Illustrazione Ticinese n. 12 - 2009

illustrazione www.illustrazione.ch

TICINESE

RIVISTA FAMILIARE DELLA SVIZZERA ITALIANA

CONCORSO Destinazione Maldive TENDENZE Regala creatività e buonumore OROSCOPO Le previsioni per il 2010

LUCA CRIVELLI

Il maestro di sci più bello della Svizzera

N°12 - 1 DICEMBRE 2009

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MAGICA SENSAZIONE.

Desideri che si realizzano. Lasciati sorprendere da queste irresistibili delizie ricoperte di cioccolato fondente e al latte. Per fare piacere a qualcuno... o magari a te stesso. Su chocopoesie.ch

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Prestige di Chocolat Frey.

SOMMARIO

illustrazione

6 Fuorionda Ma che religione d’Egitto!

11 Scelti per voi

TICINESE

La rubrica a misura di lettore

N° 12 - 1 DICEMBRE 2009

12 Scriv in dialètt

40 Tendenze

Fondata nel 1931 - 12 edizioni annuali, tiratura 130.752 copie (tiratura controllata REMP 2009) REDAZIONE CP 418, via Massagno 10, 6908 Lugano Tel. 091 972 26 20 - Fax 091 972 45 65 info@illustrazione.ch EDITRICE Tredicom SA, 6908 Lugano-Massagno DISTRIBUZIONE AWZ - Lugano CAPO REDATTORE Matthias Werder AMMINISTRAZIONE E PRODUZIONE Marco Werder GRAFICA Tredicom SA, Gabriele Campeggio INSERZIONI TICINO E ITALIA: Tredicom SA Tel. 091 973 20 10 - Fax 091 972 45 65 info@illustrazione.ch Edimen S.a.g.l. - Tel. 091 970 24 36 edimen@edimen.ch SVIZZERA TEDESCA E ROMANDA: Grütter-Werbung 4914 Roggwil - CP 176 Tel. 062 929 27 82 - Fax 062 929 27 82 gruetter-werbung@besonet.ch MOTO TuttoSprint, Tel. 079 697.49.65 info@tuttosprint.ch

Regala creatività e buonumore

COLLABORATORI REDAZIONALI

Quand che gh’eva “Ul Ragn”

14 Ma tu lo sai?

Una risposta ai tuoi perché

16 Cani, gatti & co.

Cose da… gatti

18 L’intervista Le stagioni di Luca

26 A tavola in Ticino

18

Tradizione rivista dalla giovane brigata

31 A tavola 2010 A tavola da voi

32 Salute Perché più bianco non si può!

36 Concorso L’isola… che c’è!

39 Arredare Una stella nella lana

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43 Penne, pennelli e pasticci La cresporona di Natale

44 Oggi parliamo di…

Non è colpa dei maiali!

46 Viaggi

Piergiorgio Antonella Broggi Baroni

Gli ultimi profumi dei bus kanak Nuova Caledonia (5ª e ultima parte)

Giosanna Crivelli

Elio del Biaggio

51 Motor time Panamera, l’ultimo gioiello Scooter a trazione ambientale

54 Oroscopo Le previsioni di Cloris per il 2010

Stefano Ember

Graziano Guerra

Marco Ortelli

Stefano Pescia

Roberto Rizzato

Stéphanie Scatizza

Roberto Schneider

Cloris Sciaroni

Lorenza Storni

Alda Viviani

58 Cruciverba Caccia al set per chinoise

IN COPERTINA: Luca Crivelli (foto Rémy Steinegger)

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Elena SternRémy Balestra Steinegger

Troverete la prossima edizione di lllustrazione Ticinese, nella vostra bucalettere a inizio febbraio 2010, e sarà una sorpresa... Per ora però vi facciamo i nostri migliori auguri per un sereno Natale e un sorprendente Anno Nuovo!

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ILLUSTRAZIONE TICINESE 12-09

“Il materiale redazionale e fotografico non richiesto non viene restituito”. http://illustrazioneticinese.blogspot.com

www.illustrazione.ch

McDonald’s per me significa poter crescere professionalmente.

– Michael Pally, 25, gerente di ristorante

© 2009 McDonald’s Corporation

Nel 2006, a soli 22 anni, Michael Pally è diventato gerente di ristorante da McDonald’s® Svizzera.

McDonald’s ha saputo riconoscere subito il suo impegno superiore alla media e le sue qualità dirigenziali, incoraggiandolo con programmi interni di formazione e perfezionamento. Michael Pally fa parte di quel 60 % di gerenti nei nostri ristoranti, che hanno iniziato come collaboratori e collaboratrici di ristorante e che in breve tempo sono cresciuti professionalmente.

Per saperne di più sulle diverse possibilità di carriera da noi e ciò che McDonald’s potrebbe significare per te, vai su www.mcdonalds.ch/significaperme.

FUORIONDA

MA CHE RELIGIONE

D’EGITTO! “Compito di un divulgatore è cercare sempre di separare i fatti dalle opinioni, ciò che si sa da ciò che semplicemente si crede” (Piero Angela).

testo Roberto Rizzato

C

i sono sicuramente molte commistioni e reciproche influenze fra tutte le religioni dell’area mediorientale: il popolo ebraico (e lo stesso Gesù Cristo era ebreo) era storicamente vissuto a lungo (in schiavitù) nel regno d’Egitto, prima che Mosè lo conducesse nell’Esodo verso la Terra Promessa.

Sicuramente gli ebrei conoscevano dunque molto bene certi miti e riti dell’antico culto solare egizio. Però molto di ciò che si può leggere persino su Wikipedia (la famosa enciclopedia gratuita di Internet) è davvero una forzatura: parrebbe quasi che i primi cristiani avessero scopiazzato a piene mani dalla religione dei faraoni! Ma, ad un’analisi più attenta e documentata, gran parte di queste “rivelazioni” si dimostrano essere fasulle e pretestuose. La religione egizia è molto complessa perché, oltre ad essersi sviluppata nell’arco di più di tre millenni, non è una sola; nel senso che più città hanno dato vita ad una cosmogonia locale, quindi elaborato mitologie diverse sulla Creazione del mondo e su tutto ciò che ne consegue. Il mito di Osiride è uno dei più noti e anche di questo ci sono versioni leggermente diverse. Osiride è una divinità primordiale, sposata con la sorella Iside. Suo fratello Seth, per gelosia o altro, lo uccide (e qui c’è un’analogia con la storiella biblica di Caino e Abele), ne fa in 14 pezzi il corpo e lo disperde in varie località dell’Egitto (le

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ILLUSTRAZIONE TICINESE 12-09

prime sacre reliquie?). Sua sorella Iside riesce però a recuperare tutti i pezzi, meno uno (guarda un po’, proprio il pezzo più importante per un uomo!) che era stato inghiottito da un pesce del Nilo.

Dopo varie peripezie recupera anche

«Un pezzo di Osiride era stato inghiottito da un pesce del Nilo» quello e, una volta ricomposto il corpo (dond’è, forse, l’importanza della mummificazione), riesce anche a farsi mettere incinta. Altro che Viagra: questo riusciva a fare l’amore persino da morto! Osiride a quel punto diviene la divinità principale dell’Oltretomba, proprio con il significato di rigenerazione e rinascita nel mondo ultraterreno, e ogni faraone dopo la morte diventerà Osiride. Da questo “coitus post mortem” nasce Horus, il falco destinato a vendicare suo padre.

Nell’iconografia (di epoca tarda) di Iside che allatta Horus c’è sicuramente un

richiamo diretto a quella che poi, in ambito cristiano, sarà l’immagine della Vergine col bambin Gesù. Naturalmente la battaglia con Seth durerà anni e Horus in un combattimento perderà un occhio (che è quell’occhio di Dio stilizzato con due ghirigori sotto, che qualcuno ha ravvisato essere un successivo simbolo cristiano e massonico), l’occhio di Horus.

Seth viene sconfitto, ma comunque non muore, perché gli dei non muoiono mai del tutto. Ma, detto questo, affermare come si legge su wikipedia e non solo che Horus fosse nato il 25 dicembre in una grotta indicata anche da una stella d’Oriente, adorato da pastori e da tre saggi, che avesse discepoli, che camminasse sulle acque e che fosse morto crocifisso fra due ladroni e infine dopo tre giorni risorto (!)... sono delle cavolate belle e buone. Come del tutto artificiose trovo le analogie fra Thot (Dio della scrittura, della scienza e del sapere) con l’arcangelo dell’Annunciazione. Non so come si possano pubblicamente sostenere queste assurde analogie tra le due religioni, somiglianze che in parte sicuramente esistono e meritano di essere segnalate e studiate, ma in modo più serio e documentato; non certo partendo da tesi precostituite e francamente ridicole. Vi prometto che ritornerò presto su questo comunque intrigante argomento, perché - appunto - mi sto documentando… Intanto, buon Natale ;-).

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SCELTI PER VOI

Spray nasale, Nivea Baby

Arricchito con estratti di acqua marina purificata, questo spray è stato sviluppato appositamente per la delicata pulizia quotidiana dei nasini dei bebè. Non è un medicamento, bensì un delicato lavaggio che pulisce delicatamente, previene la secchezza e aiuta a respirare meglio, soprattutto nel periodo invernale, dove l’aria secca dei locali riscaldati può creare disagio ai più piccini. Il beccuccio espressamente sviluppato per i bebè dai tre mesi facilita l’applicazione dello spray, ma il prodotto è indicato anche per i bambini più grandi.

Abbiamo provato

L’acqua di mare per il nasino

Da avere Una sciarpa foulard Paul Kehl, PKZ

I signori più attenti al look non potranno non avere un foulard lungo come una sciarpa da annodare al collo e da indossare al posto della cravatta. Non solo un indumento per proteggersi dal freddo quindi, ma anche un accessorio moda da portare tutto il giorno! Di seta, cotone, lana o cachemire finissimi, tinta unita o, meglio, fantasia.

Il mango... frizzante Mango Frizz, Rimuss, Manor

Il gelato raffinato

Sorbet Champagne Rosé, Mövenpick

Abbiamo letto

Il dessert perfetto dopo una cena o un pranzo pesanti. Ma non temete, non è “solo” un gelato: questo sorbetto contiene del raffinatissimo Champagne Rosé premier Cru del prestigioso Domaine Autréau de Chapillon. Non solo, per rendere il sapore di questa creazione ancora più intenso, i maestri gelatai hanno aggiunto anche dell’eau de vie Marc de Champagne. La confezione, in metallo, contiene anche un libretto di ricette per sorprendere gli ospiti con composizioni ricercate. Il difetto di questo gelato? Si trova solo durante il periodo tra Natale e Capodanno.

Abbiamo assaggiato

Perfetto aperitivo per tutti i giorni, questo frizzantino all’esotico aroma di mango diventa una raffinata bowle per il periodo festivo. Vi basterà versare il vino aromatizzato in un ampio recipiente di vetro e aggiungervi dei pezzettini di mango fresco. Un suggerimento in più? Noi lo serviremmo in grandi calici con il bordo zuccherato e ci aggiungeremmo delle stelline di mango. Basta tagliare delle fette di mango fresco alte ca.

5 mm e ricavarne delle stelline usando un piccolo taglia biscotti.

Da vedere La borsa fai da te www.sacafaire.net

Sembra una mappa stradale, ma è un cartamodello. Sembra carta, ma è un tessuto resistente, che si può lavare a macchina e stirare. Dal cartamodello si sceglie una tra le dieci borse proposte dalla designerin austriaca Marlene Liska, si ritagliano le parti seguendo le linee del colore giusto e poi si assembla il tutto. Occorrono solo delle forbici e una macchina da cucire e… 20 Euro, questo è il costo. Semplice e geniale, un regalo divertente.

Amici miei

Canzoniere, di Van Strumphy, Giuliano Poncia, 079 685 16 48 Questo libretto tascabile contiene una raccolta di cento canzoni e melodie, vecchie e nuove, e per ognuna di esse vi sono testo e musica. Una bella idea per arricchire una serata in compagnia, per salvaguardare canzoni popolari che rischiano di andare perdute, e per fare del bene. I proventi della vendita di questo volumetto vanno infatti al Centro per bambini ciechi “Bo ta mona” (essi vedranno) di Kikwit in Congo.

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SCRIV IN DIALÈTT

QUAND CHE

GH’EVA “UL RAGN”

A

l dì d’incöö ta ciàpat “Il Diavolo”: e ul “Mattino della Domenica” ul scciopett dala satira la dopra quasi sémpar, anca par tirà in gir quii che cünta, in dal Canton. E come l’eva cent e passa an fa? Par un colpett da fortüna, semm bürlàt sora ad un libar che tira insema i nümar da “Il Ragno” dal 1907 al 1910. E sa pò dì che l’è staia una godüria, mia dumà nal lég stori e poesì, ma anca la püblicità, quela che sa faseva a quii temp là.

Fì tenzion: “Il Ragno”, al ma diis ul Andrea Ghiringhelli (cfr. Arte Storia, edizioni Ticino Management, marzo-aprile 2004) l’è mia ul prim d’una filera da giornalitt satiric. Forse ul püssée cognossüt l’eva “Il Pungolo”, che in dal 1835 al gha dava adoss ai prèvat e ala gésa. L’è scampàt dumà un ann. Anca ul “Mefistofele” (1877) l’eva sü quel’argoment lì: l’è düràt vündas nümar. Anca “La Vespa” (1884-89) l’è mia naia tropp luntan. E “Il

«In un culp sol l’autor al gha dà dal lazzaron a un architett» Ragno”? “Ludere non laedere, satyrae castigant ridendo mores”. Ul tirà in gir l’eva pütost da trövà in di poesì: e anca quel che mena ul gess al sà che se ta scrivat “in versi”, se ta ciàpat par ul cüü quaidün, la toleranza l’è püssée alta rispett a chi che “prosa giò”. Se pöö ta dòprat ul (o un) dialètt, alura l’è già dificil che sa deva portà i sciavatt davanti an quai giüdas da pâs, par rispund da diffa-

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mazion. Inscì a légium che “in Lügan gh’è tanta gent/Che fa propi mai nient/Che ghe par de lavoraa/Giügaa ai bocc o tarocaa”. In un culp sol l’autor (che al sa firma “Uno che bocciò mai, ma fu sempre bocciato”) al gha dà dal lazzaron e dal imbroion a un architett che giüga ai bocc, metendo giò tant da nomm e da cognomm.

A puntàt gh’è sü la storia dal “Paul e Ghita” a Lügan, chi vegn giò da Pétöö (podaress véss una frazion in dal Malcanton o in Valcola). Inscì al cameree, che al parla mezz tudesch e mezz italian, i gha comanda “quaicoss da slifràa”. E ala risposta “Niente capire, io”, i insist ammò, par savé se “a ri facia la panigada” “o se a ritracia foera la bifòla” (se avete buttato fuori la polenta). E anca quand i và dal avocat (ul “scior ocat”), par una question da terén da vend, ul risc-cio l’è sémpar quel da lassàg lì una barca da soldi. Sübit la Ghita la gha diis al sò omm “da tirà föra ul librett dala coperativa, cunt sü ul saldato”, par fa vedé che i’è mia di malpaga o barlafüs. Ma l’avocat, fürbon, al gha diis che probabilment al sarà necesari nà fin al Tribünal Federal, parché i giüdas dal Tribünal d’Apell i’è “na mànega da imbambiid e da galitt pien da süperbia” e che “i fann magari parée da vess amis e poeu i ve’l piantan in dela schena long una brazza”. Nüm, al dì d’incöö, saressum un atimin püssée volgar, parché dificilment disaressum “schena”, ma quaicoss d’àltar. Magari l’è tütt inventàt, ma dal componiment dal Dante Talenti da Cremignon var la pena da riportà quaicoss: “Questa mattina mi sono dissedato alle sette. Dopo mi sono lavato la faccia, il copino e l’orecchia. Dopo la mia mamma ha visto che avevo fatto dentro un sette nelle braghe e mi fece metter su la marsina nuova”.

Se voialtri pénsuf che la püblicità erotica l’è dumà scomenzada in di ültim témp, si

L’eva un setimanàl “umoristico apolitico” e al tirava in gir anca quii che cüntava, in dal canton Tesin. scrivüt dal Pier Baron

föra strada. Ta chì ul Lamberto Matteini da Firenz (Firenze), Borgo San Jacopo n.

12, che al püblica sü “Il Ragno” una réclame in italian, che tradüssum sübit. E, come al diis lü, l’ ültima novità l’è: “Una donzéna da cartolin da donn biott e mezz

«Se pénsuf che la püblicità erotica l’è scomenzada in di ültim témp si föra strada» biott, che va spedissum per 7 lir, anticipat: ma sa dev minzonà questo giornal”.

A sa fa anca savé che “El Municipi noster de Lügan/la metüt föra na grossa bonaman/A chi gavrà el cavicchio da trouvà/i scov, che i so spazzin dovrian dovrà”: natüralment una réclame par tirà in gir “gli addetti”, quii dal “vöia da lavurà, sàltum adoss”. La ditta Mantegazza-Soldini la gha tira i orecc a chi che gha fà “sleale concorrenza” nal vénd ul “Liquore Stregone”, parché la depositàt ul brevet a Berna sota ul nümar 22,175. Par fr.

6,50 (sés franc e mezz) la Bergman & Co. da Wiedikon-Zürig la va spediss 5 chili da savon da toilette, dunca 60-70 savonett. Ma la va diis anca che i’èn “leggermente danneggiate”. L’”Ischirogeno”, che sa po’ ordinà a Napoli, al va guariss anca dal diabete, dala paralisi, dal maa da testa e da stomig. Botiglia 3 franc, “pagamento anticipato”. Augüri, come sa diis, di “pronta guarigione”.

Un prezzo snello come il nuovo modello.

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L’alternativa intelligente.

SAI PERCHÉ

ANCHE I DENTI DA LATTE SI CARIANO? La risposta a questa domanda è piuttosto ovvia e noi tutti sappiamo quali sono le cause della carie, presente anche e spesso soprattutto nei bambini piccoli. Non tutti forse sanno però che tutto parte per colpa della… mamma!

I neonati infatti nascono del tutto privi di batteri del cavo orale. L’abitudine diffusa purtroppo ancora tra molte mamme di provare la temperatura del cibo mettendosi in bocca il cucchiaino del bebé o, peggio, di succhiare il ciuccio caduto con l’idea di disinfettarlo, fa si che i batteri presenti nella bocca della mamma si trasferiscano a quella del bebé, colonizzandola.

SAI COSA ASCOLTIAMO?

MA TU LO SAI?

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1° Crazy love di Michael Bublé 2° Michael Jackson's this is it di Michael Jackson 3° Reality killed the video star di Robbie Williams Classifica dei CD più venduti in Ticino, realizzata in collaborazione con Orange City Disc, Lugano.

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SOTA A CÜ BIOTT?

SAI DA COSA DERIVA

BISLACCO?

Questo aggettivo, utilizzato principalmente nell’Italia centro-settentrionale, deve probabilmente i suoi natali alla vicinanza di certe regioni italiane di confine, Friuli e Istria, con la Slovacchia. Il vocabolo bezjak, che in slovacco significa sciocco, si è probabilmente fuso con l’italiano sbilenco, ossia sbilanciato a sinistra. Ecco quindi nascere il temine bislacco, per indicare persona o cosa stravagante.

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1° Il simbolo perduto di Dan Brown 2° 900 metri di Matteo Pelli 3° Il compleanno di Asterix e Obelix di R. Goscinny - A. Uderzo

Classifica dei libri più venduti in Ticino, realizzata in collaborazione con la Libreria Segnalibro, Lugano.

SAI CHI HA INVENTATO

Questa espressione del dialetto ticinese, letteralmente “sotto a sedere nudo”, che si utilizza per enfatizzare l’impegno da mettere in un nuovo lavoro, in realtà, ci ha spiegato il nostro esperto dialettologo Pier Baron, deriva dalla pesca e dalle esche, in dialetto biott. Sota cui biott significa infatti, concretamente ma anche metaforicamente, “iniziamo la pesca dalle esche”… L’espressione è stata poi storpiata fino a perdere completamente il suo originario significato!

SAI COSA LEGGIAMO?

SAI PERCHÉ SI DICE

I PATTINI DA GHIACCIO? I primi pattini da ghiaccio sono stati ritrovati in Norvegia e risalgono al 1000 a.C. I primi modelli in metallo provengono sempre dalla Norvegia e datano 250 a.C. Quelli moderni, fissati direttamente allo scarpone provengono invece dal Canada. Fu infatti John Forbes a brevettare per la neonata Starr Manufactoring Company di Dartmouth i primi pattini da ghiaccio che, permettendo rapide frenate e cambi di direzione, rivoluzionarono il mondo dell’hockey.

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CANI, GATTI & CO.

COSE DA...GATTI In questa ultima edizione dell’anno, la nostra esperta ci conduce a conoscere e interpretare le ‘voci’ di chi miagola al nostro fianco…

a cura di Elena Stern-Balestra

MIAGOLA CHE NON TI PASSA… Gentile Dottoressa, abbiamo due gatti di un anno e mezzo che sono sempre stati con noi. Se l’uno è più tranquillo, l’altro tutte le notti alle 03.00 comincia a miagolare, e non adagio, e non la smette più… Ci alziamo e mangia, lasciamo aperta la porta della terrazza, ma quasi sempre questo non smette. A cosa può essere dovuto questo suo comportamento? Ci saranno delle soluzioni?

Grazie.

Lettera firmata Il problema da lei descritto, viene lamentato più spesso da parte di proprietari di gatti in età avanzata. In questi casi il primo sospetto è sempre quello di un problema di salute con conseguenze sul comportamento del micio.

Nel suo caso un problema organico mi sembra meno probabile, ma le consiglio comunque di presentare il gatto dal suo veterinario di fiducia per una visita clinica.

Parallelamente all’esclusione di un eventuale problema di salute, bisognerebbe verificare che le condizioni di tenuta e l’occupazione di entrambi i mici durante la giornata soddisfino le loro necessità. Se si tratta di gatti d’appartamento e se restano soli per buona parte della giornata, probabilmente mentre non c’è in casa nessuno dormiranno. Il gatto per sua natura è un predatore ed è attivo prevalentemente al crepuscolo e all’alba. Offrire loro la possibilità di giocare attivamente con voi soprattutto al mattino e verso sera è assolutamente consigliabile. Per attivarli anche durante la giornata, è indispensabile lasciare a loro disposizione dei giochini, eventualmente “farciti” di crocchette di cibo secco che loro possono ottenere facendoli rotolare (un buon esempio è il pipolino:

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www.pipolino.ch).

Oltre ad una mancanza di attività durante il giorno, il vostro problema potrebbe essere causato da un ottimo “addestramento”. In effetti, se quando il micio vi sveglia, ottiene prontamente del cibo, il suo comportamento viene rinforzato e lui tenderà a ripresentarvelo più spesso e più intensamente… dunque vi consiglio di abolire i pasti notturni. Se con questi consigli il problema non dovesse rientrare, vi consiglio di prendere contatto con un consulente in comportamento animale qualificato.

GATTINA “DI COMPAGNIA” Gentile Dott.ssa Stern-Balestra, da ca. un mese possiedo una bellissima gattina di razza “Ragdoll” e da quanto mi è stato comunicato è una gatta che soffre a rimanere sola. Premetto che rimane sola 5-6 ore al giorno, pensa che soffra molto la solitudine durante queste ore di mia assenza? Mi consiglia di regalarle un compagno?

Lettera firmata I Ragdoll sono gatti molto mansueti e relativamente poco attivi, che si adattano bene alla vita in appartamento. Qualche ora di solitudine non dovrebbe essere un problema per la sua micia, se è compensata da attività in comune al suo rientro a casa. Introdurre un nuovo micio è sempre un’operazione delicata, da pianificare con serietà e senso della responsabilità: non voglio scoraggiarla dal prendere un secondo gatto, ma non sono convinta che sia una necessità e temo maggiormente le conseguenze di una convivenza difficoltosa.

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L’INTERVISTA

LE STAGIONI

DI LUCA Luca Crivelli, maestro di sci, di snow-board, appassionato di escursioni in montagna, surf e skate-board, vive una vita scandita dal ritmo delle stagioni. La storia di questo ragazzo della porta accanto merita di essere raccontata, anche perché qualche tempo fa ha vissuto una stagione di popolarità: c’è chi se l’è… mangiato con gli occhi e chi se l’è… bevuto con gusto. Noi abbiamo abbiamo scelto di assaporare la sua storia.

di Lorenza Storni - foto Rémy Steinegger

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L’INTERVISTA

MA CHI È?

Vuoi spiegare perché sei diventato famoso?

“Sono diventato popolare grazie ad una pubblicità di Svizzera Turismo che intendeva promuovere la stagione invernale 2007/2008, puntando sull’avvenenza dei maestri e maestre di sci.

Mi sono presentato in aprile come tanti altri miei colleghi di St. Moritz ad un casting nella località engadinese ed il regista quando mi ha visto ha detto: “Voglio te!”. Così ho girato uno spot che è poi passato sulla televisione svizzera e anche su quella italiana con il motto “Il maestro di sci più desiderato del mondo””.

Sei stato scelto perché considerato il più bel maestro di sci della Svizzera. Te lo saresti mai immaginato?

“Beh, so di non essere un brutto ragazzo. Ma ero comunque sorpreso della scelta”.

Come l’hanno presa i tuoi colleghi e colleghe di St. Moritz?

“Più che altro sono girate un po’ di battute scherzose! Le ragazze, in particolare, si sono divertite a stuzzicarmi…”.

Allo spot-TV di Svizzera Turismo è seguita anche una pubblicità per la Rivella…

“Sì, è stata una conseguenza. In agosto 2007 sono stato chiamato per un photo shooting sul ghiacciaio di Saas-Fee. E nel corso dell’inverno 2007/2008 apparivo sulle etichette della Rivella e sui sottopiatti di carta per promuovere un concorso. I fortunati vincevano dei weekend di sci con maestro e hotel pagati”.

Spot e concorsi a parte, si può senza dubbio affermare che, in generale, la tua vita è decisamente diversa da quella di molti tuoi coetanei. “È vero! Io ho bisogno di muovermi, di stare all’aria aperta.

Fare il maestro di sci mi offriva questa possibilità. Quindi ho provato a fare una stagione e ho capito che sarebbe stata la mia vita”.

Sì, una vita, scandita dalle stagioni e da luoghi precisi. Vero?

“Giusto. Da inizio dicembre a metà aprile trascorro la stagione invernale a St. Moritz facendo il maestro di sci e snow-board. In primavera parto per due mesi in Indonesia dove faccio surf.

D’estate sono responsabile della buvette dello skate-park di Lugano. Questo mi permette di stare finalmente un po’ di tempo a casa a Cureglia e anche nel rustico di famiglia sui Monti di Mezzovico. Poi in autunno parto nuovamente per un viaggio, questa volta però in Centro e sud America”.

ST. MORITZ: SCI E AMORE E allora cominciamo con St. Moritz. Perché e cosa ti ha portato in Engadina?

“Dopo aver trascorso qualche stagione invernale a Lenzerheide, dove ero l’unico ticinese maestro di sci, un mio amico mi ha proposto di andare a St. Moritz. Non ho esitato: avevo imparato lo switzerdütsch, sapevo di trovare tanti colleghi ticinesi e anche di guadagnare meglio. E così questa è la mia settima stagione in Engadina”.

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Lavori per la rinomata scuola di sci del Suvretta. Chissà quanti clienti famosi…

“Ce ne sono tanti, ma non posso fare nomi. Come si sa la clientela che frequenta l’Hotel Suvretta non ama la pubblicità. Desidera fare vacanze tranquille, il più possibile nell’anonimato. E anche noi maestri di sci siamo tenuti a garantirlo”.

Di chi, fra i tuoi clienti VIP, serbi un piacevole ricordo?

“Come detto non posso fare nomi. Però ho dei clienti con i quali ho istaurato un rapporto di amicizia che mi ha portato ad essere ospite nelle loro case di vacanza o ad inviti a cena, ecc. In particolare sono sempre felice quando arriva a St. Moritz un famoso uomo d’affari olandese con la sua famiglia. Sono clienti davvero speciali, con loro lavoro volentieri e mi diverto. Sono proprio una famiglia “cool””.

«Ho bisogno di muovermi, di stare all’aria aperta» E con chi, invece, è stato difficile trattare?

“Gli aneddoti sono tanti. Le richieste capricciose e a volte assurde. Ricordo di un cliente che non voleva prendere il piccolo ski-lift dell’hotel, così il suo autista privato lo faceva salire in macchina, lo portava all’arrivo dell’impianto e poi tornava in fondo a riprenderlo…”.

St. Moritz è sinonimo di ricchezza. Non ti dà mai fastidio tutto quel lusso?

“Chi trascorre molto tempo a St. Moritz come me, pensa di aver visto di tutto e di essersi ormai abituato alle cose più assurde.

Ma è difficile accettare che qualcuno spenda 6’000 franchi per un paio di pantaloni o tollerare che qualcun altro reclami per il prezzo di una coca-cola dopo essere appena atterrato a St. Moritz con il suo jet privato… È anche per questo che ho cercato di scegliermi dei buoni clienti”.

SCHEDA BIOGRAFICA Nome: Luca Cognome: Crivelli Nato a: Andermatt il 21 settembre 1978 Domicilio: Cureglia Professione: maestro di sci Studi: tre anni di liceo; diploma di impiegato di vendita Stato civile: fidanzato con Vanessa Segno zodiacale: vergine Piatto e bibita preferiti: vitello tonnato e birra La paura maggiore: nessuna in particolare Se avesse un milione di franchi: “Viaggerei il più possibile” Hobby: sci, surf, skate, escursioni in montagna, viaggi Motto: “Pensare positivo”

Luca nella casa di La Punt.

Luca osserva attentamente i suoi allievi.

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L’INTERVISTA

È risaputo che i maestri di sci di St. Moritz ricevono laute mance. È ancora così?

“Non più come una volta, dove si narra di mance incredibili: un cliente, ad esempio, pagò al suo istruttore il matrimonio e il viaggio di nozze. Oggi non è più così, ma non possiamo certamente lamentarci…”.

Cosa rappresentano per te i soldi?

“Li considero necessari per soddisfare i miei desideri, ma senza eccessi. Senza soldi non potrei viaggiare o acquistare un apparecchio fotografico. Ma per intenderci, se ne avessi tanti, non mi comprerei ad esempio una Porsche Cayenne”.

St. Moritz per te non è solo una fonte di guadagno, ma anche il luogo dove hai trovato l’amore…

“Sì, si può dire così. Vanessa venne a lavorare al Suvretta due anni fa come maestra di snow-board. Abbiamo iniziato a frequentarci e dopo due anni siamo ancora insieme. Lei è di Sils ed è assistente medico”.

La maggior parte dei tuoi clienti alloggia nel lussuoso e prestigioso Suvretta House. Tu invece…

“Vanessa ed io viviamo a La Punt, in un appartamentino tranquillo, senza pretese e lussi. Ci piace così, è necessario per staccare dalla vita a cinque stelle mondana e caotica di St. Moritz.

Per me è più importante guadagnare i soldi per fare un bel viaggio, che non per vivere in una lussuosa abitazione”.

CUREGLIA: CASA E SKATE PARK La tua vera casa, però si trova a Cureglia…

“Sì, è la casa dove sono cresciuto e dove vivono mio papà, mia mamma e il “bratwust”, che sarebbe poi Brici, il nostro cane di otto anni. Ma non siamo sempre stati a Cureglia. Io sono nato nell’ospedale militare di Andermatt perché mio padre lavorava lì come infermiere. Da Andermatt, sempre per la professione di mio padre, abbiamo trascorso alcuni anni ad Airolo. Avevamo lo ski-lift a 50 metri da casa, quindi era più che naturale che mi appassionassi allo sci. Dal 1989 viviamo a Cureglia, nella casa dei nonni paterni”.

Copt, proprietario di un negozio di skate-board in via Trevano a Lugano e promotore a suo tempo dello skate-park, a propormi questo lavoro. L’idea mi è piaciuta perché mi ha permesso di restare in Ticino e trascorrere una piacevole e tranquilla estate con tanti bagni al lago”.

Anche tu sei uno skater?

“Sì, ma non più come prima, perché ormai sono passati gli anni e oggi cadere fa più male”.

Allo skate-park sei in mezzo al cemento. Quando ti torna la voglia di neve?

“Solitamente verso la metà di settembre. Quando vedo le prime cime imbiancate o un documentario in tema e mi viene la pelle d’oca, capisco che è il momento”.

Oltre a tutto quello che fai, quale altro sport ti piace praticare?

“Attivamente faccio tanto surf in Indonesia e in Costa Rica”.

«Ho voglia di vedere altri orizzonti» I MONTI DI MEZZOVICO: RELAX E PASSEGGIATE La tua famiglia ha una cascina sui monti di Mezzovico. Ci vai spesso?

“Da bambino trascorrevo lassù quasi tutte le estati. Oggi ci torno appena posso, anche per stare un po’ con i miei, che sui monti ci passano diverso tempo”.

Cosa rappresenta per te questo luogo?

“Relax, stare in famiglia, cercare funghi, fare passeggiate e staccare dal caos della città”.

Cosa significa per te tornare a casa?

“Significa il vitello tonnato della mamma, gli amici, le abitudini di sempre”.

Abbiamo detto che la tua vita è scandita dal ritmo delle stagioni. I monti di Mezzovico sono associati solo all’estate?

“No, qui si può dire che ci vengo dalla primavera all’autunno”.

Non senti mai, durante la stagione invernale a St. Moritz, nostalgia di casa?

“Nostalgia non direi. Sono però contento, ogni volta che torno a casa, perché sono attaccato alle mie radici”.

INDONESIA E COSTA RICA: VACANZE E SURF Concludiamo con la primavera, che solitamente, per te è sinonimo di vacanze lontane, vero?

“Sì, è vero. Dopo cinque mesi con gli sci ai piedi ho voglia di evadere e di vedere altri orizzonti”.

Cosa ti manca di più quando sei lontano?

“Il Ticino, la sua “ticinesità”, la sua gente”.

Stagione invernale sulle piste di St. Moritz, stagione estiva allo skate-park di Lugano… Cosa fai in particolare?

“Sono responsabile della buvette. È stato il mio amico Yari

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Indonesia e Costa Rica sono le tue mete. Come mai?

“La prima volta in Indonesia sono partito per caso con degli amici. Mi sono innamorato di Bali a prima vista. Mi piace il fatto che puoi trovarti nel caos della città o fuori nella pace più totale, su una spiaggia deserta o tra le coltivazioni di riso”.

Luca in azione allo skate-park di Lugano.

Luca con la sua compagna Vanessa.

Luca è in sintonia con la natura.

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L’INTERVISTA

Dove nasce la tua passione per il surf?

“Chi ha fatto skate e snow-board per tanti anni come me, difficilmente arriva a Bali e non cavalca con il surf quelle bellissime onde. È magnifico!”.

Strano. In genere chi, come te, ama moltissimo la montagna, non va volentieri al mare… “È per quello che sono un uomo “stagionale”. Non riuscirei ad immaginarmi 12 mesi in montagna o 12 al mare. Il top per me è riuscire a fare metà anno in montagna e l’altra metà al caldo. Ed è anche per questo che amo l’estate in Ticino”.

In Indonesia fai produrre una tua linea di abbigliamento.

Dunque sei anche un piccolo imprenditore?

“Piccolo, piccolissimo, ma molto orgoglioso. Insieme al mio amico Daniel Jäger abbiamo lanciato un paio d’anni fa la nostra linea d’abbigliamento. Facciamo produrre, in alcune fabbriche di Bali, magliette, felpe, tute sportive, camice, giacche, cappelli”.

Come mai questa scelta?

“Nel 2006 andai con mio padre a New York. Strano a dirsi ma non trovai da acquistare una maglietta che mi piacesse. Mi dissi che era assurdo e che forse avevo un problema… Daniel aveva già provato a realizzare qualche t-shirt. Perciò decidemmo di unire le forze. Andammo a Bali e trovammo una piccola fabbrica che accettò di realizzare le nostre cose. Così nacque il marchio

dealeaf (www.dealeaf.com). Daniel ed io per il momento facciamo una collezione all’anno. Ci troviamo a tavolino e mettiamo su carta e poi al computer le nostre idee. Quando arriviamo a Bali seguiamo la produzione. Sembra facile, ma devi scegliere tessuti, colori, ecc. E alla fine, quando indosso una delle mie magliette, la porto con fierezza perché ora so il lavoro che ci sta dietro”.

Speri che un giorno questa attività possa diventare importante?

“All’inizio è nata un po’ per hobby e per il momento è con questo spirito che la portiamo avanti. L’anno scorso siamo riusciti a piazzare i nostri vestiti in sette negozi in Svizzera, tra cui Flims e Grindelwald. E nonostante in questi negozi ci fossero marchi famosi, il nostro è stato venduto tutto. Addirittura ci è stata chiesta merce supplementare. Noi crediamo che possa funzionare. Io personalmente lo spero, perché è un campo che mi piacerebbe molto sviluppare e che diventasse in futuro la mia attività primaria”.

Deleaf significa commercio della foglia. Niente equivoci?

“Assolutamente no. Semplicemente il logo è una foglia perché il nostro intento era quello di far capire chiaramente la relazione con la natura, visto che il nostro è abbigliamento da surf, skate-board e snow-board”.

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“È un modo per ritrovare motivazione in quello che faccio.

Cambiando luoghi e attività, ho sempre voglia di riprendere come se fosse la prima stagione. Quello che mi convince di questa mia scelta di vita è il confronto con gli altri. Ho amici che guadagnano tanti soldi, ma non hanno il tempo materiale per spenderli. Io non voglio morire con dieci milioni sul conto bancario.

Preferisco guadagnare meno, godermi la vita e non soffrire di monotonia”.

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Come ti immagini da vecchio?

“Al grotto, con il vitello tonnato! A parte la battuta, mi immagino padre e nonno, nel rustico di famiglia, a fare l’orto e giocare a carte con gli amici. Ma soprattutto a raccontare tutte le cose che ho fatto da giovane.

E ne avrò da raccontare!”.

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Ti fermerai mai un giorno?

“Chi lo sa! Con degli amici ho già un altro progetto per realizzare un bar ecologico durante gli open-air di musica. Quindi per un po’ penso proprio che non mi fermerò”.

lu str azio

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IL MAESTRO DI SCI PIÙ DESIDERATO DEL MONDO! Cliccando qui potrete rivedere il video che Luca Crivelli ha girato per Svizzera Turismo: http://www.youtube.com/watch?v=IkDEYc9Pbaw

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A TAVOLA IN TICINO

Cristiana Pancera-Ceppi, al centro, con Luca Avallone ed Enrico Bassi, nella sala principale.

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TRADIZIONE RIVISTA

DALLA GIOVANE BRIGATA Dal mese di giugno, la trattoria Cantinin dal Gatt, nel cuore di Bellinzona, ha riaperto i battenti. Tra i suoi spazi, completamente rinnovati e più capienti d’un tempo, lo chef toscano Luca Avallone propone specialità che si rifanno alla tradizione ma rivisitate con tocco moderno. Il tutto è orchestrato da Cristiana Pancera-Ceppi, la giovane gerente che ha portato nuovo dinamismo nella scena gastronomica della regione.

testo Alda Viviani - foto Rémy Steinegger

CURIOSANDO

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nome al locale e, grazie all’impegno e alla disponibilità di Renato Gatti, proprietario dell’im-

Con Rimuss tutti fanno un brindisi!

A CIN CU

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La rosa, simbolo di bellezza e d’amore, considerata la regina hi frequenta Bellinzona, una volmobile, è stata portata alla ludei fiori, ha conquistato anche la gastronota o l’altra ha avuto modo di asce una nuova sala a volta che mia, non solo come elemento decorativo ma cosaporare la cucina di Yvonne, amplia il locale, mantenenme ingrediente vero e proprio. L’azienda Duftende Freilandrosen di Schlatt, per anni padrona di casa al Cantido però il suo fascino canel Canton Turgovia, pronin dal Gatt, il piccolo locale tra i ratteristico, fatto di storia pone specialità preparate vicoli del centro storico, a ridose tradizione. con i petali di questo elegante e profumatissimo fiore, colso della cinta muraria medievale Ad accogliere gli ospiti, tivato con passione da Monidel Castel Grande. Ora la signol’entusiasmo e il dinamique Astolfi. Dallo zucchero alra ha passato il testimone a Crismo di Cristiana, che, a l’aceto, dal sale alla miscela per risotto, fino alle delicatisstiana Pancera-Ceppi, la giovane soli 29 anni, prende le resime madeleine, delicati dole dinamica gerente. Gli spazi, dini del Cantinin con un cetti preparati e decorati a ospitati nell’antica casa di metà ricco bagaglio di vita ed mano. A Zurigo, la signora Ottocento, sono stati completamenesperienze lavorative e con Astolfi è un volto ben noto a chi frequenta il mercato di Bürkliplatz e quello natalizio alla stazione centrale. te ristrutturati nel rispetto della tradila giusta dose di entusiasmo Ora le sue specialità a base di rose bio possozione. È stato mantenuto il cantinin, per lanciarsi in questa nuova avno essere ordinate anche online, sul sil’intima sala con un solo tavolo che dà il ventura. Dopo aver lasciato il Ticito www.freilandrosen.ch.

no per frequentare la Scuola alberghiera di Losanna, parte alla volta del

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Vietnam, dove lavora in diversi alberghi a cinque stelle. Di ri- prire piatti tipici del nostro territorio. torno in Europa, approda a Milano e si ferma un anno al Grand Non stupisce quindi che le sue mani creino pietanze che rientraHotel di Rimini: “Un periodo intenso e proficuo, dal quale ho no nella nostra tradizione, come gli ossibuchi con risotto o lo imparato soprattutto la disciplina, l’organizzazione e come af- spezzatino di cinghiale e il brasato al Merlot, ma anche speciafrontare lo stress senza perdere il controllo”. Dopo essersi fatta lità regionali italiane che Luca reinterpreta in chiave moderna, le ossa in giro per il mondo, Cristiana sente il richiamo delle puntando più sull’essenza dei sapori e la genuinità degli ingreproprie radici e torna nella terra che l’ha vista nascere. L’incon- dienti che sull’estetica, quali il tartare di baccalà, la crema di cetro con Luca Avallone ed Enrico Bassi che ora, assieme a lei for- ci con polpo tiepido saltato al Merlot, la torretta di farro e guanmano la brigata del nuovo Cantinin, avvieciale con coulis di peperoni, i pizzoccheri ne quando i tre s’incontrano sul lavoro, in valtellinesi racchiusi in una sfoglia di pasta, INFO un agriturismo della regione. Lei desideragli gnocchetti di ricotta al pomodoro con va imboccare una nuova strada, coinvolanimelle fritte in farina di polenta o quelli Vicolo al Sasso 4 6500 Bellinzona gendo i suoi due compagni di viaggio. “Votirolesi con ragù di cervo e porcini trifolati, Tel. 091 825 27 71 levo lanciarmi in una nuova avventura e gli spaghettini tirati a mano al vino rosso (si consiglia di riservare) gestire un locale tutto mio. Da molto ero afcon ragù di lepre, porri e radicchio rosso, la www.cantinindalgatt.ch fascinata dagli spazi del Cantinin, intimi e tagliata di petto d’anatra con purè di melaMenu del mezzogiorno caratteristici. Sapevo che i gestori avevano cotogna e castagnaccio o la faraona ripiena da fr. 16.– a fr. 18.– l’intenzione di ritirarsi. Sognavo di poterne con bottaggio leggero e fonduta piemontese Antipasti e primi da fr. 17.– rilevare la gerenza. Ora sono qui e il mio al tartufo nero.

Secondi da fr. 25.– sogno si è fatto realtà”.

Il nuovo Cantinin si sta facendo conoscere Ora Cristiana dirige il locale dei suoi sogni, anche per gli aperitivi, che alcuni amano Luca ne cura le proposte culinarie ed Enrico, d’origini valtelli- prendere nella cantina della quale i due ampi vetri che fanno da nesi ma da anni residente in Ticino, ne assicura il servizio. La pavimento danno uno scorcio accattivante. Nei sotterranei si cucina di Luca è una miscela d’origini toscane, passione per la possono assaporare salumi, formaggi e i crostini di pomodoro e buona tavola trasmessagli dai genitori, esperienza e, come ama basilico, stracchino e noci o fegatini di pollo, che la clientela sottolineare, insegnamenti e segreti della tradizione fatti suoi tanto apprezza. Dopo quella dedicata alla paella, Cristiana, Lufrequentando le cucine delle feste popolari e le anziane donne ca ed Enrico stanno pensando ad altre serate a tema, dalla deguche ne curavano la gastronomia. “Mi hanno trasmesso molto, stazione di vini alla raclette. La giovane brigata non manca d’idalle tecniche di cottura di carni e sughi all’amore per la pasta niziativa e il loro entusiasmo è di buon auspicio per altre sapofatta in casa”. Approdato in Ticino, ha poi avuto modo di sco- rite sorprese.

ECCOVI TRE RICETTE PROPOSTE DALLA TRATTORIA CANTININ DAL GATT

A N T I PA S T O GNOCCHETTI DI RICOTTA AL POMODORO E ANIMELLE FRITTE

Ingredienti: 4 persone SALSA DI POMODORO • 8 pomodori maturi • 1 cipolla gialla grossa • 6-7 foglie di basilico GNOCCHETTI • 500 g di ricotta • 3 uova • 100 g di parmigiano • 250 g di farina • 50 g di fecola di patate ANIMELLE • 2 animelle • farina di polenta per infarinare • olio extravergine d’oliva, sale, pepe e zucchero q. b.

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Preparazione SALSA AL POMODORO: incidere a croce i pomodori, sbollentarli e trasferirli in acqua fredda. Spellarli e tagliarli a pezzettini. Dorare la cipolla nell’olio. Unire i pomodori, sale, pepe e una punta di zucchero.

Portare a cottura e, se necessario, aggiungere un po’ d’acqua. Passare nel passaverdura.

GNOCCHETTI: mescolare la ricotta, le uova, il parmigiano, sale e pepe finché l’impasto diventa omogeneo. Unire la farina e la fecola mescolate e setacciate. Versare l’impasto in una tasca da pasticcere con apertura in punta di 1,5

cm. Spingere lentamente nell’acqua bollente salata l’impasto e tagliarlo a una lunghezza di ca. 1,5 cm, aiutandosi con un coltello.

Quando gli gnocchetti vengono a galla, saltarli in padella con la salsa al pomodoro e il basilico.

ANIMELLE: tagliare le animelle in 16 pezzi, infarinarli e friggerli nell’olio.

PRESENTAZIONE: adagiare gli gnocchetti al centro del piatto e completare con 4 pezzi d’animella a testa.

P R I M O PIATTO TAGLIATA DI PETTO D’ANATRA CON PURÈ DI MELA COTOGNA E CASTAGNACCIO

Ingredienti: 4 persone • 4 petti d’anatra di 200 g • 100 g d’aceto balsamico invecchiato • 100 g di miele d’acacia PURÈ DI MELA COTOGNA • 4 mele cotogne • succo di limone • 80 g di zucchero • 1 bicchiere di Porto • 200 ml d’acqua CASTAGNACCIO • 1 manciata d’uva passa • 300 g di farina di castagne • 0,5 dl d’acqua • 1 rametto di rosmarino • 1 manciata abbondante di pinoli • 1 manciata di noci sgusciate • olio extravergine d’oliva e sale q. b.

Preparazione PURÈ DI MELA COTOGNA: sbucciare le cotogne e immergerle in acqua e limone. Trasferire tutti gli ingredienti con le cotogne sgocciola-

te in una casseruola, cuocere a fuoco lento per ca. 45 min. e frullare.

CASTAGNACCIO: ammollare l’uva passa nell’acqua calda. Trasferire la farina setacciata in una zuppiera.

Unire il sale e piano piano, l’acqua fredda, mescolando con una frusta, in modo che si crei un composto omogeneo. Lasciare riposare per 30 min. Soffriggere 3 cucchiai d’olio d’oliva e il rosmarino per 1 min. Versare l’olio aromatizzato e il rosmarino in una teglia. Aggiungere tutti gli ingredienti sparpagliandoli sul fondo. Versare il composto di farina di castagne, irrorare con 3 cucchiai d’olio e cuocere in forno a 220 °C per 30-40 min.

PETTI D’ANATRA: salare e pepare i petti, incidere la pelle e spennellare miele e aceto mescolati. Rosolare da entrambi i lati nell’olio e passare nel forno a 200 °C per 5 min.

PRESENTAZIONE: adagiare nei piatti i petti d'anatra tagliati a fette e accompagnare con le chenelle di mela cotogna e i triangoli di castagnaccio.

CRÈME BRÛLÉE

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Preparazione Scaldare a fuoco basso la panna con la buccia d’arancio e la vanillina. In una ciotola mescolare i tuorli con lo zucchero. Quando la panna è calda ma non bollente, unirla alle uova e versare il tutto nelle cocotte di ceramica. Cuocere a bagnomaria nel forno preriscaldato a 160 °C per 40 min. Fare raffredda-

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• 5 dl di panna intera • 1 pezzo di buccia d’arancia • 1 bustina di vanillina • 3 tuorli • 50 g di zucchero

re in frigo. Al momento di servire, cospargere ogni cocotte di zucchero e passarle alla fiamma ossidrica, per formare una crosticina croccante.

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Ingredienti: 4 persone

lu str azio

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DESSERT ILLUSTRAZIONE TICINESE 12-09

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I tre livelli di intervento cantonale 1

Soglia di informazione sanitaria Valori giornalieri medi superiori a 75 μg/m3 con previsione di stabilità della situazione meteorologica nei giorni susseguenti registrati in almeno 2 stazioni di misurazione.

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Prima soglia di intervento Valori giornalieri medi superiori a 100 μg/m3 con previsione di stabilità della situazione meteorologica nei giorni susseguenti registrati in almeno 2 stazioni di misurazione. Provvedimenti previsti: • restrizione della circolazione stradale (80 km/h in autostrada) • divieto di fuochi all’aperto e raccomandazione a non utilizzare camini che non siano fonte primaria.

3

Seconda soglia di intervento Valori giornalieri medi superiori a 150 μg/m3 con previsione di stabilità della situazione meteorologica nei giorni susseguenti registrati in almeno 2 stazioni di misurazione. Oltre ai provvedimenti previsti per la prima soglia di intervento, si aggiungono: • divieto di utilizzare veicoli sprovvisti di filtro contro il particolato in edilizia e nei settori forestale e agricolo • divieto di utilizzare camini che non siano fonte di calore primario

A TAVOLA 2010

A TAVOLA

DA VOI P

resentare i ristoranti della Svizzera italiana è stata una bella esperienza, durata tanti anni. Adesso però sentiamo il bisogno di cambiare e di proporvi qualcosa di nuovo, pur però rimanendo in ambito culinario. Così abbiamo pensato che sarebbe bello entrare nelle case dei ticinesi per scoprire qual è il loro rapporto con il cibo, cosa mangiavano da piccoli, come è cambiato il loro modo di mangiare, quali sono i loro piatti preferiti e, speriamo, per riuscire a carpire una ricetta di famiglia.

La torta della nonna, i biscotti più amati, l’arrosto della festa o la marmellata più speciale, per esempio. Ma come funziona?

Voi ci invitate da voi quando a casa c’è tutta la famiglia. Una nostra redattrice e un fotografo verranno a casa vostra per scattarvi qualche fotografia e per chiacchierare di ricette, cibo, ricordi e alimentazione. Vi chiederanno la ricetta di una pietanza speciale per la vostra famiglia e, nel limite del possibile, sarebbe bello poter fotografare anche il piatto pronto. Per partecipare basta inviare in redazione il tagliando-invito che trovate su questa pagina. Per rispondere al vostro invito, prenderemo contatto con voi direttamente. Grazie e a presto!

La nostra rubrica “A tavola in Ticino”, nella quale per tanti anni abbiamo presentato i ristoranti della Svizzera italiana e le loro ricette, dal 2010 si trasformerà in qualcosa di completamente nuovo. E i protagonisti sarete voi!

INVITO

VENITE A CASA NOSTRA! Gentile redattrice, caro fotografo, desideriamo invitarvi a casa nostra per raccontarvi cosa significa per noi il cibo, per svelarvi una ricetta di famiglia e per farvi assaggiare il nostro piatto preferito.

Famiglia (nome e cognome): ..........................................................................................

Via: ....................................................................................................................................................

Località: .........................................................................................................................................

Tel.: ....................................................................................................................................................

Tra tutti i tagliandi pervenuti in redazione ne estrarremo uno per edizione. È quindi possibile che la vostra candidatura venga conservata per un’altra edizione e che veniate contattati in un secondo tempo.

ILLUSTRAZIONE TICINESE 12-09

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SALUTE

...PERCHÉ PIÙ BIANCO

NON SI PUÒ!

Il colore dei denti è personale, un po’ come il colore della pelle, ognuno ha il suo e non è mai un bianco puro come il bianco della porcellana. Ma come ottenere un sorriso smagliante senza rischi?

testo Stéphanie Scatizza

S

i può considerare lo sbiancamento dentale come lo schiarimento della tonalità propria al paziente. Il “bianco naturale” dei denti incorpora infatti lievi sfumature sui toni del giallo e del grigio, talora del bruno o del rossiccio, più o meno accentuate. “Lo sbiancamento”, spiega il medico dentista Danilo Avolio, membro SSO Ticino e presidente della Commissione di informazione della Svizzera italiana (CISI), “schiarirà il dente eliminando le pigmentazioni acquisite, pur mantenendo sempre la tonalità del paziente”. Ma vediamo nel dettaglio cosa sono e come agiscono i trattamenti sbiancanti professionali e non.

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CAUSE Non dobbiamo cercare le cause dello sbiancamento, bensì delle colorazioni dei denti. Per capire bene come si sviluppano queste colorazioni bisogna sapere che la parte dura del dente è composta da almeno due strati, lo smalto e la dentina. Si tratta di materiali “porosi” che lasciano la possibilità a certe pigmentazioni di penetrare al loro interno. Il fumo, il caffè o il tè, così come altri cibi e bevande, rilasciano sostanze coloranti che penetrano poco a poco all’interno della sostanza dura del dente grazie ad una miriade di canalini che comunicano tra la superficie dello

smalto e l’interno del dente, la polpa dentale (comunemente chiamata “il nervo” del dente). Bisogna inoltre considerare che la dentina del dente, invecchiando, ha tendenza a scurirsi anche per l’ispessimento dei tubulini che la compongono, facendo perdere al dente il suo aspetto brillante.

Caduta dei capelli…

Capelli deboli…

Unghie fragili…

SINTOMI Dato che non si tratta di una malattia ma piuttosto di un problema estetico, l’unico campanello d’allarme sarà la percezione del paziente di avere i denti troppo scuri e quindi il desiderio di fare qualcosa per schiarirne la tonalità.

... possono essere provocati dalla carenza di biotina.

aiuta ad eliminare questo stato di carenza.

Lo sviluppo di capelli e unghie sani Cellule specializzate (cellule epidermiche) nella matrice dei capelli , rispettivamente delle unghie si riproducono per scissione cellulare e si spingono lentamente verso gli strati cutanei superiori . Maturando, formano la proteina filamentosa cheratina, elemento costitutivo principale di capelli e unghie.

La cheratina conferisce a capelli e unghie resistenza.

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TERAPIA Da sempre l’essere umano ha tentato di rimediare alla colorazione dei denti. Masticando foglie di piante abrasive (che però ne puliscono solo la superficie, senza penetrare all’interno del dente), oppure utilizzando acidi “naturali” quali il succo di limone o il bicarbonato di sodio che, tenuti pressati contro il dente, ne provocano un certo effetto sbiancante. Purtroppo questi ultimi due metodi hanno come effetto, se utilizzati regolarmente, anche quello di rovinare, seppur leggermente, la superficie dello smalto senza oltretutto penetrare nella dentina, laddove vi è il vero scurimento del dente. In tempi molto lontani, gli antichi romani e altri popoli avevano scoperto l’effetto sbiancante dell’urea sui denti. Sembra che l’urina venisse importata dal Portogallo (in quanto più concentrata in urea), per essere utilizzata come elemento sbiancante. Nel frattempo, le norme d’igiene sono migliorate, per cui non ci si deve più affidare all’urina come prodotto sbiancante! Per contro, sono state sviluppate delle molecole chimiche simili all’urea, ma senza gli inconvenienti di quella contenuta nell’urina. Attualmente esistono due metodi di sbiancamento a livello professionale, effettuati con l’aiuto del medico dentista o dell’igienista dentale. Premetto che la visita servirà dapprima a capire se lo sbiancamento potrà essere eseguito. Capita infatti che il paziente richieda uno sbiancamento senza essersi prima preoccupato dell’igiene buccale, dello stato delle sue gengive o di otturazioni rovinate. Fattori che ritarderanno il trattamento che potrà essere fatto solo dopo essersi sottoposti alle cure necessarie. Il più abbordabile, finanziariamente parlando, è il cosidetto home-bleaching e cioè lo sbiancamento fatto (in parte) a casa propria. Ciò significa per il paziente, recarsi nello studio dentario per la presa di due impronte delle arcate dentali. Dalle impronte verranno confezionate due mascherine in materiale gommoso, perfettamente adattate ai denti del paziente, con un piccolo spazio-contenitore riservato al gel che dovrà essere “iniettato”, tramite apposite siringhe automescolanti, sulle superfici interne della mascherina, quelle a contatto con i denti da sbiancare. Inoltre il paziente riceverà una serie di siringhe contenenti il gel sbiancante più o meno concentrato, dal 6% al 15% circa. Esiste la possibilità di portare le mascherine di sbiancamento un paio di volte al giorno per un’oretta con gel meno concentrato, oppure di “indossarle” tutta la notte con gel più concentrato. La scelta sta al paziente, in funzione del suo tempo libero.

Normalmente la cura viene effettuata per 10-15 giorni. Si consiglia di ripetere il trattamento una volta all’anno per sette giorni,

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SALUTE

oppure in funzione dei propri bisogni. I fastidi che possono insorgere durante la fase sbiancante, sono essenzialmente legati ad una certa sensibilità di alcuni denti nei primi giorni, che si manifesta però in 10% dei casi trattati e che generalmente rientra facendo una pausa di un giorno. Una volta abituata, la polpa reagisce normalmente. Un secondo tipo di fastidio può essere legato all’uso troppo abbondante del gel che può fuoriuscire dalla mascherina andando ad irritare leggermente le gengive.

Anche questo fastidio sarà però di breve durata se si avrà l’accortezza di sospendere per un paio di giorni il trattamento, ricominciando in seguito con la giusta quantità di gel. Il prodotto è considerato molto affidabile dall’Ufficio federale della Sanità, così come dalla Food & Drug administration e viene smaltito per vie naturali, tramite l’urina. Il secondo metodo di sbiancamento professionale viene effettuato interamente nello studio dentistico e consiste in una seduta di un’oretta, sempre dopo accurata analisi dell’igiene della bocca ed eventuali controindicazioni al trattamento. I denti del paziente vengono isolati con un materiale protettivo per le gengive e ricoperti con un gel molto concentrato (fino al 35%) per 30, massimo 60 minuti ed esposti alla luce di una lampada in grado di velocizzare l’effetto penetrante del perossido all’interno della dentina.

Questo trattamento è chiamato power bleaching. Benché molto più rapido dell’home bleaching, risulta però notevolmente più costoso come investimento iniziale. Ciò permette però a chi a poco tempo, di liberarsi del “problema” in una sola seduta. Per i più pignoli, si potranno comunque associare i due metodi: dopo un power bleaching infatti si può mantenere il risultato con l’home bleaching. Nell’ambito del commercio estetico esiste una grande quantità di prodotti “fai da te” per lo sbiancamento dei denti. L’apparente vantaggio è nei costi, ovviamente più basso rispetto alle più efficaci tecniche professionali. Bisogna sapere però che tali mascherine sono molto approssimative, dato che

devono adattarsi a qualsiasi tipologia di bocca e questo significa sicuramente meno comfort per chi le utilizza rispetto a quelle personalizzate realizzate in uno studio dentistico. La quantità di gel da inserire, inoltre, non è perfettamente dosata e quindi potrà fuoriuscire venendo a contatto con le mucose (gengive, lingua) e potrà essere ingerita. Secondariamente, per motivi di vendita libera, i gel non professionali non possono raggiungere le concentrazioni di principio attivo utilizzate dai medici dentisti e questo aumenta di parecchio le tempistiche per ottenere un risultato valido. Risultano spesso trattamenti deludenti dal profilo sbiancante, ma anche poco sani per mucose e apparato digerente.

Per ciò che concerne le paste dentifrice cosidette “sbiancanti” bisogna sapere che non si tratta assolutamente di uno sbiancamento in profondità, ma di una pulizia con dentifrici più abrasivi di quelli consigliati (l’indice RDA, che è il sistema di misura dell’abrasività, può passare da 60-80 fino a 120 e più). I prodotti contenuti nei dentifrici sono troppo poco concentrati e rimangono per un tempo insufficiente a contatto con lo smalto per ottenere un vero sbiancamento.

«Da sempre l’essere

umano tenta di rimediare alla colorazione dei denti»

ALCUNE REGOLE FONDAMENTALI • Chiedere sempre consiglio ad un medico dentista prima di intraprendere un trattamento sbiancante.

• Assicurarsi che l’igiene sia buona e che gengive e denti non siano sofferenti prima di iniziare la cura.

• Preferire un trattamento professionale Home Bleaching o Power Bleaching.

• Seguire i consigli del medico dentista durante il trattamento.

• Nell’home bleaching non esagerare con la quantità di gel utilizzato.

• Mai pretendere uno sbiancamento troppo accentuato. Un bianco tipo “porcellana” non è naturale e rischia di essere antiestetico.

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Quelli con l’arco l’arcobaleno baleno

CONCORSO

L’ISOLA... CHE C’È!

Le Maldive sono la destinazione da sogno per eccellenza. Paesaggi da cartolina, mare cristallino e popolato da splendidi pesci, ne fanno un incanto per il corpo e l’anima. Partecipando al nostro concorso potreste ricevere un meraviglioso regalo di Natale!

C

hi si è già interessato alle Maldive, probabilmente conosce Vakarufalhi, una magnifica isola nell’atollo di Ari, quasi nascosta all’interno del Dhigurah Channel, uno dei passaggi di mare più famosi del Paese. Tondeggiante, dalla ricca vegetazione, con una laguna mozzafiato orlata da un’ininterrotta spiaggia di sabbia bianca e un reef splendido e ricco di vita, Vakarufhali ospita dal 1994 un resort con 50 semplici bungalow e poche informali aree comuni.

Nel 2008, un nuovo proprietario ha rile-

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vato la struttura e, in collaborazione con il gruppo Hotelplan, ha iniziato una ristrutturazione di tutte le aree. Niente lusso però ma, secondo la filosofia TClub, un’eleganza casual, che privilegia i materiali naturali e un design moderno e innovativo, ma rispettoso della tradizione del posto. Il nuovo progetto ha previsto la ristrutturazione completa della zona ristorante, che è stata ampliata e rimodernata creando due spazi nelle immediate vicinanze di spiaggia e mare. Vi è ora un nuovo centro diving e i bungalow esi-

stenti sono stati completamente ristrutturati, sia all’interno sia esternamente, e ora dispongono di un ampio patio all’aperto per godere della splendida vegetazione e della laguna. Si sono inoltre aggiunti 25 spaziosi bungalow overwater sulla splendida laguna.

Qualche parola in più va sicuramente spesa per il nuovo centro benessere Duniye Spa, dotato di sale trattamenti con vista sulla magnifica laguna. Il nome del centro Spa deriva dal maldiviano Dhivehi, che significa “mondo”. L’approccio

IN PALIO UNA VACANZA DA SOGNO ALLE MALDIVE • soggiorno di 9 giorni/7 notti per due persone in garden bungalow al TClub Resort Vakarufahli • volo Milano-Malpensa a bordo di aeromobili Eurofly/Neos andata e ritorno, partenza ogni sabato/domenica e martedì • tasse aeroportuali e quote individuali di gestione pratica • trattamento in pensione completa con bevande ai pasti (v. catalogo) • trasferimenti dall'aeroporto all'hotel e viceversa Valore del premio: Frs. 9’150.-

REGOLAMENTO Il premio, calcolato sulla quota base, non è convertibile in contanti nè può essere cambiato con un'altra destinazione. Il buono è valido per anno dalla data di emissione. La conferma del periodo di soggiorno richiesto dal vincitore sarà soggetta a disponibilità da parte di TClub/Hotelplan Italia. Non sarà possibile garantire la disponibilità in periodi di alta stagione.

olistico dei trattamenti combina gli antichi riti e la saggezza delle culture asiatiche con i rituali della bellezza e del benessere delle popolazioni locali. La vasta gamma di trattamenti proposti e i prodotti utilizzati, tutti di origine naturale, regalano momenti di inebriante benessere.

TAGLIANDO DI PARTECIPAZIONE

VINCI UN VIAGGIO ALLE MALDIVE 1. IN QUALE ATOLLO SI TROVA VAKARUFHALI? ..........................................................

2. CHE COS’È IL DHIGURAH CHANNEL?

Una vacanza lunga un viaggio

Novità Vakarufalhi - Maldive The Empire Hotel - New York Capodanno a New York

Maldive - Mar Rosso - Seychelles - Madagascar Bali - Kenya - Sudafrica - Egitto Baja California - Messico - Venezuela - New York

I cataloghi TClub Inverno 2010, unitamente a quelli per ogni altra destinazione dei brand Hotelplan Italia, Turisanda e Italian Secrets, sono disponibili nelle filiali Hotelplan e nelle migliori agenzie di viaggio del Cantone e della Mesolcina.

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3. COSA SIGNIFICA DHIVEHI? .................................................................................... ____________________________________________________________________ COGNOME: ............................................ NOME: ......................................................

ETÀ: ...................... VIA E Nº: ....................................................................................

CAP/LOCALITÀ: ....................................................... TEL.: ........................................

Compilare, ritagliare, incollare il tagliando su cartolina postale e spedirlo entro il 21 dicembre 2009 a: Illustrazione Ticinese, “Concorso TClub”, Via Massagno 10 - CP 418, 6908 LuganoMassagno, oppure mandare un’e-mail all’indirizzo concorso@illustrazione.ch indicando in oggetto “Concorso TClub” e inserendo nel messaggio la soluzione e i vostri dati.

Tutti i tagliandi che perverranno in redazione entro il 21.12.2009 parteciperanno all’estrazione a sorte per l’attribuzione del premio in palio. Il vincitore sarà avvisato personalmente. È escluso il ricorso a vie legali.

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IL MIO CENTRO ESTETICO È

Dimagrire senza soffrire Se siete tra le persone che, dopo aver provato tanti metodi per dimagrire, non hanno ottenuto il risultato voluto o hanno ripreso i chili persi, da ora potrete trovare al centro Linea Sana l’ambiente giusto che potrà soddisfare ogni vostra esigenza e che vi aiuterà a riconquistare la vostra linea. In un ambiente raffinato e un’atmosfera di assoluto relax potrete godervi il piacere di modellare il vostro corpo senza sottostare a diete impossibili o a faticose ginnastiche. La metodologia di intervento è basata su un insieme di trattamenti, piacevoli e rilassanti, collaudati con pieno successo, che riducono i grassi nei punti giusti, tonificano i muscoli e donano una gradevole sensazione di benessere, lasciando la pelle morbida e vellutata. Cavitazione ultrasonica, elettroporazione, radiofrequenza e qage sono solo alcune delle tecniche innovative che vengono introdotte in un programma personalizzato dopo aver valutato attentamente ogni caratteristica ed esigenza del cliente.

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ARREDARE

UNA STELLA NELLA LANA La stella di Natale è il fiore per eccellenza di queste festività. Per offrire un presente originale a conoscenti, amiche o colleghe, o per decorare la propria casa, vi basta un gomitolo di lana e qualche piccolo accorgimento.

©stars for europe

Occorrono: Un gomitolo di lana, pannolenci, colla calda, una stella di legno o la decorazione natalizia che più vi piace, un pipetta per fiori recisi, un piattino di vetro o porcellana, un sostegno per decorazioni floreali, un fiore di stella di Natale.

Tagliate una striscia di pannolenci alta ca. 4 cm e lunga 15 cm.

Sostituite la fascetta di carta che avvolge il gomitolo con la striscia di pannolenci fissandola con un punto di colla calda. Se non avete la colla calda andrà bene anche la colla bianca.

Al centro della fascetta incollate la decorazione che avete scelto.

Infilate nel gomitolo la pipetta già piena d’acqua. Sul piattino incollate un sostegno per decorazioni floreali. Se non l’avete, potete incollare il gomitolo direttamente sul piattino.

Infilate il fiore nella pipetta e posizionate il gomitolo sul piattino infilandolo sul supporto o incollandolo con un po’ di colla, calda o bianca.

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TENDENZE

REGALA CREATIVITÀ

E BUONUMORE I dinosauri affamati www.bigbellybank.ch, L’idea di BiBì, Via Trevano 72, Lugano Questi grandi dinosauri in legno colorato sono prima di tutto un bel pezzo di arredamento per la cameretta dei bambini. Il loro sistema… digestivo è molto ingegnoso. Si infila una monetina nella loro bocca e la si vede scendere lungo il collo fino al pancino trasparente. La rifinitura e la colorazione di questi dinosauri viene realizzata dalla Valida di San Gallo, un laboratorio che occupa persone con handicap fisici o psichici.

I pupazzetti riciclati http://girafette.com.free.fr Girafette, questo il suo nome d’arte, realizza i suoi pupazzi interamente a mano, utilizzando materiali riciclati, che acquista per lo più da Hemmaus. Il 3% di quanto guadagna dalla vendita dei suoi pupazzi lo riversa al WWF.

Gli animali… senza pretese www.unpretentiousanimals.ch Il primo di loro, il gatto Gertie, è nato per regalare un gatto da coccolare a chi un gatto vero non poteva averlo. Poi si sono aggiunti diversi altri personaggi. Tutti naturalmente fatti a mano e diversi uno dall’altro.

I mostriciattoli www.gruesli.com Nati dalle mani e dalla creatività di una ticinese che ora vive a Zurigo, ognuno di questi personaggi è fatto a mano e ha la sua identità. Se volete però, la loro creatrice ve ne può realizzare uno riciclando un tessuto o un capo d’abbigliamento a voi caro.

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Basta con i regali anonimi, realizzati in modo industriale e spesso purtroppo poco etico. È ora di riscoprire l’artigianato, quello vero, la creatività e il bambino che ognuno di noi ha dentro di sé. E allora quale occasione migliore del Natale per regalare un pezzo unico, fatto a mano con amore, e con un occhio di riguardo per il pianeta e per i meno fortunati? Queste alcune proposte, trovate in giro per il web. testo Antonella Broggi

I quadri che ti osservano www.buttoneye.ch Marco realizza dei simpatici animaletti con grandi bottoni al posto degli occhi e li incornicia. Ogni quadro è un pezzo unico, ha un nome e un numero di serie. Esistono piccole cornicine o grandi quadri con cornici importanti.

Le magiche fatine http://fatabislacca.blogspot.com/ Ha proprio delle mani di fata questa ragazza di Losone, il cui soprannome è appunto Fata Bislacca.

Realizza dei bellissimi gioielli in pasta polimerica lavorata rigorosamente a mano.

Ne nascono delle graziosissime fatine che Fata Bislacca realizza anche su commissione.

I salvadanai che ingrassano www.antuche.ch, L’idea di BiBì, Via Trevano 72, Lugano Questi personaggi magri magri sono dei salvadanai.

Si nutrono di soldini e più ne ricevono, più ingrassano.

Ogni salvadanaio è un pezzo unico, realizzato interamente a mano, in Ticino. ll dischetto in legno che sta sulle loro teste, e nel quale si infilano i soldini, viene realizzato dai ragazzi disabili della Fondazione Diamante di Mendrisio.

Il gioco matematico www.giocacambrosio.com Realizzato in legno, a mano e in serie limitata, 20, così si chiama questo gioco, è perfetto per i bambini in età scolare che desiderano acquisire dimestichezza con semplici addizioni e sottrazioni.

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Perdi i capelli?

Chiama L’Istituto Sanders Con una consultazione gratuita presso i centri Sanders potrai conoscere la verità sui tuoi capelli e le migliori tecniche per prevenire, combattere e sconfiggere la calvizie.

Un aspetto gradevole e curato contribuisce in modo sostanziale ai successi nel campo del lavoro e della vita privata. Perdere i capelli a volte significa subire disagio, insicurezza, incrinare i nostri rapporti sociali e sentimentali.

Per fortuna non siamo più impotenti nel combattere la calvizie, anzi, possiamo affermare che avere i capelli oggi è una scelta. L’Istituto Sanders, azienda leader del settore tricologico, vanta oltre venti anni di esperienza. È presente a Lugano, Chiasso, Bellinzona e Locarno. In questi quattro centri tutti potranno sottoporsi gratuitamente a un esame dei propri capelli e informarsi sulle tecniche più attuali per salvaguardarli.

Segnali d’allarme.

In presenza di perdita eccessiva di capelli, di diradamento, di diminuzione della loro densità, di prurito, di grasso eccessivo, di forfora e desquamazione, meglio subito farsi controllare perché prima si interviene con misure di prevenzione e maggiori sono le possibilità di successo.

Analisi dei capelli.

Metodi diagnostici di avanguardia consentono di stabilire con precisione le cause delle diverse anomalie dei capelli, di accertare l’eventuale mancanza di qualche elemento e di individuare anche piccolissime tracce di sostanze intossicanti. Esame tricologico, mineralogramma e tricogramma, sono le analisi dei capelli che possono essere ritenute necessarie per stabilire un trattamento specifico e personalizzato.

E per la donna?

Naturalmente il problema dei capelli si evidenzia maggiormente negli uomini con la conseguente calvizie più o meno pronunciata, ma è tra le donne che quando il diradamento si manifesta diventa intollerabile. In effetti la donna con pochi capelli non ha alcuna possibilità di passare inosservata senza suscitare curiosità e commenti. Una risposta convincente al problema femminile la dà ancora una volta l’Istituto Sanders, che ha creato un trattamento specifico e una tecnica di integrazione insuperabili.

ISTITUTO SANDERS www.istitutosanders.com Lugano Bellinzona Chiasso Locarno

Via Pretorio 11 Viale Portone 5 C. S.Gottardo 54 a Viale Verbano 3 a

Tel. 091 923 44 74 Tel. 091 825 68 12 Tel. 091 682 77 01 Tel. 091 743 92 16

Per infoltire i capelli?

Per coloro che intendono riavere i capelli persi l’Istituto Sanders propone i più affidabili sistemi di infoltimento disponibili oggi. Sono sostanzialmente due i tipi di intervento che, a dipendenza dei casi e delle esigenze, vengono consigliati. Uno è il sistema di integrazione MS ideato dalla Sanders, una tecnica non invasiva che consente di aumentare progressivamente la propria capigliatura con una gradualità del tutto impercettibile. Il secondo è l’autotrapianto dei capelli che consiste nel prelevare dei capelli non soggetti alla caduta per integrarli nelle zone diradate. Una tecnica chirurgica ampiamente collaudata che garantisce la ricrescita dei capelli per tutta la vita. Questo ovviamente in estrema sintesi, per saperne di più e soprattutto per sapere qual è la soluzione ideale del vostro problema, basta prendere contatto con l’Istituto Sanders. Previo appuntamento otterrete gratuitamente una completa informazione sulle reali possibilità inerenti al vostro caso.

PENNE, PENNELLI E PASTICCI

La Cresporona di Natale Un piatto di carta si trasforma come per magia in una corona da appendere sulla porta di ingresso o da utilizzare come centrotavola. idea, disegni e realizzazione di Anto

Cosa ti occorre:

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2. Taglia tanti quadratini di carta verde grandi ca. 5 x 5 cm.

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1. Fatti aiutare da un adulto per iniziare il lavoro. Utilizzando il taglierino, togli il fondo del piatto.

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un piatto di carta, carta crespa verde e rossa, colla bianca, forbici dalla punta arrotondata, taglierino.

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3. Metti un punto di colla al centro di un quadratino e incollalo sul rovescio del piatto in modo che formi un ciuffo. Ripeti l’operazione con tutti gli altre pezzetti di carta fino a ricoprire tutto il piatto.

4. Taglia una striscia di carta rossa alta ca. 5 e lunga 30 cm. Forma un fiocco e incollalo sulla corona. Appallottola tanti pezzettini di carta rossa e incollali a distanza regolare in mezzo ai ciuffi verdi.

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OGGI PARLIAMO DI...

NON È COLPA

DEI MAIALI! Quando abbiamo incontrato la pluriclasse (III, IV e V elementare) di Gudo - era il 25 settembre - l’influenza AH1N1 era annunciata, ma non ancora conclamata. Il Medico cantonale e la Direzione della Divisione scuola del DECS avevano però distribuito a tutte le scuole alcune informazioni importanti sulla pandemia e, ormai da mesi, i media ne parlavano regolarmente. Con gli allievi della docente Barbara Alberti abbiamo quindi discusso della “suina” per sondare le conoscenze in materia.

Aron

PER QUEST’AUTUNNO È ANNUNCIATO L’ARRIVO DI UNA PARTICOLARE INFLUENZA. CHI SA QUAL È E PERCHÉ È PARTICOLARE? Gabriele C.: è l’influenza suina, ma non so perché è particolare.

Alba: è speciale perché è molto più contagiosa delle altre influenze.

Julia: sì, perché durerà una decina di giorni…

Alba

Dylan

Gabriele G

.

testo Lorenza Storni - foto Rémy Steinegger

Gabriele C

.

Aron: … e perché dicono che si ammaleranno quattro milioni di persone in Svizzera.

PERCHÉ L’HANNO CHIAMATA SUINA? Chiara: perché deriva dai maiali.

Samir: io penso che non sia colpa dei maiali, ma che è come le altre influenze che girano in tutto il mondo.

Aron: il vero nome, però, è AH1N1.

DOVE È STATA SCOPERTA QUESTA INFLUENZA? Ianis: a me sembra in Spagna.

Micol: è stata scoperta in Messico.

Loredana: io invece pensavo alla Francia.

Mattia: io ho sentito che viene dall’Abruzzo.

Alexandra Chiara

Asia 44

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CHI VI HA DATO INFORMAZIONI SULLA SUINA? Mattia: io ho seguito una trasmissione alla TV.

COME SI DIFFONDE? Nicolò: se tocco qualcosa che ha toccato uno malato…

Dylan: oppure stando vicino a un malato.

Pablo: bisogna evitare di starnutire addosso a qualcuno.

Julia: ... e anche di tossire contro qualcun altro.

Alba: però non è detto che ci si ammali sicuramente.

Chiara: per evitare di attaccarla bisogna stare lontani almeno un metro.

Loredana: non bisogna farsi venire in faccia i germi e forse non toccare i maiali che hanno già la malattia.

Alexandra: non stare troppo vicino dove ci sono tante persone.

Dylan: andare subito dal dottore.

Ianis: non venire a scuola e non andare al lavoro.

Chiara: stare a letto con la porta chiusa e finestre aperte per far arieggiare la stanza.

Asia: lavare spesso le mani con sapone liquido.

Alexandra: meglio se è un disinfettante.

Micol

Nicolò

Loredana: è stata la mia mamma a dirmi che c’è in giro l’influenza del maiale.

Asia: il mio papà mi ha spiegato cosa fare.

Gabriele G., Julia, Ianis: io l’ho saputo dal telegiornale.

Alexandra: io l’ho saputo dalla mia mamma.

SAPPIAMO CHE CI SONO PERSONE PIÙ A RISCHIO DI ALTRE… Chiara: sì, i bambini e gli anziani.

Dylan: i bambini piccoli.

Gabriele C.: quelli che hanno l’asma.

QUALI SONO I SINTOMI? Nicholas: il mal di pancia e il mal di testa.

Micol: mal di gola, febbre e raffreddore.

Asia: anche la tosse.

Dylan: dolori forti in tutto il corpo.

Chiara: forte mal di gola e febbre a 38.

Pablo: prima si comincia con la febbre e poi arriva il mal di testa.

Ianis

Loredana

QUALI SONO LE PRECAUZIONI DA PRENDERE? Pablo: si può fare la vaccinazione.

Nicholas Samir

Pablo Loredana: non toccare tutto.

Mattia: non raccogliere le cose da terra.

Julia: usare la carta monouso per asciugare le mani.

Nicolò: usare i fazzoletti di carta e non di stoffa per il naso.

Massimo: si deve stare a casa perché si è malati.

SECONDO VOI C’È DA PREOCCUPARSI PER QUESTA MALATTIA? Aron: io non sono preoccupato, basta stare attenti.

Gabriele C.: io penso che mi ammalerò, ma non della suina.

Pablo: io credo che ci siano malattie molto peggiori della suina.

Julia: i miei genitori mi hanno detto che non succederà niente e io mi fido.

Nicholas: io sono un po’ preoccupato perché se mi ammalo non posso più uscire di casa.

Nicolò: io un po’ sono preoccupato perché tutti ne parlano e dicono di fare attenzione.

Samir: in fondo in America ci sono diversi virus molto più pericolosi e contagiosi!

Julia Mattia

Massimo

Le classi elementari del Cantone interessate a collaborare alla realizzazione di uno di questi servizi possono scrivere a: Lorenza Storni, CP 247, 6906 Lugano o inviare una e-mail a: lorenza.storni@bluewin.ch.

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5a PARTE

VIAGGI

GLI ULTIMI PROFUMI DEI BUS KANAK Alla tribù di Oua Tom nel centro della Grande Île non vi sono selciati di coralli e conchiglie, così come non trovo una capanna di foglie per dormire. Non mi rimane che montare la mia tenda sotto un albero di mango e sperare che il cielo sempre più grigio non decida di scaricare le sue piogge in quel luogo isolato e perso tra le colline dell’entroterra.

testo e foto Roberto Schneider

IL FAR WEST DELLA NUOVA CALEDONIA Le acque turchesi e le amicizie dell’isola di Ouvea appaiono già come ricordi lontani. Sulla costa ovest della Grande Terre, ad alcune ore di strada dalla capitale Noumea, trovo una Nuova Caledonia molto diversa. Sono le regioni dei grandi pascoli compresi tra il mare e le montagne. Qui vivono i cosiddetti “caldoches”, genti mezzosangue, allevatori e proprietari terrieri, discendenti dei primi colonizzatori, spesso anche dei prigionieri qui esiliati in passato.

L’impressione, quando raggiungo la regione di La Foa, è quella di un piccolo far west, un luogo culturalmente più vicino alla realtà dei “cow boy” americani che non a quella della “grandeur” francese, ma pur sempre con l’aggiunta di un tocco di modernità. Gli allevatori locali non si spostano a cavallo, ma con potenti vetture 4 x 4, vestono in modo trasandato, pantaloni bucati e vecchie t-shirt,

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La “grande case” della tribù.

grossi scarponcini infangati, ma al polso non di rado hanno orologi di marca. Qui si vive tranquilli, coltivando passioni quali i rodeo, la pesca e soprattutto la caccia. Sulle colline vi sono cinghiali e cervi, migliaia di cervi. Un busto con imponenti corna, trofeo di caccia, è appeso alla parete nel ristorante dell’hotel Banu, uno dei luoghi indubbiamente più suggestivi e caratteristici della regione.

Qui vi si respira il profumo di tempi passati. Vi sono fotografie in bianco e nero appese ovunque, un po’ disordinatamente sui muri e oggetti antichi ammassati su mobili e scaffali. L’arredamento sembra essere rimasto lo stesso da decenni. La proprietaria di oggi sembra la fotocopia del grande quadro che ritrae sua nonna, appeso sopra il bancone del bar. Le persone sono gentili, ma molto riservate.

Riesco comunque a trovare il modo di raggiungere la tribù di Oua Tom, a una ventina di chilometri più a sud in direzione delle montagne. Mi ci reco con la spe-

La regione di La Foa ricorda un poco il Far West.

ranza di poter vivere anche qui esperienze interessanti, a stretto contatto con le genti del luogo. Di poter mangiare magari un ultimo piatto di “bugna”, di approfondire le mie conoscenze della “coûtume”, le usanze locali, di vedere la “gran case” e di conoscere un nuovo capo clan. Appena giunto al villaggio mi rendo presto conto che le mie speranze rimarranno tali. La vegetazione è invero molto bella e vi regna una gran pace, ma oltre a ciò non vi è quasi nulla. La tribù è costituita da poche casupole di legno sparse su di un vasto territorio, il capo villaggio mi dicono essere deceduto e nessuno lo sostituisce al momento, la “gran case”, quella c’è, ma è tabù, non posso avvicinarmi.

LA DIFFICILE FUGA DALLA TRIBÙ La notte nella tenda non è un granché. Vi sono piovaschi in continuazione e raffiche di vento. Nemmeno l’alba promette nulla di buono. La vallata è assediata da basse nubi, mentre guardando in direzione delle montagne, il cielo appare scuro e minaccioso. Nella tribù di Oua Tom non vi è molto da fare, specie se il tempo ti costringe a rimanere al coperto. Vi vivono poche persone, in particolar modo nei giorni infrasettimanali, quando la maggior parte degli abitanti si reca al capoluogo La Foa per i commerci o addirittura a Noumea, dove hanno trovato

lavoro. Non mi resta che curiosare e percorrere, tutto solo, piccoli sentieri senza alcuna meta precisa. Vicino alla strada

«Qui si respira il profumo di tempi passati» trovo una bella chiesetta, poco lontano dalla “grande case”, e un campo di calcio con l’erba alta dove pascolano tre cavalli un po’ annoiati. Rifletto su come faranno mai a costituire una squadra di calcio in un villaggio di una trentina di anime, donne, bambini e anziani compresi! Nel corso del mio breve soggiorno non ne incontrerò però più di una mezza dozzina, la gran parte oltretutto poco loquaci.

Nemmeno Marie Georgette, che mi ha concesso il suo terreno per poter montare la tenda, sembra dannarsi troppo l’anima quando le chiedo ragguagli sul luogo e in seguito un aiuto per poter rientrare a La Foa. Forse vi sarà una camionetta scolastica nel pomeriggio, mi dice, ma se dovesse piovere forte non si sa, poi continua a occuparsi della sua casa. Con mia grande sorpresa, verso mezzogiorno, al

ristoro locale giungono due piccoli gruppi di viaggiatori franco-caledoniani.

Siamo isolati dal mondo e in quattro gatti, ma riescono anche a trovare il modo di litigare tra di loro. Una famiglia viaggia con un neonato, a mio modesto avviso torturato per un’ora dalla musica classica di un carillon alquanto angosciante e tetro. Non mi meraviglia che non ne voglia sapere di dormire. Il padre snervato non trova di meglio che rinfacciare in modo molto aggressivo ad un commensale del secondo gruppo il fatto di aver acceso una sigaretta. Lui, che era a cinque metri di distanza e sotto una semplice tettoia, quindi praticamente all’aperto, lo ascolta con imbarazzo e sconcerto. Sarà proprio il gruppo di quest’ultimo ad offrirmi un passaggio per fuggire da quel luogo, lasciandomi però poi sotto la pioggia appena giunti all’incrocio con lo stradone principale. Loro proseguono infatti nella direzione opposta di La Foa. L’ULTIMO VIAGGIO Mi salva una gentile signora, che accosta poco dopo la sua vettura, raccogliendo l’invito del mio pollice sporgente dalla mantellina che mi proteggeva dai piovaschi sempre più intensi. È, come molti abitanti del luogo, di sangue misto, mi dice subito di essere polinesiana originaria di Tahiti e mi racconta senza alcun pudore la storia della sua travagliata vita. Quando mi farà scendere nei pressi della fermata dell’autobus di La Foa, mi ringrazierà a lungo per la mia cortesia e la compagnia. Ma ad approfittare dell’autostop non ero stato invero io? Nelle ore successive il cielo riverserà sulla regione ettolitri di acqua, le strade si allagheranno rendendo il transito quasi impossibile. Penso con un certo senso di compiacimento alla tenda che avevo smontato solo poche ore prima sui monti alla tribù di Oua Tom. Il giorno successivo è fortunatamente asciutto e il viaggio di ritorno verso Noumea mi permette di assaporare nuovamente i bei paesaggi della Grande Île: i pascoli, il mare sullo sfondo, la verde vegetazione che si alterna a radure di terra rossa. Nel bus ritrovo il tipico ambiente kanak, i passeggeri sono infatti tutti melanesiani. > pagina 49 ILLUSTRAZIONE TICINESE 12-09

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VIAGGI

L’autista è una donna dal fisico robusto, non è la prima signora che incontro alla guida di un torpedone locale. Ho l’impressione che tutti si conoscano, anche se pochi parlano. I kanak sono fatti così.

Vi è poi quel profumo che mi ha accompagnato per tutto il mio viaggio.

L’aroma intenso, dolciastro degli oli di cocco che usano queste genti e che rimane loro sulla pelle. Il vecchio bus diviene così una splendida testimonianza di vita kanak, di genti semplici e informali, a volte quasi riservate e sospettose ma che mai ti fanno mancare un saluto. Una cultura che sta cambiando, come testimonia un articolo di un giornale che riporta la notizia della proibizione della vendita di bibite alcoliche dal venerdì alla domenica in alcune località del paese. Mi domando a cosa serva, basta infatti acquistare l’occorrente il giovedì.

“No”, mi ribatte un conoscente, “noi kanak non siamo capaci di programmare come voi europei, se acquistiamo una cassa di birra il giovedì mattina, la sera l’abbiamo già bevuta”. FINE.

L’ultima affascinante alba a Noumea.

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L’ULTIMO GIOIELLO

In pista e su strada con la versione turbo da 500 cavalli. Una Gran Turismo con cinque innovazioni, disponibili per la prima volta in un modello di serie del segmento superiore. testo Stefano Pescia

È

LA CURIOSITÀ Se organizzassimo un concorso per conoscere per quale funzione è stata studiata questa presa d’aria, sarebbero in pochi a rispondere che serve per raffreddare le luci anteriori. In effetti, le lampade bixeno adattive sviluppano un’elevata temperatura che, senza delle dovute prese d’aria, non permetterebbe il deflusso del calore in eccesso e nel contempo causerebbe un appannamento dei fari. Ricordatevi che le luci non servono solo per vedere ma anche e soprattutto per essere visti!

stata una sfida senza precedenti quella firmata dal costruttore di Zuffenhausen, che ha saputo realizzare la prima quattro porte di serie della sua storia con il look e la grinta sportiva degna della prestigiosa marca tedesca. Lunga 4,97 metri, larga 1,93 e alta soltanto 1,42 metri, la Panamera dispone di un passo di 2,92 metri per un peso a vuoto di 1’970 kg. Il carattere particolare della Panamera emerge anche dalla funzionalità del suo bagagliaio, con una capacità di carico variabile da 442 a 1’263 litri. Il portellone posteriore consente di collocare facilmente quattro valigie di dimensione media dietro i sedili posteriori. All’interno dell’abitacolo la nuova Panamera riserva a ciascuno dei passeggeri un’esclusiva comodità, grazie ai sedili individuali realizzati su misura. La posizione bassa delle sedute esprime il tipico contatto diretto delle Porsche con la strada. Il modello di punta è la Turbo, il cui motore V8 da 4,8 litri sovralimentato biturbo eroga una potenza nominale di 500 CV a 6’000 giri al minuto, con una coppia massima di 700 Nm già a 2’250 giri.

Alle tecnologie fondamentali della Panamera appartengono cinque innovazioni che sono state introdotte, per la prima volta in un modello di serie del segmento superiore. Infatti, la berlina presenta il primo cambio a doppia frizione disponibile in questo segmento del mercato, il primo sistema Start/Stop, in abbinamento con un cambio automatico a sette rapporti, le sospensioni pneumatiche con aria aggiuntiva inseribile su ciascuna molla e il sistema aerodinamico attivo sotto forma di uno spoiler posteriore del tipo estraibile e regolabile su vari angoli d’incidenza, nonché il primo pacchetto Sport Chrono. Attivando il tasto apposito, definisce pure una messa a punto più sportiva del motore, del telaio e del cambio.

La Gran Turismo, così equipaggiata, dispone di un ulteriore tasto con la scritta “Sport Plus” sulla consolle centrale, che permette di attivare la funzione overboost. Se l’acceleratore viene premuto rapidamente e/o a fondo, la pressione di sovralimentazione aumenta brevemente. Ai regimi tra 3’000 e 4’000 giri/min, la coppia può raggiungere il valore massimo di 770 Nm anziché 700 Nm. La Porsche Panamera è pure disponibile nella versione S con motore a otto cilindri da 4,8 litri e 400 CV, con trazione posteriore. Di serie, la forza motrice viene trasmessa per mezzo di un cambio manuale a sei marce e, a richiesta, dal Porsche Doppelkupplungsgetriebe (PDK) a sette marce. Anche la Panamera 4S è equipaggiata con lo stesso motore V8, ma la forza motrice viene trasmessa dal cambio a doppia frizione e dal Porsche Traction Management (PTM) con sistema innovativo e attivo di trazione integrale.

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MP3 Hybrid adotta una propulsione ibrida di tipo “parallelo”, i due motori, elettrico e a scoppio, sono integrati tra loro meccanicamente ed elettronicamente. Il “termico”, quello a benzina, funziona come un normale quattro tempi catalizzato, con ottime prestazioni, emissioni ridotte, bassi consumi e ampia autonomia. Il cambio automatico, l’avviamento elettrico e il sistema di acceleratore elettronico Ride-by-Wire, per la prima volta in uno scooter, garantiscono vivacità e facilità d’uso. Nel normale funzionamento, il motore termico consente la ricarica delle batterie che alimentano l’anima elettrica del veicolo. La “collaborazione” tra i due motori entra in funzione ogni volta che è richiesta un’accelerazione vivace, come nelle partenze da fermo. Il propulsore elettrico entra in azione e supporta quello termico, con prestazioni superiori fino all’85%, che danno al veicolo quella prontezza nei primi metri che serve nella guida cittadina. La sinergia consente anche un notevole risparmio di benzina e le emissioni di CO2 scendono a 40 g/km (90 g/km in media per i tradizionali scooter termici). Mp3 Hybrid può funzionare solo elettricamente, basta premere un pulsante sul manubrio per trasformarlo in uno “Zero Emission Vehicle” che può circolare nelle zone interdette ai motori a scoppio. Si ricarica dalla rete elettrica, con un normale cavo, da inserire a quadro spento nell’apposita presa. Si ricarica in circa tre ore, ma si raggiunge l’85% in soli 120 minuti.

Di seguito due grandi novità che lanciano gli scooter nell’orbita di un consumo sostenibile. testo Graziano Guerra

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OROSCOPO

2010: ANNO DEL SOLE Anno dell’introduzione dell’energia solare e delle fonti rinnovabili?

testo Cloris Sciaroni

I

l Sole, questa nostra stella luminosa, madre del sistema solare, attorno alla quale orbitano gli otto pianeti principali, tra cui la Terra, sorgente inesauribile di luce e calore, fonte di ogni forma di vita, sta sempre più preoccupando per l’espansione delle sue macchie solari. Scienziati e studiosi di tutto il mondo le stanno studiando e sono particolarmente attenti ai suoi cicli e agli effetti del campo magnetico solare sul clima terrestre, poiché la sua influenza potrebbe provocare delle interruzioni delle comunicazioni radio e della potenza elettrica, danneggiando molti sistemi di navigazione. La sua distanza dalla Terra è di circa 1,495 mio di km. Sembra una cifra incredibile, ma per arrivare alla Terra, la sua luce impiega solo 8 minuti e 18 secondi circa. Se sempre più studiosi stanno osservando questo fenomeno con grande attenzione mandando in orbita satelliti e investendo enormi somme di denaro, una ragione ci sarà. Sembra infatti che il Sole raggiungerà la sua massima attività tra la fine del 2011 e inizio 2012, emettendo una quantità di raggi solari impressionanti. Perché mai abbiamo atteso secoli per servirci della sua energia, visto che ce n’è così tanta a disposizione? Ora che i danni sembrano chiari e palpabili, sia sulla salute umana che su quella degli altri esseri viventi (vegetali, minerali, ani-

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mali), non possiamo più chiudere gli occhi di fronte all’evidenza.

Il fenomeno interessante che si sta osservando è che sempre più scienziati, medici e persone comuni, si stanno adoperando per migliorare la qualità di vita sulla terra e incitano tutti a cambiare stile di vita, a modificare abitudini nocive, a fare più attenzione ai consumi, per ridurre drasticamente l’inquinamento atmosferico, fonico e tecnologico. Attenzione perché nel 2010 il focoso Marte, che staziona in Leone, forma un lungo anello di sosta in quel segno e fino a fine maggio le sue energie sono notevoli e potrebbero surriscaldare non solo il pianeta ma anche gli animi degli uomini, sempre in conflitto con i propri fratelli, ahimé. E qual è la ragione che spinge l’uomo a distruggere se stesso? Il denaro e la sete di potere, come viene ben evidenziato dal Sole e da Plutone in astrologia. È importante vedere che aspetti formano questi due pianeti nel proprio tema natale. Essi parlano anche del nostro lato autodistruttivo. Perché ci facciamo tanto male? Che cosa c’è nel nostro DNA? Nel nostro nucleo profondo (come nel centro del sole) da portarci a distruggere noi stessi e la natura da cui in fondo dipendiamo totalmente? Quanti boschi, quante montagne, persino quelle sacre, quanti mari, laghi e fiumi sono di-

ventati il deposito di rifiuti del mondo moderno! Il nostro pianeta sembra diviso a metà: da una parte una “superciviltà” che consuma intensamente e dall’altra una parte consistente che vive nella sporcizia e muore di fame! Si parla di 1 miliardo di persone, una cifra impressionante! Il Sole ci parla del nostro cuore, che è il nostro motore, la forza vitale, oggi sempre più compromesso da stili di vita eccentrici! Ma forse non tutto è perduto.

La coscienza e la consapevolezza umana si stanno espandendo, proprio come il Sole, ma alla ricerca dei veri valori, quelli senza tempo e senza prezzo che sono: l’amore, la compassione, la fede e la sacralità del nostro corpo. In astrologia il Sole rappresenta la propria identità, la nostra personalità e ciascuno di noi, nascendo sotto un segno specifico ne porta le caratteristiche. Ora la domanda che ognuno si dovrebbe porre è questa: “Ma chi sono io? Da dove vengo? Qual è il mio scopo in questo mondo?”. Avvicinandoci al famoso 2012, che ci porta verso l’Era dell’Aquario, che enfatizza quei valori, vediamo per fortuna come la solidarietà e la collaborazione si espandono sempre più.

Continuiamo in questo enorme sforzo di volontà, altro simbolo del Sole, per rendere la nostra Terra più vivibile, patria di tutti gli esseri viventi.

ARIETE: 21.3/20.4 Dicembre è un mese molto euforico e regala entusiasmo e soddisfazioni personali. Giove e Nettuno vi hanno sostenuto per tutto il 2009 e lo faranno ancora per buona parte del 2010, rendendovi però più attenti all’ambiente e alla salute. Ritiratevi nella natura per Capodanno, perché avete bisogno di rigenerarvi.

Un Marte grintoso fino a fine maggio vi rende molto intraprendenti, ma anche impazienti e a volte troppo irruenti. I seguenti periodi non si addicono per firmare contratti o per viaggi, seppur brevi, a meno che non accettiate qualche rischio e sono: 27.12.09 - 9.2.2010 e ancora fra il 18.4 - 9.5, 20.8 - 11.9; né tantomeno in ottobre. Attenti alla guida e nello sport. A indicarvi i limiti ci pensa però Saturno dal segno opposto. Del resto, anche il lento transito di Plutone vi porterà più dentro voi stessi, alla ricerca del vero senso della vita, e vi insegnerà che le apparenze velano la realtà e la verità. Con Giove in Pesci nella prima parte dell’anno, aumenterà l’interesse per le tematiche spirituali e i viaggi culturali per conoscere abitudini e medicine di antichi popoli. La seconda parte dell’anno, invece, vi prepara a una vera rivoluzione. In effetti dal 6 giugno il buon Giove farà il suo ingresso nel vostro segno, ma solo per breve tempo, a cui si aggiungerà Urano, tanto basta per rendere la vostra estate bollente e prepararvi a grandi cambiamenti che però avranno luogo nel 2011! Salute: evitate gli eccessi, di qualunque genere, adottate stili di vita semplici e salubri e camminate molto.

TORO: 21.4/20.5 Voi chiuderete il 2009 in positivo, grazie a un formidabile stellium di pianeti in Capricorno, che vi ha regalato soddisfazioni e premi meritati. E chissà che non arrivi anche un aumento di stipendio o una proposta allettante nel 2010. Bene la 2. metà di gennaio, la 1. metà di marzo e il periodo dal 10 maggio al 9 giugno per fare buoni affari o stipulare nuovi contratti. Giove positivo fino a fine maggio vi circonda di benessere e amicizie importanti e potrebbe anche regalarvi un viaggio speciale. Anche in amore vivrete momenti davvero straordinari, specie voi giovani innamorati, pronti a convolare a nozze e a pianficare una maternità. Così in primavera potrebbero sbocciare nuovi fiori. Voi donne emanerete un’aura sensuale a cui pochi resisteranno. Attenzione, perché sarete corteggiate anche da signori già impegnati, attratti dal vostro magnetismo! Sono gli effetti di un Marte insidioso che vi vuole mettere alla prova. I suoi influssi potrebbero anche estendersi alla famiglia, alla parentela. A volte l’atmosfera potrebbe essere troppo tesa per i vostri gusti o voi sentirvi trascurati da chi vi sta vicino. Rimanete saldi e concentrati sulle cose pratiche, ma ascoltate anche il vostro cuore. Efficienti e sicuri di voi, vivrete altrettante soddisfazioni in campo socio-professionale, un settore molto impegnativo anche nel 2010. Voi della 1. decade rischiate tuttavia di oltrepassare i limiti della vostra resistenza, per cui dopo il lavoro rilassatevi, magari in acqua termale o tramite massaggi watsu. Giugno e luglio ideali per vacanze ecologiche. Risparmiate a settembre e ottobre e guidate con prudenza. Salute: attenzione alla sfera genito-urinaria in autunno.

GEMELLI: 21.5/21.6 Evitate consumi e spese superflue a dicembre perché ne risentiranno le finanze. Offrite invece tempo e amicizia. Ottima partenza dal 16 gennaio 2010, che vi vede dinamici e intraprendenti, pronti a salpare per nuovi lidi. Siete stanchi e insoddisfatti del lavoro che fate? Non avete ancora trovato l’impiego dei vostri

sogni? Un focoso Marte, ancora positivo fino a inizio giugno, spezza la routine e porta novità. Avete pensato a un’eventuale riqualifica? Leggete i giornali, andate su Internet e partecipate a meeting e concorsi vari, perché persino un hobby potrebbe diventare redditizio. La scrittura e la ricerca potrebbero offrirvi molte soddisfazioni, magari anche la vincita di una borsa di studio. Se invece siete più portati per l’architettura o la moda, orientatevi verso prodotti ecologici e lasciate perdere le firme. I periodi migliori per affari, studi e contratti sono: da metà gennaio a tutto febbraio, seconda metà di marzo, dall’11.5 al 24 giugno.

Plutone e Saturno sono garanti di sicurezza e stabilità, ammesso che per raggiungere i vostri obiettivi ci mettiate tutto l’impegno e la disciplina necessari. E per tutta l’estate potete contare sul sostegno di un Giove formidabile, che facilita i viaggi, gli incontri, le amicizie e gli studi all’estero. Ambiente e affetti godranno di queste energie benefiche. Frequentate gente con ideali comuni, ne potrebbe nascere un progetto. Momenti frizzanti e passionali per le giovani coppie. I single non lancino segnali ambigui se non hanno intenzioni serie. Salute: rinforzatevi in inverno con sali minerali ed echinacea e ricaricatevi in estate, perché l’autunno potrebbe essere stressante.

CANCRO: 22.6/22.7 L’anno vecchio si chiude con ben quattro pianeti all’opposizione e un’eclissi parziale di luna nel vostro segno proprio a Capodanno, una situazione piuttosto anomala, a cui segue già il 15 gennaio 2010 un’altra eclissi anulare, per cui vi conviene stare tranquilli a casa e godervi le feste accanto a un bel focolare con le persone più care. Se l’inizio appare tumultuoso non temete, perché a portare un po’ di leggerezza e sani cambiamenti ci pensano Urano e Giove nella prima parte del nuovo anno. Siete sostenuti dal Cielo e da persone che contano. Non abbiate timore di rivoluzionare la vostra vita, anche se siete tipi conservativi e poco inclini agli scossoni, né in campo lavorativo, né tanto meno in quello affettivo. Marte nei primi cinque mesi vi rende intraprendenti e sostiene le vostre iniziative. Ed è giusto che facciate anche delle esperienze diverse. Favoriti eventuali studi e contatti con l’estero. Possibile un viaggio importante, magari di ordine spirituale nella prima metà. Si risveglia insomma il bisogno di dare un senso più profondo alla vita ed essere solidali con chi è meno fortunato. Per quanto riguarda le finanze, queste sono abbastanza sotto controllo, ma voi dovrete sempre accantonare una piccola riserva per eventuali imprevisti. Salute: ottimi i primi cinque mesi per cure depurative e liberarvi di un vizio nocivo. Favoriti anche gli interventi in quel periodo. Bene le vacanze nei centri wellness. Nuotate e camminate molto.

LEONE: 23.7/23.8 Dicembre si prospetta molto vivace e dispendioso, attenzione care donne, perché tocca a voi far quadrare i bilanci. Spesso volete mostrare al maschio la vostra superiorità. Comunque anche voi signori del Leone non starete indietro con quel focoso Marte, che sta ancora nel segno fino al 5 giugno 2010! Saprete prendervi le vostre rivincite, ma badate di non pestarvi i piedi! Sempre molto esigenti e competitivi, desiderosi di primeggiare e mostrare i vostri talenti, voi giovani del segno punterete in alto e con la determinazione che vi ritrovate ci riuscirete anche. Denaro e potere sono demoni tentatori, che possono anche soddisfare molti vizi non dichiarati, ma tant’è, voi non riuscite a sottrarvi, perché gli influssi planetari sono molto forti, particolarmente Plutone, che per tutta l’estate dovrà affrontare le dissonanze di Giove e in par-

te anche di Saturno. È però importante che lavoriate sempre nella legalità, perché questi aspetti planetari sono insidiosi. Ma la vera stabilità la cercherete e la troverete nel campo amoroso, negli affetti veri. Preparatevi a nuove convivenze o unioni in estate, periodo molto bollente e intrigante. Viaggi e incontri interessanti in vista. Pensate anche a rigenerarvi però, visto che ottobre e novembre potrebbero essere mesi molto stressanti. Datevi delle priorità. Salute: il 2010 è considerato l’Anno del Sole, per cui abbiate cura del vostro cuore. Depurate mente e organismo con nuovi stili di vita, più sani. Donne attente alla sfera genitale e alla circolazione in autunno.

VERGINE: 24.8/22.9 Non agite con leggerezza in dicembre, specialmente con il denaro, e andateci cauti con le avventure amorose. Poi l’anno nuovo inizia con il botto grazie a un potente stellium planetario in Capricorno, che mira a realizzare grandi cose: una casa, una famiglia, il lavoro ideale o il pensionamento meritato. Tutti desideri legittimi. Eppure qualche sfida vi attende ancora a causa dei transiti di pianeti lenti che rivoluzionano veramente la vita di molti di voi. Sbrigate tutte le vostre pratiche burocratiche entro luglio. Sappiate che il severo Saturno non ha ancora terminato il suo giro di boa, tant’è che rientra nel vostro segno, per un’ultima tappa, dal 7 aprile al 20 luglio 2010 interessando voi nativi della 3. decade questa volta. Giove invece interessa per ora voi nativi della 1. e 2. decade, visto che farà il suo ingresso nel vostro segno opposto già il 18. gennaio 2010, portando confusione o un eccesso di sicurezza in voi grazie al supporto di Plutone. Urano per contro termina questa lunga fase di opposizione solo a marzo del 2011. Tra maggio e settembre però, porta respiro e voglia di rinnovarsi. Per molti spira un forte vento di ribellione, con un intenso desiderio di libertà. In amore molte situazioni si chiariscono e le giovani coppie innamorate potrebbero pianificare un’unione o una maternità, meglio se nella prima metà di aprile o dall’11 maggio al 9 giugno. Anche i single e i meno giovani fra voi avranno la possibilità di fare incontri interessanti andando a concerti, meeting, conferenze, o partecipando a gite. Salute: yoga e nuoto manterranno l’equilibrio del vostro sistema nervoso.

BILANCIA: 23.9/22.10 Approfittate del mese di dicembre con Venere e Marte positivi per divertirvi, magari ballando, giusto per alleggerirvi un po’ la vita e fatelo anche nei momenti critici dell’anno nuovo, perché il potente influsso dei pianeti lenti tende ad appesantire l’atmosfera o porta irrequietudine. Il severo Saturno è entrato nel vostro segno a novembre e porta sempre prove dove arriva, ma vi darà un po’ di tregua dal 7 aprile al 20 luglio 2010, mentre Plutone resta in angolatura dissonante per tutto l’anno interessando sempre voi della 1. decade. Poi è la volta di Giove, che dal 6 giugno al 9 settembre si pone in opposizione. Lo stesso farà Urano dal 28 maggio al 14 agosto! Insomma, se vi aspettavate un anno tranquillo, non sarà proprio il caso care bilance, in particolare se avete 30 o 60 anni! Si tratta di scelte e bilanci importanti e Dio solo sa quanta fatica vi costa. Qualcuno di voi penserà a costituire una famiglia, qualcun altro scioglierà legami di lunga durata, qualcun altro si metterà a scrivere o frequenterà ambienti nuovi, dove anche i propri talenti vengono valorizzati. Approfittate dei momenti favorevoli di Mercurio per muovervi: febbraio, maggio, 10 - 24 giugno, 9 - 26 luglio e ottobre - novembre. Anche Venere ha i suoi periodi positivi: 18.1 - 10.2.2010, 25.4 19.5. e 14.6 - 9.7, dopodiché sarà nel vostro segno

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dal 7 agosto al 7 settembre e ancora a novembre.

Sfruttate dunque i momenti favorevoli per viaggiare, amare, farvi dei regali, partecipare a concorsi e corsi.

Salute: non oltrepassate i vostri limiti, perché sarà la schiena a farne le spese.

SCORPIONE: 23.10/22.11 Dicembre vi porterà regali o novità tanto attese, così come una meritata vacanza. Attenzione se fate dello sport, perché Marte è in posizione critica e lo sarà fino al 5 giugno 2010, quindi ogni esagerazione avrà le sue conseguenze. Da un lato il focoso pianeta vi rende combattivi, competitivi ma anche un po’ incoscienti, dall’altro crea conflitti di interesse per la vostra sete di potere, e questo crea tensione nelle relazioni e nell’ambiente. Forse, presi dalla smania del successo e del lavoro, dimenticherete un po’ gli affetti, ahimé.

Voi giovani rampanti sarete quelli più interessati dalle energie di Marte. In effetti, già a inizio anno nuovo, un potente stellium in Capricorno stimola la vostra ambizione e non è detto che non riusciate ad arrivare dove volete. Per chi invece non è più tanto giovane, ma ha lavorato sodo, vedrà premiato il suo impegno, anche in termini di denaro. Bello infatti il passaggio di Giove in Pesci dal 18 gennaio al 5 giugno e da settembre a fine anno! Si prospettano momenti di grande gioia e gratificazione. Per qualcuno si tratta di un’unione amorosa, una nascita o un viaggio importante, così come potrebbe risvegliare l’interesse per le arti, la musica e la spiritualità. Anche il lento Urano, ancora in Pesci fino al 26 maggio e di nuovo da agosto a dicembre 2010, vi prepara a una vera svolta. E finalmente nella 2. parte dell’anno Marte cambia di postazione e vi tranquillizzerà. Salute: abbiate molta cura di voi e curate la sfera genitale. Attenzione alla circolazione, donne.

SAGITTARIO: 23.11/21.12 Con Marte e Venere nel segno, il mese di dicembre sarà all’insegna dell’amore e del divertimento o ancora di momenti gioviali e conviviali con amici. Lasciatevi dunque trasportare da questa onda benefica, perché poi da gennaio 2010 vi attende un periodo molto impegnativo. I forti influssi nel segno di terra vi spronano a dare il massimo di voi, lasciandovi poco tempo libero. Del resto, il focoso Marte non dà tregua nei primi cinque mesi dell’anno nuovo. E con Giove dissonante da gennaio a inizio giugno, vi sentirete un po’ stanchi, confusi e nervosi, forse a causa di pressioni esterne. Sbrigate tutte le faccende amministrative e burocratiche entro il mese di maggio, perché poi Mercurio non sarà troppo favorevole a causa dei suoi moti retrogradi. E se viaggiate, tenete i vostri documenti

sempre sotto controllo. Guidate con attenzione, perché le distrazioni e la velocità vi costeranno care. Siate molto accorti con il denaro, facendo molta attenzione ai consumi nella prima parte dell’anno. Tenete in conto imprevisti vari, che possono essere evitati con un’organizzazione molto disciplinata, senza provocare disagi a voi e agli altri. Una ventata di ripresa la avvertirete solo a fine maggio con il primo passaggio di Urano in Ariete, sorretto da Giove, che pure farà il suo primo ingresso in quel segno a inizio giugno, segnando un’estate molto vivace, con nuove prospettive, nuovi incontri e collaborazioni con l’estero. A portare stabilità e progetti concreti sarà però Saturno, in aspetto molto positivo dal 21 luglio in poi. Salute: adottate stili di vita più semplici e curate l’alimentazione.

CAPRICORNO: 22.12/20.1 C’è molto fermento a dicembre 2009, ma il botto arriva proprio attorno al Capodanno con uno stellium di pianeti nel vostro segno e un’eclissi lunare! Al di là dei festeggiamenti, pensate anche a riposare, dovete rigenerarvi per affrontare i grandi impegni del 2010, specie se avete puntato in alto! Per fortuna il buon Giove vi sostiene positivamente a partire dal 18 gennaio, così come Urano, per cui la prima parte dell’anno appare molto vantaggiosa, soprattutto grazie alla collaborazione di persone che contano o vi appoggiano. Sarete anche corteggiati/e e qualcuno vi potrebbe anche fare una proposta seria. Attenzione comunque agli abbagli e valutate bene la situazione, perché Marte è molto insidioso nella prima metà dell’anno, e la realtà potrebbe essere diversa dalle apparenze. L’estate poi diventa molto calda e stressante per qualcuno di voi. Saturno e Giove non sono in armonia tra loro e minano il vostro Plutone. Forse dovrete rivedere il piano delle vacanze, magari a causa di cambiamenti nella situazione lavorativa o familiare. E l’amore?

Avete tempo per gli affetti presi come siete dai vostri impegni? Le occasioni di svago e di piacevoli evasioni non mancano, ma anche qui siete molto esigenti e la comunicazione non sempre è pacifica. Voi volete una cosa e gli altri un’altra. Poi però trovate dei punti di incontro visto che tenete alla stabilità. Salute: la prima metà dell’anno si rivela positiva per eventuali interventi, controllo ai denti, nuove terapie e nuovi stili di vita. Abbiate cura di voi anche se vi credete superresistenti.

AQUARIO: 21.1/19.2 Dicembre si concluderà in piacevole compagnia grazie a una bella Venere, che porta anche gradite sorprese per il 2010. Possibili nascite in famiglia. Per

quanto attiene gli affetti e le amicizie a cui siete molto sensibili, il lungo transito di Saturno in Bilancia, vi insegnerà il discernimento. Coltivate quelle vere, con cui evolvere e non solo divertirvi. Vale anche per l’amore. In effetti “non è tutto oro quel che luccica”. Lo indica Marte in opposizione nei primi cinque mesi dell’anno, che fra l’altro vi rende impazienti e poco adattabili, perché vorrete tutto e subito. Lo stesso atteggiamento lo adottate quando volete liberarvi di qualcosa o di qualcuno. Datevi una calmata e riflettete, prima di prendere decisioni importanti, che è meglio rimandare all’estate o a primavera del 2011! Intanto programmatevi con attenzione e disciplina, dandovi le priorità necessarie e contattando le persone giuste. Non sprecate energie preziose. Lavorare tanto per fare soldi non vi renderà felici, né tantomeno legarsi a qualcuno solo per la sicurezza economica, perché vi fa sentire “stretti” nei vostri panni. Voi volete essere attivi e dare un senso a quel che fate, ma soprattutto avete il dono di saper portare le giuste riforme in campo sociale ed è lì che dovete puntare. Viaggerete spesso per un motivo o l’altro e incontrerete molta gente con cui stabilire contatti vantaggiosi. Fate tesoro dei saggi consigli di persone mature. Salute: abbiate molta cura di voi in autunno, periodo un po’ critico. Orientatevi verso nuove medicine.

PESCI: 20.2/20.3 Dicembre vi invita a contenere le spese e al posto di denaro e regali, offrite tempo e disponibilità ai vostri cari o alle persone sole. Capodanno da trascorrere in montagna, accanto a un bel focolare. Il nuovo anno sembra iniziare davvero con il botto per voi. Uno stellium planetario dal Capricorno parla di eventi importanti che il destino riserva a voi della 1. e 2. decade.

Viaggi e premi importanti in vista. Partecipate a concorsi vari e chissà che non troviate anche il lavoro ideale o l’anima gemella. Per alcuni di voi si prospetta anche il meritato pensionamento con un’ottima gratifica. E visto che Marte dona grinta e determinazione nei primi cinque mesi dell’anno nuovo, può essere un invito a passare il testimone a persone più giovani con idee innovative. La notizia più interessante arriva comunque da Giove, che dal 18 gennaio 2010 farà il suo ingresso nel vostro segno, regalandovi tanto entusiasmo e nuovi interessi, magari verso l’arte, la musica e la spiritualità. Nuove iniziative prenderanno forma dall’estate, poi quando Urano passerà in Ariete. Nella prima parte dell’anno sarete voi della 1. decade e in parte anche voi della 2. beneficiare dei favori di Giove, mentre Urano rivoluzionerà la vita di voi nativi della 3. decade. Salute: lasciatevi alle spalle il passato e andate incontro al futuro con fiducia.

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