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Punto y aparte

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Casa del Abuelo Martín

Casa Rural del

Abuelo Martín

Un lugar inolvidable en plena Sierra Morena cordobesa VILLAVICIOSA DE CÓRDOBA

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SUMARIO

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de Córdoba

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ACI N

Nº 25

Agosto 2018

Sumario

Edita: Asociación Cultural Generación 2001 C/ Marrubial, 8 Villaviciosa de Córdoba generacion2001@yahoo.es

Editorial: Mazinger Z...............................2 Cosas nuestras........................................6 De Lobos...................................................6 Hilanderos de Palabras ............................12

Depósito legal: CO-1025/05 ISSN: 1887-8725 Han colaborado en este número: Amparo Mena Antonio Agudelo Antonio Cifuentes Antonio Nevado Antonio Ruiz Atenea Doctor Conchi Rivas Jesús Doctor José A. A. González José Carbonell José Raimundo Nevado Juan Relaño María del Rey Martín Carrasco Regino Arribas Rocío Escobar

La educación ante el cambio tecnológico: el reto del siglo XXI...................................20 Palabras de uso común en Villaviciosa de Córdoba..............................................22

A contracorriente..................................24 Cosmovisión e impermanencia..................24 Habla para que yo te conozca...................28 La nación que nunca existió......................29 Nuestra mente es plástica. Mi meta y tu meta: residuos plásticos, cer0...............30

La rosa y el cardo..................................33 La rosa....................................................33 El cardo....................................................36 Niños/as nacidos/as en 2017..............34 Inmovilismo.............................................37 No compres; acoge, apadrina o adopta......38 Viajes en la Tercera Fase...........................40 Reliquias curiosas.................................42

Reliquias curiosas: Sebastián Nevado Inmaculada Arribas Maquetación e impresión: Imprenta Pedro Díaz C/ Ronda de los Muñoces, 26 14400 Pozoblanco (Córdoba) Teléfono: 957 13 03 71 Móvil: 696 28 16 29 www.imprentapedrodiaz.es

Villaviciosa de Córdoba

Fotos para el recuerdo..........................45 Cita con la lectura.................................47 Lo leí y me gustó: “De parte de la princesa muerta” de Kanizé Mourad........................47

A puño y letra........................................48

Por curiosidad, sabías que.........................48 Tirando de la Lengua................................49 Reflexión de un andaluz que vuelve a ser forastero .................................................50 Zascas del destino ...................................51 Una flor en La Besana...............................54

Un lugar donde perderse.......................56 Fuentes de Salud......................................56 Rincón poético......................................58 Seis poemas............................................58 ¡Luna!, enséñame el camino......................60 Vuestra graduación..................................62 Entre fogones........................................64 Gazpacho con patatas fritas.....................66 Paloma en escabeche y cogollos al ajillo...67 Pan de higo..............................................68

Foto de portada: Gema Peñalta Trillando en una era de los alrededores del pueblo, a principios de los años 50.

Fotografía: Amparo Mena Atenea Doctor Eva Jurado Jesús Doctor José Carbonell Regino Arribas Fotografías del recuerdo: Antonio Ruiz Ayala Antonio F. de la Torre José Raimundo Nevado

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Punto y aparte

Créditos

Director: Jesús Doctor

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Colabora Toda persona que esté interesada en escribir en esta revista puede hacerlo, bien contactando con la asociación o bien mandando su escrito por correo a:

Generación 2001 - C/ Marrubial, 8 o vía correo electrónico:

generacion2001@yahoo.es También pueden enviar todas aquellas sugerencias, quejas u opiniones que crean convenientes, publicándose en la sección de

la revista “Cartas al director”. No se admitirán anónimos. La revista Punto y Aparte no se hace responsable de las opiniones de sus colaboradores. Comunícate con nosotros:

generacion2001@yahoo.es

También puedes visitar nuestro blog:

https://puntoyapartevillaviciosa.blogspot.com


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EDITORIAL

EDITORIAL

Mazinger Z Por:

JESÚS DOCTOR

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l término de los dos años de parvulario o parvulitos –ahora se llama Educación Infantil-, cuando me despojé del babi y se acabaron los largos ratos de colorear, intentar hacer dibujos y dejar más aparcada la alfarería de plastilina, comenzó el suplicio. Lo de la escuela no era ningún juego, sino de veras, y encima, para largo. No había marcha atrás ni escapatoria. Mi actitud -no aptitud- por aprender, o mejor dicho, por la escuela -ya que no es lo mismo- con la edad de siete años aún no cumplidos no era precisamente el colmo del entusiasmo, podría decirse que una cosa normal o un poco por debajo, ya que a fin de cuentas uno no sabía todavía nada de expectativas, aspiraciones y ni por qué ni para qué estaba allí. Y con mi poca disposición metida en la cartera, entré en el primer curso. Dicen que no hay malos alumnos, sino malos profesores. En mi caso, creo que hubo las dos cosas, o lo que es lo mismo, se juntaron el hambre con las ganas de comer. Para mi desgracia, infortunio y desdicha, en 1º de EGB -también en 2º- me tocó un profesor que llevaba a rajatabla y como lema inquebrantable aquello de la letra con sangre entra. Llamarlo profesor o maestro sería encomiarlo, ni siquiera persona, así que a partir de ahora me referiré a él como personaje y en el sentido peyorativo de la palabra. Un personaje autoritario en su más alto nivel, sin consideración alguna, convencido radical en sus téc-

nicas de enseñanza, forjadas en una dictadura que ya había sucumbido pero que coleaba muy mucho y pesaba más incluso que la losa que cubría el cuerpo del Caudillo. Sin remordimientos ni escrúpulos, aquel personaje daba práctica a sus teorías a base de castigos sin fundamento alguno, de tortazos limpios -más bien hostias- van y vienen que te ponían el flequillo para todos lados menos en su sitio, de hincadas de rodillas interminables y otras lindezas por el estilo difíciles de enumerar. Para dirigir todo aquel maremágnum de vejaciones, a modo de batuta, portaba entre sus manos una regla que más que para pintar líneas rectas, su fin exclusivo no era otro


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que pintar al rojo vivo las palmas de las manos de buena parte del alumnado. Todavía recuerdo el día que llegué a mi casa con un chichón en la frente, originado por el enorme pescozón que me dio el personaje y chocar contra la pizarra. El personaje, la verdad, no se andaba con chiquitas, tanto en lo físico como en lo verbal, pues los improperios e insultos inundaban el aula tanto como el humo de su tabaco. Bajo aquel clima rancio, posfranquista y sometido por los métodos de enseñanza insensibles y faltos de humanidad del personaje, comprenderán que mi motivación, si bien ya era escasa de por sí, se volvió totalmente nula. El único resarcimiento que animaba algo mi espíritu por aquellos días, se daba en la sobremesa de los sábados, esperando con nervios y euforia que diese comienzo otro capítulo de Mazinger Z, una serie de de dibujos animados japonesa que dio rienda suelta a mi imaginación y a inventarme historias donde aquel robot impartía justicia y daba su merecido a los malos, con la esperanza puesta que aquellos episodios que se desarrollaban en el espacio de mi mente infantil, de alguna manera se hicieran realidad. Pero tal justicia ilusoria nunca llegó y los malos siguieron cometiendo tropelías. Por aquellos tiempos, finales de los 70, como he dicho anteriormente, el poso del régimen de Franco se pegaba como una lapa a los pies de una sociedad que, bien es cierto, luchaba por despojarse de ese cieno que la mantuvo anclada, sumergida y ahogada durante casi cuarenta años. Ya se podía respirar y llevar a los pulmones un aire algo más renovado y limpio. Las libertades y los derechos se dejaban ver. Sin embargo, las costumbres, las viejas costumbres, son difíciles de quitárselas de encima, de erradicarlas y suplantarlas por otras nuevas, y más, en los pueblos. Por tanto, el sistema de educación en los años 77-78 era casi prácticamente el mismo que décadas antes, así que nuestro personaje todavía campaba a sus anchas, im-“partiendo” las reglas añejadas del sistema a unos niños -no adolescentesque no les quedaba otra que apechugar y aguantar el tirón. Las prácticas injuriosas del personaje, más que habituales, podrían llamarse particulares, sabidas y conocidas de sobra por un resto de profesorado que miraba hacia otro lado o hacía la vista


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gorda sobre las mismas, conscientes de tales agravios y que su compañero, en numerosas ocasiones -por no decir todas-, excedía el límite permitido y se pasaba de la raya, tapando y siendo cómplices de algo que, por otro lado, entonces, no estaba tan mal visto, era lo que había y de todas formas poco o nada se podía hacer jurisdiccionalmente hablando, coronando a los docentes de un poder, una potestad y ciertas libertades a la hora de actuar, intocables e inamovibles. Una jerarquía que se paseaba con aires de petulancia delante de unos padres casi siempre de espaldas, ajenos, sumisos, imparciales, resignados, más preocupados por sacar adelante a su familia y que pudiera comer todos los días, que estar al tanto de la educación de sus hijos. Aunque, si mal no recuerdo y según tengo entendido, algún padre hubo, harto ya del abuso de poder del personaje, de otros abusos más abominables y de que nadie hiciera nada al respecto, que se cogió la justicia por su mano. Actualmente, sin lugar a dudas, el personaje hubiera sido carne de prisión o de psiquiátrico, pues pensándolo bien, con argumentos afianzados, muchos años después y por las propias experiencias vividas, llego al convencimiento sin creer a equivocarme que aquella persona, perdón, personaje, era un desquiciado, un trastornado mental, un maltratador infantil, un desalmado y un pederasta. Mis dos años con el personaje dejaron marca y mella, floreciendo en mi interior un miedo exacerbado a ir a la escuela, a pisar el aula, a asistir a clase; aminorándose con el paso del tiempo, sí, pero convirtiéndose después y poco a poco en un desinterés y un rechazo absolutos. El daño ya estaba hecho. Los profesores que me tocaron posteriormente, sobre todo en secundaria, no fueron, o eran, ni mucho menos como el personaje, por tanto no quiero tampoco generalizar o medir a todos con el mismo rasero. Tuve de todo, como hay en botica o en cualquier profesión: buenos, malos y regulares. A pesar de que ciertos maestros seguían teniendo la mano un poco

larga y que de vez en cuando podía oírse un sonoro y tremendo guantazo, no es lo mismo que te arreen con siete años a que te endiñen con trece, catorce o quince; como tampoco es igual que lo hagan por un nefasto comportamiento o gamberrada, a que lo hagan por no saber o resolver algo de cualquier asignatura. Todo esto que les he contado, hoy en día, en 2018 y en el tema de la enseñanza o docencia, es impensable e imposible. En esta cuestión la superación ha sido, tanta, tanta, que se le ha dado la vuelta a la tortilla y se ha pasado de un extremo a otro, porque ahora, los dolientes, los afectados y los maltratados son los profesores. Ni una cosa ni la otra. Ni tanto ni tan calvo. Esto no es avanzar, oigan. Tampoco retroceder. Esto es dejar las cosas tal y como estaban, solo que cambiadas de sitio. Cambiar un higo por una pasa. En treinta y tantos años, tras varias reformas, leyes y cambios en la enseñanza pública, la estructura o base original del sistema educativo ha permanecido invariable, aun sabiendo que ya está obsoleto, que hace aguas por todos lados y que el resultado de esa perennidad es un fracaso escolar que “progresa adecuadamente”. La educación, evidentemente, se ha amoldado a los tiempos y los medios para impartirla son distintos según las épocas, pero sus fines, fueron, son y serán siempre los mismos: adoctrinar. Últimamente, la escolarización de los niños se hace a más temprana edad y en consecuencia el adoctrinamiento será más fácil de llevar a cabo. Desde críos se les enseña a seguir las directrices del sistema, que son, las que, pintadas de un color u otro, no cambian de trayectoria: memorización por encima del razonamiento, supresión lenta y continua de la creatividad y del pensamiento crítico; ceñirse por completo a los libros de texto que, según esté en el poder, exponen lo que les da la gana y les conviene; estandarización, deberes y más deberes y exámenes que no valoran esa creatividad o curiosidad, pero sí la capacidad de estudiar exactamente lo que pone en esos libros de texto; ninguna o

LOS FINES DE LA EDUCACIÓN FUERON, SON Y SERÁN SIEMPRE LOS MISMOS: ADOCTRINAR

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cero incentivación para que los alumnos aprendan con entusiasmo un montón de materias, que de ellas, algunas están mejor vistas y se sobrevaloran porque de cara a un día de mañana y ya como profesión, tendrá más salida, y económicamente hablando, rendirá e interesará bastante más al sistema; demasiadas horas lectivas durante muchos años, originando que los estudiantes, cuando llegan a secundaria o al instituto, están hartos, cansados, quemados, hasta el gorro, hasta la punta del tupé o la punta de la coleta, forzados a seguir echando horas para aprender lo que otros, alguien o algo exigen necesario y obligatorio. Por supuesto, las víctimas no solo son los alumnos, aquí también entran los docentes, ya que han sido aleccionados bajo las mismas pautas que establece el sistema, que en caso de no seguirlas y que por su insubordinación se salten los cánones y apliquen otras maneras de enseñar y de formar, pronto serán señalados con el dedo, enjuiciados y crucificados, y no será por el sistema, no, sino por los mismos padres, que se encargarán de hacer el trabajo sucio. Un hecho que determina con firmeza que los papás y las mamás, no dejan de ser otras víctimas -también verdugos- de esta trama, de este engaño y a veces de su propia ignorancia, creyendo erróneamente que los patrones establecidos son lo mejor, lo adecuado y lo único valedero. Hacer un cambio radical en la enseñanza, la educación o en el sistema educativo, como quieran llamarlo, no es tarea sencilla, sobre todo mientras la sociedad en su conjunto no despierte de ese sueño inducido, se desperece, se quite las legañas y ya con las ideas y la vista algo más claras, lo demande y lo pida a gritos. Tampoco debe olvidarse, que el sistema educativo, es solo la punta de un enorme iceberg, un sistema dentro de otro sistema: el Gran Sistema, el que todo lo abarca, el que todo lo puede, al que nada se le escapa. Y sus bases, ni por asomos, están flotando sobre las aguas, dulces o saladas; lo hacen sobre unos cimientos colosales, gigantescos, consolidados, del material más duro conocido, que ni Mazinger Z junto con su compañera Afrodita A, uniendo sus fuerzas titánicas, hercúleas, robóticas y aceradas, serían capaces de destruir. Y si ellos no pueden, ya me contarán ustedes. 


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De Lobos Autor de las entrevistas:

JUAN RELAÑO

Rafael Cabrera López “... notó unos escalofríos y temblor en el cuerpo, [...]. Al mirar a las encinas vieron un lobo...” Nació en Villaviciosa de Córdoba hace 78 años, la noche de San Juan. Ha trabajado en el campo desde pequeño y conoce a la perfección toda esta sierra, en especial las fincas públicas como Cabeza Aguda, en el pueblo, “La Forestal”. Rememora la vida de antaño en la sierra, tan distinta a la actual. En todas las fincas, había una piara de cerdos, una de ovejas y otra de cabras. Ahora, debido a que la ganadería prácticamente ha desaparecido y solo hay caza mayor, la productividad es menor, a su parecer. Se ocupaba junto a su hermano del ganado, pero sobre todo de sembrar grano con una yunta de “bestias” para luego aventarlo en verano sobre las eras. A la vuelta, le advertían sus mayores que al último animal de la reata le ataran una cuerda para que no se acercaran los lobos. Cuenta que los lobos eran abundantes pero que desde que se sembraron los pinos y previamente se rozó y quemó el monte, el lobo “se perdió” (años 60). Recuerda que La Forestal se desmontó y quemó. Quedó un manchón central que se libró del descuaje y ese año criaron allí siete lobas. La gente y el resto de los animales rodeaban el enclave y era habitual escuchar los au-

Lo que se expone y leerán a continuación son cuatro entrevistas extraídas de la página web: www.lifelobo.es Las personas entrevistadas son de Villaviciosa de Córdoba, las cuales han querido relatar sus experiencias con los lobos en momentos concretos de sus vidas.


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llidos. Este manchón se quedó con el topónimo del “Collao de los lobos”. Llegó el momento de acabar con ese reducto, se acordó que se quemara y alrededor de él se apostaran hombres con perros y escopetas (uno de ellos su padre). Pues bien, los lobos escaparon y nadie puedo matar a ninguno ante la sorpresa y burlas del resto de gente de las cortijadas que veían pasar a los lobos corriendo y los cazadores herrando. Fue la última vez que se vieron los lobos en Cabeza Aguda. Pero hasta entonces, su familia llegó a sufrir siete lobadas en la finca. Como anécdota, escuchaba de pequeño a los mayores que “si el lobo te iba siguiendo, la gorra o el sombrero se levantaba” por el pelo erizado. Ello le hacía gracia, hasta que una tarde mientras llevaba una cabra con su chivo, cuando se acercaba al cortijo notó que la gorra se le movía pero seguía sin ver al lobo. Al llegar a los corrales donde estaban sus hermanos se dieron cuenta de que el chivo no venía detrás. Entonces comprendió por qué le faltaba y por qué se le había erizado el pelo. Al día siguiente, siguiendo al perro, dieron con los restos del chivo escondidos junto a una coscoja en el monte.

El ataque del lobo al ganado era distinto dependiendo de la especie. A las ovejas y cabras les daba muerte mordiéndoles en el cuello. Sin embargo, al cochino y a las “bestias” les atacaba por detrás, en las ancas o en las ingles. Cuenta de una yegua que criaba todos los años, le llegaron a sacar dieciséis crías. Uno de sus muletos, recién destetado, fue víctima de los lobos a los pocos días de habérselo vendido a un vecino. Cuando los perros mastines iban careando con el ganado y llegaban a un lugar nuevo, se adelantaban a inspeccionar antes el terreno. Estas ocasiones las aprovechaba el lobo para atacar por la retaguardia. Es el caso de una “collera” de lobos muy conocida, porque la hembra quedó coja por un cepo y la llamaban la loba coja. El lobo macho fue herido por su padre un mes de mayo: mientras estaba a rececho de “la chilla” del conejo, le salió el “bicho” y le pegó un disparo. No lo encontraron, pero el “rastreaero” los llevó lejos. En otra ocasión estaba reparando las “hijaeras” para una marrana que iba a parir. Su hermano Anastasio le advirtió que no se le perdieran el resto de cochi-

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nos pues ya era casi la puesta del sol. Al sentir los chillidos de la marrana, acudió su hermano creyendo que estaba de parto y resultó ser una pareja de lobos que ya sólo dejaron los restos del animal. Entre los métodos de protección del ganado, sobre todo era importante encerrar a las ovejas de noche. Si estaban de majadeo, el pastor dormía al lado, pendiente de los perros que avisaban ante la presencia de algo extraño. Una soga alrededor del corral también era efectiva, por la desconfianza de los animales silvestres ante algo raro. También tenía buenos mastines (cuatro o cinco por piara) con su collar de pinchos. Uno de sus mastines muy querido (Careto), tuvo que ser sacrificado por la pelea con un lobo, que le mutiló parte de la pata. Respecto a elementos relacionados con el ganado y su protección no cree que quede nada, ya que al aterrazar para la siembra de pino se perdieron todos estos elementos. El futuro del lobo en Sierra Morena lo ve oscuro. El ganado ya no está como antes, sino que permanece encerrado en cercas y mallados, y eso es incompatible con la presencia del lobo.


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Aladino Calero Requena “... era un lobo solitario conocido en la zona por los ganaderos como el “lobo cano”...” Aladino tiene 77 años, es natural de Villaviciosa y se ha criado en su entorno. De pequeño le tocó trabajar en labores muy habituales de la sierra como la ganadería, y posteriormente, la mayor parte de su vida (40 años) ha sido guarda en una finca particular hasta su jubilación. Se trata de la finca Campo Alto, cerca de El Vacar. Sus primeros encuentros con los lobos fueron en su niñez, cuando estaba a cargo del ganado. Cuenta que una vez estaba junto a su hermano guardando cerdos y un lobo se apostó junto al tronco de una encina. Su hermano (mayor que él), fue corriendo a la casa donde estaba su madre a avisar. La madre asustada bajó a ver lo que pasaba y se encontró a Aladino mirando al lobo que no se movía y seguía en el mismo sitio. A pedradas consiguieron espantarlo. Al parecer era un lobo solitario conocido en la zona por los ganaderos como el “lobo cano”, pues se trataba de un ejemplar viejo. Otra vez a cargo de un rebaño de ovejas, sintió un gran revuelo y cencerrada. Un lobo había cogido a una oveja y si no llega a ser por una buena perra mastina que tenían y que obligó a soltar la presa, se hubiera perdido en el monte donde

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huían con sus presas. En aquellos tiempos era normal que cuando una “bestia” moría se dejaba abandonada en el monte. Cuenta nuestro protagonista que cruzaba un día por una cañada donde había un cadáver de un mulo, y entonces vio a dos lobos cerca. Calcula que estaban allí alimentándose y al verlo se alejaron. Sentirlo “abullar de noche” también le ha ocurrido muchas veces en su infancia y juventud. Dice que se convocaban de esta manera para formar una manada cuando preparaban una cacería o una “lobá”. Ya de guarda en Campo Alto también ha tenido ocasiones para constatar este comportamiento hasta llegados los años cincuenta, momento a partir del cual la especie se dejó de ver y escuchar coincidiendo con la repoblaciones de pino. Los métodos de protección del ganado eran sobre todo buenos mastines, si no (asegura) el ganado era víctima de la “carpanta” del lobo. En aquellos tiempos el ganadero no dejaba nunca su gana-

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do, no como ahora, que ha llegado a ver a veces cómo va incluso el rebaño sin mastines. Antiguamente, el pastor o porquero a la vez que acompañaba y guardaba, llevaba su “zanguillo” para varear las encinas, ahora se lamenta que haya otros aportes de piensos industriales. Al final de la entrevista volvemos a reflexionar sobre cómo ha cambiado la vida en el campo y lo difícil que sería en la actualidad la coexistencia otra vez del hombre y el lobo, sobre todo teniendo en cuenta que de volver esta especie estaría protegida por la administración. Ha notado que con la edad se ha vuelto más conservacionista. Ahora le gusta muchísimo el senderismo y observar la fauna. Piensa en sus años de juventud de furtivo y cómo ha cambiado de actitud con la edad. Sus últimos años en la finca se le hicieron duros porque le costaba trabajo aceptar el modelo de gestión cinegética con aquellos animales que había guardado y que conocía perfectamente.


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Felipe Jiménez Jiménez “… nos dice que no ha visto los lobos últimamente pero nos asegura por intuición… que los hay…” Este granadino llegó a Villaviciosa con un año, cuando su padre vino a trabajar a la Finca del Patrimonio Forestal del Estado. Tiene 65 años y se ha jubilado hace apenas uno como Agente de Medio Ambiente. Conoce este territorio a la perfección. Encargado de aprovechamientos de montes públicos, ha llevado sobre todo caza e incendios, y se le considera un experto en labores de extinción. Desde que entró a trabajar como agente, sólo conoce dos ataques de lobos; uno en “Los Llanos” sobre el 2005 y otro en “las Albertillas”, dónde sí que hicieron daño. En el Névalo no mataron pero sí se encontraron rastros, incluso las águilas reales (él ha ayudado al censo) ese año cambiaron el nido de la piedra al árbol. En los años cincuenta la finca de Cabeza Aguda (La Forestal) era de jarales muy espesos y comunales, con abundante caza, ganadería sobre todo de caprino y, por supuesto, lobos. De ahí la denominación de un topónimo del lugar “El Collao de los Lobos”, entre el valle del Névalo por donde subían los lobos barranco arriba y se unían con los que venían de “Pajarón”. En este collado se congregaban los lobos por la noche a aullar. El método utilizado para defender al ganado de los ataques de lobo era fundamentalmente el perro mastín. De noche, las ovejas quedaban encerradas en alcancillas o redes con tres o cuatro perros alrededor equipados con carlancas y al lado un pequeño chozo improvisado donde metían al zagal que avisaba en caso de ataque.

Su padre conoció dos “lobás” (años 53-54) en el cerro del Castillo, propiedad también pública (Cañás del Névalo). Fue un año después de comenzar la repoblación. Sin embargo el último lobo que se mató por la zona de Villaviciosa fue en la montería de “Las Alcornocosas” por los años 80. Salió una collera (pareja) y mataron en puesto a uno de ellos. La finca en los 50 se empezó a desmontar, porque apenas había ciervo, que vino entonces de la parte más me-

ridional como la sierra de Hornachuelos. Todo el entorno cambió radicalmente. Al ser preguntado por algún tipo de estructura patrimonial vinculada al lobo y la defensa del ganado, comenta que en Cabeza Aguda aún quedan restos de chozas, rediles y hornos de pan. De trampas para lobos no le consta, ya que la manera de cazarlos era con cepos. Especialistas en estas “malas artes” eran los Carmelones, unos guardas de las Alcornocosas y el Escambrón que llegaron a entregar varios lobos y un lince, cazados. La vuelta del lobo a la sierra de Villaviciosa la ve complicada. Primero, que los indicios serían mínimos ya que la abundancia de reses silvestres le permitiría dar menos la cara. Es más, nos dice que no ha visto los lobos últimamente pero nos asegura por intuición... que los hay. Así le pasó en las Alcornocosas haciendo el censo de águilas reales; observó a una mulona que no era normal el paso “alobao” que llevaba. Ese año se quedó el valle limpio de reses. Cree que ese tiempo hubo lobos por la zona, pero que no se dejaron ver. Incluso las águilas abandonaron las plataformas de las rocas y criaron en árbol. No se vio ningún ciervo por un tiempo, pues estos animales se pierden del fondo de los barrancos cuando adivinan peligro. Felipe se ofrece a acompañarnos al campo a la hora de buscar estructuras en piedra, ya que conoce Cabeza Aguda como la palma de la mano.


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Manuel Sánchez Pérez “… le gustaría que volviese el lobo para que sus hijos y sus nietos pudiesen disfrutar de una sierra como la que él conoció…”

Natural de Villaviciosa y a sus 77 años, toda su vida ha trabajado en la sierra desde pequeño. Es hijo de ganaderos, pero él ha desempeñado otras labores como rehalero, talador, piconero... Trabajó mucho tiempo en “La Forestal”, como eventual. Como en otras entrevistas destaca el bullir de familias que ocupaban la sierra y vivían de sus recursos. Cualquier cortijo o chozo estaba habitado. El pastoreo, el carboneo, la leña, eran fuentes de trabajo durante gran parte del año. En los años 40 había muchos lobos por esta sierra. Empezaron a escasear, coincidiendo con el desmonte de las fincas públicas. Posterior a los 50 apenas hay noticias del lobo por la zona. Hace memoria sobre momentos de su infancia cuando acompañaba a su padre de ganadero. Una de ellos en una

finca conocida como “El Pino”, donde tenía dos buenos mastines (una collera). Estos perros se apostaban de noche alrededor de la majada y en el caso de escuchar algún lobo, era el macho el que salía a la defensa abandonando el lugar. La hembra, mientras, en plena coordinación se quedaba apostada alrededor del ganado. En aquella época los perros iban provistos de sus “armas” (carlancas y cuchillas en el pecho). Cuando de día el ganado iba careando, el lobo se apostaba detrás de una mata, camuflado. Ese rececho era la forma de cazar en campo abierto, donde los perros tenían menos capacidad de defensa porque el ganado iba más disperso. En esos casos la probabilidad de cazar para el lobo era mayor. Estaban parando en una finca y su padre recogía durante la tarde leña para tener fuego toda la noche. Cuando oían ladrar a los perros, salían con un ascua en las tenazas y las lanzaban al aire para intimidar a los lobos y hacerlos desistir de su acercamiento a la casa y corrales. A pesar de todo eso, una noche entraron, saltaron al corral donde estaban los chivos pequeños y los mataron a todos; porque asegura que mientras hay ganado vivo, el animal no deja de matar. Por eso se conocía el dicho de “han hecho una lobá”, porque la mayoría de los animales estaban muertos y sin consumir. En otra ocasión, su padre iba en una borrica y llevaba en los serones dos cabras recién nacidas. A la llamada de los chivillos, acudieron los lobos que durante un tiempo estuvieron persiguiéndolo. Era común también que la gente fuese de un cortijo a otro de noche para visitarse o de fiestas. En estos trasiegos

ocurrían anécdotas vinculadas a los lobos, aunque nunca se habló de ataques a personas. Incluso cuenta que antaño los lobos se acercaban al mismo límite del casco urbano, dándose casos en los que burros y mulos que se trababan en el “ejido” eran atacados. No conoce que existan estructuras de captura para el lobo en la zona, la única era la escopeta. Se cuenta en la zona de un señorito con ganado que pagaba la piel de lobo que le llevaran. Aquel hombre llevó a los albañiles a su casa y uno de ellos le dijo que le llevaría una piel de lobo para que se la comprara, a lo que el señorito respondió: “La piel de lobo no te la voy a comprar, pero las que me traigas de albañil... ¡todas!”. Desde el punto de vista personal no ve factible en la actualidad la convivencia de lobos con la población. La mayoría del ganado no está en el campo y la falta de alimento acarrearía conflicto. Sin embargo, a Manuel le gustaría que volviese el lobo para que sus hijos y sus nietos pudiesen disfrutar de una sierra como la que él conoció. 

“Que el lobo viva donde pueda y donde deba vivir, para que en las noches españolas no dejen de escucharse jamás los hermosos aullidos del lobo” FÉLIX RODRÍGUEZ DE LA FUENTE (1928-1980)


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Hilanderos de palabras Entrevista realizada por:

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iguiendo el cometido de esta sección, que no es otro que traeros en sus páginas y contexto a personas que se dedican a hilar palabras y a practicar el noble e introvertido ejercicio de la escritura, en este número hemos querido contar con una persona que ya lleva tiempo entregándose a esto de escribir, tanto que, su primer libro, lo publicó y si no nos equivocamos, hace ya más de treinta años. Por supuesto es natural de nuestro pueblo, aunque por motivos de trabajo ha estado largas temporadas fuera de su tierra natal, una ausencia y una distancia que nunca han sido un impedimento para desligarse de su patria chica, sino más bien al contrario, pues la añoranza, la querencia, el compromiso y la defensa por lo suyo y por su gente, bien se ven reflejados en su primera obra: Andalucía, en mi recuerdo, un librito de poemas escrito en Guadalajara e impreso en Madrid en 1986. Su autor –tal vez sepáis ya de quién se trata- no es otro que: José Mariscal Campos. Más conocido -al menos aquí- como Pepe Mariscal, nació en Villaviciosa de Córdoba un 21 de septiembre de 1949. Es escritor, poeta, guionista y locutor. Estudió Enfermería en Madrid, especializándose en salud laboral. También tiene amplia formación y dilatada experiencia en Comunicación, Protocolo y Relaciones Públicas y está diplomado en la Cátedra de Flamencología de la Universidad de Córdoba. En Telefónica ha trabajado como mecánico (en Madrid), Enfermero de empresa (en Guadalajara)

y, ya en Córdoba, como Secretario Provincial del Comité de Dirección y responsable de Comunicación y Relaciones Institucionales. Ha colaborado en varios medios de comunicación escrita y ha sido guionista, presentador y locutor de programas de radio y televisión. Pertenece a la Sociedad de Autores de España. Tiene publicados trabajos de investigación en su profesión sobre educación sanitaria y múltiples artículos, así como poemas, cuentos, etc., de diversa temática. Fue responsable de la sección "SALUD Y CONSUMO" de la revista Remonte; editor y director de la revista La burbuja sanitaria y director del Boletín

informativo de la Federación de Peñas Cordobesas durante más de once años. Ganador de distintos concursos de poesía y relato, ha dado recitales de poesía y conferencias en diversas asociaciones. Ha sido pregonero de las fiestas mayores de Villaviciosa, El Carpio, Fuente Palmera y Moriles; de las fiestas de San Rafael, en la Federación de Peñas Cordobesas; de las fiestas navideñas de la Casa de Andalucía en Guadalajara; del Día de Andalucía en la Casa de Andalucía de Alcalá de Henares y de la Romería del Rocío en la casa de Sevilla, en Córdoba; exaltador de la saeta en la propia Federación de Peñas Cordobesas; en la Agrupación de Cofradías de Benamejí (Córdoba); en la Casa de Andalucía de Zaragoza y en las peñas "Luis de Córdoba" de Posadas, El Rincón Flamenco, Rociera Embrujo, Amigos de Villaviciosa, Asociación de Vecinos “La Barca del Arcángel” y Asociación Albolafia de empleados de Telefónica, en Córdoba. Fue concejal de nuestro pueblo (20072015) y Diputado Provincial Delegado de Cultura (2007-2011). Es socio fundador del Ateneo de Córdoba y posee la "Fiambrera de plata", distinción que otorga el mencionado Ateneo. Como podrán observar, el currículum de José Mariscal Campos es extenso y sin desperdicio alguno. No obstante, de todos los palos que toca, nos centraremos con gran esparcimiento en uno en concreto: el de escritor. Y sobre ello les hablaremos. Bueno, nosotros no, sino él. A partir de ahora, las palabras son suyas.


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Pepe, ¿a qué edad nació tu interés por la escritura? Creo que desde que tengo uso de razón. Con 14-15 años, escribía poesía y componía canciones para el grupo musical que formábamos Manolo Carretero, Miguel Toribio, "El jeringuero" (luego César Vega) y yo. "Los Super-Sons", nos llamábamos. Más tarde, durante mi estancia en el Centro de formación profesional "San Carlos" de Córdoba, gané mi primer concurso de relato. ¿Ha sido para ti un incentivo básico la lectura para escribir? Según dicen, un escritor tiene que ser mejor lector. Es básico. No puede haber un escritor, ni siquiera mediano, si no hay a su vez un gran lector. Leer es fundamental. Y quiero recordar aquí a mis primeros maestros: "Manolito" y Doña Nati, que me despertaron ese amor por la literatura de todo tipo. ¿Escribes más que lees, o lees más que escribes? Suelo escribir todos los días, aunque sean mis reflexiones sobre la actualidad, que guardo, pero objetivamente, leo más que escribo. Tu primer libro, "Andalucía en mi recuerdo", escrito en Guadalajara y publicado en Madrid, y, corrígenos si no es así, es un canto y un homenaje a Andalucía, especialmente a tu pueblo. ¿Se escribe más sobre tu tierra cuando se está fuera de ella? Siempre añoramos lo que no tenemos, lo que entendemos nos falta, y claro, cuando se vive fuera de nuestra tierra, la echamos de menos y en consecuencia, se escribe más sobre ella. La nostalgia es, y ha sido siempre en múltiples autores, un arma poderosísima para la creación de todo tipo. A este primer libro le sigue "De Córdoba doliente", publicado diecinueve años después. ¿Por qué un periodo tan largo sin publicar? Ese período coincide con mi traslado de Guadalajara a Córdoba con todo lo que implica empezar de nuevo en una ciudad, en un trabajo, que se agudiza cuando vuelves a una ciudad que crees conocer, pero que en verdad solo conoces "de visita", con una realidad sociológica muy concreta que no se lo pone

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fácil al que llega nuevo. Lo de nuestra hospitalidad es un mito que funciona en realidad como caparazón guardián de nuestro círculo y nuestra idiosincrasia, nada diferente a lo que se vive en otros lugares; es falso eso de que los andaluces somos más acogedores que otros pueblos, al menos, en mi experiencia... En todas partes cuesta empezar de nuevo... A ese esfuerzo por introducirte, se une mi nuevo cometido como Secretario Provincial y responsable de Comunicación y Relaciones Institucionales de Telefónica. Durante años, mi quehacer diario se circunscribe a investigar, escribir y documentar una publicación sobre la historia de Telefónica en Córdoba; redactar notas de prensa; escribir las actas de los distintos órganos del Comité de Dirección Provincial; contestar cartas... Digamos que estoy entretenido... Paralelamente, Juan Pablo Serrano, recién elegido presidente de la Federación de Peñas Cordobesas, guiado por un amigo común, me ofrece entrar en su junta directiva como Asesor de Prensa y Director de un Boletín Informativo que lleva como proyecto en su programa, que acepto, y se convierte en una realidad durante once años... Comienzo a colaborar en Diario CÓRDOBA, en el Semanario La Calle, en una productora de televisión haciendo anuncios y un programa que se emite en los autobuses de AUCORSA... En fin, que no me queda mucho tiempo para la creación literaria propiamente dicha, aunque siga haciéndolo en menor medida.

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Un segundo libro también de poemas y otro canto a Andalucía, sobre todo a Córdoba y su provincia. ¿Qué significa Córdoba para ti? Es difícil contestar sin que una serie de sentimientos encontrados aparezcan. Córdoba, es la parte de Andalucía en la que nací; su historia, su cultura, su música, la manera de ser de sus gentes... me definen y marcan, pero al volver, después de casi veinte años, necesitas un tiempo para comprender que la Córdoba que dejaste, tus amigos, la gente que conocías, que guardas como una especie de foto fija, es otra. Tú has evolucionado, tus amigos, la gente, también... y empiezas a sentirte un poco extraño y, curiosamente, aparece el mismo sentimiento, pero al revés, y echas de menos cosas que tenías donde habías estado viviendo, que has sacrificado para volver, y no solo tú, sino toda tu familia a la que egoístamente has impuesto el traslado, por más que el mismo implicara una mejora importante, laboral y económicamente hablando, estar cerca de los abuelos... En fin, me resulta muy difícil explicar lo que Córdoba significa para mí. A veces, hasta pienso que mis hijos, sin haber nacido aquí, son más de aquí que yo mismo. Un año después, en 2006, publicas en edición no venal "Acrósticos para la esperanza", un librito corto en páginas pero cargado de lirismo y de un lenguaje poético más profundo e intimista. ¿Está exclusivamente dedicado a tu familia?


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Ese librito es especial para mí; lo estructuré y escribí en forma de acrósticos en un tiempo récord. Las ilustraciones son fotos de mi hija, desnuda, embarazada de su hija, de la fotógrafa Anaís Vega, y la portada, una acuarela sacada de una foto en la que le estoy leyendo a mi nieta, de la artista sevillana Raquel Suero Martín... El libro es la metáfora de la esperanza en un nuevo ser y, aunque está dedicado a mi nieta Azahara que había nacido en mayo de ese año, lo hice como felicitación en las fiestas navideñas a mis amigos. Pasaba por un momento anímico de "horas bajas", no vienen a cuento los motivos. En 2013 ve la luz otro libro dedicado a tu nieta, "Cuentos para Azahara", una colección de relatos ilustrado con dibujos de ella misma, que supone el paso de la poesía al relato. ¿Por qué este cambio? Este librito tiene su intrahistoria, bueno, como todo en la vida. En la "Revista de feria" de nuestro pueblo de 1984, recordará el lector (al menos los de más edad), se publicó un relato mío titulado "Lunares, el cervatillo que no cocía al hombre" que me fui inventando unos años antes mientras acompañaba a mis hijos, aun pequeños, a una excursión hasta "La piedra La artesa" durante unas vacaciones de verano. Ese fue mi primer cuento escrito, que tiene un mensaje de conciencia ecologista cuando nadie sabía que era eso. Todos los lectores recordarán que cada año aparecía uno en la mencionada revista, cito los títulos de algunos: "Remolino se ha parado", "Cencerros y garlito", "Campesinos y villes-

Ilustración del libro “Cuentos para Azahara”.


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Presentación del libro “Ni tu criada ni tu puta”.

cos"... junto a otros de magnífica factura de vuestro presidente Jesús Doctor y que merecieron figurar en la publicación "Paisajes corchúos. XXV años de literatura popular en Villaviciosa", proyecto personal realizado durante mi etapa de Diputado Provincial de Cultura que antologó Antonio Agudelo... Luego, cuando mi nieta estaba en mi casa, estaba acostumbrada por sus padres a que había que leerle un cuento para dormirla... Un día, al preguntarle qué cuento quería que le leyera (tenía en mi casa su propia biblioteca), me contestó: "Yeyo, -así me llama- no quiero que me leas un cuento, quiero que me lo cuentes..." Y ahí tuve que recurrir a la

imaginación... Empecé a pasar algunas de esas historias al papel y... cuando creció, como es una magnífica dibujante siguiendo la trayectoria de su madre, le pedía cada año un dibujo para ilustrar el cuento con que suelo felicitar por Navidad... No tuve más que reunir esos cuentos y esos dibujos para darle forma al libro. También quería dar cumplido homenaje a mi abuela Araceli, que era una cuentista formidable, y a mi madre, que de cualquier situación nos contaba una historia. En 2015 publicas "Ni tu criada ni tu puta", un libro de diecisiete relatos que abarcan de forma explícita los distintos

tipos de la violencia machista. ¿Qué motivos te llevaron a escribir este libro? Por mi condición de enfermero y trabajar unos años en urgencias hospitalarias, he visto agresiones a mujeres y niños de muchos tipos, algo que contemplaba un protocolo de actuación y dar conocimiento al juzgado correspondiente. Por otro lado, cuando vivíamos en Madrid, tuve contacto con una asociación vecinal del barrio del Pilar, donde vivía ("La flor", se llamaba), que era muy reivindicativa en temas de igualdad de la mujer, hablo de los años setenta. También de hablar y comentar mis vivencias y esas tristes noticias (y otras, sobre todo las políticas) con mi mujer, una fe-


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minista convencida y declarada, en fin... Aquellas vivencias y la visión y reflexión sobre esa realidad, me hizo acercarme a la problemática de la desigualdad y especialmente a la lacra de la violencia contra la mujer. Algunos de esos relatos tenían bastantes años cuando han visto la luz. Para ti, ¿cuál es la principal causa de que sea tan difícil acabar de una vez por todas con la violencia machista? Para mí el problema es multicausal. Primero, es una pauta de siglos, no siempre mal vista por la sociedad, con profundas raíces sociológicas, filosóficas y hasta religiosas; luego está la familia, no olvidemos que el niño y la niña, primero imitan los roles que observan; también está la dejadez y la toma de compromiso de la tribu, de los distintos componentes que intervienen en nuestra educación y socialización: la familia, la escuela, los medios de comunicación, la publicidad... Son muchos factores, en mi opinión, por eso es tan difícil, pero hay que empezar con el ejemplo en la familia y la concienciación en el tramo educativo. Lógicamente también hacen falta leyes ejemplares, una justicia sensible e intolerante con estos casos, con jueces, políticos, policía, etc. formados en la problemática de género e igualdad, y un compromiso social que delate

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y aísle al maltratador. El maltrato no es "cosa de pareja", no podemos oír o ver, y "pasar"... Y por supuesto, que la mujer denuncie siempre... No sé, creo que la solución requiere del compromiso de toda la sociedad y de todos sus estamentos.

por el simple hecho de militar en un sindicato o en un partido. Es mi contribución y compromiso de que no mueran al ser recordados, y mi personal homenaje a cuantos murieron defendiendo el gobierno de la República, o tuvieron que optar por el exilio.

Tu último libro, "El neceser", también publicado en 2015 y tu primera incursión en la novela, ha dado como resultado una historia de casi trescientas páginas. Todo un trabajazo por tu parte. Háblanos un poco sobre ella, lo que ha supuesto para ti escribirla. "El neceser" nace de un compromiso de familia. He dedicado mucho tiempo y muchas consultas a localizar la fosa donde está enterrado "el tío que murió en la guerra"; a localizar los expedientes de depuración del Tribunal de Responsabilidades Políticas de mis abuelos y sus hermanos; su relación con el maqui y la contraguerrilla; a reconstruir la trayectoria en el exilio de uno de ellos... En fin, un trabajo amplio de documentación e investigación al que me han ayudado muchas personas. Es una historia de ficción que entremezcla los hechos que mi familia tuvo que vivir a consecuencia del golpe de estado fascista, por su compromiso con la defensa de la República... que no fue diferente a lo que sufrieron miles y miles de compatriotas

¿Sientes predilección especial por alguno de tus libros? Como decía antes, cada uno tiene su intrahistoria. No puedo decir que tenga predilección especial por alguno, todos tienen un "algo" que los hace especiales para mí. ¿Publicas todo lo que escribes? ¡No, qué va! Procuro ser selectivo, aunque lo guardo todo. Todas tus obras están publicadas por imprentas, no hay editoriales de por medio, lo que significa que te financias tus propios libros. ¿Cuál es la razón? Tiene una explicación. No tengo ninguna pretensión de ser escritor y ganarme la vida con ello, ni antes, ni ahora ni nunca; tomé esa decisión después de "peregrinar" por múltiples editoriales presentando originales, hasta tal punto que te hacen dudar con sus excusas y negativas de si es que no es bueno lo que escribes, claro que luego lees mucho de lo que se publica y te quedas


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tranquilo, pero te hace reflexionar. Para publicar vía premios, se impone estar muy relacionado. Vemos demasiadas veces cómo los jurados se premian entre ellos... No es fácil entrar en ese círculo, así que no aspiro más que a que mis hijos, mis descendientes, al ver mis libros, digan: "Mira qué libro escribió el abuelo", en vez de, "¡Qué cosas escribía el abuelo!", que dirían si lo dejo en folios sin editar, además así puedes cumplir con la función social de compartir tu creación. Yo recomiendo a todo el mundo que publique y comparta lo que escribe, y aprovecho para animarte a ti. A mí me gustan tus cuentos y cómo escribes, que lo haces muy bien, por cierto. Por otro lado, la autoedición es cada vez más usada incluso por grandes escritores, es una manera de que los intermediarios no inflen el precio de los libros, que como en otros órdenes de la sociedad capitalista, la peor parte, el trozo más pequeño, se lo lleva el productor. También es la manera de que mis libros se encuentren en las plataformas digitales más importantes (Amazon, Casa del Libro, El Corte Inglés...), pues te lo piden ya maquetado, que es lo que más cuesta del proceso de edición. Escritor incansable, pues aparte de tus libros, tus publicaciones son innumerables en revistas de diversa temática y otros medios escritos, así como la presentación a distintos concursos literarios. Mucha trayectoria, ¿no es así? Bueno, si tú lo dices... Es que ya soy mayorcito... (se ríe). ¿Cómo se aprende a escribir? Buena pregunta. Ante todo tiene que gustarte escribir, querer transmitir lo que piensas y sientes a través de los signos de la escritura, y, por supuesto, ser un buen lector. Hay grandes lectores que no han escrito nunca ni una felicitación. Luego hay libros de autoayuda, talleres de creación literaria, formación, incluso universitaria, sobre las distintas técnicas... Sí, claro, si te gusta escribir, puede aprenderse. ¿Te consideras un escritor autodidacta? Eso de escritor, me suena muy fuerte... (se ríe). Me gusta para definirme un dicho que se le atribuye a Borges, creo: "Me gusta juntar palabras que de otra manera difícilmente se encontrarían", similar a lo que decía García Lorca de la

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poesía: “Poesía es la unión de dos palabras que uno nunca supuso que pudieran juntarse, y que forman algo así como un misterio". ¿Prosa o poesía? Las dos cosas, depende de cada momento, del estado de ánimo... especialmente la poesía. ¿Tienes alguna fuente de inspiración? La vida, la gente, la observación de la naturaleza, la lectura de libros, revistas y periódicos... Las musas suelen habitar en sitios insospechados y siempre suelen acudir cuando estás trabajando, que decía Picasso. ¿Sigues ciertas pautas o tienes algunas manías a la hora de escribir? Suelo escribir a mano la mayoría de las veces, y me gusta hacerlo en la cocina de mi casa, no en mi despacho-biblioteca, en cuadernos que confecciono con papel usado... Después lo transcribo al ordenador, donde aguarda un tiempo indeterminado de reposo: semanas, meses, incluso años... hasta que vuelvo a releerlo, modificar, pulir... Si se trata de poesía, suelo pulir menos... Si un poema se trabaja demasiado, quizá mejore en algunos aspectos, pero desde luego, desde mi punto de vista, pierde el componente emocional primero... Y yo suelo escribir poesía muy condicionado por la emoción del momento. ¿Cuáles son tus autores favoritos? No sabría contestar..., no tengo ninguno de culto, me interesan todos, aunque tengo predilección por determinados temas y estilos... La lista sería larga... Sinceramente, no sabría elegir a alguien sobre los demás... ¿Cómo aceptas las críticas literarias? ¡Hombre, la buena siempre mejor que la mala! (ríe)... Pero la crítica, si es sincera, constructiva y no derrotista, ayuda a mejorar..., digamos que es necesaria. ¿Qué otorga más satisfacciones, la escritura o la política? O más quebraderos de cabeza, según se mire. ¡Verás, entiendo que una cosa no excluye a la otra! La escritura es una cualidad del ser humano formado que permite trasladar y transmitir mediante un soporte información para así conservarla, difundirla... Escribir es un proceso


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de reflexión en solitario con tus convicciones, pero también con tus dudas, con tus miedos, que genera cierta angustia. Es muy complejo transmitir ideas, estados de ánimo... a través de los signos de la escritura... No hay de por medio silencios, cambios de tonalidad, lenguaje no verbal, modulaciones, acento... que facilitan la comunicación oral. Solo me ha dado quebraderos de cabeza cuando ha llegado el día de entrega y no has preparado ni tienes tema para la colaboración a que te has comprometido. La política, como ciencia, arte u opinión en el proceso de toma de decisiones que afectan a los miembros de un grupo, de una comunidad, de un Estado, es mucho más ardua, implica muchos más dolores de cabeza, pero también

muchísimas satisfacciones cuando puedes influir en que las cosas se organicen y se hagan de una determinada manera y no de otra. Sinceramente, creo que no se entrecruzan y ambas actividades, a quien nos gustan las dos cosas, generan satisfacción. ¿Qué es para ti escribir? Para mí es una especie de necesidad vital más. ¿Afición o devoción? En mi caso, los dos conceptos se mezclan. Escribir, es algo que hago meramente por placer, pero también siento por la escritura un profundo respeto y veneración.

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¿Cómo ves el tema de la cultura a nivel nacional? España tiene un altísimo nivel cultural desde el punto de vista de la creación: escritura, música, cine, pintura, escultura, vídeocreación... con importantes infraestructuras para la formación, expositivas, con un público cada vez más interesado, sobre todo en los núcleos de población más importantes, salvo excepciones... Otra cosa es la gestión, el mecenazgo, la cuestión impositiva... donde sí hay bastantes posibilidades de crecimiento y mejora. Me parece que no se le ha prestado, desde el punto de vista político, atención y dotación presupuestaria suficientes, porque en el sector cultural existe, además, un importante nicho de puestos de trabajo.


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¿Y en nuestro pueblo? ¡Esta pregunta tiene trampa! Pero no voy a eludir su respuesta. De los ocho mil y pico municipios que tiene España, menos del diez por ciento tienen más de diez mil habitantes. Es difícil, por lo costoso de creación y mantenimiento, tener una infraestructura adecuada, con personal especializado, que permita el fomento de las artes y por tanto de la cultura, en general. Los programas educativos, no brillan precisamente por fomentarla. Nuestro pueblo, como tantísimos municipios pequeños, carece de esa infraestructura y, la verdad, no es algo que demande el ciudadano. Por experiencia te puedo decir que durante mi etapa de concejal de cultura, fueron muchos los actos, conciertos, exposiciones, etc. que se programaron, que no despertaron el interés de nuestros vecinos, ni siquiera de la comunidad educativa, salvo excepciones. Nos importan más otro tipo de cosas. Bajo tu criterio, ¿la gente lee más o menos que antes? Aunque se sigue leyendo poco, en opinión de los agentes que intervienen en el libro (autores, editores, bibliotecarios, profesores...), mi opinión personal es que los índices de lectura van mejorando, pero cualquier esfuerzo por tan saludable hábito, será bienvenido. Las familias y la comunidad educativa tienen aquí mucho que decir. Me preocupa ver cómo nuestros adolescentes y muchos adultos, manejan el móvil maltratando nuestro idioma... y no es que esté en contra de las nuevas tecnologías, son magníficas, pero hay que aprender a usarlas correctamente... Quizá no han visto o no ven nunca leer a sus padres... o quizá nadie les ha dicho que un libro es un amigo que no te abandona, que te permite viajar y conocer otras culturas por poco dinero, que te anima a soñar y tener esperanza... Quizá nunca vieron, al leer un libro en un parque, cómo los árboles sonríen al confirmar que hay vida después de la muerte... Cada día va siendo más raro ver a alguien con un periódico o con un libro en la mano, y, por otro lado, el libro electrónico tampoco acaba de despegar, pero tengo fe en el ser humano y confianza en el futuro. Parece ser que la mayoría de los políticos están un poco reñidos con la cultura,

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bien sea porque no interesa o no “les interesa”. ¿Crees que es así? No estaría bien generalizar. Los políticos toman decisiones en función de las necesidades del grupo, o que el grupo les plantea. Yo no culparía solo a los políticos; ya he comentado antes que los ciudadanos también tenemos nuestra "culpa". Es la sociedad quien tiene que organizarse y demandar lo que estime necesita, y los políticos, canalizar y buscar soluciones a sus demandas. Y no es cultura, precisamente, lo que más demandan los ciudadanos. Es como lo veo. ¿Un pueblo inculto será siempre un pueblo prisionero? Totalmente. A lo largo de la historia, el poder, de cualquier clase, lo primero que ha intentado controlar es la escuela, el conocimiento. Un pueblo culto, es crítico y difícilmente manipulable, y claro, eso no le ha interesado nunca al poder, que se ha preocupado de formar a sus élites para seguir teniendo el control del sistema. La educación y la cultura son armas infalibles para romper las cadenas. ¿Seguirás escribiendo? ¿Tienes algún proyecto en marcha? Sí, claro. Ya he dicho antes que escribir es para mí casi una necesidad vital. Y sí, tengo en marcha dos proyectos (que espero sean realidad en breve). Un nuevo libro de poemas, que lleva por título "Amor del aire" y otro de relatos cortos que he dado en titular "Para gente con prisa". ¿A alguien que agradecer? Quiero agradecer a "Punto y aparte" la oportunidad de esta entrevista; de manera muy especial a cuantos fomentaron en mí el interés por todas las ramas de las bellas artes, especialmente la lectura y la escritura. Finalmente, a todos mis compañeros del PSOE, por elegirme para la responsabilidad de ser concejal y diputado provincial de cultura en la legislatura 2007-2011. A todos, nos juzgará la historia. Por nuestra parte, agradecerle a él que nos haya cedido parte de su tiempo, sus palabras y su dedicación para llevar a cabo esta entrevista, darle la enhorabuena por sus libros ya publicados y por los que en un futuro próximo verán la luz. Muchas gracias por todo. 


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La educación ante el cambio tecnológico: reto del siglo XXI Por:

ANTONIO RUIZ AYALA

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ntre las principales preocupaciones de los padres se encuentra la de educación a sus hijos, responsabilidad mayúscula por cuanto la educación marcará, en buena medida, el comportamiento en la vida de los hijos. Los tres pilares fundamentales en los que descansa la educación son: la familia, los profesores y los compañeros. Respecto a la familia, lo que realmente influye es la forma de criar a los hijos, inculcarles el sentido de la responsabilidad, la disciplina de forma efectiva (no severa), formación en valores. Es de suma importancia esta labor de los padres, tanto en los primeros años de vida de sus hijos como en el inicio de su vida adulta. Los profesores, particularmente en los primeros años de vida de una persona, tienen un papel decisivo. Por ello para poder disponer de un profesorado de calidad es imprescindible que estos prosigan formándose a lo largo de su vida profesional para adaptarse a los cambios socioeconómicos y tecnológi-

cos de la sociedad, es decir, es necesaria una formación continua. La incidencia que tienen los compañeros y amigos es de capital importancia en el desarrollo de la educación y formación de la persona. En definitiva, la educación, en expresión de las Naciones Unidas, es “un derecho fundamental necesario para que toda persona sin exclusión ni discriminación pueda ejercitar los demás derechos”. Desde mediados del pasado siglo XX, vivimos una época de transformaciones y de cambios en los comportamientos sociales en todos los órdenes de la vida a un ritmo acelerado. Por este motivo, la educación también necesita una transformación profunda, por lo que las personas se encuentran necesitadas en el actual siglo XXI, de una preparación muy diferente a la del anterior siglo, para enfrentarse a las nuevas tecnologías, situaciones y desafíos que se nos presentan en la sociedad actual, y es que la educación, en el momento presente, está íntimamente ligada a los cambios

tecnológicos. No cabe la menor duda que una de las circunstancias que está cambiando de forma radical nuestra cultura occidental, sean las denominadas tecnologías de la información y comunicación (TIC) en diferentes ámbitos de la sociedad, que tuvo su inicio a finales del siglo pasado. Al anterior sistema educativo de memorización lo están sustituyendo estas nuevas formas consistentes en una información visual y auditiva, que permiten acceder a un gran volumen informativo, que conlleva ventajas de tipo conceptual y científico, por el intercambio y acceso a la información. Estamos ante lo que se ha dado en llamar una nueva revolución industrial, dado el papel fundamental que las tecnologías de la información y la comunicación (TIC) han desempeñado en la configuración de la sociedad actual, su economía, su cultura, etc., similar, en cierto modo, al que en su día ocurrió con la aparición de la maquinaria y de su aplicación en la industria, que si bien es cierto que todos estos inventos han transformado al ser humano facili-


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tando su labor, no lo es menos, que en un principio ocasionó desempleo hasta que la persona fue adaptándose a los cambios mediante la formación. La formación genera crecimiento, ocupación, madurez, oportunidades y asegura el desarrollo de los pueblos. Por ello la utilización de estas nuevas tecnologías, incrementan el nivel educativo en las personas, en general, y especialmente en los trabajadores, proporcionando una calidad de dicho capital humano, que redundará en un aumento de la productividad que se traduce en un aumento de la economía. Estamos ante un proceso de cambio irreversible, rápido, de un alcance global y que afectará a todos los sectores de la sociedad. En cuanto al mercado laboral, es probable que se produzcan cambios de consideración en los tipos de trabajos, e incluso la desaparición de algunas ocupaciones por el “efecto sustitución”. No obstante, se observa que ganan terreno las ocupaciones en las que se complementa el trabajo de las máquinas y el del trabajador, tal como aconteció en otros

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cambios tecnológicos que acaecieron en épocas anteriores a los que hemos aludido más arriba. El mundo se mueve rápidamente al calor de los avances tecnológicos y de la digitalización, que están transformando de forma radical el planeta. La generación a la que algunos denominan “del milenio”, es la primera generación de esta era digital, han nacido y crecido viendo aparecer internet y otros muchos avances tecnológicos, como los teléfonos inteligentes, las tabletas, etc., y están inmersos en toda la tecnología digital. Es una generación que hace un uso intensivo de las nuevas tecnologías digitales que les ha otorgado una variedad de actitudes y comportamientos, exclusivas de esta generación. En Villaviciosa disponemos de un Centro, donde se imparten estas enseñanzas por una persona muy capacitada técnica y profesionalmente. Este Centro es GUADALINFO. Guadalinfo es una red 100% pública formada por centros de acceso ciudadano a la sociedad de la información en

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Andalucía. Es una comunidad con una red de centros de acceso público y gratuito a Internet. En ellos encontrarás programas de formación y actividades que te ayudarán a aprender cómo se usan las nuevas tecnologías y qué se puede hacer con ellas, así como a integrarte en Internet, participando de forma activa desde el primer día y sacando partido a las posibilidades que ofrece para la dinamización social de tu entorno. Desde Guadalinfo te asesoran en tus proyectos, además de fomentar la empleabilidad, alfabetización digital, promoción de la cultura innovadora, participación ciudadana, mejora de la calidad de vida, emprendimiento, digitalización empresarial y administración electrónica. Estas nuevas tecnologías se conocen por “el conjunto de procesos y productos derivados de las nuevas herramientas (HARDWARE y SOFTWARE), soportes de la información y canales de comunicación relacionados con el almacenamiento, procesamiento y transmisión digitalizados de los datos”. (Adell, 1997). 


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Palabras de uso común en Villaviciosa de Córdoba Por:

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PARIGÜELAS:

Lo correcto es parihuela. Aquí siempre es usado en plural. Una parihuela, según la RAE, es un artefacto compuesto de dos varas gruesas con unas tablas atravesadas en medio donde se coloca la carga para llevarla entre dos. Lo de las tablas atravesadas, en nuestro pueblo, puede ser algo opcional. Ejemplo:

“Este jaz de tomillos es mejor que lo llevemos en unas parigüelas”. “Como sigas bebiendo vamos a tener que llevarte en parigüelas”.

PECATA MINUTA:

Lo correcto es peccata minuta, poca cosa, algo sin importancia. Ejemplo:

“Lo del máster de la Cifuentes ésa es pecata minuta comparao con lo que trincan otros políticos y no nos enteramos”.

PENDINGUE (COGER EL): Irse, marcharse. Ejemplo:

“¡Pepe, como sigas así, ahora mismito cojo el pendingue!”.

PERRENGUE:

Emperro, rabieta, enojo, berrinche. Muy común en los niños cuando quieren algo y no se les da. Ejemplo:

“¡Pos chico perrengue que cogió el niño porque no le compré el huevo Kinder!”.

PERFA:

Paliza que recibe alguien, por lo común en cualquier enfrentamiento, juego o competición. Ejemplo:

“Casi na la perfa que le di jugando a las cartas”.

PERINOLO, LA:

Dícese de la persona torpe, que le cuesta comprender las cosas. La perinola, para nosotros, también significa cabeza. Ejemplo:

“Mi Rafita como es tan perinolo todavía no se sabe la tabla”. “No hay manera de que le entren las matemáticas en la perinola”. “¡Peazo perinola tienes!”.

general, llamamos peros a esos de gran tamaño (y más largos que anchos) y que son de color amarillo. Ejemplo:

“Échame un kilo de peros de esos más amarillitos”.

PETENERAS (SALIR POR):

Desviar el discurso con una incongruencia, frecuentemente para no pronunciarse en una cuestión comprometida. Ejemplo:

“¡No me salgas por peteneras y dime ahora mismito por qué te han castigao en el colegio!”

PICHIRICHI:

Persona menuda, delgada, poca cosa. Ejemplo:

PERIQUETE (EN UN):

“¡A ver si comes un poco más, que vaya pichirichi qu’estás hecho!”.

“No es por na, pero yo, la casa la arreglo en un periquete”.

PIZCO:

En un momento. Brevísimo espacio de tiempo. Ejemplo:

PERO:

Variedad de manzano, cuyo fruto es más largo que grueso. Muchas personas alegan que los peros son simplemente manzanas, y viceversa. Pero ni todas las manzanas son peros ni todos los peros son manzanas. Los peros, como dice la RAE, es una variedad de manzana, más largo que ancho. Las manzanas, en cambio, son más anchas que largas. En nuestro pueblo, por regla

Porción mínima de algo. Ejemplo:

“Ayer se me metió un pizco en el ojo y tuve que ir al médico pa que me lo sacaran”. “Mi marío, cada vez que entra en la casa, me llena to el suelo de pizcos”.

PITRACO:

Parte de carne flaca, que casi no tiene más que el pellejo. Ejemplo:

“¡T’he dicho veinte veces que no


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COSAS NUESTRAS

l’eches pitracos a la perra, que se pone mala! Ella con sus bolitas… tiene de sobra”.

POCHO, CHA:

Dicho de un alimento, especialmente de la fruta: Podrida o dañada. En nuestro pueblo, a esta palabra, irónicamente, le damos el sentido contrario a lo que significa, es decir, para nosotros algo que está pocho, generalmente comida o bebida, es que está muy bueno. Por extensión, también le damos el significado de mucha cantidad de algo, hartazgo de comida o bebida. Ejemplo:

“¡Total, los tomates de mi huerto están pochos!”. “Anoche me puse pocho de picaíllo”. “¡Anda que tu Paco se está poniendo pocho de cacharros!”.

PONER (UN):

Decir un poner significa lo mismo que por ejemplo. También se expresa de forma figurada o supuesta: Un poner que

vas tan tranquilo y… Tú suponte que vas tan tranquilo y… Ejemplo:

“Un poner que te toca la lotería y a los tres días te mueres. ¡Qué putá!, ¿no?”.

POTREAR:

Molestar, mortificar a alguien. Ejemplo:

“¡Tú no me potreas a mí, eh! ¡Habráse visto, el pizco de niña y que ya quiere ir a la discoteca…! ¡Que no, que no y que no! ¡¿Cómo quieres que te lo diga ya, en chino?!”.

QUILLO:

Interjección de chiquillo. Normalmente usada para saludar o llamar a alguien. Ejemplo:

“¿Qué pasa, quillo, aónde vas?” “¡Quillooo, asómate un momento!”.

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QUEBRAO, Á:

Dícese de la persona que tiene una hernia, o más de una, que todo puede ser. Ejemplo:

“Lleva quebrao veinte años y dice que no se opera”.

RANCIO, CIA:

Alimento corrompido por el paso del tiempo, y con sabor y olor fuertes y desagradables. Persona desagradable, “esaboría”, chapada a la antigua. Ejemplo:

“Pa mí que este queso está un poco rancio”. “¡Venga, no seas tan rancio y vamos a bailar un poco de requetón!”.

RECACHA:

Zona o lugar que sirve en mayor o menor medida para guarecerse de las inclemencias del tiempo, ya sean lluvia, viento o un sol de justicia. Ejemplo:

“Nena, ponte en la recacha que hoy pega el sol que no veas”. 


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Cosmovisión e impermanencia Por:

JOSÉ ANTONIO ALCALDE GONZÁLEZ

S

oy impermanencia desde el momento en que no retengo nada, no soy representado por nadie, ni me identifico con ningún ideal. Todo lo que condiciona da continuidad a toda clase de sufrimiento. ≥ CARÁCTER E INDECISIÓN. Mi mayor enemigo anida dentro de mí. Cuántas finalidades, objetivos, propósitos cargados de razones he declinado llevar a cabo por culpa de ese tirano interior que insidiosamente, con su estentórea voz, ha frenado tantas aspiraciones por las que podía haber tomado partido. La inseguridad, la incertidumbre, el miedo, son argumentos de ese tirano para mantenerme paralizado. ≥

Escribía Fernando Pessoa en uno de sus conocidos libros: “¿Qué es ser anarquista? La libertad, la libertad para uno, y para los otros, para la humanidad entera”. Es imposible no sentirse reflejado e influenciado por esta sentencia. En realidad, partiendo de este postulado tan libertario ¿Cómo no hacerse ácrata en nombre de tan noble razonamiento axiomático?

≥ Asépticamente, y por cuestiones pragmáticas, acepto, irremisiblemente caminar paralelamente junto a una sociedad enferma. Mi mayor compromiso, guardando cierta distancia sobre ella, consiste en pulirme íntimamente para que el lustre tenga como renuncia ínfulas de karma. ≥ EL VALOR HUMANISTA DE MARX. Muchos han sido los que han despreciado a Karl Marx. El desafecto ha venido desde la misma izquierda, desde el centro y desde la derecha. Los calculadores, los economistas y los políticos, muchos por ignorancia, otros tantos, matemáticamente, calculadamente, e incluso en la estimación de las probabilidades, sociológicamente entendidas. Pero, pocos, han sido, y solamente en contadas ocasiones los que han eticizado su valor como humanista reformador. ≥ ABRUMADOS POR SER MORTALES. El amor a la vida no mueve los actos de los hombres. Es el temor a la muerte lo que le hace apegarse a sus insustancialidades.

≥ ≥ Escribiendo mis obsesiones, mis amarguras, mis frustraciones siento cómo el veneno de la desesperación se torna analgésico de una comprensión desoladora.

EL APÓSTATA. Abjuro de todas mis ideas políticas. Todas estaban basadas en el error. En mayor parte por mi culpa. Soy demasiado escrupuloso. Es tan sencillo como que es un producto

de la mente alienable. Como todas las hipérboles sociales solo han servido para alejarme de mí mismo. El exilio era mi suicidio. La cárcel, mi falta de atención. La obediencia, mi esclerosis. Mientras tanto, la neurosis ideológica, tenía un único fin: crear antagonismo y fragmentación, apartándome de lo que verdaderamente soy. De pronto, comenzó la diferenciación entre el Yo y el Tú. Y ahí, comenzó el conflicto. Dependiendo del ambiente en que te encuentres, de la gente que te rodees, y del pensamiento dominante, así pensarás. Y si no, mira a tu alrededor. Todo el mundo con la vanidad, como credencial, se ufana, de representar, o ser representado por algo, o por alguien. A veces, para despertar, hay que formar parte de esa misma sociedad del país de los ciegos. ≥ LEON TROTSKY. Trotsky fue un verdadero revolucionario. Culto, brillante y carismático. Lástima, que espíritus tan sobresalientes se rodearan de tanta chusma. Éste, debería de haber sido, por escalafón sucesorio el que hubiese llevado a cabo los designios de Rusia, tras la muerte de Lenin. El líder de los bolcheviques; Lenin, tuvo sus flaquezas neurasténicas. Sí, es verdad, acabó con la tiranía de los zares. Pero, en su lugar, edifico la suya propia. Stalin, el georgiano, inculto, rústico y cruel, ese resentido de todos los que le rodeaban. También conspiró contra Lenin, en la sombra, en sus últimos días. Pero en realidad, Stalin, fue el que más odió a Trotsky. Éste era el único que podía arrebatarle el poder. Por eso todas sus inquinas y cizañas iban


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dirigidas a quien podía hacerle sombra, una vez llegado el momento de la sucesión, asesinándolo. Ramón Mercader, un sicario comunista, afín a Stalin fue el encargado del brutal asesinato, en el exilio, allá por tierras mejicanas. El resto, sigue siendo historia. Mi pregunta es: ¿habría alterado el curso de la historia el destino que le esperaba a Rusia, y por lo tanto, el de Europa si Trotsky hubiese gobernado con garantías? ≥ TÚRBIDAS INSINUACIONES. -Oiga, señor… Señor…, oiga… -Sí, caballero, dígame. -Mire, personalmente., ¿puede hacer el favor de decirme qué condiciones o requisitos harían falta para ir en la lista de su partido político? -Pues mire usted, ¿tiene escrúpulos…? -Hombre, por favor… según qué cosas o las circunstancias en las que me vea y actúe, en consecuencia. -Da igual, no se preocupe. La política necesita gente como usted. Una vez que está dentro la escrupulosidad en los actos se esfuma como la decencia en el discurso. Debe echar en el jato: Un cepo, para atrapar incautos deseosos de llenar una vida vacía con el reconocimiento, aplauso o desdén de los demás. Un morral para esconder sus esperanzas que depositarán en nosotros con total exención de responsabilidad de adulto sin formación en elocuencia dialéctica. Un remisto para encañonar a la posible víctima y vaciar sus bolsillos a costa de su candidez y, un pañuelo que le tape hasta la nariz para sacar tajada de su inconsciencia propiciada por la insensatez del crédulo demócrata. Esos son los requisitos indispensables para la preparación del asalto a las Instituciones.

recordé un viejo poema de Robert Frost. Al principio, por no estar seguro de qué camino tomar, al final, parando mientes ante cuestión tan subyugadora, decidí por el único que llevaba a mí mismo. Ese es el auténtico sentido de mi vida. ≥ Emily Dickinson, una de mis poetas favoritas dejaba escrito que “para viajar lejos, no hay mejor nave que un libro”. Como viajero que soy, llevado por el timón itinerario de mis libros reconozco por deducción propia que semejante declaración me lleva a considerar que de entre augusta serenidad, consciente de la deriva de un tiempo inexistente, hállome nimbado por un variopinto mar de múltiples lecturas que me producen cierto embeleco con cada extrañeza que admiro errando aquí y acullá por la vastedad del Ponto. ≥ SIN ESCAPATORIA. Desde que mides el tiempo huyes zigzagueando el zarpazo de un enemigo implacable. Esquivarlo es soslayarte ante lo inevitable. ≥ ¡ARRIBA LAS RAMAS! En otoño cuando la mayoría de los árboles están desnudos, solamente el pino me abraza con su sombra protegiéndome del picajoso rayo del Astro Rey. ≥ ASOMBROS. Me sorprendo cuando respiro. No ya por lo asombroso de tal ejercicio, sino por sentirme tan especial al aspirar de los pinos la transitoriedad de la vida.

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tra la clave para conocer el lugar que ocupa nuestra existencia. Las lágrimas heraclíteas son consuelo y alivio para aceptarnos como somos. ≥ PEDAGOGÍA DEL ¡UHMM…! Todo escepticismo conlleva una actitud filosófica. Todo ejercicio del razonar implica poner en orden conceptos o representaciones. Toda sospecha o duda sobre planteamientos comúnmente aceptados lleva inevitablemente a poner en compromiso a la Razón. Por ende, es necesidad imperiosa de salubridad mental en los tiempos que corren repensar el posicionamiento de uno mismo, respecto del mundo y de la sociedad de la que forma parte. ≥ GATO ESCAMADO. Mi insociabilidad social no viene de un arranque arrogante, ni siquiera, insolente, ni nada por el estilo. Más bien, deviene, de observar en el espejo mi propio semblante desdibujado por las baladronadas que esa misma sociedad me ha inculcado. ≥ DESCARRILADO. Con el paso de los años, de decepción en decepción, expectativas llenas de desencanto y búsquedas salvíficas infructuosas, pocos pensadores le van haciendo a uno "tilín". Salvo, Emil Cioran. El rumano, con su pesimismo, exonera mi espíritu del asqueamiento que produce un mundo que tiempo ha, se fue a la mierda. Como concepto creativo, esa clase de pesimismo existencial se correspondería con el optimismo esclarecido de Schopenhauer. ≥

≥ ≥ Un campo esmaltado es un lienzo artístico que en contadas ocasiones tenemos el privilegio de contemplar con la llama de la atención. ≥ HURONEANDO: Caminando, caminando, llegué a un punto del sendero donde convergía un cruce. La encrucijada de un dilema existencial arroba mi espíritu. Desconcertado, ante tamaño dilema,

PRESOCRÁTICO. Incluso Heráclito de Éfeso vería desdibujado su luctuoso rostro en la superficie del río. Sus sanos preceptos morales y éticos fluyen constantemente con el discurrir de la corriente. A veces, cuando nos miramos en el espejo del agua de ese río, nos vemos asolados, perdidos y decaídos. Solamente haría falta trascender esa superficie acuosa para observar con atención el dibujo del lecho del río. Ahí se encuen-

La flema de un espíritu paciente nunca ha estado reñida con unos pies solícitos. ≥ Para ser ensayista y escribir ensayos hay que entrenarse. Llegar a lo exhaustivo de las cosas. Sondearse por dentro. Es una forma de fragmentar pensamientos atomizados. ≥


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≥ PATRIOTAS. Oscar Wilde, con su habitual mordaz ironía decía que el patriotismo es el último refugio de los degenerados. Y no le faltaba razón. Mientras más preservadores son, más perversos se vuelven. A lo que yo añadiría que ese mismo patriotismo sería como una especie de exaltación patológica de sentimientos y pasiones cuyo empeoramiento puede llevar a preocupantes cotas de neurosis regresiva. ≥ Definición de un gobierno despótico: Un orden de cosas donde el superior (opresor) es vil. Y el inferior (oprimido) está envilecido. ≥ Mire en derredor. O mejor dicho, mire hacia atrás. ¿Quién le sigue? ¿Nadie? Creo que le acompaña una sombra cansada de apostar y arriesgar para ganar humo. ≥ En el momento en que estoy poseído por una idea, y comienzo a levitar, es el momento de mi mayor lucidez. Empiezo a ponerlo todo en duda. Los pies desnudos e impudorosos a unos palmos del aire no necesitan las sandalias aladas de Hermes para planear entre una nube de paroxismos. ≥ A día de hoy decimos que sabemos mucho, de todo. Pero no nos damos cuenta de que a sabiendas, presumimos, sabiendo, más, de lo que en realidad se debería de saber. Aún, con tanta sabiondez, sabiéndose, que se sabe, sin conocer las verdaderas razones de tanta sabiduría, saberse como que se ha sabido de tanto… ¿Qué se sabe de tanta sapiencia? ≥ Escribiendo mis obsesiones, mis amarguras, mis frustraciones, siento cómo el veneno de la desesperación se torna analgésico de una comprensión consoladora.

La proximidad al estado de “loco” es el síntoma más elevado al que puede aspirar todo artista, rayano el paroxismo es embargado por un frenesí arrebatador como cauce expresivo a su continuo delirio. Quítenle a la locura el instinto creativo y degenerará en una demencia autodestructiva. ≥ ENCOMIO DE LOS DOS PIES: No podría tener estos pies tan sanos, si no tuviese unas piernas tan vitales y llenas de brío muscular. Lo demás, o sea, los distintos órganos de mi cuerpo, salvo los que están a la vista, no sé cómo estarán, me refiero a los internos, claro está. Es indudable, que hay cosas que controlamos, pero ésta, dentro de tantas, se sale fuera de control jurisdiccional que tenemos sobre aquellas. Lo mejor que tengo son mis pies. Mis mejores y extraordinarios pensamientos han surgido mientras los ponía en contacto con la tierra y el asfalto. De hecho, si no escribiera, ahora mismo, este encomio sobre ellos, mi mente estaría de mero objeto pasivo, o sería siervo del pensamiento alienado. Mi mente desarrolla su actividad, gracias a las pulsiones que a ras de suelo interceptan y recogen estos testigos directos de una tierra que manda señales vivas a mis sensores que toman el pulso a cada paso que doy por cada metro recorrido. No es asunto frívolo, decir que es bueno pensar con ese órgano que está en contacto directo con la infalibilidad que está uno pisando. Y como a veces, el pensamiento que se desarrolla, arriba, en la “perinola”, está secuestrado por las interminables cuitas y aflicciones humanas, propias de sedentario iconoclasta, que mejor manera que empezar a pensar, con lucidez, con el pie. Al menos está en contacto con la realidad que se pisa, caminando.

DESMUNDANEIDAD: A día de hoy, en el mundo, el abuso de la sutileza se ha pagado caro. Viraje radical. Solamente, me queda tomar partido, por salubridad mental una actitud aséptica respecto de él. ≥ FORMULACIÓN: ¡No tiene vergüenza, ha tomado partido por la duda! ¡En vez de saborear como acontecer histórico la fanfarria de la certidumbre! ≥ Las celadas de la memoria son las indulgencias que nos concedemos por la conducta reprochable de nuestra desmemoria. ≥ Ella, estaba sentada, de perfil, a unos palmos de donde yo la observaba. Con gesto atento leía literatura japonesa clásica. Con las piernas entrecruzadas sobre un taburete, se encontraba, tan hermosa y tan bella, pero tan fugaz, tan líquida, tan provisional, como el momento de dicha que estaba viviendo sin ser consciente de la felicidad que sentía por admirarla sin hacerla mía. ≥ ¿Hay canción más desconsoladora que “Autumm Leaves” (Hojas de otoño) interpretada por Frank Sinatra? El desamor crepuscular que desprende este tema de carácter tan sencillo me sigue produciendo una especie de estremecimiento apacible como cuando paseo solitario una tarde de octubre observando la lluvia de hojas que desprendiéndose de los brazos de los árboles acarician el suelo con el silencio más respetuoso. ≥

≥ PEDAGOGÍA DEL ERROR: Incluso en un pequeño pueblo de provincias, haciendo un ejercicio de mundanidad, reivindico mi derecho al error. Así debería de hablar mi conciencia liberada de sanciones morales.

Mi desafecto social no viene por un arrebato frívolo, ni nada parecido. Viene por mirar en el espejo, reflejado, mi propio semblante caracterizado con las baladronadas que esa misma sociedad me ha inculcado. ≥


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Hace tiempo que humillaron los poderosos tu dignidad de ser humano. Para poder reconstruir sobre los escombros de esa dignidad pisoteada, como poco, necesitarías de un Fidias para que arquitectónicamente replanteara la estructura de tus nuevos valores. Requerir el servicio de un estratega como Pericles para dar aliento a tu voluntad y osadía para defender el gobierno de tus actos, resituándote. Y, por último, debes estar preparado y cultivar el libre pensamiento y lucidez de un ateo y apolítico como Anaxágoras para que cuando te posiciones en contra con total libertad en aquellas cuestiones que la mayoría defiende, por costumbre, por tradición, por conservadurismo, por miedo, al cambio, juzguen, con displicencia esa rareza y extrañeza que nace de incorruptibles artistas que se han esculpido a golpe de estudio autodidacta no contaminado por un Sistema Social que entrona a los imbéciles. ≥ OLIGOFRENIA IBÉRICA: La desgraciada identidad nacional ha llevado al patriota de manos negligentes a sacar las banderas cual azote de intransigencia mutua aborrascándose en el enfrentamiento. Desde antaño hemos ido comprobando como un trapo tan sobado y tan ignominioso ha sido impulsor de afrentas civiles y tanta exaltación popular en sentido psicológico redimiendo en el presente tanta sangre vertida por sus ancestros iconoclastas. ≥ ÚLTIMA NOTICIA DE INTERÉS GENERAL: Villaviciosa ha sido elegida como el Vertedero de Europa. Autoridades y vecinos se han reunido en la escombrera municipal para recoger tan ansiada y esperada gratificación. La montaraz villa de provincias ha sido galardonada con el premio al vergonzoso estado de sus cunetas y sus campos recibiendo del “Ambiente Medio” la más alta condecoración a sus habitantes por llevar a cabo un acto de inmundicia moral de tales proporciones contra el Medio Ambiente, llegando a sufrir, por tales marranadas una tumefacción nasal global producida por la pestilencia de sus ponzoñosas acciones.

≥ EUFEMÍSTICA EDUCACIÓN. Decimos que el hombre debe ser educado. O, ¿superado? Educado. Has leído bien. Educado ¿Para qué? ¿Por quienes? ¿Cómo sería? ¿No será que lo que quieren es adoctrinar? ¿Acaso la educación ha desbravecido los impulsos de violencia que lleva el hombre en sus genes? Tan modernos, tan tolerantes, tan demócratas como somos…y ¿ahora, a estas alturas del siglo XXI obligan y presionan desde el poder para educar a la gente? ¡Qué tufo a Iglesia hay aquí! Semejante eufemismo solamente puede haber salido de aquellos que se empeñan en parchear una herida antes de desinfectarla. Para los que nunca estuvieron programados desde su concepción para progresar como almas fuertes. La educación es lo que les quedará. Hay trampa en eso de la Educación. Ahora, de repente, todo el mundo tiene que ser educado en algo. Los salvadores modernos que instan desde los medios propagandísticos que son los que tienen el poder, desean educarte para controlar tus pensamientos. Mirad, con tanta educación adónde hemos llegado: Muerte, destrucción, asesinato, traición, robo, corrupción política, violación…Se equivocan cuando frivolizan hasta la saciedad con la palabra educación. No hace falta educar a nadie. Las almas débiles, necesitan esa educación por dependencia, están pérdidas, de antemano, sucumben, se marchitan, y mueren. Son las que alimentan su infligido daño hacia ellos y hacia los demás. El tedio y sus flaquezas los pudren. Las almas fuertes se educan solas, si se trascienden a sí mismas, claro está, o sea, cuando el hombre supera la imagen distorsionada que se ha forjado como tal, socialmente, siendo consciente de su insignificancia como naturaleza mortal comprendiendo su transitoriedad, transformándose por sí mismo y sin gurúes, sin líderes y sin pastores que tras sus terapias, consejos y falsas enseñanzas esconden un oscuro interés y no es otro que la docilidad y el sometimiento. Una sociedad dócil y sometida es manipulable con la educación propagandística. Tienen los periódicos, la televisión, redes sociales y la gente, de cada vez menos habituada al libre examen. A ellos, a los que mandan, les viene bien que la gente se vuelva idiota. Están por todos lados, ya. España es una in-

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mensa estulticia social. La transformación, expresada unas líneas más arriba es responsabilidad del que da el gran paso y reniega de sus enfermos genes desprendiéndose de ellos como la culebra de su añosa camisa, empezando a sentirse como un dios entre los hombres. No hace falta educación, está mal enfocado. Lo que verdaderamente hace falta es auto-prevención individual ¿Y cómo se previene una enfermedad que puede devenir contagiosa? Utilizando la Profilaxis como cavilación profunda y continuada para ir desalambrando los contaminados muros de la mente por la ideología dominante. ≥ ¡A VUELTAS CON LA EDUCACIÓN!: Educación = adoctrinamiento = adiestramiento = cuerpo militar. Prevención = Profilaxis: neutralizar la infección antes de que se sepa contagiosa en uno mismo. Desprenderse de educación intercesora Administrativa e Institucional. Iniciar auto transformación por propios medios. Aunque eso suponga quedarse al margen, incluso a costa de sufrir chanza, pitorreo y sentirse desterrado en una isla solitaria allende la rupestre penumbra de los hombres. ≥ Nada de lo que hay aquí escrito, ya sean ideas, divagaciones o instantáneas de lo que veo, escucho y huelo, hubiesen visto la luz si haber estado en movimiento. Los mejores pensamientos brotan desde el nomadismo, en camino, con esa perennidad espontánea surgen planeando, en circunspecto reposo, sin llamarlos, sin pensar en nada en concreto. Mucho de lo que digo, tiene que ver con los árboles, son inspiradores, reciben a todo tipo de seres, sin distinciones, con su belleza, incluso con sus deformidades morales, quizás, esté relacionado con todo lo que escribo. Por eso los considero tan democráticos. Una vez que atravesamos el umbral de nuestra casa para salir a campo abierto no se está seguro, si a la hora de la vuelta, a la confortabilidad del hogar, volveremos a ser lo que fuimos cuando nos disolvimos, antes del Cambio, en las agitaciones del mundo. 


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Habla para que yo te conozca Por:

ANTONIO NEVADO

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l autor de esta frase fue el filósofo griego Sócrates (470 a.C. 399 a.C.). Sabemos que Sócrates tuvo un final dramático. Sufrió un juicio que le acusaban de: corromper a los jóvenes, no creer en los dioses de la polis. No seguir las prácticas religiosas. Es condenado a beber la cicuta. Esta es una planta umbelífera de color rojo oscuro. Contiene un veneno muy activo. Nos fijamos en el lenguaje corporal de la otra persona y escuchamos su tono de voz. Si tienes una conversación alegre y casual con alguien, es importante que hables con tono amigable. Para hacerlo debes ajustar tu forma de hablar y tu tono será ni muy alto, ni muy bajo. Cuando hables no grites, es de mala educación hablar con tono exagerado. Una a la que se debe prestar mucha atención al hablar es que la voz no tenga resabios de dureza, aspereza o altivez al hablar sea cual fuere la persona con quien se habla hay que hacerlo siempre… Los hombres o mujeres que hablan con tono demasiado alto y agudo de voz de pito, por lo general no son tomadas en serio. La voz se puede y se debe educar si pretendemos articular con mayor facilidad, claridad y belleza. La voz agradable exige también aprendizaje disciplinado,

la pronunciación adecuada y que se entienda el mensaje de manera clara, correcta y agradable. Además de hablar, hay que tener en cuenta la expresión de nuestro rostro. “¡Qué cara tienes!”. “No te enfades que parece que estás riñendo”. El lenguaje del rostro es más sincero que el de las palabras. Cuántas veces hemos oído que la cara es el espejo del alma y también hemos oído: “¡Qué cara de pocos amigos!”. “Tiene mala cara”. “Qué cara más dura tiene”. En definitiva, el rostro nos dice si el que nos habla es sincero o farsante. A grito pelado: en voz muy alta. Dando voces que la garganta se irrita, se pela. “No me gusta esa manía que tiene de llamarme a grito pelado de una habitación a otra”. “Pedir algo a gritos”. Hay que tener naturalidad al hablar en público. Debemos evitar actitudes falsas, como la petulancia, desprecio, el servilismo, lástima, falsa modestia y empacho. Proverbio Hindú:

“Cuando hables procura que tus palabras sean mejores que el silencio”.

Hoy el silencio ha perdido su prestigio: “La gente no aguanta un minuto de silencio, por eso hay música en todas partes. El silencio es un bien preciado porque es una de las cosas que nos permite pensar.” Hay una frase que dice: “Alzar el gallo”. Levantar la voz, especialmente cuando se enfada. “Podemos discutir lo que quieras, pero en cuanto vea que me alzas el gallo, cojo y me voy”. El gallo es aquí el gorgorito que sale de la garganta de quien pretende gritar. Cuando hablamos no solo nos comunicamos con palabras, nos fijamos en

el lenguaje corporal de la otra persona y escuchamos su tono de voz. Si tienes una conversación alegre y casual con alguien, es importante que hables con un tono amigable. Para hacerlo, debes ajustar tu forma de hablar y tu lenguaje corporal. Carlos Castilla del Pino en un aforismo decía: “Si quieres recordar para siempre a aquel que ahora ves, mírale a los ojos mientras habla”. Hay otra frase que recomiendo: “La lectura debe ir acompañada de escritura”. Como conclusión: El tono de voz agradable puede hacerte una persona más abierta y amable. Lo opuesto a una voz agradable incluye gritar o hablar con un tono muy elevado, hablar rápido, balbucear y sonar irritado. Un tono de voz agradable es hablar desde el corazón. Eso se logra al hablar con un tono de voz profundo, pronunciando las palabras despacio, observando la plenitud de las pausas y evitando hacerlas demasiado complicadas. A nadie le gusta que le griten, así que debes hablar un poco más suave, especialmente si hablas con alguien que está cerca de ti. Frases Célebres: Ludwig Wittgenstein:

“De lo que no se puede hablar, mejor callar”. Winston Churchill:

“Quien habla mal de mí a mis espaldas mi culo contempla”. Frase Latina:

“Scire loqui decus est, decus est scire tacere”. Traducida: Saber hablar es una virtud y una virtud saber callar. 


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La Nación que nunca existió Por:

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JOSÉ RMDO. NEVADO

l 13 de noviembre de 1137, Ramón Berenguer, conde de Barcelona, y la reina de Aragón, doña Petronila, se casan, pasando el condado de Barcelona a formar parte del reino de Aragón, y no Aragón a formar parte de un inexistente reino de Cataluña como dicen los nacionalistas. En 1164, Alfonso ll heredaría el patrimonio conjunto. Después, tras la unión de reino y condado en una sola corona, extendieron sus territorios hasta incluir en sus dominios: los reinos de Mallorca, Valencia, Sicilia, Córcega, Cerdeña y Nápoles, más los ducados de Atenas (1331 a 1388) y Neopatria (entre 1319 y 1390). Tras el matrimonio de los Reyes Católicos en 1469, se inicia el proceso de unión con el reino de Castilla, que junto con la anexión de Navarra conformarían la Corona de España. El reino de Aragón incluye al conjunto de territorios que estuvieron supeditados a la jurisdicción del rey de Aragón hasta 1707, entre ellos lo que hoy llamamos Cataluña. El día de Cataluña, celebrado cada 11 de septiembre, recuerda que durante la Guerra de Sucesión Española, Barcelona capituló ante las tropas borbónicas comandadas por el duque de Berwick. Fue un 11 de Septiembre de 1714 donde el nacionalismo catalán presenta una ofrenda floral a los pies de la estatua erigida en Barcelona a don Rafael Casanova, donde es presentado como mártir de la caída de la ciudad de Barcelona, cuando en realidad murió 29 años más tarde, o sea en 1743. La Guerra de Sucesión Española (que no de Secesión, como falsamente difunde el nacionalismo), comenzó en 1701 entre la Gran Alianza (Austria, Reino Unido, Holanda, Portugal, Prusia y gran parte de los Estados Alemanes), contra la Francia de Luis XlV y la de España de Felipe V por el trono de España,

tras morir sin herederos el rey Carlos ll. Cuando posteriormente la guerra Europea se extiende a la península Ibérica se convierte también en una guerra civil, ya que divide los territorios entre los dos aspirantes: Felipe de Anjou (Felipe V), de la dinastía de los Borbones, designado por Carlos ll para sucederle, y el Archiduque Carlos de Habsburgo, de la casa de Austria, apoyado por la Gran Alianza, que pretendía así evitar la hegemonía en Europa de España y Francia derivada de su posible unión. La oligarquía de la ciudad condal, viendo que con la llegada de Felipe V perdía sus privilegios medievales y, aunque en un principio juraron lealtad al Borbón, posteriormente le traicionaron reconociendo al Archiduque Carlos. El conflicto no fue en ningún momento entre el resto de España y Cataluña, como enseñan los nacionalistas a los niños en los colegios catalanes, sino un conflicto civil donde regiones de España apoyaron a los Borbones, entre ellas el Valle de Arán, y las poblaciones de de Cervera y Vic, mientras que otras lucharon apoyando al contrario, como Madrid, Toledo o Alcalá, que lo hicieron en el mismo bando que Barcelona: el austracista. En definitiva, los dos bandos lucharon en nombre del rey de España. La bandera de Cataluña, o señera de Cataluña es la tradicional de los reyes de la Corona de Aragón.

Hay documentos históricos que acreditan que la bandera fue utilizada desde la época de Alfonso ll, rey de Aragón y conde de Barcelona, siendo mundialmente conocida y considerada como de Aragón y dando preferencia al reino de Aragón en la titulación, como reconoce el propio Pedro lV el Ceremonioso. Pero no solo se inventan una nación que nunca existió, sino que además quieren anexionarse otras partes de España como la Comunidad Valenciana, Aragón, Baleares, parte de Francia, Andorra y por último parte de Italia. Cataluña nunca fue una nación. La manipulación de la historia no se puede realizar sino es por la dejación de funciones de los diferentes gobiernos que ha tenido España en los últimos 30 años y de los que sigue teniendo. Para evitar estas distorsiones de la historia es simplemente quitar las competencias en educación y así evitaremos en un futuro problemas de secesión. 


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Nuestra mente es plástica Mi meta y tu meta: residuos plásticos, cer0 Por:

MARÍA DEL ROCÍO ESCOBAR DELGADO

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rogramaba mi viaje a los Alpes italianos cuando descubrí el Forte di Bard y me sentí afortunada al saber que podía visitarlo coincidiendo con la exposición fotográfica y de vídeos de la 6ª edición World Press Photo 2017. Como muestra representativa de lo que vería estaba “Caretta caretta atrapada”. Una vez allí, me quedé absorta cuando descubrí que la foto de esta tortuga careta atrapada en las redes de un pescador, fue hecha por el canario Francis Pérez mientras nadaba en aguas de la isla de Tenerife. ¡Aquí mismo, vaya! Francis Pérez ha definido la foto como "un flechazo directo a la conciencia" y “un reflejo de lo que está pasando en el planeta". Quizá no seamos conscientes de que el plástico está en todas partes, tanto es así que incluso pasa desapercibido. Ya en la Comisión Europea, su vicepre-

sidente Timmersmans, dijo: “Europa puede no ser el mayor contribuyente al problema mundial de los plásticos en el mar, pero podemos ser el máximo contribuyente para encontrar una solución” Y mientras hablaba de todo esto, una botella de plástico desechable reposaba sobre el atril donde estaba dando la rueda de prensa. Al preguntarle los periodistas, respondió que “es una muestra de que en la Comisión tenemos mucho por hacer”. El plástico nos ha traído muchas ventajas. Aún así nos hemos vuelto adictos a él y quiero que sepas algunas cosas: - No es biodegradable: ningún microorganismo, ningún hongo consume plástico transformándolo en elementos químicos naturales para reintegrarlos al ciclo natural de carbono que ha sustentado la vida durante millones de años. Simplemente se reduce a partículas muy pequeñas, microplásticos, pudiendo ser

consumidas incluso cuando ingerimos sal o agua embotellada. ¡Imagínate si consumes pescado! - Al mar llegan CADA MINUTO tantos plásticos como la capacidad de un camión de basura. Si seguimos así, para el 2050 habrá más toneladas de plástico que peces en el mar. - Muchas especies mueren presas del plástico al ingerirlo (las tortugas confunden el plástico con medusas), otras especies son mutiladas por él, etc. También en el plancton, en el aire, etc., hay microplásticos. - Además el plástico lleva sus aditivos químicos y aún desconocemos el grado de perjuicio para nuestra salud. - Su reciclaje es complicado, de ahí que lo mejor sea NO CONSUMIR plástico. El problema es ya tal que la técnica 3R (reducir, reutilizar, reciclar) de la ecología ya no tiene mucho sentido. Ahora prima NO CONSUMIR plástico para evitar/reducir el problema. - La alternativa al plástico con plásticos biodegradables no es la panacea. ¿Cuánto terreno, cuánta agua se necesita para sembrar la cantidad de patatas (otras alternativas) necesaria para cubrir la actual demanda de plástico? ¿No está el planeta demasiado desforestado y sobreexplotado? - Es urgente que nos pongamos todos/as manos a la obra. El que yo use una bolsa de plástico parece algo insignificante pero lo mismo piensan CADA SEGUNDO 160.000 personas en el mundo.


A CONTRACORRIENTE

EN LA SUMA DE PEQUEÑAS ACCIONES INDIVIDUALES ESTÁ LA SOLUCIÓN. Cosas que podemos hacer: • Lleva siempre bolsa reutilizable en el bolso. Si en esos establecimientos te obligan a envasar la fruta, etc. en bolsas, ¡haz una sugerencia en el buzón y si no consigues el cambio, deja de comprar esos productos ahí! • Evita lo envasado en la medida de lo posible. Te invito a comprar en el comercio local, en lugar de en grandes superficies o cadenas. Las ventajas a largo plazo son muchísimas. La salud, una de ellas. • Cuando no quede otra que comprar algo envasado elige papel o vidrio. No es la opción ideal pero se reciclan más fácilmente y si acaban en el medio no son tan problemáticos. • Aunque los productos sean duraderos, intenta evitar el plástico. Antes de comprar un objeto de plástico pregúntate si realmente lo necesitas. Si es así, ¿podrías conseguirlo de segunda mano? Y si no, ¿puedes encontrar el mismo

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producto fabricado en otro material? Si la respuesta sigue siendo negativa, infórmate de empresas que tengan un compromiso social y ambiental real. Una vez tengas el producto, cuídalo, repáralo cuando sea necesario y hazlo durar. • Evita el agua mineral y las bebidas embotelladas en plástico. Es preferible el cristal. Evita también las latas. • Elige tamaños grandes cuando no tengas más remedio que comprar algo envasado en plástico. Generas menos residuos. Eso sí, siempre y cuando no signifique desperdiciar comida porque perdería su sentido. • Compra a granel. Es más habitual de lo que pensamos. Hazte con unas bolsas pequeñas de tela para comprar a granel. ¡Hay artesanas en el pueblo que te harían unas bolsas divinas! Tiendas a granel en Córdoba hay ya tres inscritas https://tiendasagranel.com/ ¡Puedes sumarte! • Evita los establecimientos poco sostenibles donde todo es de usar y tirar. • Busca alternativas reutilizables. Si eres de tomar café para llevar, hazte de una taza reutilizable. Si te gusta beber con pajita, comprar una de vidrio o metal. Por suerte, todos los desechables tienen una alternativa reutilizable. Hay ya incluso recipientes hechos con algas marinas comestibles, también vasos,

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platos, cubiertos, etc. hechos con hojas de palmera u otros materiales también reciclables, biodegradables y comestibles. • Di adiós al gel y jabones líquidos. Una pastilla de jabón natural es igual o más efectiva. • También el champú se puede encontrar en pastillas. • Haz tus propios cosméticos: pasta de dientes, enjuague bucal, desodorante, cremas, etc. Te dejo, más abajo, cómo hacerlos. • Utiliza aceites en lugar de cremas hidratantes: aceite de coco, de almendras, de rosa mosqueta que vienen en envase de vidrio y cunden mucho. • Di no a todo lo que no necesites. • Utiliza esponjas de calabaza para la ducha, para la vajilla. Son naturales, biodegradables. ¡Pídele el favor a cualquier/a hortelano/a del pueblo, estará encantado de sembrarte! • Haz tus propios productos de limpieza: con vinagre, bicarbonato, jabón y limón puedes limpiar prácticamente de todo. Echa un vistazo por Internet. Hay para todos los gustos. • Haz tu propio compost. Es un proceso sencillo y no huele mal. Evitarás que en el vertedero se genere CO2 que contribuye al efecto invernadero y, además, tendrás abono para tus plantas. O


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A CONTRACORRIENTE

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siempre puedes llevarlo a algún huerto urbano o cualquier amigo/a, vecino/a que tenga cerdos, te lo agradecerá enormemente. • Recoge plásticos en la naturaleza. Tiene muchos beneficios: puedes salvar vidas animales, lanzarás un gran mensaje a quien te vea, contribuyes en pro del medioambiente. Cuando veo a alguien que tira algo a conciencia o por costumbre, siempre le llamo la atención y le digo: ¡Perdona, se te ha caído eso! Está claro que lo ha tirado, él / ella lo sabe y yo también, aún así le dejo claro que es un/a “cerdo/a” ¡Hay veces que tengo suerte y lo recogen! Y si no, para otra vez andarán con más cuidado o al menos se volverán más conscientes. Te invito a que pruebes está técnica. • Conciencia a tu comunidad, amigos/ as, familia. Explícales que has empezado a cambiar tus hábitos y que no es tan difícil. Si conoces a algún adicto al café para llevar, regálale por su cumple una taza reutilizable. A tu compañera/o de oficina que compra botellas de agua regálale una de vidrio, las hay preciosas de cerveza. En mi trabajo ya hemos recibido todos, la nuestra, por parte de un compañero. • Escribe y quéjate. Si una empresa abusa del plástico, escríbeles y habla con ellos y dales opciones. ¡No quedará en saco roto, si somos muchos los que lo hacemos! • Lleva tus fiambreras para comprar. Puede que te miren raro la primera vez.

También pasaba cuando empezó la moda de pedir en el bar un tupper con la comida sobrante. El tupper si es de cristal mucho mejor. Es más recomendable probar en comercios locales que en grandes establecimientos donde hay un montón de normas. • Cuando tengas un producto, cuídalo, repáralo cuantas veces sea necesario y dale larga vida. • Guarda tus residuos semanalmente y será más consciente de los desechos plásticos que produces. Y como tú, millones y millones de personas en el mundo cada segundo.

CÓMO HACER TU DESODORANTE Ingredientes: • 1 cucharadita de bicarbonato sódico • 1 cucharadita de fécula de maíz • 1 cucharadita de aceite de coco Preparación: Se mezcla todo bien y metemos en un recipiente de vidrio o cerámico.

“Tras el conocimiento viene la concienciación. Puede que no te importe aunque sepas lo que ocurre, pero no te puede importar si no lo sabes”. (Sylvia Earle, la reina de las profundidades).

AHORA QUE ESTAMOS INFORMADOS/AS, SOMOS RESPONSABLES. Bibliografía: www.cualquiercositaescarino.com, www.vivirsinplastico.com, www.tuhuellaecologica.com 

CÓMO HACER TU PASTA DE DIENTES Ingredientes: • 2 cucharadas de aceite de coco • 1 cucharada de bicarbonato de sodio • Unas gotas de aceite esencial de menta (como no teníamos, hemos utilizado una de eucalipto). Preparación: • Remuévelo todo, ponlo en un tarrito (de cristal) y voilà, ¡ya tienes pasta de dientes casera!


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LA ROSA Y EL CARDO

La Rosa

Peña Ecuestre “La Montura”

Asociación Budokai, a cargo del maestro Antonio León.

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Diplo

Pu

concedido por a los niños y niñas nacidos y censados en

Aarón

Adrián

Adrián

Ahinoa

Barbero Moyano

Cabrera Rojo

García García

Cantero Trenado

Elsa

Javier

Javier

Joel

Tena Cabrera

Carbonell Navarrete

Infante Contreras

Pulido González

Martín

Noa

Noemí

Olga

Barbero Areales

Menguiano Calvo

Contreras Gómez

Del Rey García


oma

unto y aparte

n Villaviciosa de Córdoba en el año 2017

Alejandro

Jaraba Lahmam

Alicia

Ruiz Menguano

Antonio

Sanz Díaz

Mariscal Ruiz

Juan Antonio

Juan Luis

María Isabel

María

Casas Martín

López Martín

Perea Calvo

Diego

Roldán Vargas

Por:

AMPARO MENA

Sergio

Del Rey Mariscal

Sergio

Sequera González

Zahira

Muñoz Rus


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El Cardo

LA ROSA Y EL CARDO

Arriba: Fachada del antiguo cine de verano en la calle Cristóbal Colón. Abajo izquierda: Fachada en pésimas condiciones en la plaza Juanito Maravillas. Abajo derecha: No necesita comentarios, solo decir que es bastante usual encontrárselas por nuestras calles y aceras.


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A CONTRACORRIENTE

Inmovilismo Por:

ATENEA DOCTOR JURADO

P

or las mañanas guardamos restos de legañas en medio de lágrimas amarradas al bostezo, aturdidos ponemos los pies en el frío suelo y notamos cómo se tambalea. Aparecen los restos de asuntos que procrastinamos el día anterior, restos de platos sucios, dolores de cabeza por circunstancias que no acabamos de procesar, insultos hacia el mínimo contacto o comunicación mañanera con alguien, restos de marcas de las sábanas acompañadas del reproche por dormir de más, restos de colillas a medio apagar, restos de polvo, restos de migas y restos de hormigas sujetando las migas. Todo ello nos hace humanos, conscientes del tiempo, el espacio y el lugar donde habitamos, unos con más quehaceres que otros, otros con más problemas que unos, pero siempre en el mismo e inequívoco planeta. La gran cuestión de la humanidad siempre es y será quiénes somos y qué hacemos aquí, y yo, con mi escasa formación, mis pocos años, mi poco visto y mucho imaginado, quiero que seamos capaces de pensar más allá de tantas cuestiones fallidas y perpetrar en qué es lo que no hacemos, qué es lo que no somos capaces de saber y cómo es posible que nos conozcamos tan poco, muriendo sin saber siquiera qué es lo que se refugia en nuestro pensamiento, nuestras emociones y nuestros comportamientos. Cada día nuestro cerebro procesa una información que ante nuestra vista parecería no tener fin, todo lo que esa misma vista almacena durante el día son simples imágenes para entender el lugar y el espacio en el que vivimos, pero nadie habla del tiempo. Esa misma información, a lo largo de los siglos ha ido creciendo a la par que hemos crecido nosotros como sociedad, pero necesariamente, no es algo bue-

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Abrir los ojos a vista del sueño y empuñar la oscuridad. Estamos construidos de restos, en su continua metamorfosis.

no. La información requiere dedicación y atención antes de ser difundida. Al no llegar a esos puntos, sale de su sentido original y es manipulada. Obviamente siempre existirán diferentes posicionamientos ante una idea, pero lo que pretendo decir, es que la inmediatez de esos datos nos hace permanecer estáticos, inmóviles. Volviendo al principio. Cada día aparecen numerosos restos en nuestra vida cotidiana, de comida, de tareas inconclusas, de peleas absurdas, de ropa sucia… Pero nos alejamos profundamente de los restos de la mente, los patologizamos, los convertimos en basura y desecho. Somos los principales negacionistas de nuestra existencia. No pretendemos entendernos, sino huir de aquello que nos hace entender, porque asusta y requiere enfrentarnos, trabajarnos nuestros propios errores. Vivimos huyendo. Cuando esa huída se extrapola al resto de los ámbitos de la vida somos capaces de crear una imagen perfecta del mundo actual, perdido. Más allá del individualismo, las luchas

de poder, los privilegios, la compasión, la escasez o el miedo. Somos seres inmóviles porque no somos capaces de soportar escucharnos. Nuestra voz es el peor enemigo, no aquella que sale de nuestras cuerdas vocales, sino la voz que todo el mundo escucha dentro de sí pero nadie se atreve a revelar. Nos mentimos, nos herimos, nos destruimos, nos vejamos, nos rechazamos, esquivamos los momentos cotidianos por no unirnos con nuestro ser humano. Cada persona tiene su propia realidad y su propia raíz de partida. Solo os pido que antes de querer ejercer movimiento en algún tema, en la familia, la ciudad, la sociedad y el Universo, empecemos a ser capaces de comprender los restos almacenados que vagan sin destino en nuestra psique. El inmovilismo no es solo el estancamiento social de la protesta, el niño adolescente sentado en el sofá hablándole a una máquina ausente de lo que le rodea… El inmovilismo somos todos pretendiendo no ser, ni aceptar la responsabilidad de lo que supone nuestra propia razón. 


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A CONTRACORRIENTE

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No compres; acoge, apadrina o adopta Por:

MARÍA DEL ROCÍO ESCOBAR DELGADO Draco.

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lega el verano y con él se incrementa el porcentaje de animales abandonados. Bien es verdad que en terrenos cinegéticos como Villaviciosa, también despunta el abandono en los meses de caza. Las protectoras no dan abasto a pesar de que cada vez hay más. En las protectoras trabajan voluntarios/as y no son seres todopoderosos/as que puedan abarcarlo todo. Las protectoras tienen sus limitaciones en recursos humanos, de espacio, económicas, de tiempo de dedicación, etc. ¡No abusemos de ellas! Muy al contrario lo que debemos hacer es colaborar en función de nuestras posibilidades. Hay muchas formas de hacerlo. Para ello debes saber que hay que valorar cada caso: 1) Hay perros/as en la calle que no son perros/as abandonados/as. Puede que por algún motivo se hayan asustado (cohetes), se han escapado en busca de hembras en celo o sus dueños/as les abren la puerta para que salgan a pasear solos/as. Puede que incluso no lleven ni collar, ni chip, pero por su estado puedes valorar que están saludables. Posiblemente tengan dueño/a. En estos casos, sería ideal que los/as dueños/as les pusieran collar, chip e incluso los castraran.

Supone una inversión pero nos evitaríamos todos/as muchos problemas: pérdidas, peleas, camadas indeseadas, más abandono, etc. 2) Cuando el animal se encuentra en estado lamentable (escuálido, herido, etc.) si rescatas eres responsable. Las protectoras tienen sus limitaciones y no dan abasto a tanto. Rescatar no significa recoger de la calle y endosar al animal, cuanto antes, a una protectora. No limpies tu conciencia porque hagas esto. En las protectoras ayudan a los animales, no a las personas. En estos casos es muy importante que avises a las autoridades competentes, Policía Local y/o Guardia Civil. Es su responsabilidad y ellos tienes que derivar a nuestros gobernantes para que legislen contra el abandono y el maltrato. Por otro lado, puedes contactar con protectoras para que te ayuden a difundir y te den indicaciones en tu proceder con el animal. ¡Aquí tu labor es muy importante! Si rescatas de la calle asume tu papel en el cuidado del peludo durante un tiempo mientras sale de su estado crítico, llevas al veterinario/a, lo bañas, desparasitas, alimentas, amas, etc. ¡Hazte casa de acogida! Difunde entre tus conocidos/as, lo

mismo alguien tiene este interés. Mientras tanto, en las protectoras se sigue con la esperanza de que buena gente adopte a peludos que allí tienen. Por cada nueva adopción existe una nueva posibilidad de atender otro abandono. Otra forma de ayudar es hacerte voluntario/a. Si hay una protectora cerca de tu casa, colabora yendo a las instalaciones, sacando a los peludos, colaborando en ferias donde sacar dinero (comen todos los días), busca patrocinadores/as, etc. También puedes ayudar con mantas para el invierno, económicamente, con sacos de pienso, cepillos, lejía, serrín, con el transporte de la protectora a la familia adoptiva, etc. Si estás pensando en adoptar, dirígete a las protectoras. Allí siguen un protocolo de adopción. Hay un estudio minucioso del paradero del peludo. Es importante que sepas que: - En las protectoras no se sacrifican animales, a no ser que el animal esté sufriendo demasiado y su final esté cerca y no haya vuelta atrás. - No debes confundir perrera con protectora. Las perreras se lucran, las protectoras, no. Aún así es importante que sepas que, en las protectoras, cuando adoptas te cobran unas tasas por el va-

La


aika.

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A CONTRACORRIENTE

Maggie.

África.

Facebook: Peludos Villanueva de Córdoba Amigos perrícolas, queremos animaros a que colaboréis con nosotros siempre que queráis. ¿Cómo? ¡Muy fácil! • Siendo socio de la asociación por solo 5 euros al mes (contacta con nosotros vía messenger (facebook) si quieres hacerlo). • Haciendo donaciones puntuales en nuestra cuenta (ES49 2100 4664 7101 0044 7658). • Siendo miembro de nuestro grupo teaming por sólo 1 euro al mes, enlace: https://www.teaming.net/asociacionpeludosvillanuevadecordoba • En los puestos de venta de merchandising (manualidades, mochilas, camisetas, llaveros…). • Siendo voluntario habitual o eventual en nuestro refugio (ayudando con las labores de limpieza, cuidado y alimentación de nuestros peludos). • Siendo casa de acogida de algún peludete que lo necesite (peludos que se recuperan de operaciones, cachorros, abueletes...). • Haciendo donaciones de pienso,

comida húmeda o productos necesarios para el mantenimiento y limpieza del refugio (lejía, cepillos, recogedores, fregonas, solería, mantas, serrín...). • Compartiendo nuestras publicaciones en redes sociales (no sabemos dónde puede estar la familia que se fije en alguno de nuestros peludos). • ADOPTA, NO COMPRES (muchos peludos esperan encontrar una familia que los quiera y los cuide. ¿Quieres ser tú?). ¿NOS AYUDAS A AYUDARLOS? ¡GRACIAS A VUESTRA COLABORACIÓN HEMOS PODIDO AYUDAR A MUCHOS PELUDOS A VIVIR MEJOR Y POR SUPUESTO A ENCONTRAR UNA FAMILIA QUE LOS QUIERA COMO SE MERECEN! ¡SIGAMOS TRABAJANDO JUNTOS POR ELLOS! NO MIRES A OTRO LADO, LA INDIFERENCIA NO LES AYUDA, HAY MUCHAS FORMAS DE AYUDAR... ¡NO ELIJAS QUEDARTE SENTADO, ELLOS TE LO AGRADECERÁN!

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Mimosa.

lor de las vacunas, castración, chip, etc., generados por el peludo que te llevas a casa. Ese dinero que aportas dará nuevas oportunidades a otros peludos de la protectora. - Aunque el dinero que percibe una protectora se invierte, primero en comida y veterinaria básica, si se cuenta con excedente se castran tanto a machos como a hembras. - Lejos de lo que se suele pensar, castrar a tu peludo tiene sus beneficios, ya que se reduce la posibilidad de tumores de próstata, mamas, etc.; se evitan peleas, embarazos psicológicos, están más relajados/as, etc. - Hay peludos que se pasarán toda una vida en un refugio y allí precisamente no están genial. Comen, beben, toman el sol, tienen techo, pero no están libres y no reciben el amor que les gustaría. - Por la indefensión debida a la falta de experiencia, en las protectoras, se atiende primero a cachorros antes que a los adultos. - No indiques nunca, si lo sabes, la ubicación de las protectoras. La gente es inconsciente y tienen ocurrencias tales como abandonar a su suerte a perros en el refugio -el territorio de los ya refugiados-, que siendo considerados como intrusos, son atacados. 


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Viajes en la Tercera Fase Por:

JOSÉ RAIMUNDO NEVADO ROJAS

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ras incorporarme al selecto club de los sexagenarios hace ya algunos años, comencé junto con mi media naranja un peregrinaje de viajes por nuestra querida piel de toro, aprovechando las ofertas que nos brindaba nuestra comunidad, y así también, fomentar el turismo en época no estival, al mismo tiempo que ampliábamos los conocimientos geográficos de nuestro querido y siempre amado país. Estos viajes, a veces tan denostados por una parte de la población, tengo que reconocer que, muy a mi pesar, son bastante instructivos, y no ya por el ensanchamiento de mis pobres conocimientos geográficos -que mencionaba

antes-, sino por la riquísima y amplia variedad de nuestra fauna ibérica, digna de un serio estudio pormenorizado. Antes de seguir, debo aclarar -en mi descargo-, que mis viajes hasta ese momento se habían circunscrito a ir con la familia de vacaciones, alguna vez solo por un tema de trabajo, sobre todo a mi pueblo levítico y poco más. Estos viajes se suelen organizar en grupos de entre cuarenta y cincuenta individuos, siendo las féminas mayoría. Éstas van siempre emparejadas por un varón o por otra persona del mismo sexo o en tríos. También suele verse -aunque es menos frecuente-, a tríos compuestos por un santo varón, su santa, y una

A CONTRACORRIENTE


A CONTRACORRIENTE

hermana de ésta, o sea, la “cuñá”. En cambio, parejas del género masculino no he visto nunca, a pesar del esfuerzo notorio en avances sociales que ha experimentado en estos últimos años nuestra sociedad. Cuando apenas han transcurrido cuarenta y ocho horas desde el inicio del viaje, ya tengo localizados a los personajes del grupo, con una fiabilidad de acierto -modestia aparte-, superior al noventa por ciento; el resto de personas, la gran mayoría gente muy normal, pasa desapercibida en el viaje. Las primeras en darse a conocer son las "JETAS". Uso el femenino a riesgo de que me tilden de misógino, pero es la experiencia que tengo. Éstas suelen ser dos damas algo tiquismiquis, que casi siempre llegan tarde a los sitios donde hemos quedado citados con el resto del grupo. Eso sí, cuando llegan por fin, se disculpan: "Lo siento, no creíamos que fuera tan tarde", o: "Pensábamos que habíamos quedado a menos cuarto". Y así todos los días. Son seres que piensan que ellas son el centro de la creación, una especie de Sol, y que el resto del grupo somos los planetas girando a su alrededor. El segundo personaje de todo grupo que se precie es el "LISTILLO". Por lo general suele ser del género masculino. Bien vestido de sport. Chaqueta por encima de los hombros. Las manos en los

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bolsillos. Siempre unos metros alejado del grupo, como si fuera de otra guerra y la cosa no fuera con él. Con aire de suficiencia, aparentando no importarle las explicaciones del guía y casi siempre unos pasos por detrás de su mujer. De cuando en cuando, se acerca de forma sigilosa al cogote de algún compañero de viaje, y en voz queda, sin darle importancia, comenta: "Nosotros ya estuvimos aquí en el año noventa y tres", o: "Este museo no vale gran cosa". Por lo demás suelen ser personas afables e incluso me atrevería a asegurar que son de un cariño entrañable. Y ya por último están el "TRAGÓN O TRAGONAS". Recuerdo en estos momentos -no sin cierta nostalgia-, a D. Jesús, profesor de Geografía e Historia de mi querida Academia, decir: "En la mesa y en los zapatos se ve la educación de las personas". Muy cierto, ahí quedamos retratados. El "TRAGÓN O TRAGONAS" suelen gozar de un aparato bucal de una solvencia que para mí quisiera. Llegan los primeros al comedor, repiten rancho si se puede y suelen regar con generosidad el gaznate: "No está mal el vino que tienen aquí". Otra característica que admiro de estos personajes es la versatilidad de comer y hablar al mismo tiempo, y encima, acabar los primeros. Y ni que decir tiene que resisten los alimentos a muy altas temperaturas. Pero cuando alcanzan su punto álgido es en el bufé

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del desayuno. Dan una lección maestra de cómo desenvolverse en un hotel con servicio de bufé. Realizan una coreografía -si se me permite el símil- que te dejan pasmado, anonadado. Mientras uno se dirige con los vasos hacía las jarras del zumo de naranja, el compañero o compañera va con las tazas en la mano a la máquina del café, al tiempo que aprovecha para introducir unas rebanadas en el tostador. Mientras, el compañero o compañera ha dejado en la mesa los zumos y dirige sus pasos para hacer acopio con generosidad de tarritos de mermelada, mantequilla, azúcar... Por lo general suelen repetir una segunda taza de café que acompañarán con alguna madalena o croissant, según toque ese día en el comedor. Pero como ya se sabe, el día es muy largo y hay que prevenir un posible desfallecimiento a media mañana, además, al estar fuera de casa el apetito se vuelve más exigente y hay que prepararse bien hasta medio día; entonces se abren una barrita de pan que atiborran con algo de salami, queso, salchichón y un par de lonchas de jamón york -se suele poner este tipo de jamón y no el serrano, por ser más liviano y por lo tanto más digestivo-. Y al salir del comedor trincan un par de frutas, sin olvidar rellenar la botella de agua, porque ésta del comedor está más fresca. 


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RELIQUIAS CURIOSAS

Reliquias curiosas

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omo en años anteriores, Sebastián Nevado Calvo, aporta a la revista estas dos noticias añejas de nuestro pueblo, en su incansable vagar errante por la hemeroteca histórica. JOSÉ RAIMUNDO NEVADO

Extracto del Diario de Córdoba del 13 de julio de 1932.


RELIQUIAS CURIOSAS

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Extracto del periódico LA VOZ – DIARIO REPUBLICANO. Año 1931 o 1932.


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RELIQUIAS CURIOSAS

Anuncios publicitarios del “Libro de feria” de 1969.


F O T O S PA R A E L R E C U E R D O

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Fotos para el recuerdo Otra fotografía de los años 60. Para la composición de la misma este grupo de amigos o parejas no dudaron en subirse al pilar de la Verbena.

Principios de los 60, donde se muestra en primera línea a una charpa de muchachos en lo que es hoy la Plaza Arrayanes. No es la misma ni por asomos.


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F O T O S PA R A E L R E C U E R D O

Imagen de nuestro ayuntamiento del 12 de octubre de 1934, donde se aprecian restos y cenizas de de haber quemado papeles y archivos del consistorio, a consecuencia de un movimiento huelguístico revolucionario (La Revolución de 1934) que se produjo entre los días 5 y 19 de octubre de 1934 durante II República. Este movimiento estuvo alentado desde amplios sectores y por importantes dirigentes del PSOE, la UGT y la CNT. Los principales focos de la rebelión se produjeron en Cataluña y, sobre todo, en Asturias.

Empresarios de nuestro pueblo en una visita a la fábrica de Cruzcampo en Sevilla. Probablemente años 60. 


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C I TA C O N L A L E C T U R A

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LO LEÍ Y ME GUSTÓ

De parte de la princesa muerta de Kanizé Mourad

Por:

MARÍA DEL REY ROMERO

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n libro apasionante que leí este invierno (convaleciente de la gripe) y su historia ¡me enganchó! Para mí fue muy interesante y cuando me di cuenta lo había terminado, a pesar de sus casi 700 páginas. Describe la rica personalidad de una mujer con unas historias muy interesantes que le van sucediendo, las cuales ayudan a leerlo con gran interés. Como en toda lectura, “se viaja”, y esta novela me hizo sentir que veía esos paisajes tan espectaculares como son Estambul, Beirut y la India. Es una novela histórica, comienza en enero de 1918 en la ciudad turca de Estambul. Narra la vida de Selma Rauf Hanim, una princesa de sangre real Otomana en los años previos a Mustafá Kemal Ataturk. Selma, su hermano y su madre emigran a Beirut. El viaje los llevará hasta la India, donde Gandhi está empezando a darse a conocer. Su paso por un colegio católico francés de Líbano y forzada a un matrimonio concertado con un príncipe pakistaní

Sunita. Una mujer que no se resignará al peso de la tradición, que se traslada a París en plena segunda guerra mundial, embarazada, donde por fin será dueña de sí misma.

“Pero cuando los que te rodean no despiertan en ti ningún eco, cuando tus manos no pueden coger nada que sea tuyo, cuando tus palabras estén condenadas a no ser más que ruidos: ¿cómo combatir?, ¿contra qué?, ¿contra quién?”.

Una preciosa novela, descrita a la perfección y muy bien documentada históricamente, lo cual la enriquece enormemente. Creo que disfrutaréis leyéndola como yo lo hice.

“Vivir sin leer es peligroso porque obliga a conformarse con la vida”. MICHEL HOUELLEBECQ. 


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Por curiosidad, sabías que...

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oda la masa de la humanidad puede reducirse a unos pocos cientos de millones de toneladas, aunque irregularmente repartidos en función de los recursos que posee cada país. Estamos hablando de cifras minúsculas si las comparamos con la masa de otros animales diminutos que nos rodean: los insectos. La Royal Entomological Society de Londres ha estimado que en la Tierra habitan unos 10.000 millones de insectos por kilómetro cuadrado. De hecho, tan solo con centrarnos en las hormigas, ya descubrimos que ellas, en conjunto, tienen una masa superior a la de la humanidad. El alcohol no ha matado ni mata neuronas. El alcohol afecta más bien a las conexiones neuronales del cerebelo, zona de la que dependen el aprendizaje y la coordinación motora. Pero, como se puede comprobar en las autopsias, los encéfalos de los abstemios y los adictos a la botella tienen el mismo número de neuronas. Es su calidad, no la cantidad, lo que sufre con las borracheras. En Rusia, la cerveza no fue considerada bebida alcohólica a efectos legales hasta el año 2013. Los datos indican que nuestros vecinos portugueses son los que más se cogen grandes borracheras ocasionales –por lo general el fin de semana–, seguidos por los ingleses. Pero los que más beben de forma regular son los irlandeses. La investigación muestra que los hombres consumen el doble de alcohol que las mujeres, y que las personas que menos empinan el codo son las féminas de Israel y el centro y el este de Europa. Dormir con calcetines puede ayudarnos a dormir más rápido. Esto se debe a que la regulación de la temperatura es una parte necesaria en el ciclo de sueño. Y ya sabemos lo importante que es el sueño en nuestra vida. Después de todo, los humanos nos pasamos alrededor de un tercio de la vida durmiendo.

Copérnico profundizó en el estudio de numerosas y diferentes materias: matemáticas, medicina, física, derecho, filosofía, teología, economía, griego, diplomacia... y astronomía, claro. Pero a esta última, su gran pasión, solo se dedicó en el tiempo libre que le dejaron sus trabajos oficiales como canónigo, economista, político y jurista. Científicos han descubierto que una oruga comercialmente criada para cebo de pesca tiene la capacidad de biodegradar el polietileno: uno de los plásticos más difíciles y más utilizados en nuestra sociedad. Las larvas del gusano de cera (Galleria mellonella) viven en la naturaleza como parásitos en las colonias de abejas pues las polillas ponen sus huevos dentro de las colmenas donde los gusanos eclosionan y crecen en la cera de abejas (de ahí su nombre). La intoxicación por adelfa es parecida a la intoxicación digitálica, entre 4-12 horas después de la ingesta se producen alteraciones gastrointestinales acompañadas de náuseas y vómitos, con deposiciones diarreicas sanguinolentas, vértigo, ataxia, midriasis, excitación nerviosa seguida de depresión, disnea, convulsiones tetaniformes y arritmia en aumento, aparece taquicardia, fibrilación auricular y bloqueo con parada cardíaca. El Mar Blanco, en Rusia, tiene la temperatura más baja con sólo -2 grados centígrados. El Golfo Pérsico es el mar más cálido, alcanzando en el verano una temperatura de 35,6 grados centígrados. El árbol del desierto llamado Baobab puede almacenar hasta 1000 litros de agua en su tronco. En un segundo, nacen más del doble de personas que las que mueren. Los movimientos de rotación y translación de Júpiter son muy diferentes a los de la Tierra. Mientras que un día en Júpiter consta de solo 10 horas, este planeta tarda lo equivalente a 12 años terrestres en dar una vuelta al Sol. 

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Tirando de la Lengua

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Cómo sería lo correcto: Un pedazo de oferta o Una pedazo de oferta? El artículo un debe concordar con el sustantivo pedazo, que es masculino y se utiliza en estas expresiones como refuerzo enfático del sustantivo o adjetivo al que acompaña, aunque sea femenino. Luego lo adecuado es “Un pedazo de oferta”. Recuperarse favorablemente. La expresión recuperarse favorablemente es redundante, pues el verbo recuperarse ya implica mejora en el estado de quien se hallaba herido o lesionado. Tal como indica el Diccionario académico, recuperarse significa “volver a un estado de normalidad después de haber pasado por una situación difícil”. Conforme a esta definición, toda recuperación es favorable y, de hecho, resulta incongruente hablar de recuperación desfavorable. ¿Cómo se dice: una medida palia la situación o palía la situación? El verbo paliar puede conjugarse siguiendo los modelos de anunciar y de enviar: palia, como anuncia, y palía, como envía. Loca de contento, mejor que loca de contenta. Loca de contento, y no loca de contenta, es la expresión adecuada para indicar que se está “extremadamente alegre”, tal y como indica el Diccionario panhispánico de dudas. En los medios de comunicación pueden encontrarse frases como “La presentadora está loca de contenta con su nuevo programa”, “En la federación todas están locas de contentas con los nuevos cambios” o “Se volvieron locos de contentos al regresar a California”. En este sentido, la Academia recuerda que contento no es aquí adjetivo, sino un sustantivo equivalente a alegría, por lo que permanece invariable, sin concordar ni en género ni en número. Así pues, en los ejemplos anteriores lo apropiado habría sido escribir “La

presentadora está loca de contento con su nuevo programa”, “En la federación todas están locas de contento con los nuevos cambios” y “Se volvieron locos de contento al regresar a California”. Niños soldados, no niños soldado, como plural de niño soldado. Son frecuentes las noticias en las que se informa sobre las guerras en las que hay niños entre los combatientes, y de ahí surge la duda de cómo formar el plural de niño soldado: ¿niños soldado o niños soldados? En este caso, como en otros en los que se juntan dos sustantivos y el segundo sirve para modificar al primero, lo más tradicional para formar el plural es dejar invariable el segundo sustantivo (niños soldado); pero es cada vez más habitual en el español actual poner los dos en plural cuando se puede introducir entre ambos el verbo ser, como ocurre con niños soldado: “Los niños son soldados”. Inglaterra, el Reino Unido y Gran Bretaña no son lo mismo. Inglaterra, el Reino Unido y Gran Bretaña no son sinónimos: los tres nombres se refieren a entidades geográficas diferentes. El nombre oficial de este país es Reino Unido de Gran Bretaña e Irlanda del Norte, aunque lo habitual es utilizar su forma corta: el Reino Unido. Gran Bretaña no es sinónimo de Reino Unido; Gran Bretaña está formada por Inglaterra, Escocia y el país de Gales, mientras que el Reino Unido comprende Gran Bretaña e Irlanda del Norte; no resulta aconsejable, pues, utilizar Inglaterra o Gran Bretaña para referirse al Reino Unido. En lo que respecta al gentilicio, resulta más adecuado el término británico, que engloba a los ingleses, los escoceses, los galeses y los norirlandeses. ¿Cuál es el femenino de la palabra portavoz, portavoza? El Diccionario de la lengua española recoge que el término portavoz es común en cuanto al género. Por lo tanto, el

femenino es la portavoz. ¿Es correcto usar la palabra e-mail para referirse a un mensaje enviado por Internet? Para designar este sistema de comunicación, lo recomendable es emplear la forma española correo electrónico (o simplemente correo) y evitar el uso del término inglés e-mail (pronunciado / iméil/). Esta denominación vale tanto para el sistema como para los mensajes. ¿El término artículo, cuando se refiere al de una ley, se escribe con inicial mayúscula? A menudo, en los medios, se hace referencia al Artículo 155 de la Constitución, escrito así, con mayúscula inicial. Como indican la Ortografía y el Libro de estilo de la Justicia (p. 156), de la Academia, tanto las identificaciones genéricas artículo, apartado, inciso, capítulo, preámbulo, sección, título, anexo, etc., como sus abreviaturas (art., apdo., etc.) se escriben en minúscula: el párrafo 3 del artículo 5. Así pues, lo adecuado es referirse al artículo 155 con inicial minúscula. Plural de régimen. La palabra régimen lleva tilde en la primera e por ser esdrújula, pero el acento cambia a la siguiente sílaba cuando forma el plural: regímenes. Veintiuno por ciento, no veintiún por ciento. Las expresiones veintiún por ciento, treinta y un por ciento, cuarenta y un por ciento… son impropias, pese a que a veces pueda encontrárselas en los medios en español: “El veintiún por ciento de los alumnos son mayores de treinta años”, “Los partidarios de estas medidas han bajado en un año del treinta y tres al treinta y un por ciento de los residentes”. Uno solo se sustituye por la forma un cuando acompaña a un sustantivo masculino, como recoge el Diccionario panhispánico de dudas: no se dice, por ejemplo, “uno caballo”, sino “un caballo”. 


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Reflexión de un andaluz que vuelve a ser forastero Por:

ANTONIO CIFUENTES CARRILLO

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ola, amigos. Hoy, como siempre y antes de comenzar mi relato, quiero mandaros un cordial saludo y desearos todo lo mejor. Quiero que sepáis que para mí es un verdadero honor poderme asomar a esta ventana y contaros algunas cosas, cosas que seguramente no serán del agrado de todos, lo entiendo; por eso, de antemano, se lo hago saber al director de nuestra revista, él entiende mejor que nadie lo que está bien y lo que está mal. Yo no quiero que publique algo que a su criterio no valga la pena. Al fin hoy, puedo sentarme un poco antes con mi “vieja caja loca” para intentar sacar algo de la mollera y colaborar como cada año con mis pobres y sencillas cosas en nuestra querida y deseada revista. La verdad, es que este año la diosa inspiración no está muy potable que digamos. No nos engañemos, con estos chaparrones que nos caen, hasta nuestras queridas musas se nos mueren; en su lugar aparecen traviesos duendecillos, revoltosos, que se meten en el estómago y el cerebro y no dejan concentrarte. Mi relato de hoy muy bien podría llamarse Nuestros comportamientos, igual que el del 2016, ¿lo recuerdan? En aquella ocasión me refería a las personas mayores, sus problemas, su ausencia o falta de cariño por parte de unos hijos que un día se lo dieron todo, sí, le dieron la vida, ¿nos parece poco? Hoy no hablaré de nuestros mayores, aunque motivos no me faltan. Hoy hablaré de los jóvenes, sí, de esa juventud que cree saberlo todo, pero no saben una cosa que es muy importante y solo los mayores sabemos: la experiencia. La vida te enseña a reflexionar, a com-

portarte, a comprender y respetar a los de-más, pero que sepa esta juventud que la respeto aunque no esté de acuerdo con su comportamiento y falta de diálogo en algunas ocasiones; dialogo, palabra mágica pero que pocas veces utilizamos. Los lectores creerán que me salgo del guión, no, no lo crean, sé por dónde ando. Cuando era joven sentía una gran admiración- rayando la envidia- por cierta familia, por esa familia numerosa. A mi corta edad admiraba enormemente a esos familiares siempre unidos, en lo malo y en lo bueno. También recuerdo otra familia, en este caso al revés, rota por falta de diálogo y sobrante de cabezonería. Hermanos que no se dirigen la palabra y se ignoran hasta en acontecimientos importantes, ¿y por qué?, tal vez por una ñoñería sin importancia. Desde esta ventana abierta que me permite asomarme al exterior y contemplar el pequeño mundo a mi alrededor, observo tantas familias separadas, rotas y todo por una simpleza. Es muy triste ver a niños preguntar cada día: -¿Mañana, con quién me toca, con mi padre o contigo? Entiendo y por supuesto, respeto, dichas situaciones, creadas por circunstancias de la vida; las respeto pero no las apruebo. También es triste y lamentable ver hoy a muchas familias que antes eran amigos inseparables -sobre todo mayores- distanciados y todo por una juventud que piensa saberlo todo. Podría decir muchas cosas sobre el tema, pero no quiero hacerme pesado o que alguien llegue a molestarse. Me gustaría decirles a esas familias distanciadas o que han roto -en algunos casos sus relaciones-, a esos hermanos

que poco a poco se fueron distanciando. Yo me hago una pregunta: estas personas, ¿se sienten a gusto con la situación planteada? Creo que no y, es tan lamentable como doloroso. Querida juventud, sabed que la vida son cuatro días; esos cuatro días, cuando te das cuenta han pasado y es entonces que te percatas de tantos errores cometidos. Quien os lo dice sabe muy bien de lo que habla porque tiene casos conocidos, por eso antes de que sea demasiado tarde, querida y respetada juventud, sentaos una tarde con una cerveza y hablad, hablad y preguntaos por qué, el motivo, y con un abrazo, perdonaos los unos a los otros; seguid siendo lo que erais de niños: HERMANOS. Que vuestros hijos mañana sigan vuestro ejemplo, porque sus padres les enseñaron a ser una familia unida. Querida juventud, el silencio, el silencio es muy malo. Hay que hablar, dialogar y si tienes que romper una lanza, rómpela, nunca te arrepentirás. El silencio puede ahogarte, por eso hablad, gritad, pero que no os ahogue el silencio. Y a mis compañeros de “viaje,” les digo de todo corazón, que las ideas de nuestra juventud no rompan nuestra amistad, pues se echan de menos llamaditas de teléfono y algún que otro WhatsApp. Ojalá no se equivoquen y, como ellos dicen, todo sea para mejor. 


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Zascas del destino Por:

MARTÍN CARRASCO

CIELO

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a cola se extendía en los dos sentidos, una cola larga y ordenada, cola larga por delante, cola larga por detrás, cola de hombres y mujeres en silencio, cola de seres vestidos de blanco, blanco puro, blanco resplandeciente, blanco luminoso. Sintió que sin tocar el suelo, ¡estaba avanzando! Notó que se aproximaba a unas puertas de gran altura, que cada vez las tenía más cerca. Eran unas puertas doradas, las cuales parecían que tuvieran vida propia, que la luz que emanaban fueran los rayos del mismo sol; unas puertas robustas, gigantescas, imponentes, titánicas, descomunales, ciertamente desmesuradas. Vio junto a ellas a un pequeño hombre que en comparación con las puertas parecía un enano de cuento de hadas, eso sí, todo vestido de blanco, como su barba blanca, como su pelo blanco, como su piel blanca y hasta sus zapatillas eran blancas. En sus manos sostenía un legajo de papeles impolutos, blancos también, incluso las letras eran blancas. Al llegar a su altura escuchó, oyó, percibió que, con voz grave y profunda, aquel hombre pequeñito en comparación con las puertas, pero hercúleo respecto a él, le decía: -¿Cuál es tu nombre? -Mi nombre es Pepito Pérez -atinó a decir con un hilo de voz que no hebra. Con una ojeada rápida por encima de los papeles blancos, con letras blancas, el que podíamos denominar el portero de aquellas puertas, robustas, gigantescas, imponentes, titánicas, descomunales, ciertamente desmesuradas, negó tres veces con la cabeza y le dijo al susodicho Pepito Pérez: -Lo siento, pero no está en la lista.

Desconcertado, turbado, trastornado, confundido, perplejo, con la mirada clavada en el suelo, bueno, más bien era un cúmulo de nubes que hacían de suelo, dejó caer una lágrima que fue rodando hasta perderse en la bruma. -¿Y ahora qué hago? -volvió a expresarse con aquel hilo de voz que no hebra-. ¿Dónde voy? Me ahoga esta incertidumbre, este desasosiego, esta zozobra, esta desconfianza. Con cara y gesto de aburrimiento, el que ya consideramos el portero, le espetó: -Tu destino no está detrás de estas puertas, tu destino está tres pisos más abajo.

INFIERNO Cuando salió del ascensor que lo había llevado tres pisos más abajo, como ya le dijo el “portero” vestido de blanco, se encontró ante un pasillo lóbrego, triste, tenebroso, sombrío, tétrico, ciertamente oscuro. En su alrededor deambu-

laban hombres y mujeres, si en realidad se podrían denominar hombres y mujeres: unos arrastrándose, otras tropezando y cayéndose en charcos putrefactos y mal olientes de sangre y excrementos. Como pudo y dejándose llevar por la corriente humana, avanzó hacia unas rejas que se divisaban en la lejanía. Sus acompañantes, en aquella procesión de seres esperpénticos, se peleaban entre ellos arrancándose brazos, sacándose ojos, cortando cabezas, rompiendo piernas (tibia y peroné incluidos); unos a otros se mordían, escupían, arañaban, sin saber si era por llegar primeros o por no llegar nunca. Entre desgracia y desgracia, avanzadillas y retrocesos, fue a caer a los pies de un ser colosal, bueno, más que pies eran unas garras atroces, unas pezuñas repugnantes, unas zarpas aborrecibles, unas patas abominables, en fin, un ser de lo más mamarracho que lo miraba con desprecio y le gritaba con berridos que harían retroceder al más fiero de los mortales: -¿Cuál es tu nombre, gusano inmundo, rata de dos patas, cucaracha pre-


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ñada por un sapo tuberculoso? -y mil “lindezas” más que no voy a poner para no molestar al lector-. ¿Cómo osas presentarte ante mí, moco baboso, grano de pus sanguinolento? -y así como 823 improperios más. Hecho un ovillo en el suelo, atinó a decir con un hilo de voz que no hebra: -Me llamo Pepito Pérez -y levantó la mirada a cámara lenta para encontrarse con los ojos rojos de aquel tremendo ser, como rojos eran los cuernos que salían de su rojo pelo y rojas eran también sus manos, como rojos sus brazos, sus piernas, rojo todo su cuerpo que pudo comprobar porque nada cubría su desnudez y dejaba claro en un escaparate, que el susodicho ser era todo rojo. Las garras de aquel maléfico engendro estrujaban y retorcían un amasijo de papeles ilegibles, pero con un simple vistazo sobre el embarullamiento de letras gritó, berreó, vociferó, bramó, gruñó: ¡Fueraaa, fueraaa, tras esas rejas no está tu destino! -¿Y ahora qué hago? -se quejaba de su mísera suerte el ovillo humano que lloriqueaba en el suelo:

¡Ay, mísero de mí, y ay, infelice! Apurar, cielos, pretendo, ya que me tratáis así qué delito cometí contra vosotros naciendo -Tu destino está en el entresuelo –le dijo el engendro.

PURGATORIO Antes de bajar de su medio de trasporte, un ascensor de bajada, un ascensor de subida, un ascensor de subida y bajada, en fin, un ascensor, ya se veía que ese entresuelo no era segundo ni tampoco primer piso, ni cuarto ni tercero, ni abajo ni arriba, ni dentro ni fuera; cuando avanzaba no adelantaba y cuando retrocedía no reculaba; si era de noche parecía ser de día y si era de día todo lo cubría una noche helada, una noche triste, una noche oscura, una noche llena de amargura, una noche infausta, una noche aireada. Caminaba y a su alrededor, personas, seres, entes, sujetos, almas perdidas, deambulaban por un camino, por una senda, por una vereda que no tenía ni principio ni fin; unos andando, otros corriendo, y buenamente cada uno intentando llegar a ninguna parte. Al intentar sobrepasar a una mujer (el siempre por la izquierda y marcando su intención de adelantar), tropezó y cayó al suelo, dándose de bruces con un personaje ligerito de ropa, bueno, más que ligerito se podía decir que medio desnudo. Apenas tapaba sus partes más íntimas con un retalito de tela brillante, seguro que era de licra, lamé, terciopelo, martelé o alguna otra fantasía. Su cara era un arcoíris de colores distribuidos ordenadamente: azul pavo para la sombra de los ojos, naranja quemado para las mejillas, siena tostado para resaltar los pómulos, rojo cereza para los labios, blanco niebla en las lentillas, verde hierva en el pelo… Total, que visto de lejos y de refilón podría pasar por un anuncio de Titanlux. Sus pies estaban calzados por unas bo-

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tas amarillo paja, con una plataforma de más de ¡47 centímetros! -¿Quién eres tú y qué te ha traído a mi casa? ¿Cuál es tu nombre? -preguntó “colorines” (esto por darle un nombre ya que era imposible de saber si era hombre, mujer o perrito que le ladre). Como ya había respondido en similares ocasiones, nuestro pequeño personaje sacó su hilo de voz que no hebra y dijo: -Mi nombre es Pepito Pérez. “Colorines”, como familiarmente conocemos al arcoíris con lentillas y plataformas, sacó de una carpeta un manojo de folios de mil colores y repasó lo escrito en un sinfín de fuentes: Algerian, Calibri, Bell Mt, Winde Latin, Arial Marron…, cada una de un color como ya era de esperar de nuestro “colorines”. -Lo siento, guapo, pero tú no perteneces a este reino. El mundo se le cayó encima. Qué hacer, dónde ir, qué pensar, cómo solucionar el problema que le corroía… -Mira, chico, me has caído bien y te voy a dar un consejo… -le dijo el arcoíris parlante-. Hoy en día, con tanta religión y tanta leche, el mundo anda perdido. ¿Quién te dice a ti que no te ha tocado en las reencarnaciones? Vuelve al ascensor y bájate en la planta. Lloraba, gimoteaba, sollozaba, lagrimeaba y después de ciento una palabras más terminadas en aba, por fin


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vio el final de su calvario, donde podría descansar tranquilo en algún lugar. Raudo como una centella corrió hacia el ascensor, entró de sopetón al reducido rectángulo, apretó el botón de PLANTA y en un pispás ya se encontraba saliendo del ascensor.

REENCARNACIONES Fueron a recibirle un coro de extraños personajes todos vestidos iguales, unos con campanillas, otros con tambores, unos con carritos, otros con pasteles, todos cantando la misma canción; canción insistente, canción invariable, constante, canción latosa:

Hare Krisna Hare Krisna Krisna Krisna Hare Hare Hare Rama Hare Rama Rama Rama Hare Hare Y se repetían y repetían hasta el hastío. Él se dejó llevar por la corriente de seres que bailaban al son de la cansina música que no paraban ni para beber un poco de agua y aclararse la voz. Los seguía como siguieron las ratas al flautista de Hamelín, como a un panal de rica miel dos mil moscas acudieron. Se dejó embriagar y no tenía consciencia del tiempo que pudo durar aquella danza de campanillas, tambores, carritos y pasteles: ¿fueron días?, ¿fueron horas?, ¿fueron años? ¿Meses, minutos, segundos? No fue conocedor de la situación hasta encontrarse junto a unas cortinas doradas con letras rojas. Ante ellas y, con menos pelo que una bola de billar, se encontraba un personaje con unos papiros en las manos que lo miraba con cara de extrañeza: -¿Cuál es tu nombre y qué quieres de nosotros? ¿Nosotros? Miró a su alrededor y no pudo ver más que a un individuo. ¿Cómo que a nosotros? Pero en fin, no vamos a ser tiquismiquis a estas alturas. -Verá, yo soy Pepito Pérez y no sé cuánto tiempo hace que estoy dando vueltas por estos lares: que si arriba, que si abajo, que entresuelo, que suelo entero, en fin, que no se qué pasa y no sé qué

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quiero. Solo dígame qué hago perdido y fuera de mi casa –dijo Pepito lloriqueando y riendo, riendo y lloriqueando. -Cierto, estás aquí, el primero de la lista. Pobre infeliz, aún no te has dado cuenta que estás muerto y tienes que entrar en tu morada final. Ya no eres un ser real, ahora eres etéreo, no tienes cuerpo ni materia, no existes. Se quedó helado, petrificado, hundido, abrumado, desconcertado, no podía articular palabra, solo le salía un diminuto sollozo que le ahogaba, que le impedía respirar. ¿Respirar? ¿No estaba muerto? Poco le importaba respirar o no. El extraño personaje de túnica naranja y calvo como una bola de billar le urgió, apremió, instó, exigió: -Bueno, infeliz, no tengo todo el día para tus llanteras. Dime en qué quieres reencarnar, que hay mucho trabajo. -¿Reencarnar yo? ¡Eso me espanta! ¿Reencarnar yo? ¡Eso me inquieta! ¿Reencarnar yo? ¡Eso me deja perplejo! Es mi primera reencarnación y no sé cómo va esto. -Pues bien, mira, ahora estamos un poco escasos de ejemplares para reencarnarse y solo quedan perros callejeros o gallinas, tú decides. Se quedó pensativo y sopesando las opciones: perro, gallina, gallina, perro… Y otra vez: perro, gallina, gallina, perro… Sí, mejor una gallina. ¡Por fin! Ya estaba decidido a comunicárselo a su entrevistador, cuando de pronto se vio picoteando el suelo en medio de un corral con más de 2748 gallináceas. Una tocaya muy pinturera ella y con más años que Matusalén, lo miró de arriba abajo como se mira a quien viene nuevo a tu casa y no dice ni buenos días. Nuestro Pepito Pérez ya convertido en una resplandeciente gallina, se acercó como distraída, silbando por lo bajo, no dándole importancia a la situación y le dijo a su compañera de picoteo: ¿Cómo se vive en la granja, es tranquila? ¿Reina la paz en tus días? Respóndeme, ya que vivo sin vivir en mí, y de tal manera espero, que muero porque no muero. -¡Ay, chica, qué redicha eres! -le contestó la mal educada y reina del picoteo, que no paraba con su trajín de pico por aquí, pico por allá y pico porque me toca-. Pero en fin, te contestaré. Aquí lo importante es poner huevos y así nunca te pasará nada, eso es lo único que le interesa al granjero. Así puedes estar

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tranquila y vivirás muchos años en libertad como el resto de ponedoras… No había terminado la frase cuando una mano cogió a nuestra gallina (Pepito Pérez) del pescuezo arrastrándola por el corral. -¿Qué hago gallinita amiga, qué puedo hacer para poder seguir disfrutando de esta tan corta vida? ¿Qué solución me das para que este desalmado no descargue contra mi cuello su afilada hacha? ¡Pon un huevo, pon un huevo! -le gritaba nuestra sabihonda y experimentada gallinácea-. ¡Así verá nuestro amo que eres ponedora y te dejara libre! -Nunca he puesto un huevo y no sé cómo se hace -respondió con un hilo de voz que no hebra. -¡Simplemente, aprieta con todas tus fuerzas y la naturaleza hará el resto! ¡Aprieta, aprieta! Nuestra gallina cambiaba de color como un semáforo, de tanto y tanto apretar: ahora roja, ahora amarilla, ahora turquesa, ahora azul cobalto… Apretaba y apretaba, sudaba, tosía, temblaba y seguía apretando. Fue entonces, mientras los esfuerzos, cuando la escuchó. Era una voz profunda, lejana, como de otro mundo, puede que una voz conocida, pero tan apagada que no podía distinguirla con claridad. ¿Lo llamaba? ¿Decía su nombre? Puso más atención y ¡sííí!, era su nombre, lo estaban llamando. Notó que lo zarandeaban, que lo apremiaban, que le insistían ahora ya con una voz clara que entendía perfectamente: -¡Pepeee, despierta ya, coño, que te cagas! 


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Una flor en La Besana

Por:

JOSÉ RAIMUNDO NEVADO ROJAS

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manecía, y el relente de la noche había hecho que un fuerte olor a pasto húmedo invadiera todo el campo. Unos murciélagos buscaban desesperadamente su escondrijo en las oquedades de una tapia de barro, al mismo tiempo que los primeros vencejos dibujaban sus primeras cabriolas en un cielo ya casi azul. Pertrechado con una vara de fresno como tercer apoyo, un improvisado zurrón de nailon con un bolsillo anexo para el móvil, más una botella de agua y una pequeña navaja, eran todos los enseres que componían mi ajuar, en la incipiente mañana que empezaba a desperezarse cuando apenas rayaba el alba, y la tibia luz del amanecer me impedía aún andar con soltura. Nada más comenzar a andar, a ambos lados del camino se extendía ante mí un terreno yermo que llegaba a extramuros, salpicado aquí y allí de unos matojos verdes de lo que otrora fuera una viña, que tras una incruenta batalla entre las vides, hubiesen quedado descabezadas del vidueño del país, y solo quedasen con vida algunos plantones americanos (riparios), entre el denso pastizal. Antes de comenzar el descenso y perder de vista el pueblo, en un acto inconsciente miré hacia atrás para despedirme de forma visual de las últimas luces que todavía aún brillaban allá a lo lejos. El camino seguía con un larguísimo des-

censo, flanqueado a ambos lados por unas paredes de piedra y barro que denotaban una antigüedad considerable, de lo que en tiempos pretéritos fuera un camino de ganado, y coronadas por guijarros de tinajas de barro a modo de barda. Las paredes se erguían orgullosas sobre el paso del tiempo, si bien, ya a trozos pareciese una boca desdentada arrasada por la piorrea. A continuación el camino se convirtió en vereda, y un monte bajo acompañado de algún pino y encina hizo acto de presencia esforzándose en marcarme el camino que debía de seguir, para aparecer algo más adelante y a mí derecha un tupido pinar que se resistía por momentos a dejar filtrar los primeros rayos de sol de la mañana, sol que parecía no muy convencido de tener que salir ese día. A la izquierda y en paralelo a la vereda discurría un arroyo del que sólo me separaba un pronunciado ribazo. Un paisaje serrano se extendía hasta los confines de mi vista de una belleza extrema. La voluptuosidad paisajística era casi insultante, y caminaba subyugado por tanta hermosura. De repente, al otro lado del arroyo que me acompañaba, aparecieron tres o cuatro bañeras de blanco resplandeciente a modo de abrevadero de algún animal, posiblemente expoliadas y más tarde redimidas por el dueño de la finca, pero que zaherían de una forma incestuosa el paisaje. Lo

abrupto de la vereda me obligaba andar sin perder de vista el suelo, poco transitado ya desde aquellos tiempos en que caballos, mulos y burros eran imprescindibles para el desplazamiento y las labores del campo; ahora las jaras, romero, zarzas... campaban a sus anchas invadiendo la vereda, o lo que quedaba ya de ella. Yo caminaba conmigo mismo, imbuido en la doctrina del caminante solitario. Ensimismado en mis pensamientos, que en esta ocasión me arrastraban una y otra vez hasta mi infancia, recordando que alguna vez estuve allí con los amigos después de salir de la escuela, para cortarle a las adelfas que abrigaban el arroyo, ganchos para hacer tirachinas. Pero en la incipiente soledad que disfrutaba, me llegaban recuerdos del pasado de forma atropellada, saltando de unos a otros en el tiempo y sin conexión, como si la cabeza fuera una escafandra y desde arriba me estuviesen inyectando los recuerdos por medio del cordón umbilical que me conectaba con la superficie (o realidad). El camino seguía en un descenso que parecía ya infinito, temiendo encontrarme de seguir así con el reino de Hades. Pero afortunadamente el camino se suavizó, dio un brusco giro a la derecha para comenzar un falso llano. De repente, unos graznidos de urraca me sacaron de golpe de mis pensamientos. Comen-


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cé a buscar su procedencia y no tardé en verla posada en la rama de un pino con aspecto desafiante, donde un sol todavía tibio le daba de pleno en su plumaje, reflejando intensamente los colores negro, blanco y otro parecido a un azul metálico. Al pronto pensé que solo quería delatar mi presencia, pero unos metros más adelante, vi cómo un conejo famélico con signos propios de padecer la mixomatosis, se retorcía de dolor al pie del camino, y entonces comprendí que esperaba el desenlace final del infortunado conejo. Pasada la anécdota de la urraca, volví a sumergirme en mis pensamientos, que ahora me transportaban a través del desván del olvido, a aquellos paseos noctámbulos e invernales por las calles del pueblo. ¡Cómo me atraía vagar sin rumbo por las calles en penumbra y lluvia, o mejor aún, con una tupida niebla! Con ojos algo nictálopes y con un aspecto algo sibilino, caminaba embriagado en un clima orgiástico, bajo la luz ambarina de las bombillas que colgaban desnudas en un claro desafío al frío. De cuando en cuando, me cruzaba con algún rezagado trasnochador, que quizás acabara de despedirse de su amante y volvía al tálamo conyugal, y que con una huidiza mirada me escrutaba de arriba abajo, tal vez preguntándose quién era o tratando de ubicarme por las cercanías, y yo, un joven algo misántropo, tal vez debido a mi juventud, bajaba el paraguas para emboscarme en él, pues era plenamente consciente de que ese gusto mío de vagar errante a horas intempestivas y con mal tiempo por las calles del pueblo

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no era muy común entre los mortales, pero me importaba un bledo. A veces, sacaba la cara del rebujo del paraguas para que la lluvia me mojase el rostro. Necesitaba esa humedad para respirar y sentirme bien, como cualquier animal anélido necesita la piel húmeda para vivir. Otras veces, cuando el encuentro era con una mujer, observaba complacido, como quien siendo inferior en rango se sabe dueño de la situación. Observaba su mirada esquiva y huidiza, al mismo tiempo que aceleraba el paso, como si temiera que me convirtiera de un momento a otro en un licántropo, aunque ni si quiera estuviéramos en luna llena. Pero esa necesidad mía de los paseos nocturnos, iba más allá de lo puramente convencional, era un sentimiento vital. Pero en aquel tiempo yo sabía muy poco de mí mismo -o eso pienso-. Aquellos paseos formaban parte de una terapia que yo me había impuesto sin saberlo. Quería escapar, ¿pero adónde? Sentía una asfixia claustrofóbica. El pueblo se había encogido y yo estaba dentro de él con sus moradores que yo veía a través de aquellas paredes como fantasmas, para más tarde parecerme todo una pura entelequia. Algo más adelante del camino, el menisco de mi rodilla derecha comenzó a sugerirme la necesidad o conveniencia de descansar diez o quince minutos. No pude negarme. Sabía por experiencia que si no obedecía tomaría represalias, y ya estaba lejos del pueblo para un desafío. Sin más dilación mientras seguía andando miraba en derredor buscando un sitio para descansar. Enseguida lo-

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calicé en un breñal a pocos metros del camino un túmulo, en cuya cima había una hermosa piedra de granito rojo a modo de catafalco y rodeada de abrojos. Sin pensarlo, y no sin ciertos apuros, me encaramé a ella. Un viento fresco y suave del nordeste comenzó a levantarse, cosa que agradecí de inmediato, pues ya afloraban las primeras gotas de sudor al rostro. Di unos tragos de agua. Miré el móvil, y agradecí internamente que nadie se acordara de mí. Tras el frugal descanso emprendí la marcha. La lluvia con su música salmódica me acompañaba en mis paseos nocherniegos, interrumpida por el crepitar de las gárgolas con boca de hidra, que parecían rivalizar entre ellos para ver cuál vomitaba más agua y estamparla contra el empedrado del suelo, para más adelante dibujar pequeños ríos que arrastraban arena y tierra formando minúsculos meandros para terminar diluyéndose en los arrabales del pueblo. Había noches que cambiaba el recorrido nocturno. Temía ser reconocido y me tomasen por un chalado -en los pueblos ya se sabe...- Evitaba pasar cerca de los bares todavía abiertos. Quería pasar desapercibido, inadvertido. Cierta noche, al doblar una esquina, me encontré de bruces con la pareja de la guardia civil. Andando de forma parsimoniosa, el brillo del tricornio acharolado, y aquellos capotes con doble faldón por la cintura, asomando la bocacha del naranjero, impresionaba mucho. Al cruzarnos y dar la buenas noches, me espetaron bruscamente y sin ningún tacto que les mostrara el DNI (era la primera vez que me requería la autoridad que me identificara), tomaron una breve nota y me recomendaron en un tono paternalista que me fuera a dormir, y así lo hice. Ahora, con la lejanía del tiempo pasado, me pregunto qué buscaba en aquellas noches de vigilia, de soledad, de silencio... ¿Quizás la búsqueda de mí mismo? Muchas preguntas y muy pocas respuestas. A veces me sentía fracasado, cuando aún no había comenzado a vivir. Parecía andar de forma ingrávida, atravesando la oscuridad de las calles en la barca de Caronte hacia el país de los muertos. Ahora, con la retrospectiva del tiempo, los veo como mis viajes iniciáticos hacia mis propios molinos de viento que aún no conocía... Continuará... 


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UN LUGAR DONDE PERDERSE

Fuentes de Salud Por:

J. CARBONELL

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ontinuamos con la sección habitual sobre rutas de senderismo. En esta edición de la revista “Punto y Aparte” nos salimos del término municipal de nuestro pueblo para adentrarnos en un lugar muy cercano a nosotros y que contiene un conjunto de manantiales conocidos como “Fuentes de agua agria”, debido a su característico sabor. Hablamos del pueblo vecino de Villaharta. Son aguas con propiedades terapéuticas para muchas enfermedades, especialmente en el alivio de la diabetes y los cólicos nefríticos. En la ruta podremos disfrutar de numerosas fuentes, algunas restauradas, del antiguo balneario, ya en ruinas, así como del nuevo y moderno balneario “Aguas de Villaharta”, actualmente en uso. Comencemos con su historia: Un personaje importante en la historia de estas fuentes fue Elias Cervelló y Chinesca. Este facultativo del Cuerpo Nacional de Obras Públicas, a mediados del siglo XIX, estuvo trabajando en la carretera Córdoba-Almadén y oyendo hablar a los lugareños de las propiedades curativas de las aguas de estas fuentes, quiso adquirir los terrenos donde se localizaban los manantiales, propiedad del Duque de Bervik y de Alba, a lo cual se negó el aristócrata, comprándolas seis años más tarde en una subasta realizada en Madrid por el Duque D. Rafael Barroso, abogado cordobés, el cual le propuso explotarlas conjuntamente, ya que su único hijo curó de sus dolencias gracias a esta agua. Se construyó un balneario formado por casitas, kioscos en los manantiales y el Hotel de Santa Elisa, donde se hospedaron importantes personajes de la historia como es el caso del ministro Romanones. En 1876 se construyó la primera y mo-

destísima fonda de Fuente Agria, situada en un enclave rodeado de bosque y matorral. D. Elías Cervelló trazó el pabellón del manantial, de forma octogonal, ejecutado en hierro y cubierto el suelo en mármol rojo. En el centro se encontraba la roca de la cual brotaba el manantial principal, cuyas burbujeantes aguas inodoras, claras y transparentes tenían un “sabor agrio y estíptico (sabor metálico astringente)” muy pronunciado. Las aguas de Villaharta fueron declaradas de utilidad pública en 1873 y el doctor Isidro Vázquez fue nombrado por la Dirección de Sanidad para atender el servicio de este establecimiento. El agua de Fuente Agria (la única analizada), se consideró “por su composición, y por los efectos causados en diversos pacientes estudiados, superior a la de otros yacimientos de reconocido prestigio nacional: Marmolejo (Jaén), Puertollano (Ciudad Real) y Lanjarón (Granada), en incluso, internacional, concretamente Vichy (Francia), Porla (Suecia) y Espa (Bélgica)”. Según el doctor Vázquez “en estas aguas predomina el ácido carbónico, los bicarbonatos alcalinos y el óxido férrico. Existe más cantidad de óxido de hierro y bicarbonato de sosa, cal y magnesio que en las de Marmolejo, Puertollano y Lanjarón. Si se une a esto la presencia de ácido sulfúrico, cloro amoníaco y potasa (sustancias que no se hallan en las demás aguas de su clase), podemos afirmar que las aguas de Villaharta ocupan uno de los primeros puestos en todas las de su especie conocidas y estudiadas”. El doctor Joaquín Palacios, amigo del doctor Vázquez, estudió el efecto de las aguas en la diabetes sacarina que él mismo padecía y corroboró en varios pacientes que el agua de Fuente Agria

curaba afecciones que otras de renombre nacional no lograron mejorar. El doctor Vázquez, en la publicación sobre las Fuentes de Agua Agria, realiza un amplio informe sobre el aspecto medicinal de las aguas: “Podemos decir que sus primeros efectos se hacen sentir en las funciones digestivas, produciendo una digestión fácil y rápida, despertando el apetito; en el sistema vascular, haciendo más frecuente y desenvuelto el pulso; en el aparato urinario, mejorando diversas afecciones (clorosis, anemia, hemorragias pasivas; en los accidentes histérico espásmicos, neuralgias, metrorragias, dismenorrea, leuconea, hidropesia e infartos viscerales); también actúan contra la esterilidad, porque curan la clorosis y desarreglos menstruales que la originan”. Por su carácter medicinal se le otorgaron las medallas de bronce y plata en la Exposición Farmacéutica de Madrid (1882) y en la Universidad de Barcelona (1888) respectivamente. Una década después, Fuente Agria de Villaharta contaba con depósitos de distribución en España y algunas capitales del extranjero. Pero Fuente Agria no era el único venero medicinal. A la sombra de su bien ganada fama y auge, que coincide con el reinado de Alfonso XIII, se reactivó el uso de multitud de fuentes agrias de similar composición y utilidad. Ahí estaban, entre otras, las de La Salud, Malospasos, La Boca del Infierno, La Lastrilla, Los Angelitos, Del Cura, El Cordel y San Rafael, deliciosos veneros. En definitiva, se trata de una ruta sorprendente por sus fuentes, y que para probarlas casi todas, aconsejamos llevar un jarro con el que degustar cómodamente estas aguas medicinales. La ruta que podemos hacer para co-


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nocerlas mejor es la siguiente: Partimos justo antes de llegar al hotel “Aguas de Villaharta”, podemos aparcar el coche (a mano derecha). Seguimos en dirección al hotel, la entrada se nos quedará a la izquierda, mas adelante encontramos la fuente de “Malos Pasos”, restaurada y muy bien cuidada, donde podemos probar su agua. A mano derecha continuamos el camino y cruzamos debajo del puente en la N-432. A mano derecha siguiendo el camino encontramos la segunda fuente, también restaurada, “San Elías”, aunque estaba inundada por las lluvias caídas este invierno y primavera, así que solo pudimos asomarnos por la ventana, estaba cerrada. Desde allí, siguiendo el camino hacia unas casas particulares, se encuentra un impresionante kiosco de chapa que alberga en su interior la fuente de “Santa Elisa”, por dentro con mármol rojo. Saliendo de las casas hacia adelante y volviendo al camino justo en una curva se encuentra otra fuente llamada “La Lastrilla”. Podemos seguir el camino por la carretera o adentrarnos en el monte por una vereda hasta llegar a la fuente “La Belleza”, que está situada justo en el arroyo, y algo más abajo, está la fuente “El Cordel”, con un chaparro grande y unos bancos para poder descansar; también está restaurada. Una vez descansados, cogeremos el camino de vuelta hasta volver a pasar por debajo del puente en la carretera, pasar por delante de la entrada del hotel y llegar de nuevo al aparcamiento. Hay otras fuentes junto al antiguo balneario que también merecen la pena visitarlas por su antigüedad, aunque éstas no están restauradas. Nos referimos a la fuente “San Rafael”, justo enfrente del antiguo balneario en ruinas, la cual tiene la cúpula de ladrillo rojo casi derrumbada. Salimos de ella y a su derecha, un poco más adelante, nos encontramos con la fuente “La Lastra”. Actualmente no tiene agua, solo las ruinas y una escalinata a la que se puede subir por ella. Aquí finaliza nuestra ruta por las fuentes de Villaharta. Todas y cada una de las fuentes que hemos mencionado merecen la pena visitarlas tanto por su valor histórico como por sus aguas medicinales, además enclavadas en plena Sierra Morena, invitando siempre a echar un rato caminando y disfrutar de nuestro entorno paisajístico. Desde Punto y Aparte os recomendamos su visita. 


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RINCÓN POÉTICO

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Seis poemas Por:

ANTONIO AGUDELO

Blog: http://aagudelomartinez.blogspot.com/

HELENA

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e encontré con Helena, la que vende el pan, en una calle estrecha como sus medias negras, la que invita al viaje. Helena, tengo hambre de árboles, hambre de piedras. El cielo siente nostalgia por el cielo. La tierra está seca. Necesita lluvia, tu pura lluvia. ¿Brotará el agua de tus pechos de azucena, para que el árbol seco no muera? ¿Podrías tú levantar el olor del pan hasta la azotea, hasta un país lejano y eclipsar las rapsodias de Homero? Helena, qué crueles eran los griegos (en la plaza salvaje, el olor se hizo añicos), qué estúpido era Ulises, errando por puro placer [en la rosa de fuego. Y Helena responde: la guerra de Troya no tuvo lugar, no existió nunca, no. Pero sí la lluvia, la pura lluvia, brotó de mis pechos de azucena, en la calle estrecha como mis medias negras, donde vendo el pan.

FRANCISCO

A la memoria de Francisco López Gómez (1920- 2016)

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ació Francisco en el seno de una familia pobre de agricultores, en el pueblo de Villaviciosa de Córdoba. De niño no tuvo juguetes, guardaba ganado, en la finca de El Castillo. A duras penas su padre, le enseñó a leer en un chozo bajo la luz de un candil. Tenía alma, escribía poemas. En los tiempos del hambre, se comía hasta las piedras. En 1936, cuando estalló la Guerra Civil en España, Francisco con sólo16 años, se alistó al Bando Republicano. Y fue prisionero en el Campo de Concentración de San Marcos de León. Pudo contar lágrimas y crímenes. Un día vio entrar a la cuerda de presos para ser fusilados, (de forma misteriosa desaparecieron) y fue el día en que los caballos aprendieron a llorar.


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RINCÓN POÉTICO

LA BIBLIOTECA

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a biblioteca es como el tanatorio, donde las palabras se extinguen.

Las palabras heridas entre dos libros desconocidos, y se desnudan en las fuentes de otra edad. Se extinguen las palabras en la biblioteca blanca donde soy ciego, y donde algunas veces, las campanas me llevan volando a casa. La biblioteca es como el tanatorio, donde las palabras se extinguen. Mi canto al revés, un poema floreciente.

LA DIOSA BLANCA

L

a Diosa Blanca colgó una Luna en su jardín para iluminar a las flores insumisas. Y la Diosa Negra abrió la casa del olvido para los amantes sin esperanza.

Son las dos diosas, dos mujeres irreconciliables: una devuelve el agua a la primavera, la otra gobierna el fuego del volcán. Y los caballos bailan entre dos abismos. Oh Diosa Negra, llévame al infierno. Te amo, belleza. Y la belleza me da muerte, se da en la muerte. Pero regresa pronto del mundo subterráneo, recién nacido, para escuchar tu voz cargada de sombra y de armonía. Y vuelve Diosa Blanca, llévame al jardín. Te amo, belleza. Y la belleza me da vida, se da en la vida. Y sueño que habito la casa del olvido y que un botón indeciso retorna al traje, ebrio de luz. En el trance giratorio me visitan dos diosas, o dos mujeres irreconciliables, como el amor y la guerra. Y yo no estoy ni vivo ni muerto, como un caballo que baila entre dos abismos.

REMBRANDT

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a vejez entra en el rostro del joven Rembrandt, la vejez urdida por manos invisibles en un panal de violetas y silencio, a la búsqueda enloquecida del resplandor, más allá de la sombra, como un pez luminoso en tus ojos almendrados, a la búsqueda de la piedra filosofal, construida por el temblor de las aguas, girando de un cielo hospitalario, a un verano negro, y arrancando las parejas en el polvo. ¿Lo recuerdas?

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No creo en las violetas del silencio, ni en el resplandor, pero ellos creen en mí. No hay unidad en la cara oculta de la luna, ni en la curva de tus hermosos pechos. Tú sonreías con el vino elemental. Pero en las bondades del engaño se pudren los ciclones. La vejez entraba en el rostro del joven Rembrandt, arrancaba los frutos del Árbol de la Sabiduría y descansaba en la cocina, junto a una llama palpitante. Y tú cantabas: La vida es sueño, despertar es lo que mata. Me dices que Beethoven perdió el oído, era cruel, pero tenía talento. Era un alivio para el cuerpo, no para el alma, muerta de miedo, extraviada en aquel verano negro. ¿Lo recuerdas? Qué cruel era el futuro del hombre: comprar el agua a precio de carbón. En la advertencia del amanecer, la unidad del destino en lo universal.

DEL CAOS A LA ESPERANZA

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ablo de amor, de los cuadros del sufrimiento; del hombre que ha caído en desgracia, y regresa cansado y con un gran dolor después del entierro de su padre.

Hablo de música que crece en la calle vacía del domingo, de la roja iglesia neogótica, de los dos miserables restaurantes, de la fiesta que parecía la celebración de la tortura. Hablo del relámpago amarillo de los narcisos que florecieron con éxtasis, bellos y perfectos, del brillo de la luna como el de una alcancía, de los jóvenes aburridos de los juegos olímpicos. Hablo de María Zambrano muerta de miedo por las ratas, del terror de las largas tardes, de las altas conversaciones, de pesadas botas, del griterío astral en la geometría del abismo. Hablo de la locura de don Quijote en la Cueva de Montesinos, de Quevedo que cruzará el agua fría y será polvo enamorado, de San Juan de la Cruz en éxtasis. Hablo de las cicatrices de una Belleza extraña, que nos sana dañándonos. Hablo de las mujeres florecidas en el amor, de los hombres que tienen amistad con el Rey y con los Presidentes. Hablo de un mundo que gira del caos a la esperanza, de una España indivisible, con libertad y justicia para todos. 


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¡Luna!, enséñame el camino Por:

ANTONIO CIFUENTES CARRILLO

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amino sin rumbo en la noche negra buscando la luna, buscando una estrella que se me ha perdido en mi noche ciega.

ANSIEDAD

Ay, luna, si supieras cómo me falta tu luz, tu cielo cuajado de estrellas. Ese es mi cielo, mi cielo andaluz.

Te soñé mía en altar de tu lecho ¡como en libamen! Me atreví a probar tu cuerpo y me arrepentí.

Luna, ya no alumbras el camino cuando paso, me has sumido en la sombra, las tinieblas y el fracaso.

Desperté atrapado en marasmos, ¡la realidad me hiere! No acepto que todo fue un sueño.

Quiero que me guíes, luna, pero llévame hacia el sur; porque allí están mis estrellas bajo un cielo andaluz

No está tu piel tibia, ni tu mirada, ¡tiemblan mis entrañas!, el frio se apodera de mi cuerpo.

Quieren cerrar los caminos que me trajeron un día a esta tierra catalana, lejos de mi Andalucía

Ya se fue tu abrazo estremecido, ¡¿dónde están tus besos?!, tu cabello haciendo junglas en mi pecho. Siento temblores, vértigos, ¡flotan los recuerdos!, que torturan y sacuden los deseos.

Cataluña querida, ¡un día me abrazas!, hoy no te sirvo, ya no me quieres, ¿por qué me rechazas?

Si soñando regresas y eres mía, y despierto y no te tengo, ¡que caiga la noche! y mi sueño sea eterno.


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ENTREGA ¡Te acercas!… tan solo te acercas, y el deseo rompe las fronteras, navegando por los ríos turbulentos de mis venas. Impacientes vendavales nos atrapan, se presagia la tormenta, obtenerse es querer vivir eternamente, subirse a una estrella. Se levanta la mar y toma fuerza, rompiendo las barreras, ruje la pasión, esparciendo su profunda intimidad sobre la arena. Brotan ramilletes de deseos encarnados en sirenas, labios desesperados, eróticas caricias que borran tiempo, tristeza y antiguas penas.

Incitadas, como locas temiendo el fin, se aparean hasta el filo de la tarde las desnudas caracolas; el ciclón devora sus criaturas. En el fuego, se ha fundido el fuego, regresa en silencio el amor, derretido en suspiros, en miradas que vienen desde el corazón. Energías nuevas nos envuelven, con una lluvia de ternura salpicada de te amos… Te amo más que nunca, te amo. 

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Vuestra graduación Por:

CONCHI RIVAS

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a no sois aquellos niños de tan solo tres añitos, ahora sois mayores, ya no sois tan pequeñitos.

Parece que hace tres días en que con miedo entrasteis, a esas clases con las seños y tristes nos dejasteis.

Escuchad estos consejos que los mayores os decimos, alejaos de las malas compañías que encontrareis por el camino.

Unos ibais contentos, otros con lágrimas en los ojos, y empezasteis con los virus los catarros y los piojos.

A maestros y compañeros aprender a respetar, pues no hay nada más bonito que saberse comportar.

Ya no estabais con mamá, pero las seños os querían, os daban amor y cariño y con sus juegos os divertían.

Algunos haréis la ESO, otros os quedareis en el camino, pero os deseamos felicidad con lo que os depare el destino.

Ya han pasado unos años de eso que estoy hablando, ahora tenéis que cambiar de cole para seguir estudiando.

Esto que os decimos nos llenaría de ilusión, que fuerais hombres y mujeres muy limpios de corazón

Ellos os dieron las alas para aprender a volar, ahora con vuestro esfuerzo ese vuelo tendréis que alzar.

Ojalá que nos veamos en otra graduación, hasta entonces os damos mil besos y un grandísimo achuchón. 


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Gastronomía sostenible Por:

REGINO ARRIBAS RÍOS

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l pasado 18 de junio se celebró el día de la gastronomía sostenible. Con la celebración de este día se intenta promover unos hábitos alimenticios, dentro de los cuales hay que tener en cuenta de manera inexcusable la producción, preparación y consumo de esos alimentos. Todo esto debe contribuir al respeto del medio ambiente y las tradiciones locales. Este tipo de gastronomía conlleva una labor muy importante en el desarrollo sostenible, ayudando fundamentalmente a las comunidades menos favorecidas y realizando una labor importantísima en la agricultura, la seguridad alimentaria, la sostenibilidad de la producción de todo tipo de alimentos y la conservación del medio ambiente.

ANTECEDENTES Y ORIGEN

Esta iniciativa fue promovida por el gobierno de Perú ante las naciones unidas, culminando con su aprobación en la resolución el 21 de diciembre de 2016. En el mes de mayo del año siguiente, durante el tercer foro mundial de turismo gastronómico, se consiguió el compromiso del turismo gastronómico con los principios que fundamentan la gastronomía sostenible, tales como la erradicación de la pobreza, el uso eficiente de los recursos, la conservación del medio ambiente, la lucha contra el cambio climático y la protección de la diversidad, el patrimonio y los valores culturales.

SOBERANÍA ALIMENTARIA VS MODELO AGROINDUSTRIAL

Para entender mejor este tipo de gastronomía se hace necesario hacer una distinción entre dos modelos agroalimentarios: el modelo agroindustrial y el modelo agroecológico.

El modelo agroindustrial (agricultura comercial) que comprende la producción, industrialización y comercialización de productos agropecuarios, provoca acaparamiento de tierras, deforestación, aumento del uso de fertilizantes y pesticidas químicos, pérdida de biodiversidad y aumento de gases de efecto invernadero causantes de la aceleración del cambio climático. El modelo denominado soberanía alimentaria (agricultura agroecológica) se fundamenta en el derecho de los pueblos y países a definir sus propias políticas agrarias y alimentarias de acuerdo con principios de desarrollo sostenible y seguridad alimentaria. Todo esto implica de forma necesaria la protección del mercado local, el derecho de los campesinos a los recursos agrícolas y el derecho del consumidor a poder alimentarse con productos nutritivos generados de forma agroecológica.

ALTERNATIVAS PARA COCINAR DE UNA FORMA MÁS SOSTENIBLE Y RESPONSABLE

Algunas de las acciones que podemos llevar a cabo serían: - Tratar de disminuir los desechos de los alimentos. - Comprar en pequeños establecimientos. - Reducir la utilización de carne, debido a la elevada cantidad de agua (huella hídrica) que se necesita en su producción, muy superior a la de los vegetales. Además de estas pautas podemos llevar a cabo otras acciones para cuidar el medio ambiente: - Mecanismos para ahorrar agua y energía (no dejar agua correr, utilizar utensilios de cocina como hierro, cerámica o cristal que retienen mejor el calor). - Mecanismos para reducir los resi-

duos (aprovechamiento máximo de la materia prima, reciclar, evitar que los productos que compramos vengan envueltos en plástico, etc.). - Utilización de alimentos de km 0 (alimentos locales que al menos el 40% de sus ingredientes hayan sido producidos en un radio no mayor de 100 km entre la zona de producción y consumo). Es necesario concienciarse que muchos de los productos que consumimos no son producidos ni siquiera en nuestro país, por lo que de media viajan unos 5000 km, generando mucho CO2 hasta llegar a nuestro plato. Para conseguir todo esto existen los llamados restaurantes “Slow food”, que tratan de funcionar de acuerdo a estos principios.

CRITERIOS QUE HACEN A UNA RECETA SER “SOSTENIBLE Y SALUDABLE”

- Utilizar productos de comercio justo (sistema comercial solidario y alternativo al convencional que persigue el desarrollo de los pueblos y la lucha contra la pobreza. Este sistema se basa principalmente en condiciones laborales y salarios justos, evitar la explotación laboral infantil, promover la igualdad laboral y retributiva entre hombres y mujeres, máximo respeto al entorno en el que producimos los alimentos). - Uso de productos de km 0. - Respetar la temporalidad de los productos. - Utilización de alimentos frescos. - Alimentos de producción ecológica. - Reducción de sal, azúcar y grasas saturadas en la receta para hacerla más saludable. - Uso eficiente de la energía y el agua durante el cocinado. Teniendo en cuenta estos principios os propongo el siguiente menú:


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Gazpacho con patatas fritas Esta sopa fría, además de ser muy apetecible en época estival, está muy enraizada en nuestra cultura, ya que desde que surgiera en la época del ALÁNDALUS como una mezcla de pan desmigado, aceite de oliva y vinagre, ha ido evolucionando mediante la adición de otros ingredientes y ha alimentado al campesinado del sur durante siglos.

Ingredientes (para 6 personas): (Para el gazpacho) - 500 g tomates maduros. - 2 dientes de ajo. - C/s sal fina. - 100 g pan de telera. - 1 huevo. - 1 dl aceite de oliva. - C/s vinagre de Jerez. - C/s agua fría. (Otros) - 250 g patatas - C/s aceite de oliva - 125 g pepino - C/s sal fina

Elaboración: 1. Para el gazpacho, lavar y trocear los tomates, pelar lo ajos y añadir también. 2. Retirarle la corteza al pan de telera y añadir la miga también junto con un huevo frito. 3. Triturar con la batidora y colar. 4. Emulsionar con aceite de oliva y condimentar con un chorrito de vinagre y sal fina. 5. Verter agua si es necesario y reservar en el frigorífico un par de horas antes de ser consumido. 6. Por otro lado, cortar el pepino a dados y cortar las patatas en láminas muy finas para freírlas con la idea de que queden totalmente crujientes. 7. Para la presentación, servir el gaz­pacho muy frío en cuenco hondo y guarnecer con el pepino y los chips de patata.


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RECETARIO SOSTENIBLE Y SALUDABLE

Paloma en escabeche y cogollos al ajillo Para esta receta utilizo productos de temporada y realizo un método de conservación tradicional como el escabeche. De esta forma reducimos el gasto energético derivado de su conservación. Utilizo también productos frescos, ecológicos y de km 0.

Ingredientes (para 6 personas): (Para la paloma en escabeche) - 125 g Zanahoria. - 125 g cebolla. - 2 hojas de laurel. - Piel de naranja y piel de limón. - C/s aceite de oliva. - 1 dl. vino blanco. - 1 dl. vinagre de Jerez. - 1 dl agua. - 12 g ajo. - C/ s pimentón dulce. - 2 ramitas de tomillo. - 2 ramitas de romero. - C/s pimienta en grano. - 3 palomas. (Para los cogollos al ajillo) - 18 hojas de cogollos. - C/s escabeche de las palomas. - 9 g ajos. - C/s aove. - C/s sal fina. (Para los tomatitos cherry) - 18 unidades de tomatitos cherry (Otros ingredientes) - 18 hojas de perejil. - Cebollino - Sal maldon

Elaboración: 1. Para las palomas en escabeche, limpiar las palomas y bridarlas con hilo bramante, salpimentar y dorar por todos sus lados en una sartén con algo de aceite de oliva. Reservar. 2. En una cacerola apropiada, rehogar las hortalizas lentamente junto con los aromatizantes y las hierbas; una vez que estén cocinadas añadimos el pimentón y seguimos cocinando durante solo unos segundos para evitar que el pimentón se queme, acto seguido incorporamos vino blanco, vinagre de vino blanco y agua. 3. Cocinar las palomas en su propio escabeche hasta que queden tiernas. 4. Para los cogollos al ajillo, lavar las hojas de cogollo y secar con ayuda de centrifugadora o papel de cocina. 5. Pelar y cortar los ajos laminados, freír en aceite de oliva hasta que queden ligeramente dorados. Reservar. 6. Deshuesar las palomas y reservar escabeche. 7. Para la presentación, disponer en el centro del plato la carne de paloma, alrededor y formando un triángulo dispondremos los tomatitos cherry escaldados y pelados. 8. Repartir las hojas de cogollo y los ajos fritos con parte de su aceite, terminar aliñando el conjunto con algo de escabeche. 9. Decorar con unas hojas de perejil, cebollino picado y condimentar la carne con escamas de sal.


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RECETARIO SOSTENIBLE Y SALUDABLE

Pan de higo Se trata de una receta campesina que tal vez lo heredamos del mundo árabe y que cumple una doble función: permite el aprovechamiento de excedentes de higos mediante la aplicación de un método de conservación tradicional como la desecación, y por otro lado, es un alimento altamente energético que permitía cumplir con las duras labores del campesinado.

Ingredientes: - 2 Kg higos secos (blancos y negros). - 15 g matalahúva. - 50 g anís dulce. - 150 g almendras. (Para el agua de hinojo, naranja y clavo) - 2 dl agua. - 25 g rama de hinojo. - Piel de una naranja. - 1 clavo.

Elaboración: 1. Hervir e infusionar el agua con los aromatizantes durante cinco minutos. 2. Triturar los higos secos con ayuda de una maquina picadora. Previamente debemos de hidratarlos un poco con el agua de hinojo. 3. Disponer la masa de higos en un recipiente y añadir la matalahuva y el anís dulce. 4. Llenar los correspondientes moldes prensándolos muy bien. Desmoldar y decorar la superficie con las almendras fritas. 5. Dejar secar el pan de higo en lugar seco y fresco durante siete días.


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Revista Punto y Aparte nº 25 - Agosto 2018  

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