REVISTA DE TURISM COTNARI NR.5

REVISTA NR. 5 – EDIȚIE NOUĂ

IANUARIE – FEBRUARIE – MARTIE 2020

DISTRIBUITĂ GRATUIT

ÎN FEBRUARIE

DRAGOBETELE SĂRUTĂ FETELE PAGINA 25

INTERVIU CU ARTISTUL FOTOGRAF

OVIDIU ȘTEFELIGĂ BUCOVINA PAGINA 11 PACHETE TURISTICE LA CRAMA

COTNARI PAGINA 61

UN VIN DE AUR, PENTRU… PAGINA 28

SCHIMBAREA GĂRZII ELVEȚIENE

CU VIN DE LA COTNARI FOTO : OVIDIU ȘTEFELIGĂ

PAGINA 5

Urmărește paginile : COTNARI – REVISTA DE TURISM – VIN LA CRAMĂ - TRADITII

REVISTA DE TURISM VINURI SI GASTRONOMIE - COTNARI

Page 2

R E D A C Ţ I A

Cuvântul Presedintelui

Constantin BUTNARIU Director General + 40 735 548 644 revista@cotnari.ro

SEMNE BUNE ANUL ARE !

DTP Valeria SURUGIU revista@cotnari.ro

DISTRIBUȚIE POȘTA ROMÂNĂ

COLABORATORI Mihai OGRINJI Președinte Asociația Jurnaliștilor de Turism din România

Mihai VASILE Fotograf – Jurnalist

Sabina DULGHERIU sabina@tarabacuamintiri.ro

Începem anul cu semne bune, cu rezultate pe care orice producător și le dorește. În urma studiului efectuat de către cel mai abilitat organism de audit, control și sondaj internațional – NIELSEN, Cotnari este cel mai apreciat brand de vin românesc! Acest lucru ne bucură și ne onorează în același timp, obligându-ne să ținem mereu ștacheta calității vinurilor noastre, la cel mai înalt nivel, cel al performanței. În luna octombrie a anului care s-a scurs, am primit vizita a peste două sute de Cavaleri ai Vinului care fac parte din același ordin în care am intrat și noi – OEVE , Ordinul European al Cavalerilor Vinului, care au vizitat crama cu cele peste un milion de sticle de colecție și apoi au petrecut cu mare bucurie alături de familie și prieteni. Cu ei am realizat și am fost parteneri oficiali ai primului Festival Cavaleresc al Vinului românesc organizat în România, eveniment sub egida căruia au avut loc mai multe acțiuni culturale, științifice, turistice și de socializare, finalul fiind unul grandios pentru imaginea Cotnari și a orașului Iași.

Producția anului 2019 a fost cu aproape 10 la sută mai mică din cauza secetei, dar a compensat printr-o calitate superioară, fapt care ne face să avem certitudinea că vinurile din acest an vor fi foarte apreciate la toate competițiile viti-vinicole, târgurile și festivalurile de profil, unde vor lua doar medalii de aur !

COTNARI SA. Constantin DELEANU PREŞEDINTE

CASA DE VINURI COTNARI Victor DELEANU PREŞEDINTE S.C. COTNARI S.A. Loc. Cotnari, jud. Iași Cod postal: 707120

Tel.: +40-232-730-392 Fax: +40-232-730-205 J22/613/1991 – RO 1955782

Anul acesta finalizăm noua cramă de la Cotnari – VLĂDOIANU, o cramă la standarde europene, unde vom avea satisfacția și bucuria să primim în vizită grupuri de turiști și de companii care doresc să ofere salariaților, o experiență frumoasă, de neuitat ! Și tot ca o recunoaștere a calității vinurilor de Cotnari, Comisia Europeană a semnat cu China un acord de parteneriat pentru Recunoașterea și Siguranța brandurilor din care singurul vin românesc protejat, este cel de Cotnari !

Deasemenea, Cotnari va fi vinul care va fi oferit la Protocolul schimbării Gărzii Elvețiene de la Sfântul Scaun – Vatican. Și mai avem o serie de surprize plăcute către dumneavoastră, prietenii Cotnariului, așa cum am avut și în vara trecută, când am derulat Campania de Premii „COTNARI – partener de vară” și am oferit câștigătorilor trei autoturisme Audi și alte sute de premii. În numele întregii Companii Cotnari, vă doresc un an plin de satisfacții, de reușite și vă urez sănătate, închinând o cupă de spumant în cinstea dumneavoastră!

Capital social: 17.191.530 lei

Constantin Deleanu,

RO73 RZBR 0000 0600 0111 4385 Raiffeisen Bank Hârlău Revista de Turism este marcă înregistrată la OSIM Reproducerea, copierea sau folosirea textelor, machetelor sau fotografiilor, se poate face doar cu acceptul scris al proprietarului - Compania Cotnari SA

Președinte Cotnari SA

REVISTA DE TURISM COTNARI ESTE MEMBRU ANAT ȘI FACE PARTE DIN

REVISTA DE TURISM VINURI SI GASTRONOMIE - COTNARI

REVISTA DE TURISM VINURI SI GASTRONOMIE - COTNARI

VINUL DE AUR COTNARI VA FI OFERIT LA SCHIMBAREA GĂRZII ELVEȚIENE DE LA VATICAN

Page 1

REVISTA DE TURISM VINURI SI GASTRONOMIE - COTNARI

TÂRGUL DE TURISM ROMEXPO – NOIEMBRIE 2019 Revista de turism Cotnari a participat alături de ANAT la târgul de toamnă de la București

Și în acest an, Revista de Turism Cotnari, a fost prezentă la cel mai imprtant Târg de turism din România – Romexpo – ediția de toamnă. Alături de colegii și partenerii noștri din ANAT, am prezentat timp de trei zile, oferta turistică de vizitare a Cramei de la Cotnari, revista editată în format de lux, precum și vinul spumant Frâncușă – producția 2019. Au participat multe țări cu oferte turistice, din care în premieră – JAPONIA și LAPONIA – ținutul lui Moș Crăciun.

A fost un prilej plăcut să ne întâlnim cu prestatorii de servicii turistice, cu agențiile mari, cu operatori și turoperatori, cu jurnaliști de turism, cu vizitatori interesați de cele mai bune servicii și oferte de călătorie și mai ales de vinurile de aur ale Cotnariului. O surpriză pentru participarea din această ediție, a fost prezența la standul revistei, a maestrului rapsod Aurel Holeru, artist popular în instrumente de suflat.

Page 6

REVISTA DE TURISM VINURI SI GASTRONOMIE - COTNARI

TÂRGUL DE TURISM ROMEXPO – NOIEMBRIE 2019 Revista de turism Cotnari a participat alături de ANAT la târgul de toamnă de la București

Județele cele mai bine pregătite au fost Hunedoara, Neamț, Brașov, Suceava, regiuni precum Maramureș, Bucovina, Delta Dunării. Iașul a absentat din nou, probabil neexistând încă, o strategie a turismului și de atragere a turiștilor către capitala Culturii românești. Dar, noroc cu Cotnari-ul, adica cu noi, cei care am purtat stindardul Moldovei și am ”sfințit” cu vinul Măriei Sale Ștefan, pe tot românul care s-a oprit să admire revistele și standul. Nu au lipsit cei mai mari tour operatori precum Paralela 45 și Christian Tour. A fost prezentă și Asociația națională a Ghizilor de Turism din România, prin dl. Florin Bărhălescu. Dacă de regulă, în februarie la ediția Târgului de Turism, sunt închiriate standuri în suprafață a două hale, la această ediție de toamnă, a fost ocupată doar una singură, prezența agențiilor , hotelurilor și pensiunilor, fiind mult mai mică. Ofertele agențiilor prezente, pentru litoralul turcesc, egiptean sau tunisian, au fost sub așteptările clienților, nemulțumiți că valoarea ofertelor pentru aceleași perioade, a crescut la preț cu peste 30 la sută, mulți dintre români evitând a cumpăra și așteptând pentru februarie, oferte mai tentante. Slabă organizare din partea Romexpo, neexistând cărucioare și personal pentru manevrarea materialelor de la parcare în stand, fiecare fiind nevoit să se descurce după puteri !

Page 7

REVISTA DE TURISM VINURI SI GASTRONOMIE - COTNARI

Page 8

IAȘI CAPITALA

CULTURALA

CAPITALA ISTORICA

HOTELURI

ȘI PENSIUNI

REVISTA DE TURISM VINURI SI GASTRONOMIE - COTNARI

IAȘI . Strada Anastasie Panu, Pasajul Sf. Vineri, Hala Centrală

INFORMAȚII ȘI COMENZI : 0752 280 388

Din pasiune pentru Arta culinară si din Dragoste pentru clienti !

Page 10

REVISTA DE TURISM VINURI SI GASTRONOMIE - COTNARI

Interviu cu maestrul fotograf

Ovidiu Ștefeligă artist al Bucovinei de Constantin Butnariu

,,Chiar dacă abordez fotografia de portret, fotografia de eveniment, fotografia macro, marea dragoste rămâne fotografia de peisaj. Cu siguranță, vinovat de acest lucru este ținutul Bucovinei, atât de ofertant la acest capitol” De când ați început pasiunea pentru fotografie?

Am primit primul aparat de fotografiat (un Smena Symbol) pe la 13 ani (da, e … aproape o veșnicie de atunci) și aproape imediat, un Smena 6. Am făcut fotografie alb-negru și diapozitiv până la Revoluție. Au urmat ani dinamici, interacțiuni cu fotografi pasionați, au apărut laboratoare color de calitate, am trecut la camere foto mai performante (SLR de acestă dată): Zenit TTL și Minolta Dynax 5. Am intrat în lumea digitală cu Minolta Dynax (de această dată 5D), aproape identic cu predecesorul său pe film. N-a durat foarte mult și am intrat în familia Nikon, de mai bine de un deceniu. Azi fotografiez cu DLSR Nikon, mirrorless Sony, bridge Panasonic și telefon Huawei (nu pot să împac pe toată lumea). Tehnica este importantă, e adevărat (mai ales în cazul anumitor genuri fotografice), dar cel puțin la fel de importante sunt "ochiul" fotografului, simțul său artistic, maniera personală de abordare a subiectului, originalitatea în compoziția imaginii.

Page 11

REVISTA DE TURISM VINURI SI GASTRONOMIE - COTNARI

Interviu cu maestrul fotograf Ovidiu Ștefeligă - artist al Bucovinei

,,În ultima vreme, ne gândim foarte serios să demarăm organizarea unui festival anual de arte vizuale în Bucovina, care să reunească un număr mare de artiști fotografi și pasionați de fotografie din toată țara ” Stăpâniți foarte bine fotografia de portret dar și cea pentru peisaje, care vă definește mai bine?

Chiar dacă abordez fotografia de portret, fotografia de eveniment, fotografia macro, marea dragoste rămâne fotografia de peisaj.

Cu siguranță, vinovat de acest lucru este ținutul Bucovinei, atât de ofertant la acest capitol.

Pe lângă pasiune și un aparat profesional, ce credeți că trebuie să aibă un fotograf ca să reușească în această artă?

Pasiunea este indispensabilă, e piatra de temelie a fotografiei. O cameră profesională nu este neapărat necesară (cel puțin la început); există camere digitale de tip bridge sau chiar telefoane inteligente cu performanțe fotografice extraordinare, de neimaginat acum câțiva ani.

Foarte importantă este instruirea în domeniul fotografic: cunoașterea în detaliu a aparaturii utilizate, tutoriale, participarea la workshopuri organizate de profesioniști etc. Esențială este și cultivarea simțului estetic.

Există în mediul online website-uri cu conținut fotografic foarte valoros; câteva minute pe zi în compania unor imagini de calitate, din ramuri variate, studiul portofoliilor marilor artiști fotografi reprezintă un exercițiu obligatoriu pentru orice pasionat de fotografie.

Page 12

REVISTA DE TURISM VINURI SI GASTRONOMIE - COTNARI

Interviu cu maestrul fotograf Ovidiu Ștefeligă - artist al Bucovinei Evoluția telefoanelor smart cu trei sau mai multe camere, credeți că va afecta utilizarea camerelor foto?

Cred că mai degrabă va lărgi paleta de opțiuni disponibile, în ceea ce privește aparatura. Cum spuneam, există deja pe piață telefoane inteligente dotate cu camere foto cu performanțe excepționale, la fel cum și evoluția camerelor digitale – DSLR, mirrorless sau bridge – a ajuns în zona unor performanțe și facilități impresionante. Chiar dacă telefoanele moderne sunt mici minuni tehnologice la purtător, cred că diferența majoră va fi dată de cunoașterea echipamentului (oricare ar fi acesta) și de îndemânarea utilizatorului.

Bucovina este un ținut de poveste, fotografia contribuie la promovarea ei și dacă Da, cum vedeți un eveniment regional care să reunească pe toți aceia care și-ar dori să se implice. Împreună cu colegii din Asociația “Bucovina FOTOgenică”, organizăm, de câțiva ani încoace, de două ori pe an, întâlniri fotografice cu participare națională. În ultima vreme, ne gândim foarte serios să demarăm organizarea unui festival anual de arte vizuale în Bucovina, care să reunească un număr mare de artiști fotografi și pasionați de fotografie din toată țara. Acest festival va avea un efect benefic atât pentru comunitatea fotografilor cât și pentru structurile de cazare din zonă.

Evident, un câștig important va fi cel de imagine, Bucovina fiind promovată prin imagini și filme de calitate, realizate pentru sau cu ocazia acestui festival.

Page 13

REVISTA DE TURISM VINURI SI GASTRONOMIE - COTNARI

Interviu cu maestrul fotograf Ovidiu Ștefeligă - artist al Bucovinei

Familia poate fi implicată într-o astfel de activitate și dacă Da, credeți că ar putea fi create niște tabere de fotografie destinate familiilor ce fac Turism, susținând astfel activitatea unităților de cazare din regiune?

Fiind o activitate creativă cu rezultat aproape imediat, care nu presupune costuri exagerate, poate fi abordată cu succes în familie. Există deja structuri de cazare care oferă ture fotografice ghidate (de către profesioniști) pentru turiști individuali, familii și grupuri mici. În acest fel, interacțiunea cu lectorul este foarte strânsă iar rezultatele sunt spectaculoase.

Ce planuri Ștefeligă?

are

pentru

anul

2020

artistul

În plan personal, o continuare a seriei de expoziții fotografice “Bucovina, altfel”, de această dată cu tema “Oameni și obiceiuri din Bucovina”. Expoziția va avea un format mai ... altfel, fiecare imagine fiind însoțită de câteva versuri ale maestrului Casian Balabasciuc. Tot în 2020, un prim album de fotografie cu locuri dragi din Ținutul Obcinilor. Alături de colegii din Asociația “Bucovina FOTOgenică”,organizarea a încă două ediții ale întâlnirilor fotografice cu același nume. Apoi a treia arborare a drapelului tricolor de Ziua Națională pe Pietrele Doamnei și nu în ultimul rând, o expoziție de Ziua Bucovinei.

Page 14

REVISTA DE TURISM VINURI SI GASTRONOMIE - COTNARI

Page 15

REVISTA DE TURISM

RESTAURANTE CASA VÂNĂTORULUI STR. GEN. TOMA DIMITRESCU

0756-032 550

LITTLE TEXAS STR. MOARA DE VÂNT, Nr. 16 0232-272 545

CÂRCIUMA VECHE B-DUL ȘTEFAN CEL MARE ȘI SFÂNT 18-22 0727 255 288

GASTRONOMIE

CU

PANORAMIC

LA CASTEL

PŢA UNIRII, IAŞI 0232-205 013

AL. SADOVEANU, Nr.7 0232-227 835

LA DEBARCADER

KRUD BRASERIE

COM. MIROSLAVA, VALEA ADÂNCĂ 0740-190 706

STR. RALET NR.1 COPOU

VINURI

RENUME

SI CULTURĂ

DIN

IAȘI

0771 103 904

LA CUMĂTRU SOS BUCIUM 47 0752 100 021

MOARA DE FOC STR. PĂCURARI, IAŞI,

RESTAURANT OSCAR

REZERVĂRI 0751 220 924

str. Lascăr Catargi 12

0332 441 419

L’ECCELENZA LA PASSIONE IL CAFFE

w w w . m u s e t t i . r o 0741 141 028

REVISTA DE TURISM VINURI SI GASTRONOMIE - COTNARI

DIPLOMAT A DAT START-UL LA PETRECERI SPECIALE La Hotelul Restaurant DIPLOMAT din Iași, se petrece românește !

IAȘI . ȘOSEAUA BUCIUM NR. 75 E

REZERVĂRI ȘI INFORMAȚII - 0751 279 002

La hotelul - Restaurant DIPLOMAT s-a dat startul la cele mai adevărate petreceri românești. Gastronomie românească, gătită delicios la grătar, la rotisor sau la cuptor, alături de vinurile de aur de la Cotnari și pe ritmuri moldovenești, cu lăutari veritabili.

Evenimentele vor fi organizate lunar și ori de câte ori se dorește, la cerere și în circuit privat, cu multă dăruire și profesionalism. Pentru cei care vin din alte orașe, se asigură cazare la nivel de calitate superior, în camere luxoase și clasificate la patru stele.

Garanția unui eveniment minunat și perfect este asigurată prin dăruirea și implicarea întregului colectiv și al conducerii

Page 19

REVISTA DE TURISM COTNARI

Bordianu Artistul ce inobileaza sticla

După absolvirea Academiei de artă din Iași, Iulian Sebastian Bordianu și-a dat masteratul în Italia, fiind „adoptat” de o familie de sticlari din Murano, să își desăvârșească pasiunea vieții sale, prin învățarea tehnicilor secrete ale meșteșugului sticlei. Bordianu înobilează sticla prin arta și talentul său, oferindu-i acesteia o valoare pe care doar cunoscătorii o pot aprecia.

Tehnicile sale se regăsesc în mai toate lucrările sale, fiecare fiind unicate.

Paharul de vin Elegance este stilat și amplifică savoarea acestui deliciu al naturii, în note perfecte și o formă specială.

Cupa paharului prelucrată cu măiestrie și migală conturează o piesă de artă, ruptă dintr-un decor de poveste.

Sticla se îmbină armonios cu frunzele de viță de vie aplicate printr-o tehnică specială de cuprare prin electroliză.

Este definit de notele arămii, ce îi conferă un aspect inedit, magic.

Bordianu glass studio

Pentru cei care își doresc piesele artistului, contact la numărul 0749.394.977

REVISTA DE TURISM VINURI SI GASTRONOMIE - COTNARI

BLID – UN RESTAURANT UNDE MĂNÂNCI CA ÎN 1700 Meniuri de peste 4-500 de ani, sunt readuse la viață și oferite desigur, în blide de lut București . Str. Fluierului nr. 33

Restaurantul BLID este unul mai aparte și asta datorită celui din spatele tuturor rețetelor realizate – Cosmin Dragomir. Este unul din puținii specialiști în gastronomia veche, a scris vreo câteva cărți și este mereu în descoperirea rețetelor culinare arhaice. Este pasionat, extremist în ale scrisului și trăiește în lumea sa, o lume pe care o pune în ”scenă” aici, la BLID.

Vă spun sincer, am dorit să văd această lume a sa și tot ceea ce pregătește culinar. Știam că ”nu are toate doagele acasă”, doage care chiar fizic, se află la barul construit original, tot din imaginația sa. M-am uitat pe Meniul cu câteva rețete, una mai tentantă ca cealaltă și am început să le comand, încet și sigur, aproape pe toate. O feerie de culori, gusturi și idei, ce nu le-am mai întâlnit nicăieri.

Page 21

+40 783 145 497

În loc de ardei iuți murați, la ciorba de nuntă tătărească, am mâncat păstăi murate – excelente! Și tot ce am gustat a fost super. Cosmin este într-adevăr genial prin tot ceea ce scoate la lumină, din negura timpurilor uitate.

La el, nu te duci să-ți potolești stomacul ci să trăiești niște senzații ale gustului nemaiîntâlnite! Și pe cuvânt, este ceva original și deosebit !

REVISTA DE TURISM COTNARI

HOTEL DIESEL

București Bulevardul Mircea Eliade 113A, 012012, România Telefon: +40 31 438 0021

Amplasat lângă Lacul Floreasca, Hotelul Diesel are o panoramă extraordinar de frumoasă, atât în timpul zilei cât și noaptea, fiind o locație de elită a turismului bucureștean. Se pretează atât pentru bussines cât și pentru relaxare. Renovat complet, cu dotări de lux, dispune de camere mari, apartamente de diferite tipuri, restaurant, terasă. Bucătărie excelentă, cuptor propriu unde se coace pâine de casă și plăcinte. Personal profesionist, amabil cu servicii de înaltă clasă. Meniu excelent, vinuri asociate corect.

R E V I S T A

D E T U R I S M

C O T N A R I

Mihai Ogrinji

Mihai OGRINJI

,, Nu există o altă podgorie românească despre care să se fi scris atât de mult”

Președinte Asociația Jurnaliștilor de Turism din România

Jurnalist cu mare experiență în presa de turism – Mihai Ogrinji este cel care de peste 35 de ani editează și scoate de sub tipar renumita revistă ,,România Piorească”. Este membru în multe asociații de scriitori și jurnaliști, fiind președintele Asociației Jurnaliștilor de Turism din România.

M

ihail Sturza, avea să fie însă, la 1834, ultimul domn oldovean cu proprietate particulară la Cotnari. În tot acest răstimp însă, dând loc adesea la nemărginite drame mocnite ori în veci nevindecate, numărul stăpânilor de vie avea să sporească permanent, ei fiind, de felul lor, logofeți și postelnici, stolnici și vistiernici, armași, spătari ori negustori. Ca să nu mai vorbim de mănăstirile, cam de pe tot întinsul Moldovei, de bisericile și slujitorii acestor lăcașe în posesia cărora an de an au intrat suprafețe însemnate de vie. ”La 1853 – scria Radu Rosetti – singură moșia Cotnari, din cauza viilor renumite, atingea o arendă de aproape 52 lei vechi falcea, iar din toate celelalte nici una nu ajungea măcar la o arendă de 15 lei de falce”. Dar dacă proprietarii, cu toate patimile lor, au fost vremelnici, podgoria, în schimb, și-a sporit fala din veac în veac. Viile ei acopereau, în urmă vreme, nu numai pământurile ce aparțineau Cotnariului, ci și dealurile altor sate vecine. Fie că este vorba de Cârjoaia și Horodiște, de Zbereni și Hodora, de Fetești și Scobinți ori de

23

_________________________________________

,,Românii sunt de-o nobilă rădăcină cu vița de vie. O obârșie privilegiată, un destin strălucitor. Grasa de Cotnari, Feteasca albă, Busuioaca ori Frâncușa, sunt tot atâtea cetăți vii, care n-au putut fi cucerite și supuse niciodată. De altfel, fiecare podgorie ce se respectă, indiferent de colțul țării în care s-ar afla, a avut, are sau ar trebui să aibă în cultură, vechile soiuri autohtone inconfundabile peceți românești pe întinsul viticulturii mondiale. "

__________________________________

R E V I S T A

Belcești și Ceplenița.

Documente care să consemneze cu exactitate hotarul și suprafețele acestor vii nu există, din păcate. Mai ales pentru perioadele mai îndepărtate, fiindcă în secolul trecut, unele statistici s-au făcut, totuși. De pildă, una din anul 1830 ne lasă cunoscut faptul că, la un loc, viile Cotnariului se întindeau pe 1529 de pogoane, ceea ce însemna că la 1859, Cotnariul avea în jur de 910 hectare cu vie, iar 36 de ani mai târziu, găsim doar 617 hectare, din întinsul cărora făceau parte și câteva plantații cu pomi fructiferi.

La o primă vedere, această cifră ne-ar putea mira. În realitate însă ea nu e deloc surprinzătoare. Este cert că suprafețele cu vii, mult mai mari prin valea vremurilor, s-au tot restrâns, de acest proces nefiind străine nici tranzacțiile, vânzările și cumpărările frecvente ori dările tot mai consistente pe care trebuiau să le plătească în natură – țăranii care dispuneau de o ”palmă”de vie. Apoi, interesul major era ca vinul să se vândă la un preț cât mai ridicat și nu să se sporească plantațiile. Să nu uităm, totodată, că această ultimă cifră datează din perioada când ravagiile filoxerei începuseră să se facă bine simțite, semnele necruțătoarei calamități instalându-se la Cotnari, în toamna anului 1890.

D E T U R I S M

C O T N A R I

Fără seamăn i-au fost prin veacuri toamnele din toți anii, mai ales la ceasurile culesului, când domnitorii, cu întreaga curte, își instalau tabără până la isprăvirea lucrului. Ruda dreaptă a vinului este totuși bucuria și bunătatea vinului de Cotnari, care nu putea să nu stingă până și cele mai mari vrăjmășii…Meleagul în sine este o adevărată blagoslovire. ”Anume înălțime a locului, anume adăpost de vânturi și anume cumpănă a uscăciunii și umezelii, anume soi de viță și anume alcătuire a țărânei…”, ca să ni-l reamintim pe Sadoveanu.

Și încă nu-i spus totul. Î limbajul ceva mai sec, de astă dată, al specialistului, locul se întrupează dintr-o succesiune de soluri, de la cernoziomuri levigate la cele de pantă, de la rendzine calcaroase la cele renzinoide; 45 la sută din

Page 24

suprafața totală a meleagului, o dețin versanții cu expoziție sudică și sud – vestică, a căror înălțime se situează în jurul a 350 0 metri ; 3037 C este suma anuală a gradelor de temperatură, cea a precipitațiilor fiind de 471 mm ; peste toate domină un fenomen de foehnizare care sporește, alături de celelalte elemente amintite, condițiile pedoclimatice atât de prielnice cultivării viței de vie la Cotnari.

Frumoasă ispravă a naturii și superbă lucrare a omului e podgoria Cotnari!

Vinul bun, închinat cu măsură, totdeauna a îmbogățit sufletul și a ascuțit gândul.

Nesfârșită îi este lauda ce i s-a adus, fără vârstă sunt și nenumăratele pagini în care este proslăvit. Licorile de Cotnari au stârnit avântul unor condeie celebre ale limbii noastre, neprețuite rămânând, prin informație, vechime și măiestrie, rândurile scrise prin veacuri. Fără ”Descrierea Moldovei”, bunăoară, podgoria Cotnari ar fi fost, sub toate aspectele, ceva mai săracă.

Nu puțini sunt cei care până la Dimitrie Cantemir ne lasă veste despre faima podgoriei moldovene, nimeni însă n-a înțeles mai bine ca el importanța și rostul viilor care întrec ”toate celelalte bogății ale pământului”.

Va urma

REVISTA DE TURISM VINURI SI GASTRONOMIE - COTNARI

DRAGOBETE – SĂRBĂTOARE ROMÂNEASCĂ CU ORIGINI DACICE Ion Ghinoiu, în „Obiceiuri populare de peste an – Dicționar” (1997), asociază numele de Dragobete cu un personaj din mitologia populară românească: „zeu tânăr al Panteonului autohton cu dată fixă de celebrare în același sat, dar variabilă de la zonă la zonă (...), patron al dragostei și bunei dispoziții pe plaiurile românești”, fiind identificat cu „Cupidon, zeul dragostei în mitologia romană, și cu Eros, zeul iubirii în mitologia greacă”.

EVENIMENTE

Autorul oferă detalii despre familia acestuia, numindu-l „fiu al Babei Dochia și cumnat cu eroul vegetațional Lăzărică”. Dicționarul menționează (în plan secund) că Dragobete este și o „sărbătoare dedicată zeului dragostei cu același nume”.

Romulus Vulcănescu în „Mitologia română” (din 1985) îl descrie ca o „făptură mitică”, fiind „tânăr, voinic, frumos și bun”.

Este menționată o legendă din comuna Albeni, potrivit căreia „Dragobete Iovan era fiul Babei Dochia”. Autorul l-a descris ca fiind „o ființă, parte omenească și parte îngerească, un june frumos și nemuritor, care umblă în lume ca și Sântoaderii și Rusalele, dar pe care oamenii nu-l pot vedea, din cauză că lumea s-a spurcat cu sudalme și fărădelegi”.

A fost prezentat în aceeași lucrare și ca zeul dragostei și al bunei dispoziții, de ziua lui se organizau petreceri, deseori urmate de căsătorii. El este protectorul și aducătorul iubirii în casă și în suflet”. Dragobetele mai poate fi întâlnit și sub denumirea de „Dragomir”, cunoscut ca un cioban care o însoțește pe Baba Dochia în călătoriile prin munți, dar reprezintă de asemenea și o figură pozitivă, simbol al primăverii, iar de ziua lui se sărbătorea înnoirea firii și se pregătea de primăvară.

O alta reprezentare a acestuia este cea a unei plante, numite Năvalnic, în folclor fiind răspândită ideea ca Maica Domnului l-a transformat în aceasta pe Dragobete deoarece el a încercat din nesăbuință să-i încurce cărările.

Marcel Lutic a afirmat că în trecut, Dragobetele era „o zi frumoasă pentru băieții și fetele mari, ba chiar și pentru bărbații și femeile tinere”. Dragobetele mai are și alte nume: „Cap de primăvară”, „Cap de vară”, „Sânt Ion de primăvară”, „logodnicul pasărilor”, „Dragomiru-Florea” sau „Granguru”.

HOTEL RESTAURANT DIPLOMAT - IAȘI VINERI 21 FEBRUARIE – Petrecere românească Informații și Rezervări - 0751 279 002

RESTAURANT PIVNIȚA BOIEREASCĂ – IAȘI SÂMBĂTĂ 22 FEBRUARIE – Seară românească Informații și Rezervări - 0752 280 388

PARTENER EVENIMENTE Page 25

Timișoara 2021 European Capital of Culture

Cele 1450 de clădiri istorice sunt dominate de arhitectura anilor de dinaintea celui de al 2-lea Război Mondial.

Parcurile, florile, clădirile istorice, piețele, străzile pavate, multiculturalitatea, râul ce poartă pe valuri turiștii dintr-un capăt în celălalt, fac din Timișoara, probabil cel mai frumos oraș metropolitan din țară.

Vizitarea orașului te poartă printr-un adevărat spectacol architectural. Stilurile, de la neogotic și neoclasic la baroc, eclectic, seccesion vienez și maghiar și neoromantic sunt reprezentate în cele 3 cartiere istorice și vecine din oraș: Fabric, Cetate, Iosefin.

Orașul cu izul său occidental te invită să-i descoperi poveștile la pas, prin străzile pavate din centrul istoric, printre palate și muzee, biserici și școli. Fiecare clădire este unică, fiecare are propria poveste. Printre zidurile vechii cetăți vei descoperi povești adevărate, despre prinți și prințese, despre meșteri și meșteșugari, despre școliții și muncitorii vremurilor de mult apuse. Fiecare clădire poartă urmele istoriei, unele au straie noi, altele vechi, dar sunt falnice dovezi ale anilor ce au trecut peste ele, păstrând-le stilul și farmecul.

Piețele, locuri de întâlnire ale poporului de-a lungul veacurilor, își poartă și astăzi farmecul și rostul. Fie că este zi de sărbătoare, sau oricare altă zi lucrătoare, ele sunt pline de turiști și localnici ieșiti la promenadă. Cele mai reprezentative piețe în cartierul Cetate sunt: Piața Victoriei, Piața Libertății și Piața Unirii. În cartierul Fabric atracția centrală este Piața Traian, iar în imediata vecinătatea Biserica Milenium.

Altele, mai puțin norocoase, poartă urmele lăsate de lupta pentru libertatea poporului român din anul 1989.

Parcurile, oh! Parcurile sunt o atracție indiferent de anotimp. Flori, copaci, arcade, zone cu design aparte, născute să aducă natura mai aproape, însuflețesc aceste spații verzi din inima orașului, iar Bega, râul timișorean, cu malurile sale frumos amenajate vine să înfrumusețeze și mai mult urbea.

Timișoara te invită să o descoperi, să te bucuri de aerul său boem, să te relaxezi pe malul Begăi sau la o plimbare prin cartierele istorice.

www.descoperimromania.ro

26

Alege apartamentul potrivit nevoilor tale, fă rezervare pe site, înscrie codul COTNARI și beneficiezi de o reducere de 15% din tarifele afișate.

REVISTA DE TURISM VINURI SI GASTRONOMIE - COTNARI

Cotnari, un vin de aur pentru... de Mihai Vasile Stăteam la o masă a restaurantului Casa cu Nuci, undeva pe una dintre străduțele București-ului, savurând un pahar de spumant oferit cu generozitate de prietenul Constantin Butnariu. Alături la masă, buni prieteni gazetari și patronul restaurantului, domnul Casius.

Deodată, telefonu-mi începe a suna. Răspund și rămân fără cuvinte. Un alt vechi prieten mă roagă să-i fiu naș la nuntă! În acel moment aparatul îmi joacă o festă și, cum mai face din când în când, se închide cu de la sine putere. Ștefan Arnăutu, căci el era cel care mă sunase, e trecut de 70 de ani și are de mult, mult timp o fericită căsnicie cu Marilena. Îl sun imediat înapoi.

– Ce naș, ce nuntă?, îl întreb total dezorientat.

– Nunta de aur, coane!, aud din cască. În acel moment, privirea îmi cade pe sticla de spumant de pe masa: Cotnari – Frâncușă – Alb ExtraSec. Asta e!, îmi zic.

– S-a făcut Fane, dar să știi că am o surpriză pentru voi!

Zâmbind misterios îi spun lui Constantin: Am o idee!

Vreau să iau vreo 20 de sticle de spumant Frâncușă.

Ce zici de „Un vin de aur pentru o nuntă de aur!”?

Se înseninează la față și-mi răspunde: – Foarte frumos! Putem face din asta un slogan al Cotnarilor.

Apoi, am fost la nuntă.

Ne-am distrat foarte bine în compania finilor noștri. Fane Arnăutu, fost pilot pe Il 62 și Airbus, cel care a făcut parte dintre piloții care prin anii ’70, ’80 și chiar ’90 au adus faimă Companiei Naționale TAROM și au transformat-o într-una dintre cele mai sigure din lume, i-a avut ca invitați pe unii dintre vechii lui colegi de breaslă. Am avut plăcerea să-i întâlnesc acolo pe Mihai Potcoavă (acum un renumit pictor), Costică Dura și Daniel Țarălungă – care au pilotat Boeing 707, pe Hary Fereșteanu – inspector navigator – și pe Fred Zlogzower – mecanic navigant pe Il 62.

Le-am ascultat cu sufletul la gură poveștile. Poate, odată, cineva se va apleca asupra lor și le va pune pe hârtie.

Prind în treacăt, fragmentar, câteva dintre ele, așa că văd cu ochii minții aterizări pe ceață, întoarceri pe aeroportul de plecare, opriri de motoare în zbor. „De luat foc motorul nu ni s-a întâmplat. Totdeauna eram cu ochii pe aparatele de control ale funcționării lui și la orice anomalie observată luam măsuri conform instrucțiunilor și pregătirii noastre anterioare făcută pe simulatoare la fiecare 6 luni”, îmi spune Fane. Apoi, am mai auzit povești cât se poate de adevărate despre închideri de aeroporturi din cauza musonului sau a cicloanelor atunci când ei erau pregătiți pentru aterizare, despre aterizări pe aeroporturi care erau nevoite să strigă luminile de pe piste din diverse cauze, despre aterizări în zone de conflict militar...

O amintire îmi stăruie în memorie. Fane, copilot pe atunci, ne povestește despre prima cursă în libertate făcută spre New York, imediat după Sfântul Ștefan-1989, când comandant de echipaj a fost Vasile Petrariu. La New York, cei care-i așteptau pe români și mulți americani de rând i-au întâmpinat cu aplauze pe membrii echipajului...

La mese, nuntașii s-au simțit bine. Toți au apreciat Frâncușa, ba unii, nu puțini, au băut numai spumant!

Un bun început pentru o frumoasă înfrățire: cea dintre vinurile de Cotnari și aviatorii români, nu la manșă ci la distracție, și un bun început pentru o nouă și frumoasă zicere: UN VIN DE AUR PENTRU O NUNTĂ DE AUR!

Page 28

REVISTA DE TURISM VINURI SI GASTRONOMIE - COTNARI

ÎN VIZITĂ LA NEA MARIN PREDUȘEL Ultimul creator de instrumente tradiționale de suflat și rapsod popular român de Constantin Butnariu

Născut în județul Teleorman, satul Troianul, într-o familie cu veleități muzicale, nea Marin a fost pasionat de fluier și de toate instrumentele de suflat. Fratele său mai mare, cânta deja într-o formație de fluierași, dar el și-a dorit să exceleze și să ajungă ca talent pe idolul din acea perioadă, Ion Lăceanu.

Plecat de la 14 ani din sat către București, a reușit să muncească ca necalificat, într-o fabrică de pâine, urmând Școala Profesională de Mecanică și înscriindu-se în Ansamblul popular ”Perinița”.

Datorită talentului său, a fost imediat primit și apreciat de Ștefania Rareș și Ion Lăceanu.

Au urmat multe spectacole și turnee naționale, apoi internaționale(1979) reușind să cânte la majoritatea instrumentelor de suflat: cimpoi, ocarină, fluier, caval, etc.

Evoluția sa artistică a fost una deosebită, iar din anul 1987 a început să-și facă propriile sale fluiere, pe care le vindea la Muzeul Satului, fiind apoi căutat și solicitat de către diferiți artiști, pentru execuția de instrumente speciale de suflat.

La strungul său, nea Marin face fluiere, cavale, de mare profesionalism și finețe. Știe să aleagă lemnul cel mai bun, să-l modeleze, să-l găurească cu burghiul potrivit și să-i de-a aspect, încât să placă celui care îl va mânui. Împreună cu maestrul rapsod Aurel Holeru, am asistat la execuția unui fluier de către nea Marin, apoi am ascultat cântecele sale, am servit masa și am deschis o sticlă de spumant Frâncușă, mulțumindu-i pentru ospeție și felicitându-l pentru tot ceea ce face, cu suflet și cu pricepere, pentru muzica populară.

Page 29

REVISTA DE TURISM VINURI SI GASTRONOMIE - COTNARI

Page 30

STAȚIUNEA SINAIA PREDEAL

HOTELURI RESTAURANTE OBIECTIVE TURISTICE

THE BEST DEAL FOR HORECA

w w w . m u s e t t i . r o 0741 141 028

REVISTA DE TURISM VINURI SI GASTRONOMIE - COTNARI

Page 33

SUCEAVA - BUCOVINA HOTELURI ȘI RESTAURANTE

FRÂNCUȘĂ SPUMANT COTNARI MEDALIAT CU AUR LA VINVEST TIMIȘOARA

3

RESTAURANT TRADITIONAL BUCOVINA

În dulcea Bucovină, între Marginea și Rădăuți, s-a deschis un restaurant tradițional dar cu gastronomie pentru boieri pofticioși și pretențioși.

Cheful bucătar are multă experiență în a găti toate preparatele delicioase, după ce a prestat peste 20 de ani, arta culinară pentru comunitatea evreiască, din Londra sau Israel. Meniurile sale fac deliciul oaspeților poposiți aici, iar vinurile speciale de Cotnari, întrețin buna dispoziție și completează armonios tot ceea ce gătește bucovineanul priceput!

RĂDĂUȚI, Jud. Suceava, Drumul județean Rădăuți Marginea INFORMAȚII & REZERVĂRI

0734.548 973

REVISTA DE TURISM VINURI SI GASTRONOMIE - COTNARI

IARNĂ ÎN BUCOVINA Cu Mocănița – Huțulca , la o plimbare printre fulgi și brazi de Sabina Dulgheriu

Mi-e atât de dragă iarna, mai ales atunci când se zburlește nițel și cerne fâină cu nemiluita. E greu de întrecut în spectacol și greu de refuzat atunci când îți face cu ochiul. De cum am văzut că prognoza meteo pentru weekend prevestește un regal al ninsorilor în Bucovina, am hotărât pe dată că e timpul să îmi mai îndeplinesc o dorință.

De ceva vreme admiram în mediul on line fotografiile celor care s-au bucurat de imaginea iernii în Moldova, în timpul unei călătorii cu Mocănița Huțulca.

Oare și tabloul văzut aievea e la fel de frumos? Oare emoțiile stârnite de episodul acela învăluit de fumul gros și negru pe care locomotiva veche îl împrăștie cu atâta aplomb pe fondul alb al zăpezii strălucitoare sunt la fel de puternice și acolo în inima satelor răzășești?

Trebuie aflat! Deci, îmbrăcați bine, pentru că fulgii se răsfățau la -5℃, familia călătoare a pornit spre Moldovița.

Așezată atât de frumos de-a lungul râului care îi poartă numele, în inima Obcinelor care se ridică făloase în această zonă binecuvântată de Dumnezeu, Moldovița este un crâmpei din mândra Bucovină.

Page 36

Atestată documentar în anul 1443 ca o comunitate liberă dezvoltată la hotarele pădurilor Mănăstirii Moldovița prin stabilirea aici a păstorilor ardeleni în transhumanță, a fost populată în a doua jumătate a secolului XVI de huțuli, răspândiți din vetrele lor. Alături de aceștia s-au stabilit aici neamuri germanice, țipțeri și șvabi interesați de dogărit și de exploatarea și prelucarea lemnului.

Huțulii au devenit populația majoritară începând cu anii 1700 iar cultura și civilizația lor originală domină și astăzi comuna. Faptul că aceștia sunt o etnie de sine stătătoare în Carpații Orientali, etnie învăluită în povești fascinate care vin de pe vremea dacilor liberi, dă un plus de valoare și mister acestei zone.

REVISTA DE TURISM VINURI SI GASTRONOMIE - COTNARI Am ajuns în Moldovița la orele amiezii. În fața gării, la adăpostul unor brazi atât de înalți încât aveam impresia că ei sunt motivul pentru care cerul se zdruncină a ninsoare, aștepta bătrâna locomotivă. În urma sa, prinse în ghețurile iernii și purtând bijuterii sclipitoare la ferestre, fremătau a aventură trei vagoane pline de turiști. Am avut timp să achiziționăm biletele necesare călătoriei, să admirăm locomotiva care pufăia spre deliciul copiilor îndrăgostiți de Thomas, trenulețul din desene animate, să facem câteva fotografii de colecție și...la drum. Abia așteptam să mă înfrupt din tot ce are Bucovina mai bun și mai frumos!

Și, am pornit! Unde? Într-o frumoasă călătorie de aproximativ trei ore.

Calea ferată cu ecartament îngust de la Moldovița a fost construită de un proprietar de gater din Munchen, Louis Ortieb, și a fost dată în folosință în anul 1888 pentru a transporta masă lemnoasă de la pădure la gater. În 1909 linia a fost preluată de către fondul bisericesc iar ecartamentul liniei a fost schimbat de la 800mm la 760mm, acesta fiind standardul. Cu toate că la început traseul avea lungimea de 24 de km, în 1987 acesta a ajuns la 73 de km odată cu înființarea unuei noi porțiuni, Râșcovei-Râșca dreaptă+Arsuri.

Până în 2001 Mocănița Huțulca a fost folosită pentru transportul lemnului. Începând cu 2005 linia este administrată de Asociația pentru păstrarea liniilor înguste din România. Traseul până în Argel a fost extrem de pitoresc. Pornind de la casele mândre înșiruite de-a lungul liniei ferate, peisajele care efectiv îți taie răsuflarea, firul Moldoviței care se zbătea sub gheața subțire și terminând cu aerul acela rustic dar plin de farmec, toate au creat un cadru perfect pentru o adevărată purificare sufletească.

La adăpostul vagonului doldora de turiști mari și mici deopotrivă și învăluită de căldura plăcută a godinului din colțul acestuia am petrecut mai mult de o oră. Dar, sincer, mi s-a părut că a trecut mult mai puțin timp. Faptul că am fost mereu captivată de ceea ce vedeam dincolo de fereastra atinsă de lupta dintre frigul de afară și căldura din interior, a făcut să treacă minutele atât de repede. La un moment dat am avut impresia că bucovinenii, oameni buni și ospitalieri, ne poftesc să zăbovim ”oleacă” în curtea lor, așa de aproape trecea Mocănița de gospodăriile aflate în calea ei. Lucrul acesta pare că nu deranja pe nimeni, ba mai mult, oamenii îl salutau pe mecanicul locomotivei, stigându-l pe nume și întrebându-l de sănătate. Pitoresc!

La capătul traseului, în Argel, am avut parte de un festin culinar. Aici este amenajat un loc de luat masa în jurul unui foc ce îndeamnă la ședere și povești. Cât despre bucatele gătite aici, ce pot să spun...Am mâncat o brânză cu smântână așezată domol pe o mămăligă aurie, cum doar la mama acasă mai prind și o ditamai gogoașa umplută cu brânză. Și toate astea au fost stropite cu un pahar de vin fiert, că doar așa se cuvine la o masă îmbelșugată, în toiul iernii.

Drumul de întoarcere a fost relaxant. Am privit pe fereastra vagonului cum Moldovița se cufundă încet, încet în liniștea serii.

O astfel de călătorie e ca o gură de aer proaspăt în zbuciumul cu care ne întâlnim zi de zi. Cel puțin eu așa am perceput-o.

Cât despre turiștii cu vârste mai fragede care au animat atmosfera din vagon, pentru ei călătoria a fost doar o altă ocazie de a se juca pe telefon sau de a face selfiuri. Pe mine nu m-a deranjat. Ar fi trebuit?

Cu siguranță se vor întoarce în această călătorie peste câțiva ani și vor vedea lucrurile cu alți ochi.

Sunt convinsă!

Page 37

REVISTA DE TURISM

COTNARI

GLUME …DE TOT RÂSUL !

Ieri m-am dus cu amanta la un hotel. Dar la intrare văd parcată mașina socrului meu. Mi-a sărit tot cheful : bineînțeles, dacă mă vedea, aveam probleme. I-am explicat amantei că azi este imposibil... și ea a plecat supărată. De nervi, i-am rupt mașinii socrului ambele oglinzi , și am plecat , oarecum satisfăcut, acasă. A doua zi m-am dus să-l vad și să râd de el... că nu mai are oglinzi la mașină. Era foarte supărat... și eu îl întreb : – Ce-i cu tine, te văd parcă supărat? – Cum dracu să nu fiu: ieri i-am împrumutat mașina lui nevastă-ta...fiica mea - și mi-a adus-o înapoi fără oglinzi .

La Radio Erevan, o ascultătoare intreabă: – Ce capitală e mai mare, Londra sau Anglia? Radio Erevan răspunde: – Viorica, tu ești?

Ce face barza după ce îl aduce pe bebe?

Se întoarce la perete și sforăie.

- Care femei sunt cele mai fidele? Blondele? Brunetele?

Roşcatele?

- Căruntele.

- Cum se numeşte femeia lăsată gravidă de şef?

- Bos-umflată!

- De ce se spune limba maternă şi nu paternă ?

- Pentru că mama vorbeşte mai mult decât tata - Ce este un "titlu onorific”?

- Titlu onorific este atunci când soția spune:"Soțul meu este capul familiei”.

- Care-i diferența dintre copil și soț?

- Pe soț nu poți să-l lași singur cu bona - Cum se deosebește un elvețian bogat de unul sărac?

- Săracul își conduce singur "Mercedesul” - Care este diferența dintre erotism și perversiune?

- Erotism este să mângâi femeia cu o pană și perversiune este s-o mângâi cu toată găina.

Iţic şi Ştrul se prezintă în fata rabinului. Iţic îi spune: – Rabbi, am o dispută cu Ştrul. Lămureşte-ne. Spune-mi, negru e culoare? Se uită rabinul în Talmud şi îi spune: – E culoare. În Talmud scrie că trebuie să te îmbraci în negru când moare cineva. – Dar albul e culoare? – Da, în Talmud zice că mireasa se îmbracă în alb. Iţic, adresându-i-se lui Ştrul: – Ai văzut, cârcotașule... că televizorul pe care ţi l-am vandut era color?

Un poliţist vine seara acasă, după o misiune grea, obositoare. . Lumina era stinsă, soţia se culcase. Când să se bage şi el în pat, soţia se scoală şi îi cere o aspirină. Poliţistul se ridică, se îmbracă pe întuneric şi pleacă la farmacia din colţul străzii. Acolo farmacistul îl întreabă: – Nu sunteţi cumva ofiţer de poliţie? – Ba da. – Păi atunci de ce acum sunteţi îmbrăcat în.... pompier?

Un poliţist este la pescuit. Pescuieşte, el, vestitul peştişor de aur, dar fiind prea mic îl aruncă înapoi în apă. La care, peştişorul răspunde: – Mi-ai salvat viaţa!

Te rog, poţi să-ţi doreşti trei lucruri de la mine!

Poliţistul cugetă ce cugetă şi zice: – Permisul, buletinul şi talonul.

Bărbaţii care zic că locul femeii e la bucătărie pur şi simplu nu ştiu ce să facă cu ea în dormitor!

Mi-am salvat numărul amantei în telefon sub numele "Low Battery", aşa că, dacă sună când sunt acasă, nevastă-mea îmi pune telefonul la încărcat...

Un bărbat naufragiază pe o insulă pustie și rămâne acolo timp de 10 ani… Într-o zi o fată frumoasă, întrun costum din neopren, înoată până la insulă…

Bărbatul: – Bună! Sunt foarte bucuros să te văd.

Fata: – Bună dragă! Se vede ca ești aici de mult timp.

De când n-ai mai fumat o țigară?

Bărbatul: – De 10 ani!

Fata trage fermoarul unui buzunar al costumului și scoase o țigară pe care i-o dă bărbatului.

Bărbatul: – Oh! Mulțumesc din suflet!

Fata: – Și de când n-ai mai băut ceva?

Bărbatul: – De 10 ani! Fata trase fermoarul unui alt buzunar, mai mare, și scoate o sticluță cu whisky fin pe care o dădu bărbatului.

Bărbatul: – Oooh!… Mulțumesc mult. Ești ca o zână bună!…

Fata, cu o lucire jucăușă în ochi, îl mai întreabă: – Și, ia spune-mi, de când n-ai mai avut parte de o partidă…?

Bărbatul: Oooh, Doamne! Să nu-mi spui că ai și tablele la tine!

REVISTA DE TURISM VINURI SI GASTRONOMIE - COTNARI

FESTIVALUL CAVALERESC AL VINULUI ROMÂNESC Prima ediție s-a desfășurat la Iași, Cotnari fiind partener oficial

Între 4 și 6 octombrie, a avut loc la Iași, prima ediție a Festivalului Cavaleresc al Vinului Românesc, organizat de către OEVE – Ordinul European al Cavalerilor Vinului, în parteneriat cu cel mai mare producător român de vinuri, Compania Cotnari.

Peste 230 de cavaleri din toată țara au sărbătorit vinul românesc, printr-o serie de acțiuni turistice, științifice, culturale și de socializare.

Evenimentul organizat de către Consulatul România al Ordo Equestris Vini Europae s-a înscris în agenda Ordinului, ca urmare a legii emise de Guvernul României, prin care se instituie în prima săptămână a lunii octombrie a fiecărui an, Sărbătoarea Națională a Gastronomiei și Vinului românesc.

Festivalul a avut invitați de onoare din România, Austria și Moldova și a primit un mesaj de felicitare din partea Domnului Presedinte FICB - Alan Bryden

----------------------------------------------- 39 -------------------------------------------------

REVISTA DE TURISM VINURI SI GASTRONOMIE - COTNARI

FESTIVALUL CAVALERESC AL VINULUI ROMÂNESC Prima ediție s-a desfășurat la Iași, Cotnari fiind partener Oficial

Primirea la Cotnari a fost făcută cu un alai de somelieri, cei mai buni din Iași, iar deschiderea oficială de către domnul Președinte Constantin Deleanu, care a urat bun venit cavalerilor și invitaților speciali de peste hotare. În continuare, domnul director al combinatului, Viorel Andronic, a prezentat câteva date și informații despre calitatea vinurilor ce urmau să fie servite la eveniment.

După vizitarea combinatului și a cramei cu peste un milion de sticle de colecție, cavalerii au fost invitați la degustare și la o Cină festivă , acompaniată de către formația condusă de maestrul Punei , la care sa alăturat și vocea magistrală a marelui artist ieșean Ștefan Pintilie.

S-a prezentat și degustat în premieră Spumantul Frâncușă – producție 2019, Vin tulburel, Busuioacă roze demisec, Fetească Neagră Selecții și desigur vin Frâncușă. La desert a fost servită Tămâioasă dulce.

Mâncarea a fost și ea una deosebită, realizată de bucătarii Cotnari, ajutați de către colegii de la Mentori de Gust.

Vinul bun, mâncarea delicioasă, au dezlegat limbile și au legat cavalerii într-o mai strânsă prietenie.

---------------------------------------- 40 ------------------------------------

REVISTA DE TURISM VINURI SI GASTRONOMIE - COTNARI

FESTIVALUL CAVALERESC AL VINULUI ROMÂNESC Prima ediție s-a desfășurat la Iași, Cotnari fiind partener oficial

Festivalul Cavaleresc al Vinului Românesc a avut și o secțiune culturală, realizată prin spectacolul extraordinar al Filarmonicii Moldova Iași, care a avut loc în cea mai frumoasă sală de teatru din România și a treia din Europa – Sala Teatrului Național „Vasile Alecsandri” din Iași.

Domnul manager general al Filarmonicii, Bujor Prelipcean, a urat bun venit Cavalerilor și familiilor acestora, adresându-se apoi invitaților speciali, într-o germană perfectă, onorând astfel prezența Excelenței Sale Ambasadorul Ordinului European – Josef von JENEI.

ProConsul I al Ordo Equevestris Vini Europae, Excelența Sa domnul Marius Farmazon, în numele tuturor Cavalerilor prezenți, a mulțumit Filarmonicii Moldova Iași și domnului manager general, precum și partenerului oficial – Compania Cotnari, pentru organizarea deosebită a spectacolului.

A urmat o oră de muzică extraordinară, din repertoriul compozitorilor români și străini, cum doar Filarmonica Iași o poate interpreta, avându-l la pupitru pe renumitul dirijor, Tiberiu Soare.

---------------------------------------- 41 --------------------------------

REVISTA DE TURISM VINURI SI GASTRONOMIE - COTNARI

FESTIVALUL CAVALERESC AL VINULUI ROMÂNESC Prima ediție s-a desfășurat la Iași, Cotnari fiind partener oficial

În cadrul Festivalului Cavaleresc al Vinului Românesc, a avut lo o ceremonie specială de ridicare în grad a unor cavaleri.

Evenimentul s-a desfășurat în Sala Voievozilor de la Palatul Culturii, cu o slujbă urmată de intonarea imnurilor de stat ale României, Uniunii Europene și Ordinului European al Vinului.

Au participat atât cavaleri, cât și invitați speciali din diferite structuri ale județului Iași.

În cadrul Festivalulului Cavaleresc al Vinului Românesc, secțiunea științifică a fost moderată de domnul Academician Profesor Vicu COTEA, în cadrul căreia s-au prezentat ultimele statistici și informații despre cultura viței de vin la nivel național și internațional, despre producțiile realizate pe plan internațional și diverse clasamente.

Dizertația domnului Academician a fost de mare clasă, toți cavalerii fiind plăcut impresionați de datele prezentate .

Au mai luat cuvântul Excelența Sa, domnul Ambasador al Ordinului – Josef von Jenei, care a felicitat Consulatul României pentru această inițiativă științifică, Excelența Sa ProConsul I al Republicii Moldova – Dumitru Sapojnic, Președintele Companiei Cotnari, domnul Constantin Deleanu și Excelența Sa domnul Marius Farmazon, ProConsul I al Consulatului României.

------------------------------------ 42 --------------------------------

REVISTA DE TURISM VINURI SI GASTRONOMIE - COTNARI FESTIVALUL CAVALERESC AL VINULUI ROMÂNESC Balul anual al Ordinului European al Cavalerilor Vinului

Finalul Festivalului Cavaleresc al Vinului a fost printr-un Bal de mare clasă, ținut la Grand Hotel Traian, Sala Eminescu.

Primirea invitaților și participanților s-a făcut cu Spumant Colocviu de Cotnari, iar la meniu au fost servite Fetească albă Domenii, Busuioacă Sec Domenii și Fetească Neagră Domenii .

Un moment special l-a constituit Oferirea Diplomei și Medaliei de Onoare, domnului Constantin Deleanu, Președintele Companiei Cotnari, pentru efortul deosebit în realizarea parteneriatului primei ediții a Festivalului Cavaleresc al Vinului Românesc.

A fost servit un meniu gourmet, asociat cu vinurile excelente de Cotnari.

Muzica a fost asigurată de către Cristian Band cu un repertoriu internațional, ales special.

Toată lumea a ieșit la dans, petrecând minunat pe ritmuri de vals sau de horă românească, tango sau blues. Încă odată Cotnari a dovedit tuturor, că poate fi un partener serios, puternic, care aduce satisfacție prin calitatea vinurilor sale, garantând astfel, un eveniment de succes !

IN HONOREM DEI et in HONOREM VINI !

------------------------------------ 43 -----------------------------

REVISTA DE TURISM

CLUJ NAPOCA

GASTRONOMIE

VINURI

SI

CULTURĂ

- CAPITALA CULTURALĂ A TRANSILVANIEI

Oraşul mărturie a vechimii şi persistenţei poporului român...

Mărturie a vechimii şi persistenţei poporului român în centrul Transilvaniei, oraşul Cluj-Napoca este un important centru istoric si universitar, reuşind să îmbine armonios moştenirea seculară cu agitaţia contemporană. Ceea ce atrage în mod deosebit, este aerul medieval, frumuseţea arhitectonică a construcţiilor, dar şi cea a sufletului locuitorilor săi. În Antichitate, pe teritoriul de astăzi al oraşului se găsea “una dintre cele mai însemnate localități din Dacia”. Aceasta purta numele “Napuca”şi a fost atestată documentar pentru prima dată de geograful grec Claudiu Ptolomeu.

Iniţial un simplu vicus, apoi aşezare urbană, localitatea este ridicată ulterior la rangul de colonie, ca privilegiu acordat de administraţia romană în Dacia. Epoca medievală a însemnat pentru Cluj o nouă denumire (Castrum Clus), perioada sosirii numeroaselor grupuri de colonişti saşi şi dobândirea dreptului de oraş liber în 1405, dar mai ales modernizarea oraşului, prosperitate şi nivel ridicat de trai. Toate acestea au contribuit la dobândirea supranumelui de “oraşul comoară”.

Mai târziu, după compromisul austro-ungar din 1867, Clujul era al doilea oraş ca mărime din Regatul Ungariei, după Budapesta, și reședința comitatului Cluj. Perioada interbelică împreună cu cele două războaie mondiale a rezervat Clujului un destin destul de zbuciumat, el aparţinând succesiv Regatului României şi coroanei maghiare. În anul 1947 a intrat din nou în componenţa României, regimul comunist schimbându-i numele în Cluj-Napoca. Înconjurat de dealurile Clujului şi Feleacului, şi situat pe cursul mijlociu al râului Someşul Mic, oraşul este deosebit de frumos şi pitoresc, asemănându-se ca frumuseţe cu oraşele vechi, medievale precum Praga sau Viena. Prezenţa celei mai mari universităţidin România – Babeş Bolyai, face din Cluj, un oraş universitar puternic, plin de tineri şi de o viaţă de noapte activă. A cunoscut o creştere extraordinară a turismului şi a dezvoltării, reuşind să atragă prin toate obiectivele turistice şi cele istorice, sute de mii de turişti anual.

HOTELURI CLUJ : GRAND HOTEL ITALIA *****

0364.111 333

DOUBLE TREE HILTON *****

0264.450 101

OPERA PLAZA *****

0364.403 600

SUNGARDEN *****

0735.888 000

ONIX ****

0264.414 076

GOLDEN TULIP ****

0264.545 000

BRILIANT ****

0364.730 821

SALIS****

0751.450 708

BEYFIN ****

0264.403 804

PARADIS ****

0264.413 940

RAMADA ****

0372.743 143

SUNNY HILL ****

0264.480 325

WEST CITY ****

0264.501 820

MERIDIAN ****

0264.450 400

GRAND HOTEL ****

0264.580 715

ATHOS R.M.T. ****

0364.736 911

PUNCTE DE ATRACŢIE TURISTICĂ BASTIONUL CROITORILOR – CASA MATEI CORVIN UNIVERSITATEA BABEŞ BOLYAI – BISERICA CALVARIA CATEDRALA ORTODOXĂ – SINAGOGA NEOLOAGĂ – BISERICA REFORMATĂ FARKAŞ – BISERICA PIARIŞTILOR – MUZEUL DE ARTĂ – MUZEUL DE ETNOGRAFIE – TEATRUL & PRIMĂRIA – STATUIA LUI MATEI CORVIN – GRĂDINA BOTANICĂ – PRIMĂRIA VECHE – PREFECTURA – PALATUL SZEKY – PALATUL JOSIKA – VIVARIUL – MUZEUL BOTANIC & ZOOLOGIC – COLOANA KAROLINA – CASA ÎNVĂŢĂTORILOR – PALATUL EMKE – CASA VASS OTILIA – CASA SEBESTYEN – PALATUL TELKI MIKES - PARCUL CENTRAL – BIBLIOTECA UNIVERSITARĂ – GRĂDINA MIKO – CASA MEMORIALĂ EMIL ISAC - CLINICILE

PENSIUNEA

MOLDOVA

STR. PETRU MOVILฤ , Nr. 332A, PIATRA NEAMลข, Cod Postal 610094, 0333.408064 0751.048199

-------------------------------------- 45 ------------------------------------

REVISTA DE TURISM VINURI SI GASTRONOMIE - COTNARI

SFÂRȘIT DE TOAMNĂ LA PENSIUNEA EULOR Undeva între Văratec și Agapia, în satul Filioara, se află o minune a turismului nemțean de Constantin Butnariu

PENSIUNEA EULOR . Jud. Neamț, Sat Filioara

Clasificată cu trei stele, Pensiunea Eulor este situată într-un peisaj minunat, care te face să uiți de tot zbuciumul cotidian, de stress și îți asigură relaxare, confort trupului și sufletului deopotrivă.

Am ales să mergem aici și să ne bucurăm de ultimele zvâcniri ale toamnei, deoarece această zonă te încarcă pozitiv, cu tot ce are la dispoziție: aer curat, liniște și un peisaj cum rar găsești prin alte părți ale Neamțului.

Amplasată între dealuri, lângă un lac, poți chiar pescui. Sălciile și stuful, foșnesc în suflarea vântului ușor de toamnă, pe ultimele acorduri ale Simfoniei de toamnă. În zare se pot admira pădurile de brazi, foiase și chiar renumita Pădure de argint de lângă Văratec, așa de frumos pusă în versuri de Eminescu pentru iubirea sa Veronica.

Am întâlnit, cules și mâncat din mere răzlețe, uitate pe crăcile îmbătrânite de vreme, ce încă mai așteptau călători fini de la oraș, care să se bucure de magia urcatului prin copaci și de aroma explozivă dulce acrișoară.

Page 46

REZERVĂRI ȘI INFORMAȚII - 0744 648 907

REVISTA DE TURISM VINURI SI GASTRONOMIE - COTNARI Am luat-o la pas, de la pensiune și până la mănăstirea Văratic, bucurându-ne de culorile de galben, roșu cărămiziu și oranj, fotografiind aproape tot ce ne bucura ochiul și sufletul. Măceșele coapte, stăteau parcă și te rugau să le culegi și să le transformi întrun gem, așa cum se găsea odată, prin magazinele copilăriei.

Aerul curat îl trăgeam adânc, umflându-ne piepturile, precum curcanii mândri.

La pensiune, m-am rântâlnit cu prietenul Cristi Tabără, alături de care, ne-am delectat cu o Frâncușă spumant de Cotnari, hribi cu mămăliguță și Tochitură moldovenească.

Merele culese din copacii aliniați de-a stânga și de-a dreapta drumului spre pensiune, leam pus șir lângă sticlă și am contemplat culorile magnifice ale apusului, peste codrii Văratecului. Seara se lăsa încet, pe furiș, aducând cu ea răcoarea iernii, care se pregătea să bată ușă. De pe dealurile deja umbrite, se auzea lătratul dulăilor de la stână. Turnam vinul în pahare și ne bucuram de feeria toamnei și a serii de octombrie.

Pensiunea are în dotare piscină cu apă caldă, unde te poți bucura de o relaxare activă..

Camerele sunt mari, curate cu televizor și wi-fi gratuit.

La bucătărie, după bucatele gustoase și preparate cu dibăcie, sunt convins că se află bucătari pasionați și cu experiență, care știu să satisfacă poftele turiștilor poposiți aici. În rastelul de vinuri am avut surpriza plăcută să mai găsesc vin de colecție de la Cotnari, sticle de Fetească Neagră din gama Iris. Parcă îmi venea să cumpăr eu acel vin care deja este rar și foarte bun!

A doua zi am vizitat după un mic dejun gustos și îmbelșugat, mănăstirile Agapia, Sihla și Peștera Cuvioasei Teodora, Sihăstria și Secu, după care ne-am întors la pensiune, prin Humuleștii lui Creangă, desigur după oprire la Casa Memorială a marelui povestitor.

Pentru cei care ale să se relaxeze la pensiunea Eulor, le pot recomanda să facă acest mic tur de mănăstiri, care durează în jur de vreo 4 ore cu mașina sau o plimbare la Piatra Neamț, unde puteți urca cu telecabina sus pe muntele Pietricica. În oraș mai aveți grădina zoologică sau de vizitat lacul Bâtca Doamnei, rezervație naturală, cu păsări multe, lebede și o frumusețe deosebită.

Page 47

3

COMPLEX SPA MARIKO INN

ROMAN , Neamt - Str. Stefan cel Mare nr. 278, +40233 74 25 25, +40748 88 66 68

contact@mariko.ro

Un Complex turistic de elită al județului Neamț și al orașului Roman, dotat cu cazare la 3 și 4 stele, SPA cu piscină, saună, jacuzzi, masaj, Sală de fitness. Trei restaurante pentru evenimente de mare clasă și ținută, cu servicii extraordinare, profesioniste. Gastronomie românească și internațională, vinuri de top, cofetărie proprie delicioasă! Terasă special pentru cei care preferă să se bucure de frumusețea florilor și a brazilor.

RESTAURANT PENTRU EVENIMENTE SPECIALE

Terasă cu flori și brazi

Camere de 3 și 4 stele

SERVICII DE ÎNALTĂ ȚINUTĂ PROFESIONALĂ

SPA cu piscină, jacuzzi , saună, masaj

------------------------------------ 48 -----------------------------

REVISTA DE TURISM VINURI SI GASTRONOMIE - COTNARI

FRUMOASA ȘI MIRIFICA DELTĂ A DUNĂRII O incursiune de trei zile în universul fermecător al Deltei, cu urmașul cazacilor ucrainieni Eduard ACSENTE, ghid de turism pentru deltă de Constantin Butnariu

Cine nu a ajuns încă în Delta Dunării, nu știe ce a pierdut ! Un univers întreg de peisaje, de culori și de vegetație. În luna mai am fost invitat de către prietenul meu Cazacul Deltei – EDI, la un minifestival al Scrumbiei de Dunăre, la Sf.Gheorghe. Era prima dată, când călcam sincer, în această zonă de poveste.

Spre rușinea mea, cât am fost mic, familia nu a avut Delta ca obiectiv turistic, inclus pe vreo hartă de concediu. O știam de la Teleenciclopedia, din almanah, de pe reviste, așa că a fost o primă experiență magnifică!

Cu portbagajul plin de vinurile de aur ale Cotnariului, deoarece fusesem anunțat că urma o seară de prezentare și degustare, am poposit dinspre Brăila, într-un mic portuleț cu parcare special amenajată pentru autoturisme, la Mahmudia.

De aici, vaporașul taxi ne-a preluat, împreună cu valoroasa comoară din pivnițele Cotnariului și ne-a purtat peste valurile Dunării, cam aproximativ treizeci de minute, până la Sântul Gheorghe, unde la mal ne aștepta băiatul cu roaba, pentru căratul bagajelor noastre, dar mai ales al cutiilor cu vin!

Puțin ca tot ce este bun și bun ca tot ce este rar, așa e vinul de Cotnar !

49

REVISTA DE TURISM VINURI SI GASTRONOMIE - COTNARI

FRUMOASA ȘI MIRIFICA DELTĂ A DUNĂRII

După ce ne-am potolit stomacele miorlăitoare după atâta drum, desigur cu mâncare exclusiv din pește, și aici fac precizarea, că atât cât am stat în deltă, doar pâinea nu era din pește, am făcut o plimbare prin jur, ca să ne clătim ochii . Seara am făcut planul, dar nu ca țiganul ci precum cazacul și a rămas că mergem la Pădurea Caraorman, o pădure cu stejari milenari, cu cai sălbatici și povești înfiorătoare, care îți zburleau părul pe tine și la care doar cu votcă, puteai să faci față!

Dimineața, după un som liniștitor și un mic dejun cu icre, ochiuri și pește prăjit, am urcat în bărcile șalupe, cu cazacul în față la timonă și am dat bice cailor de Honda sau de Suzuki, care făceau spume albe în apa liniștit curgătoare a Dunării.

Habar nu am prin ce culoare, pasaje de vegetație am trecut, dar 50

cert este că frumusețea locurilor mi se strecura încet, încet în suflet. Filmam cu telefonul special, filmam cu ochii minții și mă amestecam cu tot ceea ce vedeam. Cormorani, lișițe, egrete, pelicani, rațe sălbatice, pescăruși și câte și mai câte specii de păsări frumoase.

După vreo două ore de plimbare prin tot acest labirint doar de pescari și de cazac știute, am ajuns la Caraorman, un sătuc care cândva fusese gândit să devină un orășel, dar a cărui destin a fost schimbat, odată cu revoluția.

Aici, am urcat în două bene trase de tractorașe, în care baloți de fân, înlocuiau băncile și în sunete de claxon, am pornit către pădure traversând satul de pescari ucraineni, stabiliți aici de vreo câteva sute de ani.

Puțin ca tot ce este bun și bun ca tot ce este rar, așa e vinul de Cotnar !

REVISTA DE TURISM VINURI SI GASTRONOMIE - COTNARI

PĂDUREA CARAORMAN Numele de CARAORMAN vine din turcă, care înseamnă pădurea neagră sau întunecată. În 1940 a fost declarată monument al naturii, aici crescând specii de liane care se agață de stejari, de plopi și de tot ce este în jur, dând un aspect subtropical.

Cel mai impunător copac este ”Stejarul întunecat ” a cărui circumferință trece de 4 metri și are o înălțime de aproape 30 de metri, fiind cu ramuri groase, care ating pământul. În jurul său, s-a creat o poveste, o legendă care spune că în sat , fiica unui român se pregătea de nuntă cu alesul inimii sale, un cazac viteaz și frumos, asta după ce spusese nu unui turc ce ar fi dorit-o de nevastă. Acesta cu mai mulți confrați, au furat mireasa și au fugit spre pădure să li se piardă urma, însă au fost ajunși de cazaci și omorâți în afara ceuil care și-o dorea și care cerea milă de la Allah. Cazacul i-a spus că dacă există Dumnezeu, să fie transformat într-un stejar . Nici nu termină vorba, că acesta se transformă într-un trunchi de copac îngenuncheat, care parcă cerea milă spre a nu fi tăiat.

Spre marginea pădurii se află Dunele de nisip , în cealaltă parte a satului, dar nu mai sunt la fel de ușor de recunoscut ca pe vremuri. Deși în alte zone deșertificarea creează probleme, la Caraorman fenomenul e invers. Vegetația a început să crească din ce în ce mai deasă pe dune, astfel că unele din ele par doar niște dealuri înverzite. Totuși sunt câteva care au scăpat de asaltul covorului verde. În urmă cu 10.000 de ani aici era malul mării. Nisipul este foarte fin, alb și fierbinte și se întinde până departe în zare, iar peisajul deșertic aflat în inima ținutului apelor arată foarte neobișnuit. Dunele sunt mobile, astfel că vântul puternic le mută uneori dintr-un loc în altul.

Puțin ca tot ce este bun și bun ca tot ce este rar, așa e vinul de Cotnar !

51

REVISTA DE TURISM VINURI SI GASTRONOMIE - COTNARI

FRUMOASA ȘI MIRIFICA DELTĂ A DUNĂRII

Cina Festivă a fost una cu totul specială și deosebit de frumoasă, gustoasă și spumoasă(datorită spumantului Frâncușă de Cotnari). Gazdele s-au pregătit cu multe bucate delicioase, inclusiv cu pâine de casă, proaspăt scoasă din cuptor.

cântat de am jucat cu toții, ansamblul din sat, pe ritmuri de acordeon și de ”tinere domnițe”. Caviarul a fost servit de frumoasa soție a cazacului – Aniela, îmbrăcată într-un impecabil costum ucrainean. înflorat.

Am mâncat ciorba de pește, numită STORCEAG, apoi Scrumbie prăjită la grătar, un pateu de pește delicios, icre de crap și multe alte bunătăți culinare. O doamnă a fost atât de marcată de calitatea Frâncușei, încât a luat sticla și nu a mai lăsat-o din mână, spunând că este a ei ! Un eveniment frumos, o ieșire într-un loc minunat, pentru care mulțumesc lui EDI pentru invitație !

Iar ce masă este aceea dacă nu ai de băut și de jucat? Așa că prin tradiție, a fost servită o votcă rece, după care mi-am intrat în drepturile mele de somelier și am dat dop la sticlele de Cotnari, servind pe toți cei prezenți la chiolhan ! Apoi a

52

Puțin ca tot ce este bun și bun ca tot ce este rar, așa e vinul de Cotnar !

REVISTA DE TURISM

COTNARI

CASA CRANŢA BRAŞOV UN LOC IDEAL PENTRU RELAXARE SAU BUSSINES Situată pe una din culmile ce înconjoară Braşovul, vis a vis de Tâmpa, pensiunea îți oferă prilejul să admiri de pe terasă sau de la fereastra camerei peisajul mirific. „Micul castel” cum a fost denumită de către arhitectul Smigelchi, cel care a conceput proiectul în 1930, se menține şi acum, ca una dintre bijuteriile turismului braşovean contemporan.

Camerele mari spaţioase, curate şi minuţios aranjate, încântă ochiul şi îţi relaxează trupul cu dotările moderne, stilate, de calitate superioară.

Un personal bine pregătit, vorbitor fluent al câtorva limbi străine, te serveşte prompt şi cu profesionalism. Bucătăria şi meniul sunt de mare calitate, aici realizându-se numeroase preparate româneşti şi internaţionale, perfect executate.

Terasa are un farmec aparte, oferind o imagine panoramică superbă iar seara o atmosferă romantică asezonată cu flori și lumini discrete. De aici poţi admira cât mănânci sau savurezi un vin, un desert, peisajul minunat al Braşovului.

Scaunele din fier forjat, piatra de pe jos, mesele din marmură şi granit, dau un farmec aparte timpului petrecut aici.

„Am servit aici cina, alături de prietenii noştri şi am fost foarte plăcut surprinşi de calitatea mâncărurilor şi de profesionalismul servirii. În Franţa, astfel de servicii le găseşti greu, doar în restaurantele cu stele Michelin, unde preţul este exorbitant! În mod sigur, vom reveni cu placcere aici, pentru a savura din preparatele minunate, servite cu mult drag!”

Ionela Gheorghe Dutheil – Graveson, Franţa CASA CRANŢA, Brasov, 500084, Str. Mr. Cranta, nr. 3A

Tel./Fax: 0268.476.992 , Mobil: 0740.117.812 ; 0745.177.925

E-mail contact@casacranta.ro

REVISTA DE TURISM VINURI SI GASTRONOMIE - COTNARI

ROMÂNIA PITOREASCĂ – REVISTA CE APARE DE 86 DE ANI Asociația bucureșteană de turism și sport România Pitorească, cu sediul în str. Salvator nr. 30, începea, “fără trâmbițări și laude deșarte”, să editeze “ROMÂNIA PITOREASCĂ, Revistă de Turism și Sport”. Primul număr vedea lumina tiparului în iunie 1933, administratori avându-i pe Dumitru Ionescu-Crânguri și I. Salter, ambii de profesie avocați, ca și Paul Arian, cel dintâi președinte al Asociației.

Din primul număr, spicuim câteva dintre titlurile pe care le conține „scara” celui dintâi număr al revistei România pitorească: „Cum ar trebui înțeles turismul” – Prof. Nic. Ioan, „Turismul în legătură cu stațiunile balneare” – Dr. G-ral N. Vicol, „Drumurile mai însemnate din Bucegi” – D.I. Crânguri, „Casele de adăpost din Bucegi”- I. Salter, „Calendarul pescarului” – M. Păunescu.

Prospețimea articolelor – desigur, prin mesaj – este de-a dreptul captivantă.

Un singur exemplu: „Sunt unii pentru care natura e o chestiune de distanță și de timp. Sufletul e înlocuit de picioare și de plămâni.

Farmecul naturii, frumusețile ei odihnitoare de gânduri, armoniile ei dumnezeiești nu mai există: totul se reduce la o chestiune de record. Ținta adevărată e uitată și înlocuită prin alta, falsificată. Nu mai e turism, ci cronometrie și mecanizare…” („Cum ar trebui înțeles turismul” – Prof. Nic. Ioan). Și azi, revista apare prin dăruirea și pasiunea domnului Mihai Ogrinji, un jurnalist neobosit și cu multă experiență în presa românească de turism, prezent mereu la cele mai importante evenimente din România. El este de asemenea și Președinte al Asociației Jurnaliștilor de Turism din România.

Page 54

REVISTA DE TURISM VINURI SI GASTRONOMIE - COTNARI

VACANȚĂ ÎN AMMOULIANI Insula care mai păstrează încă, din smerenia satului grecesc

Din cele aproape 6000 de insule grecești, doar 227 sunt locuite, cea mai mare fiind Creta, loc în care nu am ajuns încă.

Anul trecut, prin amabilitatea colegilor din AJTR, am fost invitat într-o vacanță, pe o insulă despre care nu mai auzisem vreodată – Ammouliani.

Cu doar 5,4 km lungime și aproximativ 600 de locuitori, mica insulă grecească a început să fie locuită de prin anul 1925, inițial un sat pescăresc și turistic în vremurile noastre.

Este situată vis a vis de Uranopoli, locul de unde se pleacă în pelerinaj către muntele Athos. Nu faci mai mult de 15 minute, ca să traversezi cu vaporul, de pe continent pe insulă. Ajuns aici, mi-am bucurat ochii cu albastrul ferestrelor de la case sau de la scaunele tavernelor, albastrul care se regăsește și în culoarea steagului elen.

Străduțe aparent înguste, dar care puteau fi circulate, cu răbdare din partea unuia sau celuilalt dintre șoferii care se intersectau inevitabil.

Mirosuri care mai de care mai tentante veneau dinspre tavernele de-a stânga și de-a dreapta drumului, odată cu muzica plăcută și penetrantă pentru suflet, cum numai grecii știu să o cânte!

Aici totul este proaspăt, fiind adus de pescarii care merg noaptea la lumina unui far să pescuiască cu năvoade, așa cum se face de sute de ani.

Apa curată, cristalină, plină de pești, te îmbie să te arunci cu tot cu haine, să-ți răcorești trupul încălzit și prăfuit de drum.

Hoteluri minione, cu două etaje, pensiuni cu flori și măslini sau cu oleandri înfloriți, te îmbie la desfătare și odihnă.

Am tras la hotelul SUNRISE, alături de ceilalți colegi jurnaliști și am primit o cameră cu vederea spre marea Egee, având în zare, legendarul munte Athos.

Un hotel foarte curat, cu multe flori și plante, aerisit, luminos, cu miros plăcut de proaspăt.

Camerele impresionant de frumoase, dotate și mobilate de lux, în care inevitabil te încercau vise și gânduri exotice sau invitau la o relaxare nesfârșită!

Page 1

REVISTA DE TURISM VINURI SI GASTRONOMIE - COTNARI VACANȚĂ ÎN AMMOULIANI Insula care mai păstrează încă, din smerenia satului grecesc

În Ammouliani, ca de fapt oriunde am fost invitați de către domnul Nikitas, am mâncat bine, gustos și mult. Gastronomia elenă excelează în produse proaspete, în pește și fructe de mare, brânzeturi, legume, măsline și sosuri. Totul este gătit la grătar, în ulei extravirgin de măsline și stropit din abundență cu suc de lămâie.

Grecii sunt deschiși la suflet, după stilul în care gătesc, dansează și cântă.

O abundență și o explozie de arome, culori și gusturi, care îți bucură papilele gustative, îți încântă ochiul și te fac să fii mulțumit. Poți începe masa cu un Ouzo sau Tzipuro, băuturile spirtoase specific grecești, în care musai trebuie să pui un cub sau două de gheață.

După vizitarea obiectivelor turistice, după plajă și scăldatul în apele limpezi, masa de seară la o tavernă, este obligatorie și binevenită, „cireașa de pe tort”, a unei zile care trebuie să se încheie minunat și perfect.

Mulțumiri restaurantelor unde am fost ospătați regește: Megali Ammos Taverna, Metochi Fish Tavern, Savana beach bar, Anemotrata fish restaurant, Klimataria Tavern, Kantine Spyros, toate din insula Ammouliani și restaurantului Mouragio din orașul Ierissos. De asemenea hotelurilor Sunrise, Thalassa, Helianthus Guesthouse, Philippos Studio și Evaggelia Apartments, pentru găzduire.

Page 1

REVISTA DE TURISM

GASTRONOMIE

VINURI

SI

CULTURĂ

GAMA SELECȚII COTNARI

FRÂNCUȘĂ

FRÂNCUȘĂ, CHATEAU, BLANC, BUSUIOACĂ, FETEASCĂ NEAGRĂ ROSE, FETEASCĂ NEAGRĂ

SPUMANT

FETEASCĂ SPUMANT

TĂMÂIOASĂ SPUMANT

REVISTA DE TURISM

SELECȚII - FRÂNCUȘĂ

GASTRONOMIE

VINURI

SI

CULTURĂ

ALB SEC Frâncușa, vinul sec al podgoriei Cotnari, reușește să adune parfum fin, lejer și aromă particulară, conferindu-i o notă florală autentică. Culoarea galbenă cu nuanțe verzui bucură ochiul, iar gustul unic, datorat unei note înviorătoare este susținut de o bună aciditate. Aroma delicată și parfumul sunt caracteristicile strugurelui bine copt, nota de prospețime și fructuozitate fiind inconfundabilă.

Recomandări culinare: Preparate din pește, moluște, raci, carne de pasăre, aperitive, ficat de rață sau gâscă, brânză de capră, brânză de burduf, pui la grill, somon, scoici, fructe de mare.

12,5 alcool volum Servire 8-10 °C

SELECȚII - CHATEAU

ALB SEC Specialiștii au “topit” calitățile soiurilor Tămâioasă Românească, Fetească Albă și Francușă într-un cupaj ce și-a constituit o personalitate distinctă și unică. Această “operă de artă oenologică” reunește trăsăturile celor trei soiuri nobile locale într-o personalitate puternică, acoperind astfel o mare diversitate de gusturi și preferințe ale iubitorilor de vin sec.

Recomandări culinare: Preparate din pește, moluște, raci, carne de pasăre, aperitive, ficat de rață sau gâscă, brânză de capră, brânză de burduf, pui la grill, somon, scoici, fructe de mare.

12,5 alcool volum Servire 8-10 °C

SELECȚII - BLANC

ALB DEMISEC Este reprezentantul noii generații de vinuri de Cotnari, născut prin îmbinarea fericită dintre vigoarea și generozitatea soiurilor tradiționale românești și tehnologia modernă de vinificație.

Acest vin alb demisec, de o remarcabilă consistență și armonie, în care aromele florilor de câmp și cele de citrice se împletesc cu savoarea proaspătă și rafinată a gustului, va încânta toate simțurile.

Recomandări culinare: gustări, carne de pasăre, de vânat, aperitive, mâncăruri pe bază de carne albă.

12,5 alcool volum Servire 8-10 °C

---------------------------------------- 58 ---------------------------------

REVISTA DE TURISM

SELECȚII - BUSUIOACĂ

GASTRONOMIE

VINURI

SI

CULTURĂ

ROSE DEMISEC Busuioaca te cucerește de la prima întâlnire prin culoarea sa strălucitoare, roz antic, cu nuanțe de trandafir. Aromele de căpșune și frăguțe de pădure sunt desăvârșite de gustul intens fructat, cu aciditate medie.

Recomandări culinare: preparate din pește, moluște, raci, carne de pasăre, aperitive, ficat de rață sau gâscă, brânză de capră, brânză de burduf, pui la grill, somon, scoici, fructe de mare.

14 alcool volum Servire 8-10 °C

SELECȚII - FETEASCĂ NEAGRĂ ROȘU SEC Fetească Neagră te întâmpină cu o aromă unică și elegantă, dar cu o puternică personalitate. Tipice soiului de Fetească Neagră, notele de prune uscate sunt completate cu cele de cireșe negre, vișine mature, mure, afine și coacăze negre.

Recomandări culinare: carne roșie, grătar, brânzeturi mai picante.

13,5 alcool volum Servire 16-18 °C

SELECȚII - FETEASCĂ NEAGRĂ ROSE ROSE DEMISEC Feteasca Neagră rose îmbină tradiția acestui soi cu modernismul gusturilor actuale. În varianta rose, notele de fructe de pădure roșii sunt completate cu discrete tente de petale de trandafiri. Gustul intens fructat este dominat de o bună aciditate.

Recomandări culinare: carne de pasăre, preparate de pește, somon, scoici, fructe de mare condimentate.

14 alcool volum Servire 8-10 °C

--------------------------------------------- 59 ---------------------------------------

REVISTA DE TURISM

GASTRONOMIE

VINURI

FRÂNCUȘĂ SPUMANT

SI

CULTURĂ

ALB EXTRA SEC

Frâncușă, vinul spumant extrasec al podgoriei Cotnari, are identitate ușor de recunoscut prin nota vioaie susținută de o bună aciditate. Culoarea galben-pală sau galben verzuie, perlația fină, aroma vegetală de strugure pârguit și gustul echilibrat consistent, conferă vinului spuman toate calitățile care încântă deopotrivă ochiul, mirosul și gustul.

Recomandări culinare: Se servește ca aperitiv.

11 alcool volum Servire 6-8 °C

SPUMANT FETEASCĂ NEAGRĂ

ROSE DEMISEC

Fetească Neagră rose îmbină tradiția acestui soi cu modernismul gusturilor actuale. În varianta spumant rose, notele de fructe de pădure roșii sunt completate cu discrete tente de petale de trandafiri. Gustul intens fructat, este dominat de o bună aciditate.

Recomandări culinare: Se servește ca aperitiv.

11 alcool volum Servire 6-8 °C

SPUMANT TĂMÂIOASĂ ROMÂNEASCĂ ALB DULCE AROMAT Tămâioasa Românească este un vin alb de înaltă ținută, puternic aromat, cu o savoare unică. Aroma sa inegalabilă îngemănează parfumul de busuioc și fân cosit în soare.

Generos, înviorător, vitalizant, plin de sevă și corp, are gustul complex de pere busuioace și fragi de pădure și un post-gust lung, de înaltă clasă.

Recomandări culinare: Se servește ca aperitiv sau desert.

11 alcool volum

--------------------------------------------- 60 --------------------------------------

REVISTA DE TURISM PENTRU COMPANII AGENŢII ŞI GRUPURI

GASTRONOMIE

VINURI

SI

CULTURĂ

PACHETE TURISTICE LA CRAMA COTNARI REZERVĂRI & INFORMAŢII LA NR. 0747 231 092

PACHET 10 €/pers Pachetul este accesibil doar cu rezervare minim 10 persoane, în fiecare zi de luni pana vineri, pana la ora 15:30, în incinta Combinatului de vinificaţie Cotnari – intrarea de pe şoseaua Târgu Frumos – Botoşani, în dreptul localităţii Cotnari.

Vizită în cramă + O sticlă de vin cadou

PACHET 15 €/pers

revista@cotnari.ro www.cotnari.ro

PACHET 30 €/pers Pachetul este accesibil doar cu rezervare minim 10 persoane, în fiecare zi de luni pana vineri, pana la ora 15:30.

Vizită în cramă + Degustare 5 vinuri + Gustare Rece + Două sticle de vin cadou

PACHET 45 €/pers

Pachetul este accesibil doar cu rezervare minim 10 persoane, în fiecare zi de luni pana vineri, pana la ora 15:30, în incinta Combinatului de vinificaţie Cotnari – intrarea de pe şoseaua Târgu Frumos – Botoşani, în dreptul localităţii Cotnari.

Vizită în cramă + Degustare 5 vinuri + O sticlă de vin cadou

Pachetul este accesibil doar cu rezervare minim 40 persoane, în fiecare zi de luni pana vineri, pana la ora 15:30, în incinta Combinatului de vinificaţie Cotnari. Acest Pachet se poate programa şi în weekend!

Vizită în cramă + Degustare 5 vinuri + Platou Tradiţional + Fel de bază + Desert şi Cafea + Două sticle de vin cadou

PACHET 20 €/pers

PACHET 60 €/pers

Pachetul este accesibil doar cu rezervare minim 10 persoane, în fiecare zi de luni pana vineri, pana la ora 15:30.

Vizită în cramă + la alegere Gustare rece sau Degustare 5 vinuri + O sticlă de vin cadou

Pachetul este accesibil doar ptr minim 40 persoane, în fiecare zi de luni pana vineri, pana la ora 15:30. Acest pachet este valabil şi pentru sâmbătă şi duminică. Faţă de pachetul de 45 are în plus Muzică Live cu Formaţie profesionistă

MENIUL NOSTRU Va așteptăm la Cotnari cu colac tradițional, pâine și plăcinte coapte în brutăria proprie. Meniul este alcătuit conform tradiției locului, cu produse de țară, pregătite în bucătăria noastră.

La masă, va fi servit meniul care este compus din Platou tradiţional, Fel de bază, Desert. Meniul include cafea, apă minerală, vin și vișinată.

PLATOU TRADIȚIONAL - Brânzeturi , preparate tradiționale din carne, legume FEL DE BAZĂ - Tochitură moldovenească | Medalion de porc și vită la tavă, cu cartofi nature și salată | Ceafă la grătar, cartofi pai și salată | Frigărui, pulpe de pui dezosate, cartofi pai și salată.

DESERT - Plăcinte poale-n brâu, tiramisu, clătite, înghețată.

CASA DE VINURI COTNARI

Casa de Vinuri Cotnari este un proiect ambițios, început în anul 2007, prin înființarea în podgorie de noi plantații, formate din tradiționalele soiuri Grasă de Cotnari, Tămâioasă Românească și Fetească Albă, cărora li s-au alăturat Busuioaca și Feteasca Neagră.

Casa de Vinuri Cotnari a luat naștere din inițiativa celei de-a doua generații a principalilor acționari de la SC COTNARI SA, cel mai mare producător din podgoria Cotnari, care, odată cu trecerea anilor, și-a manifestat dorința de a completa sortimentația de vin obținută în podgorie cu vinuri premium albe, rose și roșii, seci sau demiseci, destinate exclusiv segmentului HoReCa și magazinelor specializate.

Suprafața exploatată este compusă din Fetească Neagră – 100 ha, Busuioacă – 75 ha, Tămâioasă Românească – 75 ha, Grasă de Cotnari – 50 ha şi Fetească Albă – 50 ha. Fiind un producător de vinuri premium, rezultate din struguri de calitate, plantațiile Casei de Vinuri Cotnari au fost înființate cu tehnologie de ultimă generație, urmărindu-se o densitate mică a plantelor (3646 plante la hectar), o distanță mare între rânduri, (3 m) ce permite o circulare eficientă a aerului și efectuarea lucrărilor cu utilaje moderne.

Lucrările viticole se execută astfel încât cantitatea de struguri recoltată pe hectar să nu depășească 6 tone (Grasă de Cotnari, Tămâioasă Românească, Fetească Albă, Busuioacă), respectiv 5 tone (Fetească Neagră), cu o acumulare de minim 230 grame zahăr.

GAMA Gama Cotnari Domenii te cucereşte, purtându-te pe culmi neimaginate. Soarele, apa, vântul, tradiţia şi nu în ultimul rând curajul, crează aceste vinuri desăvârşite. Atinge culmile succesului prin deschiderea viziunii către o lumea nouă. Fii liber, redefinește-ți spiritul, ascultă-ți inima…

--------------------------------------------- 62 ----------------------------------------

GAMA FETEASCĂ ALBĂ

ALB SEC

Vechi soi românesc, tradițional în podgoria Cotnari, Feteasca Albă era sursa vinurilor domnești, fine și pline de eleganță. În bobul său sunt închise fructele din livezile verii, pe care le eliberează apoi în pahar. Este soiul care, prin prospețimea sa, dă bună dimineața cu un nas intens, floral, însoțit de note fructuate (mere, pere dar și fructe exotice – mango, papaya).

Gustul poartă aceeași amprentă fructată, fiind urmat de un postgust mediu, susținut de o prospețime atrăgătoare, cu nuanțe de citrice pe final. Sergiu Nedelea – sommelier RECOMANDĂRI CULINARE: răcit bine, este un bun însoţitor pentru preparatele din pește sau pui, brânzeturile fine, pastele cu sos alb sau poate constitui un aperitiv revigorant.

VOLUM ALCOOL: 13,3% TEMPERATURA DE SERVIRE: 8-10 °C

GAMA GRASĂ DE COTNARI

ALB SEC

Grasa de Cotnari este soiul – stindard al Podgoriei Cotnari. Unic în lume, de peste zece ani este cel mai vândut vin în România. În pahar dezvoltă o aromă complexă, cuceritoare, de caise uscate, de ceară de albine, cu note distincte de stafide, subliniată de aportul mucegaiului nobil. Gustul plin este dominat de miezul de nucă și de dulceața stafidelor, cu o ușoară nuanță de migdale dulci.

Sergiu Nedelea – sommelier RECOMANDĂRI CULINARE: este un bun însoţitor pentru preparatele din pește, pui, fructe de mare, brânzeturile alese, pastele cu sos alb sau poate constitui un aperitiv revigorant.

VOLUM ALCOOL: 12,9% TEMPERATURA DE SERVIRE: 8-10 °C

GAMA TĂMÂIOASĂ ROMÂNEASCĂ ALB SEC Soiul din care izvora nectarul zeilor antichității, Tămâioasa Românească a găsit la Cotnari terroirul în care atinge perfecțiunea. Aici, în vechea podgorie domnească, acest strugure dă un vin extractiv, cu o adevărată explozie de arome de struguri bine pârguiți, de busuioc uscat, de fagure de miere. Gustul urmează aceeași bogăție de expresii, cu note de pere busuioace, de miere de salcâm, de ananas și de pepene galben, cu o tușă discretă de grapefruit pe final, urmată de un postgust mediu.

Sergiu Nedelea – sommelier RECOMANDĂRI CULINARE: este un bun însoţitor pentru preparatele din pește, pui, fructe de mare, brânzeturile alese, pastele cu sos alb sau poate constitui un aperitiv revigorant.

VOLUM ALCOOL: 12,7 % TEMPERATURA DE SERVIRE: 8-10 °C

GAMA BUSUIOACĂ DE BOHOTIN ROSE DEMISEC Soi unic în peisajul viticol al lumii, Busuioaca de Bohotin născută pe cea mai înaltă culme a Cotnarilor, în ferma Cârjoaia, te cucerește de la prima întâlnire prin culoarea sa strălucitoare, roz antic, cu nuanțe de trandafiri. Seducția e continuată de arome tulburătoare, de căpşune şi frăguţe de pădure și este desăvârșită de gustul intens fructat, cu aciditate medie.

Sergiu Nedelea – sommelier RECOMANDĂRI CULINARE: recomandat să fie consumat cu mâncăruri ușoare din carne albă și pește ușor picante și puțin condimentate (Pandoro umplut cu crema chantilly). Poate fi considerat de altfel și un vin de final de masă.

VOLUM ALCOOL: 12,9% TEMPERATURA DE SERVIRE: 8-10 °C

GAMA BUSUIOACĂ DE BOHOTIN ROSE DEMIDULCE Un soi incomparabil. O culoare unică, roz antic, cu nuanțe de trandafir topit. Marii cunoscători o descriu ca și a patra foiță de ceapă. Arome tulburătoare, recoltate de pe cea mai înaltă culme a podgoriei, în ferma Cârjoaia. Un vin zămislit din atente recoltări târzii, Tâmâioasa Vânătă de Moldova trezește spiritul spre noi tentații, deschizând o nouă perspectivă a simțurilor. Ascultă-ți inima …

RECOMANDĂRI CULINARE: patiserie dulce cu brânzeturi fine și stafide sau fructe confiate, desert și cofetărie.

VOLUM ALCOOL: 12,0 % TEMPERATURA DE SERVIRE: 8-10 °C

GAMA FETEASCĂ NEAGRĂ ROSE ROSE SEC Părăsind sobrietatea vinificării “în roșu”, Feteasca Neagră demonstrează că poate fi și sprințară. Trebuie multă știință și pasiune pentru a face un vin rose din Feteasca Neagră, care să îmbine tradiția acestui soi ancestral cu modernismul gusturilor actuale. În varianta rose, notele de fructe de pădure roșii sunt completate cu discrete tente de petale de trandafiri. Gustul, intens fructat, este dominat de o bună aciditate.

Sergiu Nedelea – sommelier RECOMANDĂRI CULINARE: recomandat să fie consumat cu mâncăruri ușoare din carne albă și pește ușor picante și puțin condimentate. Poate fi considerat de altfel și un vin de final de masă.

VOLUM ALCOOL: 13,04% TEMPERATURĂ DE SERVIRE: 8-10 °C

GAMA FETEASCĂ NEAGRĂ

ROȘU SEC

Recunoscut ca emblemă națională a viilor românești. În pahar, acest vin rubiniu cu nobile reflexe purpurii te întâmpină cutezător cu o aromă unică și elegantă, deschizându-se treptat spre noi orizonturi senzoriale. Tipice soiului de Fetească Neagră, notele de prune uscate ușor afumate sunt completate de cele de cireșe negre, vișine mature, mure, afine și coacăze negre.

Aromele evoluează spre frunză de tutun, ciocolată și condimente (piper verde, scorțișoară și ienibahar), cu o notă ierboasă, aproape mentolată și extrem de plăcută. Atacul gustativ este delicat, dar cu o puternică personalitate, subliniată de taninii catifelați și de caracterul fructat (mure și coacăze negre, urmate de note de cireșe negre).

Sergiu Nedelea – sommelier RECOMANDĂRI CULINARE: se recomandă a fi asociat cu preparate din carne roșie, brânzeturi sau grătar.

VOLUM ALCOOL: 13,6 % TEMPERATURA DE SERVIRE: 14-16 °C

GAMA CASTEL VLĂDOIANU FETEASCĂ NEAGRĂ ROȘU SEC Recunoscut ca emblemă națională a viilor românești, Feteasca Neagră, soi originar din Moldova, se simte la Cotnari ca acasă. În pahar, acest vin rubiniu cu nobile reflexe purpurii te întâmpină cutezător cu o aromă unică și elegantă, deschizându-se treptat spre noi orizonturi senzoriale. Tipice soiului de Fetească Neagră, notele de prune uscate ușor afumate sunt completate de cele de cireșe negre, vișine mature, mure, afine și coacăze negre. Aromele evoluează spre frunză de tutun, ciocolată și condimente (piper verde, scorțișoară și ienibahar), cu o notă ierboasă, aproape mentolată și extrem de plăcută. Atacul gustativ este delicat, dar cu o puternică personalitate, subliniată de taninii catifelați și de caracterul fructat (mure și coacăze negre, urmate de note de cireșe negre). Sergiu Nedelea – sommelier Oenolog – George Maluțan VOLUM ALCOOL: 13,2 % TEMPERATURĂ DE SERVIRE: 16-18 °C

REVISTA DE TURISM

GASTRONOMIE

VINURI

SI

CULTURÄ‚

REVISTA DE TURISM

GASTRONOMIE

VINURI

SI

CULTURÄ‚

REVISTA DE TURISM COTNARI