2013-2014
Markt 1 4724 BK Wouw Nederland www.mijnkeuken.com info@mijnkeuken.com T +31 (0)165 30 22 08
MIJN KEUKEN
Keuken: Gastronomisch Budget: ± € 70,00 Betalingswijze: Cash, Mastercard, Visa en American Express
Terras: Ja Openingsuren: van 12u. tot 14u. en van 18u.30 tot 22u.30 Gesloten op maandag, dinsdagmaiddag en zondag.
Klassieke basis met moderne touch Hoewel de keuken van chef-kok Pieter Bosters officieel in Nederland ligt, beschouwen velen hem als aanvoerder van de Belgische keuken – zijn aanwezigheid op Antwerpen Proeft bewijst alleen maar hoe sterk ingeburgerd hij is. Bovendien is de afstand van Antwerpen tot Wouw verwaarloosbaar. Gelegen in het voormalige gemeentehuis aan de voet van de dorpskerk, heeft restaurant Mijn Keuken alvast een idyllische setting. Binnen krijgen we een warme huiskamerstijl met half-open keuken in het midden, zodat we de chef-kok live aan het werk kunnen zien. De ziel van de keuken wordt naar de gasten overgebracht via goede de bedieningsbrigade. De favoriete producten van de bezielde Pieter zijn; o.a. wild en lam uit de polders. Verder vist hij graag schaal- en schelpdieren uit de Oosterschelde op. Een veelbelovende productselectie, en dat dacht ook de organisatie van Michelin erover: Mijn Keuken kreeg namelijk één michelinster. Restaurant Mijn Keuken brengt pure gerechten die harmonieus gebalanceerd worden met de wijn en de service van een gastvrije bedieningsbrigade. Een plek om snel te (her) ontdekken.
46