inTOWN #13 | The SOLIDARITY issue

the solidarity issue

k.sarpaki 4, chania tel:2821043901

email: k.and.jewel@gmail.com

slove

KITCHEN IS NOT A PLACE... IT’S YOUR WORLD. Vieni a scoprire il mondo Stosa.

Να δίνετε παιδιά,

να

δίνετε!

ΚΑΙ αυτός ο χειμώνας θα είναι δύσκολος Κάθε φθινόπωρο, ανεξαρτήτως έκβασης της τουριστικής σαιζόν, ακούμε την ίδια κλισέ ατάκα και κάθε χειμώνα, ζούμε “τον χειρότερο χειμώνα”. Κάπως έτσι, δυστυχώς, κύλησαν οι τελευταίοι “δύσκολοι”χειμώνες: ΔΥΣΚΟΛΑ! Ο ένας πιο δύσκολα από τον άλλον

Και κάπως έτσι, ο δυσκολότερος χειμώνας των τελευταίων ετών, όπως τον βλέπουμε να καταφτάνει από παντού, απλά έρχεται για να επιβεβαιώσει το γνωστό «κάθε πέρσι και καλύτερα»… Ας ελπίσουμε ότι δεν θα είναι όσο καταστροφικός παρουσιάζεται ότι θα είναι Το κόστος της ενέργειας, το οποίο μεταφέρεται παντού, αλλά και η πιθανή ανεπάρκειά της, μαζί με τις -ασύλληπτες πλέον- αυξήσεις σε είδη πρώτης ανάγκης, είναι οι βασικοί λόγοι ανησυχίας για το άμεσο μέλλον Αν όλα αυτά τα δούμε συνδυαστικά με το after covid κόστος στην επανεκκίνηση της παγκόσμιας βιομηχανίας, το σενάριο παίρνει διαστάσεις θρίλερ, οι εξελίξεις απειλούν να είναι απρόσμενες και οι λύσεις στις παντελώς αχαρτογράφητες καταστάσεις που οδηγούμαστε, σταυρόλεξο για πολύ δυνατούς λύτες

Μέσα στην πραγματικότητα της σημερινής ακρίβειας αλλά και της ανασφάλειας που κυριαρχεί στην αγορά, ακούγονται σαν “τον τρελό του χωριού” όσοι, για κάποιους λόγους, πιστεύουν ότι η επιδείνωση του δικού τους βιοτικού επιπέδου θα είναι μικρότερη Μακάρι να είναι Και μακάρι αυτοί οι όσοι να είναι πολλοί, όσο περισσότεροι γίνεται. Γιατί οι άλλοι, εκείνοι που δεν θα τα καταφέρουν θα είναι σίγουρα πάααααρα πολλοί Πολλαπλάσιοι σε σχέση με τους προηγούμενους «δύσκολους χειμώνες». Και αν δεν στέκουν δίπλα τους όσοι μπορούν, με όποιον τρόπο μπορούν για να τους στηρίξουν, θα ζήσουμε άσχημες καταστάσεις Τέτοιες που εμείς, οι boomers, ούτε έχουμε βιώσει, ούτε διανοηθήκαμε ποτέ πως θα αντιμετωπίσουμε… Για επίλογο θα σας πω αυτό: όσο μπορείτε, όσο έχετε, ό,τι έχετε παραπάνω, να δίνετε! Η αλληλεγγύη θα μας βοηθή-

Porto Lucciano Firenze

plfstores

Eyemazing Optical Boutique 31, T.: (+30) 28214 04848 27-29 | T.: (+30) 28210 57488 eyemazing_optical@hotmail.com

Pasta Al Man ο

“ R”

for Raw

βαθμούς Κελσίου Με αυτόν τον τρόπο διατηρούν όλα τα πολύτιμα θρεπτικά συστατικά τους Καθώς δεν περιέχουν κανένα συστατικό ζωικής προέλευσης, είναι απολύτως κατάλληλα και για Vegan - Vegetarian. Στο Elli's Healthy Specialities, όπως επισημαίνουν οι εμπνευστές και δημιουργοί του, χρησιμοποιούν τα κορυφαία υλικά της παγκόσμιας αγοράς και με motto τους το “Ultimate Quality - Upper Level Taste’ προσφέρουν την υψηλότερη ποιότητα γλυκού που υπάρχει στο εμπόριο Εμείς, το μόνο που έχουμε να κάνουμε είναι να τα δοκιμάσουμε και να τα εντάξουμε στις καθημερινές υγιεινές μας συνήθειες! Άλλωστε, το καλύτερο το αφήσαμε για το τελος: Έχουν απίστευτη γεύση! Eπιπλέον πλεονέκτημα, η αισθητική “BOUTIQUE

street food at its bestPàpa’s

-

The burgers To Pàpa’s κατά πως φαίνεται, ήρθε στην πόλη για να μείνει, καθώς έκανε την εμφάνισή του μέσα τον Αύγουστο του 2022 και ήδη επεκτείνεται για να μας υποδεχτεί μεγαλύτερο πριν αλλάξει ο χρόνος! Πρόκειται για ένα επίσης “εξειδικευμένο” στέκι στην 2η Πάροδο Μουσούρων 31, στα σκαλάκια της αγοράς δηλαδή, όπου θα βρει κανείς τον ορισμό του “street food at its best”! Επηρεασμένο από τη κουλτούρα του κλασσικού αμερικάνικου burger σερβίρει burgers, sandwiches και σαλάτες είτε στο καθιστικό του είτε μέσω e-food ή και τηλεφωνικά στο 2821 040108.

Εύστοχος πειραματισμός γεύσεων για λάτρεις των burgers, χορταστικές μερίδες και ιδιαίτερες τηγανητές πατάτες που θα αγαπήσετε, είναι μερικοί καλοί λόγοι για να επισκεφθείτε το Pàpa’s. Στα συν και οι εναλλακτικές επιλογές όπως το βιγκαν burgers με μανιτάρι! Ο Pàpa’s είναι ο άνθρωπος πίσω από το brand. Η πηγή έμπνευσης και η βάση της επιχείρησης Φιλικός και χαμογελαστός πήρε δισδιάστατη μορφή και γέμισε χρώμα για τις ανάγκες του λογότυπου της επιχείρησης που φέρει την υπογραφή Yiaki crew. Σεφ στο Pàpa’s είναι ο Ηρακλής Ρόζης , το interior design υπογράφει η Νάνσυ Παλαμάρκα και τις φωτογραφίες ο Νίκος Κουκλάκης

είναι γεγονός. Επιπλέον της πώλησης sit in, τα προϊόντα θα είναι διαθέσιμα και για take away και delivery, ενώ το γλυκό μενού υπογράφουν οι κορυφαίοι στο είδος τους Vegan chef Nikos Gaitanos και Giorgies Vaidanis. Στα σημαντικά του πλεονεκτήματα η εκτέλεση ειδικών (τούρτες κλπ) ή και μεγάλων παραγγελιών και το ότι τα κατοικίδια είναι ευπρόσδεκτα! Ανακαλύψτε το στη γωνία των οδών Ηρώων Πολυτεχνείου & Ελ. Βενιζέλου

Αν πιστεύετε κι εσείς ότι είναι ανάγκη της εποχής να δημιουργήσουμε ένα περιβάλλον γαλήνης και συνειδητότητας στα παιδιά και στα μωρά σε αντίθεση με τη γεμάτη αποσπάσεις σύγχρονη ζωή μια.. ματιά στο ηλεκτρονικό κατάστημα Ludus & you θα σας ενθουσιάσει. Ludus στα λατινικά σημαίνει παιχνίδι και μια ξέγνοιαστη παιδική ηλικία είναι ένα από τα μεγαλύτερα δώρα στη ζωή - πολύτιμο και αξέχαστο. Οικολογικά, ποιοτικά παιχνίδια μινιμαλιστικής αισθητικής και είδη διακόσμησης δωματίου είναι μερικά από τα είδη που θα βρείτε στο Ludus & you και που θα συντροφεύσουν όλες τις οικογενειακές σας στιγμές. Η ιδέα του Ludus & you ξεκίνησε όταν δυο παιδαγωγοί της πόλης μας, η Εύα και η Μαρία, άρχισαν να αναζητούν διαφορετικά παιχνίδια με αισθητική, ικανά να αναπτύξουν πολύπλευρα τις δυνατότητες των παιδιών και να τους προσφέρουν στιγμές ηρεμίας, χαράς και δημιουργικότητας.

Μέσω του ηλεκτρονικού τους καταστήματος μοιράζονται αγαπημένα, καλοφτιαγμένα προϊόντα που αντικατοπτρίζουν τις προσωπικές τους αρχές ποιότητας Επιλέγουν να σας παρέχουν "αληθινά παιχνίδια" που κάνουν τόσο τα παιδιά όσο και εμάς ευτυχισμένους και το σπίτι μας ένα πιο όμορφο μέρος Βρεφικά παιχνίδια, σκηνές, πουφ, μασητικά, ξύλινα παιχνίδια, μουσικά όργανα, κουκλόσπιτα και πηλός είναι μόνο λίγες από τις επιλογές που θα συναντήσετε στο Ludus & you. Τα συγκεκριμένα παιχνίδια ενδείκνυνται για να περνάτε ποιοτικό χρόνο με όλη την οικογένεια, οδηγώντας εσάς και τα παιδιά σας σε άπειρες ευκαιρίες παιχνιδιού

με έρευνες

και δημιουργικά καθώς το κάθε παιχνίδι έχει άπειρους τρόπους παιξίματος! Ας δούμε μερικές επιλογές παιχνιδιών με δραστηριότητες που μας προτείνουν τα κορίτσια από το Ludus & you: • Για τα βρεφάκια προτιμάμε εικόνες με έντονες αντιθέσεις, ασπρόμαυρα μοτίβα, επιφάνειες με υφές και ήχους ώστε να αρχίσουν να ανακαλύπτουν παίζοντας Επίσης μασητικά με σιλικόνη, φυσικά υλικά και ήρεμα χρώματα • Για παιδιά προσχολικής ηλικίας μπορούμε να ενισχύσουμε τη λεπτή κινητικότητα τους με διάφορα παιχνίδια lacing, καθώς και με οικολογικές πλαστελίνες και πηλό που έρχονται σε σετ με κουπάτ και εργαλεία • Εξαιρετικές επιλογές που "μεγαλώνουν" μαζί με το παιδί καθώς παίζονται με πολλούς διαφορετικούς τρόπους είναι τα ξύλινα παιχνίδια στοίβαξης και τα τουβλάκια Στην αρχή το παιδί χτίζει πολύ απλές κατασκευές και τις ρίχνει ενώ αργότερα γίνονται πιο πολύπλοκες και χρησιμοποιεί μαθηματική σκέψη και φαντασία στο παιχνίδι του. Τα χρώματα, τα σχήματα, οι όγκοι, η συμμετρία, τα μοτίβα είναι μόνο λίγα από αυτά που το παιδί μπορεί να μάθει

Ας επιστρέψουμε

ΞΕΚΑΘΑ ΡΗ οπτική υπεροχή!

Τα δύο καταστήματα οπτικών Ανδρεαδάκη σας υποδέχονται με μια μεγάλη ποικιλία σε γυαλιά ηλίου, σκελετούς οράσεως, διορθωτικούς φακούς, φακούς επαφής και άλλα αξεσουάρ από τις μεγαλύτερες και πιο αξιόπιστες εταιρείες του χώρου. Με άριστη γνώση του αντικειμένου και εμπειρία προσφέρουν τεχνικές γνώσεις, συμβουλές και εξατομικευμένες λύσεις για κάθε περίπτωση σε τιμές πραγματικά προσιτές. Ανακαλύψτε σήμερα κιόλας την εξυπηρέτηση Ανδρεαδάκης

και επωφεληθείτε από τις νέες προσφορές:

l Με την αγορά ενός ζεύγους επώνυμων πολυεστιακών φακών, δώρο ένα ζεύγος πολυεστιακών φακών ηλίου στις ίδιες διοπτρίες.

l 30 τμχ ημερήσιων φακών επαφής μόνο 20 ευρώ. l Στα 3 ζευγάρια επώνυμων φακών επαφής μηνιαίας αντικατάστασης από 24 ευρώ, ΔΩΡΟ υγρό συντήρησης. l Επώνυμα γυαλιά ηλίου και οράσεως σε ανταγωνιστικές τιμές αλλά και σε προσφορά. Αναζητήστε τα καταστήματα Ανδρεαδάκης στην οδό Αριστοτέλους 3 στο κέντρο των Κουνουπιδιανών (τηλ. 2821064459) και στις Καλυβες Αποκορώνου (τηλ. 2825031777)

με την οποία σας γνωρίζουμε όλοι σήμερα; Ανήσυχα κι επιχειρηματικά πνεύματα οι παππούδες! Είχαν προς διάθεση κάποια λιπαντικά λόγω βενζινάδικου, σιγά σιγά έβαλαν και έναν ιμάντα κίνησης, ο ιμάντας έγινε μια βίδα και ουσιαστικά, λόγω της ανύπαρκτης αγοράς στο αντικείμενο την εποχή εκείνη, εξελίχθηκαν. Η όλη κατάσταση τότε σε οδηγούσε από μόνη της στο να προμηθευτείς και ένα φίλτρο, ένα κλειδί, ότι ζητούσε ο πελάτης για το αυτοκίνητό

2007. Παράλληλα

3-4 άτομα προσωπικό έγιναν 12

αδιάκοπη ενημέρωση

γκάμας προϊόντων, δώσαμε μεγάλη έμφαση

εσωτερική οργάνωση

αποθήκης (από το 1990!) με κύριο γνώμονα την καλύτερη και πιο γρήγορη εξυπηρέτηση των πελατών μας, γεγονός που, αν κρίνω από το καθημερινό feedback που έχουμε, μας το αναγνωρίζουν! Στο διάστημα που αναλάβαμε εγώ και η αδερφή μου, η 3η γενιά, δώσαμε ιδιαίτερη βαρύτητα στην κατά το δυνατόν αυτοματοποίηση της επιχείρησης, σε όλο το φάσμα εργασιών της Από τις περιγραφές ως τις παραγγελίες και όπου υπήρχε κάποια απόκλιση ή πρόβλημα, καθαρά εμπειρικά ψάχναμε να βρούμε τη λύση! Αναπτύξαμε ακόμα περισσότερο τη γκάμα προϊόντων αλλά και τις υπηρεσίες μας, καθώς μεταποιούμε πλέον οι ίδιοι κατά παραγγελία σωλήνες υψηλής πίεσης, συρματόσχοινα ανύψωσης κλπ Το δεύτερο κατάστημα, το Φωτεινάκης Store, γεννήθηκε μέσα στην κρίση. Πώς αποφασίσατε να κάνετε αυτό το βήμα τη συγκεκριμένη χρονική στιγμή; Ήταν τότε που η ανάπτυξη του αντικειμένου δημιούργησε την ανάγκη μεταφοράς σε μεγαλύτερες εγκαταστάσεις, μέσα στην κρίση 2010 - 2011… Αφού, όπως προανέφερα, αναπτυχθήκαμε περισσότερο, αρχίσαμε και να αναζητούμε έναν χώρο, ιδανικά κοντά στον ήδη υπάρχοντα, ώστε να μεταφερθούμε Δυστυχώς δεν βρήκαμε κάποιον που να μας εξυπηρετεί απόλυτα και έτσι

μηχανογράφηση

σχέδια και στόχοι για το μέλλον; Από το 2021 δημιουργήθηκαν το τμήμα e-commerce, που στεγάζεται μέσα στην εταιρία παρέχοντας υποστήριξη με e-shop λιανικής αλλά και χονδρικής (Β2Β) και το τμήμα social media . Από την άλλη, παράλληλα, με τις τηλεφωνικές διασυνδέσεις και τις εναέριες ταχυμεταφορές, διαθέτουμε τα προϊόντα μας σε καταστήματα σε όλη την Ελλάδα. Μέσα σε αυτές τις σύγχρονες και ταχύτατες μεταβολές, καταλαβαίνεις ότι το μεγαλύτερο βάρος σε ότι αφορά στο μέλλον το ρίχνουμε στον ψηφιακό μετασχηματισμό της εταιρίας καθώς και σε έναν άλλο μεγάλο πυλώνα για εμάς, εκείνο των “εισαγωγών”, δουλεύοντας πάντα αδιάκοπα και επάνω σε όλο και περισσότερες αυτοματοποιημένες διαδικασίες Μεγάλωσες σε ένα αμιγώς επιχειρηματικό περιβάλλον. Πότε ένιωσες ότι είχε έρθει η δική σου σειρά να ασχοληθείς ενεργά με αυτό; Δεν μεγάλωσα σκεπτόμενος ότι θα ασχοληθώ με την εταιρία, ίσα - ίσα που μου άρεσε η σχολή μου. Άλλωστε, ακόμα δεν θεωρώ τον εαυτό μου επιχειρηματία Παρόλα αυτά, στην εταιρία είχα ενασχόληση από τα παιδικά μου χρόνια και σε όλα τα πόστα, από το γέμισμα των ραφιών, μέχρι και το σκούπισμα πριν το κλείσιμο του μαγαζιού Η αλήθεια είναι πως, όταν ήρθε το πλήρωμα του χρόνου, δεν με γοήτευσε -και δε με γοητεύει ακόμη- τόσο το επιχειρείν, όσο η οργάνωση και η ανάπτυξη της επιχείρησης και το πώς θα προβλέψει το τι

ανάμνηση από τα παιδικά σου χρόνια στην επιχείρηση; Αν και δεν τα πάω καλά με τις αναμνήσεις, μια χαρακτηριστική εικόνα των παιδικών μου χρόνων είναι οι απογραφές στις αρχές του κάθε έτους Εκεί που ο περισσότερος κόσμος ήταν σε εορταστικό κλίμα, θυμάμαι τον εαυτό μου να είμαι στο μαγαζί όπου, μην έχοντας άλλο αντικείμενο, προσπαθούσα να βοηθήσω με την επανατοποθέτηση των απογεγραμμένων στα ράφια.

Ακόμα κι εδώ λοιπόν, λάβατε σοβαρά υπόψη τη γνώμη του πελάτη. Ναι Κι αυτό επειδή ο πελάτης στο κατάστημά μας δεν έρχεται να αγοράσει π.χ. μια τσάντα, αλλά γιατί του χάλασε κάτι, έχει σχεδόν πάντα ένα πρόβλημα και ψάχνει ένα εξειδικευμένο εξάρτημα για να λύσει το πρόβλημα του αυτό Όταν λοιπόν του το φέρνεις μπροστά του, τρελαίνεται! Σου λέει, τόσο εύκολο ήταν; Από την άλλη, αυτό είναι πολλές φορές αιτία παρεξηγήσεων, όταν το κόστος ενός προϊόντος είναι υψηλό καθώς θεωρεί δεδομένο ότι έχεις

οργανωμένη είναι μια επιχείρηση, τόσο λιγότερο τοξικό περιβάλλον και προβλήματα δημιουργούνται μέσα σε αυτήν.Σήμερα η εταιρία μας έχει 30 άτομα προσωπικό Πολλές φορές μπορεί να φαίνεται στους πελάτες ότι έχουμε ουρά δέκα άτομα αλλά οι οκτώ από αυτούς ήδη εξυπηρετούνται από κάποιον υπάλληλό μας που θα ψάχνει στην αποθήκη για να τους βρει τη λύση! Εξάλλου κι εμείς οι ίδιοι δεν είμαστε από εκείνους που θα “σκάσουν” με το κοστούμι στο μαγαζί Έχουμε μάθει να “λερώνουμε τα χέρια μας”! Και στην αποθήκη θα κατέβουμε και όλα τα πόστα θα πιάσουμε να βοηθήσουμε παντού αν χρειαστεί! Υπάρχει ένα ανθρώπινο κλίμα Πραγματικά είμαστε μια οικογένεια Ακόμα και με τους πελάτες μας, νιώθουμε οικογένεια, είναι η φύση της δουλειάς τέτοια Κατανοούμε σε τι συνθήκες δουλεύουν οι τεχνίτες και σίγουρα στα πλάνα μας είναι μια διαφημιστική καμπάνια που θα στηρίζει όλους αυτούς τους αφανείς ήρωες! Εντοπίζεις

Τα Super Market - πολυεθνικές που πουλάνε και εργαλεία, πόσο καλό ή κακό σας έχουν κάνει; Δεν μας απασχολούν! Έχουμε τη δυνατότητα να φέρουμε προϊόντα από χιλιάδες διαφορετικούς προμηθευτές σε ανταγωνιστικές προσφορές, αλλά επιλέγουμε να προσφέρουμε στον πελάτη μας προϊόντα που εμπιστευόμαστε και να μπορούμε να τον υποστηρίξουμε και μετά την αγορά τους Το κομμάτι “after sales service” ο κόσμος σιγά, σιγά το λαμβάνει σοβαρά υπόψη του. Αρκετοί που ψώνισαν από αυτού του τύπου τις πολυεθνικές, έρχονται στην εταιρία μας για να τους βρούμε λύση στο πρόβλημα που προέκυψε με το προϊόν προσφοράς! Είναι πολύ σημαντικό για εμάς το ότι δραστηριοποιούμαστε σε μια τοπική αγορά όπου υπάρχουν 4-5 ακόμα ομοειδείς επιχειρήσεις, όλες σε πολύ υψηλό επίπεδο Αυτό μας βοηθάει ώστε να μην επαναπαυόμαστε και κάπως έτσι ανεβάζουμε όλοι μαζί το επίπεδο της πόλης Κλείνοντας, τι συμβουλή θα έδινες σε κάποιον που ξεκινάει τώρα τη δική του επιχείρηση; Να μην είναι ανυπόμονος Να δώσει χρόνο στον κόσμο για να τον γνωρίσει και να τον εμπιστευθεί και στον εαυτό του για να βρει τα πατήματά του. Δυστυχώς, πολλοί από τους νέους επιχειρηματίες που μεγάλωσαν στην εποχή της ταχύτητας και των social media με τα γρήγορα βιντεάκια, τις γρήγορες συνομιλίες και τις γρήγορες γνωριμίες, δεν έχουν υπομονή. Πιστεύουν πως με το που θα ανοίξουν μια επιχείρηση

Hospitality to remember

TERESTING

KAHRAMAN στα Χανιά θα βρείτε μεγάλη ποικιλία σε αυθεντικά χειροποίητα συλλεκτικά κομπολόγια και μοναδικά χειροποίητα ανδρικά και γυναικεία κοσμήματα Με μεράκι και αγάπη για το κομπολόι, την ιστορία και τη φιλοσοφία του, από το 1982 το φημισμένο κομπολογάδιο δημιουργεί μια συλλογή με τα σπανιότερα και αυθεντικότερα κομπολόγια του κόσμου, Ανάμεσά τους κάποια τόσο παλιά που, το καθένα έχει τη δική του ιστορία Επιλέξτε το δικό σας κομπολόι από μια ευρεία γκάμα που περιλαμβάνει σπάνιες δημιουργίες από όλα τα πολύτιμα

TSAKIRIS MALLAS

Δυναμικές ως προσωπικότητες, επιβλητικές και μόνο με την παρουσία τους, διοικούν νευραλγικά πόστα στο Σώμα της Ελληνικής Αστυνομίας του τόπου. Κάτω από τη στολή, είναι οι γυναίκες της διπλανής πόρτας, μητέρες και σύζυγοι, όμως, όταν φέρουν το σήμα με το εθνόσημο, γίνονται αξιωματικοί της ΕΛ.ΑΣ. που καταπολεμούν με πάθος και αφοσίωση την παραβατικότητα και τα έκνομα φαινόμενα της κοινωνίας...

μεγαλωμένη στην Αθήνα, με καταγωγή και από Ήπειρο -συγκεκριμένα τα Ιωάννινα, οι κρητικές της ρίζες από τη μεριά της μητέρας της-την «τράβηξαν» στα Χανιά. Έδωσε εξετάσεις στη Σχολή Αστυφυλάκων και εν συνεχεία στη Σχολή Αξιωματικών από την οποία αποφοίτησε το 2003. Υπηρέτησε στην Υποδιεύθυνση Δίωξης Οικονομικού Εγκλήματος στην Αθήνα και κατά τη διάρκεια των Ολυμπιακών Αγώνων το 2004, στην Υποδιεύθυνση Επιχειρησιακού Σχεδιασμού και στη συνέχεια στη Διεύθυνση Ασφαλείας Αττικής στον Τομέα Στρατηγικής Ανάλυσης των στοιχείων Εγκληματικότητας. Στην Κρήτη έρχεται τον Σεπτέμβριο του 2008 Αρχικά Υποδιοικήτρια Τμήματος Τροχαίας Χανίων και εν συνεχεία Διοικήτρια. Από το 2011, επιλέγεται ως η πρώτη Εκπρόσωπος Τύπου της Γενικής Περιφερειακής Αστυνομικής Διεύθυνσης Κρήτης, με έδρα στα Χανιά, όπου μετά από μία 10ετή άκρως επιτυχημένη πορεία, τοποθετήθηκε ως Διοικήτρια στο Τμήμα Τροχαίας ΒΟΑΚ με έδρα την Επισκοπή Ρεθύμνου, όπου υπηρετεί έως και σήμερα. Πόσο

Στο κλασσικό ερώτημα «πώς άρχισαν όλα;», ποια είναι η δική σου μικρή ιστορία; Το οικογενειακό περιβάλλον έπαιξε το ρόλο του, στην απόφαση να γίνω αστυνομικός Αποφάσισα να ακολουθήσω το συγκεκριμένο επάγγελμα γιατί είχα επηρεαστεί από τον πατέρα μου, που ήταν αστυνομικός σε Υπηρεσία της Ασφάλειας στην Αθήνα Ο ίδιος βέβαια ποτέ δε με παρότρυνε να ακολουθήσω αυτό το επάγγελμα, για να ακριβολογώ συνέβαινε ακριβώς το αντίθετο Όμως λόγω και του πατέρα μου, αγάπησα εντέλει το λειτούργημα του αστυνομικού. Η συγκεκριμένη

αγχώνει

ότι

δουλειά

έχεις καθημερινά την ευθύνη τόσων συμπολιτών σου; Έχει ιδιαίτερη βαρύτητα η ευθύνη που έχει το επάγγελμα. Το άγχος δεν είναι σωστός σύμβουλος, άρα προσπαθώ στο μέτρο του δυνατού και στον βαθμό που μου επιτρέπουν οι ρυθμοί της δουλειάς μου να λειτουργώ μόνο με ψυχραιμία Ουσιαστικά, δίνω προτεραιότητα στην υπευθυνότητα, έναντι του άγχους της ευθύνης Γυναίκες στην αστυνομία Τελικά, στη σύγχρονη ελληνική κοινωνία, έχουν απομείνει «ανδρικά επαγγέλματα»; Η σύγχρονη γυναίκα έχει να επιτελέσει πολλαπλούς ρόλους μέσα στη μέρα: της μητέρας, της συζύγου, της εργαζόμενης αλλά και της νοικοκυράς Η πολυπλοκότητα αυτών των ιδιοτήτων, καθώς και η ταυτόχρονη επιτυχημένη επιτέλεση οικογενειακών και επαγγελματικών υποχρεώσεων, αποτελεί την καθημερινότητά της Έχει πλέον γίνει αποδεκτή, θα έλεγα, στα λεγόμενα «ανδρικά επαγγέλματα» με τις όποιες δυσκολίες έπονται αυτού. Όμως, συγκριτικά με άλλους χώρους εργασίας, η γυναίκα αστυνομικός έχει επιπλέον θέματα να επιλύσει, με κεντρικό άξονα τον “παράγοντα άνθρωπο”. Η διαφορά είναι ότι καλείται να διεκπεραιώσει ζητήματα παραβατικής συμπεριφοράς και πολλές φορές να επέμβει σε σοβαρά θέματα και υποθέσεις

Τροχαίας Χανίων είχα ένα συμβάν που θυμάμαι ακόμα Έρχεται κάποια στιγμή ένας κύριος, ευγενέστατος, ζητάει τον Διοικητή, του απάντησα «εγώ είμαι». Του φάνηκε πολύ περίεργο μάλλον που είμαι γυναίκα, γιατί μου αποκρίθηκε «μα σε γυναίκα θα πω εγώ το πρόβλημά μου;». Εντέλει βέβαια το είπε, με μεγάλη δυσκολία και χρόνο συζήτησης και επιλύθηκε και το πρόβλημά του! Πολλοί πιστεύουν ότι οι γυναίκες στη δουλειά είναι αυτό που λέμε “σκυλιά” σε ότι έχει να κάνει με το πείσμα, την εργατικότητα, τις αντοχές... Πόσο σε αντιπροσωπεύει αυτή η άποψη; Από τη μία

κάνεις»; Σίγουρα είναι καθοριστικός παράγοντας να ασχολείται επαγγελματικά κάποιος με ότι θέλει, του ταιριάζει και αγαπάει Αυτό όμως δεν αναιρεί ότι η επιτυχία είναι βέβαιη με γνώμονα μόνο αυτό Όλα έχουν και θετική πλευρά, οπότε χρειάζεται προσπάθεια και όχι άρνηση Χρειάζεται εργατικότητα και διαρκή ενημέρωση Τι σημαίνει για σένα επαγγελματική επιτυχία; Καταξίωση-αποδοχή-σεβασμός Αυτό είναι το δικό μου τρίπτυχο, τόσο στον χώρο εργασίας, από τους συναδέλφους μου, αλλά και κατ' επέκταση αποδοχή από τους πολίτες Θα ενθάρρυνες ή θα αποθάρρυνες τα νέα κορίτσια να ακολουθήσουν το επάγγελμά σου; Θα συζητούσα για τις πραγματικές καταστάσεις και τις δυσκολίες του συγκεκριμένου επαγγέλματος, χωρίς να ωραιοποιώ θέματα ή να παρουσιάζω τις δυσκολίες ως κάτι δισεπίλυτο. Η απόφαση θα ήταν δική τους. Δεν θα απέτρεπα όμως

αυτό

Μάρθα Κίτσιου

Στο κλασσικό ερώτημα «πώς άρχισαν όλα;», ποια είναι η δική σου μικρή ιστορία; Όνειρο μου ήταν η Σχολή Ικάρων! Ήθελα να γίνω πιλότος! Όμως πέρα από τις σχολές της αεροπορίας, αποφά-

μηχανογραφικό μου μετά τις Πανελλαδικές εξετάσεις, να δηλώσω όλες τις στρατιωτικές και αστυνομικές σχολές, γιατί ήθελα την αποκατάσταση και την οικονομική ανεξαρτησία που έδιναν Η συγκεκριμένη επαγγελματική

στον Βόλο. Το 2004 μπαίνει στο σώμα της Ελληνικής Αστυνομίας και αποφοιτεί με άριστα, τόσο από τη Σχολή Αστυφυλάκων, όσο και από τη Σχολή Αξιωματικών. Αργότερα πέρασε και τις πόρτες του Παντείου Πανεπιστημίου, απόφοιτος πλέον του Τμήματος Διεθνών και Ευρωπαϊκών Σπουδών το 2015, ενώ στη συνέχεια προχώρησε και σε μεταπτυχιακές σπουδές στο Διεθνές Δίκαιο και τη Διπλωματία. Μιλάει τρεις ξένες γλώσσες αγγλικά, γερμανικά και ιταλικά. Υπηρέτησε όλα τα χρόνια σε υπηρεσίες της Αθήνας, μάχιμες, -κυρίως,- αλλά και επιτελικές. Στα Χανιά φτάνει για πρώτη φορά το 2017 ως νιόπαντρη και σήμερα είναι η Υποδιοικήτρια του Τμήματος Τροχαίας Χανίων ενώ με τον σύζυγό της, Νίκο (επίσης στο Σώμα), έχουν δύο υπέροχους γιούς, τον Στέλιο και τον Γιώργο. Γυναίκες στην αστυνομία Τελικά, στη σύγχρονη ελληνική κοινωνία, έχουν απομείνει «ανδρικά επαγγέλματα»; Τα κάστρα έχουν πέσει! Όμως τα λεγόμενα «ανδρικά επαγγέλματα», χρειάζονται τους άνδρες λίγο παραπάνω για τη σωματική τους δύναμη, κυρίως Σε ότι αφορά τις γυναίκες στην αστυνομία, οι δικές μου εμπειρίες μου έδειξαν ότι απαιτείται πολλές φορές να καταβάλουμε διπλή προσπάθεια για να πετύχουμε κάτι, συγκριτικά με έναν άνδρα. Πόσο καλοπροαίρετα σε αντιμετωπίζουν συνάδελφοι

χρειάζεσαι

Γαβριήλ

μεγάλωσε στην Αθήνα, δεύτερο παιδί τρίτεκνης οικογένειας, ενώ έχει καταγωγή από τα Ιωάννινα. Το 2006 αποφοιτά από τη Σχολή Αστυφυλάκων Διδυμοτείχου και το 2017 ολοκληρώνει τη φοίτησή της στη Σχολή Αξιωματικών της ΕΛ. ΑΣ. Υπηρέτησε σε κεντρικές υπηρεσίες των Αθηνών και της Θεσσαλονίκης, όπως η Υποδιεύθυνση Δίωξης Οργανωμένου Εγκλήματος το 2009 και η Υποδιεύθυνση Δίωξης Εγκλημάτων κατά ζωης και ιδιοκτησίας, το 2010 στην Αθήνα και το 2013 στην Θεσσαλονίκη. Είναι σύζυγος και μητέρα δύο παιδιών, τα τελευταία δύο χρόνια ζει μόνιμα στα Χανιά, ενώ πρόσφατα προήχθη σε Υποδιοικήτρια του Τμήματος Άμεσης Δράσης Χανίων. Παράλληλα, είναι φοιτήτρια στο προπτυχιακό του Οικονομικού Πανεπιστημίου Αθηνών και εκπαιδεύτρια στο Δ.Ι.Ε.Κ. Χανίων, στο τμήμα Στελεχών Ασφαλείας Προσώπων και Υποδομών. γία εστίας ή οικογένειας, αν θέλετε Ωστόσο, ήξεραν πως είναι ένα συναφές επάγγελμα, δεν είχα ξεφύγει πολύ από τον στόχο μου Αφετέρου, αγχώθηκαν γιατί η εκπαίδευση μου θα διαρκούσε περίπου 5 εκπαιδευτικά εξάμηνα με έδρα τον πανέμορφο αλλά και δυσπρόσιτο Έβρο Ήταν πάντα υποστηρικτικοί, ωστόσο μέσα τους υπήρχε το δικαιολογημένο άγχος του μέσου Έλληνα γονιού. Πόσο σε αγχώνει το ότι στη δουλειά σου έχεις καθημερινά την ευθύνη τόσων συμπολιτών σου; Δεν μπορώ να πω ότι αισθάνομαι άγχος Αισθάνομαι σαφώς την ευθύνη ωστόσο, όταν αγαπάς αυτό που κάνεις και δίνεις τον καλύτερό σου εαυτό, στο τέλος της μέρας αισθάνεσαι πάντα ικανοποίηση Έχουμε περάσει από αρκετές εκπαιδεύσεις και προσωπικά έχω δουλέψει πολύ μέσα μου ώστε να παραμερίζω το άγχος και να “πιάνω δουλειά”. Γυναίκες στην αστυνομία Τελικά, στη σύγχρονη ελληνική κοινωνία, έχουν απομείνει «ανδρικά επαγγέλματα»;(εμπειρίες) Ξέρετε, τέτοιες στερεοτυπικές αντιλήψεις, έβρισκαν πάντα πρόσφορο έδαφος στην Ελληνική κοινωνία Ευτυχώς όμως, εξελίσσεται και προοδεύει Για μένα δεν υπάρχει φύλο στα επαγγέλματα Ειδικά στους ανδροκρατούμενους κόλπους

Στο κλασσικό ερώτημα «πώς άρχισαν όλα;», ποια είναι η δική σου μικρή ιστορία; Στη δική μου περίπτωση δεν υπάρχει μικρή ιστορία. Ήταν μια συνειδητή επιλογή βασισμένη στα θέλω μου Από μικρή θαύμαζα τους ένστολους και θυμάμαι χαρακτηριστικά, να περιμένω με ανυπομονησία τις στρατιωτικές παρελάσεις στην τηλεόραση Ήταν το καλύτερό μου να βλέπω όλο το ένστολο προσωπικό και όλα τα σώματα να παρελαύνουν σε Θεσσαλονίκη και Σύνταγμα Ένιωθα δέος και θαυμασμό και ήξερα μέσα μου, πως μια μέρα θα καταφέρω κι εγώ να παρελάσω μπροστά από τη Βουλή των Ελλήνων, στόχος που επιτεύχθηκε το 2014 και το 2015. Η συγκεκριμένη επαγγελματική επιλογή ήταν για σένα στόχος ζωής ή προέκυψε ως αποτέλεσμα συγκυριών; Θυμάμαι πάντα τον εαυτό μου, από πολύ μικρή ηλικία, να

παράλληλα τη θέση του επόπτη της ομάδας ΔΙ.ΑΣ., νομίζω πήρε την απάντηση του. Πολλοί πιστεύουν ότι οι γυναίκες στη δουλειά είναι αυτό που λέμε “σκυλιά” σε ότι έχει να κάνει με το πείσμα, την εργατικότητα, τις αντοχές... Πόσο σε αντιπροσωπεύει αυτή η άποψη; ‘Όταν αγαπάς αυτό που κάνεις, βρίσκεις και την αντοχή και το πείσμα Η αλήθεια είναι πως μέσα από την εργατικότητα, καταξιώνεσαι

επιτυχία; Ως αξιωματικός της Ελληνικής Αστυνομίας, για μένα επαγγελματική επιτυχία είναι να υπηρετώ σε απαιτητικές Υπηρεσίες, αφήνοντας πίσω μου έργο και, όταν με το καλό αποστρατευτώ, οι συνάδελφοι με τους οποίους υπηρέτησα, να έχουν μια καλή κουβέντα να πουν Πάνω απ’ όλα πρέπει να παραμείνουμε άνθρωποι Πέρα από κάθε προσωπική φιλοδοξία προσπαθώ να είμαι ο αξιωματικός που ήθελα εγώ να έχω στο πλευρό μου όταν άνηκα στις χαμηλότερες βαθμίδες της ιεραρχίας Δεν με απασχολεί να φτάσω πολύ ψηλά, άλλωστε δεν προλαβαίνω ηλικιακά Πολλοί σπουδαίοι αξιωματικοί, με έργο πίσω τους, δεν έφτασαν καν τη θέση του Υποστρατήγου εν ενεργεία. Θα ενθάρρυνες ή θα αποθάρρυνες τα νέα κορίτσια να ακολουθήσουν το επάγγελμά σου; Δεν ενθαρρύνω και δεν αποθαρρύνω κανένα νέο κορίτσι. Ως μαμά συμβουλεύω τους νέους ανεξαρτήτως φύλου να κυνηγήσουν τα όνειρα τους με κάθε τρόπο Ως επαγγελματίας ωστόσο, έχω να πω ότι η Αστυνομία έχει ανάγκη από ανθρώπους που αγαπούν τη φύση αυτής της δουλειάς Δεν είναι εύκολο Το έγκλημα πάντα προπορεύεται Το να είσαι στην πρώτη γραμμή θέλει θάρρος και αυταπάρνηση

για σένα

H νέα ΜΕΣΟΘΕΡΑΠΕΙΑ ΜΑΤΙΩΝ είναι εδώ και φέρνει την επανάσταση στην αντιγήρανση! Το νέας γενιάς ηλεκτρονικό πιστόλι μεσοθεραπείας έχει έρθει στα VitaPlus στα Χανιά και, χάρη στο λογισμικό του, προσφέρει ακρίβεια στο βάθος, στη δόση και στον χρόνο έγχυσης, ελαχιστοποιώντας ταυτόχρονα τον πόνο και κάνοντας τις συνεδρίες προσιτές, άνετες και αποτελεσματικές για τους ασθενείς. Μια πραγματικά συναρπαστική & δυναμική θεραπευτική επιλογή, με εφαρμογή όχι μόνο στα μάτια, αλλά και σε ολόκληρο το πρόσωπο και το σώμα.!

ΠΩΣ ΛΕΙΤΟΥΡΓΕΙ Υαλουρονικό οξύ, βιταμίνες, ιχνοστοιχεία, φλαβονοειδή και λεμφοτονικοί παράγοντες εγχύονται ενδοδερμικά στην περιοχή των κάτω βλεφάρων και του έξω κάνθου (πόδι χήνας) συμβάλλοντας στην κυτταρική αναγέννηση, την ενυδάτωση και τη λεμφική αποσυμφόρηση Η στοχευμένη αυτή θεραπεία εφαρμόζεται ενδοδερμικά σε βάθος 1-2 χιλιοστά και διαρκεί 15΄ Με πολλαπλούς νηγμούς (τρυπήματα δηλαδή), διοχετεύονται στην περιοχή βιταμίνες, αμινοξέα και υαλουρονικό οξύ Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας κινητοποιείται ο μηχανισμός που ενεργοποιεί τους ινοβλάστες και αυξάνει την παραγωγή του κολλαγόνου και της ελαστίνης, προσφέροντας ανανέωση, βαθιά ενυδάτωση και λάμψη ΠΟΣΕΣ ΣΥΝΕΔΡΙΕΣ ΧΡΕΙΑΖΟΝΤΑΙ

Το συνηθέστερο πρωτόκολλο θεραπείας είναι 1 θεραπεία⁄εβδομάδα για 6-8 εβδομάδες, ενώ για

• Άμεση ενυδάτωση - γέμισμα λεπτών γραμμών ⁄ ρυτίδων • Βιοαναζωογόνηση,λάμψη και ανανέωση κυττάρων • Βαθιά θρέψη των κυττάρων, αντιγήρασνη • Ενυδάτωση και αναγέννηση της επιδερμίδας • Πολλαπλασιασμός των ινοβλαστών

Αll time gold! Οποιαδήποτε κι αν είναι η περίσταση, αν η πρόθεσή σου είναι να ξεχωρίσεις με ένα outfit που... δεν χάνει, τότε αυτό οφείλει να συμπεριλαμβάνει κάτι χρυσό! Ιδανική επιλογή το χαλαρό φούτερ της HUGO BOSS από ελαστικό υλικό με full κάλυψη από χρυσή και μαύρη παγιέτα. You Glow - You Rock! Βρείτε το στην Resort Boutique (Karistianis Lifestyle Co.), στην οδό Καραολή & Δημητρίου 9, στο Παλιό Λιμάνι.

Ο ΚΥΒΟΣ ΕΡΡΙΦΘΗ @ΤΣΙΤΣΙΡΙΔΗΣ the 2023 minimal charm

Φέτος το ζάρι μας φέρνει... άλλα νούμερα! Ασημένιο, μίνιμαλ και ματ μας παρουσιάζεται το φετινό “γούρι της χρονιάς” από το κσμηματο πωλείο “Τσιτσιρίδης”, όπως πάντα μοναδικής αισθητικής και χειροποίητο! Ένα εξαιρετικό, κομψό και οικονομικό δώρο για τις γιορτές ιδανικό για να χαρίσετε σε όσους αγαπάτε! Αναζητήστε το γούρι του 2023 στο κσμηματοπωλείο “Τσιτσιρίδης”, στην οδό Κριάρη 10, στα Χανιά.

Σμαράγδια της τύχης και ρουμπίνια του πάθους... Πολύτιμες πέτρες με έντονο χρώμα προτείνει για τον φετινό χειμώνα η σχεδιάστρια κοσμημάτων

Πόσο σημαντικό ρόλο έπαιξε στην πορεία σου η καλλιτεχνική φύση ολόκληρης της οικογένειάς σου; Ήμουν πολύ τυχερή που μεγάλωσα σε ένα περιβάλλον που είχε πάντα ως πυξίδα του την τέχνη, την έκφραση Από τότε που θυμάμαι τον εαυτό μου ένιωθα ενθουσιασμό, θαυμασμό, αυτό που περιγράφουμε ως γαλήνη, μπροστά στην παρουσία ενός έργου Είναι μία φλόγα που την είχα πάντα, όμως σίγουρα τα ερεθίσματα που από μικρή έγιναν ένα με μένα, άνοιξαν τους ορίζοντές μου, γέμισαν εικόνες την καρδιά μου Πόσο μικρή ανακάλυψες τη δική σου… καλλιτεχνική πλευρά και πότε αυτή έγινε πιο συγκεκριμένη παίρνοντας τη μορφή της δημιουργίας κοσμήματος; Το πρώτο σου έργο τέχνης ήταν κόσμημα; Ένιωθα πάντα την ανάγκη της έκφρασης Αυτό είναι η τέχνη, γι’ αυτό και όλες οι μορφές της είναι στην πραγματικότητα «ένα». Η κατασκευή του κοσμήματος συγκεκριμένα με καθήλωνε, καθώς φάνταζε ως απίστευτο να μπορεί κάποιος να δημιουργήσει ένα έργο τέχνης και να το φορέσει, να το έχει μαζί του παντού, σαν φυλαχτό Αυτό είναι το κόσμημα για μένα Από το σχολείο ακόμη, με εναλλακτικά και πειραματικά υλικά, προσπαθούσα να δημιουργήσω, να εκφραστώ Ξεκινούσα παίρνοντας παλιά αντικείμενα, πλαστικά καπάκια, κλωστές και υφάσματα Δημιουργούσα κατασκευές που μετά αν δεν έβρισκα τρόπο να τις φορέσω, τις θεωρούσα ημιτελείς Σε ηλικία δέκα χρονών είχα υποχρεώσει ήδη την αδερφή και την μητέρα μου να φοράνε τα κοσμήματά μου Οπότε μάλλον ναι, το πρώτο έργο μου, ήταν κόσμημα. Σπούδασες ή εργάστηκες πάνω σε κάτι άλλο πριν αφιερωθείς στο κόσμημα; Όχι, μετά το πέρας των σπουδών μου ασχολήθηκα με τον σχεδιασμό και την κατασκευή του κοσμήματος. Πότε αποφάσισες ότι αυτό είναι που θέλεις να κάνεις στη ζωή σου, να ζεις από αυτό; Από μικρή ηλικία ήταν καθαρό μέσα μου το ποια πορεία θέλω να ακολουθήσω Από το σχολείο ακόμη

αυτό πρέπει να κάνουν,

υποστηρίζουν

κόσμημα είναι ένα έργο που κατασκευάζεται μία μόνο φορά. Δίνεται δηλαδή η επιλογή να υπάρξει σχεδιασμός που μόνο ένας θα φοράει και θα ταιριάξει με το έργο αυτό. Πιστεύω πως ένα μεγάλο ποσοστό γοητεύεται από μία τέτοια επιλογή. Η τέχνη όμως δεν είναι κάτι απλησίαστο όπως συχνά λέγεται Έχει τη δυνατότητα να προσαρμόζεται , να γίνεται προσιτή Πάντα υπάρχουν κι επιλογές πιο οικονομικές , χωρίς να επηρεάζεται φυσικά η ποιότητα και ο πρωτότυπος σχεδιασμός Τέτοιες επιλογές θα εμπεριέχει και η καινούργια μου σειρά, που θα κυκλοφορήσει τους πρώτους μήνες του 2023, με κομμάτια που θα βγαίνουν σε αντίτυπα, και θα αφορούν ένα πιο ευρύ κοινό

Είναι εφικτό στις μέρες μας να ζήσει κανείς κάνοντας μόνο τέχνη; Το χειροποίητο κόσμημα, ιδιαίτερα αν αυτό είναι και απόλυτα μοναδικό, προφανώς δεν μπορεί να είναι μια οικονομική επιλογή. Προσωπικά, σε τι ποσοστό κοινού θεωρείς ότι απευθύνεσαι, τόσο σε επίπεδο Ελλάδας όσο και εξωτερικού; Διανύουμε μέρες που είναι δύσκολες Όχι μόνο στον επαγγελματικό τομέα, κυρίως στον ψυχικό Γι’ αυτό και Το αγαπημένο μου έργο είναι κάθε φορά, αυτό που τώρα δημιουργώ στο εργαστήριό μου

h l philoso ptowea to wea h ophy r

Το ότι έχεις ήδη μια οχτάχρονη κόρη (!!!) πόσο και πώς επηρεάζει τη δουλειά σου; Πιστεύεις πως η οικογένεια, με ότι υποχρεώσεις αυτή συνεπάγεται, λειτουργεί ανασταλτικά για την καριέρα μιας γυναίκας ⁄ μητέρας; Μέσα από τη δουλειά μου προσπαθώ και σαν άνθρωπος να βελτιώνομαι, να προχωρώ Ένα παιδί, με τόση αγάπη που εκείνο φέρει μαζί, με βελτιώνει κάθε μέρα ως άτομο, συνεπώς σίγουρα δίνει δύναμη και ώθηση στο δρόμο μου Η οικογένεια είναι μία επιλογή που ο καθένας κάνει χωριστά, είναι συνοδοιπόροι που επιλέγει, συντροφιά που συνειδητά βάζει στη ζωή του Όταν λοιπόν αυτή η αγάπη κι η ισορροπία υπάρχει, μόνο καλό μπορεί να κάνει σε μία πορεία, σε μία καριέρα Πού δημιουργείς; Ποια είναι η έδρα σου και πού κάποιος θα γνωρίσει και θα αποκτήσει τα κοσμήματά σου; Έχω ένα εργαστήριο στο κέντρο της πόλης, αυτό είναι και η βάση μου. Δέχομαι ραντεβού και βρίσκομαι εκεί καθημερινά. Την περίοδο αυτή επίσης, βρίσκονται τα κοσμήματά μου στον χώρο του ξενοδοχείου «Μεγάλη Βρεταννία». Συμπληρωματικά, φυσικά υπάρχει και η ιστοσελίδα μου, όπως επίσης τα social media (Instagram, Facebook), τα οποία ενημερώνω με νέες δουλειές, σχέδια και συνεργασίες Το προσωπικό σου στιλ πώς θα το χαρακτήριζες; Μου αρέσουν τα χρώματα και ο συνδυασμός από διαφορετικές υφές Δεν προσανατολίζομαι προς μια κατηγορία συγκεκριμένα Έχει ενδιαφέρον όταν παίρνεις από το κάθε ύφος ότι σου ταιριάζει. Το στιλ της δουλειάς σου; Σαν κατευθυντήριες

Μελλοντικά σχέδια, νέες σειρές κοσμημάτων; Εδώ και περίπου ένα χρόνο, έχει ξεκινήσει μία σειρά, που η βασική της ιδέα είναι να ενώσει την τέχνη του κοσμήματος και της ζωγραφικής. Δύο τέχνες με αντίθετα φαινομενικά χαρακτηριστικά που όμως εξυπηρετούν ίδιους σκοπούς Είναι μαγικό το αποτέλεσμα, όταν διαφορετικά μέσα αλληλεπιδρούν και αλληλοσυμπληρώνονται Αυτό πιστεύω πως είναι και το μέλλον Όλα τα μέσα μαζί Η ζωγραφική έχει χρώματα αλλά όχι όγκους, το κόσμημα λειτουργεί αντίστροφα Σχεδιάζονται λοιπόν εικαστικά έργα που εμπεριέχουν και τα δύο. Γίνεται μία εναλλαγή, ένας εναγκαλισμός. Τα έργα της εικαστικού Σοφίας

Η Διαδημοτική Επιχείρηση Διαχείρισης Στερεών Αποβλήτων σε συνεργασία με τους Δήμουςμέλη της, ολοκλήρωσε τη συμμετοχή της στην Ευρωπαϊκή Εβδομάδα Μείωσης Αποβλήτων με μια τελευταία δράση και σύνθημα το «Τα Χανιά καλωσορίζουν τη Βιώσιμη Μόδα»!

A r c h itecture

workshops, πάνω στις πιο άρτιες και απαιτητικές τεχνικές:

ULTIMATE Μake Up Course O make up artist είναι ο αρχιτέκτονας της δομής του προσώπου και η ενασχόληση με το επαγγελματικό μακιγιάζ είναι ένα επάγγελμα τόσο δημιουργικό που τα όριά του φτάνουν εκείνα των εικαστικών τεχνών. Αν ο στόχος σου είναι να γίνεις “Αρχιτέκτονας της Ομορφιάς” αυτό το 5μηνο τμήμα εκμάθησης επαγγελματικού μακιγιάζ για μελλοντικούς MUA με υψηλές απαιτήσεις, είναι για σένα Ζήτησε σήμερα πληροφορίες και δήλωσε συμμετοχή στο επόμενο course!

εδώ δουλεύω με ανθρώπους διαφορετικού κοινωνικού status, εκατομμυριούχους, δισεκατομμυριούχους, γαλαζοαίματους Πέρα από αυτό όμως, όλες οι γυναίκες έχουν τις ίδιες ανάγκες  Γι’ αυτό και ξεκινήσαμε το κομμωτήριο Το πελατολόγιό μου είναι κατά 95% ντόπιες, Αραβίδες. Προσπάθησα να δημιουργήσω έναν χώρο όπου θα μπορούν να βρίσκουν τη φωνή τους μέσα από το στυλ τους Πλέον έχουν ξεκινήσει να περιποιούνται λίγο διαφορετικά τα μαλλιά τους, να τα αφήνουν λίγο πιο ελεύθερα Οκτώ χρόνια πριν ήταν όλα πολύ πιο αυστηρά, στον δρόμο έβλεπες πολλές γυναίκες φουλ καλυμμένες με τη μπούργκα Τώρα τα πράγματα έχουν «χαλαρώσει» λίγο, βλέπουμε το μαύρο μαντήλι, το χιτζάμπ όπως είναι γνωστό στον δυτικό κόσμο, που όμως αρχίζει να ανοίγει σιγά, σιγά και να δείχνει ευκολότερα το πρόσωπό τους. Όλο και περισσότερες γυναίκες «βρίσκουν τη φωνή τους». Θεωρώ πως, όταν ένας άνθρωπος έχει περιποιηθεί τον εαυτό του, έχει καταλάβει ότι αξίζει να τον φροντίζει σωστά, τότε αντιμετωπίζει τον κόσμο με άλλη αυτοπεποίθηση, νιώθει ότι ο λόγος του ακούγεται Στο επαγγελματικό κομμάτι πώς είναι η επαφή σου με τις ντόπιες; Σε εμπιστεύτηκαν εύκολα; Καταρχάς αυτή τη στιγμή είμαι σε ένα από τα υψηλότερα επίπεδα κομμωτικής, έχω αρκετές παγκόσμιες διακρίσεις, κάνω mentoring σε κομμωτές σε όλο τον κόσμο, δεν ήταν δύσκολο να με εμπιστευτούν Γενικότερα όμως, θα έλεγα ότι οι κομμώτριες έχουν μιας μορφής κοινωνική ευθύνη απέναντι στην οποιαδήποτε πελάτισσα. Απλά τυχαίνει οι δικές μου να έχουν είναι ένα level παραπάνω Δεν έχει όμως καμία σημασία για μένα είτε μιλάω με μία σέιχα, είτε με μια δασκάλα Αυτό που οφείλω να κάνω είναι να της δώσω ό,τι καλύτερο μπορώ σε σχέση με τα μαλλιά

επενδυτικής εταιρίας και παρόλα αυτά δεν της επιτρεπόταν μέχρι τώρα να ταξιδέψει μόνη, παρά μόνο με τον άντρα της ή έναν άντρα της οικογένειας Πρόσφατα κίνησε τη διαδικασία να λάβει άδεια για να ταξιδέψει μόνη! Νεαρότερες κοπέλες, όπως μια πελάτισσά μου η οποία παντρεύτηκε τον Νοέμβρη, βλέπουν πρώτη φορά τον άντρα τους τη μέρα του γάμου! Αυτά με στεναχωρούν Στο κομμωτήριο, μέσα από την επαφή μας, κάνω ό,τι μπορώ για να βρουν αυτές οι γυναίκες τη φωνή τους Σε αυτή τη νύφη για παράδειγμα, πρότεινα τρόπους να χαλαρώσει τις πρώτες στιγμές που θα βρεθούν μόνοι σα ζευγάρι, που θα έχουν το πρώτο τους δείπνο με τον άντρα της Τη συμβούλεψα πώς να κάνει ήρεμη την ατμόσφαιρα και κατάλληλες τις συνθήκες για να δειπνήσει με έναν άγνωστο Μεταξύ άλλων, της εξήγησα ότι και ο άλλος το ίδιο άγχος έχει Μπορώ να σου πω ότι είναι τέτοια η φόρτιση, που κάθε φορά που γυρίζω σπίτι, μου παίρνει ώρα να συνέλθω Οι άνθρωποι που συναναστρέφομαι έχουν γεννηθεί μέσα σε αυτό το lifestyle, ξέρουν ότι είναι ευλογημένοι και μέσα από την προσευχή τους ευχαριστούν τον θεό τους για όσα έχουν Άσχημες συμπεριφορές δεν έχω αντιμετωπίσει, άλλωστε δεν θα τις ανεχόμουν Ποια είναι η εικόνα που έχεις εσύ διαμορφώσει για τα εκεί πράγματα, η προσωπική σου άποψη; Η χώρα έχει ευκαιρίες αλλά όχι όσες όλοι νομίζουν Μια βόλτα στα μαγαζιά μπορεί να κοστίσει πολλές χιλιάδες ευρώ και εννοείται πως βλέπεις παντού επώνυμες τσάντες, παπούτσια, ρολόγια, ακριβά αντικείμενα που μπορεί εύκολα κανείς να αγοράσει εδώ Ωστόσο, υπάρχουν πολλοί μετανάστες, που ήρθαν με έναν πολύ χαμηλό μισθό, μπήκαν στη φάση να ξοδεύουν, να διασκεδάζουν κλπ και τελικά έφυγαν από δω νύχτα και καταχρεωμένοι. Από τότε που φύγαμε από την Ελλάδα, έχουν επικοινωνήσει μαζί μας πάρα πολλοί άνθρωποι που ενδιαφέρονταν να “ακολουθήσουν”, αλλά για να μεταναστεύσει κάποιος, πρέπει πραγματικά να το θέλει, δεν είναι εύκολη κατάσταση Εγώ είχα τη στήριξη και του άντρα μου και της οικογένειάς μου, όμως και

σιαστικά από Νοέμβριο μέχρι Μάρτιο, μπορούμε να βγούμε έξω, να πάμε θάλασσα ή πισίνα, αλλά και να βλέπουμε τους φίλους μας, ανάμεσά τους και δύο ζευγάρια Ελλήνων που ζουν εδώ Γενικά προσπαθούμε να κρατήσουμε μια καλή ποιότητα ζωής, να είμαστε γεροί και δυνατοί γιατί δουλεύουμε πάρα πολύ Πόσο συχνά έρχεστε στα Χανιά; Πριν την πανδημία ερχόμασταν τρεις τέσσερις φορές το χρόνο, είναι εύκολο το ταξίδι, μόλις 4 ώρες Πέρσι ήρθαμε δύο φορές και σιγά - σιγά θα επανέλθουμε στους κανονικούς ρυθμούς. Τι σου λείπει περισσότερο; Μόνο η οικογένειά μου Θα γυρίζατε στην Ελλάδα; Αν επιστρέφαμε θα ήταν σίγουρα στα Χανιά, μισό χρόνο στα Κεραμειά και μισό στα Σφακιά γιατί λατρεύουμε

Το instawardschania, εκτός του ότι μετρά πια πολλές χιλιάδες #, βασικό κριτήριο για την απόκτηση του χρυσού βραβείου marketing και διαδραστικής επικοινωνίας στα Regional Media Awards 2021, συνεχίζει να κερδίζει φίλους αλλά και συνεργάτες! Φέτος τον χειμώνα λοιπόν, η στήλη επιβραβεύει... τις τρεις καλύτερες φωτογραφίες σε συνεργασία με

εκδοχή της Άνοιξε τον χάρτη και περιηγήσου ελεύθερα! Μεσκλά, το παράλληλο σύμπαν των Χανίων Η απόφαση να πάμε στο «κρυφό μας σημείο» πάρθηκε σε δευτερόλεπτα Η φαινομενική ηρεμία την ώρα του πρωινού ήταν η ανάγκη μας που έβραζε Έξι η ώρα, έγερση, ετοιμασία, ένα καφέ στον thermos και δρόμο Μπήκαμε στο αυτοκίνητο χλωμοί και άυπνοι για τον περιφερειακό

είναι

ιδανικό σκηνικό

απίστευτης

πλάσεις

ομορφιάς

περιπέτειες

ομίχλη από τα Λευκά Όρη κατεβαίνει προς

χωριό Τα Μεσκλιανά πέτρινα σπίτια με τα κόκκινα κεραμίδια φαίνονται όλο και πιο αχνά, ενώ το μόνο που ακούγεται είναι το νερό στην είσοδο του φαραγγιού της Σαρακίνας και η βαθιά αυτή χαράδρα καταλήγει στην Ζούρβα και μην πάει ο νους σου σε ορειβατικές «αγριάδες». Όταν λέμε φαράγγι, εννοούμε για όλη την οικογένεια και αργό περπάτημα Από πλαγιές χορταριασμένες που γαντζώνονται τα αναμαλλιασμένα πλατάνια φτάνουμε στην πρώτη πρασινάδα, φτάνουμε στην είσοδο του φαραγγιού, που είναι μουσκεμένο από την ομίχλη  Οι υδάτινες κουρτίνες του μας δημιουργούν μυθικές εικόνες Αρχίσαμε να υποβαλλόμαστε στους χτύπους της μαγικής παράστασης που έδινε η φύση Το αεράκι είχε ξυπνήσει τα πουλιά που άρχισαν να στριφογυρίζουν στα κλαδιά των δέντρων χαμηλότερα, και ο ήχος των νερών φτάνει ψηλά. Κι όλα τα αμελητέα φωλιάζουν στο αειθαλές, κτητικό πράσινο.

τα γιορτινά του και μόνο όταν σταθείς μπροστά σε αυτό το επιβλητικό θέαμα, αντιλαμβάνεσαι πόσο φτωχή θα φάνταζε η όποια ανθρώπινη παρέμβαση σε ένα τέτοιο φυσικό τοπίο Οι φυσικές πίστες του Ψηλορείτη συνδυάζουν την ησυχία της ορειβατικής ανάβασης με τη μαγεία της κατάβασης σε πλαγιές με αφράτο χιόνι, μετατρέποντας μια χιονοδρομική βόλτα σε απόλυτη εμπειρία Φανταστείτε να σκιάρετε από τη ψηλότερη κορφή της Κρήτης, τον Τίμιο Σταυρό στα 2.456μ., κι από εκεί να αντικρίζετε τα δυο πελάγη που αγκαλιάζουν το νησί, όσο το βλέμμα σας θα χάνεται στο μπλε της θάλασσας Φανταστείτε στο απόλυτο λευκό, το μοναδικό ίχνος να είναι το δικό σας... Φανταστείτε την αίσθηση ελευθερίας κι απεραντοσύνης, που θα νιώσετε όταν προσεγγίσετε μέρη απομονωμένα και τα κάνετε «δικά» σας H έλλειψη μηχανισμού μεταφοράς

φώκιες») οι οποίες αποτρέ-

Στον Ψηλορείτη η χιονοδρομική περίοδος ξεκινάει σχεδόν από τα Χριστούγεννα και διαρκεί μέχρι και την αρχή της Άνοιξης Αυτά τα Ανοιξιάτικα χιόνια στην Κρήτη λατρεύει ο Χρήστος Μπασιαδήμας, εκπαιδευτής και υπεύθυνος καταστήματος στον Αναβάτη του Ψηλορείτη Όπως μας λέει, είναι τα πιο ωραία και τα πιο σταθερά και μπορείς να τα συνδυάσεις με μια βουτιά στη θάλασσα. Ίσως αυτός να είναι και ο σημαντικότερος λόγος, που σκιέρ απ ’ όλο τον κόσμο επιλέγουν το νησί για τη χιονοδρομία Φυσικά, στο τέλος της ημέρας, η όποια κούραση αποζημιώνεται από την αυθεντική φιλοξενία που προσφέρει η περιοχή Ό,τι κι αν δοκιμάσετε εδώ, είναι εξαιρετικά νόστιμο, γιατί παρασκευάζεται από τα ντόπια πραγματικά αγνά προϊόντα

. Ο Αναβάτης του Ψηλορείτη λειτουργεί με δύο καταστήματα Το κεντρικό

μια διαδικασία εκπαίδευσης Χρειάζεται

και εξοπλισμός όπως σκι, δέστρες

Στον “Αναβάτη του Ψηλορείτη”

άζονται ενήλικες και παιδιά,

και

ασφαλή

& FATUM the garage

Fatum φιλοξενεί ήδη σεμινάρια, μαθήματα υποκριτικής για παιδιά και ενήλικες, μουσικοκινητική για βρέφη, yoga για μικρούς και μεγάλους, εργαστήρια Butoh, αλλά και μαθήματα θεατρικού αυτοσχεδιασμού και θεατρικού παιχνιδιού για εκπαιδευτικούς Ο χώρος του Fatum the theatre όμως, έχει σχεδιαστεί κυρίως με σκοπό να φιλοξενήσει παραστάσεις, να γεμίσει ιδέες, τέχνη, δημιουργία και έμπνευση. Μεγάλη έκπληξη αποτελεί και το Fatum the garage, το φουαγιέ του θεάτρου που όντως είναι σε γκαράζ και θα σερβίρει ποτό πριν και μετά τις παραστάσεις συνοδεία καλής μουσικής και με την επιθυμία αλληλεπίδρασης μεταξύ καλλιτεχνών και θεατών Ακολουθήστε αυτό το νέο και πολλά υποσχόμενο project στα social media ώστε να ενημερώνεστε για τα σεμινάρια και τις παραστάσεις ή καλέστε στο 6948 524886 για περισσότερες πληροφορίες και εγγραφές

αλλαγή

ασχολούμαι

γιόγκα

να ασκούμαι στην πρακτική, παράλληλα με την επαγγελματική μου δραστηριότητα ως μάγειρας Κάποια στιγμή βρέθηκα στο νοσοκομείο λόγω υπερκόπωσης και εκεί αποφάσισα να εμβαθύνω περισσότερο παρακολουθώντας το πρώτο μου εκπαιδευτικό πρόγραμμα, όχι για να το ακολουθήσω επαγγελματικά, αλλά για να εκπαιδευτώ περισσότερο για προσωπικό όφελος Η αλλαγή ήρθε σχεδόν τυχαία, αν και τίποτα δεν είναι τυχαίο στη ζωή Ανέλαβα κάποιες αναπληρώσεις μιας δασκάλας που είχε μείνει έγκυος και στη συνέχεια, χωρίς να καταλάβω πως, άρχισαν να έρχονται πολλές επαγγελματικές προτάσεις χωρίς να το κυνηγήσω ιδιαίτερα Τότε κατάλαβα πόσο πολύ μου άρεσε και άρχισα να εργάζομαι και σαν δάσκαλος παράλληλα με τη μαγειρική. Πολύ σύντομα όμως τα μαθήματα αυξήθηκαν με αποτέλεσμα να εγκαταλείψω τη μαγειρική ως κύριο επάγγελμα και να εστιάσω περισσότερο στη γιόγκα Υπάρχουν άραγε κοινοί παρονομαστές στα δύο αυτά αντικείμενα; Θα έλεγα πως είναι δύο εντελώς αντίθετες δυνάμεις, ένα Γιν και Γιανγκ, μια ηρεμία απέναντι σε μια ένταση Έχουν όμως ένα σημείο σύνδεσης: τη δημιουργικότητα Όπως στη μαγειρική χρειάζεται να είσαι δημιουργικός για να δημιουργήσεις ένα νέο πιάτο, μια νέα συνταγή, έτσι και σε ένα μάθημα γιόγκα παίζει μεγάλο ρόλο η δημιουργικότητα για να προσφέρεις ένα ενδιαφέρον μάθημα στον κόσμο που ασκείται μαζί σου. Και στις δύο περιπτώσεις προσπαθώ

μαθητής γύρω

Υπάρχουν γενικά πολλές παρεξηγήσεις γύρω από το τι είναι γιόγκα σε πολλά επίπεδα Όπως στο ότι για κάποιους θεωρείται κάτι πολύ χαλαρό σαν σωματική άσκηση ή για κάποιους άλλους ακροβατικά. Το ίδιο ίσχυε και με την εκκλησία Υπήρχε η σύγχυση ότι όποιος ασκεί την πρακτική της μπορεί να αλλάξει θρησκεία Φυσικά και κάτι τέτοιο δεν ισχύει Φιλοσοφικό σύστημα είναι και όχι θρησκεία Το να μάθεις να ασκείς το σώμα σου, την αναπνοή σου και το να μάθεις να παρατηρείς τον εαυτό σου δεν μπορεί να σχετίζεται με θρησκευτικές πεποιθήσεις Προσωπικά θα αναφέρω ότι έχω κάνει πρακτική με πάρα πολλούς δασκάλους, Έλληνες και ξένους, και κανένας δε με ρώτησε ποτέ ποια είναι η θρησκεία μου, ούτε προσπάθησε να μου αλλάξει θρησκευτικές πεποιθήσεις Είναι ικανή η Yoga να μας βοηθήσει αποτελεσματικά στη διαχείριση του άγχους και το στρεσάρισμα της καθημερινότητας; Δρα ψυχοσωματικά; Η γιόγκα, πέρα από τη σωματική άσκηση που έτσι κι αλλιώς συμβάλλει στο να έχουμε ένα σώμα υγιές, έχει και πολλά οφέλη ψυχικά Στο νου δημιουργούνται πολλές σκέψεις για πολλά από τα προβλήματα που μας απασχολούν στην καθημερινότητά μας Κάποιες φορές μεγαλώνουμε το πρόβλημα επειδή απλά βυθιζόμαστε σε σκέψεις και σενάρια. Μέσα από την πρακτική, μαθαίνουμε να αναπνέουμε σωστά για να χαλαρώνουμε και να μπορούμε με διάφορες τεχνικές διαλογισμού να φέρνουμε συγκέντρωση στο νου για να βλέπουμε τα πράγματα πιο καθαρά, όπως ακριβώς είναι στην πραγματικότητα Γνωρίζω ότι υπάρχουν πολλές διαφορετικές πρακτικές yoga. Πόσες είναι; Και πόσο εύκολο να βρούμε το είδος που μας ταιριάζει;Υπάρχουν πολλά είδη που όλα όμως βασίζονται στην Hatha Yoga. Σωματικά, οι ασκήσεις δεν διαφέρουν και πολύ από το ένα είδος στο άλλο. Αυτό που κάνει τη διαφορά είναι η προσέγγιση του είδους ή του δασκάλου Δεν υπάρχει για

καλό είναι να είμαστε ανοιχτοί στο να δοκιμάσουμε τι μας ταιριάζει κάθε φορά Κάθε μέρα είναι διαφορετική, οπότε

ανάγκες μας στην πρακτική είναι διαφορετικές Είτε θέλει κάποιος να γυμναστεί περισσότερο είτε να χαλαρώσει, είτε να ακολουθήσει ασκήσεις για αποκατάσταση μετά από ενδεχόμενους τραυματισμούς ή παθήσεις, είναι σχεδόν βέβαιο ότι στον χώρο μου θα βρει αυτό που τον εκφράζει Απευθύνεται σε όλους; Υπάρχουν περιπτώσεις ανθρώπων που εξαιρούνται από την ενασχόληση αυτή; Απευθύνεται σίγουρα

. Υπάρχουν τόσα πολλά είδη

τόσες μορφές

σίγουρα μπορούν να καλύψουν κάποιον είτε

είτε

σε πολύ προχωρη-

είτε

προβλήματα μυοσκελετικά ή γενικότερα προβλήματα υγείας Το σημαντικό είναι ο κόσμος να απευθύνεται σε χώρους με πιστοποιημένους και έμπειρους δασκάλους για τη δική του ασφάλεια. Τι δυσκολίες έχεις αντιμετωπίσει σε όλη αυτή τη διαδρομή; Υπάρχει ανταγωνισμός όπως στα περισσότερα επαγγέλματα; Η αλήθεια είναι πως η διαδρομή δεν ήταν εύκολη, ιδιαίτερα στην αρχή. Και βιοποριστικά βλέποντάς το, η μετάβαση από το ένα επάγγελμα στο άλλο ως περίοδος, με δυσκόλεψε πολύ Αλλά και σε προσωπικό επίπεδο, έχασα ανθρώπους και παλιούς συναδέλφους από τη ζωή μου που επειδή οι ίδιοι δεν καταλάβαιναν την απόφαση μου, την κατέκριναν και απομακρύνθηκαν Και στη συνέχεια δέχτηκα πολλές φορές επιθέσεις και αρνητική κρητική από δασκάλους που ζητούσαν επίμονα να συνεργαστούμε, που εμπιστεύτηκα, που έβαλα στο χώρο μου, οι οποίοι φυσικά μπροστά μου μιλούσαν με τα καλύτερα λόγια αλλά πίσω μου δεν είχαν την ίδια άποψη εκφράζοντας

, κάτι που μου δίνει μεγάλη χαρά γιατί δείχνει ότι ο κόσμος αρχίζει να ενδιαφέρεται περισσότερο να φροντίσει τον εαυτό του Κάποτε ήρθε μια κυρία στον χώρο μου για πληροφορίες, καθώς δεν είχε ασχοληθεί ποτέ πριν Όταν τη ρώτησα πώς αποφάσισε να ξεκινήσει γιόγκα, μου απάντησε «Γιατί θέλω να κάνω μια αλλαγή στη ζωή μου». Ήταν πολύ μεγάλο δώρο για μένα η απάντηση αυτή αλλά και η απόφαση της να ξεκινήσει. Δεν πιστεύω ότι είναι θέμα κουλτούρας η αλλαγή τρόπου ζωής, η άσκηση, η ενσυνειδητότητα Είναι θέμα θέλησης Χαίρομαι ιδιαίτερα γιατί φέτος είναι μια χρονιά με πολύ μεγάλη αύξηση νέων ασκούμενων στα μαθήματά μας και πιστεύω βαθιά πως μπορεί να βοηθήσει τον κόσμο να εξελιχθεί σε πολλά επίπεδα Από την άλλη, η εξέλιξη του καθένα μας ατομικά θα οδηγήσει και στο να εξελιχθούμε ως κοινωνία, στο σύνολό μας Τα τελευταία δύο χρόνια μεταφέρεις και τηλεοπτικά, μέσα από την εκπομπή «Στο Κόκκινο», τεχνικές που μπορεί κάποιος να εφαρμόσει μόνος του στο σπίτι. Πώς είναι αυτή η εμπειρία για σένα; Αρχικά να σου πω ένα μεγάλο ευχαριστώ για την ευκαιρία αυτή Δεν νομίζω ότι πανελλαδικά υπήρξε ποτέ η δυνατότητα να παρουσιάζεται η γιόγκα ως τηλεοπτικό θέμα με τέτοια συχνότητα και τα σχόλια που λαμβάνω είναι στην πλειοψηφία τους θετικά Υπάρχουν βέβαια και κάποιοι αντίθετοι με αυτή την προβολή, οι οποίοι μου έδειξαν την δυσαρέσκειά τους με τον τρόπο τους Εκεί πάμε ξανά στο θέμα του ανταγωνισμού. Κάποιοι από αυτούς μπορεί να είχαν άλλη άποψη, αν τους δινόταν η ίδια ευκαιρία. Κι αυτό μου δίδαξε να μην δίνω και τόση σημασία στο τι θα πει ο κόσμος γιατί ο κόσμος πάντα έχει κάτι να πει Δεν μπορούμε να αρέσουμε σε όλους Ακόμα και ένας άνθρωπος που θα δει κάτι μέσα από ότι προβάλουμε, να εμπνευστεί και να αποφασίσει να ξεκινήσει να ασκείται στη γιόγκα, αυτό από μόνο

Έχω ακόμα πολύ δρόμο μπροστά μου Η μάθηση δεν σταματά ποτέ. Όπως και η ευγνωμοσύνη μου για την μέχρι τώρα πορεία μου. Με κλειστά μάτια και βαθιά σωστή αναπνοή τι εύχεσαι ⁄ ονειρεύεσαι για το μέλλον; Η χρονιά αυτή ήταν ίσως η καλύτερη και πιο γεμάτη χρονιά της μέχρι τώρα πορείας μου σαν άνθρωπος, πρώτα από όλα, αλλά και σαν επαγγελματίας Πολλά μαθήματα ζωής, πολλές νέες ευκαιρίες, πολλές εμπειρίες Εύχομαι λοιπόν και οι επόμενες χρονιές να είναι το ίδιο ή και περισσότερο γεμάτες από τόσες πολλές εμπειρίες και να έχω έναν καθαρό νου να μπορώ να ζω και να απολαμβάνω κάθε μία από αυτές γιατί είναι μοναδικές

παιδιών

Κιβωτό του Κόσμου Μα ο παπά-Αντώνης, είναι δυνατόν; Πρώτη σφαλιάρα, πρώτη γυροβολιά Πανάκριβα τζιπ Porsche Cayenne με φιμέ τζάμια, να μην φαίνεται ο οδηγός και δίνει στόχο! Δεύτερη σφαλιάρα, δεύτερη γυροβολιά Μισθοί 12 χρόνων ανέγγιχτοι στην τράπεζα, θυρίδες με μετρητά και τιμαλφή, ρούχα που δώριζε κόσμος για τα παιδιά, σε παζάρια της Αλβανίας, λάδια και τρόφιμα που προσέφεραν άνθρωποι, να πωλούνται σε μίνι μάρκετ, τρίτη, τέταρτη, πέμπτη σφαλιάρα Ένα “Γιατί ρε γαμώτο, γιατί” μου βγαίνει έτσι αυθόρμητα

Που να ‘ξερα πως οδηγούσες Porsche παπά μου! Και ξέρεις και κάτι άλλο; Ένα τραγικό γεγονός, έγινε η αιτία και στη μικρή μας πόλη, δε συζητάμε τώρα και λίγες μέρες για σένα! Ο θάνατος της Έμμας στη Θεσσαλονίκη Τόσος πόνος, σκηνές αρχαίας τραγωδίας στο ύστατο χαίρε της Κι όμως, μέσα σε αυτή τη μαυρίλα, σαν μέσα από κάρβουνο θαρρείς, ξεπρόβαλε ένα λευκό λουλούδι! Η ύψιστη πράξη φιλανθρωπίας κι αλληλεγγύης! Η καρδιά της Έμμας, να χτυπήσει μέσα στο στήθος μιας καταδικασμένης, να ζει με μηχανική υποστήριξη κοπέλας! Οι νεφροί της, να γλιτώσουν ένα ταλαιπωρημένο ασθενή, από το μαρτύριο της συνεχούς αιμοκάθαρσης Κι ένα τυφλό παιδί, να δει μέσα από τα μάτια της! Κάπως έτσι παπά-Αντώνη, εμείς, οι απλοί άνθρωποι, που μας λείπουν τα 99 για να έχουμε 100, ξανακερδίσαμε την πίστη μας στον Άνθρωπο! Και καταλάβαμε πως, όταν η Αλληλεγγύη αποκτά έντονα “εμπορικά χαρακτηριστικά”, τότε ίσως και κάτι να πηγαίνει στραβά! Ίσως, όχι πάντα, μη γίνω άδικη και είναι το τελευταίο που θέλω. Χριστούγεννα έρχονται! Εύχομαι, τα παιδιά

ουρανό, Αστέρι

Χριστουγέννων!

εξαρτάται η συντήρηση, η ανάπτυξη, κι η θεραπεία του σώματος Θεώρησε χρέος του να ταξιδέψει τη γνώση του και να τη διαδώσει, σε έναν -κατά τα άλλα- βυθισμένο σε άγνοια κόσμο Επίκαιρος όσο ποτέ, ο Ιπποκράτης διέδωσε πρώτος, πως κάθε ασθένεια και νόσος ξεκινάει πρώτα από την ψυχή κι ύστερα καταλήγει στο σώμα. Κάπου εκεί ξεκινά κι

, ή απλά «βολεύονται» με

κρυμμένες λέξεις και έννοιες που υπάρχουν μέσα στις αρχικές Για παράδειγμα τη λέξη Εξελίσσομαι που κρύβει μέσα της τη λέξη Ελίσσομαι ή τη λέξη Προπορεύομαι που κρύβει μέσα της τη λέξη Πορεύομαι Κι όταν αυτό συμβαίνει, αναρωτιέμαι και πάλι, γιατί κάποιος επιδιώκει το «βόλεμα»; Από φόβο, από αντίδραση ή

Μπερδευτήκατε; OΚ, το λέω καθαρά, δίχως σύνθετες λέξεις με κρυμμένες έννοιες ΘΕΛΩ! Θέλω να λέω αυτό που σκέφτομαι, να εκφράζω ό,τι αισθάνομαι, να μοιράζομαι, να πράττω και να είμαι «Κατανοητή» και όχι «Ανόητη». Ξεκάθαρες λέξεις, κουβέντες και πράξεις χωρίς να χρειάζονται αποκωδικοποίηση ή συστήματα αποκρυπτογράφησης για να γίνουν αντιληπτές Να μιλάμε ανοιχτά, συγκεκριμένα

BOOKSTORES

Η μοίρα της γυναίκας πάντα συναρπαστική, πάντα Οδύσσεια, τόσες Ιθάκες να της γνέφουν να τις φτάσει! Μπροστά, κοντά της, γύρω της, οι λαμπερές, οι κοσμοπολίτικες, οι φασαριόζικες! Πιο μακριά, στο πέλαγος της ζωής, οι ουσιαστικές, οι ταπεινές, οι φωτισμένες από τα φεγγάριαστόχους και τις αγάπες- άγκυρες! ΓΡΑΦΕΙ Η ΑΝΝΑ ΜΟΥΣΟΓΙΑΝΝΗ Και μερικά λόγια από τη συγγραφέα: Τι σε ενέπνευσε να γράψεις αυτές τις ιστορίες; Και αυτό το βιβλίο, όπως και το πρώτο, είναι " γυναικεία υπόθεση ". Με μαγεύουν, με συγκλονίζουν και με συνεπαίρνουν οι Ιστορίες μας Για έναν αδιευκρίνιστο λόγο, όσο κι αν οι εποχές αλλάζουν, όσο κι αν με τη δύναμη, τη μόρφωση, την καπατσοσύνη μας, βελτιώνουμε συνεχώς τη θέση μας στην κοινωνία, ο " άγνωστος Χ" στην εξίσωση της ζωής μας είναι ο ίδιος Ο έρωτας, η αγάπη, η οικογένεια, τα

Η Χαρίκλεια Ντερμανάκη, επιστρέφει καλοκαίρι του 2022 με μια δεύτερη επιτυχημένη συγγραφική απόπειρα Με γραφή πιο ώριμη και συνάμα απλή, λόγο μεστό που ρέει και ιστορίες καθηλωτικές, μελωμένες με πολλή φαντασία, μας κρατάει σε εγρήγορση μέχρι το τέλος Το νέο της βιβλίο με τίτλο « Η γυναίκα στο δωμάτιο και άλλες ιστορίες» από τις Εκδόσεις Ραδάμανθυς είναι ένα ημερολόγιο σκέψεων και συναισθημάτων Ιστορίες που περιστρέφονται γύρω από τη γυναίκα Βιώματα, σκέψεις, επιθυμίες, όνειρα και φαντασία γίνονται λέξεις και οι λέξεις προτάσεις και έπειτα ιστορίες ολάκερες που στοχεύουν στο νου και την καρδιά μας. Το βιβλίο αυτό είναι δίχως άλλο ένα συλλεκτικό μπουκέτο διηγημάτων που αφορά όχι μόνο όλες εμάς

και πεισματάρες

Ξεκίνησε

των

ήταν

η ενασχόληση

την

τη

και

τον

πνευση και η

ποιον τρόπο

σε να

σαν μπούσουλα

τα

το δικό μου

κατά

πλέον θα ζωγραφίζω σε καμβά με λάδια, με ακρυλικά κλπ Είχες βρει από την αρχή το στυλ σου; Το είχα βρει αλλά δεν το ήξερα! Όταν ακούει κάποιος για ζωγραφική, δεν σκέφτεται αυτά που κάνω τώρα Ήταν όμως τελικά αυτό που ήθελα από την αρχή Έδειξα τη δουλειά μου σε κάποιους ανθρώπους που εκτιμώ πολύ από τον χώρο της ζωγραφικής, ζητώντας να μου πουν τη γνώμη τους κι ενώ περίμενα να μου πουν κάνε κάτι άλλο, εκείνοι μου είπαν συνέχισε, αυτό που κάνεις είναι κάτι πολύ ξεχωριστό Άρα τα έντονα χρώματα, οι καθαρές γραμμές, αυτός ο ρεαλισμός και λίγο pop art ήταν ανέκαθεν το στυλ σου; Ναι, ήταν επιρροές από τα παιδικά χρόνια, τα κόμικς που διάβαζα, όλα όσα ερχόντουσαν ως παραστάσεις στην ψυχή μου χωρίς καν να το έχω συνειδητοποιήσει Αυτό έβγαινε πάντα Κι όσες φορές επιχείρησα να κάνω κάτι άλλο, πιο κλασική ζωγραφική ας πούμε, δεν μου άρεσε, δεν ήμουν εγώ αυτό το αποτέλεσμα. Έχεις κάποια διαδικασία που ακολουθείς για να ζωγραφίσεις; Θα έλεγα έρχεται πρώτα η ιδέα και κάποια σκίτσα με μολύβι, προκύπτει η τελική διαμόρφωση και η αποτύπωση πάλι με μολύβι σε μεγάλο καμβά Mετά αρχίζει ο χρωματισμός Έτσι δούλευα πάντα Το πότε και το πόσο θα ζωγραφίσεις εξαρτάται από τη διάθεση και την ψυχολογία σου; Έχει συμβεί και αυτό Διάθεση για ζωγραφική έχω πάντα Απλά υπάρχουν διαστήματα, όπως η περίοδος που προετοιμάζεται κάποια έκθεση

, που απαιτούν πολλή δουλειά Θα έλεγα ότι ζωγραφίζω συνέχεια

τηλέφωνο

εξώφυλλο της

ρώτησε

ήθελα

μπει

thens Voice. Φυσικά δέχτηκα

έγιναν 5 εξώφυλλα, καθώς και κάποια άλλα που χρησιμοποιήθηκαν σαν εσωτερική εικονογράφηση του περιοδικού Ήταν μια ωραία στιγμή και μία επιβεβαίωση να μπαίνει κάποιο έργο δικό μου στο εξώφυλλο ενός τόσο δημοφιλούς εντύπου Έργο σου υπάρχει και στη Δημοτική Πινακοθήκη Ναι Το 2020 η Δημοτική Πινακοθήκη μου ζήτησε ένα έργο για τις μόνιμες συλλογές της και, σε συνεννόηση με τον Δημήτρη Ανδρεαδάκη, δώρισα έναν πίνακα που άρεσε και στους δύο και θεωρήσαμε ότι ήταν αντιπροσωπευτικός δικός μου Είναι ένα hippy van, το γνωστό λεωφορειάκι της VolksWagen που χρησιμοποιήθηκε στα 60’s από τους χίπις για να μένουν και να ταξιδεύουν Ένα όχημα - σύμβολο της εποχής τους. Ερχόμαστε στις Γαλάζιες Κυρίες. Πώς σου ήρθε αυτή η ιδέα; Από παιδί αγαπούσα τον Μινωικό πολιτισμό Τα πρώτα χρόνια της ζωής μου ζούσαμε στο νομό Ηρακλείου, όπου ήταν ο πατέρας μου αστυνομικός. Γνώρισα από μικρός την Κνωσό, τη Φαιστό και όλο τον μινωικό πολιτισμό που μου άρεσε πολύ. Αργότερα, ως στρατιώτης στο Ηράκλειο, βλέπω τυχαία σ’ ένα περίπτερο μια καρτ ποστάλ με τις γαλάζιες κυρίες Γοητεύτηκα από το χαμόγελό τους, το πόσο ωραία ήταν ντυμένες, πόσο ευχάριστα φαινόταν να νιώθουν και να περνάνε και φυσικά από το φόντο, αυτό το γαλαζοπράσινο που σου μετέδιδε τη χαρά της ζωής 3000 χρόνια πριν

χρόνια δεν μπορούσα να βρω τι Αυτό μέχρι που παρακολούθησα τη βιογραφική ταινία του Yves Saint Laurent και τα φορέματα που έφτιαξε στα μέσα της δεκαετίας του 60, βασισμένα στην ζωγραφική του Piet Mondrian, ο οποίος ανήκε στη σχολή του Bauhaus και χρησιμοποιούσε τα τρία βασικά χρώματα -κόκκινο, μπλε και κίτρινοσε λευκό φόντο με μαύρες γραμμές Ο Saint Laurent μετέφερε ακριβώς τη δουλειά του Mondrian πάνω σε κάποια υπέροχα και άνετα κοκτέιλ φορέματα για τις κυρίες του Παρισιού της εποχής, τα οποία είχαν πολλή μεγάλη επιτυχία. Τότε θυμήθηκα ότι ο σερ Άρθουρ Έβανς που ανακάλυψε την Κνωσό, ονόμασε Παριζιάνα την πρώτη γυναικεία μινωική φιγούρα που βρήκε, γιατί ήταν στολισμένη με όμορφα κοσμήματα, με βαμμένα μάτια και χείλη Κάπως έτσι, περίπου τρία χρόνια πριν, μου ήρθε η ιδέα να πάρω αυτή τη μινωική μορφή και να τη φέρω στο σήμερα, ή στη δεκαετία του 60. Μέσα σε λίγη ώρα, βρήκα απάντηση σε αυτό που γύρευα τόσα χρόνια Η σκέψη έγινε το 2019 και μέσα στην καραντίνα έγιναν τα περισσότερα έργα, με πρώτο τις τρεις γαλάζιες κυρίες με τα φορέματα του Mondrian μπροστά στον Πύργο του Άιφελ. Στη συνέχεια άρχισα να φαντάζομαι διάφορες ιστορίες για αυτές, πρωτίστως από τη δεκαετία του 60 και δευτερευόντως από το σήμερα, τις δύο καλύτερες δεκαετίες της ζωής μου δηλαδή Έτσι οι Γαλάζιες Κυρίες «κινούνται» σε αυτές τις δύο εποχές, συνυπάρχουν με τις άλλες μορφές του μινωικού πολιτισμού, ερωτοτροπούν, απολαμβάνουν την καθημερινότητά τους, ψωνίζουν, ταξιδεύουν κλπ Έχω πάρει όλα τα στοιχεία από τον Μινωικό πολιτισμό: ο μίτος της Αριάδνης, ο λαβύρινθος, ο Μινώταυρος, ο πρίγκιπας των κρίνων

; Φυσικά!

συνεχίσουν

περιπέτειές τους

πολύ καιρό ακόμα. Έχω τη διάθεση να συνεχίσω και

άλλα έργα, σίγουρα θα υπάρχουν καινούργιες ιστορίες με τις γαλάζιες κυρίες Αν μπορούσες να ζήσεις σε οποιαδήποτε εποχή ποια θα ήταν; Δύσκολο να απαντήσω Αν το δω προσγειωμένα θα έλεγα το σήμερα γιατί ο κόσμος έχει φτάσει έχει καταφέρει πολλά και έχει ικανοποιήσει πάρα πολλές ανάγκες του Πιθανόν να είναι ρομαντικό να λες ότι έζησες σε άλλες εποχές, αλλά δεν θα ήταν πρακτικά το ίδιο Αλλά αν υπάρχει μια απάντηση, μια πολύ ωραία εποχή όπως την έχω αντιληφθεί θα ήταν τα τέλη της δεκαετίας του ‘60 Τι μπορεί να αποτελέσει έμπνευση; Τα πάντα. Μια θεματική που προέκυψε πέρσι

που έχω κάνει στη ζωή μου. Tο ονειρευόμουν από μικρός, άκουγα εκπομπές, το ζήλευα και ευχόμουν κάποτε να μπορέσω κι εγώ να κάνω εκπομπές στο ραδιόφωνο και να βγάζω τον μουσικό μου "καημό" με αυτόν τον τρόπο Χάρη στην ελεύθερη ραδιοφωνία από το 1989 και μετά, ήμουν από τους πρώτους στην πόλη μου που πήγαν σε ραδιοφωνικό σταθμό Ζήτησα να κάνω εκπομπές -είχα εξάλλου τις γνώσεις αλλά και το υλικό να το κάνω μιας και μέχρι τότε είχα φτιάξει μια πολύ μεγάλη δισκοθήκη Έτσι έκανα ένα ολοκληρωμένο μουσικό πρόγραμμα στο ραδιόφωνο που διήρκεσε πολλά χρόνια. Κάποια στιγμή χρειάστηκε να σταματήσω λόγω έλλειψης χρόνου, αλλά θα μπορούσα ανά πάσα στιγμή

By Yiannis Tsivourakis

Κουνέλι λεμονάτο με σταμναγκάθι

ΥΛΙΚΑ 1 κουνέλι περίπου στο 1,5 κιλό 60 ml ελαιόλαδο 5-6 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα ½ πράσο (το λευκό μέρος) 0,5 lt ζωμό κότας 1 κιλό σταμναγκάθι Χυμό από 3 μέτρια λεμόνια Ξύσμα από το 1 λεμόνι Αλάτι & πιπέρι μαύρο σε κόκκους

ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σοτάρουμε τα κομμάτια του κουνελιού σε ελαιόλαδο ώσπου να πάρουν χρώμα Προσθέτουμε το φρέσκο κρεμμύδι και το πράσο, αλατοπιπερώνουμε, αφήνουμε να σοταριστούν και κατόπιν προσθέτουμε τον ζωμό κότας Σιγοβράζουμε για 30 - 40 λεπτά, ώσπου να ψηθεί σχεδόν το κρέας Κατόπιν περνάμε από βραστό νερό το σταμναγκάθι (το οποίο έχουμε πλύνει καλά) για ένα λεπτό να μαραθεί, το στραγγίζουμε και το προσθέτουμε στην κατσαρόλα με το κουνέλι Συνεχίζουμε το ψήσιμο για 10 λεπτά ακόμα ώσπου να ψηθεί εντελώς το κρέας του κουνελιού Προσθέτουμε το χυμό λεμονιού, το ξύσμα και αφήνουμε 2 λεπτά ακόμα να βράσει

που είχα φτιάξει στο σπίτι και σκέφτηκε πως θα του άρεσε ο κόσμος στο μαγαζί να τρώει κάτι σπιτικό μαζί με τον καφέ του Όχι όμως πάστες, κρέμες κλπ Η ιδεα των κέικ τότε δεν υπήρχε στα καφέ ή τουλάχιστον δεν ήταν τόσο διαδεδομένη. Οπότε, άρχισα να δοκιμάζω κωδικούς που θα άρεσε σ’ εμάς να τρώμε μαζί με τον καφέ μας και το ένα έφερε το άλλο Τότε όμως ούτε κουζίνα οργανωμένη υπήρχε, ούτε χώρος έτοιμος Στην αρχή ήταν δύσκολα αρκετά Τι σε έκανε να σκεφτείς ότι θα μπορούσες να αφήσεις πίσω σου την καριέρα της ψυχολόγου και να αφιερώσεις το χρόνο σου σε κάτι τόσο διαφορετικό

ήταν αποτυχημένες Άλλες λιγότερο και άλλες εντελώς για πέταμα Με τον καιρό όμως έμαθα να τροποποιώ συνταγές που μου άρεσαν, τις έφερνα στα μέτρα του μαγαζιού και έκανα δικούς μου συνδυασμούς Άρχισα να χαίρομαι πολύ με το αποτέλεσμα. Στα πάντα η θεωρία με την πράξη απέχει χιλιόμετρα. Αν δεν δουλέψεις σκληρά δεν έχεις αποτέλεσμα ακόμα και πτυχία να έχεις Πόσο γρήγορα έμαθε ο κόσμος ότι εδώ σερβίρετε ωραίο γλυκό; Με το να περνάω τον περισσότερο χρόνο της ημέρας μου στο υπόγειο του καφέ στην Τζανακάκη δεν έβλεπα τις αντιδράσεις του κόσμου. Όταν όμως άρχισαν τα γλυκά να φεύγουν καθημερινά, τότε σίγουρα καταλαβαίνεις ότι αρέσουν Εγώ άρχισα να το συνειδητοποιώ όταν με σταματούσε ο κόσμος στα μαγαζιά να με ρωτήσει συνταγές και μυστικά Και όσο αυτό αυξανόταν, γινόταν νομίζω η πρώτη μου επιβράβευση, η επιβεβαίωση ότι τα πάω καλά. Ο κόσμος ξέρει πολύ καλά να ξεχωρίζει την καλή ποιότητα και χαίρομαι όταν μου ζητάνε πια το αγαπημένο τους γλυκό όποτε κάνω καιρό να το φτιάξω Πιστεύεις ότι τα social media έχουν παίξει το ρόλο τους, ώστε να γίνουν γνωστές οι γλυκές σου προτάσεις; Τα γλυκά δεν υπήρχαν στα social media όταν άρχισαν να έχουν απήχηση. Το instagram άρχισε πιο μετά που φυσικά και προβάλλονταν

, μου αρέσει να είμαι ενημερωμένη για το τι νέο κυκλοφορεί. Από τις νέες συνταγές που έχω δοκιμάσει είναι τα Pasteis de nata, τα πορτογαλικά ταρτάκια που τα είχα φάει πρώτη φορά στο Λονδίνο και από τότε τα φτιάχνουμε αρκετά συχνά στα μαγαζιά και πραγματικά τα τιμάει ο κόσμος Από την άλλη, προσφέρουμε και παραδοσιακές συνταγές όπως ο σιμιγδαλένιος χαλβάς, κυρίως κοντά στο Πάσχα Στο χαλβά ακολουθώ τη συνταγή της μαμάς μου όπως και στην Πάστα Φλώρα που την έτρωγα πολύ όταν ήμουν μικρή. Μάλλον πως το ταλέντο τελικά το έχω από τη μαμά γιατί μας έφτιαχνε τα πάντα στο σπίτι. Τι γνώμη έχεις για τις Vegan επιλογές γλυκών και τι απήχηση έχουν; Τα vegan γλυκά τα ξεκίνησα με αφορμή μια vegan τούρτα γάμου

Πιστεύω πως κάνεις καλά

χαρά

αγάπη

φοβηθεί κανείς

ασχοληθεί με κάτι κάτι που αγαπάει, όσο κι αν δυσκολευτεί στην αρχή Μαγειρική ή ζαχαροπλαστική, τι σου δημιουργεί μεγαλύτερο ενδιαφέρον; Η δουλειά μου πάντα μου απορροφά πολύ χρόνο, οπότε δεν είμαι από τις γυναίκες που θα μπω με άνεση στην κουζίνα για να ασχοληθώ με τη μαγειρική Θα μαγειρέψω ωραία, γιατί πρέπει να φάμε, όμως το δημιουργικό κομμάτι της ζαχαροπλαστικής, η διακόσμηση μιας τούρτας ή το γλασάρισμα των κέικ, μου αρέσει πολύ, το απολαμβάνω, οπότε και το προτιμώ. Πώς περνάς τον ελεύθερο χρόνο σου; Περισσότερο ελεύθερο χρόνο απέκτησα φέτος που έφυγε η κόρη μου φοιτήτρια και προσπαθώ να το διαχειριστώ Μου αρέσει πολύ να είμαι στο σπίτι και να ασχολούμαι με αυτό, μου αρέσει

Για το πασπάλισμα Σουσάμι, διάφοροι σπόροι της επιλογής σας 1 κρόκο, για το άλειμμα Εκτέλεση Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι για όλες τις χρήσεις και το αλεύρι βρώμης, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι Προσθέτουμε το ξίδι, το γιαούρτι, το ελαιόλαδο, το σπορέλαιο και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ένα μαλακό ζυμάρι Αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί σκεπασμένη στον πάγκο της κουζίνας σας για 20 λεπτά Ετοιμάζουμε τη γέμιση ανακατεύοντας τα υλικά Παίρνουμε μικρά μπαλάκια ζύμης, τα πατάμε με τις παλάμες μας να γίνουν πλακέ Βάζουμε λίγη γέμιση στο κέντρο, κλείνουμε και πατάμε τις ενώσεις με πιρούνι ή με τα δάχτυλά μας Τοποθετούμε τα πιτάκια σε ταψί με λαδόκολλα Στο τέλος διαλύουμε τον κρόκο με λίγο νερό και τα αλείφουμε με πινέλο Προαιρετικά πασπαλίζουμε την επιφάνεια τους με λίγο σουσάμι ή άλλα

Άλκηστη μεγάλωσε στην Αθήνα. Τα Χανιά αποτελούσαν από πολύ μικρή ηλικία αγαπημένο της μέρος καθώς ερχόταν τα καλοκαίρια για να επισκεφτεί τους παππούδες. Επέλεξε να σπουδάσει στην Αρχιτεκτονική σχολή του Πολυτεχνείου Κρήτης και από τα πρώτα χρόνια ήξερε ότι θέλει να μείνει εδώ και μετά την ολοκλήρωση των σπουδών. Έπειτα από αρκετά χρόνια εργασίας σε αρχιτεκτονικά γραφεία της πόλης, το 2019, προέκυψε η ανάγκη να δημιουργήσει το δικό της. Ο Θοδωρής μεγάλωσε στον Αποκόρωνα και στη συνέχεια στα Χανιά. Σπούδασε στην αρχιτεκτονική σχολή του Πανεπιστημίου Πατρών και έκανε master στη βιοκλιματική αρχιτεκτονική στο Τμήμα Μηχανικών Περιβάλλοντος του Πολυτεχνείου Κρήτης. Το 2021, ύστερα από πολυετή εργασία σε γραφεία της πόλης, ήρθε η απόφαση να ξεκινήσει κάτι δικό του.

Άλλο αρχιτέκτονας και άλλο διακοσμητής προφανώς. Πόσο ταυτίζονται, συνδυάζονται ή και συγκρούονται οι ιδιότητες αυτές; Πρόκειται για δύο διαφορετικά αντικείμενα Ο αρχιτέκτονας είναι εκείνος που θα μεταφράσει τις ανάγκες του ιδιοκτήτη σε συγκροτημένο χώρο. Θα σχεδιάσει δηλαδή το κτιριακό σύνολο και θα διαμορφώσει το περιβάλλον του Η δουλειά του διακοσμητή ακολουθεί και αφορά σε μία πιο μικρή κλίμακα μελέτης Είναι εκείνος θα επέμβει πιο συγκεκριμένα σε σημεία του κτιρίου, κατά κάποιο τρόπο θα «ντύσει

έργο είναι μοναδικό και το αντιμετωπίζουμε με αυτόν τον τρόπο Στην αρχή τα ερεθίσματα είναι πολλά και μερικές φορές μπορεί και ετερόκλητα. Το project, η τοποθεσία, οι χρήσεις και οι ανάγκες αλλά εξίσου και οι ιδιοκτήτες μπορούν να αποτελέσουν πηγή έμπνευσης Προσωπικά, σας εξιτάρει περισσότερο να δουλεύετε με κατοικίες η επαγγελματικούς χώρους; Α: Η αλήθεια είναι ότι εμένα μου αρέσουν πολύ οι κατοικίες Θεωρώ πολύ σημαντική τη διαμόρφωση του περιβάλλοντος στο οποίο ο χρήστης θα «βάλει» την ζωή του, και μάλιστα το πιο ιδιωτικό κομμάτι της. Θ: Εγώ πάλι βρίσκω ιδιαίτερο ενδιαφέρον

ένα καλό αποτέλεσμα στη δουλειά σας; Από πολλούς παράγοντες. Ο βασικότερος νομίζω είναι η καλή συνεργασία όλων των εμπλεκόμενων μελών Από τον ιδιοκτήτη, τον σχεδιαστή, τους υπόλοιπους συνεργάτες έως το συνεργείο κατασκευής Όλοι έχουν τον ρόλο τους και πρέπει να λειτουργούν ως ενιαίο σύνολο για ένα καλό αποτέλεσμα Υπάρχει «μυστικό επιτυχίας» στο αντικείμενό σας; Δεν νομίζω. Τουλάχιστον δεν το ξέρουμε… Θα λέγαμε ότι για εμάς μάλλον είναι η διαρκής προσπάθεια για εξέλιξη, η πολλή δουλειά και η ειλικρίνεια Ποια πόλη του εξωτερικού σας εκφράζει περισσότερο σαν στυλ; Δεν μπορούμε να αναφέρουμε συγκεκριμένα μία πόλη Σίγουρα τα ταξίδια είναι πηγή έμπνευσης και άντλησης εικόνων και ιδεών Όμως η Κρήτη αποτελεί έναν τόπο με ιδιαίτερη ταυτότητα (αρχιτεκτονική κληρονομιά, κλίμα, ανάγλυφο, παράδοση κτλ.) που δεν παύει να μας εκφράζει Κτίριο που λατρεύετε στην πόλη και κτίριο που θα θέλατε να εξαφανιστεί; Χαχαχα… Σίγουρα το ΚΑΜ (το Μεγάλο Αρσενάλι) αποτελεί αγαπημένο κτίριο Η τοποθεσία, το κτίριο η επέμβαση που έχει γίνει, η χρήση του ως κέντρο αρχιτεκτονικής Όσο για την εξαφάνιση, ας πούμε ότι δεν θα μας ενοχλούσε εάν εξαφανίζονταν όλες οι νάιλον τέντες από το παλιό λιμάνι!

Phyllo by the sea

Παράλληλα, στην κουζίνα εντοπίζουμε περιμετρικές κορνίζες στα έπιπλα (ταμπλαδωτά) και ανοιχτά ράφια, ενώ η μορφή του απορροφητήρα απορρέει από τους παραδοσιακούς φούρνους και τις παρασιές. Έτσι, σχεδιάζεται το σύνολο ενός σύγχρονου εστιατορίου ενσωματώνοντας πληθώρα παραδοσιακών στοιχείων. Δίνεται ιδιαίτερη έμφαση στην λεπτομέρεια, όπως στην επιλογή των φωτιστικών, στους κεκλιμένους καθρέπτες, καθώς και στην ανοιχτή έκθεση των προϊόντων, ενώ τα φυσικά υλικά όπως η πέτρα και το ακατέργαστο ξύλο, ολοκληρώνουν την εικόνα του εστιατορίου.

Αποκατάσταση συγκροτήματος παραδοσιακών κατοικιών

Η αρχιτεκτονική μελέτη αποσκοπεί στην αποκατάσταση των πετρόκτιστων κτισμάτων και στην διαμόρφωση του περιβάλλοντα χώρου με σεβασμό στα ιδιαίτερα γνωρίσματα του οικισμού και της ευρύτερης περιοχής. Βασικό κριτήριο της σχεδίασης υπήρξε η ανάδειξη της αρχικής αρχιτεκτονικής φυσιογνωμίας των κτιρίων μέσω της αποκατάστασης και ενίσχυσης των δύο διώροφων κτισμάτων και της ανακατασκευής μίας μονώροφης κατοικίας στο ίχνος ερειπίου. Όσον αφορά στις εσωτερικές παρεμβάσεις, γίνεται περιορισμένη μετατροπή της διαρρύθμισης των διώροφων κτισμάτων, ώστε να ικανοποιούνται οι σύγχρονες ανάγκες και λειτουργίες. Έτσι, οι χώροι διημέρευσης τοποθετούνται στο ισόγειο με άμεση πρόσβαση τους υπαίθριους χώρους, ενώ στον όροφο βρίσκονται τα υπνοδωμάτια για λόγους ιδιωτικότητας.

Ιδιαίτερη σημασία δίνεται και στον σχεδιασμό του περιβάλλοντα χώρου, καθώς αποτελεί κεντροβαρικό στοιχείο των παραδοσιακών κρητικών κατοικιών. Κατ’ επέκταση, ο ενιαίος χώρος υποδιαιρείται σε τρία μικρότερα επίπεδα που ορίζουν διαφορετικές χρήσεις (εξωτερικό καθιστικό, χώρος για την πισίνα, τραπεζαρία), επιτρέποντας την εναλλαγή ημιδιωτικού-κοινόχρηστου χώρου.

Villa Aviana

Η αρχιτεκτονική μελέτη αφορά στην εσωτερική ανακαίνιση υφιστάμενης κατοικίας και στην προσθήκη πισίνας στον υπαίθριο χώρο, με σκοπό την μετατροπή της σε παραθεριστική κατοικία. Συνεπώς, δόθηκε έμφαση στη διαμόρφωση του εξωτερικού χώρου που μετατρέπεται σε κεντρικό σημείο

PROJECT ID

Αρχιτεκτονική και Διακοσμητική Μελέτη Άλκηστη Ρούσσου Θοδωρής Νικολουδάκης & Μαρία Σκορδούλη Αρχιτέκτονες Μηχανικοί Είδος Κτιρίου Τουριστική Κατοικία Τοποθεσία Γεράνι Χανίων Περίοδος ΜελέτηςΚατασκευής 2021

Η προσθήκη του γραμμικού πέτρινου τοίχου που ορίζει την αυλή προσφέροντας ιδιωτικότητα από τον δρόμο, δημιουργεί ταυτόχρονα χώρο καθιστικού και χώρο barbeque. Επιλέχθηκαν ανοιχτόχρωμα ξύλα και ελαφρά στοιχεία, όπως μέταλλο, ψάθα και καλάμι, αποπνέοντας καλοκαιρινή διάθεση. Εσωτερικά, τα δωμάτια αναδιαμορφώνονται για να καλύψουν τις νέες τουριστικές ανάγκες. Έτσι επιλέγεται να σχεδιαστούν έπιπλα, όπου κυριαρχεί το ξύλο ακολουθώντας λιτές γραμμές.

AUGUST c hair & t able

August first inspiration was on a napkin at a dinner table with friends a day of August. An over size dining table with solid wood, delicate metal legs and details making unique forms. August chair and table are suitable for outdoor use and they combine a mix of high-quality materials and craftsmanship techniques that creates an impressive dinning set.

Mene & Jo

character

“soalizing

bngs people together.’’

φαρμακείο βρίσκεται στο κέντρο των Χανίων σε ένα ακίνητο συνολικής επιφάνειας 100 τ μ στη συμβολή των οδών Κυδωνίας και Καραϊσκάκη Κυρίαρχος στόχος του σχεδιασμού ήταν η δημιουργία ενός φαρμακείου πέρα από τα όρια του καθιερωμένου χώρου πώλησης φαρμάκων Ο σχεδιασμός επικεντρώθηκε στο να δημιουργήσει έναν χώρο προώθησης της ευεξίας, έναν χώρο οικείο, όπου ο φαρμακοποιός θα αλληλεπριδρά με τον πελάτη, παρέχοντας συμβουλές και χτίζοντας διαπροσωπική σχέση μαζί του

υλικών αποτελείται από γήινα και ζεστά χρώματα, φυσικό ξύλο σε τοίχους και οροφές, μάρμαρο με ιδιαίτερα νερά και σκούρα μαύρα μεταλλικά στοιχεία Προκειμένου να δημιουργηθεί ένας χώρος πέρα από τα όρια του καθιερωμένου φαρμακείου τα περισσότερα έπιπλα αλλά και τα κεντρικά φωτιστικά του χώρου είναι custom-made. Ο φωτισμός αποτελεί σημαντικό κομμάτι του σχεδιασμού, γι΄αυτό και επιλέχθηκε προσεκτικά από την ομάδα μελέτης Παράλληλα, σχεδιάστηκαν custom-made φωτιστικά στο σημείο της εισόδου που ολοκληρώνουν το σχεδιασμό και την αισθητική του χώρου

Advantages of an open plan layout

Η κεντρική ιδέα, ήταν ο χώρος που είχαμε στη διάθεσή μας (106μ2), να μοιραστεί σε 2 ισάξια πολυτελή δίκλινα διαμερίσματα, τα οποία θα διαθέτουν σοφίτα (+ 20m2 ανα διαμέρισμα), θα διαφέρουν όμως ως προς το στυλ Έτσι, το πρώτο διαμέρισμα σχεδιάστηκε ακολουθώντας μια minimal chic αισθητική, ενώ το δεύτερο έχει χαρακτήρα industrial. Διαμέρισμα minimal chic Η μινιμαλιστική προσέγγιση χρησιμοποιεί μόνο τα απαραίτητα στοιχεία: φωτισμοί, απλές καθαρές γραμμές και όμορφα υλικά σε ένα open plan layout. Η παλέτα μας είναι μονοχρωματική και η χρήση του χρώματος αποδίδεται σε πινελιές, δίνοντας έμφαση στις λεπτομέρειες, ενώ τα ιδιαίτερα διακοσμητικά στοιχεία και τα φυτά εσωτερικού χώρου έρχονται να ολοκληρώσουν την εικόνα Ο συνδυασμός αυτός δημιουργεί ένα περιβάλλον άνετο ατμοσφαιρικό και φινετσάτο

Διαμέρισμα industrial Το industrial style είναι από τα πλέον αντιπροσωπευτικά στυλ των loft διαμερισμάτων, καθώς ένα από τα κύρια χαρακτηριστικά του είναι η ανάδειξη των δομικών στοιχείων και των υλικών του χώρου Τα υλικά εδώ είναι πλούσια σε υφές και η χρωματική παλέτα είναι σε γήινους τόνους ,ενώ υπερισχύει σε ποσότητα το μαύρο χρώμα, το οποίο ενισχύει το styling. Τα ιδιαίτερα ρετρό αντικείμενα , το graffiti και τα φυτά εσωτερικού χώρου προσθέτουν extra χαρακτήρα στον χώρο και παράλληλα αναδεικνύονται με τον θεατρικό, ατμοσφαιρικό φωτισμό.

97877 email: info@cretastrom.gr

CREDITS

Ξυλουργικές εργασίες IN STYLE Ι Τσουχλαράκης Ηλεκτρολογικές Εγκαταστάσεις Νίκος Λαδόπουλος Πλακίδια & Επενδύσεις: El Baño Τοποθέτηση Παναγιώτης Βαρδαξής Συστήματα Κλιματισμού Αντώνης Δερμιτζάκης Ελαιοχρωματισμοί Γιάννης & Αντώνης Λυγιδάκης Τζάμια - Κρύσταλλα Αφοί Λεντζάκη Συστήματα συναγερμού Orestis P Επιγραφές Symbol - Κώστας Τσαγρής Μεταλλικές Κατασκευές Δημήτρης Τζαμπαζάκης Χρώματα

Στο ίδιο επίπεδο, δόθηκε έμφαση στο σχεδιασμό του μεγάλου εξώστη με κυρίαρχο στοιχείο την ιδιωτική θερμαινόμενη πισίνα, από την οποία οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν το μπάνιο τους στην καρδιά της πόλης ατενίζοντας το ατελείωτο γαλάζιο της θάλασσας που ανοίγεται μπροστά τους Τα περισσότερα έπιπλα σχεδιάστηκαν και κατασκευάστηκαν για το συγκεκριμένο έργο Το υλικό που κυριαρχεί είναι o δρύς σε σκούρη απόχρωση και οι ανοιχτές γκρι-μπεζ αποχρώσεις σε τοίχους, δάπεδα και υφάσματα με εξαίρεση κάποια σημεία, όπως το τζάκι κι ένα κεφαλάρι, στα οποία επιλέχθηκε να δοθεί έμφαση χρησιμοποιώντας σκούρο γκρί

Earthy Villas with soul

and neutral at the same time, Kokomo Villas project is located on a steep peak at the entrance of the city of Heraklion. By carefully considering the natural light - open color materials and neutral elements, we ensured a gentle and harmonious atmosphere, where guests can enjoy panoramic view.

Contrast between rawness and luxury

stones, multicolor lampsand various ceramic objects, bring character to the rooms staying true to the concept of the whole design idea.