Pfalz-Magazin Nr. 31

Jahrgang 7 | Nr. 31

ca. Sep. — Okt. 2015

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kostenlos, aber nicht umsonst

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www.das-pfalz-magazin.de

Das Freizeitmagazin für die Pfalz, Rhein-Neckar und Nordbaden

Foto: ©Th.Steinmetz, pfalz-magazin

Ein Regierungsjahr geht zuende...

Exklusiv im Gespräch mit dem pfalz-magazin: Die regierende Deutsche Weinkönigin Janina Huhn aus Bad Dürkheim (Seite 64)

Preisrätsel:

Kulinarisches: Beinwell –Wund(er)heilmittel

Hauptgewinn: Super-Wochenende Der größte Freizeitpark in Deutschland!

Alles für zwei Personen: Zwei Tage Eintritt incl. Übernachtung u. Frühst. im Wert von 350,— €! zu gewinnen.

Erlebnis und Events:

CRAZY PALLACE

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Foto: BB Promotion Ekaterina Belinkaya

Ein Traum von Garten — Spirit of Garden in Rülzheim Zu einer Gartenreise der besonderen Art lädt die Firma Burkhard Müller Schmuck ein. Hier in der schönen Pfalz hat das erfolgreiche Unternehmen einen Schaugarten geschaffen, der seinem Namen alle Ehre macht.

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in Rückzugsort, ein wahres Refugium, in dem hektisches Treiben außen vor bleiben und der Mensch sich wieder auf seinen Ursprung besinnen soll. „Spirit of Garden“ bedeutet: Sehen, Riechen, Hören, Schmecken und Fühlen – ein Garten voller Sinneseindrücke.

Auf seinen Geschäftsreisen nach Fernost ließ sich Burkhard Müller immer wieder inspirieren von den interessantesten Gärten Asiens.

Bereichert von diesen Eindrücken und mit dort erworbenen alten Bäumen, Gartenpflanzen aber auch Antiquitäten, machte Burkhard Müller aus einem Fleckchen Erde mitten im pfälzischen Rülzheim ein einmaliges Gartenerlebnis.

Exklusive asiatische Skulpturen und Gartenelemente sind sorgsam eingebunden in die Umgebung.

Da gilt es, Jahrhunderte alte Bäume und malerisch anmutende Baumgruppen zu entdecken, verteilt über weitläufige Rasenflächen.

Entlang der geschwungenen Wege flaniert der Besucher vorbei an

idyllischen Bachläufen, blickt auf uralte Bonsaibäume, effektvoll inszeniert auf original chinesischen Sockeln.

Im Bereich des Kräutergartens, der terrassenförmig angelegt ist, finden sich alte Weinstöcke aus der Toskana, die im Herbst köstliche Trauben tragen. Buchsbaum- und Taxuskugeln in verschiedenen Größen geben dem Garten eine besondere Tiefe und spiegeln mit ihrem Schattenspiel das jeweilige Tageslicht wider.

Damit auch andere Menschen sich ihren Traum vom individuellen Rückzugsort erfüllen können, hilft Burkhard Müller gerne bei der Gartenplanung und Gestaltung. Möchten Sie sich einen Garten gestalten lassen? Burkhard Müller und sein Team beraten Sie gerne.

Nicht wenige Naturliebhaber haben bereits erste Vorstellungen von einer außergewöhnlichen Gartenanlage, doch es fehlt am nötigen Partner, der diese Visionen realisieren kann. „Durch die stimmige Kombination von Baum- und Pflanzendekorationen in Verbindung mit sorgsam ausgewählten Accessoires entsteht diese wohltuende Harmonie“, verrät Burkhard Müller.

Fortsetzung nächste Seite.

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Da die Liebe zur Natur keine geografischen Grenzen kennt, fühlt sich der Besucher beim Anblick des prächtigen Sees inmitten dieser Anlage in Verbindung mit den großen Rasenflächen an die berühmten Englischen Gärten erinnert. Wenn sich im See des Gartens die Abendsonne spiegelt, bietet ein kleiner Ansitz einen spektakulären Blick über dieses einzigartige Gartenrefugium.

Und seine Frau Hiltrud ergänzt: „Gerne binden wir auch die Energie des Wassers, sowie heimische und exotische Pflanzen in das Gesamtkonzept mit ein.“ Die Liebe zum Detail nimmt man dem sympathischen Unternehmer gerne ab. Denn als Schmuckunternehmer ist es Burkhard Müller gewohnt, die filigrane Schönheit bis ins Kleinste auszuloten. Da versteht es sich von selbst, dass auch das Thema Handarbeit in die Gartengestaltung mit einfließt. In der Tat ist es eine wunderbare Ergänzung für das Gartenambiente, wenn entlang des Gartenweges handgemachte Schmiedearbeiten installiert sind. Das können Leuchten in den verschiedensten Größen ebenso sein, wie dekorative Metallstäbe und eiserne Absicherungsketten.

Besucher voraussichtlich ab dem 1. Advent 2015 wieder die einmalige Krippenausstellung betrachten.

Auch findet dieses Jahr wieder der Fabrikverkauf mit Sensationspreisen statt. Voraussichtlich ab Ende Oktober können dann Schmuckstücke der verschiedensten Markenkollektionen zu stark reduzierten Preisen erworben werden. Dabei finden sich die schönsten Schnäppchen als funkelnde Weihnachtsgeschenke für unter den Tannenbaum.

Eine besondere Aufmerksamkeit sollte dem Asia-Interieur geschenkt werden.

Allein schon ein Blick in den Showroom auf der Website „spirit-ofgarden.de“ lässt erahnen, welche Vielfalt an Objekten bei der Gestaltung des Traumgartens oder auch Traumhauses zur Verfügung steht. Darunter Masken, Reiter, Skulpturen, allerlei Gefäße, Krüge und Teller bis hin zu imposanten Statuen. Um solche Schmuckstücke in Szene zu setzen, bedarf es der richtigen Umgebung.

Inzwischen gibt es zahlreiche Möglichkeiten, diesen Garten und seinen „Spirit“ zu erleben. Der Garten ist einem breiten Publikum und Gartenliebhabern ganzjährig geöffnet und Interessenten können einzeln oder in Gruppen nach telefonischer Voranmeldung eine Führung direkt bei Burkhard Müller gegen ein Entgelt von 10 Euro pro Person buchen. Ebenso kann man den Garten auch als EventLocation oder für Fotoshootings reservieren. So fanden die offizielle Pfälzische Weinkönigin des Jahres 2013/2014 und ihre Prinzessin für einige ihrer Präsentations-Fotos hier eine wunderbare Kulisse. Auch das 1. Rülzheimer Wirtschaftsforum nutzte dieses stimmungsvolle Ambiente.

Ein ganz besonderes Ereignis zur Adventszeit sollte man sich jetzt schon vormerken: Jährlich in den Adventswochen kann ein jeder

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Burkhard Müller Schmuck GmbH Mauritiusstraße 40-46 76761 Rülzheim E-Mail:info@burkhard-schmuck.de www.spirit-of-garden.de

Editorial

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Herbst erbst – das bedeutet Farbenvielfalt, Erntezeit, Weinlese und Weinfeste.

Die „Goldene Jahreszeit“ beginnt gerade erst. Wir lieben diese Jahreszeit am meisten; die überwältigende Farbenfreude in der Natur, gepaart mit dem Genuss des Neuen

Weines und der damit verbundenen Feste allerorten. Da gibt es das „Fest des Federweißen“ in Landau, den Purzelmarkt in Billigheim, das Weinlesefest in Neustadt, verbunden mit der Wahl der neuen Weinkönigin – sowohl für die Pfalz als auch für ganz Deutschland. Auch das „Keschdefieber“ ist wieder ausgebrochen mit all den Festen rund um die stachlige Frucht.

Aber auch kulturelle Höhepunkte haben wir für die Metropolregion entdeckt: „Modern Times“ in Speyer, „Crazy Pallace“ in Karlsruhe und „Palazzo“ in Mannheim – außerdem nicht zuletzt das „Kammertheater“ in Karlsruhe, um hier nur einige von den tollen Highlights aufzuzählen.

Unser Dank richtet sich an dieser Stelle wieder an alle unsere treuen Anzeigenkunden, ohne die unsere Arbeit nicht möglich wäre. Daher bitten wir alle Leser, es diesen Partnern zu danken, indem sie gezielt bei diesen Kunden einkaufen bzw. deren Dienstleistungen in Anspruch nehmen.

Rita Steinmetz, Chefredakteurin und Thomas Steinmetz, Geschäftsführer ideen-concepte

Das Hambacher Schloss

Inhalt Veranstaltungen, Termine 10 12 14 16 18 28 30 52

Veranstaltungskalender Capitol Mannheim S-Promotion Deutsche Staatsphilharmonie Ludwigshafen Crazy Pallace in Karlsruhe Palazzo in Mannheim Kammertheater Karlsruhe Kellerzauber im Schloss Edesheim

Ausflugtipps 26 40 42 46 50 72

Feste in Landau Purzelmarkt in Billigheim Hotel Castell in Leinsweiler Hochzeitsmesse 123 TRAU Hambacher Schloss Europa-Park, größter Freizeitpark Deutschlands

3 Die schönste Hochzeits-Location

Großes Preisrätsel 22

Raten Sie alles rund um den Wein Hauptgewinn: Wochenende im Europa-Park inkl. Eintritt für zwei Tage, ÜN und Frühstück für 2 Personen

3 Spirit of Garden in Rülzheim

Herbst-Specials Foto: SOG, Palazzo

Empfehlungen aller Art

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Kulinarisches Anogast Nr. 27: Burrweiler Mühle Curry Rezepte Beinwell Ysop Kultlokale Teil 5: Kommerzienrat Gimmeldingen

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Rund um den Wein 62 74

Best of Riesling Neustes aus der Weinwelt

Interview 44 64

Der Bellheimer Lord Janina Huhn, Deutsche Weinkönigin

Sonstiges Die Legende lebt: der Ford Mustang

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Palazzo, Lebensfreude pur in Mannheim

Foto oben: Europa-Park

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Herbst im Europa-Park

Hambacher Schloss

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Herbstzeit – Keschdezeit

Janina Huhn. Deutsche Weinkönigin

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Sonstiges

Herbstzeit – Wanderzeit — die Natur lädt ein zum Erntedank Durchatmen, die Natur spüren, vom Alltag abschalten – Wandern ist gut für den Körper und Balsam für die Seele.

Es ist nicht nur die umweltfreundlichste und natürlichste Art der Bewegung, es kann auch eine begleitende Therapie von Zivilisationskrankheiten sein und hält bekanntlich gesund und fit.

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andern ist ein gutes „Ausdauertraining“ für Herz und Hirn. Es stärkt das Herz-Kreislauf-System, Knochen und Gelenke und fördert eine Vergrößerung des Atemzugvolumens und der Lungenvitalkapazität, Sehnen und Bänder, sowie das Immunsystem werden stabilisiert. Es fördert das Wohlbefinden bei leichten bis mittleren Depressionen und reduziert Stress. Manchmal sind die einfachsten Lösungen zugleich die besten und so ist es auch mit dem Wandern. Das Wandern ist mit Abstand die einfachste, flexibelste und preiswerteste Form der Bewegung.

Man braucht weder ein Fitness-Studio,noch einen Hometrainer oder ungesunde Diät- und Fitnessdrinks.

Es ist nicht nur gesund, sondern hilft auch beim Abnehmen.

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Bis zu 350 Kilokalorien pro Stunde verbrennt man bei einer leichten Wanderung. Wandern stellt eine Ausdauersportart dar und hilft bei einer schnelleren Fettverbrennung des Eigengewichts durch höheren Energieverbrauch. Ausdauerndes Gehen übt nämlich, ähnlich wie ein langsamer Dauerlauf und wenn zusätzlich einige pulsbeschleunigende Anstiege zu bewältigen sind, profitiert auch der Kreislauf davon.

Sich auf diese Weise fit zu machen, dauert zwar etwas länger, aber hält dafür auch länger an und ist nicht durch Überforderungen und Verletzungen, wie beim harten Leistungstraining, gefährdet.

Beim Wandern spielt eine gewisse Regelmäßigkeit eine Rolle, denn wer etwa 2000 Kalorien pro Woche für körperliche Aktivitäten verbrennt, ist deutlich weniger krank, wird im Notfall schneller gesund und lebt nachweislich länger.

Foto: Fotolia

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Also gehen wir wandern, raus in die Natur, denn Studien haben bewiesen, dass es ausreicht, ein Bild einer Landschaft zu betrachten, um Puls, Blutdruck und Muskeltonus zu senken, sowie die Ausschüttung von Stresshormonen zu reduzieren. In der freien Natur verstärkt sich dieser Effekt noch. Länger andauernde körperliche Belastung ist also ein probates Mittel zum Abbau von akutem Stress.

Wandern in der Pfalz In der Pfalz kann man wunderbar wandern.

Die Routen machen den natürlichen Charme der facettenreichen Pfalz aus und erweisen sich als ideales Wanderterrain.

Bekannte Routen sind der Pfälzer Weinsteg, das Pfälzer Bergland und der Naturpark Pfälzerwald. Der Pfälzer Weinsteig ist Pfalz pur: Abwechselnd führt der 172 Kilometer lange Weg auf verträumten Pfaden durch kurzweilige Waldpassagen und sonnendurchflutete Etappen im Pfälzer Rebenmeer. Die Route beginnt am nördlichen Haardtrand am Haus der Deutschen Weinstraße in Bockenheim. Über Neuleiningen, Bad Dürkheim, Neustadt an der Weinstraße, Annweiler am Trifels und Bad Bergzabern führt der Weg durch viele beschauliche Winzerdörfer. Also nichts wie los gewandert, im Rucksack eine gute herzhafte Vespermahlzeit verstaut und genug zum Trinken eingepackt, schon hat man das beste für seine Gesundheit getan.

Mehr Informationen unter: www.wanderportal-pfalz.de

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unsere Tipps: wo geh’mer’n hie?

Veranstaltungskalender für die Metropolregion Rhein/Neckar-Pfalz

13.07.– 26.09.

Karlsruhe

Schlosslichtspiele

11.09.– 15.09.

Bad Dükheim

Dürkheimer Wurstmarkt – Das größte Weinfest der Welt

11.09.– 12.09.

Speyer

Altstadtfest in Speyer

11.09.

Heppenheim

Altstadtkauf in Heppenheim

12.09.

Mannheim

Schlossfest

12.09.– 21.09.

Landau

Herbstmarkt

12.09.– 13.09.

Weinheim

Weinheimer Herbst

12.09.

Heppenheim

Laternenführung in Heppenheim, 22:00Uhr-23:00Uhr

12.09.– 13.09.

Ladenburg

Altstadtfest

13.09.

Bensheim

Parkführung im Staatspark Fürstenlager in Bensheim, 14:00Uhr-15:30Uhr

18.09.– 21.09.

Billigheim-Ingenheim

Billigheimer Purzelmarkt

18.09.– 20.09.

Rhodt unter Rietburg

Fest des Neuen Weines

18.09.– 20.09.

Weinheim

Messe LebensArt am Waidsee in Weinheim

18.09.– 22.09.

Grünstadt

Weinkerwe

19.09.– 20.09.

Speyer

Der größte Bauernmarkt in Rheinland Pfalz

19.09.– 20.09.

Kandel

Fest des Federweißen

18.09.– 20.09.

Pirmasens

SWR1-Bühne auf dem Exerzierplatz, 20.00Uhr

18.09.–25.09.2015

Karlsruhe

BEST OF SCHLOSSLICHTSPIELE

20.09.

Siebeldingen

Kulinarische Weinbergswanderung

25.09.– 12.10.2015

Neustadt a.d.W.

Fachwerk-Weindorf „Haiselscher“

25.09.– 27.09.

Haßloch

Andechser Bierfest in Haßloch

25.09.– 28.09.

Edenkoben

Großes Fest der SÜW

26.09.

Heidelberg

Heidelberger Altstadtfest

26.09.– 27.09.

Zweibrücken

Herbst-Garten-Markt in Zweibrücken

01.10.– 04.10.

Heidelberg

Heidelberger KinderTheaterFestival

02.10.

Landau

Nacht der offenen Keller

02.10.– 12.10.

Neustadt a.d.W

Deutsches Weinlesefest, w.i.n.e.FESTivales

Foto: DWI

September – Oktober 2015

Foto: Touristinformation Deidesheim

02.10.– 12.10.

Neustadt

Deutsches Weinlesefest: w.i.n.e.FESTival

02.10.– 14.11.

Heidelberg

Enjoy Jazz Festival in Heidelberg

02.10.– 04.10.

Edesheim

Fest des Neuen Weines Foto: Blaues Weihnachtswunder in Lorsch

02.10.– 17.10.

Mannheim

Herbstmarkt

03.10.

Kirrweiler

Trauben und Wein am Römerweg

03.10.

St. Martin

Historische Weinlese Anno dazumal

03.10. 04.10

Annweiler am Trifels

Keschdefschd

09.10.-24.10.

Mannheim

64. Internationales Filmfestival Mannheim-Heidelberg

04.10.

Mannheim

Jazz im Quadrat

10.10.– 11.10

Speyer

Speyerer Weinprobe

10.10.– 11.10.

Edenkoben

Wein- und Kastanienmarkt im Wald

11.10.

Klingenmünster

Federweisenfest am Karlsplatz

12.10.– 18.10.

Hauenstein

Keschdewoche mit Keschdewanderungen

15.10.– 18.10.

Landau

Fest des Federweißen

16.10.– 26.10.

Kaiserslautern

Lautrer Kerwe-Oktobermarkt in Kaiserslautern

16.10.– 25.10.

Heidelberg

Das Festival der Französchen Woche in Heidelberg

16.10.– 25.10.

Speyer

Herbstmesse

17.10.

Weinheim

Krempelmarkt Weinheim

24.10

Deutsche Weinstraße

Nacht der Kultur und Weinbotschafter

24.10 – 01.11.

Bad Bergzabern

Herbstmarkt

25.10

Johanniskreuz

Wandermarathon Pfälzer Wald

30.10.

Ettlingen

The Queen Kings, Schlossgartenhalle

06.11.– 08.11.

Pirmasens

Novembermarkt

06.11.– 08.11.

St. Martin

St. Martinus Markt

08.11.

Dahn

Martinsmarkt

08.11.

Weisenheim / Berg

Stutzenfest

Noch mehr Veranstaltungen findet man unter: www.pfalz.de, www.diebergstrasse.de., www.karlsruhe.de. Alle Angaben ohne Gewähr!

Unser Veranstaltungskalender erhebt keinerlei Anspruch auf Vollständigkeit. Hier werden lediglich ausgewählte Tipps veröffentlicht.

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Ausgewählte Veranstaltungen

Eintrittsk arten zu g ewin Preisräts el auf Seit nen! e 22

capitol capitolmannheim Auch im Herbst 2015 verwöhnt das Capitol in Mannheim seine Zuschauer wieder mit einzigartigen Performances und Konzerten.

Von Andrea Sawatski, Wigald Boning bis Gitte Haenning sind wieder viele hochkarätige Gäste zu erleben.

Konzert: Gitte Haenning & Band- „All by Myself” Freitag, 25. September 2015, 20.00 Uhr In ihrem neuen Konzertabend präsentiert Gitte Haenning eindrucksvoll ihr enormes Repertoire und ihre wunderbare, vielseitige Stimme.

Mit „All by myself “ begibt sich Gitte auf eine musikalische Reise quer durch die verschiedenen Genres ihrer langjährigen Karriere, mit wunderbaren Hits für die Jetztzeit und neuen starken Songs für die Zukunft.

Ihre großartige Band garantiert die perfekte Begleitung für das ambitionierte Programm mit vielen Neubearbeitungen bekannter Songs und anderen Lieblingsliedern der Künstlerin.

In ihren Konzerten beweist Gitte eindrucksvoll wie zeitlos ihre Songs sind, die in ihrem Wesen immer an das Wesentliche appellieren. Egal ob witzig, ironisch, stark oder melancholisch, es ist – wie die Amerikaner sagen – immer „the real thing“. „Sie will alles – sie kann alles“ (Kieler Nachrichten)

Besetzung: Gitte Haenning Vocals Friedemann Matzeit Piano + Saxophon Benedikt Reidenbach Gitarre Thomas Alkier Schlagzeug Oliver Potratz Bass

Als eine reiche Immobilienbesitzerin mit durchtrennter Kehle aufgefunden wird, hat Kommissarin Melanie Fallersleben zunächst keine heiße Spur. Weitere Morde folgen, und erste Postkarten an die Ermittlerin, die mutmaßlich vom Mörder stammen. Er scheint die Kommissarin zu beobachten, die Rollen von Jäger und Gejagtem verschwimmen. Melanie Fallersleben ahnt nicht, dass hinter den Taten eine gequälte Seele steckt: die unscheinbare Katrin, die sich beständig beobachtet und von allen abgewertet fühlt und deren brutale Taten, geboren aus Verzweiflung und Schuldgefühl, durch ihr allzu normales Leben gut verborgen sind…

Andrea Sawatzki studierte an der Münchner Schauspielschule und war von 1988 bis 1992 an den Theatern in Stuttgart, Wilhelmshaven und München engagiert, bis sie 1988 ihre erste Filmrolle übernahm.

Ihren Durchbruch brachte die Rolle der Tatort-Hauptkommissarin Charlotte Sänger, für die sie von 2001 – 2009 vor der Kamera stand.

Ihr erster Roman „Ein allzu braves Mädchen“ erschien im März 2013 und war ein SPIEGEL-Bestseller.

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Foto: Thomas & Thomas, Archiv Capitol

Lesung: Andrea Sawatzki – „Der Blick fremder Augen“ Montag, 12. Oktober 2015, 20.00 Uhr

Bilder-Vortrag: Wigald Boning „Butter, Brot und Läusespray“.

Was Einkaufszettel über uns verraten.

Sonntag, 15. November 2015, 18.00 Uhr

Tanzshow: Maria Serrano - „Flamenco – por derecho“ – Die Königin des Flamencos Dienstag, 17. November 2015, 20.00 Uhr

Seit 1999 sammelt Wigald Boning Einkaufszettel ihm völlig unbekannter Menschen. Er findet die achtlos liegen gelassenen Erinnerungshilfen in Einkaufswagen, auf Parkplätzen und in Supermarktmülltonnen. Ob Charakter, Gesundheitszustand oder Liebesleben: Wigald Boning ist davon überzeugt, dass nichts so viel über einen Menschen verrät, wie sein Einkaufszettel. „Sag mir, was du einkaufst, und ich sag dir, wer du bist“ lautet dann auch das Motto seines aufschlussreichen und humorvollen Bildervortrages, mit dem er dem Publikum besonders geheimnisvolle und skurrile Exemplare seiner Sammlung präsentiert. Über 1300 Exemplare hat der bekannte TV-Entertainer inzwischen zusammengetragen, fotografiert und gemeinsam mit Gleichgesinnten gründlich auf Inhalt, Form und Herkunft analysiert – und gelangt dabei zu erstaunlichen Ergebnissen! Boning sieht in der Einzigartigkeit der meist handgeschriebenen Fundstücke das Besondere: „Der Einkaufszettel ist eine ganz spezielle LiteraturGattung, weil der Schreiber ganz fest davon ausgeht, dass nur er liest, was er dort schreibt und sonst niemand. Er offenbart sich also komplett.“

Seit frühester Kindheit kam Maria Serrano in ihrer Heimatstadt Sevilla mit einer Vielzahl von Flamenco- Stilen und herausragenden Lehrerinnen und Lehrern in Verbindung. Schon bald entwickelte sie ihre eigene, expressive und sensible tänzerische Ausdrucksform.

1993 wurde sie von André Heller für seine Produktion „Magneten“ ausgesucht und verzauberte in dieser Show sechs Monate lang das Publikum in Deutschland, Österreich und der Schweiz. In den Jahren zwischen 1995 und 1998 tourte Maria Serrano in verschiedenen Formationen kreuz und quer durch Europa. Als Maria Serrano erstmals als Starsolistin mit Carmen begeistert gefeiert wurde, schwärmte die renommierte Süddeutsche Zeitung: „Maria Serrano tanzt Carmen. Eine Carmen, wie sie sich Georges Bizet nicht, wie sie sich kein Mann besser hätte ausmalen können.“ Nun präsentiert die Sevillanerin in ihrer 5-köpfigen Formation ihre Lieblings-Choreographien, die sie schlicht „Flamenco – por derecho“ nennt. So tanzt sie in ihrem Solo-Programm u.a. „Solea por Buleria“, „Taranto“ und „Seguirilla“ und zeigt die ganze Bandbreite ihres interpretatorischen Könnens: melancholisch und stark, verwundbar und explosiv, gravitätisch und spontan. Große zeitlose Themen werden aufgegriffen und sowohl tänzerisch wie auch musikalisch im Geiste des modernen andalusischen Flamenco interpretiert.

Steckt hinter „Rosinen, Butter und Rasierklinge“ also wirklich der Einkaufzettel einer Gangsterbraut, die ihrem Liebsten eine Fluchthilfe in den Kuchen einbacken will? Und ist die Wortschöpfung „Sewirten“ tatsächlich das Werk eines Halbstarken, der gegen den Einsatz von Servietten als Merkmal bürgerlicher Esskultur rebelliert?

Wigald Boning liefert die Antworten!

Mehr unter: http://www.capitol-mannheim.de/spielplan

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Eintrittsk arten zu g ewin Preisräts el auf Seit nen! e 22

Ausgewählte Veranstaltungen

S-Promotion präsentiert ausgewählte Veranstaltungen im Herbst 2015 Kaum eine Branche ist so dynamisch, so aufregend wie die des Live-Entertainments. Wer sie mitgestalten und das Publikum begeistern will, muss mit ebenso viel Leidenschaft bei der Sache sein wie die Darsteller auf der Bühne. S- Promotion setzt dies um und somit gelingt es, das ganze Jahr hochkarätige Künstler dem breiten Publikum zu präsentieren von A wie Amigos bis W wie Willy Astor.

07.10.2015 KLÜPFEL & KOBR Karlsruhe, Badnerlandhalle, 20.00 Uhr Über 5 Millionen Bücher haben sie verkauft, Hunderttausende haben bereits ihre einzigartigen Bühnenshows gesehen: Nach „Kluftinger – Die Show“ gehen die Bestsellerautoren Volker Klüpfel und Michael Kobr mit „my Klufti“ auf Tournee in ganz Deutschland, Österreich und der Schweiz.

Die Zuschauer dürfen sich auf eine einzigartige Mischung aus Texten, Comedy und extra für die Show gedrehten Filmclips freuen.

Kurz gesagt: Litcomedy vom Feinsten. Dafür bürgen die Autoren – schließlich haben sie den Begriff selbst erfunden. Das ist großes Kino nicht nur für Kluftinger-Leser, Allgäu-Fans oder Krimi-Enthusiasten, sondern auch für die, die es erst noch werden wollen.

24.10.2015 HEINRICH DEL CORE Bensheim, Parktheater, 20.00 Uhr Heinrich Del Core, Publikums und Jurypreisträger der Tuttlinger Krähe 2012 sowie des Bayrischen Kabarettpreises Paulaner Solo 2012 ebenfalls Jury und Publikumspreis, mit dem Programm “ALLES HALB SO WILD,” ALLES HALB SO WILD – ist ein wunderbarer Mix aus seinen bisherigen Programmen.

Herausragende Bühnenpräsenz ist ein Zauberwort, das nicht selten über den ganz großen Erfolg auf Kleinkunstbühnen entscheidet. Der gelernte Zahntechniker und Vater von drei Kindern, Heinrich Del Core, besitzt sie. Zu Teilen von seinem italienischen Vater und von seiner schwäbischen Mutter, 60/60 wie der halbe Restitaliener behauptet.

Heinrich Del Core konstruiert seine Geschichten nicht, sondern schöpft sie, dank seiner verblüffenden Beobachtungsgabe, aus dem prallen Leben und überzeichnet sie, wo nötig, gekonnt. Ob er über die Wirrungen eines Urlaubsflugs oder über schmerzhafte Erinnerungen an einen Zahnarztbesuch berichtet – er trifft den Nerv des Publikums punktgenau. Das ist große Erzählkunst. Mit einem Mix aus Comedy in bester Stand Up Manier, sowie Anleihen bei Kabarett und Zauberei, präsentiert das Multitalent mit viel Charme ein unglaublich witziges Programm, vorzugsweise in Schwäbisch. Da merkt man schnell: Da steht einer, der für die Bühne geboren ist und der die komödiantische Arbeit von der Pike auf gelernt hat.

Klüpfel und Kobr bieten in „my Klufti“ exklusive, aber natürlich nicht ganz ernst gemeinte Einblicke in die Entstehung ihres neuesten Bestsellers „Grimmbart“: Witzig und skurril ihre filmische Umsetzung von berühmten (und weniger bekannten) Märchen auf Allgäuerisch, echte Kracher ihre Klufti-TV-Reportagen auf dem Golfplatz oder einem großen Allgäuer Volksfest. Und wenn es darum geht, dem Publikum Teile ihres neuen Buches auf immer wieder überraschende Art und Weise zu präsentieren, fliegen zwischen den zwei Allgäuer Rampensäuen ordentlich die Fetzen.

Nach dem Experimentierfeld „Kluftinger – die Show“ erfinden sich die Krimi-Comedians mit „my Klufti“ völlig neu und bleiben doch die „Allgäuer Buben“, die die Massen seit Jahren begeistern. Nur gesungen, das versprechen die beiden, wird diesmal nicht mehr – das ist wahrscheinlich auch gut so ...

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Foto: BB Promotion, Pamela Raith

Quelle: Laudatio der Jury Tuttlinger Krähe 2012 Mehr Informationen auch zu den Tickets unter: www.s-promotion.de

Ausgewählte Veranstaltungen

MODERN TIMES — Das Sommermusikfest der Metrolpolregion Adieu, virtuelle Tristesse – entschleunigt Euch! Nach zwei erfolgreichen Auflagen startet MODERN TIMES in die dritte Runde und eröffnet damit die Spielzeit 2015/2016. Die Deutsche Staatsphilharmonie Rheinland-Pfalz und ihr Chefdirigent Karl-Heinz Steffens laden ein, vom 11. September bis 4. Oktober 2015 im Drehkreuz zwischen Ost und West, Orient und Okzident erneut durch seltene musikalische Kontinente des 20. Jahrhunderts auf Entdeckungsreise zu gehen.

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eladene Solisten sind unter anderem Gidon Kremer, Michal Friedlander, Fazıl Say, Jörg Widmann und Herbert Schuch.

Auftakt macht das Konzert WHY PATTERNS? am 11.

September 2015.

Das Sommermusikfest der Metropolregion MODERN TIMES spannt auch in der kommenden Spielzeit den Bogen einer vielseitigen, aufreibenden Ära politischen Um- und Aufbruchs. Unter der Leitung von Generalmusikdirektor Karl-Heinz Steffens lädt die Deutsche Staatsphilharmonie Rheinland-Pfalz in unserer schnelllebigen Welt zu einer Reise ein, um durch die musikalischen Untiefen des 20. Jahrhunderts zu träumen und aufzuhorchen. - der Zuschauer begegnet vielseitigen Rhythmen und kompositorischen Stilbrüchen: Von minimalistischen Musiken über Werke russischer Klassiker, bis hin zu filmmusikalischen Welten.

Im fünften und letzten Konzert am 4. Oktober 2015 gelangt die Reihe an ihren Höhepunkt unter anderem in Bernsteins „The Age of Anxiety“ mit Echo-Preisträger Herbert Schuch am Klavier. „Unser variables Orchester ist wie ein klingendes Museum: Viele verschiedene Säle für Kunst aus so ziemlich allen Perioden der Geschichte, inklusive der zeitkritischen Gegenwart. Auf dieser Grundlage entwickeln wir das Festival, zeigen den Farben- und Variantenreichtum der Staatsphilharmonie und die Vielfalt der Musik durch die Jahrhunderte“, so unterstreicht GMD Steffens das Konzept der seit 2013 erfolgreich stattfindenden städteübergreifenden Reihe von MODERN TIMES. So wird der Zuschauer im Auftaktkonzert WHY PATTERNS? direkt an die Anfänge der Neuen Musik geführt. Auf dem Programm stehen

Werke wegweisender Stellvertreter des musikalischen Minimalismus: John Coolidge Adams` „Harmonielehre für Orchester“, Erik Saties` „Gymnopédies“, Philip Glass` „Konzert für Violine und Orchester Nr. 1“ und Maurice Ravels „Boléro“. Thematisch wiederholende Muster, sogenannte „Patterns“, die sich zu Klangfarben verdichten, bilden das Charakteristikum dieser Musik, wodurch sie sich gleichfalls den bisher konventionellen Kompositionsmustern widersetzt. Gastsolist ist an diesem Abend der lettische Künstler Gidon Kremer, ein vielseitig unkomplizierter Violinist, der für seine flexible Interpretation besonders zeitgenössischer Kompositionen bekannt ist.

Mit Franz Schrekers „Kammersinfonie“ und Luciano Berios „Folk Songs“ bricht die Staatsphilharmonie am 13. September im 2.

Konzert WIDERHALL in die Welt der breitbandigen Filmmusik auf.

Neben dem folkloristischen Gesang der Mezzosopranistin Julia Faylenbogen darf man neuen Klangkoloraturen folgen, die imaginieren, was die zeitgenössischen Impressionisten ihrerzeit zu Papier brachten. Abschluss an diesem Abend bilden Jörg Widmanns EchoFragmente für Klarinette und Orchestergruppe. Dem zurzeit weltweit gefragtesten Komponisten und Klarinettisten ist in diesem Jahr das Kompositionsportrait der Staatsphilharmonie gewidmet.

Ein Wiedersehen mit märchenhaften und immer wieder gerne gehörten Klassikern erlebt man im 3. Konzert von MODERN TIMES am 20.

September – FROM RUSSIA WITH LOVE – wenn Dmitri Schostakowitschs „Jazzsuite“ und Sergei Prokofjews „Peter und der Wolf“ auf dem Spielplan stehen.

Foto: Staatsphilharmonie, Ulrich Oberst, van der Voorden,

Foto links: Fazil Say, Klavier; rechts: Chefdirigent Karl-Heinz Steffens

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Fotos: Marco Borggreve, Stefan Wildhirt, Neu2, Albert Linarts

Foto links: Gidon Kremer, Violine rechts oben: Jörg Widmann, Klarinette rechts unten: Julia Faylenbogen

Eine Hymne an die zwei großen regimekritischen Komponisten des 20. Jahrhunderts.

Solisten an diesem Abend sind die israelische, der Staatsphilharmonie schon lange verbundenen, Pianistin Michal Friedlander und das Jungtalent Maximilian Sutter an der Trompete.

Dagegenhalten und an neue politische Visionen anknüpfen, das will auch das 4.

Konzert von MODERN TIMES – ORIENT & OKZIDENT – wenn Fazıl Say seinen Gegenentwurf zur aktuellen türkischen Lage liefert.

Der zeitweise im Exil lebende Künstler, und in seiner Interpretation sehr freie Virtuose, besucht die Staatsphilharmonie im Mannheimer Rosengarten am 25. September.

Auf dem Programm stehen die Eigenkomposition „Water“ und „Gezi Park 3“, eine Ballade für Mezzosopran, Klavier und Streichorchester. Das Finale bildet Maurice Ravels „Klavierkonzert in C-Dur“.

Im letzten Konzert THE AGE OF ANXIETY am 4. Oktober wird es gar apokalyptisch: Auf dem Programm stehen Werke musikalischer Stellvertreter seinerzeit zweier Großmächte zu Beginn des Kalten Krieges. Leonard Bernsteins „Sinfonie Nr. 2“ für Klavier und Orchester und die politisch gespiegelte Dmitri Schostakowitschs Sinfonie Nr. 5 d-Moll. Solopianist ist an diesem Abend Herbert Schuch.

Das Gesamtprogramm im Überblick: MODERN TIMES 1: WHY PATTERNS? Freitag, 11. September 2015, 19:30 Uhr Ludwigshafen, Konzertsaal im Pfalzbau MODERN TIMES 2: WIDERHALL Sonntag, 13. September 2015, 19:30 Uhr Ludwigshafen, Friedenskirche MODERN TIMES 3: FROM RUSSIA WITH LOVE Sonntag, 20. September 2015, 20:00 Uhr Mannheim, Capitol MODERN TIMES 4: ORIENT & OKZIDENT Freitag, 25. September 2015, 20:00 Uhr Mannheim, Rosengarten im Mozartsaal MODERN TIMES 5: THE AGE OF ANXIETY Sonntag, 4. Oktober 2015, 19:30 Uhr Ludwigshafen, Konzertsaal im Pfalzbau

Infos und Tickets für MODERN TIMES gibt es unter Tel. 0621 3367333 und unter www.metropol-kultur.com

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Ausgewählte Veranstaltungen

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Ein unvergleichbares Programm mit Artistik, Entertainer, Show, Varieté, Musik, phantastischer Atmosphäre und bester Unterhaltung wird ab Samstag, 21. November , bis in den Januar 2015 hinein erneut in Karlsruhe geboten. Und „Erfolg macht Sexy“ – CRAZY PALACE ist in Karlsruhe angekommen, ist absolut in!

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eue Top-Künstler wurden verpflichtet, ein innovatives und neues Zelt kommt, am neuen faszinierenden Programm wird schon gefeilt – und auch das Menü steht: „Radio Regenbogen CRAZY PALACE – Dinnershow mal Anders“ geht in der Vorbereitung auf die Zielgerade. „Karlsruhe und die Region dürfen gespannt sein, wir haben noch einmal zugelegt“, freut sich Rolf Balschbach vom Management: „Es ist noch eine Spur verrückter, noch eine Spur faszinierender, noch eine Spur mehr crazy!“

„Radio Regenbogen CRAZY PALACE – Dinnershow mal Anders“ bietet ab 21. November ein atemberaubendes, völlig neues Spektakel, das Besucher an einen Ort der Lebensfreude und der Phantasie versetzt, ihnen besondere Abende bietet, die sie in vollen Zügen genießen können – jetzt dazu in einem innovativen, völlig neu konzipierten Zelt. Somit ist CRAZY PALACE die erste Dinnershow, die einen neuen Look hat, einfach nur „crazy“.

Dazu gibt’s wieder technische Finessen – ob Videowall, Beleuchtung, Ausblick, Sound, Lounge oder Bühne. „Alles passend zur Show – das werden weitere Highlights“, freut sich Günter Liebherr vom Management: „Die Region ist zudem gespannt auf die neue Show, das merken wir schon am bisherigen Kartenvorverkauf. Die Nachfrage ist da, die ersten Vorstellungen sind bereits ausverkauft!“ Vorfreude auf eine begeisternde Show: Billy & Emily England zeigen zum Beispiel fantastische Hochgeschwindigkeitsakrobatik, Dasha & Vadym präsentieren poesievolle Luftakrobatik an fließenden Tüchern, Clio Togni beeindruckt das Publikum mit ihren Handstandkünsten, Sven & Vanessa faszinieren mit Partner-Equilibristik, Edd & Lefou haben das enge Korsett der klassischen Clownerie längst gesprengt, Copperlin begeistert als Comedy-Jongleur und Max Buskohl präsentiert neben soulig-sanften Klängen auch seine rockig-raue Seite im CRAZY PALACE. CRAZY PALACE ist ein Ort für alle, die sich einen besonderen Abend gönnen möchten.

Ideal übrigens auch für eine phantastische Feier, ob im privaten Kreis oder mit Mitarbeitern und Geschäftspartnern. Beste Gelegenheit also für einen innovativen Gastgeber, der für sich und seine Gäste hier ein erstklassiges und ansprechendes Angebot findet. Zudem bietet der Varietépalast mit seiner kompletten Infrastruktur den idealen Rahmen für eine exklusive Firmenveranstaltung, deren Konzept in Zusammenarbeit mit dem CRAZY PALACE-Team perfekt auf den Kunden abgestimmt und umgesetzt wird. Lassen Sie den Alltag für ein paar Stunden hinter sich, genießen Sie die vierstündige Show und lassen Sie Ihre Firmenfeier zu einem einzigartigen Erlebnis werden.

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Außergewöhnliche Pfälzer Küche in traditionsreichem Gebäude

Hier ein kleine Auswahl der Künstler, auf welche man jetzt schon gespannt sein kann.

Viele hochkarätige Überraschungen werden die Gäste erwarten und für einen erlebnisreichen Abend sorgen.

Stephanie Crutchfield: Als Frontsängerin und Songwriterin der Band Crutch mischt Stephanie Crutchfield die Musikszene Deutschlands mit ihrer charakteristischen Powerstimme auf.

Vergleichbares dürfte in Deutschland nur schwer ein zweites Mal zu finden sein.

Billy & Emily England: Karlsruhe und die Region dürfen sich freuen auf eine der verrücktesten und spektakulärsten Shows, die es geben kann.

Sheila Nicolodi: Elegant und anmutig: So präsentiert sich Sheila, wenn sie ihren durchtrai-

nierten Körper mit scheinbarer Leichtigkeit um die Pole-Stange schlingt. Kraftvoll und doch zugleich grazil: Das ist Körperbeherrschung bis in die Zehenspitzen.

Dasha & Vadym: Ein Mann und eine Frau, eine Beziehung, zueinander hin, zueinander weg, in Höhen und Tiefen.

Clio Togni:Das Publikum wird beeindruckt sein von diesen Handstandkünsten, denn auf Stäbe gestützt, balanciert und biegt Togni ihren grazilen Körper.

Sven & Vanessa: Das ist eine ganz neue Art der Partner-Equilibristik, beide präsentieren selten gesehene Elemente – in der Kombination mit dem jugendlichen Charme, ergeben diese wundervolle Metaphern einer Partnerschaft, bei der sie ihn trägt.

Genießen Sie den goldenen Herbst und lassen sich von Joachim Bäder und Team verwöhnen Auch für Ihre Feierlichkeiten bieten wir den passenden Rahmen!

Öffnungszeiten: Täglich, außer Dienstag: 11:00–14:00 Uhr und ab 17:00 Uhr

Winzerstube Mußbach Inh.: Joachim Bäder An der Eselshaut 32 67435 Neustadt-Mußbach Telefon: 0 63 21 / 6 81 51 Fax: 0 63 21 / 6 02 98 www.winzerstube-mussbach.de

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Menü der Saison 2015/2016 gezaubert von Sören Anders

1. Gang – Tomate Mozzarella mal Anders

2. Gang – Badische Forelle mit Buttermilch und Brunnenkresse

3. Gang – Tranchen von der Maispoularde mit Maiscreme und Barbecuesoße

4. Gang – Kalbsfilet und Kalbshaxe mit Schwarzwurzel und Trüffel – Kartoffel Püree Und in der vegetarischen Variante verzücken den Gaumen „Tomate Mozzarella mal Anders“, „Topinambur mit grünem Apfel und Trüffelhonig“, „Polenta mit Artischockenböden, getrocknete Kirschtomaten und Rucola Schaum“, „Maronen Tortellini mit gebratenen Champignons auf Wintergemüse und Bergkäse“ und ebenfalls „Variation von der Mandarine“. Beste Qualität und Regionalität sind dabei Sören Anders bei diesem exquisiten Angebot besonders wichtig: Es ist eine bemerkenswerte moderne neue Küche, die Gästen frische Spitzenleistungen des mehrfach ausgezeichneten Sternekochs offeriert.

Dessert – Variation von der Mandarine

Tickets für die Spielzeit 2015/2016 sind erhältlich unter: 0721 – 970 70 75 Alle Informationen unter www.crazy-palace.de

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Rätselseiten

Das große

Preisrätsel

Testen Sie Ihr Wissen diesmal rund um den Wein — und mit etwas Glück tolle Preise gewinnen: Frage 1: Ein Behälter für Wein, aus Holz gefertigt und misst meist 225 l Inhalt. Es ist vor allem für hochwertige Rotweine bestimmt und gibt während der Reifezeit Duft-, Farb- u. Geschmacksstoffe an den Wein ab.

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Frage 2: Die gesuchte Rebsorte wurde für 2011 zur Rebsorte des Jahres gewählt. Die Weißweintraube bringt meist sehr kraftvolle, würzige, bukettreiche Charakterweine hervor. Öfters auch als Kabinettweine mit hoher Restsüße.

Tipp: Der Älteste Weinberg in 3 3 6 3 10 Rhodt ist genau diese Rebsorte! Ü=UE

G

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Frage 3: Das gesuchte Wort bezeichnet den Ausdruck für das Aroma – oder besser: um die verschiedenen Aromen des Weines geht.

Tipp: Das Wort kommt aus dem Französischen und bedeutet eigentlich „Blumenstrauß“. Man kennt bei uns sowohl die französische Original- als auch die deutsche Schreibweise. Wir suchen hier die deutsche Schreibweise!

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Frage 4: Gesucht wird die allgemeine Bezeichnung für einen Rosé-Wein, der nach dt. Weinrecht nur aus einer einzigen roten Rebsorte und nur von einer einzigen Lage stammen darf. ß = SS 7

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Frage 5: Nochmals zum deutschen Weinrecht: Wie nennt man die dritte Stufe der Prädikatswein-Hierarchie, die sich nach dem Mindest-Mostgewicht orientiert? Es beginnt mit: Kabinett — Spätlese — (?)

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Lösungswort:

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Tipp: Ein Prädikatswein dieser Stufe muss mind. 95° Oechsle haben, oft sogar mehr!

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Tipp: Daraus kommt des Rotweins schöne Farbe.

Hauptgewinn: Super-Wochenende im EUROPA PARK Größter Freizeitpark Deutschlands

Übernachtung, inkl. Frühstück sowie Eintritt für 2 Tage!

Das Ganze für 2 Personen! Wert: rund 350,— €

Weitere tolle Gewinne: 2. Preis: zwei Tickets für das Pasta Opera am 2. 10.15* im Hotel Schloss Edesheim

12. – 14. Preis: je zwei Tickets für Andrea Sawatzki am 12.10.15* im Capitol Mannheim

3. Preis: zwei Tickets für das Gourmet mit Magie am 11.10.15* im Schlosshotel Karlsruhe

15. – 17. Preis: je zwei Tickets für Maria Serrano im Capitol Mannheim

4. Preis: zwei Tickets für Derrick am 21.11.15 im Kurpark Hotel Bad Dürkheim 5. Preis: zwei Tickets für Ein Leichenschmaus im Leonardo Royal Hotel Mannheim 6. – 8. Preis: je zwei Tickets für Crazy Pallace in Karlsruhe 9. – 11.Preis: je zwei Tickets für Palazzo in Mannheim

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18. – 20. Preis: je zwei Tickets für Wigald Boning am 15.11.15 im Capitol Mannheim 21.– 23. Preis: je zwei Tickets für Heinrich del Core am 24.10. 15 in Bensheim 24. – 25. Preis: je zwei Tickets für Klüppel & Kobr am 7.10.15* in Karlsruhe Gesamtwert aller Gewinne: >2500 €

Auflösungen aus der Sommer-Ausgabe Juni — August2015 Das große Preisrätsel aus der Ausgabe Nr. 30 Das Lösungswort lautete:

„MANNHEIM“ Die richtigen Antworten mussten lauten:

1. LUDWIGSHAFEN 2. HEIDELBERG 3. DEIDESHEIM 4. FRANKENTHAL 5. WEINHEIM

Einsendeschluss: 30. Oktober 2015 Wir weisen aber ausdrücklich darauf hin: SCHNELLE EINSENDER HABEN VORTEILE! Das hat folgenden Grund: Für Veranstaltungen (links in der Liste der Gewinne mit * gekennzeichnet) die zeitlich zu früh liegen, werden natürlich Vorab-Ziehungen erfolgen, damit die Gewinner sich noch rechtzeitig darauf vorbereiten können!

Alle anderen Gewinne werden nach dem Einsendeschluss gezogen.

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So geht’s: www.das-pfalz-magazin.de/Kontakt/ Auf diese Internet-Seite gehen und die Lösung ins Nachrichtenfeld eingeben.

Ihre Adresse natürlich nicht vergessen, damit wir Sie im Fall Ihres Gewinns benachrichtigen können!

Wir geben ihre Daten garantiert nicht weiter.

Darauf haben Sie unser Wort!

Leider keine Barauszahlung der Gewinne möglich. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Die Mitarbeiter des Verlages „ideen-concepte” sowie deren Angehörige sind aus Gründen der Fairness von der Teilnahme ausgeschlossen.

Viel Glück!

Die Gewinner werden wie immer auf unserer Internetseite veröffentlicht.

www.das-pfalz-magazin.de/gewinnspiel Allen Gewinnern herzlichen Glückwunsch!

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Ausgewählte Veranstaltungen

Noch bis 18. Oktober gibt es einen Ort, an dem sich Gartenträume mit einem außergewöhnlichen Lebensgefühl vereinen.

Einen Ort, an dem Blütenduft in der Luft liegt, an dem neue Begegnungen möglich sind und an dem es so unglaublich viel zu entdecken gibt – die Landesgartenschau in Landau. Schon viele Wochen konnte man bezaubernde Blumenschauen, wertvolle Erholungsräume, attraktive Sport- und Freizeitflächen für die ganze Familie, sowie vielfältige Kultur- und Unterhaltungsangebote erleben. Auf einer Fläche von rund 27 Hektar werden auch im Herbst tolle Attraktionen geboten. Imposante Kasernengebäude aus dem ausgehenden 19. Jahrhundert umrahmen die Ausstellungsbereiche und verleihen dem gesamten Gelände einen einzigartigen Charakter. Noch sind es einige Wochen, an denen man die herbstliche Blütenpracht und den Farbenzauber genießen kann.

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Konzerte, Feste und Kultur auf der Landesgartenschau...

Pre-AfterWork mit FofoTank Popmusik aus der Region 24.09.2015 auf der Sparkassen -Bühne ab 17.00 Uhr Mit der Durchsetzungskraft eines reißenden Stroms und der Leichtfüßigkeit eines Tänzers bringen FofoTank ihren ganz eigenen Sound auf das Parkett der Musikwelt. Mitreißende Drums gepaart mit groovigen Basslines bilden das solide Fundament der Band. Brettharte Gitarrenklänge und die einprägsamen Melodien der Keys sorgen für den einzigartigen und packenden Klang. Die spielerischen Vocals geben dem Herzstück der Formation, den Instrumentals, ihre Vollendung.

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In Beeten und Bäumen Beschwingte Gartenlesung mit Musik 26.09.2015, ab14:00 Uhr, Bachgarten / Bachtheater Kommen Sie vorbei, mit Sack und Pack, mit Schirm und Klappstuhl, geleitet von Hummelbrummen und Vogelgezirp, um Gartenweisheiten, Geschichten, Gedichten und Liedern zu lauschen. Hören Sie auf die leisen und lauten Töne von Garten-Poeten und erfreuen sich an der Musik auf Blumentöpfen und Laubrechen.

Veranstaltungspartner Chawwerusch Theater – Spurensicherung und Volkstheater e.V.

Musik aus der Region: Markus Tretter Band 02.10.2015, ab 14:00 Uhr, Südpfalz-Bühne Anders, aber echt! Das ist der Leitfaden der des studierten Informatikers und Singer- /Songwriter Markus Tretter. Zusammen mit seiner Band bringt er deutschsprachige Popsongs auf die Bühne und sorgt für eine abwechslungsreiche Mischung aus nachdenklichem Zuhören und euphorischem Mitfiebern.

Alle Veranstaltungen findet man unter www.lgs-landau.de/veranstaltungen/veranstaltungskalender Der Aufenthalt im Gelände ist von 9:00 Uhr bis 30 Minuten nach Sonnenuntergang möglich.

Bei Abendveranstaltungen gelten abweichende Öffnungszeiten.

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Ausgewählte Veranstaltungen

In Landau wird gefeiert — Der Herbst verspricht fröhliche Stunden Der Herbst zeigt sich wieder mit bester Feierlaune. Und auch in Landau gibt es genug Grund zum Feiern.

Vom 12. – 21.09.2015 auf dem Alten Messplatz in Landau lädt der „Landauer Herbstmarkt“ ein und das weit über die „Grenzen“ beliebte „Fest des Federweissen“ vom 15. – 18.10.2015 findet zum 63. Mal auf dem Rathausplatz statt.

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um 124. Mal findet in diesem Jahr vom 12. bis 21.09.2015 eines der beliebtesten Volksfeste in der Südpfalz, der Landauer Herbstmarkt, statt.

Gerade die Mischung mit dem Landauer Weindorf, dem großen Vergnügungspark und der „Fressgasse“ mit großem Krammarkt macht den Markt so einzigartig und attraktiv.

Eröffnet wird der 124. Herbstmarkt am Samstag, 12.09.2015 um 15.00 Uhr durch Herrn Oberbürgermeister Hans-Dieter Schlimmer, Weinprinzessin Juliana I. und den 2. Vorsitzenden des Schaustellerverbandes Herrn Jörg Barth. Mit dabei ist auch wieder der Spielmannszug Landau, der die Eröffnung musikalisch begleitet.

Sonntags ist Frühschoppenzeit und am Mittwoch ganztägig Familientag mit halben Fahrpreisen sowie Sonderangeboten an allen Verkaufsgeschäften, kostenloses Kinderschminken ab 13.30 Uhr im Weindorf und kostenloses Kasperletheater ab 15.00 Uhr auf der Aktionsbühne im Weindorf. Weitere Höhepunkte sind Weißwurstfrühstück auf dem Riesenrad: Ab 11.00 Uhr beginnt bereits zum zweiten Mal das Highlight zum Herbstmarkt. Karten sind ab sofort beim Büro für Tourismus erhältlich.

Den Abschluss am Montag krönt wie jedes Jahr ein großes Höhenfeuerwerk.

Foto: KTK

Fester Bestandteil des Marktes ist traditionell das „Weindorf“ mit einer großen Auswahl an Landauer Weinen und den Spezialitäten der Metzger-Innung Landau-Südliche Weinstraße. Die Imbiss- und Ausschankbetriebe auf dem Festplatz und in der beliebten „Fressgasse“ komplettieren das Speisen- und Getränkeangebot des diesjähri-

gen Marktes. Diverse süße Leckereinen dürfen traditionsgemäß auch nicht fehlen. Beliebt bei jung und alt sind auch die gut sortierten Verkaufsstände, deren Angebotspalette von Kleidern über Haushaltswaren bis hin zu Modeschmuck reicht und die bereits vormittags ab spätestens 11.00 Uhr geöffnet sind.

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Foto: Tourismusbüro Landau

Alles rund um den Wein

Bereits zum 63. Mal findet in diesem Jahr vom 15. – 18. Oktober das wohl älteste Fest rund um den Neuen Wein im Herzen von Landau statt. „Was den Münchnern das Oktoberfest und den Bad Dürkheimern der Wurstmarkt, das bedeutet den Landauern ihr Fest des Federweißen“. Viele Weinorte entlang der Weinstraße haben mittlerweile Federweissenfeste in ihr Veranstaltungsprogramm aufgenommen, doch nach wie vor gilt: Oft kopiert und nie erreicht!

Der Reiz der Veranstaltung und die ungebrochene Anziehungskraft lassen sich nur schwer begründen. Oberbürgermeister Hans-Dieter Schlimmer: „Unser Fest des Federweißen ist eben einmalig und es kommt vieles zusammen; die urige Atmosphäre mitten in der Stadt, die seit Jahrzehnten unverändert aufgebauten typischen Weinkojen, das Musikprogramm, Speisen- und Getränkeangebote und die Ausgelassenheit der Landauer und Südpfälzer“.

In den vergangenen Jahren zählten die Veranstalter rund 100.000 Besucher an den 4 Festtagen. Allein der Federweißen-Sonntag, an dem seit den 70er Jahren auch der Landauer Einzelhandel zu einem „verkaufsoffenen Sonntag“ von 13.00 – 18.00 Uhr einlädt, zieht rund 50.000 Gäste an.

Zum 63. Federweißenfest hat das federführende Büro für Tourismus als Veranstalter

wieder ein buntes Programm zusammengestellt, das mit der Eröffnung am Donnerstag, 15. Oktober um 20.00 Uhr beginnt.

Oberbürgermeister Hans-Dieter Schlimmer wird dann, unterstützt von der noch amtierenden Landauer Weinprinzessin Juliana I., die neue Landauer Weinprinzessin in ihr Amt einführen.

Für das leibliche Wohl der Besucher sorgen in bewährter Manier die Festwirte in den sechs Weinkojen, die ausschließlich Weine von Landauer Winzerbetrieben anbieten. Ergänzt wird dieses Angebot durch einen Wein- und Sektpavillon mit Spitzenerzeugnissen Landauer Winzer; denn längst wird auf dem Federweißenfest nicht mehr ausschließlich „Federweißer“ getrunken.

Mehr als 30 Imbiss- und Spezialitätenstände komplettieren das Festangebot und bieten neben typischen Pfälzer Spezialitäten wie Zwiebelkuchen, Flammkuchen, Kastanien und Dampfnudeln auch ein breites Angebot an ausgefallenen Speisen an.

An allen Tagen wird ein umfangreiches Musikprogramm für die Unterhaltung der Besucher sorgen.

Oberbürgermeister Hans-Dieter Schlimmer: „Wir sind bestens gerüstet und laden die Menschen der Region und weit darüber hinaus herzlich ein. Ich verspreche allen ein unvergessliches Erlebnis in unserer Stadt“.

Pressetext Landau

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Ab dem 23. Oktober 2015 gibt es wieder ein Highlight in Mannheim beim Europaplatz in der Wilhelm-Varnholt-Allee.

Ein Abend im PALAZZO präsentiert sich als Gesamtkunstwerk: Show, Musik, Licht, Essen, Service und Ambiente sind auf das Feinste abgestimmt und verschmelzen zu einem rauschenden Fest für die Sinne.

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er Radio Regenbogen Harald Wohlfahrt Palazzo erstrahlt ab dem 23. Oktober zum 17. Mal wieder auf dem Mannheimer Europaplatz und wird einmal mehr ein Synonym für Lebensfreude und Genuss pur in der Winterzeit sein. Neben einem viergängigen Gourmetmenü von Deutschlands bestem Koch Harald Wohlfahrt, der bereits seit 15 Jahren für die kulinarischen Highlights verantwortlich zeichnet, dürfen sich die Palazzo-Gäste auf ein abwechslungsreiches Showprogramm mit sensationellen Weltneuheiten aber auch auf ein Wiedersehen mit unvergesslichen Acts freuen.

Die neue Show „Walking on Sunshine“ lädt dazu ein, einen Abend lang die Sorgen zu vergessen und das Leben mit allen Sinnen zu genießen.

Für die Palazzo-Macher Rolf Balschbach und Gregor Spachmann steht fest: „Die neue Show ist ein Gute-Laune-Garant. Hier kommen alle Gäste auf ihre Kosten, denn der Bogen wird von stillen, poetischen Momenten, rasanten wie auch komödiantischen Showeinlagen bis hin zu spektakulärer Akrobatik gespannt. Alle Nummern werden von den Besten ihres Fachs dargebracht.“

Die neue Palazzo-Saison startet bereits ab 23. Oktober. Tickets für Show und Menü sind ab 89 € unter der Hotline 01805 / 60 90 30 und an den bekannten Vorverkaufsstellen erhältlich.

Die Show beginnt um 19.30 Uhr, Einlass ab 18.30 Uhr. An Sonn- und Feiertagen beginnt die Show bereits um 18.00 Uhr, Einlass ab 17.00 Uhr. Montags, am 24.12.15 und 1.1.16 ist spielfrei.

Jazz Legende und Grammy - Gewinnerin Dee Dee Bridgewater

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Foto: Lutz Voigtländer

Foto: Archiv Lilo Salten

Foto: Palazzo Variete GmbH

Mit umwerfender Situationskomik und charmanter Leichtigkeit führen die Kavaliere als souveräne Meister kleiner Ungeschicke durch das Programm. Spektakuläre Akrobatik, atemberaubende Jonglage und zauberhafte Vogelmagie wird umrahmt vom Palazzo Revueensemble, das mit seinen neun Tänzerinnen in immer wechselnden Kostümen zum glamourösen Markenzeichen des

Mannheimer Palazzo geworden ist. Rick Colemann, einer der weltbesten Piano-Entertainer, wird bei seinem 10. Palazzo-Engagement von Saxophonist Myron Miller unterstützt, und US-Sängerin Dorothea Lorene feiert mit einem erlesenen Repertoire die großen Hits von Whitney Houston, Celine Dion und Mariah Carey.

4-Gang-Gourmet-Menü 2015/2016 Das 4-Gang-Menü: Vorspeise „Mild geräucherte Eismeerforelle auf AnanasMango-Chutney und Thai-Vinaigrette“

Zwischengang „Timbale von Zandermousseline und Sankt Jakobsmuschel mit Krabbenbrot Chip und rotem Thai-Curryschaum“

Hauptgang „Lackierte Entenbrust mit Tannenhonig und schwarzem Pfeffer auf karamellisiertem Rotkohl, kleinen Topfenknödeln und Kardamom-Soße “

Dessert „Haselnuss-Parfait mit Cocktail von Zitrusfrüchten, Grand Marnier-Milchschaum und Passionsfrucht-Sorbet“

Wie in jeder Saison legt der Spitzenkoch auch beim vegetarischen Menü äußerst großen wert auf höchste Qualität der Ausgangsprodukte. So gibt es Gefüllte Zucchiniröllchen mit Kräuter-KäseSchaum auf Taboulé Oliven-Tapenade und Pesto- Schaumsuppe von roter Paprika, mit Ingwer aromatisiert, und Gemüsecroustillant als Vorspeisen. Bandnudeln in Trüffelschaum und schwarzen Trüffeln als Hauptgang und Haselnuss-Parfait mit Cocktail von Zitrusfrüchten, Grand-Marnier-Milchschaum und Passionsfrucht-Sorbet als Dessert.

„Auch bei PALAZZO bieten wir Kulinarisches und Unterhaltendes auf höchstem Niveau“, sagt Perfektionist Wohlfahrt, der sich, anstatt ins Rampenlicht zu drängen, lieber um seine Gäste bemüht. „Unser Ziel ist, dass sich jeder Gast am Ende des Abends von seinem Tisch erhebt in der Gewissheit, unvergessliche Stunden für Gaumen und Auge verlebt zu haben.“ Noch mehr Infos unter: www.palazzo-mannheim.de

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Ausgewählte Veranstaltungen

Kammertheater Karlsruhe — verpricht eine bunte und spannende Spielzeit 2015/2016 Das KTK hat sich schon längst als beliebter Treffpunkt kulturinteressierter Menschen etabliert. Auch Stars aus Film- und Fernsehen, zieht es auf die Bühne des publikumsnahen Theaters. Von gehobenem Boulevard, Musical-Leckerbissen, amerikanischen Komödien bis zu Tragödien mit aktueller Thematik bietet das Repertoire in jeder Spielzeit neue Highlights.

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THE BLUES BROTHERS – die Hommage an die beiden legendären Musikkomiker John Belushi und Dan Aykroyd!

aum wurde mit den TV Stars Alexandra Kamp, Jan Sosniok und Ronald Spiess (Live Hörspiel KING KONG) die letzte Premiere der Spielzeit 2014/15 gefeiert, ist es an der Zeit auf das nächste Theaterjahr zu blicken. Ingmar Otto, künstlerischer Leiter des Kammertheaters, verspricht ein buntes und spannendes Repertoire in der Spielzeit 2015/16. Es wird acht anstelle der bislang sechs Premieren geben, wobei der Fokus gleichermaßen auf Musicals wie auch auf Schauspielproduktionen gerichtet sein wird.

Ab sofort haben Theater- und Kulturinteressierte auch wieder die Möglichkeit sich durch attraktive Abo Angebote beste Plätze zu sichern und dabei auch noch zu sparen. Neben dem Premierenabo (Karten umtauschbar), dem Wahlabo und dem Sonntagsabo gibt es auch ein Weihnachtsabo zu erwerben.

In der nachfolgen Schauspielproduktion ab 24. Oktober im K2 braucht Protagonist Simon nach einem schockierendem Geständnis ein Alibi – und zwar von seinen Freunden. Nachdem er im Affekt seine Frau getötet hat, liefern sich drei Kumpel in der schrägen Komödie UNSERE FRAUEN einen wortwitzigen Schlagabtausch. Dabei stellt sich die Frage: Wie weit darf Freundschaft gehen? Mit „Unsere Frauen“ hat Autor Éric Assous ein Stück geschrieben in dem nur Männer mitspielen, es aber ausschließlich um Frauen geht. Auf der Bühne zu sehen sind Hans Rüdiger Kucich, Erik Rastetter und Achim Thorwald (bis 2011 Generalintendant des Staatstheaters Karlsruhe).

Eröffnet wird das Theaterjahr traditionell mit einer Musicalproduktion. Dafür wurden die Zuschauer und Kulturinteressierten befragt und drei Produktionen zur Wahl gestellt. Nach einem knappen Kopf an Kopf Rennen zwischen „The Addams Family“ und „The Blues Brothers“ stand der Sieger bereits Ende Dezember 2014 eindeutig fest: Bis 8. November 2015 und wieder von 30. Dezember 2015 bis 24. Januar 2016 erobern zwei Männer in dunkeln Anzügen, schwarzen Hüten, weißen Hemden und Sonnenbrillen die Bühne des Kammertheaters.

Ganz andere Probleme haben ab 13. November im Kammertheater vier Damen, die bereits aus dem Publikumserfolg „Heisse Zeiten" bekannt sind. In HÖCHSTE ZEIT erwartet Musicalfans, nach bewährtem Rezept, ein brüllend komischer Abend über vier Frauen im Hochzeitsrausch. Zwischen Freudentränen und Panikattacken sehen sich Hausfrau, Karrierefrau, Vornehme und Junge vor die großen Fragen des menschlichen Miteinanders gestellt: Gibt es den perfekten Partner? Wie funktioniert eine gute Ehe? Und: Warum macht mir der Mistkerl keinen Heiratsantrag?

Foto: KTK

Fotos von links: „MÄNNER 2“ ab 27. November im K2, „Non(n)sens – Wenn Nonnen rocken!“ ab 19. März im KT, „Ziemlich beste Freunde“ ab 5.Februar im KT

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Foto: BB Promotion Ekaterina Belinkaya

einfach die besten Tipps

Foto:„Singleparty“ ab 18. September im K2

Die langersehnte Fortsetzung der Revue „Männer“ lässt kurz danach im K2 natürlich auch nicht auf sich warten. In MÄNNER 2 geht die neu gewonnene Männerfreundschaft der fünf Machos, Muttersöhnchen und Mimosen weiter und längst verdrängte typisch männliche Probleme, Komplexe, Verletzungen entladen sich ab 27. November im K2 – unverzichtbar für alle Frauen, unvermeidlich für alle Männer.

Zum Jahresanfang, ab 13. Januar 2016, kommt dann DIE WAHRHEIT mit den TV-Stars Karsten Speck (u.a. bekannt aus „Freunde fürs Leben“, „Hallo Robbie!“, „Das Traumschiff“) und Natalia Avelon (bekannt aus „Verbotene Liebe“, „Der Schuh des Manitu“ und als Uschi Obermaier in dem Kinofilm „Das wilde Leben“) auf die Bühne des K2. Die raffiniert geschriebene Beziehungskomödie überzeugt mit geschliffenen, pointierten Dialogen und lässt das kunstvoll errichtete Beziehungskartenhaus des notorischen Lügners Michel zusammenstürzen.

ZIEMLICH BESTE FREUNDE, nach dem gleichnamigen Kinoerfolg von Eric Toledano und Olivier Nakache, lernen die Zuschauer dann ab 5. Februar im Kammertheater kennen.

Erzählt wird die Geschichte des querschnittsgelähmten, wohlhabenden Philippe, der den frisch aus dem Gefängnis entlassenen Kleinganoven Driss als Pfleger einstellt. Gespannt sein können die Theaterfreunde auf einen höchst amüsanten Zusammenprall der Kulturen und Mentalitäten – eine emotionsgeladene Geschichte um Liebe, neuen Lebensmut und Freundschaft. Der beste Beweis, dass die besten Geschichten nur das wahre Leben schreibt! Die Hauptrolle wird der beliebte Fernseh- und Musicaldarsteller Timothy Peach

(u.a. bekannt aus „Rote Rosen“, „Sturm der Liebe“) spielen.

SK Premieren 2015/2016 Blues Brothers, Kammertheater: 11.09.15 – 08.11.15 Unsere Frauen, K2: 24.10.15 – 22.11.15 Höchste Zeit, Kammertheater: 13.11.15 – 22.12.15 Männer 2, K2: 27.11.15 – 09.01.16 Die Wahrheit ,K2: 13.01.16 – 14.02.16 Ziemlich beste Freunde,Kammertheater: 05.02.16 – 13.03.16 Wiederaufnahmen: Singleparty – Musical mit Songs aus den 80ern und 90ern: 18.09.15 – 18.10.15 The Blues Brothers: 30.12.15 – 24.01.16 Zaubergala - Abrakadabra: 29./30./31.01.15

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Weitere Informationen rund um den aktuellen Spielplan, die Spielstätten (Kammertheater, K2, Schlachthof) und die neuen GeschenkAbonnements erhält man unter: Tel: 07 21 / 23 111 Alle Infos unter: www.kammertheater-karlsruhe.de

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Kunst und Kultur

Kurt König * 24. Sept 1915 in Ludwigshafen am Rhein; † 31. Okt 1999 in Badenweiler Da der Künstler vielseitig begabt war, hätte er sich wohl in viele Richtungen entwickeln können. Aber er hat sich auf den Expressionismus und Kubismus verschrieben, etwa in der Stilrichtung von Picasso, Klee, August Macke und Franz Marc in seinen späteren Jahren.

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önig fing bereits in jungen Jahren an, seine bildnerischen Ausdrücke zu Papier zu bringen, so findet man ein Selbstportrait des Sechzehnjährigen mit runder Brille. Ausgebildet wurde er dann als Dekorations- und Plakatmaler und so ganz „nebenbei“ hat er an der Mannheimer Hochschule Musik studiert. Dies hat ihn wohl mehr oder weniger zu einer Art „lyrischen“ Anordnung seiner späteren Arbeiten inspiriert.

In seiner Entwicklung zeigt sich schnell der Einfluss des Zeichenkurses bei einem Paul Klee-Schüler, dessen Name leider unbekannt bleibt. Die homogene Aufspaltung mancher Landschaften, Dörfer und Stilleben zeigt starke Einflüsse aus jener Zeit, als der „Blaue Reiter“ die Kunstwelt aufmischte. Architekturen, Gegenstände und Orte werden geradezu zersplittert und in einer neuen, meist knallbunten Welt modifiziert angeordnet.

Durch seine lineare Beziehung zur Farbe liebte er stets scharf geschnittene Konturen und Kontraste, nur selten erlebt man in seinem Œvre weiche Übergänge. Es ist fast so, als wolle König seine Gegenstände auf der Leinwand spontan neu erschaffen. Durch einen dick aufgetragenen Duktus kreiert König eine nahezu topografisch wirkende Landschaft auf individuell vorbereiteten, ultrarauen Maluntergründen, wie Nessel, Rupfen, Sackleinen und sonstige grobe Leinwände.

Auch hier fühlt man sich an Paul Klee erinnert, der bekanntlich ähnliche Vorlieben pflegte.

Die Galerie Z in Landau erfreut sich über eine reichhaltige Auswahl aus dem Œvre von Kurt König und zeigt vom 8. September bis zum 30. Oktober 2015 eine Kabinettausstellung in ihren Räumen.

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Kurt König: „Sakrale Konstruktion“, Öl auf Leinwand, 80 x 100 cm

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galerie z | Einrahmungen | Moderne Graphik | Skulpturen | Ölgemälde | Kaufhausgasse 9, 76829 Landau Telefon 0 63 41 | 8 64 94 Telefax 0 63 41 | 99 56 98 www.galerie-z.com info@galerie-z.com Ansprechpartner: Uschi Zoller, Peter Büchner Mitglied im Bundesverband Bild & Rahmen

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oben: „Das ‚Dorf“ 1990 Öl auf Leinwand, 30 x 40 cm rechts: „Familiäres“ 1987 Öl auf Leinwand, 75 x 60 cm unten: „Stationen meines Lebens“ 1985 Öl auf Leinwand, 60 x 50 cm

Ausstellung Kurt König in der Galerie Z | 76829 Landau Kaufhausgasse 9 Telefon: 06341 - 8 64 94 www.galerie-z.com

Ausstellungsdauer: Von Dienstag, 8. September 2015 bis: 30. Oktober 2015

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»Herbst-Specials«

Alles für den „großen Tag“

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m ein entspanntes Fest zu haben, hilft Hochzeitsplanerin Nicole Dengler von „Style your Wedding“ gerne weiter. Sie weiß, worauf es ankommt. Sie plant auf Wunsch den gesamten Tag oder Teilbereiche, kennt die neuesten Trends und durch ihre Kontakte zu Lokalitäten, Fotografen, Bands und DJs, Dekorateuren oder Haistylisten hilft sie, Kosten zu sparen. Nicole Dengler steht beratend zur Seite, wenn es um die Wahl der Hochzeitskleidung, um die Einladungskarten oder die Trauringe geht.

Auch um Tanzlehrer, die Kinderbetreuung am „großen Tag“, Künstler oder Fahrzeuge kümmert sie sich, so dass das Brautpaar und die Familie gemeinsam die Hochzeit in vollen Zügen genießen können.

Style your Wedding Nicole Dengler In der Nauroth 5 | 67158 Ellerstadt Telefon: 06237– 96 07 20 Mobil: 0175– 59 09 57 1 www.styleyourwedding.de/ info@styleyourwedding.de

Merwut-Wermut: Wein mit Artemisia absinthium — Weinhandlung am Kleinen Platz in Landau in großartiges Getränk, das vor dem Aussterben bewahrt werden muss. Wermut hat angeblich seine besten Tage erlebt, Stefan Dorst möchte vom Gegenteil zu überzeugen. Seine Spanienreisen brachten ihn auf den Geschmack. Ein hausgemachter Wermut, richtig serviert, zählt für ihn zu den besten Aperitifs überhaupt und gilt seit Jahrhunderten aufgrund der Bitter- und Inhaltsstoffe des Wermutkrauts (Artemisia absinthium) als appetitanregend und verdauungsfördernd. Er bereitet seinen „Merwut“ nach traditionellen Rezept aus einem hervorragenden Grundwein zu, in dem eine Wermut Kräutermischung eingelegt und Alkohol sowie Zucker zugegeben wird. Das Ergebnis ist ein wahrhaft legendärer Aperitif mit 18% vol. Alkoholgehalt. Pur, mit einer Scheibe Zitrone, mit Zitronensaft auf Eis, oder gar mit Limonade oder Soda gemixt ist „Dorst & Consorten MERWUT“ ein Hochgenuss, bei dem kein Wermutstropfen zurück bleibt.

MERWUT Flasche 75cl 19,90 €

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Der erfrischende Cocktail: MERWUT MULE Frischer Saft einer halben großen oder ganzen kleinen Zitrone 5-6 cl MERWUT 7 cl Ginger Ale (Thomas Henry Spicy Ginger ist wohl das passendste) 2 dünne Scheiben geschälte frische Ingwerknolle Im Longdrinkglas auf viel Eiswürfel servieren.

Mit Verveine, Zitronenmelisse oder Minze garnieren

Tipp: „MERWUT Classic“ 4 Eiswürfel, 10 Spritzer frischer Zitronensaft, 5–10cl MERWUT, mit 1/16 Zitronenschnitz servieren, Pfefferminze oder Verveine (Eisenkraut) oder Melissenblatt als Garnitur. Servieren im großen Stilweinglas.

Erhältlich hier: Weinhandlung am Kleinen Platz, Kleiner Platz 3 | 76829 Landau Tel.:06341 - 91 95 93 www.weinhandlung-am-kleinen-platz.de

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»Herbst-Specials« Einbruch-Schutz-Messe — Polizeilich empfohlener Einbruchschutz rund um Ihr Zuhause

Foto: ABUS

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m 24. und 25. Oktober 2015 öffnet im „Ludwigshafener Pfalzbau“ eine bislang deutschlandweit einzigartige Messe ihre Pforten. Die Messe findet als Benefizveranstaltung zugunsten dem Kinderhospiz Sterntaler statt, der Reinerlös wird dem Hospiz bei einem gesonderten Termin überreicht.

Die „Einbruchschutzmesse“ möchte sich als öffentlichkeitswirksame Informationsveranstaltung von Polizei und Wirtschaft mittels fachspezifischer Präsentation DIN-geprüfter und zertifizierter einbruchhemmender Produkte von polizeilich empfohlenen Herstellern und Handwerksbetrieben, Live-Aufbruch Versuchen von Polizei und Feuerwehr an Türen und Fenstern, sowie Fachvorträgen zum Thema Einbruchschutz, Finanzierung u.v.m. einem breiten Publikum präsentieren.

Neben den materiellen Schäden sind mit jedem Einbruch in den eigenen vier Wänden wiederholt auch psychische Folgen für die Betroffenen verbunden. Wer Opfer einer solchen Straftat wurde, verliert häufig das Gefühl der Geborgenheit in seinem persönlichen Wohnumfeld, wobei ein Stück Lebensqualität verloren geht.

Oftmals jedoch kann eine solche Straftat schon mit einfachen Vorsichtsmaßnahmen erschwert werden, sowie mit den entsprechenden mechanischen und/oder elektronischen Sicherungsmaßnahmen sogar verhindert werden.

Privatpersonen (Mieter, Vermieter, Eigentümer), Bauherren, Baugenehmigungsbehörden, Architekten und Planer, Wohnbaugesellschaften, Schulabgänger, Berufsinteressierte, Fachkräfte, Gewerbetriebe und Kommunen, sowie alle die sich für das Thema interessieren sollen durch die „Einbruchschutzmesse“ einen Überblick über wirksame Präventionsmöglichkeiten erhalten, sowie durch kompetente, produktneutrale und kostenlose Informationen Hinweise erhalten, mit denen Eigentum noch zuverlässiger geschützt werden kann. Abgerundet wird das Messekonzept durch eine entsprechende Werbung für sicherheitsrelevante Professionen.

Herbstliche Genüsse am Friedensdenkmal

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inen besonders beliebten Ausflugsort in mitten einer Waldund Wanderidylle findet man auf dem Werderberg bei Edenkoben – die „Waldgaststätte Friedensdenkmal“.

Folgende Termine sollte man sich in der Herbstzeit vormerken: Nach einer kurzen Verschnaufpause vom 01.– 7.September, dreht sich an den Pasta-Tagen vom 8. bis 20. September alles rund um die geliebte Nudel.

Ab 23. Sept. bis 04. Oktober wird ein Oktoberfest gefeiert! An diesen Weiß- Blauen Tagen gibt es herzhaften Schweinsbraten, knusprige Haxen und Hendl, sowie reichlich bayrisches Festbier.

Ab dem 06. Oktober finden die Saumagenwochen statt und es gibt verschieden Variationen des beliebten Pfälzer Gerichts ganz traditionell oder vom Wild aber auch mit Kastanien bis zum 26.Oktober.

Am 16. Oktober zum Welternährunstag gibt es zwei Fitnessgerichte und 10% vom Tagesumsatz werden gespendet.

Die beliebte Gänsezeit ist vom 24.Oktober bis 22.November: Täglich gibt es ofenfrische Gänsekeule mit Apfelrotkohl, Kastanien und hausgemachten Semmelknödel.

Am Freitag den 31.10. „BÄREN-STEAK-ABEND“ Nicht vom, sondern für Bären findet ein gemütlicher Rumsteak Abend für „Kapazitäten“ und deren Begleitung statt. Reservierungen notwendig.

Wild und Rotwein wird der Spätherbst bringen, somit ist ein kulinarischer Herbstgenuss gesichert!

Kontakt Waldgaststätte Friedensdenkmal Tel.: 06323 - 59 18 Web: www.friedensdenkmal-edenkoben.de Öffnungszeiten: Di - Sa: 11:00 bis 18:00 Uhr; So: 10:30 bis 18:00 Uhr

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»Herbst-Specials«

Es dreht sich alles um die Keschde im Garten Eden in Edenkoben 10. und 11. Oktober, Edenkoben Wein - und Kastanienmarkt, rund um Schloss Villa Ludwigshöhe Kastanientage in der Urlaubsregion Edenkoben vom 1.10. – 15.11.2015 Im Naturpark Pfälzerwald bei Edenkoben, mitten im Kastanienwald rund um Schloss Villa Ludwigshöhe, begrüßen die Veranstalter Stadt Edenkoben, das Tourismusbüro Südliche Weinstrasse Edenkoben e.V. und das Forstamt Haardt wieder mehr als 25 Aussteller. Ein Glücksrad mit Fragen rund um die „Keschde“ und die Urlaubsregion erwartet die Gäste am Stand des Tourismusbüros, sowie Wanderkarten und Literatur über die Kastanien. Zu gewinnen gibt es ein Genießerwochenende im Frühling 2016.

In genussvoller Atmosphäre kann man die „Maroni“ auf unterschiedlichste Weise probieren. Kreative „Keschdeköstlichkeiten“ von Süß bis Deftig, begleitet von neuem und reifem Wein, erfreuen die zahlreichen Besucher. Das Forstamt Haardt informiert über Wald und Natur und veranstaltet lustige Kinderspiele. Jeweils von 11 – 17 Uhr haben die Besucher die Möglichkeit, diesen außergewöhnlichen Spezialitätenmarkt zu erleben. Ein musikalisches Rahmenprogramm sorgt für Abwechslung.

Die Sesselbahn bringt die Gäste hinauf zur Rietburg, und im Schloss Villa Ludwigshöhe laden verschiedene Führungen zur Besichtigung ein.

Busse der VRN, sowie Shuttlebusse fahren samstags und sonntags ab10:45 Uhr (ab Bhf Edenkoben).

Während der gesamten Kastanientage erwarten Sie Metzger und Bäcker, Cafès und Konditoreien, Restaurants und Weinstuben mit Köstlichkeiten rund um die „Keschde“!

Das komplette Programm und alle Informationen, auch zum Busverkehr, sind im Tourismusbüro Südliche Weinstraße Edenkoben e. V., Poststr.23, 67480 Edenkoben ab Mitte September erhältlich.

Tel. 06323-959-222 und Mail: touristinfo@vg-edenkoben.de, sowie im Internet: www.garten-eden-pfalz.de

Wer hat das schönste Foto vom Keschdemarkt geschossen?

Einsendung der Lieblingsfotos vom Keschdemarkt an touristinfo@vgedenkoben.de. Aus den Einsendungen werden die Gewinner ermittelt: 1. Preis: Das Buch „Die keusche Frucht“ 2.Preis: Ein Weinlexikon 3.Preis: 1 Paket Keschdenudeln S. Zwick

Foto: Tourismusbüro Edenkoben

Keschdeführungen in den unterschiedlichen, charmanten Weindörfern locken die Gäste in den Wald.

Keschde(ver)führungstermine in der Urlaubsregion Edenkoben mit Keschdesammeln und kleinen kulinarischen Überraschungen:

Freitag, 2.10.2015: Burrweiler – gemütlicher Keschdespaziergang Sonntag, 4.10.2015: Keschde(ver)führung Rhodt u. Rietburg – Villa Ludwigshöhe – Weyher Mittwoch, 7.10.2015: Gleisweiler – Keschdegenuss im pfälzischen Nizza – Teufelsberg zur Gleisweilerer Hölle Freitag, 9.10.2015: Rund um Edenkoben und Schloss Villa Ludwigshöhe

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»Herbst-Specials«

Herbstliche Genüsse im Landhotel Weihermühle

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ie Herzlichkeit des jungen Gastronomenpaares spürt man schon beim Betreten des Mühlenrestaurants, das im modernen Landhausstil gestaltet wurde und Platz für rund 70 Personen bietet. Im gemütlichen Biergarten laden im Sommer weitere 100 Sitzplätze zum entspannten Genießen ein.

Die saisonale Speisekarte, die auch durch traditionelle Pfälzer Gerichte besticht, lässt jedes Genießerherz höherschlagen. Man achtet auf Regionalität, Qualität und Frische. Wer gerne ein edles Tröpfchen trinkt, findet sicher im gut sortierten Weinschrank das Passende aus Pfälzer Gefilden. Im Veranstaltungsraum „Pfalzgraf“ können auch Tagungen und größere Feierlichkeiten in dem großzügigen neuen Anbau veranstaltet werden.

Die Weihermühle gehört zu einem beliebten Ausflugsziel für Wanderer, Radfahrer und Wochenendausflügler, die gerne die Übernachtungsarrangements des Hauses nutzen. Die einzigartige Lage macht die Mühle zu einem der schönsten Orte des Pfälzer Waldes.

Kontakt: Landhotel Weihermühle, Weihermühle 1 | 66919 Herschberg Tel.: 06334 – 55 84 www.landhotel-weihermuehle.de E-Mail:landgasthof@weihermuehle.de

VRNnextbike läuft rund positive Bilanz rund drei Monate nach dem Start

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eit dem Start des Fahrradvermietsystems VRNnextbike im Verkehrsverbund Rhein-Neckar (VRN) zieht der VRN eine positive Bilanz. Rund drei Monate nach dem Start in Mannheim, Heidelberg und Ludwigshafen Ende März sowie in Speyer im Mai 2015 sind 4.500 Kunden bei VRNnextbike angemeldet und mehr als 13.000 Ausleihen zu verzeichnen.

Das Fahrradvermietsystem VRNnextbike verfügt über mehr als 60 Stationen mit über 500 Fahrrädern in vier Städten: In Mannheim sind bis zum Spätsommer 27 Stationen, in Heidelberg 21, in Ludwigshafen 6 und in Speyer 8 Stationen aktiv. Die Mietfahrradstationen befinden sich überwiegend an stark frequentierten städtischen Verkehrsknotenpunkten in unmittelbarer Nähe von Haltestellen des ÖPNV, um die Verknüpfung von Bus und Bahn mit dem Fahrrad zu erleichtern. Die Räder können ganzjährig, 24 Stunden an 7 Tagen der Woche auch Städte übergreifend an einer der Stationen ausgeliehen sowie an einer anderen abgegeben werden.

Im Normaltarif kostet das Mietfahrrad pro angefangene halbe Stunde 1,00 Euro, pro Tag (24 Stunden) höchstens 9 Euro. Im RadCard-Tarif zahlt man eine Grundgebühr von 48 Euro im Jahr. Dafür sind bei jeder Fahrt die ersten 30 Minuten frei, jede weitere halbe Stunde kostet 1 Euro, maximal 9 Euro pro Tag. Für VRN-Zeitkarteninhaber und CarSharing-Kunden bei stadtmobil Rhein-Neckar gibt einen noch günstigeren Sondertarif. Für sie kostet die RadCard nur 29 Euro im

Jahr, bei jeder Fahrt sind die ersten 30 Minuten kostenlos. Jede weitere halbe Stunde kostet 0,50 Euro, der Höchstbetrag pro Tag beträgt 5 Euro. Je nach Vorliebe und Möglichkeiten können Nutzer zwischen unterschiedlichen Zugangsmöglichkeiten zum Mietfahrrad wählen.

Weitere Informationen unter www.vrnnextbike.de

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»Herbst-Specials«

Kastanientage in der Südpfalz Annweiler und Hauenstein laden ein!

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inzigartig in Deutschland erstreckt sich zwischen Pfälzerwald und Südlicher Weinstraße ein breiter Streifen Esskastanienbäume. Deshalb werden die „Keschde“, wie die Pfälzer ihre Kastanien nennen, in vielen leckeren Gerichten verarbeitet.

Vom 01. Oktober bis 15. November 2015 können während der Kastanientage in vielen Restaurants, Cafés und Weinstuben in der Südpfalz Kastanienspezialitäten verkostet werden.

Einen Überblick über die Kastanienvielfalt bieten die Kastanienmärkte: das Keschdefeschd vom 03. bis 04. Oktober 2015 in Annweiler am Trifels und der Kastanienmarkt in Hauenstein am 18. Oktober 2015.

Keschdefeschd in Annweiler am Trifels

Aus und mit der Kastanie gibt es Suppe, Bratwurst, Saumagen, Knödel, Kuchen, Honig und vieles mehr. Die Kastanien werden auch in flüssiger Form angeboten, als Kastanienbrand, Kastanienlikör oder Kastanienbier. Neben den Kastanien findet man auch regionale Produkte und herbstliche Pfälzer Spezialitäten wie Neuer Wein, Zwiebelkuchen und Flammkuchen.

Das Trifelsland hat die besondere Frucht geadelt, indem jedes Jahr eine „Keschdeprinzessin“ gekrönt wird, die einzige in Deutschland.

Die Krönung findet am 03. Oktober 2015 in Annweiler am Trifels statt. Sie repräsentiert die Kastanienregion im Pfälzerwald und an der Südlichen Weinstrasse, die sich hervorragend zum Wandern, Schauen und Genießen eignet.

Im Schuhmuseum in Hauenstein kann man einen „Kastanienschuh“ aus dem Jahr 1840 bewundern. In Annweiler stehen am 02. und 05.

Oktober kulinarische Kastanienführungen auf dem Programm. und während der Keschdewoche in Hauenstein finden vom 12. – 17.Oktober 2015 geführte Wanderungen, und als besonderes Highlight der Keschdeköstlichkeit, das Keschderösten an zwei Tagen statt.

Um den Kastanienwald auf eigene Faust zu entdecken, folgt man am besten dem über 60 km langen „Pälzer Keschdeweg“ durch den Pfälzerwald. Der Hauptweg wird in diesem Jahr um einen Abstecher zur Madenburg und in die Weindörfer Eschbach und Leinweiler erweitert. Weitere Information gibt es unter www.keschdeweg.de.

Alle Informationen und Termine unter: Büro für Tourismus Annweiler am Trifels Messplatz 1 | 76855 Annweiler Telefon 06346 – 22 00 www.trifelsland.de Tourist-Info-Zentrum Pfälzerwald Schuhmeile 1| 76846 Hauenstein Tel.: 06392 – 92 33 38 0 www.hauenstein-pfalz.de

Kastanienmarkt in Hauenstein

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»Herbst-Specials«

vlnr: Anja Rothenbücher und Christina Warkus

Weinkammer Maikammer

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bwohl die Pfalz mit Winzern und Weindörfern gottlob üppig gesegnet ist, gibt es seltsamerweise recht wenige Ortsvinotheken, wo man sozusagen zentralisiert als Fremdling sich unkompliziert und fachgerecht über die regionale Vielfalt hindurch probieren kann. Eine dieser sehr wenigen Möglichkeiten gibt es im Herzstück der Weinstraße, nämlich in Maikammer.

Was die örtliche Vinothek bietet und so besonders macht, ist die große Vielfalt heimischer Kellerkunst. Immerhin sind hier 25 Weingüter mit jeweils fünf Produkten vertreten. Zu den Weinen, Sekten und Bränden servieren Anja Rothenbücher und Christa Warkus kulinarische Leckereien, Snacks und Fingerfood. Verschiedene Flammkuchen, Käsewürfel, Oliven und mehr gehören zum festen Angebot. Je nach Jahreszeit kann man dies entweder im idyllischen Hof oder im überaus gemütlichen Weinbistro genießen.

Ausstellung mit Bildern von Vlada Hauser (Bild rechts) noch bis zum 19. September 2015 Vlada Hauser entführt mit ihren Bildern in eine farbenfrohe Themenwelt und zeigt uns ihre „Akt-Formulierungen“ formenhaft ausgeprägt in türkisblauen Tönen. Sie entführt uns in phantastische Landschaften und metamorphosiert meist weibliche Körper in exotische TraumExistenzen. Bei einem Gläschen Wein aus der Vinothek kann man sich von diesen Bildern bezaubern lassen.

Kontakt: Ortsvinothek Weinkammer Maikammer Marktstraße 8 | 67487 Maikammer Telefon: 06321 - 95 23 150 info@weinkammer-maikammer.de www.weinkammer-maikammer.de

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Ausgewählte Veranstaltungen

Billigheimer Purzelmarkt — ein Fest, wie es schon August Becker erlebt hat Es gibt wohl wenig Flecken in unserem Land, an denen so ausgiebig und so viel gefeiert wird wie an der Südlichen Weinstraße. Die Zahl der Feste ist fast unüberschaubar. Aber es gibt keinen Ort, an dem das Feiern eine so große Tradition hat wie in Billigheim.

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ier in dem ehemaligen Reichsstädtchen inmitten des Klingbachtals wird nämlich seit dem Jahr 1450 jährlich, ländlich gefeiert. Und am dritten Wochenende im September ist es wieder soweit, dann öffnet Billigheim seine Festtore und lädt ein zum „Billigheimer Purzelmarkt“.

Der Pfälzer Heimatdichter August Becker widmete sich in seinem Buch „Die Pfalz und die Pfälzer“ ausführlich dem beliebten Volksfest: „Was Billigheim auszeichnet ist sein Purzelmarkt. Dienstags, am dritten Tag des Jahrmarktes im Oktober, wallen ganze Scharen schon in der Nebelfrühe des Morgens aus allen Dörfern der Landschaft zum Billigheimer Purzelmarkt, der sich seit vierhundert Jahren durch alle Drangsale der schlimmen Zeitabläufe erhalten hat (…)“.

In den über 150 Jahre alten Beschreibungen erzählt Becker, wie er dieses „herausragende Fest“ erlebt hat, wie die pferdesportlichen und volkstümlichen Wettbewerbe zur Mitte des 19. Jahrhunderts ausgetragen wurden. Und der Leser von heute ist verblüfft über die Aktualität von Beckers Beschreibungen. Aber genau das ist es, was den Billigheimer Purzelmarkt nach wie vor auszeichnet: Tradition wird groß geschrieben und inmitten in einer modernen Zeit, in der der Fortschritt schon in Monaten gezählt wird, erlebt man in Billigheim hautnah, wie sich Generationen vor unserer Zeit auf Festen vergnügten.

Das älteste Volksfest der Pfalz wird in Erinnerung an die Verleihung der Marktrechte durch König Friedrich III., vor nunmehr 565 Jahren, gefeiert. Es war die Zeit des Mittelalters und Billigheim war schon damals ein Ort mit einer gewissen wirtschaftlichen Bedeutung. Daraus fol-

gend wurde Billigheim im Jahr 1450 die Stadtrechte und damit die Marktfreiheit verliehen.

Der Ort erhielt das Recht zur Abhaltung eines Jahrmarktes auf den Sonntag vor Sankt Gallus und eines Wochenmarktes. Seitdem wird also in Billigheim Handel getrieben und gefeiert. Der Wochenmarkt verlor nach über 300 Jahren Bestand seine Anziehungskraft und wurde zu Beginn des 19. Jahrhunderts eingestellt. Der Jahrmarkt dagegen erfreute sich immer größerer Beliebtheit und schon bald nach seinen Anfängen entwickelte er sich zum „Warenhaus“ für die nähere und weitere Umgebung. Während von samstags bis montags Handel getrieben wurde, war der Dienstag der traditionelle Marktabschluss, aus dem sich das heutige Fest entwickelte. Es war die Freude am Feiern und der Spaß an den sportlichen Wettkämpfen, die aus dem Abschlusstag die Hauptattraktion machten – ein Volksfest für die ganze Region.

Die Suche nach einem geeigneten Namen war wohl schnell erledigt, war in Billigheim doch immer das Fest, wo die jungen Buben „purzeln“ würden: Der Name „Purzelmarkt“ hatte sich schnell etabliert und ist bis heute ein Begriff für alle Pfälzer.

Fotos unten: Der Purzelmarkt anno dazumal und heute, Festumzug am Sonntag

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SCHNEIDERFRITZ

Weingut | Weinwirtschaft Genießen Sie die schönste Zeit im Jahr im romantischen Innenhof Öffnungszeiten: Fr und Sa ab 17:00 Uhr So ab 11:00 Uhr

Foto: Foto: Purzelmarktverein Yellow Concert

Weinhaus Schneiderfritz

Sieg und Platz – Mit Pferdewetten steigt die Spannung beim Purzelmarkt Tradition wird großgeschrieben beim Purzelmarkt, trotzdem hat das Fest nie den Anschluss an die Gegenwart verpasst. Und so hält auch nach 565 Jahren die Neuzeit Einzug: Zum dritten Mal können die Besucher beim Purzelmarkt auf die Pferderennen wetten. Ob Sieg, Platz oder Einlaufwette, Spannung ist damit garantiert.

Längst wird in Billigheim auch nicht mehr im Oktober gefeiert; der Haupttag ist stets der dritte Sonntag im September, an dem das traditionelle Purzelfest gefeiert wird. Doch los geht‘s schon am Freitag ab 18 Uhr mit einem ökumenischen Gottesdienst in der evangelischen Kirche, an dem die Trachtengruppe sowie die Singgemeinschaft mitwirken werden. Ab 19 Uhr spielt und tanzt die Trachtengruppe auf der Hauptbühne auf dem Marktplatz bekannte Melodien aus der Purzelmarktoperette, ehe im Anschluss die Festeröffnung stattfindet. Um 20 Uhr wird Verbandsbürgermeister Torsten Blank, seit vielen Jahren 1. Vorsitzender des Purzelmarktvereins, zusammen mit Ortsbürgermeister Dietmar Pfister die neue Purzelmarktkönigin vorstellen. Umrahmt wird die Feier von der Trachtengruppe Billigheim, die die älteste der Pfalz ist.

Am Samstag wird auf der Festmeile im Dorf für jede Menge Unterhaltung gesorgt. Am Sonntags geht es in aller Frühe bereits los: Sechs mächtige Böllerschüsse werden um 6 Uhr den Festtag eröffnen. Ab 10 Uhr setzt sich der Festumzug vom Oberen Tor in Richtung Reitwiesen in Bewegung. Viele Gruppen, Vereine und Einzelpersonen bereiten sich schon Wochen vorher auf

dieses Ereignis vor – sie sägen, schrauben und malen an ihren Festwagen und Utensilien, um den Gästen wieder einen farbenfrohen Umzug zu präsentieren.

Marktstraße 9 76831 Billigheim-Ingenheim Telefon: 06349/6416 Telefax: 06349/1359 E-Mail: info@schneiderfritz.de www.schneiderfritz.de

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Danach heißt es: Zuschauen, Anfeuern und Mitmachen – auf den Reitwiesen im Kaiserbachtal findet ab 11.45 Uhr das traditionelle Festprogramm statt, mit Pferderennen, Schauprogrammen, volkstümlichen Wettbewerben und natürlich das Purzeln. Es wäre kein Volksfest, wenn nicht auch das Feiern, Singen und Treffen alter Bekannter zum Treiben dazu gehört. Der Tagesausklang findet dann wieder in den zahlreichen Hofschänken und Gaststätten im Ort. Der Montag gehört zunächst den Kleinen, ab 15 Uhr findet der Kindernachmittag rund um die Kirche statt. Zum diesjährigen Festabschluss lädt der Purzelmarktverein anlässlich seines 110-jährigen Jubiläums in die Weinbar im Zehnthof, wo der Pfälzer Liedermacher Alex Enzminger sein aktuelles Mundartprogramm darbietet.

Es wird also wieder einiges geboten auf dem diesjährigen Purzelmarkt und wie schon seit 565 Jahren heißt es am Wochenende: „Auf zum Billigheimer Purzelmarkt!“ Torsten Blank

Das Musikprogramm auf der Hauptbühne auf dem Marktplatz: Freitag, ab 21 Uhr „Palatine-Six” Samstag, 20 Uhr „Pearcy Hairless” Sonntag, ab 16 Uhr „Frank Petersen”

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Die besten Veranstaltungs-Tipps ic

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freizeit | schlemmen | genießen | entdecken

www.das-pfalz-magazin.de

www.das-pfalz-magazin.de

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Ausflugtipps

Für Wanderer und Genießer — das Hotel Castell in Leinsweiler Am Fuße des Pfälzer Waldes liegt das kleine Winzerdorf Leinsweiler, ein staatlich anerkannter Erholungsort.

Sein historischer Ortskern ist geprägt von schmucken Fachwerkhäusern, romantischen Winzerhöfen und urigen Weinkellern.

Gleich am Ortsrand befindet sich das Hotel Restaurant für Wanderer und Feinschmecker „Castell“.

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nmittelbar an den Hängen des Pfälzer Waldes liegt das kleine Winzerdorf Leinsweiler, ein staatlich anerkannter Erholungsort. Sein historischer Ortskern ist geprägt von schmucken Fachwerkhäusern, romantischen Winzerhöfen und urigen Weinkellern. Von Leinsweiler aus kann man auf den zahlreichen, markierten Rundwanderwegen den Naturpark Pfälzer Wald erkunden oder auch erlebnisreiche Radtouren unternehmen. Gleich am Ortsrand befindet sich das Hotel Castell, welches dieses Jahr sein 20 jähriges Bestehen feiert. Gerhard Lauth, Küchenmeister, trägt die Verantwortung, dass es jedem Gast hier mundet und seine Frau, Elke Pfenninger-Lauth, sorgt dafür, dass alles vor und hinter den Kulissen bestens organisiert ist.

Aber – was ist das Besondere am „Castell“ in Leinsweiler?

In ihrer Küche werden nur frische Produkte verwendet, die möglichst direkt vom Erzeuger bezogen werden. Fleisch und Wurstwaren kommen aus Gemmingen von der elterlichen Metzgerei, wo noch selbst geschlachtet wird. In der Küche gibt es keine Fertigprodukte, keine Halbfertigprodukte oder naturidentische Aromastoffe und auf Gewürzmischungen mit Glutamat wird vollkommen verzichtet. Das wird jeden Allergiker besonders freuen.

Frische Kräuter aus dem eigenen Anbau sind die Grundlage für frische Geschmackserlebnisse. Das Essen soll ein Genuss sein und

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deshalb nehmen sich Gerhard Lauth und sein Team auch die Zeit dazu und in seiner Küche kommt nichts aus der Mikrowelle. Alle Speisen werden mit „belebtem“ Wasser zubereitet. Diese „Belebung“ erfolgt nach dem Verfahren des Tiroler Naturforschers Johann Grander und gibt dem Trinkwasser – ohne Zusatz oder Bestrahlung – seine Quellwasser-Struktur und -Qualität zurück. Regionale und feine Küche und noch mehr erwartet die Gäste im Castell. Eine sorgfältig zusammengestellte Weinkarte mit Schwerpunkt der Spitzenweingüter entlang der Weinstraße ergänzt das kulinarische Angebot.

Foto: Yellow Concert

Kaffee, Kuchen und Eisspezialitäten kann man in den wärmeren Monaten zur Kaffeezeit auf der Terrasse mit Blick zum Slevogthofhof genießen, oder sich nach einer Wanderung durch die naheliegenden Weinberge mit einer zünftigen Vesper stärken.

Hier kann man auch ein organisiertes, jahreszeitlich abgestimmtes Pauschal-Arrangement buchen und sich einfach nur verwöhnen lassen.

Auch an einem Vortrag oder Kurs, zusammen mit geschulten Therapeuten, teilnehmen und das ganzheitliche Wohlbefinden steigern – dies alles und noch viel mehr hat das Hotel Castell in seiner herrlichen Umgebung zu bieten. Verschiedene Verwöhn- Arrangements lassen den Aufenthalt im Hotel Castell zu einem unvergesslichen Erlebnis werden. Beim Arrangement „Auf Rosen gebettet“ wird den Gästen ein romantischer Aufenthalt für zwei, mit Sektfrühstück, einem herzlich dekorierten Doppelzimmer und einem abendlichen 4-GängeSchlemmer-Menü mit Aperitif und passenden Getränken geboten.

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Hier noch ein paar Termine zum Vormerken: 03. Okt.: 5-Gänge Hubertusmenü mit Wildbret aus Pfälzer Wald, 3er Weinkarussell Pfälzer Wein 16. Okt.: Zwiwwelkuche und neuer Woi 28. Okt.: Dampfnudeln und Woisoß, oder Vanillesauce 1.–16. Nov.: Braten von Pfälzer Freilandgänsen mit Apfelrotkraut, Maronen, Kartoffelknödeln 07. Nov.: 1. Laternenumzug und 4-Gänge Martinimenü mit Braten von der Pfälzer Freilandgans zum Hauptgang 14. Nov.: Traditionelle Topfguckerparty mit mehreren Gängen durch die Küche und dabei einen unterhaltsamen, genussvollen Abend genießen

Kontakt: Hotel und Restaurant Castell Hauptstraße 32 | 76829 Leinsweiler Tel.: 0 63 45 / 94 21 0 www.hotel-leinsweiler.de

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Ausflugtipps Kulinarisches

Zum Adel verpflichtet — Der Bellheimer Lord

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m südpfälzischen Bellheim gibt es neben den gewöhnlichen Amtsträgern eine einzigartige Figur, welche im Dienst der Bellheimer unterwegs ist.

Der „Bellheimer Lord“ ist die Symbolfigur der Gemeinde, der örtlichen Vereine und der Bellheimer Brauerei. Der Lord steht für den Zusammenhalt und die Gemeinschaft, das Zusammengehörigkeitsgefühl, sowie die lange Tradition und Braukunst der Bellheimer Brauerei. Der Lord wird jährlich im Oktober zum Auftakt der Kerwe beim Bellheimer Bockbierfest neu gekürt und in den Adelstand erhoben.

Stilecht tritt er so ein Jahr lang mit Frack, Zylinder und Silbernagel in der Öffentlichkeit auf. In diesem Jahr stammt der Lord erstmals aus den Reihen der Brauerei, im Jubiläumsjahr – 150 Jahre Bellheimer Bier – natürlich eine ganz besondere Aufgabe. Der Lord ziert das Logo der Brauerei, das edle Lord Pils ist seit Jahrzenten pfalzweit und darüber hinaus ein Begriff für beste Braukunst. Dass die übermittelte Wertigkeit nicht nur Darstellung ist, sondern auch gelebte Realität, zeigt der wiederholte Erhalt des Bundesehrenpreises.

Bereits zum sechsten Mal erhielt die Bellheimer Brauerei in diesem Jahr die höchste Auszeichnung, die Brauereien erhalten können.

Feine Biere und die gleichbleibende Qualität überzeugte die kritische Jury und verlieh den Preis an die Bellheimer als einzigste Brauerei in Rheinland-Pfalz. Der Lord stärkt die Bindung der Brauerei noch ein Stück mehr mit der Region und deren Menschen. Als adliger Sympathieträger fügt der Lord sich als Bereicherung für die liebenswerten Menschen in die südpfälzer Gesellschaft ein. Der 14. Bellheimer Lord Gerhard Schlindwein ist in seiner Heimat tief verwurzelt. Der gebürtige Bellheimer ist viel unterwegs, beruflich ist er in der Verwaltung als Leiter des Innendienstes der Brauerei eingebunden.

Fotos: Archiv Bellheimer

Wir fragen ihn nach seinem Wirken...

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Wie fühlen Sie sich als Bellheimer Lord?

Es ist für mich eine sehr große Freude und Ehre als 14. Bellheimer Lord repräsentativ unterwegs zu sein; ganz besonders bin ich stolz darauf im Jubiläumsjahr der Brauerei dieses Amt begleiten zu dürfen – zumal ich auch der erste Lord mit „Biergeruch“ bin.

Sie sind nun fast ein ganzes Jahr als Lord unterwegs, welche Erfahrungen konnten Sie sammeln?

Die Pfälzer und Kurpfälzer mögen Hoheiten. Da wirkt wohl der Schmerz noch nach, den der Weggang von Carl Theodor im 18. Jahrhundert von Mannheim als Residenzstadt des Kurfürsten der Kurpfalz Richtung München verursacht hat. Ich kann mir ansonsten die Faszination der Pfälzer für Hoheiten in den Dörfern und Gemeinden nicht anders erklären. Für Bellheim war klar, dass es das Bier ist, das die Menschen hier in der Region verbindet und in geselliger Runde beisammen sein lässt; insofern war es nur logisch, dass im Jahr 2001 die Figur des Lords aus der Taufe gehoben wurde.

Und welche Botschaft versuchen Sie als Lord „unter das Volk“ zu bringen?

Ganz wichtig ist mir ehrenamtliches und bürgerschaftliches Engagement – sei es in den örtlichen Vereinen oder in sozialen und karitativen Einrichtungen; diese Engagement lohnt sich immer – denn nur gemeinsam kann Gemeinschaft gelingen. Natürlich sage ich auch jedem, der es noch nicht weiß – davon gibt es nur noch sehr wenige (lacht dabei), dass Bellheim eine lebens- und liebenswerte Gemeinde im Herzen der Südpfalz ist; die Menschen hier sind geprägt durch ihren lebensfrohen Charakter, ihre Gastlichkeit und Gemütlichkeit.

Natürlich wird auch einiges geboten, viele Festveranstaltungen machen Bellheim zum Erlebnisort.

biläumsfeier der Brauerei. Gemeinsam mit meinen Kolleginnen und Kollegen aus der Brauerei, meinem Chef Herrn Pauli und mit vielen Gästen aus Politik und Wirtschaft durfte ich zusammen den 150.

Geburtstag feiern und als Jubiläums-Lord alle Gäste begrüßen.

Zum Abschluss des Gespräches noch zwei Fragen: Was ist eigentlich Ihr Lieblingsgetränk und worauf freuen Sie sich auf die Zeit danach?

Mein Lieblingsgetränk ist das Bellheimer Hefeweizen, am liebsten direkt vom Fass, wobei das feine Bellheimer Lord-Pils natürlich passender wäre. Ich würde lügen, wenn ich nicht zugeben würde, dass ich mir zum Essen hin und wieder auch gerne einen guten Rotwein aus der Pfalz gönne.

Wenn ich mich am 9. Oktober vom Adelsstand als Lord verabschiede und in das bürgerliche Leben zurückkehre, freue ich mich darauf, wieder mehr Zeit für die Familie, Freunde und Bekannte zu haben.

Besonders freue ich mich, in den Kreis der ehemaligen Lords aufgenommen zu werden. Im Lord-Club kann ich dann dem nachfolgenden Bellheimer Lord zur Seite stehen.

Mehr unter: www.Bellheimer-Lord.de www.Bellheimer.de

Sie sind schon vielen Menschen in den vergangenen Monaten begegnet – was waren für Sie die Highlights?

Zunächst möchte ich betonen, dass ich jeden Termin sehr gerne anund wahrgenommen habe; ein paar Begegnungen möchte ich trotzdem erwähnen, die mich zum Einen sehr berührt haben, zum Anderen einmalig für mich waren; besonders berührt hat mich in der letztjährigen Weihnachtszeit der zweimalige Besuch im Seniorenheim „Haus Edelberg“ in Bellheim; ich hatte noch nie in so viele glückliche und strahlende Augen sehen dürfen. Einmalig für mich bleibt die Jubiläumsfeier im April bei der VR-Bank Südpfalz in Landau zum 150.

Geburtstag, wo ich als Repräsentant für den Regionalmarkt Germersheim, gemeinsam mit vier weiteren Persönlichkeiten der anderen Regionalmärkte, das gemeinschaftliche Feuer in der Jugendstilhalle in Landau entzünden durfte. Natürlich war der Besuch und Fototermin bei unserer Bundeskanzlerin ein unvergessliches Erlebnis.

Ein besonderes Highlight als Lord war für mich jedoch die Ju-

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Faszination »TRAU« — die Hochzeitsmesse Eine TRAUMHOCHZEIT mit „allem Drum und Dran“, das wünschen sich die meisten Paare für ihren großen Tag, der Tag, an dem der Bund fürs Leben geschlossen werden soll. Damit es aber ein besonderes Ereignis wird, muss Einiges organisiert werden.

Die »TRAU« DIE HOCHZEITSMESSE – hat inzwischen Tradition! Die Qualität und die Vielfalt bei der »TRAU« sind die großen Vorteile für alle Brautleute. Sie sparen dadurch viel Zeit, Kosten und lange Wege!

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ei der »TRAU« DIE HOCHZEITSMESSE treffen auf 5.000 qm Ausstellungsfläche in der Mannheimer Maimarkthalle hochkarätige Aussteller, die in den unterschiedlichsten Bereichen Meister ihres Fachs sind und interessante Newcomer mit den Hochzeits-News der neuen Saison, um Brautleute und Besucher zum Bummeln, Anprobieren und Kaufen einzuladen.

Brautmoden-»TRAU«-Aussteller haben die besten Check-Listen für die Vorbereitung und die aktuellsten Trends für die Braut! Mit einem Meer an Ausstellungsstücken für die Braut, den Bräutigam, Trauzeugen, Blumenkinder und Gäste, sowie mit Juwelieren mit wahren Ringparaden bietet die »TRAU« eine paradiesische Fülle, die ausgefallene Wünsche erfüllt. Außerdem sind vor Ort begabte Floristen, Caterer, Hairstylisten, Beauty-Teams, Reisefachleute und Vertreter der Kirchen und Standesämter. Ein starkes Team von 150 Ausstellern, Designern und Newcomern aus 35 hochzeitsnahen Branchen, machen in jedem Jahr die »TRAU« DIE HOCHZEITSMESSE zur interessantesten und größten Hochzeitsmesse der Region, ein Paradies für jeden, der seine Hochzeit bis ins kleinste Detail zu seinen Wünschen gestalten möchte. »TRAU«-Experten informieren detailliert bei der Auswahl der Hochzeitslocation und dem Ablauf der Feierlichkeiten. Alle Angebo-

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te kann man in Augenschein nehmen und mit den besten Anbietern vergleichen. Die gesamte Region ist schließlich da! Bereits beim Eintritt in die stilvoll gestaltete Maimarkthalle halten Besucher den Atem an. Alleine durch das klassische Ambiente verfällt der Besucher in die dem Anlass entsprechende Stimmung.

Aktuelle Hochzeitsfrisuren – insbesondere Hochsteckfrisuren, Make-up und komplettes Styling. Besucher werden in die Bühnen - Präsentationen mit einbezogen und können sich vor Ort individuell beraten lassen! Zu sehen sind die aktuellsten Trends, die Braut, Bräutigam und jedem, der diese bestaunt, den Kopf verdreht. Jede Stilrichtung ist vertreten und lässt sich so der eigenen Vision anpassen.

Professionelle Fotografen und Videofilmer bei der »TRAU«, machen die schönsten Momente des Hochzeitstages eindrucksvoll unvergesslich! Sehr beliebt bei den Besuchern ist die Brautmodenschau, die dreimal täglich stattfindet und live zeigt, wie bezaubernd Braut und Bräutigam im perfekt abgestimmten Outfit aussehen. Bei der »TRAU« finden Brautleute alles unter einem Dach, was für die ganz persönliche und romantische Hochzeitsfeier für alle Teilnehmer unvergesslich macht.

Foto: Archiv 123 TRAU

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Natürlich muss der Termin für die Hochzeit sorgfältig gewählt werden und im Zuge dessen Anmeldungen und Formulare ausgefüllt werden.

Dafür gibt es bei der »TRAU« Informationen von Vertretern der Kirche und des Standesamtes zur kirchlichen, standesamtlichen und Freien Trauung.

Wie erwartet dabei und stets umlagert: der TRAURINGTURM, der mit der Gewinnchance von 66.666,– € lockt. Daran sollte man nicht vorübergehen!

Mannheim, Maimarkthalle: am Samstag, dem 31. Oktober 2015 und am Sonntag, dem 1. November 2015 – jeweils 10.00 – 18.00 Uhr Eintrittspreis: 9,– € p. P. Kinder bis 16 Jahre sind frei!

Ludwigshafen, Eberthalle: am Samstag, dem 9. Januar 2016 und am Sonntag, dem 10. Januar 2016 – jeweils 10.00 – 18.00 Uhr Eintrittspreis: 6,– €, pro Person!

Kinder bis 16 Jahre sind frei !

Weitere Infos unter: www.123trau.de oder https://de-de.facebook.com/123trau

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n Bad Bergzabern zeigt sich der „petite Fleur“ auf mannigfaltige Weise: Er bietet viel Abwechslung und Inspiration für alle Gartenfans aus nah und fern. Auch deshalb kamen im Jahr 2014 wieder zahlreiche Besucher. Dass man in Bad Bergzabern zu leben weiß und das man hier gut leben kann, ist hinlänglich bekannt. Seit 2009 ist der „petite Fleur“ ein grüner Treffpunkt für Gartenfreunde und solche, die es noch werden wollen. Auch im 2015 Jahr wollen die Veranstalter drei rundum gelungene Tage präsentieren.

Das Besondere wird der Freitagabend werden.

Ein „Erlebnis bei Nacht“ in einem wunderbar beleuchteten Kurpark erwartete die Besucher. Dieser Abend wird durch die Band „Runaways“ vollendet. Das sollte man sich nicht entgehen lassen. „Kostbare Momente“ könnte man die Konzerte von Joy Fleming nennen, damit wäre nicht zu viel versprochen. Zusammen mit ihrem Keyboarder zieht Joy Fleming nahezu alle Register ihrer stimmlichen Möglichkeiten. Sie trifft mitten ins Herz, mit fast abenteuerlichen Improvisations-Ideen, und quer durch sämtliche Oktaven verwandelt sie einen ruhigen Song in ein vokal-artistisches Kunstwerk.

Gefühlsvoll wird sie von Bruno Masselon am Keyboards begleitet, der mit sphärischen Synthesizer-Klängen zusätzliche Sterne in den Nachthimmel tupft. Was vor allem Gänsehaut verursacht ist ihr glasklarer gewaltiger Mezzosopran, mit dem sie die traditionellen Lieder anstimmt, um dann allmählich in die leidenschaftliche Emphase des Souls zu fallen. Ihre Fähigkeit, den Ton auf vielfältigste Weise zu verändern und emotional aufzuladen ist das, was Joy Fleming so unverwechselbar macht und womit sie ihre Zuschauer immer wieder mitten ins Herz trifft.

Öffnungszeiten: Fr 14.00 Uhr – 22.00 Uhr Sa 10.00 Uhr – 18.00 Uhr So 10.00 Uhr – 18.00 Uhr Eintrittspreise 2015 Tageskarte 6,– € Dauerkarte 12,– € Kinder bis 16 Jahre frei Für Behinderte ist der Eintritt frei (bitte ausweisen!)

Weitere Infos unter: www.schirmer-petite.de

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Tanzen kennt keine Grenzen

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die 5. FOLKLORIA Karlsruhe

Foto: Archiv Bellheimer

Foto: © ONUK

40 Tanzgruppen aus 20 Ländern – mit diesem Füllhorn kann die FOLKLORIA , das internationale Tanz- und Folklorefestival Karlsruhe, in diesem Jahr vom 18. bis 20. September aufwarten.

Zum 5. Mal lädt die wirkstatt e.V. Karlsruhe die Welt der Folklore nach Karlsruhe ein und bereichert im Stadtgeburtstags-Jahr den Veranstaltungskalender vom 18. bis 20. September mit diesem kulturellen Höhepunkt. Dass Folklore ein Teil jeder Gesellschaft ist und auch heute noch mit Leidenschaft und Engagement gelebt wird, beweist die Folkloria bereits seit 2005. Seither ist die Anhängerschar unter den aktiven Tanzgruppen und Tanzinstitutionen Europas, die sich der Folklore verschrieben haben, stetig gewachsen. „Mit Folklore aus 20 Ländern ist das Programm der Folkloria auch 2015 sehr vielfältig“, weiß Cornelia Vogel, die Gesamtprojektleiterin der Folkloria von der Agentur projektart – vogel rosenbaum & partner.

Von Freitag bis Sonntag werden auf dem Friedrichsplatz und im Nymphengarten ganztägig drei Bühnen von den 40 Tanz- und Musikgruppen betanzt und bespielt, die Zuschauer können aus einer vielfältigen Auswahl an Programmpunkten wählen.

Auf den stimmungsvoll beleuchteten Tanz-, Musik- und Erlebnisflächen erwartet das Publikum ein facettenreiches Programm zahlreicher Tanz- und Musikgruppen mit den unterschiedlichsten Folklore-Wurzeln, wie unter anderem Bulgarien, Griechenland, Kroatien, Frankreich, Polen, Türkei, Armenien, England, Tschechien, Rumänien, Portugal, Mexiko, Sizilien, Tunesien sowie verschiedene Regionen Deutschlands. Mit diesen internationalen Einflüssen gleicht die Folkloria einer kulturellen Entdeckungsreise durch Europa und die Gastländer. Die Tanz- und Folkloregruppen repräsentieren ihre jeweilige Heimat mit Reigentänzen, Country- und Balkanmusik, mit feurigem Flamenco oder leidenschaftlicher Salsa.

Alle Informationen unter: www.folkloria.de

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Ausflugtipps

Hambacher Schloss — Sommerfest zur feierlichen Schlosspark-Eröffnung Hier auf dem Hambacher Schloss wehte am 27. Mai 1832 zum ersten Mal die schwarz-rot-goldene Fahne. Das Hambacher Schloss steht seitdem als Sinnbild der deutschen Demokratie und wurde von der Eurpäischen Kommission als Europäisches Kulturerbe ausgezeichnet.

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eitdem ist viel geschehen, dort droben auf dem „Schlossberg“, einem hohen Vorberg der Haardt, die den Ostrand des Pfälzerwaldes bildet. Von hier aus bietet sich ein atemberaubender Blick etwa 200m hinunter auf die Rebenhügel beiderseits der Deutschen Weinstraße und auf die sich östlich anschließende Oberrheinische Tiefebene. Die Ringmauer sind von der alten Burg mit Türmen und die mächtige Schildmauer erhalten. Über die Kalmit, der höchste Berg des Pfälzerwalds, kann man über den bewaldeten Gipfel zum Hambacher Schloss wandern. Im Jahr 1832 versammelten sich 30.000 Menschen aller Bevölkerungsschichten hier am Hambacher Schloss, das zu dieser Zeit eine Ruine war, für eine Demonstration mit der Forderung nach deutscher Freiheit und Demokratie. Grund war die Unzufriedenheit der pfälzischen Bevölkerung mit der bayrischen Verwaltung und deren Repressionen. Die Organisatoren gaben die Veranstaltung als „Volksfest“ aus, nachdem die bayrische Obrigkeit politische Kundgebungen verboten hatte und eine strenge Zensur einführte.

Seit diesem Fest gilt in ganz Deutschland das Hambacher Schloss als „Wiege der deutschen Demokratie“, das von der Europäischen Kommission mit dem Europäischen Kulturerbe-Siegel ausgezeichnet wurde.

Zwischen 1980 und 1982 wurde das Schloss zur 150-Jahrfeier des Hambacher Festes für knapp 6 Mio. Euro fast vollständig restauriert.

Nach umfangreichem Ausbau ist es seitdem vermehrt Schauplatz repräsentativer Veranstaltungen, Austellungen und Sehenswürdigkeiten.

In den letzten Monaten wurde der Schlosspark neu gestaltet und am 19. Juli von der Finanz- und Bauministerin Doris Ahnen, dem Vorstandsvorsitzenden der Stiftung Hambacher Schloss, Kulturstaatssekretär Walter Schumacher und den Landschaftsarchitekten Latz Riehl Partner und Loma feierlich eröffnet.

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Auf dem Schlossberg gibt es eine ganze Reihe neugestalteter Bereiche zu entdecken.

Der Ruinenweg entlang der äußeren Ringmauer und der Kapellenweg hinauf zum Schloss laden zum Flanieren ein. Entlang der Wege erzählen spannende Zeitzeugnisse wie beispielsweise der Grundriss der Michaels-Kapelle und der romantische Nordturm von der Geschichte des Mittelalters. Bodenmarkierungen aus Leistadter Sandstein zeichnen die Grundrisse historischer Bauten nach, ergänzen damit die Ruinen und Mauerreste und verschaffen einen Eindruck der mittelalterlichen Burganlage. Das neue Informations- und Leitsystem vom Gestaltungsbüro Schwarz-Düser erläutert den Besucherinnen und Besuchern die spannenden Zeitzeugnisse, wie die Wehrtürme und Wirtschaftsgebäude, das Wohngebäude für die Burgmannen oder die Funktion des Zwingers.

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Last Sunshine Relax mit unserem Angebot Bali Paradise bis 20.12.2015 Unbegrenzter Tagesaufenthalt 120 min Aromaölmassage inkl. Fuß- und Kopfmassage, Sauna, Wellness-Refugium mit Feuerstelle, Relax Gym, Schwimmbad, unbegrenzt Wellnessgetränke, Snacks u. Früchte, Bademantel und Handtücher, Wellness-Schuhe (geschenkt), Whirlpool (Cremebad & alleinige Nutzung oder mit Partner) Dazu: Unbegrenzt Aperol Sprizz & Secco!

Foto: Yellow Concert

Foto: TinaTeuber in „ Männer brauchen Grenzen“

Ministerin Ahnen betont: „Der Architekt Max Dudler hat mit dem Besucherhaus ein weiteres prägnantes Gebäude geschaffen, dass sich behutsam in die historische Anlage einfügt. Die Landschaftsarchitekten Latz Riehl Partner und Loma haben mit der Gestaltung der Außenanlage den Schlosspark neu und in beeindruckender Weise inszeniert. Nicht nur das – die Wegeführungen wurden so gestaltet, dass der Schlosspark für alle gleich gut erlebbar ist.

Das besondere Ziel, mobilitätseingeschränkten Menschen den Zutritt zum Hambacher Schloss zu ermöglichen, wurde auch in den Außenanlagen vorbildlich verwirklicht.“ Die Landschaftsarchitekten haben die vorhandenen Wege ausgebaut. Flächen und Wege aus geschnittenem Pflaster gestalten den großzügigen Empfangsbereich vor dem Besucherhaus, führen den Gast zum Ruinenweg und ermöglichen das barrierefreie Entdecken des Schlossparks. Neue Mauern und Treppen aus Sandstein schaffen eine Verbindung zwischen Architektur und Landschaft. Mit seiner feinkörnigen Sandeinstreuung lässt der neu ausgebaute Kapellenweg den Waldweg hinauf zum Schloss neu erstrahlen. Zwei Verbindungswege ermöglichen einen Rundgang zwischen Ruinenweg und Kapellenweg.

Auch nachts erstrahlt der Schlosspark in neuem Glanz. Die stilvollen Leuchten gehören zum neuen umweltbewussten und fein akzentuierten Lichtkonzept der Karlsruher Lichtplanerin Barbara Benkert. Der romantische Nordturm und der Grundriss der Kapelle erzählen die Geschichte des Schlosses vom Mittelalter.

Ausgewählte Veranstaltungen:

165,-€ statt 190,-€!

Wellnesszeit: Mi—So von 10.00—20.00 Uhr

Kabarett im Hambacher Schloss 24.Sept.15, 20 Uhr Tina Teubner – „Männer brauchen Grenzen“

Tropical Relax Südtiroler Ring 22 D-67273 Weisenheim am Berg Tel.: 06353 - 9290 680 E-Mail: spa@tropicalrelax.de www.tropicalrelax.de

Tina Teubner, begnadete Komikerin, überirdische Musikerin, Kernkompetenz auf dem Gebiet des autoritären Liebesliedes, lebt in Köln als alleinerziehende Ehefrau. Gereift durch zahllose Ehejahre weiß sie, daß nur eine entschiedene Hand zum Glück führt: Warum soll das, was für die Kinder gut ist, nicht auch für den Mann gut sein? Mit ihrer rasiermesserscharfen Intelligenz, ihrem unwiderstehlichen Humor und ihrer weltumfassenden Herzenswärme tackert sie dem Publikum ihre Wahrheiten in Hirn, Herz und Gehörgang. Am Klavier: Ben Süverkrüp, der sich vorgenommen hat, als Ein-MannKapelle die Berliner Philharmoniker in den Schatten zu stellen. Weil Tina Teubner von Geburt an die Grenzüberschreitung praktiziert, wird es zwischendurch grenzenlos albern, grenzenlos wehmütig, grenzenlos mitreißend. Aber immer hemmungslos wesentlich: Wer hier das übliche Mann-Frau-Geplänkel erwartet, wird auf das Königlichste enttäuscht.

Zwei Stunden Tina Teubner sind so schön wie die erste Liebe und so wirksam wie zwei Jahre Couch. Hingehen!

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Karten unter: info@hambacher-schloss.de Tel.: 06321-926290

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Ausgewählte Veranstaltungen

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Landrestaurant

GOLDENER ENGEL

Kellerzauber 2015 Die Dinner-Shows im Wittelsbachkeller des Hotel Schloss Edesheim Im historischen Ambiente des Wittelsbachkellers können die Gäste ansprechende Künstler aller Genres und gleichzeitig die mehrfach ausgezeichnete Küche des Hotels Schloss Edesheim genießen. Entertainment vom feinsten erwartet die Gäste des Kellerzaubers.

„Ein kleines Stück Paradies an der Südlichen Weinstraße“ Restaurant im Landhausstil Winzerstube Engel-Saal im mediterranen Ambiente mit Hofgarten für verschiedene Anlässe

Gewölbekeller „Südliche Weinstraße“ mit romantischer Kamin-Lounge für Festlichkeiten, Hochzeiten, Betriebsfeiern und viele weitere Events Wein- und Biergarten mit Kinderspielplatz

Herbstzeit – Genießerzeit Wir kreieren für Sie kulinarische Highlights rund um die Esskastanie – leckere Kürbisund Wildgerichte!

Samstag und Sonntag Kaffee & hausgemachte Kuchen

Öffnungszeiten: Mo–So ab 11:00 Uhr Ihre Familie Anselmann & das Engel-Team Staatsstraße 30 | 67483 Edesheim Südliche Weinstraße/Pfalz Telefon: 06323 - 45 33 Fax: 06323 - 98 72 662

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NOVEMBER 2015 Freitag 27.11.15, 19.00 Uhr, Schloss Edesheim Die Twotones „Der Himmel ist oben!“ Anna Krämer, das beeindruckende „Stimmwunder“ und Vollblutentertainerin präsentiert zusammen mit Rainer Klundt, dem hart - anschmiegsamen Wirbelwind an den Tasten ein neues Twotones - Programm.

2. Gang: Medaillon und geschmorte Brust vom Kalb mit Wirsinggemüse und Topinamburpürée 3. Gang: Gebackene Apfeltarte mit Vanillesahne und Portweineis DEZEMBER 2015 Freitag 11.12.15, 19.00 Uhr, Schloss Edesheim Kapp & Ko „FIT FOR X- MAS“ Wenn die Leitungen der Telefonseelsorge und der Eheberatungsstellen heiß laufen, kann man sicher sein – das Christkind steht vor der Tür!

Neben niveauvollen Texten aus eigener Feder, energiegeladenem Musikkabarett und urkomischem Schauspiel besinnen sich die beiden noch einmal mehr auf Ihr musikalisches Können und lassen viel Raum für leise balladeske Töne.

In poetischen Bildern singen und erzählen Sie von sich, mal selbstironisch, mal trashig, sentimental oder urkomisch und oft in rasanter Abfolge verschiedener Charaktere und Gefühlswelten. Sie fühlen sich irgendwie angekommen und doch ungebremst ,sind unorthodox und doch mittendrin im Abenteuer Leben. Reif und alive! Höchst unterhaltsam und einfach nur echt! Ein imposantes und ungewöhnliches Duo, das kein Genre scheut und kein Auge trocken lässt.

Deshalb hat die Bundesregierung in diesem Jahr Markus Kapp und Nici Neiss, zwei staatlich geprüfte Weihnachtsexperten entsandt. In ihrem Trainingsseminar erklären Ihnen die beiden, wie sie angst- und stressfrei auch die härteste X- mas Belastungsprobe souverän meistern können.

Panikattacken in überfüllten Einkaufszentren, bei der Post, oder bei der perfekten Familienfeier?

Kein Problem! Das perfekte Weihnachtsmenü, das passende Geschenk, die harmonische Familienfeier? Oder sind Sie etwa Single? Und wohin mit Oma?

Dabei verzaubert die Küche des Schloss Edesheim das Publikum mit einem 3-Gang-Menü: 1. Gang: Feldsalat mit Walnussdressing und geräucherter Entenbrust

Zwei Vollprofis zeigen Ihnen, wie Sie ohne Depressionen, ohne Ehekrach und ohne in die Kalorien- oder Schuldenfalle zu tappen, über die Runden kommen!

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Mit treffsicheren Pointen, kabarettistischem Scharfsinn und musikalischen Leckerbissen wird diese Show auch den eingefleischtesten Weihnachtsmuffel in Stimmung bringen, wenn es heißt: FIT FOR X-MAS

Foto: Archiv Schloss Edesheim

Aus der Küche des Schloss Edesheim wird das Publikum mit einem 3-Gang Menü verzaubert: 1. Gang: Hirschgalantine auf Selleriesalat und Granatapfelcoulis 2. Gang: Geschmorte Gänsebrust auf Rotkohl mit Kartoffelklößchen und Maronensauce 3. Gang: Lebkuchentiramisu mit Zitrusfrüchten und Glühweineis

JANUAR 2016 Freitag 11.12.15, 19.00 Uhr, Schloss Edesheim Vanessa Backes (bekannt als Hilde Becker) in „Aber mit Schmackes…”

Diesmal kümmert sich das Enfant terrible aller Saarländischen Hausfrauen um Ihr Menü.

Keine Angst Sie bereitet es nicht selbst zu, das macht schon Chefkoch Sebastian Köhn.

Nur zwischen den Gängen findet sie natürlich Gelegenheit das Kommando zu übernehmen und das tut sie in Ihrer bekannten saarländische Art.Um den Dialog mit dem Publikum möglich zu machen, gibt es zunächst eine Einführung in die saarländische „Dialektik“. Frau Backes ist dabei auch lernbegierig was andere „Sprachen“ und Sitten betrifft, und nachdem sie ihre Zuschauerinnen und Zuschauer zu Kommentaren und Zwischenrufen animiert hat, bleibt sie ihnen nie eine Antwort schuldig. Da bleibt keine Auge trocken.

Am Ende (Vor dem „Dessous“– wie Frau Backes den Nachtisch nennt) gibt sie in einer halbstündigen kleinen Show Antwort auf alle gestellten Fragen. Nach dem Dessert kommt das Extramenue: Durch einen witzigen Striptease wird „Frau Backes“ die Frau, die darunter steckt: Alice Hoffmann.

Dabei verzaubert die Küche des Schloss Edesheim das Publikum mit einem 3-Gang Menü: 1. Gang: Karotten- Ingwersuppe mit Koriander, Garnele und gebackenem Gemüseröllchen 2. Gang: Gefüllte Poulardenbrust auf Blattspinat und Kräuterkartoffeln 3. Gang: Warmer Schokoladenkuchen mit Ananassalat und Bananeneis

VERANSTALTUNGSHIGHLIGHTS BIS OKTOBER 2015: 27.Okt. 2015 „Pasta Opera“ Spielortpremiere der neuen Dinnershow von World of Dinner Das zügellose Spiel zwischen Tenor und Tomatensauce.

79,00 € inkl. Aperitif und 4-Gänge-Menü

Info- und Tickethotline unter 06323 / 94 24-0 Hotel Schloss Edesheim Luitpoldstr. 9 67483 Edesheim info@schloss-edesheim.de www.schloss-edesheim.de

09. Okt. 2015 Das legendäre Draculadinner Graf Dracula bittet zu Tisch! Schaurig-schönes Gruseldinner in fünf Akten, 69,00 € inkl. Aperitif und 3-Gänge-Menü

30. Okt. 2015 „in Herz und eine Seele“ Die satirische Dinnershow mit Ekel Alfred 79,00 € inkl. Aperitif und 4-Gänge-Menü

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Anogast

Bericht Nr 27

Burrweiler Mühle Landauer Straße 103-105 66958 Pirmasens Telefon: 06331 - 72 555 44 besucht am 2. August 2015 (Abendessen)

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ort wo sich der Modenbach in die Weinbergslandschaft zwischen Weyher (i. d. Pfalz), Burrweiler und Hainfeld gegraben hat, steht heute die im Jahre 1686 erbaute Burrweiler Mühle. Ihr Bestehen und ihre spätere Entwicklung sind untrennbar mit dem Familiennamen Wiss verbunden, denn schon ein paar Jahre später entschloss sich Johannes Wiss zum Kauf dieser Immobilie.

heutigen Betreiber Christian Wiss im Jahre 1993 übernommen wurde. Er führt zusammen mit seiner Frau Michaela die gastronomischen Geschicke bereits in der 10. Generation und hat mit ihr in den Folgejahren das komplette Anwesen liebevoll restauriert und sukzessive in ein sehr ansprechendes Landrestaurant umgewandelt.

Seinen überregionalen Bekanntheitsgrad verdankt die Burrweiler Mühle in erster Linie ihrer einzigartigen Gunstlage. Diese kennen nicht nur die Einheimischen, sondern vor allem die vielen PfalzBesucher, die besonders gerne in der warmen Jahreszeit einen Abstecher in die von Weinreben umschlossene Talsenke am Modenbach einplanen. Denn am idyllischen Mühlenweiher lässt sich die raffiniert zubereitete Landhausküche mit einem guten Pfälzer Tropfen aus der unmittelbaren Nachbarschaft vortrefflich genießen.

In den 70er Jahren eröffneten Gertrud und Theo Wiss in der zu dieser Zeit bereits stillgelegten Mühle einen Gutsausschank, der vom

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So geschehen bei unserem Besuch Anfang August. Wir hatten für diesen Abend vorsorglich reserviert und uns wurde ein Tisch im lauschigen Mühlengarten in unmittelbarer Nähe zum Weiher zugewiesen. Trotz des großen Andrangs herrschte eine angenehm ruhige und gelöste Atmosphäre. Das mag wohl an der Tatsache liegen, dass der gut 140 Plätze umfassende Außenbereich sehr dezentral angelegt ist. Daneben sorgen viele heckenunterteilte Nischen sowie das sonore Plätschern der Wasserfontäne für entspannte Behaglichkeit. Ein sattes Stück Pfalz-Paradies, dem man sich nur schwer entziehen kann. Aber wozu auch?

Vorweg ein spritzig-frischer Hugo (0,25l für 6 Euro) mit reichlich Eis und Limetten zur Abkühlung. Beim Studieren der Speisekarte fiel unser Augenmerk zuerst auf die „kleinen Weinbegleiter“, die uns äußerst vorspeisentauglich erschienen. Schön, dass man hier auch sogenannte „Mini-Portionen“ von Pfälzer Klassikern – ganz in spanischer Tapas-Manier – bestellen kann. Wir entschieden uns für die geräucherten Entenbrustscheiben auf bunten Linsen und die Blutwurst-Lasagne, beides in der Mini-Ausgabe für 4 Euro. Die hausgemachte PfalzLasagne schmeckte wirklich sensationell. Sie war mit Äpfeln gefüllt und lag auf delikatem Rahmsauerkraut. Diese Kombination aus Blutwurst, Apfel und Kraut bildete ein herzhaftes Aromengewand mit angenehm süß-saurer Note (siehe Bild rechts). Auch die Entenbrust empfahl sich als schmackhafte Vorspeise, bei der die Portionsgröße optimal gut bemessen war. Beide Gerichte weckten als delikate Miniaturen die Lust auf mehr.

Die Bandbreite der von Küchenchef Fabien Quirin und seinem Team zusammengestellten Speisenkarte ist schon beachtlich. Hier wird vor allem deftig Bodenständiges mit einer ordentlichen Prise Regionalbezug auf die Teller gebracht. So stehen neben etablierter Fleischeskost, wie beispielsweise Dornfelder-Lammhaxe mit Speckbohnen und Bratkartoffeln (15,90 Euro), auch die jenseits der Grenze traditionell angebotenen Kalbsnieren in Dijon-Senf (15,90 Euro) auf dem Programm. Zwei Suppen, zwei Fischgerichte, eine Handvoll Pfälzer Spezialitäten, ein paar rustikale Vesperteller für Zwischendurch, eine kleine Auswahl an Salaten sowie zwei vegetarische Gerichte komplettieren das reichhaltige Speisenangebot. Die Nennung der Lieferanten sorgt zudem für Transparenz und schafft Vertrauen beim Gast. Dass sich darunter auch bekannte Namen wie die vom Feinschmecker-Magazin ausgezeichnete Metzgerei Joachim aus Landau-Wollmesheim befinden, spricht für die Verarbeitung qualitativ hochwertiger Produkte.

Das 220g schwere Rumpsteak, das an diesem Abend auf meinem Teller landete, wurde aus dem Roastbeef geschnitten, stammte vom Simmentaler Rind und wurde mit Bärlauchbutter, Bratkartoffeln und kleinem Salatteller angeboten. Mit 19,90 Euro war dieser FleischGenuss aus süddeutschen Landen sehr fair kalkuliert. Hätte ich Pommes Frites als Beilage gewählt, wären diese in einem dekorativen Servier-Frittierkorb gereicht worden, was mir ein Blick zum Nachbartisch verriet. Meine Begleitung hatte das Saltimbocca vom Saibling (17,50 Euro) aus dem derzeit angebotenen Tomatenmenü geordert (siehe Bild linke Seite). Der knusprige Parmaschinken hielt den saftigen Fisch aus dem Elmsteiner Tal fest ummantelt. Auf seiner Unterlage aus lauwarmem Tomaten-Fettucine-Salat machte er eine ausgesprochen gute Figur und stellte eine fruchtig mediterrane Sommermahlzeit dar.

und werden von Kreszenzen benachbarter Winzer (Graf, Möwes, Scherr usw.) sinnvoll ergänzt.

Fazit: Umsorgt von einem Service, der seine Sache auch bei Hochbetrieb wirklich gut macht und bestens informiert von einem Gastgeber, der scheinbar Wert darauf legt, dass der Anteil von Convenience-Produkten in seiner Mühlenküche recht überschaubar bleibt, haben wir den Abend am Mühlenweiher sehr genossen.

Auf die urige Gaststube mit ihrem rustikalen Ziegelfußboden, den freiliegenden Sandsteinwänden und dem säulenartigen Kaminofen freuen wir uns schon wenn es für das Draußensitzen zu kühl geworden ist.

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nicht zu empfehlen — empfehlenswert — sehr zu empfehlen

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„Zahnimplantate + fester Zahnersatz.

Auch bei wenig Knochen.“

Ein gut gekühlter Sommerwein vom Weingut Klein aus dem Nachbarort Hainfeld begleitete uns durch den Abend. Es war ein ganz besonderer, trocken ausgebauter Rosé-Wein, denn er wurde reinsortig aus der Cabernet Sauvignon-Traube gekeltert. Für 5,50 Euro das Viertel auch noch preislich im Rahmen. Die Weine stammen primär aus dem Weingut Burrweiler Mühle, das von Gerhard Wiss, dem Bruder des Inhabers, betrieben wird. Viele sind im offenen Ausschank erhältlich

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Kulinarisches

Curry

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ein Muss in der gesunden Küche Es gibt ihn tatsächlich, den Currybaum (Murraya koenigii), die Blätter dieser in Asien beheimateten Art, genannt Curryblätter, werden als Gewürz verwendet. Sie werden vor allem in der srilankanischen und südindischen Küche in großem Umfang in vegetarischen Gerichten verwendet. Es hat aber nichts mit dem bei uns bekannten Curry gemeinsam.

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as Wort „Curry“ und das Currypulver sind eine englische Erfindung. Entstanden ist das Wort „Curry“ in Indien während der Kolonialzeit, denn mit „kaari“ oder „kaaree“ heißt wörtlich Sauce. Er bezeichnete ursprünglich eine Art Ragout oder Eintopfgericht als Beilage zu sättigenden Speisebestandteilen, meistens zu Reis, aber auch zu Brot.

In Indien werden die verschiedenen Gewürzmischungen zur Zubereitung der Currys „Masala“ (=Mischung) genannt. Die indischen Currygerichte erhalten daher ihren Namen aus einer Kombination der Hauptzutat und des Masala, am bekanntesten ist bei uns das „Chicken Masala“. In Großbritannien wurde Curry zu einem standardisierten Gewürzpulver, welches dem europäischen Geschmackssinn angepasst war. Die seitdem verwendeten Currypulver finden jedoch in der indischen Küche keine Verwendung, sondern werden in Indien nur für den Export hergestellt.

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Die Zusammensetzung von Currypulver variiert; es besteht je nach Zubereitung aus etwa dreizehn verschiedenen Komponenten. Manche Gewürze finden sich jedoch in den meisten Currymischungen wieder, vor allem Kurkuma, das dem Currypulver seine charakteristische Farbe gibt. Außerdem in vielen Mischungen enthalten sind Koriander, Kreuzkümmel, schwarzer Pfeffer und Bockshornklee. Diese Gewürze prägen auch den typischen Geschmack. Zudem gibt es von Mischung zu Mischung unterschiedliche Gewürze, die beigemengt werden, wie Ingwerpulver, Knoblauchpulver, Asafoetida, Fenchel, Zimt, Nelken, grüner Kardamom, schwarzer Kardamom, Senfkörner, Muskatnuss, Muskatblüte, Paprikapulver, Cayennepfeffer und/oder langer Pfeffer. Es gibt auch das sogenannte „Madras-Currypulver“, in dem oft mehr Chilipulver enthalten ist; dadurch hat es eine rötlichere Farbe und ist natürlich auch etwas herzhafter.

In Indien, dem Mutterland des Currys, werden sie regional verschieden in jedem Haushalt frisch zusammengestellt. Dazu werden die meist angerösteten Gewürze im Mörser oder in der Mühle zerkleinert.

Foto: Fotolia

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Unverzichtbar für Currymischungen: viele verschiedene Gewürze

Dabei sind den verschiedenen Variationen und Gewürzzusammenstellungen keine Grenzen gesetzt.

Wer gerne in der Küche etwas neues ausprobieren möchte kann sich auch seine eigene Currymischung herstellen und dabei ruhig einmal experimentieren. Da das Aroma jedoch spätestens nach einem halben Jahr verfliegt, sollte man keine zu großen Vorräte anlegen. Eine besonders kräftige Gelbfärbung des Currys erreicht man, wenn ein wenig Safran oder Kurkuma hinzugefügt wird. Aber vorsicht bei der Zubereitung von Currygerichten, denn wenn zuviel Currypulver verwendet wird, wird die Currysauce nicht gelber, sondern bitter.

fangen nun an, die heilenden Eigenschaften von Curry genauer unter die Lupe zu nehmen, um das wahre medizinische Potential von Curry zu erforschen. So zeigten wissentschaftliche Studien erste vielversprechende Ergebnisse beim Einsatz von Curry gegen Krankheiten wie Alzheimer oder der Kennedy-Krankheit.

Aber Vorsicht, denn diese positiven Eigenschaften rechtfertigen jedoch nicht den regelmäßigen Genuss von der so beliebten Currywurst. Anstatt dieser eignen sich fettarme Pasta-Saucen mit Curry oder asiatische Curry-Gerichte mit Gemüse und Reis wesentlich besser, um von der gesunden Wirkung des Gewürzes zu profitieren.

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Curry – positiv für die Gesundheit Curry dient aber nicht nur als schmackhaftes Gewürz, sondern wirkt sich auch positiv auf die Gesundheit aus. So hat man beispielsweise Curcumin, welches in Kurkuma vorkommt, genauer untersucht, und dabei festgestellt, dass es einen positiven Effekt auf viele Zivilisationskrankheiten hat, da es entzündungshemmend und antioxidativ wirkt sowie das Wachstum von Tumoren reduzieren kann. Immer mehr Wissenschaftler

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Kulinarisches

n e e d i t p e z e R e r e d n o s e b . ..

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Vesper, Brotzeit, Jause...

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Passend zum Wein unsere Pfälzer Wurstspezialitäten

Passend zur Herbstzeit unsere deftigen, hausgemachten Spezialitäten z.B. Prämierter Saumagen mit oder ohne Kastanien, Leberknödel, Fleischknödel, Markklößchen

Ein kleinen Zwischenmahlzeit hat viele Bezeichnungen, je nach Region heißt diese Vesper, Brotzeit oder Jause. Ganz ursprünglich war es die kleine Stärkung bei der Arbeit auf dem Felde, meist aus Brot, Wurst und Käse bestehend.

Diese Tradition hat sich auch bis in unsere Zeit bewahrt und man findet nicht nur hier in der Pfalz in vielen Lokalen zur Nachmittagszeit spezielle Vesperkarten mit kleinen herzhaften Mahlzeiten. Wir kennen das von bayrischen Biergärten, dass man seine Brotzeit mitbringen kann, aber auch bei uns wird diese Tradition gerne übernommen und man bestellt nur das passende Getränk dazu.

Handkäse mit Musik

Obatzter mit Frischkäse

Handkäse ist eine Standardsorte aus der Gruppe der Sauermilchkäse. Der Name und die Größe des Käses stammen von der ursprünglichen Herstellungsweise, bei der der Käse mit der Hand geformt wird.

Obatzter, auch Obatzda oder Obazda heißt übersetzt „Angebatzter, Angedrückter, Vermischter“, ist eine pikante bayerische Käsezubereitung, die als Zwischenmahlzeit (zur Brotzeit) serviert wird. Aber auch bei uns beliebt ist.

Zutaten für 4 Personen: 4 Käse (Handkäse) 8 EL Essig 0,5 l trockenen Riesling 4 EL Öl 4 Zwiebeln, gewürfelt Kümmel zur besseren Verdauung

Zutaten für 4 Personen: 1 Zwiebel 250 g Camembert 100 g Doppelrahmfrischkäse 50 g weiche Butter Salz, Pfeffer, edelsüßes Paprikapulver

Aus den Zutaten eine Marinade bereiten und über den reifen Handkäse geben. Am besten über Nacht ziehen lassen. Vor dem Servieren mit Kümmel bestreuen.

Dazu kräftiges Schwarzbrot mit Butter, und natürlich einen kühlen Riesling.

Die Musik kommt dann später von alleine.

Die Zwiebel fein würfeln, 250 g Camembert in dünne Scheiben schneiden. Camembert, 100 g Doppelrahmfrischkäse und 50 g weiche Butter in eine Schüssel geben. Mit Salz, Pfeffer und edelsüßem Paprikapulver würzen. Alles mit einer Gabel zerdrücken und gleichmäßig vermengen. Zwiebeln untermischen. Mit Paprikapulver bestreuen und mit einigen Zwiebelringen und Radieschen servieren.

Mit einem kühlen Bier und frischem Schwarzbrot oder einer Brezel schmeckt es am Besten.

Unser Rindfleisch kommt aus dem Schwarzwald.

Unsere Spezialität Dry Aged Beef

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Restaurant Schneider seit 1884

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Empfohlenes Restaurant der Südlichen Weinstraße Mitglied der Chaîne des Rotisseurs Servicequalität Rheinland-Pfalz Tafelrunde „Die guten Landrestaurants“

Arme Ritter—mal anders

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rme Ritter sind eine einfache Speise aus altbackenen Brötchen oder Weißbrotscheiben. Weitere, teils regionale Bezeichnungen sind „Rostige Ritter“, „Semmelschnitten“, „Semmelnudeln“, „Semmelschmarrn“, „Weckzämmädä“, „Kartäuserklöße“, „Weckschnitten“, „Gebackener Weck“, „Bavesen“, „Pofesen“, „Blinder Fisch“ sowie in der deutschsprachigen Schweiz „Fotzelschnitten“.

Fotos: Fotolia

Zur Zubereitung werden die halbierten Brötchen oder Weißbrotscheiben in einer Mischung aus Milch oder Rahm mit Eiern, Zucker und Vanille eingeweicht und anschließend in Butterschmalz oder Öl gebacken. Je nach Rezept und Region wird zwischen zwei Brotscheiben Pflaumenmus oder Konfitüre gegeben, was aus den „Armen Rittern“ Reiche Ritter macht. Serviert werden sie mit Puderzucker, Ahornsirup oder einer Mischung aus Zimt und Zucker sowie Vanillesauce.

Arme Ritter waren in ähnlicher Form schon im römischen Reich bekannt. Im römischen Kochbuch „De re coquinaria“ befindet sich dieses Rezept: „Aliter dulcia: siligineos rasos frangis, et buccellas maiores facies. In lacte infundis, frigis et in oleo, mel superfundis et inferes.“ „Eine andere Süßspeise: Du zerbrichst abgeschabte Siligenen (Winterweizengebäcke) und machst größere Stückchen. Du tauchst sie in Milch und röstest in Öl, gießt Honig darüber und bringst dar.“

Zutaten für 2 „Ritter“ 4 Scheiben Toastbrot 4 Eier 100 ml Milch Salz und Pfeffer 4 Scheiben Käse ( Edamer oder Gouda) 2 Scheiben Kochschinken 50 g Butter evtl. auch frische Kräuter Milch und Eier verquirlen, würzen und mit den Kräutern verrühren. Das Toastbrot mit je einer Scheibe Käse und Schinken belegen, zweite Toastscheibe draufgeben und ein wenig fest drücken, im Teig wenden, bis alles vollständig mit Eimasse überzogen ist. Dann in der vorgeheizten Pfanne goldgelb braten.

September–Oktober 2015 Schneiders exklusive Steak-Karte verwöhnt in dieser Zeit mit Fleisch aus aller Welt.

In verschiedenen Variationen, vom American Entrecôte mit Fettkern, Argentinische „Block House“ Rumpsteaks, Châteaubriand vom irischen HerefordRinderfilet, oder Filet vom Kanada-Bison; dazu servieren wir ausgewählte Soßen und Beilagen.

Jeden Donnerstag Abend: 4-Gänge-Wildmenü € 42,– Jeden Sonntag Abend 4-Gänge-Fischmenü € 42,–

Die Toastscheiben diagonal durchschneiden und mit Salat oder Kräuterquark servieren. Auch mit Balsamico angedünsteten abgelöschten roten Zwiebeln eine herzhafte Empfehlung. Der Phantasie sind in den verschiedenen Variationen keine Grenzen gesetzt. Einfach mal was Neues ausprobieren – wie hier z.B. hier oben im Foto mit Bacon und Ei – und es sich schmecken lassen.

Jeden Mittwoch Abend 4-Gänge-Überraschungsmenü € 35,–

Bitte um rechtzeitige Reservierung!

Öffnungszeiten Mittwoch bis Sonntag von 11.30 bis 14.00 Uhr und ab 17.30 Uhr www.schneider-dernbachtal.de Hauptstraße 88 | 76857 Dernbach Tel.: 06345 | 83 48 (Restaurant) 06345 | 9 54 40 (Hotel)

Aber warum eigentlich die Armen Ritter immer nur süß zubereiten? Hier eine herzhafte Variante, die sich auch wunderbar als kleine Vespermahlzeit eignet: ©

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Kulinarisches

Beinwell – was kann dieses Wund(er)heilmittel?

Beinwell ist eine traditionelle Heilpflanze: Die Wirkstoffe sind gut für Knochen, Muskeln und Bänder. Das Kraut wird eingesetzt, um das Zusammenwachsen bei gebrochenen Knochen zu fördern und Schmerzen zu lindern. Die frischen Beinwellblätter weisen einen sehr hohen Proteinanteil auf; diese Proteine sind biologisch sehr hochwertig und in ihrem Nährwert mit tierischem Eiweiß vergleichbar.

Die besonderen Stärken des Beinwell liegen in der äußerlichen Anwendung, die von Verletzungen des Bewegungsapparates bis zu schlecht heilenden Wunden reichen. Schon der griechiche Arzt Dioskurides (40 bis 90 n. Chr.) hat Beinwell in seinem Lehrbuch „Materia medica“ beschrieben. Die Pflanze galt schon damals als hilfreiches Mittel bei Knochenbrüchen, Verrenkungen und Gelenkbeschwerden. Durch den Inhaltstoff Allantoin hat der Beinwell eine ausgeprägt wundheilende Eigenschaft, weil er die Wundheilung der Granulation fördert und wirkt zudem reizlindernd und entzündungshemmend. Es ist vor allem die Wurzel der Pflanze, welche die meisten Wirkstoffe enthält und daher als Heilmittel besondere Anwendung findet. Die bekannteste Zubereitungsform des Beinwells ist die Salbe, mit der man die betroffenen Stellen einfach applizieren kann, denn schon seit Jahrhunderten werden aus Beinwellwurzeln Salben gekocht, die es bis heute noch gibt. In der Volksheilkunde wurde und wird der Beinwell gegen zahlreiche Beschwerden innerlich als Tee oder Tinktur eingenommen.

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Der Beinwell enthält viele Vitalstoffe, besonders Vitamin B12.

Auch Pfarrer Kneipp verwendete ihn sehr gerne und für Hildegard v.

Bingen war er eine vielseitige Wunderpflanze. Geerntet werden die Stiele und Blätter zwischen April und Juni; da sie jedoch etwas behaart sind, werden sie nicht gerne roh verzehrt. Wenn sie aber, wie der Borretsch, fein geschnitten und mit etwas Salz gemörsert werden, ist er mit gutem Öl eine Bereicherung an Salaten. Man kann ihn auch in Teig ausbacken, dünsten wie Spinat, oder anstelle von Basilikum in einer Ratatouille verwenden. Das ergibt eine süßliche Komponente und eine Aromenspiel für den Gaumen. Wegen der Pyrrolizidinalkaloide, die in geringen Mengen im Beinwell enthalten sind, sollte man Beinwell nicht regelmäßig als Nahrungsmittel zu sich nehmen, bei gelegentlichem Verzehr in angemessenen Mengen besteht allerdings kein erhöhtes Risiko, wie Untersuchungen ergeben haben.

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Öffnungszeiten: Für Zoo-Besucher: Täglich ab 11:00 Uhr Für Nicht-Zoo-Besucher: März bis Okt. ab 18:00 Uhr Nov. bis Febr. ab 16:00 Uhr Mittwoch abends Ruhetag Hindenburgstraße 14 76829 Landau/Pfalz Telefon 06341 - 283 09 20 pytels@im-zoo.de 60

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Christiane u. Michael Pytel

Foto: Wikipedia

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einwell ist eine Pflanzengattung, die zu der Pflanzenfamilie der Rauhblattgewächse (Boraginaceae) gehört. Der Beinwell ist ein haariges Kraut, das meist an Bachläufen oder auf tiefgründigen Böden wächst. Die mehrjährige Wurzel ist außen schwarzbraun, innen weißlich und die Blüten sind violett, weißlichgelb und hängen in kleinen Trauben nach unten. An feuchten Plätzen steht er gerne rau und spitz und versucht seine violetten Blüten zu verstecken. Häufig an Wasserläufen oder in Senken findet man ihn, da der Beinwell feuchte Böden liebt. Seinen Namen hat er im Bezug auf das Zuheilen von Knochenbrüchen, die er „zusammenwallen“ soll, deshalb wird er bei Knochenbrüchen traditionell eingesetzt, um den Schmerz zu lindern und das Zusammenwachsen der Knochen zu fördern. Wirkstoffe des Beinwells fördern die Kallusbildung bei der Knochenheilung.

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Ysop — Das heilige Kraut Klingt interessant? Ist es definitiv auch! Ysop ist eine wertvolle Heilpflanze mit vielfältigem Einsatzspektrum.

Alles über die Eigenschaften und Verwendung der Pflanze und warum sie so gesund ist.

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sop gehört zu den gesündesten Kräutern überhaupt. Sein Name leitet sich aus dem Hebräischen für „heilliges Kraut“ ab und wird als Heilpflanze seit dem 16. Jahrhundert kultiviert. Ysop, auch Essigkraut, Eisenkraut oder Weinespenkraut genannt, ist ein Halbstrauch, der hierzulande vorwiegend als Würzkraut bekannt ist. Er ist verwandt mit den Pflanzenfamilien Lippenblüter (Lamiaceae), Lavendel, Thymian und Salbei und hat seine Sammelzeit von Juni bis Oktober. Er wird etwa einen halben Meter hoch und kann zu einem umfangreichen, niedrigen Busch heranwachsen, wenn er sich an seinem Standort wohl fühlt. Seine violetten Blüten wachsen in Scheinähren und angeordnete längliche, stiellose Blättchen wachsen an seinen Stängeln in Rosettenform. Der Ysop kommt in Europa (Süd-,Südmittel-,Ost-), Westasien und in Nordafrika vor. Seine Heimat ist das Mittelmeergebiet, daher braucht die Pflanze kalkhaltigen und trockenen Boden, einen sonnigen Standort und warmes Klima.

stoffe wie Flavonglycosise: Hesperidin und Diosmin, Gerbstoffe, Cholin, Apfelsäure, Zucker, Harz und Gummi finden.

Schon im Altertum nutzten Naturheilkundige seine zahlreichen nützlichen Wirk- und Inhaltsstoffe und auch die Römer nutzten das Kraut, um einen Wein namens Hyssopites zu würzen. In der Volksheilkunde wurde das Kraut zum Gurgeln und bei Heiserkeit sowie bei Rachen- und Entzündungen, zu Waschungen und auch innerlich bei übermäßiger Schweißabsonderung eingesetzt. Aber auch als Tee einzeln oder in Mischung mit anderen Kräutern ist diese Heilpflanze auch ein gesunder Genuss.

In der Küche wird es gern als Würze an Salaten, Tomaten, Quark, Suppen und Soßen eingesetzt.

Dabei reichen wenige Blätter, da Ysop recht stark würzt. Ob frisch oder getrocknet, Ysop passt perfekt zu Fleisch und Hülsenfrüchten und schmeckt in Eintöpfen, ganz besonders gut an Kartoffelsuppe.

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Man kauft den Ysop im Töpfchen auf dem Kräutermarkt – oder noch besser: man pflanzt ihn im eigenen Kräutergarten. Getrockneter Ysop sollte übrigens vor Luft und Licht geschützt aufbewahrt werden, sonst verfliegt das Aroma zu schnell. M

Ysop ist reich an ätherischen Ölen.

vor allem Pinocamphon, Kampfer, Pinen und Bitterstoffen. Außerdem lassen sich mehrere Inhalts-

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Wein

Best of Riesling — die Sieger stehen fest Die Gewinner des jährlich ausgetragenen Wettbewerbs Best of Riesling stehen fest. Sie wurden vor einigen Wochen in Neustadt an der Weinstraße für ihre prämierten Rieslinge persönlich ausgezeichnet. Bei den drei Erstplatzierten in acht Kategorien hat die Pfalz mit zehn Siegerweinen die Nase vorn, gefolgt vom Rheingau mit vier, Mittelrhein und Mosel mit je drei.

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nsgesamt stellten Winzer 1.838 Rieslinge für den Wettbewerb an – in erster Linie Weine der Jahrgänge 2014 und 2013. „Damit dürfte es sich um die größte Rieslingverkostung der Welt handeln“, so Christoph Meininger, Verleger und Veranstalter des Weinpreises.

In einer neuntägigen Vorrunde verkostete ein ausgesuchtes Expertenteam die verdeckten Weine. Fünfzehn Prozent der Weine erreichten die Finalrunde und wurden erneut von einer Profijury getestet. Sowohl bekannte, in der Spitze etablierte Betriebe als auch Neuentdeckungen stehen auf dem Riesling-Siegertreppchen. Das Preisniveau der Siegerweine reicht von 5 Euro bis 90 Euro. In diesem Jahr stellte Deutschland als typischstes Riesling-Erzeugerland 97 Prozent aller Weine, gefolgt von Österreich, Luxemburg, der Schweiz, den USA, Neuseeland, Australien, Bulgarien und Italien.

Die eindrucksvolle Rieslingprobe, die auch in diesem Jahr unter der Schirmherrschaft des rheinland-pfälzischen Weinbauministeriums stand, wurde anhand des internationalen 100Punkte-Prüfschemas durchgeführt.

Die Sieger sowie die Top 100 des diesjährigen Rieslingpreises stellte Meiningers Weinwelt in seiner Juli-Ausgabe vor. Darüber hinaus sind alle Weine, die mehr als 87 Punkte aufweisen ab sofort unter www.meininger.de recherchierbar.

Die diesjährigen Siegerweine „Best of Riesling 2015" Kategorie I – Riesling Gutswein trocken bis einschließlich 12,0 Volumenprozent Alkohol 1. Platz 2014 Emil Bauer Riesling trocken Weingut Emil Bauer und Söhne, Landau/Pfalz 2. Platz 2014 Kneisel Riesling QbA trocken Weingut Kneisel, Grünstadt/Pfalz 3. Platz 2014 Krieger Riesling trocken Weingut Thorsten Krieger, Rhodt u.R. Kategorie II – Riesling Lagenwein trocken bis einschließlich 12,0 Volumenprozent Alkohol 1. Platz 2014 von Winning Deidesheimer Herrgottsacker Riesling Qualitätswein trocken „VDP.Erste Lage“ Weingut von Winning, Deidesheim 2. Platz 2014 Karl Wegner Bad Dürkheim Fronhof Riesling Kabinett trocken Weingut Karl Wegner & Sohn, Bad Dürkheim/Pfalz 3. Platz 2014 Bopparder Hamm Ohlenberg Riesling trocken* Weingut Weingart, Spay/Mittelrhein

Foto unten: Auch das Klosterweingut Benediktinerinnen Abtei St. Hildegard, Rüdesheim am Rhein konnte mit ihrem Riesling Classic gut punkten.

Kategorie III – Riesling Gutswein trocken ab 12,5 VOL. % 1. Platz 2013 KULT Riesling „Réserve“ trocken Collegium Wirtemberg, Stuttgart/Württemberg 2. Platz 2014 Schäfer Limit Riesling Alte Reben trocken Weingut Schäfer, Neustadt/Pfalz 3. Platz 2014 Schädler Ruppertsberger Riesling „R“ trocken Hofgut Schädler, Ruppertsberg/Pfalz Kategorie IV Riesling Lagenwein trocken ab 12,5 VOL % 1. Platz 2014 Buhl Deidesheimer Kieselberg Riesling trocken, „VDP. Erste Lage“,Weingut Reichsrat von Buhl GmbH, Deidesheim/Pfalz 2. Platz 2013 Gutzler Westhofener Morstein Riesling trocken „VDP.Grosse Lage“, Weingut Gutzler, Gundheim/Rheinhessen 3. Platz 2013 Himmel Hochheimer Kirchenstück Riesling Spätlese trocken „Stückfass“ Weingut Himmel, Hochheim/Rheingau Kategorie V – Riesling restsüß (halbtrocken, feinherb, lieblich, süß) 1. Platz 2014 Riesling „Quarzitschiefer“ feinherb Weingut Gorges-Müller, Burgen/Mosel 1. Platz 2014 Mußbacher Eselshaut Riesling Spätlese süß Winzergenossenschaft Weinbiet eG, Neustadt/Pfalz 3. Platz 2014 Abtei St. Hildegard Riesling Classic Klosterw. Benediktinerinnen Abtei St. Hildegard

Kategorie VI – Riesling edelsüß 1. Platz 2012 Stettener Stein Riesling Eiswein, Weingut am Stein 2. Platz 2012 Cleebronner Michaelsberg Riesling Eiswein Weingärtner Cleebronn-Güglingen eG, 3. Platz 2013 Bopparder Hamm Feuerlay Riesling Auslese 3. Platz 2013 Hörsteiner Abtsberg Riesling Beerenauslese Kategorie VII – Riesling trocken gereift (Jahrg. 2004 und älter) 1. Platz 2003 Burger Wendelstück Riesling Auslese trocken 2. Platz 2004 Erbacher Schlossberg Riesling „VDP.Erste Lage“ Weingut Schloss Reinhartshausen, Eltville-Erbach 3. Platz 2003 Hattenheim Wisselbrunnen Riesling „VDP. Erste Lage“, Weingut Schloss Reinhartshausen Kategorie VIII – Riesling edelsüß gereift (Jahrg. 2004 und älter) 1. Platz 2004 Bopparder Hamm Riesling Trockenbeerenauslese Weingut Weingart, Spay/Mittelrhein 2. Platz 1999 Leiwener Laurentiuslay Riesling Spätlese Weingut Nick Köwerich, Leiwen/Mosel 3. Platz 2002 Deidesheimer Leinhöhle Riesling Beerenauslese Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan GmbH, Deidesheim/Pfalz Mehr zum MEININGER VERLAG unter www.meininger.de

Fotos: Meininger Verlag

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Im Gespräch

Im Gespräch mit „Ihrer Majestät“

Janina Huhn Janina Huhn, die (noch) amtierende Deutsche Weinkönigin, war nun fast ein ganzes Jahr dafür zuständig, den Deutschen Wein im In- und Ausland zu repräsentieren. Grund genug für uns, sie auf diese Zeit direkt und exklusiv zu befragen...

RS = Redakteurin vom pfalz-magazin Rita Steinmetz; JH = Janina Huhn

RS: Du bist nur noch zwei Monate im königlichen Amt und die Zeit vergeht bestimmt wie im Fluge. Wenn du auf das vergangene Jahr zurückblickst, kannst du sicher viel Spannendes berichten.

Was waren für dich denn Highlights des letzten Jahres?

RS: Ich habe mir Teile deiner Biographie durchgelesen und bemerkt, dass du ja eigentlich gar nicht Weinbau studiert hast.

Wie kam es denn dazu, dass du als Pfälzische Weinkönigin und später sogar als Deutsche Weinkönigin kandidiert hast?

JH: Highlights, das ist immer so eine schwierige Frage, weil man einfach so viel in diesem einen Jahr erlebt. Und ich muss ganz ehrlich zugeben, dass ich manchmal durch meine Handyfotos gehen muss, und dann erst merke, was ich überhaupt so alles gemacht habe. Aber ein Highlight war definitiv Hongkong, wo ich acht Tage sein durfte, obwohl die meisten Aufenthalte dort nur etwa 4-5 Tage dauern. Sonst ist es ja so, dass man kaum ankommt und schon gehetzt ist, aber ich hatte glücklicherweise genug Zeit, mich ganz allein auf die Stadt und die Leute einzulassen. Ich hatte eine chinesische Führerin, die einen Engländer kennengelernt hatte, in England dann Weinbau studierte hat und wieder zurück nach Hongkong kehrte. Das fand ich besonders faszinierend, denn in Hongkong ist die Weinproduktion ja so weit entfernt von dem, was wir so kennen. Jetzt macht sie in Hongkong Weinwerbung für verschiedene Länder, unter anderem auch für Deutschland. Zu zweit haben wir viele Tastings und Seminare für Journalisten abgehalten.

JH: Ich hab Latein, Geschichte und Philosophie studiert, und in der Mitte des Studiums kam dann die Erkenntnis, dass ich das nicht auf Dauer machen kann und mir etwas anderes suchen muss. Da ich Zeit hatte, dachte ich mir, ich will jetzt mal etwas Neues ausprobieren, und wurde Bad Dürkheimer Weinprinzessin. Ich habe schnell gemerkt, dass mir das Produkt, die Weinbranche, die Zusammenarbeit mit den Menschen, und vor allem das Redenhalten auf der Bühne, Spaß machen. Ich habe Ehrgeiz entwickelt und versucht, in die Weinbranche reinzukommen, und wollte Deutsche Weinkönigin werden. Denn zur Wahl muss man sowieso, wenn man einmal Gebietsweinkönigin ist. Ich wusste, wenn ich noch einmal eine Krone abräume, sei es als Prinzessin oder als Königin, dann ist das meine Eingangstür, um mir beruflich eine Zukunft in der Weinbranche zu gestalten. Ich habe ja auch vorher noch ein Praktikum in einem Weingut in Bad Dürkheim gemacht.

RS: Und was sagst du zu dem Essen in Hongkong?

JH: Das Essen war sehr außergewöhnlich, mit Seegurke, Entenzunge und lebenden Garnelen – diese werden mit kochendem Alkohol übergossen, bis sie so besoffen sind, dass sie sich nicht mehr bewegen können, tja, und dann isst man sie eben. Ich hab mich aber nicht getraut, die haben mir zu sehr gezappelt. Aber im Grunde hab ich überhaupt keine Berührungsängste und habe fast alles gegessen, denn die chinesische Küche ist einfach so vielfältig und das Essen ist sehr günstig.

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RS: Eine Pfälzerin als Deutsche Weinkönigin – es wurde ja auch wieder mal Zeit. Katja Schweder war die letzte, und das ist acht Jahre her.

JH: Das stimmt. Wobei es Gebiete gibt, die seit den 70ern keine Weinkönigin mehr gehabt haben. Es geht aber einfach immer nur darum, welches Mädchen am Ende einfach überzeugender ist. Ich glaube aber, dass statistisch gesehen die größeren Gebiete teilweise bessere Chancen haben, da einfach mehr Mädels kandidieren. Wenn ich die WeinanbauGebiete besuche, dann sind manchmal andere Weinprinzessinnen mit dabei, aber wenn die Gebiete, die wir besuchen, recht klein sind, dann reise ich dort alleine hin. Ab und an ist auf meinen Besuchen einer vom Veranstalter mit dabei: Beispielsweise, als ich letzte Woche in Mailand war, war einer vom Rheinland-Pfälzischen Weinbau-Ministerium dabei, der die Weinprobe geplant hat und ich habe sie dann ausgeführt. So ergeben sich dann Reisegemeinschaften. In Kanada war es witzig, als eine Gruppe Winzer wochenlang mit mir auf den Verkostungsveranstaltungen dabei war, und ich schon am Flughafen immer die ersten Winzer kennenlernen konnte. So entsteht eine kleine Wein-Familie eben.

RS: Eine Weinkönigin ist ja die Repräsentantin des Deutschen Weines im In- und Ausland. Als Pfälzerin bist du bestimmt stolz auf unsere Weine. Was denkst du, worin die Stärke unserer Weine liegt?

Hast du einen Lieblingswein?

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JH: Die Stärke der Pfalz liegt in ihrer Bekanntheit als Urlaubsdestination. Viele Menschen haben das Image von einem sympathischen, bodenständigen Gebiet im Kopf, in dem man eine schöne Zeit verbringen kann. Wir haben ein tolles Wein-Tourismus-Konzept, das einfach besser ankommt als Kaffeefahrten. Was unseren Wein-Stil angeht, denke ich, dass vor allem die Kräftigkeit und Fülle von unserem Riesling sehr gut mit Speisen kombinierbar ist. Dieser Wein bietet so viele verschiedene Aspekte, und ein bisschen Alkohol als Rückhalt. Auch die Gegebenheiten unserer Böden machen die Weine zu etwas Besonderem. Die meisten Pfälzer Böden sind ja eher sandig, aber wir haben auch Buntsandstein, ohne den es so einen knackigen Riesling gar nicht geben könnte. Ich bin ja jetzt viel rumgekommen, habe viele Weinfeste besucht, und Weinwanderungen in vielen Gebieten mitgemacht, aber unsere Pfalz ist mit unseren historischen Ortskernen einfach einmalig. Aber ich muss gleichzeitig dabei sagen, dass ich von vielen anderen Anbaugebieten offen aufgenommen wurde und mich immer gut mit den Leuten vor Ort unterhalten konnte, und nicht nur über Weine, sondern auch politische Probleme, wie beispielsweise der Umgang mit der Flächenausweitung ab 2016. Man lernt Leute und Wein-Stil kennen, und man lernt immer wieder neue Sachen, wo wir in der Pfalz vielleicht sagen könnten ‚Och guck mal, die machen das eigentlich auch nicht schlecht‘.

RS: Du konntest ja jetzt sehr über den Tellerrand blicken und bist viel herumgekommen. Meine Frage wäre jetzt: Was hebt einen deutschen von einem ausländischen Wein ab?

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JH: Zu allererst unsere Betriebsstruktur. Im Ausland sind die Weingüter meistens ziemlich groß und werden oft von Konzernen betrieben. Wir hingegen haben noch viele Familienweingüter, die noch einen persönlichen Familienbezug schaffen. Der Wein-Stil ist einfach komplett anders. Du wirst nie so fruchtige, spritzige, schön säurebetonte Weißweine wie bei uns in der Welt finden. Denn bei allen anderen ist es einfach zu warm. Niemand anderes auf der Welt kann so feine, edel-süße Spezialitäten machen. Die Kanadier werben ja so viel mit ihrem Eiswein, aber die werden nie dieses Spannungsverhältnis zwischen Fruchtsüße und Säure bekommen. Die haben ein ganz anderes Klima, es ist kontinental, da reifen die Trauben viel schneller, da es im Sommer viel heißer wird und im Winter eben viel kälter. Aber bei uns ist es gemäßigt, alles zieht sich etwas länger hin, und da kann einfach niemand mithalten. Das Problem ist halt, dass bei uns alles viel weniger ist als in anderen Anbauländern, und das wiederum macht es so schwierig, zu kommunizieren. Viele Weinexperten sind so begeistert von den deutschen Weinen und meinen immer wieder, man müsse der gesamten Welt davon erzählen, aber unsere Menge reicht einfach nicht aus, im Gegensatz zum beispielsweise französischen Wein.

RS: Am 2. Oktober wird die neue Pfälzische Weinkönigin gewählt. Hast du denn ein paar Tipps, wie sich die Kandidatinnen am besten auf die Wahl vorbereiten können?

JH: Mein größter und wichtigster Tipp ist, dass man trotz Druck unbedingt versuchen muss, an der Wahl Spaß zu haben. Nicht verkrampfen und immer man selbst sein, denn so etwas Cooles macht man so schnell nicht wieder. Es bringt nichts, sich in eine Rolle hineinzuzwängen. Aber das ist natürlich leichter gesagt als getan.

RS: Noch eine letzte Frage: Was denkst du, was den Ausschlag gegeben hat, dass du die Wahl zur Deutschen Weinkönigin gewonnen hast?

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JH: Das erstaunliche war, dass ich im Gegensatz zu den anderen beiden Finalistinnen diejenige war, die eigentlich ziemlich fachfremd war. Ich denke, ich kann rhetorisch ganz gut mit meinem Wissen überzeugen. Wissen schön rhetorisch rüberbringen ist immer noch besser als viel Wissen zu haben, aber es nicht so schön rüberbringen zu können. Darum geht es bei dem Amt ja. Es geht ja nicht um tiefstes, önologisches Wissen, denn es interessiert keinen, wenn ich mich mit den ganzen chemischen Verbindungen auskenne. Ich denke, meine Natürlichkeit und dass ich eben auch mal einen etwas lockeren Spruch gebracht habe, haben auch geholfen. Am Ende der Wahl mussten wir alle eine emotionale Rede halten und erklären, wer unsere Vorbilder sind. Da wollten die vom Fernsehen noch ein letztes HerzschmerzGedöns hören, das die Zuschauer glücklich macht. Es ist ja alles eine Show, in die man sich hineinfügen muss, ohne an Authentizität zu verlieren. Die eine hat von ihrem Opa gesprochen, die andere hat irgendwelche Stars einbezogen, aber das kann ich nicht. Und Familie wollte ich auch nicht nennen, denn dann ist es wieder gleich dieser gezwungene Weinbaubezug, aber ich dachte, man muss nicht immer über Wein reden, denn es gibt auch noch andere Dinge im Leben. Ich hab dann einfach was ganz anderes gemacht: Ich hab davon erzählt, was ein Vorbild an sich für mich bedeutet. Nicht an eine bestimmte Person geheftet, sondern was für mich ein Vorbild überhaupt ist. Also nicht á la ‚Philipp Lahm ist mein Vorbild, weil er Weltmeister geworden ist'. Ich habe in meiner Rede auf zwei meiner Freunde angesprochen, aber ganz verschlüsselt, ohne Namen zu nennen. Der eine Freund saß im Publikum und hat dennoch gemerkt, dass ich ihn meine, und war offensichtlich sehr bewegt von meiner Rede. Das hat mich dann auch nochmal ziemlich gefreut.

RS: Vielen Dank Janina für das interessante Gespräch und alles Gute dir noch!

6 Fragen an Janina Huhn ...nach der berühmten Vorlage des Schriftstellers Marcel Proust (1871–1922) Wo möchtest du Leben ?

Natürlich in der Pfalz!

Welche Eigenschaften schätzt du an deinen Freunden Ein guter Ansprechpartner in allen Lebenslagen zu sein... gut zuhören können...

Was wäre für dich das größte Unglück?

Darüber habe ich noch nicht nachgedacht. Ich bin jetzt so zufrieden mit meinem Leben, ich habe so tolle Dinge erlebt, da verschwende ich keine Zeit übers Unglück nachzudenken.

Welche Fehler entschuldigst du am ehesten?

Unpünktlichkeit, weil das auch eine meiner eigenen Schwächen ist.

Was verabscheust du am meisten?

Falschheit, hinterm Rücken schlecht reden.

Lieber habe ich es, dass man mit mir offen und ehrlich redet.

Was ist dein Lebensmotto?

Keine Angst vor Entscheidungen – ein paar Kurven auf dem Weg zum Glück machen das Leben viel interessanter!

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Kultlokale

KULT LOKALE TEIL 5

Der „Kommerzienrat“ — das Wein-Wohnzimmer der Pfalz!

Mit diesem Bericht setzen wir unsere Reihenfolge der Berichtserie über die vielen schräg-schrulligen Kneipen, Lokale und Restaurants fort, welche es unbedingt wert sind, einmal hier im Pfalz-Magazin gewürdigt zu werden. Übrigens sind solche Berichte, wie auch unsere ANOGAST -Berichte, völlig frei von kommerziellem Zusammenhang!

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äre die Pfälzer Weinkultur ein seismographisches Phänomen, so würde die Gimmeldinger Weinstube „Kommerzienrat“ sicherlich ihr Epizentrum darstellen. Die Gründe hierfür liegen in erster Linie bei Gastgeber und Weinenthusiast Bernd Hagedorn. Er hat zusammen mit seiner Lebensgefährtin Gisela Weber etwas geschaffen, was es in der vom Weinstuben-Efeu nahezu zugewucherten Pfalz nur noch sehr selten gibt: eine Wohlfühl-Enklave, bei der nicht nur der gute Geschmack im Vordergrund steht, sondern vor allem des Pfälzers Leib- und Seelentrunk. Und den in nahezu allen Facetten.

Herr Hagedorns Weinvorrat zählt stolze 380 (!) Positionen an Flaschenweinen aus der Pfalz, zuzüglich 250 ausländischer Kreszenzen.

Ein weltweit einmaliges Angebot an Raritäten, die man selbst in der Spitzengastronomie kaum finden wird. Doch der Superlative nicht genug. Von den Pfalzweinen sind sogar 90% im offenen Ausschank erhältlich. Für Weinfreunde eine wahre Fundgrube, die – und darauf legt der Hausherr besonderen Wert – preislich fair kalkuliert und deshalb bezahlbar bleibt.

Auf Geschmack trifft man hier in jeder Ecke des über 300 Jahre alten Anwesens. Schon beim Eintritt in den gewölbeartigen Gastraum wird einem schnell klar, dass man hier länger verweilen wird. Man möchte sich schließlich erst einmal an der gepflegt niveauvollen Einrichtung sattsehen. Seidig glänzt das schwarzbraune

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Holz der Tische und Sitzbänke. Dezente Strahler setzen die Hauptdarsteller aus den Weinhäusern Christmann, Bernhart, Schmitt und Wehrheim ins rechte Licht. Man bewegt sich auf aparten Perserteppichen, sitzt kultiviert auf eleganten orangefarbenen Polstern. Der Hauch weinseliger Exklusivität ist dabei geradezu omnipräsent.

Alles dreht sich um den Rebsaft, den Herr Hagedorn seit nunmehr 21 Jahren seinen Gästen auf unnachahmliche Art und Weise näherbringt. Dabei entstehen meist neue Bekanntschaften, die nicht selten in enge Freundschaften münden. Der erfahrene Wein-Aficionado weiß, womit er seiner Gästeklientel Tränen der (Wein-) Freude ins Gesicht treiben kann, weshalb ihn viele Winzer, Gastronomen und Pfalz-Touristen regelmäßig aufsuchen, um sich von ihm beraten zu lassen. Solche Spitzengewächse wollen nicht ohne die passende Grundlage genossen werden. Die vornehmlich klassischen Pfälzer Gerichte, die von Küchenchefin Gisela Weber kredenzt werden, sind weit mehr als bloße Weinbegleitung. Das Rumpsteak „Kommerzienrat“ – eindeutig ein „signature dish“ des Hauses – gilt mittlerweile als legendär.

Auf den Punkt gebraten versteckt es sich unter einer delikaten Zwiebel-Dijonsenf-Mousse und wird von den „weltbesten Gebreedelten“ (=Bratkartoffeln, Anm.) kongenial begleitet. Beim Fleisch vertraut man auf bewährte argentinische Block-House-Qualität. Die mit Speck, Zwiebeln sowie ordentlich Butter in der Pfanne kross gebackenen Bratkartoffeln schmecken wie gemacht vom „Verband deutscher Prädikatsmütter“. Und je länger man so sitzt und die einmalige Atmosphäre dieser Weinstube genießt, umso klarer wird einem auch, was Inhaber, Sommelier und Serviceleiter Hagedorn dazu bewogen haben könnte, sich diesen Lebenstraum vor über zwei Dekaden zu erfüllen und ihn bis heute mit Leidenschaft und Hingabe auszuüben. Seine zugegeben etwas schelmische Art setzt er dabei gekonnt ein und kokettiert auf äußerst charmante Weise mit seinem profunden Weinwissen. Sein Humor ist dabei so trocken wie die Weine, die er ausschenkt. Er kennt alle „seine Babies (=Weinflaschen, Anm.) beim Namen“, hat immer eine kleine Anekdote oder Lebensweisheit parat und trägt sein Herz auf der Zunge. Ein echter Typ eben, mit liebenswerten Marotten, Ecken und Kanten.

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Im Gimmeldinger Kommerzienrat findet man es noch, das gelungene Zusammenspiel von gediegenem Ambiente, unterhaltsam - beratendem Service und gehobener Qualität bei Essen und Trinken. Und das alles jenseits der heute oft üblichen „Geiz-ist-geil-Attitüde“. Wer so viel für das Gemeinwohl seiner Gäste tut, kann den Ehrentitel im Namen nicht zu Unrecht tragen.

Marco Rieder

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Ausflugtipps

Ein Herbst voll Wikingerabenteuer und Gruselspaß Holiday Park begeistert seine Gäste mit Events, Attraktionen und Shows

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enn in der Pfalz die Tage länger, die Feste bunter und die Trauben geerntet werden, hat auch der Holiday Park viele Gründe zu feiern. Der große Freizeitpark in Hassloch, nahe der Weinstraße gelegen, steht nicht nur für generationenübergreifenden Freizeitspaß, sondern auch für einmalig schöne Events. Als besondere Highlights warten neben Attraktionen und Shows auch echte TV-Stars wie Biene Maja und Wickie auf die Gäste des bekannten Tagesausflugsziels.

Speziell für Familien lässt der Holiday Park am 12. und 13.

September ein ganzes Wochenende lang die Wikinger los. Dann zeigen nicht nur Wickie und sein Vater Halvar, was in ihnen steckt.

Auch „echte" Wikinger freuen sich darauf, in lustigen Schaukämpfen die Welt der Nordmannen lebendig werden zu lassen. Für die richtige Atmosphäre sorgen nicht nur die kunterbunten Häuschen des Wickie - Themenbereichs, sondern auch eine irische Live-Band mit kantigem Folk-Rock.

Für das große Saisonfinale im Oktober verwandelt sich der Holiday Park ab dem 10. Oktober in ein wahres Kürbismeer: Zauberhafte Herbstdekoration, Blumen und ein mehrere Meter hoher Riesenkürbis machen Lust auf die kühle Jahreszeit. Natürlich darf auch der Gruselspaß nicht zu kurz kommen. Mit „Rocking Halloween“ feiert der Erlebnispark am 10, 17., 23., 24., 30., 31 Oktober und 1. November ein Fest der besonderen Art: Rockige Live-Musik aus Musicals sowie von AC/DC bis Rammstein, lange Öffnungszeiten bis in die Dunkelheit und ein umfangreiches Extraprogramm begeistern nicht nur Halloween-Fans…

Aber auch außerhalb der Special Events ist der Holiday Park immer einen Ausflug wert ob hochkarätige Showunterhaltung mit Europas einziger Wasserski-Stuntshow, Familienspaß im Majaland mit elf Attraktionen oder High-Tech-Achterbahnen der Superlative wie Sky Scream. Neuheit in dieser Saison ist Sky-Fly: In der interaktiven Flugattraktion wird garantiert jeder zum Piloten!

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Ausflugtipps

Tickets z u gewinn en Preisräts el auf Seit ! e 22

Es ist die perfekte Mischung aus Grusel und Horror: Vom 26. September bis zum 8. November 2015 steht in Deutschlands größtem Freizeitpark Halloween auf dem Programm. Hunderttausende Kürbisse,Äpfel, Maisstauden, Chrysanthemen und Strohballen verwandeln den Europa-Park in eine beeindruckende Herbstlandschaft, in der unheimliche Geister ihr Unwesen treiben. Natürlich passen sich auch Showprogramm, die Parade, die Gastronomie sowie die Hotels und Attraktionen der schaurigen Jahreszeit thematisch an.

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udem bieten die „Horror Nights“ vom 23. September bis 7.

November wahren Horrorfans ein faszinierendes Halloween-Erlebnis.Halloween in Deutschlands größtem Freizeitpark ist ein absolutes Muss: Ein riesiger Teppich aus über 160.000 Kürbissen in allen Formen legt sich über die Parklandschaft. Dazu sorgen 15.000 Chrysanthemen, 3.000 Strohballen, 6.000 Maispflanzen, Spinnenbäume und gespenstische Illumination vom 26. September bis zum 8. November für eine außergewöhnliche Stimmung.

In Grimms Märchenwald warten zahlreiche Kürbiswichtel darauf, von den Besuchern entdeckt zu werden. Außerdem entsteht zum fünften Mal ein gigantisches Bild aus 20.000 roten und grünen Äpfeln.

Die aufwändigste Halloween-Dekoration Deutschlands bietet den perfekten Rahmen für die herbstlichen Showhighlights. Erste Gruselerfahrungen können die jungen Besucher in der Euromaus - Halloween-Show sammeln. Monster und Nachtgestalten jagen bei der Happy-Halloween-Parade einen wohligen Schauer über den Rükken. Der größte Kürbis der Welt lädt alle Wagemutigen zu einer rasanten Fahrt mit dem Pumpkin Coaster ein. Direkt nebenan können die Besucher im Magic Cinema 4D in die 4D-Filme „Das Zeitkarussell“ mit der Euromaus und ihren Freunden oder in das „Haunted House“ eintauchen. Mit Blitzen, Gruselmusik und Nebel verwandeln sich die Kaffeetassen im Holländischen Themenbereich in die „Griezelkopjes“.

Der „Fliegende Holländer“ und „Feria Swing“ bieten rückwärts ein ganz neues Fahrerlebnis. Auch in der Nacht dreht sich für so manchen Besucher alles um Halloween: All diejenigen Gäste, die das speziell dekorierte Halloween-Zimmer gebucht haben, brauchen starke Nerven, wenn sie schlummern wollen. Natürlich ist auch das kulinarische Angebot im Europa-Park und in den Hotels ganz auf die Herbstzeit abgestimmt. Feine Spezialitäten warten in den Restaurants und in den Imbissen auf die Besucher.

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„Horror Nights“

Die „Horror Nights“ finden vom 23. September bis 7. November 2015 immer freitags und samstags sowie vom 1. bis 7. November 2015 täglich statt. Neue Horrorhäuser schocken mit nie dagewesenen Effekten und bis ins Detail ausgeklügelten Szenerien. Die separate Abendveranstaltung lockt seit 2007 jährlich tausende Besucher in Deutschlands größten Freizeitpark. Zombies, Killerclowns und Vampire machen Besucher zu Darstellern ihres eigenen Horrorfilms.

Alle Eintrittspreise unter www.horror-nights.de Auch tagsüber können sich mutige Europa-Park Besucher ihrer ganz eigenen Mutprobe stellen und eines der schauerlichen Geisterhäuser erleben. Vom 23. September bis 7. November dürfen sich auch Kinder ab 10 Jahren auf Gänsehautmomente freuen. In einer abgeschwächten Version eines Horrorhauses jagen die Darsteller den Tagesbesuchern eiskalte Schauer über den Rücken.

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Fotos: Archiv Europa-Park

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Halloween-Specials mit der aufwändigsten Halloween-Dekoration

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SWR3 Halloween-Party

Auch in diesem Jahr feiert SWR3 Deutschlands größte HalloweenParty am 31. Oktober im Europa-Park. Für alle ist etwas dabei: Die SWR3-DJs heizen den Tanzwütigen ein, Musik von Schlager bis Rock wabert durch die dunkle Nacht, während die letzten HighspeedFans noch eine Runde auf den extra lang geöffneten Achterbahnen drehen.

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Traumhaft übernachten in den Europa-Park Hotels

Die fünf thematisierten Erlebnis-Hotels sowie das Camp Resort bieten optimale Übernachtungsmöglichkeiten für die ganze Familie. Die parkeigenen 4-Sterne Hotels „El Andaluz“ und „Castillo Alcazar“ sowie die 4-Sterne Superior Hotels „Colosseo“, „Santa Isabel“ und „Bell Rock“ bieten für jeden Geschmack das Richtige. In detailgetreuem Ambiente tauchen die Besucher in das wildromantische Burgleben ein, genießen „la dolce vita“ oder begeben sich auf die Spuren der Pilgerväter und Entdecker. Darüber hinaus hält das Camp Resort rustikale Übernachtungsmöglichkeiten in Blockhütten und Planwagen bereit. Im Tipidorf können Wild-West Fans am Lagerfeuer sitzen und in authentischen Indianerzelten übernachten. Zudem stehen auf dem angrenzenden Europa-Park Camping-Gelände 200 Stellplätze für Freiluftenthusiasten bereit, die gerne in den eigenen vier Wänden übernachten möchten. Das Gästehaus Circus Rolando direkt neben dem Haupteingang ist eine komfortable und zugleich preiswerte Alternative zu den Hotels. Bei so vielen Aktionen und Angeboten vergessen die Gäste im Nu ihre Alltagssorgen und erleben einen unvergesslichen Aufenthalt in Deutschlands größtem Freizeitpark.

Der Europa-Park ist in der Sommersaison 2015 bis zum 8. November täglich von 9 bis 18 Uhr geöffnet (längere Öffnungszeiten in der Hauptsaison) Infoline: 07822 / 77 66 88.

Weitere Informationen unter www.europapark.de

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Wein

Der Federweiße — schäumende Vorfreude! »Der Neue«, oder meist auch »Federweißer« genannt, ist ein Genuss, der einfach zum Herbst in der Pfalz dazu gehört, wie zum Beispiel auch der überaus leckere Zwiebelkuchen und die köstlichen Edelkastanien, die vielfach zünftig auf dem Herd kurz angeröstet werden.

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ie herzhaften Aromen, gepaart mit der dezenten Süße der Zwiebel, passen wunderbar zum vollmundigen Geschmack eines Federweißen. Zu gebuttertem Laugengebäck, Lauchtorte oder zu Leberwurst mit heißen Pellkartoffeln passt er einfach ideal. Denn ein Federweißer braucht eine deftige Unterlage.

Als Federweißer bezeichnet man den in Gärung befindlichen Traubenmost. Wegen der sprudelnd entweichenden Kohlensäure nennt man ihn in manchen Gebieten auch Rauscher, Blitzer oder Sauser.

Manche lieben ihn süß, gleichsam frisch von der Kelter, wenn er sozusagen noch reiner Traubensaft ist und die Gärung den Geschmack noch nicht verändert hat. Aber echte Freunde des Federweißen hingegen warten, bis er zu gären anfängt. Dann ist es oft eine Sache von Stunden, bis der Höhepunkt des individuellen Geschmacks erreicht ist. Grundsätzlich sollte man den Federweißen direkt nach dem Einkauf einmal probieren. Schmeckt er bereits harmonisch süß, ist es am besten, ihn gleich zu trinken. Will man ihn erst später genießen, gilt es den Federweißen zu kühlen. Dort ist er dann etwa eineinhalb Wochen haltbar. Nach einigen Tagen verliert er jedoch seine Spritzigkeit, denn die Bildung des CO² findet nicht mehr statt.

Die Frage, woher der Name Federweißer kommt, lässt sich am Besten mit einem Schoppenglas gärenden Mosts vor Augen beantworten: Die milchig-weiße Färbung des Getränks, das durch die frei werden-

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de Kohlensäure von innerem Leben erfüllt ist, erinnert an den Tanz von Tausenden wirbelnder Federchen – so die beinahe poetische Erklärung. Ein Leichtgewicht ist der Federweißer deshalb hingegen noch lange nicht; denn seine Spritzigkeit verheimlicht nur allzu oft die Kraft, die in ihm steckt. Je nach Körperkonstitution und Gewicht sind zwei bis drei Viertel eine gute Orientierung, um nicht von seiner Wirkung böse überrascht zu werden.

Gesund ist der Verzehr von Federweißem jedoch allemal, besitzt der junge Wein doch einen hohen Vitamingehalt und Bioelemente der Hefe, die zu den wichtigen Vitaminsynthetisierern zählen. Vor allem die Vitamine B1, B2 und B6 lassen sich im Federweißen in größeren Mengen nachweisen. Außerdem betonen Wissenschaftler, dass die Hefezellen nicht im Magen absterben, sondern auch noch im Darm entschlackend wirken. Über die verdauungsfördernde Wirkung des Neuen gibt es ja hinreichend Berichte.

Was als Federweißer vermarktet werden darf, ist inzwischen durch europäisches Recht geregelt. In einer Klarstellung der Europäischen Gemeinschaft heißt es: „Es sei herkömmlich und üblich, unter dem Begriff Federweißer ein im Zustand der Gärung befindliches frisches Erzeugnis zu verstehen. Wird die Gärung durch Konservierung zeitweise unterbrochen, so ist die Angabe ‚Federweißer‘ nicht mehr zutreffend. Ihre Verwendung wäre unzulässig. Der Verbraucher würde über die tatsächliche Art des Erzeugnisses falsch unterrichtet.“

Fotos: deutscheweine.de

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Bei der Produktion von Federweißem gehört die Pfalz übrigens zur Spitze in Deutschland. Üblicherweise stammt mehr als die Hälfte des in Deutschland erzeugten Federweißen von der Deutschen Weinstraße. In den vergangenen Jahren wurden laut Weinbauverband Pfalz bis zu 1,5 Millionen Liter Bitzler oder Süßer vermarktet.

Dies ist zwar weniger als ein Prozent der durchschnittlichen Pfälzer Jahresweinernte, doch die Nachfrage steigt ständig. Pfälzer Federweißer wird entweder an Getränkemärkte oder Fachhändler überall in Deutschland versandt, oder er wird ab Hof oder im Straßenverkauf direkt an Endverbraucher abgegeben. Einige Betriebe haben sich regelrecht auf das Geschäft mit neuem Wein spezialisiert und bieten Jahr für Jahr spätestens Ende August ihren „Neuen“ an.Immer beliebter wird seit einigen Jahren eine farbenfrohe Variante des Federweißen. Denn seit auch der Most von roten Sorten halbvergoren angeboten wird, haben manche Federweißen-Freunde die Farbe gewechselt und schwören auf den Roten, meist „Roter Rauscher“ genannt. Er schmeckt tatsächlich etwas herber und tatsächlich ein bisschen nach Rotwein. Vor allem aber schmeckt er wie sein weißer Bruder nach mehr.

Auf dem Höhepunkt der Gärung enthält der entstehende Wein viele aktive, lebende Hefezellen. Vor allem die Vitamine B1, B2 und B6 sind in nennenswerten Mengen nachweisbar.

Diese wertvollen Aufbau- und Funktionsstoffe für Körper, Nerven, Haut und Haare stammen teilweise aus den Trauben selbst, zum Teil entstehen sie aber auch erst durch den Stoffwechsel der Hefen. Dadurch ist der Federweiße reicher an Vitaminen als der unvergorene Traubensaft. Die Kombination aus Hefen, Traubenzucker und Trubstoffen aktivieren den MagenDarm-Trakt und haben dadurch eine entschlackende Wirkung. Sein bitzelnder Geschmack am Gaumen macht den Federweißen beliebt als erfrischendes und belebendes Getränk. Zudem enthält er bereits viele Geschmackseigenschaften des neuen Weinjahrgangs.

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Internet in.de

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s ist längst kein Geheimnis mehr: in den neuen Medien liegt die Zukunft. Selbst reifere Generationen greifen immer mehr zu den neuen Medien, und lesen ihre Ausgabe nicht mehr nur in einer Print-Ausgabe, sondern bedienen sich immer öfter einer Online-Ausgabe. Keine Angst – natürlich bedeutet das nicht, dass gedruckte Hefte oder Zeitungen ganz verschwinden werden!

Wir wollen hier nur zum Ausdruck bringen, dass wir ständig am Nerv der Zeit sind, um Sie als Leser auch in der Zukunft genau so 100%ig zufrieden zu stellen, wie wir das heute tun – und vielleicht sogar noch ein wenig besser zu werden!

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Auf unserer Homepage und der Facebookseite erfahren Sie mehr über die Pfalz. Von aktuellen Veranstaltungen, Ausstellungen oder Neuigkeiten rund um die Pfalz über die kulinarischen Besonderheiten bis hin zum Lieblingsthema der Pfälzer, nämlich den Pfälzer Wein, eben einfach alles Wissenswerte über unsere geliebte Heimat.

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Daher tun Sie sich doch den Gefallen, und schauen Sie mal öfters auf die Homepage oder die Facebookseite des Pfalz Magazins, was dort alles zu sehen und zu hören ist! Denn online sind wir stets aktuell – sogar noch aktueller, als wir das mit unserem gedruckten Heft jemals sein können.

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TEILEN UND

GEWINNEN!

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as soziale Netzwerk FACEBOOK zählt nach eigenen Angaben mehr als eine Milliarde Mitglieder. Es gehört nach unterschiedlichen Statistiken zu den fünf am häufigsten besuchten Websites der Welt, in Deutschland liegt es auf dem zweiten Rang hinter Google.

Hand aufs Herz – es ist doch kaum zu glauben, dass FACEBOOK erst seit gut 10 Jahren existiert, und dabei ist die soziale Plattform trotzdem schon fast nicht mehr aus unserem Alltag und sogar aus unserer Geschäftswelt wegzudenken. Zwar steht es seit seiner Veröffentlichung in der Kritik, insbesondere von europäischen Datenschützern und Sicherheitsexperten, daher sind viele Menschen hierzulande verunsichert und meinen, die soziale Plattform in ein schlechtes Licht rücken zu müssen. Aber ganz so „schlimm“, wie es oft dargestellt wird, ist FACEBOOK jedoch keineswegs. Schließlich kommt es vor allem darauf an, wie man dieses Werkzeug FACEBOOK, denn

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nichts anderes ist es im Grunde, nutzt. Wie ein Werkzeug, so ist auch FACEBOOK anzusehen – es ist immer so „böse“ oder „gut“ wie die Hand dessen, der es führt. Aus diesem Grund haben wir vom Pfalz-Magazin letztlich beschlossen, dieses Werkzeug für unsere Leser zu nutzen. Ständig „posten“ wir aktuelle Artikel, die Sie als Leser dann automatisch wiederum auf Ihrer eigenen FACEBOOK-Seite angezeigt bekommen, wenn Sie das möchten.

Jetzt kommt‘s: Wer von uns gepostete Artikel „teilt“, „liked“ (auf „gefällt mir“ klickt) und kommentiert, kann sogar etwas bei uns gewinnen.* Sie sehen also, es lohnt sich! *Teilnahmebedingung: Die FB-Einstellungen des Teilnehmers müssen natürlich so eingestellt sein, dass man den Gewinner ermitteln kann.

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Wein

Bärige Kraft aus grünen Walnüssen:

der Nocino »Nocino«, dies ist ein Begriff, der leider nur allzuoft missbräuchlich verwendet wird. Richtig gebraucht wird dieser Begriff hingegen nur dann, wenn es einen unnachahmlichen Walnusslikör bezeichnet, der nach dem überlieferten Geheimrezept aufwändig hergestellt wurde und aus den grünen Walnüssen mazerisiert wird die, am Johannistag geerntet wurden.

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er echte Nocino – das bedeutet: „bärige Kraft aus grünen Walnüssen“. Es bezeichnet einen Walnusslikör, der in aufwändiger Handarbeit hergestellt wird; er hat einen unvergleichich harmonischen, bitter-süßen und vollmundigen Geschmack.

Die Früchte werden nach einem uralten Geheimrezept am Johannistag, dem 24. Juni, geerntet und diese müssen viele Wochen an der Sonne reifen, um in einem Mazerisierungsprozess die ganze Kraft der grünen Walnüsse, gemeinsam mit vielen edlen Gewürzen zu extrahieren. So kommt beispielsweise hier schon massenhaft viel echte, kostbare Bourbon-Vanille zum Einsatz. Nur ganz wenige Familien haben den Zugang zu diesem edlen Geheimrezept. Es wurde natürlich sehr oft versucht, diesen Geschmack nachzuahmen, aber wirklich erreichen kann man ihn nicht. Wer fleißig im Internet sucht, findet natürlich viele Rezepte für Nocino, doch das sind alles einfach nur klägliche Versuche. Wer den Geschmack des echten Nocino noch nicht selbst erfahren hat, wird das wohl gar nicht glauben wollen. Es ist übrigens wie bei einem richtig guten Wein, den der Winzer behutsam pflegt. Man schmeckt beim Nocino ebenfalls bei jedem Jahrgang andere Nuancen. Jeder noch so winzige Schluck entfaltet sich im Mund zu einer wahren Geschmacksexplosion. Der Likör ist also sehr ergiebig und man kann lange an einem einzigen Gläschen genießen.

Zum Herunterkippen ist dieses erlesene, kostbare Getränk jedenfalls viel zu schade. Als eine wahre Wohltat erweist er sich nicht nur als Digestif nach einem fürstlichen Mahl – man genießt diesen »Zaubertrank« auch gern einfach mal so, zwischendurch. Die Geschäftsleute im Trentin und in Norditalien pflegten beispielsweise nach einem geschlossenen Kontrakt ein Gläschen feierlich zu trinken. Leicht gekühlt, bei etwa 10–12°C, entfaltet sich das Geschmacks-Spektrum der Bitterstoffe und edlen Gewürze am besten.

bekanntlich Weihnachten gefeiert wird. Zwischen beiden Tagen liegt also exakt ein halbes Jahr. *Frei nach Roberto Galizzi, Ticino in Cucina, AT Verlag, Aarau, 1991, ISBN 3-85502-426-X Achtung: Es sind insgesamt wieder nur sehr wenige Flaschen aus dem neuen Jahrgang 2015 hergestellt worden. Die Flaschen sind wie gewohnt einzeln von Hand nummeriert.

Jahrgang 2015; 100% Pfälzisches Erzeugnis. Alc. 35,4 Vol% Preis: 27,80 EUR inkl. MwSt; 0,5 l Hier erhältlich: Weingut Erich Stachel Bahnhofstr. 40 | D-67487 Maikammer Tel.: 06321 - 51 12 info@weingutstachel.de Galerie Ideen-Concepte Theaterstraße 3 | D-76829 Landau Öffnungszeiten: Di–Fr von 10:00–13:00 Uhr Tel.: 06341 - 968 26 32 info@ideen-concepte Sowie in guten, renommierten Restaurants. Fragen Sie danach!

„Der Ursprung des Nocino geht auf das Mittelalter zurück. Möglicherweise Modena, aber auf alle Fälle in Nord-Italien. Dort ist er ohnehin weit verbreitet. Nur Mönche besaßen damals übrigens die Kenntnis zur Herstellung von Nocino und das Getränk wurde anlässlich der Besiegelung von wichtigen Verträgen konsumiert. Auch im schweizerischen Tessin finden sich Rezepte, dort wird der Nocino „Ratafià“ genannt (von „rata fiat”, was soviel heißt wie: „es ist vollbracht!”

Anm.). Aus dem Tessiner Kapuzinerkloster Santa Maria in Bigorio, oberhalb Lugano, kommt folgende Geschichte: Sankt Johanni, der 24. Juni, ist ein Tag im Kalender, den keiner übersehen darf, der sich der Produktion des Nussschnapses, des bekannten „Ratafià“ oder „Nocino“ verschrieben hat. Die Nacht des 24. Juni ist genau jene Nacht, an dem die Nüsse von den Bäumen gepflückt werden müssen, so ist der Brauch. Diese Nacht der Sommersonnenwende, welche die kürzeste Nacht des Jahres ist, steht sozusagen als Gegenpol zur längsten Nacht in der Wintersonnenwende am 25. Dezember, an dem

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Sonstiges

Die Legende lebt!

Der neue Ford Mustang und der Mustang Cabriolet gibt es ab diesem Sommer auch hier in Deutschland. Selbstredend: Kultstatus ist bei diesem Auto inklusive.

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er Mythos Mustang zieht noch immer, obwohl es nun schon über 50 Jahre her ist, dass Ford dieses Auto mit Leidenschaft erschuf und ganze Nationen verzückte. Egal ob Fastback oder Cabrio, der für amerikanische Verhältnisse filigrane, sportliche Wagen mit V8-Motor verkaufte sich zu Beginn wie Softeis im Sommer. Nach fünf Jahren entwickelte ihn Ford jedoch derart langweilig, dass viele Kunden abwanderten. Es folgten 30 „dunkle“ Sommer, in denen der Mustang mit recht lieblosen Formen abgespeist wurde.

2004 schenkte ihm Ford volle Aufmerksamkeit, er bekam endlich wieder eine Form, die man anschauen konnte. Und jetzt ist er endlich da, der sensationelle brandneue Ford Mustang, als Nummer 6 reist er um die Welt. Mit einem beeindruckenden Aussehen, vollgepackt mit innovativer Technologie, ein Temperament, dass man nicht so schnell wiederfindet. Ob als Fastback oder Convertible (= Cabriolet) – der neue Ford Mustang ist die Verkörperung von Leistung und Freiheit. Die eindrucksvolle Front, das sportliche CockpitDesign und der unverkennbare V8-Sound machen ihn so legendär wie seine Vorgänger. Und zum ersten Mal kommt er jetzt nach Europa. Im Sommer kommt er also als Mustang Coupé und später als Cabrio auch nach Deutschland. Dann ist Schluss mit den Grauimporten, Schluss mit den verschenkten Kaufverträgen.

Den fünfsitzigen Ford Mustang muss man einfach mal in Fahrt erleben, denn erst dann spürt man, dass dieser Bolide nicht nur verdammt gut aussieht, sondern hier auch alles brillant und durchdacht ist – angefangen mit brachialer Höchstleistung, verbunden mit hundertprozentiger Kontrolle. Also Lebensfreude pur. Für gerade mal

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42.000 EUR bekommt man ein mit sechs Gängen betriebenes Kraftpaket mit satten 308 kW (418 PS), welches von null auf hundert gerade mal 4,5 Sekunden braucht.

Ab sofort ist der Ford Mustang, der modernste Mustang der letzten 50 Jahre, auch im Autohaus Grünenwald in Edenkoben/ Pfalz, erhältlich.

Jetzt heißt es, einen dieser edlen Mustangs zu bestellen, damit der nächste Sommer mit ihm genossen werden kann, denn die Wartezeiten sind etwas länger.

Der Ford Mustang hatte in den vergangenen Jahren viele Gesichter, wie beispielsweise beim Bild oben aus dem Jahr 1967.

Bild links: Der neue Ford Mustang beim Autohaus Grünenwald in Edenkoben.

Foto links: (neben Landrätin Theresia Riedmaier) die bekannte Sommelière Natalie Lumpp präsentiert sehr kurzweilig und begeistert den Syrah.

Foto rechts: Bildmitte (mit hellblauem Hemd) Gesamtsieger Ben Rothmeier aus Mörlheim, rechts daneben Georg Meier aus Weyher, der immer wieder auffällig ist bei den Jungwinzer-Wettbewerben, dieses Jahr vor allem beim Riesling (1. und 2. Platz)

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Beim Autohaus Grünenwald, keine zwei Minuten von der Autobahnausfahrt „Edenkoben“ an der A65 entfernt, steht Kundenfreundlichkeit an erster Stelle. Bei Agnes und Gregor Grünenwald, dem überaus sympathischen Inhaberteam, gibt es sie noch, die Dinge wie Zuverlässigkeit, Kundennähe und Superservice. Schon beim Betreten der Verkaufsräume spürt man bereits, dass den beiden Inhabern der persönliche, ja fast freundschaftliche Kontakt zum Kunden das allerhöchste Ziel ist. Hier scheint der Kunde noch Mensch zu sein – nicht einfach nur eine „Nummer“. Kein Wunder also, dass das Autohaus bereits mehrfach mit dem begehrten „Ford Chairman of Europe Award“ ausgezeichnet wurde, einem Preis, der durch Umfragen bei den Kunden über deren Zufriedenheit erreicht werden muss.

Hier gibt es einen kompletten Rundum-Service, angefangen vom Autoglas-Service mit Scheibenreparatur über Fahrzeugaufbereitung, Leasing&Finanzierung bis hin zu TÜV und AU vor Ort – Vor allem auch seit einiger Zeit sogar einen Baumaschinen-Mietpark mit einem Rund-umdie Uhr-Service!

Kontakt: Autohaus und Baumaschinenpark Grünenwald GmbH Staatsstraße 13 | 67480 Edenkoben Tel.: 06323 - 989 800 www.autohaus-gruenwald.de

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Vorschau Freuen Sie sich schon auf unsere Winterausgabe im November 2015!

Weihnachtszeit Kulinarische Rezeptideen

Die schönsten Weihnachtsmärkte in der (Kur-) Pfalz

…und vieles mehr!

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vier Wochen vor Erscheinungsdatum

zwei Wochen vor Erscheinungsdatum

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Unsere Magazine werden bei Touristik-Büros, bestimmten Hotels u. Gästehäusern und ausgewählten Ladengeschäften verteilt, außerdem überall sonst, wo es sinnvoll ist, d.h. wo Menschen gerne ein FreizeitMagazin mitnehmen möchten. Ganz abgesehen von all unseren Anzeigen-Kunden, die selbstverständlich ebenfalls Exemplare zum Verteilen bekommen. Da wir immer besser werden möchten, freuen wir uns sehr über Anregungen, Ergänzungen, Berichtigungen, konstruktive Kritik, sonstige Kommentare und natürlich auch auf Lob, wenn wir etwas gut gemacht haben!

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Zum Schluss noch eine ganz persönliche Aussage: Wir möchten hiermit erklären, dass unsere gesamte Arbeit, die wir tun, unserem himmlischen Schöpfer, der sich in Jesus Christus geoffenbart hat, gewidmet ist. Jeglichen Erfolg in unseren Bemühungen schreiben wir dem Segen Gottes zu. Es ist unser festes Ziel, mit unserem Magazin nicht einfach nur ein Geschäft zu machen, sondern damit ein klein wenig mehr Gutes und ein klein wenig mehr Genuss in dieser Welt zu verbreiten. Deprimierende, negative Berichte gibt es leider schon mehr als genug.

Die nachfolgend aufgelisteten Auslagestellen werden von uns bevorzugt beliefert. Neben den insgesamt etwa 1000 Verteilstellen werden im ganzen Gebiet einige ausgesucht, die immer wieder nachbeliefert werden, um eine möglichst durchgängige Verfügbarkeit unserer Magazine zu gewährleisten. Wer aber garantiert immer ein Heft haben möchte, nutzt am besten unseren Abonnement-Service (siehe linke Spalte) 76889 Schweigen-Rechtenbach: Vinothek am Weintor

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76887 Bad Bergzabern: Tourismusbüro in der Südpfalz Therme, Kurtalstraße 27

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67655Kaiserslautern: Touristinfo, Fruchthallstr. 14

68723 Schwetzingen Stadtinformation, Dreikönigstraße 3

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67547 Worms Stadtverwaltung, Marktplatz 2 Tourismus-Büro Neumarkt 14 69469 Weinheim Stadt- u. Tourismusmarketing, Hauptstr. 47 69151 Neckargemünd Tourist-Info, Neckarstraße 19 69115 Heidelberg Tourist Information a. Hauptbahnh., Willy-Brandt-Platz 1 69239 Neckarsteinach Infozentrum Neckarstraße 47 76863 Herxheim bei Landau: Verb.gemeinde Herxheim, Obere Hauptstraße 2 76726 Germersheim: Südpfalz-Tourismus, Luitpoldplatz 1 76870 Kandel: Südpfalz-Tourismus Kandel e.V., Georg-Todt-Str. 2a 76137 Karlsruhe: Tourist-Information, Bahnhofsplatz 6 (gg. Hauptbahnhof) 76744 Wörth am Rhein: Rathaus, Mozartstraße 2 Gasthaus Zur Einigkeit, Karlstr. 16 (Maximiliansau)