Delicie-se com as nossas ofertas no restaurante Open Brasserie Mediterr창nica !
Jantar de Consoada de Natal 24 de Dezembro 2013 – à partir das 20h30
Creme de castanhas com vinagrete de avelã
Lombo de Bacalhau a baixa temperatura com puré de chouriço e espinafre Granizado de maçã Granny Smith Cachaço de porco confitado com risotto de cogumelos Trilogia de sonhos de Natal
€35,00 por pessoa
Almoço buffet de Natal
25 de Dezembro 2013 – das 12h30 às 14h30
Buffet de Saladas Sopa Canja de galinha Peito de perú com castanhas e batata assada ou Filete de robalo com risotto de espinafre
Buffet de sobremesas de Natal
€17,90 por pessoa
Jantar de dia de Natal
25 de Dezembro 2013 – das 19h30 às 22h30
Canja de Galinha com juliana de legumes Corvina com legumes à “Bulhão Pato” Fruta da época laminada
€18,00 por pessoa
Reservas e informaçþes Telefone: 210 440 900 reserva.ismh@inspirahotels.com www.open.com.pt
Discover our Holiday Season menus at the “Open Brasserie Mediterrânica” !
Christmas Eve Dinner 24th of December 2013 – from 20h30
Chestnut cream soup with hazelnut vinaigrette Slowly cooked cod fillet with chorizo and spinach purée
Granité of Granny Smith apple Pork shoulder confit with mushroom risotto “Sonhos”, Christmas traditional pastries
€35,00 per person
Christmas Day Lunch Buffet 25th of December 2013 – from 12h30 to 14h30
Salad Buffet Traditional chicken soup Turkey breast with chestnuts and roasted potato or Sea bass fillet with spinach risotto Christmas desserts buffet
â‚Ź17,90 per person
Christmas Day Dinner
25th of December 2013 – from 19h30 to 22h30
Traditional chicken soup with sliced vegetables Corvina seabass with “Bulhão pato“ style vegetables (cooked in olive oil with garlic, coriander and lemon)
Sliced seasonal fruit
€18,00 per person
Information and reservations at Phone number: +351 210 440 900 reservas.ismh@InspiraHotels.com www.open.com.pt
Delicie-se com as nossas ofertas no restaurante Open Brasserie Mediterr창nica !
Jantar de Passagem do Ano 31 de Dezembro 2013 – à partir das 20h30
Creme de aipo com camarão em tempura e coentros Peixe espada com espinafre e risotto de açafrão Granizado de espumante e framboesa Lombo de novilho com molho holandês, grelos e batata boulangère
Creme Brûlée de erva principe com frutos vermelhos
€45,00 por pessoa
Brunch de Ano Novo
1 de Janeiro 2014 – das 11h00 às 17h00
Cesto de pães e croissants, bolo caseiro
Bacalhau gratinado
Brownie de chocolate
Lombo de porco preto com batata assada
Queijo e fiambre, iogurtes
Arroz doce, pannacotta
Ovos mexidos e legumes grelhados
Fruta
Creme de legumes
Café, chá, infusões variadas, leite
Legumes grelhados
Sumo de laranja natural
Mozzarella e tomate com manjericão
Água Inspira
Mix de alfaces, frutos secos e lascas de parmesão
€30,00 por pessoa
Reservas e informaçþes Telefone: 210 440 900 reserva.ismh@inspirahotels.com www.open.com.pt
Discover our Holiday Season menus at the “Open Brasserie Mediterrânica” !
New Year’s Eve Dinner 31st of December 2013 – from 20h30
Celery cream soup with deep-fried shrimp and coriander Swordfish with spinach and saffron risotto Granité of Espumante (sparkling wine) and raspberry Fillet steak with Hollandaise sauce, rapini and potato “à Boulangère” Crème Brûlée with red berry and lemon grass
€45,00 per person
New Year’s Day Brunch 1st of January 2014 – from 11h00 to 17h00
Basket of bread and croissants, homemade Codfish au gratin cake
Black pork loin with baked potatoes
Ham and cheese, yogurt
Rice pudding, Pannacotta
Crumbled eggs and grilled vegetables
Chocolate Brownie
Vegetable cream soup
Fruit
Mozzarella and tomato with basil
Coffee, tea, herbal tea, milk
Lettuce mix, dried fruits and parmesan
Fresh queezed orange juice
cheese shavings
Inspira Water
€30,00 per person
Information and reservations at Phone number: +351 210 440 900 reservas.ismh@InspiraHotels.com www.open.com.pt