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ICECREAM GELATO GLACE HELADO


HELADO DE NATA Ingredientes: 4 yemas de huevo 160gr de azúcar 250cc de leche 250cc nata liquida

Batir en un recipiente aparte las yemas con el azúcar hasta que queden liquidas y espumosas. Añadir la nata liquida y la leche, mezclarlo muy bien. Verter la mezcla en una cubeta meterlo en la nevera.

HELADO DE PLÁTANO Ingredientes:

HELADO DE CAFÉ Ingredientes:

380gr de plátanos maduros

2 yemas de huevo

3/4 zumo de un limón

150gr de azúcar

150gr de azúcar

8gr de café

3/4 cucharilla de vainilla

3gr de cacao

190cc de nata para montar

cucharilla de vainilla

60cc de leche fría

300cc de leche 250cc nata liquida

Amasar la pulpa del plátano con el azúcar,

Calentar en una olla la leche con el azúcar

vainilla y el zumo de limón. Seguidamente

y disolver el café y el cacao. Enfriar a

mezclar lo bien con la nata y la leche y

temperatura ambiente. Batir las yemas de los

verter la mezcla en la cubeta y meterlo en

huevos con el azúcar y la vainilla. Añadir la

la nevera.

nata y mezclarlo bien con la leche. Verter la mezcla en una cubeta.


HELADO DE YOUGURT Y FRUTA Ingredientes: 125gr de fresones 125gr de franbruesas 325gr de yogurt 200gr de azúcar una cucharada de limón

Lavar las fresas y las frambuesas. Echarlas con el azúcar, removiéndolo hasta conseguir una crema y pasarlo por un colador. Añadir el zumo de limón al yogurt así como la crema y mezclarlo bien.

HELADO DE CHOCOLATE Y MENTA Ingredientes: 200gr de chocolate con menta 200cc de leche 200cc de nata 25gr de azúcar 4 yemas de huevo

En un recipiente batir las yemas con el azúcar y colocar un cazo a fuego lento y derretir el chocolate al baño maría cuando se haya disuelto quitar lo del fuego y mezclarlo con las yemas y el azúcar removiendo lo bien, volver a calentarlo en el fuego para espesar bien. enfriar la mezcla a temperatura ambiente. Añadir la nata y la leche al chocolate enfriado y mezclar bien.

Cucurucho de Chocolate



Helados con limon