¿Qué son las grasas saludables? Cuando hablamos de ellas nos estamos refiriendo a las denominadas como grasas insaturadas. Estas se mantienen en un estado puro, lo cual significa que no han sido transformadas ni manipuladas siguiendo un proceso industrial. Nuestro organismo aprovecha estas grasas para transformarlas según cuales sean sus necesidades. Algunas de las funciones más importantes que tienen para nuestro organismo son:
Nos ayudan a transportar y digerir mejor las vitaminas A, K, D y E.
Son necesarias para la construcción de tejido nervioso, hormonas y membranas celulares.
Participan y tienen un papel fundamental en el control de la presión arterial (colesterol bueno), y la regulación y coagulación de la sangre.
Nuestro organismo se aprovecha de estas grasas para convertirlas en energía y combustible, aportándonos una mayor vitalidad.
Los ácidos grasos esenciales son imprescindibles para el crecimiento y el desarrollo infantil.
6
