1-85:1-85.qxd
6
2010. 11. 25.
12:38
Page 6
TARTALOM
3. ÜLTETVÉNYTÔL A POHÁRIG
Teatermesztés Szaporítás A teacserje fejlôdésére ható tényezôk A teanövény gondozása A teaszüret Feldolgozás Fonnyasztás (elôszárítás) Sodrás Erjesztés (fermentálás) Szárítás Válogatás (rostálás) Ízesítés, keverékkészítés Csomagolás Kereskedelem A tea világkereskedelmének jellemzô adatai Teaaukciók Minôsítés és osztályozás Híres teakereskedôk és teáik 4. TEAFÖLDRAJZ
Argentína Banglades Grúzia India Indonézia Japán Kenya Kína Malawi Nepál Srí Lanka Tajvan Törökország Uganda Vietnam Jegyzetek Szépirodalmi idézetek forrása
86 88 88 89 90 93 96 97 99 102 104 105 106 107 109 109 111 113 118 124 127 128 130 131 133 135 136 137 140 142 143 145 146 147 148 150 151