INFOGUIA SITGES MAGAZINE Nº 136 / OCTUBRE 2016

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RAMON PORTA Director direccio@infoguia.cat VIKTOR FREIJO Director Artístico COLABORADORES Centre Chiropràctic (Salut) Dra. Rosa Mª Pérez Bernalte (C. Médico) Jesús París (fotógrafo) Alberto Beach (Entrevistas) Alexandra Vidal (Gastronomía) Jota Taulé (Cinefilia) Sandra Martí (Moda&Belleza) José Antonio Espada (Salud) David Cano (Humor) Manuel Julián (Cultura y Jardinería) John Arnaldos (Economia y finanzas) Dra. María Jesús Goñi (Medicina y Estética) Farmàcia Benazet (Guardias) Sitges Actiu (Fotografias i Actualitat) Oficina de Turisme de Sitges Comunicació i Departament de Cultura de l’Ajuntament de Sitges.

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Festival Internacional de Cinema Fantàstic de Catalunya La perturbadora ‘Inside’ de Miguel Ángel Vivas inaugurará Sitges 2016 La producción catalana es un remake de la cinta francesa ‘À l’intérieur’, escrito por Jaume Balagueró y Manu Díez, con reparto internacional y rodado en inglés El Festival de Sitges levantará el telón de su 49ª edición con la première europea de la terrorífica Inside, una cinta dirigida por Miguel Ángel Vivas (Secuestrados, Extinction), con guión de Jaume Balagueró y su colaborador habitual Manu Díez, y protagonizada por Rachel Nichols y Laura Harring. Se trata de una producción de Adrián Guerra y Núria Valls (Nostromo Pictures). Los peores temores de la audiencia cobrarán vida en Inside, película inaugural de la 49ª edición del Sitges – Festival Internacional de Cinema Fantàstic de Catalunya, que tendrá lugar del 7 al 16 de octubre. El certamen apuesta, una vez más, por la producción autóctona en su gala de apertura, reafirmando su compromiso con el cine catalán. La historia de Inside sigue los pasos del film en que se basa, À l’intérieur, dirigido por Alexandre Bustillo y Julien Maury, que impactó el público en Sitges 6

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FESTIVAL DE CINE

2007 y se ha convertido en una cinta de culto. Así, una joven viuda, embarazada y deprimida, intenta reconstruir su vida después del fatídico accidente de tráfico en el que perdió a su pareja y su oído de manera parcial. Ahora, a punto de dar a luz, vive en una casa aislada de un suburbio cuando, una noche de Navidad, recibe la visita inesperada de otra mujer con un objetivo demoledor: arrebatarle el bebé que lleva dentro. Pero la furia de una madre para proteger a su hijo nunca puede ser subestimada. Rachel Nichols (The Loop, Tokarev, Cuatro Fantásticos) y Laura Harring (Mulholland Drive, Inland Empire, El amor en los tiempos del cólera, The Punisher) interpretan los dos papeles principales en esta lucha cuerpo a cuerpo, brutal y sangrienta. Inside está producida por Nostromo Pictures, una compañía con base en Barcelona que ha estado detrás de los films de Rodrigo Cortés Buried y Red Lights; Grand Piano, que inauguró el Festival de Sitges en 2013 o el éxito de taquilla Palmeras en la nieve. Tiene en marcha los thrillers El guardián invisible y Contratiempo.

Christopher Walken recibirá un Gran Premio Honorífico ‘Swiss Army Man’, la última sensación del Festival de Sundance 2016, competirá en la Sección Oficial. La sección Sitges Classics completa su line up y se complementará con dos libros oficiales del Festival. El fantástico es uno de los campos en los que la figura de Christopher Walken ha brillado siempre. Con más de veinte premios y cuarenta nominaciones a sus espaldas, la historia le recordará por el personaje de Nick en El cazador, de Michael Cimino, por el que recibió el Oscar al mejor actor secundario en 1978. A estos premios, este año Christopher Walken sumará uno más: el Gran Premio Honorífico de Sitges - Festival Internacional de Cinema Fantàstic de Catalunya. Hijo de una inmigrante escocesa y de un inmigrante alemán, el actor Christopher Walken, nacido en Astoria, Queens (Nueva York) en 1943, ha dado vida a lo largo de más de sesenta años de carrera a inolvidables personajes en todos los géneros cinematográficos. Su grandeza le ha hecho destacar en todas y cada una de sus caracterizaciones, dando vida tanto a creíbles

personajes de reparto, como en La puerta del cielo, como a protagonistas principales (El funeral). Desde Proyecto Brainstorm, última película del director y pionero de los efectos especiales Douglas Trumbull, donde Walken da vida al doctor Michael Brace, a la adaptación cinematográfica de la novela de Stephen King, La zona muerta. Ha trabajado a las órdenes de Tim Burton en Sleepy Hollow, o en la cinta de culto Ángeles y Demonios. Otros films como Batman vuelve, Communion, El placer de los extraños o Seven Psychopaths, por nombrar solo algunos, forman parte del imaginario fantástico en el que la figura de Christopher Walken siempre estará presente. La última sensación proveniente del Festival de Sundance de este año, la norteamericana Swiss Army Man, se incorpora a la Sección Oficial competitiva de Sitges 2016. Dirigida a cuatro manos por Dan Kwan y Daniel Scheinert, la película relata la historia de amistad entre un náufrago y un cadáver un tanto flatulento, protagonizados respectivamente por Paul Dano y Daniel Radcliffe. Swiss Army Man ha causado polémica por su excepcional valentía desde un punto de vista estilístico y conceptual. La 49º edición del Festival de Sitges rendirá homenaje en su sección Sitges Classics al universo trekkie, en conmemoración del 50 aniversario de la saga, además de presentar una pequeña muestra retrospectiva del cine fantástico soviético entre las décadas de los 50 a los 70. Sobre Star Trek, además de dos exposiciones, la proyección de films relacionados con la saga (el documental For the Love of Spock y la película Star Trek: The Motion Picture), el 12 de octubre tendrá lugar la Star Trek Walk y un premio Màquina del Temps recaerá en las manos de Walter Koenig (intérprete del personaje de Chekov). El Festival presentará el libro escrito para la ocasión: Donde nadie ha llegado antes (Star Trek). En el libro, editado por Tyrannosaurus Books, autores como el propio Ángel Sala, Jordi Sánchez Navarro, Cels Piñol o Nieves Navarro, hablan de la saga cinematográfica, las series de imagen real y animación, de sus orígenes o de su creador, Gene Roddenberry, entre otras cuestiones. Todo esto de forma amena y con un punto de vista nuevo, no solo para el disfrute de los ‘trekkies’ sino también para todos aquellos neófitos que quieran descubrir las aventuras que encierra Star Trek.

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Movistar+ aterriza en Sitges 2016 con una programación especial de cine y series

Movistar+ convierte el Festival de Sitges en su mejor escaparate de cine y series de género. Con motivo del Festival, que se celebra entre el 7 y el 16 de octubre, la plataforma aterriza en Sitges con su Tour Movistar+ y presenta una completa oferta de series, películas y eventos, que tendrán su extensión en el canal Movistar Xtra, que durante el Festival ofrecerá una programación especial dedicada a Sitges.

Sitges hay diversas premières, como The Living and the Dead (Los vivos y los muertos), dirigida por Alice Troughto y que cuenta con Colin Morgan y Charlotte Spencer en el reparto, así como la esperada Historias improbables de Neil Gaiman (Likely Stories) y de la que se verán cuatro episodios en Sitges. Otro de los platos fuertes programados en el Festival bajo el sello de Movistar+ son cuatro capítulos dirigidos por Paco Plaza de la tercera temporada de Penny Dreadful, la serie protagonizada por Eva Green que se adentra en lo desconoci-

ta temporada ‘La batalla de los bastardos’, dirigido por Miguel Sapochnik por el que acaba de ganar el Emmy.

El Festival de Sitges acoge por segundo año consecutivo el Espai Movistar+, que en esta edición amplía días y estará hasta el miércoles 12 en el área de la Fragata, bajo la emblemática iglesia de Sitges. El Espai Movistar+ programa sesiones de Serial Sitges –la sección del Festival patrocinada por FNAC dedicada a las series de televisión, que también se proyecta en la Sala Tramuntana–, así como una maratón zombie como colofón a la Sitges Zombie Walk (sábado 8, por la noche) y otros títulos de género que completan la parrilla de la 49ª edición del certamen. Entre las series que Movistar+ lleva a

do y sobrenatural de la mano de los personajes más icónicos de la literatura gótica del siglo XIX. La programación se completa con series como Séction Zero (dirigida por Olivier Marchal, con Ola Rapace), Tú, yo y el Apocalipsis (dirigida por Saul Metzstein, Tim Kirkby, Michael Engler), Timeless, la nueva serie de viajes en el tiempo creada por el canal NBC, y la segunda temporada de Mr. Robot, dirigida por Sam Esmail y protagonizada por Christian Slater, Rami Malek, Portia Doubleday. En la sección Serial Sitges no podía faltar Juego de Tronos, de la que se proyectará el apasionante noveno episodio de la sex-

sucking Bastards. Así mismo, el espacio #CineBasura, de Movistar Xtra contará este año con una doble propuesta: La peli, codirigida por Paco Fox y Miguel Ángel Viruete (en Sala Tramuntana) y Double Dragon, de James Yukich (en Espai Movistar+).

El canal Movistar Xtra se llena de maratones, films, series y espíritu Sitges.

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El Espai Movistar+ también acogerá una maratón zombie la noche del sábado 8, tras la multitudinaria Sitges Zombie Walk, con los títulos Wyrmwood (La carretera de los muertos), El más allá y Extinction. Otras cintas que se verán en esta sala son Los invasores del espacio, Lo que hacemos en las sombras, Dune, Turbo Kid o Blood-

Pero el sello Sitges se extende mucho más allá del propio Festival, ya que Movistar Xtra (dial 32) se convertirá entre el 7 y el 16 de octubre en un canal Sitges, en el que programará maratones, películas, series y otros espacios dedicados al Festival y su filmografía.


La sección Brigadoon cumple 30 años Terele Pávez recibirá el Premio Nosferatu de la sección, que además rendirá homenajes al director italiano Corrado Farina y a la actriz catalana Emma Cohen. “Brigadoon es también el nombre con que bautizamos a un recién nacido muy particular, a quien deseamos larga vida. Un complejo en los jardines de El Retiro, con salas de vídeo, librería, bar, exposiciones, etc.” Así se describía en el catálogo del Festival de Sitges de 1986 la nueva sección que se inauguraba ese año

a cargo de José Antonio Atanes. En Sitges 2016, Brigadoon (en referencia a la extraordinaria película de Vincente Minnelli de 1954, que podrá además recordarse y verse este año dentro de la programación) celebra su 30 aniversario. Una sala interior con entrada gratuita ubicada en el recinto de L’Escorxador donde se puede gozar de una programación fantástica alternativa. Un espacio que ha ido creciendo a lo largo de los años y por el que han pasado nombres tan importantes para el Festival como el propio Ángel Sala, Hernán Migoya, Juanma Pastor o Diego López, este último responsable del Brigadoon desde el año 2010.

La actriz Terele Pávez, nacida en Bilbao en 1939, recibirá este año el Premio Nosferatu de la sección Brigadoon del Festival de Sitges, donde se proyectarán algunos títulos de su filmografía, como 99.9 de Agustí Villaronga. Actriz de tradición familiar, con cerca de cien títulos en su filmografía entre sus papeles en TV y cine, consiguió su primer papel en la película Novio a la vista (1954) de Luis García Berlanga, gracias a la mediación de Jesús Franco, amigo de la familia. Terele Pávez participó en títulos tan importantes para el cine español como Los santos inocentes (Mario Camus, 1984) o El aire de un crimen (Antonio IsasiIsasmendi, 1988); el aficionado al fantástico la recordará por su

película de Farina basada en una de las más populares series de cómic adulto italiano (Valentina), podrá disfrutarse en Brigadoon. Y cómo no, el Festival de Sitges no podía olvidarse de la actriz catalana Emma Cohen, fallecida también este mes de julio. Nacida en Barcelona en 1946, en Brigadoon podrán verse dos de sus películas más aclamadas: Al otro lado del espejo (Jesús Franco, 1973) y ¡Bruja más que bruja! (Fernando Fernán Gómez, 1977).

vinculación con el director Álex de la Iglesia en trabajos como El día de la bestia (1995), La comunidad (2000), 800 balas (2002) o Balada triste de trompeta (2010), culminando en 2013 con su extraordinaria actuación en Las brujas de Zugarramurdi.

noviembre, con la proyección de sus films A sangre fría o La muerte llama a las diez.

En Brigadoon también se rendirá homenaje al realizador, novelista, documentalista y publicista italiano Corrado Farina, fallecido el pasado mes de julio, director de dos films de culto dentro del cine de género proveniente de Italia de los años 70. Baba Yaga (1973), la segunda

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Estos dos tributos se unen al ya anunciado el pasado mes de julio en rueda de prensa: el homenaje al realizador Joan Bosch, que murió el pasado mes de

Además de los largometrajes de ficción ya desvelados de la programación del Brigadoon de este año como son Peelers, de Sevé Schelenz, o Therapy, found footage dirigido por Nathan Ambrosioni, otro estreno en este espacio será el film catalán de ficción y muertos vivientes, Infección Zombi, opera prima del director Jacint Espuny producida por Kutrefacto Films: una historia post-apocalíptica de zombis con acción y gore hasta hartar. 9


Los nuevos trabajos de Terrence Malick y Werner Herzog en la Sección Oficial de Sitges 2016 El sorprendente film francés ‘Grave (Raw)’, ganador del Premio Fipresci en Cannes de este año, y la salvaje ‘Hardcore Henry’, Premio del Público en Toronto, también en Sitges 2016.

y con las voces de Cate Blanchett y Brad Pitt como narradores. En sesión

Entre las producciones presentes en la Sección Oficial también destacan las premières internacionales de las producciones catalanas ‘Mine’ y ‘El ataúd de cristal’. Terrence Malick y Werner Herzog. Dos pesos pesados del cine contemporáneo se añaden a una Sección Oficial del Sitges – Festival Internacional de Cinema Fantàstic de Catalunya, que este año ya ha confirmado a Rob Zombie, con su slasher 31; Nicolas Winding Refn, con el radical thriller The Neon Demon, o Paul Schrader (que recibirá la Màquina del Temps) con su film de alto voltaje Dog Eat Dog.

Voyage of Time, el primer documental de Terrence Malick, que podrá verse en una sesión especial en Sitges 2016, es probablemente el proyecto más ambicioso del director norteamericano. Altamente experimental, Voyage of Time es un intento, a modo de film collage, de ilustrar la historia del universo con poderosas imágenes

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especial también podrá verse Salt and Fire, el último film del director alemán Werner Herzog. En este thriller Michael Shannon y Gael García Bernal dan vida a un científico y a un ejecutivo de una gran compañía, respectivamente, que deberán limar sus diferencias para evitar un posible desastre provocado por la erupción de un volcán. Más títulos potentes, además de regresos destacados, se siguen sumando a la Sección Oficial de este Sitges 2016. De Francia proviene uno de los estrenos más importantes: en Grave (Raw) de Julia Ducournau, una de las películas de horror más sorprendentes de la temporada, la adolescente Justine deberá averiguar cuál es su verdadera naturaleza. Sin irnos de Francia, Sitges 2016 contará con la première mundial de la epopeya de ciencia-ficción Arès, de Jean-Patrick Benes, en la que se plantea un París distópico, con el país galo sumido en la pobreza, en el que la única salida para la población son las violentas peleas televisadas en las que todo está permitido. Sin dejar la ciencia-ficción, el director Matt Johnson (quien presentó The

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Dirties en Sitges 2013) regresa con Operation Avalanche, en la que cuatro agentes de incógnito de la CIA se infiltran en la NASA para destapar una de las mayores conspiraciones de la historia de América. Videojuegos y ciencia-ficción también se dan la mano en la première española de la salvaje Hardcore Henry, de Ilya Naishuller, film ruso de acción rodado en primera persona que recibió el Premio del Público en la sección Midnight Madness del Festival de Toronto. Siguiendo en Europa, desde Bélgica llegará a la sección competitiva de Sitges 2016 Mon ange del director Harry Cleven, romance en clave fantástica entre un chico invisible y una joven ciega. Una de las últimas locuras de Kevin Smith también estará presente en una sesión especial. La comedia fantástica Yoga Hosers, con Johnny Depp, promete delirio, humor y monstruos a partes iguales.

Sitges 2016 sigue con su afán de apoyar el cine fantástico catalán. Después de que el Festival anunciara Proyecto Lázaro, film futurista de Mateo Gil, Pet de Carles Torrens, y la película inaugural Inside de Miguel Ángel Vivas, tres son las producciones autóctonas que se suman a estos títulos. En una sesión


especial podrá verse Mine, co-producción entre España, Italia y EEUU, dirigida por Fabio Guaglione y Fabio Resinaro. En este thriller, un soldado (Armie Hammer) se ve expuesto, tanto física como psicológicamente,

a las inclemencias del desierto, después de una misión fallida. Otro film que podrá verse dentro de la Sección Oficial será El ataúd de cristal de Haritz Zubillaga. En el film, Paola Bontempi interpreta a Amanda, una actriz que se verá atrapada dentro de una limusina a merced de una voz metalizada que le irá ordenando lo que deberá hacer. En una sesión especial, Sitges 2016 contará también con el nuevo y esperado trabajo del director catalán J. A. Bayona, Un monstruo viene a verme, en la que Connor, de doce años, deberá superar la enfermedad de su madre con la ayuda de un monstruo.

cial a competición del Festival se proyectará el western/thriller Desierto de Jonás Cuarón, protagonizado por Gael García Bernal y Jeffrey Dean Morgan. Y también en Sección Oficial pero en una sesión especial podrá verse la première mundial de Las tinieblas de Daniel Castro Zimbrón, en la que un padre mantiene a sus hijos encerrados en el sótano de una cabaña en mitad del bosque, con la excusa de que una bestia acecha en los alrededores. Y de Latinoamérica al otro lado del mundo, a Asia. A las ya anunciadas superproducciones como Train to Busan, The Handmaiden o The Wailing entre otras, en la Sección Oficial también se contará con dos de los films más esperados provenientes de Japón. El kaiju eiga japonés, o cine de monstruos, estará presente con la última producción protagonizada por su monstruo más querido: Shin Godzilla (Hideaki Anno y Shinji Higuchi), que se ha estrenado hace apenas un mes en el país nipón con éxito total de taquilla, competirá en Sitges 2016. Como también lo hará Museum de Keishi Ohtomo. Basada en un famoso manga publicado entre 2013 y 2014 en Japón, la pe-

Como clausura del Festival se proyectará la première europea de ‘The Limehouse Golem’, dirigida por Juan Carlos Medina. Lo más esperado del cine de terror americano reciente llegará a la Sección Oficial de la mano de ‘Blair Witch’, de Adam Wingard. La 49ª edición de Sitges - Festival Internacional de Cinema Fantàstic de Catalunya ya tiene a punto su programación completa. Una amplia y valiente mirada al fantástico compuesta por más de 200 títulos, que incluyen las propuestas más rompedoras del año. Además de seguir sumando títulos a las secciones Oficial y Noves Visions, también les llega el turno del resto de secciones, que completan el line up definitivo del Festival.

Y en sesión especial también, el Festival de Sitges proyectará la nueva película de Nacho Vigalondo, Colossal, protagonizada por Anne Hathaway, que relata la extraña conexión entre una joven con problemas psicológicos y el ataque de un monstruo que está aterrorizando la ciudad de Seúl. Al ya anunciado film de Emiliano Rocha Tenemos la carne, incluido en el sello Blood Window, se añaden dos nuevas producciones provenientes ambas de México. En la Sección Ofi-

El line up definitivo de Sitges 2016 presenta más de 200 propuestas con lo mejor del género fantástico

lícula se centra en la investigación de una serie de grotescos asesinatos que siempre tienen lugar en días lluviosos.

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The Limehouse Golem, producción británica basada en la novela de Peter Ackroyd titulada Dan Leno and the Limehouse Golem, clausurará

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clausurará Sitges 2016. Juan Carlos Medina presentará, en première europea, este film situado en el Londres de la época victoriana, que se centra en una serie de asesinatos que tienen aterrorizada a la población, hasta el punto de creer que la mítica criatura llamada Golem es la causante de los mismos. El casting de The Limehouse Golem cuenta con la actriz española María Valverde. Insensibles, el anterior trabajo de Juan Carlos Medina ganador de varios premios en distintos festivales, compitió en la Sección Oficial de Sitges 2012. Tras su paso por el Festival de Toronto, llegará a Sitges la esperadísima Blair Witch, que devuelve al espectador al terror que hace 17 años, en 1999, pasó por el Festival de la mano de The Blair Witch Project. Esta vez dirige Adam Wingard a quien todos recordarán por You’re Next o The Guest. De Latinoamérica podrá verse en la sección Noves Visions La región salvaje del mejicano Amat Escalante, que acaba de recibir el premio al mejor director en el Festival de Venecia. Como mejicana también es Las tinieblas (The Darkness) de Daniel Castro Zimbrón, thriller psicológico y fantástico protagonizado por Brontis Jodorowsky que se verá en una sesión especial en première española. En primicia mundial, pero esta vez provenientes de Europa, cabe destacar la película belga Mon ange, de Harry Cleven, una historia de amor entre un joven invisible y una chica ciega, y la francesa Arès, film de ciencia-ficción de Jean-Patrick Benes, en el que un París distópico está sumido en la pobreza y la población sale adelante participando en peleas ilegales en las que todo es válido. También en sesión especial, al igual que Arès, se proyectará Que Dios nos perdone, de Rodrigo Sorogoyen, cinta española protagonizada por Antonio de la Torre y Roberto Álamo que remite al Madrid de la crisis en 2011, en el que

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dos inspectores de la policía emprenderán una carrera contrarreloj para dar con el paradero de un asesino en serie. La japonesa Gantz: 0 podrá verse también en una sesión especial: un prodigio de la animación digital de los creadores de Capitán Harlock (vista en Sitges 2013). La película Are We Not Cats de Xander Robin, que acaba de pasar por Venecia con éxito de crítica y público, podrá verse en la sección Noves Visions. La Sección Panorama, en la que se dan cita las propuestas de género más independientes, reunirá en Sitges 2016 a directores tan conocidos por el público como Don Coscarelli, realizador de culto desde 1979 cuando presentó Phantasma; Bryan Bertino, que en 2008 sorprendió y aterrorizó con Los extraños, o el director Marcus Dustan, guionista de algunos títulos de la saga Saw y The Collector. Phantasm Ravager (2016), guionizada por el propio Coscarelli y dirigida por David Hartman, supone el regreso al cementerio de Morningside y a un mundo paralelo poblado por extrañas criaturas, además de una ‘famosa’ bola de acero. La jornada inaugural de la sección estará protagonizada por Dans la forêt (Into the Forest), el regreso del director Guilles Marchand, guionista de Harry, un amigo que os quiere. Para la clausura de la sección, Sitges 2016 se reserva una monster movie, la americana The Monster de Bryan Bertino. Siguiendo en la sección Panorama, pero en su vertiente documental -Panorama Documenta- se unen al anunciado film sobre la figura de Leonard Nimoy, For the Love of Spock (Adam Nimoy, 2016), el excelente retrato de Brian de Palma en el documental De Palma, un recorrido por los monstruos en el cine y sus creadores en Le complexe de Frankenstein (Gilles Penso, Alexandre Poncet, 2016), y Dragon Girls! Les amazones pop asiatiques,

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documental que hace un recorrido por las féminas guerreras de las cintas de acción asiáticas, dirigido por el francés Yves Montmayeur. Dentro de esta sección, en una sesión especial, se proyectará el documental Herederos de la bestia, dirigido por Diego López y David Pizarro. El film se centra en la creación, el rodaje y el posterior estreno y éxito de la película de Álex de la Iglesia, El día de la bestia, a la vez que se analiza su influencia en toda una generación de realizadores. El cine asiático tiene una presencia relevante en Sitges 2016. Realizadores consagrados y otros emergentes firman propuestas recogidas en la mayor parte de las secciones, entre las cuales destacan el último thriller del director hongkonés Johnnie To, Three, y Trivisa, film producido por To, de quien también podrá verse el documental The Weaving of a Dream: Johnnie To’s Vision & Craft, cinta que examina el proceso de creación y de trabajo del realizador durante el rodaje de Three. Otro realizador regular en la programación de Sitges es Dante Lam, que presentará en el Festival Operation Mekong, un thriller de alto voltaje inspirado en hechos reales sobre la mafia de la droga en pleno río Mekong. Por último, hay que resaltar la proyección de la película más taquillera de la historia del cine chino: The Mermaid, del director y cómico Stephen Chow. Sitges - Festival Internacional de Cinema Fantàstic de Catalunya cuenta, una vez más, con el apoyo del The Hong Kong Economic and Trade Office de Bruselas, la representación oficial de la región administrativa especial de Hong Kong en la Unión Europea, que promueve enlaces económicos y comerciales entre Hong Kong y Europa, y organiza seminarios de promoción de negocios e inversiones, eventos culturales, festivales de cine y las celebraciones del año nuevo chino.

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Max von Sydow recibirá el Gran Premio Honorífico El Festival contará también con la presencia de Rob Zombie, y premiará a Bruce Campbell, Paul Schrader, Walter Koenig, Barbara Crampton y Dolph Lundgren. El escaparate de cine de género más importante del mundo prepara su 49ª edición con una colección de títulos e invitados que representan lo mejor y más variado del fantástico. Terror puro; thrillers explosivos; ciencia ficción futurista; zombies y vampiros reinterpretados, y los filmes más inclasificables llenarán la programación del Sitges - Festival de Cinema Fantàstic de Catalunya, que se celebrará del 7 al 16 de octubre. Este año, el Festival llega, además, con un espíritu trekkie como telón de fondo, con un puñado de actos de celebración del 50 aniversario de la saga. El actor sueco Max von Sydow, con una extensa filmografía repleta de títulos memorables, visitará Sitges 2016 para recibir el Gran Premio Honorífico. Von Sydow fue actor fetiche de Ingmar Bergman –su ­­ mentor– en films como El séptimo sello, Fresas salvajes o El rostro; interpretó a Jesucristo en La historia más grande jamás contada y es conocido mundialmente por su papel de Padre Merrin en El exorcista. En una carrera que ya dura más de 60 años, se ha puesto a las órdenes de grandes directores como David Lynch (Dune), Woody Allen (Hannah y sus hermanas), Lars von Trier (Europa), Dario Argento (Insomnio), Steven Spielberg (Minority Report), Martin Scorsese (Shutter Island) o Ridley Scott (Robin Hood), entre una lista interminable.

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Actualmente, ha participado en la sexta temporada de Juego de tronos. Rob Zombie, director y artista polifacético de culto entre los fans del cine de terror, será un invitado muy esperado en Sitges 2016, junto con su pareja y musa, la actriz Sheri Moon Zombie. El director y músico, que recibió el Gran Premio Honorífico en Sitges 2014, presentará 31, un slasher ambientado en los años 70 que programó Sundance. Otro invitado ilustre de la edición de este año será el actor y director Bruce Campbell, un icono del fantástico cinematográfico y televisivo, conocido mundialmente por su papel de Ash Williams en la trilogía Evil Dead. Campbell recibirá el premio Màquina del Temps en Sitges 2016. Uno de los films más esperados y controvertidos a raíz de su paso por Cannes es The Neon Demon, la última creación de Nicolas Winding Refn (premio Màquina del Temps en Sitges 2015). Un thriller de terror,

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radical y reflexivo, sobre el mundo de la moda, protagonizado por Elle Fanning, Keanu Reeves y Christina Hendricks, que se podrá disfrutar en Sitges. Otro thriller de alto voltaje que incorpora la programación de este año es Dog Eat Dog, un film neo-noir dirigido por el veterano Paul Schrader, con Nicolas Cage y Willem Dafoe en el papel de ex-convictos contratados para llevar a cabo un secuestro en la ciudad de Los Ángeles. Schrader también recibirá en Sitges el premio Màquina del Temps. La programación también incluirá la distópica The Girl With All the Gifts, de Colm McCarthy ­–vista también en Cannes–, que trata la temática zombie desde una perspectiva diferente, con su recreación de un Londres apocalíptico. The Void, uno de los mejores films de horror independiente del año, dirigido por Jeremy Gillespie y Steven Kostanski, también estará en Sitges.

El director de Oculus, Mike Flanagan, presentará Before I Wake, si-

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guiendo con la temática del terror sobrenatural, y David Mackenzie, que en 2014 presentó en el Festival Starred Up, llevará este año el thriller oscuro Hell or High Water, con Jeff Bridges y Chris Pine. CINE CATALÁN El fantástico catalán pisará fuerte en Sitges 2016. Se presentará Proyecto Lázaro, de Mateo Gil, una película futurista con reparto internacional sobre un grupo de médicos que consigue resucitar a un hombre criogenizado 60 años atrás. Uno de los directores catalanes actualmente más activos en Estados Unidos es Carles Torrens, que presentó Emergo en Sitges 2011 y ganó el premio Cine 365 Film en Sitges 2014 con su corto Sequence. Torrens vuelve ahora con Pet, un thriller asfixiante y obsesivo protagonizado por Dominic Monaghan. También se proyectará La propera pell, de Isaki Lacuesta (que presentó Cravan vs. Cravan en el Sitges 2003) e Isa Campo, film que se llevó cuatro premios en Málaga, incluido el Premio Especial del Jura


do. Completan este avance de cine catalán los debuts en la dirección de Iván Morillo y Denise Castro, titulados Vestigios y Salvación, respectivamente. GEOGRAFÍAS FANTÁSTICAS Asia y Latinoamérica El cine asiático llegará con fuerza en Sitges 2016 constituyendo, como ya es habitual, uno de los pilares del Festival. Desde Corea del Sur, Park Chan-Wook presentará The Handmaiden, un thriller erótico de sublime morbidez que el director de Oldboy estrenó en Cannes con una gran acogida por parte de la crítica. También en Cannes –y provenientes de Corea– se vieron The Wailing y Train to Busan, de Na Hong-jin y Yeon Sanglo, respectivamente. Thriller de asesinatos con la firma del director de The Yellow Sea, en el primer caso, y frenético film de terror con zombies, en el segundo. Desde Hong Kong llega Three, de Johnnie To, acción e intriga psicológica de un director experto en el género. Japón traerá Terra Formars, del ya habitual en Sitges Takashi Miike, en esta ocasión con

una adaptación del manga cyberpunk homónimo. Otra adaptación de manga japonés con imagen real será Asassination Classroom: The Graduation, segunda parte de Assassination Classroom, dirigida por Eichiiro Hasumi. El director de Blue in the Face o Smoke, Wayne Wang, presentará While the Women Are Sleeping, la adaptación del relato corto de Javier Marías Mientras ellas duermen, protagonizada por Takeshi Kitano. El cine mexicano más joven, incluido en el sello Blood Window, estará representado por Tenemos la carne, de Emiliano Rocha, una opera prima sin tabúes ni prejuicios que se desarrolla en un México post-apo calíptico oscuro y desolador, y por Desierto, de Jonás Cuarón –hijo de Alfonso–, que retrata los obstáculos que deben superar las personas que intentan cruzar la frontera con Estados Unidos en busca de un futuro mejor, en un filme protagonizado por Gael García Bernal. MIDNIGHT X-TREME Como es habitual, Midnight X-Treme

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ofrecerá las sesiones más salvajes y festivas, con títulos como Sadako vs. Kayako, film japonés de terror sobrenatural dirigido por Kôji Shiraishi; Ka batalla contra demonios, o la opera prima de Jackson Stewart, Beyond the Gates, un film de terror que homenajea a la década de los 80 y que protagoniza todo un mito del cine de terror, Barbara Crampton, que recibirá un premio Màquina del Temps. Lundgren, actor y director, y uno de los máximos exponentes del cine de acción y artes marciales, también recibirá un reconocimiento en Sitges, a través del premio María Honorífica. NUEVAS FORMAS DE TRATAR AL GÉNERO Un buen puñado de títulos que ofrecen diferentes visiones del fantástico desembarcarán en el Festival para demostrar que el género se encuentra en uno de sus mejores momentos. The Eyes of My Mother supone el debut de Nicolas Pesce, una pequeña joya de terror realista, arriesgada, en blanco y negro con toques lynchianos presentada en Sundance y Cannes. Unos vampiros vistos desde

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FESTIVAL DE CINE

un nuevo prisma protagonizan The Transfiguration, el debut de Michael O’Shea, otro descubrimiento de Cannes. Una nueva sociedad futura donde las emociones humanas han sido erradicadas es lo que plantea Equals, de Drake Doremus con Kristen Stewart y Guy Pierce. The Greasy Strangler, de Jim Hosking, que fue considerada en Sundance como una de las comedias más asquerosas del año, y el sorprendente documental Tickled, de David Farriar y Dylan Reeve, son dos ejemplos claros de las nuevas perspectivas del género. Cierra este primer adelanto de programación el irlandés Billy O’Brien, con la adaptación a I am Not a Serial Killer de la novela del mismo título de Dan Wells, con un protagonista de lujo, Christopher Lloyd. RETROSPECTIVAS Y HOMENAJES El universo Star Trek tendrá como figura visible el personaje de Chekov de la serie original, interpretado por Walter Koenig, que visitará Sitges 2016 con motivo de la celebración del 50 aniversario de la saga y recibirá un premio Màquina del Temps. El documental For the Love of Spock, dirigido por Adam Nimoy, una aproximación por parte del hijo de Leonard Nimoy al punto de vista de su padre, el mítico Mr. Spock, estará también en el Festival. Los trekkies están de enhorabuena, porque Sitges 2016 celebrará la Star Trek Walk, un desfile por las calles de Sitges en honor a la saga de culto, el miércoles 12 de octubre. El Festival cuenta con la colabora16

ción de la Asociación Club Star Trek. Como ya se anunció, Sitges 2016 presentará una retrospectiva del bloque comunista, bajo el título Red Planet Marx: la conquista (soviética) del espacio, que incluirá una selección de títulos de género fantástico de entre 1957 y 1978 producidos en estados actualmente inexistentes, como la URSS y Checoslovaquia. Ikarie XB-1, del checo Jindrich Polak, es uno de los films seleccionados. Cada proyección estará presentada por un especialista en la materia y tendrá un post-screening. El Festival también celebrará el 30 aniversario de Aliens: El regreso (James Cameron, 1986), con un pase muy especial de esta secuela terrorífica que entusiasmó a los fans de la cinta original. SITGES COCOON El Festival se adapta a los tiempos actuales y apuesta por las nuevas narrativas audiovisuales de carácter experiencial, que viven en este momento un rápido avance gracias a la realidad virtual. Sitges refuerza su apuesta por las tecnologías y formatos innovadores en la producción y consumo de cine con la nueva sección Sitges Cocoon. SITGES 50 ANIVERSARIO El Festival ya tiene en su punto de mira su 50 aniversario, que se celebrará el próximo año, con un buen número de propuestas que tendrán lugar a lo largo de todo el período SITGES INFOGUIA Nº136 · OCTUBRE 2016

comprendido entre el final de la edición 49 y el inicio de la 50 edición. El primero de estos actos será el concierto de Fabio Frizzi, dentro de su Zombie Apocalypse Tour. El concierto se centrará en las composiciones que Frizzi realizó para el cineasta Lucio Fulci, a quien va ligada inevitablemente su carrera. El espectáculo tendrá lugar el 1 de noviembre en el cine Phenomena de Barcelona. En colaboración con el Instituto Ramon Llull, dentro de las celebraciones del 50 aniversario está prevista la organización de una muestra de cine de género catalán, comisariada por el Festival, que tendrá lugar en Londres a finales de año.

‘Prevenge’, la última sensación del Festival de Venecia, clausurará la sección Noves Visions de Sitges 2016 La sección también contará con la terrorífica cinta iraní ‘Under the Shadow’, premiada internacionalmente A lo largo de nueve días desfilarán por Sitges una treintena de nuevas y diferentes visiones del fantástico que demuestran el buen momento que vive el género. Sorprendente fue el paso de Prevenge por el Festival de Venecia de este año, película que pondrá el cierre a la sección Noves Visions en Sitges 2016.


Prevenge supone el debut en la dirección de la actriz y guionista Alice Lowe (a la que muchos conocerán por trabajar junto al director Ben Wheatley en Turistas, vista en Sitges 2012). La película, una comedia negra al estilo del director inglés, se grabó durante el séptimo mes de embarazo de la propia Lowe, que da vida a una lunática mujer en avanzado estado de gestación que quiere vengar la muerte de su marido. Brutalmente divertida y salvajemente vengativa, la propuesta de embarazo “alternativo” que propone Prevenge va a dejar a más de un espectador clavado en la butaca. Dentro de la Sección Noves Visions One, que incluye películas de género desde un punto de vista de autor, destacan dos producciones provenientes del Festival de Sundance: la americana The Greasy Strangler y la iraní Under the Shadow. Dirigida por Jim Hosking (que participara en ABCs of Death 2), The Greasy Strangler fue una de las películas más discutidas en Sundance por las deserciones que se produjeron en el cine. La extraña relación entre un padre y su hijo -y su “grasienta” apariencia- darán que hablar a muchos en Sitges. Como también se hablará de una de las mejores propuestas de terror del año, comparada por muchos con Babadook (2014): la iraní Under the Shadow, del debutante Babak Anvari, que nos traslada a Teherán, años 80, en plena guerra Irán-Irak. Allí una madre y su hija sobreviven al régimen de terror de los ayatolás en un edi-

ficio de apartamentos semivacío, cuando la pequeña comienza a comunicarse con agresivas presencias. Una propuesta “fantasmal” que provocará algún que otro susto en la platea. Y sin abandonar Irán, se presentará A Dragon Arrives!, esta vez en la sección Noves Visions Plus (propuestas más transgresoras y cercanas al cine experimental) de Mani Haghighi. Según palabras del propio Ángel Sala, director del Festival: “es una de las propuesta visuales más alucinantes de este año, sorprendente y difícil a la vez pues juega con el espectador en todo momento”. Noves Visions este año también realiza un pequeño foco de atención sobre el japonés Sion Sono proyectando sus dos últimos trabajos y un documental sobre el realizador que se ha convertido ya en figura de culto. En una sesión especial podrá verse The Sion Sono, de Arata Oshima, documental que trata de revelar los métodos creativos del artista y acercar al espectador a su vida dentro y fuera de las cámaras durante el rodaje de The Whispering Star, penúltimo trabajo de Sono cuyo guión escribió hace cerca de 20 años y que por fin ha visto la luz en un proyecto muy personal del director. Precisamente The Whispering Star también podrá verse en esta sección de Sitges 2016 en otra sesión especial. Y siguiendo con la figura de Sion Sono, en Noves Visions One, también estará su última película Antiporno, una sátira y homenaje a la vez sobre el mundo del cine erótico (o ‘pinku

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eiga’ en japonés) y de las ‘roman porno’. Tal como ya se anunció, la película inaugural de la sección es la nueva propuesta de Wayne Wang. Basada en el relato homónimo del periodista y escritor Javier Marías, Mientras ellas duermen, While the Women Are Sleeping supone el regreso al largometraje del realizador hongkonés, cinco años después de su último proyecto, además de ser su primera película rodada con un estudio japonés. El film se presentó en el pasado Festival de Berlín y está protagonizado por Hidetoshi Nishijima (Dolls) y Takeshi Kitano (El verano de Kikujiro), en una de sus escasas apariciones como actor en una película no dirigida por él mismo. La cinta se abre como un drama al uso y acaba por desembocar en una espiral de misterio a la que se ve arrastrado un escritor que pasa con su mujer unos días en un hotel de la costa. A las presencias catalanas en Noves Visions que ya se anunciaron anteriormente (La propera pell de Isa Campo e Isaki Lacuesta, Salvación de Denis Castro y Vestigis de Iván Morillo), se añade a Noves Visions Plus el film El cor del pi negre. Dirigido por Jaume Pujadas, El cor del pi negre es un documental sobre la figura del cineasta de Sabadell -ya desaparecido- Llorenç Llobet-Gràcia, director que, aunque solo se le reconoce una película en su carrera profesional, tiene una abundante obra como cineasta amateur.

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VAREMA MOSTRA VINS


4ª TASTA SITGES TAPA


MODA Y BELLEZA TENDENCIAS

LA DIETA DEL HAMBRE ¿Serías capaz de hacer una sola comida al día? Un gurú japonés asegura que elegir esta opción no sólo adelgaza, sino que además previene enfermedades y frena el envejecimiento. ¿Revolución o nueva moda pasajera?​

El cinco, en la nutrición moderna, es un número mágico: son cinco las ingestas de alimento diarias recomendadas y cinco las raciones de fruta y verdura aconsejadas en una dieta equilibrada. Sin embargo, el gurú japonés Yoshinori Nagumo defiende ahora que si comemos sólo una vez al día podemos llegar a nuestro peso ideal, rejuvenecer y prevenir enfermedades graves. Según este cirujano, experto en cáncer de mama y autor del libro Un día. Una Comida (Zenith), del que ya se ha vendido más de un millón de ejemplares en Asia, no estamos programados ni histórica ni biológicamente para sobrealimentarnos, sino para sobrevivir a situaciones de hambre, frío o enfermedad.

ACTIVAR EL GEN DE LA LONGEVIDAD «Que el hombre realice tres comidas al día hasta saciarse es un comportamiento generalizado desde hace no más de unas décadas», señala Nagumo, quien se agarra al principio –demostrado científicamente en el año 1935 a partir de ensayos con diferentes especies de animales, desde ratas hasta monos– de que «una restricción calórica de entre un 30 y un 40 por ciento reduce el peso de un 30 a un 50 por ciento, disminuye en una quinta parte los niveles de glucosa en sangre en sólo cinco días (además de bajar a la mitad los de insulina en tres semanas) y aumenta la esperanza de vida 1,5 veces». Lo corrobora el doctor Dámaso Crespo Santiago, médico, antropólogo y catedrático de Histología de la Universidad de Cantabria: «Cuando comemos se activa el gen del ahorro, cuya misión consiste en transformar en grasa todo lo que ingerimos por si llega un periodo de hambre. Pero hay otro gen, el de la sirtuina –o gen de la longevidad–, que sólo se pone en marcha cuando ruge el estómago. Entonces, escanea los 60 billones de células del cuerpo humano y repara las dañadas, lo que aumenta la esperanza de vida y también frena el envejecimiento». Precisamente, para encender estos últimos genes Nagumo propone una sola comida.

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ARTÍCULOS DE MODA

LO QUE DEBES SABER EFECTOS SECUNDARIOS: En las primeras 24 o 36 horas se pueden agravar las enfermedades ya presentes y sufrir náuseas, mareos, debilidad o estreñimiento. «Son síntomas de adaptación que se superan al tercer día, cuando el cuerpo ya se alimenta de las grasas de reserva», advierte Pablo Saz, profesor de la Universidad de Zaragoza y médico naturista. QUIÉN SÍ Y QUIÉN NO: El propio Nagumo sólo recomienda su método a individuos obesos, a hombres mayores de 30 años y a mujeres postmenopáusicas. Lo desaconseja en niños, personas delgadas o enfermas, mayores y mujeres en edad fértil o embarazadas. Pablo Saz añade a la gente que padece insuficiencias cardiaca, hepática o renal, diabetes tipo 1 y trastornos alimentarios.

NUNCA MÁS DE 40 DÍAS: Jamás se debe mantener una restricción de calorías del 70 por ciento ni un ayuno superior a los cuarenta días. «Tiene que haber reservas de grasa para que el cuerpo tire de ellas. Pasados estos límites el organismo empieza a utilizar sus depósitos de proteínas (incluidos los del corazón), lo que podría llegar a suponer la muerte por inanición», advierte el profesor Saz.

EMPEZAR POR TRES COMIDAS Para alcanzar esta meta, el especialista nipón plantea comenzar siguiendo el protocolo Una sopa y otro plato, que consiste en hacer tres comidas de este modo: un bol pequeño de sopa de verduras o caldo miso y otro de arroz blanco o integral, carne, pescado o lo que queramos. La clave reside en que todas las raciones sean pequeñas y en llenar el estómago hasta el 80 por ciento de su capacidad. Es decir, hay que quedarse con un poco de hambre. Tras acostumbrarte a este primer paso, puedes instalarte en él para siempre o pasar a la dieta que da nombre al libro, en la que sólo existe una comida –casi vegetariana– al día, a ser posible en forma de cena temprana por la noche porque «a medio día provoca somnolencia y baja el rendimiento», según el japonés.

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ARTÍCULOS DE MODA

En esa única comida principal del día deben ingerirse los alimentos completos: las verduras, con piel, hojas y raíces; los cereales, integrales y con el grano entero, y el pescado, con piel, espinas y cabeza –es preferible decantarse por variedades pequeñas, como gambas, calamares, sardinas y arenques–. Conviene cocinar con poco aceite y evitar la carne, los carbohidratos, los azúcares, las grasas saturadas y las trans, la sal y los condimentos artificiales. Para superar el hambre a lo largo de la jornada, Yoshinori Nagumo sugiere tomar frutos secos, fruta de temporada o infusiones de té de cebada o bardana, «que tienen la propiedad de neutralizar la grasa y el colesterol».

OTRAS VERSIONES CLÁSICAS Por descabellada que parezca, la idea es muy parecida a la que prescribió hace años Barry Sears, bioquímico y doctor en Medicina, en su libro Rejuvenecer en la Zona, donde aconseja ingerir un 20 por ciento menos y marcarse cinco comidas diarias en las que estén presente todos los grupos de alimentos y exista una proporción constante 40-30-30 entre hidratos de carbono, proteínas y grasas. «La restricción calórica es la única técnica probada para invertir el proceso de envejecimiento», asegura Sears, que se diferencia de su colega nipón en que aconseja no dejar transcurrir más de cinco horas entre ingestas. «De esta manera se mantiene el equilibrio entre la insulina y el glucagón –su contrario– para controlar los niveles de azúcar en sangre y generar las hormonas intestinales que controlan el hambre y la fatiga». La de Nagumo es una forma de ayuno similar a la de musulmanes y budistas y a la implantada en algunos conocidos centros en España, aunque todos difieren del doctor japonés en alguna cuestión. «Nuestra fisiología está hecha para vivir de nuestras reservas. Es mejor no ser extremos y hacer tres comidas diarias y un ayuno al año de dos o tres semanas, incluidas dos jornadas de transición al principio y cuatro de readaptación al final», asegura Françoise Wilhelmi de Toledo, directora científica de la Clínica Buchinger Wilhelmi.

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TERMAS RUHAM

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MEDICINA Y ESTÉTICA

MINERALOGRAMA H.M.S Una metodología aparentemente sencilla pero que tiene en cuenta genética y epigenética para devolver EL BIENESTAR a la persona. Los factores que tiene en consideración el H.M.S. son: -Déficits minerales -Excesos minerales -Proporciones minerales -Minerales Tóxicos. METALES PESADOS -Grupo Sanguíneo de pertenencia

Como ” Reglas Generales “, se debe tener en cuenta que: 1. La toxicidad de los metales pesados neutraliza muchos minerales útiles al organismo. El déficit de minerales útiles, por otro lado, permite a los tóxicos acumularse con más facilidad. Una buena norma para protegerse de esa acumulación es, por tanto, tener una buena cantidad de minerales útiles. Las metodologías tradicionales buscan, generalmente, la intoxicación aguda de metales pesados mientras que no están definidos los límites de su intoxicación crónica. El Análisis Mineral Tisular del Cabello, por el contrario, resulta ser el instrumento electivo para evidenciar tal cronicidad. 2. Cuando un mineral considerado nutriente, o sea que es esencial para la salud, se presenta en exceso en el Mineralograma, su significado biológico es la imposibilidad para ser utilizado correctamente por el organismo. Más precisamente, eso puede significar que no está biodisponible por falta o antagonismo de otros minerales.

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conducirla a un nivel más cercano del equilibrio metabólico ideal. Además, en este proceso es fundamental la eliminación de eventuales metales tóxicos, hasta el reestablecimiento estable de los niveles óptimos de cada uno y el reequilibrio de las principales tendencias evidenciadas. 5. Los Medios utilizados para conseguir estos objetivos son: · Alimentación apropiada al hemogrupo en examen y a los desequilibrios mineralesevidenciados. · Suplementos específicos para la integración (Hemonutracéuticos y Formulaciones específicas). · Sugerencias dietéticas para optimizar los beneficios conseguidos por la ingesta de los alimentos e integradores aconsejados. ¿SE ENCUENTRA MAL Y NO SABE POR QUÉ?

3. El motivo por el cual los remedios multivitamínicos y multiminerales a menudo no son activos es debido al hecho de que contienen demasiados nutrientes que en el organismo se neutralizan, en parte, entre ellos. Por el contrario, las formulaciones del Método H.M.S., tienen en cuenta antagonismos y sinergismos minerales, resultando ser mucho más eficaces.

Debilidad, Desánimo, Depresión, Cansancio físico, Palidez de la piel, Problemas digestivos, Somnolencia, Insomnio, Estreñimiento, Pérdida o Exceso de apetito, Infertilidad, Impotencia Palpitaciones, Nerviosismo, Hipertensión, Alergias, Retraso en el crecimiento, Uñas débiles, Piel seca, Stress, Fatiga, Acne, Nerviosismo, Bronquitis, Anginas, Herpes, Eczemas, Artrosis, Reumatismo, Colesterol, Menopausia, Diabetes, Mercuriados, Autismo.....

4. El Objetivo del Método H.M.S. es identificar la condición genético - metabólica actual del sujeto en examen para re-

UN SENCILLO, RÁPIDO Y FIABLE MINERALOGRAMA PUEDE DARLE LA SOLUCIÓN

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ANÁLISIS DEL CABELLO ¿POR QUÉ? El cabello es un tejido excretor para los elementos minerales tanto esenciales, como los no esenciales potencialmente tóxicos. En general, lo cantidad de elementos minerales incorporados de forma irreversible en el cuero cabelludo es proporcional a lo concentración de los mismos en otros tejidos del organismo. De esta forma, el análisis de elementos minerales en el cabello nos proporciona un test de criba para determinar la situación fisiológica en nuestro organismo de dichos minerales, sea en exceso, déficit o mala distribución. MINERALOGRAMA ¿CUÁNDO ME LO HAGO? Si responde SI a más de dos preguntas de este sencillo cuestionario Usted es un buen candidato: ¿Vive en un medio urbano? ¿Está usted estresado? ¿Tiene usted alergias? ¿Padece usted migrañas? ¿Se fatiga periódicamente? ¿Tiene a menudo resfriados, otitis, anginas? ¿Tiene dificultades de concentración? ¿Tiene dolor en las articulaciones? ¿Hace deporte de esfuerzo? ¿Toma complementos alimentarios? ¿Tiene más de 50 años? ¿Tiene malos hábitos alimenticios?

Dra. Maria Jesus Goñi Anzano



ARTÍCULOS DE SALUD & BIENESTAR

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ARTÍCULO DE MEDICINA Y ESTÉTICA

MODA Y BELLEZA TENDENCIAS

EL ALCOHOL QUE NO PRODUCE RESACA PODRÍA SER UNA REALIDAD Un mundo nuevo de mañanas de domingo aprovechadas se abre ante nosotros.

Si te gusta tomarte un par de copas de vez en cuando, permítenos que te presentemos a tu nuevo mejor amigo: se llama Alcosynth y es un compuesto que está siendo desarrollado por científicos británicos para sustituir el alcohol por una sustancia menos nociva.

Su creador es David Nutt, un profesor del Imperial College de Londres especializado en in-

vestigar el efecto de las drogas sobre el cerebro. En su investigación, Nutt ha patentado unas 90 sustancias que podrían convertirse en el alcohol del futuro. Dos de ellas están siendo investigadas en mayor profundidad. “Una de ellas no tiene apenas sabor, y la otra tiene un ligero gusto amargo”, ha declarado el experto.

¿Cómo consigue esta revolucionaria bebida eludir los aspectos nocivos del alcohol tradicional? “Sabemos que los buenos efectos del alcohol se producen en

conflictivas, no tendríamos los inconvenientes”, añade. “El Alcosynth estará disponible junto al ‘whisky’ o la ginebra, te lo servirán en tu cóctel de elección y obtendrás los mismos efectos que con el alcohol sin dañar el hígado o el corazón”, añade Nutt, quién incluso se permite recomendar mezclas: “Este alcohol funciona muy bien en mojito, e incluso con bebidas tan blancas como el Tom Collins”. Los efectos de esta nueva bebida durarían unas dos horas, un tiempo similar al del alcohol convencional, y con ella sería imposible beber más de la cuenta: el equipo investigador trabaja en limitar los efectos del Alcosynth para que sea comparable a, como máximo, cuatro o cinco bebidas. Nutt confía en que, para el año 2050, el Alcosynth habrá sustituido por completo al alcohol convencional. Brindamos por ello.

el cerebro y podemos recrearlos”, ha contado el científico a The Independent. El nuevo compuesto actuaría en el cerebro sin afectar otros órganos como el hígado. De modo que, además de prevenir la resaca, también evitaría otras enfermedades derivadas del abuso de bebidas alcohólicas. “Al no tocar las áreas

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LOS NIÑOS Y EL DEPORTE

La práctica del ejercicio físico es una costumbre que debe cultivarse desde temprana edad, siendo incluso de interés social que sea una parte importante de la educación de niños y jóvenes. En los niños, conforme se ha ido desarrollando la investigación científica al respecto, se pueden realizar propuestas tanto para aumentar el nivel del rendimiento deportivo como, en definitiva, aumentar la calidad de vida, sobre todo, futura. En el desarrollo infantil intervienen diferentes variables, hormonal, antropométrica, neurológica, ambiental... Mientras que el componente hormonal que determina el desarrollo sexual, y con ello importantes cambios en el cuerpo, tiene su pico en la pubertad, entre los once a catorce años, el neurológico ya está profundamente desarrollado desde mucho tiempo antes y por ello, se tiene muy en cuenta en los entrenamientos deportivos desde temprana edad.

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Esto p er mi te e n s a y a r e j e rc i c i o s re l a c i o n a d o s c o n la f uerza mu c h o a ntes d e l a a d o l e s c e n c i a s i e n d o su o bjetivo no e l des a r r o l l o d e m a s a m u sc u l a r, s i n o u n mayo r r ecl uta m i e n to d e fi b ra s m u sc u l a re s e n c a da movim i ento de po r ti v o , a t ra vé s d e l d e s a rro l l o de la co o r di na ci ó n, o pt i m i z a n d o l a c a l i d a d d e l a fu e rza a tr a v é s de l des a rro l l o d e o t ra s c a p a c i d a d es. Esas de s tr e za s s e a p re n d e n m u c h o m e j o r c u a ndo el depo r ti s ta es un n i ñ o , y p u e d e n d e s a rro l l a rse a niveles má s a l to s qu e si se c o m i e n z a n a e n s e ñar mucho m á s ta r de. Los entr e n a mi e n to s d e l a fu e rz a e n l o s n i ñ o s p u e den come n za r a pa rt i r d e l o s 8 a ñ o s, c u a n d o su sistema ner v i o s o ce n t ra l h a a l c a n z a d o u n d e sa r rollo impo r ta n te . El tr a b a j o a p u n t a a l a u m e n t o d e la f uerza r ea l del ni ño a t ra v é s d e l a e st i m u l a c i ó n de su siste ma n e r v i o s o, l o g ra n d o h a c e rl o m á s fu e rte al o pti mi za r s u coo rd i n a c i ó n i n t e rm u s c u l a r, por ejempl o , c o n j ueg o s d e l a n z a m i e n t o , d e s a l t o , de circuito , e tc . Cuando l l eg ue e l m o m e n t o d e l d e sa rro l l o h o rm onal, sobr e to do en la p u b e rt a d , s e p o d rá e m p e z ar a entrena r l a f uer za i n t ra m u s c u l a r, su t é c n i c a se hab rá des a r r o l l a do e n o rm e m e n t e y a u n c u a n d o e se pequeñ o depo r ti s ta n o s e c o n v i e rt a p o st e ri o rm e n te en un a tl e ta de c o m p e t i c i ó n , l a s c a p a c i d a d e s d e sarrolla da s l e pr o po r c i o n a rá n u n a m e j o r c a l i d a d de vid a, in cl us o s i s ó l o p ra c t i c a ra u n a a c t i v i d a d fí s ic a de f o rm a r e c r ea ti v a .


Salud & Bienestar Por / by Sandra GM

COMO ALIVIAR EL DOLOR EMOCIONAL PARA SER MAS FELICES

La infancia es una época maravillosa y es por ello que a menudo volvemos la vista atrás con nostalgia. Es el período en que estamos descubriendo el mundo y, a la vez, sentimos la seguridad que nos proporciona el cuidado de los adultos. En la infancia y la entrada a la adolescencia , son nuestros padres o tutores encargan de protegernos, de ayudarnos con nuestras necesides y, de tomar las decisiones por nosotros. Por eso que crecer es una experiencia agridulce; lo cierto es que perdemos en comodidad y seguridad, pero ganamos algo infinitamente valioso: libertad. Con el paso de los años, poco a poco vamos tomando las riendas de nuestra propia vida. Lo más inmediato es 36

el trabajar para hacernos cargo de nuestras necesidades básicas, pero hay otros aspectos de los que también tenemos que aprender a responsabilizarnos: nuestros lazos afectivos, por ejemplo, o nuestra salud mental. Es la forma en la que aprendemos a buscar nuestra responsabilidad donde podemos transformar la diferencia entre crecer y madurar. El tiempo pasa para todos y sin querer mas rapido de lo que imaginamos y todos crecemos, pero la forma en que nos tomamos nuestras emociones es lo que determinará que podamos decir que, además de crecer, maduramos. Tomar decisiones hace que tengamos que sentir emociones como el miedo a equivocarnos y la inseguridad que ello trasmite. Esa situación hace que a veces nos bloqueamos y nos cuesta decidir por un camino u otro.

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Esa situación hace que a veces nos bloqueamos y nos cuesta decidir por un camino u otro.

FIT2UP

La verdad es que todos vamos a equivocarnos, ya que cometer errores es parte de nuetro aprendizaje. Acurerdate cuando estabas aprendiendo a sumar en el colegio. Al principio, realizar las cuentas era muy lioso y se hacian muchos fallos, pero lo que determinaba un buen aprendizaje era la práctica, sumar se convirtia en una habilidad básica. Ser conscientes de que hemos cometido un fallo lleva a un complejo proceso de reflexión y análisis de los hechos, y es por ello que a veces es más fácil buscar culpables fuera que justifiquen nuestros errores. Nuetra querida emoción la culpa. Normalmente, cuando encontramos obstáculos en el camino o tenemos un problema, nuestra mente se apresura en buscar culpables. Tanto es así que a veces, tropezamos con un objeto, le echamos la culpa de estar por en medio. ¿Nunca te paso? Vas andando distraído por el pasillo y chocas contra un juguete que no debería estar ahí, haciéndote daño . Sin pensarlo, te escuchas a ti mismo criticando al “maldito juguete”. Es logico la frustración busca culpables. Pero tenemos que hacernos esta pregunta; ¿Qué reacción realizamos cuando el obstáculo con el que nos tropezamos es algo más importante que un juguete? Puede que suspendas un examen para el que tenias la certeza que aprovarias oque en tu trabajo no te renovaran , que tengas indecisiones para hablar con tu pareja o que tu padre se cabree contigo cuando opinas algo diferente a el...


Por eso es importante pararte antes de expresar una emocion mal gestionada , si nos dejamos llevar por las emociones, la culpa aparece resplandeciente en nuetra mente . Puede que echemos la culpa a los demás, a la circunstancias e incluso a nosotros mismos. Pero, párate a pensar: ¿en qué nos beneficia la culpa? Cuando culpamos a otros o a nosotros mismos por lo que nos sucede, estamos centrándonosemociones y formas negativas: nos invade nuevas emociones como la ira o la frustración, nos sentimos tristes o con rencor, pero no avanzamos. En resumen, somos más infelices. Pero se reaccionamos nos daremos cuenta ,que si atravesamos esas emociones negativas y llegamos al otro lado, veremos que más allá de buscar los culpables, existe algo mucho más útil: emprender una acción que nos ayude a cambiar la situación, siempre en positivo. Si buscamos soluciones, estaremos mandándonos a nosotros mismos el mensaje de que, sea lo que sea lo que ha fallado, podemos tratar de arreglarlo y vamos a trabajar en ello, para poder aprender de nuestros errores hemos de caer en ellos , hasta que enseñe a nuestra mente , posiblemente cometeras unos cuantos mas , no es fácil pero recuerda que cuando una historia se te repite demasiadas veces es por que no has aprendido algo que te esta enseñando . No es fácil bajar a tu oscuro interior por que posiblemente te asusta hacerlo, por que no quieres conocerlo realmente, pero las emociones te ayudan a conseguir el éxito a tu madurez, y aprendizaje para ser la mejor versión de ti mismo. Así que recordar que cuando estéis en el laberinto de vuestras emociones, y ellas te castiguen con la culpa la ira el miedo, y la inseguridad parate a reconocerlas y cambialas a veces las personas por si solas no pueden salir pero si buscas ayuda te sera mucho mas fácil conseguir tu felicidad, así que repetir esta frase: Creer que tu felicidad o tu sufrimiento depende de los demás es engañarte a ti mismo . Los demás solo pueden sumar o restar a lo que tu sientes por ti y tu vida. La base de tu felicidad siempre está en ti.

M G a r d n Sa


CONSULTORIO MÉDICO Dra. Rosa Pérez Bernalte Medicina interna Consejos y segunda opinión. Col·legiada 43 03764 Telf. 603 561 585

Acudí a una conferencia sobre educación sanitaria en mi ayuntamiento y escuché que existen particularidades en las enfermedades según el género de la persona. ¿Qué enfermedades son más frecuentes en las mujeres?

Los roles de género crean distintas expectativas y comportamientos en hombres y mujeres, y ello afecta a la incidencia de las enfermedades crónicas y sus consecuencias. Por ejemplo, el uso del tabaco era mayor años atrás en los hombres y eso hizo que la enfermedad pulmonar obstructiva crónica afectará casi en exclusiva a los hombres, hasta que las mujeres también empezaron a fumar y desarrollar la enfermedad. Esto también ocurre con el ejercicio y la búsqueda de tratamiento médico. Podemos seguir encontrando diferencias. Por ejemplo, las mujeres tienden a ser afectadas por las enfermedades crónicas a edades más jóvenes que los hombres. Además, las mujeres viven más tiempo que los hombres, pero con mayores discapacidades y menor protección social (por ejemplo, las jubiladas) que los 40

hombres y ello repercute de forma negativa en su salud. Las mujeres también suelen ser las principales proveedoras de cuidados de salud a largo plazo para quienes sufren enfermedades crónicas. Y eso también tiene un coste personal. Aunque cada vez se incorporan más hombres en el cuidado de la salud de sus familiares, aún falta mucho para que se igualen a nosotras. También influye que las mujeres no tenían suficiente representación ni como investigadoras ni tampoco como objetos de estudio en materia de enfermedades crónicas, la mayoría de estudios médicos se hizo sobre poblaciones de hombres. Es en las últimas décadas cuando ya se están incorporando también a las mujeres en los estudios.

SITGES INFOGUIA Nº136 · OCTUBRE 2016


ARTÍCULO DE MEDICINA

Si atendemos a las enfermedades más frecuentes, sabemos que: El cáncer de mama es uno de los tipos más frecuentes en mujeres occidentales. En España, 25.000 personas se diagnostican de nuevos cánceres cada año. Siendo este tipo de tumor mucho más frecuente en nosotras, sólo 1 de cada 100 casos afecta a hombres, se calcula que 1 de cada 8 mujeres tendrá cáncer de mama a lo largo de su vida. Por fortuna, también es uno de los que presentan mayor tasa de supervivencia (alrededor del 90%). Contrariamente a muchas creencias, las mujeres padecen infartos de miocardio más graves que los hombres. Además, las probabilidades de fallecer por un infarto son más altas en el sexo femenino. De hecho, dentro del grupo de las mujeres, son las menores de 65 años las que tienen mayor riesgo de fallecer tras el infarto según los estudios. La diabetes tipo 2 se está convirtiendo en una enfermedad cada vez más común en las mujeres, en concreto en edades entre los 60 y los 74 años donde el riesgo de padecerla de esta es del 13% mientras que en los hombres representa el 11%. Además, afecta en mayor medida la salud de las mujeres y está considerada como la cuarta causa de mortalidad entre las españolas. La artritis reumatoide afecta aproximadamente a cinco personas de cada mil a nivel mundial y la prevalencia es tres veces más común en mujeres que en hombres. Otro ejemplo es la osteoporosis, en España dos millones de mujeres tienen osteoporosis. De hecho, en la población postmenopáusica, 1 de cada 2 mujeres tiene esta enfermedad. Con la migraña, 3 de cada 4 casos se producen en el sexo femenino, el motivo se cree relacionado con factores hormonales. Por ello, aumenta durante los días previos a la menstruación y disminuye durante el embarazo y tras la menopausia.

Las enfermedades de transmisión sexual (ETS) afectan tanto a hombres como a mujeres. Sin embargo, suelen tener un impacto más agresivo y graves en las mujeres, sobre todo en los efectos que pueden tener sobre la fertilidad del útero, el embarazo o sobre el propio feto. Ciertos factores hormonales como la menstruación, el embarazo y la ovulación aumentan el riesgo de padecer algunas patologías asociadas a la piel. Por ejemplo, la rosácea, lentigos solares y el síndome Shaha. Además, el uso de perfumes, tintes, cosméticos, aceites corporales, pendientes, collares, anillos, etc., provoca que la dermatitis por contacto sea más común en mujeres que en hombres. Las varices también son más frecuentes en las mujeres, hasta 5 veces más, por la probable influencia de las hormonas femeninas. Además, las mujeres tenemos menor tonicidad muscular de la pared venosa. La enfermedad celiaca afecta tanto a niños como adultos de todas las edades. Sin embargo, la relación mujer/varón es de 2 diagnósticos en mujeres por cada 1 diagnóstico en hombres. En mujeres, la máxima incidencia se registra en edades entre los 30 y 40 años, aunque el 20% de los pacientes superan los 60 años en el momento del diagnóstico. Los roles y las presiones sociales también influye para que que ciertos trastornos como crisis de angustia o ansiedad, fobias, insomnio, depresión o anorexia se den en mujeres en mayor proporción que en hombres. Los expertos en género y salud pública saben que tener en cuenta las diferencias en cómo las enfermedades afectan a cada género es esencial para una lucha exitosa contra ellas.

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Escoliosis y Chiropráctica La escoliosis es una curvatura lateral, anormal y progresiva de la columna vertebral, tanto de la porción torácica (central) como de la lumbar (parte inferior). Entre un 2% y un 4% de la población sufre de escoliosis, con una curva de más de 10 grados. Una curva inferior a 10º no se considera escoliosis.

P

uede darse a cualquier edad, aunque en general se desarrolla en mayor grado durante la adolescencia, y es más común en las niñas. La mayoría de las escoliosis se detectan entre los 10 y los 12 años, pero la deformación empieza entre los 5 y los 8 años. Columna escoliótica

Columna normal

o adolescente. Esta última es la más común; estadísticamente, las personas que la padecen no registran una incidencia de dolor de espalda mayor que el resto de la población hasta llegar a la edad adulta. Normalmente, la escoliosis tiende a progresar mientras los huesos aún están desarrollándose, especialmente durante los Signos de la escoliosis: Hombros desnivelados Curvatura de la columna

Caderas desniveladas

En la mayoría de los casos (el 80%) la causa es desconocida; de ahí que su nombre científico sea el de escoliosis idiopática (idiopático significa desconocido.

estirones del crecimiento. Al llegar a la madurez ósea, aproximadamente a los 18 años, deja de aumentar el grado de desviación o, si lo hace, es ya a un ritmo muy leve.

El tipo de escoliosis se clasifica, según el grado de desviación y la edad en la que aparece, en infantil

Los tratamientos tradicionales incluyen aparatos de soporte, colocación de varas o barras en

la columna por medio de la cirugía o el uso de corsés ortopédicos correctivos, diseñados para frenar el desarrollo de esas curvaturas más que para corregirlas.

Para su total seguridad debe confiar su salud y su columna vertebral a un auténtico profesional Pero cada día son más los padres con hijos a los que se les ha diagnosticado este problema, que acuden a la consulta del doctor en Chiropráctica en busca de soluciones menos invasivas y más naturales. Marc Bony D.C articulo extraido de la revista YoQuiro

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SALUD SITGES - VILANOVA OCTUBRE MARTES

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Av. Francesc Macià, 18 Rbla. de Salvador Samà, 95-97 Pl. de la Moixiganga, 5-6 Rbla. de la Pau, 89 Rambla Principal, 11 C/ de la Torre d’Enveja, 43 C/ de Tarragona, 53 C/ dels Caputxins, 48 C/ Olèrdola, 39 Av. Jaume Balmes, 24-26 C/ Josep Coroleu, 79 Av. Francec Macià, 122 Pl. de Soler i Gustems, 20 Av. de Cubelles, 41 Rambla Principal, 124 C/ Josep Coroleu, 47-49 C/ Sant Gregori, 19 Av. del Penedès, 22 Rbla. Slavador Samà, 95-97

Tel. 93 893 09 24 Tel. 93 815 28 56 Tel. 93 814 48 44 Tel. 93 815 56 11 Tel. 93 893 03 02 Tel. 93 815 80 03 Tel. 93 893 12 61 Tel. 93 893 01 47 Tel. 93 815 63 46 Tel. 93 810 55 28 Tel. 93 814 20 29 Tel. 93 815 16 69 Tel. 93 893 00 96 Tel. 93 815 06 04 Tel. 93 893 00 86 Tel. 93 893 10 69 Tel. 93 893 00 30 Tel. 93 893 22 47 Tel. 93 815 28 56

SITGES

LOCALIZACIÓN

VILANOVA I LA GELTRÚ

FARMACIAS DE GUARDIA

LUNES


SITGES PARK




DECORACIÓN INSPIRACIÓN DECO

Plantas: el toque más fresco e inspirador de la decoración

Poseen la capacidad de transmitir sensaciones, enriquecer los ambientes con su presencia, ‘levantar’ un rincón triste y anodino o crear una composición sofisticada. Sin duda, este otoño serán también las ‘reinas’ dentro de casa. Tanto para los que tienen don como para los que no, existen especies que están a prueba de olvidos, falta de riego o abandono. Son las ‘todoterreno’ de la naturaleza. Desde las plantas crasas, que apenas requieren cuidados, pasando por los ficus, las orquídeas y la sanseviera. Sólo debes encontrar la tuya. Y si no te ves capaz, no tienes tiempo o sufres algún tipo de alergia, las artificiales son tu opción. Hay algunas tan reales que debes tocarlas, para saber si son falsas.

¿DÓNDE LA PONGO? Antes de decidirte, ten en cuenta aspectos imprescindibles para su supervivencia, como su tamaño y su resistencia a la calefacción, las corrientes de aire o la falta de luz. Después, observa detenidamente esos rincones a los que les falta algo e imagínatelos con un toque verde. Las plantas son aliadas en todas las estancias de la casa, incluso la cocina gana puntos decorativos con una maceta, así que déjate llevar por sus encantos. Puedes colgarlas y llenar de personalidad las paredes; dejarlas en una ventana para potenciar la sensación de frescura; vestir la mesa de comedor con ellas; ponerlas sobre la cómoda del dormitorio y dar un toque de relax; sobre una mesita auxiliar en un rincón de lectura… 50

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PASIÓN POR LAS ESPINAS

Decoracón

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coración floral está precisamente en ser capaz de trasmitir sensaciones a través de los centros y creaciones con elementos de la naturaleza. Tr e m e n d a m e n t e j u g u e t o n a s , pueden adquirir distintas personalidades: desde orgullosa y elegante, hasta sofisticada, campestre, romántica o apasionada. No hay papel en el que no se sientan a gusto. “Los toques románticos, vintage y los adornos

Los cactus llevan tiempo siendo los ‘niños bonitos’ de la decoración. A su indudable encanto decorativo, se les suma una capacidad

ños mini y XL) y una verdadera carta de colores, que van desde el clá

E L E N C A N TO DE LAS FLORES Su belleza, frescura y colorido nos hacen quererlas para dentro de casa. Son una posesión preciosa en cualquier interiorismo, porque hay pocas cosas y sentimientos que se puedan expresar m e j o r q u e c o n u n a f l o r. “ L a esencia del estilismo y la de-

SITGES INFOGUIA Nº135 · SEPTIEMBRE 2016

extraordinaria para sobrevivir en condiciones extremas de temperatura, luz y agua. Lucen más en macetas de barro o cerámica de alegres colores –por ese punto de ‘México lindo’ que tanto nos gusta– y puestos a eleg i r, p r e f i e r e n u n l u g a r l u m i noso y ventilado. A la hora de regarlos, espera a que la tierra se seque, antes de encharcarlos. Hay variedades para todos los gustos (tama-

sico verde hasta el amarillo o el rosa. T ienen tal éxito que les han salido imitaciones en cerámica, plástico o metal, que derrochan su mismo encanto.

SITGES INFOGUIA Nº136 · OCTUBRE 2016

florales sutiles y con elegancia serán tendencia. Los tonos claros y pastel, junto con el blanco, combinados con elementos orgánicos son la conjugación perfecta.



DECORACIÓN OBJETIVO DECO

¡Vaya tela!

propuestas para vestir la casa La naturaleza, tanto en motivos como en tejidos, y el terciopelo en todas sus facetas definen las colecciones para este otoño. Apuestas con encanto, que no temen al color.

El otoño trae consigo un cambio de vestuario para el hogar. En esta época, buscamos tejidos acogedores, que nos transmitan calidez y recreen atmósferas confortables, mientras ves la lluvia caer desde la ventana. Eso no significa que triunfe el gris, más bien ocurre lo contrario: esta temporada, las tonalidades intensas y alegres tienen mucho que aportar a nuestras estancias.

PASIÓN NATURAL Lo natural está de moda y eso se traduce en el uso de tejidos naturales. Se llevan, entre otros, el algodón y el lino. Tampoco podemos olvidarnos de un clásico de la tapicería: el terciopelo, en lo que promete ser una entrada triunfal en el interiorismo de los espacios.

NO SOBRAN LOS MOTIVOS Las telas lisas se mezclan con estampados llenos de fuerza visual. En líneas generales, podemos hablar de dos corrientes: la natural y la geométrica. La naturaleza sirve de inspiración a muchas colecciones. Plantas, árboles, mariposas, aves… dibujan diseños sutiles y encantadores, que resultan fáciles de coordinar y que encajan tanto en estilos clásicos como actuales.

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SITGES INFOGUIA Nº136 · OCTUBRE 2016



La segunda corriente mantiene viva la pasión por los motivos geométricos. Rayas, rombos y otras figuras crean telas personales, con guiños a una estética setentera, que, junto a los adornos adecuados, crean espacios impactantes, llenos de originalidad.

UNA PALETA CROMÁTICA SIN COMPLEJOS Si pensabas que el otoño era gris o que el marrón de las hojas iba a ser el tono predominante, estabas equivocad@. La casa esta temporada deja la puerta abierta los colores claros y a las tonalidades más frescas. El rosa, el verde, el azul y el rojo (no pierdas de vista este color) se apoderan de cortinas, sofás y ropa de cama, demostrando que, aunque las temperaturas caigan, la alegría y la energía de los espacios se mantiene con la misma fuerza y vitalidad. Y si hay que destacar un color oscuro, ese es, sin duda, el negro.

TERCIOPELO: EL ‘HIT’ DE LA TEMPORADA Si hay algo que define al terciopelo es su clase y elegancia innata. Se trata de un tejido lleno de posibilidades decorativas, que no conoce límites, en cuanto a estilo y universo cromático se refiere. Hoy por hoy, existen pocas firmas y pocos diseñadores que hayan sido inmunes a su encanto, ya que a su poder decorativo hay que sumarle una buena respuesta técnica. Tremendamente cálido, resulta muy ‘chic’ en cualquier situación. Adora los estilos clásicos, pero también los más contemporáneos pueden beneficiarse de su versatilidad, sobre todo si apuestas por tonos atrevidos, como el rosa o el rojo, y lo rodeas de una decoración atrevida.

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ECONOMÍA Depósitos Estructurados ¿Qué son?

Los llamados depósitos estructurados, son depósitos en los cuales la rentabilidad está vinculada a la evolución de uno o varios índices bursátiles, de la cotización de una cesta de acciones, o cualquier otro. Ofrecen una rentabilidad que depende del activo subyacente en que se haya invertido. Las imposiciones a plazo fijo, en cambio, tienen un interés fijo pactado desde el momento de la firma del contrato. En épocas como la actual de caídas en el rendimiento de los depósitos tradicionales, las entidades financieras y aseguradoras ofrecen esta alternativa, que permite conseguir potencialmente una mayor rentabilidad que las imposiciones a plazo fijo, siempre que se cumpla la condición fijada por dicho estructurado. Los fondos de inversión no siempre son una opción para el inversor conservador. Para este perfil, las en-

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tidades ofrecen este tipo de depósitos, un producto no exento de riesgos. Existen varios tipos de depósitos estructurados: Depósitos combinados: Invierten parte del dinero en un depósito a plazo fijo tradicional y el resto a un índice de referencia, cesta de valores, o uno o varios fondos de inversión. Son, en realidad, dos depósitos en uno. La parte con la rentabilidad garantizada suele ser la de menor plazo y, además, es a la que se destina un % menor de la inversión. Ejemplo: un depósito combinado que ofrece un 2% TAE durante 12 meses sobre el 20% del capital y una rentabilidad que puede oscilar entre el 0,25% y el 2% TAE a 36 meses para el otro 80%. Es decir, la mayor parte de nuestro dinero nos dará una rentabilidad incierta.

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ECONOMÍA

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SITGES INFOGUIA Nº136 · OCTUBRE 2016


ARTÍCULO DE ECONOMÍA

Depósitos referenciados a un índice o indexados: Son depósitos en los que se invierte todo el capital referenciado a un índice bursátil o un grupo de acciones. No existe una parte con rentabilidad fija. Hasta ahora, la forma más habitual de articular los depósitos estructurados era mediante los depósitos combinados de dos productos con un riesgo muy distinto, con los que se trataba de garantizar la inversión (con el depósito) y ofrecer un plus de rentabilidad (si tenía éxito la inversión en renta variable). Actualmente, la mayoría de entidades ha suprimido esta dualidad y ha optado por vincular completamente la inversión a la revalorización de un índice o unas acciones. ¿más rentabilidad? Y también más riesgo… Es importante valorar con detalle las circunstancias que pueden influir en la rentabilidad del producto. Por ejemplo, se debe ser consciente de que la revalorización media mensual de un índice bursátil no es lo mismo que su revalorización absoluta entre las fechas de contratación y vencimiento. Y que no todas las emisiones de estos depósitos están garantizadas al 100% por las entidades. También hay que fijarse en las condiciones en que se pueda recuperar la inversión a largo plazo: si existe la posibilidad de cancelarlo anticipadamente y, de ser así, si existe comisión o penalización por el rescate. Por ejemplo, si se contrata un depósito estructurado (combinado) referenciado al 50% en acciones de Banco Santander, quiere decir que la mitad del dinero dará un tipo de interés fijo a un plazo determinado, mientras que la otra parte de la rentabilidad dependerá de cómo se comporten las acciones de la Entidad Bancaria en la bolsa. Y si se contrata un depósito estructurado referenciando el 100% del capital invertido a un activo subyacente, de tal forma que, según se comporte dicho activo, cada determinado tiempo el depósito continúa vivo o se cancela. Por ejemplo, un depósito a tres años que se puede rescatar año tras año, referenciado a acciones del BBVA, siempre que se cumpla que las acciones suban o estén al mismo valor que el día que se contrataron. En caso de cumplirse se entregara un cupón (tipo de interés o rentabilidad) del 5 % el primer año, del 10 % el segundo y de 15 % el tercer año. Pasados los 3 años, si no se cumplen las condiciones, la entidad devuelve el principal sin intereses (siempre y cuando el capital esté garantizado 100% a vencimiento). El rendimiento que se puede obtener es superior a la de los depósitos tradicionales pero a cambio se asume el riesgo de que la rentabilidad sea nula o incluso incurrir en pérdidas. La escasa rentabilidad de los productos tradicionales ha provocado una oleada de diferentes herramientas de ahorro-inversión, que para muchos serán nuevas pero que llevan muchos años en el mercado.

En definitiva, para lograr una rentabilidad mayor al 0,5% TAE que como mucho están ofreciendo actualmente los depósitos tradicionales, hay que empezar a plantearse nuevas vías de inversión y los depósitos estructurados pueden ser una de ellas. Lo bueno es que muchos de estos productos garantizan el 100% del capital invertido, pero no ocurre lo mismo con la rentabilidad, que es variable. Hay que fijarse muy bien en sus condiciones para que las ganancias finales no sean 0 y para saber elegir la mejor oferta. La T.A.E. no es lo mismo que el Cupón. La mayoría de las entidades promocionan sus depósitos estructurados y combinados haciendo hincapié en la alta rentabilidad de sus cupones, pero el cupón no es más que la rentabilidad final del producto, es decir, el tanto por ciento total que se puede llegar a ganar sobre el capital invertido. La T.A.E., por el contrario, que será menor, a menos que el plazo de la imposición sea de un año, es la rentabilidad anual y la que nos servirá para comparar los distintos depósitos entre sí. Por ejemplo, un depósito estructurado indexado a los valores Inditex, Iberdrola y Repsol que ofrezca un cupón del 3,85% a 18 meses, lo que equivale a un 2,55% T.A.E. Sin olvidar, que al estar referenciada esta rentabilidad sólo se conseguirá si dichas acciones mantienen o aumentan su valor en una fecha concreta (fecha de observación). Plazo y liquidez. No hay que dejar pasar por alto la escasa liquidez que suelen tener este tipo de productos, ya que por norma general no pueden cancelarse anticipadamente. Por lo tanto, se debe escoger el que ofrezca mayores posibilidades de reembolso antes de su vencimiento. Si a eso le sumamos que el plazo no suele ser inferior a los 2 años, no serían indicados para personas que puedan necesitar su dinero a corto plazo. Además, teniendo en cuenta que la rentabilidad es variable, nos podríamos encontrar con que hemos estado un largo plazo de tiempo con el dinero paralizado para acabar obteniendo una rentabilidad muy baja si los subyacentes no evolucionan favorablemente. En resumen, si estamos interesados en contratar uno de estos depósitos lo mejor es solicitar las condiciones por escrito y estudiarlas, fijarnos bien en cuál es la rentabilidad máxima y mínima que podemos obtener, tener claro cuál es el plazo, si durante el mismo tendremos derecho a disponer de nuestro dinero y las comisiones por contratación o penalizaciones por disposición que nos puedan imponer. Son productos que dada la actual situación de índices y valores a la baja pueden ser atractivos para alcanzar la rentabilidad objetivo, siempre y cuando la elaboración y composición del mismo tenga coherencia con la situación de dichos subyacentes escogidos.

John Arnaldos

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ACOMIADEM L’ESTÍU I DONEM LA BENVINGUDA A UNA TARDOR FANTÀSTICA i ENOGASTRONOMICA

Com tots els anys, sense adonar-nos hem passat en un obrir i tancar d’ulls de les aglomeracions i el bullici de l’estiu a la serenor de la tardor. Deixem enrere la intensitat de la calor i la festa de l’estiu i ens apropem a la tardor on gaudim d’una climatologia equilibrada que fa del mes de setembre una de les millors opcions de l’any per estar a Sitges. Poc a poc anem baixant intensitat en el dia a dia i ens preparem per celebrar esdeveniments concrets i temàtics; el primer que arriba és gastronòmic i l’organitza el Club de Tast, de l’1 al 31 d’octubre, els 14 restaurants del Club els presentaran les seves creacions més immediates durant la celebració de la IV edició del Tasta Sitges. Aquest esdeveniment fa un gir artístic i el proper 8 d’octubre organitza el 2º Concurs de Pintura Ràpida amb el tema “Sitges Gastronomia Fantàstica”. Les bases del concurs estan a www.clubdetast-sitges.com.

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SITGES INFOGUIA Nº136 · OCTUBRE 2016


ARTÍCULO DE ACTUALIDAD

L’esdeveniment que ve a continuació és fantàstic i terrorífic; del 7 al 16 d’octubre celebrarem la IL edició del Festival Internacional de Cinema Fantàstic de Catalunya, que enguany serà un preàmbul del 50 aniversari que es celebrarà en el 2017. No sembla que hagin passats tants anys des de que un grup de sitgetans van organitzar la primera edició. Enguany el Gremi d’Hostaleria en col·laboració amb el Festival de Cinema ha elaborat uns paquets turístics que inclouen allotjament, entrades de cinema, degustacions del Tasta Sitges i entrades a la Mostra de Vins, un cap de setmana fantàstic, mai millor dit, a www.gremihs.com trobaran tota la informació detallada. Coincidint amb les dates del Festival, durant el primer cap de setmana un esdeveniment enogastronòmic, del 8 al 9 d’octubre celebrarem la LV Festa de la Verema i la X Mostra de Vins de Sitges, concretament el 8 d’octubre a les 19h en el recinte on es celebra la Mostra de Vins a la Fragata, el Club de Tast i Bodegues Torres oferiran una degustació de 4 plats que diferents restaurants presenten al Tasta Sitges, maridats amb vins de les Bodegues Torres. L’entrada és gratuïta però es recomana anar puntuals per que les places són limitades. L’esdeveniment de novembre també es gastronòmic; del 10 al 20 celebrarem de la VIII edició del Sitges Tapa a Tapa, una ruta de tapes que organitza el Gremi d’Hostaleria i patrocina Damm S.A, a la que participen una mitja de 30 establiments agremiats que ofereixen 80gs de bona gastronomia (una tapa no hauria de sobrepassar els 80 gs); a la propera revista els oferirem informació més detallada. Per finalitzar la tardor Sitges acollirà la II edició del Sitges Christmas Festival, concretament del 2 al 4 de desembre a la Carpa Transparent que s’instal·larà a la Platja de la Fragata com l’any anterior i que organitza la Asociación Española de Pachwork i Scrap + Sitges on es presentaran les millors creacions de manualitats per Nadal. Animeu-vos a gaudir de totes aquestes propostes: els del paladar exigent no es poden perdre el Tasta Sitges ni el Sitges Tapa a Tapa, els cinèfils tindran un Festival tant fantàstic com terrorífic, els amants de la tradició i la festa aniran als actes de la Verema, als que els agradi un bon vi de proximitat no faltaran a la Mostra de Vins i els experts en manualitats tenen una cita en el Sitges Christmas Festival. Una tardor per a tots els gustos. Bona tardor a tothom.

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ARTÍCULOS DE GASTRONOMÍA

G a stronomía Por / by Alexandra vidal

PATRIOTISMO CULINARIO CULINARY PATRIOTISM

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El sentimiento de pertenencia a un territorio es uno de los instintos animales más básicos. Tan arraigado en nuestras almas como respirar, comer o amar.

The feeling of belonging to a territory is one of the most basic animal instincts. As part of our souls as breathing, eating or loving.

Todos los seres vivos tendemos a marcar nuestro territorio, a defenderlo y a quererlo como zona de confort.

All living beings tend to mark our territory, to defend it and to love it as a comfort zone.

Este territorio puede ser nuestra casa, el barrio donde vivimos, la ciudad en la que residimos o de donde provenimos, nuestra región, país o el mundo sin fronteras.

This territory can be our home, the neighborhood where we live, the city where we live or where we come from, our region, country or the world without borders.

Os preguntaréis qué tiene que ver este discurso en un artículo sobre gastronomía, pues bien, las fotos que acompañan estas palabras lo explican muy bien.

You may ask yourself what does this speech in an article about food, well, the photos attached to these words explain it very well.

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ARTÍCULOS DE GASTRONOMÍA

La creatividad en la cocina también pasa por territorios, por banderas y por el ancestral sentido de pertenencia. Parte de este sentimiento vincula los alimentos propios de nuestra casa (entendido en el sentido más aplio del concepto de hogar) a recuerdos, costumbres y tradiciones, ya sean familiares como populares.

Creativity in the kitchen also goes through territories, by flags and the ancestral sense of belonging. Part of this feeling links our own food in our home (understood in a broad sense of the home concept ) to memories , customs and traditions, whether from the family or popular.

La idea de hablar de este tema surgió hace un tiempo, cuando en las RRSS del Liceo Italiano de Barcelona (que sigo como ex-alumna), colgaron una serie de fotos de creaciones culinarias de los peques del cole, en las que emulaban la bandera “tricolore” a base de queso fresco, tomate y albahaca, “bianco, rosso e verde”.

The idea of talking ​​ about this topic came up a while ago, when in the RRSS the Italian Liceo from Barcelona (I’m still as old student), posted a series of photos of culinary creations from the school kids, emulating the flag “tricolore” based on fresh cheese, tomato and basil, “bianco, rosso e verde”.

Desde entonces he recopilado fotografías en las que se reproducen todo tipo de banderas a base de alimentos, incluso mapas que determinan las especialidades de cada zona de manera tan gráfica como estética.

Since then I’ve collected photographs in which all kinds of flags are reproduced based on foods, including maps that determine the specialties of each area through graphics as aesthetics.

Estas curiosidades son posibles ideas perfectas para cenas entre amigos de diferentes nacionalidades, ya que, aunque todos amemos nuestro lugar de proveniencia, lo mejor que podemos hacer en la vida es ser ciudadanos de un lugar llamado mundo.

Th es e cu r i os i ti es are pos s i bl e per fect i deas for di n n er w i th fr i en ds from di fferen t n ati on al i ti es , becau s e al th ou gh al l l ov e ou r pl ace of or i gi n , th e bes t w e can do i n l i fe i s bei n g ci ti z en s of a pl ace cal l ed w or l d.

Para concluir, os invito a experimentar en vuestras casas, creando la versión comestible de la bandera de... Sitges o Vilanova, por ejemplo.

To conclude, I invite you to experience at your home, creating the edible version from the flag of ... Sitges or Vilanova, for example.

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Por Manuel Julián www.juliansgardens.com

E C O LO G Í A

BEFORE PRINTING

Before printing this e-mail think caregully if it is necessary. Seguramente lo hemos leído muchas veces en el pie de firma de los correos electrónicos y viene a decir que no imprimas el documento si no es absolutamente necesario. Un mensaje ecológico y que promulga la creencia de que muchos pequeños gestos pueden hacer que el mundo se conmueva, reconsidere sus tendencias y actúe con sentido común. Es una iniciativa que parece diluirse en las rutinas y pies de firma de millones de e-mails de todo el mundo. Los artículos destacados en los periódicos de principios de finales de verano han arrojado más luz a la imperativa ecológica. El impacto del hombre sobre la naturaleza nos aproxima al guión cinematográfico en el que hablando de nosotros mismos se nos ha comparado a un virus. Los desastres naturales serían

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la respuesta, la fiebre que intenta combatir ese virus, o el resultado de un uso egoísta e irracional de los recursos naturales. Hemos visto a osos polares merodeando cerca de asentamientos humanos en busca de comida. A barcos perdidos hace casi siglos emerger de nuevo al derretirse el hielo, huesos de mamuts en Yacutia, Siberia Oriental que durante miles de años se hallaban sepultados bajo el permafrost, afloran ahora debido al calentamiento global. Tormentas desproporcionadas y aumento intenso de temperaturas que en algunas regiones rozaban los cincuenta grados. Lamentablemente y a pesar de las advertencias, para algunos, la inquietud sobre el desequilibrio natural se ha convertido en un simple estilo de vida snob. Reciclar, apagar el coche cuando está detenido, recoger los excrementos de sus mascotas, etc. Son rutinas que han decaído en el ranking de popularidad hasta límites insospechados.

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An ecological message that spreads out the belief that many small gestures can make the world be moved, reconsider your trends and act with common sense. It is an initiative that seems to be dissolved in routines and feet signatures of millions e-mails from around the world. Late summer highlighted articles in the newspapers have shed more light on the ecological focus.

ARTÍCULO DE JARDINERIA

Before printing This e-mail carefully think if it is necessary. For sure we have read many times in the emails foot signature and it says that you don’t have print the document if it is not absolutely necessary.

The impact of the man over the nature brings us closer to screen-writing which talking about ourselves we have been compared as virus. Natural disasters would be the answer, the fever trying to combat this virus, or the result of a selfish and irrational use of natural resources. We have seen polar bears around human settlements searching of food. Lost ships from centuries ago, emerged again when the ice melts, mammoth bones in Yacutia, Eastern Siberia that for thousands of years were buried under the permafrost, arise now because of global warming. Outstanding storms and rising temperatures that in some regions reach the fifty degrees. Unfortunately and despite the warnings, for some, the concern over the natural imbalance has become a simple snob life style. Recycling, turn off the car when stopped, pick up the residuals from their pets, etc. They are routines that have declined in popularity ranking to unexpected limits.

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¿Por qué hemos dejado de ser ecológicos?

ARTÍCULO DE JARDINERIA

Una buena parte del motivo está relacionado con el stress que sufrimos. Durante nuestras actividades cotidianas, casi no hay tiempo para nada y esto es un grave error, a ello añadimos los problemas de salud, laborales y económicos y que se han convertido en nuestras principales preocupaciones. Todo ello no nos permite pensar a largo plazo, o considerar qué huella dejaremos en la naturaleza. A principios de los años 90 se crearon en Estados Unidos dos organizaciones: Redefining Progress y EarthDay Network, que mediante un sofisticado test de medición, pueden calcular el impacto de nuestra huella ecológica en el mundo. El resultado del test es un número parecido al de un código de barras, cuyo algoritmo determinará si nuestra manera de consumir hoy es sostenible en el tiempo. El cálculo se hace en función de nuestro gasto energético (agua, electricidad, combustibles fósiles) de forma directa e indirectamente.

Why we have stopped being green? A good reason is related to the stress we suffer. During our daily activities, we almost have no time at all and this is a serious mistake, we also add the health, labor and economic problems that have become our main concerns. All this does not allow us to think long term, or to consider what footprint we will leave in nature. In the early 90s it was created in the United States two organizations: Redefining Progress and EarthDay Network, that using a sophisticated measurement test can measure the impact of our footprint in the world. The test result is similar to a bar code number, its algorithm will determine whether the way we consume today is sustainable or not over time. The calculation is based on our energy consumption (water, electricity, petrol/gas) directly and indirectly.

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ARTÍCULO DE JARDINERIA SITGES INFOGUIA Nº136 · OCTUBRE 2016

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ARTÍCULO DE JARDINERIA

GASTO DIRECTO: lo hacemos tanto con el combustible que le ponemos a nuestro vehículo, o el que usa el transporte público, también el consumo eléctrico y de agua que hacemos en casa, el trabajo, etc. Es un gasto que puede depender de nuestro estilo de vida, por ejemplo no tiene el mismo impacto ecológico usar el automóvil, que desplazarnos a pie, en bicicleta o en transporte público; ahorrar agua o electricidad tendrá menor impacto que dejar grifos abiertos o luces encendidas cuando no son necesarias. GASTO INDIRECTO: El gasto indirecto de energía se relaciona con el transporte de productos que deben ser traídos al mercado local: los productos

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importados, las frutas, verduras, carnes, ropas y productos manufacturados que vienen de otras zonas del país, que no son kilómetro cero y que se ven afectados por la globalización. Otro factor que influye indirectamente es nuestro tipo de vivienda, si reúne los requisitos como para considerarse un hogar eficiente energéticamente, y los bienes y servicios que utilizamos.

lizar nuestro propio cálculo, podemos medir nuestra huella ecológica si consultamos el sitio: Ecological Footprint. org y haciendo click sobre el país seleccionado y el idioma de preferencia. Algunas veces hemos pensado en qué clase de planeta estamos dejando a las siguientes generaciones, pues bien, ese tiempo ya ha llegado y las siguientes generaciones ya están aquí.

Se ha calculado que solo en Estados Unidos la huella ecológica del país requeriría los recursos de 5,38 planetas iguales al nuestro para sostener a la población global, según los estudios sobre estándares de consumo

Tomar conciencia de cuál es nuestro estilo de vida y como nuestras decisiones de consumo afectan a una parte importante del ecosistema en la Tierra, puede ayudarnos a reflexionar y que las pequeñas campañas ecológicas como el contenido de pie de firma de correos electrónicos no caigan en el olvido.

Una sencilla app puede ayudarnos a rea-

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INDIRECT SPENDING: The indirect energy spending is related to the transport of products to be brought to the local market: the

imported products, fruits, vegetables, meat, clothes and manufactured goods coming from other parts of the country, which are not kilometer zero and affected by the globalization. Another factor indirectly influencing is our type of housing, if its qualify to be It has been estimated that in the US the country’s ecological footprint would require the resources from 5.38 similar planets to ours to sustain the global population, according to studies on consumption standards A simple app can help us to make our own calculation, we measure

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our environmental footprint if we consult the site: Ecological Footprint.org and clicking on the selected country and preferred language. Sometimes we have thought about what kind of world we are leaving to the next generations, well, that time has arrived and the next generations are already here. Become aware of what our lifestyle and how our consumer choices affect an important part of the ecosystem on Earth can help us to reflect and that the small environmental campaigns as the content from the foot signing in the emails will not be forgotten.

ARTÍCULO DE JARDINERIA

DIRECT SPENDING: we do it with the petrol we put on our vehicle, or the one used in public transportation, also the electricity and water consumption that we spend at home, work, etc. It is an expense that can depend on our lifestyle, for example it does not have the same environmental impact using the car, than walking, by bicycle or public transport; save water or electricity will have less impact than leaving taps running or lights on when not needed.

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El Ocio en Sitges según Alberto Beach Entrevistamos a Alberto Beach un referente en el ocio de Sitges, Alberto tiene tres negocios de Ocio en Sitges, un negocio de hamacas en la playa, un chiringuito y un local de ocio nocturno.

¿Cómo empezaste con todo el tema del ocio? Empecé con 15 años en la Discoteca Click de Vilanova limpiando vasos a mano por las tardes, cuando cumplí los 16 me pasaron a recoger vasos en la sala por las noches, desde muy jovencito montaba fiestas con los amigos y hace 18 años trabajé de camarero y relaciones públicas en Pachito. ¿Tu primer negocio en el mundo del ocio fueron las hamacas? El primer negocio de ocio que tuve fueron las hamacas, hace 13 años mi abuela tenía una concesión de tumbonas, ella era muy mayor y me propuso que lo llevara yo, luego abrí el Lizard. Jose Mº Mori me ofreció el espacio de debajo del Hotel Calipolis, planteé un proyecto y Miquelo Matas le dio

la esencia musical al proyecto. Luego abrí el Hola con Alex Delmas amigo de la infancia y junto a Francesc y Manel del Cable. ¿Cuál de los 3 negocios es el más rentable para ti? El más rentable es el negocio de las hamacas porque en ese negocio no tengo socios y es íntegramente para mí. ¿De los 3 negocios cual es el que más disfrutas, el que más te gusta? De los 3 cada uno tiene su momento, las hamacas en este momento las lleva Debo mi mujer, como ella lo lleva estupendamente la verdad es que casi no voy.


El Hola lo disfruto mucho con las fiestas porque me gusta mucho la música house y tecno, vienen Dj que son amigos y disfrutamos con este tipo de música. Creo que hemos creado un concepto único en la zona de Garraf con este tipo de música, estamos continuamente recibiendo e-mail de Dj de toda Cataluña que quieren venir a pinchar al Hola, porque no hay un sitio igual en la comarca. El Lizard lo disfruto mucho los viernes y sábados noche, es donde me relajo y lo paso bien con mis amigos. Ahora estoy con Sergio y con Ramón y nos turnamos el trabajo, seguimos innovando por ejemplo este invierno queremos llevar la coctelería del Hola al Lizard, se jubila Jota y hemos fichado a Miku como Dj. Pero es más como una válvula de escape.

¿El tema de la gastronomía ha funcionado en el Hola? Si, este año ha funcionado un 10% más que el año pasado. Ese paso más que hemos dado con la introducción de las paellas además de las tapas ha funcionado, de hecho este paso más ya se le quería dar con Francesc y con Manel en el pasado ya se había hablado, ha sido un éxito rotundo. El Hola ha cogido un segmento de clientes muy fieles, gente de fuera y gente de Sitges que viene repetitivamente al Hola, tanto por su gastronomía como por su coctelería, su música, su espacio, sus vistas, todo es un conjunto. Este año se han rodado 2 anuncios de TV, se han hecho catálogos de ropa, han venido fotógrafos de Paris para hacer fotos allí…. Hay gente que todavía piensa que los dueños del Cable siguen en Hola ¿Nos puedes aclarar que pasó? Todo el tema de papeles, burocracia, permisos para las playas etc. es muy complicado, no solo aquí en Sitges sino en toda Catalunya. Yo estoy en la Junta de la Asociación de Playas de Sitges y se cómo funciona esto, cada año hay multas, sanciones, etc. pero Francesc y Manel no están acostumbrados a esto, ellos vienen de otro sector donde no existen estas características y no estaban a gusto con este sistema, además tenían otros proyectos en mente y nos dijeron a Alex y a mí que querían vender sus acciones, negociamos el tema y en dos días nos pusimos de acuerdo, nos dimos la mano y se ha cumplido todo lo que pactamos. SITGES INFOGUIA Nº136 · OCTUBRE 2016

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La experiencia de haber sido socio con Francesc y Manel es muy positiva, la gente puede decir lo que quiera pero yo me quedo con la experiencia de haberlos conocido mejor y me ha quedado muy buen sabor de boca, son personas encantadoras y ha quedado una gran amistad. ¿Cómo ves el Ocio nocturno de Sitges? El Ocio nocturno hace años que está muerto en Sitges, hace años que se habla que el Ocio nocturno está bajando pero yo creo que está muerto. Puedes tener un local de ocio nocturno que funciona, en dos de Mayo puedes ver gente un viernes o un sábado pero si te conformas con ese ocio y no eres ambicioso estas muerto. Cuando digo que está muerto es porque soy ambicioso y quiero un ocio nocturno mejor para Sitges, no crítico lo que hay pero quiero algo mejor. Mucha gente piensa lo mismo, hay un dicho que dice que algo tiene que morir para luego resurgir, no sé cómo tiene que resurgir porque no tengo una barita mágica, ni soy adivino, no sé cuánto tiempo tardará, no se quien lo hará, yo no estoy preparado pero espero por el bien de Sitges que esto cambie. ¿Crees que el Ocio está muerto porque ha cambiado el tipo de turismo que viene? El Turismo que sigue viniendo a Sitges por su marca es un turismo gay, y luego hay visitantes de fines de semana que dejan poco dinero en los negocios, es decir Sitges está reconocido mundialmente por ser un sitio de turismo gay y esta marca todavía no se ha perdido, aunque desconozco si dentro de ese sector ha habido cambios, lo que si percibo es que durante el día se mueven más por Sitges pero por la noche tienen sus propios locales y no se mueven tanto por otros ambientes. ¿Crees que Sitges ha perdido el punto de referencia como pueblo turístico abierto a la costa mediterránea? Si, si le preguntas a la gente mayor del pueblo te dirá que hace 20 años el turismo era otra cosa, había más civismo, más economía, la gente se arreglaba más para salir, ahora ves gente sin camiseta por la calle, gente dando patadas a una lata a la 1 de la mañana, botellones y esto hace que hasta la propia gente de Sitges se vaya a otras poblaciones cercanas.

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¿Crees que Vilanova nos ha pasado por encima? Vilanova tiene el Vila Festival, La Daurada, se ha puesto las pilas en el concepto del Ocio, festivales, música y ha superado a Sitges. Sitges tiene una belleza natural que jamás se lo podrá arrebatar Vilanova y Sitges tiene una marca, tiene un nombre, pero lo que no podemos hacer es vivir de esa marca por inercia, tenemos que trabajar, tenemos que cuidar y renovar o morir. Sitges tiene un potencial brutal y si todos trabajásemos en la misma dirección podría ser un referente en toda la península ibérica. Sitges necesita un rumbo turístico ahora mismo va a la deriva. En Sitges tenemos festivales como la Gay Pride, la semana de los Osos, que funcionan y atraen a mucha gente, ¿Por qué no podemos montar otros festivales? Si creo que estaría bien y sería compatible. ¿Crees que el Ayuntamiento ayuda o pone muchos problemas? He tenido algunas reuniones con la regidora de turismo y creo que tiene las ideas muy claras de lo que quiere para Sitges turísticamente hablando, y es una persona con la que personalmente me llevo muy bien y creo que hay que darle tiempo para que desarrolle todas sus ideas. Creo que para recuperar el ocio en Sitges se necesitan inversores con dinero que quieran invertir en Sitges y levantar otra vez el pueblo y trabajar un proyecto bien hecho. Tu habías trabajado un proyecto para recuperar la Atlántida ¿no? Ese fue un proyecto que me mando Martí para recuperar la Atlántida cuando la cerraron, lo hice son sus diseñadores gráficos, con su fotógrafo, su secretaria, ese proyecto se presentó al gremio de hostelería, al gremio de comercio, al de ocio, al de playas, al Ayuntamiento, etc. y era un proyecto sostenible y un proyecto muy bonito y se podía haber puesto en marcha pero estaba limitado hasta las 3 de la mañana y al dueño de la Atlántida dijo que era muy poco tiempo y no se pusieron de acuerdo en la hora de cierre, era una gran inversión y para recuperarla se necesitaban más horas, si se hubiera conseguido el permiso de discoteca hasta las 6 de la mañana, hubiera sido viable para el inversor.. Creo que para recuperar el ocio en Sitges se necesitan inversores con dinero que quieran invertir en Sitges y levantar otra vez el pueblo y trabajar un proyecto bien hecho. ¿Ves una recuperación del pueblo a corto plazo? Ya llevo tantos años pensando, soñando con ver el ocio recuperado que pienso que va a ser complicado, que los locales se llenen el sábado por la noche, no es un síntoma de que el ocio se esté recuperando. No veo una recuperación a corto plazo el ocio en Sitges está muerto… ¿Quieres añadir algo más? Que la gente deje de quejarse tanto, que dejen de mirar al vecino y que cada uno arregle su casa, que miren de hacer las cosas bien.



AFTER WORK


PARTE1

TECNOLOGÍA APPLE IPHONE 7: ANÁLISIS por Oscar Iritia · www.pistacerositges.com

Una pantalla curva? No. ¿Recarga inalámbrica? Aún no. ¿Te molesta cómo el nuevo iPhone luce igual al iPhone del año pasado? Si tu respuesta es afirmativa, te entiendo. El iPhone 7 no se siente como un dispositivo totalmente nuevo. ¿Te molesta esto? Quizá. Pero, ¿es mejor? Sí, es mejor. Excepto por una cosita de 2.5 milímetros.

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El iPhone 7, como de seguro has escuchado, ya no tiene la entrada de audífonos, y se ve casi idéntico a teléfonos anteriores como los iPhone 6 de 2014 y iPhone 6S de 2015. Sin embargo, aún hay razones de peso para considerar el iPhone 7, incluso si eres dueño de un modelo del teléfono del año pasado.

condiciones de poca luz, y añade la función de estabilización de imagen óptica que antes estaba reservada para el modelo Plus de 5.5 pulgadas. La batería dura más, quizá un par de horas más en un día, bajo un uso normal. (Actualizaremos este análisis después de poner a prueba la batería en nuestro laboratorio).

iPhone 7 es ahora completamente resistente al agua (puede sumergirse superficialmente) La cámara toma mejores fotos, especialmente en

El procesador es más veloz, aunque quizá notes la velocidad sólo en algunos juegos intensivos y apps de edición de fotos y videos.

SITGES INFOGUIA Nº136 · OCTUBRE 2016


También tiene una pantalla de una “amplia gama de colores” con precisión de color mejorada, y bocinas estéreo mejorada, aunque no pienso que esas mejoras son tan claves como las que listé arriba. Además, el botón de inicio ya no se puede pulsar; utiliza la misma sensibilidad a la presión y a la vibración que se encuentra en la pantalla 3D Touch. Funciona bien, pero lleva un tiempo acostumbrarse a él ya que el clic mecánico que experimentas cuando oprimes el botón de 1. BÚSQUEDAS BÁSICAS inicio ya no está presente.

rediseño del iPhone en su décimo aniversario, un rediseño que puede incluir una pantalla curva a lo Galaxy S7 Edge hasta un sensor de huellas oculto para la pantalla hasta recarga inalámbrica? Es muy tentador. Pero, mientras tanto, especialmente si quieres sacar ventaja de las varias ofertas de teléfonos gratis con un contrato de dos años, ten en cuenta que el iPhone 7 y el iPhone 7 Plus valen la pena, son actualizaciones útiles respecto a sus predecesores, aun cuando ten gan un aspecto tan similar a sus antecesores.

Pero, no ignoremos la ausencia de la entrada para auVamos condel las año primeras y más conocidas, aunque las sabe practicamente todo elcuando mundo dífonos.que Esta pérdida nos duele, especialmente Como con las opciones del iPhone pasado, pueque lleva algún tiempo en Internet, vendrá muy bien para personas que se inician (o que el des escoger el iPhone 7 Plus, que ofrece una pantalla hay otros iPhone en el mercado que todavía tienen no conocen estos parámetros)... de mayor tamaño (5.5 pulgadas vs. 4.7 pulgadas). Sin jack. Si quieres conecta audífonos regulares a tu nuevo embargo, el gran atractivo de este modelo de mayor iPhone, un proceso que parecía simple antes, tienes ahoEl caso (y que natural) primero que se muestra imagen: buscar ra elque considerar cargar conen el la adaptador incluidouna en tamaño es su cámara dual en la más partesimple trasera, pue-sería palabra, por ejemplo, pingüinos, que nos mostraría todas las páginas webs en las que O, de unir dos imágenes para ofrecer efectos únicos como la caja o tienes un nuevo par de audífonos Bluetooth. encuentre esafutura palabra. zoom óptico 2x y -- después de una actualización acordarte de llevar los auriculares Lightining que vienen de software -- un nítido efecto bokeh, que hace borroso en la caja. Pero estas cosas se pueden superar. Conviví caso enfocado. más simple (y natural) sería el elprimero muestra en la imagen: buscar con iPhoneque 7 y se 7 Plus durante una semana, y estauna es el fondo mientras tiene elElobjeto palabra, por ejemplo, pingüinos, la que nos mostraría todas las páginas webs en lasaudíque historia de una vida vivida sin una entrada de encuentreesperar esa palabra. Ahora, la pregunta es: ¿deberías hasta el 2017 fonos y todas las novedades de habitar con los nuevos cuando todos los rumores indican que Apple lanzará un iPhones.

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“Mandarinas de papel” “Nubes de azafrán” “Frases que hacen nidos”

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Manuel Julián www.mandarinasdepapel.com

EL PODER DE LA PALABRA THE POWER OF THE WORD

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Cada año se quedan más de 70.000 títulos sin publicar. Son libros, de diferentes géneros literarios que nadie leerá. Inestimables relatos que se desvanecerán en el olvido, o como decía el texto de un grafiti que leí esta mañana de camino al trabajo: “La vida son dos frases, y la primera ya la hemos escrito”.

Each year more than 70,000 titles remain unpublished. These are books of different genres that nobody will read. Priceless stories will be forgotten, or as the text from a graffiti I have read this morning on the way to work said: “Life is two sentences, and the first one we have already typed it”.

Si el hábito de la lectura ha perdido tantos adeptos y cada vez es más difícil publicar y que te lean, ¿por qué algunos, como yo continúan escribiendo?

If the reading habit has lost many supporters and it is more and more difficult to publish and to be read, why some, like myself continue writing?

Para responder a esta pregunta debemos remontarnos a una obra publicada en 1621 por Robert Burton, y titulada The Anatomy of Melancholy donde se recoge la siguiente frase:

To answer this question we must go back to a work published in 1621 by Robert Burton, and entitled The Anatomy of Melancholy which includes the following sentence:

“Un suspiro con una palabra da un golpe más profundo que el de una espada”

“A sigh with a word hits deeper than with a sword”

La vieja acepción: “Es más poderosa la pluma que la espada” todavía hoy de origen desconocido, muestra con toda la sutileza de un mazazo que muchas cosas que se dicen, o en este caso, que se escriben, pueden afectar profundamente nuestro ánimo con mayor contundencia que una espada.

The old sense: “It is more powerful the pen than the sword” still today from unknown origin, shows with all the subtlety of a sledgehammer that many things are said, or in this case, they are written, can deeply affect our mood with greater force than a sword.

SITGES INFOGUIA Nº135 · SEPTIEMBRE 2016



Ya lo dijo el sabio, la lengua es como un pequeño fuego:

“¡Miren! ¡Con cuán pequeño fuego se incendia tan grande bosque! Pues bien, la lengua es un fuego”. En este sentido, para los escritores intimistas, que construyen a través de sus descripciones y personajes la atmósfera necesaria para ayudarnos a crecer como personas, el resultado puede ser muy positivo. No son simplemente lecturas para entretener, sino que pueden enseñarnos a vivir o a aprender ciertas lecciones sobre la vida sin dejarnos la piel en el intento. La lectura puede ser para nosotros como un fuego, pero no en el sentido de la devastación, sino del calor reconfortante de avivar la llama de nuestra imaginación, de la ilusión, del amor. Muchos escribimos para que esa llama no se apague. Para que la realidad no irrumpa en nuestras vidas como un carro de combate que arrase con lo que fuimos, lo que añoramos y lo que secretamente jamás contamos, pero que hemos visto reflejado en cientos de historias escritas, algunas como las nuestras. El escritor te habla a través de sus personajes, el libro te abraza y tú le devuelves el abrazo, especialmente en esta época de otoño incipiente, en el que una taza humea en tus manos interponiéndose entre la lluvia que lagrimea en el cristal de tus ventanas y la añoranza del relato interrumpido. La mayoría de nosotros escribimos, porque a pesar de que no vivamos de ello, hay una química entre las hojas, la tinta, las palabras y la espera. Una neuronal conexión con miles de personas que leyeron la misma historia y que ahora desearían conocer al autor. No hay nada más grato para un autor, que le pregunten detalles sobre su libro, sobre lo que no cuenta el relato y que necesitamos saber para que encaje y le demos un lugar en nuestras vidas.

“Escribo porque no sé, y no sé por qué escribo. Escribo porque solo así puedo pensar. Escribo porque la felicidad también es un lenguaje. Escribo porque el dolor agradece que lo nombren. Escribo porque la muerte es un argumento difícil de entender. Escribo porque me da miedo morirme sin escribir. Escribo porque quisiera ser quienes no seré, vivir lo que no vivo, recordar lo que no vi. Escribo porque, sin ficción, el tiempo nos oprime. Escribo porque la ficción multiplica la vida. Escribo porque las palabras fabrican tiempo, y tiempo nos queda poco”. Andrés Neuman


Already said by the sage, the language is like a small fire:

“Look! With how small fire it burns a big forest! So, the language is a fire. “ In this sense, for the intimate writers, who built through their descriptions and characters the needed atmosphere to help us grow as human beings, the result can be very positive. They are not simply for entertaining reading, but they can teach us to live or to learn certain lessons about life without being skin in the attempt. Reading can be for us as a fire, but not in the sense of devastation, but the comforting warmth of fanning the flame of our imagination, from illusion, from love. Many of us are writing to avoid flame to blow out. To avoid the real life breaking into our lives as a tank that sweep away what we were, what we miss and what we secretly never say, but what we have seen reflected in hundreds of written stories, some of them like ours. The writer speaks to you through his characters, the book embraces you and you will return the hug, especially in this time of autumn, in which a smoldering cup in your hands coming between the rain that tearing on the glass of your windows and the missing interrupted story. Most of us write, because even though we do not live from it, there is a chemistry between the pages, the ink, the words and the waiting. A neural connection to thousands of people who read the same story and now would like to meet the author. There is nothing more gratifying to an author who gets asked on details about his book, mainly what does not relate the story that we need to know in order to fit and providing it a place in our lives.

“I write because I do not know, and I do not know why I write. I write because this is the only way I can think of. I write because happiness is also a language. I write because the pain is pleased when its appointed. I write because death is a difficult argument to understand. I write because I am afraid to die without writing. I write because I want to be who I will never be, living what I do not live , remember what I never saw. I write because, without fiction, time oppresses us. I write because fiction multiplies the live. I write because words build time, and left us little time”. Andrés Neuman 101


DL B 17241-2016

DL B 17241-2016



Por / by : Martín Martin Presidente de Gay Sitges Link

PILA - PROYECTO DE INVESTIGACIÓN UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE BARCELONA PILA - RESEARCH PROJECT AUTONOMOUS UNIVERSITY OF BARCELONA

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Desde finales de agosto, Gay Sitges Link está colaborando con un equipo de graduados de la Universidad Autónoma de Barcelona en un proyecto de investigación centrado en nuestra asociación.

Since the end of August, Gay Sitges Link is collaborating with a team of graduates from the Autonomous University of Barcelona in a research project focused on our association.

El proyecto se denomina PILA (Proyecto de Investigación Lakatos en Antropología) y consiste en un nuevo metodo de recoger información individual para construir y conservar un patrimonio cultural específico. En este caso, el equipo ha decidido aplicar el procedimiento para la creación de la historia LGTBI de Sitges y nos identificaron como los candidatos ideales para poner en práctica éste método.

The project is called PILA (Lakatos Research Project in Anthropology) and consists of a new method of collecting individual information to build and maintain a specific cultural heritage. In this case the team have decided to apply the method to generate the LGBTI history of Sitges and they have identified us as the ideal organisation to put the method into practice.

SITGES INFOGUIA Nº136 · OCTUBRE 2016


L a p rim er a fas e d el p ro y e c t o h a si d o l a f a s e d e investigación y h a c on s i st i d o e n e n t re v i s t a s a u nos veinte s oc ios / a s e n d o n d e se l e s h a p re g u n t ado sob re v a r ios a s p ect o s d e l a v i d a y d e l a p e rc e pción h is t or ica d el c o l e c t i v o L GT B I e n e l p u e blo.

The fir st pha se of t he proje c t w a s t he inv e st iga t ion pha se a nd ha s c onsist e d of int e r v ie w s t o a round t w e nt y G SL me mbe r w ho ha v e be e n a ske d a bout v a r ious a spe c t s of life a nd a bout hist or ic a l a w a r ane ss of t he LG B TI c ommunit y in t ow n.

L os res u lta d os p rel i mi n a re s d e é s t a ya h an s id o p re s ent a d o s e l p a s a d o tiemb re e n e l Se gu n d o Co n g re s o d e Ant rop ología AIB R e n B a rc e l o n a b u en a acogid a.

p r i me r a f ase m e s d e se pI n t e r n a c i o na l c o n u n a muy

The preliminary results of this first phase have already been presented last September at the Second International Antropology Congress AIBR in Barcelona with great interest.

Du ran t e el m es d e Oc t u b re e mp e z a r á l a s e g u nda fase d el p roye c to en l a q u e l a GS L y su s s o c i o s /a s d esem p e ñ a r an u n ro l m u y i m p o r t a n t e . Os se g u i re mo s in for m an d o.

The second phase of the project will begin during the month of October and GSL and its members will again have an important role in it. We’ll keep you informed.

FES TIVA L ¡ B A R C E L O N A S O L O!

¡BARCELONA SOLO! FESTIVAL

GAY SITGES LINK C/ Joan Tarrida 1, 1º- 2ª, Sitges Tlfn.: 93 811 11 66 Mail: info@gaysitgeslink.org W e b : w w w. g a y s i t g e s l i n k . o r g www.facebook.com/GaySitgesLink

SITGES INFOGUIA Nº136 · OCTUBRE 2016

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CINEFILIA Por · by · Jota Taulé

FANTÁSTICO

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Cuando llega el celebrado Festival Internacional de Cinema Fantastic de Catalunya, mas o menos todos nos impregnamos de esta sustancia maravillosa denominada “cine” y que nos hacen vibrar con toda su magia.

When it arrives the celebrated International Fantastic Film Festival of Catalonia, more or less we all get impregnated from this wonderful substance called “cinema” that make us vibrate with all its magic.

La edición de este año está marcada por varias espectativas, pero solo nos centraremos en una película que se intuye éxito comercial a la vista. Se trata de la cinta catalana “INSIDE”, un remake de la francesa “AL INTERIOR”, de Miguel Angel Vivas. Rodado en inglés y escrito por Jaume Balagueró, que por supuesto coquetea con la inquietud. Nos gustaría mucho recrearnos con la figura de CHRISTOPHER WALKEN, que será el homenajeado de honor de este festival.

The edition of this year is marked by several expectations, but we will only focus on a film expected to have commercial success. It is the Catalan tape “INSIDE” a remake of the French “AL INTERIOR”, by Miguel Angel Vivas. Filmed in English and written by Jaume Balagueró, which of course flirts with the concern. We would very much to recreate ourselves with the figure of CHRISTOPHER WALKEN, who will get the honors of this festival.

SITGES INFOGUIA Nº136 · OCTUBRE 2016


Hablar de este tipo, es hablar de un actor de culto que ha sembrado con sus inolvidables papeles, unos momentos épicos en el mundo del cine.

Talk about this guy, is to speak about a cult actor who has sown with his unforgettable roles, epic moments in the film world.

Su primer papel destacado nos remonta a 1978, donde compartiendo estrellato con Robert de Niro, aún nos deja sin aliento en la famosa escena de la ruleta rusa en la cinta de Michael Cimino “EL CAZADOR”.

His first major role takes us back to 1978, where sharing success with Robert de Niro, still leaves us breathless in the famous Russian roulette scene in Michael Cimino’s film “THE HUNTER”.

Para volver a sentir su helada sonrisa, nos trasladamos al film de Tony Scott de 1993 “AMOR A QUEMARROPA”. Pero donde llegó al zenit de su inquietante personaje de hombre cínicamente peligroso, fue un año después en la inolvidable “PULP FICTION”, donde Tarantino sabe exprimir al máximo el potencial de nuestro héroe. En 1996, rodó con Abel Ferrara “EL FUNERAL”, dando otra lección de actor indispensable en el “film noir”.

To return to feel his icy smile, we will move to Tony Scott’s 1993 film “TRUE ROMANCE”. But where he reached the zenith of its disturbing character cynically dangerous man, it was a year later in the unforgettable “PULP FICTION” where Tarantino knows how to squeeze the full potential of our hero. In 1996, he filmed with Abel Ferrara “THE FUNERAL” giving another key lesson actor in the “film noir”.

En los últimos 20 años ha ido navegando en infinidad de registros con diversidad de resultados, aunque nunca más llegara a impactar como lo hizo en las películas mencionadas. Merecido reconocimiento el que le brinda la organización. Y ahora nos queda disfrutar de cine en estado puro. Feliz Festival!

In the last 20 years he has been sailing in countless records with a variety of results, but never got to hit like he did in the films mentioned. Deserved recognition provided by the organization. And now we have to enjoy the true cinema. Happy Festival!

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ROMANTIC MEDIUM



Entras en un periodo con tendencia a la inestabilidad emocional. Evita los enfados y, sobre todo, los celos que puedan surgir en la relación, porque amenazan la continuidad de tu pareja si la tienes. En la segunda quincena del mes tu vida sexual puede vivir un momento de gran intensidad y ello ayudará a suavizar la tensión con tu pareja.

Estas en el inicio de tu año solar y tú, amigo Virgo que siempre eres un poco inseguro, te mostrarás algo titubeante, con miedo de algunos cambios que pueden surgir. Ciertamente no debes andar a lo loco detrás de lo primero que se presente, pero tampoco puedes permitir que las dudas te impidan acceder a las buenas oportunidades que se te van a presentar. Sé atrevido.

23/09 - 23/10

LIBRA

24/10 - 22/11

ESCORPIO

23/11 - 21/12

SAGITARIO

23/12 - 21/01

CAPRICORNIO

21/01 - 21/02

Inicias octubre con las emociones a flor de piel y tan pronto te encontrarás angustiado como eufórico. Estos cambios de humor no son ajenos a tu espíritu siempre lunático. Contrólate, en realidad estás bien y sólo necesitas prestar un poco más de atención a las pequeñas cosas de la vida para disfrutarlas. Recupera tus rutinas y no desesperes.

ACUARIO

Si bien los primeros diez días de octubre, las cosas estarán bastante revueltas, después todo mejorará merced a las conjunciones de Mercurio con Júpiter y la Luna, que os proporcionarán la fuerza y la seguridad necesarias para encauzar vuestro destino hacia esas metas que lleváis tiempo persiguiendo pero que no lograbais alcanzar. Saca partido a este buen momento astral.

20/02 - 20/03

Buen inicio de mes gracias a la conjunción de tu regente Venus con la Luna que te proporcionará esa paz y armonía que echabas de menos. La segunda mitad de octubre resultará algo convulsa debido a problemas que pueden llegar a ser serios en tu entorno laboral con tus compañeros y superiores. No entres al trapo de las provocaciones e intenta contemporizar en la medida de lo posible.

PISCIS

ARIES

21/03 - 20/04 21/04 - 20/05

TAURO GEMINIS

21/05 - 21/06 22/06 - 22/07

CANCER LEO

22/07 - 23/08 24/08 - 22/09

VIRGO

HO RÓSCO P O S O C TUB RE

Mes de tendencia desfavorable. Te enfrentarás con asuntos económicos que te van a resultar muy incómodos. Los pagos te agobiarán y tus preocupaciones materiales aumentarán, el margen de maniobra no será muy alto, pero hay gente que te puede ayudar. No te creas centro del mundo, los demás no dependen de ti tanto como tú de ellos.

El tránsito del Sol por vuestro signo os asegura un arranque de mes repleto de celebraciones, regalos y reencuentros con personas queridas. Fruto de ello puede surgir una importante posibilidad de negocios o un proyecto que, de involucraros, podría dar un vuelco a vuestras vidas, con cambios profundos en aspectos que ni os habíais planteado tocar. Atrévete, será para bien.

Un mes de menos a más, con un inicio problemático en el trabajo que te agriará un poco el carácter, aunque también podría ser un estupendo catalizador que ponga en marcha esos cambios que ya te toca realizar y a los que te mostrabas un tanto reacio. Los últimos diez días serán brillantes inaugurando un largo periodo con la fortuna astral de vuestra parte. ¡Qué bien!

Este mes de octubre debes enfocarlo como el mes del repaso. Haz balance de tu año astral que se acerca a su fin y date cuenta de lo bueno, pero también de lo malo. Tus circunstancias laborales no son las mejores y deberás remar mucho para evitar que todo acabe en desastre. En este sentido la tecnología puede resultar muy útil, si aprendes a sacarle partido de verdad.

En cuanto a la economía seguirán siendo momentos de apuros, los retrasos en los ingresos sumado a los gastos serán causa de preocupación, quizás recibas un pequeño regalo que te animará. En el plano amoroso la situación no será cómoda, tus problemas profesionales afectarán a tu relación. Intenta sorprender a tu pareja para recuperar la pasión.

En estos primeros días del otoño deberás dar protagonismo a tus inquietudes personales y a tu desarrollo espiritual. La verdad es que, últimamente, cuidas mucho de los demás, pero poco de ti. Tu salud se resiente, dedica un tiempo a cuidarte, date un capricho en forma de masaje o terapia. Te vendrá bien renovarte un poco y limpiar tu aura.

Posiblemente tengas muchos asuntos pendientes que te crean una sensación de incertidumbre hacia el futuro. No tengas tanto miedo Piscis, porque hay mejoras económicas inminentes, que te ayudarán a ver las cosas de otra manera. Además este puede ser un buen momento para abrir una ventana al amor. ¡Qué suerte!



Desde Sitges con Humor

David J. Cano · Tlf de contacto: 655 745 639 www.animaccio.es · info@animaccio.es

QUE BONITO ES EL AMOR..... Hola a tod@s!! Que bonito es el amor verdad!?... Sobre todo en primavera, como dice la canción. Pero en realidad... al principio si... al principio todos es precioso... pero si buscamos 10 matrimonios, que lleven 10 años o mas casados... si es que los encontramos, que eso ya es tarea difícil... y les pedimos a las mujeres que envíen este msn a sus maridos por whatsapp; - “Cariño, te quiero mucho y valoro todo lo que haces por mi y nuestra hermosa família... Te amo.” Probablemente... las respuestas de sus maridos podrían ser estas... 1- Qué coño te pasa? 2- Ayyy madre mía!... no me digas que has reventado el coche otra vez! 3- No entiendo que cojones quieres decir con eso. 4- Y ahora que leches has hecho? No te voy a perdonar esta vez eh!! 5- ¿Estás borracha? ¿Te has drogado? 6- Déjate de rodeos... Dime cuanto necesitas y ya! 7- Estoy soñando o este mensaje es para el vecino? 8- Ya te he dicho que no voy a comer este fin de semana con tu madre! ni borracho!! 9- ¿Quién eres? Es que no tengo este numero grabado pero me gustaría conocerte... envíame una foto! Y sólo uno de ellos es posible que le contestara de forma igual o parecida, mostrandose cariñoso aunque sin pasarse, pero dándole a enteder que él también la ama, que sería algo así... 10- Idem. Y esto sería lo mas romántico que podríamos encontrar, así que, si eres mujer y estás leyendo este artículo, ni se te ocurra mandar este whatsapp a tu pareja, como mucho puedes probar de decírselo cara a cara, que después de una mirada abstracta, igual hay kiki. Y si eres hombre y te llega este mensaje o alguno similar de tu pareja, dale una oportunidad...igual no quiere nada ni ha destrozado el coche ni nada....quizás sea uno de esos días que no saben a que huelen las nubes o que esta a punto de bajarle la regla o que simplemente te quiere!! Tu echale un kiki...por si acaso!! Ala, agur, salud risas y sobre todo amor, mucho amor para tod@s!!

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