Buku Panduan Pembuatan Eco-enzyme

E-LASAGA

Buku Panduan

Pembuatan

Eco-Enzyme CAIRAN ALAMI

Dengan Sejuta Manfaat Ilham Rizqi Salis Azkia Muhammad Rifki Rofiq Perwira Bomaseta

Buku Panduan Pembuatan Eco-enzyme Cairan Alami Dengan Sejuta Manfaat Buku dibuat sebagai produk dari pelaksanaan Program Kreativitas Mahasiswa bidang Pengabdian Masyarakat dari tim E-Lasaga Universitas Pembangunan Nasional “Veteran” Yogyakarta Penulis: Tim E-Lasaga PKM-PM 1. Ilham Rizqi Akbar

(152190032)

2. Salis Azkia Nugraha

(152190006)

3. Muhammad Rifki Kurniawan

(152190030)

4. Rofiq Perwira Adjie

(114190087)

5. Bomaseta Aadiyaatloka Nalendra

(153200146)

Dosen Pembimbing: Dr. Humam Santosa Utomo, S.Sos, M.A.B

ii Panduan Pembuatan Eco-enzyme

KATA PENGANTAR

Puji syukur kami panjatkan kehadirat Allah SWT, yang telah memberikan rahmat dan pertolongan sehingga kami dapat menyelesaikan penyusunan buku panduan pembuatan eco-enzyme ini dengan baik. Tulisan ini disusun oleh tim penulis dan direncanakan untuk memenuhi pelaksanaan Program Kreativitas Mahasiswa bidang Pengabdian Masyarakat. Diharapkan tulisan pada buku ini dapat semakin memperkaya wawasan masyarakat mengenai pengolahan sampah organik menjadi eco-enzyme baik secara teoritis maupun praktis.

Tersusunnya buku ini tidak lepas dari dorongan berbagai pihak. Oleh karena itu, tim penulis menyampaikan terima kasih pada semua pihak yang telah membantu tersusunnya buku ini. Semoga Allah SWT memberikan balasan yang terbaik atas bantuannya. Tim penulis senantiasa menantikan saran dan kritik dari berbagai pihak untuk bahan perbaikan dan penyempurnaan buku ini di masa yang akan datang.

Yogyakarta, 2021

Tim Penyusun

iii Panduan Pembuatan Eco-enzyme

v

DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR iii DAFTAR ISI iv Eco-enzyme 1 Manfaat Eco-enzyme 3 Bahan Eco-enzyme 5 Cara Pembuatan 7 Berbagai Kendala yang sering dihadapi dalam pembuatan Eco-enzyme 9 Cara Pemanenan 14 Frequenly Ask Question (FAQ) 15 Daftar Pustaka 17

iv Panduan Pembuatan Eco-enzyme

v

“

“Dan apabila ia berpaling (dari kamu), ia berjalan di bumi untuk mengadakan kerusakan padanya, dan merusak tanamtanaman dan binatang ternak, dan Allah tidak menyukai kebinasaan.”

“

(QS Al Baqarah: 205)

v

Panduan Pembuatan Eco-enzyme

“Ingat, bangsa yang beradab selalu menjaga kebersihan fasiitas negara di manapun itu. Coretmencoret, nyampah dan mengotorinya itu tidak keren.”

Ridwan Kamil Gubernur Jawa Barat

vi Panduan Pembuatan Eco-enzyme

EcoEnzyme

Eco-Enzyme adalah larutan multifungsi yang dihasilkan melalui proses fermentasi dari sisa sampah organik seperti sayuran dan buah, gula merah tebu, dan air. Bentuk dari Eco-Enzyme ini berupa cairan berwarna kecoklatan serta berbau khas fermentasi.

Melansir Zero Waste Indonesia (ZWID), komunitas berbasis online pertama di Indonesia yang mengajak masyarakat Indonesia untuk menjalani gaya hidup nol sampah menyampaikan eco enzyme pertama kali

Dr. Rosukon Poompanvong

diperkenalkan oleh pendiri Asosiasi Pertanian Organik Thailand Rosukon Poompanvong yang aktif dalam riset mengenai enzyme selama lebih dari 30 tahun.

Atas penemuan tersebut pada tanggal 16 Oktober 2003 beliau memperoleh penghargaan dari FAO PBB dalam rangkaian Hari Pangan Sedunia tahun 2003 di Bangkok Gagasan proyek ini adalah untuk mengolah enzim dari sampah organik yang biasanya kita buang ke dalam tong sampah sebagai pembersih organik.

Eco-enzyme merupakan senyawa organik yang secara alami disintesis dengan protein nabati, mineral dan juvenile hormone. Melalui fermentasi, bahan baku akan saling bereaksi membentuk ekosistem enzimatik yang kompleks namun stabil.

Eco-enzyme dapat menghambat aktivitas organisme berbahaya, khususnya patogen dan bakteri, serta menutrisi tanaman untuk tumbuh dengan baik .

“Jika setiap rumah membuat dan ,memanfaatkan Eco-enzyme, polusi akan lebih mudah diatasi, dan kita dapat hidup dengan lebih sehat” .

1

Panduan Pembuatan Eco-enzyme

Eco-enzyme adalah sumber daya yang bisa kita bagikan. Setiap tahap dalam pembuatan Ecoenzyme berguna untuk melindungi lingkungan.

Para perempuan dapat membuat perubahan dari rumah, sebagai istri juga ibu.

“Kita harus bekerjasama dan bekerja keras untuk membuat Eco-enzyme dan menjaga bumi demi generasi penerus di masa yang akan datang”.

Dr. Joean Oon Siew Kee

Dr. Joean Oon Siew Kee murid dari dr. Rosukon yang berasal dari Penang, Malaysia. Selain merupakan seorang Pakar Eco-enzyme, beliau juga adalah seorang ahli Homeopati (self healing) dan Naturophaty (pengobatan alami) yang sangat aktif dalam menyebarluaskan Eco-enzyme hingga ke berbagai Negara. Hadirnya Eco-enzyme di lingkungan kita merupakan andil besar dr. Joean pada masa awal mengajarkan Eco-Enyzme kepada ibu Vera dan memperkenalkannya kepada dr. Rosukon.

Gagasan proyek ini dicetuskan dalam upaya mencerna enzim dari sampah organik yang umumnya dibuang dalam tempat sampah menjadi produk berupa cairan multiguna yang aplikasinya meliputi rumah tangga, pertanian serta pula peternakan. Pada dasarnya, Eco-enzyme memacu reaksi biokimia di alam sehingga menciptakan enxim yang bermanfaat dari sampah buah ataupun sayuran menjadi salah satu manajemen sampah yang menggunakan sisa-sisa dapur buat suatu yang sangat berguna.

Vera Tan, Pengajar Eco-enzyme di Batam.

Sebelum tahun 2008, beliau merupakan aktivis lingkungan yang giat mempromosikan kegiatan Daur Ulang, melalui aktivitas menggalang barang bekas beliau dapat membantu para anak-anak disabilitas, para jompo, dan para warga kurang mampu yang mengidap penyakit dan memerlukan bantuan dana dan pendampingan pengobatan ke Malaysia. Sejak Tahun 2008, Selain bertujuan memberikan manfaat kepada masyarakat, pengolahan sampah basah menjadi Eco-enzyme juga dapat mengurangi jumlah gas Metana dan Karbon Dioksida yang berperan besar terhadap efek pemanasan global (global warming) ini yang melatarbelakangi Ibu Vera Tan giat mempromosikan Eco-enzyme.

2

Panduan Pembuatan Eco-enzyme

Pentingnya Eco-enzyme !!

Dari hari pertama kita membuat Eco Enzyme, prosesnya akan melepaskan gas ozon (03). O3 dapat mengurangi karbondioksida (CO2) di atmosfer yang memperangkap panas di awan. Jadi akan mengurangi efek rumah kaca dan global warming.

Enzim mengubah amonia menjadi nitrat (NO3), hormon alami dan nutrisi untuk tanaman. Sementara itu mengubah CO2 menjadi karbonat (CO3) yang bermanfaat bagi tanaman laut dan kehidupan laut.

Di bawah ini adalah alasan lain kenapa kita perlu mempertimbangkan untuk membuat eco enzyme: Hemat: Mengubah sampah dapur menjadi pembersih rumah tangga alami DIY. Mengurangi polusi: Gas metana yang dikeluarkan dari sampah yang dibuang dapat memerangkap 21x lebih banyak panas daripada CO2, memperburuk pemanasan global.

Air purify: Membersihkan udara dari racun, polusi dan menghilangkan bau

Manfaat Eco-enzyme Eco-Enzyme memiliki segenap manfaat dalam berbagai hal diantaranya yakni : 1. Cairan untuk pembersih lantai. Caranya adalah dengan mencampurkan 5ml cairan EcoEnzyme kedalam ember yang telah diisi setengah air. Manfaatnya adalah dapat membuat kuman dan bakteri di lantai mati.

2. Cairan untuk menyiram tanaman. Caranya adalah dengan mencampurkan 20ml cairan EcoEnzyme kedalam 1 liter air. Manfaatnya adalah menyuburkan tanaman.

3. Cairan pembersih buah dan sayur. Caranya adalah dengan mencampurkan 2 tutup botol cairan Eco-Enzyme dengan 1 liter air kemudian masukan buah atau sayur yang akan dibersihkan.

Direndam selama 45 menit. Manfaatnya adalah dapat menghilangkan kandungan pestisida, parasit, bahan kimia dan sebagainya pada buah dan sayur tersebut.

4. Pupuk organik cair. Caranya adalah mencampurkan 1ml cairan Eco-Enzyme dengan 1 liter air.

Manfaatnya adalah menyuburkan tanah dan tanaman.

5. Cairan pengurai zat kimia pada sabun cuci, sabun mandi, sabun mandi hewan. Caranya adalah dengan format (1:1:8) atau 1 sabun, 1 Eco-Enzyme, 8 air. Manfaatnya adalah mengurangi dan mengurai zat kimia yang ada pada sabun.

6. Cairan penghigienis air. Caranya adalah mencampurkan 50-100ml cairan Eco-Enzyme kedalam bak mandi atau ember saat mandi. Manfaat menghigieniskan air 7. Cairan obat kumur. Caranya adalah mencampurkan 1 tutup botol cairan Eco-Enzyme kedalam gelas kumur. Manfaatnya memberishkan plak pada gigi, menguatkan gigi, menghilangkan zat berbahaya pada mulut.

8. Cairan pengganti bagi orang yang alergi dengan sabun berbahan kimia serta mengurangi penggunaan produk kimia.

9. Cairan sterilisasi, caranya 1:1000 misal air 1 liter maka 1ml cairan Eco-Enzyme yang digunakan.

Mensterilkan dan pemurnian kandungan udara.

3

Panduan Pembuatan Eco-enzyme

“ Dengan (air hujan) itu dia menumbuhkan untuk kamu tanaman, zaitun, kurma, anggur, dan segala buah-buahan . Sungguh pada yang demikian itu benarbenar terdapat tanda (kebesaran Allah) bagi orang yang berpikir”.

QS. An-Nahl (16): 11

4

Panduan Pembuatan Eco-enzyme

Bahan Eco-enzyme 1. Sisa buah-buahan / Sayuran (Sampah dapur organik)

Sampah organik yang kita dapat/ kumpulkan dari luar (toko buah/ sayur), harus dibersihkan terlebih dahulu dengan cairan Eco-Enzyme yang di encerkan atau dengan air bersih. Kecuali untuk membuat Eco-Enzyme khusus perkebunan, sampah organik tidak perlu dibersihkan.

Tips Eco-Enzyme yang harum / wangi aromanya yaitu Sampah Dapur buah-buahan (60%) harus lebih banyak dibandingkan sayur-sayuran (40%). Jika lebih banyak sampah sayur-sayuran atau daun-daunan, bau Eco-Enzyme pada awalnya akan kurang harum, biasanya perlu waktu lebih dari 3 bulan, supaya baru aromanya menjadi lebih baik.

2.Air Bersih

Air yg paling bagus untuk pembuatan Eco-Enzyme adalah semua air yang layak diminum.

Kecuali pembuatan Eco-Enzyme Perkebunan, air apa saja yang disekitar kebun boleh digunakan.

Untuk area yang banyak kaporit siapkan wadah 200 liter air bersih, berikan 5 ml cairan Eco-Enzyme (1 tutup botol mineral 1500 ml), di diamkan minimal 48 jam, baru digunakan, kalau tidak digunakan, bisa di simpan lama, air pelihara ini bisa di gunakan untuk memasak, mencuci, pembuatan EcoEnzyme dll.Untuk area yang sedikit kaporitnya jika belum ada Eco-Enzyme, Air apapun yang akan di gunakan (air hujan, dll), misalnya ada debu atau bau kaporitnya sangat tercium, bisa di tampung terlebih dulu, biarkan 3 hari baru di ambil atasnya untuk pembuatan Eco-Enzyme.

3.Gula merah aren/tebu

Jangan menggunakan gula putih, Karena hanya akan menghabiskan waktu untuk menunggu panen 3 bulan, menghabiskan uang untuk membeli gula, dan ternyata hasil panen Eco Enzyme nya tidak maksimal.

Pengalaman dari pembuatan menggunakan Eco Enzyme dengan gula putih : • Untuk mencuci baju saja, tidak bisa menghilangkan baunya • Siram lobang WC baunya cepat muncul kembali Untuk itu maka kami merekomendasikan gula merah tebu karena dari gula tersebut hasil Eco Enzyme yang dipanen maksimal dan konsisten. Untuk bentuknya bisa google dengan mencari gula merah tebu.

Yang kita sarankan yang terbaik adalah Gula Bahan dari Tebu, baik tebu hijau ataupun tebu hitam, semua bisa dan dengan harga yang terjangkau. Walau bentuknya kering dan warnanya berbeda (bentuk hancur, bulat, atau balok) yang harus kita gunakan adalah terbuat dari tebu.

• Padang, menyebutkannya Gulo Saka.

5

Panduan Pembuatan Eco-enzyme

• Jawa, menyebutkannya Gula Merah Tebu /Gula Tebu Awur.

• Riau, menyebutkannya Molasses Kering.

• Toko obat Sin She menyebutkannya Ou Theng.

Jika gula merah tebu tidak ada, bisa diganti dengan gula aren ataupun gula merah kelapa, tetapi lebih disarankan gula aren karena gula merah kelapa sekarang sudah banyak dicampuri dengan zat-zat lain.

BAHAN YANG TIDAK LAYAK DIPAKAI UNTUK MEMBUAT ECO ENZYME a. Daun - daun kering sampah kebun / pertanian. b. Daun, batang dan akar pisang c. Batok kelapa d. Ampas tebu. e. Kepala nanas. f. Kulit singkong, kulit ubi . g. Pohon hias. h. Talas ( alergi jgn gunakan ). i. Biji - bijian yang besar, contohnya seperti : biji mangga, durian, alpukat, dll. j. Sampah dapur yang sudah terkena minyak atau berada ditempat pembuangan sampah umum yang sudah tercampur dengan sampah - sampah lainnya. k. Sampah dapur yang kulitnya keras, memerlukan waktu fermentasi yang lama, kurang lebih 6 bulan bahkan lebih (Tergantung ketebalan kulitnya). l. Tanaman beracun depan rumah m. Bahan yang memiliki getah yang mengakibatkan alergi.

6

Panduan Pembuatan Eco-enzyme

CARA PEMBUATAN No

Langkah Pembuatan

1

Keterangan Memasukkan air bersih sebanyak 60% dari volume wadah.

Contohnya: apabila anda memiliki wadah bervolume 10L, maka air yang dimasukkan maksimal 6L.

Apabila wadah masih terdapat sisa sabun/minyak/bahan kimia, bersihkan dahulu sebelum dimasukkan air.

2

Memasukkan gula (gula merah tebu/gula aren) sesuai rasio perbandingan, yakni 10% dari berat air. Contohnya: apabila air yang dimasukkan sebesar 6L maka gula yang dibutuhkan 0,6L atau setara dengan 600 gram

Catatan: 1L=1000 gram

3

4

5

7

Panduan Pembuatan Eco-enzyme

Memasukkan Bahan Organik (potongan sisa-sisa buah dan sayuran yang tidak busuk), sebesar 30% dari berat air, kemudian jangan lupa diaduk merata. Contohnya: apabila air yang digunakan sebesar 6L maka Bahan Organik yang digunakan sebesar 1,8L atau 1,8 kg

Catatan: 1L=1000 gram Menutup wadah dengan rapat dan memberi label tanggal pembuatan dan tanggal panen.

Membuka tutup wadah setelah satu minggu atau pada hari ke-7 untuk membuang gas. Setelah itu tutup lagi dan tunggu sampai bulan ketiga atau hari ke-90

Membuka wadah pada hari ke-90 dan eco-enzyme siap untuk dipanen.

6

No. Jenis produk 1. Handsanitizer

Cara Pembuatan

1 ml

Keterangan Untuk membuat larutan handsanitizer dilakukan pencampuran 1 ml eco enzyme dengan 400 ml air. Bermanfaat untuk membersihkan kuman.

400 ml Air

Eco-enzyme

Takaran bersumber pada Persatuan Enzim Alam Sekitar, Malaysia 2.

Pupuk cair/organik

1 Eco-enzyme

:

Untuk membuat larutan pupuk cair dilakukan pencampuran dengan rasio 1:1000, yakni 1 bagian eco enzyme dengan 1000 bagian air.

Contoh: 1 ml eco enzyme untuk 1L air.

1000 Air

Takaran bersumber pada Persatuan Enzim Alam Sekitar, Malaysia Membuat cairan eco-enzyme menjadi lebih berwangi aromatic No 1

8

Langkah Pembuatan

Keterangan

Memasukkan Eco-enzyme murni yang sudah dipanen sebanyak 80% dari volume wadah. Contohnya: apabila anda memiliki wadah bervolume 10L, maka Eco-enzyme yang dimasukkan 8L.

Panduan Pembuatan Eco-enzyme

Memasukkan Bahan Organik (BO) yang berwangi aromatic seperti mawar, melati, mint, sereh, kemangi, pandan, atau rosemary sebanyak 10% dari wadah. Contoh: Apabila anda memiliki wadah bervolume 10L, maka Bahan organik yang dimasukkan 1 kg.

2

Catatan: masukan satu jenis Bahan Organik saja, misalnya yang ingin digunakan bunga mawar maka semua bunga mawar.

Menutup wadah dengan rapat, dan diamkan selama 1 bulan. Setelah satu bulan, Eco-enzyme dapat dipanen.

3

Berbagai Kendala yang sering dihadapi dalam pembuatan Eco-enzyme 1. Bagaimana jika saya tidak ada gula merah tebu ?

Apabila mengalami kesulitasn dalam sulit mendapatkan gula merah tebu, boleh menggunakan gula lainnya, seperti: 1. Gula Aren 2. Gula Palem 3. Gula Jawa 4. Gula Palembang 5. Gula Molasses Cair / Tetesan Tebu

2. Bagaimana cara mengecek apakah gula merah tebu tercampur zat kimia ataupun tidak murni?

Gula di encerkan dengan air bersih, tanpa masak. lihat perkembangan nya: 1. Apakah air butek?

2. Apakah berbau tidak enak atau bau selokan?

3. Apakah berbau kimia hindari dengan gula palsu?

4. Apakah tangan kita terasa hangat saat dicelupkan kedalam air yang telah dilarutan gula?

Seharusnya gula yg di tes jernih dan aroma wangi tebu, dan air yg di larut celup dengan tangan terasa air nya sejuk segar, bukan timbul rasa gatal atau panas.

9

Panduan Pembuatan Eco-enzyme

3. Bagaimana mencari wadah yang tepat?

Gunakan wadah dari bahan plastik, tutupnya lebar dan dapat tertutup dengan rapat. Untuk mempermudah memasukkan sampah organik dan memanen Eco-enzyme. Jika memiliki wadah yang tidak memiliki tutup, tetap bisa digunakan dengan cara menutup wadah dengan kantong plastik dan diikat sehingga permukaan nya tertutup.

Contoh wadah yang tidak disarankan untuk digunakan karena tidak dapat ditutup dengan rapat & tidak bisa menyimpan Eco-enzyme dalam jangka waktu yang lama.

Jika memiliki wadah yang tidak memiliki tutup, tetap bisa digunakan dengan cara menutup wadah dengan kantong plastik dan diikat sehingga permukaan nya tertutup. Seperti gambar di samping ini.

Catatan Penting !!!

Jangan menggunakan wadah dari KACA !!!

Karena sangat berbahaya, karena waktu Eco-enzyme sedang dalam proses fermentasi akan menimbulkan gas. Wadah kaca sebagian besar tidak tahan terhadap tekanan gas, kemungkinan bisa meledak dan melukai anda.

10 Panduan Pembuatan Eco-enzyme

Boleh juga memanfaatkan botol minyak bekas yang seperti gambar di samping ini, tetapi harus di cuci terlebih dahulu.

Cara membersihkan botol bekas minyak bisa dicari di youtube.

SANGAT DISARANKAN untuk menggunakan wadah yang ada dirumah saja tidak perlu sengaja membeli wadah baru karena sangat boros uang dan plastik tidaklah ramah lingkungan.

• Tidak disarankan menggunakan botol plastik 1,5L bekas air mineral untuk membuat Eco-Enzyme, karena berdasarkan pengalaman gas yang dihasilkan pada saat fermentasi sering membuat meletup. Sehingga botol tersebut disarankan hanya untuk Eco-Enyme hasil panen tidak untuk proses pembuatan.

• JANGAN menggunakan wadah yang tidak ada dratnya , hal ini bisa menyebabkan wadah Ecoenzyme tertutup tidak rapat sehingga akan muncul ulat /belatung seperti gambar disamping (Lalat Tentara Hitam ) Kecuali untuk Eco -Enzyme untuk tanaman , malah lebih subur.

4. Diletakan dimana Eco-enzyme dalam proses fermentasi?

Eco-Enzyme baik yang dalam proses maupun sudah panen akan menghasilkan ion negative / O3 (ozon). Kita bisa meletakkan kipas angin di atas wadah yang berisi EcoEnzyme yang sedang dimasa fermentasi/sudah di panen. EcoEnzyme dapat memberikan manfaat yang luar biasa, mengurangi radiasi dan juga menyebarkan ion negative ke seluruh ruangan.

11 Panduan Pembuatan Eco-enzyme

5. Air apa yang cocok untuk membuat Eco-enzyme?

Air yg paling bagus untuk pembuatan Eco-Enzyme adalah SEMUA AIR YANG LAYAK DIMINUM. Kecuali pembuatan Eco-Enzyme Perkebunan, air apa saja yang disekitar kebun boleh digunakan.

Khusus area yang banyak kaporitnya (contohnya seperti Batam): v Untuk wadah 200 liter air bersih, berikan 5 ml cairan Eco-Enzyme (1 tutup botol mineral 1500 ml), di diamkan minimal 48 jam, baru digunakan, kalau tidak digunakan, bisa di simpan lama, air pelihara ini bisa di gunakan untuk memasak, mencuci, pembuatan Eco-Enzyme dll.

Untuk daerah yang kaporitnya sedikit cukup 1 ml (seperti Singapura).

Kalau belum ada Eco-Enzyme, Air apapun yang akan di gunakan (air hujan, dll), misalnya ada debu atau bau kaporitnya sangat tercium, bisa di tampung terlebih dulu, biarkan 3 hari baru di ambil atasnya untuk pembuatan Eco-Enzyme.

Jika sudah 3 bulan apa yang harus dilakukan ?

Silahkan Panen!

Selamat Anda Sudah Menghasilkan Eco-E zyme yang Dibuat Dengan Sepenuh Hati.

12 Panduan Pembuatan Eco-enzyme

“Telah tampak kerusakan di darat dan di laut disebabkan karena perbuatan tangan manusia; Allah menghendaki agar mereka merasakan sebagian dari (akibat) perbuatan mereka, agar mereka kembali (ke jalan yang benar).”

QS. Ar-Rum (30): 41 13 Panduan Pembuatan Eco-enzyme

Cara Memanen Eco-enzyme 1. Setelah 3 bulan fermentasi, Eco-enzyme sudah bisa di panen

2. Gunakan Kain sebagai saringan untuk Eco-enzyme

3. Isi Eco Enyzme yang jernih ke dalam botol plastik.

Ampasnya bisa dijadikan kompos, atau dicampur ke tanah yang tidak subur (perbandingan 1 bagian ampas Eco-Enzyme : 5 bagian tanah).

Selanjutnya tinggal di pupuk dengan Eco-Enzyme yang di campur dengan air (perbandingan 1:1000), siram setiap hari, tanah akan semakin subur dan tumbuhan menjadi bagus / cantik.

14 Panduan Pembuatan Eco-enzyme

Frequenly Asked Question FAQ

1. Cara memperbaiki Eco-enzyme dalam proses fermentasi?

Jamur yang mulai menghitam (seperti foto di samping ini) dibuang.

Kemudian masukkan Gula Tebu Merah sebanyak 50% dari porsi sebelumnya.

Jika Eco-Enzyme mu muncul ulat (seperti foto di samping ini).

Masukkan Gula Tebu Merah sebanyak 100% dari porsi sebelumnya.

Kemudian ditutup rapat.

Satu bulan kemudian Eco-Enzyme ini menjadi Eco-Enzyme + Protein yang sangat bagus untuk tanaman.

2. Apa Eco-enzyme bisa gagal?

Jawabannya adalah tentu saja bisa!

Bagaimana cara kita tahu bahwa Eco-Enzyme yang kita buat itu gagal?

• Eco-Enzyme yang gagal akan berbau busuk / berbau seperti parit.

Apa yang harus kita lakukan dengan Eco-Enzyme yang gagal?

• Jangan khawatir dan juga jangan buang Eco-Enzyme yang sudah gagal tersebut.

• Masukkan 1 bagian gula sesuai dosis pertama kali buat, lalu aduk dan tutup dengan • rapat. diamkan fermentasi selama 1 bulan lagi. hal tersebut akan memperbaiki EcoEnzyme yang gagal.

15 Panduan Pembuatan Eco-enzyme

3. Lapisan jamur putih di Eco-enzyme Jamur yang sering muncul dipermukaan Eco-Enzyme (putih dan sudah padat) bagus untuk digunakan sebagai masker rambut / lulur.

Biarkan selama 1 jam, kemudian bilas dengan air bersih.

4. Mama jelly di Eco-enzyme Bila muncul mama jelly, itu adalah anugerah dari alam. Tidak semua orang akan mendapatkan mama jelly ini ketika dalam pembuatan Eco-Enzyme. Kata Master ‘orang yang dapat Mama Jelly adalah orang yang baik hati.’

Sebenernya, apa tujuan kita membuat Eco-enzyme?

• Tahukah anda ? Kalau Sampah Organik Di Dapur kita ketika dibuang dan membusuk akan menghasilkan Karbon Dioksida dan Gas Metana ?

• Karbon Dioksida dan Gas Metana memperburuk Efek Pemanasan Global yang sedang melanda kita semua • Salah satu cara kita membantu mengatasi Global Warming adalah mendaur ulang sampah organik tersebut • Cara mendaur ulang sampah dapur tersebut ? Olah menjadi cairan Eco Enzyme dengan berbagai • fungsi menarik untuk digunakan masyarakat • Untuk melestarikan Lingkungan dan Bumi yang sehat dan mewariskannya kepada anak cucu kita • kelak.

• Yuk setelah mempelajari ini ajak keluarga dan teman mu ikut buat Eco Enzyme…

TERIMAKASIH ATAS PARTISIPASI DAN PERHATIANNYA

16 Panduan Pembuatan Eco-enzyme

DAFTAR PUSTAKA Alkadri dan Asmara. 2020. Pelatihan Pembuatan Eco-Enzyme Sebagai Hand sanitizer dan Disinfektan

Pada Masyarakat Dusun Margo Sari Desa Rasau Jaya Tiga Dalam Upaya Mewujudkan Desa

Mandiri Tangguh Covid-19 Berbasis Eco-Community. Buletin Al-Ribaath (17). Hal 99-103 Megah, S.I., Dewi, S.D. dan Wirany, E. 2018. Pemanfaatan Limbah Rumah Tangga Digunakan Untuk

Obat dan Kebersihan. Minda Baharu. Vol. 2. No. 1 Modul Belajar Pembuatan Eco-Enzyme 2020. 2020. Eco-Enzyme Nusantara Safitri, P.A., Winda S.P. dan Mochamad Z. 2018. Statistik Lingkungan Hidup Indonesia. Badan Pusat Statistik.

Supriyani, Astuti, P.A., Maharani, E.T.W. 2020. Pengaruh Variasi Gula Terhadap Produksi Ekoenzim

Menggunakan Limbah Buah dan Sayur. Seminar Nasional Edusaintek. ISBN: 2685-5852.

FMIPA UNIMUS 2020

17 Panduan Pembuatan Eco-enzyme