INFOGUIA SITGES MAGAZINE Nº130 / ABRIL 2016

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ARTÍCULOS

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VIKTOR FREIJO Director Artístico COLABORADORES Centre Chiropràctic (Salut) Dra. Rosa Mª Pérez Bernalte (C. Médico) Jesús París (fotógrafo) Paula M.Medina (Moda) Alberto Beach (Entrevistas) Alexandra Vidal (Gastronomía) Jota Taulé (Cinefilia) Sandra Martí (Moda&Belleza) José Antonio Espada (Salud) David Cano (Humor) Manuel Julián (Cultura y Jardinería) John Arnaldos (Economia y finanzas) Sandra Marsol (Asesoría de Imagen) Dra. María Jesús Goñi (Medicina y Estética) Farmàcia Benazet (Guardias) Sitges Actiu (Fotografias i Actualitat) Oficina de Turisme de Sitges Comunicació i Departament de Cultura de l’Ajuntament de Sitges.

TRADUCCIONES La Academia del Oasis Tel. 93 811 33 33 - 629 19 88 08 admin@catalunyarefer.cat Depósito Legal B-828-2015 CONTACTO direccio@infoguia.cat redaccion@sitgesinfoguia.com

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609 20 40 35 AVISO: La dirección no se hace responsable de las opiniones de nuestros colaboradores. Si alguno de los contenidos estuviera protegido por copyright o cualquier otra ley que prohiba su publicación, rogamos nos lo comuniquen de inmediato.

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RAMON PORTA Director direccio@infoguia.cat

ABRIL APRIL SECCIONES Y CONTENIDOS 6 7 8 9 10 16 18 24 26 32 40 42 46 62 64 72 76 79 82 90 100 104 106 108

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RAL·LI COTXES ANTICS TAPA A TAPA SANT JORDI SITGES NEXT ASESORÍA DE IMAGEN PURE COMUNICACIÓN MODA Y BELLEZA TECNOLOGÍA JARDINERÍA DECORACIÓN GREMI D’HOSTALERIA ENTREVISTA MANEL ANDREU “EL CABLE” GASTRONOMIA & HOSTELERIA FARMACIAS MEDICINA Y ESTÉTICA PERSONAL TRAINER CONSULTORIO MÉDICO CULTURA ECONOMÍA SITGES ACTIU GAY SITGES LINK CINEFILIA DESDE SITGES CON HUMOR HORÓSCOPOS

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B A R C E L O N A-S I T G E S 2 i 3 D’ABRIL 2016

de 1916

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Estrella Damm en recomana el consum responsable. Alc. 5,4ยบ

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SAN T J ORD I

ASESORÍA DE IMAGEN

IMAGEN PERSONAL & CORPORATIVA

Por Sandra

Marsol

Accesorios masculinos:

detalles que marcan la diferencia Men’s accessories:

details that makes the difference

la clave de un guinda del pasmarcar la gran nuestro “toque

Accessories are the key to an outfit excellence, they are the icing on the cake and where we can make a major difference, put our “personal touch”.

No necesitas los accesorios más llamativos ni los más caros, lo único que necesitas es saber qué elegir y dónde buscar. Encontrar el equilibrio entre el exceso y la carencia de complementos masculinos es la clave, recuerda que “menos es más” y en la mesura está la elegància y el equilibrio.

You do not need the most striking or the most expensive accessories, all you need is to know what to choose and where to look for. Finding the balance between excess and lack of men accessories are the key, remember that “less is more” and moderation is the elegance and balance.

Los accesorios son buen outfit, son la tel y donde podemos diferencia, poner personal”.

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GASTRONOMIA & HOSTELERIA

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ASESORIA DE IMAGEN

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1-Corbata: Es la reina de los accesorios masculinos por su versatilidad pues las posibilidades son infinitas: clásicas, divertidas, convencionales, modernas, de seda, etc… Los dibujos tradicionales como las rayas, motivos discretos y dibujos cachemire son siempre una buena opción para los más clásicos. Ahora bien, si decides arriesgarte con opciones más sofisticadas descubrirás un mundo nuevo lleno de color, nuevos tejidos y nuevas formas... Eso dependiendo de la formalidad que requiere el estilismo.

2-Calcetines: Son los grandes

olvidados, para nosotros a pesar de formar más parte de la ropa interior que de los accesorios, se pueden utilitzar para dar un toque de estilo personal a tu look. Hay todo un universo más allá del azul marino y el negro. Por qué no añades a tu calzado mas clásico un toque divertido con unos calcetines de rayas, lunares o lisos de algún color más vivo y llamativo (siempre que la ocasión lo permita, claro).

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3-Reloj: El reloj de pulsera sin duda es un complemento que dota de elegancia y distinción a quien lo lleva; como si de una carta de presentación se tratase, con su sola presencia puede decir mucho sobre nosotros. He aquí el otro eslabón del buen gusto. El reloj no tiene que ser llamativo, basta con que sea un reflejo de tu personalidad. Dependiendo del estilo se pueden elegir relojes más deportivos, vanguardistas o más bien clásicos.

4-Foulard: Se pueden llevar de mil colores, texturas o estampados, completando y mejorando los looks más aburridos.

Si te estás iniciando en el arte del foulard, te recomendamos un dibujo clásico como rayas o liso. Ahora bien, si eres más atrevido el límite lo pones tú, hay miles de posibilidades, lo único que hay que tener siempre en cuenta es que el color y la tela del foulard sea apropiado para el look, la época del año, la armonía de color a la que pertenezcas y la imagen que deseas transmitir.

5-Estilográfica

y tarjetero: Nunca sabes cuándo vas a necesitar estampar tu firma en algún documento o apuntar algún dato relevante en la servilleta de un bar. Dota a tu estilismo gran personalidad y transmites la imagen de una persona segura y muy previsora. Y patra mantener tus tarjetas de presentación impol·lutes invierte en un buen tarjeteo, de ello pueden depender algunos negocios…

1-Tie: It is the queen of men’s accessories by its versatility because the possibilities are endless: classic, funny, conventional, modern, made of silk, etc ... The traditional patterns such as stripes, discrete motifs and cachemire drawings are always a good choice for conservatives . Now if you decide to take a risk with more sophisticated options you will discover a new world full of color, new fabrics and new styles ... it’s depending on the formality that requires stylism.

2-Socks: They are the most

forgotten, for us despite being more of the underwear than accessories it can be used to provide a touch of personal style to your looking. There’s a whole universe beyond the navy blue and black.

Why don´t you add to your more classic shoes with a funny touch of stripes socks, polka dots or smooth made of some more bright and striking color (if the situation permits, of course)

3-Watch: The wristwatch is certainly an

accessory that provides elegance and distinction; as it was a letter , by its presence can tell a lot about us. Here’s another link of good taste. The watch does not have to be flashy, it must be simply a reflection of your personality.

Depending on the style you can choose more sportive , avant-garde or rather classic watches.

4-Foulard: They can wear a thousand colors, textures and prints, completing and improving the most boring looks.

If you’re starting in the foulard’s art, we recommend you stripes or plain classic drawing. By the way, if you are more daring you put your own limits, there are thousands of possibilities, all you have to always keep in mind is that the color and foulard fabric is appropriate for the looking, season, the color’s harmony to which you belong to and the image you want to pass through.

5-Fountain pen and card holder: You never know when you’ll need to stamp your signature on any document or jot down some relevant data on a bar napkin. Providing to your style great personality and transmit a selfconfident image and a very farsighted person. And in order to keep your perfect business cards you have to invest in a best in class card holder, it may link with some businesses...

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ASESORIA DE IMAGEN

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ASESORIA DE IMAGEN

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6-Pulseras: Un complemento tradicionalmente

6-Bracelets: A

Calzado es uno de los elementos más impor-

Footwear is one of the most important ele-

Otros muchos complementos a tener en cuenta son los tirantes, cinturones, sombreros, pañuelos de bolsillo, gemelos, carteras de mano, gafas de sol, alfileres de corbata, pajaritas, llaveros, funda de móbil y portàtil y un largo etc.

Many other accesories to keep in mind are

femenino es ahora una tendencia emergente entre los hombres. Su uso se ha extendido notablemente los últimos años, especialmente en el caso de las cadenas de aspecto militar o las de cuero. Si tu reloj te pide compañía, dásela.

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tantes del outfit y, por lo tanto, merece un capítulo a parte en esta misma sección para hablar, por ejemplo, de los clásicos Oxford y los Derby.

traditional woman accessory is now an emerging trend among men.

Its use has expanded significantly in recent years, especially for military chains or leather. If your watch asks for accessories, give it.

ments of the outfit and therefore, it deserves a separate chapter in this section to cover, for example, about the Oxford and Derby classics. the suspenders, belts, hats, handkerchiefs, cufflinks, handbags, sunglasses, tie pins, bow ties, keychains, mobile and laptop sleeves, etc.

Sandra Marsol Asesora de Imagen Personal y fundadora de: ESTILISSIM,

Imatge Personal & Corporativa Centre d’Empreses Creatives de Sitges

www.estilissim.com

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ARTÍCULOS DE MODA

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MARINA RULLÓ PRESENTA SUS TRATAMIENTOS PARA NOVIAS CURVY La gurú de la belleza Curvy, Marina Rulló, presentó de la mano del Diseñador de Alta Costura Nupcial Estanislao, sus propuestas de tratamientos especializados para figuras de mujeres curvilíneas.

En el marco incomparable de los apartamentos de lujo barceloneses The Onsider, miembros de la prensa especializada en belleza y estética pudieron descubrir los cuidados que la clínica RAME ofrece para las futuras novias de talla superior a la 42.

Durante la presentación, Marina Rulló explicó todos los conceptos a tener en cuenta para preparar a estas futuras esposas, además realizó un ejemplo práctico para escoger el vestido ideal para cada figura con una modelo curvy vestida por el diseñador de alta costura Estanislao.

Para trabajar con una novia Curvy y obtener unos resultados visibles para el día de la boda se empieza a trabajar unos 4 meses antes del gran día.

Una novia Curvy no solo implica el hecho de moldear su cuerpo sino que es muy importante trabajar el tejido facial, ya que el rostro sufre un gran desprendimiento conforme va adelgazando.

Las fases de este tratamiento empiezan con los tres pasos faciales, con la imprescindible rutina de limpieza e hidratación del rostro, seguida por la reafirmación del tejido y aporte de luminosidad con aplicaciones de ácido hialurónico.

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El tratamiento corporal varía según las necesidades de la novia, mediante una primera serie de sesiones de presoterapia, técnica que consiste en aplicar presión positiva en determinados tejidos, lo cual provoca una acción similar a un masaje que puede ser útil para mejorar el drenaje linfático y la circulación venosa. El siguiente paso es una remodelación general con LPG, con esto se consigue un masaje muy intenso por todo el cuerpo gracias a su sistema de vacum.

En caso necesario de tener que trabajar una zona con más acumulo de grasas, se utilizan técnicas de CAVITACIÓN de CYCLONE, es un recurso de gran efectividad y rapidez con el que se ven cambios y resultados desde la primera sesión por su alta potencia.

Have a PURE day!

Para más información y material gráfico: Gabinete de prensa EL CENTRO DE ESTÉTICA RAME PURE COMUNICACIÓN DIRECCIÓN Óscar Rosales: oscar@purecomunicacion.es Teresa Oliver: prensa@purecomunicacion.es C/ París 211, ático. 08008 Barcelona. T. +34 93 010 27 60

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ARTÍCULOS

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TRENDS 2016

Moda & Belleza

Por / by Paula M. Medina

UNA DE VAQUEROS ONE OF JEANS

CAST

Hola de nuevo. Bueno, pues ya estamos en primavera, mi estación del año favorita. Y como gran amante que soy del mes de abril, en cuanto llegan estas fechas me invaden unas ganas inmensas de renovar el armario y de equiparme, pues se me ocurren montones de posibles planes primaverales y tengo que estar bien preparada para cualquier eventualidad. Este año he decidido hacerme con unos vaqueros nuevos. Bueno, ¿y qué me he encontrado?

Pues me he encontrado con un revuelo considerable de tipos de corte, por lo que me ha llevado un ratito verlos todos y aclararme. De modo que aquí os los dejo todos explicados, para que así ahorréis tiempo en caso de que vosotras también queráis jubilar vuestros antiguos vaqueros.

ENG Hello again. Well, we are in spring, my favorite season. And as I am a great April lover, on these dates as soon as they arrive I have a great desire to renovate the closet and set up my wardrobe because I can think of lots of possible spring plans and I have to be well prepared for any eventuality. This year I have decided to get new jeans. Well, what have I found? I have come across with a considerable number kinds of cut, so it took me a little while look at all of them and take decisions. So here I leave you all explained, so that you can save time if you would also like to get rid of your old jeans.

GASTRONOMIA & HOSTELERIA

MARTIN & OTEROS

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ARTÍCULOS DE MODA

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Empezaré con unos viejos conocidos: el skinny fit y el slim fit. A menudo estos dos tipos de corte se confunden, pues ambos son muy estrechos, pero los vaqueros skinny fit son de composición elástica y por tanto se ajustan al cuerpo, y los vaqueros slim fit no, por lo que quedan estrechos pero no ajustados. En cualquier caso, llévalos con deportivas por el día y con tacones para tus outfits de noche.

I will begin with some old info already known: the skinny fit and slim fit. Often these two types of cuts are confused, since both are very narrow, the skinny fit jeans are made by elastic composition and therefore fit to the body and slim fit jeans are narrow but not tight. In any case, take them with sport shoes during the day and heels for evening outfits.

A continuación, muy similares a los anteriores, están los jeggings y los treggings. Los primeros, resultado de la fusión entre jeans y leggings, son leggings con aspecto de jeans. Y los segundos, resultado de la fusión entre trousers y leggings, son leggings con aspecto de pantalones.

Similar to the above, are the jeggings and the treggings. The first results of the merger between jeans and leggings are the leggings with jeans looking. And the second, a result of the merger between trousers and leggings are the leggings with pants looking.

También viejos conocidos pero con nombre recién estrenado son los cropped jeans, que son los que te comprarás si quieres enseñar los tobillos. Los habrás conocido probablemente por sus viejos nombres, como por ejemplo Capri, tobillero o pirata.

En los cropped jeans entrarían varios tipos de largo, desde debajo de la rodilla hasta justo por arriba del tobillo. Y puede variar también el ancho, por lo que en las tiendas encontrarás skinny cropped jeans, relaxed cropped jeans, etc. Elige los que más te gusten, pero eso sí... un consejo: elige bien tu calzado pues quedará bien a la vista.

Old known but also with brand new name are the cropped jeans, which are the ones you’ll buy if you want to show your ankles. You will probably know them by their old names, such as Capri, cropped or pirate pants. In the cropped jeans are considered various types of length from below the knee to just above the ankle. And can also vary the width, so you will find in stores cropped skinny jeans, cropped jeans relaxed, etc. Choose the ones you like the most, but just a tip: choose your proper shoes as they will be showed.

Luego encontramos los cortes más novedosos: el boyfriend (o boy fit) y el girlfriend (o mom fit).

Los vaqueros boyfriend son sueltos a la altura del muslo, (lo cual se conoce como relaxed fit) y de cintura baja, adecuados para un look desenfadado y algo masculino. Y los vaqueros girlfriend, versión femenina de los primeros e inspirados en los años 90, son de cintura alta y de pernera recta, (lo cual se conoce como loose fit).

Then we find the newest cuts: the boyfriend (or boy fit) and girlfriend (or mom fit). The boyfriend jeans loose at the thigh, (which is known as relaxed fit) and low waist, they are suitable for a casual look and a with a masculine touch. And the girlfriend jeans, woman version inspired on the 90s, are high waist and straight leg cut, (which is known as a loose fit).

Para terminar, he dejado para el final mis vaqueros preferidos, que son los straight y los flared, y sobre todo, los bootcut. Los straight son los vaqueros rectos de toda la vida, prenda básica y combinable por excelencia que no debe faltar en un buen fondo de armario, pues queda bien en todas las siluetas y en todas las ocasiones, y tanto si optas por un look minimalista como si prefieres destacar tus complementos. Los flared son los vaqueros de campana de siempre, ya lleven mucha o poca campana, e independientemente del punto en el que empiece la campana. Y finalmente, si los flared son de muy poquita campana y ésta empieza debajo de la rodilla, entonces se trata de unos bootcut, llamados así porque son ideales para que debajo de ellos quepan justo tus botas altas.

Finally, I left for the end my favorite jeans that are the straight and flared, and the bootcut on the very top. The straight are the well known straight jeans, basic and combinable garment par excellence that should be present in a good wardrobe, it looks good in all shapes and on all occasions, and whether you bed for a minimalist look or if you rather prefer to highlight your accessories. The flared jeans are the traditional bell style jeans, with big or little bell, and regardless of the point where the bell shows up.

And finally, if they are very little flared bell and it starts below the knee, then it is a bootcut, called like this because they are ideal to fit your boots under them.

Y hasta aquí los resultados de mi pequeña investigación. ¿Has encontrado ya los tuyos? ¡Feliz mes de abril!

And here the results of my short research.

Have you already found yours? Have a great April!

Paula M. Medina D.E.S.DeboEstarSoñando Taller de novias www.des-sitges.com info@des-sitges.com

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ARTÍCULOS DE MODA

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TRINIDAD GRAU

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ASESORIA DE IMAGEN

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APPLE Presenta el nuevo Iphone SE a partir de 489€

TECNOLOGÍA Y CONSUMO

por Oscar Iritia · www.pistacerositges.com

Apple ha presentado el iPhone SE, un dispositivo de cuatro pulgadas que se venderá en España por un precio inferior a los 500 euros, en su versión más barata.

La empresa renueva y baja el precio de su teléfono más pequeño y estrena una nueva versión del iPad Pro, más ligero que el anterior, así como mejoras estéticas del AppleWatch.

La compañía de Cupertino ha definido este nuevo modelo como “el teléfono con pantalla de cuatro pulgadas más potente del mundo“, con un rendimiento similar al del iPhone 6s e iPhone 6s Plus al incorporar el chip A9 de 64 bits.

Philip Schiller, vicepresidente sénior de Marketing Mundial de la compañía, ha calificado este modelo de “concepto nuevo y emocionante”.

El iPhone SE permitirá navegar, descargar y ver contenido en streaming “aún más rápido” a todos aquellos usuarios que “buscan un teléfono de menor tamaño”. Este dispositivo llegará a España en abril y estará disponible en modelos de 16 y 64 GB a partir de los 489 euros.

Entre las características de este ‘smartphone’, destaca que incorpora Apple Pay mediante NFC y validación con huella dactilar. Además, el iPhone SE tiene una cámara de 12 megapíxeles con tecnología Focus Pixels para enfoque rápido, cuenta con reducción de ruido avanzada, posibilidad de grabar vídeo HD y compatibilidad con vídeos 4K. Cuatro colores, cuatro pulgadas y la misma cámara y potencia que el iPhone 6S. Costará 399 dólares, en España será 489 euros. Se podrá comprar desde el jueves de la semana que viene en Estados Unidos. Y en mayo, en más de 100 países. Su sistema operativo se renovará con el 9.3, que será más sencillo para compartir noticias. Ofrece el mismo procesador y cámara que el modelo presentado en septiembre, pero a un precio casi de la mitad. Se sacrifican pantalla, batería y memoria, uno de los componentes más caros, a cambio de dar uniformidad a la gama.

INSTALACIONES Y SERVICIOS

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“Good morning, bienvenidos a nuestro Town Hall. Normalmente, no miramos al pasado, pero estamos a punto de celebrar los 40 años de Apple”, arrancó el consejero delegado de Apple, Tim Cook, en un teatro para 300 personas que no volverán a abrir. Aquí se presentó el iPod, el primer gran producto que rompió una industria más allá de la informática, la de la música. Después le tocaría el turno a la telefonía con el iPhone. El próximo año Apple abrirá su campus con un gran centro de congresos. Cook se emocionó. “Hemos vivido algunos momentos épicos de nuestra industria. Basta con pensar la cantidad de veces que Apple ha cambiado la Historia. Hay más de mil millones de aparatos Apple activos en todo el mundo”.

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OFERTA DE ABRIL

Por Manuel Julián Maestro Jardinero

NUTRICIÓN PARA PLANTAS

JARDINERÍA

El mundo vegetal, las plantas, también tienen hambre de jugosos nutrientes y minerales con que mantenerse vivas. No hace mucho tiempo los únicos abonos que se añadían a la tierra eran orgánicos, digamos que, todo volvía a su lugar de origen. Recuerdo cómo mi padre, y antes el abuelo también aprovechaban los excrementos de las gallinas (gallinaza), de los conejos y por supuesto de las vacas y otros rumiantes para abonar sus campos. El resultado de una tierra altamente nitrogenada eran unos frutos y hortalizas de agradable sabor, tamaño, olor y texturas.

Al hablar hoy en este artículo sobre abono, debemos partir de la premisa de que en una situación normal, las plantas se procuran ellas mismas el alimento y lo buscan tenazmente aunque para ello sus afiladas raíces deban extenderse o profundizar muchos metros de distancia, pero si se trata de unas macetas en la terraza o el patio de nuestras casas, la cosa cambia, porque en este caso siempre dependerán de nosotros para el alimento y el agua.

a pleno sol para evitar que la planta se queme o en días de lluvia, porque las hojas se lavarían y perdería su efectividad. La pulverización debe realizarse con un gramaje de gotas muy finas. Cuanto más pequeñas sean las gotas, más superficie cubriremos, esto último se haría evitando el viento, porque no debemos olvidar que estamos tratando con productos químicos y la parte del cuerpo que más absorbe los patógenos externos son la piel y las mucosas.

Vamos a continuación a desarrollar una breve explicación sobre los abonos más conocidos. Los agruparemos en dos tipos: Foliar y Radicular. El primero es el que pulverizamos sobre las hojas y el segundo el que añadimos a la tierra para que lo absorban sus raíces.

Uno de los fertilizantes líquidos más difundidos son los comercializados por Massó Analitical.

ABONO FOLIAR Este tipo de fertilizante líquido nunca deben aplicarse

Una vez que las hojas reciben el fertilizante pulverizado lo metabolizan rápidamente a través de los millones de ínfimos filamentos y ramificaciones que lo conducen por toda la superficie vegetal hasta los tallos y finalmente las raíces.

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ARTÍCULOS DE DECORACIÓN

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Por lo general las aplicaciones se realizan desde marzo hasta finales de septiembre en plazos de 15 o 20 días, este tipo de abonado no sustituye ni reemplaza al abono radicular, solo lo complementa. Es muy útil consultar las guías de tratamiento antes de las aplicaciones o descargarlas de internet.

ARTÍCULO DE JARDINERIA

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La composición llamada universal consiste en la liberación de microelementos de hierro, potasio, fósforo, cobre, manganeso y otros holigoelementos.

Si lo que deseamos es que la planta reverdezca, el componente principal del fertilizante debe ser el hierro y si por lo contrario el efecto deseado es la intensidad de color en las flores, entonces debemos adquirir uno con un mayor índice de potasio.

Es muy importante seguir las instrucciones en cuanto a la posología, que casi siempre es un tapón por cada 5 litros de agua. Si no fuera así, el propio producto se vendería con un vaso dosificador y una tabla de equivalencias en centilitros. Si abusamos de las cantidades, el efecto puede ser muy contraproducente. También es muy conveniente limpiar todo lo que se pulverice fuera de la planta y que después nos lavemos las manos con agua abundante.

ABONO RADICULAR ORGÁNICO GUANO Este otro tipo de abono se obtiene a partir de las defecaciones de aves marinas como las gaviotas y los albatros que durante años se han ido depositando sobre las rocas y arrecifes de diferentes acantilados en las costas de Sudamérica y Sudáfrica.

Uno de los principales proveedores de este tipo de abono es Perú. Se trata de un producto muy intenso que debe tratarse con prudencia y nunca exceder las cantidades recomendadas.

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COMPOST La materia orgánica se descompone convirtiéndose en una especie de tierra liviana. En primer lugar los hongos actúan en la fermentación seguidos de las bacterias en un medio bien oxigenado. El compost es un recurso ecológico que ofrece muchas ventajas en la eliminación de materia vegetal; residuos de frutas y verduras, limpieza forestal y jardinería. Cada vez se agudiza más la conciencia ecológica de diferentes municipios que adquieren plantas de compostaje para reciclar mucha materia desechable que después tiene una notable utilidad mezclada con tierras de diferente composición. No es difícil preparar uno

en un lugar reservado y discreto de nuestro jardín y hay muchas páginas web que explican cómo hacerlo.

HUMUS El humus proviene de la descomposición de la materia vegetal de los suelos, pensemos por ejemplo en las hojas, las cáscaras de los frutos y las cortezas de los árboles que caen constantemente produciendo un acolchado que poco a poco se sedimenta sobre el suelo. Hace muchos años, en Inglaterra copiaron este procedimiento natural para desarrollar la técnica del mulching. Además de una protección contra las heladas, el mulching produce humus que libera los nutrientes orgánicos necesarios para las plantas. Bajo esta mullida cama de hojas, los insectos más beneficiosos para la tierra (como las lombices), se mantienen activos perforando un sinfín de galerías y pasos subterráneos que son aprovechados en tiempo de lluvias para conducir los minerales hasta las capas más profundas.

ESTIERCOL Este último prácticamente se utiliza solo como tratamientos nitrogenados de tierras o como complemento en las resiembras. Se trata de las defecaciones de rumiantes mezcladas con arenas lavadas de rio y alguna materia vegetal y serrines. Se le conoce comúnmente como Recebo. Los rumiantes, como las vacas se alimentan de toda clase de hierbas y gramíneas, durante su digestión, esas semillas permanecen intactas y después son expulsadas como estiércol. Cuando efectuamos una resiembra o nueva plantación, es conveniente tapar la semilla con un mantillo orgánico de aproximadamente un centímetro de espesor. Este procedimiento evita muchas veces que los pájaros y las hormigas se lleven las semillas, pero el mantillo procede del estiércol, y este también transporta otras muchas semillas no deseadas. En poco tiempo podemos encontrarnos con un césped que intenta sobrevivir entre lechugas y cardos y que nos obligará a efectuar la eliminación manual de malas hierbas y aplicaciones de herbicidas selectivos (solo mata plantas de hoja ancha sin amenazar el césped).

ABONO RADICULAR QUÍMICO Los abonos químicos se presentan en la mayoría de los casos como gránulos o polvos. Los gránulos suelen ser de liberación lenta. Algunos de los más conocidos son el NITROPHOSKA®, NOVATEC® -ambos de COMPO®- unas bolitas azules y el SEQUESTRENE®, un quelato de hierro que cuando se disuelve en agua adquiere el color enrojecido del vino. Ambos son de liberación lenta.

By Manuel Julián Maestro Jardinero www.juliansgardens.com

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ASESORIA DE IMAGEN

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d e co ra c i ón

TENDENCIAS DECORACIÓN

Mi cocina parece la de un chef

Cómodas, de espíritu funcional y bien equipadas, las nuevas cocinas adaptan las ventajas de las profesionales a las dimensiones y condiciones de la casa. ¡La alta restauración llega al hogar!

En esta época donde la cocina, en todas sus facetas, tiene una fuerte presencia en nuestras vidas (sólo hay que contabilizar los programas televisivos en la que es protagonista), asistimos a un proceso de profesionalización de la misma. Una transformación que afecta tanto a las recetas –los platos de toda la vida se renuevan como al propio espacio. Limpias visualmente, organizadas y bien equipadas, son una de las estancias con más peso desde el punto de vista del interiorismo.

Cambios positivos en el lugar trabajo Que logran ambientes despejados y cómodos. Se conciben como espacios prácticos al servicio de las nuevas necesidades. Ya no se trata sólo de cocinar sino que se busca el toque gourmet y diferente, con platos elaborados, sencillos o no, donde crear nuevas experiencias para el paladar.

Por ello, el mobiliario, la distribución y los electrodomésticos se ponen al servicio de este nuevo concepto, con el fin de facilitar la tarea diaria.

d e co ra c i 贸n

UNA ESTÉTICA DEPURADA Y ‘LIMPIA’

Porque para cocinar bien debes poder moverte, no forzar la espalda, evitar desplazamientos innecesarios, resbalones… Por eso, todo debe estar perfectamente milimetrado. Por ello, el recorrido entre las distintas áreas de trabajo –aguas, cocción y frío– debe reducirse al máximo, para simplificar las tareas cotidianas. El diseño de las cocinas actuales sitúa, por ejemplo, los hornos y microondas a 90-100 centímetros del suelo, para que la espalda no sufra al meter o sacar una fuente. Apuestan, también por suelos fáciles de limpiar (nadie quiere estar todo el día con la fregona) y antideslizantes, que garanticen poder moverte sin riesgo a caerte.

ARTÍCULOS DE DECORACIÓN

DISTRIBUCIONES DONDE TRABAJAR Y SENTIRSE A GUSTO

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Acero y madera (‘of course’) y, si hay que elegir un color, el elegido es el blanco, combinado con tonos oscuros y especialmente a dúo con el negro. Respecto a las líneas, las futuristas, con formas curvas y orgánicas, la ausencia de tiradores y los diseños audaces nos ayudan a recrear esta nueva imagen. Y todo ello aderezado con encimeras despejadas, para poder trabajar cómodamente, y los útiles organizados y a mano. Se presta especial atención al almacenaje y orden interior: no se trata de ir a buscar una cacerola al otro extremo de la habitación y de revolver entre tapaderas y sartenes sino de tener lo necesario en el sitio idóneo y localizado de un simple vistazo. Sin olvidar, la iluminación, especialmente en las zonas de trabajo.

Decoracón

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A TODA MÁQUINA: ELECTRODOMÉSTICOS ‘10’ En el nuevo universo de la de cocina, los electrodomésticos ocupan un lugar primordial, ya que contribuyen a hacernos la vida más cómoda y el trabajo más fácil. Desde campanas silenciosas, con una capacidad de absorción excepcional, que ajustan su potencia a lo que cocinan y se desconectan cuando se apaga la vitrocerámica; pasando por placas que combinan varios tipos de cocción (los cocineros no olvidan el gas) y permiten ajustar el tamaño del recipiente; hasta hornos de vapor o útiles calientaplatos, dos aparatos ‘top’ en las cocinas profesionales.

Griferías de cocina: mucho más que un simple detalle Lavavajillas que se adaptan a tus necesidades Nuevas lavadoras, nuevas prestaciones Y, por supuesto, integrados.

La clave está en sentirlos, pero sin verlos.

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Las cocinas de los restaurantes buscan la fusión con sus elementos. Puedes ‘camuflarlos’ con la estética del espacio u optar por la integración total. De manera, que tras una puerta de armario se encuentre el lavavajillas, por ejemplo. Un concepto que contribuye a mostrar una imagen ‘limpia’ e higiénica de esta estancia.

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ARTÍCULOS DE DECORACIÓN

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Chestertons comes to Sitges

Chestertons llega a Sitges

The British Real Estate agency Chestertons has just opened its new office in Sitges, located at 67 Paseo Vilanova.

La agencia inmobiliaria británica Chestertons abre su nueva oficina en Sitges, ubicada en Paseo Vilanova 67.

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Our Groups CEO, Robert Bartlett explains that Sitges, with its cosmopolitan atmosphere, its magnificent beaches, its excellent golf course, horse riding and many other activities, has become a major attraction for both local and international buyers. Sitges has always been a favorite destination of English by its proximity to the airport and Barcelona.

"Sitges, con su ambiente cosmopolita, sus magníficas playas, un excelente campo de golf , hípica y tantas otras actividades , se ha convertido en un gran atractivo para los compradores tanto locales como internacionales”, ha reconocido el consejero delegado del grupo, Robert Bartlett. Todo esto sumado a que Sitges siempre ha sido un destino favorito de los ingleses por la proximidad de aeropuerto y Barcelona.

Chestertons Sitges

Chestertons Sitges

CEO Ronei Kolesny, Brazil-born businessman and son of a family of Polish origin, with extensive and consistent experience in the Real Estate market.

"Our clients are our friends," says Ronei Kolesny. Our strong point is based in adding service to the relationship, focused on the pre- and post-sale, rather than in the sale itself.

Chestertons llega a Sitges de la mano de su consejero delegado, Ronei Kolesny, empresario nacido en Brasil e hijo de una familia de origen polaco, con una amplia y destacada experiencia en el mercado inmobiliario.

"Mis clientes son mis amigos", Ronei Kolesny. Y es que su punto fuerte es el servicio añadido por el cual se diferencia: un servicio centrado más en la preventa y la postventa, que en la venta en sí misma.

"Yo escucho a mis clientes, averiguo sus necesidades y busco cómo solucionarlas", define su actividad. No es lo mismo una persona que busca una propiedad solo como inversión que una familia que quiere trasladar su residencia a Barcelona y necesita espacios, seguridad y colegios; una familia que quiere una segunda residencia para disfrutar sus vacaciones; un piso para un hijo que viene a estudiar; la persona que quiere invertir para asegurar su retiro en un clima mediterráneo; o quien tiene el sueño de vivir en una masía catalana.

Y explica que como parte de su servicio incluye los traslados al aeropuerto de ida y vuelta o facilitar un coche y/o teléfono si el cliente lo prefiere. Y sobre todo, realizar un recorrido previo junto al cliente para conocer las zonas personalmente: sus realidades, el entorno, los vecinos, y comprobar si las expectativas del cliente son reales o sus necesidades se verían satisfechas y cumplidas en una zona diferente.

Saber cómo conectar con el cliente para averiguar las necesidades, buscar una propiedad que cumpla con las expectativas y ofrecer un acompañamiento post venta (que puede incluir reformas, alta en servicios, administración, búsqueda de escuelas, y más), para lograr que cada persona tenga lo que verdaderamente desea sin preocupaciones: este es el objetivo del equipo de Chestertons en Sitges

hestertons was founded in 1805 in England. Nowadays, the company has 40 offices in London, as well as in 18 other countries, including Monaco, France, the United Arab Emirates, Singapore, Russia, Italy, USA, South Africa and Australia.

As part of its international expansion plan its first office in Barcelona was opened in 2015. Thanks to its experience and international prestige, Chestertons is nowadays in the best position to offer an extensive portfolio of privileged properties ranging from charming apartments, to luxury properties, farms of the XIV century 2,500 square meters wide, old palaces, and also offices, distributed in the most unique enclaves of Barcelona, Sitges, Costa Brava and Ibiza.

"We listen to our clients, find out their needs and look for the solutions. A person looking only to invest in a property is quite different from a family that wants to move his residence to Barcelona and needs space, security and schools; or a family that wants a second home to enjoy their vacation, or an apartment for a child who comes to study; or the person who wants to invest in order to ensure his retirement in a Mediterranean climate; or another who has the dream of living in a Catalan farmhouse”.

Ronei Kolesny explains that part of our services include airport transfers, roundtrips or car facilities and/or phone connections, according to the customer preference. A preliminary journey with clients to inspect personally the areas: their expectations regarding the environment and neighbors, this is essential to establish a relationship.

It is important to connect with the customer to understand their needs, find a property that meets their expectations and provide the after sales support (which may include renovations, interior design, administration services, search for schools, and more), as well as to ensure that every person has what they really wants, those are the main goals of the team Chestertons in Sitges.

hestertons es una compañía fundada en 1805 en Reino Unido y que como parte de su plan de expansión internacional en enero de 2015 inauguró su primera sede en Barcelona. La empresa británica cuenta con 40 oficinas en Londres y oficinas en 18 países como Monaco, Francia, Emirados Arabes, Singapore, Russia, Italia, Estados Unidos, Sud Africa o Australia. Gracias a su prestigiosa y reconocida trayectoria internacional, Chestertons hoy puede ofrecer con garantías una cartera de propiedades previligiadas que incluye desde pisos con encanto, propiedades de lujo, fincas del siglo XIV de 2.500 metros cuadrados, palacetes novecentistas o locales y oficinas distribuidos en los enclaves más singulares de Barcelona, Sitges, la Costa Brava e Ibiza.

"I always had more customers than properties" “Siempre tuve más clientes que propiedades” Ronei Kolesny

Listen to the customers, find out their needs and solve them. Give personal attention up to the last detail for a full satisfaction.

Escuchar al cliente, averiguar sus necesidades y solucionarlas: una atención personalizada hasta el mínimo detalle para una plena satisfacción.

Casa

Terramar - Sitges

Ref: 23923V

€ 2.390.000

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Barcelona - San Gervasi / Turó Parc

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Sitges

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Ref: 23910V

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+34 938 823 968 www.chestertons.cat sitges@chestertons.cat Passeig Vilanova 67, Sitges

SITGES INFOGUIA Nº130 · ABRIL 2016

Ático

ARTÍCULOS DE DECORACIÓN

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EL GREMI D’HOSTALERIA DE SITGES

AQUEST ANY EL GREMI D’HOSTALERIA I DAMM FEM UNA RUTA DE TAPES APTA PER CELIACS. SITGES TAPA A TAPA en la seva setena edició arriba del 7 al 17 d’abril en què els 36 establiments participants oferiran les seves millors tapes acompanyades d’un quinto o canya de cervesa Estrella Damm al preu de 2’50€. La novetat d’aquesta edició és que alguns establiments presenten tapes aptes per persones amb intolerància al gluten que podran fer una ruta més curta acompanyant la tapa amb cervesa Daura, en el catàleg s’indicarà els establiment que adapten la seva tapa.

Podreu votar la tapa que més us agradi amb la butlleta que trobareu als establiments participants a la ruta i entrar al sorteig de tres nits d’hotel a l’Hotel Antemare, L’Hotel Dolce i l’ Hotel Avenida Sofia.

També per tercer any consecutiu es sortejarà una invitació per dos persones a la propera edició de la ruta 2017, el sorteig de la ruta gratuïta el farem a Instagram, entre aquelles persones que pengin fotografies anant de ruta. El guanyador de la ruta anterior ha estat Joan Marc Mas que podrà gaudir de totes les tapes que es presenten en aquesta edició amb companyia de qui escolleixi per l’ocasió.

Els 36 establiments que participen són: ALENTI HOTEL & RESTAURANT, CAFÈ ROY, CAN VILALTA, CAÑATECA PRADO, CASA HIDALGO, CASA TECLA, DECOURE, DEHESA SANTA MARIA, EL CABLE, EL XAMPÚ, IZARRA, L’AIXETA, LA BARATA, , LA FORMATGERIA DE SITGES, LA GRANJA DE SITGES DEL CARRER MAJOR, LA GRANJA DE SITGES DEL CARRER PARELLADES, LA GUINEU, LA KASSOLETA, LA MEDITERRANEA, LA PEPA DEL MAR ,LA PÍCARA, LA TABERNA GURIA, LA TERRASSA DE SITGES, L’AVINYET, LOS VIKINGOS, LOUISE SE VA, PIC NIC, PLATOS ROTOS, RED VELVET, SIRKA, SOCA, SPORTS BAR, TRES QUARTS, THE AMERICAN SITGES, VIVIWINE, YUMMUY.

GASTRONOMIA & HOSTELERIA

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ÉS LA PLATAFORMA WWW.PREZO.ES Seguim parlant de la restauració i os informem d’una eina tecnològica per agilitzar els processos de les compres als establiments de la restauració, aquest ha estat l’objectiu dels seus creadors , dos joves emprenedors, en Ramon Rodriguez titular de l’empresa agremiada Restaurant Sitthai , per tant restaurador de professió i el seu soci David Cruz, en aquest cas de professió informàtic.

Els hem preguntat que és PREZO i per que serveix i diuen que es tracta d’una eina gratuïta per als restauradors , a la que es pot accedir les 24 hores el dia des d’on estiguis i poder gestionar de manera senzilla les comandes amb els proveïdors. Els objectius són reduir costos i temps, mitjançant la plataforma actualment es poden comprar més de 30.000 productes d’us diari de la restauració, alimentació, drogueria, neteja, fresc i congelat.

Els hi comentem que depèn de a qui correspongui fer les compres la tecnologia pot ser un impediment per accedir a la plataforma i prefereixi mantenir-se en el sistema tradicional de compra, anant directament als proveïdors i escollint el producte. És tot qüestió de temps, qui ens anava a dir no fa massa temps, que tothom tindria un mòbil smartphone, facebook, twitter, Instagram, email i totes les eines que utilitzem avui en dia i que no podríem prescindir d’elles.

Prezo és una eina que facilita la gestió de Restaurants i Proveïdors, és el futur immediat de la Gestió de les compres: Comprar des de qualsevol lloc on et trobis, seguiment de les comandes, comparar i veure preus, estalviar, control d’al·lèrgens….

SITGES INFOGUIA Nº130 · ABRIL 2016

Per finalitzar només ens resta felicitar al Ramon i al David per la creació portada a terme, que presentaran a l ‘Aula Gastronòmica del Saló de l’Alimentaria , el proper 26 d’abril a les 12:30h i felicitar-los també per la nominació als Premis InnovANTA que tindrà lloc el 12 d’Abril del 2016 a Madrid.

Alberto Beach ENTREVISTA A

ENTREVISTA

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Manel Andreu

Propietari d’El Cable, La Sitgetana i Hola Beach Club

SITGES INFOGUIA Nº130 · ABRIL 2016

ENTREVISTA

VAREM CREAR EL TAPA A TAPA PERQUÈ BUSCÀVEM EINES QUE ENS FESSIN TENIR FEINA I FER QUE LA TEMPORADA FOS MÉS LLARGA

MANEL: Que ha de fer un per guanyar-se la vida? Doncs buscar-se les garrofes. El que fas és buscar dinàmiques i com tu saps que de Juny a Setembre tens feina segura.

Llavors nosaltres buscàvem eines o coses que ens fessin tenir feina fora de temporada i fer que la temporada fos més llarga. Ens vam ajuntar uns quants; l’Oriol de la Kassoleta, el David de la Guineu, nosaltres per pensar que hi podíem fer, i com les Tapes era una de les coses que es feia als altres pobles i nosaltres el que hem fet es adaptar-ho aquí a Sitges amb el Gremi d’Hostaleria i amb ajuda d’Estrella. I fer que aquestes tapes siguin de qualitat i tinguin un atractiu per fer venir la gent.

ALBERTO: He oído varias veces por ahí que la gente dice: “siempre ganan los del Cable”.

¿A qué crees que se debe?

MANEL: Jo sé com treballem nosaltres. I el que fem, dos o tres mesos abans del Tapa a Tapa ja comencem a treballar-ho. Del que comencem a pensar i el que acaba sent és molt diferent. Perquè les coses s’han de treballar i el que no fem és improvisar. Per nosaltres és una de les coses més importants del calendari i per això el que fem es treballar-ho. Som 6 persones

ALBERTO: Está el Tapa a Tapa, el Picajous, la Tapa del Any... Con todo el respeto y el cariño del mundo ¿no satura un poco?

43 ENTREVISTA

MANEL: El tema de la tapa, ara mateix és una cosa que està molt interioritzada dins de la gent. Abans les tapes era una cosa que la gent prenia a mitja tarda, prenia una cervesa amb els amics i era per acompanyar. Ara mateix, la gent pot fer el dinar o el sopar a que estem treballant en una tapa a la nostra cuina. No busquem un gran benefici en la tapa, ens ho prenem com una eina de promoció. A més a més, el que vam fer per evitar suspicàcies, va ser crear un jurat tècnic, que cada any és diferent i que es dediquen a la cuina; cuiners, bloguers, especialistes en gastronomia, sibarites... Que no saben de qui és la tapa i es valora.

ALBERTO: Va bien que puntualices todo eso, porque esto es un pueblo y a mi me ha llegado. Como vemos queda muy claro todo el tema de las votaciones.

MANEL: Inclús aquest any hem introduït un altre factor que és de ponderar els vots en funció de la quantitat de tapes venudes. Cada any anem afegint coses per tal de donar-li més valor. I que quedi evident que no és una cosa que ens regalen, sinó que la lluitem.

base de tapes. A la gent li agrada provar les coses.

I llavors diferenciant-nos una mica del Picajous hi ha un plus de qualitat. El Picajous està venent cervesa i tapa per 1€ - 1,5€ em sembla recordar, nosaltres intentem donar un toc de qualitat molt més alt. El tema és donar-li al client coses noves, varietat i que tingui la llibertat d’anar al teu bar o amb un altre. La gent no es cansarà de les tapes, forma part de la nostra manera de ser.

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ALBERTO: Estamos con Manel de la Familia Andreu del Cable y nos reunimos para charlar con él porque este mes de Abril tenemos una nueva edición del Tapa Tapa y como mucha gente sabe, El Cable es un referente que ha ganado el primer premio en varias ocasiones y también a nivel de Catalunya.

Pero lo que mucha gente no sabe es que Manel y su hermano, fueron los creadores y pioneros del concepto Tapa Tapa a nivel de Catalunya. Entonces la primera pregunta es ¿Cómo nace esa idea y cómo se lleva a cabo?

ENTREVISTA

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ALBERTO: ¿Crees que hay mucho bar de tapas en Sitges o tendría que haber más?

malvasia, peix, i la resta d’ingredients però sense tenir-hi l’arròs.

MANEL: Hi ha molts bars de tapes a Sitges, és una evidència. No sé si hauria d’haver-hi mes... Va per modes. Sitges és un lloc molt atractiu, però la demanda és limitada, és la que tens i cada vegada es va generant una oferta molt més gran que fa que hi hagi un filtratge molt gran. I els que estan consolidats aguanten el temps que faci falta, nosaltres per sort anem aguantant, però hi ha altres que obren i a l’any següent ja no hi seran. I això és perquè hi ha un excés d’oferta.

ALBERTO: ¡En primicia en mi sección!

ALBERTO: Ayer iba por el pueblo y me dice uno: “ya se que tapa va a hacer el Cable” esto es bueno porque estás en el punto de mira de todo el mundo. Y contesté: ¿y qué tapa va a hacer El Cable? me dijo Arroz a la Sitgetana. ¿Esto es cierto?

MANEL: Si, és cert. Però bueno, arriba un moment que nosaltres hem deixat probar la tapa a determinades persones, gent que sigui especialista en Arròs a la Sitgetana, ja s’han fet les fotos, el llibret l’hem passat als bars, i per tant ja és una cosa que es pública dintre del sector de l’hostaleria. El que fem es un Arròs a la Sitgetana, però no és el tradicional. Nosaltres hem volgut fer una adaptació, hem substituït l’arròs per tallarines d’arròs i ho fema amb un servei per emportar (take away). El que busquem és el sabor, l’essencia sitgetana, però el servei i el concepte es diferent. Et trobaràs amb un plat amb aspecte de wok tailandès però és un arròs a la sitgetana, amb

MANEL: Teníem vàries opcions, però el nostre cuiner, en Javi, es va posar de baixa i vam haver d’adaptarnos amb un altre plat. Però creiem que la tapa que hem preparat és molt potent i agradarà molt. No sé si guanyarem però pensem que és una tapa molt bona i que atraurà molt a la gent.

ALBERTO: Saliéndonos un poco del Tapa a Tapa, nos encontramos haciéndote la entrevista en La Sitgetana, en la fábrica donde elaborais la cerveza. Y La Sitgetana es una cerveza que se elabora aquí en Sitges y quería que me explicaras un poco el tipo de cerveza que se está fabricando aquí para diferenciar los sabores de las grandes multinacionales. Explícame un poco en qué consiste.

MANEL: Fa anys hi havia un munt de fàbriques, ara, a poc a poc, s’han anat reduint i han quedat les fàbriques principals tipus Estrella, Cruzcampo, Heineken... que són fàbriques Lager que vol dir que són de baixa fermentació. Nosaltres el que fem és cervesa artesanal, que és d’alta fermentació. Llavors, això et permet fer una varietat de cervesa molt més ample de el que fan les empreses tradicionals. I per diferenciarnos de les grans industries, hem de donar un plus de qualitat amb receptes diferents i sent molt clars del que estem oferint i introduir-los en un món molt més ampli. Ara mateix portem 100 receptes fetes.

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Ara mateix estic submergit en un projecte que és una ong ajudant als refugiats per salvar-los del mar. No parlem tant i passem als fets.

ALBERTO: ¿Y qué objetivos tienes?

45 ENTREVISTA

MANEL: Nosaltres l’objectiu que tenim es local.

Portem dos anys i ens queden tres anys més de préstec, volem créixer, però tenim clar que el nostre mercat es local. Ens agradaria molt que en un temps tots els bars tinguessin la nostra cervesa, però ara mateix no ho podem fer perquè no tenim prou capacitat productiva. Amb el temps ens agradaria invertir i poder fer-ho.

ALBERTO: También eres el propietario del Hola Club Sitges, del cual somos socios. Y sé que estáis trabajando en una nueva carta que marca la diferencia en concepto de gastronomía y beach club. ¿Puedes darnos un adelanto?

MANEL: Bé, mantindrem la personalitat de el que és el Hola, que en ser un xiringuito de platja tenim unes limitacions d’espai, de tot, i llavors el que hem de fer es una carta tenint en compte les limitacions.

Farem molts canvis, perquè ens ve de gust canviar algunes coses, però encara no podem avançar gaire; hi hauran canvis! Considerant que hi ha coses que no es poden tocar massa, perquè sempre hi ha coses que agrada menjar davant del mar, però altres que se’ls hi pot donar una volta per incorporar coses noves. És algo que encara estem treballant.

ALBERTO: Yo siempre acabo con esta pregunta ¿Qué le dirías a la gente que ama nuestro pueblo, que vive en Sitges o simplemente a la gente que nos visita, nos respeta y disfruta de nuestro pueblo?

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MANEL: Que s’ha de fer coses al poble, hi han molts fronts oberts. Ara mateix estic submergit en un projecte que és una ONG ajudant als refugiats per salvar-los del mar i organitzem concerts i tota un seguit de coses. No és només parlar, sí, s’han de parlar les coses però s’ha de passar a l’acció. No parlem tant i passem als fets.

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GASTRONOMIA & HOSTELERIA

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GASTRONOMIA & HOSTELERIA

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Las rosas y los dragones son comestibles Roses and dragons are edible Por

Alexandra Vidal

El 23 de abril es uno de los días más emblemáticos en Catalunya, en el que las ciudades se visten de fiesta para celebrar una leyenda que os quiero recordar.

April 23rd is one of the most emblematic days in Catalonia, where the cities are dressed up to celebrate a legend that I want to remind.

“En tierras de Capadocia, había un Dragón que atacaba a diestro y siniestro al reino. El pueblo decidió que para evitar los ataques entregarían dos corderos cada día para ser devorados por el dragón y así evitar que el dragón atacase la villa para satisfacer su hambre.

Hasta que un día los corderos empezaban a escasear y se acordó que enviarían a una persona y a un cordero; con lo cual cada día se hacía un sorteo y se enviaba a dicha persona a la cueva del dragón. Un día en el sorteo salió el nombre de la princesa. En ese momento, el rey ofreció riquezas a la familia de aquél que ocupara su lugar, sin embargo el pueblo se negó y le reprochó que ya muchos habían quedado sin familiares y que el rey no tenia por qué ser la excepción. Así, sin ninguna alternativa, fue caminando hasta la guarida del dragón y cuando iba en rumbo, se encontró a San Jorge que, al oír su situación, se ofreció a rescatarla y mató al Dragón clavándole la espada en el corazón. De la sangre que fluyó nació una rosa. A San Jorge el rey le ofreció riquezas, sin embargo él las rechazó y pidió que se le repartieran al pueblo. También construyó una iglesia en su nombre, de la cual brotaba agua milagrosa que curaba a los enfermos.”

“In the lands of Cappadocia, there was a dragon attacking the kingdom. The people decided that in order to prevent the attacks they would deliver two lambs every day to be devoured by the dragon and avoiding the dragon to attack the town to satisfy his hunger.

Until one day the lambs were in shortage and it was agreed to deliver a person and a lamb; whereby each day a draw was made and the selected person was delivered to the dragon’s cave. One day in the draw came out the name of the princess. At that time, the king offered wealth to the family of the one to take his place, but the people refused and reproached him that many had already left without families and that the king hadn’t why to be the exception. Although, without any alternative, he walked to the dragon’s lair and when he was on his way, he found St. George understanding his situation, he has offered himself to rescue and killed the dragon stabbing him the sword in the heart. From the blood that flowed out was born a rose. St. George was offered wealth by the king, though he rejected and asked for the people to share it. He also built a church on his regards, which flowed miracle water healing the illnesses.

En el santo de todos los Jordi, Jorges, Georginas (...) y se celebra, como dicta la leyenda con el regalo de una rosa, o un libro (es el día internacional del libro), los barceloneses tenemos la gran suerte de poder pasear por toda la ciudad, e especial por el cetro (Rambla de Catalunya y Paseo de Gracia), donde se pueden ver rosas de todo tipo, frescas o bajo forma de otros objetos o alimentos: rosas de caramelo, pasteles con la “senyera” catalana (pasteles de yema y mantequilla parecidos a una mona de Pascua, y de nata y chocolate), el exquisito pan de Sant Jordi, que recrea la bandera a base de una masa con queso y sobrassada.

In the Holy Day celebration of all Jordi, Jorges, Georginas (...) and it celebrates, as the legend says with the gift of a rose or a book (the international day of the book), the people from Barcelona have the great fortune to walk around the city, and especially in downtown (Rambla de Catalunya and Paseo de Gracia), where you can see all kinds of roses, fresh or under different forms or food: candy roses, cakes with the Catalonian “senyera” flag (yolk cakes and butter like a Easter egg, foam cream and chocolate), the excellent Sant Jordi’s bread, which recreates the flag based on a dough with cheese and spicy/salty cayenne pork fat cream (sobrassada).

La creatividad llega más allá de estos tres clásicos: rosas de chuchería, o de jamón y queso... auténticos pétalos caramelizados ( que ofrece en exclusiva el catering PlanCoris en muchos de sus eventos), divertidos dragones de brioche, recubierto de chocolate blanco teñido de verde y relleno de chocolate fondant, piruletas, cupcakes... todo vale para celebrar este día.

Creativity reaches beyond these three classics: sweets roses, or ham and cheese ... authentic caramelized petals (offering exclusive catering PlanCoris in many of its events), funny dragons brioche, coated with white green tinted chocolate and filled with fondant chocolate, lollipops, cupcakes ... everything make it to celebrate this day.

Aunque me guste disfrutar de esta festividad en Barcelona, como sitgetana de adopción, os invito a disfrutar de este día frente al mar de nuestro maravilloso Sitges.

Although I like to enjoy this festival in Barcelona, as a Sitges citizen, I encourage you to enjoy this day on the Sea Side in our wonderful Sitges.

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GASTRONOMIA & HOSTELERIA

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LUNES

ARROYO

MARTES

PLANAS

MIÉRCOLES

PHARMAUTO

JUEVES

TORRENTS

VIERNES

SÁBADO

DOMINGO

MASAGUE

CAP DE LA VILA

BENAZET

1

2

3

SOLER

GOL

BENAVENT

MIRET

MASAGUE

CAP DE LA VILA

10

4

5

6

7

8

9

GOL

FERRER

GENIS

GIRALT

GOL

PERALES

GUASCH

BENAZET

ARROYO

PLANAS

PHARMAUTO

TORRENTS

MIRET

MASAGUE

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MASIP

JORBA

LOBATO

LOPEZ

GOL

PEDRAZA

PERALES

CAP DE LA VILA

BENAZET

ARROYO

PLANAS

PHARMAUTO

TORRENTS

MIRET

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PEREZ

SARDA

SOLER

GOL

BENAVENT

GOL

FERRER

MASAGUE

CAP DE LA VILA

BENAZET

ARROYO

PLANAS

PHARMAUTO

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GENIS

GIRALT

GOL

GRANDA

GUASCH

MASIP

Farmacia Arroyo

Pl. Sant Sebastià 57

Tel. 93 894 34 96

Farmacia Benazet

C/ Camí Capellans 25

Tel. 93 894 13 31

Farmacia Ferret

Pl. Cap de la Vila 1

Tel. 93 811 38 00

Farmacia Miret

Crtra. Sant Pere 42, (La Bòvila)

Tel. 93 894 49 11

Farmacia Planas

C/ Artur Carbonell 30

Tel. 93 894 15 73

Farmacia Torrents

Avda. Sofía 14

Tel. 93 894 35 48

Pharmauto

Paseo de Vilanova 72

Tel. 93 811 38 01

Farmacia Massaguè Sanz

Crta. de les Costes 20

Tel. 93 894 63 48

Farmàcia Benavent Farmàcia Callol Farmàcia Ferrer Bruguera Farmàcia Genís Farmàcia Giralt Farmàcia Gol Farmàcia Granda Farmàcia Guasch Farmàcia Jorba Farmàcia M. camps Farmàcia Masip Farmàcia Mateu Farmàcia Pedraza Farmàcia Perales Farmàcia Rodríguez Lobato Farmàcia Sardà Farmàcia Soler i Miret Farmàcia Vives Farmàcia Pérez Bravo

Av. Francesc Macià, 18 Rbla. de Salvador Samà, 95-97 Pl. de la Moixiganga, 5-6 Rbla. de la Pau, 89 Rambla Principal, 11 C/ de la Torre d’Enveja, 43 C/ de Tarragona, 53 C/ dels Caputxins, 48 C/ Olèrdola, 39 Av. Jaume Balmes, 24-26 C/ Josep Coroleu, 79 Av. Francec Macià, 122 Pl. de Soler i Gustems, 20 Av. de Cubelles, 41 Rambla Principal, 124 C/ Josep Coroleu, 47-49 C/ Sant Gregori, 19 Av. del Penedès, 22 Rbla. Slavador Samà, 95-97

Tel. 93 893 09 24 Tel. 93 815 28 56 Tel. 93 814 48 44 Tel. 93 815 56 11 Tel. 93 893 03 02 Tel. 93 815 80 03 Tel. 93 893 12 61 Tel. 93 893 01 47 Tel. 93 815 63 46 Tel. 93 810 55 28 Tel. 93 814 20 29 Tel. 93 815 16 69 Tel. 93 893 00 96 Tel. 93 815 06 04 Tel. 93 893 00 86 Tel. 93 893 10 69 Tel. 93 893 00 30 Tel. 93 893 22 47 Tel. 93 815 28 56

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FARMACIAS DE GUARDIA

SALUD SITGES - VILANOVA ABRIL 2016

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ARTÍCULOS

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SITGES PARK

SALUD HIDROTERAPIA DE COLON APLICACIONES EN MEDICINA ESTÉTICA La hidroterapia de colon es una técnica de tratamiento consistente en la limpieza completa del colon con agua previamente filtrada y purificada.

Medicina y Estética

Se realiza con un equipo moderno que utiliza un espéculo a dos circuitos, permitiendo la entrada de agua pura y la salida de agua cargada de residuos por el recto.

La aplicación de enemas es muy antigua en medicina. En Egipto la practicaban los médicos-sacerdotes. Los romanos tenían a Creptius como el dios de las flatulencias. La tradición de los enemas perdura en la edad media y moderna, y sobre todo en el siglo XVIII, en que constituían, con los purgantes y la sangría, una de las bases de la terapéutica.

Los objetivos de la hidrocolonterapia son: Limpiar el intestino grueso de los tóxicos acumulados, y conseguir una depuración global del organismo, obteniendo con ello el aumento del tono vital, y el desbloqueo de enfermedades crónicas.

Mecanismo de acción Para considerar su mecanismo de acción recordemos algunos puntos importantes en relación a la fisiología del colon. Esquemáticamente indiquemos que los restos alimenticios no digeridos pasan del intestino delgado al grueso; que estos restos son modificados por la flora bacteriana y convertidos en heces, y, finalmente, que el colon acoge el agua intestinal de origen superior y la reabsorbe hacia las vías sanguínea y linfática.

Es importante recordar, igualmente, que el número de bacterias del colon es 10 veces superior al total del

número de células corporales; que en el colon se encuentra el 80% de nuestro sistema inmunitario, y que el equilibrio ácido-base del organismo se ve influenciado directamente por el buen o mal funcionamiento del intestino grueso.

En efecto, en relación con este último punto es de interés destacar que el pH del estómago oscila entre 1 y 5; el del intestino delgado es alcalino, y el correspondiente al intestino grueso es de 6 a 8. El pH corporal es de 7,4. La mala alimentación, el abuso de medicamentos y el estrés disminuyen el pH, favoreciendo la acidosis metabólica.

En el colon, los restos de almidón y celulosa son transformados en C02 y ácidos orgánicos por un proceso de fermentación biológica. Por otra parte, las albúminas se transforman por un proceso de putrefacción , liberándose productos tóxicos (tomaínas) que aumentan los ácidos y pasan a los tejidos y sistema linfático.

El aumento de los procesos de fermentación y putrefacción conduce a las siguientes consecuencias: - Estado general: Decaimiento, disminución de la vitalidad, depresión, insomnio, mal humor.

- Piel: Neurodermitis, celulitis, alopecias, micosis, acné, eccemas, alteraciones tróficas.

- Metabolismo: Alteraciones tiroideas, diabetes, obesidad, ce-lulitis, alteraciones suprarrenales, envejecimiento.

65 MEDICINA Y E´STÉTICA

- Mucosas: Aumento de la secreción bronquial, sinusitis, rinitis, alergia, asma.

- Aparato circulatorio: Arterioesclerosis, varices, linfedema, hipertensión.

- Aparato osteoarticular: Artrosis, artritis, reumatismo, osteoporosis.

- Sistema ocular: Glaucoma, cataratas, ampliopia, miopía.

- Sistema auditivo: Sordena auditiva, tinnitus, otitis, vértigos.

- Aparato genital: Afectación prostática, ovaritis, alteraciones de la menstruación, alteraciones climatéricas.

- Afecciones psicosomáticas: Estreñimiento, colitis mucosa, colitis ulcerosa, enfermedad de Crohn.

Conclusiones De la exposición anterior es importante destacar que una de cada dos personas está enferma del colon (vientre hinchado, diarrea, estreñimiento, micosis, etc). Ya decía Paracelso que “La muerte se esconde en el intestino”. Y la patología psicosomática nos indica que el intestino grueso es uno de los órganos que más acusa las enfermedades de la civilización.

Dra. Maria Jesus Goñi Anzano

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Podemos afirmar que el incremento exponencial de las enfermedades degenerativas de este siglo está ligado a la intoxicación del intestino grueso. Por ello es vital que nuestra alimentación sea correcta, natural y moderada, evitando el excesivo consumo de medicamentos, en especial de antibióticos, laxantes y psicofármacos.

Por / by Sandra GM

EL ALFABETO EMOCIONAL

Salud & Bienestar

Queridos lectores hoy vamos a dedicarle un tiempo al alfabeto emocional, para poder descubrir dónde fallamos y dónde a veces sin darnos cuenta nos maltratamos emocionalmente. Vamos a descubrir lo que pasa en nuestro cuerpo cuando por alguna razón nos creamos mala sangre .

El pensamiento es una orden que damos al cerebro la cual transformamos en una emoción (en Griego quiere indicar movimiento). Este movimiento remueve nuestro estado neuroquímico y hormonas. Cuando esta emoción es negativa podemos dar la orden para transformarse en malestar físico o enfermedad .

Tenemos la gran suerte de poder dominar las riendas de nuestras emociones, gracias al Dr. Hitzing , autor del libro “Cincuenta y tantos”, médico importante y profesor de la Universidad Maimónides y reconocido gerontólogo dedicado a estudiar las causas de la longevidad saludable, y autor de el Alfabeto emocional, que aquí os pasaré a describir para que podamos coger las riendas de nuestras emociones y poder estar mas sanos física y emocionalmente.

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ARTÍCULOS DE MODA

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CENTRE DE SALUT ELISABETH

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Empezamos con las S ,Las conductas son:

ARTÍCULOS DE MODA

ALFABETO EMOCIONAL S.A.R.D

Seriedad Silencio Sabiduría Sabor Sexo Sueño Sonrisa Sociabilidad Todas ellas son un componente importante que genera serotonina.

La serotonina es una hormona importantísima ya que genera tranquilidad y mejora la calidad de vida, aleja enfermedades y retarda la velocidad del envejecimiento celular.

Las conductas S generan actitudes A: Ánimo Aprecio Amistad Acercamiento En cambio las conductas R: Resentimiento Rabia Reproche Rencor Rechazo Resistencia Represión Son fabricantes de cortisol una potente hormona del estrés, cuya presencia durante mucho tiempo en sangre es letal para las células arteriales ya que aumentan el riesgo de adquirir problemas en enfermedades de cardio- cerebro- vasculares.

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Las conductas R generan actitudes D: Depresión Desánimo Desesperación Desolación Son fabricantes de cortisol una potente hormona del estrés, cuya presencia durante mucho tiempo en sangre es letal para las células arteriales ya que aumentan el riesgo de adquirir problemas en enfermedades de cardio- cerebro- vasculares.

EXCESO DE CORTISOL + FALTA DE SEROTONINA EN SANGRE, el resultado un conjunto de actitudes que no son saludables para nuestro cuerpo.

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Todo este proceso lleva a que pasemos a tener la emoción de “HACERNOS MALA SANGRE” entonces el resultado es:

Recordemos las maravillosas palabras del poeta , Rabindranath Tagore “Si tiene remedio ¿de que te preocupas?

Y si no tiene remedio ¿de que te quejas?”

Seria importante que esta lección nos sirviera para aprender a dejar las quejas y los pensamientos negativos a un lado, e intentar buscar en cada situación el aspecto positivo ya que hasta el peor de ellos, lo tiene.

Entonces solo así conseguiríamos que rebosara la serotonina, con todas sus S. Indudablemente eso aportaría que viviéramos mejor.

Ya que el Dr. Hitzing a podido comprobar con sus investigaciones que quienes envejecen bien son las personas activas, sonrientes y sociables.

Y ahora te pregunto a ti, que estas leyendo este artículo. ¿Qué abunda más en tu vida R o S? Es importante tener encuenta este alfabeto emocional, puede hacer que tu vida cambien para mejor, nunca es tarde cualquier momento y edad es buena para poder realizar el clic en tu cerebro y poder cambiar tu alfabeto emocional, te aseguro que funciona .

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by Sandra GM

José Antonio Espada Personal Training & Pilates por

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EL EJERCICIO AUMENTA LA MASA MUSCULAR Y MAXIMIZA LA PERDIDA DE GRASA.

LA FAMOSA CELULITIS es una modificación que sufre el tejido conjuntivo por la acumulación de grasa, liquidos y toxinas. Cuando se produce este problema, la piel aparece irregular y con pequeños bultitos. Pero la verdadera celulitis es una enfermedad edematofibroesclerótica que no debería considerarse un simple concepto esteticocorporal o una adiposidad localizada. Es una patologia que afecta no sólo a las células grasas, sino tambien al tejido intersticial y a los vasos sanguíneos más pequeños, por lo que deberíamos considerar dichas diferencias a la hora de referirnos a este problema.

Tanto el ejercicio aeróbico como el de fuerza aceleran el metabolismo.

Aparte del gasto calórico del ejercicio, tu metabolismo en reposo será mas rápido en las horas posteriores al entreSITGES INFOGUIA Nº130 · ABRIL 2016

namiento, además aquellas personas que hacen ejercicio regular tienen un metabolismo basal mayor que aquellas personas sedentarias.

Aunque no aparece en la bascula, las personas que pierden peso con dietas restrictivas, estan perdiendo, además de grasa, masa muscular. Para evitarlo, y maximizar la perdida de tejido graso, el entrenamiento contra resistencias (pesas) es fundamental.

El ejercicio regular ayuda a controlar el apetito.

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En contra de lo que mucha gente cree, el ejercicio regular ayuda a controlar el apetito y la ingesta de alimentos. Parece ser que la comida despierta mayor interés entre los sedentarios. Además es mas probable que después de haber caminado durante 60 min para gastar 250 calorías nos pensemos dos veces que nos llevamos a la boca (¡sabemos que cuesta gastar esas calorías y que fácilmente se ingieren!)

Y ahora el adolescente… ¿Cuánto ejercicio necesita un adolescente?

Precisas como mínimo, 60 minutos de ejercicio al día. No es necesario realizarlo de una sola vez. Puede lograrse a lo largo del día, en tiempos de actividad más breves. ¿Qué pueden hacer los padres para mantener activo a su hijo?

Debe ser un modelo saludable a seguir por su hijo. Haga ejercicio. Manténgase activo físicamente en su vida diaria.

Planifique salidas familiares activas.

Ayude a que su hijo encuentre la actividad que le guste.

Con un poco de prueba y error se podrá llegar a enconla familia juega un gran papel en la estimulación de los adolescentes.

A partir de los 12 años aumenta la carga de trabajo escolar y la actividad física pasa a un segundo plano.

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trar una actividad física apropiada. Tenga en cuenta que

Una alimentación correcta y sana para los huesos y músculos En las últimas décadas se han hecho notables adelantos en el campo de la nutrición que confirman la importancia de tener una alimentación adecuada y equilibrada como elemento clave en la promoción de la salud, prevención , tratamiento de enfermedades y bienestar.

U

na dieta adecuada para los huesos y músculos debe contener proteína, hidratos de carbono, lípidos ricos en ácidos grasos poliinsaturados. y aportar elementos como calcio, fósforo, magnesio, flúor, vitamina D y B12, oligoelementos como cinc, manganeso y silicio. Hay que evitar los productos refinados y precocinados y consumir alimentos ecológicos, de temporada y de proximidad. Es recomendable incrementar el consumo de alimentos crudos y si tienen que ser cocinados mejor al vapor o a la plancha, durante poco tiempo y a fuego lento. Evitar los fritos, el horno a alta temperatura y el microondas.

ALIMENTOS ACONSEJADOS

Las verduras y vegetales: Son esenciales por su alto contenido en fibras, vitaminas y oligoelementos. Cabe destacar la alcachofa, germinados, escarola, endivias, zanahoria, apio, verduras de hojas verdes, ajo y rábanos. Col, brócoli y coliflor ricos en calcio y vitamina K. Los cereales integrales: Como el arroz y sarraceno ricos en proteínas, fibras y Vitamina B. La quinoa Las legumbres: Como las lentejas, alubias, garbanzos. Ricos en proteínas vegetales, calcio vitamina B, magnesio, zinc, hierro y por su bajo contenido en sodio.

La soja: Es aconsejable que no sea de excesivo origen transgénico y evitar el consumo de sus derivados.

La fruta: Hay que evitar su consumo

excesivo debido a su alto contenido en azúcares simples y mejor consumirla fuera de las comidas: la grosella es muy buena para los huesos y músculos.

Frutos secos y semillas: Muy ricos en calcio, vitamina del grupo B y magnesio. Como pipas, piñones, almendras y sésamo...

Fruta desecada: Las ciruelas y pasas contienen altas cantidades de polifenoles que ayudan a restaurar la masa ósea.

Pescado rico en omega 3: Como el salmón, el atún o las sardinas.

Huevos: Ecológicos. Son ricos en proteínas y Vitamina D Productos lácteos: Con moderación.

Aceite de Oliva Virgen: Primera presión en frio.

Agua: Mineral de buena calidad y mejor en botella de vidrio.

ALIMENTOS A EVITAR O MODERAR SU CONSUMO

Vegetales: El consumo de algunos vegetales como los espárragos o las espinacas ya que contienen ácido oxálico que puede interferir con la síntesis del hueso. No abusar de berenjenas y pimientos.

Cereales: Algunos cereales como el trigo o cualquiera que contenga gluten ya que puede provocar intolerancia.

Grasas Saturadas y grasas trans: Es conveniente evitar las grasas saturadas contenidas en la leche, la nata, la mantequilla y las grasas trans, que son las más peligrosas para nuestro organismo y se encuentran en la margarina y todo

tipo de productos procesados con aditivos, bollería industrial, etc.

Bebidas: El alcohol y las bebidas industriales.

Exceso de carne: Reducir el consumo de proteína animal ya que contiene un alto grado de grasas saturadas y trans que son factores de inflamación, oxidación celular y cambios metabólicos. El mejor embutido es el jamón serrano.

La leche de vaca: Promocionada durante muchos años por su alto contenido en calcio , es ahora sujeto de controversia: Al parecer su consumo no deberia ser la fuente principal de calcio para el adulto.

También evitar: Exceso de sal y azúcar.

La Chiropráctica y la medicina manual, terapias naturales para las dolencias del sistema músculo esquelético y las interferencias del sistema nervioso autónomo, incentivan también la salud a través de cambios en el estilo de vida, nutrición y favorecen la práctica de ejercicio físico indispensables para gozar de una buena salud.

Dr. Franck Chiappinelli

Licenciado en Medicina y Cirugía Medicina Manual Medicina Anti-Aging

Un centro de referencia en Cataluña : Centre Chiropràctic de la Columna Vertebral Dr. Chiappinelli y su Equipo Sitges : T. 93 811 01 01 Barcelona : T. 93 487 50 35 Paseo de Gracia www.bcnchiro.com

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SALUD Dra. Rosa Pérez Bernalte Medicina interna - Consejos y segunda opinión.

Col·legiada 43 03764 Telf. 603 561 585

Consultorio Médico

Mi mujer dice que no paro de hacer rechinar los dientes por la noche y hoy he despertado con un diente roto. ¿Debería consultar?

Se trata de bruxismo, una parafunción mandibular persistente que se puede producir durante el día o por la noche.

Aunque es más frecuente que se presente durante el sueño, cuando también es más difícil de controlar.

Las personas que tienen bruxismo pueden acabar con las piezas dentales desgastadas o rotas porque aprietan fuertemente los dientes superiores con los inferiores y los mueven de atrás y a adelante y viceversa, la mayoría de las veces de forma inconsciente.

Los especialistas diferimos sobre las causas que originan el bruxismo aunque se apunta al estrés como el principal desencadenante. En personas propensas, se ha demostrado que la reducción del estrés puede disminuir esta afectación.

Otros factores que pueden contribuir a la aparición del bruxismo son el tipo de alimentación, los hábitos del sueño, la postura, la dificultad en relajarse y la alineación de los dientes (con más razón si es inadecuada).

Uno de los principales problemas del bruxismo es que los dientes pueden ejercer una presión excesiva en los músculos y el resto de las estructuras que rodean la mandíbula. Por ello, si se prolonga en el tiempo puede causar problemas en la articulación temporomandibular y manifestar ansiedad, dolor de cabeza y de oído, trastornos alimentarios, insomnio, dolor y/o inflamación de la mandíbula, así como sensibilidad a los alimentos calientes, fríos y dulces.

En muchos casos, el bruxismo no se manifiesta por lo que algunas personas desconocen que tienen esta enfermedad.

El diagnóstico suele producirse durante una revisión dental rutinaria o cuando se acude a la consulta ante un dolor repetitivo en la cara y en el cuello.

Otras veces, el diagnóstico se produce porque alguna persona del entorno detecta que al dormir hacer ruido debido al rechinar de los dientes.

El tratamiento del bruxismo sirve para reducir el rechinar de los dientes y el dolor, la prevención del desgaste de las piezas dentales y los daños permanentes en la mandíbula.

ARTÍCULOS

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Los protectores dentales y las férulas suelen emplearse para evitar el bruxismo mientras el paciente duerme. Este método ayuda a prevenir los daños en los dientes y los problemas en la articulación temporomandibular. Aunque son muy utilizados, estos dispositivos no resuelven el problema ya que si se dejan de usar éste volverá a aparecer. Otras medidas que pueden ayudar son: evitar los alimentos duros y los dulces, hacer ejercicios de relajación que ayuden a reducir el estrés, dormir las horas adecuadas, aplicar hielo o paños calientes en el área del dolor, masajear la zona afectada y realizar una ortodoncia para alinear los dientes.

La cirugía sólo se realiza como último recurso.

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Recuerde que esta información no sustituye la consulta médica, la responsabilidad en la salud comienza en uno mismo. Ante cualquier problema médico, consulte a su equipo médico de confianza.

Consultorio MĂŠdico

SALUD

ELS DRETS DELS PETITS CONSUMIDORS: NO REGALIS MÉS DINERS A LES COMPANYIES ELÈCTRIQUES ARTÍCULOS DE MODA

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A diferència de les grans empreses, PIMES i algunes microempreses, els petits consumidors domèstics i comercials d’electricitat us podeu acollir sempre que vulgueu a les tarifes regulades pel govern que són més econòmiques que les de Lliure Mercat. La tarifa regulada elèctrica es denomina Preu Voluntari per al Petit Consumidor (PVPC). Els petits consumidors teniu els següents drets en relació amb el vostre subministrament: • Escollir lliurement la comercialitzadora i la modalitat de contractació (Regulada o Lliure Mercat).

• Canviar de comercialitzadora sense cost i poder tornar al PVPC en qualsevol moment (per a potències elèctriques menors o iguals a 10 kW).

• Rebre la informació sobre preus, condicions de contractació i possibles canvis de manera clara i transparent.

Per evitar sorpreses desagradables: • Informeu-vos bé dels preus, dels descomptes però sobretot dels preus finals de l’oferta.

• Vigileu en no contractar serveis innecessaris (manteniments, assegurances).

• Estudieu bé l’oferta de la nova companyia abans de donar-vos d’alta.

• No faciliteu les dades bancàries, ni les factures anteriors, ni les dades personals, si no esteu realment segurs de la contractació.

• Si teniu contractat algun finançament amb la companyia actual, informeu-vos de com quedarà.

• Llegiu detingudament el contracte, pregunteu si teniu dubtes i no signeu mai un document en blanc.

• El nou contracte s’ha de realitzar per escrit i en exemplar doble.

• Si rebeu una trucada telefònica o una visita inesperada al vostre domicili perquè canvieu de companyia elèctrica, no us precipiteu i recordeu que teniu 14 dies per desistir del contracte sense haver de donar cap justificació.

• Reduir la potència contractada.

• Contractar la tarifa regulada amb discriminació horària (2.0DHA) en comptes de la fixa diària (2.0A) com tenen la gran majoria de llars i petits negocis.

En aquest sentit, és primordial comptar amb els consells i recomanacions d’un bon assessor energètic independent.

Lluis Muñoz Pol Gerent d’Energia Àurea lluismunoz@energiaaurea.cat Movil: 661824265

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A més a més, per estalvis addicionals, es recomanable veure si existeix la possibilitat de:

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TALLER DE ESCRITURA por Manuel Julián

CULTUR A

Hace unos días me entrevisté con un editor de artículos publicitarios, durante la conversación me confesó que se sentía algo sorprendido al descubrir que yo había publicado libros sin ejercer como periodista o haber cursado la carrera de filología. En aquel momento me habría gustado decirle aquello de que mi escuela es la vida y los profesores, mis fracasos. Pero no lo hice porque sé muy bien que los prejuicios no se vencen en una sola conversación.

A veces solo se trata de estereotipos, por ejemplo: hay cientos de amas de casa que saben tanto o más de cocina que Arguiñano, pero ellas no son Arguiñano.

A menudo se observa con escepticismo a aquellos que se consideran autodidactas. Algo así como tocar en público sin haber pasado por el conservatorio de música. Nos sorprendería saber cuántos cazatalentos deambulan por las calles y pasillos del metro en busca de una estrella inédita, una especie de diamante en bruto al que pulir. ¿Deberíamos desistir en nuestro intento de escribir porque no encajamos en el cliché de los supuestos? Quiero responder a esta pregunta con un rotundo NO. El libro más destacado en EE.UU durante el año 2015 no lo escribió un periodista ni un licenciado en filología, tampoco fue un escritor mediático protagonista de algún reality show. Lo escribió Lucia, [Lucia Berlin] la mujer de la limpieza. La sección de cultura de La

Vanguardia de 12 de marzo de 2016 la describía como una “grandísima escritora” que deslumbra a todos y conquista sin disputa un lugar entre los grandes. La traducción de sus obras llegó a España el día 16 de la mano de Alfaguara. Es una lástima que este reconocimiento de la crítica se haya recibido como obra póstuma, puesto que Lucia fallecería en 2004. Sin embargo, su caso, como el de tantos sirve como homenaje para todos aquellos que comienzan, pese a ser considerados poco aptos, o menos cualificados que avispados alumnos universitarios o catedráticos de las lenguas.

Para escribir, solo hay que sentir la necesidad de hacerlo y tener un puñado de buenos motivos. Los motivos son muy importantes, sobre todo cuando llegue la pregunta:

Recursos para escritor Todos los comienzos son difíciles y necesitaremos equivocarnos muchas veces para aprender, pero los resultados merecen la pena. El primer obstáculo que debemos vencer somos nosotros mismos, nuestra propia inseguridad. “¿Y si alguien lee lo que he escrito y me confiesa que no le ha gustado?” No hay que tener miedo a la crítica, si esta es constructiva y si procede de personas que nos aprecian y que siempre han procurado nuestro bienestar, lo tomaremos como una oportunidad para corregir,

adaptarnos y avanzar.

Por supuesto no podemos ofrecer lo que no tenemos, de manera que antes de iniciarnos en esta emocionante aventura de escribir, es muy importante que antes hayamos dedicado mucho tiempo a conocer y leer los trabajos de los demás.

No solo los títulos más difundidos, sino también los clásicos y los desconocidos. ¿Por dónde empezar? Lo más aconsejable sería comenzar por algún microrrelato, de 800 o 900 palabras. Debe ser un texto fluido y coherente. Todavía no te obsesiones por la ortografía y la corrección de estilo, tú simplemente escribe la historia tal y como la has imaginado o vivido, lo demás llegará después. En internet podemos encontrar algunos recursos para escritores; páginas web, blogs y redes sociales con consejos útiles sobre cómo comenzar. Algunos de ellos podemos encontrarlos en: [megustaescribir.com - escritores.org – oficiodeescritor.com – sinjania.com – literautas.com – serescritor.com – comoescribirunlibro.com]

81 GASTRONOMIA & HOSTELERIA

¿Por qué escribes?, tú no eres escritor. Así es que primero profundiza en tus motivos, los necesitarás. Otra cosa importante que deseo aclarar es que si crees que este será un medio para ser famoso y ganar dinero, créeme, déjalo antes de que sea demasiado tarde. Ese motivo se desvanecerá ante las primeras adversidades. Vivir de la escritura es el privilegio de unos pocos que han sido tocados por un dedo divino y ancestral llamado inspiración. Una especie de sinapsis o hiperconexión con nuestro yo más profundo y dando la espalda a todos nuestros temores.

Otro recurso que puede ser muy eficaz, consiste en inscribirte en un taller de escritura. Taller de Escritura Creativa online, como los que se organizan en el sitio: escuelacursiva.com. Donde podemos encontrar muchas sugerencias útiles para novela, ensayo, videos tutoriales, creación de personajes, correcciones tipográficas, etc.

Si por otro lado buscamos un curso presencial al que puedas asistir con personas que viven cerca de ti, en la librería MALVASÍA DE LLIBRES (Espalter 20, de Sitges) se celebrará esta primavera la 5ª Edición del taller: “INTRODUCCIÓN A LA ESCRITURA CREATIVA”, dirigido por la profesora Jenny Boada (Estudios Literarios por la Universidad de Barcelona. Redactora, escritora. Master en edición…)

Manuel Julián www.mandarinasdepapel.com

Autor de: “Mandarinas de papel” “Nubes de azafrán”

“Frases que hacen nidos”

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Esta iniciativa que dura varios meses a demostrado ser un recurso muy versátil y didáctico para todos aquellos que se inician en la escritura de narraciones, cuentos o relatos. Buen ambiente y en un entorno propicio para avivar la llama creativa que todos llevamos dentro y que no deseamos que se apague.

LA INCERTIDUMBRE POLÍTICA AMENAZA LA ECONOMÍA ESPAÑOLA. La falta de gobierno estable está paralizando las inversiones y frenando la creación de empleo. Varios de los principales indicadores ya han comenzado a escenificar ralentización en su crecimiento.

La confianza de los empresarios ha empeorado. El 31% de las empresas españolas ve la incertidumbre política como la mayor amenaza para la economía pero el 50% de ellas confía en que la situación mejore en los próximos meses.

La cuestión catalana junto con la desaceleración de la economía mundial no han ayudado a que mejoren estas expectativas. Eso podría traducirse en tasas de crecimiento de inversión negativas o muy bajas en los próximos meses, lo que afectaría a la creación de empleo (apenas se ha conseguido recuperar uno de cada tres empleos destruidos durante la crisis).

En contra, muchas empresas están acelerando y anticipando ERE’s ante la posibilidad de que un nuevo Gobierno vuelva a modificar la legislación laboral. La derogación de la reforma laboral pondría automáticamente en riesgo la calificación de España. Si hay cambios en el marco laboral, tendrían implicaciones negativas en el rating, aumentaría la prima de riesgo y se financiaría más caro.

En la presente coyuntura, nadie está actuando sobre el control del déficit público ya que estamos viviendo actualmente en un limbo político que ni el gobierno en funciones gestiona, y España es uno de los países más endeudados del mundo.

SITGES INFOGUIA N潞130 路 ABRIL 2016

ECONOMIA Y FINANZAS

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ARTÍCULOS DE ECONOMÍA

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La OCDE y la Comisión Europea consideran un riesgo que se interrumpa el ritmo reformista en España. Los analistas del organismo estiman que aún quedan unos meses de margen para que la incertidumbre política comience a dejarse notar en el terreno económico de forma nítida. Para evitarlo, el panorama debería quedar despejado antes del verano.

Vistos los fracasos de investidura y la falta de acuerdos y pactos políticos entre partidos, convocar nuevas elecciones es una de las pocas opciones que quedan para salir de este vacío político. Aunque las consecuencias podrían demorar aún más las inversiones y aumentar la desconfianza política y económica provocando más temor e incertidumbre. No sin olvidarnos del coste económico que supondría el simple hecho de volver a votar.

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A pesar de todo ello, el ritmo de crecimiento de la economía española está siendo mejor de lo que se podía esperar a principios de año. El precio del petróleo y los mercados bursátiles han sido los principales escollos de la economía Española por el momento.

Los sistemas políticos, como los mercados, deben buscar la estabilidad.

John Arnaldos

Asesor Patrimonial-Financiero AXA Exclusiv. AXA john.arnaldos@exclusiv.axa.es Móvil: 626 331 250

Fira d’Art 2016 ARTÍCULOS DE ECONOMÍA

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Festival de Patchwork

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Actuació Castellera

Caramelles

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SANT JORDI

La Diada de Sant Jordi a Catalunya és una festa que se celebra el 23 d’abril amb el Dia del Llibre i la Fira de les Roses, símbols de la cultura i l’amor, i és també una jornada que reivindica la cultura catalana. És el dia dels enamorats, i per això des del segle XV és costum regalar una rosa vermella «com la sang» a l’estimada. A la dècada de 1930 s’hi afegeix el costum de regalar un llibre al noi, amb motiu del dia del llibre.

La festa de Sant Jordi se celebra a tot el país el 23 d’abril, dia en què es va morir el cavaller Jordi l’any 303. El sant, que restava sota les ordres de l’emperador Dioclecià, es va negar a seguir l’ordre de perseguir els cristians, per la qual cosa va ser martiritzat i decapitat. Molt aviat el començaren a venerar com a màrtir i de seguida aparegueren històries fantàstiques lligades a la seva figura El culte a Sant Jordi es va estendre plenament a tots els Països Catalans, durant l’edat mitjana, per bé que al segle VIII ja n’hi havia devoció. I des de l’any 1456 és el patró oficial de Catalunya. Tot i que la festa se celebrava amb més intensitat o menys des del segle XVI, és al final del XIX, amb el moviment polític i cultural de la Renaixença, quan s’instaurà Sant Jordi com la diada patriòtica, cívica i cultural més celebrada a Catalunya

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rosa vermella «com la sang» i un llibre. A la popularitat del sant hi van contribuir els monarques Pere el Catòlic, Jaume I o Pere el Cerimoniós. Tot i ser tradicional, la popularització del fet de regalar roses es va restablir activament el 1914, gràcies a l’impuls de la Mancomunitat.

A Sitges la diada de Sant Jordi es celebra amb parades al passeig Marítim on es venen Roses i Llibres, també es molt habitual fer presentacions de llibres aquest dia i que els autors locals signin els seus llibres als compradors.

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Al segle XV ja es feia a Barcelona una fira de roses amb motiu de Sant Jordi. Hi acudien sobretot nuvis, promesos i matrimonis joves, i això fa pensar que el costum de regalar una rosa té l’origen en aquesta festa, que se celebrava al Palau de la Generalitat de Catalunya. Es va proposar convertir aquesta data en festa de precepte per primer cop el 1436, quan es va formular la proposta a les Corts catalanes. La proposta es faria efectiva el 1456. Des del segle XV, a Catalunya la diada de Sant Jordi és el dia dels enamorats, i és costum que les parelles es regalin una

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AYUDA A FAMILIAS A APOYAR SUS HIJOS LGTBI

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HELPING FAMILIES TO SUPPORT THEIR LGBTI CHILDREN

En las últimas décadas, y coincidiendo con la mayor visibilidad de la comunidad LGTBI (Lesbianas, Gays, Transexuales, Bisexuales e Intersexuales) en la sociedad, medios de comunicación, colegios, grupos, etc. se ha incrementado el número de gente joven que “sale del armario” , es decir, que se identifican públicamente como miembros del colectivo.

During the last decades, and coinciding with greater awareness and visibility of lesbian, gay, bisexual, transgender and intersexual (LGTBI) people in society, the media, schools, groups etc., there has been an increase in young people who “come out”, i.e. who publicly identify themselves as a member of the LGBTI community.

El fácil acceso por internet a información sobre orientación sexual, identidad de género y recursos LGTBI han contribuido significativamente a cómo los jóvenes aprenden sobre el colectivo LGTBI y sus vidas. Y ésto a su vez ha ayudado a que la gente joven salga del armario a una edad mucho mas temprana que las anteriores generaciones de gente LGTBI.

The widespread access for information through the internet about sexual orientation, gender identity and LGBTI resources has significantly contributed to how today’s youth learn about LGBTI people and their lifestyles. Consequently, this has helped young people to ‘come out’ at much earlier age than previous generations of LGBTI adults.

Salir del armario a edades tan tempranas tiene importantes implicaciones sobre los profesionales que trabajan con niños, jóvenes y familias. Históricamente, los servicios para la juventud LGTBI se concentraban en la protección frente a la sociedad, incluida la protección frente a padres y familia que se les percibía que rechazaban o eran incapaces de apoyar a sus hijos que exhibian una sexualidad “diferente”.

Coming out at an earlier age has important implications for how those practitioners who work with children, youth and families. Historically, services for LGBTI youth focused on the protection from harm within society, including parents and families who were perceived and identified as rejecting or incapable of supporting their children that exhibit a “different” sexuality.

El apoyo positivo de la familia a los hijos LGTBI es fundamental para su bienestar tanto físico como psicológico y de salud. El objetivo al ayudar a las familias no es que cambien sus valores o creencias, sino el adaptar el apoyo a su situación personal de manera que puedan construir una alianza de ayuda basada en el

Positive support from families to their LGBTI children is fundamental and essential for their physical and psychological well-being, as well as for their health. The overall objective in helping families is not to change their values or beliefs, but to adapt to their personal situation, providing help in order to

A menudo, padres y familiares quieren ayudar a sus hijos LGTBI para mantener la familia unida pero no saben cómo.

A veces, motivados por la preocupación y la protección del hijo, el intento de ayuda se percibe como un rechazo a su identidad ya que las familias intentan cambiar la orientación sexual del hijo con el objetivo de que “encajen”, tengan una buena vida y que sean aceptados por los demás.

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entendimiento de que reacciones de rechazo a los hijos LGTBI puede contribuir a problemas graves de salud y a inhibir su desarrollo y bienestar.

Resultados negativos en la ayuda para muchos jóvenes LGTBI que pueden resultar en la fuga del hogar familiar, el ingreso en internados de menores, incluso suicidio, podrían prevenirse o reducirse si los padres, las familias y los cuidadores pudieran recurrir a fuentes fiables y seguras de orientación, información y apoyo.

En Gay Sitges Link queremos proponer un programa de apoyo a familas locales con hijos LGTBI desde la perspectiva y experiencia de otras familias en situación similar. Es por ello que si hay familias que necesitan ayuda a este respecto o que están dispuesta a darla os pedimos que nos contacteis con total confidencialidad en el teléfono 93 811 1166 o por correo electrónico en info@gaysitgeslink.org para concertar una cita. build an alliance of support based on a full understanding what is required. Negative family reactions to LGBTI children can contribute to serious health concerns – both physical and mental which could inhibit their development and wellbeing.

Negative outcomes for many LGBTI youth, resulting in homelessness, placement in juvenile facilities or even suicide, could be prevented or reduced. These days, parents, families and carers have easy access to huge amounts of knowledgeable information for guidance, accurate information and support organisation. So no excuses for not facing the issue head on.

At Gay Sitges Link we would like to propose a program of support for local families with LGTBI children so they can exchange points of view and experience with other families with a similar situation in a safe environment. This is why we want to offer families that need help with this specific subject and are willing to help to get in touch with total confidentiality on 93 811 1166 or by e-mail on info@gaysitgeslink.org to make an appointment.

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Very often, parents and families want to help their LGBTI children and in doing so, keep their families together. Sadly many do not know how or where to start the process. Sometimes, and motivated by care and concern for their children, their attempt to help is perceived as a negative reaction to their identity especially where families try to force a change their children’s sexual orientation so they can “fit in”, have a ‘normal’ life and be accepted by others.

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GENEROSOS 90

A GENEROUS 90TH BIRTHDAY

Nuestro querido amigo y socio de GSL Peter Lumb celebró el martes 15 de Marzo su 90 cumpleaños por todo lo alto invitando a sus amigos a cenar. Una vez más pidió a todos los invitados que, en vez de regalos, hicieran donaciones para Gay Sitges Link y la Fundación Ave María. Al final de la noche, y gracias a sus generosos comensales, logró recaudar ¡ 860€ ! Otro gran gesto de generosidad por su parte.

Our dear friend and GSL member Peter Lumb celebrated his 90th birthday on Tuesday March 15th in style by inviting many of his friends for a celebration dinner. Once again, he asked to all his guests to make a donation to Gay Sitges Link and the Ave Maria Foundation instead of providing gifts.

By the end of the evening, and thanks to his diners’ generosity, he managed to raise 860€ ! Another huge gesture of generosity on his part

¡ MUCHISIMAS GRACIAS PETER, AHORA A POR LOS 100 !

THANKS A LOT PETER, NOW ON TO THE CENTURY !

GAY SITGES LINK C/ Joan Tarrida 1, 1º- 2ª, Sitges Tlfn.: 93 811 11 66 Mail: info@gaysitgeslink.org W e b : w w w. g a y s i t g e s l i n k . o r g www.facebook.com/GaySitgesLink

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ARTÍCULOS

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Por · by · Jota Taulé

CINEFILIA

CRUYFF EN EL CIELO Y EN EL CINE

En plena conmoción por la triste desaparición de una auténtica figura futbolística como es la de JOHAN CRUYFF, los que amamos este deporte, tenemos la obligación de tener cada uno su pequeño homenaje por lo tanto que ha hecho al fútbol y en concreto al F.C.Barcelona.

Recuerdo perfectamente cuando llegó a Catalunya en 1973, con el campeonato de Liga empezado teniendo ya los síntomas negativos de las temporadas anteriores, ya que estaba un tanto descolgado de la cabeza. Debutó en Octubre de aquel año en el Camp Nou, frente al Granada, que recuerdo llevaban una camiseta a rayas horizontales.

Yo tenia 14 años y aun salto de alegría viendo como marcó dos goles y el Barça iniciaba una cadena de victorias que le llevó a ganar la liga 14 años después. Que bonito el numero 14, un dorsal inolvidable. Tan inolvidable como el eterno legado que el “flaco” regaló a nuestro querido club con un fútbol moderno que años más tarde lo plasmó como entrenador, creando el “dream team” y sellando hasta la actualidad y esperemos eternamente, este estilo que ha llevado al Barça a la excelencia en la mano

de sus discípulos FRANK RIJKAARD, PEP GUARDIOLA y LUIS ENRIQUE, convirtiéndolo en el mejor equipo de la historia.

Ahora nuestro querido Johan está en el cielo, pero lo que poca gente sabe, es que también está en el cine. Pues si, exactamente se produjeron 4 documentales de largometraje que plasmaba de diferentes registros su vida deportiva. En 1973, el holandés COR COSTER llevó a la gran pantalla “NUMMER 14. JOHAN CRUYFF”. Tres años mas tarde, el italiano SANDRO CIOTTI, realizó “IL PROFETA DEL GOL”, alternando documentos de su infancia con entrevistas en 1976. En 2004, el español RAMON GIELING dirigió una coproducción hispano holandesa “JOHAN CRUYFF:EN UN MOMENTO DADO” y finalmente en 2014, celebrando el 40 aniversario de Cruyff en Catalunya, el catalán JORDI MARCOS, sacó a las pantallas “L’ULTIM PARTIT”.

Por supuesto estas películas no pasarán a la historia, pero si su personaje, una figura que permanecerá para siempre en nuestros pensamientos.

D.E.P.

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SITGES INFOGUIA Nº118 · ABRIL 2015

ESTE MES ESTO NO VA DE HUMOR...

TODO LO CONTRARIO

DESDE SITGES CON HUMOR

Desde Sitges con Humor

Apreciados lectores:

El pasado mes de Marzo, nos vimos obligados a eliminar esta sección de la revista porque a algunas personas les pareció, (a menos de 24 horas de estar publicada la revista en internet el día 1 de Marzo), que el artículo era ofensivo y discriminatorio para el Colectivo Gay. Acto seguido, descargamos de internet la revista y sustituimos esta página por otra, pero el problema era que la revista en papel ya estaba impresa, con lo cual no podíamos asumir el gasto de volver a imprimirla por una frase que alguien consideró despectiva.

No era para nada nuestra intención ofender a nadie. Tuvimos que contratar gente para cortar una por una las páginas de todos los ejemplares, para que nadie se sintiese ofendido con todo el gasto que eso nos conllevó.

PEDIMOS DISCULPAS PÚBLICAMENTE Pero también queremos decir a esas personas que tengan en cuenta varias cosas: primero, que estamos hablando a través de una sección que es de Humor y así hay que entenderlo. Y segundo, que tanto el autor del artículo David Cano (humorista profesional) como Infoguia la revista que yo dirijo, somos Pro-Colectivo Gay desde siempre.

Justamente él fue el que planteó a la Comisión de Carnaval que el Colectivo tuviera más protagonismo, lo cual dice mucho en su favor. Y en lo que a Infoguia se refiere, decir que somos la única revista que no es de ámbito exclusivamente Gay, que yo conozca (y conozco unas cuantas) que tenga una sección Gay y que durante 11 años que llevamos en la calle, hemos mantenido esta sección, a pesar de que es una sección que no nos es nada rentable económicamente hablando, pero que por deferencia al Colectivo, hemos mantenido durante todos estos años, porque nos parece que es como debe ser, apoyar y difundir noticias sobre el mundo Gay que durante tantos años a lo largo de la historia ha sido tan injustamente maltratado.

Por eso también pedimos que se nos vea de forma objetiva y que no tengamos que soportar llamadas del departamento de Igualdad de la Generalitat y que tengamos que demostrar que no somos una revista xenófoba, porque aquí disponemos ejemplares de las 130 ediciones de Infoguia, que demuestran más bien todo lo contrario. Además publicamos todos los meses una sección escrita por la Asociación GAY SITGES LINK, donde, y desde hace mucho tiempo, les ofrecimos la oportunidad de darles este espacio gratuito para que publicaran lo que quisieran y sin ningún tipo de censura. Así que después de nuestro esfuerzo por mantener esta sección durante tantos años, me parece muy injusto que alguien nos pueda acusar de tal barbaridad.

El Director de Infoguía Sitges Magazine

DAVID J. CANO: ESTE MES NO HAY SECCIÓN DE HUMOR, ESTOY DE LUTO. (Lazo a petición de nuestro colaborador habitual)

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ARTÍCULOS DE DECORACIÓN

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La entrada de la primavera trajo un cierto renacer para los Leo, sobre todo en el terreno amoroso donde cosecharéis más de un éxito. En todo caso, será un impás momentáneo ya que las circunstancias os obligarán a volver a poner los pies en el suelo y enfrentaros con problemas, seguramente relacionados con el trabajo o la economía.

Toca, más que nunca, ser realista.

No será este un gran mes para los Virgo, que estarán un poco tristones y buscarán la protección de la familia y los amigos para superar este mal rato. Tampoco en el trabajo encontraréis grandes alegrías, porque podéis cometer algún error que no pasará desapercibido. No siempre se puede estar bien y lo mejor para vuestros intereses será mantener un perfil bajo y minimizar los posibles daños. Paciencia.

23/09 - 23/10

LIBRA

24/10 - 22/11

ESCORPIO

23/11 - 21/12

SAGITARIO

23/12 - 21/01

CAPRICORNIO

21/01 - 21/02

Abril llegará de forma plácida para los nativos de Cáncer. La estabilidad laboral favorecerá que centréis vuestra mente en los temas sentimentales y en las relaciones de amistad. Tendréis ganas de trascender y dar a conocer vuestras opiniones, demostrando lo bien que os sentís con vosotros mismos. Sólo el final de mes resultará un poco convulso por las desfavorables conjunciones de la Luna con Marte y Saturno. Cuidado entonces.

ACUARIO

Vais a estar muy centrados en el aspecto laboral y de negocios, ya que tendréis importantes oportunidades de crecimiento que exigirán lo mejor de vosotros. Esta dedicación, casi exclusiva, puede provocar desajustes de horarios y algunas tensiones familiares. Evita cualquier confrontación y busca la manera de hacerles comprender lo importante que es este momento para ti. Si te quieren, lo entenderán.

20/02 - 20/03

Según avance este mes, los achaques y el desánimo que habéis venido arrastrando desaparecerán y vuestra mente se aclarará, enfocando hacia aquellos proyectos en los que debéis volcaros. La conjunción de vuestro regente Venus con Urano en torno al día 22, unida a la entrada del Sol en vuestro signo, abrirá un periodo de prosperidad y felicidad que tanto merecíais. ¡Enhorabuena!

PISCIS

ARIES

21/03 - 20/04 21/04 - 20/05

TAURO GEMINIS

21/05 - 21/06 22/06 - 22/07

CANCER LEO

22/07 - 23/08 24/08 - 22/09

VIRGO

HO RÓSCO P O S A B R I L 2 0 1 6

Arranque muy positivo de abril para los Aries, donde la presencia del Sol en vuestro signo asegurará un entorno propicio para el desarrollo de proyectos y negocios. La felicidad y el optimismo marcarán un estado de ánimo que se reforzará con las celebraciones propias de estas fechas.

Tan sólo debéis cuidar un poco los excesos, para no derrochar demasiado y luego tener que soportar estrecheces innecesarias.

La fortaleza de los nativos de Libra se verá puesta a prueba por alguna mala noticia, que les dejará bastante abatidos, con una sensación de desdicha y sin ganas de hacer nada. Deberéis trabajar por salir adelante, marcando algún objetivo a corto plazo, que os ayude a superar el bache. Tal vez esa pequeña victoria os ayude a revertir la situación global. ¡Ánimo!

Periodo muy favorable para los cambios de todo tipo: de empleo, de pareja, de casa. Los Escorpio sois un signo inquieto por naturaleza y el cuerpo os pide variar. Abril será especialmente propicio para emprender nuevos caminos, ya que contáis con excelentes auspicios para ello. Sólo algún problema de salud podría frenaros. Recuerda que prevenir siempre es mejor que curar.

Mal mes para el amor, con dudas y desengaños en vuestras relaciones sentimentales de los que no seréis enteramente culpables, pero que de alguna manera, habréis desencadenado con vuestra frialdad. Os gusta distanciaros un tanto de las cosas y, lo que suele ser una ventaja, a veces, provoca en los demás la sensación de que no estáis realmente implicados. Mostrad bien vuestros sentimientos.

Abril os pillará inmersos en una lucha interior entre vuestros deseos y las obligaciones a las os habéis comprometido. Debes hacer lo posible, amigo Capricornio, por evitar este desgaste que te está dejando sin fuerzas y te quita tu alegría. La seguridad y el dinero son elementos importantes, pero la felicidad lo es aún más. Escoge el camino correcto y no te arrepentirás.

Tu regente Urano estará estará muy activo durante el mes de abril, posibilitando una mejora general de tus condiciones vitales. Apuesta por el amor, si no tienes pareja, sal a la calle y abre la puerta a conocer gente nueva que dé nuevos aires a tu vida. Si ya estás en pareja, toma las riendas de tu relación sorprendiendo a tu media naranja y renovando vuestras ilusiones. Estás en un gran momento.

Etapa creativa, pero también de aprendizaje.

Puede que sea el momento de dedicar un tiempo para escuchar a los demás y sacar lo mejor de ellos, para luego desarrollarlo en tu propia vida. Únicamente debes tener cuidado con el dinero, ya que los astros prevén un fuerte quebranto en tu economía fruto de una mala inversión o de un gasto inesperado que te puede dejar a dos velas.

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