Kurs i ―læms og potetkak‖ Tekst/foto: Hugo Bulling
Tirsdag 22. mars ble et kurs i baking avsluttet. Kjøkkenet i Bygdasentralen har vært arena for fem framtidige ―læms og potetkak‖-bakere som har møttes fire timer pr. kveld de tre siste tirsdagene under kyndig veileding av Gudveig Nortug og Brita Holan. De to første kveldene hadde “læms” stått på programmet, mens potetkaka var under kjevle og på takke da Bygdabladet var på besøk. De to instruktørene deler på oppgavene; Gudveig Nortug lærer fra seg om kjevling, mens Brita ser til at stekinga går riktig for seg. For Britas del, er dette første kurset som instruktør, men hun har lang erfaring i baking, også for Bygdasentralen/Frivilligsentralen.
Elin Vestrum
Ragnhild Gjetvik
Karen Giskås
Gudveig kan fortelle at hun baker på 17. året for Bygdasentralen, og at dette er hennes fjerde kurs som instruktør. Alle kursene har vært fulltegnet (tydeligvis et populært tiltak), og selv om hun ikke har lovt ut noe, så ser ikke Gudveig bort fra at det kan bli flere kurs i framtida. Damene som er i sving ved bakstefjøl og takke er skjønt enige om bra utbytte av kurset, og for oss virker det som både trivsel og humør er med til gangs. Vi får høre at potetkaka er enklere å kjevle enn lemsa, at man koster av mjølet for at ikke potetkaka skal bli for tørr og at dette er veldig artig! Det viste seg at vi hadde timet reportasjeoppdraget bra; da vi var i mål med fotografering og småprat, var det tid for kaffepause – som vi ble invitert til. Og vi kan bekrefte at potetkaka som ble servert herved har fått kurskarakteren “bestått med god margin” – fra Bygdabladets utsendte. Gudveig Nortug 12