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https://etvmarche.it/13/10/2023/macerata-dal-19-al-22-ottobre-la-terza-edizione-di-tipicita-evo-video/ Roto TVRS Macerata Presentazione “Tipicità Evo”
https://www.rainews.it/tgr/marche/notiziari/video/2023/10/TGR-Marche-del-22102023-ore-19305517e255-0b89-421d-8d21-91a285e8a6c6.html
https://www.rainews.it/tgr/marche/notiziari/video/2023/10/TGR-Marche-del-21102023-ore-1400011c2cce-5d8e-4116-bd02-cedee77dde79.html
https://history.veratv.it/index.php/2023/10/16/zoom-news-terza-edizione-di-tipicita-evo-dal-giappone-a-macerata-esplorando-i-linguaggi-del-cibo/
https://www.youtube.com/watch?v=iSlmf_5of9s
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Totale copertura Totale copertura 245.682 40153 Totale interazioni Totale interazioni 18167 738 Tasso interazione Tasso interazione 7,39451812 1,83796977
RASSEGNA 2023
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Primo piano Macerata- p.7
– Macerata e provincia - p.10
14/10/2023
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20/10/2023 – Travel and Food – Pag.20
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23/10/2023
– Primo piano Macerata - p.7
SPECIALE TOUR ENOGASTRONOMICO
I linguaggi del cibo, torna Tipicità EVO
Le abitudini alimentari, i piatti che portiamo in tavola, gli ingredienti che scegliamo e dove li acquistiamo,… Il rapporto tra cibo e società è un vero linguaggio, capace di fotografare la realtà nella quale viviamo, raccontarne i cambiamenti e le evoluzioni. Tipicità EVO è nata nel 2021 con lo scopo di decifrare i segnali che arrivano dal mondo cibo e, attraverso di essi, raccontare fenomeni di costume che investono il presente. Per la terza edizione, in programma nel centro di Macerata dal 19 al 22 ottobre, il festival cresce arricchendosi di nuovi contenuti e racconti, afrontando i grandi temi che in questi mesi hanno tenuto banco sui media nazionali, primo fra tutti il grande problema riguardante gli efetti del cambiamento climatico sui nostri prodotti e sugli stili di vita. L’invasione di specie aliene sta modificando i nostri ecosistemi marini e terrestri, nuovi prodotti stanno arrivando sulle nostre tavole e, un po’ come verificatosi mezzo millennio fa con la scoperta dell’America, tra qualche anno potrebbero “diventare” autoctoni.
La modernità porta anche nuovi cambiamenti. L’incedere delle intelligenze artificiali come sta modificando il presente?
Ovviamente largo spazio sarà riservato ai linguaggi dell’ospitalità, raccontati nei bar e nei ristoranti della città con un circuito di proposte esclusive
ed eventi organizzati nelle strutture stesse. Dulcis in fundo, Tipicità EVO allarga lo sguardo oltre i confini nazionali, fino a posarlo sulla terra del Sol levante. Il Giappone e la sua cultura saranno al centro di un approfondimento con un coinvolgente programma di eventi ad hoc.
22/09/2023 – Speciale tour Enogastronomico_p 17
A cura di Società Pubblicità Editoriale e Digitale Per aderire alle nostre iniziative e comunicare sui nostri speciali contatta il numero 051 6033848 o scrivici a spe.bologna@speweb.it Visita gli speciali on line sul sito www.ilrestodelcarlino.it
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collaborazione con
19/10/2023 – Speciale tour Enogastronomico_p.17
SPECIALE TOUR ENOGASTRONOMICO
Segnali, sentimenti e musiche dal Giappone
Un confronto intimo tra la conduttrice di Linea Verde Life, Monica Caradonna, e la scrittrice Motoko Iwasaki, rappresenta il cuore di una linea narrativa dedicata alla cultura giapponese che attraversa il palinsesto della prossima edizione di Tipicità EVO. “Un cuore da nutrire”, titolo del libro della scrittrice giapponese, ripercorrerà il legame tra cultura, tradizioni, sentimenti ed emozioni. Il talk vedrà la partecipazione degli chef dell’Accademia di Tipicità, Leonardo Rocchetti e Riccardo De Simone, che omaggeranno la scrittrice con un piatto ispirato al suo libro. Sabato 21, ore 17:30 presso la Galleria Antichi Forni. Sabato mattina alle ore 11, l’Associazione Italiana Shumei
racconterà i principi di questa disciplina naturale applicata all’agricoltura e alle diverse forme che assume nel mondo. Sempre agli antichi forni, ma di domenica alle 10, la favola di Momotaro prende vita grazie ad uno spettacolo Kamishibai (Teatro di carta) dedicato ai più piccoli. Lo spettacolo, organizzato dal prof. Francesco Facciolli, terminerà con una degustazione degli stessi gnocchetti giapponesi che Momotaro mangia nel corso della storia.
Anche al Teatro Lauro Rossi arriva la Japan Invasion con l’artista “coba as coba”, fisarmonicista e compositore famoso per aver realizzato, tra le altre, la colonna sonora dei giochi Pokemon.
Cucina nippo-mediterranea
Dal 19 al 22 ottobre il ristorante DiGusto, a cena, si trasforma in un popup restaurant con la presenza dello chef internazionale Takashi Kido che per l’occasione ha ideato un menù nippo-mediterraneo. Torna anche il circuito di proposte EVO nei migliori ristoranti della città. www.tipicitaexperience.it
Senigallia Città Gourmet Buona la
Il 14 ottobre, al Palazzetto Baviera di Senigallia, assieme ai rappresentanti istituzionali di Foligno, Isola della Scala e San Vito Lo Capo, l’amministrazione comunale ha uficialmente dato il via alla Rete delle Città Gourmet. Un network destinato a creare connessioni stabili e collaborazioni tra destinazioni turistiche caratterizzate da uno spiccato imprinting enogastronomico. Alla firma è seguita una colorata e divertente Jam Session tra Città Gourmet condotta da Tinto, accompagnato da tanti chef: Ambra Romani, Benedetto Di Lorenzo, Gabriele Ferron, i fratelli Antonino e Giuseppe Grammatico e Davide Marchionni. Momento dopo momento sul palco si è parlato di biodiversità, pesce di stagione, grandi eventi, piatti appartenenti alle rispettive tradizioni e innovazione! Una grande festa che rappresenta il primo capitolo di un
percorso che (tra Cous Cous Fest, Fiera del Riso Vialone Nano Veronese e I Primi d’Ita-
lia) promette di essere imperdibile per tutti gli amanti del buon cibo.
prima per i Vignaioli delle Marche
Nel corso di Senigallia Città Gourmet, il neonato Consorzio dei Vignaioli delle Marche si è per la prima volta raccontato dal vivo. I Vignaioli, con i loro prodotti e le loro storie, sono stati protagonisti degli show-cooking ed hanno incantato il pubblico raccontando le tante sfumature che il panorama vinicolo della nostra regione è capace di ofrire.
19/10/2023 – Speciale tour Enogastronomico_p 18 Per aderire alle nostre iniziative e comunicare sui nostri speciali contatta il numero 051 6033848 o scrivici a spe.bologna@speweb.it Visita gli speciali on line sul sito www.ilrestodelcarlino.it
cura di SPEED Società Pubblicità Editoriale e Digitale
A
↑ Takashi Kido
↑ Motoko Iwasaki
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Tipicità Evo 2023: dal Giappone a Macerata esplorando i linguaggi del cibo
La terza edizione di Tipicità Evo, in programma dal 19 al 22 o9obre, si apre al confronto internazionale percorrendo le traie9orie del gusto, tra tradizioni che diventano innovazioni, conoscenza ed assaggi di @picità e “specie aliene”, umanesimo digitale e fusion tra culture, incrociando anche le ar@ ed il linguaggio della musica.
Molto nutrito il programma che, in qua9ro giorni, porterà a Macerata tan@ ospi@ e vol@ no@ i quali, insieme ad associazioni ed operatori economici della ci9à, guideranno il pubblico verso scenari di futuro buono e sostenibile. Dall’auditorium della Biblioteca Mozzi BorgeI agli An@chi Forni, passando per piazze e luoghi anima@ dalle associazioni, con laboratori, banchi di degustazione, cacce al tesoro e visite guidate, tu9o il centro storico di Macerata sarà coinvolto dall’onda lunga di Tipicità Evo.
Università di Macerata e CNR Irbim me9eranno a disposizione la collaborazione scien@fica ad un Fes@val che propone anche tan@ momen@ ludici, di spe9acolo e di assaggio di sapori vicini e lontani. Tra i vol@ no@ che accompagneranno la kermesse, Monica Caradonna e Peppone Calabrese, da Rai Linea Verde, ma anche Benede9a Rinaldi ed Angelo Mellone, anch’essi personaggi RAI
Si parte giovedì 19 con il forum dell’accoglienza e dell’ospitalità, a cura di Confcommercio Marche Centrali, con l’apertura della mostra “Emozioni dell’anima” e con la prima giornata del circuito dei ristoran@ aderen@ a Tipicità Evo. Presso DiGusto prende avvio anche l’eso@co pop restaurant NippoMediterraneo, con lo chef Takashi Kido. Sia mostra che proposte nei locali proseguiranno fino a domenica.
Venerdì 20, giornata cara9erizzata da contenu@ professionali! Apertura affidata ad Andrea Maria Antonini, Assessore regionale all’agricoltura, con un incontro su “linguaggi del cibo e futuro delle Marche”, seguito da un focus su “giovani ed opportunità del PSR Marche”. E ancora, approfondimento di Banco Marchigiano e Cassa Centrale Banca su “PNNR e se9ore agroalimentare” ed un talk show di Tipicità Evo su “E@ca, scienza e tecnologia: i linguaggi del cibo”.
A par@re da sabato maIna prende avvio una lunga due giorni di appuntamen@, presentazioni e degustazioni inconsuete. Tra tuI vanno segnala@: mee@ng di ColdireI sull’educazione alimentare; il modello Shumei per l’agricoltura naturale; gli an@chi e nuovi linguaggi del vino, a cura di AIS; incontro con la scri9rice Motoko Iwasaki dal @tolo “ingredien@ e sen@men@ dell’anima”, con degustazione; aperi@vo goloso con “la trota e il Verdicchio”. Conclude l’intenso programma una serata al Teatro Lauro Rossi con il grande maestro e compositore giapponese Coba, che offrirà un viaggio dal sapore internazionale tra linguaggi, culture e musica.
La storia di Momotaro dal Sol Levante, tra cibo ed amicizia, aprirà la domenica di Tipicità Evo per bambini e famiglie. Nel pomeriggio degustazioni guidate di specie non autoctone, a par@re da “La Louisiana alle porte di Roma ed “Assaggi Alieni”, a cura di CNR Irbim. Al Centrale si esploreranno “i linguaggi della birra” mentre Cesare Catà proporrà, presso l’Asilo Ricci, una lezione-spe9acolo sulla sacralità del vino, a cura di Copagri
Tipicità Evo è sede di tappa del Grand Tour delle Marche ed è organizzata dal Comune di Macerata in collaborazione con Regione Marche, Camera di Commercio delle Marche, insieme alle associazioni di categoria ed ai partner priva@ della manifestazione. Info www.@picitaexperience.it
Credits:
Tipicità Evo è organizzata dal Comune di Macerata in collaborazione con Regione Marche, Camera di Commercio delle Marche e Università degli Studi di Macerata. È sede di tappa del Grand Tour delle Marche promosso da Tipicità ed ANCI Marche.
Partner:
Banco Marchigiano e Cassa Centrale Banca, Vere Italie, TAF, MGH, Alperia Group, Erede Rossi Silvio e 4fish, Edustar, Di BaMsta, Meridiana.
Associazioni e sodalizi che collaborano: Accademia di Tipicità, AIS Marche, Amanuartes, Cia, ColdireM Macerata, ConfarOgianato MC FM AP, Confcommercio Marche Centrali, CNA, Copagri Marche, CNR Irbim, Macerart&Tour, PIF-Premio Internazionale della Fisarmonica, Shumei-Associazione italiana.
https://www.24orenews.it/salute-a-benessere/alimentazione/113640-terza-edizione-evo-2023
https://www.24orenews.it/salute-a-benessere/alimentazione/113640-terza-edizione-evo-2023
https://www.adriaticonews.it/2023/10/12/tipicita linguaggi
https://www.adriaticonews.it/2023/10/12/tipicita-evo-2023-dal-giappone-a-macerata-esplorando-ilinguaggi-del-cibo/
https://agenparl.eu/2023/10/17/tipicita-evo-a-macerata/
https://agenparl.eu/2023/10/17/tipicita-evo-a-macerata/
https://avvinatorebloggato.blogspot.com/2023/10/tipicita-evo-2023-macerata.html
https://avvinatorebloggato.blogspot.com/2023/10/tipicita
https://avvinatorebloggato.blogspot.com/2023/10/tipicita-evo-2023-macerata.html
https://www.camperfree.com/t21097-tipicita-evo-2023-dal-giappone-a-macerata-esplorando-ilinguaggi-del-cibo#35429
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https://camperlife.it/eventi/dettaglio/tipicita-evo-2023-dal-giappone-macerata-esplorando-ilinguaggi-del-cibo.html
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https://www.centropagina.it/macerata/tipicita-evo-giappone-macerata-gusto/
https://www.centropagina.it/macerata/tipicita
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https://www.corrieredelleconomia.it/2023/10/17/a-macerata-tipicita-evo-il-programma/
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https://www.cronachemaceratesi.it/2023/10/12/un-angolo-di-giappone-a-macerata-attraverso-ilinguaggi-del-cibo-una-vera-fusione-tra-culture/1794825/
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https://www.comune.macerata.it/taglio-del-nastro-per-la-terza-edizione-di-tipicita-evo/
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https://www.centropagina.it/macerata/trota-verdicchio-linguaggi-golosi-tipicita-evo/
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lauro
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