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Delicie-se com as nossas ofertas no restaurante Open Brasserie Mediterr창nica !


Jantar de Consoada de Natal 24 de Dezembro 2013 – à partir das 20h30

Creme de castanhas com vinagrete de avelã

Lombo de Bacalhau a baixa temperatura com puré de chouriço e espinafre Granizado de maçã Granny Smith Cachaço de porco confitado com risotto de cogumelos Trilogia de sonhos de Natal

€35,00 por pessoa


Almoço buffet de Natal

25 de Dezembro 2013 – das 12h30 às 14h30

Buffet de Saladas Sopa Canja de galinha Peito de perú com castanhas e batata assada ou Filete de robalo com risotto de espinafre

Buffet de sobremesas de Natal

€17,90 por pessoa


Jantar de dia de Natal

25 de Dezembro 2013 – das 19h30 às 22h30

Canja de Galinha com juliana de legumes Corvina com legumes à “Bulhão Pato” Fruta da época laminada

€18,00 por pessoa


Reservas e informaçþes Telefone: 210 440 900 reserva.ismh@inspirahotels.com www.open.com.pt


Discover our Holiday Season menus at the “Open Brasserie Mediterrânica” !


Christmas Eve Dinner 24th of December 2013 – from 20h30

Chestnut cream soup with hazelnut vinaigrette Slowly cooked cod fillet with chorizo ​and spinach purée

Granité of Granny Smith apple Pork shoulder confit with mushroom risotto “Sonhos”, Christmas traditional pastries

€35,00 per person


Christmas Day Lunch Buffet 25th of December 2013 – from 12h30 to 14h30

Salad Buffet Traditional chicken soup Turkey breast with chestnuts and roasted potato or Sea bass fillet with spinach risotto Christmas desserts buffet

â‚Ź17,90 per person


Christmas Day Dinner

25th of December 2013 – from 19h30 to 22h30

Traditional chicken soup with sliced vegetables Corvina seabass with “Bulhão pato“ style vegetables (cooked in olive oil with garlic, coriander and lemon)

Sliced ​seasonal fruit

€18,00 per person


Information and reservations at Phone number: +351 210 440 900 reservas.ismh@InspiraHotels.com www.open.com.pt


Delicie-se com as nossas ofertas no restaurante Open Brasserie Mediterr창nica !


Jantar de Passagem do Ano 31 de Dezembro 2013 – à partir das 20h30

Creme de aipo com camarão em tempura e coentros Peixe espada com espinafre e risotto de açafrão Granizado de espumante e framboesa Lombo de novilho com molho holandês, grelos e batata boulangère

Creme Brûlée de erva principe com frutos vermelhos

€45,00 por pessoa


Brunch de Ano Novo

1 de Janeiro 2014 – das 11h00 às 17h00

Cesto de pães e croissants, bolo caseiro

Bacalhau gratinado

Brownie de chocolate

Lombo de porco preto com batata assada

Queijo e fiambre, iogurtes

Arroz doce, pannacotta

Ovos mexidos e legumes grelhados

Fruta

Creme de legumes

Café, chá, infusões variadas, leite

Legumes grelhados

Sumo de laranja natural

Mozzarella e tomate com manjericão

Água Inspira

Mix de alfaces, frutos secos e lascas de parmesão

€30,00 por pessoa


Reservas e informaçþes Telefone: 210 440 900 reserva.ismh@inspirahotels.com www.open.com.pt


Discover our Holiday Season menus at the “Open Brasserie Mediterrânica” !


New Year’s Eve Dinner 31st of December 2013 – from 20h30

Celery cream soup with deep-fried shrimp and coriander Swordfish with spinach and saffron risotto Granité of Espumante (sparkling wine) and raspberry Fillet steak with Hollandaise sauce, rapini and potato “à Boulangère” Crème Brûlée with red berry and lemon grass

€45,00 per person


New Year’s Day Brunch 1st of January 2014 – from 11h00 to 17h00

Basket of bread and croissants, homemade Codfish au gratin cake

Black pork loin with baked potatoes

Ham and cheese, yogurt

Rice pudding, Pannacotta

Crumbled eggs and grilled vegetables

Chocolate Brownie

Vegetable cream soup

Fruit

Mozzarella and tomato with basil

Coffee, tea, herbal tea, milk

Lettuce mix, dried fruits and parmesan

Fresh queezed orange juice

cheese shavings

Inspira Water

€30,00 per person


Information and reservations at Phone number: +351 210 440 900 reservas.ismh@InspiraHotels.com www.open.com.pt


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