Tecnifood Magazine

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Nueva norma ISO 17025 para la acreditación de laboratorios

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a nueva la norma ISO/IEC 17025:2017, que sustituye al texto vigente desde 2005, evalúa la competencia de los laboratorios de ensayo y calibración que, en un plazo de tres años, deberán cumplir con los nuevos requisitos, por lo que todos los certificados de acreditación deberán haber sido emitidos haciendo referencia a la nueva norma El alcance se ha revisado para abarcar todas las actividades de laboratorio, incluidos los ensayos, la calibración y el muestreo. Se ha adoptado una nueva estructura para alinearla con el resto de normas de evaluación de conformidad de la serie ISO/ IEC 17000. El enfoque de proceso ahora coincide con el desarrollado en las normas más nuevas como ISO 9001 (gestión de calidad), ISO 15189 (para laboratorios clínicos) y la serie ISO / IEC 17000 (para actividades de evaluación de conformidad), poniendo énfasis en los resultados del proceso en lugar de en la descripción detallada de las tareas y los pasos. Además, ahora está más enfocada al uso de las tecnologías de la información. Dado que los manuales, los registros y los informes en papel se están eliminando gradualmente, incorpora el uso de sistemas informáticos, registros electrónicos y la producción de resultados e informes electrónicos. Asimismo, en la versión 2017, se ha agregado una nueva sección que introduce el concepto de “Pensamiento basado en el riesgo” (Risk-Based Thinking) en línea con la nueva versión de ISO 9001 sobre sistemas de gestión de la calidad.

Cleanity culmina un año clave en I+D+i

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a compañía especializada en productos de limpieza profesional, Cleanity, ha valorado el ejercicio 2017 como “un año clave para Cleanity, en el que hemos lanzado al mercado una revolucionaria gama de productos enzimáticos altamente eficaz en la eliminación de biofilms microbianos partiendo de una función desengrasante, ya sea de superficies y/o de circuitos tipo CIP”. Esta solución, Cleanity BIO, que fue presentada junto con la Federación de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB), contempla, además, una fórmula más sostenible y que contenga activos para la prevención de la aparición de malos olores. Según Mariam Burdeos, directora de Cleanity, “este año ha supuesto un punto de inflexión para Cleanity, dando un paso más en nuestra apuesta por la innovación, renovando la manera de formular y adelantándonos a las nuevas necesidades de nuestros clientes”. Además, la compañía culminó 2017 consolidando su esfuerzo en el ámbito de la I+D+i, con la presentación de la nueva gama de soluciones concentradas Cleanity EcoTech, “que eleva exponencialmente la eficacia de cada una de las garrafas en un 1.200%”, han especificado fuentes de la firma. Estos productos se combinan con unos equipos de dosificación y dilución específicamente diseñados para ellas, “proporcionando al usuario un producto ready to use”, tal como destaca Mariam Burdeos. febrero 2018/ 21


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