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Politecnico di Milano | Scuola del Design | Design della Comunicazione | A.A 2011/2012

Un motore di ricerca per compiere scelte alimentari consapevoli

Relatore Stefano Cardini | Co–relatore Daris Diego Del Ciello | Studente Ilaria Iacoviello 749638


SCELTE ALIMENTARI

FATTORI BASE

FATTORI PERSONALI

- gusto e sapore - prezzo

MOTIVI MEDICO SANITARI

- apporto nutritivo - certificazioni - luogo di origine e produzione - marca

MOTIVI RELIGIOSI

MOTIVI ETICO IDEOLOGICI

Analisi

Scelte alimentari


- ALLERGIE - INTOLLERANZE(GLUTINE E LATTOSIO) - PATOLOGIE CHE RICHIEDONO PARTICOLARI DIETE (CARDIOVASCOLARI, DIABETE, CANCRO) -…

MOTIVI MEDICO SANITARI

FATTORI PERSONALI

MOTIVI RELIGIOSI

MOTIVI ETICO IDEOLOGICI

- ISLAMISMO - BUDDISMO - INDUISMO - SIKHISMO - CRISTIANESIMO -…

- VEGETARIANI - VEGANI - CRUDISTI - FRUTTARIANI - MACROBIOTICI - DIETA STEINERIANA - BIOLOGICO -…

Analisi

Nuove scelte alimentari


MOTIVI MEDICO–SANITARI PREVALENZA 2011

ALLERGIE – tra lo 0,3% e il 7,5% nei bambini ITALIA – tra il 2 ed il 4% negli adulti

CELIACHIA 2006 ITALIA

50.037 CASI

2007

2008

2009

64.390 CASI

81.923 CASI

110.480 CASI

INTOLLERANZA LATTOSIO MONDO

PREVALENZA IN BASE AL SESSO

– prevalenza femminile

0–20 % 20–40 %

60–80 % 80–100 %

40–60 %

RADDOPPIATE IN 20 ANNI

AUMENTO SEMPRE COSTANTE

* STUDIO UNIVERSITÀ DI TORINO

* CENSIMENTI ANNUALI AIC - ASSOCIAZIONE ITALIANA CELIACHIA

INTOLLERANTE IL 70% DELLA POPOLAZIONE MONDIALE

* STUDIO DIESSECOM

MOTIVI RELIGIOSI RELIGIONI ITALIA*

CRISTIANI ORTODOSSI

PROTESTANTI

ISLAM

EBRAISMO

1.300.000 FEDELI

700.000 FEDELI

1.200.000 FEDELI

30.000 FEDELI

BUDDISMO, INDUISMO E SIKHISMO

160.000 115.000 70.000 DIETA

NESSUNA DIETA PARTICOLARE

PARTICOLARE

DIETA

DIETA

DIETA

PARTICOLARE

PARTICOLARE

PARTICOLARE

* STIMA CARITAS/MIGRANTES – DOSSIER 2010 * RELIGIONI NON CATTOLICHE

MOTIVI ETICO–IDEOLOGICI VEGETARIANISMO ITALIA

2001

2002

2003

2004

2005

2006

2008

4,8%, 2,8 MILIONI

5%, 2,9 MILIONI

7,9%, 4,6 MILIONI

9,5%, 5,5 MILIONI

10,6%, 6,1 MILIONI

10,4%, 6 MILIONI

5,0%, 2,9 MILIONI

2010 12 %, 7 MILIONI

ITALIA PRIMO PAESE EUROPEO PER NUMERO DI VEGETARIANI

* DATI DI EURISPES

Analisi

Dati


MOTIVI MEDICO–SANITARI PREVALENZA 2011

ALLERGIE – tra lo 0,3% e il 7,5% nei bambini ITALIA – tra il 2 ed il 4% negli adulti

CELIACHIA 2006 ITALIA

50.037 CASI

2007

2008

2009

64.390 CASI

81.923 CASI

110.480 CASI

INTOLLERANZA LATTOSIO MONDO

PREVALENZA IN BASE AL SESSO

– prevalenza femminile

0–20 % 20–40 %

60–80 % 80–100 %

40–60 %

RADDOPPIATE IN 20 ANNI

AUMENTO SEMPRE COSTANTE

* STUDIO UNIVERSITÀ DI TORINO

* CENSIMENTI ANNUALI AIC - ASSOCIAZIONE ITALIANA CELIACHIA

INTOLLERANTE IL 70% DELLA POPOLAZIONE MONDIALE * STUDIO DIESSECOM

MOTIVI RELIGIOSI RELIGIONI ITALIA*

CRISTIANI ORTODOSSI

PROTESTANTI

ISLAM

EBRAISMO

1.300.000 FEDELI

700.000 FEDELI

1.200.000 FEDELI

30.000 FEDELI

BUDDISMO, INDUISMO E SIKHISMO

160.000 115.000 70.000 DIETA

NESSUNA DIETA PARTICOLARE

PARTICOLARE

DIETA

DIETA

DIETA

PARTICOLARE

PARTICOLARE

PARTICOLARE

* STIMA CARITAS/MIGRANTES – DOSSIER 2010 * RELIGIONI NON CATTOLICHE MOTIVI ETICO–IDEOLOGICI VEGETARIANISMO ITALIA

2001

2002

2003

2004

2005

2006

2008

4,8%, 2,8 MILIONI

5%, 2,9 MILIONI

7,9%, 4,6 MILIONI

9,5%, 5,5 MILIONI

10,6%, 6,1 MILIONI

10,4%, 6 MILIONI

5,0%, 2,9 MILIONI

2010 12 %, 7 MILIONI

ITALIA PRIMO PAESE EUROPEO PER NUMERO DI VEGETARIANI

* DATI DI EURISPES

Analisi

Dati


MOTIVI MEDICO–SANITARI PREVALENZA 2011

ALLERGIE – tra lo 0,3% e il 7,5% nei bambini ITALIA – tra il 2 ed il 4% negli adulti

CELIACHIA 2006 ITALIA

50.037 CASI

2007

2008

2009

64.390 CASI

81.923 CASI

110.480 CASI

INTOLLERANZA LATTOSIO MONDO

PREVALENZA IN BASE AL SESSO

– prevalenza femminile

0–20 % 20–40 %

60–80 % 80–100 %

40–60 %

RADDOPPIATE IN 20 ANNI

AUMENTO SEMPRE COSTANTE

* STUDIO UNIVERSITÀ DI TORINO

* CENSIMENTI ANNUALI AIC - ASSOCIAZIONE ITALIANA CELIACHIA

INTOLLERANTE IL 70% DELLA POPOLAZIONE MONDIALE * STUDIO DIESSECOM

MOTIVI RELIGIOSI RELIGIONI ITALIA*

CRISTIANI ORTODOSSI

PROTESTANTI

ISLAM

EBRAISMO

1.300.000 FEDELI

700.000 FEDELI

1.200.000 FEDELI

30.000 FEDELI

BUDDISMO, INDUISMO E SIKHISMO

160.000 115.000 70.000 DIETA

NESSUNA DIETA PARTICOLARE

PARTICOLARE

DIETA

DIETA

DIETA

PARTICOLARE

PARTICOLARE

PARTICOLARE

* STIMA CARITAS/MIGRANTES – DOSSIER 2010 * RELIGIONI NON CATTOLICHE

MOTIVI ETICO–IDEOLOGICI VEGETARIANISMO ITALIA

2001

2002

2003

2004

2005

2006

2008

4,8%, 2,8 MILIONI

5%, 2,9 MILIONI

7,9%, 4,6 MILIONI

9,5%, 5,5 MILIONI

10,6%, 6,1 MILIONI

10,4%, 6 MILIONI

5,0%, 2,9 MILIONI

2010 12 %, 7 MILIONI

ITALIA PRIMO PAESE EUROPEO PER NUMERO DI VEGETARIANI

* DATI DI EURISPES

Analisi

Dati


consumatore alimentare

SITUAZIONE ECONOMICA

GRADO INFORMAZIONE

STATUS CULTURALE

ORIENTAMENTO QUALITÀ

PERCEZIONE RISCHIO

$ OTTIMA 5,3%

INFORMATISSIMO 39.2%

MOLTO COLTO 6.8%

MOLTO 10.3%

ADEGUATA 65.2%

PIUTTOSTO INFORMATO 26.9%

PIUTTOSTO COLTO 21.9%

PIUTTOSTO 24.1%

SCARSA 21.4%

MEDIAMENTE INFORMATO 20%

ABBASTANZA COLTO 46.7%

ABBASTANZA 44.2%

POCO INFORMATO 13.1%

POCO COLTO 24.6%

POCO 21.4%

INSUFFICIENTE 3.2% NON SO 4.9%

MOLTO ALTA 22.2% PIUTTOSTO ALTA 6.8% ABBASTANZA ALTA 47.4% BASSA 23.6%

PER NULLA INFORMATO 0.8%

*

Utente del proge!o

EUROBAROMETRO 2010–COMMISSIONE EUROPEA

Cara!eristiche


+

-

RISCHI PERCEPITI

prodo!i chimici nei cibi

presenza di OGM

NON SAPERE COSA SI STA MANGIANDO

+

nuove tecnlogie (clonazione)

-

REAZIONE CIBO NOCIVO

EVITA ALIMENTO

ignora la notizia, non cambia abitudini

si preoccupa, ma non fa niente

+

CAMBIA DEFINITIVAMENTE ABITUDINI

-

FONTI FIDUCIA

MEDICI E OPERATORI SANITARI

FAMIGLIA E AMICI

tv, giornali, radio, INTERNET

*

Utente del proge!o

supermercati e negozi

EUROBAROMETRO 2010–COMMISSIONE EUROPEA

Approccio


FLUSSO INFORMAZIONI

DIFFICOLTÀ NEL REPERIRE INFORMAZIONI ATTENDIBILI

INCERTEZZA E PAURA Analisi

Il problema


FLUSSO INFORMAZIONI

SISTEMA CHE FORNISCE DIRETTAMENTE LE INFO DI CUI L’UTENTE HA BISOGNO

Analisi

Idea


MOTORE DI RICERCA

il più usato nel web

Percentuale utilizzo motori di ricerca in Italia* Google: 92% Virgilio: 3% Yahoo: 3% Bing: 1% Altri: 1%

SERVIZI WEB + Chrome Calendar Docs Picasa Gmail Google+ +…

BASE GIÀ ESISTENTE * “Gli Italiani e i Motori di Ricerca”, dati seo agency SEMS e FullResearch per il 2011

Perché Google?

Google Inc.


GOOGLE ART PROJECT

GOOGLE SCIENCE FAIR

RACCOLTA ONLINE DI IMMAGINI AD ALTA RISOLUZIONE DI OPERE D’ARTE

COMPETIZIONE ONLINE PER STUDENTI

Possibilità di tour virtuale realizzato con la stessa tecnologia di Street View

Ogni studente deve sviluppare e proporre un proge!o di risposta ad un quesito. Si vincono borse di studio e viaggi.

Perché Google?

GOOGLE NOI, L’AQUILA

GOOGLE FOR NOPROFITS

MAPPA VIRTUALE CON LA OFFRE SERVIZI E RISORSE RICOSTRUZIONE IN 3D DELLA CITTÀ PER AIUTARE QUESTE ORGANIZZAZIONI

A!raverso Google Earth, sul sito del proge!o è possibile uploadare materiale per ricordare la ci!à. Usare SketchUp per ricostruire gli edifici

Aumento del loro impa!o a!raverso: Free Adwords advertising, Free licensing for Google Earth, SketchUp, and Maps API

Proge!i simili a Google Food


IL PROGETTO


MOTORE DI RICERCA

SERVIZI PERSONALIZZATI

INFORMAZIONI ATTENDIBILI

INFORMAZIONI PROFILATE

ORIENTARE ED AIUTARE IL CONSUMATORE A COMPIERE SCELTE ALIMENTARI CONSAPEVOLI

Il proge!o

Scopo del proge!o


Anna zZ`.==6 z)2C2A6=.A6. zŠE242C.A6.=. z>=ţ12=J.C20=>:>460. Alta

Il proge!o

Anna: vegetariana


Vorrei poter cercare prodo!i per vegetariani e altre informazioni senza dover selezionare i risultati che trovo con il motore di ricerca.

Anna

Il proge!o

Anna: vegetariana


MOTORE DI RICERCA

Prodo!i

A!ualità

Produ!ori

INFORMAZIONI MOLTO DIFFUSE

Normative

INFORMAZIONI POCO DIFFUSE

LIVELLO DI ATTENDIBILITÀ Nulla Bassa Media

Alta Altissima 100%

DEFINITA ATTRAVERSO

PAGE RANK di GOOGLE PANDA

Il proge!o

QUALITY RATERS

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alimenti vegetariani Circa 764.000 risultati (0,20 secondi)

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Classificazione sito Alimentazione Vegetariana | SapereSalute.it www.saperesalute.it/Alimentazione – Copia cache Prodotti adatti ad una dieta vegetariana

Alimenti vegetariani | Consigli alimentari.it www.consiglialimentari.it › Dietetica – Copia cache Un elenco completo dei principali cibi vegetariani. ... ma anche molti alimenti vegetali, più assimilabili e meno costosi per il nostro ecosistema, ...

Categoria:

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Prodotti

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Milano

Gli stili alimentari della dieta vegetariana - Corriere della Sera cucina.corriere.it/.../gli-stili-alimentari-dieta-vegetariana_... – Copia cache Il termine generico “vegetariana” è spesso utilizzato per indicare una dieta priva di carne e pesce. In realtà esistono diversi stili alimentari ...

Classificazione sito Categoria:

Attualità

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Qualsiasi data Ultima ora Ultime 24 ore Ultimi 2 giorni Ultima settimana Ultimo mese Ultimo anno Intervallo di date

Alimenti per vegetariani - inGASati GRUPPO di ACQUISTO SOLIDALE love-lacto-ovo-vegetarian.blogspot.com/.../tutti-gli-alime...– Copia cache Archive for "Alimenti per vegetariani". Alimenti per vegetariani SilviaG CaOssi

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Media

OrgraN - Alimenti Diabetici Vegetariani - Vendita Prodotti www.onbitway.com/...alimentari/alimenti_diabetici_vege... -– Copia cache Alimenti per Diabetici Vegetariani e Vegan. OrgraN, azienda specializzata nella produzione e vendita di prodotti naturali e dietetici senza glutine per ..

Classificazione sito

Dieta vegetariana: alimenti esclusi | Nutrizionista www.ilnutrizionista.eu/.../dieta-vegetariano-alimenti-escl... – Copia cache Elenco dei produttori che producono prodotti che non rispettano la dieta vegetariana

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Progetto di legge della 16legislatura www.lav.it/uploads/34/16008_16PDL0028500.pdf – Copia cache Norme per la tutela delle scelte alimentari vegetariana e vegana. Presentata il 9 luglio 2008.

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r*OGPSNB[JPOJSJTVMUBUP Categoria:

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alimenti vegetariani Circa 764.000 risultati (0,20 secondi)

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7&(&5"3*"/*4.0Dizionario medico ... - Corriere della Sera www.corriere.it › Salute › Dizionario della salute › V – Copia cache Prodotti adatti ad una dieta vegetariana

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L'Italia che non mangia la carne siamo i piÚ vegetariani d'EuropaLa Repubblica www.repubblica.it/cronaca/.../vegetariani_italia-2354478... - – Copia cache Colpa di un frigorifero troppo illuminato. "Ho visto le bistecche rosse, il prosciutto, il pollo... Prima erano solo "prodotti" comprati al supermercato ...

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Vegetariani? Non mangiare carne è una ... - Salute24 - Il Sole 24 Ore cucina.corriere.it/.../gli-stili-alimentari-dieta-vegetariana_... – Copia cache Il termine generico “vegetarianaâ€? è spesso utilizzato per indicare una dieta priva di carne e pesce. In realtĂ esistono diversi stili alimentari ...

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"-*.&/5";*0/&7&(&5"3*"/" - Dizionario ... - Corriere della Sera www.onbitway.com/...alimentari/alimenti_diabetici_vege... -– Copia cache Alimenti per Diabetici Vegetariani e Vegan. OrgraN, azienda specializzata nella produzione e vendita di prodotti naturali e dietetici senza glutine per ..

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Salute: dieta vegetariana promossa per reni malati - Il Sole 24 Ore www.ilsole24ore.com › Notizie Mondo – Copia cache Dieta vegetariana promossa per reni malati Il Sole 24 Ore La dieta vegetariana riduce nei pazienti affetti da malattie ..

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Categoria:

"Meno tumori tra i vegetariani" - Scienze - La Repubblica www.repubblica.it/2011/.../vegetariani/vegetariani.html – Copia cache MEDICINA. "Meno tumori tra i vegetariani". Lunga e ...

Categoria:

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vegetariani

.BOPONPTUSBSFQBHJOFDIFDPOUFOHPOP Una qualunque di queste parole

vegani

"MUSJTUSVNFOUJ Scegli la categoria in cui cercare

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informazioni personalizzate sui cibi

possibilità di chiedere consulti dire!amente ad esperti

informazioni relative agli interessi espressi

possibilità di chiedere informazioni ad altri utenti con profilo affine

consigli in base alle proprie scelte alimentari

possibilità di fornire informazioni ad utenti simili

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Davide z[].==6 z;?624.C> z&24D2162C.>B52A z>=ĹŁ12=J.C20=>:>460. Alta

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Davide: dieta Kosher


Vorrei poter sapere quali prodo!i, che vendono nei supermercati, sono prodo!i Kosher.

Davide

Il proge!o

Davide: dieta Kosher


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Ho notato che manca questa cerchia, nonostante la fragola sia un allergene abbastanza diffuso. Vi chiederei quindi di tenere in considerazione questa proposta. Grazie mille

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Allergie alimentari: quali sono e come si manifestano

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Altissima

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4USFBN .FEJDPmTBOJUBSJP Allergie

Allergie

$MBTTJGJDB[JPOFDPNQMFTTJWB

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Convivere con l'allergia alimentare nella vita di tutti i giorni

AttendibilitĂ :

Altissima

Vai al consulto oggi 12.21 - 3 risposte

Vongole Nocciole

Religione Ebraismo–Dieta Kosher

Allergie

$MBTTJGJDB[JPOFDPNQMFTTJWB

+23

AttendibilitĂ :

Le allergie stagionali

Altissima

Vai al consulto ieri 10.34 - 5 risposte

Allergie

+22

$MBTTJGJDB[JPOFDPNQMFTTJWB AttendibilitĂ :

Allergie agli additivi

Altissima

Vai al consulto oggi 9.21 - 6 risposte

Tradizione Tradizione italiana Tradizione europea

&CSBJTNP%JFUB,PTIFS

+22

Cos’è Kosher e cosa no

$MBTTJGJDB[JPOFDPNQMFTTJWB AttendibilitĂ :

Altissima

Vai al consulto ieri 8.34 - 2 risposte

&CSBJTNP%JFUB,PTIFS

+19

PerchĂŠ mangiare Kosher?

$MBTTJGJDB[JPOFDPNQMFTTJWB AttendibilitĂ :

Altissima

Vai al consulto 22 settembre 18.45 - 6 risposte

&CSBJTNP%JFUB,PTIFS

+15

Quali sono i diversi tipi di Kosher Food?

$MBTTJGJDB[JPOFDPNQMFTTJWB AttendibilitĂ :

Altissima

Vai al consulto oggi 10.34 - 2 risposte

&CSBJTNP%JFUB,PTIFS

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Tecniche di Kosherizzazione Vai al consulto 21 settembre 12.31 - 8 risposte

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Oggetto

Pasta Kosher

Parole chiave Testo del consulto

Le cerchie di Davide (6)

Attendibilità

Buongiorno, vorrei sapere se fosse possibile avere un elenco di marche di pasta che si possono trovare nei supermercati e che sono Kosher.

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DOMANDA DAVIDE HABER Pasta Kosher

Davide Haber

Buongiorno, vorrei sapere se fosse possibile avere un elenco di marche di pasta che si possono trovare nei supermercatie che sono Kosher. Grazie mille!

RISPOSTA 01

Le cerchie di Davide (6) Allergie

Yosef Hadad Rabbino

Attendibilità:

Altissima

Vongole Nocciole

Ebraismo–Dieta Kosher Tradizione italiana Tradizione europea

Questo è un elenco di alcune paste che può trovare nei maggiori supermercati e che rispettano le regole Kosher. Agnesi (tutti i formati), Andalini (tutti i formati di semola), Audisio (tutti i formati di semola), Barilla (tutti i formati di semola), Buitoni (tutti i formati di semola), De Cecco (tutti i formati di semola), La Molisana (tutti i formati di semola), Pasta Combattenti (tutti i formati di semola) e Pasta Zara (tutti i formati).

VALUTAZIONE COMPLESSIVA Attendibilità:

Altissima

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r4DSFFOTIPU

(PPHMF'PPE .PCJMF

r$PTÍ Applicazione per smartphone. Sistemi operativi necessari: Android, iOS, Windows Mobile Phone

&UJDPmJEFPMPHJDP Religione Tradizione

-FDFSDIJFEJ%BWJEF 

Allergie Vongole Nocciole

Ebraismo–Dieta Kosher Tradizione italiana Tradizione europea

r$PTBGB L’applicazione Google Food+ ti permette di: – scansire i QR Code/Barcode presenti sulle confezioni dei prodotti e sapere se questi contengono gli alimenti da te espressi nella sezione “Elenco Alimenti”.

Schermata iniziale

Funzione Scansiore QR Code

– sapere se puoi acquistare oppure no quel un prodotto, attraverso un feedback dell’applicazione – aggiungere prodotti o luoghi nella sezione “Preferiti” – cercare prodotti o luoghi che rispettano le tue esigenze attraverso la funzione “Qui vicino”

r4DBSJDB

– comunicare a ristoranti, self service, bar, mense gli alimenti che non puoi mangiare con la “Tessera virtuale” – cercare, attraverso la funzione “Cerca” di Google 4DBSJDB

4DBSJDB

4DBSJDB


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Il proge!o

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App mobile: funzione “Posso mangiarlo?�


Supermercato

BARILLA

BARILLA

BARILLA

BARILLA

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PASTA

PASTA4*(&5(6(31

PASTA

PASTA

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Davide arriva al supermercato e inizia la sua spesa.

Il proge!o

Davide a!iva la funzione “Posso mangiarlo?” e si reca al reparto pasta.

Al supermercato: scenario d’uso


BARILLA

BARILLA

BARILLA

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"**(+,*(%"(%$+-(%!'./.'($(

Scansiona una pacche!o di pasta, uno di quelli consigliati nel consulto.

Il proge!o

Il risultato della scansione conferma la risposta del consulto: la pasta rispe!a al 100% le necessitĂ di Davide.

Al supermercato: scenario dâ&#x20AC;&#x2122;uso


BISCOTTI

BISCOTTI

BISCOTTI

BISCOTTI

BISCOTTI

BISCOTTI

BISCOTTI

BISCOTTI

BISCOTTI

BISCOTTI A

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$'-:"%+,%!'-;-$$-%";"$$+#",;-%)"%/+,<(-,.%=>+(%:(3(,-?

Davide prosegue la spesa e si reca al reparto bisco!i, dolci, brioches.

Il proge!o

Davide scansiona un pacche!odi bisco!i, ma risultano incompatibili con il suo profilo. Va allora sulla funzione “Google Food+ consiglia”

Al supermercato: scenario d’uso


.

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Il proge!o

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Al supermercato: scenario dâ&#x20AC;&#x2122;uso


BISCOTTI

BISCOTTI

BISCOTTI

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BISCOTTI

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BISCOTTI

BISCOTTI

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6.%(/1&*78/$)(+9*10$%

Lo smartphone, avendo prima rilevato la sua posizione con GPS, sa che si trova in una Esselunga, e gli mostra così un elenco di prodo!i, divisi per cerchie, che si possono trovare in questo tipo di supermercato. Davide prosegue così la sua spesa.

Il proge!o

Al supermercato: scenario d’uso


DOWNLOAD App Mobile Tessera personale

UTENTE installa

Davide

SCANSIONE QR E BARCODE PRODOTTO CONFEZIONATO

CONNESSIONE PROFILO confronto con “Elenco alimenti esclusi”

+

ESITO Percentuale rischio Prodo!o da evitare

+ aggiungo

PREFERITI Aggiungo prodo!i Aggiungo luoghi Aggiungo sito internet

uso “Consiglia” per farmi consigliare

+

QUI VICINO Cerco prodo!i nel negozio Cerco luoghi

outdoor

Utilizzo GPS

punto vendita

Il proge!o

Cosa fa l’utente? App mobile + tessera


Luca zZ\.==6 z&CD12=C2 z>=ĹŁ12=J.C20=>:>460. Altissima

Carla z_Z.==6 z"2=B6>=.C. z::2A460..D>E. e crostacei z>=ĹŁ12=J.C20=>:>460. Nessuna

Il proge!o

Tessera personale


Vorrei che mio nonna potesse fare la spesa senza correre il rischio di comprare prodo!i che contengono gli alimenti di cui è allergica.

Luca

Il proge!o

Tessera personale


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Allergia

Pericolo

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Le cerchie di Carla (3) Allergie Uova Crostacei

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(alimento proibito)

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UTENTE Carla Bianchi Tessera Personale Il QR Code di questa tessera contiene il link per il profilo dell’utente. Leggere il QR Code per conoscere gli alimenti che non può mangiare.

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Devi consegnare la tessera alla cassiera!

Luca spiega poi a sua nonna che dovrà dare la tessera alla cassiera prima di darle i prodo!i da pagare. In questo modo potrà essere sicura di aver comprato prodo!i che non contengono gli alimenti che non può mangiare.

Il proge!o

Tessera personale: scenario d’uso


MARKET

UT Ca ENTE rla Te Bian ss chi era Pe Il Q rson il lin R Co ale k pe de r il di qu Le prof es gg ilo ta te ere gli de alim il ll’u ssera en QR Co tent cont ti ch e. iene e no de pe n pu r co ò m nosc an giar ere e.

Fa!a la spesa Carla arriva alla cassa e fornisce la sua tessera al cassiere

Carla va quindi a fare la spesa al suo market di fiducia

LEGGO DATI... ALLERGICO A - UOVA - CROSTACEI

Passando la tessera sul le!ore, questo legge il QR Code e si conne!e al profilo di Carla. Il cassiere passa la carta fedeltà del supermercato e salva le informazioni.

Il proge!o

ATTENZIONE TROVATE UOVA TRA GLI INGREDIENTI

Il cassiere passa i prodo!i e arrivato all’ultimo gli viene segnalato che questo contiene uova tra gli ingredienti.

Tessera personale: scenario d’uso


Luca DOWNLOAD App Mobile Tessera personale

stampa

Carla

TESSERA CON QR CODE

UTENTE

FATTA LEGGERE DA LETTORE CASSA

SALVATAGGIO TESSERA FEDELTÀ

PASSAGGIO PRODOTTI

Sì, compra No, non comprare

Link a “Elenco Alimenti Esclusi” sul profilo

installa

Davide

SCANSIONE QR E BARCODE PRODOTTO CONFEZIONATO

punto vendita

Il proge!o

CONNESSIONE PROFILO confronto con “Elenco alimenti esclusi”

+

ESITO Percentuale rischio Prodo!o da evitare

+ aggiungo

PREFERITI Aggiungo prodo!i Aggiungo luoghi Aggiungo sito internet

uso “Consiglia” per farmi consigliare

+

QUI VICINO Cerco prodo!i nel negozio Cerco luoghi

outdoor

Utilizzo GPS

Cosa fa l’utente? App mobile + tessera


Lucia z\].==6 z=B24=.=C2 z)24.=. z>=ţ12=J.C20=>:>460. Media

Il proge!o

App mobile: funzione “Qui vicino”


Vorrei poter avere unâ&#x20AC;&#x2122;applicazione che mi perme!a di trovare posti per vegani. Mi piacerebbe anche poter trovare persone con i miei stessi gusti.

Lucia

Il proge!o

App mobile: funzione â&#x20AC;&#x153;Qui vicinoâ&#x20AC;?


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Il proge!o

App mobile: funzione “Qui vicino”


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Lucia esce per la sua ci!à, Milano, e decide di utilizzare la funzione Qui vicino per cercare ristoranti vegani nelle vicinanze.

Il proge!o

Sullo smartphone appare una finestra pop–up: chiede a Lucia di a!ivare il GPS per rintracciare la sua posizione. Lucia clicca ok.

Funzione “Qui vicino”: scenario d’uso


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A!ivato il GPS, lo smartphone si me!e a ricercare la località.

Il proge!o

L’applicazione rintraccia la posizione di Lucia e le chiede che tipo di luogo cercare e quale cerchia di appartenenza. Lucia sceglie Ristoranti e Vegani.

Funzione “Qui vicino”: scenario d’uso


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L’applicazione mostra a Lucia un elenco di ristoranti vegani. Lei sceglie il primo e clicca su mappa.

Il proge!o

L’applicazione elabora così la mappa e mostra a Lucia dove si trova Juicebar. Lucia decide di farsi calcolare il percorso che c’è tra il bar e dove si trova lei.

Funzione “Qui vicino”: scenario d’uso


Juicebar

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Il bar si trova nelle vicinanze, quindi Lucia decide di recarvisi.

Il proge!o

Lucia rimane soddisfa!a del bar e decide di me!erlo tra i suoi preferiti. Inserisce un TAG anche al sito su cui l’ha trovato.

Funzione “Qui vicino”: scenario d’uso


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-BUUF

Vegani

Inaccettabile

AffinitĂ

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#VSSP

Vegani

Inaccettabile

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'PSNBHHJP

Vegani

Inaccettabile

AffinitĂ

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1BOOB

Vegani

Inaccettabile

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6PWP

Vegani

Inaccettabile

AffinitĂ

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Intolleranza

Evitare

.JFMF

Intolleranza

Evitare

/PDDJPMB

Allergia

Pericolo

7POHPMB

Allergia

Pericolo

*HSVQQJEJ3PCFSUP 

.FEJDPmTBOJUBSJP &UJDPmJEFPMPHJDP Tradizione

-FDFSDIJFEJ3PCFSUP 

Allergie Intolleranze Vegani Tradizione italiana Tradizioni africane

(SVQQJJODPNVOF 

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Vegani Intolleranze Tradizione italiana

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Vegani

Inaccettabile

AffinitĂ

100%

AffinitĂ

100%

AffinitĂ

100%

*HSVQQJEJ3PCFSUP 

.FEJDPmTBOJUBSJP &UJDPmJEFPMPHJDP Tradizione

-FDFSDIJFEJ3PCFSUP 

Testo -BUUF Inaccettabile Vegani Ciao! Ho visto che abbiamo in comune una dieta vegana. Volevo chiederti una Vegani cosa: dove compri i prodotti, come fai ad essere Inaccettabile #VSSP certo che non contengano derivati animali?

'PSNBHHJP Grazie mille!

Vegani

Inaccettabile

AffinitĂ

100%

1BOOB

Vegani

Inaccettabile

AffinitĂ

100%

6PWP

Vegani

Inaccettabile

AffinitĂ

$BGGĂ?

Intolleranza

Evitare

.JFMF

Intolleranza

Evitare

/PDDJPMB

Allergia

Pericolo

7POHPMB

Allergia

Pericolo

Allergie Intolleranze Vegani Tradizione italiana Tradizioni africane

"OOVMMB

*OWJB

100%

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Lucia Rossi

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Le cerchie di Lucia (1) Vegani

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POTENZIALI SVILUPPI


Andrea z[\.==6 z;?624.C> z>=ţ12=J.C20=>:>460. Altissima

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Emma z^.==6 z::2A460..::.B>6. z>=ţ12=J.C20=>:>460. Nessuna

Potenziali sviluppi: Tessera fedeltà


Vorrei poter salvare sulla tessera fedeltĂ del mio supermercato non solo il mio elenco alimenti esclusi, ma anche quello di mia figlia Emma.

Andrea

Il proge!o

Potenziali sviluppi: Tessera fedeltĂ


Emma Colombo Post

Informazioni

Gruppi e Cerchie

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Davide (4)

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Emma Colombo

Utenti collegati Emma Colombo

Andrea Colombo Emma (1)

Andrea Colombo

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Emma (1)

Allergie

Lista

Aggiungi

Soia

Lista

Andrea decide di collegare il profilo di Emma alla sua carta fedeltà.

Il proge!o

Aggiungi

Andrea sa che può registrare il profilo di Emma sulla tessera che utilizza per fare la spesa. Su questa ha già salvato il suo profilo.

Potenziali sviluppi: Tessera fedeltà


Supermercato

Andrea va al supermercato e inizia la sua spesa.

LEGGO DATI... Profili trovati - Andrea Colombo - Emma Colombo

Passando la carta fedeltà, il le!ore legge che a questa sono connessi due profili di Google Food+: quello di Andrea e quello di Emma.

Il proge!o

Fa!a la spesa Andrea arriva alla cassa e fornisce la sua tessera al cassiere.

ATTENZIONE TROVATO SOIA TRA GLI INGREDIENTI EMMA COLOMBO

Il cassiere passa i prodo!i e trova un prodo!o contenente soia. Gli viene segnalato che è un cibo che non può essere mangiato da uno dei due profili: quello di Emma.

Potenziali sviluppi: Tessera fedeltà


ACCORDI

GDO Tessere fedeltà connesse a Google Food+

PRODUTTORI Prodo!i che rispe!ano precise necessità

ESPERTI Collaborazione esterne Iscrizione Pro

Certificazione

Il proge!o

Altri potenziali sviluppi


CONCLUSIONI


RISCHI

NON SAPERE COSA SI STA MANGIANDO

PERCEPITI

MOTORE DI RICERCA

EVITA ALIMENTO REAZIONE CIBO NOCIVO

RICERCA LIBERA PER PAROLA/E CHIAVE

RICERCA AVANZATA PER PAROLA/E CHIAVE

RICERCA FILTRATA

CAMBIA DEFINITIVAMENTE ABITUDINI INFORMAZIONI ATTENDIBILI SU CIÒ CHE SI MANGIA

MAGGIORE FIDUCIA DA PARTE DELL’UTENTE

MEDICI E OPERATORI SANITARI

FONTI FIDUCIA

MEDIA (TV, GIORNALI, RADIO), INTERNET

Il proge!o

Conclusioni


RISCHI

NON SAPERE COSA SI STA MANGIANDO

PERCEPITI

SERVIZI PERSONALIZZATI

EVITA ALIMENTO REAZIONE CIBO NOCIVO

CONSULTI DI MEDICI E FIGURE SPECIALIZZATE

RICERCA CONSULTI SPECIFICI

UTILIZZO DI INTERNET

CAMBIA DEFINITIVAMENTE ABITUDINI INFORMAZIONI PROFILATE E AD HOC PER UTENTE

ORIENTARE E D AIUTARE L’UTENTE NELLE SCELTE

MEDICI E OPERATORI SANITARI

FONTI FIDUCIA

MEDIA (TV, GIORNALI, RADIO), INTERNET

Il proge!o

Conclusioni


FINE

Profile for Ilaria Iacoviello

Graduation thesis: Google Food and Google Food+  

A system to support people's food choices

Graduation thesis: Google Food and Google Food+  

A system to support people's food choices

Profile for ilala
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