REVISTA H EJECUTIVO #14 ENERO-FEBRERO 2020

LOS MEJORES

SITIOS PARA INVERTIR EN BIENES RAÍCES EN MÉXICO

PRESIDENTE Jerónimo Carreño

DIRECTOR EDITORIAL

DIRECTOR GENERAL

Cristina Bojórquez Espinosa Cynthia Romo Díaz @inmediagroup.com.mx

Jerónimo Carreño

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FOTOGRAFÍA Sebastían Solans

COLABORADORES

Mayra Olivett Uc Arce

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GERENTE DE VENTAS Ricardo Berzoza gerenteventas@inmediagroup.com

EJECUTIVA DE VENTAS Marcela Krieb Marcela@inmediagroup.com.mx

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ADMINISTRACIÓN Carmina Tapia / administracion@inmediagroup.com.mx

CONTABILIDAD Y FINANZAS Carmina Tapia / administracion@inmediagroup.com.mx

ATENCIÓN A CLIENTES Luisa García / servicioaclientes@inrivieramaya.com

DIRECCIÓN DE EVENTOS Alejandra Centeno / eventos@inmediagroup.com.mx

GERENTE DE INNOVA AGENCY Alejandra Centeno / eventos@inmediagroup.com.mx

TRÁFICO Arturo Gómez

PRODUCCIÓN IN MEDIA GROUP 10 Avenida Sur, lote 01, Planta baja, Plaza Paraíso, Playacar Fase II, C.P. 77710, Playa del Carmen, Solidaridad, Quintana Roo Año 5, No. 10 www.h-ejecutivo.com Ventas: (984) 803 0838 Revista H EJECUTIVO, Año 5 No. 12, Revista Bimensual.

Impresión / Grupo Regio 01(998) 881 8143 www.gruporegio.mx

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Foto de Portada: Balí, Playa del Carmen

H EJECUTIVO, Año 5, Número 14, es una publicación bimestral editada por IN Media Group S.A. de C.V., 10 Avenida Sur, Manzana 035, lote 152-153, Playacar Fase I, C.P. 77710, Playa del Carmen, Solidaridad, Quintana Roo, inmediagroup. com.mx, servicioaclientes@inrivieramaya.com, Editor Responsable: Sandra Geraldine Fernández Sandoval. Reserva de Derechos al Uso exclusivo número 04-2016-022411405900-102 otorgada por el Instituto Nacional del Derecho de Autor. ISSN: En trámite. Licitud de título y contenido: En trámite. Impresa por: Grupo Regio, Av. Andrés Quintana Roo, Mz.66 L.2-02, SM 98, 77537 Cancún, Q.R. Este número se terminó de imprimir el 5 de junio con un tiraje de 15,000 ejemplares.’’

Las opiniones expresadas por los autores no necesariamente reflejan la postura del editor de la publicación.

Queda estrictamente prohibida la reproducción total o parcial de los contenidos o imágenes de la publicación sin la previa autorización de Sandra Geraldine Fernández Sandoval.

Revista H EJECUTIVO

CONTENIDO

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Patek Philippe Grandmaster

Chime 6300A

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¿POR QUÉ INVERTIR EN BIENES Raíces en México?

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H LOOKS MODA ARTÍCULO DE PORTADA BEST OF THE BEST

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GUÍA GOURMET TURISMO

ESENCIAL

Un libro con causa social

DEPORTES LIFESTYLE BIENESTAR

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VESTRUM

H LOOKS Vestrum Es una marca que fabrica y distribuye ropa y accesorios de lujo para jinetes y caballos.

L

a marca fue fundada por la familia Calamai, una familia apasionada por las artes hípicas. Fabio Calamai, el director creativo de la casa, plasma el amor que tanto él y su familia sienten por el mundo ecuestre con la maestría que le dan sus más de 30 años de experiencia como diseñador.

La filosofía de Vestrum se basa en la cercana relación que existe entre la moda, el lujo y los deportes hípicos. Para la casa, montar a caballo es mucho más que un deporte, es un estilo de vida que está íntimamente ligado al arte y a una tradición que está enraizada en la memoria de muchas personas alrededor del mundo. Por otro lado, el arte ecuestre involucra una singular relación, una simbiosis y un contacto piel con piel con un noble y magnífico animal.

H LOOKS

El objetivo principal de Vestrum es crear colecciones que combinen comodidad, funcionalidad y alta moda.

Además, cada pieza está diseñada para sacar el máximo partido a la figura de cada jinete y amoldarse al cuerpo como si fuera una segunda piel. Las prendas de la marca son tan cómodas que querrás llevarlas dentro y fuera de los establos.

Fabio Calamia busca, estudia y selecciona cuidadosamente los mejores materiales para asegurarse de que el ajuste galope al mismo paso que su elegancia.

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LOOKS

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LOOKS

MODA 2.

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Moda

Casual-Chic para iniciar 2020 con el pie derecho

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1. Blusa de encaje

çDolce & Gabanna

Fabricada en encaje de seda y algodón color palo de rosa.

2. Pantaón Etro

Pantalones capri corte slim elaborados en algodón y elastano.

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3. Zapatillas Erin Jimmy Choo

Elaboradas en cuero color rosa con correa al tobillo, puntera en punta y plantilla de cuero.

Tacón de altura kitten heel.

4. Bolso Ophidia Flora Gucci

Bolso de tamaño pequeño, elaborada en lona y cuero. Asa superior, correa removible, estampado floral multicolor y ribetes de cuero.

5. Aretes Kami

Jennifer Behr

Elaborados en latón esmaltado en color rosa con apliques florales y cierre de mariposa.

MODA

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1.

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1. Chaqueta By Waild

Elaborada en paneles de seda bordada del siglo XIX, cuello Mao y cierre al frente. Una auténtica pieza de colección.

2. Pantalón Gucci

Pantalón tipo chino con logo bordado en la parte posterior.

Elaborado en algodón 100%, con botones en la parte delantera, trabillas y bolsillos laterales y posteriores.

3. Playera Brunello Cucinelli

Camisa ajustada de corte clásico, con botones al frente, manga larga y cuello redondeado. Algodón 100%.

4. Loafers Salvatore Ferragamo

Completa tu look casualelegante con estos loafers Salvatore Ferragamo elaborados en piel con detalles metálicos en dorado.

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BEST OF THE BEST

LOS CAPRICHOS más extravagantes

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ivimos en un mundo cada vez más diverso y cada vez más competitivo.

Cada año nos sorprende con nuevos objetos de lujo que hacen volar nuestra imaginación y despiertan nuestros sueños y deseos. En las siguientes páginas, te presentamos una pequeña selección de algunos de los artículos más raros, preciados y costosos, a los que sólo los más afortunados pueden acceder.

PATEK PHILIPPE GRANDMASTER CHIME 6300A

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BEST OF THE BEST

Si de alto rendimiento y confort se trata, el Tesla Model S es uno de los vehículos más capaces en su categoría, pues se trata de un sedán deportivo de altas prestaciones que puede acelerar de 0 a 100 en tan solo 2.6 segundos y ofrece mucha tecnología en su interior, además de gran capacidad de manejo, sin olvidarnos que alcanzar una autonomía de hasta 600 kilómetros.

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BEST OF THE BEST

The Quintessential

Grilled Cheese

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olamente puede existir un sándwich más caro en el mundo, y ese título le pertenece al Quintessential Grilled Cheese, una creación del icónico restaurante Serendipity 3 de la ciudad de Nueva York.

BEST OF THE BEST

El costo de este aparentemente sencillo sándwich se basa en sus raros ingredientes. Para empezar, el pan está elaborado con Champaña Dom Perignon y hojuelas de oro de 24 quilates y untado con mantequilla de trufa blanca, la más costosa del mundo.

Esta rareza culinaria está rellena de Caciocavallo Podolico, un tipo de queso hecho a partir de la leche de la vaca italiana Podolica, de la cual sólo existen 25,000 ejemplares en el mundo. Un detalle a tomar en cuenta es que el sándwich debe ordenarse con 48 horas de anticipación.

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BEST OF THE BEST

TAAFFEITA

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a Taaffeita es un mineral muy escaso y poco conocido en el mundo, aunque de una belleza extraordinaria y de una rareza muy superior a la del diamante.

Su nombre hace honor a su descubridor, Richard Taaffe, quien en 1945 descubrió esta espléndida gema, que puede ser incolora o de una tonalidad que va del lavanda y rosa pálido hasta el violeta profundo. Al ser una piedra preciosa muy escasa, de gran dureza, su precio excede incluso al del diamante, la convierte en la gema perfecta para adornar el más hermoso anillo de compromiso.

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BEST OF THE BEST

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BEST OF THE BEST

SHUMUKH

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s el perfume más caro del mundo y su nombre significa en árabe “el que merece lo más alto”, y no podía provenir de otra parte que no fuera el Emirato de Dubái, capital mundial del lujo y la extravagancia.

Esta fragancia unisex fue creada por la casa perfumera The Spirit of Dubai, donde sus expertos creadores trabajaron por más de tres años e hicieron casi un millar de pruebas, hasta obtener el resultado final, que es un homenaje a la historia y la cultura de Medio Oriente, con notas de rosa turca, madera de sándalo, frankincienso, almizcle, ylang-ylang y pachuli, que se dice puede permanecer hasta por 12 horas en la piel, y 30 días en la ropa.

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BEST OF THE BEST

Esta exquisita fragancia se vende a un precio rĂŠcord en un frasco de tres litros contenido en un estuche de casi dos metros de altura, elaborado en materiales preciosos, como oro, plata, madreperla, topacios y diamantes.

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TURISMO

¿POR QUÉ INVERTIR en Bienes Raíces en México?

Nuestro país, un excelente destino para invertir en propiedades inmobiliarias

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l sector inmobiliario en México se ha convertido en uno de los pilares en términos de inversión. La ubicación estratégica de México, su infraestructura, su economía abierta y competitiva, junto con sus altas tasas de rentabilidad y su solidez inmobiliaria, convierten al país en uno de los lugares más atractivos para nacionales y extranjeros que desean hacer una inversión inteligente y segura.

Actualmente, adquirir una segunda propiedad, con el propósito de tener un hogar lejos de casa a donde pasar los inviernos, las temporadas vacacionales, y

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TURISMO

el resto del año aprovechar el mercado de rentas vacacionales y obtener interesantes retornos de inversión es una de las opciones de inversión favoritas para nacionales y extranjeros. México se ha posicionado entre los cuatro mejores lugares del mundo para retirados. La cercanía con los Estados Unidos les permite a muchos ciudadanos de este país tener un hogar en un sitio rodeado de bellezas naturales y en un lugar al que incluso pueden ir y volver en auto, como ya muchas “aves de invierno” lo hacen cada año. Por otro lado, las leyes mexicanas permiten que los extranjeros puedan ser propietarios de bienes inmuebles, incluso en las llamadas “zonas restringidas” por medio de fideicomisos que les permiten poseer

títulos de propiedad.

Para los mexicanos, invertir en bienes raíces en su propio país también es una de las mejores decisiones de vida que pueden tomar. La oferta inmobiliaria, ya sea para quienes están pensando en una residencia fija, como para quienes desean incursionar en el mercado de las rentas vacacionales. Hoy en día, los mexicanos tenemos distintas opciones de compra y podemos elegir aquella que más nos convenga. Acompáñanos a conocer algunos de los mejores sitios para invertir dentro de nuestras fronteras.

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TURISMO

Las mejores ciudades para invertir en México Disfruta de una escapada con el más puro espíritu caribeño en una casona que combina la elegancia de un club campestre inglés con el estilo relajado y despreocupado de la isla de Barbados.

El hotel ofrece todo tipo de deportes y actividades acuáticas, cancha de tenis, spa y amenidades de lujo. Además, Cobblers Cove tiene como filosofía apoyar a los pequeños productores locales y apostar por la sustentabilidad. Todos los alimentos que se sirven provienen de granjas locales orgánicas y cada mañana el pescador residente se encarga de capturar la pesca del día. Además, el mobiliario y las pinturas que se encuentran dentro de la propiedad son obra de artistas y artesanos de la isla.

Mérida Recientemente nombrada como uno de los lugares con mejor calidad de vida en el mundo, la llamada Ciudad Blanca se ha convertido en una de los destinos más codiciados y atractivos para invertir en bienes raíces. Además de ser la ciudad más segura de México, Mérida ha experimentado

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TURISMO

en las últimas décadas un importante crecimiento a todos los niveles. Hoy en día, Mérida combina historia, tradición y modernidad.

Sus avenidas, universidades, centros comerciales y complejos residenciales de lujo se funden con su centro histórico, sus tesoros coloniales, su espléndida arquitectura, su naturaleza y su invaluable herencia maya, una de las civilizaciones más espléndidas que ha dado la humanidad, y por supuesto, su cercanía con el Caribe Mexicano.

Mérida es el lugar ideal para mudarse en familia y comenzar un nuevo proyecto de vida en una ciudad que lo ofrece todo.

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TURISMO

Monterrey

La capital del estado con mayor crecimiento y estabilidad económica del país es también la segunda ciudad más importante de México y la capital económica del norte del país. Su alta productividad y cercanía con la frontera con los 48

TURISMO

Estados Unidos convierten a Monterrey en una ciudad que se perfila para convertirse en uno de los centros económicos con más proyección a nivel mundial. Además, la ciudad también es sede de varias de las universidades más importantes de América Latina, por lo que es una ciudad ideal para los jóvenes en edad universitaria.

En términos de oferta inmobiliaria, Monterrey presenta un prometedor horizonte, con grandes desarrollos residenciales, corporativos e industriales.

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TURISMO

Ciudad de México La capital más grande y diversa de América Latina concentra grandes ventajas para inversionistas.

Vivir o poseer una propiedad en la capital mexicana conlleva grandes ventajas: la CDMX concentra la mayor parte de los corporativos de las empresas más importantes nacionales e internacionales, y es sede de importantes consorcios internacionales.

En términos de conectividad, la Ciudad de México tiene uno de los aeropuertos internacionales más concurridos de la región, desde donde es posible volar a la gran mayoría de las más importantes ciudades de Estados Unidos, Canadá, Europa y Asia. En términos de educación y cultura, la CDMX es hogar de varias de las mejores universidades del continente y es una de las ciudades con más museos en el mundo. Siempre

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TURISMO

hay algo que ver y hacer en la diversa y cosmopolita Ciudad de México, y no importa si eliges vivir en uno de los barrios más tradicionales o en alguno de los espectaculares nuevos desarrollos, encontrarás alternativas inmobiliarias con una gran plusvalía.

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TURISMO

Tulum

Lo que hace un par de décadas era un pequeño pueblo de pescadores se ha convertido en el destino eco-chic por excelencia a nivel mundial. Situado en la costa de la espectacular Riviera Maya, Tulum combina el espectacular mar Caribe, la selva, la cultura maya, con una atmósfera multicultural y un ambiente único y relajado. El boom inmobiliario de Tulum ha dado pie a la construcción de incomparables desarrollos residenciales que combinan lujo, exclusividad y eco-sustentabilidad. Tulum es un destino que atrae tanto 52

TURISMO

inversionistas que anhelan poseer una propiedad que les permita disfrutar de una temporada en el paraíso cada vez que lo deseen y al mismo tiempo obtener interesantes atractivos retornos de inversión, como para quienes desean iniciar un nuevo proyecto de vida. La llegada a Tulum de Green School, el proyecto educativo más innovador de la actualidad, convertirá al destino en el lugar ideal para familias que desean que sus hijos tengan acceso a un modelo educativo orientado a formar seres humanos con un nivel de consciencia que los lleve a ser verdaderos agentes de cambio.

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TURISMO

Querétaro La señorial ciudad de Querétaro se ha convertido en uno de los principales centros industriales y financieros de México. Su cercanía con la capital del país, junto con su estratégica posición geográfica, que la convierte en el paso obligado hacia el norte de la república, han contribuido a su crecimiento.

Además de ser una de las ciudades con mayor crecimiento y estabilidad económica, Querétaro es un sitio que ofrece una extraordinaria calidad de

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TURISMO

vida por su clima, su belleza colonial, sus servicios de primer nivel, su oferta educativa, y su cercanía con áreas naturales, pueblos mágicos y sitios históricos. Invertir en Querétaro garantiza adquirir una propiedad con una de las tasas de plusvalía más competitivas del país.

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JOSÉ LUIS Hinostroza

Uno de los chefs jóvenes más aclamados nos comparte sus historias de vida

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osé Luis Hinostroza es sin lugar a dudas uno de los chefs mexicanos más brillantes y talentosos. A pesar de su juventud, José Luis cuenta con una larga trayectoria y una historia que lo ha llevado a las cocinas de los restaurantes más célebres en destinos como Chicago, Girona, Oslo y Copenhague, donde colaboró en el mundialmente célebre restaurante Noma. Hoy en día, este joven chef radica en Tulum, donde está al frente de dos interesantes proyectos: el restaurante Arca, y el bar Atila.

¿Qué te inspiró para convertirte en chef y en qué lugares te formaste?

Existen muchos restaurantes mexicanos en la capital australiana, pero sin duda alguna Dos Señoritas es el más auténtico de todos. Ubicado en un bello y tranquilo barrio residencial en Sidney, el restaurante se encuentra en un amplio e iluminado espacio que posee toda la atmósfera de una fonda tradicional mexicana.

Domingo, el chef de Dos Señoritas originario de Guadalajara, ha creado un menú en el que es posible encontrar los platillos mexicanos más conocidos internacionalmente, como guacamole, enchiladas o fajitas, así como platos que la mayoría de los mexicanos llevamos muy cerca del corazón y que no es tan sencillo encontrar fuera más allá de nuestras fronteras, como mole poblano y oaxaqueño, aguas frescas de horchata y Jamaica, y postres como churros o flan.

GUÍA GOURMET

Cuéntanos sobre los reconocimientos que has recibido, ¿Qué han significado para ti?

Participé en la competencia de San Pellegrino y gané el primer lugar de la región Benelux, que es la región por la que participé. He recibido muchos reconocimientos por parte de la prensa europea, pero sin duda los más importantes han sido los que me han otorgado en México, como el de chef promesa 2018 y mejor restaurante nuevo por Arca. En 2019 fui seleccionado como

uno de los mejores chefs jóvenes de México por la Food & Wine Magazine.

Algo muy significativo para mí ha sido el recibimiento que he tenido en México después de años de trabajo en el extranjero.

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GUÍA GOURMET

¿Cómo te defines como chef?

Soy un chef que sigue las temporadas y se apega a los ingredientes locales. Tengo una gran conexión con las comunidades de México, aunque también cocino cosas que se inspiran en aquello que me da satisfacción, como es comer en la calle algo delicioso y con carácter, y a veces al límite de lo picante, salado o grasoso.

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GUÍA GOURMET

¿Qué es lo que más disfrutas de tu trabajo creativo?

Considero que la creatividad es algo muy subjetivo. En mi caso, me he impuesto algunas restricciones, como no utilizar productos que no sean mexicanos, y usar al menos 90% de productos locales. Al utilizar solamente productos locales y de temporada, el rango de ingredientes que tienes disponibles se reduce mucho.

Al tener tan pocos ingredientes la creatividad fluye, porque te obliga a ver cada ingrediente con una óptica más amplia.

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GUÍA GOURMET

¿Qué es lo que más disfrutas de tu trabajo creativo?

Considero que la creatividad es algo muy subjetivo. En mi caso, me he impuesto algunas restricciones, como no utilizar productos que no sean mexicanos, y usar al menos 90% de productos locales.

Al utilizar solamente productos locales y de temporada, el rango de ingredientes que tienes disponibles se reduce mucho.

Al tener tan pocos ingredientes la creatividad fluye, porque te obliga a ver cada ingrediente con una óptica más amplia.

Platícanos un poco sobre tus últimos proyectos y tus planes a futuro.

Estoy a punto de abrir Atila, un nuevo restaurante en Tulum, con un concepto muy distinto a Arca, que es un lugar completamente mexicano en cuanto a gastronomía, sabor y sentimiento.

Atila se enfocará en ofrecer vino natural y productos mexicanos, pero con un giro europeo, con influencia española, italiana y francesa. Nuestro concepto estará basado en el tapeo, aunque con la posibilidad de tener una comida completa.

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GUÍA GOURMET

Esencial Un libro con causa social

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oco Tulum fue el escenario para la presentación de Esencial, una obra que plasma la labor que la chef internacional Sonia Dollero ha realizado con las niñas de la Casa Hogar Alegría, en la ciudad de Toluca, estado de México. Es en este lugar donde Sonia, a lo largo de 120 horas de trabajo, comparte con las niñas los secretos que la han llevado a convertirse en una destacada figura de la gastronomía mexicana en el exterior. Durante el programa, las estudiantes aprenden desde las reglas básicas de higiene en el manejo de alimentos y dentro de la cocina, así como técnicas de corte,

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GUÍA GOURMET

cocción y preparación de carnes, vegetales y pastas. En la Casa Hogar Alegría, las pequeñas en situación más vulnerable son atendidas y se les brinda una educación integral, con la filosofía de ayudarlas a transformar su vida y convertirlas en mujeres independientes y agentes de cambio tanto para su núcleo familiar como para la sociedad en su conjunto. Esencial recoge el trabajo llevado a cabo durante el primer año de trabajo con las niñas de Casa Hogar Alegría, es también el primer libro de Sonia como autora e incluye recetas, testimonios de las alumnas que participaron en el curso y una sección de recetas gourmet. El libro está editado e impreso en la más alta calidad y tiene como objetivo dejar plasmado el conocimiento aprendido para que las niñas puedan recurrir a él en cualquier momento que lo deseen y no olviden

lo aprendido. Además, las ganancias por su venta serán donadas a la Casa Hogar Alegría.

La Chef Sonia Dollero comenzó su carrera en la gastronomía luego de concluir sus estudios en Administración de Empresas Turísticas. Su amor por la cocina la ha llevado a formarse en los centros de formación en artes culinarias más prestigiados y a trabajar con chefs reconocidos a nivel mundial.

Hoy en día, la chef Sonia radica en Beverly Hills, donde enfoca su labor en la organización de eventos culinarios de alto nivel, donde el objetivo final es crear experiencias personalizadas para cada uno de sus clientes.

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THE BEST POLO tournament in the Mexican Caribbean

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l Abierto de Polo más importante y con mayor difusión en el sureste de México regresa una vez más a casa con la participación de los mejores jugadores del Deporte de Reyes y auspiciado por la publicación más prestigiosa de la Riviera Maya Por sexta ocasión, IN MEDIA GROUP llevará a cabo uno de los eventos más

esperados del Caribe mexicano: el prestigiado Abierto de Polo del Caribe Mexicano, un torneo que reúne a los mejores jugadores de este deporte y el único Campeonato Internacional de Polo Interclubes para Patrones en México avalado por la Federación Mexicana de Polo.

En 2020, la Riviera Maya recibirá a los patrones más distinguidos de clubes de polo de nuestro país, así como invitados internacionales. El espectacular hotel Royal Hideaway Playacar será la sede oficial para esta edición del encuentro.

A partir de la edición 2016, el torneo entrega dos copas: La Copa Interclubes y la Copa Embajador.

Cada año, el torneo se lleva a cabo en las instalaciones del bello y exclusivo Club de Polo El Rey, y ha contado en sus ediciones anteriores con más de 1,200 asistentes, provenientes de Cancún y la Riviera Maya, así como de las más importantes ciudades del país, como Monterrey, Mérida, Guadalajara y Ciudad de México.

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32 experimentados jugadores participan en un evento ecuestre de tres días de duración, orientado al sector de alto poder adquisitivo, con el propósito de promover servicios, marcas y productos de buen gusto del Caribe Mexicano.

Además de disfrutar de los partidos de polo, los invitados a este exclusivo evento también disfrutan de deliciosos alimentos servidos por los más prestigiados restaurantes de la zona, concursos, desfile de modas e interesantes rifas. En sus anteriores ediciones, el torneo ha rifado atractivos premios, relojes de lujo y estancias en los mejores

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hoteles de Cancún y la Riviera Maya