strukovnjak
Uspje ni
PONOVNI USPJEH UGOSTITELJA STRUKOVNE ©KOLE NA NATJECANJIMA
Sla anino 'Svitanje' za pobjedu Kao svake, tako se i ove godine odræalo me uregijsko natjecanje u pripravljanju koktela, u Æupanji na kojem su i ovaj put sudjelovali i na i uËenici: Mario Bijak (3.e) koji je osvojio Ëetvrto mjesto, te Sla ana Trupina (3.d) koja je na ovome, ba kao i na pro logodi njem osvojila prvo mjesto.U kratkom razgovoru saznajte pone to i pogledajte to o tome ima reÊi na a prvakinja Sla ana.
I odliËna sporta ica Sla ana je osvojila prvo mjesto i na æupanijskom natjecanju uËenika srednjih kola u stolnom tenisu
@
- Nisam se nadala prvom mjestu, a bila sam i vi e nego ugodno iznena ena. Ima li u vidu jo koja natjecanja? - Da, od 16. do 23.oæujka odræava se me unarodno natjecanje u Dubrovniku. Nadam se da Êu i ondje osvojiti prvo mjesto kao to sam pro le godine u Crikvenici. Nakon Dubrovnika idem u Karlovac i Vukovar. Zatim se odræava kolsko natjecanje u gastronomiji (fi ijada) pod vodstvom prof. S. Vujasin, u kojemu Êe sudjelovati svi razredi ugostiteljske struke u svibnju o.g. Tom Êe se prilikom natjecati razredne ekipe te iskreno mislim da imamo izglede za jo jedno prvo mjesto. Koji su sveukupni dojmovi to se tiËe natjecanja? - Samo sam Ëekala na svoj red, i to je uglavnom bilo to. Bilo je OK! Natalija VojnoviÊ
Kako si se i koliko dugo pripremala za natjecanje? - Samo tri sata jednog, jedinog dana, i to onog prije natjecanja. Kakvo je raspoloæenje putem prevladavalo? - Profesor mi je putem davao upute i upozoravao da ne pravim gre ke s prija njih natjecanja. Jesi li imala tremu pred nastup i kako je to na tebe utjecalo? - Ne, nisam imala tremu pred sam nastup, ali kad sam poËela pripremati koktel, malo su mi se ruke tresle. Iako vidimo da konkurencija nije utjecala na tvoju sposobnost pripravljanja koktela, je li bilo kakvih sumji? Prije svega onih vezanih uz tvoju vje tinu?
- Pa da. Malo sam posumnjala u sebe kad sam vidjela da je konkurencija velika, s obzirom na to da nas je bilo vi e nego pro le godine. Naime, pravilo je takvo da se kratki kokteli nazivaju aperitivnima i njih je potrebno napraviti u roku od pet minuta, dok je za pripremanje dugih ili osvjeæavajuÊih koktela vrijeme ne to malo duæe. Sla ana, koje si ime dala svome koktelu i koje je vremensko ograniËenje bilo za pripremu koktela u tvojoj disciplini? - Imala sam 7 minuta da pripremim koktel kojem sam dala ime “Svitanje”. Vrhunac tvoga uzbu enja zasigurno je bilo progla enje pobjednika. Kako si se osjeÊala kad si saznala da si to upravo ti?
Na slici: Sudionici natjecanja s mentorom: Mario Bijak, Josip BotiÊ i Sla ana Trupina s nagradama
BROJ 2 • oæujak 2005.
7