PIACENTINO < EmiliaRomagna daBere - 83
Perini & Perini Via Emilia Parmense, 184 - 29122 Piacenza (PC) - Tel. 0523.596200 Fax 0523.596280 - www.perinieperini.quattrovalliwinegroup.it - info@perinieperini.it
L’azienda nasce nel 1952, quando l’occasionale incontro tra Achille Ferrari, falegname ed esperto bottaio, e Antonio Perini, giovane agricoltore e viticoltore della Val D’Arda, si trasforma in vocazione vitivinicola. L’azienda coltiva 19 ettari di vigneti con uve locali e internazionali. Proprietario: famiglie Ferrari e Perini. Enologo: Paolo Perini. Bottiglie prodotte: 100.000. Vendita diretta: sì. The wine adventure of this farm began thanks to the successful collaboration between Achille Ferrari and Antonio Perini in 1952. Today typical grape varieties of the Piacenza area as well as international grape varieties are grown. Bottles produced: 100,000. Direct sale: available. Gutturnio Doc Frizzante 2015
Malvagia Vino Passito Bianco
Uve: barbera 60%, croatina 40% - Alcol: 12% - Bottiglie prodotte: 23.000 - Vibrante rubino porpora con mousse leggera. Entusiasmante profilo olfattivo che evidenzia freschissimi iris e rosa che profumano cesta di frutti neri di bosco croccanti con erbe aromatiche. Ingresso aggraziato, leggera nota tannica ben supportata da morbidezze porta il sorso ad una corrispondenza corretta. Abbinamento: Pisarei e fasò. Servire a 14°C. Prezzo: E6,30
Uve: malvasia di Candia 100% - Alcol: 13% Bottiglie prodotte: 2.600 - Oro vivido dalle sfumature ambra. Olfatto sensuale che apre su toni caldi di miele e spezie, poi passa all’albicocca disidratata e zeste di cedro, sbuffi di zagara e salvia. Raffinata dolcezza invade il palato, ben integrata da verve acidica che mantiene il sorso integro e sostenuto in un allungo deliziante. Abbinamento: Sbrisolona con crema di zabaione. Servire a 10°C. Prezzo: E10,00
Grapes: barbera 60%, croatina 40%; Alcohol: 12%; Bottles produced: 23,000; Vibrant ruby colour and purple hue with light foam. Exciting nose that highlights fresh iris and rose notes leading to crisp and wild berries with aromatic herbs hints. Graceful attack, light tannic note. Food matching: Pisarei e fasò (peas and beans). Serving temperature: 14°C. Price: E6,30
Grapes: malvasia di Candia 100%; Alcohol: 13%; Bottles produced: 2,600; Beautiful and bright golden colour with amber hues. Sensual to the nose, it becomes warm with honey and spices, then leads to dehydrated apricot and lime zest notes, hints of orange blossom and sage. Refined sweetness fills the palate, well joined by slightly acidic liveliness.Food matching: Sbrisolona with eggnog cream. Serving temperature: 10°C. Price: E10,00
Gutturnio Doc Superiore 2014 Uve: barbera 55%, croatina 45%; Alcol: 13%; Bottiglie prodotte: 10.000; Abbinamento: Picula di cavallo. Servire a 16°C. Prezzo: E7,40
Malvasia Dolce Spumante 2015 Uve: malvasia di Candia 100%; Alcol: 6%; Bottiglie prodotte: 23.000; Abbinamento: Bavarese alla pesca. Servire a 8°C. Prezzo: E8,00