A.S.S. Nº 2 “ISONTINA” Alimentazione e movimento: stili di vita idonei sul luogo di lavoro. La Azienda per i Servizi Sanitari n. 2 “Isontina” partecipa al progetto avviato dal Servizio Igiene degli Alimenti e della Nutrizione del Dipartimento di Prevenzione e rivolto ai dipendenti aziendali, con l’obiettivo di favorire un comportamento nutrizionale corretto e di contrastare la sedentarietà, che rappresenta un significativo fattore di rischio per l’insorgenza di patologie croniche. Cosa sostanzialmente si propone questo progetto? › offrire al dipendente la possibilità di una scelta alimentare sicura, nutrizionalmente corretta e di qualità nella mensa aziendale e tramite la distribuzione automatica; › la continuità dell’attività di wellness (già presente nell’Azienda); › la realizzazione di percorsi “benessere” che facilitino l’attività motoria senza l’uso di automobili, ascensori ecc. Una delle prime azioni concretamente avviate è stata la realizzazione di un Corso di Formazione su queste tematiche, che in una prima fase sperimentale ha istruito un gruppo di operatori sanitari, i quali a loro volta assumeranno il ruolo di referenti verso i propri colleghi; in tal modo sarà possibile coinvolgere un numero esteso di operatori nelle diverse azioni. Durante tali giornate di formazione, oltre alla trasmissione delle necessarie conoscenze teoriche, è stata realizzata una sperimentazione pratica del “pranzo in mensa” con analisi e valutazione delle pietanze del giorno e stesura di un “menù ideale”; inoltre, si è analizzata l’offerta dei distributori automatici di bibite e alimenti presenti nell’Azienda. Il passo successivo sarà la costituzione di un gruppo di lavoro stabile per realizzare concretamente le diverse azioni. Tra queste assume un certo rilievo la produzione di una cartellonistica appropriata, capace di sollecitare positivamente i dipendenti all’adozione di comportamenti orientati alla salute. Inoltre, il progetto intende promuovere un rapporto con l’Amministrazione Comunale di Gorizia per pianificare la progettazione di idonee piste ciclabili nel contesto urbano, con l’intento in tal modo di favorire l’utilizzo della bicicletta per accedere al luogo di lavoro. Un ulteriore passaggio del progetto, emerso proprio nel corso di formazione realizzato, sarà di promuovere la costituzione in ambito aziendale di gruppi di dipendenti che si organizzino per acquistare prodotti alimentari, riconosciuti per le proprie caratteristiche di qualità, da produttori locali; in tal modo, oltre a contribuire a sostenere l’economia locale, sarà possibile anche migliorare il proprio stile alimentare, legato non solo al rispetto delle indicazioni nutrizionali, ma anche alle modalità di coltivazione e produzione degli alimenti stessi. Con azioni di questo tipo si ritiene che il servizio sanitario possa meglio interpretare il proprio ruolo di sostegno alla causa della salute, perché, promuovendo le scelte salutari dei propri dipendenti, potrà aspirare a generare nella comunità locale scelte simili da parte di altre realtà di lavoro, come anche di singoli cittadini e famiglie. ■
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