No hace falta ser chef para que salga el pastel... Este recetario va dirigido a ti, amiga lectora, que estás cansada de los mismos postres. Utilizar la analogía de un recetario es muy útil, ya que cocinar postres de autocuidado, deconstrucción y amor propio es de lo más delicioso y constructivo que puedes probar en esta vida y nada como hacerlo tú misma, no necesitas ser una gran chef para cocinar estos maravillosos y deliciosos postres.
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Desde pequeñas recibimos mensajes diferentes y opuestos sobre cómo debe ser el amor, nos regalan “historias románticas para que sean nuestra única aspiración en la vida como si eso fuera la gran cosa”. Se dice que “nadie experimenta en cabeza ajena” y a eso le llamamos “experiencia propia” la cual se encuentra compuesta por nuestra familia y entorno (amigos, escuela, calle), pero también se compone de relatos, mitos, tabúes y creencias, los cuales mitifican e idealizan el amor generando comportamientos con los cuales nos relacionamos como personas. Como mujeres inmersas en esta sociedad patriarcal, en donde el machismo y la desigualdad están presentes, la forma de control social se manifiesta en modo de entretenimiento; la mujer que desayune, coma y cene amor romántico estará enajenada y distraída. De ahí se entiende el porqué de los cuentos como aquél donde la mujer y el hombre atraviesan una serie de dificultades, pero al final terminan juntos y felices para siempre. O aquella historia en la que el hombre atravesó mil adversidades y sólo para rescatar a la dama, la mujer, por supuesto, se encontraría a la espera de que llegue su salvador. Tremendo choque nos llevamos cuando en nuestro día a día, los cuentos no encajan con las relaciones y la vida real. Idealizamos y después nos decepcionamos porque no se cumplen las expectativas que teníamos sobre nuestra pareja o relación, nos damos cuenta que nuestra pareja no atravesó mil obstáculos para llegar hasta nosotras, que no son tan caballeros como se mostraron en un principio, y ya ni hablar del juntos y felices para siempre. Hay que crear nuevas recetas más saludables, ricas, reales y fortalecidas; ya hemos tenido suficiente azúcar y harina dañina por años. harina libre de luchas
r cucharada de justicia y libertad
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huevos de exigir de rechos
La Harina del amor romántico
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La harina da la estructura a la masa, sin ella sería imposible hacer nuestros postres. El problema es que ya hemos utilizado esta harina por años y años, y todavía peor.. la siguen recomendado en todos lados. no sabemos de qué está compuesta, y porque es importante dejar de utilizarla. Pero no te preocupes, aquí te vamos a dar una probadita para que sepas de qué está hecha y porque es importante dejar de utilizarla. Según la doctora, comunicóloga y escritora Coral Herrera (2013) define el amor romántico de la siguiente manera: El amor romántico como una construcción social y cultural, es un relato que está inserto en nuestra cultura que ha ido variando con las etapas históricas y sigue propagando desigualdades, ya que representa a hombres y mujeres como seres diferentes con roles opuestos pero complementarios. El modelo en los varones asigna cualidades como: ser protectores, fuertes y muy activos, en cambio las mujeres son débiles, sensibles y desprotegidas también hace la aportación en al cual dice que “Nos han educado para el amor para que deseemos ser amadas por encima de cualquier cosa, para que se nos meta a la cabeza la idea de que solas no somos nada” (Herrera, 2013, p.7). Se podría decir que, lo esperado e ideal culturalmente, es estar en pareja y que la soltería es considerada una etapa de transición “en lo que se encuentra el amor”, ya que encontrar el amor seria la realización y aspiración que lleva a la felicidad. La antropóloga Marcela Lagarde, una estudiosa catedrática, antropóloga y feminista, ha estudiado los orígenes del amor romántico los cuales se dividen de la siguiente manera:
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AMOR CÓRTES DEL SIGLO XI: En este tiempo el amor cortés empieza a adquirir similitudes a lo que hoy se conoce como amor romántico. El amor cortés se caracterizaba por tener amores apasionados en los que el hombre declaraba públicamente su amor a su amada por medio de la palabra y realizaba actos heroicos en su nombre. Es preciso mencionar que en este tipo de amor no había consumación. AMOR BURGUÉS SIGLOS XIII, XIV, XV: Una de las características más importantes del amor burgués es la consumación la cual consiste en que la pareja con la que hay intimidad sexual, pasión y erotismo se debe consumar su amor en el matrimonio y la procreación, siendo esta la forma autorizada, es decir, “bien vista” moralmente para mujeres y hombres. AMOR VICTORIANO SIGLO XIX: el amor victoriano contiene casi las mismas características que el anterior ya que al igual que en el burgués había consumación y matrimonio. Cabe mencionar que el matrimonio, cuidar de los intereses del esposo y la maternidad, eran ocupaciones exclusivas de la mujer. En este tiempo, la mujer no figuraba en el ámbito público, además las madres y esposas debían ser obedientes, mujeres de hogar, puras y abnegadas, todo apegado a pautas religiosas en las cuales casi todo era considerado pecado (Lagarde, 2001, p.53).
Actualmente la harina del amor cortés, burgués y victoriano se han mezclado, y en dicha mezcla encontramos más gramos de harina del amor burgués y ésta es la harina que utilizamos, “la de siempre”. La hemos aceptado, la hemos hecho legítima. Se la hemos agregado a nuestros postres de vida. En esta harina se concentra la expectativa de que las parejas se amen y lleguen a la realización de un amor pasional y erótico dando por hecho que la presencia masculina es la única satisfacción para la mujer. Esta construcción del amor romántico, harina que seguimos utilizando, es la responsable de que mujeres soporten el maltrato por dependencia afectiva, económica, y de que tomen la postura de sacrificio en pro de mantener la armonía y felicidad para así no afectar a esposo e hijos.
Las masas que surgen de la harina del amor romántico no hacen buenos postres... ¿Qué es el mito? El concepto de mito según Bosch y Ferrer (2002), es una creencia que aparece formulada como si fuera una verdad absoluta. Estas creencias poseen una carga emotiva, cargada de sentimientos que ayudan a crear ideologías que suelen ser resistentes a cambiar ya que no se hace un razonamiento. Los mitos están incrustados en nuestra sociedad y es de vital importancia identificarlos, conocerlos, ver de dónde vienen sus bases para así poder llegar a deconstruirlos, y así crear una mejor sociedad. Carlos Yela García (2003) docente de la Universidad complutense de Madrid hace una contribución en la cual distingue 12 mitos del amor romántico: 1.- Mito de la media naranja o de la fe ciega en el destino: consiste en creer que i
se elige a la persona que teníamos predestinada y que ha sido la única o mejor elección posible.
2.-Mito i
del emparejamiento: creencia de que la pareja heterosexual es algo natural y universal o de que la monogamia amorosa está presente en todas las épocas y culturas.
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Mito de la fidelidad: creencia de que todos los deseos pasionales deben satisfacerse con una única persona, la pareja, si se le ama de verdad.
4.-Mito de la exclusividad: creer que es imposible que nos gusten varias personas i a la vez
5.-Mito de los celos: creencia de que los celos son signos de amor i 6.- Creer que amor y enamoramiento son equivalentes: se puede creer que si i
una persona deja de estar apasionadamente enamorada es que ya no ama a su pareja y lo mejor es cortar la relación.
7.- Mito de la Omnipotencia: creer que “el amor lo puede todo” o que “cualquier i sacrificio es válido por la pareja”.
i 8.-Concepción Mágica del amor: creencia de que nuestros sentimientos amorosos no están influidos por factores socio- biológicos- culturales. 9.- Mito i
del matrimonio o de la convivencia: creer que el amor debe conducir siempre a la unión estable de la pareja y constituirse en la única base de convivencia de la pareja.
10.-Mito i
de la unidad: creencia de que ambos miembros de la relación han de ser “uno”.
11.- Creencia i
de que discutir es malo: una pareja que no discute no es necesariamente una buena pareja.
12.-Los i
polos opuestos se atraen: las personas que tienen objetivos, intereses, gustos y perspectivas comunes son las que más se atraen y se llevan mejor a largo plazo. Seguir horneando con esta harina nos ocasiona que nuestro postre quede pegado, seco, partido, hundido etc.
Tenemos que cambiar de harina urgentemente!.. Los postres con nuevos ingredientes pueden ser posibles... Los seres humanos hemos sido capaces de construir estos mitos con ingredientes como creencias, valores, ética, miedos y modelos a seguir de las culturas, pero también podemos deconstruir dichos mitos para así crear relaciones más constructivas, igualitarias y pacíficas. Los mitos del amor romántico no hacen más que hacernos ver el amor de formas que no son aplicables en la realidad.
Panqué del amor Ingredientes: 1kg de buen trato 1 kg de igualdad 1 taza de relaciones igualitarias 3 tazas de harina libre de mitos del amor romántico ½ taza de mantequilla de empoderamiento 1 taza de gestión de emociones para los hombres libre de ira, impotencia rabia y miedo ½ cucharada de auto-cuidado Modo de preparación: es sumamente sencillo. En un recipiente mezcle todo junto, no olvide agregar ninguno de los ingredientes ya que todos son de vital importancia. No olvide meter al horno, vigilar que no salga seco y así tendrá su Panqué del amor que podrá degustar y compartir.
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Cucharada de justicia
Huevos de exigir derech
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r r Gestión de emociones
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Harina s Libre de Mito
Cucharada o de autocuidad
Galletas leyes de género
rellenas de cambio social, cultural, económico y sentimental Ingredientes: 1 cucharada sopera de polvo para hornear de amor no basado en propiedad privada 2 cucharadas de esencia de vainilla de la no violencia ½ taza de mantequilla derretida de cambio de estructura en las emociones 1 taza de leche de cambio de estructura sentimental 3 taza de harina libre de luchas de poder para dominar y someter 1 taza de azúcar libre de fragilidad 3 huevos de exigir derechos juntas ½ cucharada de justicia y libertad Modo de preparación: mezcle todo en un recipiente hasta que se haga una masa homogénea. Meta al horno a 180 grados y verá cómo empieza a tomar un color bonito, deje reposar unos minutos y el resultado de todo esto le encantará y así podrá disfrutarlas en compañía de todos.
Pastel del quererse bien cubierto de chocolate Ingredientes: 5 huevos de Incondicionalidad a ti misma y a las demás 1 taza de azúcar a tope de autoestima 3 tazas de harina libre de mitos del amor romántico 1 cucharada sopera de polvo para hornear de la marca gestión de las emociones 1 taza de leche de amor, libre de violencia sufrimiento y sumisión. ½ taza de Chocolate de honestidad ½ cucharada de auto-cuidado. Modo de preparación: vierta todo en un recipiente hasta lograr una masa homogénea, no olvide agregar la capa de chocolate antes meter al horno, observe como se esponja, deje reposar y después disfrute el sabor.
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Chocolate de honestidad
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Az car de autoestim
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cucharada de auto-cuida do
Huevos de incondicionalidad a ti misma
Harina libre de mitos
Comparte las recetas, no son secreto de familia Si queremos que los postres puedan llegar a más mujeres para que puedan disfrutar de ellos, es necesario empezar a crearlos y aprobarlos lo más pronto posible, aunque nos tardemos en prepararlos. Si queremos cambiar la sociedad en la que vivimos debemos tener una filosofía colectiva del amor, es decir que si queremos construir otra cultura social que beneficie a las mujeres, tenemos que empezar por ser más empáticas con nuestras mujeres hermanas, madres, amigas, tías, abuelas, vecinas, etc.). porque la problemática trata de ponernos coherentes y de acuerdo, tener claro que los asuntos y problemas del amor romántico nos competen a todas, debido a que es político y no es un tema personal, que dicho problema está basado en las relaciones de poder y es una estructura que urge cambiar. Necesitamos de todas para lograr que la cultura patriarcal dominante caiga y que los hombres cambien con respecto a las relaciones amorosas ¿cómo?, haciendo critica de ello. De no ser así se seguirá reproduciendo en forma de telenovelas, literatura, cine, teatro entre otras formas la manera en la que los hombres son más beneficiados a costa de mujeres sometidas y crédulas de un amor que nos hace vivir de una manera injusta y sin libertad. Debemos recordar que la única incondicionalidad que nos debemos es con nosotras mismas. Espero que ahora agregues otras harinas a tus postres, que te animes a realizarlos y sobre todo que los disfrutes, recuerda que nuevos postres son posibles y hay que empezar a hornear.
Glosario: Patriarcado: El patriarcado es una forma de sociedad en la que el hombre, lo masculino, tiene la supremacía por el simple hecho de serlo. Y relega, de ese modo, a la mujer, a lo femenino, a un segundo plano. Estos dos roles, el de poder y dominación del hombre y el de servicio y sumisión de la mujer, se sostienen y perpetúan gracias al soporte del conjunto de la sociedad: el Estado, la Justicia, las leyes y normas, las costumbres, las creencias, etc. Consumación: significa llevarla a la instancia de máximo contacto o intimidad, situación tradicionalmente asociada con las relaciones sexuales que pueden darse de distinto modo dependiendo de las personas involucradas en ellas. Deconstruir: Se refiere a “desmontar” “remediar”, “cuestionar”, “criticar”
Referencias bibliográficas: Bosch, E,.-Ferrer,V.A. (2002) La voz de las invisibles. Las víctimas de un mal amor que mata. Madrid. Catedra. Colección feminismos. Herrera, C. (2013) EL AMOR PERJUDICA SERIAMENTE LA IGUALDAD. El Rincón de Haika, 4 , p. 7 -8. Lagarde, M. (2001) Claves feministas para la negociación del amor. 1ed. Managua. Puntos de encuentro Yela. C. (2003) La otra cara del amor: mitos paradojas y problemas: Encuentros en psicología social, 1,226