Još od najranijih vremena, poznavaoci vina rekli su da je u njemu istina... I zaista, ovo plemenito piće otkriva nam svoje jedinstvene priče koje svakim gutljajem postaju i naše, oplemenjujući trenutak na način koji otvara dušu i budi najljepša osjećanja. Ipak, izbor vina kome ćemo se prepustiti i u čijim finim notama ćemo uživati, veoma je važan. Zato smo za vas, objedinili najljepšu ponudu odabranih vinskih regija, kako biste u svakom trenutku mogli da pronađete one prave etikete i pođete na raskošno vinsko putovanje koje počinje u vašim IDEA vinotekama. Zato otvorite svoje srce, pomislite na drage ljude i pustite da vam ove stranice otkriju nešto posebno i drugačije. U njima ćete upoznati osobenosti čuvenih vinarija i sorte od kojih nastaju vina koja svojom autentičnošću osvajaju istinske hedoniste širom naše regije, ali i svijeta. Svako od njih, spremno čeka da vam ispriča svoju jedinstvenu priču, a mi ćemo kao i do sada biti tu da vam ih predstavimo i pomognemo da u njima uživate svim svojim čulima. Dobro došli.
Raskoš crnogorskih vinograda
Vina Italije
Vina Francuske
Male vinske zanimljivosti
Vinske romanse Španije
Riznica vina iz Srbije
Vina okupana suncem
Viševjekovna tradicija hrvatskog vinogorja
Upoznajte vina iz Bosne i Hercegovine
RASKOŠ CRNOGORSKIH VINOGRADA... O ljepotama Crne Gore se može mnogo govoriti, a njena raskošna vinska tradicija svakako da joj daje poseban pečat. Bogatstvo vinske ponude naše zemlje, najbolje se opisuje činjenicom da ona broji čak oko 50 registrovanih vrsta vina, a glavne vinske regije se nalaze u okolini Podgorice i basenu Skadarskog jezera koji je dom dvije autohtone sorte – vranca i krstača. Upravo iz njih, dolaze nam neka od vina koja se odlikuju vanvremenskim kvalitetom zahvaljujući kome su se posluživala na mnogim evropskim dvorovima. Ali to nije sve. Odabrana crnogorska vina će savršeno upotpuniti trenutke uživanja zahvaljujući svome skladnom kombinovanju sa hranom, atmosferom i što je najvažnije – dobrim povodima.
PRŠUT ZA REZANJE K Plus kg
11 99 eur
4
BIJELO VIN Chardonnay Plantaže 750ml
3 99 e ur
BIJELO VINO Pro Anima Chardonnay Plantaže 750ml
5 49 eur
CRVENO VINO
Pro Corde Plantaže 750ml
CRVENO VINO Vranac Vinarija Vučinić 750ml
9 39 eur
VINO
Zenta Chardonnay, Rose Vinarija Vučinić 750ml
8 99
5 99 eur
Gastro preporuka: Pro Corde je idealan uz kvalitetno juneće meso – bifteke, pečenu jagnjetinu, divljač, ali i uz tamno živinsko meso – uz pečenu gusku ili pačetinu. Odličan je i u kombinaciji sa začinjenim gulašima, a izvrsno se slaže i sa grilovanom tunom. Savršen je uz zrele tvrde sireve.
eur
5
CRVENO VINO Concept Lipovac 750ml
6 79
eur
U našoj ponudi, odabrali smo crnogorske vinarije koje sa posebnom pažnjom spajaju najbolje od naše tradicije i stvaraju jedinstvene etikete koje osvajaju srca svih ljubitelja vina. Tako ćete imati priliku da upoznate vinariju „Lipovac“ koja se nalazi na planinskim padinama sela Građani, smještenom u regiji koja je od davnina poznata po svojim vinima. Ova vinarija, u postupku čuvanja vina koristi amfore i kvevre, što predstavlja način koji je u vinarstvu poznat još od 8. vijeka prije nove ere.
Crvena vina se po pravilu, bolje uklapaju sa masnijim i jačim jelima, pa slobodno uz crveno meso, kombinujte smjela crvena vina i napravite odličnu izbalansiranost ukusa.
6
Naravno, ovo je samo početak. U ponudi vas očekuju i vina koja nastaju od grožđa iz vinograda porodične vinarije Vučinić koja se nalazi na samom obodu Duklje, kao i vina kompanije 13. jul – Plantaže koja već više od pola vijeka predstavlja jednog od najznačajnijih proizvođača vina u Jugoistočnoj Evropi.
CRVENO VINO
CRVENO VINO
BIJELO VINO
1349
1449
1349
ROSE VINO
CRVENO VINO
BIJELO VINO
1699
9 99
Tammuz Lipovac 750ml
e ur
Harmonia Lipovac 750ml
6 79
e ur
Tellus Lipovac 750ml
e ur
Model Lipovac 750ml
e ur
Gea Lipovac 750ml
e ur
Idea Lipovac 750ml
e ur
7
BIJELO VINO Pinot Grigio Corte Antica 750ml
-15%
8 99 eur
10.59 eur
BIJELO PJENUŠAVO VINO Prosseco Corte dei Rovi 750ml
-23%
9
29
e ur
BIJELO BIJELO PJENUŠAVO VINO PJENUŠAVO VINO Prosecco La Delizia 750ml
9 49 e ur
Prosecco Brilla 750ml
11 29 eur
11.99 eur
BIJELO VINO SIR
Grana Padano Zanetti 200g
5
8
25
eu r
PRŠUT vakuum Menatti kg
18
Chardonnay Soligo 750ml
-20%
99 eur
4 39 e ur
5.49 eur
BIJELO VINO Brut La Marchesina 750ml
4 59 e ur
BIJELO VINO Pinot Grigio Soligo 750ml
-22%
6 89 eur
8.79 eur
VINO
Chardonnay, Cabernet La Delizia 750ml
Chianti Sensi 750ml
6 69
-15%
4
CRVENO VINO
59
Merlot La Delizia 750ml
4 69
e ur
eur
CRVENO VINO
e ur
5.39 eur
CRVENO VINO Primitivo Corte dei Rovi 750ml
SIR
Pecorino Romano Zanetti 200g
5 49 eu r
PRŠUT Menatti 100g
3
69
eur
-25%
8 99 e ur
11.99 eur
CRVENO VINO Primitivo Puglia Danese 750ml
-17%
9
39
e ur
CRVENO VINO
Montepulciano d’ Abruzzo Tor Del Colle 750ml
8 99 e ur
11.29 eur
9
VINO
rose, bijelo Brut Vieux Papes 750ml
5
99
eu r
CRVENO VINO Cabernet Syrah JP. Chenet 750ml
-18%
6 29 eur
7.69 eur
BIJELO VINO Brut La Roche 750ml
-15%
4 69 e ur
5.49 eur
BIJELO PJENUŠAVO VINO
Ice Cuvee blanche Maison Castel 750ml
Pjenušavo vino, uz sireve, piletinu i ćuretinu, možete poslužiti i uz voće. Osim klasične kombinacije sa jagodama, možete ga poslužiti i sa drugim vrstama voća, voćnih salata. Ovo vino se veoma dobro slaže sa kajsijama i breskvama.
10
8
49
e ur
CRVENO VINO Baron D’ Arignac 750ml
-15%
4 49 e ur
5.29 eur
ROSE VINO
Ice Cuvee Rosee Maison Castel 750ml
8 49 eur
VINO
Chardonnay, Merlot Maison Castel 750ml
7
29
e ur
VINO
La Vieille Ferme crveno, bijelo, rose Famille Perrin 750ml
9 99 e ur
BIJELO VINO
Baron D’ Arignac 750ml
-15%
CRVENO VINO Bordeaux Baron de Lestac 750ml
8 69 eur
Nakon otvaranja vina, flašu čuvajte na suvim i tamnim mjestima, koja se odlikuju konstantnom temperaturom. Vodite računa da je flaša dobro zatvorena originalnim čepom od plute, a ukoliko to nije moguće, koristite posebne zatvarače za boce.
4 49 e ur
5.29 eur
11
12
Vino ne prestaje da nas iznenađuje, a za to nisu zaslužne samo njegove karakteristike već i brojne zanimljive činjenice koje nas konstantno podsjećaju koliko je jedinstvena i složena umjetnost njegovog stvaranja. Samo za vas, u narednom tekstu, donosimo nekoliko vinskih zanimljivosti zahvaljujući kojima ćete dodatno upoznati svijet vina i proširiti svoje znanje o njemu.
1.
Najveći vinograd u Evropi je u Crnoj Gori. Dobro ste pročitali. Vinograd Plantaža koji se nalazi na Ćemovskom polju u blizini Podgorice, prostire se na preko dvije hiljade hektara i predstavlja najveći vinograd na evropskom kontinentu. Ovo je samo još jedna potvrda da je naše podneblje sa razlogom prepoznato kao jedna od ključnih vinskih destinacija na globalnom nivou.
4.
Vino i sir su savršen par! Kombinovanje vina i hrane je posebna vještina koja nagrađuje savršenim balansom ukusa one koji su joj vični. Ipak među brojnim delikatesima, sirevi su posebno pogodni za uparivanje sa vinom a zanimljivo je to što ih spaja jedna zanimljivost – oni su produkti fermentacije. Po pravilu, crveno vino će se najbolje slagati sa tvrdim i zrelim sirevima, dok se mlađi i mekši sirevi najčešće služe uz bijelo vino.
2.
Cijeli svijet voli vino. Ukupna površina na kojoj se širom naše planete uzgajaju vinogradi, iznosi preko 7 miliona hektara, a posebno je zanimljivo to što više od polovine vinograda čine zasadi vinskog grožđa. U zemljama sa najvećim površinama pod vinogradima spadaju, Španija, Francuska, Italija, Turska, Kina i Sjedinjene Američke Države.
5.
Kako odrediti pravu temperaturu? Kultura vina je veoma složena, a serviranje vina na pravoj temperaturi predstavlja značajan korak koji može imati veliki uticaj na doživljaj tokom konzumiranja. Svaka vinska etiketa otkriće vam savjet za idealnu temperaturu, ali ukoliko nijeste sigurni, pokušajte sa „Pravilom 20“ koje kaže da se bijelo vino treba ostaviti na sobnoj temperaturi 20 minuta prije serviranja, dok je crveno vino potrebno držati u frižideru 20 minuta prije sipanja u čaše.
3.
Šta nas uče tanini? Sigurno ste imali prilike da čujete za tanine, ali šta su zapravo oni? Tanini su supstance koje se nalaze u sjemenkama grožđa, ali i u drvetu od koga se prave burad za vino. Oni su zaslužni za gorak i opor ukus vina pa iskusni vinari veoma vode računa o njihovoj koncentraciji. Uglavnom, kod zrelijih vina nivo tanina je manji, ali to ne znači da ih treba izbjegavati – jer će vino sa premalo tanina biti previše pitko.
6.
Kako ocijeniti vino? Za stručno ocjenjivanje vina, potrebno je mnogo znanja i iskustva, te je najčešće najbolje poslušati savjete iskusnih somelijera. Ipak, ako se nađete u prilici da ocijenite određeno vino, pokušajte se skoncentrisati na njegovu aromu i buke. I jedna i druga kategorija odnose se na njegov miris, pri čemu je aroma stepen svježeg mirisa grožđa, dok je buke kompleksnija i zrelija karakteristika mirisa koja se dobija fermentacijom i sazrijevanjem vina.
13
Teško je govoriti o svjetski poznatim vinima, a da jedna od asocijacija ne bude Španija. Ova zemlja vinograda, osim što je drugi po veličini proizvođač vina na svijetu, svoju reputaciju među istinskim poznavaocima vina ponajviše zaslužuje zahvaljujući kvalitetu koji nam iz nje dolazi.
“Prepoznajte jednu drugačiju notu zadovoljstva, strasti prema izazovima i neponovljiv poziv ka egzotičnim iskustvima.”
BIJELO VINO Bianco Don Luciano 750ml
-15%
14
4
49
eu r
5.29 eur
ROSE VINO
Excellens Marques de Caceres 750ml
13 49 eu r
CRVENO VINO Crianza Rioja Marques de Caceres 750ml
16 99 e ur
CRVENO VINO
Cabernet Sauvignon Don Luciano 750ml
4 59 e ur
VINSKE ROMANSE ŠPANIJE
Tako će autentična vina koja nastaju u oblasti Priorat, donijeti notu španskog hedonizma i savršen sklad uz zalogaje paelje, ribe i plodova mora, dok će vina iz Kastilje biti ponosni predstavnik one tradicionalnije Španije i savršeni pratilac vrhunskih specijaliteta od crvenog mesa.
VINO
Shiraz, Merlot Opera Prima 750ml
4 69 eur
Takođe, ne možemo ne pomenuti vina koja nastaju u oblasti Kosta Verde, odnosno Zelenoj obali koja je dom etiketama crvenih i bijelih vina u kojima možemo uživati tokom cijele godine, računajući na to da će biti naš vjerni pratilac u različitim gastronomskim avanturama. Jedno je sigurno, u ponudi španskih vina prepoznaćete jednu drugačiju notu zadovoljstva, strasti prema izazovima i neponovljiv poziv ka egzotičnim iskustvima koja oplemenjuju duh i tijelo. Odaberite ih za posebne, ali i svakodnevne prilike u koje želite da unesete dašak neobičnosti i pustite ih da vas povedu u svoj razigrani svijet.
Postoji jedno opšte pravilo – jaka i puna vina idu uz jača jela, a ona sa laganijom aromom se najbolje slažu sa laganijom hranom. Uz ovo vino se najbolje uparuje gulaš, pica, špageti sa paradajz sosom, lazanje, čufte, bundeve, tikvice, paprika, cvekla, piletina i hamburgeri.
VINO
Chardonnay, Syrah organic Mureda 750ml
6 59 eur
SIR
Bayerntaler Zott 200g
2 89 e ur
15
vina
RIZNICA IZ SRBIJE Viševjekovna tradicija vinogradarstva iz Srbije, pažljivo se prenosila sa koljena na koljeno, te ona danas predstavlja vrlo značajnu vinsku destinaciju koja nam donosi vrlo cijenjena vina iz brojnih porodičnih vinarija. Tako vas u našoj ponudi očekuje vino iz vinarije Tenet, smještene u prirodnom okruženju Šumadije, koje zahvaljujući autentičnim klimatskim uslovima i uzgoju grožđa prirodnim metodama predstavlja savršen balans između prirode i vještog vinarskog umijeća. A sa juga Srbije, iz Vranja, stižu nam i vina Aleksić koja su već dugo vremena prepoznata kao simbol kvaliteta i postojanosti u čijim bocama mnogi iznova otkrivaju ljubav prema uživanju u vinu. Ovdje naravno nije kraj, pa ćete u našim vinotekama otkriti i etikete vinarija Komuna, Doja i Vinum, kao i još mnogo drugih vina koja će oplemeniti trenutke uživanja i podsjetiti nas na važnost geografskog porijekla, ali i umijeća koje ono što nam je priroda dala vješto pretvara u vina koja se pamte, i što je najvažnije vole svim srcem.
BIJELO VINO Tri Morave Temet 750ml
12 69 e ur
16
CRVENO VINO ROSE VINO Tri Morave Temet 750ml
14 49 e ur
Barbara Aleksić 750ml
8 49 eu r
BIJELO VINO Žuti cvet Aleksić 750ml
9 89 e ur
Pogodno kao aperitivno vino. Idelano za početak obroka uz hladna predjela na bazi salata, morskih plodova, mladih sireva, pršutu, kao i uz bijelu grilovanu ili prženu ribu sa dalmatinskom garniturom. Vrlo dobro će se složiti i sa dezertima, tipa tulumba, lijena pita, orasnice.
BIJELO VINO
Muscat Petit Grain Komuna 750ml
9 99 eur
CRVENO VINO Merlot Cabernet Doja 750ml
14 49 eur
CRVENO VINO Nostalgija Sauvignon Aleksić 750ml
5 99 e ur
BIJELO VINO Mustra Vinum 750ml
12 39 e ur
17
CRVENO VINO Majestic Vranac Imako 750ml
-16%
4 89
BIJELO VINO Majestic Chardonnay Imako -17% 750ml
3 99
BIJELO VINO Majestic Tamjanika Imako 750ml
suncem... eur
5.79 eur
e ur
4.79 eur
-16%
4 89 e ur
5.79 eur
VINA OKUPANA Vinska rapsodija Makedonije, okupana je sunčevim zracima, koji njene vinograde grle većim dijelom godine. Upravo ovo je jedan od ključnih razloga jedinstvene snage i upečatljivog kvaliteta makedonskih vina. Topla ljeta i blage zime, zaslužne su za gotovo idealne uslove za uzgajanje grožđa, od kojih nastaju prvoklasna vina kao što su Vranac, Merlot, Prokupac, Cabernet sauvignon i Tamjanika. A u našim vinotekama, nijesmo zaboravili ni na vrhunske makedonske vinarije, poput vinarije Tikveš koja spaja tradicionalne vrijednosti i moderan način proizvodnje zahvaljujući kojima spada u sam vrh svjetskih proizvođača vina, kao ni vina vinarije Imako iz vardarske doline, u čijim notama ćete prepozanti jedinstveni izraz autentičnog makedonskog vinarstva.
18
CRVENO VINO Aleksandria Tikveš 750ml -20%
4 49 eu r
5.59 eur
BIJELO VINO Alexandria Tikveš 750ml -20%
4 49 eur
5.59 eur
ROSE VINO
Alexandria Tikveš 750ml -20%
4 49 e ur
5.59 eur
CRVENO VINO T’ga za Jug Tikveš 750ml
-29%
3 99 e ur
5.59 eur
BIJELO VINO Temjanika Tikveš 750ml
-21%
4 49 eur
5.69 eur
19
Viševjekovna tradicija hrvatskog
vinogorja Hrvatska je zemlja koja se odlikuje vinskom tradicijom dužom od 2500 godina. Brojni arheološki nalazi, dokazuju da se na njenom području vino proizvodilo još od davnina, što potvrđuje i rijedak novčić grada Visa na kome je prikazana vinska amfora, a koji datira iz 5. vijeka prije nove ere.
Za širenje vinarstva na području Hrvatske, zaslužni su još i stari Iliri i Tračani, a kasnije i Rimljani, pri čemu je lično car Markus Aurelius Probus vodio računa o sadnji vinograda. Danas je Hrvatska poznata kao zemlja dobrog i kvalitetnog vina, a viševjekovna tradicija se konstantno usavršava i kao najljepša tajna prenosi sa koljena na koljeno.
CRVENO VINO Terra Rossa Laguna 750ml
9 20
89
eur
BIJELO VINO Malvazija Laguna 750ml
9 89 eur
LJEŠNIK
Garden Good 180g
2 49 e ur
CRNE MASLINE bez košpice Iska -19% 920g
3 19
e ur
3.95 eur
BADEM
suvi-prženi Garden Good 75g
099 e ur
PISTAĆI
suvi-prženi Garden Good 180g
3 59
eur
CRVENO VINO
CRVENO VINO
Merlot Belje 1l
Plavac Skaramuča 750ml
18 89
-18%
6
99
e ur
eur
ROSE VINO Skaramuča 750ml
BIJELO VINO Pošip Skaramuča 750ml
16 89 2499 e ur
e ur
8.49 eur
Vrhunska graševina obično se poslužuje uz dimljeno meso, pečenu piletinu, pečenu ćuretinu ili svinjsku kremenadlu s roštilja. Preporučuje se uz vrhunsku riječnu ribu i vrhunsku morsku ribu, poput brancina, orade i lista.
BIJELO VINO Graševina Belje 750ml
ROSE VINO Frankovka Iločki Podrumi 750ml
7 39 eur
BIJELO VINO
BIJELO VINO
7 39
7 39
Chardonnay Iločki Podrumi 750ml
eur
6 99 e ur
Traminac Iločki Podrumi 750ml
e ur
21
UPOZNAJTE VINA IZ BOSNE I HERCEGOVINE CRVENO VINO Syrah Rubis 750ml
-17%
12 39 eur
14.99 eur
22
CRVENO VINO
Cabernet Sauvignon Rubis 750ml
-17%
12 39 eu r
14.99 eur
CRVENO VINO Blatina Rubis 750ml
-19%
3 79
e ur
4.69 eur
Vinogradarstvo na području Bosne i Hercegovine, datira još od Antičkih vremena, o čemu svjedoči i motiv vinove loze i vinskih pehara na starom rimskom utvrđenju kraj grada Čapljine. Tokom srednjeg vijeka, vinarstvo je bilo poznato i njegovano, pa se motivi koji govore o njemu prepoznaju na stećcima koji datiraju između 13. i 15. vijeka. Vinske priče nastavile su da se stvaraju do današnjih dana, a tokom vremena stekle su sve više iskrenih poklonika među poznavaocima vina. Uživanje u vinima koja nastaju od sorti okupanih suncem bosanskohercegovačkih predjela, sada je na korak bliže ukoliko posjetite naše vinoteke i odaberete neke od etiketa, među kojima svakako vrijedi izdvojiti one koje nam dolaze iz vinarije Rubis čiji vinogradi se nalaze u selu Vionica, a koja sa ponosom predstavlja vina od domaćih sorti Blatine i Žilavke, kao i međunarodnih poput Syrah, Merlot i Chardonnay.
BIJELO VINO Arterra Rubis 750ml
BIJELO VINO
-17%
12 39 eur
14.99 eur
Chardonnay Rubis 750ml
CRVENO VINO Tvrdoš 750ml
-19%
11 39 e ur
13.99 eur
1099 e ur
BIJELO VINO Žilavka Rubis 750ml
-19%
3 79
eur
4.69 eur
23