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by urban magazine

locali, ristoranti, idee per la serata

AVELLINO / BENEVENTO / SALERNO settembre - ottobre 2014

CONSIL ITALIA

borse, scarpe, accessori tutto a 4,99

AVELLINO, Viale Italia SALERNO, MERCATELLO MODA - Piazza Mercatello

by urban magazine

locali, ristoranti, idee per la serata

AVELLINO / BENEVENTO / SALERNO settembre - ottobre 2014

COPERTINA Fotolia EDITORE Ass. Culturale Urban DIRETTORE RESPONSABILE Arturo Greco DIVENTA PARTNER Mob. 388 9266210 FOTO Simone Esposito STAMPA Litosprint - Fisciano (SA) WEB www.idealocale.it FACEBOOK www.facebook.com/idealocale EMAIL info@idealocale.it

idealocale.it è un progetto di Omar Mollica, nato dalla passione per la cucina e per le serate in compagnia. Propone consigli sui locali più gettonati dove cenare o prendere un aperitivo.

Attraverso il GPS o scegliendo una zona tramite provincia e/o comune, è possibile cercare un ristorante con la possibilità di affinare ulteriormente la ricerca, scegliendo cosa si ha voglia di mangiare. Ogni risultato conduce ad una scheda che contiene le informazioni dettagliate del locale. ll sito Internet di idealocale è disponibile anche in versione mobile, navigabile con facilità da tutti i possessori di palmari e smartphone. Inoltre sarà disponibile a breve anche l’applicazione che sarà scaricabile gratuitamente da iTunes e GooglePlay. Idealocale pubblica con cadenza bimestrale un freepress disponibile in tutti i locali del circuito con una tiratura di 5000 copie mensili.

Perché scegliere idealocale.it?

Per avere grande visibilità attraverso i nostri canali: internet, mobile, app, freepress.

Per avere un servizio qualitativo: ogni cliente è seguito da un operatore che si occupa della sua comunicazione e degli aggiornamenti necessari.

Per un contatto con i clienti: dialogo diretto e profittevole con i consumatori. idealocale.it è una proposta di comunicazione concreta e professionale per tutti i locali.

Supplemento alla testata urban free magazine, registrata presso il Tribunale di Avellino, n6/11 del 15/11/2011 E’ espressamente vietata ogni riproduzione in qualunque forma.

La redazione non si assume nessuna responsabilità per le informazioni riportate.

La carbonara è un piatto facile da fare, ma facilissimo da sbagliare, la cosa più difficile è azzeccare la consistenza della salsa di uovo e formaggio, o troppo liquida con un effetto “uovo crudo” poco piacevole, o troppo solida, con il pessimo risultato di spaghetti quasi cementificati.

La Storia

Questo celeberrimo piatto della cucina romana ha una doppia origine: abruzzese e... statunitense. In origine si trattava di pasta "cacio e uova", un piatto nutriente e fatto con ingredienti facilmente conservabili che i carbonai di Abruzzo e Lazio preparavano durante il lavoro. La versione definitiva, con il guanciale o la pancetta affumicata, ha visto la luce dopo lo sbarco ad Anzio dei militari americani che, come è noto, tra le loro provviste avevano il bacon, simile al guanciale. Il segreto principe per non correre rischi è la velocità: gli spaghetti appena scolati vanno conditi molto velocemente. La pasta non va mai unita alle uova nella pentola vuota posta sul fuoco perchè le uova si rapprenderebbero troppo. Se tuttavia si desidera che le uova siano leggermente rapprese, l'unione tra pasta e uova sbattute può avvenire in una ciotala riscaldata a bagnomaria o su una pentola di acqua bollente.

Ingredienti per 4 persone

Preparazione

320 g di spaghetti 3 tuorli 1 uovo intero 130 g di guanciale 80 g di pecorino grattugiato 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva Pepe nero di mulinello Sale

Sbattete l'uovo intero e i tre tuorli assieme al formaggio grattugiato dentro a una ciotola sufficientemte capiente da contenere tutta la pasta. In una padella antiaderente fate rosolare appena il guanciale tagliato a cubetti o a listarelle con 1 cucchiaio di olio. Evitate di farlo seccare, toglietelo dal fuoco appena appare croccante e tenetelo in caldo nella padella con il suo fondo di cottura. Scolate gli spaghetti, versateli nella ciotola che contiene le uova sbattute con il formaggio.

Mescolate bene, aggiungete velocemente il guanciale, il pepe nero, mescolate ancora e servite. Se desiderate che le uova siano leggermente rapprese, unite pasta e uova sbattute in una ciotala riscaldata a bagnomaria o su una pentola di acqua bollente.

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Ritratto di un cliente

Opere d'arte nelle tazzine del caffè: Michael Breach, il "barista artista" La sua tela è la schiuma del cappuccino, i suoi colori sono il latte e il caffè. Si chiama Michael Breach, è un barista newyorkese e crea straordinari disegni che purtroppo scompaiono dopo un paio di sorsi.

Fortunatamente ha iniziato a fotografare le sue opere, immortalandole all'interno di scatti che quotidianamente pubblica sulla sua pagina instangram.

In poco tempo, grazie al web, i suoi ritratti hanno fatto il giro del mondo, riscontrando fin da subito un successo straordinario.

Dai personaggi famosi a quelli di fantasia, ma non solo: realizza anche disegni su richiesta da parte dei propri clienti.

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Edward mani di forbice

Michael Jackson

Stewie (I Griffin)

Harry Potter

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Karkade'

benefici, usi e come gustarlo al meglio

Il karkadè è considerato utile come antisettico delle vie urinarie.

E' un alleato della circolazione e aiuta a proteggere i vasi sanguigni.

Contribuisce all'eliminazione delle scorie del metabolismo. Stimola l'attività dei reni e regola gli organi deputati alla digestione. Le proprietà lassative del karkadè vengono associate alla presenza di mucillagini che aiutano l'espulsione delle sostanze indesiderate dall'intestino.

La scienza odierna non ha ancora approfondito a sufficienza le proprietà benefiche del karkadè, che erano già ben note alle popolazioni del passato. Per questo motivo non abbiamo a disposizione un gran numero di ricerche in proposito. In ogni caso, da uno studio condotto presso la Tufts University di Medford è emerso che bere 3 tazze di karkadè al giorno aiuta a ridurre la pressione sanguigna. Secondo gli esperti, l'assunzione di karkadè può essere utile nella prevenzione dell'ipertensione o in caso di ipertensione lieve e tollerabile. Ricordano inoltre che l'ipertensione è un importante fattore di rischio per le malattie cardiovascolari.

Ciò che scegliamo di mangiare o di bere può influire in modo positivo o negativo sulla nostra salute. Se soffrite di ipertensione e volete iniziare ad assumere del karkadè, informate il vostro medico.

L'infuso di karkadè ha proprietà digestive. Facilita la digestione e aiuta idealocale.it // 8

l'organismo ad eliminare le tossine. La sua assunzione viene consigliata in caso di stipsi. Bere una tazza di karkadè dopo i pasti può rendere più agevoli le capacità digestive del nostro organismo. Il karkadè ha anche proprietà diuretiche. Il karkadè si prepara come un normale tè o tisana per infusione. Per ogni tazza d'acqua bollente da circa 250 ml si utilizzeranno una bustina di infuso o due cucchiaini di karkadè essiccato.

Versate il karkadè nella tazza. Poi potrete lasciare riposare il tutto da cinque a dieci minuti, filtrare o eliminare la bustina e dolcificare a piacere. L'infuso di karkadè è buono sia caldo che freddo. Questa bevanda ha un gusto leggermente acidulo. Talvolta viene dolcificata con il miele.

In alcuni casi potreste trovare in vendita del karkadè aromatizzato, ad esempio agli agrumi, alla cannella o alla vaniglia. Per gustare il karkadè come bevanda fredda, potrete lasciarlo intiepidire a temperatura ambiente e poi trasferirlo in una caraffa a cui aggiungere dei cubetti di ghiaccio e, se volete, un po' di succo di limone. Si possono trovare in vendita anche delle tisane miste in cui i fiori di ibisco (karkadè) sono abbinati alla malva, alla camomilla, alla rosa canina o ad altre piante officinali. Il karkadè viene utilizzato in cucina per preparare piatti particolari come i risotti e gli aspic di frutta.

Avellino

Accademia del Gusto Ristorante - Pizzeria

Via Giulio Acciani - Avellino Tel. 0825 760257- Aperto a pranzo e cena

cuoppo di paranza picanha tagliata soncino e grana pizza con caciocavallo mousse di tiramis첫

le cantine: colli di lapio, di meo le birre: maltovivo, oro di milano nastro azzurro alla spina

www.accademiadelgusto.biz

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AVELLINO

Antica Pizzeria Leoncavallo Ristorante - Pizzeria

Via Casale, 19 - Avellino Tel. 338 8623836 - Aperto a cena Chiuso la Domenica

sfogliatine cacio e pepe rape e patate caciocavallo podolico pecorino di moliterno crudo di parma a coltello

le cantine: sullo, castello san sano le birre: maredsous, chimay, duvel baffo d’oro alla spina

www.facebook.com/anticapizzerialeoncavallo

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Casa Mexico Ristorante Messicano

Via Largo Triggio, 1 - Avellino Tel. 0825 1883952 - Mob. 340 5116310 - Aperto a cena Chiuso il MercoledĂŹ

chimichangas burritos, tamales huevo ranchero mole poblano, ropa vieja paella

le birre: modelo, sol, cristal, cubanero, presidente sangria tequila, mezcal

www.casa-mexico.it

AVELLINO

Civico 12

Da Nonno Arturo

Corso Umberto I, 16 - Avellino Tel. 334 2018171 - Aperto a cena Chiuso il MercoledĂŹ

Corso Vittorio Emanuele - Avellino Tel. 0825 34957 - Sempre Aperto

Osteria - Wine Bar

manzetta prussiana mortadella d’oca stinco di agnello carbonara di asparagi caciocavallo con porcini

le cantine: bellavista cortaccia, bertani, salvatore molettieri talisker, dos maderas

www.winebarcivico12.it

Caetteria - Gelateria

gelato artigianale caffetteria aperitivo granite dessert

www.facebook.com/ester.greco

long drink succhi vini distillati spumanti

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AVELLINO

Geck’o

Hi Road

Via F. Scandone, 30 - Avellino Tel. 0825 1910136 - Chiuso il Lunedì

Via Cannaviello, 69 - Avellino Tel. 0825 33223 - Sempre Aperto

Torteria

girella, pancake, waffel macarons cookies lollypop crostate red velvet cupcake

le cantine: ciro picariello long drink, tisane cappuccino flambé caffè frappati

www.torteriagecko.it

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American Bar

gastronomia fredda panini, tramezzini gelati calzoni parigina

long drink spremute, succhi caffè americano distillati vini, spumanti

www.facebook.com/hiroadavellino

AVELLINO

La Creperia

La Trattoria del Gufo

Piazza Amendola - Avellino Tel. 348 6040101 - Sempre Aperto

Vicolo Conservatorio - Avellino Tel. 0825 460848 - Aperto a cena

Drink Bar

crepes con: nutella cioccolato fondente cioccolato bianco marmellate

www.facebook.com/lacreperia.drinkbar

Ristorante - Braceria

birre cicchetti cocktail caffè distillati

chianina, angus, picanha baccalĂ tagliata di tonno rosso caciocavallo podolico carmasciano

le cantine: feudi, salvatore molettieri, mastroberardino, antinori le birre: deus, westvletern XII

www.facebook.com/trattoriadelgufo

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AVELLINO

Maremma Maiala

Mivida

Via Circumvallazione - Avellino Tel. 0825 679994 - Aperto a pranzo e cena Chiuso il MartedĂŹ

Via Dante, 60 - Avellino Tel. 0825 1886548 - Sempre Aperto

Ristorante - Pizzeria

cucina vegetariana picanha scottona, fiorentina salumi di sturno pizza con patate e porcini

le cantine: castello san sano le birre: fravort rossa artigianale hacker gold alla spina

www.facebook.com/maremmamaialaav

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American Bar

gelato e dessert di produzione artigianale babĂ , aperitivo con piatti caldi piccola rosticceria

long drink, cocktail spremute vini, spumante caffè schiumato freddo selezione di rum

www.facebook.com/mivida.avellino

AVELLINO

Morelli’s

Old Style

Piazza Aldo Moro - Avellino Tel. 0825 679197 - Aperto 24 ore

Via Zoccolari, 2 - Avellino Tel. 389 4218784 - Aperto a cena

Lounge Bar

panino napoletano donuts, waffel, graffe focacce ripiene cornettone bombolone

le cantine: favati, di meo long drink, frappè irish coffè, nocciolino ginseng, orzo

www.facebook.com/morellis.bar

Pub - Birreria

arrosticini abruzzesi insalatoni cotoletta, bistecca hamburger anelli di cipolla

le birre: punk ipa, foster’s murphy’s irish stout bière du boucanier watneys scotch ale

www.facebook.com/oldstylea

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AVELLINO

Rotari

Verdebasilico

Via Zoccolari, 12 - Avellino Tel. 0825 26382 - Aperto a cena Chiuso il MartedĂŹ

Via Francesco Tedesco, 354 - Avellino Tel. 0825 610604 - Aperto a pranzo e cena Chiuso il MartedĂŹ e la domenica a pranzo

Ristorante - Pizzeria

antipasti caldi e freddi saltimbocca pizza con nutella sfizi fritti dessert artigianali

le birre: mcfarland tennent’s, ceres heineken, nastro azzurro moretti alla spina

www.facebook.com/rotaripub

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Ristorante - Pizzeria

pizza con cornicione ripieno, pizza fritta cuoppo fritto di terra e mare selez. di salumi e formaggi

le cantine: feudi, di meo, terredora birre trappiste peroni rossa e bionda alla spina

www.ristoranteverdebasilico.com

AVELLINO

Vicolo dei Matti

Viva Pulcinella

Via TrinitĂ , 109 - Avellino Tel. 0825 248254 - Aperto a pranzo e cena Chiuso il LunedĂŹ

Via Circumvallazione - Avellino Tel. 0825 30695 - Aperto a pranzo e cena Chiuso la domenica a pranzo

Ristorante - Pizzeria

carne scozzese e irlandese le cantine: pasta con patate viola dedicato a marianna cozze e scampi donnachiara pizza fritta le birre: pizza con cornicione ripieno agrado, duvel, westmalle www.vicolodeimatti.com

Ristorante - Pizzeria

baccalĂ , insalatoni pizza fritta paella dessert sal de riso

le birre: floreffe, westmalle, leffe duvel, trois monts moretti grand cru moretti bionda alla spina

www.facebook.com/viva.pulcinella

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ATRIPALDA AV

Don Matteo

L’Ibisco

C.da San Lorenzo - Atripalda (AV) Tel. 0825 622001 - Aperto a pranzo e cena Chiuso a pranzo il Sabato e la Domenica

C.da San Lorenzo - Atripalda (AV) Tel. 0825 624402 - Sempre Aperto

Ristorante - Pizzeria

salumi tornillo tagliata di manzo hamburger di chianina cheesesteak pizza fritta

le cantine: barone, di meo le birre: affligem, rochefort, boucanier fravort alla spina

www.birrotecadonmatteo.it

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American Bar

dessert pasticceria gelateria artigianale rosticceria semifreddi

cocktails spumanti, vini frappè aperitivi distillati

www.facebook.com/ibisco.caffe

ATRIPALDA AV

La Via Delle Taverne

Primos

Via Teodoro Mommsen, 11 - Atripalda (AV) Tel. 0825 622564 - Aperto a pranzo e cena Chiuso la Domenica sera

C.da Novesoldi Circumvallazione SS - Atripalda (AV) Tel. 0825 460692 - Chiuso la Domenica

Ristorante

cucina borbonica cucina classica napoletana scammaro, genovese, rag첫 maialino nero, chianina pesce fresco

le cantine: molettieri, feudi, mastroberardino, i favati donnachiara, firriato marchesi di barolo

www.laviadelletaverne.it

Lounge Bar

gelati torte panini piatti freddi aperitivo

www.primosbar.it

cocktails yogurt long drink spumanti spremute

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CONTRADA AV

CHIUSANO SAN DOMENICO AV

L’Arco Di Giano Ristorante - Braceria Via Arco, 16 - Chiusano San Domenico (AV) Tel. 0825 985253 - Aperto a pranzo e cena Chiuso il Lunedì

cucina tipica, mugliatielli agnello, fiorentina carne alla brace prodotti stagionali pizza di grano duro

le cantine: molettieri feudo apiano tecce, borgo d’angelo i capitani

www.facebook.com/larco.giano

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Toffee

Ristorante - Pizzeria

Via Provinciale, 18 - Contrada (AV) Tel. 0825 674234 - Aperto a cena Chiuso il Lunedì

baccalà pizza con baccalà frittura gamberi e calamari tagliata zuppa di ceci e porcini

le cantine: salvatore molettieri rocca del principe contrada birra alla spina

www.facebook.com/ristorantepizzeria.caffetteria

FORINO AV

La Petrosa

La Stanza Del Gusto

C.da Petrosa, 4 - Forino (AV) Tel. 0825 762036 - Aperto a pranzo e cena

P.tta Caracciolo, 5 - Forino (AV) Tel. 0825 1885179 - Mob. 320 8177251 - Aperto a cena Domenica e festivi a pranzo - Chiuso il MartedĂŹ

Agriturismo

prodotti stagionali soffritto, trippa, mallone milza alla salernitana minestra maritata formaggi caprini

vino locale birra amaro alle erbe di propria produzione limoncello

www.lapetrosa.com

Ristorante

grigliata di pesce risotto alla pescatora frittura, impepata, soutè zuppetta di frutti di mare e crostacei

le cantine: mastroberardino, feudi fratelli urciuolo cortecorbo cantina dei sensi

www.facebook.com/lastanzadelgusto

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FORINO AV

La Vecchia Casa

Pizza e Kebab

Via Roma, 85 - Forino (AV) Tel. 342 3641898 - 328 8976063 - Aperto a cena e la Domenica a pranzo, chiuso il Lunedì

Via G. Siniscalchi, 8 - Forino (AV) Tel. 0825 761437 - Aperto a cena Chiuso il Lunedì

Ristorante con Pizzeria

salumi e formaggi artigianali I vini: mallone, scottona chianti, taurasi, aglianico filetto in crosta le birre: pizza con baccalà paulaner, moretti “la rossa” pollo scupptiat moretti bionda alla spina www.ristorantelavecchiacasa.it

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Take Away

kebab pizza cuppo di pesce sfizi fritti panuozzi, pizza a metro

le birre: heineken, ceres nastro azzurro sprite, cocacola, aranciata _________

www.facebook.com/pizzaekebab.volino

MERCOGLIANO AV

Aulularia

Happy Chef

Via Nazionale - Mercogliano (AV) Tel. 0825 682294 - Aperto a cena Chiuso il Martedì

Viale San Modestino - Mercogliano (AV) Tel. 0825 788318 - Aperto a pranzo e cena Chiuso il Mercoledì

Pub - Pizzeria

salsiccia a metro, porchetta le birre: stinco di maiale, baccalà guinness, orval, pilsner brock e crauti, insalatoni affligem, scotch silly, fravort patatona ripiena boucanier, westmalle pizza con tartufo rochefort 8, barbar, chimay www.facebook.com/aulularia.megadoro

Fast Food

kebab, hamburger bacon, breakfast bun pane greco, chicken cheese cotoletta di pollo fish cheese, hot dog

pepsi, 7 up le birre: ceres, tennent’s nastro azzurro heineken alla spina

www.facebook.com/happychefmercogliano

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MONTORO INFERIORE AV

MONTEFORTE IRPINO AV

Peperosso Ristorante - Pizzeria

Via Loffredo, 99 - Monteforte Irpino (AV) Tel. 0825 753144 - Aperto a cena Chiuso il Lunedì

carne alla brace, caponata straccetti al taurasi pizza flambé saltimbocca, cheesecake menù senza glutine

le cantine: masseria le birre: duvel, fravort, erdinger moretti alla spina

www.facebook.com/pepe.rosso.399

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La Botte

Ristorante - Pizzeria

Via Ferrovia, 11 - Montoro Inferiore (AV) Tel. 0825 502690 - Aperto a cena Chiuso il Lunedì

tronchetti, insalatoni zuppa di cipolle ramate caponata tonno di cetata fiorentina menù senza glutine

le cantine: taburni domus, di meo le birre: serro croce, duvel, fravort burger brau alla spina

www.facebook.com/labotte.pizzeria

MONTORO INFERIORE AV

SANTO STEFANO DEL SOLE AV

Luna Rossa

Il Ciliegio

Via Pietro Ascolese - P.zza di Pandola - Montoro Inf. (AV) Tel. 0825 520713 - Aperto 24 ore

Via Starze - Santo Stefano Del Sole (AV) Tel. 338 4403851 - Aperto a pranzo e cena Chiuso il LunedĂŹ

Lounge Bar

cornetti panini gelati aperitivo gastronomia fredda

www.facebook.com/luna.loungebar

long drink succhi cocktail distillati spumanti

Ristorante - Pizzeria

cucina tipica carne alla brace flan di verdure rotolo di pizza jacket potatoes

le cantine: santacosta, feudi le birre: heineken, moretti nastro azzurro

www.facebook.com/ristoilciliegio

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Via R. Aversa, Atripalda (AV) Tel. 0825 626600

AV

VADEMECUMAVELLINO

RISTORANTI / PIZZERIE AVELLINO ACCADEMIA DEL GUSTO Via Giulio Acciani AJO’ Via Oblate, 18 TRATTORIA MARTELLA Via Chiesa Conservatorio BARONE Corso Umberto I, 63 BLOB Via Tagliamento, 15 BRACIAMI Via Trinita, 15 CASA MEXICO Via Largo Triggio, 1 CIVICO 12 Corso Umberto I, 16 DA CICCIO ALL’AGORA’ Via Modestino Del Gaizo DA MIMI’ Viale Italia, 195 DANIELE Viale Italia, 233 DANNY’S Via Zoccolari, 1 ERRECLUB RAGNO C. Via Partenio, 46 ERRECLUB RAGNO P. Via Chiesa Conservatorio GARGANTA Via Dalmazia, 34 GINO E LA GIRAFFA Via Conservatorio, 16 HAPPY CHEF Via Circumvallazione, 115 IL RITROVO Via Circumvallazione, 57

RITROVO DEGLI ARTISTI Via Rampa Tofara, 40 SEGRETO DI PULCINELLA Via Fosso S. Lucia LA FORCHETTA D’ORO Via Fratelli Bisogno, 16 LA TRATTORIA DEL GUFO Vicolo Conservatorio, 6 LANGELLA Via Trinita, 70 MALAGA Via Francesco Tedesco MAREMMA MAIALA Via Circumvallazione, 325 MASA’ Via Barone, 1 MINU’ Via Vincenzo Sara MY SIDDHARTA Via Terminio, 9 NOVELTY VINERIA Via Casale, 17 OLD STYLE Via Zoccolari OSTERIA DA MARIO Via Michele Pironti, 54 PANTHEON Via Oblate, 16 POLLO SPIEDO & FANT. Via Clausura, 5 ROSSO MARGHERITA Via Rampa Marcello, 5 ROTARI Via Zoccolari, 12

SIREMEU Via Brigata, 8 SOSUSHI Via Luigi Amabile, 18 THANK YOU Corso Umberto I, 131 VERDE BASILICO Via Francesco Tedesco VICOLO DEI MATTI Via Trinita, 109 VIVA PULCINELLA Via Circumvallazione AIELLO DEL SABATO FINEMUNNO Via Vigne, 17 LA BUONA NOVELLA Via Capo Casale, 3 LA LOCANDINA Via Palazzo Parisi, 16 TAVERNA SVIZZERA Via Stradone

ARIANO IRPINO ANTICA TRAT. GRASSO Contrada S. Barbara, 1 ANTICO MULINO Via Ficucelle, 13 BIFFY Via Cardito, 50 CARUSO RESTAURANT Via Cardito 51 KRISTALL Via Serra LA COLOMBAIA Via S. Barbara, 35

LA PIGNATA Viale Tigli, 100 LA ROSA DEI VENTI C.da trave, 3 LI DDOIE AULIVE Contrada Cerreto SAN DOMENICO Via XXV Aprile VILLA SORRISO C.da Scarnecchia, 29

ATRIPALDA A LANTERNA Via Rapolla Vico Piazza DA ROSA P.zza Papa G. XXXIII DA TONINO Via Ferrovia, 3 DON MATTEO C.da San Lorenzo, 18 FLACARA Via Appia, 155 LA VIA DELLE TAVERNE Via Teodoro Momsen, 11 OSTERIA VINOSIA Via Appia, 150 OTTAVONANO Via Salita Palazzo, 13 QUO VADIS Piazza Umberto I TAVERNA ROCK P.zza Sparavigna T-BONE Via Appia VALLEVERDE Via Pianodardine, 102 idealocale.it // 27

AV

VADEMECUMAVELLINO

RISTORANTI / PIZZERIE AVELLA CASALE IL CLANIO Via Panoramica HERMANOS Via P. Ercolino, 4 IL FUSARO Via dei mulini, 30 IL MOERA Via delle Centurie

BAGNOLI IRPINO IL CALIENDO Via Serroncelli IL FAUNO Via Sorgente Tronola, 25 IL LAGO SS 368 Altopiano Laceno IL PEPERONCINO Via alle Mandrie, 18 IL QUADRIFOGLIO Contrada Rosole, 7 LA BAITA SOLARIUM Piazzale Seggiovie LO SPIEDO Via Serroncelli, 24 RIFUGIO AMATUCCI Lago Laceno TITOFF PUB Via Aldo Moro UN POSTO CARINO Via Ronca, 52 BELLIZZI IRPINO I GEMELLI DELLA PIZZA Via Vico Piano, 9

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CALITRI DOUBLE JACK Corso Rinascimento GOLDEN MILL Largo San Berardino, 10 LA GATTA CENERENTOL Via Giuseppe Tozzoli LA LOC. DELL’ARCO Via Dell'Arco di Zamp.

TRE ROSE Via Sotto Macello CANDIDA IL PIONIERE Via Provinciale LA CORTE DEI FILANGIERI Via fontanelle, 4

CHIUSANO S. DOMENICO L’ARCO DI GIANO Via Arco, 16 CONTRADA PIETRA DI LUNA Via Provinciale, 88 TOFFEE Via Provinciale, 18 IL NOCCIOLO Via Schiti, 23 RICCIARDELLI Via Pastenate, 3

FORINO ANTICO MANIERO Via Provinciale Castello, 5 LA CARABINA Via Breccelle CAPRIGLIA LA STANZA DEL GUSTO BELVEDERE P.zza Caracciolo, 5 Via Currieri, 14 LA VECCHIA CASA BUCANEVE Via Roma, 85 Via Campolaspierto PIZZA E KEBAB LA SERENELLA Via G. Siniscalchi, 8 Via San Sebastiano, 32 LA PETROSA C.da Petrosa, 5 CESINALI MONTELAURA LA CANDIDA DEL NONNO Via Due Principati, 101 Via Nocelleto, 10 POGGIO DEI SIGNORI OSTERIA CAPPUCCINI C.da Casina Rossi, 5 Via Vescovi Cocchia, 10 LA CASCINA DEL SOLE QUE SABROSO Via San Pietro Via Provinciale Turci, 15 TAVERNA DE GUSTIBUS GROTTAMINARDA Via San Rocco, 19 AL DRAGO Corso Vittorio Veneto, 75

AL FUSILLO D’ORO Via G. Condotto, 34 FREAKOUT Via Condotto GOOD FOOD Via Valle, 40 HIRPINUS Via Fontanelle, 148 L’ORIZZONTE Via Fontanelle, 95 LA CARINA Via Valle, 177 PIACERI DEL PALATO C.da Toppolo GIANNASCA C.da Filette, 23 LIONI ALLA TORRE Via Marconi, 17 DA VINCENZO Via San Antonio, 13 LA PENTOLA D’ORO Via Torino, 25 MEMPHIS Via Ronca, 26 RUIT HORA Via G. Salvemini MANOCALZATI BIRRIFICIO IRPINO Via San Prisco, 3 DOPPIO MALTO Via B. Duardo GATTA CI COVA Via Torre, 30 IL CAVALIERE Via Panoramica

VADEMECUMAVELLINO

RISTORANTI / PIZZERIE LA TAV. DEGLI ARTISTI Via J. Ciardi, 28 TAVERNA L’ORCAGNA C.da Torre, 2 THE QUEEN’S CASTLE Via Appia Parco Comec

MERCOGLIANO A CANT. RE GUAGLIUN Via Nazionale Torrette ACQUA PAZZA Nazionale, 243 ADDO BARONE Via partenio, 24 AL MOLO Via Nicola Santangelo, 2 AULULARIA Via Nazionale CHEZ LU Via Torone EL BORRACHO Via Traversa, 63 FUNICULI FUNICULA Viale S. Modestino HAPPY CHEF Viale San Modestino I SANTI Via San Francesco, 17 IL GIGLIO D’ORO Via Nazionale Torrette IL PACELLO Viale San Modestino, 15 L’ORTO DI VIRGILIO Via San Francesco, 12 LA LOCANDA Viale San Modestino, 6 LA PADELLA D’ORO Viale S. Modestino, 40

LA SIRENA Via Nazionale, 350 LA TAVERNETTA Viale San Modestino, 5 PINK PANTHER Via Nazionale, 160 TITINO Via Ramiro Marconi A. ZI ‘NDREA C.da Petruro

MIRABELLA ECLANO AECLANUM Via Nazionale, 32 FILIBERTO’S Via Nazionale Passo IL CUCCHIARONE Via Della Rinascita MIRABELLA Via Bosco MORA BIANCA C.da Corpo di Cristo, 17 NON SOLO PIZZA Via Laureta

MONTEFALCIONE IL MANTICE Via Cardinale Dell'Olio, 40 MONTEFALCIONE Via Fontanelle OSTERIA DI VINO C.da Stazione, 1 MONTEFORTE IRPINO I BIRBI Via Morelli E Silvati, 2 OSTERIA DA MIMI’ Piazza Umberto I, 5

KALO Via Nazionale Alvanella LA PIZZICA Via Nazionale Alvanella LA TAV DEL CARBONAR Via Gaudi, 2 O’ PAGLIARONE Via Campi, 3 PEPEROSSO Via Loffredo, 99 QUAGLIARELLA Via Silvati e Morelli, 7 VESUVIO Via Nazionale, 29 VILLA TONEATTI Via Garibaldi, 120 MONTEFUSCO BEATRICE Via Pirro De Luca, 28 DA TEODORO Via Seggio

MONTELLA IL CAMINO C.da Tagliabosco IL CASTAGNETO C.da Lago LA BUSSOLA Piano di Verteglia LA FAJA Via Nazionale Verteglie, 1 LE BRASSERIE Via M. Cianciulli, 11 NON SOLO BAR Via S. Capone, 13 OSTERIA ALFONSO C. Via G. Garibaldi, 4

PALERMO Via del Corso, 209 PEPENERO Via M. Cianciulli, 82 PERICLE Strada Prov. S Francesco PIPER Via M. Cianciulli POGGIO DEL PRINCIPE Piano Di Verteglia ZIA CARMELA Via M. Cianciulli MONTEMARANO IL GASTRONOMO Loc. Ponteromito LA CASCINA DEL SABA C.da Macchia del Monte MILANO Via Casa Arsa PANORAMA C.da Pezza Cancelli VINCANTO Via Roma, 29 MONTEMILETTO LA LOC. DEI PRINCIPI Via XXIV Maggio, 17 NETTUNO Via Rampa Pastene, 22

MONTORO INFERIORE AL CHIAR DI LUNA Viale Della Repubblica, 13 LA BOTTE Via Ferrovia, 3 LA CANTINA DELL’ARTE Via Risorgimento, 53 idealocale.it // 29

AV

VADEMECUMAVELLINO

RISTORANTI / PIZZERIE LA FORESTA Via Turci, 118 LA MASSERIA Via Sala, 9 MASSIMINO Via Turci

OSPEDALETTO DA FELICE Via Cerreto HOSTARIA DEL TRITONE P.zza Demanio, 17 LA CASTAGNA MONTORO SUPERIORE Via Cerreto, 11 AL FUNGO VELENOSO LA JUTA Via Nuova Via Circumvallazione, 24 ALL’ARCO DI S. MICHELE LA LOCANDA DEL POZZO Via Petrara Via San Lorenzo, 5 LA CAMPAGNOLA O. DEL GALLO E VOLPE Strada Prov. Borgo P.zza Umberto I, 11 O’ TAGLIERO Via Carrara, 1 PRATOLA SERRA REGINA ELENA LA TAVERNA DEI RE Strada Prov. Borgo Corso Garibaldi RENDEZ VOUS LAVACALOCA Via Dell'Aia, 88 Via Nazionale Delle Puglie NUSCO DA ROSA C.da Sparanielli, 8 IL BUONGUSTAIO Contrada Leone, 21 IL CONTE Loc. Fontigliano LA CONTADINELLA C.da Scandoglio, 26 LA LOCANDA DI BU Vicolo dello Spagnuolo LA TARTUFAIA Contrada Falcera NONNE ROSINA C.da Marmore, 3 SINELLA S.S. Giovanni e Paolo, 11 30 // idealocale.it

S. STEFANO DEL SOLE CASA DEL DUCA Via Vito Vingo, 6 IL CILIEGIO Via Starze A CASA DI SUSANNA Via Boschi, 14 DA BAFFONE Via Carrese, 3

S. MICHELE DI SERINO APOLLO Via Roma, 13 IL CERRETO Traversa Cerreto, 4 L’OSTERIA DI ANTONIO Via Viaticale, 19

TAVERN. MARINELLA Via Cotone, 1

SERINO BOSCHETTO Via Terminio, 117 DA CIELLO Vicolo II, Loc. Fontanelle GREEN FOOD Via Terminio IL CASTAGNETO Via Giffoni Valle Piana LA SCINTILLA Via Terminio, 64 LE NUOVE LEVE Via Terminio, 25 O’ CALABRISUOTTO Via Fontanelle, 64 O’ CARPINO Via Terminio, 127 OSTERIA LA TORRE Via Torre, 23 POZZILLO Via Giffoni Valle Piana, 3 PROFUMO DI QUERCIA Via Roma, 166 RAIANO ANTICA P.zza Iannelli, 35 RUSTIKUS Via Casicarillo, 12 TORNOLA Via Giffoni Valle Piana, 11 TOTO PEPPINO E LA MAL Via Terminio, 8 SOLOFRA THE TALES PUB Via Melito Iangano

BLUE MOON Via Melito TERRANOVA Loc. Cerzeta

SUMMONTE DA FELUCCIO Via Castellone, 8 IL POSTO DELLE ROSE S Via Castellone IL TRIFOLAIO Via Borgonuovo, 39 LA MARGHERITA Via Starze II , 32 LA MOLARA Via Campo Di Maio LE FONTANELLE Via Marroni MARSELLA Via Marroni, 1 RIFUGIO URUPRETA Via San Sebastiano TORRE LE NOCELLE CASABLANCA Via Covaruoli SAN CIRIACO Via Cirignano, 10

VENTICANO DA ENZO C.da Campoceraso DIVIN PORCELLO P.zza Padre Pio, 2 RANCH Via Cuorno TRATTORIA SAN NICOLA C.da S. Nicola, 9

PROMO ABBONAMENTI: SALA 12 MESI 300,00 EURO SALA 3 MESI 110,00 EURO

DAL 1 AL 20 SETTEMBRE ISCRIZIONE GRATUITA Via Pionati, 5 Avellino - info: 0825 785020

idealocale.it // 31

Pizza e mozzarella: un matrimonio perfetto

La scienza è voluta intervenire in questa questione (ce n’era davvero bisogno?) conducendo uno studio presso l’universita di Auckland in Nuova Zelanda, pubblicato poi per conto dell'Institute of Food Technologist sul Journal of Food Science. Confrontando diversi formaggi, tra cui Edam, Emmental, Provolone, Colby, Gruyere e Cheddar, lo studio ha dimostrato che la mozzarella è il formaggio migliore da utilizzare sulla pizza non solo per il gusto ma anche perché fila meglio degli altri e si fonde perfettamente con qualsiasi altro ingrediente si voglia utilizzare. Come hanno fatto i ricercatori a stabilire ciò? Utilizzando un programma che combinava immagini e dati relativi a ciascun formaggio valutando in particolare la consistenza che questi assumevano durante la cottura della pizza, quindi se erano più o meno filanti, ma anche la loro capacità di abbrustolirsi e l’uniformità del colore.

32 // idealocale.it

Gli scienziati hanno scoperto che le più importanti caratteristiche di un formaggio utilizzato su una pizza sono influenzate da diversi fattori tipici di ciascun formaggio: contenuto di olio, umidità, acqua, elasticità, temperatura di transizione. Valutando tutto questo si è giunti alla conclusione che la mozzarella è il formaggio più adatto alla pizza, anche se nulla vieta di utilizzare insieme anche altri formaggi a seconda dei propri gusti e che dunque si voglia ottenere un effetto più o meno filante, più o meno abbrustolito, ecc. Naturalmente si può scegliere anche di non far uso di mozzarella ne di altri formaggi, perché si è intolleranti al lattosio o magari perché si è scelto di evitare alimenti di origine animale.

Fortunatamente già da qualche anno sono disponibili diverse alternative anche per chi vuole sperimentare una pizza farcita con mozzarella veg per non privare nessuno del piacere di una bella pizza.

BN

VADEMECUMBENEVENTO

RISTORANTI / PIZZERIE 08cento24 Via Arco Traiano, 65 A' Capannell Rione De Caro,15 Al Broghetto C .da Piano Cappelle, 66 Al Castello del Principe Via Federico II Al Vicoletto Via Borgia, 7 Almost Blue Via Niccolo Franco, 48 Alter Ego Music Pub Via Manciotti, 16 Angolo Dei Sapori P.zza Roma Antica Pizzeria Palazzo Via Posillipo Antiche Terme Via Posillipo Capa Tosta Via Grimoaldo Re Capriccio Napoletano C.da Olivola Casale San Lorenzello Via San Marco Collina Roseto C.da Roseto Con Gusto Via Tiengo, 34 Cotton Club Via G. De Vita, 16 Country Road Music Pub Strada Statale 7 Craven Road Vico Noce Da Claudio C. da San Chirico

Da Rodolfo Via A Meomartini, 9 Da Ruggiero Vico Terzo Triggio Dionisio Via Alfonso De Blasio, 3 Dun Huang Via C. Emanuele Dunhuang Di Hu Wei Via E. Caggiano, 10 Gaudi Via Port'aura Good Fellows Via Port'Arsa Gusto Divino C.da Piano Cappelle Harley Beer Via Rampone Il Melograno Via Avellino, 42 Il Pescatore C. da Isca La Noce, 73 Il Tricorno Cap. Pasq. de Juliis, 13 Japit Sushi Bar Via San Pasquale, 12 Jerry Pizzeria Via del Pomerio, 28 Jimbo Via Camerario, 13 La Bodeguita Via Avellino La Comp. del Prosciutto P.zza Arciv. Feoli, 15 La Contrada C.da Pantano La Lanterna C.da Olivola

La Locanda dei Mestieri P.zza P. di Corte La Locanda Del Ciarabè C.da Coluonni La Loc di San Bartolomeo Via Alfonso de Blasio, 3 La Morgia C.da Camerelle, 7 La Pentolaccia Via Bart. Camerario, 22 La Pignata di Benevento Via Torre della Catena, 40 La Vecchia Trainella C.da S. Marzano, 18 L'Antica Corte C.so V. Emanuele, 85 Le Macine Via dei Mulini, 48 Le Scuderie del Castello Via Castello Liffey Irish Pub Arco di Traiano L'Oasi dell'Antica Quercia C.da Epitaffio, 13 Locanda del Grifone Vicolo Terzo Triggio, 28 Locanda Delle Streghe Via G. Manciotti, 11 Mad House Via Castello, 11 Mediterraneo C.da Pontecorvo Miseria e Nobilta Pesco Sannita Morgana Music Club Via Umberto I Nunzia Via Annunziata, 152

Omissam Via Umberto I, 21 Osteria 29e30 Via Annunziata, 19 Pizzeria Pica C.so V. Emanuele, 7 Pizzeria Romana C.so Garibaldi, 203 Pub Agora Via Cap. S. Rampone, 10 Retro Via Luigi Sturzo Rossopomodoro Torrevillage Torrecuso San Giovanni C.da San G. Mazzocca Sochrida Via Bart. Camerario, 68 Taverna Di Orazio Via S. Pasquale 8 Taverna Paradiso Via Mario La Vipera, 33 The Peacock Inn Pub P.zza Municipio, 10 Toto P. e la Malafemmina Viale Dei Rettori, 38 Traiano 1985 Via G. Manciotti, 48 Ver Sacrum Via Stanislao Bologna, 34 Villa Fontana Di Loia Via Della Lunigiana Vineria Frittole Via Niccolo Franco Young Pizza Via Perasso, 6 Zio Cosimo's Via del Rosario idealocale.it // 33

Condividi su Instagram e mangi gratis!

Si chiama The Picture House, ha fatto il suo debutto al prestigioso Ice Tank di Londra, nel quartiere di Soho, e si sposterà poi a Manchester e Leeds. Il ristorante fa parte del colosso alimentare dei surgelati Birds Eye, in Italia Findus, che ha deciso di fruttare l'ossessione degli utenti di fotografare il cibo e metterlo online in un'attività promozionale.

Quale migliore modo per pubblicizzare una nuova gamma di prodotti che con un hashtag utilizzato da migliaia di internauti?

L'idea è geniale, ma forse lo scopo non è propriamente uno dei migliori al mondo. Il ristorante, infatti, è parte di 'Food for Life' di Birds Eye, un nuovo progetto di marketing che mira a cambiare il modo di considerare il cibo congelato.

34 // urban magazine

Per ora l'azienda si sta concentrando su come le persone interagiscono e consumano i loro pasti, ed ha addirittura assunto una fotografa esperta di cibo su Instagram, Marie Marte, per aiutare le persone a scattare fotografie di alta qualità. Così ai commensali vengono offerti tutorial su come scattare belle e affascinanti foto del cibo, prima di caricarle e mangiare gratis. Certo è che sempre più persone nel mondo pagano per il pasto e alla fine fotografano comunque il piatto. Quindi la trovata di 'The Picture House' sembra comunque un buon incentivo che potrebbe diffondersi a macchia d'olio, se usato nel modo giusto. Quanto sarebbe bello se a essere fotografati fossero prodotti dei nostri mercati contadini, a km zero e biologici, invece dei surgelati?

Salerno

A’ Paranza Ristorante

Via San Leonardo, Trav. Migliaro - Salerno Tel. 089 336840 - Aperto a pranzo e cena Chiuso Lunedì e Martedì

pescato del giorno parmigiana di pesce sciabola arancini al nero di seppia paccheri gamberi e vongole

I vini: fiano, falanghina cutizzi biancolella donnaluna

fb: ristorante a’ paranza da gaetano

idealocale.it // 35

SALERNO

Black Hole Tavern

Conte Max

Viale Verdi, 25 Parco Arbostella - Salerno Tel. 089 2962975 - Aperto a cena

Viale R. Wagner, 17 Parco Arbostella - Salerno Tel. 089 2961966 - Aperto a pranzo e cena Chiuso il lunedĂŹ

Pub - Birreria

spezzatino di manzo alla birra stout fagioli alla messicana dessert birramisĂš

fb: black hole tavern

36 // idealocale.it

le birre: beamish stout bulldog artigianali senza glutine

Ristorante - Pizzeria

cornettini di pizza costata servita con pietra lavica ___________ ________

vini campani franciacorta brut rosso freddo frizzante blanquette de limoux

www.contemax.eu

SALERNO

Dove c’è Gusto & Wine

Fiore Club

Via Madonna Di Fatima, 17 Pastena - Salerno Tel. 089 6307510 - Aperto a pranzo e cena

Via Del Picentino - Salerno Tel. 338 9750078 - Aperto a cena e la domenica a pranzo - Chiuso il Lunedì

Ristorante - Wine Bar

carne pesce panini sfizioserie _______

selezione di vini nazionali spumanti cocktail birre artigianali

www.dovecegustoewine.com

Ristorante

gnocco ricotta e tartufo tubetto cozze e fagioli tagliata di carne argentina pasticcino crema e amarena

le cantine: mastroberardino feudi ______ _________

www.facebook.com/fioreclubrestaurant

idealocale.it // 37

SALERNO

Hostaria Botero

Il Maestro del Gusto

Via San Nicola di Pastena, 9 - Salerno Tel. 089 2964341 - Aperto a cena e la Domenica a pranzo - Chiuso il LunedĂŹ

Vicolo Portanova, 7 - Salerno Tel. 333 9102296 - Aperto a cena nel weekend anche a pranzo

Ristorante - Pizzeria

carne alla brace entrecote tipo kobe gnocchetti torta speranza

38 // idealocale.it

le cantine: donnaluna, le ghiandaie le birre: fravort chimay

www.hostariabotero.it

Ristorante

tortiglioni al profumo di mare e menta cestino di pastasfoglia con verdure, gamberi e mozzarella di bufala

le cantine: mastroberardino le birre: fravort rossa e freshbeer

www.ilmaestrodelgustosalerno.it

SALERNO

Il Timone

La Spagnola

Via Gen. S. Allende, 29 - Salerno Tel. 089 335111 - Aperto a pranzo e cena Chiuso il Lunedì e la Domenica sera

Via Porto, 96 - Salerno Tel. 089 227759 - Aperto a pranzo e cena Chiuso il Lunedì e la Domenica sera

Ristorante

spaghetti con riccio di mare tubetti con rana pescatrice pesce in crosta di sale dessert pantaleone

le cantine: mastroberadino feudi marisa cuomo _________

www.facebook.com/iltimone.salerno

Ristorante

spaghettone con riccio di mare baccalà ombrina in crosta di patate

le cantine: caggiano, colli di lapio marisa cuomo le birre: la chouffe

www.facebook.com/staianoantonio.laspagnola

idealocale.it // 39

SALERNO

Lido

Locanda Tancredi

Via Leucosia, 2 - Salerno Tel. 380 3680678 - Aperto a pranzo e cena

Via San Nicola del Pumbolo, 2 - Salerno Tel. 089 725005 - Aperto a cena e la Domenica a pranzo - Chiuso il LunedĂŹ

Pizzeria

parmigiana gateau pizza con pancetta e pesto pizza con provola e salsiccia

www.noilidolidosalerno.it

40 // idealocale.it

le birre: corona heineken ceres nastro azzurro

Ristorante - Pizzeria

paccheri con fiori di zucca e vongole trancetti di vitello pizza al chilo pizza senza glutine

www.locandatancredi.it

aglianico birre trappiste birra alla spina _________ __________

SALERNO

Mr Crocchè

Punto Freddo

Via Lungomare Colombo, 375 - Salerno Tel. 089 3069941 - Aperto a pranzo e cena

Via Roma, 63 - Salerno Tel. 339 7715923 - Chiuso il Lunedì

Pizzeria

crocchè nduja crocchè lucano arancino con pesto pizza ______

www.pizzeriamrcrocche.it

le birre: ceres tennent’s ______ ___

Gelateria

torta pralinata tronchetto 46 gusti di gelato yogurt senza glutine

www.gelateriapuntofreddo.it

_________ _______ ___________ _________ ______

idealocale.it // 41

SALERNO

Villa Setharè

Vinagre Wine & Food

Via Montestella di Ogliara - Salerno Tel. 089 9483386 - Aperto a cena Chiuso il Lunedì

Via Roma, 178 - Salerno Tel. 089 236518 - Aperto a pranzo e cena Chiuso il Lunedì

Ristorante - Pizzeria

risotto allo zafferano scialatielli ai fiori di zucca sfogliatella farcita kebab mediterraneo

www.villasethare.it

42 // idealocale.it

le cantine: cantina di venosa feudi, vinosia le birre: duvel, kwak

Ristorante

cucina tipica paccheri con pesce spada e radicchio tagliata di calamari scarpariello

selezione di vini nazionali __________ _______ ________

www.facebook.com/vinagre.vineria

SAN MANGO PIEMONTE SA

CAVA DE’ TIRRENI SA

Kamajè

Saviello

C.so Umberto I, 283 - Cava De’ Tirreni (SA) Tel. 089 2960027 - Aperto a pranzo e cena Chiuso il Martedì

Via F. Spirito, 90 - San Mango Piemonte (SA) Tel. 089 281209 - Aperto a cena Chiuso il Lunedì

Ristorante - Pizzeria

carne e pesce alla brace pizza con tartufo ___________ _______

selezione di vini nazionali birre speciali _______ _____

www.facebook.com/ristorantepizzeria.kamaje.1

Pizzeria

pizze gourmet classiche friggitoria panuozzi calzoni

www.pizzeriasaviello.it

selezione di vini campani birre artigianali birre alla spina

idealocale.it // 43

SA

VADEMECUMSALERNO

RISTORANTI / PIZZERIE 13 Salumeria e cucina C.so Garibaldi 214 29 31 Via Fieravecchia, 29 A' Paranza Via San Leonardo A Prua Piazza Matteotti 4 A Tutto Pepe Via Picarielli 34 Addor I Pizza P.zza San F. D'Assisi 6 Al Caminetto Via Roma 232 Al Cenacolo P.zza Alfano I, 4 Aladino Via Canali 35 Anema e Cozze Lungomare Trieste, 94 Anema e Pizza Via Silvio Baratta, 95 Angolo Masuccio Via Masuccio S. Antica Pagliera Vicolo Grimoaldo, 12 Antico Porto Via Ligea, 112 Aranceto Via S.Eustachio 92 Argento Via Palestro, 14 Assenzio Brasserie Via Zara 24 Bacchanalia Via Roma 272 Baciamo le Mani Via Leucosia 5

44 // idealocale.it

Bai Via Arechi, 25 Benvenuti a Tavola Via Antonio Genovesi Black Hole Tavern Viale Verdi 2 Black Roses Via L. Vinciprova, 38 Botteghelle 65 Via Botteghelle 65 Braciami Via S. Allende Cantina Del Feudo Via Velia, 45 Carminuccio a Mariconda Via Picenza, 117 Carne e Vino Via Verdi Cascina Sessanta Via Pietro del Pezzo, 60 Chef for Passion Via Portacatena 53 Chilometro Zero Via Torrione, 22 Cibarti Via Mercanti 68 Ciccio e l'Osteria P.zza Flavio Gioia, 18 Cico's Via Borgo Picarielli, 70 Ciripizza Via Conforti, 16 Ciro Via Calabrie, 7 City wine bar Via degli Orti ConteMax Viale Richard Wagner 17

Cotto & Crudo P.zza Flavio Gioia, 8 Crambiè P.zza Matteotti, 4 Da Peppe a' Seccia P.zza Antica Corte 5 Da Sasa Via degli Orti 9 Daiwo Lungomare Colombo, 86 Dedicato a mio padre Vicolo Giudaica, 8 Degustibus Via portanova 7 Delicious Pizza Viale Gramsci 32 Distinti Sapori Via Fondaco Porta di Mare Doner Kebab Via Roma, 156 Donna Margherita Via roma, 282 Dove C'è Gusto & Wine Via Madonna Di Fatima 15 Dubhlinn Irish Pub Carlo Santoro 11 Easy Riders Via Roma, 236 Eco Bistrot Salerno Lungomare Colombo, 23 Emozionando Via Montestella Farfadet Via Roma 246 Foodball Via Angelo Papio 39 Forchetta d'Oro Via Porto 8

Fratelli La Bufala Via Roma, 178 Freestyle Torrione Funiculi' Vicolo Giudaica, 28 FuoriPorta Via Montecasino Ogliara 2 Galleon Pub Via Roma, 254 Giardino degli Dei Via Sant Eustachio Goccia Via R. Conforti, 13 Hostaria Botero Via S. Nicola di Pastena 9 Hostaria il Brigante Via Fratelli Linguiti, 4 Hosteria del Conte Via Zara 22 Hydra Sud E Sapori Via Antonio Mazza, 30 I Due Fratelli Via San Leonardo 127 I Poeti della Pizza Via Leucosia 135 I Templari Via dei Canali, 25 Il Cavatappi Via A. Maria De Luca, 8 Il Chiodo Fisso Via Case Rosse 19 Il Conte Andrea Via Roma 268 Il Duca Via G. da Procida, 27 Il Gallo e la Volpe Via Silvio Baratta, 129

VADEMECUMSALERNO

RISTORANTI / PIZZERIE Il Graal Via Gelsi Rossi 65 Il Maestro del Gusto Vicolo Piantanova 7 Il Pacchero Via A. Maria De Luca Il Patriarca Via Paradiso di Pastena, 2 Il Pinguino Via Madonna della Stella Il Poggio Via Giovi Bottiglieri, 52 Il Pozzo Spagnolo Via Fusandola, 1 Il Regno delle Due Sicilie Viale Giuseppe Verdi, 4 Il Tagliere Via Fieravecchia 42 Il Timone Via Generale, 29 Il Veliero Via Arce, 59 Imperial Sushi Wok Via Delle Calabrie In Rada Via Roma, 174 Irys Pizza Via Giuseppe Vigorito 10 Italian Cooking Holiday Via Casignano, 4 Je, Tu e Iss Via Roma 56 Kikko Kaiten Sushi Via Carmine Calo', 8 King's Cross Irish Pub Via Roma, 214 La Bodeguita Via Silvio Baratta, 16

La Botte Pazza Vicolo Giovanni Ruggi, 3 La Bottega dei Sapori Via Vicinale Casa S. 101 La Carbonara Via Lungomare Colombo La Chioccia D'Oro Via Bivio Novi Velia La Cucina di Eduardo Vico della Neve, 14 La Cueva del Sol Via Roma 218 La Grande Muraglia Via Abella salernitana, 5 La Grotta del Pescatore Via Torino, 6 La Lampara Largo Antica Corte, 5 La Locanda D'apicio Via Antonio Manganario La Locanda del Pescatore Via San Leonardo, 170 La Locanda di Pulcinella Via Ostaglio, 57 La Madegra Piazza della Concordia, 35 La Muraglia Lungomare Trieste 18 La Piazzetta Trattoria Via S. Teresa, 1 La Spagnola Via Porto, 96 La Stella del Calore Via Ponte Calore L'Angelo e il Diavolo Via Matteo Lecce 16 L'Archetto Via Antonio Mazza, 7

Line Restaurant C.so V. Emanuele 176 Locanda Tancredi San Nicola del Pumbolo London English Pub Via Roma, 222 L'Ostrica Ubriaca P.zza Matteotti 4 L'Unico Vicolo San Giorgio, 14 Mam Art Food & Wine Via Fieravecchia, 14 Mamma Rosa Alberto Pirro 22 Maneki Neko C.so G. Garibaldi 29 Mare Nostrum Via Porto, 31 Me Geisha Via Roma 59 Mediterraneo Via T. Michelangelo, 31 Messico e Nuvole Larghetto Frà Giovanni, 7 Minerva Via dei Canali 43 Miramare Via Leucosia, 8 Modo Via Generale S. Allende Mr Crocche Lungomare Colombo, 375 Muss Via Carmine, 95 My Dream Via Ligea 40 Mythos Via Roma, 62

Né Carne Né Pesce Via San Leonardo 148 New Kursaal Via G. S. Allende 6 Non ti Pago Via Eduardo De Filippo Nonna Maria Via Roma 82 Nuovo Mercatello Lungomare Colombo, 142 O' cuopp e o' vin P.zza Sedile del Campo O' Haras Pub&Grill P.zza Matteo Luciani 26 O' Miracolo Via Generale S. O Paesano Via Bottiglieri 73 Old West Pub Via Roma 254 O'Scuorzo Via Parmenide 102 Osteria Via Masuccio S. 45 Osteria Canali Via Canali 34 Osteria dei Sapori Vicolo S. M. al Duomo Osteria Del Duomo Piazza Alfano, 1 Osteria del Maniero Via Canali 35 Osteria del Taglio Vicolo R. d'Aragona 10 Osteria Malafemmina Via S. Maria de Domno, 4 Osteria Marcsin Piazza G.B. Ferraioli idealocale.it // 45

SA

VADEMECUMSALERNO

RISTORANTI / PIZZERIE Osteria S. Anna Al Porto Largo S. Teresa, 1 Pane e Pummarola Via Roma 194 Paninoteca Baylon Largo Campo Paradiso di Pastena Via Ricci Perfugium Via Torrione 95 P. Duomo Steakhouse Piazza Duomo Pinocchio Lungo mare Trieste 56 Pizza & Pizza Lungo Mare Marconi 49 Pizza Mania Via Del Carmine 117 Pizza Margherita Corso G. Garibaldi, 201 Pizza Piu' Lungomare Trieste 24 Pizza sotto Pizza Via Sichelmanno, 54 Pizza.it Via Salvatore Calenda, 11 Pizzaria Salernitana Via Allende, 16 Pizzeria da Sasà Via Raffaele Mauri Pizzeria Della Fermata Via Vinciprova Pizzetteria Mediterranea Via L. d`Amalfi, 23 Pizzicorio Piazza Concordia, 26 Portarotese Via Vernieri

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Portovecchio Via Molo Manfredi 38 Praca Do Sol Via Leucosia 95 Pulecenella Pizzeria Via Case Rosse, 88 Pummaro Via Indipendenza 44 Pummarola 'Ncoppa Lungomare Colombo, 341 Punto Pizza Via Pietro Del Pezzo 67 Quas In Porto Molo Manfredi Quo Vadis Via Lungomare Colombo Re Maurì Via Benedetto Croce Reginella P.zza S. di Portarotese, 8 Resilienza Via Salita San G. 12 Ristorante Cicirinella Via Antonio Genovesi Rist. del Centro Storico Via Roma 208 Ristorante del Golfo Via Porto 57 Ristorante K San Marco Di Castellabate RossoPeperoncino Lungomare Colombo 333 Salerosa Via Botteghelle, 28 Saltimbocca Via Torrione 10 San Matteo Via Rromualdo II 13

Sanginella Via G. San Bartolomeo 39 Sant'Andrea P.zza S. del Campo, 13 Scalo 43 P.zza Portanova Sciue' Via Roma, 192 Scugnizzo Via Vito Lembo, 44 Scusate Il Ritardo Via Diaz 42 Sea Garden Via Clark 19 Serenella Via D. Scaramella, 18 Sesto Canto Via Fuorni 8 Sorbillo Via Molo Manfredi 2 Spunzillo Lungomare Trieste, 86 Squisi Gourmet Via Rotunno, 30 Stella Cometa Via Porta di Mare, 21 Stella Maris P.zza Sant'Agostino 10 Tartaruga P.zza Concordia, 6 Taverna Santa Maria Via Masuccio S. 63 Taverna Sant'Anna Vicolo S. M. de Domno, The Clan Tavern Via San Leonardo The Sins Vico delle Colonne, 2

The Vibe Via Dogana Vecchia 30 Tocco di Vino Via delle Calabrie, 65 Totò Sapore Via Roma, 240 Tramp's Pub Via Posidonia, 291 Trattoria da Riccardo Via Calata San Vito 97 Trattoria del Padreterno P.zza Flavio Gioia 12 Trattoria Ottantotto Via M. Salernitano, 60 Trattoria Zi Renato Via Roma 170 Trianon P.zza Flavio Gioia 22 Tu Si 'Na Cozza Grande Via Giovanni XXIII Un Punto Macrobiotico Via Irno 217 Vecchia Salerno Via Arechi 3 Vesuvio Via Settimio Mobilio 57 Vicolo della Neve Vicolo della Neve, 24 Villa Setharè Via Montestella Vinagre Via Roma 178 Vinile Via Vinile Vizi di Bacco Via Roma, 190 Wine Bar Gusto V.le G. Verdi, 6