie stanice s individuálnymi vlastníkmi sú preto často iba doplnkový biznis k autoparku logistickej firmy, skladu, stavebninám alebo inému typu podnikania. Kedy sa ale oplatí mať vlastnú pumpu? Potrebné je analyzovať zľavy na pohonné hmoty, ktoré poskytne dodávateľ, veľkosť a vyťaženie vozového parku a ďalšie faktory. „Zámerom výstavby čerpacej stanice bolo zníženie nákladov zmluvným partnerom, ktorí pre Dachser realizujú prepravy, a zníženie vlastných 8

nákladov na služobné a úžitkové vozidlá,“ povedal Ing. Roman Stoličný, Managing Director a člen predstavenstva Dachser Slovakia pri príležitosti otvorenia vlastnej čerpacej stanice v logistickom parku v Lozorne. V prípadne púmp hypermarketov je naopak benefitom samotná pumpa. Slúži ako doplnková služba pre mobilných zákazníkov, ktorí si prídu nakúpiť tovar a popri tom natankujú. Práve predaj tovaru a doplnkových služieb ako napr. autoumyváreň (vzhľadom na sofistikovanosť dnešných modelov áut je výmena oleja alebo iný servisný zásah na pumách už len rarita) sa dnes už vyrovná objemu predaných pohonných hmôt. V niektorých prípadoch už predaj palív ako „core business“ čerpačiek hrá druhé husle.

Cestou vlastnej ponuky Jednou z možností, ako využiť potenciál stojacich prevádzok je rozšíriť sortiment, ktorý prináša tržby. Spoločnosť Slovnaft napríklad nedávno otvorila na svojej čerpacej stanici v Záhorskej Bystrici novú predajňu Fresh Corner. V rámci tejto koncepcie sa Slovnaft zameriava na ponuku kávy, občerstvenia a potravín, ktoré sú prispôsobené aktuálnym požiadavkám zákazníkov. „Chceme byť nielen jednotkou v predaji palív, ale aj významným maloobchodným predajcom, a zároveň ďalej zlepšovať naše služby. Naším ďalším zámerom je ponúknuť na čerpacích staniciach Slovnaft sortiment produktov od domácich výrobcov,“ uviedla v tlačovom vyhlásení členka predstavenstva a riaditeľka Maloobchodu spoločnosti SLOVNAFT, a. s. Timea Reicher. Skupina MOL ho uvádza aj na ďalších trhoch, kde pôsobí – čerpacie stanice s novou predajňou už otvorila v Maďarsku a v Srbsku a tento mesiac ho predstaví aj v Českej republike. Slovnaft veľmi logicky zohľadní odlišné


place očakávania klientov smerom k ponuke na čerpacích staniciach na diaľniciach, tranzitných ťahoch, vo vnútri miest či vo vidieckych oblastiach. Všeobecne v centrách miest a v blízkosti aglomerácií pumpa do istej miery nahrádza večierky, najmä ak je prevádzka otvorená 24/7. Čerpacie stanice, ktoré sú posledné pred dlhým úsekom diaľnice a/alebo na výpadovkách by sa mali zásobiť balenými bagetami, sendvičmi, wrapmi a doplnkami pre osobné a najmä nákladné vozidlá. „Predaj na čerpacích staniciach tvorí veľkú väčšinu z celkového predaja bagiet a sendvičov. Ostatné sa realizuje cez predajne potravín, bufety a stravovacie spoločnosti. Jednoznačne najpredávanejšou bagetou je Debrecínka, nasleduje Delicates, čo je tmavá bageta taktiež s Debrecínskou pečienkou a Pořez - bageta s kuracím

myom,“ uvádza PhDr. Petr Kopáček, PR manager, Hamé, s. r. o. dodáva: „Čo sa regionálnych rozdielov, väčšina vodičov v Čechách aj na Slovensku preferuje produkt Debrecínka, ale aj našom sortimente fungujú podporné akcie, predovšetkým Combopack, t.j. bageta s nápojom, ale tiež cenové akcie. V poslednom období stále viac vodičov v oboch krajinách siaha po PANINI.“ „Rovnako ako systematicky zlepšujeme úžitkové vlastnosti palív, hľadáme aj spôsoby ako skvalitňovať portfólio doplnkových služieb a tovaru. Inovácia služieb vychádza z dvoch základných princípov: pravidelný monitoring potrieb zákazníkov existujúcej čerpacej stanice a sledovanie nákupných trendov v regióne. Na každej čerpacej stanici nepretržite zisťujeme záujem

o jednotlivé služby a spokojnosť s nimi. Služby a tovar v danom regióne prispôsobujeme aktuálnym všeobecným zákazníckym trendom a do úvahy berieme tiež ponuku konkurencie,“ uvádza Petr Šindler, manažér komunikácie spoločnosti Shell a dodáva: „Dnes tvorí našu sieť na Slovensku 81 čerpacích staníc, ktoré majú svoje špecifiká. Inak uvažujeme o rozvoji služieb na diaľničnej inak na mestskej stanici. Rovnako je rozhodujúca lokalita a skladba zákazníkov: napríklad či ide o tranzitnú čerpaciu stanicu, kde tankujú predovšetkým autodopravcovia alebo o stanicu blízko veľkého sídliska. Napríklad nie je efektívne umiestňovať umyvárne vozidiel na tranzitné či diaľničné čerpacie stanice. Ponuka na tranzitných a diaľničných čerpacích staniciach ponúka rozšírený sortiment rýchleho občerstvenia.“

(kp)

Vitajte vo svete knižnej produkcie www.nikara.sk

PREPRESS

DTP centrum

Róbert Jurových - NIKARA M.R.Štefánika 25 963 01 Krupina nikara@nikara.sk Prevádzka Krupina: Tel./fax: +421 45 5511 115 +421 45 5511 570 +421 45 5522 343 +421 0911 518 212

PRESS

Tlaðové centrum

POSTPRESS Produkcia

vytvoríme grafický návrh v komplexne vybavenom grafickom štúdiu - spracujeme tlaðové podklady na CTP zariadení AGFA Avalon N8-20 s formátom 707×1000 mm veĆkoformátová tlað vysokej kvality do rozmeru 920×630 mm na hárkovom stroji RYOBI 925 - tlað menších a stredne veĆkých zákaziek na hárkovom stroji HEIDELBERG SM 74 - elektronicky kontrolované riadenie nanášania farby Printflow - rotaðná tlað veĆkých nákladov ZIRKON RO 66 V1 - mäkká šitá väzba - znášacia a zošívacia linka HEIDELBERG ST 100.2 V2 - mäkká lepená väzba - znášacia a lepiaca linka HORIZON CABS 4000 V8 - kompletná knižná väzba od formátu A6 do formátu B4, ktorú realizujeme na nových moderných linkách KOLBUS BF 512 a KOLBUS DA 260. Hrúbka väzby až 80 mm.

9


place

Zákazník – vodič na Slovensku víta kvalitné zázemie s obsluhou pri stojanoch a pestrým sortimentom a tiež pripojenie k internetu pre vybavenie e-mailov obchodných cestujúcich a podobne.

Synergia motorom rastu Kde je strop rozširovania vlastnej ponuky FMCG sortimentu čerpačky a kde začínajú úvahy o angažovaní retailera? Záleží od stratégie siete púmp, geografickej polohy a počtu tovarových položiek, ktoré sa pri mini markete pohybuje niekde od čísla 1000. Spojenie dvoch známych značiek nie je v Európe nijak výnimočné a výrazný rozvoj koncepcie stop & shop u nás predikovali odborníci už v januári 2014 na konferencii Retail Summit. Naposledy rezonovala v médiách ambícia spoločnosti BILLA, ktorá po skúsenostiach so Shell v ČR uvažuje o podobnom koncepte aj na Slovensku. „Od roku 2014 Shell v Čechách a na Slovensku testuje niekoľko konceptov predaja potravín. Jeden koncept je založený spolupráci so značkou Billa v Českej republike. Na Slovensku Shell testuje vlastný obchod cez tzv. „minimarket“. Taký sa, napríklad, nachádza pri bratislavskom nákupnom centre Bory Mall,“ uvádza P. Šindler. Ak sme spomínali ČR, tak tam už úspešne funguje spolupráca Lukoil (MOL) a Žabka (pôvodne poľský koncept odkúpený Pentou a v súčasnosti pod krídlami Tesco). 10

V Poľsku funguje na rovnakom princípe spojenie Lukoilu a Carrefour Express. Billa má skúsenosti s prevádzkou stop & shop aj v susednom Rakúsku na čerpacích staniciach Jet. Okrem toho u Rakušanov narazíte na spojenie Spar Express a Shell (forecourt stores). Ešte predtým to Spar skúsil s partnerom Doppler Mineralöle, s ktorým naďalej spolupracuje. V Maďarsku sa napríklad Spar „zasnúbil“ s OMV a v Dánsku na čerpačkách Shell možno nakúpiť v reťazci Migros resp. v spoločnom koncepte pod značkou Migrolino. Prevádzky s logom Migrolino okrem iného najdete na vlakových staniciach a vybraných lokalitách v centrách miest – celkovo ich je len vo Švajčiarsku plánovaných okolo 300 do roku 2016.

Tandem značiek ako bonus pre motoristov Výhody koncepcie minimarketov dobre ilustrujú rakúske a nemecké diaľnice. Namiesto nevzhľadných socialistických motorestov známych z našich ciest sú tu príjemne vyzerajúce čerpacie stanice, prevádzky kombinujúce gastronómiu a retail. Pritom spojenie retailera a prevádzkovateľa čerpačiek nemusí byť iba v rovine spoločného miesta predaja vlastného sortimentu alebo poskytovania vzájomných zliav na tovar a služby. Slovnaft napríklad poskytol vyše 200 svojich prevádzok v sieti

ako odberné miesto pre vybrané objednávky elektropredajcu Datart. Koncept sa osvedčil a dnes si okolo 10 % internetových objednávok vyzdvihujú zákazníci na pumpách. V Maďarsku od roku 2013 poskytujú čerpacie Shell zázemie pre zásielkovú spoločnosť DHL. Možnosť poslať alebo vyzdvihnúť zásielku DHL využívajú hlavne menší podnikatelia. Za ponukou značkových služieb nezaostáva ani ponuka sortimentu. Káva značky Costa a jej automaty COSTA EXPRESS sú v Čechách na šiestich čerpacích staniciach Shell. Pritom reťazec Costa Coffee v ČR prevádzkuje tiež vlastné kaviarne (licenciu vlastní HDS Retail Czech Republic) väčšinou v obchodných centrách a retail parkoch. Na Slovensku spoločnosť Selecta ako exkluzívny partner značky Starbucks na automaty „Starbucks on the go“ testuje predaj produktov tejto známej siete kaviarní zatiaľ na piatich vybraných pumpách Shell. „Káva zo Starbucks on the go ponúka rovnakú odrodu a proces prípravy ako v klasickej Starbucks kaviarni. Ponuka zahŕňa napríklad espreso, krémové capuccino, caffé latte, alebo iné kávové, čajové a čokoládové špeciality. Vybrať je možné z rôznych veľkostí nápoja,“ konkretizuje P. Šindler. Zdroj: Shell, Slovnaft, foto: Fruchtportal.de, Shell, Slovnaft, Dachser


place

STOVKA VECÍ, KTORÉ ZMENILI RETAIL časť 6.

Myšlienky, vynálezy, zlepšováky aj architektonické počiny a služby, ktoré určovali ráz retailu. Hovoríme o „veciach“, ktoré zmenili a niektoré aj doteraz menia maloobchod. Šiesta časť na rozdiel od predchádzajúcich už zahŕňa vynálezy, s ktorými sa v modernom retaile stretávame takmer denne. 50. Nerozbitné sklo a „float glass“ Vizuálny merchandising má svoje základy vo výkladoch a presklených dizajnových prvkoch obchodov, v tzv. „window shopping“. Dnes je sklo neoddeliteľným komponentom exteriérov a interiérov retailovej architektúry. Float Glass je v podstate bežné komerčne vyrábané „tekuté sklo“, používané na okná, výťahy, zábradlia atď.

51. Toalety Nevyhnutné volanie prírody bolo dlho retailermi ignorované. Toalety v nákupných centrách boli masovo privítane najmä ženami. Priekopníkom pri zavádzaní podobných služieb pre zákazníkov bol Gordon Harry Selfridge. Jeho obchodný dom v Londýne ovplyvnil nielen vnímanie úlohy retailu, ale anglickú kultúru ako takú.

elektrický výboj v trubici naplnenej neónom. Jeho prvá neónka bola uvedená v roku 1910. Rozmach neónových svetiel zbrzdila síce II. svetová vojna, ale od roku 1970 sú zasa v kurze.

54. Nákupné tašky Waler H Deubner z Minnesoty si všimol, že zákazníci nakupujú menej, akoby mohli, pretože nedokážu viac odniesť. V roku 1912 zaviedol do praxe papierové vrecúško so spevnenou rukoväťou. O tri roky neskôr už ich v USA predával milióny kusov. Plastové „igelitky“ vyvinul Švéd Sten Gustaf Thulin a firma Celloplast si ich nechala patentovať v roku 1965. Neskôr ich začali retaileri využívať pre lacné a dobre viditeľné promo svojej značky. Dnes, keď sú v oceánoch celé ostrovy igelitiek, ktoré sa budú rozkladať stovky rokov, sa zavádza ich spoplatňovanie a hlavne ich nahrádzajú biodegradovateľné nákupné tašky.

zľavu 15 %. O rozmach kalkulačiek sa postarali Japonci po roku 1970.

57. Pokladničná zóna Ucelená pokladničná zóna sa v obchodoch začala formovať tesne po roku 1900. Sam Walton, zakladateľ siete WalMart, neváhal cestovať stovky kilometrov, aby si pozrel takúto zónu u konkurencie a následne ju zaviedol v celej svojej sieti. Dnes sa retaileri snažia skrátiť dobu čakania zákazníkov v rade pred pokladnicami na minimum a zavádzajú do praxe samoobslužné pokladnice.

58. Pásový dopravník Pásový dopravník vynašiel Hymle Goddard, ale príliš sa mu nedarilo. Až počas II. svetovej vojny prišiel na trh syntetický pásový dopravník (PVC a guma), ktorý našiel širšie uplatnenie aj v retaile – logistikou počínajúc a pásom na vykladanie tovaru pri pokladniciach končiac.

55. Dodávkové automobily 52. Allenov kľúč Klasický šesťhranný kľúč v tvare L je súčasťou takmer každého balenia nábytku a mnohých ďalších tovarov, ktoré je potrebné po zakúpení ešte poskladať. Imbusový kľúč a „nezlomiteľné“ skrutky (Unbrako) vyvinul síce už Howard T Hallowell senior, ale obchodne sa „chytila“ ať značka Allen key okolo roku 1943. O jeho masové rozšírenie sa zaslúžila najmä IKEA.

53. Neónové svetlá Neónový plyn objavili William Ramsey a M.W. Travers v roku 1898, ale až Francúz Georges Claude skúsil požiť

Dodávky, nákladiaky a vany sú základom maloobchodu od dôb, kedy denne rozvážali tovar do domácností. Neprekvapí, že prvou dodávkou bol Ford Model T (okolo roku 1913). Neskôr si dodávky v USA vypožičali dizajn z Volkswagen Bus. Volali ich „step vans“, lebo sa do nich dalo stúpiť (step) po schodíkoch pod dverami. Autá sa stali dostupnejšie, zákazníci si nákupy vozia sami. Dnes sa popularita rozvozu vracia.

56. Kalkulačka Prvú kalkulačku Pascalinu, vynašiel Blaise Pascal. Vedela sčítať, odčtítať, násobiť a deliť. Kalkulačka ovplyvnila všetky časti dodávateľského reťazca, ľahšie sa rátali tržby a napokon aj zákazník si dokázal ľahšie vyrátať

59. Moderné nákupné centrá Pohľad do histórie odhaľuje, že dnes akoby nákupné centrá zabúdali na svoje korene a filozofiu. Funkciou centra má byť také spojenie vyváženého mixu nájomcov a lokality, ktoré dokáže generovať najväčší profit a formovať danú oblasť. Hoci dnes sa snažia poziciovať ako „strip centre“, „power centre“, „outlet mall“ alebo „lifestyle centre“, spomínané princípy zostávajú zachované. Prvým moderným nákupným centrom bol Clountry Club Plaza v Missouri (otvorené v roku 1922). Postupne sa vžilo aj označenie „mall“, ktoré sa stalo synonymom pre veľké nákupné centrá red, zdroj: Intel/WPP, foto: Pixabay.com 11


place

RETAIL V KONTAJNERI Reč nebude o dumpster diving, „zachraňovaní“ vyhodeného jedla z kontajnerov. Na nasledujúcej dvojstrane sa budeme zaoberať trendom obsadzovania nových priestorov dočasnými alebo trvalými mobilnými modulovými prevádzkami. Pozrieme sa aj na využitie lodných kontajnerov za účelom retailového predaja. navrhol a postavil luxusnú industriálnu vilu „Container house“. The Smoky Park Supper Club v Asheville v Severnej Karolíne má byť údajne najväčšou reštauráciou z kontajnerov. Pozostáva z 19tich kusov. Ďalší s úspechom využívajú kontajnery ako dočasné múzeá, výstavy alebo dizajnové prezentácie. Fenomén pop-up-shopov je globálny a nevyhýba sa ani Slovensku. Spomeňme len projekty Šavko v Bratislave alebo CoolTajneR v Považskej Bystrici.

Prepravná nádoba, ktorá zmenila svet Hoci existovali v rôznych podobách už dlhšie, prvú loď naplnenú námornými resp. lodnými kontajnermi vypravili z Newarku do Houstonu v apríli 1956. Najpoužívanejší typ tejto prepravnej „nádoby“ má rozmery 12192 mm x 2438 mm x 2438 mm (40 stopové). Jej nosnosť je vyše 30 ton. Základnou jednotkou je však 20 stopový kontajner ISO 1C, ktorý sa využíva pri vnútrozemskej doprave (tzv. jednotka TEU). Ekonóm Marc Levinson vo svojej obsiahlej knihe „The Box“ popisuje, ako lodný kontajner urobil svet menším a ekonomiku väčšou. Jednoduchá kovová škatuľa v podstate zmenila celú logistiku a fungovanie retailu. Vďaka unifikovanej preprave sa pomenili prístavy, prekladiská a mestská infraštruktúra, niekde i celé mestá. Kontajnerizácia poslala do minulosti niektoré odvetvia, podobne ako to kedysi urobila v logistike 12

záplava dostupných automobilov Ford Model-T.

Druhý život kontajnerov Dnes existujú obrovské šrotoviská opotrebovaných kontajnerov, no mnohé nachádzajú svoj „druhý život“, svoje ďalšie uplatnenie. Stovky príkladov ukazujú, ako sa dá v príbytkoch z bývalých lodných kontajnerov slušne žiť. Adam Kalkin, americký architekt, z kontajnerov

Dnes sú z kontajnerov a modulov na báze kontajnerov školy, materské škôlky, kancelárie, sklady, ubytovne, zázemie pri rôznych podujatiach, voľnočasové stavby, toalety a ďalšie objekty. A samozrejme aj obchody. Dokonca existujú aj „nepriznané moduly“, teda modulové stavby s fasádnym systémom, ktoré sú však dotvárané až na samotnom mieste montáže a to tak, aby konečný modulový objekt bol jedným kompaktným celkom. Pri takýchto


place prevádzkach v podstate ani nie je na prvý pohľad zrejmé, že vznikli z kontajnerov alebo modulov.

Využitie modulov v retaile V dnešnej dobe, keď je boom geografickej expanzie väčších retailových prevádzok ukončený a tieto pribúdajú už aj v menších mestách alebo v menších formátoch, či na čerpacích staniciach (viz článok v tomto čísle) dostáva väčší zmysel využitie kontajnerov a modulov na báze kontajnerov. Tie totiž dokážu byť presunuté a prípadne zostavené veľmi rýchlo a dokážu flexibilne zaujať lukratívne miesta (z pohľadu retailera a potenciálneho predaja). Rozdiel medzi lodným kontajnerom a spomínaným modulom je v tom, že hoci nosný rám je obdobný, námorné kontajnery sa vyrábajú v unifikovaných rozmeroch (podľa noriem ISO). Modulové stavby majú veľkú priestorovú variabilitu, a to ako podlahovej plochy, tak vnútornej svetlej výšky. Moduly sa vyrábajú podľa zadania zákazníka. Kontajnery a moduly teda možno využiť aj ako dočasnú predajňu v prípade, ak sa klasická kamenná prevádzka rekonštruuje, či prechodne nefunguje. Tento prípad riešila napríklad CBA Slovakia, ktorá neskôr svoju prevádzku FEST Market CBA modulu Containex používala štyri roky na rôznych letných festivaloch ako putovnú predajňu a ako alternatívu predajne v Slovenskej Ľupči. Predajňu bolo ľahké presunúť a osadiť aj niekoľkokrát počas letnej sezóny. Absolvovala Orange JOJ Music Summer 2011, 2012, CampFest 2012, 2013, Topfest a Pohodu v roku 2013. V tom istom roku sa festivalový supermarket dostal sa na shortlist súťaže kreativity v obchode Múza Merkúra. „Pre osadenie modulov sa najčastejšie používajú betónové

základy - pätky. Je však možné ich osadzovať priamo na spevnené plochy, ktoré majú dostatočnú nosnosť (napríklad parkovisko). Pri montáži potom len dôjde k vyrovnaniu podkladu (nivelácii) pomocou nivelačných oceľových dosiek,“ vysvetľuje Ing. Marek Vohradský, Marketingový manažér, Modulové stavby Touax. Samozrejme objekty sú posudzované ako nehnuteľnosť a musia spĺňať platné stavebné, technické, hygienické, bezpečnostní aj požiarne normy. Iné podmienky sa vzťahujú napríklad na predaj iba non-food tovaru a iné na predaj potravín. „Pri realizácii modulových stavieb pre „food“ predajne sú použité materiály vnútorných pohľadových

hmôt s hygienickou nezávadnosťou, a to Lamino dosky, SDK povrch vybavený umývateľným náterom alebo zakončený keramickým obkladom. U takýchto stavieb je ďalej nutné riešiť tzv. „čisté zóny“, kde dochádza k príprave, úprave či výrobe potravín a ostatné priestory, ktoré sú určené ako zázemie pre zamestnancov. Každý typ modulovej stavby pre „food“ predajne (predajňa potravín, rýchle občerstvenie, sklady potravín…) má však rozdielne požiadavky, napríklad na stálosť vnútornej teploty vrátane normových hodnôt pre výmenu vzduchu, čo zabezpečujeme naším návrhom skladieb tepelných izolácií a vhodným vzduchotechnickým zariadením,“ uvádza M. Vohradský.

13


place

Zaujímalo nás, či je možné moduly zmeniť z jednej funkcionality na inú podobne, ako sa lodné kontajnery menia z prepravných na iné využitie. M. Vohradský: „Stavebnicový charakter umožňuje ľahko a úsporne meniť dispozícii, kapacitu (zvýšenie / zníženie), účel, funkciu alebo umiestnenie objektu presne podľa

Moduly aj na lízing

potrieb zákazníka. Mobilita riešení umožňuje premiestniť objekty (nielen) v závislosti na jeho rozvoji alebo na meniacich sa potrebách prevádzkovateľa, ktorý tak môže rýchlo reagovať na potreby trhu.

festivale v Karlových Varoch bola zrealizovaná za 2 dni. V tomto prípade išlo o nájomný objekt. Výstavba nájomných modulov je ďalšou výhodou tejto technológie. „Moduly sú dodávané do 8 týždňov a lacnejšie

14

Množstvo realizácií by zrejme presiahlo zámery článku. Skúsme aspoň niektoré, aby mal ctený čitateľ prehľad, čo všetko je možné zrealizovať. Pre ilustráciu dobre poslúži pripojený obrazový materiál. Kompletná budova Bageterie Boulevard na filmovom

priemerne o 35 % než tradičná výstavba. Objekty si možno kúpiť priamo od nás alebo od finančného partnera, a to skrz dva špeciálne produkty určené na financovanie modulových objektov - finančný lízing alebo úver,“ dopĺňa M. Vohradský.

Juraj Púchlo Zdroj a foto: Touax, CBA Slovakia, red


place

BUDÚCNOSŤ NÁKUPNÝCH CENTIER

„Kľúčový fakt je, že nákupné centrá sa musí stať miestom, s ktorým sa zákazník môže stotožniť. Úcta architektonického konceptu k histórii a atmosfére genius loci vytvorí silnejší nadčasový koncept budúcej identity obchodného centra, než len jednorazový pocit očarenia z abstraktného grandiózneho dizajnu,“ hovorí Peter Wojtusiak, riaditeľ Chapman Taylor Česká republika.

Obchod ako centrum pre komunitu Pre vytvorenie genius loci obchodného centra je nevyhnutné, aby centrum vychádzalo z architektonického charakteru daného miesta a neodcudzovalo sa použitím grandiózneho a abstraktného dizajnu. Čerpanie inšpirácie z miestnej identity je obzvlášť dôležité tam, kde nákupné centrá vznikajú v centre starších, často historických miest. Príkladom je Trinity Leeds, čo je úspešná novodobá interpretácia mestských viktoriánskych pasáží nachádzajúcich sa v samom srdci mesta. Či už historický kontext, na ktorý by malo centrum nadviazať, existuje alebo nie, je nevyhnutné, aby bolo vytvorené genius loci, ktoré presiahne samotné nakupovanie. Architekti musia pri tvorbe stále viac brať na

zreteľ odklon od monofunkčných maloobchodných schém, ktoré bola len „škatuľou“ s obchodmi. Trend smeruje k polyfunkčnom obchodným centrám, ktoré sú schopné na seba vziať funkciu komunitného centra. Takéto obchodné centrum okrem maloobchodné funkcia musí byť schopné poskytnúť zázemie napríklad pre módne prehliadky, televízne show a iné sezónne udalosti. Moderné trendom je stavať projekty, ktoré v sebe okrem maloobchodu integrujú čí ďalej viac rozličných funkcií, ako je napríklad bývanie či administratíva. Retail si po roku 2000 našiel cestu späť do mesta, a to pod „rúškou“ revitalizácie centier, ktorá bola podporená programami kombinujúcimi nakupovanie s inými aktivitami. Je jasné, že súčasné a budúce trendy v maloobchode sa menej zamerajú

na dôležitosť samotných nákupov a distribúcie, ale viac sa sústredia na vytváranie nezabudnuteľných zážitkov pre zákazníka. V čase, keď každý môže kúpiť takmer čokoľvek online, je dôležité, aby fyzické predajne slúžili ako kultové, vlajkové obchody. „Zrejme to nikto nepochopil lepšie ako Apple,“ vysvetľuje Peter Wojtusiak a dodáva: „Prečo ľudia stoja v radoch a dokonca kempujú pred obchodom Apple pri začatí predaja najnovšieho iPhonu? Mohli by si ho kúpiť on-line, ale to neurobia, pretože samotný zážitok nákupu v unikátnom priestore je súčasťou hodnoty výrobku.“ V budúcnosti bude musieť byť maloobchodná architektúra ešte viac integrovaná do okolitého prostredia, byť interaktívna a poskytovať viacero služieb, vrátane rastúcej ponuky obchodov s potravinami a nápojmi, ako neoddeliteľná súčasti celkovej ponuky voľnočasových aktivít. Aktuálnou výzvou je vytvoriť taký priestorový koncept, v ktorom sa budú môcť ľudia baviť, stravovať, nakupovať a to všetko s jedinečnou neopakovateľnou atmosférou, ktorý bude zapadať do svojho okolia a bude zodpovedať požiadavkám komunity pre, ktorú bude je navrhnutá. Napokon ľudia si stále cenia možnosti stretávať sa a nakupovať v reálnom svete. red, zdroj a vizualizácia: Chapman Taylor 15


promotion

PRIESKUM SHOPPER ENGAGEMENT STUDY CR BOL SPUSTENÝ Asociácia POPAI CE v spolupráci s výskumnou agentúrou IPSOS odštartovali prieskumný projekt Shopper Engagement Study Czech Republic (SES), ktorý je unikátnou a historicky najrozsiahlejšou štúdiou nakupovania v českých supermarketoch a hypermarketoch. Po fáze príprav, v priebehu ktorých prebiehali rokovania s partnermi prieskumu a metodologické koordinácia s POPAI Global, sa začal zber dát. výsledky. O dostupných výsledkoch vás budeme informovať aj na stránkach IN STORE Slovakia.

Unikátny prieskum na trhu Do prieskumu sa ako hlavní partneri zapojili spoločnosti Budějovický Budvar, Coca-Cola HBC Česká republika, Coty Česká republika, Stock Plzeň-Božkov a UNILEVER ČR. Odbornými partnermi projektu sú Marketingový inštitút a Katedra informačných technológií VŠE Praha. Zber dát prebieha v Čechách a na Morave vo vybraných predajniach maloobchodných reťazcov prevádzkujúcich supermarkety a hypermarkety. Výstupy štúdie budú hotové v septembri tohto roku a budú zahŕňať aj praktické odporúčania pre značkových výrobcov, maloobchodníkov, agentúry a dodávateľov in-store riešení, ako inovovať a optimalizovať predajné prostredie a promočné aktivity v miestach predaja. Konkrétnejšie sa tiež zameria na špecifické úlohy 16

a efektivitu používaných typov POP komunikačných nástrojov pre jednotlivé maloobchodné formáty a produktové kategórie. Výsledky prieskumu ponúknu jedinečnú príležitosť pre všetkých tých, ktorí chcú lepšie a komplexne porozumieť modernému retailovému trhu a pochopiť vplyvy na nákupné rozhodovanie zákazníkov a vďaka tomu vytvárať lepšie miesta predaja a dosahovať lepšie obchodné

Metodológia je založená na prepojení predajných dát s detailnou analýzou všetkých vplyvov, ktoré mohli viesť ku kúpe alebo odmietnutie kúpy produktov v kontexte momentálneho stavu predajného prostredia. Projekt je lokalizáciou úspešného globálneho výskumu, ktorý už od roku 2012 realizuje svetová centrála POPAI v USA. V rámci prieskumu je využité overené metodologické a analytické know-how POPAI Global a sofistikované štatistické prístupy.

Názory hlavných partnerov výskumu Andrea Vozníková, CMI MD Manager CR & SR, Shopper CEE, Unilever ČR: „Podľa mňa ide o unikátnu štúdiu, ktorá nám výborne zmapuje moderný trh (HM + SM) a prinesie insighty, ktoré sme okrem taylor-made štúdií neboli


(kp)

promotion

schopní v takomto detaile získať. Osobne si myslím, že vďaka výsledkom zo štúdie sa nám podarí upraviť naše dlhodobé plány, aby boli ešte úspešnejšie. Trh už dávno niečo také potreboval a som hrdá, že ako Unilever sme mohli byť pri zrode štúdie.“

B2C marketing

Vlasta Vlasáková, Off-Trade Communication Manager, Budějovický Budvar: „Vítame tento ojedinelý projekt organizácie POPAI a sme radi, že Shopper Engagement Study našla dostatok partnerov a po krajinách, ako je USA alebo Maďarsko, dochádza k jej realizácii aj v Českej republike. Očakávame, že tento unikátny výskum nám pomôže detailnejšie spoznať zákazníka nielen z hľadiska sociodemografických charakteristík, ale hlavne z hľadiska nákupných vzorcov a vplyvov, ktoré spôsobujú impulzívnosť nákupného rozhodovania v mieste predaja.“ Pavel Beroušek, Category & OBPPC manager CZ / SK Coca-Cola HBC Slovenská republika: „Pre spoločnosť Coca-Cola Hellenic je participácia na tomto projekte veľmi dôležitá z hľadiska jedinečnej príležitosti hlbšieho porozumenia nakupujúcim, ich správaniu a motiváciám. Veríme, že na základe zistených informácií budeme schopní spoločne s našimi obchodnými partnermi ponúknuť nakupujúcim to možno najefektívnejšie a najpohodlnejšie predajné riešenie pre predaj našich nealko produktov.“

Branding a lojalita

Efektívnosť v marketingu

Jana Bílková, Trade marketing & category manager, STOCK Plzeň - Božkov: „O štúdii v tomto rozsahu sme mali veľký záujem. SES ako riešenie zodpovedá našim požiadavkám: sleduje nákupné správanie v danom reťazci a v danej kategórii, dodá znalosť relevantnosti jednotlivých POS materiálov na predajnej ploche, odkryje motivátory k nákupu v danej kategórii. To nám umožní lepšie nasmerovať našich kľúčových nakupujúcich v jednotlivých reťazcoch.“

Generálny partner

7. 10. 2015 I Bratislava DoubleTree by Hilton www.informslovakia.sk

Ďakujeme za spoluprácu

Zdroj: POPAI, ilustračné foto: archív red, Pixabay.com

Program v troch sálach ––– Profíci zo Slovenska a zahraničia

Partner

Daniel Naxera, General Manager, Coty CEE - Czech and slovenských Republics, Hungary: „Prečo sa spoločnosť Coty rozhodla zúčastniť SES? Výsledky štúdie nám umožní upraviť mix podpory predaja v kanáli hypermarket tak, aby sme dosiahli väčšiu efektivitu ako z pohľadu nás ako dodávateľa, tak aj z pohľadu odberateľa / maloobchodníka a v neposlednom rade koncového kupujúceho, o ktorého tu ide v prvom rade.“

B2B m marketing

17


people

INVESTÍCIA DO ŠKOLENÍ SA MÁ VRÁTIŤ Ivana Brutenič

Absolvovanie školení, konferencií a seminárov je dôležitou súčasťou pracovného života. Niektorí zamestnanci možnosti vzdelávania vítajú, iní ich prijímajú s nevôľou, či ako priestor na „povyrazenie“ s kolegami. Ako realizovať školenia tak, aby boli efektívne a motivovali zamestnancov využiť získané vedomosti aj v praxi? O svojich skúsenostiach hovorí majiteľka konzultačnej spoločnosti EXACT RECRUITMENT a lektorka Ivana Brutenič, PhD. O školenia je záujem, kým ich netreba absolvovať Možnosť vzdelávania je jedna z najčastejších otázok uchádzačov na pohovore. Chcú vedieť, či im zamestnávateľ poskytne možnosť profesijne rásť a posunúť sa tak ďalej v kariére. Paradoxne často už na pohovore teda rozmýšľajú nad tým, akú hodnotu budú mať pre ďalšieho zamestnávateľa. Keď však príde na absolvovanie vzdelávania, prístup zamestnancov už nie je taký jednoznačný a aktívny. Sú zamestnanci, ktorí sa na školenie tešia a radi nové poznatky implementujú hneď nasledujúci deň. Existujú však aj zamestnanci, ktorých vzdelávanie vyslovene zaťažuje a podľa ich slov im prekáža v „skutočnej práci“ a berú ho ako trest. Najväčšia skupina sú účastníci školení s laxným prístupom. Absolvujú školenie, ale na výsledkoch im nezáleží. Tešia sa, že nemusia byť na pracovisku a majú voľnejší deň. Účastníci vzdelávania v 18

tejto tretej skupine v praxi aplikujú 5-20 % poznatkov v závislosti od ich motivácie.

Motivácia k vzdelávaniu je rozhodujúca Existujú rôzne dôvody, prečo zamestnanci absolvujú ďalšie vzdelávanie a to priamo súvisí s ich chuťou reálne poznatky využiť. Ideálne je, ak zamestnanca na školenie poslal jeho manažér na základe spoločného vyhodnotenia jeho vzdelávacích potrieb. V tomto prípade zamestnanec často dokáže získané informácie zužitkovať, pretože ich považuje za dôležitý prostriedok k naplneniu svojich cieľov. Zaujať zamestnanca školením je ale omnoho náročnejšie v prípade, že ho manažér vyslal, lebo mal pridelené finančné prostriedky na vzdelávanie a potreboval ich „iba“ využiť. Nedokázal efektívne vynaložiť peniaze a pracovať s niektorou slabou stránkou zamestnanca a popri tom očakáva, že školenie problém

vyrieši. Podobná situácia nastáva, ak zamestnanec potrebuje absolvovať školenie len za účelom certifikácie. Zamestnanci citlivo vnímajú, či ich nadriadený tréning absolvoval tiež. Pretože ak je mrhaním času pre manažéra, ťažko môže očakávať skutočný záujem svojich podriadených. Je možné, že sa školenia nechcú zúčastniť preto, aby mohli zamestnanci na tréningu alebo školení bez obáv otvorene hovoriť. Ak je to váš prípad, vysvetlite im vašu neúčasť. Váš tím tak bude vedieť, že vám záleží na vytvorení bezpečného priestoru na zdieľanie podnetov a máte skutočný záujem o ich rozvoj.

Diskutabilné prínosy Najväčším problémom, ktorý účastníci v súvislosti s ďalším vzdelávaním spomínajú je, že školenie nie je reálnym riešením ich problému. Pravdou je, že


people väčšina spoločností sa uspokojí s tým, že ich zamestnanci absolvovali plánovaný objem školení, ale nepátra, či malo skutočný dosah na výkon zamestnanca. Tak je výsledok vzdelávania ohodnotený len subjektívne, priamo zamestnancom.

užitočný ako dlhodobý prínos školenia samotného. Školenie je investícia ako každá iná, má v istom časovom horizonte prinášať reálny úžitok pre firmu ako celok.

Posielajte zamestnancov len k overeným školiteľom a do renomovaných školiacich stredísk. Rôzne podujatia s didaktickým podtextom sú často iba šou, PR prezentácia sponzorov konferencie s dobrým cateringom. Takýmto udalostiam sa vyhnite. Vy a vaši zamestnanci by ste mali byť tam, kde to bude pre vás prínosné. Kde stretnete zaujímavých ľudí a kde budú odborníci z fachu. Tam, kde sú kvalitní spíkri a mentori. Vizitky, prezentačné materiály vašej firmy, prípadne záznamové prístroje by mali byť nutnou súčasťou výbavy každého školeného. Podobne tak networking počas každej prestávky. Kontakt získaný na školení môže byť pre firmu rovnako

Samotné absolvovanie školenia sa stáva liekom na firemné problémy až vtedy, ak zamestnanci začnú nové vedomosti a nástroje používať. Zlaté pravidlo hovorí, že ak neuplatníte novonadobudnuté informácie v praxi do 48 hodín, už sa tak nestane, prípadne len s veľkým sebazaprením. Prirodzene človek inklinuje k pohodliu a vracia sa aj po kvalitnom školení k zabehnutej rutine, zložka s poznámkami končí založená v šuplíku. Preto je úlohou manažéra zabezpečiť, aby zamestnane implementoval informácie zo školení do praxe. Ponúkame vám niekoľko tipov ako na to: • vyžadujte a oceňte nielen absolvovanie školenia, ale skutočnú

Správny čas, správne miesto, správna forma

zmenu, ktorá nastala, • uprednostnite prakticky zamerané tréningy (mentoring, koučing, praktické workshopy, simulácie), • využite gamifikačné nástroje (hry, súťaže, práca s reálnymi klientmi a pod.), • nájdite lektora s nekonvenčným prístupom, • dajte 10 minútový priestor zamestnancovi, ktorý prichádza zo školenia, aby sa na porade podelil o zaujímavé informácie z tréningu, • požiadajte zamestnanca, aby tému školenia, na ktorom sa zúčastnil spracoval a odškolil, interperetoval interne, • zabezpečte follow-up komunikáciu s lektorom 30 – 60 dní po školení, • realizujte školenia počas pracovnej doby, vyhnite sa víkendom a sviatkom, • a hlavne merajte návratnosť investícií do vzdelávania. Ilustračné foto: Pixabay.com

(kp)

19


people

AKO SA ROZHODUJEME časť 6.

Prehupli sme sa do druhého polroka a do druhej časti seriálu. Stručne si zhrnieme doterajšie články a predstavíme vám detailnejšie ďalšie zaujímavé poznatky o rozhodovaní a rozhodovacích procesoch. Ekonomika rozhodovania Štúdium rozhodovacích procesov je seriózna a populárna veda. V minulých častiach sme písali o vedcoch a autoroch, ktorí sa v súvislosti s rozhodovaním spomínajú najčastejšie. Daniel Kahneman a Amos Tverski (prospektová teória, averzia k strate, WISYATY, confirmation bias, anchoring effect – kotviaci efekt a ďalšie), Richard H. Thaler a Cass R. Sunstein (architektúra výberu, mentálne účty), Barry Schwarz (paradox voľby, maximizers, satisfiers), Chip Heath a Dan Heath (WRAP), Sheena Iyengar (kultúrne rozdiely pri rozhodovaní, nelimitovaná voľba, choice paralysis – paralýza voľby viz test s džemom nižšie), atď.) 20

Veľmi často sa stretnete s menami ako Antonio R. Damasio (autor bestselleru Descartesov omyl, kde sa venuje tzv. somatickým markerom a hovorí o tom, že aj racionálne voľby sú vlastne emocionálnej podstaty) alebo Jonah Lehrer (autor prehľadne zhŕňa poznatky o rozhodovaní v knihe „Ako sa rozhodujeme“). V literatúre faktu sa opakujú mená ako Gary Klein (model rozhodovania na báze aktivácie poznania), Herbert Simon (uznávaný autor kníh o rozhodovaní a nositeľ Nobelovej ceny), Walter Mischel (Marshmallow test, výskum sebakontroly u detí) a Philip G. Zimbardo (realizoval známy stanfordský experiment s dozorcami a väzňami, autor knihy Luciferov efekt).

V tretej časti seriálu sme sa venovali rozhodovaniu s dôrazom na faktor ceny (cenová norma, cenová diskriminácia, zľavy), štvrtá časť priniesla aktuálny prieskum o rozhodovaní sa pri výbere zamestnania (prvým kritériom sú financie, druhým radosť z práce a tretím realizácia vo vyštudovanom odbore) a piata časť sa zaoberala vnímaním možností O tom, že rozhodovanie má zásadný vplyv na ekonomiku a obzvlášť na retail, či už z pohľadu spotrebiteľa, zamestnanca alebo manažmentu, niet pochýb.

Rozhodni sa! Hneď v prvej časti sme vám prisľúbili štyri kroky k lepšiemu rozhodovaniu tak, ako ich popisujú bratia Chip Heath a Dan Heath. Mnemotechnická


people pomôcka WRAP pochádza z počiatočných písmen štyroch kapitol krokov: 1. Wide your options - Rozšírte svoje možnosti. Ak už sa stretnete s možnosťou voľby, kvôli úzkemu vymedzeniu možností prichádzate o ďalšie varianty riešenia a o ďalšie možnosti. Mnohé organizácie vidia len zlomok možností, ktoré majú k dispozícii. Manažéri pracujú s obmedzeným spektrom volieb. Neexistuje lepší spôsob, ako to urobiť? Bratia Heathovci upozorňujú, že často sa jednoducho postavíme pred rozhodnutie typu „áno alebo nie“. Pritom pravdepodobne existuje väčší počet možností a mnoho výsledkov bolo dosiahnutých vďaka zvažovaniu viacerých možností naraz (tvz. Multitracking). Heathovci uvádzajú dnes už klasickú štúdiu Sheeny Iyengarovej a Marka Leppera z Kolumbijskej univerzity z roku 2000, ktorá monitorovala správanie spotrebiteľov v obchode s potravinami. Jedného dňa pripravil obchod ochutnávku s šiestimi rôznymi druhmi džemu (sampling) a zákazníci boli nadšení; ďalší deň pripravili rovnakú akciu s 24 druhmi, ktorá sa ujala ešte lepšie. Prekvapenie ale čakalo pri pokladni. Zákazníci, ktorí ochutnávali zo šiestich džemov, mali 10× vyššiu pravdepodobnosť, že si džem skutočne kúpia! Ochutnať 24 príchutí bolo zábavné, ale zdá sa, že bolo ťažké si z nich vybrať a kúpiť. Taká rozsiahla možnosť voľby zákazníkov paralyzovala (choice paralysis,). Väčšina ľudí sa rozhoduje nad jedným druhom džemu: rozhodujú sa, či kúpiť, alebo nekúpiť napríklad jahodový džem. 2. Reality-test your assumptions - Otestujte predpoklady realitou. V druhom kroku analyzujeme varianty riešenia, ale opäť máme tendenciu potvrdzovať predsudky,

držať sa statusu quo, stereotypov a brať v úvahu len informácie, ktoré naše predčasné závery podporujú. Ako vystúpiť z obvyklého spôsobu myslenia a nájsť dôveryhodné informácie? Skúste vnútorný a vonkajší pohľad na situáciu alebo uvažujte o presnom opaku vášho rozhodnutia, akoby bolo reálne. Dobrou spätnou väzbou je prototyping alebo testovanie beta-verzií. 3. Attain distance before deciding Získajte odstup pred rozhodnutím. Rozhodneme sa, ale krátkodobé emócie nás často zvádzajú k výberu zlých riešení. Skúste získať odstup, časový aj fyzický, aby ste mohli urobiť to najlepšie rozhodnutie. S určitým nadhľadom dokážeme rozpoznať konflikt priorít. 4. Prepare to be wrong - Pripravte sa na omyly. Často sme si až príliš istí tým, ako bude vyzerať budúcnosť. Heathovci odporúčajú stratégiu „premortem“. Pozrieť sa na rozhodnutie, ak by skončilo krachom a analyzovať, prečo skrachovalo. Výskumy uskutočnené medzi staršími ľuďmi jasne ukazujú, že neľutujú len veci, ktoré urobili, ale tiež veci, ktoré z najrôznejších dôvodov nikdy neurobili. Ľutujú premárnené príležitosti. Ľutujú váhavosť v momentoch, kedy váhať nemuseli. Mrzí ich vlastná nerozhodnosť. Ap Dijksterhuis, psychológ z amsterdamskej univerzity robil výskumy rozhodovania a zistil, že ľudia sa cítili najlepšie, ak poctivo porovnali všetky možnosti, a potom sa rozhodli. Naopak, impulzívne rozhodnutie neskôr ľutovali. A. R. Damasio tvrdí, že náš rozum dokáže fungovať najefektívnejšie, keď sme v určitej emocionálnej rovnováhe. Kedykoľvek je to možné a vy sa nachádzate pod nadmerným emocionálnym tlakom, snažte sa odložiť dôležité rozhodnutia.

Prípadová štúdia: Gambrinus / Patron Aby sme premostili na leto, letné témy a prax, pozrime sa na jednu prípadovú štúdiu, ktorá úzko súvisí s rozhodovaním. Česi sú známi ako pivný národ, pivu rozumejú a vedia si vybrať „to svoje orosené“. Nedávno im bola predstavená nová značka Patron z rovnomenného minipivovaru. Prekvapenie prišlo, keď po ohodnotení (zväčša pozitívnom) pivárom povedali, že vlastne ide o značku mainstreamovú a dlho etablovanú na trhu – Gambrinus. Marketéri na LinkedIn diskutovali a špekulovali, čo tým vlastne značka a výrobca sledoval. Niektorí ich pochválili, za viralitu, pretože kampaň bola hojne a spontánne šírená. Ďalší podotkli, že Gambrinus zbytočne upriamil pozornosť na negatívne vnímanie značky piva aj tých, ktorí značku nepoznali – teda, že značka zbytočne dokazovala, že nie je taká zlá (v porovnaní s ostatnými pivami). Naopak iní vyzdvihujú, že odmietači, ktorým Gambrinus nechutil a v kampani sa nechali poľahky zmiasť iným názvom piva, akoby prišli o vietor z plachiet a tí, ktorí Gambrinus pili, sa uistili, že ich voľba bola a je správna. Získali tak argument oproti pochybovačom a utvrdili sa v tom, že zostanú lojálnymi zákazníkmi. V tomto smere je účel kampane zrejmý, no diskutabilný je dopad na akvizíciu nových pijakov Gambrinusu. Odporcovia nebudú piť toto pivo naďalej, lebo človek sa nerád pri výbere mýli, nerád reviduje svoju voľbu. Nerozhodnutých konzumentov mohlo definitívne odradiť cielené klamstvo. Juraj Púchlo Zdroj: HEAT, D.;HEAT.CH.: Rozhodni se! Jak ve správný čas najít správné řešení,BizBooks – Albatros Media, a. s., Brno 2014, 311 s. Ilustračné foto: Pixabay.com 21


people

KORUNOVÁCIE AKO SYMBOL AKTIVÍT CESTOVNÉHO RUCHU

KRÁĽOVSKÁ BRATISLAVA Keby Karol III. ešte žil, určite by ho potešilo, čo sa dialo na jeho počesť koncom júna v Bratislave. Bol nielen rakúskym cisárom, uhorským a českým kráľom, ale ako Karol VI. tiež cisárom rímskonemeckej ríše. Uhorskú korunu mu dali na hlavu v máji 1712 – a symbolicky znova začiatkom tohto leta počas Korunovačných slávností. Bol posledným vládcom z rodu Habsburgovcov, pretože od svadby jeho dcéry Márie Terézie so Štefanom Lotrinským už hovoríme o habsbursko-lotrinskej dynastii. Viac ako dve stovky účinkujúcich v dobových kostýmoch stvárnilo túto historickú udalosť. A tak ako pred viac než tristo rokmi, aj teraz sa piekol mladý býček a z fontány tieklo víno… Je to však ešte o čosi viac, než dobre pripravená turistická atrakcie. Práve korunovácie sa stávajú jedným zo symbolov, ktoré dotvárajú identitu a značku Bratislavy. A je celkom logické, že túto tému využíva Bratislavská organizácia cestovného ruchu / Bratislava Tourist Board – BTB/ pre komunikáciu aktivít, pri ktorých sa môžete cítiť ako kráľ či kráľovná.

Hlavné mesto kultúry K nim na poprednom mieste patrí kultúra, ktorá prirodzene dotvára 22

pozíciu hlavného mesta nielen v politickom či ekonomickom rozmere. Tu vyzdvihnime predovšetkým projekt Bratislava Goes Classical, ktorý BTB rozbehla vlani na Vianoce. Klasiku, teda operu, balet, symfonickú a komornú hudbu metropola ponúka domácim i zahraničným fanúšikom na internetovej stránke www.bagoclassical.sk popri slovenčine tiež po anglicky, nemecky, rusky a maďarsky. Do projektu sa prvý raz vôbec podarilo spojiť erbové kultúrne inštitúcie ako Slovenské národné divadlo či Slovenskú filharmóniu. Tie majú počas leta prázdniny, ale návštevník hlavného mesta sa vôbec nemusí obávať slabšej ponuky. Tri mesiace

od júna do konca augusta napĺňajú bohatým a veľmi pestrým programom metropolitné Kultúrne leto a Hradné slávnosti. Len ako čerešničku na torte spomeňme, že v rámci festivalu Musica Viva prvý raz na Slovensku vystúpila sedemdesiatosemročná ikona súčasnej hudby Philip Glass. A keď sa v septembri slávnostne otvorí 96. sezóna Slovenského národného divadla, svetoznámy argentínsky tenorista José Cura stvárni postavu Cania v Leoncavallovej opere Komedianti… Bratislava cieľavedome rozvíja aj svoj výtvarný život – po celý rok a tiež v lete. Treba oceniť, ako aj v čase rekonštrukcie veľmi kreatívne


people uznávanej úrovni rakúskej kuchyne a vinárstva – a na druhej na populárnych, doslova ľudových viechach a pivárňach. Ich úroveň je často kolísavá, ako som sa neraz presvedčil – nikdy im však nechýba pohostinná a družná atmosféra.

a interaktívne koncipuje svoje výstavy Slovenská národná galérie. Väčšina projektov zaujme originalitou nápadu i exponátov, návštevník ocení, že vďaka sponzorovi je bezplatný vstup. Popri tejto vrcholnej štátnej ustanovizni je tu množstvo súkromných galérií, vyzdvihnime jednu z najmladších, Nedbalku – je veľkorysou doslova učebnicou slovenskej moderny. A jedinečná je Danubiana Meulensteen Art Museum na umelom dunajskom polostrove. Ako pripomína komunikácia BTB, jej návštevu možno spojiť s príjemnou plavbou po veľtoku.

Hlavné mesto gastronómie Bratislava deklaruje aj ambíciu stať sa popri Viedni druhou metropolou gastronómie v regióne. Rakúske veľkomesto, jedno z najúspešnejších centier cestovného ruchu, v tomto zmysle chápe nie ako konkurenta, ale skôr vzor a inšpiráciu. Viedeň v tomto smere stojí pevne na dvoch nohách. Na jednej strane na medzinárodne

Slovenské hlavné mesto a jeho zázemie má sľubný potenciál naplniť očakávanie, že tu budete jesť a piť ako kráľ či kráľovná. Naši vinári, najčastejšie práve malokarpatskí, prinášajú z prestížnych medzinárodných súťaží stále viac ocenení. Etabluje sa čoraz viac kvalitných reštaurácií – a tu má Bratislava oveľa dominantnejšie postavenie v rámci národného rankingu než Viedeň. Výrazným a u domácich aj cudzincov vítaným trendom sú reštaurácie s vlastným pivovarom. Nedávne výsledky tradičnej súťaže o Slovenskú pivnú korunku potvrdili, že sa tu často varí až nečakane dobré pivo. Nie celkom využité sú obrovské možnosti naozaj svetových ovocných destilátov, ale aj tie si krôčik za krôčikom získavajú renomé. Vo všetkom tomto ešte treba veľa urobiť – ale pozvanie hodovať kráľovsky a typicky bratislavsky už nie je len prázdnym sľubom. Nebolo by dobré vzbudiť dojem, že Bratislava ponúka – či už v kultúre, alebo gastronómii – iba klasiku. Keď

ju mladší porovnávajú s Viedňou, často vyzdvihujú, že u nás je to živšie, modernejšie, alternatívnejšie. Klubov, ktoré doslova denne ponúkajú nielen zábavu, ale aj trendovú hudbu, sa vyrojilo ako húb po daždi. Symbolom by mohol byť klubový a showcasový festival Waves, ktorý po dvoch rokoch spolupráce Viedeň – Bratislava v tomto roku expanduje do priestoru stredovýchodnej Európy. Alebo už šestnásty ročník letného tanečného festivalu BeeFree na štyroch miestach Bratislavy, s päťdesiatkou DJ a tisíckami mladých, ktorí si užívajú rytmus a slobodu. Môže a to zdať neobvyklé, ale tento ročník mal heslo – Návrat ku koreňom. Aj to svedčí, že mladosť a dynamika nemusia byť v konflikte s tradíciou. Začali sme históriou a korunováciami. Na budúci rok štvrtý júnový víkend bude mimoriadny. Slávnosti budú venované 275. výročiu korunovania legendárnej Márie Terézie, ktorej meno sa najčastejšie spája s Bratislavou. A o pár dní neskôr sa naša metropola stane hlavným mestom kontinentu, keď prevezmeme na pol roka predsedníctvo v rámci Európskej únie... M.Nemeček 23


business coffee

TRENDOLÓGIA MALOOBCHODU Do maloobchodu prenikajú nové trendy. Mnohé sa dnes zdajú ako príliš vzdialená noviniek, ktoré majú potenciál preniknúť do retailu a zmeniť nakupovanie. Internet vecí a retail Firmy sa budú zameriavať na zlepšenie zážitkov z nakupovania. Svet kamenných predajní a shopping centier ovplyvní internet vecí. Napríklad podľa zástupcov projektu Europe City sa zákazníci čoskoro budú pohybovať medzi regálmi s so smartfónmi, chytrými okuliarmi Google Glass alebo systém náramkov (či iných tzv. wearables) s pripojením on-line. Softvér zozbiera údaje a na základe profilov rôznych typov zákazníkov bude možné prispôsobiť predajné prostredie rôznym ročným obdobia alebo dokonca rôznym časovým úsekom dňa. Podľa medzinárodného inštitútu IDATE je v súčasnej dobe on-line 15 miliárd predmetov (senzory, hodinky, čidlá…). V roku 2020, by ich malo byť 80 miliárd. Prieskum medzinárodnej prieskumovej agentúry IDC uvádza, že v roku 2020 až 27 % všetkých získaných údajov bude získaných vďaka internetu vecí.

Podľa zástupcov spoločnosti Danone bude možné v horizonte 8 - 10 rokov personalizovať sortiment potravín prostredníctvom nástrojov s pripojením on-line. Ako konkrétny príklad, ktorý už existuje, je uvádzaná personalizovaná výroba sušienok Oreo, kedy spoločnosť Mondelēz International v minulom roku predstavila stroj na výrobu sušienok na mieru, a to na základe správ z Twitteru ohľadom chuti a farby produktu. Prepojením on-line a off-line bol vytvorený jedinečný zákaznícky zážitok, kedy konverzácie na Twitteri ovplyvnili výrobu sušienok Oreo v reálnom čase. V reálnom čase a bezdrôtovo mení cenu na elektronických cenovkách britský Sainsbury’s (tzv. e-link, elektronický papier), u nás a pilotným programom s cenovkami, ktoré majú displeje podobné Amazon Kindle, pýši COOP Jednota Nové Zámky. Elektronické cenovky prinášajú výhodu rýchlej úpravy ceny vzhľadom na konkurenciu a dopyt, z ktorej dnes ťaží e-commerce.

VIDEO

VIDEO

Healthy Shopping Cart by Walmart

A Handle on Hygiene

Obaly a zariadenia s vlastným rozumom Ďalší príklad uvádzajú živé.sk citujúc portál Phys.org. Inžinieri z univerzity v Berkeley v spolupráci s kolegami z Taiwanskej národnej univerzity Chiao Tung pomocou 3D tlače plastových výrobkov dokázali vyprodukovať obaly s jednoduchými elektronickými súčiastkami a obvodmi, ktoré dokážu bezdrôtovo komunikovať s koncovými zariadeniami. Touto metódou vytlačili plastový uzáver s rezonančným obvodom, ktorý umiestnili na škatuľu mlieka. Elektronická súčiastka dokáže zistiť po kontakte s mliekom pretrepaním škatule zmeny čerstvosti. V budúcnosti by si sami zákazníci mohli čerstvosť uzatvorených balení potravín kontrolovať pomocou svojich smartfónov. Francúzsky reťazec s elektronikou DARTY ponúkol v minulom roku novú zákaznícku službu v podobe tlačidla DARTY s pripojením k internetu. Chytré tlačidlo v tvare štvorca s magnetom je umiestnené v domácnosti napr. na chladničku a je pripojené on-line. Ak chce používateľ kontaktovať zákaznícky servis DARTY, stlačí tlačidlo. Zástupca

24

Partner rubriky: Baliarne


business coffee

budúcnosť alebo sa časom ukážu ako slepá ulička. Predstavme si niekoľko

spoločnosti je non stop k dispozícii a zákazníka zavolá do minúty späť, aby mu odpovedal na otázky týkajúce sa používania domácich spotrebičov, pomohol v prípade poruchy, vybavil objednávku zákazníka a vyriešil s ním ďalšie problémy. Výsledky po prvých mesiacoch fungovania konceptu sú povzbudivé: 10 % nárast návštev predajniach a 5 % nárast tržieb, ktoré boli zaregistrované už v prvom týždni po uvedení konceptu na trh. 50 % problémov spotrebiteľov bolo týmto spôsobom vyriešené na diaľku.

Všeobecne prospešný nápad na nákupné vozíky predstavil Unilever. Keďže držadlá nákupných vozíkov sú jednou z najviac mikrobiálne znečistenou súčasťou retailu (dokonca viac ako toalety), pomocou značky Lifebuoy a agentúry Geometry Global vymysleli ručný umývač držadiel. Kruhový stierač sa pohybuje po držadle horizontálne a dezinfikuje ho uvoľňovaním roztoku. Ešte sofistikovanejší nápad čo sa držadiel týka, mali dvaja študenti z Hongkongu. Namiesto držadla na dvere, ktoré sú mimochodom v maloobchode hojne vyťažené napr. na

chladničkách, umiestnili trubicu zo skla, dovnútra dali silný zdroj UV žiarenia (LED diódy) a na povrch naniesli oxid titaničitý, ktorý pôsobením žiarenia získava antibakteriálne účinky. Celé zariadenia stojí okolo 13 dolárov a energiu si vyrába otváraním a zatváraním dverí!

Zdroj: HighCo DATA Francúzsko, POPAI CZ, Daniela Krofiánová, Zive.sk, Foto: qcostarica.com, engadget.com, adforum.com, chrisrawlinson.com, businessinsider.com, assets.inhabitat.com

Inovácie nákupných vozíkov V predajniach reťazca Walmart v Kostarike sa starajú o zdravotnú kondíciu svojich zákazníkov prostredníctvom nákupného vozíka, ktorý je pripojený on-line a meria úroveň fyzickej aktivity zákazníka pri nakupovaní - tepovú frekvenciu, počet krokov aj spotrebu kalórií zákazníka počas jeho nákupu v predajni. Snahou je propagovať zdravší životný štýl, zaujať viac zákazníkov a ideálne aj ovplyvniť dobu, ktorú zákazník strávi v predajni. Takzvaný Healthy Shopping Cart si môžete pozrieť cez priložený QR kód.

e obchodu, a. s. Poprad

25


price

NÁKUPNÉ SPRÁVANIE SLOVÁKOV NA INTERNETE Portál Pricemania.sk, ktorý porovnáva ceny tovarov medzi takmer 6000 e-shopmi, uskutočnil veľký prieskum spotrebiteľského správania na internete*. Prinášame vám niektoré zaujímavé zistenia doplnené o postrehy redakcie IN STORE Slovakia a ďalšie aktuálne prieskumy. Na internete trávime 1-3 hodiny denne Prieskum ukázal, že presne polovica internetových používateľov tu trávi v priemere 1 až 3 hodiny denne. O čosi viac, 4 až 6 hodín denne je pripojených 27 % ľudí a 6 až 9 hodín denne je on-line 10 % z nás. Nájdu sa aj takí, ktorí sú aktívne pripojení 10 a viac hodín denne, no tí sú skôr výnimkou. Mnohí sú pripojení non-stop (bez toho, aby si to uvedomili), hoci aktívne so zariadením nepracujú. Väčšina ľudí na internete najčastejšie vyhľadáva všeobecné informácie (31 %), komunikuje (18 %) alebo pracuje (16 %). Len 6 % užívateľov využíva internet primárne na nákup 26

produktov a služieb. Ak by sme vnímali vyhľadávanie informácií o produktoch a službách ako súčasť nákupného procesu, k šiestim percentám je potrebné pridať nameraných 15 %.

Z notebooku v pohodlí domova Notebook ako prostriedok pripojenia na internet preferuje najviac respondentov, a to konkrétne 45 %. Po ňom nasleduje desktop (klasický počítač), cez ktorý sa najčastejšie pripája štvrtina používateľov (25 %). Ten tesne doháňa smartfón s 23 %. Tablet ako najčastejšie používané zariadenie surfovania po

internete využíva iba necelých 8 % používateľov, no zaujímavosťou je, že viac ho na túto činnosť používajú ženy ako muži. Vďaka smartfónom, tabletom a mobilnému internetu sa ľudia môžu pripájať naozaj z kadekoľvek. Z prieskumu Pricemania.sk však vyplynulo, že napriek tejto skutočnosti niet nad pohodlie domova, z ktorého najčastejšie navštevuje internet až 69 % opýtaných. V teréne surfuje po internete 16 % ľudí a v práci tak robí 15 %. Zistené údaje možno interpretovať tak, že najčastejšie používatelia internetu nakupujú z domu a z notebooku. Dostupné zahraničné prieskumy hovoria, že smartfóny využívajú respondenti


price Najčastejší dôvod využívania internetu (%)

Priemerné mesačné nákupy (%)

Vyhľadávanie všeobecných informácií

31

Komunikácia

18

Práca

Menej ako 50 €

52

50 – 100 €

33

101 – 200 €

10

16

Vyhľadávanie informácií o produktoch a službách

14

Nákup produktov a služieb

6

Zdroj: Pricemania, 2015

201 – 400

3

401 – 500

1

Viac ako 500

1

Zdroj: Pricemania, 2015

Niekoľkokrát za rok

56

Niekoľkokrát za mesiac

35

Niekoľkokrát do týždňa

5

dvadsiaty. Aj keď ich nie je veľa, no nájdu sa aj takí, ktorí uskutočňujú nákupy na dennej báze (1 %). Ak sa na frekvenciu nákupov pozrieme z pohľadu vekových kategórií, výrazné rozdiely sa medzi nimi nenachádzajú. V každej vekovej skupine dominuje práve odpoveď „niekoľkokrát za rok“ nasledovaná nákupmi niekoľkokrát za mesiac. V tejto súvislosti sa objavujú dve nové aktivity. Tzv. showrooming znamená, že zákazník si obzrie tovar v predajni a nakúpi rovnaký alebo podobný, ale lacnejší cez internet. Robí tak vyše 70 % populácie, ktorá nakupuje na webe. Naopak tzv. webrooming značí, že tovar si používateľ obzrie na webe, prečíta si recenzie, ale nákup urobí až v kamennej predajni po tom, čo si tovar „ohmatá“, či vyskúša. Webrooming je populárnejší, uskutočňuje ho až 88 % populácie (Sparked.com, 2013).

Denne

1

Magická hranica 100 €

skôr na rýchle prezeranie, samotný nákup uskutočnia z tabletu (okolo 55 % celkový predajov z m-commerce oproti 45 % zo smartfónu) alebo z počítača. Opäť však nakúpia hlavne doma, bez ohľadu na použité zariadenie.

Denne on-line nakupuje 1% ľudí Nadpolovičná väčšina internetových používateľov (56 %) uskutoční nákup na internete niekoľkokrát za rok. Častejšie, a to niekoľkokrát do mesiaca nakúpi on-line 35 % ľudí. Párkrát do týždňa tak spraví každý

Frekvencia nákupov na internete (%)

Nenakupujem v e-shopoch

Zdroj: Pricemania, 2015

3

Väčšina respondentov minie na nákupy cez internet do 100 € mesačne, pričom najviac – a to až každý druhý on-line nakupujúci – tu nechá priemerne do 50 € mesačne. Vo väčších hodnotách, 27


price Najkupovanejšie tovary (%) Elektronika oblečenie spotrebiče

63,3 % 39 % 24,8 %

knihy

19,7 %

kozmetika

17,5 %

hodinky a šperky

9,5 %

nábytok

4,8 %

filmy a hudba

3,9 %

naopak – častejšie ich nakupujú práve ženy. Taktiež filmy a hudba sú kupované skôr mužmi ako ženami, ktoré častejšie lákajú hodinky a šperky či nábytok. Čo sa týka otázky veku, elektroniku kupujú všetci v kategóriách 19 – 30 rokov, 31 – 40 rokov a 41 – 60 rokov takmer rovnako (každá skupina okolo 30 %). Pri spotrebičoch dominujú ľudia vo veku 41 – 60 rokov (40 %) nasledovaní ľuďmi vo veku 31 – 40 rokov (30 %) a 19 – 30 rokov (20 %). Oblečenie najviac nakupujú ľudia vo veku 19 – 30 rokov (až 36 %).

Nákup potravín iné

9,5 %

Zdroj: Pricemania, 2015

od 50 do 100 € za mesiac nakupuje presná tretina opýtaných. Rozdiely mesačných výdavkov sa medzi jednotlivými vekovými kategóriami veľmi nelíšia, no najsilnejšia skupina, ktorá míňa 101 – 200 € je práve vo veku aktívneho zarábania 31 – 40 rokov a 41 – 60 rokov.

Vedie najmä elektronika. U mužov Jednoznačne najnakupovanejšou kategóriou tovarov na internete je elektronika, ktorú tu vyhľadáva až 63 % nakupujúcich. Po nej nasleduje oblečenie, ktoré najčastejšie nakupuje 39 % ľudí a spotrebiče, kupované presnou štvrtinou respondentov. Knihy a kozmetiku nakupuje do 20 % používateľov. Medzi menej často kupované tovary patria hodinky a šperky (10 %), nábytok (5 %) a filmy a hudba (4 %). Elektroniku a spotrebiče nakupujú cez internet oveľa viac muži ako ženy, a to až dvakrát častejšie. Pri oblečení a kozmetike je to presne 28

Fenoménom posledných rokov je nákup potravín on-line. Okrem Tesco Potraviny domov, vzniklo niekoľko ďalších projektov, ktoré sa venujú donáške potravín, ako potraviny. eu, beliva.sk, v ČR napríklad úspešný rohlik.cz. Napriek boomu tento spôsob obstarávania potravín využíva menej ako 10 % používateľov internetu a väčšina ho ani nepovažuje za prínosný a neplánuje ho uskutočniť (n = 500, Marketing & Netforce, Stratégie 2015). Vďaka gigantom typu eBay, Amazon, Uber mimoriadne rýchlo rastie objem dodávok v ten istý deň ako bola vykonaná objednávka. Veľkí e-commerce hráči takisto experimentujú s dodávkou potravín a obom spomínaným fenoménom sa určite ešte budeme venovať.

E-commerce na vzostupe Podľa prieskumu eMarketer. com z decembra 2014 sa tržby z e-commerce pohybovali na úrovni 5,9 % z celkových celosvetových maloobchodných tržieb, teda na úrovni 1,316 bilióna dolárov. Do roku 2018 majú vzrásť na 8,8 %. Celkom 55 % obratu e-commerce sa generuje v Číne a USA. Prieskum potvrdzuje, že hoci on-line objednávok pribúda, 10 z 11 dolárov zaplatia zákazníci v kamenných prevádzkach. Pre porovnanie: na

Slovensku sa podiel on-line nákupov na celkových tržbách retailu odhaduje na úrovni 5 %. Európska komisia vo svojich štatistikách uvádza, že je to 6,04 % zo všetkých tržieb malých a stredných podnikov v SR. Sila e-commerce však nie je len v neustále stúpajúcich tržbách, ale aj v porovnávaní, výbere a odporúčaniach. Napríklad prieskum Pricemania.sk hovorí, že skôr ako na cenu pozerajú nakupujúci filmov a hudby na recenzie (67 % z nich). Filmy a hudbu nakupuje 4 % účastníkov prieskumu, pričom 72 % z tých, ktorí nakupujú filmy a hudbu nakupujú aj elektroniku. „Dlhodobo sledujeme trend, kedy značná časť používateľov našej služby v prvom kroku filtruje e-shopy pri produktoch podľa najnižšej ceny, ale vzápätí sa rozhodujú s prihliadnutím na ocenenie Overený obchod a recenzie iných užívateľov. Kľúčová je teda nielen cena, ale aj dôveryhodnosť e-shopu,“ zdôrazňuje Michal Král, CEO, Pricemania.sk. Niektoré kategórie tovarov sú on-line nakupovaním postupne vytláčané z kamenných prevádzok (napríklad práve hudobné nosiče a hudobniny), iné majú vďaka porovnávaniu cien stlačené marže a tým aj zisk na minimum. Naopak existujú kategórie, ktoré sa v e-commerce vyskytujú skôr sporadicky, ale majú veľký potenciál rastu. Písali sme napríklad o on-line predaji produktov pre seniorov. red, zdroj: Pricemania.sk, emarketer.com Ilustračné foto: Pixabay.com * do on -line prieskumu bolo zapojených 5 210 respondentov rôznych vekových kategórií zo všetkých krajov Slovenska, prieskum realizovala Pricemania.sk od 11. 5. do 8. 6. 2015


price

AUTORSKÉ POPLATKY ZAŤAŽIA SPOTREBITEĽOV IT Asociácia Slovenska (ITAS) upozorňuje na možné zvýšenie cien Smart televízorov ako dôsledok nového autorského zákona. Jeho súčasná podoba, ktorú schválil parlament 1. 7. 2015, znamená, že predajcovia musia odvádzať náhradu odmeny autorov vo výške 3 % z ceny každého Smart TV pre organizácie kolektívnej správy práv autorov.

Náhrada 3 % v cene TV Právnicky pojem „náhrada odmeny“ je vo svete bežný a má slúžiť ako kompenzácia za právo užívateľa vyhotovovať rozmnoženiny autorských diel pre súkromnú potrebu (je napr. zahrnutá do ceny nenahratých nosičov a celkovú cenu vrátene náhrady zaplatí užívateľ, konečný spotrebiteľ). U nás náhrada odmeny putuje k organizáciám kolektívnej správy práv autorov: SOZA, LITA, SLOVGRAM, OZIS a SAPA. Keďže náhrada musí byť po novom pridaná k základnej cene Smart TV, bude teda logicky viesť k vyššej predajnej cene dotknutých zariadení a zaplatí ju užívateľ koncový spotrebiteľ. Ten istý spotrebiteľ, ktorý príslušnú funkciu nahrávania na USB na televízore možno ani nevyužíva, alebo využíva zriedka. ITAS považuje výšku náhrady 3 % v tomto prípade za neprimeranú a za neúmernú zaťaž pre spotrebiteľov. Náhrada nemá nič spoločné s bežnými nákladmi dovozcov a predajcov televízorov a nesúvisí ani s ich ziskom. Náhradu vybranú od spotrebiteľa musia

odovzdať organizáciám kolektívnej správy práv autorov.

Otázka výkladu zákona ITAS pred uzávierkou vydania vyzvala Ministerstvo kultúry SR, ktoré zákon pripravovalo, aby predložilo jeho jasný, právne záväzný výklad, ktorý by presne určil, za ktoré typy zariadení, aj televízorov, sa náhrady majú platiť. Predstavitelia organizácie kolektívnej správy práv autorov SOZA totiž prezentovali rozhodnutie vyberať poplatky prakticky zo všetkých Smart TV aj bez pevného disku vybavených USB mechanikou alebo čítačkou pamäťových kariet. V súčasnosti platná legislatíva ich ako spoplatnené zariadenia nedefinovala a ani sa za tieto zariadenia žiadne náhrady neplatili. Sadzba za počítač, ktorá bola doteraz 0,5% z ceny pevného disku zabudovaného v počítači (nie z ceny celého počítača), sa podstatne zvýši, na 1% z ceny celého počítača. Podstatne sa zvýši aj sadzba za tablet, za ktorý sa doteraz platilo ako za osobný počítač. Podľa nového zákona to bude 0,7 % z ceny celého tabletu. Podľa

nového zákona sa bude platiť náhrada aj za mobilný telefón, vo výške 0,7 % a za kameru a fotoaparát vo výške 1 % z ich ceny.

Dôsledky? ITAS vychádza z odhadu, že na Slovensku sa ročne predá približne 200000 Smart TV. Dnes totiž možno už väčšinu televízorov označiť za Smart. Priemerná cena zariadenia sa pohybuje okolo 390 €. To by ročne predstavovalo celkovú náhradu odmeny vo výške prevyšujúcej 2 milióny €. Výrobcovia a maloobchodníci ako dôsledok neprimeraného zvýšenia ceny hovoria o možnom odlive nákupu zariadení do zahraničia, kvôli nižším cenám televízorov v okolitých krajinách, keďže tam také poplatky na Smart TV nie sú. Vývoj môže mať za následok okrem zníženia obratov domácich, slovenských, firiem aj stratu príjmu štátu z DPH pri nákupe realizovanom v zahraničí. Náhrada odmeny sa bude platiť podľa nového autorského zákona od 1. 1. 2016. red, zdroj: ITAS, foto: Samsung 29


product

„NICOLAUSKA“ V NOVOM ŠTÝLOVEJŠOM DIZAJNE Nicolaus Extra Jemná Vodka, najmä u mladých známa ako „Nicolauska“, najpredávanejšia* vodka na slovenskom trhu, prichádza po rokoch úspechov v novom štýlovejšom dizajne. Pečať kvality Pečať kvality v podobe Mikuláša tvorí spolu s logom značky harmonický celok. Slúžia harmoni vyjadrenie garancie ako vyj vysokej kvality produktov vysoke spoločnosti. Zároveň spolo pripomína legendárneho pr St. Nic Nicolausa zo štvrtého štvrté storočia, ktorý vynikal priateľskosťou, priat ľudským ľuds charakterom a stal cha sa ssymbolom dobroty dob a pomoci. a p ci.

Začnime fľašou. Ikonická fľaša obľúbenej Nicolausky si zachováva svoje základné kontúry, má však sebavedomejšie ramená a získava elegantnú štíhlosť. Pre znalcov je iste zaujímavé, že cítiť rukopis a spoluprácu s popredným londýnskym dizajnérskym štúdiom Claessens International. Zasvätení vedia, že za 35 rokov činnosti získalo skvelé meno pri vývoji a tvorbe štýlu takých značiek ako Chivas Regal, Johny Walker, Bombay Saphire, Martell i mnohých ďalších. 30

Všimnime si tiež prémiovejší uzáver er s embosovaným /reliéfne vytlačeným/ logom, ktorý je vyleštený tzv. „brushing“ efektom a dosahuje tak blyštiaci efekt striebra. Termocitlivá vločka na bočnej

strane etikety pôsobí ako indikátor správneho vychladenia. Zmení svoju farbu do modra vždy, keď je Nicolauska správne vychladená. A tento produkt vysokej kvality si to žiada a zaslúži. Filtrácia prebieha cez 24 špeciálnych filtrov z aktívneho striebra. To spolu s krištáľovo čistou tatranskou vodou dáva tejto vodke Extra Jemnú chuť a vôňu.

Aj ochutené vodky V novom, krajšom dizajne prichádzajú aj ochutené vodky


product Nicolaus. Charakterizuje ich prirodzená vôňa a chuť vďaka Extra Jemnej Vodke a dotyku prírodného výťažku ovocia. Zároveň prichádza novinka, keď najobľúbenejšie príchute – limetková LIME a brusnicová CRANBERRY – sú odteraz dostupné aj v novej 0,5 litrovej fľaši. Tieto produkty by rozhodne nemali chýbať v žiadnej ponuke. Veď Nicolaus ochutené vodky sú jednoznačným trhovým lídrom v segmente ochutených vodiek. Trhový podiel je takmer 70 percent*. Najpredávanejšia ochutená vodka teraz dopĺňa svoju ponuku 700 ml a 200 ml balenia o ďalšiu alternatívu v podobe 500 ml fľaše. *zdroj AC NIELSEN dáta AM/2015

FÓRUM PRAKTICKEJ LOGISTIKY V SEPTEMBRI V ŽILINE Keď sa povie logistika, predstavíme si ľudí, ako rozvážajú materiál z bodu A do bodu B, odvážajú odpad a zvyšky, skladujú, prepravujú alebo distribuujú. Toto už ale dávno nie je pravda. Je to len malá kvapka v mori logistiky. 16 – 17. septembra Vás pozývame do Žiliny na inšpiratívne stretnutie s profesionálmi v oblasti logistiky. Každý rok pribudne niekoľko noviniek a konceptov, či už v skladovej, internej alebo distribučnej logistike. Majú jedno spoločné: „lepšie, flexibilnejšie, presnejšie a rýchlejšie zabezpečiť logistické procesy.“ Fórum praktickej logistiky je miestom, na ktorom budú odborníci a manažéri z firiem diskutovať o riešeniach, novinkách a spoločne s nami zdieľať svoje know-how. S nárastom produkcie výrobných firiem sa kopia problémy logistiky.

V každej spoločnosti sa nájde bod, ktorý v tomto procese zlyháva a jeho riešenie si vyžaduje systémovú zmenu. Málo efektívne riešenia sú často podobné – prijmime nových ľudí, nakúpme viac vozíkov, namiesto toho, aby sme sa snažili predchádzať možným chybám.

Aj tieto firmy sa museli popasovať s rôznymi logistickými problémami, ale túto výzvu prijali a priniesli do logistických procesov zlepšenia. Ako? Poďte sa inšpirovať na Fórum praktickej logistiky! Garantom fóra je Monika Uhrová, Predseda Komory logistických audítorov SR a projektový manažér IPA Slovakia

O svoje skúsenosti sa podelia osobnosti z výrobných i nevýrobných spoločností, ako napríklad Miele technika, s. r. o., Tescoma, Anasoft, Nedcon Sales, s. r. o., INNOV8, s. r. o., Jaspol, s. r. o. a mnoho ďalších.

Tešíme sa na aj na Vás. Viac informácií o programe nájdete priamo na stránkach konferencie www.forumlogistiky.sk, alebo na stránke organizátora www.ipaslovakia.sk 31


product

SLOVENSKÁ PIVNÁ KORUNKA 2015 Deviaty ročník ročníka najväčšej pivnej súťaže na Slovensku, kde si ocenenie najlepšie slovenské pivá odniesli pivá v 10 súťažných a 2 nesúťažných kategóriách. O víťazoch rozhodlo 28 nezávislých odborníkov, ktorí v špeciálnych degustačných podmienkach hodnotili senzorické vlastnosti každého súťažného piva. Tento ročník vynikal najvyšším počtom až 25 zapojených pivovarov, ktoré spolu prihlásili rekordných 130 súťažných pív. „Toto číslo poukazuje na rozmanitosť ako aj kvalitu ponuky slovenských pív, ktorá sa z roka na rok zvyšuje a vyvíja“, povedala Júlia Hurná, prezidentka Slovenského združenia výrobcov piva a sladu a dodala: „Naším poslaním je budovať slovenskú pivnú kultúru, kde sa snažíme o to, aby sa varilo kvalitné pivo, a samozrejme, podporujeme čo najvyšší podiel domácich, slovenských surovín pri jeho výrobe.“ VÝSLEDKY PIVNEJ KORUNKY 2015: 1.

Steiger 11 % výčapný ležiak svetlý, Pivovar STEIGER, a. s. Stein Starosladovnícke11%, Pivovar STEIGER, a. s. Stein 12%, Pivovar STEIGER, a. s.

pív dodávaných na slovenský trh sa umiestnili v nasledujúcom poradí: 1. Birell svetlé nealkoholické pivo, Pivovary Topvar, a. s. 2. Steiger Nealko Tmavé, Pivovar STEIGER, a. s. 3. Zlatý Bažant Nealko, Heineken Slovensko, a. s.

V kategórii tmavých a polotmavých pív sa umiestnili v nasledujúcom poradí: 1. Šariš ležiak tmavý, Pivovary Topvar, a. s. 2. Zlatý Bažant Tmavé, Heineken Slovensko, a. s. 3. Topvar Marína výčapný ležiak tmavý Pivovary Topvar, a. s.

V nesúťažnej kategórii miešaných nealkoholických nápojov typu radler a ochutených nealkoholických pív sa umiestnili v nasledujúcom poradí 1. Birell Pomelo & Grep, Pivovary Topvar, a. s. 2. Zlatý Bažant Radler citrón-baza-mäta 0.0 %, Heineken Slovensko, a. s 3. Steiger Radler Nealko Tmavé, Pivovar STEIGER, a. s.

2. 3.

VEĽKÉ A MALÉ SAMOSTATNÉ PIVOVARY V kategórii svetlých výčapných pív s obsahom extraktu v pôvodnej mladine do 10 % sa umiestnili v nasledujúcom poradí: 1. Zlatý Bažant 10% svetlé, Heineken Slovensko, a. s. 2. Kelt 10% svetlé, Heineken Slovensko, a. s. 3. Smädný Mních výčapné svetlé, Pivovary Topvar, a. s.

V kategórii svetlých ležiackych pív s obsahom extraktu v pôvodnej mladine do 12 % sa umiestnili v nasledujúcom poradí: 32

V kategórii miešaných alkoholických nápojov typu radler a ochutené pivá (citrusové) sa umiestnili v nasledujúcom poradí: 1. Gazda Radler, Pivovar STEIGER, a. s. 2. Smädný Mních Radler grep, Pivovary Topvar, a. s. 3. Smädný Mních Radler citrón, Pivovary Topvar, a. s.

V nesúťažnej kategórii nealkoholických

MALÉ REŠTAURAČNÉ A REMESELNÉ PIVOVARY V kategórii svetlých pív z minipivovaru spodne kvasených pív sa umiestnili v nasledujúcom poradí: 1. Svetlé Pivo Vŕšky 11 % Prvý horský pivovar Vŕšky, Terchová 2. Bratislavský ležiak Bratislavský meštiansky pivovar, Dunajská


product 3.

11% Svätý Michal, Cassa Brewery s.r. o, Košice

V kategórii tmavých a polotmavých pív z minipivovaru spodne kvasených pív sa umiestnili v nasledujúcom poradí: 1. Tmavý ležiak 13 % Múzejný pivovar - Múzeum obchodu, Bratislava 2. 13% tmavý špeciál, Pivovar SESSLER, Trnava 4. 13% Svätý Urban, Cassa Brewery s.r. o, Košice

V kategórii spodne kvasených špeciálov sa umiestnili pivá v nasledujúcom poradí: 1. Prešovský IPL 16% - polotmavé Prešovský pivovar, s. r. o. 2. Medový špeciál, Holíčský pivovar Wywar, OIL JPM, s.r. o 3. Ján, Holíčský pivovar Wywar, OIL JPM, s.r. o

V kategórii vrchne kvasených pív typu IPA a Pale Ale sa umiestnili v nasledujúcom poradí: 1. Ancikrist IPA 15% Kočovný pivovar Hellstork & Wywar, Senica 2. Anna, Holíčský pivovar Wywar, OIL JPM, s.r. o 3. Cyklistická Osmička Holíčský pivovar Wywar, OIL JPM, s. r. o.

V kategórii pivá vrchne kvasené pšeničné sa umiestnili v nasledujúcom poradí: 1. 12°Cassa 1935, Cassa Brewery s.r. o, Košice 2. Weizen 12%, Pivovar Kaltenecker, s. r. o., Rožňava 3. Pšeničné, Pivovar SESSLER, Trnava

V kategórii iné vrchne kvasené špeciály sa umiestnili v nasledujúcom poradí: 1. Victoria Porter 18% Turčiansky pivovarnícky dom - Pivovar Victoria, Martin 2. Gypsy Rouge - Belgian Saison PADRE Craft Brews, Košice 3. Gejza, Holíčský pivovar Wywar, OIL JPM, s.r.o

Zdroj a foto: Slovenské združenie výrobcov piva a sladu (kp)

JEDEN MAGAZÍN,

í i c á r i p š n i tisíc pis plný h o s a č u k ovolen ptov a skvelýc d a n i s Vezmiteí, chutných rece čas na túrach ý i inšpirác ako si užiť voľn re milovníkov tipov, festivaloch. P h pláží máme o či food h chorvátskyc y aj výber toh t slnečnýcské tipy na výle ej kuchyne. eľ tn cestovat lepšieho z mies naj 33


product

NAJVIAC SA PREDÁVA NEALKO BEZ PRÍCHUTE Priemerná domácnosť si doniesla či doviezla domov za uplynulý rok viac ako 300 litrov nealkoholických nápojov. Nealko tak generuje tržby vyše 307 miliónov eur. Napriek tomu, že celkovo kategória klesá, sú segmenty, ktoré vykazujú rast v objeme aj hodnote predaja. Najdrahšie sú stále energy drinky Nealkoholické nápoje na slovenskom maloobchodnom trhu generujú najvyššie tržby zo všetkých potravinových kategórií. Na Slovensku sa od júna 2014 do mája 2015 predalo viac ako 649 miliónov litrov nealkoholických nápojov, v celkovej hodnote dosahujúci takmer 307 miliónov €. Kategória nealkoholických nápojov medziročne poklesla o 2,2 % v hodnote predaja a výraznejšie poklesla v objeme predaja o 4,1 %. „Je zrejmé, že priemerná cenová hladina (vyjadrená na liter) u celej kategórie nealkoholických nápojov narástla. Nárast je spôsobený kategóriou džúsov, kde sa práve priemerná cena predaných výrobkov zvyšuje, zatiaľ čo ľadové čaje a energetické nápoje sa predávajú stále za nižšiu priemernú cenu. Energetické drinky zostávajú najdrahším nápojom na 1 liter (2,1 € / liter), nasledované sú džúsmi, ktoré v priemere stoja 1,0 € / liter. Oproti tomu sú najlacnejšie vody, ktoré sa v priemere predávajú za 0,34 € / liter,“ uvádza Veronika Jeřábková, Senior consultant spoločnosti Nielsen.

Stolové a minerálne vody Paradoxne najvýznamnejším segmentom hodnotou aj objemom predaja sú práve stolové a minerálne vody (40 % v hodnote predaja, 56 % v objeme predaja), ktoré v medziročnom porovnaní poklesli v oboch dimenziách, t.j. o 5,5% v hodnote predaja a o 5,8% v objeme predaja. Negatívny vývoj kategórie je väčšou mierou ťahaný stolovými vodami, avšak aj minerálne vody klesajú. Slovenskí spotrebitelia stále preferujú neochutené vody 34

(61 % z celkovej hodnoty predaja a 70 % z objemu predaja segmentu) voči ochuteným variantom, aj keď ich hodnota predajov klesla o 3,3%. (Pozn.: ochutené vody poklesli ešte výraznejšie a to o 8,8%.). Je tu veľký rozdiel oproti českým spotrebiteľom, ktorí preferujú ochutené varianty. V najväčšej obľube taktiež zostávajú perlivé vody, ktoré tvoria 41% z celkovej hodnoty predaja (jemne perlivej vody potom tvoria ďalších 33% tržieb za kategóriu). „Objem predaja balených prírodných vôd je dvojnásobne vyšší v porovnaní s ochutenými vodami. V prípade kúpy prírodných vôd sa zákazník orientuje v prvom rade medzi jednotlivými druhmi prírodných balených vôd,ako sú minerálne, pramenité, stolové vody…a ich fyziologickými účinkami. Značka, perlivosť a cena sú druhotné faktory pri rozhodovaní. Pri ochutených vodách jednoznačne rozhoduje značka, perlivosť a obľúbená príchuť. V tomto prípade zákazník vo všeobecnosti neberie do úvahy, či sa

jedná o minerálnu , alebo „obyčajnú“ balenú ochutenú vodu, cena je taktiež dôležitým kritériom,“ hovorí Radim Kratochvíl, Country manager SR, Karlovarské minerální vody a.s. Druhý najdôležitejšie segment, sýtené nápoje tiež klesajú, aj keď pomalšie ako vody, a to o 2,7 % v hodnote predaja a o 3,0% v objeme predaja. Kolové nápoje, ktoré sú najpopulárnejšími zo sýtených nápojov, poklesli o 2,9 % v hodnote predaja a o 1,0 % v objeme predaja, čo súvisí okrem iného aj so zvýšeným objemom predaným v cenových promóciách. Ďalšie najobľúbenejšie príchute sú limonády z hrozna, ktoré zaznamenali rast na hodnote o 1,3 %, ale poklesli na objeme o 0,8%. “Hroznová príchuť je treťou najpredávanejšou v našom portfóliu ochutených vôd, hneď po príchuti citrón a pomaranč,“ uvádza R. Kratochvíl. „Najviac domácností si za posledných 12 mesiacov (apríl 2014-marec 2015) kúpilo balenú vodu, za ktorou nasledovali

Objem a hodnota predaja nealko nápojov v SR Hodnota predaja 1000 €

Objem predaja 1000 l

jún/13 - máj/14

jún/14 - máj/15

jún/13 - máj/14

jún/14 - máj/15

NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE

313 672

306 794

677 319

649 672

STOLOVÉ A MINERÁLNE VODY

131 841

124 550

388 462

365 764

SÝTENÉ NÁPOJE

90 804

88 370

208 247

202 097

DŽÚSY

52 782

54 718

53 284

53 641

ĽADOVÉ ČAJE

11 668

10 941

14 329

14 138

ENERGETICKÉ NÁPOJE

26 577

28 215

12 997

14 033

Zdroj: NIelsen, Pozn.: Údaje vyjadrujú predaje v obchodoch s potravinami s vylúčením Metro.


product limonády a džúsy. Aj keď tvoria výraznú väčšinu, pitný režim spestruje aj použitie sirupov, instantných nápojov alebo dokonca aj pitie energetických nápojov alebo ľadovej kávy,“ hovorí Slavomír Mačička, spotrebiteľský panel GfK a dodáva: „Priemerná domácnosť si doniesla domov za uplynulý rok viac ako 300 litrov nealkoholických nápojov. Hlavným dôvodom sú predovšetkým časté nákupy segmentu, ktoré vykonávame každých 6 dní. Najviac domácností nakupuje nealkoholické nápoje bez príchute, na čom majú najväčší podiel balené vody. Počas jedného nákupu kúpime v priemere až okolo 5 litrov nealko nápojov. Najčastejšie nakupujeme 1,5 litrové balenie. V nápojoch sú obľúbené aj multibalenia, pričom najviac nakupovaným druhom multibalenia je 6-pack, ktorý si za posledný rok kúpila až tretina domácností.“

Rastúce segmenty „Až 85 % domácností nakupuje nealkoholické nápoje s príchuťou pomaranč. Pomaranč ako príchuť patrí vo viacerých kategóriách do top 5, pričom v džúsoch a sirupoch je táto príchuť najobľúbenejšia. Nápoje s kolovou príchuťou sú prakticky dostupné len v limonádach a celkovo ich tak nakupuje menej domácností ako pomarančovú príchuť,“ uvádza S. Mačička a pokračuje: „Výrobky určené primárne pre deti kúpilo za posledných 12 mesiacov viac ako 50 percent slovenských domácností. Najviac kupujúcich si tieto výrobky získalo v kategóriách balených vôd a džúsov.“ Podľa Nielsen sú práve džúsy segmentom, ktorý rástol v hodnote predaja o 3,7 % a o 0,7 % v objeme predaja. Nárast predaja ale aj priemernej ceny bol ťahaný predovšetkým výrazným nárastom 100%-ných džúsov o 9,6 % v hodnote predaja a o 7,7 % v objeme predaja. Jediným segmentom rastúcim v oboch dimenziách je segment energetických nápojov.

Ako často pijete džúsy, ovocné a zeleninové šťavy, nektáre, smoothies? (%) viac ako 1-krát denne

1,6

1-krát denne

3,9

4–6-krát týždenne 2-3-krát týždenne 1-krát týždenne 2-3-krát mesačne

Pijete čisté alebo ochutené minerálky? (%) len čisté

24,6

skôr čisté

23,1

rovnako čisté aj ochutené

30,7

4,3 skôr ochutené

5,2

len ochutené

1,2

neuvedené

2,4

11,5 12,6 13,8 Zdroj: MEDIAN SK, MML-TGI, 4.+1./2015

1-krát mesačne a menej často11,1 neuvedené

1,2

Zdroj: MEDIAN SK, MML-TGI, 4.+1./2015

V rámci tohto segmentu sa podarilo o výrazný nárast energetickým nápojom predávaným v plechovkách; hodnota predaja sa zvýšila o 7,8 % a objem predaja o 10,5 %, pričom tento typ balenia prináša až 85 % celkového predaja (v hodnote) oproti energetickým nápojom balených vo fľašiach, uviedla Veronika Jeřábková, Senior consultant spoločnosti Nielsen. „Z nášho pohľadu najväčším tempom rastú 100%-né džúsy, naopak klesajú nápoje s veľmi malou ovocnou zložkou. Dôvodom je pravdepodobne trend zdravého životného štýlu a pozitívne vnímanie pridanej hodnoty produktu, prípadne zmenšenie cenového rozdielu 100%-ných džúsov oproti nápojom s nízkym obsahom ovocnej zložky . Z pohľadu príchutí najväčší objem dlhodobo prináša pomaranč, multivitamín a jablko, najväčšími skokanmi z pohľadu medziročného nárastu sú príchute ananás, hruška a hrozno. Najobľúbenejšou veľkosťou stále zostáva 1l balenie, rastúcu obľúbenosť zaznamenávajú PET obaly, ktoré sú z užívateľského pohľadu komfortnejšie,“

Aké druhy ochutených nápojov s obsahom CO2 pijete najčastejšie? (%) pomaranč

21,1

citrón

11,2

hrozno

8,0

grapefruit

6,1

tropické ovocie a multivitamín 2,7 tropické ovocie a multivitamín 2,7 jablko

2,0

malina

1,4

ríbezle

1,1

tropické ovocie a multivitamín 2,7 Zdroj: MEDIAN SK, MML-TGI, 4.+1./2015

dopĺňa údaje z praxe R. Kratochvíl. Džúsy sa tešia priazni zrejme aj vďaka stúpajúcej popularite tzv. smoothies.

red, zdroj: GfK, MEDIAN SK, Nielsen Ilustračné foto: Pixabay.com 35


product

SPOLOČNOSŤ ST.NICOLAUS PRINÁŠA PRÍŤAŽLIVÚ KOLEKCIU VÍN

PRICHÁDZAJÚ SLOVENSKÉ VINICE Slovenským vínam a vinárom sa v poslednom čase darí. Z prestížnych medzinárodných súťaží prinášajú jednu medailu za druhou vrátane titulov šampiónov. A úspešní sú aj doma. Najkonkrétnejším dôkazom je, že po prudkom poklese okolo roku 2010 podiel slovenských vín na tunajšom trhu sa vyšvihol nad polovicu. Aj tieto výsledky a rastúca kvalita boli zrejme motívom, prečo slovenské vína zaujali spoločnosť ST. NICOLAUS. Je nielen najväčším výrobcom liehovín na Slovensku s viacerými obľúbenými produktmi, ale má tiež skúsenosť s distribúciou zahraničných vín z najznámejších krajín ako Francúzsko, Taliansko či Španielsko. Teraz prichádza so zaujímavou kolekciou SLOVENSKÉ VINICE, ktorá prináša pod touto značkou kvalitné vína z našich popredných vinohradníckych oblastí.

Každé víno vyberala komisia spomedzi viacerých vzoriek z danej odrody s dôrazom na kvalitu a odrodový charakter. Vybrané vína hodnotila degustačná komisia ako lepšie než hlavné konkurenčné vína v danej cenovej hladine. Výsledkom je, že spotrebitelia dostávajú pod jednou značkou možnosť ochutnať vína z rôznych vinohradníckych oblastí Slovenska, od rôznych slovenských vinárov a za dostupnú cenu. Vďaka tomu má milovník vína ľahší výber spomedzi širokej ponuky.

Dôkladný prieskum a výber

Spoločnosť ST.NICOLAUS tak súčasne podporuje produkty slovenských vinárov, keď im pod značkou SLOVENSKÉ VINICE poskytuje marketingovú podporu s využitím svojich bohatých obchodných a marketingových skúseností, znalostí nášho trhu a potrieb slovenských spotrebiteľov.

Ako je u tejto renomovanej spoločnosti pravidlo, uvedeniu nového produktu predchádzala dôkladná príprava. Hlavným východiskom bol fakt, že bežní spotrebitelia sa ťažko orientujú v širokom sortimente vín, ktoré sú na trhu dostupné. Cieľom bolo preto uľahčiť spotrebiteľom výber a zároveň dať im možnosť ochutnať pod jednou značkou vína od viacerých vinárov z rôznych vinohradníckych oblastí. Prieskum medzi pravidelnými spotrebiteľmi vína ukázal, že štyria z piatich by privítali a kúpili si produkty značky SLOVENSKÉ VINICE. Teda z portfólia, kde všetky vína pochádzajú zo Slovenska, boli vyrobené slovenskými vinármi z najobľúbenejších odrôd viniča a vybrané komisiou odborníkov. Táto komisia bola zložená z expertov z rôznych oblastí výroby a hodnotenia vína – technológ, enológ a someliér. 36

Z rôznych vinohradníckych oblastí Pod značkou SLOVENSKÉ VINICE prichádza na trh sedmička populárnych odrôd z rôznych renomovaných vinohradníckych oblastí. Pripomeňme si, že Slovensko je rozdelené na šesť vinohradníckych oblastí, rozloha registrovaných vinohradov v nich je viac než dvadsať tisíc hektárov. Najchýrnejšou je Malokarpatská vinohradnícka oblasť v juhozápadnej časti Slovenska. Viac než päťtisíc

hektárov vinohradov je rozdelených do troch oblastí – Záhoria, severného výbežku Malých Karpát a východne od nich a napokon Malokarpatské vinohrady v užšom zmysle slova. Južné svahy tohto pohoria predstavujú skutočnú klenotnicu slovenského vinohradníctva. Charakter pôd vytvára ideálne podmienky na pestovanie viniča. Sú to pôdy ľahké, slabo zadržujú vodu a dobre absorbujú slnečné teplo. Nečudo, že práve odtiaľto vybrali odborníci pre SLOVENSKÉ VINICE hneď štyri vína. Z Modry Chardonnay a z Limbachu Frankovku modrú a z tejto oblasti je tiež Rizling vlašský a Cabernet Sauvignon. Južnoslovenská vinohradnícka oblasť je najteplejšia a jej tiež viac než päťtisíc hektárov vinohradov je rozdelených do dvoch podoblastí. Najmä jej východná časť okolo Štúrova je vhodná na pestovanie odrôd náročných na teplo a slnečný svit. Západná časť okolo Dunajskej Stredy sa rozprestiera na naplaveninách Dunaja, najlepšiu kvalitu to dosahujú Veltlínske zelené a Rizling rýnsky i vlašský. Jej súčasťou je Šamorínsky vinohradnícky rajón a práve zo Šamorína vybrala odborná komisia Veltlínske zelené pre SLOVENSKÉ VINICE. Stredoslovenská vinohradnícka oblasť na juhu stredného Slovenska je rozlohou približne polovičná oproti predchádzajúcim, kvalitou však


product nezaostáva. Pôdne podmienky sú určené predovšetkým vulkanickým podložím, stredne ťažkými pôdami i výskytom hnedého uhlia, ktoré zvyšuje tepelný tok. Oblasť práve slávi 980. výročie prvej písomnej zmienky o vinohradníctve, má však aj veľké perspektívy. V kraji s najznámejším centrom Veľký Krtíš sa darí bielym i červeným odrodám a odborníci z nich vybrali Rulandské biele a ružový Cabernet Sauvignon.

Čo hovorí someliér Sedmičku kvalitných vín máme teda vybranú, už len správnu príležitosť vychutnať ich. Jednou z nich je nepochybne gastronómia, ideálne spojenia vína a jedla. Čo v tomto prípade hovorí a odporúča odborník – someliér?

zeleným okrajom, svieže tóny letných jabĺk vo vôni, jemne krémová dochuť. Dodajme, že je to dobrá kombinácia aj s rybami. Nuž a Rizling vlašský sa tiež výborne snúbi s rôznymi úpravami hydiny a rýb. Toto víno má farbu bieleho zlata, nežnú citrusovú vôňu, harmonickú chuť drobného bieleho ovocia s vyváženou kyselinkou. Z červených vín Frankovku modrú, ktorá určite osloví mladistvou vôňou červeného kôstkového ovocia s jemným dotykom vanilky, podávajte k pečenému mäsu. Cabernet Sauvignon má tmavo rubínovú farbu, ovocno-korenistú vôňu s tónmi ríbezlí a eukalyptu, bohatú chuť čierneho lesného ovocia,

korenistú a elegantnú dochuť. Najlepšie vynikne s jedlami z diviny a vyzretými syrmi. Cabernet Sauvignon rosé je tiež výborný aperitív, ale aj skvelá oslava a osvieženie s priateľmi najmä v horúcich letných dňoch. Charakterizuje ho výrazná farba letnej ruže, intenzívne tóny červených ríbezlí a lesných jahôd vo vôni aj chuti so sviežou harmóniou ovocnosti. SLOVENSKÉ VINICE prinášajú vína na rôzne príležitosti a kombinácie, spotrebiteľ pod jednou značkou získa zaujímavú možnosť spoznať výber kvalitných odrôd z rôznych regiónov. A zo strany spoločnosti ST.NICOLAUS je to nielen vítaný obchodný a marketingový krok, ale aj podpora pre ďalší rozvoj slovenského vinárstva.

Biele vína z kolekcie SLOVENSKÉ VINICE sú ideálne k ľahším jedlám. Veltlínske zelené, ktoré sa vyznačuje vôňou viničového kvetu a harmančekového čaju, na podnebí cítite vyváženú kyselinku s tónmi čerstvých byliniek v dochuti, je príjemný letný aperitív. Rulandské biele je výborné ku krémovým polievkam, vyznačuje sa vôňou bielych kvietkov, na podnebí dobrá štruktúra s chuťou letného ovocia a korenistým záverom. K rodinnému obedu, napríklad pečenému kuraťu, možno odporúčať Chardonnay. Charakterizuje ho mladistvá, svetlo slamová farba so 37


product

MLADŠÍ KUPUJÚ PEČIVO V HYPERMARKETOCH Tradičný rodinný nákup, ktorého súčasťou je pečivo, sa v dvojčlennej domácnosti, kde je navyše rozhodovanie o nákupe na bedrách „pani domácej“ odohrá v pekárni alebo v malej samoobsluhe. Naopak mladšie ročníky nakupujú pečivo v hypermarketoch. „Pečivo, či už čerstvé alebo trvanlivé, sa nachádza v každom druhom nákupnom košíku rýchloobrátkového tovaru na domácu spotrebu. Za jeho nákupmi sa vyberáme v priemere takmer trikrát za týždeň, čo predstavuje viac ako 140 nákupov ročne,“ uvádza Anna Kissová, spotrebiteľský panel GfK a dodáva: „Najčastejšie pečivo nakupujeme v malých samoobsluhách, ktoré predstavujú najdôležitejší formát aj z pohľadu výdavkov. Špecializované predajne - pekárne, využíva pri svojich nákupoch kategórie necelá polovica slovenských domácností. Najzaujímavejšie sú pritom pre jedno až dvojčlenné domácnosti s gazdinou v dôchodkovom veku. Naopak, mladšie menšie domácnosti nadpriemerne nakupujú v hypermarketoch. V rámci pečiva podľa GfK najviac peňazí minieme na chlieb a rožky, dokopy viac ako polovicu celkového rozpočtu na pečivo. Čo sa týka 38

trvanlivého pečiva, za posledných 12 mesiacov podľa MEDIAN SK jedlo mäkké trvanlivé pečivo 59,8 % domácností, pričom najčastejšie to bolo 2-3-krát mesačne.

Ako často jete mäkké trvanlivé pečivo? (%)

1-krát denne a viac

1,5

Zdroj: GfK, MEDIAN SK 4 – 6-krát týždenne

1,8

Frekvencia nakupovania pečiva

2 – 3-krát týždenne

7,5

Slovensko – priemer

143

1-ktá týždenne

15,5

Bratislava

127

2 – 3-krát mesačne

15,8

Západné Slovensko

141

1-krát mesačne

8,1

Stredné Slovensko

148

menej ako 1-krát mesačne

8,2

Východné Slovensko

146

neuvedené

1,4

Zdroj: GfK, Pozn.: Priemerný počet nákupov pečiva na kupujúcu domácnosť v období máj 2014 – apríl 2015.

Zdroj: MEDIAN SK, MML-TGI, 4.+1./2015


product

LAKÁDLOM SÚ

LICENCOVANÉ PRODUKTY Krtko, Mickey Mouse, Šmolkovia, Tučniaky z Madagaskaru alebo Mimoni. To sú postavičky, ktoré spoľahlivo zaujmú nielen dospelých, ale najmä deti. Produkty, na ktorých sa objavia licencované motívy, sú razom odlíšiteľné od iných. V kategórii školských a kancelárskych potrieb, ktoré sú už dnes takmer komoditou, ide o jednu z najlepších možností, ako sa odlíšiť a predávať. Dospelí fajnšmekri Aby sme nezúžili cieľovú skupinu hneď iba na deti, svoje produkty si nájdu aj dospelí alebo ak chcete dospelé deti. Jeden z najsledovanejších seriálov súčasnosti Hra o tróny z produkcie HBO alebo motívy z trilógie Pán prsteňov, sú len dva príklady, ktoré ak sa objavia na zošitoch, zápisníkoch, záložkách alebo iných kancelárskych potrebách, zdvíhajú ich predaj. Napokon do ich vyššej ceny býva zakomponovaná okrem poplatku za licencie aj vyššia marža. Vhodné je ich sekundárne vystavenie v rámci predajne, najmä ak bežia filmy či seriál alebo ak bola vydaná nová kniha.

Pozor na licencie Dodávateľ samozrejme musí mať použitie motívov alebo postavičiek riadne ošetrené u držiteľa licencie. Vzory, obrázky, farebnosť a podobne môžu byť chránené aj ochrannou známkou (to sa kýka hlavne priemyselných práv) a o ich využití rozhoduje vlastník ochrannej známky. V minulosti boli napríklad kauzy so zneužitím známej animovanej postavičky Krtko, pričom „štáb“ chrániaci toto české rodinné striebro z dielne Zdeňka Milera je údajne jeden z najprísnejších. rísnejších. Odporúčame sa pri využití motívov otívov obrátiť na príslušnú íslušnú organizáciu, ktorá sa zaoberá berá kolektívnou správou autorského práva a práv v súvisiacich

s autorským právom. Napríklad LITA zastupuje literárnych autorov, prekladateľov, novinárov, režisérov, scénaristov, divadelných autorov, výtvarníkov a fotografov. Pomáha tvorcom spravovať ich autorské práva a poskytujeme licencie na použitie ich diel.

Fenomén Mimoni Úspešný film alebo pokračovanie filmového hitu zameraného na detského diváka a rodiny, sprevádza samozrejme masívny merchandising. Po štyroch ľadovej, dieloch Doby D kreslených i filmových kreslenýc Šmolkoch, dvoch Šmolkoc trhákoch Ako vycvičiť a po retro draka a p vlnách ss postavičkami Včielka Maja, Krtko, Tom aj Krtko Jerry či Ovečka

Shaun, prichádza „žltá“ vlna. Podľa údajov distribútora Barracuda Movie, Mimoni (The Minions) prilákali do kín počas prvého otváracieho víkendu vyše 109 tisíc Slovákov, čo je nový slovenský rekord. Milé žlté postavičky, ktoré hrali v podstate vedľajšiu úlohu vo filmoch Ja, zloduch 1 a 2, sú v súčasnosti mimoriadne obľúbeným licencovaným motívom. V predaji nájdete napríklad linajkovú podložku do zošita, jednorazový obrus, tanieriky, poháriky, servítky, bannery, ruksaky aj s príslušenstvom, peračníky, samolepky, perá, ceruzky a ďalšie produkty, ktoré nepatria do bežného sortimentu školských a kancelárskych potrieb ako uteráky, fľaše alebo hrnčeky.

red Foto: BARRACUDA MOVIE, s. r. o., Tesco Stores 39


product

PRIVÁTNE ZNAČKY OBSADZUJÚ TRH Detská kozmetika a detské vlhčené obrúsky rastú na slovenskom trhu ako v tržbách, tak v predanom objeme. Predaj plienok vykazuj za posledné roky jednoznačný pokles, pričom až 97 % predajov v kategórii zabezpečili privátne značky. Najdôležitejší predajný kanál sú drogérie Pri detskej kozmetike došlo k poklesu cenovej hladiny, pretože hodnota predajov vzrástla menej (o 3,9%) než ich objem (o 5,4%). U detských vlhčených obrúskov je to naopak - tržby vzrástli o 5,6% a spotreba o 3,6%. Cenová hladina teda vzrástla. Adéla Hrušková, klientske oddelenie spoločnosti Nielsen Za nárastom predajov detskej kozmetiky stoja predovšetkým drogérie (+ 399 tisíc €), ktoré sú pre detskú kozmetiku zároveň najdôležitejším predajným kanálom, keď tvorí 52 % tržieb. Detské vlhčené obrúsky sa predávajú najviac na hypermarketoch (tvoria 33% tržieb), avšak na tomto kanáli tiež najviac klesajú (- 100 tisíc €). Z pohľadu IN STORE Slovakia je zákazník nakupujúci detskú 40

Novinka Bref Duo-Aktiv Odor-Stop Prináša do vášho WC nielen sviežu vôňu ale aj inovatívnu technológiu od firmy Henkel. Vďaka novej receptúre s vyšším obsahom aktívnych zložiek bojuje proti zápachu a výrazne redukuje jeho intenzitu. Toaletu osvieži po každom spláchnutí. Zároveň ju dôkladne vyčistí. S novou vôňou a moderným dizajnom v tvare úsmevu sa Bref Duo-Aktiv stane vyhľadávaným pomocníkom do vašej domácnosti.

kozmetiku – čo sú prevažne matky - silne ovplyvnený marketingom. Fungujú WOM (word-of-mouth), teda odporúčania, nezávislé testy, umiestňovanie produktov (product placement) v rôznych dámskych či detských reláciách a časopisoch. Zákazníčky sú však viac erudované, porovnávajú produkty, ich zloženie, prísnejšie vyberajú, ale ak raz majú dobrú skúsenosť, tak sa k produktom vracajú opakovane a nechcú na vlastných, hlavne malých deťoch, ktoré majú citlivú pokožku, experimentovať. Spotrebiteľ dôveruje autoritám, najmä lekárom, a tak mnohé produkty z kategórie „detská kozmetika“ nakupuje v lekárňach. Často ide o výrobky vo vyšších cenových reláciách. Špecifickým a samostatne sledovaným segmentom je potom opaľovacia kozmetika, vrátane tej pre deti. Všeobecne možno potvrdiť inklináciu k vyšším ochranným faktorom.


product Objem a hodnota predaja detských vlhčených obrúskov a kozmetiky v SR Hodnota predaja 1 000 €

Objem predaja 1000 kg

máj/13 apr/14

máj/14 apr/15

máj/13 apr/14

máj/14 apr/15

DETSKÉ VLHČENÉ OBRÚSKY

7484

7904

397649

411811

DETSKÁ KOZMETIKA

6234

6478

780

822

Zdroj: Nielsen, Pozn. Údaje vyjadrujú predaje v obchod s potravinami a zmiešaným tovarom, s vylúčením Metro

Pokles predaja plienok Predaj plienok vykazuje za posledné roky na slovenskom trhu jasný pokles. Ukazujú to aktuálne čísla spoločnosti Nielsen, ktorá sa špecializuje na meranie maloobchodného trhu na slovenskom i vo svete. „Aj napriek relatívne vysokému predaju, ktorý dosiahol od mája 2014 do apríla 2015 celkovo 177 miliónov kusov v hodnote 34,2 miliónov eur, dochádza k medziročnému znižovaniu objemu predajov o 6,2 percent,“ uvádza Michal Elšík, konzultant spoločnosti Nielsen a dodáva: „Najsilnejším predajným kanálom zostávajú aj naďalej hypermarkety, ktorým patrí 44 percentný podiel v kategórii na trhu. Stále častejšie však zákazníci nakupujú plienky v drogériách, ktorých podiel vzrástol za posledné dva roky z 25 až na 31 percent. V súčasnej dobe trhu dominujú značky Pampers, Bella a privátne značky, ktoré sa medzi sebou rozdeľujú takmer 97 percent trhu. Podľa MEDIAN SK používalo papierové detské plienky vo svojej domácnosti za posledných 12 mesiacov len 6,8 % opýtaných. Detské utierky a vlhčené utierky používalo za rovnaké obdobie 19,7 % opýtaných. Podobnú hodnotu, a síce 19,9 %, zistila agentúra pri otázke na používanie detskej kozmetiky. red, zdroj: MEDIAN SK, Nielsen foto: Pixabay.com, Dreamstime.com

Koľko kusov detských papierových plienok používate priemerne za mesiac? (%) 1 - 10 ks

0,9

11 - 50 ks

2,3

51 - 100 ks

2,1

101 - 200 ks

1,1

Ako často ich používate detské utierky / vlhčené utierky pre deti? (%) 1-krát denne a viac

8,1

4-6-krát týždenne

2,3

2-3-krát týždenne

3,5

1-krát týždenne

2,7

2-3-krát mesačne

1,3

1-krát mesačne

0,9

menej ako 1-krát mesačne

0,5

neuvedené

0,4

Zdroj: MEDIAN SK, MML-TGI, 4.+1./2015

viac ako 200 ks

0,2

neuvedené

0,2

Aký druh detskej kozmetiky používate? (%) šampón

10,9

Zdroj: MEDIAN SK, MML-TGI, 4.+1./2015

Používate namiešané alebo značkové produkty z detskej kozmetiky? iba namiešané

1,7

viac namiešané

1,5

rovnako namiešané aj značkové

6,7

viac značkové iba značkové

sprchová kozmetika

9,6

krém

9,5

mydlo

8,0

telové mlieko

5,6

olej

4,9

masť

3,4

zásyp

2,9

gél

2,5

iné

0,1

5,8 3,2

Zdroj: MEDIAN SK, MML-TGI, 4.+1./2015

Zdroj: MEDIAN SK, MML-TGI, 4.+1./2015

41


product

LOGISTIKA: EXPANZIA AJ NOVÉ ZMLUVY Trh komerčných nehnuteľností zaznamenal za posledné obdobie zvýšený záujem investorov a kupujúcich. Týka sa to jednak kancelárskych aj rezidenčných projektov, no nezaostávajú ani priemyselné a logistické nehnuteľnosti. Silným partnerom a hýbateľom trhu sa opäť ukázal retail. Alza, Tesco aj Muziker Podľa globálnej poradenskej realitnej spoločnosti Cushman & Wakefield, investičná aktivita na trhoch strednej Európy – Slovensko, Poľsko, Česká republika, Maďarsko a Rumunsko

42

dosiahla objem investícií v hodnote 881 miliónov eur investovaných počas druhého kvartálu 2015. Celkové aktivity naznačujú, že celoročný objem presiahne objem z roku 2014. Maloobchod bude viesť rast investícií

v druhom polroku 2015. Najväčšia investícia v tomto roku bol predaj nákupného centra Arkády Pankrác v Prahe v hodnote 162 miliónov eur. Čo sa týka logistiky, slovenský priemyselný a logistický trh sa v druhom štvrťroku vyznačoval zvýšenou aktivitou najmä pri podpisovaní nových nájomných zmlúv. Objem uzatvorených obchodov podľa JLL (predtým Jones LangLa Salle) dosiahol takmer 53 000 m2 a hoci medziročne klesla aktivita o približne 15,5 %, poradenská spoločnosť JLL zaznamenala jej nárast oproti prvým trom mesiacom tohto roka o zhruba 22,5 %. Z celkového objemu uskutočnených transakcií predstavovali nové


product nájomné zmluvy takmer 87 %, teda asi 46 000 m2, zvyšok tvorili predĺženia existujúcich nájmov. K najvýznamnejším transakciám patril prenájom nového skladu spoločnosťou Alza v rámci projektu Senec Logistics Center od developera Goodman (10 000 m2) a podpis novej nájomnej zmluvy reťazca Tesco v Logisticom parku v Petrovanoch (7000 m2). Ďalšie tri transakcie druhého štvrťroka s celkovou výmerou približne 6800 m2 boli podpísané v Senci v rámci projektu Prologis Park Bratislava. Na strednom Slovensku bola uzatvorená jedna transakcia, kde si firma Gefco prenajala asi 1700 m2 v P3 parku v Žiline. Okrem nových nájomných zmlúv došlo od apríla do júna k viacerým expanziám. Svoje skladové a logistické priestory zväčšovali napríklad spoločnosť Quehenberger v Senec Logistics Center (4000 m2), firma Muziker v P3 Park Bratislava (1000 m2) a v tom istom parku svoje priestory rozšíril dlhoročný nájomca firma Schnellecke o ďalších zhruba 2800 m2. Dodajme, že Muziker, etablovaný obchodník s hudobninami, dobudoval v P3 Parku dobudoval logistický hub pre celú strednú Európu.

Chystajú sa ďalšie plochy Aktuálne je podľa údajov JLL na Slovensku 1,3 milióna m2 priemyselných a logistických plôch. Na trh v druhom kvartáli pribudlo okolo 2500 m2 nových priestorov, a to v rámci areálu P3 Park Žilina. Momentálne sa vo výstavbe nachádza približne 120 000 m2 plochy, sústredenej prevažne v širšom okolí Bratislavy. Miera neobsadenosti priestorov sa aktuálne drží na úrovni 3,62 %. Širšie okolie Bratislavy stále ponúka najväčší objem voľnej priemyselnej a logistickej plochy - približne 40 000 m2, východ

takmer 3500 m2 a západné spoločne so stredným Slovenskom ponúkajú rovnako asi 2000 m2. Podľa spoločnosti CBRE celkový dopyt po skladových priestorov v druhom kvartáli dosiahol 48 250 m2, čo predstavuje nárast približne o 9,6 % oproti prvému kvartálu roku

2015. Celkovo bolo dohodnutých 10 kontraktov s priemernou rozlohou 4 825 m2, pričom nové nájmy tvorili približne 70 % z celkovej nájomnej aktivity. Štruktúra nájomnej aktivity v druhom štvrťroku bola nasledovná: nové nájomné zmluvy 70 % a predlžované doby prenájmu 30 %. „Čo sa týka čistej absorpcie, v tomto

Tesco presunulo, rozšírilo a zmodernizovalo svoje distribučné centrum v Prešove Vďaka úpravám vzrástol počet ľudí, ktorí pôsobia v distribúcii Tesca v tomto meste o ďalšie dve desiatky - na viac ako 100 pracovníkov. V súčasnosti maloobchodná spoločnosť len v Prešove priamo zamestnáva asi 430 ľudí na rôznych pozíciách. „Prešov je ilustračným príkladom toho, ako dokáže maloobchod pomôcť zamestnanosti v krajine. Pracovné príležitosti totiž nevznikajú v jednom centre, hlavnom meste alebo v jednej fabrike. Generujú sa v každom regióne Slovenska. Na východe, či západe krajiny,“ vyhlásil Martin Kuruc, Riaditeľ pre retail spoločnosti Tesco Stores SR. Nové prešovské distribučné centrum sa nachádza v areáli LCP Petrovany. Doteraz sídlilo v Prešove – Nižnej Šebastovej na Družstevnej ulici. Vďaka novým priestorom sa skladová plocha zvýšila z doterajších 4900 m2 na 6700 m2. Z distribučného centra v Prešove budú denne putovať čerstvé i trvanlivé potraviny do obchodov Tesco na východnom aj časti stredného Slovenska. Distribučné centrum v Prešove okrem logistického účelu plní i ďalšiu funkciu. Práve v ňom pracujú kontrolóri, ktorí nonstop preverujú kvalitu doručených potravín ešte pred distribúciou do obchodov Tesco. Tesco už koncom roka 2014 obnovilo zmluvy o prenájme 34 900 m2 v Prologis Park Bratislava DC4, o prenájme 26 600 m2 v DC1 a 65 000 m2 v DC2 v Prologis Park Galanta-Gan. V Petrovanoch má svoj druhý centrálny sklad od roku 2012 aj spoločnosť BILLA.

43


product

kvartáli bola pozitívna a dosiahla 15 500 m2. Predstavuje to nárast v objeme obsadených priestorov oproti priestorom vrátených na trh,“ vysvetlil Tomáš Ostatník zo spoločnosti CBRE. Oproti prvému štvrťroku, kedy spoločnosť CBRE zaznamenala dokončenie výstavby dvoch nových projektov v Žiline a v Humennom s celkovou plochou takmer 27 000 m2, ide o pokles. V druhom štvrťroku bol dokončený projekt na mieru pre koncového nájomcu vo Vrábľoch s plochou 4 000 m2. CBRE však eviduje ďalšie tri nové projekty, a teda vo výstavbe je momentálne spolu päť projektov s celkovou

rozlohou 77 500 m2. Cenové úrovne nájmov priemyselných priestorov zostali aj v druhom kvartáli 2014 stabilné a zmena sa neočakáva ani v blízkej budúcnosti. Priemerná výška mesačného nájomného, sa na Slovensku pohybovala v rozmedzí 3,50 až 4,00 €/ m2.

Bratislava a ostatné regióny Počet moderných skladových priestorov v širšom okolí Bratislavy sa ani v druhom kvartáli roka 2014 nezmenil. Celková rozloha priestorov v tejto oblasti predstavuje 1 030 000 m2, pričom väčšina je umiestnená pozdĺž diaľnic D1 a D2. Celkovo bolo podpísaných sedem transakcií vo výmere 36 250 m2,

z čoho štyri predstavujú nové nájmy a zvyšné tri predlžené doby prenájmu. Miera neobsadených priestorov medzi kvartálne mierne poklesla na 4,37 %, a teda ide v porovnaní s predchádzajúcim kvartálom o pokles 193 bps (bázických bodov). V tomto štvrťroku sa začala v Senci výstavba nového projektu čím pribudne na trhu nových 23 600 m2. V súčasnosti sa vyvíja 49 500 m2 priemyselných a logistických skladových plôch. V druhom kvartáli 2015 zaznamenala CBRE tri nájomné transakcie mimo Bratislavského regiónu. Dokončený bol projekt vo Vrábľoch developera CEHIP. CEHIP pre nájomcu Pall Corporation začal s výstavbou aj ďalších 4 000 m2. Vo výstavbe je aj hala v Námestove.

Významné transakcie v druhom polroku „Uzatvorenia ďalších približne šiestich transakcií, kde predmetom kúpy a predaja budú nielen jednotlivé priemyselné a logistické nehnuteľnosti, ale aj celé portfóliá, sú naplánované na druhú polovicu roka,“ avizuje spoločnosť JLL.

red, zdroj: JLL, CBRE, Teraz.sk, foto: Prologis, Dachser, Tesco Stores 44


product

OPEL CORSA S MLADISTVÝM PREJAVOM Súťaživý a živší, než kedykoľvek predtým – nový Opel Corsa je späť so sviežou novou tvárou a ešte väčšou zábavou z jazdy. Tento športový bestseller s úplne prepracovaným podvozkom a riadením a dynamickejším vzhľadom je pripravený na všetko. zastupuje 1,2 Ecotec a 1,4 Ecotec a tiež motor 1,4 Turbo, diesely 1,3 CDTI vo variantoch s výkonom 50, alebo 70 kW a s 5-stupňovými manuálnymi prevodovkami.

Viac ako kozmetické zmeny Vynovenie známej značky Opel Corsa sa dotklo dizajnu exteriéru, interiéru, zmeny pocítil podvozok, riadenie aj motory. Vozidlo tak dnes vyzerá lepšie ako kedykoľvek predtým, má odvážnejšiu a dynamickejšiu tvár. Pútavé svetlomety sú ešte ostrejšie a v príplatkovej výbave môžu byť bixenónové. Nová mriežka je nižšie, je širšia a vyššia. A nová vymodelovaná chrómová lišta obsahuje nové logo Opel s výrazným názvom značky Opel. Zaujímavé je, že podvozok je akoby druhou generáciou, nielen kozmetickým vylepšením. Z predošlej Corsy neprevzal ani jeden komponent. Kompletne „prekopaný“ je interiér, ktorému dominujú kvalitné materiály a prepracované detaily. Na prvý pohľad používateľa osloví Intellilink so 7-palcovou dotykovou obrazovkou.

Corsa je dostupný v dvoch variantoch: 5-dverovýom a 3-dverovom. Oba varianty sú vybavené výsuvným nosičom na bicykle FlexFix a pre zvyšnú batožinu ponúkajú kufor s objemom 285 litrov. Čo sa týka motorizácie, za zmienku stojí – opäť – úplne nová 6-stupňová manuálna prevodovka. Benzínové motory

Pod známou „škrupinkou“ sa skrývajú nové, moderné a v niektorých momentoch inovatívne prvky. Ďalšie prvky pripomínajú vyššie rady vozidiel rovnakého výrobcu. K dispozícii je nový rad sviežich a vzdušných interiérov – orientovaných na módne trendy, aby ste si našli presne to, čo sa hodí k vašej osobnosti. Netradičné kombinácie farieb napĺňajú interiér čerstvou energiou. Nový Opel Corsa si napriek svojej dlhej histórii zachováva mladistvú tvár, udržiava si svoj „úsmev“, prístupný charakter a znovunadobudnutou dynamikou oslovuje nových zákazníkov.

Zdroj a foto: Opel

Vyše 12 miliónov kusov Opel Corsa je pre automobilku kľúčovou značkou. Od svojho uvedenia na trh sa dodnes predalo vyše 12 miliónov kusov. Nový Opel 45


publications G R A D A Slovakia s.r.o. Moskovská 29 | 811 08 Bratislava | Tel. 00421 2 55645189 | www.grada.sk Walshová Becky INTUICE A BEZCHYBNÉ ROZHODOVÁNÍ - VE SKUTEČNOSTI UŽ TO VÍTE Ako by sa vám žilo, keby ste vedeli, že všetky vaše rozhodnutia sú správna? O koľko lepšie by sa vám darilo v práci a vo vzťahoch? Ako hlboká priateľstvo by ste mohli mať, keby ste vedeli, komu veriť? Autorka pracuje s množstvom príkladov a prípadových štúdií, čerpá informácie aj z klasických výskumov mozgu a správania. Kniha je rozdelené do troch častí, ktoré popisujú intuíciu mentálnu, telesnú a emocionálnu. Cena: 10,46 €

Baková Helena PSYCHOLOGIE PÍSMA - HUMANISTICKÝ PŘÍSTUP V POZNÁVÁNÍ OSOBNOSTI Z RUKOPISU Renomovaná grafologička prináša v oblasti poznávania osobnosti z rukopisu nové témy. Osobitým spôsobom prepája celostnú grafológiu s prístupom psychológa Carla Rogersa a približuje základné princípy v odbore, ktorý poskytuje nielen kvalitné psychodiagnostické závery, ale aj hlboko ľudský pohľad na človeka. Získate ucelenú predstavu o práci s písmom od počiatku až po výsledný portrét. Naučíte sa aj namaľovať rukopis „farebnou grafológiou“ v rámci nového prístupu grafoarte. Cena: 16,76 €

Albatros Media Slovakia, s.r.o. - BIZBOOKS Hattalova 12/A | 831 03 Bratislava | Tel.: +421 (0) 244 452 048 | www.albatrosmedia.sk PROTIVNÁ BLONDÝNA RADÍ, JAK PROKOUKNOUT TRIKY OBCHODNÍKŮ - NENECHTE SE NAPÁLIT PŘI NAKUPOVÁNÍ Pravda, aj vo výpredaji a zľavách sa niekedy dajú zaobstarať skvelé kúsky za skvelé ceny. Aj dnes ale obchodnému svetu vládne známe „Nechcem zľavu zadarmo“. A medzi predajcami je nemálo tých, ktorí sa snažia využiť nepozornosti či neznalosti kupujúcich vo svoj prospech. Knihu tvorí súbor najzaujímavejších a najčítanejších článkov z blogu Protivná blondína (www.protivna-blondyna.cz), ktorého autorka už roky pranieruje nepoctivých predajcov, šmejdov a podvodníkov. Cena: 9,05 €

Večeřa Pavel ÚVOD DO DĚJIN TIŠTĚNÝCH MÉDIÍ Ako sa premieňali tlačené médiá od svojho vzniku až po súčasnosť? Akú úlohu v priebehu storočí hrali? To všetko a omnoho viac sa dozviete v tejto publikácii. Predstaviť vývoj tlačených médií v horizonte viac ako jedného pol tisícročia nie je ľahká úloha, hoci o viac než o obyčajný vhľad do mnohotvárnej problematiky novín, časopisov a drobných výtlačkov nemôže ísť. Táto kniha teda nie je históriou tlačených médií, ale jednoduchým úvodom k rozprávaniu o ich pozoruhodnom príbehu. Autor ponúka hutný náčrt fenoménu tlačených médií. Cena: 17,96 €

Albatros Media Slovakia, s.r.o. – Management Press Dokořán s.r.o. Hattalova 12/A | 831 03 Bratislava | Tel.: +421 (0) 244 452 048 | www.albatrosmedia.sk

Holečkova 9 | 150 00 Praha 5 – Smíchov | Tel.: 00420 257 320 805 | www.dokoran.cz

William Ury JAK PŘEKONAT NESOUHLAS - ZÁSADY VYJEDNÁVÁNÍ S LIDMI, S NIMIŽ NELZE VYJEDNÁVAT (6. VYDÁNÍ) Bestseller, ktorý vás postupne zoznamuje s rôznymi vyjednávacími taktikami s cieľom umožniť vám získať to, čo chcete, bez toho aby ste museli zbytočne ustupovať. Sústreďuje sa na rokovania s „problémovými“ ľuďmi, s tými, ktorí neprejavujú ochotu dohodnúť sa či sú ovládaní negatívnymi emóciami. Jeho skúsenosťami preverená stratégia pozostávajúci z piatich krokov ukazuje, ako odzbrojiť neústupného oponenta, odvrátiť jeho útoky a nenechať sa oklamať jeho mnohokrát nečestnými trikmi. Cena: 11,33 €

Jonathan Safran Foer JÍST ZVÍŘATA Autor veľkú časť svojho života neustále kolísal medzi vegetariánstvom a konzumáciou mäsa. V knihe objektívne popisuje, čo počas svojho štvorročného výskumu ako to chodí v mäsopriemysle zistil, videl a zažil. Neagituje, predkladá fakty, s ktorými sa každý čitateľ musí vyrovanť sám. Starostlivo zhromažďované údaje pretkáva svojimi úvahami, pútavými rozprávaniami a reportážami, autentickými výpoveďami veľko- i malochovateľov a pracovníkov na bitúnkoch. Cena: 13,56 €

46


LEN 3 % üUDÍ SA POZRÚ POD KAPOTU A VEDIA, AKÚ MÁ AUTO MAXIMÁLNU RÝCHLOSġ

ESLÁ M E R J U D ŠTU A STAĆ SA ! U AJ TY ELITO

(kp)) (k (kp)

www.podpormeremesla.sk


» Nový smer v logistike Fórum praktickej logistiky 16.-17. 9. 2015 Holiday Inn Žilina

Hlaavné témy

Re ečnícci zo sp polo očnosstí

Q Q Q Q Q Q

Q Q Q Q Q Q Q Q Q Q

Noviinkyy v manipu p lačnej log gistike Auto Au to oma m ti tizo zova zo vané log ogis og issti t ck cké é sk skla lady d dy G ne Ge erova v nie dl d hodo d býých prínosov v logistike L gi Lo gist s icckýý sofftw st twar are akko po p dpora tr t aceability Mo ode ern né sskklaado ova vaci c e rieš rieš ri ee en nia i O ts Ou tsou ourc rcin i g v lo in logi g stik gi sttikke

AIMTEC a. s. A A AS AN A OFFT AP A R, R, s.rr.o .o. D L Logisticcs (S DH ( lova v ki k a) a , spol. s r.ro. o In nno ov8 v s.rr.o o. B rg Be rgho h f Syyst s em ems s.r.o. o JA ASSP PO OLL s.rr.o o. Miiel ele e te tech chni hni nikkaa, s. s.r.rr..o. NEEDC N DCON DCO ON SAL ALES ALES ES s.r.o .rr.o. .o o. T SC TE SCOMA, SCOM OM MA, A, s.rr.o o. a ďa ďalš lí

Partneri ENGINEERING

Informácie info@ipaslovakia.sk +421 41 23 99 090 (kp)

www.forumlogistiky.sk www.ipaslovakia.sk

MAGAZINE

In store slovakia jul august 2015  

IN STORE Slovakia jul-august 2015

Read more
Read more
Similar to
Popular now
Just for you